Готуємо корисні зимові ласощі: хвойний чай та варення з шишок. Ялинові пагони лікувальні властивості народної медицини

Здрастуйте, дорогий читачу!

Хвойні дерева мають великий запас життєвих сил. І людина давно користується ними для зміцнення здоров'я. Цілюща не лише сосна. Не поступається їй ще одне поширене у нас хвойне дерево – . А також інші види ялини – сибірська, аянська, східна. У лікувальних ціляхзастосовуються ялинова хвоя, молоді пагони ялини, молоді, кора ялини та її смола.

Ялинова хвоя: корисні властивості та застосування

Хвоя їли багата вітаміном С, вітамінами К, D, РР, ефірною олією, терпентинами. Летні речовини, що виділяються хвоєю, є фітонцидами, що вбивають багатьох збудників бронхо-легеневих захворювань. Прогулянки в ялиннику не менш корисні, ніж у . Просто ялинник дещо пригнічує своєю похмурою красою і похмурістю.

Ялинова хвоя містить також мінеральні солі, мікроелементи: залізо, мідь, марганець, хром, кобальт. Має хвоя ялини протицинготною, антимікробною, знеболювальною, протизапальною, сечогінною та жовчогінною дією.

Вітамінний напій з ялинової хвої

Проти цинги жителям півночі здавна застосовувався настій ялинової хвої. І в блокадному Ленінграді засіб від цієї страшної хвороби готували не лише з соснової хвої, але й з ялинової.

Хвоя, як джерело вітаміну С, тим паче цінна, що взимку вміст у ній аскорбінової кислоти вище, ніж улітку. Адже саме взимку інші джерела вітамінів можуть бути просто недоступними.

Для приготування протицингового вітамінного напоюберуть 1 столову ложку подрібненої хвої на склянку окропу. Для посилення екстракції додають сік лимона чи лимонну кислоту на кінчику чайної ложки. Суміш кип'ятять протягом 20 хвилин взимку та 40 хвилин влітку. Після чого наполягають 3 години у теплому місці, проціджують.

Хвойні ванни

Ялинова хвоя – чудовий засіб для приготування хвойних ванн. Такі ванни знімають нервове збудження, допомагають при сильній втомі, захворюваннях суглобів.

Для ванни готують відвар із хвої ялинки. Можна разом із нею використовувати і молоді ялинові шишки. , хвоя ялиці також використовуються у приготуванні хвойних ванн. Допустимо використання суміші хвої різних порід.

Береться ялина хвоя з розрахунку 1 кг на 5 літрів окропу. Кип'ятять 20-30 хвилин, отримуючи відвар коричневого кольору. Його проціджують та виливають у ванну.

Рівень води підбирається таким чином, щоб не торкалася область серця – це небажано. Температура води – трохи більше 40°С. Час, проведений у ванні – 10-15 хвилин.

Молоді пагони ялинки ще називають ялиновими лапками. З'являються вони при розпусканні ялинових бруньок приблизно в середині травня. Спочатку являють собою «пензлики» із світло-зелених голочок. Швидко ростуть, і до середини червня ще відрізняються від інших пагонів кольором хвої та її м'якістю. Саме в травні – червні їх і слід заготовляти для використання у лікувально- профілактичних цілях.

Але пам'ятайте, будь ласка – не можна при заготівлі ялинових пагонів обривати верхівки у молодих ялинок! Вони припинять нормальне зростання і вже ніколи не стануть високими та стрункими деревами. Молоді ялинові пагони обриваються тільки на верхівках бічних гілок - "ялинових лап".

Відвар молодих ялинових пагонів на молоці застосовують при різних шкірних висипах та водянці. Готують відвар в такий спосіб.

30 г молодих пагонів заливають 1 літром молока, доводять до кипіння та варять на малому вогні 10 хвилин. Після чого відвар проціджують і випивають протягом дня три прийоми – вранці, вдень і ввечері.

Варення з молодих ялинових пагонів

Варення з молодих пагонів їли корисно при застуді, бронхітах, кашлі, грипі, навіть туберкульозі як лікувальний та профілактичний засіб. Сприяє зміцненню імунітету.

Способів приготування ялинового варення чимало. Можна приготувати варення – «скороварку» із зовсім молодих пагонів, довжиною лише півтора – два сантиметри. Подібне варення можна зварити навіть у похідних умовах, на вугіллі багаття.

3 склянки молодих пагонів пересипають цукровим піском у кількості 1,5 склянки. Суміш заливають 2 склянками води. Варити на малому вогні, періодично помішуючи, потрібно лише близько 20 хвилин.

Найпоширеніший спосіб приготування варення, коли спочатку готується відвар з молодих пагонів ялинових, а варення (сироп) роблять вже з цього відвару.

Для відвару промиті та подрібнені пагони заливають водою так, щоб вона повністю їх покривала. Варять дві години. Охолоджений відвар проціджують.

На 1 літр відвару додають 1 кг цукру і варять ще півтори – дві години. Перевіривши варення на готовність (аналогічно будь-якому іншому варенню), його розливають у стерилізовані банки та закривають кришками.

Ялинове вареннякорисно при простудних захворюваннях, бронхіти, кашлі. Потрібно пам'ятати все ж таки, що це – не звичайні ласощі, а ліки. Зловживати варенням з молодих пагонів ялин небажано.

Варять варення також із молодих ялинових шишок. Але про це — в іншій.

У застосуванні ялинової хвої та молодих пагонів існують і протипоказання . Як і у випадку з препаратами із сосни, це насамперед захворювання нирок (гломерунефрит) , гепатит і вагітність . Не варто приймати їх і при гастритах із підвищеною кислотністю.

Сосна - одне з найпоширеніших дерев на території нашої країни. Але сосна гарна не лише цим. По-перше, хвойне повітря дуже корисне всім без винятку, особливо тим, у кого проблеми з дихальними шляхами. По-друге, смола (живиця), хвоя і нирки сосни широко застосовуються в медицині, а соснові шишки, які також є коморою дуже багатьох корисних речовин, застосовуються у медицині, а й - поруч із хвойними голками - у виробництві парфумерних масел.

Соснові «продукти» містять різні корисності: нирки - ефірна олія, дубильні речовини, смолу та гірка речовина паніпікрін; живиця - ефірна олія та смоляні кислоти, хвоя - ефірна олія, смола, аскорбінова кислота, дубильні речовини та каротин.

Соснові бруньки заготовляють у лютому-березні, на початок їх інтенсивного зростання. А зараз - саме час заготівлі шишок і хвої, які слід збирати в молодих соснових посадках, по можливості - далеко від доріг та автомагістралей.

Відрізнити сосну від інших хвойних зможе навіть дитина: сосна - дерево вічнозелене і має довгі м'які голки. А як їсти все, що «виготовляє» сосна, ми вам розповімо. Наприклад, з молодих шишок можна зварити смачне та корисне варення, а із соснової хвої приготувати вітамінний відвар або цілющий настій.

РЕЦЕПТИ

Відвар із бруньок сосни
Настої та відвари з нирок сосни використовують як дезінфікуючий, відхаркувальний, кровоочисний та сечогінний засіб; при хронічних запаленнях легень, ревматизмі, водянці.

Для приготування відвару соснових бруньок: 10 г бруньок заливають 1 склянкою гарячої води, витримують на киплячій водяній бані 30 хв, охолоджують 10 хв і проціджують. Приймають по 1/3 склянки 2-3 десь у день їжі.

Варення із шишок

Застосовується при бронхіті, астмі, ангіні та ін. дихальних шляхівта горла. Відмінний профілактичний засіб для очищення дихальних шляхів та зміцнення ясен. Особливо рекомендується при виснаженні організму, хронічні захворювання шлунково-кишкового трактута дихальних шляхів та при зниженому гемоглобіні.

Перед варінням молоді соснові шишки перебирають, видаляють сміття, хвою, миють у чистій воді, засипають в емальовану каструлю та заливають холодною водоющоб вона покривала шишки на 1-1.5 см.

Потім гулі кип'ятять, додавши цукровий пісок (1 кг на літр настою). Варять, як звичайне варення, не менше півтори години, видаляючи піну, що утворилася. Готове вареннярозливають у гарячі банки. Воно повинне вийде красивого червоного відтінку, а запах хвої надасть йому пікантного тонкого аромату.

Настій із соснових шишок

Застосовується для оптимальної рухливості суглобів.

На початку червня нарвати шишок, нарізати їх на 4 частини і заповнити ними 3-літровий сулія до половини. Всипати 400 г цукру, залити холодною кип'яченою водоюта щільно закрити кришкою. Періодично струшувати сулію. Наставляти, доки не розчиниться цукор і перестане бродити суміш. Пити по 1 ст. ложці за 30 хвилин до їди вранці та ввечері.

Вітамінні напої із соснових голок

Застосовуються при атеросклерозі, для очищення судин, при захворюваннях нирок

• 30 г свіжих соснових голок промити в холодній кип'яченій воді, залити окропом і кип'ятити протягом 20 хв в емальованому посуді, закривши її кришкою. Після остигання відвару його проціджують, додають для поліпшення смаку цукор чи мед і випивають протягом дня.
• 50 г молодих однорічних соснових верхівок (у них менше гірких смолистих речовин) розтерти у фарфоровій чи дерев'яній ступці, залити склянкою окропу та наполягати 2 години у темному місці. До настою можна додати трохи яблучного оцтута цукор за смаком. Настій процідити через марлю і одразу ж пити, тому що при зберіганні він втрачає вітаміни.

Настій із шишок та хвої

Свіжі соснові голки та шишки поміщають у склянку, заливають горілкою або розведеним спиртом до країв (співвідношення шишок та горілки – 50/50). Настій витримують протягом 10 днів у теплому місці щільно закритим. Потім проціджують і використовують по 10-20 крапель теплою водою 3 рази на день до їди.

Сосновий «мед»

Застосовується як загальнозміцнюючий, вітамінізуючий засіб. Захищає від простудних та вірусних хвороб в осінньо-весняний період, а також ефективно сприяє одужанню, якщо хвороба вже «в розпалі».

Молоді шишки сосни збирають у дні літнього сонцестояння – з 21 по 24 червня. Шишки укладають у прозору ємність, щільно пересипаючи їх цукровим піском (приблизно 1 кг на 3-х літрову банку). Шийка ємності накривають марлею і ставлять під прямі сонячні промені (наприклад, на підвіконня) до дня осіннього рівнодення з 21 по 24 вересня (відповідно до тієї червневої дати, в яку збиралися). Якщо на поверхні шишок, що знаходяться над шаром рідини, з'являється пліснява, то ці шишки треба викинути і посипати ті, що виглядають над поверхнею, шаром цукрового піску.

Отриманий медовий елексир переливають у пляшку, закривають пробкою та прибирають на зберігання у темне прохолодне місце. Термін придатності такого меду – 1 рік. У профілактичних цілях використовують по 1 ст. ложці вранці за 20 хв. до першої їжі та ввечері перед сном. Мед можна додавати до чаю.

Сосновий мед має чудовий смак і запах, зазвичай подобається дітям.

Тонкі аромати соснового лісу вже давно рятують людство від мігрені, нервозності та поганого настрою. Але мало хто знає, що корисні властивостісосни можна «закатати в банку» у сенсі цього терміну. Варення, яке отримують з шишок, голок і пагонів вічнозеленої рослини, має незвичайним смакомта великим цілющим потенціалом. Його активно використовують для боротьби із застудою, зміцнення імунітету та лікування серйозних захворювань.

Варення із соснових шишок увібрало в себе всі найкорисніші та рідкісні компоненти. Особливе місце у їхньому списку відводиться фітонцидів- природним антибіотикам, чия сила спрямована на боротьбу з бактеріями та вірусами. Потрапляючи в організм, вони знищують навіть ті мікроорганізми, які ще не встигли завдати удару по імунній системі.

Прогулянка хвойним лісом допоможе швидше вилікувати грип та ГРВІ

За виведення токсинів та шлаків відповідають антиоксиданти. У комплексі з ними працюють вітаміни групи B, C та P. Вони підвищують захисні функції та перешкоджають поширенню інфекції в організмі, сприяють профілактиці ЛОР-захворювань.

Хвойні ефірні масла відлякують віруси, є чудовими антисептиками. Нетривале вдихання аромату заспокоює нервову систему, знімає стрес, усуває головну більта підвищує настрій.

У зимовий та осінній період варення із соснових шишок використовують для підвищення гемоглобіну в крові, відновлення організму після хвороби. У народної медициниіснує безліч рецептів з цими ласощами проти астми, бронхіту, розлади шлунка, кровоточивості ясен та загальної слабкості.

Як застосовується варення?

Шишки, нирки, голки, пагони та смола - для приготування ліків у хід йде все, коли справа стосується здоров'я

Цілюща варення з шишок сосни підходить для лікування захворювань різного характеру. Відомі методики поставлять на ноги як дорослу, так і дитину. За наявності патологій та хронічних недуг обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, щоб не спровокувати загострення хвороби.

Для профілактики інсульту

Якщо є ймовірність виникнення інсульту, варення із соснових шишок має бути присутнім у раціоні щодня. Також засіб підходить для відновлення функцій організму після перенесеного удару. Варення можна пити з чаєм, організовувати з нього перекушування або їсти натще по 1 ст. л. Хвойні шишки виділяють речовини, які відновлюють кровопостачання та зміцнюють судинну систему.

УВАГА! Добова норма для пенсіонерів становить половину від зазначеного дозування.

При бронхіті

Бронхіт - поширена проблема в холодну пору року. Щоб вилікувати недугу, 3 десь у день приймають по 1 год. соснового варення. Запивати лікарський засіб найкраще гарячим напоєм (водою, чаєм чи компотом). Так корисні речовини швидше подіють.

Тепле молоко з медом використовують як допоміжний засіб для лікування бронхіту

При астмі

Напади астми найчастіше пов'язані з алергічною реакцією. Оскільки сосна входить у число можливих алергенів, протестуйте засіб перед вживанням і давайте дітям до 12 років. З медикаментозним лікуванням варення із соснових шишок чудово поєднується.

Щоденна порція соснового десерту – 2 ст. л. Дозу слід з'їдати протягом дня поступово, розділивши кілька прийомів. Кожен має бути незалежним від прийому їжі. Забороняється їсти варення до і відразу після їжі, поєднувати його з напоями.

При ангіні

Варення із соснових шишок нейтралізує дію шкідливих бактерій та сприяє одужанню. Засіб знімає запалення, знижує температуру та вгамовує біль. Варення приймають із теплим трав'яним чи чорним чаєм 2–3 десь у день. Для посилення ефекту рекомендується полоскати горло 5-6 разів на день спиртовою настоянкоюіз соснових шишок. Для приготування зелені шишки нарізають навпіл і заливають 40% спиртом. Оптимальна пропорція 1:10. Ліки наполягають щонайменше 10 днів.

Готуються ліки на спирті чи горілці протягом 10 днів

При вагітності

Збити температуру, вилікувати застуду та зміцнити імунітет можна за допомогою натурального засобу- варення із шишок. Консультація лікаря є обов'язковою. Тільки фахівець зможе розрахувати правильне дозуваннята дати рекомендації щодо застосування.

Для дітей

До підліткового віку соснове вареннядають дітям по 2 ч. л. в день. Його можна з'їдати за сніданком із чаєм чи без. Безпечний засіб послужить чудовим захистом для дитячого організму. Особливо актуальним є застосування варення в період загострення ГРВІ, грипу та застуди. Солодкі ліки зміцнять імунітет та покращать роботу мозку.

Рецепти приготування варення

Шишки для варення збирають провесною. Вони повинні бути м'якими та липкими від смоли

За класичною рецептурою молоді шишки збирають і перебирають, щоб позбутися пошкоджених. Після цього продукт необхідно ретельно промити і замочити на ніч у холодній воді. На приготування приділяється 3 дні.

Коли соснові шишки відстояться, викладіть їх у каструлю і залийте водою. Додайте цукор із розрахунку 1 кілограм на 1 літр води. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть варення 5 хвилин, зніміть з|із| вогню і залиште наполягати добу. Процедуру повторювати протягом двох днів.

ПОРАДА! Під час варіння регулярно помішуйте варення та знімайте чорну піну, що утворюється на поверхні.

Після останнього варіння остудіть варення і розлийте банками. Зберігати цілющий десерт потрібно в холодильнику. Для профілактики хвороб дорослі можуть з'їдати 1 ст. л. на день, діти – 2 ч. л. При захворюваннях керуйтеся рекомендованими дозуваннями.

Голки сосни містять не менше корисних речовин, ніж шишки дерева. Ліки застосовують для боротьби з туберкульозом, різними формами кашлю.

Інгредієнти для варення збирають у глибині лісу, далеко від міських доріг та промислової зони

Складові:

Приготування:

Варення із соснових пагонів

Варення із соснових пагонів за консистенцією нагадує мед чи сироп

Приготування:

Протипоказання

Варення із соснових шишок та інших частин дерева - примхливий та сильнодіючий продукт. Не варто забувати, що це не просто корисний десерт, а й ліки. Дотримання добової нормиобов'язково для уникнення побічних ефектів.

Консервація під забороною:

Для всіх інших варення з шишок не тільки безпечно, але й необхідно, щоб протистояти вірусам та мікробам.

Відео: вітамінне варення із соснових шишок

Баночка готового хвойного варення - вітамінна бомбаяка може з легкістю замінити половину домашньої аптечки. Лікування міжсезонної застуди та інших захворювань стане ефективним та приємним. Міцне здоров'япоряд з гарним настроємсупроводжуватимуть протягом усього року, сприяючи новим звершенням!

Схожі записи:

Схожі записи не знайдено.

І перше, і друге дерево відноситься до сімейства хвойних рослин, тому приємний аромат хвої, що розповсюджується по будинку, не тільки на рідкість приємний, але і вкрай корисний. Секрет цілющості ефірних олій хвойних дерев, що випаровуються, полягає в фітонциді, що міститься в них, - біологічно активній речовині, яка пригнічує ріст і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів і найпростіших.

Жителям Кавказу ці корисні якостісосни були відомі з давніх-давен. Кожна добропорядна кавказька господиня тримає про запас банку-другу варення з шишок сосни, адже молоді соснові шишки також мають цілющими властивостями: допомагають при застуді та грипі, авітамінозі, хворобі горла та ясен, простому кашлі, а також бронхіті, пневмонії та бронхіальній астмі.

Як і будь-яке інше варення, варення з соснових шишок приємне на смак, так що такі «ліки» з радістю з'їдять навіть діти.

«Але як їх вживати, якщо вони такі тверді і до того ж колються?!», - запитаєте ви. Дуже просто, зваріть із них варення. Ось тільки шишечки, які можна їсти на вашій новорічній сосні, підійдуть тільки для зілля, але не для варення. Для нього потрібні молоді зелені соснові шишки. Визначити чи підходить шишка для варення чи ні нескладно: вона повинна легко протикатися нігтем або розрізатися ножем. Звичайно, такі шишки можна зустріти лише пізньої весни. Бажано, щоб вони були від 1 до 5 см завдовжки.

Звісно, лікувальні властивостіварення з шишок – не єдиний його плюс. Як і будь-яке варення, воно до того ж приємне на смак, так що такі «ліки» з радістю з'їдять навіть діти. До того ж його не потрібно заготовляти літрами: достатньо однієї-двох літрових баночок, щоб підтримувати ваше здоров'я усю зиму.

Варто зауважити, що навіть природні лікарські засобивимагають помірності у застосуванні. Вживане в великих кількостяхварення або зілля з соснових шишок може спричинити головний біль і навіть запалення шлунка. Потрібно бути обережними і людям із захворюваннями нирок, а також вагітним жінкам та людям похилого віку. І, нарешті, абсолютно протипоказане таке лікування при гострій течії гепатиту.

Тепер настав час поговорити про способи приготування чудодійного варення. Таких методів існує кілька, але підготовчий етаподин: молоді соснові шишки потрібно перебрати, очистити від забруднення та промити чистою водою.

Рецепт №1, найпростіший спосіб:

Засипати шишки в емальовану каструлю та залити холодною водою. Вода має покрити шишки на 1-1,5 см. Довівши до кипіння, додайте 1 кг цукрового піску на 1 л рідини. Повторно доведіть рідину до кипіння. Зменште вогонь і на слабкому вогніваріть близько 1,5 годин, не забуваючи знімати пінку, що утворюється, з поверхні варення. Коли шишки дійдуть до готовності, вони набудуть червоного відтінку, оскільки просочаться сиропом.

Рецепт №2, готуємо «мед» із соснових шишок:

Також як і в першому рецепті промийте шишки та висипте їх в емальовану каструлю, заливши водою. Накрийте кришкою і кип'ятіть трохи більше 20 хвилин. Потім потрібно настояти шишки протягом доби при кімнатній температурі. Після цього процідіть настій, відокремлюючи його від шишок. Вони нам більше не знадобляться. Додайте цукор (1:1) і варіть не менше 1,5 години емальованій каструлі. У результаті вийде «мед» із соснових шишок приємного малинового кольору. оригінальним смаком. Розлийте «мед» у гарячому стані по банкам. Їх не обов'язково стерилізувати, оскільки мед може зберігатися досить довго при такому способі варіння.

Рецепт №3, спосіб приготування сиропу без варіння:

Підготовлені шишки розріжте на кілька частин (2-4), обваляйте кожну цукровому піску. Шишки дадуть сік. Покладіть шишки шарами по банках, пересипаючи їх цукром із розрахунком 1:1 або 2:1. Верхній шар повністю покрийте цукром. Покрийте кожну банку марлею іншою тканиною, що «дихає», і залиште в теплому темному місці на деякий час, періодично струшуючи банки, поки цукор остаточно не розчиниться. Це вже точно не варення, а справжнісінький сироп, який більше схожий на ліки, ніж на солодкі ласощі. Його потрібно приймати по 1 десертної ложкина півсклянки гарячої кип'яченої води двічі на день (натщесерце і перед сном) для лікування та профілактики захворювань органів дихання. Це відмінний загальнозміцнюючий засіб.

Варення на основі ялинових шишок - досить екзотичні ласощі, які до того ж допоможе зцілитися від багатьох захворювань. Живиця, пилок і ефірні олії їли мають чудотворні лікувальними ефектами, якими користувалися наші пращури з давніх часів. Приготувати ялинове варення не важко навіть початківцям домогосподаркам. У цій статті ми детально поговоримо про його користь та методи приготування, щоб максимально спростити вам кулінарний процес.

Ялинові шишки та їх вживання

Ялинові шишечки використовуються не тільки для оригінальних виробів, на їх основі готують варення, настоянки, компреси, настої та сиропи. Варення на основі ялинових шишок допомагає вилікуватися при грипі та застуді, зміцнити імунну системута підвищити рівень гемоглобіну в крові. Сироп принесе користь при сухому та хронічному кашлі.

Чи знаєте ви? Вперше слово конус (conos) було використано греками. У перекладі воно означає« Соснова шишка» .

Спиртова настойка ялинових шишечок допомагає відновити нормальне мозкове кровопостачання після перенесеного інсульту. Звісно, офіційна медицинаставить під сумнів даний метод терапії, але є офіційні докази ефективності такого лікувального засобу. Компреси допомагають при різних шкірних захворюваннях та дерматитах, а також ефективно справляються з болями у суглобах.

Склад варення

У складі варення присутні корисні для людського організму фітонциди, таніни, антиоксиданти, ефірні олії, біофлавоноїди, ліноленова кислота та інші речовини.

Вітаміни

Ялинне варення багате на різні вітаміни, які позитивно впливають на різні функції в організмі:

• зміцнюють і перешкоджають розвитку стресів і неврозів;
• зміцнює кісткову тканину та бере участь у синтезі білка;
• сприяє зміцненню стінок судин, захищає організм від різноманітних інфекційних захворювань;
• перешкоджає швидкому старінню організму, значно покращує стан шкірних покривів;
• покликаний стабілізувати роботу серцевого м'яза та зміцнити стінки капілярів.

Мінеральні речовини

Цей продукт багатий на наступні мінерали:

• - позитивно впливає на активність ферментів та травних залоз, зміцнює кісткову та епітеліальну тканини;
• - основний каталізатор процесів обміну киснем, також підтримує роботу щитовидної залозита бере участь у процесах передачі нервових імпульсів;
• - упорядковує роботу травної системибере участь у процесах синтезу колагену (речовина, що відповідає за еластичність шкірних покривів);
• - основним завданням цього хімічного елемента є підтримка нормального балансу цукру в сироватці крові.

Чим корисне варення з шишок

Варення з шишок ялини застосовується на лікування багатьох захворювань. Цей чудотворний засіб також принесе свою користь при профілактиці різних хвороб. Крім того, таке варення має гарні антиоксидантні властивості за рахунок наявності в ньому вітамінів С і Е.

Загальнозміцнюючі властивості

Завдяки великому змістуу солодкому продукті вітамінів та інших корисних хімічних сполук, він має високий імуностимулюючий ефект. Завдяки наявності вітаміну С, хвойний продукт підвищує загальний тонус організму та підвищує фізичну та розумову працездатність. Вітаміни групи В разом з таніном зміцнюють стінки кровоносних судин та покращують їх еластичність.Завдяки такому ефекту можна запобігти розвитку інфаркту та інсульту при гіпертонії та тромбозі.

Важливо! Самолікування може завдати шкоди вашому здоров'ю! Перед терапією народними засобамиобов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

За рахунок антиоксидантних властивостей варення з шишок ялини відмінно протистоїть раковим новоутворенням. У більшості випадків онкологія виникає через підвищеного змістув організмі вільних радикалів солей важких металів Антиоксидантні властивості дозволяють пригнічувати рівень важких металів.Продукт також має бадьорий і тонізуючий ефект, надає сили та енергії людям, які схильні до хронічної втоми.

Протистояння хвороб

Фітонциди – дуже корисні біологічно активні речовини, що допомагають людському організмуу рятуванні від шкідливих вірусів, бактерій та патологічних грибків. Варення із соснових шишок вживають при застуді, грипі, нежиті, гаймориті, фронтіті та інших інфекційних захворюваннях. Його також можна наносити на покриви шкіри при ураженні грибковими мікроорганізмами.

Дані корисні ласощі мають відхаркувальний ефект, саме тому його доцільно вживати невеликими порціями під час кашлю, викликаного інфекційними мікроорганізмами. Крім того, ялинове варення допомагає вилікуватися при туберкульозі, плевриті, пневмонії, бронхіальній астмі та бронхіті.
Хвойні ласощі можуть допомогти вгамувати больові реакції організму при шкірних запаленнях і механічних пошкодженнях. Цей продукт можна також накладати на запалені ясна. Необхідно робити примочки та компреси: на м'який бинт або тканину наносити трохи варення та прикладати до хворого місця. Народні знахарі часто використовують таке варення для лікування різних захворюваньШКТ, зокрема виразкового ураження шлунка та дванадцятипалої кишки.

Чи можна

Даний продукт може завдати шкоди організму, якщо не дотримуватись дозування у вживанні. Крім того, варення з ялинових шишок слід вживати згідно з певними правилами при вагітності та лактації, а також у дитячому віці.

Вагітним

Під час вагітності соснові ласощі їсти можна, але тільки після консультації з лікарем. Він повинен усунути ризик можливого розвитку алергічних реакцій, а також встановити чітке дозування у вживанні. Ялинне варення при вагітності допомагає впоратися з анемією, зміцнити імунітет, суттєво знизити ризик розвитку простудних та інших інфекційних захворювань. Крім того, цей продукт наситить організм майбутньої мамибагатьма корисними природними речовинами.

Годуючим

У період годування груддю їсти ці ласощі слід з особливою обережністю, адже вони здатні викликати алергічні реакції у немовляти. Перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем.

Дітям

У дитячий раціон цей хвойний продукт рекомендується додавати з трирічного віку. Дітям до 12 років можна давати по 1-2 чайні ложечки ласощів на день: додавати в чай, мазати на хліб або їсти в природному вигляді. Дітям старше 12 років варення можна їсти по 1-2 ст. л. на добу з метою зміцнення кісткової тканини, запобігання інфекційним захворюванням та активізації розумової діяльності.

Ознаки якісного варення

Варення з ялинових шишок можна придбати на ринку та в спеціалізованих магазинах, але щоб не помилитися при виборі, пропонуємо до вашої уваги кілька характеристик продукту високої якості:

• Однією з найважливіших характеристик якісних ласощів є розмір шишок. Вони мають бути маленькими (1-3 см). Саме дрібні шишечки містять найбільша кількістькорисних речовин і мають ніжну і смачним ароматомв готовому продукті.

Чи знаєте ви? Деякі види африканських саговників мають шишки, вага яких сягає 50 кг!

• Шишечки в готовому продукті обов'язково мають бути цілісні. Якщо вони нарізані, це головна ознака того, що їх збирали пізно. Пізні шишки часто старі та тверді, і продукт на їх основі краще не купувати.
• Завжди звертайте увагу на ГОСТ, який є запорукою якісного варення ( приємний смакта аромат; відповідний склад, колір та консистенція). Відповідно до стандартизації, натуральний та якісний продуктмає таке маркування: ГОСТ Р 53118-2008.
• У банку з варенням вміст шишок не повинен бути меншим, ніж 70%.
• Перевіряйте продукт на наявність барвників та консервантів. Натуральні ласощіповинно містити у своєму складі лише цукор, воду та шишки.

Особливості вживання: ласощі чи ліки?

У профілактичних цілях ялинові ласощі слід вживати такими порціями (на добу): 1-2 ч. л. для дітей віком до 12 років, 1-2 ст. л. для дорослих. Дітям такий продукт може сподобатися і вони будуть їсти його по 50 г на день та більше, але батькам необхідно стежити за споживанням ласощів дітьми.

Іноді хвойний продукт може розвиватися алергічна реакція, Тому, якщо ваша дитина раніше ніколи не вживав даний продукт, то спершу дайте йому зовсім трошки. Якщо за добу стан здоров'я малюка не погіршиться, значить, варення можна сміливо вживати для загального зміцнення організму.

Важливо! При деяких хворобах печінки та нирок варення з ялинових шишок їсти заборонено, для детальної інформації слід звернутися до фахівця.

При захворюваннях верхніх дихальних шляхів та порушеннях роботи ШКТ ялинові ласощі слід їсти 3 рази на день по 1-2 ст. л. (Для дорослих), по 1-2 ч. л. (для дітей). Але пам'ятайте, що самолікування методами народної медицини може завдати шкоди здоров'ю, тому консультація лікаря має бути обов'язковою. Він, до речі, розповість вам про дозування та правила прийому при тому чи іншому захворюванні.

Як і коли збирати шишки для приготування найкращого варення

Щоб приготувати продукт високої якості, необхідно з усією серйозністю поставитися до збирання сировини, тобто шишечок. Звичайно, сировину можна і придбати, але якщо вам дозволяють час і місце проживання, то найкраще зібрати її самому.

Пропонуємо вам рецепт смачного, ароматного та корисного варенняз ялинових шишечок, що дозволить збагатити організм усіма необхідними корисними вітамінами, мінералами та іншими хімічними сполуками.

Перелік продуктів

Для приготування даного корисних ласощівнам знадобляться:

• 1 кг цукру;
• 1 кг молодих ялинових шишечок;
• 0,5 л води.

Щоб самостійно приготувати смачне та якісне варення з шишок, необхідно дотримуватись наступних рекомендацій щодо приготування:

Чи знаєте ви? У давнину язичники вважали шишки святими частинами хвої. Вони символізували родючість та рясний урожай.

Правила зберігання

Готовий продукт необхідно зберігати у сухому та темному місці, яке недоступне для дітей. Температура зберігання повинна змінюватись в межах від +5 до +20 °С. Терміни зберігання не уточнюються, але найкраще приготувати кілька баночок на зиму, щоб у наступному році знову зробити свіжі ласощі, а не задовольнятися торішнім.

Протипоказання та можлива шкода

Фахівці та народні цілителі рекомендують суворо дотримуватись правил вживання даного продукту. Найкраще не їсти більше 4 ст. л. такого варення на добу, інакше як побічні ефекти можуть виникнути сильні головні болі, розлад шлунка, висипання на шкірі (алергічна реакція), блювання.

Якщо ви цілеспрямовано дотримуєтеся здорового способу життя і їсте варення з ялинових шишок у профілактичних цілях, то краще не вживати більше 1 ст. л. ласощі на день. Пам'ятайте, що лише помірне вживання принесе користь без шкоди.

Важливо! Заборонено вживати ці ласощі при цукровому діабеті, Оскільки зі складу продукту видно, що він містить підвищену кількість цукру.

Ялинові ласощі також мають список протипоказань. Вживати його не можна наступної категорії людей:

• людям похилого віку старше 60 років;
• дітям віком до 3 років;
• людям, які мають індивідуальну нестерпність організмом хвойних складових. Також з обережністю слід вживати таке варення людям, схильним до частих проявів алергічних реакцій;
• хворим нирковою недостатністюта гепатитом у гострій формі.

Незвичайне, але корисне варення

Крім варення з ялинових шишок, існують ще деякі різновиди цих ласощів.

Кульбаба

Дуже смачні, ароматні і унікальні ласощі, які нагадують приємний присмак весняного меду. Продукт із кульбаб корисний при гепатиті, холециститі, сечокам'яній хворобі. Він насичує організм корисними вітамінами та мінералами, надає енергії та бадьорості, заряджає весняним настроєм.

Помідорне

Ще один оригінальний і неповторний за своїми смаковими якостями тип ласощів. Готується на основі виключно щільних томатів, цитрусових та різних прянощів. Дуже смачний продукт, що допомагає видалити спрагу «солодкого» та наповнити організм корисними речовинами.

Кабачкове

Варення з кабачків – це справжнє свято для душі та тіла. Такі ласощі готуються на основі з додаванням цитрусових фруктів, і різних натуральних прянощів. Крім чудового аромату та смакових якостей, кабачкове вареннямає величезною користюдля організму.
Тепер ви знаєте, у чому користь варення з ялинових шишок і як його приготувати в домашніх умовах. Збирайте сировину, готуйте смачні ласощіта отримуйте свою дозу вітамінів та мінералів щодня!