Їжа без м'яса рецепти. Гострий суп із квасолею

Відомо багато рецептів страв для сімейної вечері. Головне, щоб вони були не тільки смачними, але корисними та не важкими для травлення. До того ж, дуже добре, якщо на їхнє приготування йде мінімум часу, тому що до вечора позначається втома від робочого дня і не дуже хочеться довго поратися біля плити.

Критеріям швидко приготовленої, смачної, корисної та легкої вечері цілком відповідають гарячі закуски без м'яса, тому що на їх приготування йде набагато менше часу та сил. До того ж м'ясні стравиважкі для травлення та їх не рекомендується їсти перед сном.
Але якщо ви без них не можете, вибирайте рецепти з додаванням ковбаси, шинки, сосисок і т.п.

Отже, давайте прикинемо, що приготувати на вечерю швидко без м'яса, рецепти смачних страв розглянемо та обговоримо:

Запечена картопля з сиром та сметаною

На три порції знадобляться продукти: 3 великі картоплі (по 1 на кожного члена сім'ї) з цілою, здоровою шкіркою, 6 пір'їнок зеленої цибулі, шматочок твердого сиру, приблизно 50 г. Ще знадобиться: 2 сирі яйця, 2 ст.л сметани (можна замінити густими вершками), а також сіль, перець і трохи рослинної олії. Рафінований соняшникова оліяви використовуєте чи нерафіноване – ваш вибір.

Готуємо:

Оскільки картопля запікатимемо зі шкіркою, ретельно помийте бульби щіткою, обсушіть рушником. Тепер добре змастіть їх олією, викладіть у просторий посуд для запікання.
Поставте на 40 хв у нагріту духовку (180 градусів).

Коли картопля буде готова, дайте їй трохи охолонути. Поріжте навпіл, акуратно ложкою видаліть м'якоть (залишіть біля стін трохи). Покладіть її в миску і пам'ятаєте до «пюре». Додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, сметану, вбийте яйце. Сир натріть, додайте до суміші половину. Все добре перемішайте.

Заповніть отриманою масою половинки картоплі. Знову помістіть їх у посуд для запікання, посипте сиром, що залишився. Готуйте 10 хв. За цей час встигнете приготувати відмінне доповненняна вечерю - свіжий салатз помідорів з олією.

Овочеві оладкиіз броколі із сиром

Нам знадобиться: 50 г твердого жовтого сиру, півкіло свіжої броколі, 2/3 склянки молока, або вершків, 2 сирі яйця. Ще нам буде потрібне борошно, 3 зубчики часнику, а також сіль, перець та олію. Нерафіновану олію ви використовуєте або рафіновану – ваш вибір.

Готуємо:

Брокколі розберіть на качанчики, відваріть у підсоленій воді. На це піде 5 хв. Злийте воду, відкинувши овочі на друшляк і добре придушіть їх вилкою. Тепер збийте яйця, вилийте в об'ємну миску. Додайте сіль, перець, тертий сир, кашку із часнику (пропустіть через тиснення).

Додайте подрібнені качанчики брокколі, влийте молоко, перемішайте. Насипте трохи борошна, щоб вийшло тісто, як на щільні оладки.
Розігрійте сковороду з олією. Викладайте тісто ложкою. Готуйте з обох боків до золотистості. Подавайте зі сметаною. До оладок можна додати свіжий овочевий салат.

А ось що можна приготувати на вечерю без м'яса:

Міні-хачапурі швидкого приготування

Для приготування цього дуже смачного та нескладної стравинам знадобиться: склянка свіжого молока, борошно, сире яйце, олія для смаження, 300 г м'якого сирного сиру (сулугуні, моцарели, адигейського тощо).

Готуємо:

Яйце добре збийте міксером. Не припиняючи збивати, вливайте молоко, порціями всипте борошно. Повинно вийти рідке тісто, рівномірне, без грудочок. Сир натріть або добре розімніть вилкою. Додайте до тесту, ретельно перемішайте – можна знову використовувати міксер.

Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Виливайте тісто невеликими порціями, формуючи оладки. Обсмажте з обох боків до золотистості.

Смачну вечерюза 15 хв - рецепти

Зелений омлет:

На сім'ю із трьох осіб візьмемо продукти: 6 яєць, 2 ст.л густих вершків, шматочок вершкового масла, 6 пір'їнок зеленої цибулі, трохи свіжої зелені кропу та петрушки. Ще потрібно трохи (щіпку) меленого мускату, сіль, перець.

Готуємо:

Зелень дрібненько поріжте. Яйця вбийте у миску. Додайте мускат, сіль, перець, вершки, всипте зелень, добре перемішайте вилкою.

Розігрійте на великій сковорідці вершкове масло|мастило|. Коли воно розплавиться, влийте яєчну масу. Готуйте на легкому вогні під кришкою приблизно 5 хв. Потім омлет переверніть лопаткою, готуйте з іншого боку.

Розріжте на порції, подавайте з|із| підсушеним (обсмаженим) хлібом, тушкованими або свіжими овочами.

Швидка закусказ крабових паличокз грибами

Потрібно: 1-2 пачки крабових паличок, консервовані порізані печериці, половинка цибулини, 50 г тертого сирумайонез.

Готуємо:

Поріжте крабові палички на невеликі шматочки(2 см). Змастіть олією
Посуд для запікання, рівномірно розкладіть палички. Зверху покладіть щільний шар печериць, посипте подрібненою цибулею, рясно змастіть майонезом, посипте сиром. Поставте у розігріту духовку. Готуйте до зарум'янювання та подавайте.

Гарячі бутерброди

Потрібно: пшеничний батон, порізана тонкими скибочками шинка або бекон, 2-3 варені яйця, Зелена цибуля, томатний соус, майонез, тертий сир та молоко.

Готуємо:

Батон поріжте на бутерброди. Кожну скибочку змочіть молоком, розкладіть на змащеній деко або використовуйте папір для запікання.

Кожну скибочку тонко змастіть сумішшю томатної пастита майонезу. Зверху розкладіть скибочки шинки, посипте рубаними яйцями. Змастіть зверху невеликою кількістю майонезно-томатної суміші. Посипте сиром. Запікайте 10 хв. Смачного!

Дотримуєтеся посту або просто вирішили влаштувати розвантажувальний день, то обов'язково прочитайте нашу статтю. У ній ми зібрали нескладні та цікаві рецептибез м'яса, які обов'язково сподобаються вам та вашій родині.

Квасоля, тушкована з грибами та овочами

Капустяні котлети

Щоб приготувати блюдо без м'яса, вам знадобляться свіжі овочі, крупи та спеції. Завдяки простому складу, ці можна використовувати під час посту. Рецепт:

Візьміть невеликий качан капусти, розріжте його на чотири частини та відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин.
Коли капуста буде готова, пропустіть через м'ясорубку.
Очистіть від шкірки і дрібно наріжте ріпчаста цибуля, часник та зелень (ці компоненти слід брати до смаку).
Змішайте овочі з капустяним фаршем, додайте до них по півсклянки манної крупи та пшеничного борошна. Покладіть сіль та ваші улюблені спеції.
Ретельно перемішайте фарш, сформуйте з нього котлети, обваляйте кожну в сухарях і обсмажте на олії до рум'яної скоринки.

Готову страву подайте до столу з томатним соусомвласного приготування.

Сирники

Читайте, як приготувати ще одну смачну страву без м'яса:

500 г сиру змішайте з шістьма ложками цукру і шістьма ложками борошна.
Додайте одне яйце та сіль за смаком.
Ретельно перемішайте інгредієнти
Сформуйте сирники, обсмажте їх на сковороді із двох боків, а потім доведіть до готовності в духовці.

Подавайте страву гарячим зі сметаною або молоком, що згущує|згущає|.

Плов із сухофруктами

Стане чудовим сніданкомдля всієї родини у звичайний день, а під час посту перетвориться на ситна вечерячи обід. Смачну страву без м'яса ми готуватимемо так:

Очистіть дві моркви і натріть їх у великій тертці.
Цибулину звільніть від лушпиння і дрібно наріжте ножем.
Підготовлені овочі обсмажте на олії до золотистого кольору.
Сухофрукти (курагу, родзинки та фініки) промийте, подрібніть і покладіть у сковороду до овочів.
Всипте до продуктів склянку рису, залийте все водою, додайте сіль та лавровий лист.

Закрийте кришкою сковороду і готуйте доти, поки вода повністю не випарується.

Оладки з кабачків

Навіть під час можна робити собі послаблення у святкові дні. У звичайний час ці ласощі можна приготувати до чаю і пригостити їм друзів чи рідних. Ми впевнені, що смачна страва без м'яса припаде їм до смаку. Рецепт приготування:

Невеликий кабачок (500 г) очистіть від шкірки, розріжте вздовж і видаліть ножем насіння. Натріть м'якоть на великій тертці.
Додайте в миску два яйця (якщо ви постите, їх слід виключити), склянку борошна, сіль і трохи води. Готове тістомає бути густим.
Смажте оладки як завжди на розігрітій сковороді в невеликій кількості соняшникової олії.

Подавайте частування з соусом зі сметани та часнику, майонезом або томатним соусом.

Драніки

Всупереч широко поширеній думці, смачні стравибез м'яса бувають досить ситними. Ми пропонуємо вам приготувати картоплю за особливим рецептом:

Два кілограми картоплі очистіть від шкірки, ретельно вимийте та натріть на великій тертці.
Пару цибулин очистіть і подрібніть ножем довільно.
Змішайте овочі, додайте до них одне яйце, півсклянки борошна, сіль та мелений перець.
Розігрійте сковороду, налийте в неї олію.
За допомогою ложки викладіть картоплю на сковороду (у вас повинні вийти оладки) і обсмажте її з двох боків до готовності.

Готову страву подавайте на стіл гарячим із салатом зі свіжої або квашеної капусти та улюбленим соусом.

Ми сподіваємося, що вам сподобаються рецепти без м'яса, які ми зібрали для вас у цій статті. Готуйте смачні та корисні стравидля всієї родини, і ваші рідні будуть вам вдячні.

Страви без м'яса, всупереч поширеній думці, можуть бути дуже поживними. Квасоля, картопля і крупи мають високу харчовою цінністюі наситить ваш організм на довгий час. А різноманітні овочі зроблять будь-яку страву смачною та соковитою.

Ми знайшли чудові рецепти, які вам точно схочеться спробувати!

Гострий супз квасолею

Вам знадобляться:

цибуля - 1 шт.
картопля - 3 шт.
томатна паста - 400 г
квасоля - 1 банка
овочевий бульйон- 500 мл
вода - 500 мл
оливкова олія
спеції - за смаком

Приготування:

У великій каструлі на середньому вогні потомите нарізану цибулю до м'якості та прозорості. Посоліть і поперчіть.
Додайте картоплю, нарізану великими кубиками, та будь-які спеції за бажанням (чилі, кориця, кумін). Обсмажуйте ще 3 хвилини, потім додайте томатну пасту, воду та овочевий бульйон.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, додайте квасолю і потім на повільному вогні ще 20-30 хвилин до готовності картоплі. Маленька порада: дайте супу трохи настоятися після готовності, так аромати краще просочать овочі

Паста з баклажанами та грибами

Вам знадобляться:

макарони - 350 г
баклажан – 1 шт.
гриби – 250 г
часник - 3 зубчики
томатна паста - 350 г
вода - 500 мл
сіль, перець - за смаком
оливкова олія

Приготування:

Наріжте баклажан великими кубиками, добре посоліть і залиште на 20-30 хвилин|мінути|, потім промийте і обсушіть паперовим рушником.
Розігрійте велику сковородуобсмажте на олії баклажан з 1 зубчиком дрібно порубаного часнику. Посоліть та обсмажуйте 3-5 хвилин. Додайте|добавляйте| нарізані гриби, обсмажуйте ще близько 2 хвилин|мінути|. Перекладіть в окремий посуд та накрийте.
У ту ж сковороду налийте воду, додайте макарони, томатну пасту і часник, що залишився. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть до готовності.
Розкладіть пасту по тарілках і зверху викладіть баклажани та гриби. Прикрасьте свіжою зеленню.

Картопля з рум'яною скоринкою

Вам знадобляться:

картопля - 1,5 кг
вершкове масло|мастило| - 3 ст. л.
цибуля - 1 шт.
часник - 4 зубчики
борошно - 3 ст. л.
бульйон - 250 мл
молоко - 500 мл
сіль, перець, лавровий лист
сир - 300 г

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 °C.
У великій сковороді розтопіть олію на середньому вогні. Додайте|добавляйте| нарізану цибулю і обсмажуйте 4-5 хвилин|мінути|. Додати часник і тушкувати ще 1-2 хвилини. Всипте муку|борошно| і, добре помішуючи, тушкуйте ще 1 хвилину. Влийте бульйон і добре перемішайте. Додайте молоко, сіль, перець і знову перемішайте. Не даючи соусу закипіти, готуйте ще 1-2 хвилини до загусання. Зніміть із вогню.
Змастіть форму для запікання олією. Викладіть перший шар картоплі, нарізаної кружальцями. Вилийте половину соусу та посипте натертим сиром. Викладіть другий шар картоплі, залишки соусу та зверху знову посипте сиром.
Накрийте форму фольгою та запікайте протягом 30 хвилин. Потім зніміть фольгу та запікайте ще 25-30 хвилин до готовності. Потім виймайте з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте.

Паста з броколі та сиром

Вам знадобляться:

макарони - 400 г
вода - 600 мл
часник - 1 зубчик
броколі - 300 г
цибуля - 1/4 шт.
сир - 100 г
сіль, перець - за смаком

Приготування:

У великій сковороді обсмажте часник та цибулю, потім налийте воду та додайте макарони. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть до готовності близько 10 хвилин.
Розділіть броколі на невеликі суцвіття і додайте до макаронів за 5 хвилин до готовності.
Через 10 хвилин зніміть з вогню, додайте|добавляйте| натертий сир і добре перемішайте. Залишіть на 2-3 хвилини та подавайте до столу.

Лазання зі шпинатом

Вам знадобляться:

томатна паста - 500 г
сир - 200 г
листи лазаньї - 1 упаковка
шпинат - 400 г
зернений сир (або сир) - 300 г
базилік

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 °C.
Дно форми для запікання змастіть томатною пастою. Укладіть 3 листи лазаньї, зверху покладіть половину сиру, натертий сир, половину шпинату та базилік (сушений або свіжий). Аналогічно викладіть другий шар. Потім знову викладіть томатну пасту, листи лазаньї, частину томатної пасти, що залишилася, і натертий сир.
Накрийте форму фольгою та запікайте протягом 20 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.
Витягніть форму з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте, прикрасивши базиліком.

Сирний суп з броколі

Вам знадобляться:

олія (вершкове або оливкова) - 3 ст. л.
овочевий бульйон - 750 мл
цибуля - 1 шт.
молоко - 500 мл
морква – 1 шт.
броколі - 400 г
часник - 3 зубчики
сіль, перець - за смаком
борошно - 70 г
сир - 250 г

Приготування:

У великій каструлі розтопіть олію. Додайте нарізані цибулю і моркву і тушкуйте 4-5 хвилин|мінути| до тих пір, поки цибуля не стане прозорою. Додайте дрібно нарізаний часник, потім муку|борошно| і помішуйте протягом хвилини.
Додайте|добавляйте| бульйон і добре перемішайте. Потім влийте молоко, додайте брокколі, сіль та перець. Періодично помішуючи, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть ще 6-8 хвилин до готовності броколі.
Додайте|добавляйте| натертий сир і помішуйте до тих пір, поки|доки| він повністю не розплавиться. Подавайте негайно, посипавши зверху натертим сиром.

Лінива піца з кіноа

Вам знадобляться:

кіноа - 250 г
сир - 200 г
бульйон - 500 мл
овочева суміш для прикраси - за смаком
томатна паста - 800 г

Приготування:

Розігрійте духовку до 210 °C.
Відваріть кіноа в бульйоні до готовності. Потім додайте 150 г томатної пасти та добре перемішайте.
Змастіть невеликі формочки для запікання олією та поставте на деко. Покладіть 2 ст. л. томатної пасти у кожну форму. На пасту викладіть натертий сир, додайте|добавляйте| солодкий перець, гриби, червоний лук). Повторіть те саме з другим шаром і зверху посипте натертим сиром.
Поставте лист у духовку і запікайте 20 хвилин до готовності овочів. Якщо хочете рум'яну скоринку, можна потримати трохи довше. Подавайте гарячими.

Різотто з грибами та цибулею-пореєм

Вам знадобляться:

овочевий бульйон - 800-900 мл
сир - 20 г
Мал ( краще сортуарборіо) – 185 г
гриби – 250 г
біле вино - 60 мл
цибуля-порей - 1 шт.
сіль, перець - за смаком
зелень для сервірування

Приготування:

У невеликому сотейнику доведіть до кипіння овочевий бульйон, зменште вогонь до мінімуму.
Розігрійте у великій сковороді оливкову олію та викладіть гриби, додайте сіль та перець. Добре помішуючи, обсмажте гриби 3-4 хвилини. Перекладіть у тарілку.
У тій же сковороді обсмажте на олії цибулю 1-2 хвилини і додайте рис. Готуйте протягом 1 хвилини, трохи помішуючи. Влийте біле вино (можна замінити бульйоном), варіть 1-2 хвилини, доки вся рідина не вбереться. Потім влийте 120 мл бульйону, постійно помішуючи та не даючи сильно закипати.
Продовжуйте додавати бульйон і варити доти, доки рис не буде готовий, це займе приблизно 15-20 хвилин.
Потім зніміть з вогню, додайте сир та більшу частину грибів. Добре перемішайте. Розкладіть по тарілках, прикрасивши грибами і свіжою зеленню.

Причина, через яку ви вирішили відмовитися від м'яса, може бути будь-якою. Ідейні міркування (вегетаріанство), тимчасова відмова (поправка здоров'я, пост, криза) та брак коштів. Все це не так важливе. Головне тут інше - не даючи спокою багатьом питання про те, що приготувати без м'яса швидко і смачно.

З цієї статті ви дізнаєтеся про продукти і страви, які нітрохи не поступаються м'ясним, а може навіть перевершують їх.

Супи

Якщо ви вважаєте, що приготувати неможливо, ви помиляєтесь. Є маса різних рецептів. До складу безм'ясних супів входять овочі, бобові, зелень. Для надання ситності в них можна додавати крупи, гриби, галушки або вермішель.

Томатний рисовий суп

Цей супчик дуже легкий, але водночас ситний, густий, ароматний та смачний.

Інгредієнти:

два середні томати;
один великий червоний болгарський перець;
середня цибулина;
3 столові ложки рисової крупи;
2 столові ложки олії;
три зубчики часнику;
1 столова ложка томатної пасти;
одне яйце;
лавровий лист;
Зелена цибуля;
цукор, перець та сіль - по щіпці.

Приготування:

Готовий суп розлийте по тарілках, виклавши четвертинку яйця та присипавши зеленню.

Боби

Не варто забувати, що м'ясо – це білок. Для того, щоб організм не страждав через його відсутність, необхідно замінити м'ясо рівноцінним продуктом. Чудово з цією роллю справляється бобова культура. Тож приготувати на вечерю без м'яса можна різноманітні стравиз квасолі, гороху, сочевиці. Наприклад, кашу з нуту або червону сочевицю з овочами, а як вам ароматне лобіо з квасолі? Варіантів маса – вибирайте те, що сподобається саме вам.

Гриби

Гриби також відносяться до білкової їжі. Вони ситні та корисні. Є багато різних стравз різних грибів. Задається питанням, що смачного приготувати без м'яса ввечері? Будь ласка - грибний суп-пюре, смажені грибочкиз цибулею, грибний соуста інші страви, які стануть гідною альтернативоюм'ясних страв.

Рисова каша на молоці

Інгредієнти:

склянка рисової крупи;
склянка води;
дві склянки молока;
вершкове масло;
сіль, цукор.

Приготування:

Рис насипте в каструлю і добре промийте під водою. Залийте крупу водою, поставте каструлю на повільний вогонь. Коли рис вбере всю воду, додайте півсклянки молока, продовжуйте варити. Вливайте трохи молоко, не забуваючи періодично помішувати, щоб рис не підгорів. Коли каша буде практично готова, посоліть її, додайте цукор та вершкове масло. Готову молочну кашу закрийте кришкою та дайте трохи настоятися. Подавати можна просто так або зі шматочками фруктів та ягодами.

Риба

Якщо відмова від м'яса не має на увазі під собою відмови від риби, то діапазон страв стає набагато ширшим. Що приготувати на вечерю без м'яса? Рибу можна зварити, згасити, посолити, посмажити, запекти. З неї можна приготувати котлети, тефтелі, зрази, рулети та пироги, а також рибні супи . Рибу можна придбати за смаковими уподобаннями, за цінової категорії, по жирності чи наявності кісток. Вибір величезний – залишилося лише його зробити.

Крім усього перерахованого вище, є маса страв, які, здавалося б, неможливо уявити без м'яса. Але йому можна знайти гідну заміну! Спробуйте такі страви: морепродукти, овочеве рагуз грибами, чебуреки з сиром, фрикадельки із гречаної крупи.

Виняток м'яса з раціону не означає прісне та мізерне меню. Трохи фантазії та креативного мислення, експериментів та проб – і ваше меню збагатиться безліччю нових корисних та поживних страв.

Сьогодні ми розповімо вам, що можна швидко та смачно приготувати на вечерю без м'яса. Запропоновані рецепти особливо порадують і тих, хто тримає піст, оскільки не містять інших продуктів тваринного походження.

Шикарний плов на вечерю без м'яса.

Інгредієнти:

рис басматі - 160 г;
фільтрована вода (окріп) – 480 мл;
морква – 180 г;
ріпчасті цибулини – 180 г;
голівка часнику – 1 шт.;
сушені плодибарбарису – 2 ст. ложки;
зерна куміну – 1,5 ч. ложки;
олія рослинна без аромату – 130 мл;
сіль кухонна – за смаком.

Приготування

Навіть без м'яса можна приготувати шикарний ароматний плов. Для цього очищаємо ріпчасті цибулини та моркву та нарізаємо овочі гострим ножем кубиками та тонкою соломкою відповідно. У казані або сотейнику з товстим днищем прогріваємо олію без аромату і закладаємо спочатку підготовлену цибулю, а через п'ять хвилин моркву. Обсмажуємо овочі ще протягом семи хвилин, після цього кидаємо плоди барбарису та кумін. Рис промиваємо дуже ретельно, поки вода стане повністю прозорою, а потім викладаємо в казан до овочів та заливаємо прогрітою до кипіння водою. Підсолюємо вміст ємності на смак і варимо з відкритою кришкою протягом семи хвилин.

Тепер закладаємо промиту добре і розрізану поперек головку часнику, не очищуючи і не розбираючи на зубки, прикриваємо казан кришкою, зменшуємо інтенсивність жару і томимо плов до вбирання всієї вологи і м'якості рисинок. Після цього даємо страві настоятися ще п'ятнадцять хвилин і можемо подавати.

За бажання в страву можна додати болгарський перець або, попередньо помивши їх і нарізавши на скибочки.

Що можна приготувати на вечерю без м'яса з картоплі?

Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

картопляні бульби – 970 г;
гриби свіжі – 470 г;
олія вершкове – 55 г.
цибулина – 90 г;
панірувальні сухарі- 0,5 склянки;
сіль кухонна – за смаком;
свіжозмелена суміш перців - за смаком;
оливкова або соняшникова рафінована олія- 35 мл.

Приготування

Спочатку приготуємо з картоплі пюре. Для цього чистимо бульби, відварюємо до м'якості, підсоливши воду, а потім зливаємо та розтираємо товкачем, приправивши вершковим маслом. Поки пюре остигає, промиваємо і дрібно шаткуємо гриби і очищену цибулину і обсмажуємо до м'якості в сковороді з олією, посоливши масу в процесі і поперчивши.

Зволоженими руками формуємо з пюре коржик, поміщаємо в її центр начинку з грибів і оформляємо кружки, які пануємо в сухарях і розташовуємо на хвилин тридцять морозильну камеру. Після цього викладаємо вироби на промаслене деко і даємо запектися в заздалегідь прогрітій до 210 градусів духовці до кращого золотистості.

Картопля смажена з грибами

Інгредієнти:

Приготування

Очищену цибулю та часник подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді з олією без аромату. Викладаємо овочі на тарілку, а в ту ж сковороду підливаємо олію та закладаємо попередньо підготовлені нарізані грибочки, смажимо до готовності, помішуючи, і відправляємо до цибулі. Тепер обсмажуємо до напівготовності заздалегідь очищену і нарізану картоплю, додаємо в сковороду смажені грибиз овочами, перемішуємо, прикриваємо кришкою та даємо картоплі дійти до готовності.

При подачі приправляємо блюдо свіжою зеленню.