Свіжовичавлені соки: шкода чи користь? Чи можна вживати овочеву масу з овочів. Як правильно приготувати і вжити фреш, щоб отримати максимальну користь

Однак це не так. Один і той же сік комусь допомагає, а комусь може і нашкодити.

Цілющу силу соків не варто переоцінювати. Адже це, в першу чергу, харчові продукти. їх лікувальну діюне так сильно виражено, як у ліків. За допомогою сокової терапії не можна справитися з хворобою, можна лише підтримати організм.

Будьте уважні

При деяких захворюваннях свіжовичавлені соки протипоказані. Так, при виразковій хворобі, Загостренні гастриту і панкреатиту не варто пити кислі соки: Лимонний, апельсиновий, яблучний, смородиновий, журавлинний. У них багато органічних сполук, які підвищують кислотність шлункового соку, можуть викликати печію і напад болів.

Виноградний сік бажано обмежити повним людям і хворим на цукровий діабет. У ньому занадто багато глюкози і калорій. Небажано захоплюватися напоями з винограду і при синдромі подразненого кишечника.

Пам'ятайте, що багато свіжовичавлені соки надають послаблюючу дію. Тому при схильності до проносів їх рекомендується заздалегідь розводити водою і пити потроху.

Розумна норма - від кількох столових ложок до трьох склянок на день в залежності від виду соку.

Соковижималка або терка?

Існує думка, що сік не можна готувати за допомогою електричних соковижималок, так як при контакті з металом руйнуються вітаміни. Частково цей процес дійсно відбувається. Але в останні роки в соковижималках використовують метали, мінімально взаємодіють з компонентами соків. Якщо ж готувати сік методом бабусі, за допомогою терки і марлі, втрата вітамінів все одно неминуча. Адже в цьому випадку сік досить довго контактує з повітрям.

Для найкращого засвоєння

Свіжовичавлені фруктові та овочеві сокипрекрасно доповнюють один одного. фруктові сокибагатшими цукрами і вітамінами, а овочеві - мінеральними солями.

Соки краще вживати за 30-40 хвилин до їди або в проміжках між прийомами їжі. Особливо ретельно цю рекомендацію потрібно дотримуватися для соків з солодких фруктів. якщо випити солодкий сікпісля обіду, він може підсилити бродіння в кишечнику і спровокувати здуття живота.

Свіжоприготовані соки треба пити відразу. Навіть короткочасне зберігання в холодильнику знижує лікувальну цінністьсоку, хоча смак при цьому може не змінюватися.

Для кожного з соків є свої нюанси використання.

морквяний

свіжовичавлений морквяний сік- король овочевих соків. У ньому багато бета-каротину, вітамінів групи В, калію, кальцію, кобальту та інших мінеральних речовин. Все це робить морквяний сік особливо корисним для дітей і людей зі слабким імунітетом і проблемною шкірою.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак для його засвоєння потрібно обов'язково відразу з'їсти якусь жирну їжу. Найкраще - салат, заправлений рослинним маслом.

Не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок того ж бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше півлітра морквяного соку. Для вітамінної профілактики достатньо половини склянки.

Свіжовичавлений морквяний сік протипоказанийпри загостренні виразкової хвороби і проносах.

буряковий

У буряковому соку багато цукру, є вітаміни С, Р, В1, В2, РР. У значних кількостях в ньому містяться солі калію, заліза, марганцю. Корисні речовинибурякового соку стимулюють кровотворення. Високий вміст магнію сприяє нормалізації діяльності нервової системипри стресах, перевантаженнях, безсонні. Також цей сік покращує перистальтику кишечника, тому є непоганим засобом для профілактики запорів.

На жаль, деяким людям буряковий сік протипоказаний. Іноді він викликає нудоту, блювоту, запаморочення, прискорене серцебиття, загальну слабкість.

Звикати до концентрованого бурякового соку потрібно поступово, починаючи з однієї столової ложки в день. Перед вживанням його слід розводити кип'яченою водоюабо відваром шипшини. Можна змішувати його з морквяним, капустяним, яблучним, сливовим або гарбузовим соками.

При захворюваннях нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки буряковий сік не рекомендується.

томатний

Томатний сік стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, Знижує ризик виникнення раку. Він дуже корисний вагітним і годуючим жінкам. Через невисоку калорійність його можна сміливо пити людям з надмірною вагою. У свежеприготовленном соку зберігаються сильнодіючі фітонциди, що пригнічують процеси бродіння і гниття в кишечнику.

Томатний сік потрібно пити за 20-30 хвилин до їжі, так як він підвищує готовність шлунку і кишечника до перетравлювання їжі. Додавання солі знижує цілющі властивостісоку. Замість солі можна додати подрібнений часник і свіжу зелень: кріп, петрушку, кінзу.

протипоказанийтоматний сікпри загостренні гастриту, виразкової хвороби, панкреатиту і холециститу.

капустяний

Капустяний сік містить легкозасвоювані вуглеводи, вітаміни С, РР, фолієву кислотуі амінокислоти. Є в ньому солі калію, натрію, кальцію, магнію, заліза. У капустяному соку знайдений особливий противиразковий вітамін U. У зв'язку з цим його використовують в теплому вигляді як засіб для профілактики загострень виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Теплим свіжовичавленим капустяним соком рекомендується полоскати рот при стоматиті і запаленні ясен.

Крім того, капустяний сік гальмує перетворення вуглеводів в жири, тому корисний при ожирінні. Пити його можна за 30 хвилин до їжі і між прийомами їжі кілька разів на день.

Незважаючи на те що капустяний сік має загоює на слизову шлунка, в розпал загострення гастриту і виразки його пити небажано. А ось в період стихання болів і одужання він буде дуже доречним.

гарбузовий

Сік гарбуза містить сахарозу, корисні пектинові речовини, Солі калію, кальцію, магнію, залізо, мідь і кобальт. Є в ньому вітаміни С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин.

Гарбузовий сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє желчеотделению. Його здавна рекомендують людям з серцево-судинними захворюваннями, що супроводжуються набряками.

Особливо корисний гарбузовий сік при захворюваннях нирок і печінки. Застосовувати його потрібно по півсклянки один раз в день. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку соку гарбуза з медом, при каменях у нирках і сечовому міхурі - по чверті або половині склянки гарбузового соку 3 рази на день. Курс лікування - 10 днів.

протипоказаньдля прийому гарбузового соку практично немає, тільки індивідуальна непереносимість.

яблучний

У ньому багато вітамінів С і Р, є солі калію, кальцію, заліза, мідь, марганець, кобальт, цинк, нікель. Його застосовують при атеросклерозі, хворобах печінки, сечового міхура, Нирок, сечокам'яної хвороби. Пектин з яблучного соку з м'якоттю нормалізує роботу кишечника. Високий вміст цукрів і органічних кислот сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень. Яблучний сік можна пити без шкоди для здоров'я в досить великих кількостях- до одного літра на добу.

протипоказанийсвіжовичавлений яблучний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби і панкреатиту.

виноградний

У виноградному соку міститься значна кількість цукру і калію. Його рекомендують при нервовому виснаженні і занепаді сил. У соку винограду темних сортівмістяться речовини, що знижують ризик захворювання серця. Його регулярне вживання знижує рівень холестерину і артеріальний тиск.

Виноградний сік має також бактерицидну, сечогінну, проносним, потогінну і відхаркувальну ефектами.

З лікувальною метоюнатуральний виноградний сікпотрібно пити по півсклянки 3 рази на день протягом трьох тижнів. Перед прийомом його слід розводити водою в пропорції 1: 1.

Не рекомендуєтьсявиноградний сік при гастриті з підвищеною кислотністю, Виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, цукровому діабеті, ожирінні, хронічних запальних процесах в легенях. Небажано вживати виноградний сік і при схильності до метеоризму.

цитрусові

Свіжовичавлені соки цитрусових багаті вітамінами С і Р, калієм, фолієвою кислотою. Вони підвищують життєвий тонус, знімають втому і зміцнюють кровоносні судини. Корисні ці соки при атеросклерозі, гіпертонії, для профілактики раку.

Однак якщо у вас виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, хронічний гастрит або панкреатит, то цитрусові соки краще не пити. Крім того, потрібно пам'ятати, що грейпфрутовий сікможе вступати у взаємодію з ліками. Тому в період прийому багатьох препаратів він протипоказаний.

Гранатовий

Сік граната відмінно засвоюється, збуджує апетит, регулює діяльність шлунку і підвищує гемоглобін. Він має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, антисептичну дію. Зазвичай його рекомендують пити в поєднанні з морквяним і буряковим соками.

Сік граната радять пити, розбавляючи водою. У ньому міститься багато кислот, які дратують слизову оболонку шлунку і руйнують емаль зубів.

протипоказанийсвіжовичавлений Гранатовий сікпри гастриті з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі і панкреатиті.

Натуральні соки - користь чи шкода?

Довгий часбуло прийнято вважати, що вживання всіх видів фруктових соків дуже корисно для організму. Але не так давно стали з'являтися повідомлення вчених про те, що вживання концентрованих соків погано впливає на деякі органи. Зокрема, не раз заявлялося, що соки можуть спровокувати виникнення гастритів і виразок шлунка. Не можна з точністю сказати, що саме вживання натурального соку веде до таких наслідків. Але певної шкоди від них все-таки є.

Шкода натуральних соків

У них міститься один з головних ворогів стрункої фігури, Та й усього організму в цілому - цукор. Соки з деяких фруктів, наприклад, яблук і винограду, можуть містити до 1000 калорій в одному літрі і при цьому вони ще й збільшують апетит. А якщо вивчити упаковки пакетованих соків, то можна зробити одне неприємне відкриття: навіть в 300 мл напою може міститися 5-6 ложок цукру. Деякі виробники спеціально вказують на упаковці, що напій не містить цукру. Але при виготовленні такого соку могли використовуватися його замінники: аспартам, сахароза або фруктоза.

Часте вживання соків на голодний шлунок протипоказано тим, хто схильний до появи захворювань шлунково-кишкового тракту. Справа в тому, що в більшості соків міститься кислота, яка і провокує розвиток колітів, гастриту і панкреатиту. Небезпечна вона і для чутливих зубів. Кислота роз'їдає емаль, робить її тонше. Тому стоматологи рекомендують пити соки тільки через трубочку.

Рекомендована кількість свіжовичавленого соку на добу - не більше 200 гр. Цього цілком достатньо, щоб заповнити потребу організму у вітамінах та мікроелементах. Через високого вмістубіологічно активних речовин вживання занадто великої кількості соку може привести до розладу шлунка.

Один з найсерйозніших заборон - ніяким соком не можна запивати ліки. В результаті хімічної реакції лікарський ефект таблеток знижується, а в окремих випадках таке поєднання навіть призводить до харчових отруєнь.

У магазині - вибираємо «правильний» сік

Шукати натуральний сік прямого віджимусеред пакетованих не варто. Такі соки зазвичай упаковують тільки в скляну тару, наприклад, в трилітрові банки. Вся інша продукція, хоч і носить торгова назва «сік», на ділі такою не є. це швидше фруктові напої, В яких міститься від 70 до 30% фруктового пюре.

Готуємо свіжовичавлений сік

Підбирати свіжовичавлений сік коштує виходячи з особливостей організму і того ефекту, якого необхідно досягти. Наприклад, цитрусові у великій кількість містять вітамін С, що допомагає впоратися з нудьгою і депресією в міжсезоння. Допомагають вони і курцям, так як відмінно виводять нікотин з організму. А ось людям із захворюванням шлунково-кишкового тракту сік цитрусових вживати не рекомендується.

Яблучний сік - один з найефективніших, він відмінно допомагає впоратися з авітамінозом. Він насичує організм антиоксидантами, залізом і цинком. Але свіжовичавлений сік з яблук не рекомендується вживати тим, хто страждає від гастриту або панкреатиту - це тільки загострить захворювання.

Кілька корисних порад

Пити свіжовичавлений сік краще за півгодини до їжі, щоб організм встиг сприйняти всі корисні речовини. Запивати ними їжу не варто - це може стати причиною розладу шлунку.

Не варто поєднувати між собою кілька соків з фруктів з кісточками. А ось з плодів з насінням, навпаки, виходить відмінний фруктовий мікс.

Важливо вживати сік відразу після приготування, поки корисні речовини не вступили в реакцію з повітрям.

Багато хто вважає, що свіжовичавлені соки корисні в будь-яких кількостях і однозначно нешкідливі. Однак це не так. Один і той же сік комусь допомагає, а комусь може і нашкодити.

«Нещодавно я почула, що свіжовичавлені соки не завжди корисні. Це дійсно так? Коли ними не варто захоплюватися? »
Марія Денисова, м.Санкт-Петербург

На запитання читачки відповідає лікар-терапевт Олена Валентинівна Гурова.

Цілющу силу соків не варто переоцінювати. Адже це, в першу чергу, харчові продукти. Їх лікувальна дія не так сильно виражено, як у ліків. За допомогою сокової терапії не можна справитися з хворобою, можна лише підтримати організм.

Будьте уважні

Чим небезпечний свіжовичавлений сік?

При деяких захворюваннях свіжовичавлені соки протипоказані. Так, при виразковій хворобі, загостренні гастриту і панкреатиту не варто пити кислі соки: лимонний, апельсиновий, яблучний, смородиновий, журавлинний. У них багато органічних сполук, які підвищують кислотністьшлункового соку, можуть викликати печію і напад болів.

Щоб отримати з свіжовичавленого соку корисні речовини і вітаміни, зовсім не потрібно пити його літрами, як рекомендують деякі «цілителі». Такі експерименти над організмом можуть завдати шкоди. Розумна норма - від кількох столових ложок до трьох склянок на день в залежності від виду соку.

Соковижималка або терка

Для найкращого засвоєння

Свіжовичавлені фруктові та овочеві соки чудово доповнюють один одного. Фруктові соки багатші цукрами і вітамінами, а овочеві - мінеральними солями.

Соки краще вживати за 30-40 хвилин до їди або в проміжках між прийомами їжі. Особливо ретельно цю рекомендацію потрібно дотримуватися для соків з солодких фруктів. Якщо випити солодкий сік після обіду, він може підсилити бродіння в кишечнику і спровокувати здуття живота.

Свіжоприготовані соки треба пити відразу. Навіть короткочасне зберігання в холодильнику знижує лікувальну цінність соку, хоча смак при цьому може не змінюватися.

Для кожного з соків є свої нюанси використання.

морквяний

Чим небезпечний свіжовичавлений сік?

Свіжовичавлений морквяний сік - король овочевих соків. У ньому багато бета-каротину, вітамінів групи В, калію, кальцію, кобальту та інших мінеральних речовин. Все це робить морквяний сік особливо корисним для дітей і людей зі слабким імунітетом і проблемною шкірою.

Не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок того ж бета-каротину перевантажується печінка, а шкіраможе набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше півлітра морквяного соку. Для вітамінної профілактики достатньо половини склянки. Свіжовичавлений морквяний сік протипоказаний при загостренні виразкової хвороби і проносах.

буряковий

Чим небезпечний свіжовичавлений сік?

У буряковому соку багато цукру, є вітаміни С, Р, В1, В2, РР. У значних кількостях в ньому містяться солі калію, заліза, марганцю. Корисні речовини бурякового соку стимулюють кровотворення. Високий вміст магнію сприяє нормалізації діяльності нервової системи при стресах, перевантаженнях, безсонні. Також цей сік покращує перистальтику кишечника, тому є непоганим засобом для профілактики запорів.

Але в свіжовичавленому соку з буряка є шкідливі сполуки, які руйнуються при зіткненні з повітрям. Тому перед вживанням буряковий сік необхідно не менше 2-3 годин відстоювати в холодильнику у відкритому посуді. На жаль, деяким людям буряковий сік протипоказаний. Іноді він викликає нудоту, блювоту, запаморочення, прискорене серцебиття, загальну слабкість.

Звикати до концентрованого бурякового соку потрібно поступово, починаючи з однієї столової ложки в день. Перед вживанням його слід розводити кип'яченою водою або відваром шипшини. Можна змішувати його з морквяним, капустяним, яблучним, сливовим або гарбузовим соками. При захворюваннях нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки буряковий сік не рекомендується.

Чим небезпечний свіжовичавлений сік?

Томатний сік стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує ризик виникнення раку. Він дуже корисний вагітним і годуючим жінкам. Через невисоку калорійність його можна сміливо пити людям з надмірною вагою. У свежеприготовленном соку зберігаються сильнодіючі фітонциди, що пригнічують процеси бродіння і гниття в кишечнику.

Томатний сік потрібно пити за 20-30 хвилин до їжі, так як він підвищує готовність шлунку і кишечника до перетравлювання їжі. Додавання солі знижує цілющі властивості соку. Замість солі можна додати подрібнений часник і свіжу зелень: кріп, петрушку, кінзу. Протипоказаний томатний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби, панкреатиту і холециститу.

Капустяний сік містить легкозасвоювані вуглеводи, вітаміни С, РР, фолієву кислоту і амінокислоти. Є в ньому солі калію, натрію, кальцію, магнію, заліза. У капустяному соку знайдений особливий противиразковий вітамін U. У зв'язку з цим його використовують в теплому вигляді як засіб для профілактики загострень виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Теплим свіжовичавленим капустяним соком рекомендується полоскати рот при стоматиті і запаленні ясен.

Крім того, капустяний сік гальмує перетворення вуглеводів в жири, тому корисний при ожирінні. Пити його можна за 30 хвилин до їжі і між прийомами їжі кілька разів на день. Незважаючи на те що капустяний сік має загоює на слизову шлунка, в розпал загострення гастриту і виразки його пити небажано. А ось в період стихання болів і одужання він буде дуже доречним.

Чим небезпечний свіжовичавлений сік?

Сік гарбуза містить сахарозу, корисні пектинові речовини, солі калію, кальцію, магнію, залізо, мідь і кобальт. Є в ньому вітаміни С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин. Гарбузовий сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє желчеотделению. Його здавна рекомендують людям з серцево-судинними захворюваннями, що супроводжуються набряками.

Особливо корисний гарбузовий сік при захворюваннях нирок і печінки. Застосовувати його потрібно по півсклянки один раз в день. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку соку гарбуза з медом, при каменях у нирках і сечовому міхурі - по чверті або половині склянки гарбузового соку 3 рази в день. Курс лікування - 10 днів. Протипоказань для прийому гарбузового соку практично немає, тільки індивідуальна непереносимість.

У ньому багато вітамінів С і Р, є солі калію, кальцію, заліза, мідь, марганець, кобальт, цинк, нікель. Його застосовують при атеросклерозі, хворобах печінки, сечового міхура, нирок, сечокам'яної хвороби. Пектин з яблучного соку з м'якоттю нормалізує роботу кишечника. Високий вміст цукрів і органічних кислот сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень. Яблучний сік можна пити без шкоди для здоров'я в досить великих кількостях - до одного літра на добу. Протипоказаний свіжовичавлений яблучний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби і панкреатиту.

Кожній людині необхідно щодня поповнювати запас рідини в організмі. Без неї він просто не зможе нормально функціонувати, в результаті чого настає зневоднення, а часом незворотні і навіть летальні наслідки. Тамувати спрагу можна різними напоями- звичайна або мінеральна вода, Компоти, соки і багато іншого.
Користь натуральних соків
Завжди, ще з дитинства нас намагалися напоїти соками. І не дарма, так як вони є справжнім джерелом багатьох вітамінів і мікроелементів. Овочеві, фруктові або ягідні сокидуже важливі в раціоні спортсмена. Вони здатні не тільки втамувати спрагу після інтенсивних тренувань, а й поповнювати запаси всіх необхідних вітамінів.
В першу чергу в соках, особливо виготовлених з жовтих або оранжевих плодів, міститься багато каротину, крім цього вони багаті на:
вітамін С;
нікотинову кислоту;
аскорбінову кислоту;
різні амінокислоти.

Загалом, абсолютно в будь-якому соку міститься певний набір тих чи інших корисних мікроелементів. Перевага такого напою на відміну від свіжих фруктів - в кращій засвоюваності елементів з рідкої форми, ніж з твердої. Сучасне виробництво дозволяє при обробці зберегти більшу частину вітамінів, що містяться в сирих овочахі фруктах. Але завжди виникає питання: користь чи шкода вживання соку?
Систематичне вживання соків здатне поліпшити роботу багатьох систем організму, оскільки ці напої:
нормалізують метаболізм;
зміцнюють імунні властивості, захищаючи від проникнення інфекцій;
впливають як антидепресанти, заспокоюючи нервову систему при стресових ситуаціях;
покращують процес засвоєння їжі за рахунок активації роботи травних залоз.

Цей показник дуже важливий для культуристів, особливо в період набору маси, коли необхідно з'їдати велика кількістьбілкової їжі.
Завдяки наявності солей калію, багато видів соків сприяють виведенню зайвої рідини з організму і, відповідно, зменшенню набряклості, що також позитивно позначається при наборі сухої м'язової маси. Вміст клітковини покращує перистальтику кишечника, але в великих кількостях може надати проносний ефект.
Який сік вибрати?
Соки важливі в раціоні спортсмена, вони здатні не тільки втамувати спрагу після інтенсивних тренувань, а й поповнювати запаси всіх необхідних вітамінів.
Звичайно, сік не є панацеєю - слід пам'ятати, що це лише харчовий продукт. Але все ж користь від нього є, хоч і не видно вона неозброєним поглядом, і не настає миттєво.
Для спортсменів важливо вибирати соки з великим вмістом фруктози і мінімумом або - ще краще - з повною відсутністю сахарози. Неодноразові дослідження підтвердили інформацію про те, що сахароза сприяє зростанню жирових відкладень, накопичення шкідливого холестерину і розвитку багатьох серцево-судинних захворювань.

Тому корисні сокизасновані на фруктозі - власної солодощі фруктів. Наприклад, в яблучному сокуфруктози в чотири рази більше, ніж сахарози, а в вишневому ця цифра перевищує в 15 раз. Для людей, що стежать за своїм раціоном, дуже важливо знати відповідь: «Соки - користь і шкода?».
Необхідність в соках збільшується в зимово-весняний період, коли свіжих фруктів вибір мінімальний, а запас вітамінів в організмі з літа практично вичерпаний. Якщо говорити про вибір між пакетованим і свіжовичавленому соком, перевага належить другому. Незважаючи на збереження багатьох поживних речовинв пакетованому продукті, все ж в момент термічної обробкичастина вітамінів і мікроелементів випаровується. Свіжоприготовлений напій необхідно випивати відразу після його приготування, протягом півгодини. Саме в цей час в ньому сконцентровані всі корисні речовини.
Шкода натурального соку
Крім користі, яка, звичайно, значна, існує і шкода. В пакетованих варіантах масового виробництва існує ймовірність наявності консервантів, які додаються для збільшення терміну зберігання продукту.
Якщо говорити про домашньому виготовленнісоків, через півгодини перебування свіжоприготованого соку без стерилізації та термообробки в ньому підвищується ймовірність утворення різних бактерій і шкідливих мікроорганізмів. На виробництві така можливість виключена.
Важливо відзначити, що шкода може бути викликаний не тільки порушеними нормами приготування, але і в результаті тривалого прийому одного виду соку. Наприклад, морквяний сік у великих дозах може спровокувати розвиток жовтяниці внаслідок високого вмісту в ньому бета-каротину.

Гранатовий сік важкий для сприйняття шлунком, особливо це можуть помітити люди, які страждають від виразки або гастриту. Соками з цитрусів можна запивати медикаментозні препарати, так як вони втрачають свої властивості. А прийом соків на голодний шлунок може спровокувати підняття кислотності, тим самим роз'їдаючи стінки шлунка.
Натуральний сік - склад

Незважаючи на існуючі мінуси, правильне вживаннясоків, без зловживання, має куди більше плюсів. Щодо користі саме для спортсменів, вона полягає в попаданні в організм наступних елементів:
каротин- сприяє росту м'язів, за рахунок поліпшення синтезу білка, а також збільшує вміст в організмі глікогену, який є запасом енергії для фізичних навантажень.
тіамін- цей мікроелемент покращує транспортування кисню, бере участь в процесі росту клітин і вироблення білка.
рибофлавін- цей елемент бере участь в обмінних процесах глюкози і протеїнів, а також в окисленні жирних кислот.
ціанокобаламін- регулює змісту кількості вуглеводів.
Аскорбінова кислота- прискорює відновні процеси в клітинах, підвищує загальний тонус, балансує роботу нервової системи і захищає організм від впливів вільних радикалів.
Нікотинова кислота- допомагає в зниженні рівня шкідливого холестерину, бере участь в регулюванні вуглеводного і енергетичного обміну, в процесах біосинтезу.

Будь-який продукт хороший в міру. Систематичне, але в невеликих кількостях вживання овочевих, фруктових чи ягідних соків здатне поліпшити загальний стан організму, надати сил і енергії, при цьому не викликавши побічних проявів.
Відео про натуральних соках: