Меню для сім'ї із 3 осіб. Складання списку продуктів

Правильне харчування - запорука здорового, безтурботного життя. З його допомогою можна уникнути безліч недуг, пов'язаних зі здоров'ям. Дехто вважає, що здорова їжа – це обов'язково не смачно. Звичайно ж така думка помилкова, при грамотному плануванні можна придумати різні поєднанняне тільки корисних, а й апетитних страв. Як спланувати здорове харчування, меню на тиждень для сім'ї розглянемо в нашій статті.

Основні помилки

Перш ніж почати приймати виключно здорову їжу, давайте розберемо основні помилки людини в харчовій поведінці:

• Відсутність сніданку.
• Перший прийом їжі відбудеться під час обіду, що складається із напівфабрикатів.
• Під час депресії відбувається посилене харчування.
• Надмірне харчування фастфудами.
• Їжа "на ходу".
• Виснажливі дієти, аж до голодування.
• Недостатнє вживання питної води.

Якщо метою вашої сім'ї є схуднення, від здорових страв ви втратите значно більша вага, ніж від голодування, яке загрожує зривами.

Основа правильного харчування

Перед складанням пп харчування, розклад на тиждень, ознайомтеся з основними правилами:

• Щоб виробилася звичка, бажано снідати в однаковий час.
• Складні вуглеводи обов'язково присутні у їжі. Рекомендується приймати їх із ранку. До такої їжі можна віднести різні каші.
• Не навантажуйте шлунок під час полуденку. Віддайте перевагу низькокалорійній їжі.
• Одне з важливих правил- Різноманітність, їжа повинна мати різне походження(тварина та рослинна)
• Максимальне споживання калорій – обідній час.
• Якщо так сталося, що ви зірвалися з режиму, у жодному разі не опускайте руки, продовжуйте харчуватися здоровою їжеюяк ні в чому не бувало
• Поліпшити обмін речовин допоможе часта їжа, Оптимальний варіант - п'ять прийомів їжі, з різницею в часі 3 - 4 години.
• Не приступайте до обіду в стомленому стані, потрібно повільно харчуватися, відкинувши сторонні думки.
• Після закінчення трапези, пити воду або чай дозволено через 30-40 хвилин.
• Замініть цукор та солодощі медом.
• Замініть звичайну сільна йодовану, скоротите її вживання.
• Відмовтеся від кави, її можна замінити цикорієм.

Переваги здорової трапези

Правильне харчування, меню на тиждень для сім'ї принесе такі переваги:

• За рахунок частого харчування організм перестане відчувати голод. Відсутність такого явища сприяє покращенню обміну речовин. На випадок можливої ​​потреби у їжі передбачені оптимальні перекушування.
• Незважаючи на деякі поради та правила, здорове харчування не обмежує людину у смакових уподобаннях. Якщо дуже хочеться порцію смаженого шашлику, бутерброд з ковбасою йди піцу, раз на тиждень можна побалувати себе «шкідливою» їжею без шкоди здоров'ю.
• Якщо ви звикли відвідувати ресторани, часто буваєте в гостях, ви зможете вибрати для кожного члена сім'ї оптимальні варіанти страв.

Навіщо потрібен план трапези на тиждень?

• Складаючи заздалегідь план харчування, не треба щодня думати, що приготувати на сніданок, обід та вечерю.
• Планування харчування допомагає розподілити вільний час: у завантажені дні можна приготувати що-небудь «на швидку руку», а у вихідні побалувати сімома делікатесами.
• Значне полегшення приготування їжі.
• Плануючи здоровий раціонна тиждень, всі продукти для приготування різних стравкупуються відразу, в потрібній кількостібез зайвих продуктів. Таким чином, можна зберегти частину коштів, не купуючи зайвих продуктів.

Меню на кожен день для всієї родини

Меню розраховане одну людину, виходячи з кількості членів сім'ї, відповідно обсяг продуктів збільшується. Продукти з не вказаною вагою чи кількістю, рівні однієї порції. порція = 1 склянка. Розглянемо меню на тиждень для домашнього харчування.

Перший день тижня.

Сніданок. Порція каші вівсяної зі шматочками ягід (свіжих чи заморожених), сир із нежирною сметаною.

Повторний сніданок. 250мл. ряжанки, 1 яблуко.

Обідній час. Порція гречаної каші, одна куряча котлета на пару. Зелений чай+ 1 цитрусовий фрукт.

Полудень. Жменя родзинок та кілька горіхів кешью.

Час вечеряти. 200 мл будь-якого питного кисломолочного продукту, відварена або запечена куряча грудка(250 грам), два свіжі огірки.

Другий день тижня.

Сніданок. Склянка кукурудзяних пластівцівз нежирним молоком, сирна запіканка, 2 зварені яйця.

Повторний сніданок. Будь-який фрукт у свіжому вигляді, два шматочки нежирного сиру.

Обідній час. Суп овочевий, порція макаронів твердих сортівпшениці із сиром, 1 томат.

Полудень. Зелений чай, 1 злаковий батончик.

Час вечеряти. Риба приготовлена ​​на пару (250 грам готового продукту), тушена капуста.

Третій день тижня.

Час сніданку. Порція геркулесової кашіз ягодами, порція сиру з нежирною сметаною, два яйця.

Повторний сніданок. Два яблука.

Обідній час. Відварений рис, м'ясо птиці. Пару скибочок нежирного сиру, 1 цитрусовий фрукт.

Полудень. Один злаковий батончик.

Час вечеряти. Тушковані овочі, запечена риба.

Четвертий день тижня.

Час сніданку. Рисова каша зварена на молоці, з жменею будь-яких горіхів, дві свіжі груші.

Повторний сніданок. Склянка натурального йогурту.

Обідній перекус. Відварений рис з мексиканською сумішшю(горох, кукурудза, квасоля), м'ясо кролика (250 г).

Полудень. Компот із сухофруктів, 1 цитрусовий фрукт.

Час вечеряти. Два шматочки сиру, відварені овочі, м'ясо індички (170 г).

П'ятий день тижня.

Сніданок. Омлет на молоці, три скибочки сиру, сир із нежирною сметаною.

Повторний сніданок. Зелений чай, злаковий батончик.

Обідній час. Порція курячого супу, запечений шматочок червоної риби, скибочка сиру нежирних сортів.

Полудень. Склянка кефіру.

Час вечеряти. Салат із свіжих овочівта зелені, відварений рис, куряча грудка (150 г).

Шостий день тижня.

Сніданок. Склянка пластівців з молоком, омлет, шматочок сиру.

Повторний сніданок. Один апельсин.

Обідній час. Паста з морепродуктами, курячий суп, зелений чай.

Полудень. Компот із сухофруктів.

Час вечеряти. Жменя горіхів, склянка кефіру, злаковий батончик.

Сьомий день тижня.

Сніданок. Злакові печива, склянка нежирного молока, сир зі сметаною.

Повторний сніданок. Свіжої груші.

Обідній час. Каша гречана, шматочок нежирного м'яса (200 г).

Полудень. Склянка домашнього киселю.

Час вечеряти. Шматок запеченої червоної риби (250 г), салат із зелені, два свіжі огірки.

Зверніть увагу, що меню на тиждень надано зразкове. Якщо у вашій сім'ї є дитина, при складанні плану харчування враховуйте деякі особливості:

• Якщо дитина активно займається якимось видом спорту, добова нормакалорій – 2300 ккал.
• Дітям від 7 до 10 років належить використовувати 2000 ккал.
• Цілком виключіть вживання сосисок, ковбаси, напівфабрикатів.
• Заправляти овочеві салати тільки олією.
• Купуючи продукти на тиждень, перевіряйте терміни придатності. Здорове харчуванняпередбачає якісні та свіжі продукти.
• М'ясо чи риба присутні у раціоні щодня.
• На сніданок обов'язковий прийом продуктів із вмістом кальцію: молоко, сир, сир, сметана.
• Щоденне вживання свіжих фруктів.

Список корисних продуктів

Крім зазначеної їжі в зразковому менюРозглянемо продукти, які підійдуть для приготування страв для всієї родини.

• Яйця.
• Капуста.
• Цільнозернові хлібці.
• Кисломолочна продукція.
• Пшоняна і ячна крупа.
• Кольорова капуста.
• Хліб із злаками.
• Сметана.
• Спаржа.
• Гриби.
• Овочі, фрукти, ягоди у свіжому вигляді.
• Квасоля.
• Темний шоколад.
• Філе курей.
• Оливкова олія (для заправки страв).

Запам'ятайте, що дотримання оптимального харчування це не дієта, а норма життя. Харчуючи корисними продуктамисьогодні – ви дбаєте про своє самопочуття на довгі роки.

Скласти бюджетне меню на тиждень не так просто, як здається. Для цього потрібно врахувати нюанси, у тому числі й уподобання кожного з членів сім'ї, зіставити бюджет та ціни на продукти харчування. Однак такий список позбавляє раціон одноманітності, дозволяє значно заощадити і позбавляє господарок головного болю щодо того, що ж приготувати.

Планування меню на тиждень дозволяє заощадити час. Якщо ви обдумали раціон, деякі продукти можна купити заздалегідь. А можна і приготувати про запас. І ви не будете в день готування поспіхом бігати по магазинах у пошуках відповідних інгредієнтів. Тим більше висока можливість купити їх дорожче, тому що немає часу шукати дешеві аналоги.

Економія часу полягає ще й у тому, що не потрібно шукати у кухонній книзі чи на просторах Інтернету у відповідь на запитання: що приготувати?

Мінімум втрат для бюджету

Складання меню допоможе мінімізувати втрати для вашої кишені. Адже ви купуєте лише ті продукти, які знадобляться для приготування страв. А значить, буде менше зіпсованих інгредієнтів, які так і не дочекалися свого часу.

Продуманий раціон зводить нанівець необдумані покупки, які купуються за принципом «може, знадобиться». Адже часто вони так і лежать на полицях холодильника, поки не зіпсуються. А коли все ж таки знаходяться рецепти з їх використанням, з'ясовується, що не вистачає додаткових складових, які часто аж ніяк не дешеві.

Ось для цього потрібно економне меню, щоб витрачати гроші на щось інше, крім продуктів харчування.

Залишки солодкі

Намагайтеся не викидати те, що залишилося з страви. У меню можна зробити відповідні поправки.

Наприклад, якщо не доїли картопляне пюре, приготуйте з нього наступного дня зрази або використовуйте як начинку для пиріжків. З прокислого молока і кислого молока можна спекти оладки, млинці або іншу випічку.

Правила планування

Насамперед потрібно навчитися такому мистецтву, як складання меню. Потім з цим списком можна кілька разів на тиждень вирушати за продуктами і починати працювати над стравами, на приготування яких потрібно багато часу.

Що потрібно знати при складанні меню? Враховуйте не лише смакові уподобання сім'ї, а й загальний бюджет.

Проведіть ревізію у кухонних шафках. Там ви цілком можна виявити продукти, на основі яких можна скласти раціон.

Намагайтеся не образити жодного з домочадців. Якщо ваш чоловік не уявляє життя без м'яса, то зробіть відбивні у понеділок. А якщо син – шанувальник риби, то порадуйте його улюбленою стравою у вівторок.

Якщо до вас збираються гості, додайте в меню додаткові страви. Для приходу несподіваних гостей повинен бути запасний план.

У багатьох супермаркетах та мережевих магазинах постійно відбуваються акції. Це допоможе заощадити кошти для придбання необхідних товарів.

Складання списку

Як уже говорилося, при складанні меню потрібно враховувати смаки абсолютно кожного, хто входить до сім'ї, бюджету та сезонності продуктів.

З урахуванням принципів правильного харчуваннядо вашого списку повинні входити:

• м'ясо. Вибирайте нежирне, наприклад, яловичину, крольчатину, телятину або свинину;
• яйця;
• птах;
• Риба та морепродукти;
• ягоди та фрукти;
• молочні та кисломолочні продукти;
• овочі та зелень;
• білки. Їх дуже багато у бобових;
• крупи. Вибирайте ті, що ви любите;
• рослинне та вершкове масло;
• хліб (бажано цільнозерновий або бездрожжевий житній);
• спеції;
• на солодке сухофрукти, не дуже солодкий зефірчи натуральний яблучний мармелад.

Форма меню

Вибирайте форму меню, яка буде практичною саме для вас. Вона може бути в електронному вигляді, роздрукована на принтері або написана вручну.

Згодом ви зрозумієте, у якому вигляді список підходитиме вам за всіма параметрами. Існують спеціальні програми, розраховані на економію зусиль та часу.

Можете скласти шаблон і доповнювати його необхідними продуктами.

Для зручності поряд з кожною стравою напишіть рецепт та продукти, які знадобляться для їхнього приготування.

Меню дозволяє зробити раціон різноманітним. Харчування набуває послідовності і не потрібно в хаотичному порядку вигадувати, ніж набити шлунок. Скажіть "ні" одноманітному живленню.

Зразкове меню

Ми наведемо вам зразкове тижневе меню. Звичайно, воно може не враховувати всіх ваших смакових уподобань. Але, маючи перед собою цей шаблон, можна вносити до нього зміни на вашу думку.

Понеділок

1. На сніданок можна подати гречану кашу.
2. На обід зваріть суп із куркою та вермішеллю або рисом. Готується він дуже просто, але при цьому він поживний та смачний. Для повного щастя можна запекти картоплю.
3. Полудень може складатися із салату з кураги та моркви, заправленого медом.
4. На вечерю загасіть печінку в сметані, на гарнір подайте вермішель. Доповненням стане овочевий або салат, що залишився від полудня.

Вівторок

1. Почніть ранок із яєчні з сосисками. Або ж приготуйте оладки з кислого молока або кислого молока.
2. Вдень подавайте приготований напередодні вермішельовий супта буряковий салат.
3. Опівдні можете перекусити фруктовим салатомчи просто фруктами. Можна запекти рулет із лимоном.
4. Вечеря може складатися з плову та салату з овочів (вінегрет, вітамінний міксабо класичний з помідорами та огірками).

Середа

1. На сніданок подайте манку, доповнивши її родзинками. Вівсянка теж буде якраз. Вона позитивно впливає на травлення та дарує бадьорість на цілий день.
2. Ситний обід може складатися із гуляшу.
3. Полудень – рататуй із рисом.
4. Вечеря може включати в себе картопляні зразиз м'ясною або грибною начинкоюі салат, наприклад з редиски та зелені.

Четвер

1. Згадайте сніданок у дитячому садкуі приготуйте сирну запіканку.
2. На обід можна порадувати домочадців гороховим супом. Подайте до нього часникові грінки, виготовлені з чорного хліба.
3. Полудень урізноманітнюйте картопляними коржами.
4. Віддаючи данину радянському минулому, у четвер погасіть рибу та овочі у сметані або зробіть тефтелі.

П'ятниця

1. Підніміть настрій весь день, приготувавши на сніданок вареники з ягід, заправлені сметаною.
2. Картопляне пюре та салат з куркою та грибами подайте на обід.
3. Полудень не повинен бути тяжким для шлунка. З цим завданням впорається йогурт. Або ж можете приготувати банановий коктейльз імбиром та корицею. Це не лише смачно, а й корисно для імунітету.
4. Увечері побалуйте себе креветками з гарніром із рису та зеленим салатом.

Субота

1. У раціоні обов'язково присутність яєць. Тому омлет подайте на сніданок.
2. Рибна солянка – страва на обід.
3. Яблучні оладки або сирники подайте на полудень.
4. На вечерю загасіть капусту з рисом та фаршем. Салат можна зробити з моркви та часнику.

Дивно, але за статистичними даними, більше половини сімейного бюджетузалишається в продуктових магазинах та на ринку, де ми й купуємо собі їжу. Цей факт можна вважати дуже серйозним приводом, щоб розібратися, як економити на їжі в кризу, щоб більше коштів залишити для інших цілей, при цьому не обмежуючи себе. Правильна економія, це зовсім не відмова від м'яса чи фруктів, а грамотне планування, що дозволяє повноцінно харчуватися, але водночас витрачаючи значно менше коштів, ніж раніше. Давайте розбиратися, як заощадити на їжі при правильному та якісному харчуванні.

Економія на їжі – це просто

Вирушаючи в похід за продуктовим запасом, ми щоразу з подивом виявляємо, що продукти подорожчали, а деякі з них дуже значні. Однак, попри логіку, заробітні плати у більшості залишилися на колишньому рівні. Тому, якщо раніше ми не замислюючись купували, те чи інше, то сьогодні десять разів подумаємо, чи потрібне воно нам. Але переходити на крабові паличкиі локшину швидкого приготування, теж не варіант, тому що, заощадивши тут, нам незабаром доведеться платити за кваліфіковану допомогу медиків, де вже точно потрібно буде ґрунтовно розщедритися.

Цікаво

Хоч би скільки кричали з екранів телевізорів, як уряд якісно регулює вартість продуктів харчування, що входять в основну. продовольчий кошик, А статистика річ уперта і сперечатися з її показниками марно. За даними Росстату, на другий період 2017 року індекс споживчої впевненості зріс лише на 1%, а у сумі він тепер дорівнює 14%, що навіть на 4% менше, щодо тих самих показників за 2014 рік.

Проте росіяни вміють чудово пристосовуватися до найнесподіваніших умов і змін, тим більше, що позитивні тенденції все ж таки є, потрібно віддати належне владним структурам. Багато середньостатистичних сімей заощаджують на всьому, щоб забезпечити нормальне харчування, навіть не здогадуючись, що можна економити на їжі, але при цьому не голодувати, а навпаки, харчуватися здоровою і корисною їжею. Давайте розберемося, як правильно економити і які поради використовувати, щоб зробити витрати менше, а стіл багатший.

Заощаджувати гроші на їжі в магазині грамотно

Як часто, вирушаючи до супермаркету за батоном чи кефіром, ви повертаєтеся у двома величезними пакетами всіляких «смачок», потрібних і не дуже, бо там була знижка, акція, вам подарували бонуси і з інших, подібних причин? Це абсолютно неправильно і в більшості випадків у звичайний час ви подібні продукти просто не купили б, але пропозиція здається такою привабливою, а ціна такою вражаюче низькою. Давайте розберемося, як заощадити гроші на їжі, вирушаючи за покупками.

Складайте список та не слухайте рекламу

Щоб максимально убезпечити себе від непотрібних і марнотратних покупок, рекомендується відвідувати супермаркет не частіше ніж один раз на тиждень, а по можливості, то й один-два рази на місяць. Такий режим закупівлі продуктовими запасами дозволить досягти ще одного корисного ефекту- Вам доведеться витрачати всі куплені продукти і рідше відправляти їжу в смітник.

• Збираючись придбати певні продукти, слід скласти список і намагатися від нього не відхилятися ні на йоту, інакше сенсу у всьому затіяному процесі просто не буде.
• Беріть з собою рівно стільки готівки, скільки потрібно для покупок і трохи більше, а ось кредитку з великим лімітом краще залишити вдома. Вона дозволяє не думати і не бачити, що ви витрачаєте гроші, та ще й не свої, тож це цілком доцільно.
• Обов'язково поїжте, перш ніж йти в магазин або на ринок, інакше вся виносна їжа буде вас манити і кликати. Крім того, соціологічні дослідження показали, що голодна людина витрачає на їжу набагато більше, ніж ситий.
• Складіть меню на тиждень, про що ми поговоримо трохи нижче, так простіше буде зорієнтуватися в магазині, які продукти вам знадобляться, а від яких можна легко відмовитися.
• Не звертайте уваги на акції, що проводяться в магазинах, якщо ви не запланували покупок за ними заздалегідь, інакше зайвих витрат не уникнути. Як би солодко не «співала» реклама, варто слідувати лише складеному списку.

Вирушаючи до магазину або навіть на ринок, порівняйте вартість продуктів у різних торгових точках. Насправді, сьогодні такі можливості можуть надати численні сервіси в мережі інтернет, що і дозволить заощадити на їжі в кризу, обираючи тільки найкращі та вигідні пропозиції.

Відмовтеся від брендів та дивіться вниз

Тисячі разів імениті експерти кажуть нам, що супермаркети, а за ними й інші торгові точки, застосовують власну стратегію, для того, щоб змусити вас купити більше дорогих товарів. Але ми вперто йдемо і купуємо той самий брендовий продукт, продовжуючи переплачувати за ім'я, а не якість. Зазвичай продукти відомих виробників у рази дорожчі за звичайні, але це не гарантує, що і якість їх така ж висока. Зверніть увагу на особисті торгові марки магазинів, часто вони пропонують гарну їжуза скромними цінами, варто розглянути такі пропозиції.

Найбільш дорогі товари, уславлених торгових марокта брендів, найкращих правилахсвітового мерчандайзингу, розміщені на полицях, якраз навпроти наших очей. Решта товарів, доступніших за вартістю, будуть тулитися внизу і якщо ви не заглянете на нижні полиці, то ніколи їх не побачите. Тим часом, таким чином, можна заощадити дуже серйозну суму. Не ходіть у відділи, в яких вам нічого не потрібно, це може спровокувати спонтанну покупку, а за жорсткої економії вона точно ні до чого.

Напівфабрикати, вага та прострочення

Фахівці-дієтологи давно б'ють на сполох, радячи ніколи не купувати напівфабрикати, навіть якщо вам дуже ліньки або просто ніколи готувати. По-перше, вони однозначно обійдуться дорожче, ніж ті, що ви могли б приготувати самі. Не варто лінуватися, виділіть один день на місяць, наліпити кілька сотень пельменів, накрутити голубців і котлет. Це дозволить забезпечити себе тими ж напівфабрикатами, тільки вже виготовленими зрозуміло, адже робити їх ви будете самі і за адекватною ціною.

Не можна переплачувати за упаковку, тому що часом вона може коштувати, чи не дорожча за сам продукт. Взагалі, розфасовані крупи, цукор, печиво, цукерки і навіть фрукти, обійдуться дорожче, ніж такі самі, але придбані на вагу. Тому завжди звертайте увагу на вагу упаковки та прикидайте ціну за кілограм. Різниця може виявитися шокуючою, тому будьте обережні.

Ще одна можливість заощадити гроші на їжі, це не гребувати «простроченням», яке зазвичай супермаркети ставлять у рази дешевше. Причому зіпсовані продукти продавати супермаркетам заборонено, а на полиці зі знижками найчастіше потрапляє те, термін придатності чого добігає кінця. Винятком може стати м'ясо, риба та молочні продукти, які можуть призвести до серйозних отруєнь. Їх купувати треба лише свіжими і ніяк інакше.

Як заощадити на їжі вдома та меню на тиждень

Коли з покупками все більш менш зрозуміло, залишиться з'ясувати, як можна економити на їжі вдома. Насамперед ваше меню має стати гнучким, отже, список покупок постійно змінюватиметься. Не обов'язково є стандартно одне й те саме, місяць за місяцем або рік за роком, від такого ваше здоров'я точно не стане кращим. Навпаки, експериментуйте, пробуйте нове, не забуваючи, звичайно ж, про економію.

• Коригуйте меню постійно. Наприклад, замість риби, що різко подорожчала, можна приготувати щось з курки, а замість моцарелли придбайте адигейські сири. Варіантів, благо справа, достатньо, асортимент сучасних магазинів надзвичайно широкий.
• Не звертайте на увагу субпродукти, на кшталт печінки, легенів, серця та інших. Природно, м'ясо вони замінити не зможуть, але деякі страви з них можуть легко стати в один ряд із соковитою свинячою відбивною або стейком яловичим.
• Навчіться готувати самостійно, якщо раніше ви цього не вміли, стежте за оновленнями кулінарних сайтів, слухайте поради відомих кухарів, все це, безсумнівно, піде на користь.
• Намагайтеся готувати їжу по сезону і від салату з свіжих помідоріву січні краще відмовитись, якщо ви дійсно зібралися заощадити. Пироги з вишнею краще спекти влітку, а взимку чудово піде компот із сухофруктів.
• Робіть багато заготовок на зиму, тому вдасться менше витрачати на овочі та фрукти.

Таким чином, можна значно заощадити власні кошти, щоб не витрачати більше половини бюджету на їжу. Але це ще не все, розпишемо приблизне меню на тиждень, щоб зрозуміти, як це працює на практиці.

Меню на тиждень: список страв та покупок

Представлене меню не є еталоном, його можна коригувати за сезоном та кулінарним перевагамАле що заощадити воно допоможе, це точно. По-перше, доцільно розділити всі продукти стандартного кошика на два списки. У перший увійде те, без чого обійтися не вийде і що має бути в домі. По-друге, завжди намагайтеся робити раціон різноманітним, це допоможе вести здоровий спосіб життя, бути активним та бадьорим.

Список обов'язкових продуктів

• Хліб та хлібобулочні вироби за смаком.
• Цукор.
• Соняшникова та вершкове масло.
• Перець та лавровий лист.
• Сіль.
• Оцет.
• Сода.
• Фрукти та овочі.
• Сік сухофрукти.
• Сир чи будь-які інші молочні продукти.
• Свіжа зелень та спеції.

Меню на тиждень

Понеділок

• Сніданок: рисова кашана молоці.
• Обід: маринована цибуля та плов по-татарськи.
• Вечеря: часниковий суп.

• Сніданок: гречана кашана молоці.
• Обід: салат із капусти та тефтелі з курки.
• Вечеря: суп часниковий (вчорашній).

• Сніданок: пшоно на молоці
• Обід: запіканка з картоплі з куркою
• Вечеря: розсольник.

• Сніданок: овочевий омлет.
• Обід: риба в духовці з овочами та сиром.
• Вечеря: розсольник.

• Сніданок: манна каша.
• Обід: локшина домашнього приготування.
• Вечеря: кольорова капустазапечена з сиром.

• Сніданок: оладки на кефірі або молоці.
• Обід: локшина власного приготуванняпо-флотськи.
• Вечеря: рулети з лаваша з крабовими паличками.

Неділя

• Сніданок: грінки та будь-який десерт.

У неділю краще відпочити від кухні і взагалі більше нічого не готувати на цей день, тому що обов'язково зберуться найрізноманітніші залишки, які хтось теж має доїсти. Зате до понеділка доведеться ґрунтовно підготуватися, приготувати можна той самий плов, а можна вибрати картопля з грибами, або що вам більше захочеться. Крім цього, можна включити небагато "смак" в меню, але краще їх теж приготувати самостійно. Наприклад, це може бути печиво, пироги, домашні цукерки з фруктів та інше.

Список продуктів для меню на тиждень

• Просо, гречка, рис і манка.
• Сир, кефір, сметана та молоко.
• Цибуля, морква, картопля, часник, помідори, капуста та огірки.
• Майонез, томатна паста, спеції.
• Овочі для омлету (броколі, цвітна капуста, спаржа та інше).
• М'ясо, фарш, риба.
• Яйця.
• Солоні огірочки.

За бажання робити щось самостійно, щоб максимально заощадити, фарш і солоні огірки можна викреслити, так як у хорошої господині консервація є своя, а фарш недовго і перекрутити.

Відео-інструкція як заощаджувати на їжі грамотно

Все сказане вище не можна приймати за пряме керівництво до дії, а тільки в контексті корисних порадтому що обставини можуть складатися по-різному. Наприклад, людина може мати алергію на деякі продукти, які доведеться усунути зі списку покупок, замінивши іншими. Є сенс подивитися відео, в якому звичайна середньостатистична жінка та мама розповість, як вона справляється із завданням економії на їжі грамотно та без шкоди для себе та свого сімейства.

В сучасному світіЗначна кількість людей змушена суворо дотримуватися бюджету. Зарплати часто вистачає на необхідні витрати лише впритул, а то й зовсім не вистачає. У таких умовах необхідно ретельно планувати всі витрати заздалегідь, навчитися правильно організовувати відпочинок, харчування, лікування та ін. Як показує практика, у більшості російських сімей близько половини доходу, а то й більше, йде на харчування. Тому організація бюджетного раціону відіграє важливу роль. Давайте уточнимо, яким може бути бюджетне меню для сім'ї з 3 осіб на 7 днів тижня.

Відразу скажу для тих, хто прочитавши рекомендовані страви на будь-який день, скаже, що цей набір підійде для сім'ї з будь-якої кількості людей. А ось і ні! Меню на тиждень на 3 особи має на увазі, що 2 особи - це працюючі люди. Якщо говорити про меню сім'ї з 5-6 осіб, то в ній, наприклад, 2 особи працюють, 1-2 на пенсії та 1-2 це діти. Начебто мешкаючи великим складом в одному приміщенні за комунальні послуги платити легше, але насправді легше – лише за опалення. Усі інші послуги – за лічильником. Отже, споживання комунальних послуг на душу залишається приблизно таким самим. При цьому розмір пенсії – не порівняти із зарплатою. Тому за підсумками грошей не вистачає... У сім'ї із двох працюючих кошти витрачаються на двох. У сім'ї з 5-6 осіб коштів за фактом ніби працює тільки 3 особи, а витрачати потрібно на 5-6… Ось і виходить, що меню на тиждень для сім'ї з більшої кількості людей у ​​більшості випадків життя буде простіше, меню на 3 осіб відповідно цікавіше при тому, що воно економне.

Економне менюна тиждень

Понеділок

Самим корисним сніданкомзовсім не дарма вважаються каші, і коштують вони недорого. Приготуйте на сніданок вівсяну кашу, а якщо в будинку знайдуться фрукти, сухофрукти, горіхи або мед, додайте їх у готове блюдо.

На обід приготуйте борщ. Перші страви можна приготувати на курячому, м'ясному або кістковому бульйоні. Частину м'яса використовуйте в борщ, а залишок піде в інші страви, наприклад, салат, запіканку або піцу.

Вечеря. Відмінним бюджетним варіантомдля вечері всієї родини стане картопля, запечена у фользі з начинкою – так звана «крихта-картопля».

Вівторок

На сніданок можна приготувати страви з яєць. Так всі члени сім'ї можуть поснідати смачним і ароматним омлетомз сиром.

На обід відваріть простий курячий супчикз домашньою локшиною.

А на вечерю приготуйте спагетті з фаршем, можете також додати до страви томатний соус.

Середа

Приготуйте на сніданок кашу з круп, наприклад, кукурудзяну або пшоняну. Також хорошим варіантом будуть і молочні каші.

На обід відваріть гороховий суп.

А на вечерю приготуйте рис та печінку курячу, тушковану в томаті.

Четвер

Підсмажте на сніданок сирники або манні биточки.

На обід відваріть курячий суп з пшоною крупою або солянку з квасолею.

А відмінним варіантомдля вечері стануть пісні ліниві голубці(рис з овочами) або вареники з картоплею зі сметаною.

П'ятниця

Приготуйте на сніданок так звану кучеряву яєчню з помідором.

На обід відваріть суп із фрикадельками.

А на вечерю зробіть рибу в клярі з гарніром, наприклад, з кус-кусом або з смаженою картоплею.

Субота

Чудовим варіантом для суботнього сніданку для всієї родини стануть ліниві вареники.

На обід же можна приготувати щи квашеною капустою.

А вечеря може складатися з картопляного пюреі гуляша або тефтелі з рисом під білим соусом і овочевого салату.

Неділя

Приготуйте на сніданок рисово-сирну запіканку.

На обід зробіть суп з галушками.

А на вечерю порадуйте близьких картопляною тортиллюз сиром або гречаником з овочами та грибами.

Що ще може увійти до бюджетного меню для 3 осіб?

Салати для бюджетного меню

Існує досить багато салатиків, які можна приготувати з доступних продуктів. Чудовим виборомстануть бюджетні стравиіз сезонних овочів. У холодну пору року можна приготувати салати з буряка, редьки та моркви.

До бюджетним салатамтакож відносяться «вінігрет», «вітамінний», «м'ясний яєчними млинцями», «морковка по-корейськи» та «капуста, маринована по-грузинськи».

Десерти та випічка

Для того, щоб урізноманітнити економне сімейне меню, виберіть рецепти з мінімальною кількістю яєць, олії, маргарину та сметани. Так цілком доступними стравамистануть млинці (їх можна готувати і з начинкою, і без неї), пісні дріжджові оладки, Пісочне печиво, тістечка "картопля" або "мурашник". Також можете спорудити вишневий або яблучний штрудель, ватрушки з джемом, різні пиріжки, піцу, пісний пиріг(наприклад, з джемом) і навіть торти "Кавовий" або "Рибки".

Для того, щоб скласти економічне менюдля сім'ї, проведіть ревізію своїх запасів. Уважно запишіть усі продукти, які є вдома на даний момент, та адаптуйте меню так, щоб їх використовувати. На окремий лист випишіть продукти, які потрібно докупити, підрахуйте їхню кількість та ціну. Пройдіться один раз зі своїм списком по різних магазинах та ринках. Зробіть висновки.

Вирушайте в магазин лише один раз на тиждень, купуючи весь необхідний обсяг товарів відразу. У середині робочого тижня варто купувати лише швидкопсувні продуктинаприклад, хліб або молоко. Але при цьому не варто брати із собою більше грошей, ніж плануєте витратити. В іншому випадку ви витратите на щось «ну дуже потрібне», без чого цілком могли б прожити.

Само собою, у вашому раціоні повинні бути присутні фрукти та молокопродукти. Їх бажано також придбати заздалегідь, орієнтуючись на свої фінансові можливості та потреби членів сім'ї.

Цілком можливо, що у вашій родині немає потреби готувати перші страви щодня. Їх можна зварити одразу на два дні, що суттєво заощадить час.

Таким чином, кожній господині під силу скласти бюджетне меню на тиждень. Якщо ви постараєтеся його дотримуватися, то помітите, що витрачаєте дійсно менше грошей, але члени сім'ї залишаються ситими і задоволеними. Головне почати!

Економне меню на тиждень для сім'ї із 3 осіб.

Економне меню на тиждень для сім'ї із 3 осіб

Понеділок.

Сніданок: Гречана каша.
Обід: Курячий супз вермішелью або рисом. Готується дуже просто, при цьому, виходить смачний і поживний продукт. Можна також запекти картоплю вприкуску до супу, щоб ситість була повною
Полудень: Салат з морквою та родзинками, заправлений медом.
Вечеря: Печінка у сметані з вермішеллю та яблуками. Можна на десерт доїсти салат із моркви з курагою, а можна зробити з моркви просто салат із часником та соняшниковою олією.

Вівторок.

Сніданок: Домашні оладки на простокваші
Обід: Той самий курячий супчик. Цього разу можна запекти буряки до нього.
Полуденок: Рулет із лимоном.
Вечеря: Тефтелі з риби, найсмачніший і вітамінний салатвінегрет (рецепт) із квашеною капустою.

Середа.

Сніданок: Можна приготувати звичайну кашу вівсяну на молоці. Вона активізує травлення та заряджає бадьорістю на весь день.
Обід: Рекомендується зробити ситний гороховий суп, який подавати з часниковими грінкамиіз чорного хліба. Можна зробити гороховий суп з копченостями в мультиварці, якщо м'ясо входить до підсумкового бюджету.
Полудень: Той самий рулет з лимоном, який залишився з вівторка.
Вечеря: Рибні тефтеліта вінегрет. Вечеря також повторюється, але, як правило, цих страв вистачає в сім'ї із трьох людей якраз на два дні.

Четвер.

Сніданок: Яйця обов'язково повинні бути в раціоні, тому можна приготувати омлет з додаванням цибулі.
Обід: Продовжує їсти гороховий суп із новою порцією часникових грінок.
Полудень: Оладки. Готувати можна на кефірі або кислому молока, а подавати з варенням.
Вечеря: Згасити капусту з рисом та фаршем. Також можна зробити салат з моркви з часником, заправити олією.

П'ятниця.

Сніданок: Знову ж таки, можна подати млинці зі сметаною.
Обід: Варто приготувати суп з томатною пастоюдо якого додати локшину.
Полудень: Можна сміливо зробити коктейль з бананом, до якого додати імбир і корицю. Такий полудень не тільки смачний, він також зміцнить імунітет.
Вечеря: Залишиться з четверга капуста.

Субота.

Сніданок: У вихідний день сніданок має бути більш щільним та приємним. Тому можна приготувати сирники з яблуками. Причому готувати їх у такій кількості, щоб ще залишилося на полудень.
Обід: Томатний супз учорашнього дня, в якому має бути достатньо вермішелі.
Полуденок: сирники.
Вечеря: Котлети з курки з картоплею. Зробити салат із капусти з чорносливом.

Неділя.

Сніданок: Каша з пшона зі шматочками гарбуза. Чудовий поживний сніданок, в якому міститься багато вітамінів А ще така каша тішить своїм яскравим зовнішнім виглядом.
Обід: Розсольник російський.
Полуденок: Будь-які свіжі фрукти. Це можуть бути яблука, банани чи апельсини.
Вечеря: Курячі котлетиз рисом, салат з буряка та консервованого горошку