Бізнес фрукти в шоколаді. Як відкрити виробництво шоколаду і що вибрати - повноцінний цех або домашню кондитерську

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

70 000 ₽

Мінімальний стартовий капітал

62 500 ₽

Чистий прибуток в місяць

150 ₽

Відпускна вартість продукту

12 500 ₽

Витрати на місяць

Почати бізнес на продажу карамелізованих фруктів може навіть новачок. Карамелізовані фрукти - це привабливий продукт, простий рецепт, мінімальні вкладення і висока рентабельність.

Відкрити бізнес з нуля і швидко зробити його прибутковим можливо, якщо реалізувати ідею з карамелевими фруктами. Оригінальні десерти в форматі фаст-фуду є безпрограшним варіантом. Високий попит, привабливий продукт, який не залишить байдужим ні дітей, ні дорослих. Низька собівартість дозволяє встановити ціну, доступну для будь-якого споживача. Витрати на бізнес мінімальні і можуть окупитися протягом 2-3 місяців.

Збільшення продажів без вкладень!

«1000 ідей» - 1000 способів виділитися поміж конкурентів і зробити унікальним будь-який бізнес. Професійний набір для розробки ідей бізнесу. Трендовий продукт 2019.

Ринок вуличної їжі насичений і, здавалося б, здивувати споживача вже складно. Але це вдалося незвичайного десерту - карамелізований фруктам. По суті, цей десерт є свіжі фрукти на дерев'яній паличці, які зверху покриті солодкої карамельної глазур'ю.

Вперше такий десерт виник на Сході. У ті давні часи карамельний сироп використовувався не як інгредієнт для десерту, а в якості консерванту для тривалого зберігання фруктів. Коли ж європейці спробували карамелізовані фрукти, вони припали їм до душі. Імовірно, ці ласощі з'явилося в Європі в 18 столітті, а масове поширення набуло в 19 столітті. Тоді десерт спеціально охолоджували, щоб карамельна глазур вийшла твердою і хрусткою. У 20 столітті з'явився рецепт м'якої карамелі, смак якої відомий зараз всім.

Ці ласощі популярно досі. У багатьох країнах без карамельних яблук не обходиться жодне свято. Наприклад, в Америці карамелеве яблуко на дерев'яній паличці перетворилося в традиційну солодкість на Хеллоуїн, а в Німеччині вважається одним з національних ласощів. Чому б не реалізувати ідею з карамелевими фруктами в нашій країні?

1. Низький рівень конкуренції. Незважаючи на поширеність цих ласощів в світі, не в кожному російському місті можна зустріти карамелізовані фрукти. Прямих конкурентів у вашому місті взагалі може не виявитися. При цьому низька ціна десерту дозволить успішно реалізувати проект навіть в невеликому містечку.

Незвичайний смак звичних речей. Корисний десерт, що складається зі звичайних фруктів (яблук, ананасів, полуниці) і карамельної глазурі, припаде до смаку не тільки ласунам, а й людям, що стежать за своїм харчуванням.

Привабливий вигляд продукту. Фрукти в карамелі та ще на дерев'яній паличці виглядають дуже ефектно. Вони блищать на сонці, мають насичений світло і випромінюють приголомшливий аромат, який пробуджує апетит. Пройти повз візки, яка торгує карамелевими фруктами, дуже складно. З огляду на пристрасть сучасних людей викладати свою їжу в "Інстаграм", така насолода точно не залишиться без уваги.

Доступність бізнесу. Реалізувати цю ідею досить просто: невеликі вкладення, легка технологія, мінімальний набір обладнання. Маючи невеликий стартовий капітал, можна побудувати бізнес, який окупиться за пару місяців і буде приносити гідний дохід круглий рік. При цьому не потрібно великих торгових площ, складного обладнання і навчання персоналу. Даний бізнес можна вести самостійно, не володіючи при цьому спеціальними навичками.

Відсутність сезонності. На відміну від більшості ласощів в форматі фаст-фуду, карамельні фрукти будуть популярні круглий рік. У будь-який сезон цей десерт актуальний: в осінні місяці попитом будуть користуватися карамельні яблука, яскравий десерт відмінно підійде і для новорічних свят, а влітку буде актуальна полуниця в карамелі. Для кожного сезону можна придумати свою фішку: міняти колір карамелі, фрукти, топпинги.

Складнощі, з якими можна зіткнутися в цьому бізнесі:

1. Недовгий термін зберігання сировини. Свіжі фрукти є швидкопсувним продуктом, тому слід серйозно поставитися до системи зберігання, щоб виключити псування продуктів. Також потрібно правильно розраховувати обсяг закупівлі, щоб уникнути надлишків. Карамель теж може завдати чимало клопоту - в жарку погоду вона може розтанути вже через пару годин після приготування.

Робота з постачальниками. Смачні, свіжі фрукти - основа даного ласощі. Тому перш ніж запускати бізнес, рекомендується підібрати хороших постачальників і налагодити закупівлю фруктів.

Яке місце підійде для торгівлі карамелізованими фруктами

З чого почати бізнес? З підбору місця для торгівлі. Кращим форматом для продажу карамельних фруктів є нестаціонарна торгова точка. Дуже привабливо виглядають на вуличках яскраві візки-стійки з карамелевими фруктами. Сьогодні ринок пропонує готові рішення - спеціальні візки для виробництва і продажу карамельних фруктів. Вартість такого комплекту починається з 13 тис. Рублів. При бажанні заощадити можна підшукати підходящий варіант б / у.

Складнощі можуть виникнути на стадії вибору торгової площі. Якщо ви вирішите в літню пору торгувати на вулиці, доведеться поборотися «за місце під сонцем». Адже знайти місце в парках та інших місцях відпочинку городян не завжди вдається. Як і домовитися про оренду з місцевою владою. Куди простіше підшукати підходящий варіант в торгових центрах, кінотеатрах та іншої комерційної нерухомості.

Основні вимоги до торговельної точки, де планується продавати карамельні фрукти: високий трафік відвідувачів, скупчення активної цільової аудиторії (молодь і батьки з дітьми), площа від 2 кв.м. Рекомендується орендувати торгову площу в ТЦ, поруч з фуд-кортом або ескалатором (там найбільша прохідність). Вартість оренди такої торговельної площадки складе 10-15 тис. Рублів на місяць.

Крім ТЦ, для продажу карамелізованих фруктів відмінно підійдуть ринки, ярмарки, міські площі, парки, набережні і т.д. Мобільність торгового обладнання дозволить переміщатися з однієї точки в іншу і шукати найбільш прибуткове місце.

Як готувати карамельні фрукти

Найпоширенішим варіантом карамелізованих фруктів є яблука. Виробництво карамельних яблук є будь-якій людині. Для цього достатньо трохи практики і теорії.

Алгоритм виготовлення карамелізованих фруктів:

• ретельно вимити свіжі яблука;

приготувати глазур. Для цього в карамелізаторе змішують воду, цукровий пісок і карамельну суміш. Все підігрівають до певної температури, ретельно перемішують і отримують карамель;

яблука нанизати на палички і опустити в глазур для карамелізації. Після чого вийняти їх з карамелі: дати зайвому сиропу стекти, а карамелі висохнути або застигнути (деякі рецептури передбачають подальше охолодження);

змастити маслом деко і укласти на нього яблука в карамелі;

десерт прикрасити топінгом: кокосовою стружкою, різнокольоровими драже або подрібненими горішками.

Як зрозуміло з цього керівництва, в приготуванні карамельних фруктів не обійтися без спеціального обладнання. Буде потрібно придбати:

Карамелізатор - 20 000 рублів. Середня продуктивність такого обладнання - 80 яблук на годину;

Пристрій для насаджування яблук на паличку - 5000 рублів. На перший погляд, це абсолютно марна пристосування, тому що процес цілком можна зробити вручну. Але за допомогою цього пристрою можна виготовляти 60-80 яблук на годину, що підвищує продуктивність і значно економить час.

Інші допоміжні інструменти, які будуть потрібні в роботі. Деко, куди будуть викладатися готові десерти, одноразові рукавички, дерев'яні шпажки, серветки, контейнери для зберігання продуктів, міні-холодильник і т.д. На це потрібно закласти ще 5000 рублів.

Разом, на обладнання доведеться витратити 30000 рублів + 20000 рублів на візок для торгівлі. Шляхом нехитрих арифметичних обчислень отримаємо суму початкових вкладень: 50 000 рублів на обладнання, 15 000 рублів на перший місяць оренди торгової площі і 5000 рублів на закупівлю інгредієнтів. Разом 70 000 рублей.

Які витратні матеріали потрібні для торгівлі карамелізованими фруктами

Інгредієнти для виробництва фруктів в карамелі. Тобто, необхідні свіжі фрукти, спеціальна суміш для приготування карамельної глазурі, цукровий пісок, вода і різні топпинги для прикраси десерту. Найпоширеніший варіант фруктів в карамелі - яблука. Дуже важливо правильно вибрати фрукти, щоб спростити завдання закупівлі, зберігання, а також подбати про смак десерту. Найбільше для цієї ролі підійдуть кисло-солодкі і солодкі сорти - Гренні Сміт, Джон голд, айдаред і т.д. Краще вибирати осінні і зимові сорти яблук; літні сорти не рекомендуються через короткий термін зберігання.

Пакувальні матеріали. В якому вигляді буде продаватися ласощі - вирішувати вам. Хтось використовує паперові пакетики, хтось картонні коробочки. Варто приділити особливу увагу упаковці, оскільки її зручність і естетичний вигляд можуть зіграти вам на руку, а в іншому випадку - відлякати клієнтів.

Дерев'яні шпажки і серветки. Все це вирішить питання з зручністю для покупців.

Матеріали для напоїв. По-четверте, можна урізноманітнити асортимент напоями, оскільки їх часто купують до десерту. На цьому теж можна заробити. Відповідно, потрібно передбачити витратні матеріали для напоїв: трубочки, стаканчики і т.д.

У собівартість продукції входить ціна інгредієнтів і інших витратних матеріалів. Середня собівартість виготовлення одного карамельного яблука становить 25 рублів. Якщо плануєте використовувати інші фрукти, то їх собівартість може виявитися вище. Для того, щоб порахувати собівартість, потрібно з'ясувати, який витрата інгредієнтів на виготовлення партії десерту. Наприклад, щоб приготувати 40 карамельних яблук, потрібно 5 кг свіжих яблук (400 рублів), 250 г карамельної суміші (150 рублів), 2,3 кг цукру (161 рубль) і 250 мл води (12 рублів). Разом, на партію з 40 карамельних яблук доведеться затратити інгредієнтів на суму 723 рубля. Тоді собівартість виготовлення 1 карамельного яблука дорівнює 18 рублів. Додамо до цього витрати на шпажки, серветки, упаковку і отримаємо ці 25 рублів за 1 карамелеве яблуко.

З ціною визначитися простіше - досить подивитися, що пропонує ринок. А ціни варіюються в межах 100-300 рублів. Все залежить від міста, розміру яблук, додаткових інгредієнтів начебто горішків і посипання, подачі і цінової політики. Рекомендована ціна на таку продукцію становить 150 рублів - це не надто дорого для десерту, але включає хорошу націнку, яка забезпечить прибуток.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Тепер порахуємо, скільки можна заробити на карамельних фруктах. За перший місяць роботи торговій точці під силу реалізувати близько 500 шт карамельних яблук. Для цього достатньо в день продавати їх всього лише 17 штук. В такому випадку, місячна виручка складе 75000 рублів, а витрати на інгредієнти - 12500 рублів. Тоді чистий прибуток складе 62500 рублів. Віднімемо від цього витрати на оренду і отримаємо свої 50000 рублів - хороший результат для перших місяців роботи. І це без урахування прибутку від продажу супутніх товарів. У майбутньому, цілком реально в день продавати до 40 яблук - в такому випадку щомісячна виручка складе 180 000 рублей.

Можна піти на хитрість і збільшити ціну, якщо запропонувати відвідувачам особисто вибирати топпинги для десерту. Встановивши незначну ціну на додавання кокосової стружки, горішків або посипання, можна в сукупності додати до прибутку 3-4 тисячі рублів.

Таким чином, проект можна окупити вже на другий місяць роботи. При цьому працювати самостійно. У майбутньому, коли бізнес почне приносити стабільний дохід і продажі зростуть, можна найняти продавця.

Карамелізовані фрукти - товар недорогий, тому високий прибуток можна очікувати тільки в разі великої кількості продажів. Щоб домогтися бажаного результату, рекомендується звернути увагу на наступні нюанси:

не втрачайте шанс заробити на різних заходах. Наприклад, під час міських свят на вулицях (площі, парки, набережні) величезне число потенційних клієнтів. Можна також розглянути послугу виїзду на заходи. Візок з свіжоприготовленими десертами буде затребувана і на дитячих святах, і на корпоративних заходах, і навіть на весіллях як заміщення традиційного кенді-бару. Можливостей багато, головне - скористатися ними.

не шкодуйте грошей на рекламу. Здається, що візок з апетитними карамелевими фруктами є найкращою рекламою продукту. Однак не варто нехтувати іншими методами просування: почніть з яскравого оформлення візки, що запам'ятовується назви, ведення соціальних мереж - там можна влаштувати розіграш, акції на честь відкриття і т.д. Можете взяти участь на якомусь заході в якості спонсора і безкоштовно роздавати ласощі дітям. З вами познайомляться, вас запам'ятають і, можливо, повернуться до вас пізніше, щоб купити вподобаний десерт.

Як оформити бізнес

Для реалізації задуманого оптимальним варіантом буде зареєструвати ІП і вибрати в якості оподаткування ЕНВД. В даному випадку, сума податку буде фіксованою і розраховуватися в залежності від торгової площі, регіону та специфіки діяльності. Переваги даної методики полягають в наступному:

повна відсутність обліку

проста форма фінансової звітності

звільнення від виплат деяких податків (ПДВ, ПДФО та інші).

Крім того, буде потрібно отримати дозвіл на торгівлю. Для цього необхідно надати свідоцтво про реєстрацію ІП, санітарно-епідеміологічний висновок при торгівлі продуктами харчування, а також перелік продукції, узгоджений з СЕС.

Можливі коди діяльності згідно КВЕД-2, які можна вказати:

47.99 - Торгівля роздрібна інша поза магазинами, наметів, ринків

56.10.2 - Діяльність з приготування і / або продажу їжі, готової до безпосереднього вживання на місці)

47.81 - Торгівля роздрібна в нестаціонарних торгових об'єктах і на ринках харчовими продуктами, напоями та тютюновою продукцією

Очевидно, що виробництво і продаж карамелізованих фруктів є вигідним бізнесом, який має перспективи розвитку на вітчизняному ринку. Реалізувати цю бізнес-ідею під силу навіть новачкові в підприємництві. Однак варто пам'ятати про те, що будь-який проект варто починати з оцінки ринку. Щоб зрозуміти, чи доцільно реалізовувати ідею, потрібно провести опитування, виявити потенційних покупців, оцінити конкурентів, зважити всі плюси і мінуси і оцінити ризики. Все це необхідно для того, щоб правильно організувати кожний з етапів реалізації проекту і зробити його прибутковим.

16 людина вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 186376 раз.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

• незвичайний десерт
• код КОАТУУ
• Оренда торгового місця
• Підбір персоналу
• Скільки можна заробити
• Яке обладнання вибрати
• • • • Схожі бізнес-ідеї:

Середня роздрібна ціна порції карамельних яблук становить 100 р., А собівартість - не більше 25. З одного проданої порції підприємець заробляє в середньому 75 р. Найбільш успішні роздрібні точки реалізують в будні по 100, а у вихідні по 200 порцій в день. Прибуток можете порахувати самі ...

Головний критерій успіху бізнесу, як і у випадку з іншими схожими ідеями - вибір місця розташування. Стовідсотковими варіантами для розміщення торгової точки з продажу карамельних яблук є парки атракціонів, розважальні центри, міські пляжі і дні масових святкувань (день молоді, день міста і ін.). Основний акцент в даному випадку повинен робитися на прохідність юної аудиторії клієнтів, оскільки саме вони приносять левову частку виручки організатору.

Скільки потрібно грошей на відкриття бізнесу для приготування яблук в карамелі

Великим плюсом є і відносно низькі інвестиції на старт справи. Повністю обладнану стаціонарну стійку з карамелізатором для яблук (апарату для приготування ласощів на місці продажу) реально придбати за 35 000 р. На суму, трохи перевищує 100 тис. Р. можна відкрити 3 роздрібних точки в різних частинах міста.

незвичайний десерт

Яблуко в карамелі - традиційний десерт на американських і європейських святах. У нас цей продукт тільки починає приживатися, тому про будь-якої серйозної конкуренції говорити ще рано. Продукт являє собою яблуко на паличці, залите шаром карамелі чи шоколаду. Якщо смак яблука залежить тільки від сорту, то смак самої карамелі може бути різний: ананас, полуниця, вишня, апельсин, банан і ін. Для того, щоб приготувати десерт будуть потрібні наступні інгредієнти: яблуко невеликого розміру, вода, цукор, суміш для карамелі ( того смаку, який потрібен), посипання, паличка для яблука, одноразовий посуд і серветки. Процес виглядає гранично просто, і навчити «виробництва» можна будь-якого студента.

Як приготувати яблуко в карамелі - відео-інструкція

Собівартість яблука в карамелі складається з наступних витрат:

• Яблуко - 7 р.
• Карамель - 4 р.
• Витратні матеріали - 2 р.

Покроковий план відкриття торгової точки

Роздрібні точки можна відкрити в декількох форматах. Перший варіант - класична стаціонарна стійка, оформлена у відповідному стилі. Комплектація такої стійки включає карамелізатор, зону викладки товару, посилок, ящик для грошей і висувну кошик для яблук. Працює від мережі, споживаючи 1,5 кВт. Орієнтовна ціна комплектації - 35 тис. Р. Другий варіант комплектації торгової точки - мобільна стійка. Від стаціонарного варіанту відрізняється легкістю, компактністю і можливістю переміщення силами однієї людини. Ідеально підходить для виїзних заходів, наприклад на міський пляж або свято міста. Третій варіант - торгова точка в стилі ретро автомобіля. Розміщуються такі об'єкти у великих торгових і розважальних центрах, де пред'являються високі вимоги до оформлення точки. Ефект виходить подвійним, оскільки клієнт залучається не тільки смаком продукту, але і зовнішнім виглядом торгової точки. Ціна за обладнання, правда «кусається».

код КОАТУУ

Для початку діяльності буде потрібно пройти реєстрацію бізнесу. Найбільш підходяща організаційна форма - індивідуальне підприємництво, на системі оподаткування ЕНВД, або патент. Як КВЕД можна вказати 52.63 «Інша роздрібна торгівля поза магазинами». Ніяких додаткових ліцензій на здійснення діяльності не потрібно. Процедура реєстрації ВП у податковій займає не більше 7 днів.

Оренда торгового місця

Далі буде потрібно орендувати торгове місце. За орендою слід звертатися до власника земельної ділянки. Наприклад, якщо точку планується встановити в парку атракціонів, то для укладення договору оренди слід звертатися до адміністрації парку. Для розміщення торгової точки на міських святах оренда не потрібно - необхідно лише отримати дозвіл у організатора заходу (як правило, це адміністрація міста / селища).

Підбір персоналу

Паралельно з вирішенням питання оренди варто шукати продавців. Крапку з карамелевими яблуками може обслуговувати одна людина, але на роботу слід приймати мінімум двох працівників, оскільки вони будуть працювати в змінному графіку (2 через 2, наприклад). Навчання готувати яблука в карамелі і правильно їх продавати може зайняти кілька днів.

Питання, що виникають в ході ведення діяльності

В ході ведення діяльності може виникнути безліч питань, які на перший погляд не так важливі. Наприклад, які яблука краще використовувати і де їх закуповувати. Те ж саме можна сказати і про палички, на які насаджується десерт. Чимало запитань може бути пов'язано з технікою і технологією приготування карамельної суміші. Не менш складне завдання - грамотно автоматизувати роботу торгової точки (установка обладнання, підвезення інгредієнтів, зняття виручки та ін.). Розібратися з усіма питаннями новачкові не просто, і якщо немає бажання «набивати шишки» власним досвідом, завжди можна звернутися за допомогою до франчайзинговимикомпаніям.

Скільки можна заробити

При собівартості одного яблука-десерту приблизно в 13 руб., Реалізувати його можна за 50-100 рублів. Якщо продавати кожен день, то за місяць можна реалізувати близько 2000 штук карамелізуватися яблук. Виручка в 100-200 тисяч рублів покриє вкладення і почне приносити прибуток близько 100-150 тисяч в місяць десь з другого місяця роботи, а то й раніше.

Яке обладнання вибрати

Для налагодження виробництва смачного десерту знадобиться наступне обладнання:

• Карамелізатор яблук;
• Апарат для насаджування фруктів на палички;
• Для реалізації з мобільного торгової точки: пересувний лоток, стілець, парасольку, ємності і підноси для продукції, ножі, ложки і лопатки і т.д .;
• При торгівлі з стаціонарної точки в приміщенні: прилавок, холодильна установка, ємності, столові прибори та інше.

Які документи потрібні для відкриття

Знадобиться реєстрація ІП. Для цього потрібні: паспорт і заяву на держ.реєстрацію, підтвердження сплати гос.пошліни, а також сканкопію свідоцтва ІПН.

Яку систему оподаткування вибрати для відкриття бізнесу

Для даного бізнесу підійдуть єдиний поставлений податок на дохід або спрощена система оподаткування.

Чи потрібен дозвіл для відкриття

Ніяких особливих дозволів або ліцензій бізнес не вимагає. Продавцю десерту знадобиться санітарна книжка, обов'язково повинні бути сертифікати на обладнання і на продукти для виготовлення.

1. Основні поняття
Сайт - особистий сайт (вкажіть приналежність сайту), розташований в мережі Інтернет за адресою: сайт
Адміністрація Сайту - Just Apple
Користувач - фізична або юридична особа, яка розмістила свою персональну інформацію за допомогою Форми зворотнього зв'язку на сайті з подальшою метою передачі даних Адміністрації Сайту.
Форма зворотнього зв'язку - спеціальна форма, де Користувач розміщує свою персональну інформацію з метою передачі даних Адміністрації Сайту.
2. Загальні положення
2.1. Справжня Політика конфіденційності є офіційним типовим документом Адміністрації Сайту і визначає порядок обробки та захисту інформації про фізичних та юридичних осіб, що використовують Форму зворотнього зв'язку на Сайті.
2.2. Метою цієї Політики конфіденційності є забезпечення належного захисту інформації про Користувача, в т.ч. його персональних даних від несанкціонованого доступу і розголошення.
2.3. Відносини, пов'язані зі збором, зберіганням, розповсюдженням і захистом інформації про користувачів регулюються цією Політикою конфіденційності та чинним законодавством Російської Федерації.
2.4. Чинна редакція Політики конфіденційності, є публічним документом, розроблена Адміністрацією Сайту і доступна будь-якому Користувачеві мережі Інтернет при переході по гіпертекстовому посиланню «Політика конфіденційності».
2.5. Адміністрація Сайту має право вносити зміни в справжню Політику конфіденційності.
2.6. При внесенні змін до Політики конфіденційності, Адміністрація Сайту повідомляє про це Користувача шляхом розміщення нової редакції Політики конфіденційності на Сайті сайт.
2.7. При розміщенні нової редакції Політики конфіденційності на Сайті, попередня редакція зберігаються в архіві документації Адміністрації Сайту.
2.8. Використовуючи Форму зворотнього зв'язку, Користувач висловлює свою згоду з умовами цієї Політики конфіденційності.
2.9. Адміністрація Сайту не перевіряє достовірність одержуваної (збирається) інформації про Користувача.
3. УМОВИ І ЦІЛІ ЗБОРУ ТА ОБРОБКИ ПЕРСОНАЛЬНИХ ДАНИХ КОРИСТУВАЧІВ
3.1. Персональні дані Користувача такі як: ім'я, прізвище, по батькові, e-mail, телефон, skype і ін., Передаються Користувачем Адміністрації Сайту за згодою Користувача.
3.2. Передача персональних даних Користувачем Адміністрації Сайту, через Форму зворотнього зв'язку означає згоду Користувача на передачу його персональних даних.
3.3. Адміністрація Сайту здійснює обробку інформації про Користувача, в т.ч. його персональних даних, таких як: ім'я, прізвище, по батькові, e-mail, телефон, skype і ін., а також додаткової інформації про Користувача, що надається їм за своїм бажанням: організація, місто, посаду та ін. з метою виконання зобов'язань перед користувачем Сайту.
3.4. Обробка персональних даних здійснюється на основі принципів:
а) законності цілей і способів обробки персональних даних і сумлінності;
б) відповідності цілей обробки персональних даних цілям, заздалегідь визначеним і заявленим при зборі персональних даних;
в) відповідності обсягу та характеру оброблюваних персональних даних способам обробки персональних даних і цілям обробки персональних даних;
г) неприпустимість об'єднання створених для несумісних між собою цілей баз даних, що містять персональні дані.
3.5. Адміністрація Сайту здійснює обробку персональних даних Користувача з його згоди з метою надання послуг / продажу товарів, пропонованих на Сайті.
4. ЗБЕРІГАННЯ І ВИКОРИСТАННЯ ПЕРСОНАЛЬНИХ ДАНИХ
Персональні дані Користувача зберігаються виключно на електронних носіях і використовуються виключно за призначенням, обумовленим в п.3 цієї Політики конфіденційності.
5. ПЕРЕДАЧА персональних даних
5.1. Персональні дані Користувача не передаються будь-яким третім особам, за винятком випадків, прямо передбачених цією Політикою конфіденційності, зазначених в Згоду з розсилкою.
5.2. Надання персональних даних Користувача за запитом державних органів, органів місцевого самоврядування здійснюється в порядку, передбаченому законодавством Російської Федерації.
6. ТЕРМІНИ ЗБЕРІГАННЯ ТА ЗНИЩЕННЯ персональних даних
6.1. Персональні дані Користувача зберігаються на електронному носії сайту безстроково.
6.2. Персональні дані Користувача знищуються при бажанні самого користувача на підставі його звернення, або з ініціативи Адміністратора сайту без пояснення причин шляхом видалення Адміністрацією Сайту інформації, розміщеної Користувачем.
7. ПРАВА ТА ОБОВ'ЯЗКИ КОРИСТУВАЧІВ
Користувачі мають право на підставі запиту отримувати від Адміністрації Сайту інформацію, що стосується обробки його персональних даних.
8. Заходи для захисту інформації про користувачів
Адміністратор Сайту приймає технічні та організаційно-правові заходи з метою забезпечення захисту персональних даних Користувача від неправомірного або випадкового доступу до них, знищення, перекручення, блокування, копіювання, поширення, а також від інших неправомірних дій.
9. ЗВЕРНЕННЯ КОРИСТУВАЧІВ
9.1. Користувач має право направляти Адміністрації Сайту свої запити, в т.ч. щодо використання / видалення його персональних даних, передбачені п.3 цієї Політики конфіденційності в письмовій формі за адресою, вказаною в п.1.
9.2. Запит, що направляється Користувачем, повинен містити наступну інформацію:
для фізичної особи:
- номер основного документа, що посвідчує особу Користувача або його представника;
- відомості про дату видачі зазначеного документа й орган, що його видав;
- дату реєстрації через Форму зворотнього зв'язку;
- текст запиту у вільній формі;
- підпис Користувача або його представника.
для юридичної особи:
- запит у вільній формі на фірмовому бланку;
- дата реєстрації через Форму зворотнього зв'язку;
- запит повинен бути підписаний уповноваженою особою з додатком документів, що підтверджують повноваження особи.
9.3. Адміністрація Сайту зобов'язується розглянути і направити відповідь на запит, що надійшов Користувача протягом 30 днів з моменту надходження звернення.
9.4. Вся кореспонденція, отримана Адміністрацією від Користувача (звернення в письмовій / електронній формі) відноситься до інформації обмеженого доступу і без письмової згоди Користувача розголошенню не підлягає. Персональні дані та інша інформація про Користувача, що спрямувало запит, не можуть бути без спеціальної згоди Користувача використані інакше, як для відповіді по темі отриманого запиту або у випадках, прямо передбачених законодавством

При проведенні днів народження, весіль, корпоративних і інших свят хочеться, щоб подія запам'яталася. І обов'язково, щоб було смачно - пальчики оближеш! Можна уставити столи наїдками, запросити аніматорів, прикрасити приміщення кулями, квітами, влаштувати гучний і барвистий феєрверк.

А якщо до свята додати шоколадний фонтанчик, то ейфорія від присутності на незабутньому подію точно буде і у гостей, і у хозяев.Такой свято запам'ятається всім надовго.

Що являє собою шоколадний фонтан? Висока металева багатоярусна конструкція, яка підживлюється від електромережі. Але замість води тече каскадами рідкий шоколад.

Конструкція встановлюється в спеціальному піддоні з гарячим шоколадом, який постійно циркулює. Уявляєте, який запах стоїть в приміщенні! Один цей запах в момент налаштує гостей на свято.

Навколо фонтана на витонченої посуді розташуйте нарізані шматочками фрукти і невеликі шпажки або вилочки для їх наколювання. Вмочати в шоколадному фонтанчики фрукти сподобається всім.

У чому полягає ця бізнес-ідея? Потрібно купити десяток-другий фонтанчиків різних розмірів і здавати їх в оренду на урочистості і всілякі свята. Можна встановити навіть точку з фонтаном у розважального або торгового центру.

Виробництво шоколадних фонтанів налагоджено в багатьох державах планети. Висота фонтанчиків варіюється від половини метра до двох метрів, від 3-ярусних до 7-ярусних. Сконструйовані вони з нержавійки, зносостійкі і міцні, переживати про поломки і витратах на ремонт не треба. Залежно від розмірів і країни-виробника ціна фонтану варіюється від 3000 до 20000 - 25000 рублів.

Знайти і купити хороший шоколадний фонтан, наприклад через Інтернет зовсім не складно. Достатньо написати в пошуковому рядку будь-якого пошукача такі фрази: "Шоколадний фонтан купити в москве" або таку фразу: "Купити шоколадний фонтан в спб" і вам запропонують велику кількість пропозицій. Вибирайте, домовляйтеся і купуйте. Чесне слово не пошкодуєте.

Щоб фонтан запрацював на повну котушку, необхідно від п'яти до п'ятнадцяти кілограмів шоколаду. Сорти шоколаду вибираються замовниками. Для весіль символічно і красивіше виглядатимуть каскади з білого шоколаду, хоч знову і це залежить від смаку замовника.

Тут теж може допомогти пошук в Інтернет. Знову ж напишіть щось типу: "Шоколад для шоколадного фонтану купити" або "Шоколад для шоколадного фонтану" і всі ваші проблеми з пошуком відповідного шоколаду будуть вирішені дуже швидко.

Для дитячого свята краще піде молочний шоколад, тому що не кожна дитина сприймає білі кольори шоколаду, у нього в свідомості чітке уявлення: раз шоколад, то коричневий. Кольорову гаму гарячого шоколаду можна урізноманітнити, додавши в білий безпечні барвники. Виходять пастельно-ніжні кольори.

Окупність бізнесу залежить безпосередньо від регіону і, природно, від числа замовлень. Витрати можна окупити і в перші два тижні, а можна за 2 місяці. Ціна оренди шоколадного фонтанчика в агентствах столиці варіюється від 5 до 15 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян (це за великий, 2-метровий фонтан на 120 - 150 персон).

Окупається кожен фонтанчик за дві-три орендних здачі. Місця фонтанчики займають трохи, якщо розглядати бізнес непостійним, то на ньому можна непогано заробити.

Якщо орендувати точку в центрі для розваг, встановивши там фонтанчик, то обладнання буде приносити постійні доходи. На одноразових невеликих тарілочках покупцям можна подавати фрукти, наколоті на шпажках.

Вартість десерту за тарілочку, в залежності від числа шматків і наявності екзотики в меню, буде варіюватися від двох до п'яти доларів. Відніміть з доходу вартість оренди точки, шоколаду та фруктів, виходить чистий прибуток, яка, впевнений вас, в рази вище суми, витраченої на бізнес.

А коли з'явиться замовник побільше, то ніщо не завадить вам здавати фонтанчик в оренду на день-два.

Коли відчуєте, що про вас знають і бізнес встав на потік, то до шоколадним фонтанчиків потрібно буде прикупити фонтани для шампанського, соків або вин. Повірте, ці фонтани будуть в центрі уваги на будь-якому торжестві або заході. Чи стануть родзинкою, яка всім запам'ятається.

Чим ще хороший бізнес? Щоб поставити його на потік, не треба мати особливих навичок і знань. Спочатку необхідно буде дати рекламу в місцевій газеті або на радіо, в пресі бажано з фото - це приверне увагу клієнтів.

Якщо дозволять можливості, можна зняти невеликий ролик для вуличних екранів - шоколадні фонтанчики завжди виглядають більш видовищними і яскраво, що обов'язково приверне увагу.

Фастфуд зараз поширений, як ніколи. Це пов'язано із загальною зайнятістю населення, яке хоче отримати все якомога швидше, в прямому сенсі "на бігу". Власники точок швидкого харчування раді їм в цьому допомогти - вони намагаються запропонувати щось нове, зацікавити потенційних клієнтів. Це і хот-доги, і корн-доги, і конусна піца, і фалафель, і шаурма ... Однак в більшості випадків акцент робиться на несолодке, досить важку і калорійну їжу. Як бути з дітьми? Саме вони в більшості випадків служать "двигуном" торгівлі - батьки готові потурати в ім'я їх достатку і свого спокою.

Для таких випадків передбачені лотки з вагові морозивом, але чи достатньо цього розпещеної публіці? Крім того, склад морозива не завжди радує - батьки схильні відмовити дитині, якщо вважатимуть частування шкідливим для його здоров'я.

На ринку РФ тільки починає завойовувати популярність новий напрямок - карамельні яблука. Напевно все не раз бачили цей десерт в американських фільмах. Зовнішній вигляд і склад цього десерту здатний залучити як дітей, так і дорослих, плюс, цей вид продукції виглядає дуже свіжо на фоні приївся фастфуду.

Трішки історії

Карамельні яблука з'явилися на Далекому Сході завдяки практичності - фрукти потребували збільшення терміну зберігання. В іншому випадку торгувати було б просто нічим - продукт не пережив би довгий термін доставки. Як всім відомо, цукор - консервант, він дозволяє довше зберігати їжу. Зі Сходу яблука перекочували в Європу, а звідти - в Америку, ставши культовим стравою.

З плином часу рецептура зазнала змін - карамель ставала все більш м'якою і менш хрусткою, що спростило процес поїдання. Сьогодні ці яблука не менш ефектні, ніж пончики, завдяки декору і подачі.

Перспективи і особливості

За великим рахунком, карамельні яблука (фото) складаються з цілих фруктів правильної форми на дерев'яній паличці, цукру, цукрового сиропу і води. Ну і посипання. Причому самого цукру там дуже мало, так як сироп обволікає яблуко тонким шаром, просто додаючи смак.

Саме яблуко практично не піддається термічній обробці. Купуючи частування, люди в результаті їдять просто свіжі фрукти. Звідси ніякої ваги в животі, мінімальні протипоказання і навіть користь.

Плюсом є те, що цих яблук зараз ніде немає - підприємці недооцінюють їх потенціал, т. К. Виробництво занадто просте, так само як і готовий продукт. Також вигода полягає в тому, що карамельні яблука будуть максимально популярні в умовах вуличної торгівлі. Тобто платити чималі гроші за оренду приміщення не доведеться.

Однак, це палиця з двома кінцями - продажу на вулиці сезонні, тобто яблука можна буде продавати лише в теплу пору року.

Собівартість одного такого яблука - максимум 10-12 рублів, тоді як роздрібна вартість - мінімум 50 рублів. Якщо набити руку в приготуванні і забезпечити клієнтам якісний, смачний і красивий продукт, то первинні витрати окупляться дуже швидко.

устаткування

Для того щоб готувати яблука, досить придбати наступний перелік обладнання:

Китай або не Китай?

В процесі вибору обладнання все керуються одним і тим же принципом - дешевше, але якісніший товар. Найбільш "близькими народу" по ціннику є позиції китайського виробництва. Далі, по наростаючій - Росія і США. Як бути? Розглянемо плюси і мінуси.

• Китай. Недорого, але кіт в мішку. Це обладнання може працювати роками або почне видавати проблеми вже через пару місяців. Ремонту і сервісу підлягає. Згідно загальній статистиці, без проблем витримує сезон.
• Росія. Дорожче на 15-20% в середньому. Гарантійні зобов'язання і запчастини. В середньому вистачає на 1-2 роки.
• США. Дорожче китайського обладнання мінімум на 50%. Середній термін експлуатації - 5 років.

Принцип роботи

Як готувати карамельні яблука? Бізнес на їх базі не вимагає якихось особливих знань і шеф-кухарів, так як процес приготування до неподобства простий. Ми опишемо максимально повно.

Відгуки і місце на ринку

Звичайно, боязно починати щось нове, не особливо відоме широкому загалу, але бізнес "Карамелеві яблука" відгуки має вельми райдужні. Це пов'язано як з незвичністю частування на російському ринку, так і з загальною любов'ю людей до їжі і розваг.

За словами підприємців, затребувані фрукти в місцях скупчення дозвільних людей. Це всілякі площі, ярмарки, фестивалі і парки. Особливо гарні вони тим, що там завжди багато дітей. А який батько встоїть перед проханням купити не чіпси, які не хот-дог, а таке корисне і смачне яблуко, нехай і з невеликою кількістю цукру зверху?

Також продукт затребуваний в кейтерінгу. Під цим словом розуміється виїзне обслуговування заходів, а точніше забезпечення їжею. Мобільні карамельні яблука - бізнес для не дуже багатих, але перспективних і товариських людей.

Карамельні яблука в домашніх умовах

Як бути, якщо хочеться порадувати сім'ю яблучками? Не купувати ж для цього комплект обладнання, правда? Можна обійтися і власними силами. Для того щоб зробити вдома це частування, вам знадобляться наступні продукти:

• яблука (бажано кисло-солодкі для контрасту) - 3 штуки;
• цукор білий - 200 грам;
• вода - 25 грам;
• кукурудзяний сироп (або сироп глюкози) - 70 грам;
• палички дерев'яні для шашлику - 3 шт .;
• за бажанням - посипання, харчові барвники (для більшої епатажності).

опис процесу

Приготування карамельних яблук починається з самих яблук. Промийте та висушіть їх, наколи на палички. Відкладіть.

Змішайте в сотейнику з товстим дном цукор, сироп, воду і барвник (якщо додаєте його, буде досить пари крапель). Варіть на повільному вогні до тих пір, поки цукор не розчиниться.

Збільште вогонь до сильного і, не заважаючи, доведіть карамель до 130 град. Приберіть з плити, так як вона почне горіти. Негайно опускайте в карамель яблука по черзі, провертаючи на паличці уздовж своєї осі до досягнення рівномірного, гладкого карамельного покриття. Слідкуйте за тим, щоб карамель не була занадто товстою. Інакше є буде складно. Поки карамель м'яка, можете прокатати її по посипання. Для цього краще взяти щось апетитно хрустке, типу підсмажених горішків. Дайте повністю охолонути і ось вони - карамельні яблука! Відгуки і захоплення від близьких дадуть вам зрозуміти, що ви не прогадали.