Як робити часникові грінки як в барі. Часникові грінки з бородинского хліба як в барі

Зібравшись дружньою компанією теплим літнім вечором, часом так приємно поговорити за келихом холодного пива. Але ще краще, якщо до пива додається відповідна закуска. Це може бути солона рибка, чіпси, горішки, кільця цибулі та ін. Але найкраще - грінки, Приготовані самостійно. Час їх готування мінімальне, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне. Спробуйте - не пошкодуєте.

Грінки до пива - рецепти

Грінки з перцем

Для приготування візьміть свій улюблений хліб (чорний або білий - за смаком), наріжте великими кубиками. Далі беремо куряче яйце, розбиваємо його в глибоку миску і збиваємо, додаємо туди дрібно натертий сир, томатний соус, пасту або кетчуп (що знайдеться в холодильнику), червоний мелений перець і вершкове масло.

Все грунтовно перемішайте до однорідного стану і змастіть соусом нарізаний хліб і обсмажте на сковороді.

Грінки готові, можна подавати до пива.

Чорний хліб нарізати кубиками або соломкою. На сковороді розігріти олію і кинути на неї дрібно порубаний часник. Дочекатися, поки він стане золотистого кольору і викинути.

Нарізаний хліб викласти на сковороду, обсмажити до утворення рум'яної скоринки.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків. Також за смаком можна посипати їх будь-якими спеціями або приправами.

Для цього рецепта краще взяти білий хліб. Наріжте його на великі кубики. Сир наріжте кубиками подрібніше. У розігріту сковорідку налийте трохи пива, потім туди ж покладіть сир, додайте гірчицю, перець і сіль за смаком. Постійно помішуйте вміст до тих пір, поки сир остаточно не розплавиться.

Раніше підготовлений хліб обваляти в отриманому сирному соусі, потім висушити в духовці або мікрохвильовій печі. Можна приступати до трапези.

грінки пікантні

Розбити в тарілку кілька яєць, додати борошно, молоко, тертий сир, петрушку і сіль. Все перемішати до однорідної маси. Хліб нарізати на невеликі шматочки, обмокать в суміші і поставити на просушку в духовку до утворення рум'яної скоринки.
Сирні грінки з яйцями

Булку білого хліба нарізаємо на дрібні кубики. Яйця розбити, додати до них молоко і збити. Обваляти хліб в молоці, обсипати сиром і обсмажити до золотистої скоринки.

Для будь-яких грінок можна приготувати спеціальний соус. Для цього достатньо пропустити часник через землянку і перемішати з майонезом.

Перед подачею, блюдо можна прикрасити свіжою зеленню, по краях красиво розкласти овочі. Але це все за бажанням, адже навіть і без прикрас, грінки до пива розійдуться на «ура», а ваші друзі зажадають добавки, так що готуйте краще відразу кілька порцій. Смачного.

Зустрілися нещодавно з друзями в центрі, погуляли по магазинах, а ввечері поїхали до нас в гості. Вирішили ще посидіти, пивця попити да поспілкуватися. Час вже було досить пізніше, щоб придумувати для закуски щось «капітальне», тому вирішили насмажити грінок з чорного хліба.

До складу часниковий грінок з чорного хліба до пива входить:

чорний "Бородінський" хліб;
оливкова або рослинне масло;
часник;
сіль за смаком.

Спосіб приготування часниковий грінок з чорного хліба до пива

Чорний хліб нарізаємо брусочками з розмірами приблизно в палець. Часто радять зрізати скоринку, але ми смажили разом з нею.

На дуже невеликій кількості масла підсмажуємо хліб (бажано з усіх боків).
В окрему невелику тарілочку наливаємо кілька ложок оливкової або рослинного масла і змішуємо його з часником, пропущеним через чеснокодавку. Повинна вийти однорідна суміш.

Даємо підсмаженим грінками трохи охолонути (щоб руки не обпалювали) і змащуємо їх в часниковому маслі.

Перекладаємо часникові грінки на тарілку, посипаємо зверху дрібною сіллю.

От і все! Часникові грінки з чорного хліба до пива готові!

Смачного!!!

Одна з найкращих закусок до пива - це грінки, а якщо їх приготувати самостійно, то це буде не тільки смачно, але ще й корисно, адже ви не будуть їх готувати з використанням консервантів і ароматизаторів, як це роблять виробники.

Грінки можна готувати у вигляді скибочок, а можна різати і маленькими шматочками, тут вже як говориться - за смаком. Для грінок навіть можна використовувати хліб який лежить у вас в хлібниці вже пару днів, головне щоб на ньому не було цвілі.

Ця закуска має нейтральний смак і підійде до пива і не буде заважати насолоджуватися ароматним напоєм, тут ви не використовуєте практично нічого крім солі, для даної закуски потрібні такі інгредієнти:

- хліб (чорний або білий) - 200 грам

- молоко - 1 ст. ложка

- вершкове масло - 2 ст. ложки

- сіль за смаком

Хліб вибираємо за смаком, підходить і білий і чорний, ми його нарізаємо шматочками і кожну змочують молоком і солимо за смаком. Потім розігріваємо сковороду з вершковим маслом і підсмажуємо наш хліб з двох сторін, щоб вийшла хрустка рум'яна кірочка.

Можна подавати до столу.

Це дуже смачні грінки, дуже популярні і при цьому готуються оченьпростоі швидко. Вам потрібні такі продукти:

- хліб (житній або білий) - 500 грам

- часник - 2-3 головки

- рослинне масло - 50 мл

- сіль за смаком

Приготований хліб ріжемо скибочками, потім в сковороду виливаємо рослинне масло і викладаємо наш хліб, підсмажуємо з дух сторін до рум'яного золотистого кольору.

Тим часом очищаємо часник і продавлюємо його через прес, змішуємо з сіллю і сюди ж додамо 3-4 ст. ложки рослинної маслом, все змішуємо і масою намазуємо наш підсмажений хліб, перед подачею прикрашаємо зеленню і можна їсти.

Ці грінки дуже добре поєднуються з пивом і подобається багатьом.

Вам будуть потрібні:

- хліб - 7-8 скибочок

- часник - 6 зубчиків

- твердий сир - 100 грам

- сіль за смаком

Часник очищаємо і продавлюємо через пресснаносім на наші шматочки підготовленого хліба, зверху ще й посолимо, залишимо так на деякий час (хвилин на 10), щоб хліб просочився ароматом часнику і потім його приберемо, щоб під час приготування вони не підгоріли.

На деко з пергаментним папером викладаємо наші грінки і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів і підсмажуємо на одній стороні 4 хвилини, потім перевернемо і ще 4 хвилини на інший, довше смажити не потрібно, щоб не вийшли сухарі, хліб всередині повинен бути м'яким.

Потім ще гарячі грінки посипаємо зверху натертим сиром і ще поміщаємо в духову шафу на пару хвилин і можна подавати до столу.

Грінки до пива гострі

Вам потрібні такі продукти:

- хліб чорний - 500 грам

- червоний перець за смаком

- томатна паста - 1 ст. ложка

- вершкове масло

- яйце - 1 шт.

- твердий сир-100 грам

- сіль і чорний перець за смаком

Ріжемо чорний хліб великими квадратними шматочками, і тим часом сир натираємо на мелкойтерочке, до нього розбиваємо яйце і все збовтуємо, сюди ж додамо томатну пасту, червоний перець і трохи вершкового масла, все перемішати до отримання однорідної суміші.

Чорний хліб занурюємо в отриману масу і підсмажуємо його на сковороді з рослинним маслом. Можна подавати до столу.

Грінки до пива рибні

Грінки дуже смачні, але для їх приготування вам буде потрібно якийсь час, але результат того вартий.

Інгредієнти:

- хліб чорний

- твердий сир - 150 грам

- рибні консерви (сайра) - 1 банка

- яйця-3 шт.

- морква - 2 шт.

- цибуля - 1 шт.

- майонез

- сіль і перець за смаком

- рослинне маслодля смаження

Морква потрібно відварити і яйця так само. Після цього всі очищаємо і натираємо на мелкойтерочкенашу морквину, яйця і твердий сир.

Лук очищаємо і дрібно нарізаємо, підсмажуємо на олії до золотистого кольору і відправляємо до натертим продуктам, сюди ж додаємо пом'яту рибку без масла, все солимо і перчимо до смаку і ретельно перемішуємо.

Хліб нарізаємо скибочками і підсмажуємо з дух сторін, при цьому кожен шматочок посипаємо сіллю.

Потім підсмажені грінки намазуємо вийшла рибною масою, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

Сухарики з часником. Грінки до пива

П'ятий день новорічного тижня просто вимагає перейти від міцних напоїв до найменш міцним. Але як завжди, залишається питання того, що просто так пити не цікаво і навіть чай не лізе порожнім.

Щоб пити пиво було не нудно, я готую наступну річ.

Отже, нам знадобиться.

Півбатона чорного хліба без дріжджів
часник
Соняшникова олія

Спосіб приготування

Чистимо часник, видавлюємо його Часничниці в якусь посудину. Додаємо солі і заливаємо невеликою кількістю масла. Масла треба зовсім небагато, тільки лише для того, щоб у нас вийшла кашоподібна маса з часнику.

Нарізаємо хліб невеликими квадратиками і обвалюють кожен шматочок в нашій суміші. Складаємо все шматочки в посудину, яку потім можна накрити кришкою. Чи не щільно, просто накрити. Після того, як маса закінчилася, накриваємо майбутні сухарі і ставимо на 2-3 години кудись при кімнатній температурі, щоб кожен шматочок просочився часниковим духом.

Після того, як наші хлібці набралися часнику, беремо сковорідку, наливаємо в неї масла на полпальца і ставимо на вогонь. Суть в тому, щоб сухарики смажилися, як би у фритюрі, але при цьому з маслом переборщувати не треба.

Кожен сухарик обсмажується хвилини 2-3 максимум, як тільки часник покорічневеет, можна знімати.

З бородинского хліба одне з найпростіших в приготуванні страв. Вони стануть відмінним доповненням до перших страв. Перевагою цих грінки будуть і в якості закуски до пива. Яскравий пікантний смак і аромат цієї страви не залишить байдужим нікого.

Часникові грінки рецепт

Інгредієнти:

- хліб бородинський - 400 грам,
- масло рослинне - 2 столові ложки,
- часник - 3 зубки.

приготування:

1. В першу чергу ми підготуємо часник. Для цього потрібно його очистити і роздавити плоскою стороною ножа, потім дрібно порубати. Звичайно, найпростіше було б пропустити часник через прес, але саме вищеописаний спосіб дозволяє зберегти часниковий сік всередині кожного дрібно нарізаного шматочка.

2. Рослинним маслом заливаємо часник і накриваємо кришкою. Нам потрібно, щоб часник промаринуватися, а рослинне масло ввібрало в себе запах часнику.

4. Сковороду прогреваем на середньому вогні і викладаємо в неї часник з рослинним маслом. Практично відразу ж, щоб часник не встиг зажаритися, відправляємо на сковороду наші хлібні брусочки, перемішуємо, щоб до них прилипло якомога більше шматочків часнику.

5. Вогонь злегка зменшіть і смажте грінки, часто перемішуючи, до готовності. Ступінь готовності визначається хрусткою скоринкою зовні.

Після обсмажування грінки можна посолити і додати улюблені спеції при бажанні.

Смачного!

Грінки з часником і майонезом

1/4 Українського хліба (або будь-якого іншого чорного)
часник (в видавлений вигляді 1 ч.л. з верхом)
2 ч.л. майонезу
рослинне масло для смаження

Спосіб приготування:

Хліб нарізати шматочками, часник почистити, пропустити через землянку і змішати з майонезом.
У сковороді розжарити масло і обсмажити хліб з двох сторін (приблизно по 1 хвилині до утворення легкої скоринки) .Викласть, щоб стекли залишки масла і намазати майонезом з часником.

Подавати до супу.

Як зробити часникові сухарики

Всім подобаються сухарі, які пропонують відомі торгові марки, але кращі виробники не в змозі добитися того смаку, який може вийти у сухарів, зроблених на дому, так як вони не містять ніяких шкідливих добавок і ароматизаторів, які «збивають» натуральний смак.

У статті пропонуються тільки практичні рішення, якими можна скористатися будь-домогосподарка або чоловікові, який бажає здивувати свою другу половинку швидким і простим рецептом домашніх сухарів швидкого приготування.

Як зробити часникові сухарики в духовці без масла з батона

Поріжте батон на дрібні кубики одного розміру. Підготуйте заправку - потріть на дрібній тертці кілька зубчиків часнику і перемішайте його з дрібкою мелкомолотого солі і приправами з перцю і трав.

Змішайте шматочки батона і заправку, викладіть все на деко і поставте в духовку, нагріту до 160-180 градусів. Час від часу діставайте деко і перемішуйте сухарики - так вони зарум'яняться більш рівномірно. Готові сухарики повинні придбати золотистий колір.

Як приготувати часникові сухарики з білого, чорного, бородинского хліба

Ароматні часникові сухарики виходять з білого, чорного, бородинского або будь-якого іншого черствого хліба, головне, щоб він не був цвілим. Дрібно натріть часник, додайте в нього кілька ложок оливкової або соняшникової олії, дрібку солі і чайну ложку приправи з трав (наприклад, «Хмелі-сунелі» або «Італійські трави»). Перемішайте все це разом з нарізаним кубиками хлібом і відправте в духовку, щоб хліб зарум'яниться. Сухарики готові!

Як зробити смачні часникові сухарики до пива, борщу, для супу

Приготовлені таким чином сухарики можна подавати не тільки до борщу чи супу, але і до пива.

Як зробити сухарики з часником на сковороді в домашніх умовах

Приготувати часникові сухарики можна не тільки в духовій шафі, але і на сковороді з товстим дном. Налийте на сковороду трохи олії і обсмажте в ньому кілька зубків крупно порізаного часнику (ріжемо крупно тому, що після обсмажування часник потрібно відразу ж зібрати і викинути).

Сковороду не знімаємо з вогню і відразу ж додаємо попередньо нарізаний кубиками хліб. За смаком солимо, перчимо, при бажанні додаємо трав'яні приправи. Не перестаючи помішувати, обсмажуємо хліб до готовності. За часом на все про все піде 15-20 хвилин.

Як готувати часникові грінки будинку в мікрохвильовці, мультиварці

У широку миску наливаємо трохи рослинного масла, додаємо туди ж кілька зубчиків пропущеного через землянку часнику, дрібку солі і стільки ж перцю. Хліб нарізаємо брусочками, мачає в отриманої суміші і поміщаємо в мікрохвильовку, включену на повну потужність або мультиварку, встановлену на режим «Випічка».

Час приготування сухариків залежить від потужності ваших електроприладів, тому поглядайте за процесом і в разі необхідності перемішуйте сухарики, щоб вони присмажився якомога рівномірніше.

Як зробити часникові сухарики для салату цезар, з сиром

Популярний салат «Цезар» буде набагато смачніше, якщо в його склад додати сухарики з сиром. Приготувати їх нескладно. Поріжте хліб кубиками і умочіть їх в суміш оливкового масла і натертого на дрібну тертку часнику і сиру. Чи залишиться довести майбутні сухарики до готовності, помістивши їх в духову шафу.

Якщо ваш шафа оснащений конвекцією неодмінно використовуйте цю функцію - так вони швидше і рівномірніше прожаряться. Сухарики в салат додають безпосередньо перед подачею.

Як зробити часникові грінки як в ресторані, з соусом

Секрет часниковий грінок «як в ресторані» криється в соусі. Грінки готуємо звичайним способом. Ріжемо хліб (бажано Бородинський) на шматочки товщиною в 1-1,5 см. Обсмажуємо його з обох сторін на сковороді з рослинним маслом. Даємо грінками злегка охолонути і натираємо їх часником з сіллю.

Готуємо соус. У невелику каструльку наливаємо 100 мл. вершків, додаємо 70 гр. натертого сиру, доводимо суміш до кипіння і тримаємо на малому вогні, чекаючи поки сир розплавиться і маса стане однорідною. Додаємо в остиглий соус трохи меленого часнику і дрібку перцю. Грінки та соус на стіл подаються в окремому посуді.

Найвишуканіший пивна закуска - грінки. Цю страву можна легко приготувати навіть початківцю кулінарові. Необхідні компоненти якщо не все, то частина, є в будь-якому холодильнику. Рецептів грінок досить, на будь-який смак, найвідоміші розглянуті в цій статті.

Грінки до пива рецепт приготування

Для приготування слід узяти:

250 грамів білого і чорного хліба;
столову ложку коров'ячого молока;
три столові ложки вершкового масла;
сіль.

Порізати хліб у вигляді середніх скибочок, промочити в молочній суміші. На сковороді розтопити масло до рідкої консистенції, викласти хліб і обсмажити до золотистого стану. Додати сіль і за смаком спеції. Подати до столу гарячими.

Час їх готування мінімальне, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне

Часникові грінки до пива рецепт - класична традиція пивних закладів, які може приготувати будь-який бажаючий. знадобиться:

Читайте також:

Салати в вигляді Собачки на Новий рік 2018: прості покрокові рецепти

450 грамів білого або чорного хліба;
10 найменших зубчиків часнику;
9 столових ложок рослинного масла;
сіль.

На прогріту сковорідку розкласти хліб, порізаний невеликими шматочками. Обсмажити на рослинній олії, на середньому вогні, до рум'яного стану. Часник очистити від лушпиння, придушити до кашкоподібного стану за допомогою часничниці. Отриману суміш посолити, додати трохи масла і змастити грінки.

Сирні грінки до пива в духовці не залишать байдужим жодного любителя смачно поїсти. Щоб приготувати цю страву, потрібно наступні інгредієнти:

пара хлібних шматків;
кілька часникових зубків;
150 грам голландського сиру;
сіль.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків

На хлібний скибочку видавити часник у вигляді кашки, злегка посолити. Залишити скибочки ненадовго, просочитися запахом часнику і його терпким смаком. Для цього краще викласти шматочок один до одного, постійно чергуючи місцями. Так краще насититься хліб своєрідним маринадом. У нагріту духовку розкласти скибочки без додавання часнику. Розташувати хліб по всьому периметру дека. Запікати з двох сторін протягом 3 хвилин. По готовності дістати з духовки, діагонально розташувавши на тарілці, потерти сир крупною стружкою. Трохи почекати, поки маса розтечеться, можна додатково запекти в мікрохвильовій печі.

Читайте також:

Гарячі страви на Новий рік 2019: найкращі рецепти

Білі грінки до пива на сковороді

Для їх приготування потрібен білий хліб (батон для тостів), пару ложок рослинного масла, 4 середніх зубці часнику, сіль. Батон нарізати шматочками, натерти часниковими часточками. Прожарити сковороду до гарячого стану, викласти хліб і обсмажувати до готовності. Гарячі грінки можна повторно змастити часником для посилення смаку, посолити за смаком.

Рецепт грінок до пива, як в барах, на основі бородинского хліба. Потрібно мати під рукою такі продукти:

4 великих зубчики часнику;
7 столових ложок рослинного масла;
півбуханця темного кминної хліба;
сіль.

Перед подачею, блюдо можна прикрасити свіжою зеленню

Для початку потрібно зрізати з хліба скориночки і порізати його на дрібні бруски. У мисці приготувати кляр для панірування: рослинне масло, вимішати з часниковою кашкою. Цю суміш розігріти на сковорідці і розкласти туди хліб. Обсмажувати до золотого кольору на великому вогні. Грінки викласти на паперовий рушник для вбирання великої кількості жиру, додати сіль.

Часникові грінки до пива - відмінна холодна закуска для вашої дружньої вечірки. Грінки здавна були популярними завдяки дешевизні хліба, а також простоті приготування. Ви можете приготувати їх до пивної вечірці або до перегляду футбольного матчу. Їх можна не тільки обсмажувати на сковорідці, а й запекти в духовій печі, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або рослинному маслі. Ви можете видозмінювати форму нарізки грінок - це можуть бути квадратні, овальні або навіть ромбовидні хлібні скибочки. Можете подавати до грінками різні соуси: кетчуп, сирний соус або навіть соус із зеленню.

Хліб сірий 300 г;
Часник 25 г;
Сіль 0,5 ч.л .;
Перець чорний мелений 0,5 ч.л .;
Олія соняшникова 2 ст.л .;

Як приготувати часникові грінки до пива

Підготуйте часник, очистіть зубчики від лушпиння. Наріжте невеликими кружечками або кубиками і додайте в глибоку миску, де будете їх пізніше подрібнювати. Вага часник в рецепті вказано в очищеному вигляді.

Наріжте зелень - кріп, петрушку, можна взяти зелені пір'я часнику чи цибулі, або інші пряні трави. Додайте до шматочках часнику. В ту ж суміш додаємо вказану кількість рослинного масла. Можете замінити рослинне масло розтопленим вершковим маслом.

Подрібніть часник, зелень і масло за допомогою блендера або кухонного комбайна. Додайте в соус сіль і перець. Можете додати будь-які спеції на ваш смак. Кількість і склад спецій варіюйте на свій розсуд.

Підготуйте смачний житній або білий хліб. Він не повинен бути свіжим, так як при нарізці буде кришитися. Для грінок підійде домашній або магазинний хліб. Зручно купити вже нарізаний продукт. З усіх, тонко нарізаних, шматочків видаліть корочку.

Виріжте подібні прямокутники, як показано на фото або наріжте квадратиками.

Приготовану часникову намазку намажте на хлібні шматочки з двох сторін. Це зручно робити руками. Втирайте часникову масу в пори хлібця. Розріжте прямокутні скибочки навпіл, надаючи форму трикутника.

Часникові грінки до пива готові, можна подавати як просто до пива, так і подавати з різними соусу.

Остудіть на спеціальній решітці і кличте всіх похрумтіти! Минулого разу ми опублікували рецепт грінок з часником і сиром.

Грінки з часником до пива

Навіть самий широкий асортимент різноманітних грінок, представлених на полицях магазинів, не змусить прихильників домашніх виробів відмовитися від приготування їх власними руками. Головне знати деякі тонкощі технології створення цієї неймовірно смачною закуски до пива і мати зовсім небагато вільного часу. В результаті отримуємо вироби поза всяких сумнівів набагато корисніше покупних і часто духмяний і смачний. Сьогодні ми приготуємо своїми руками житні або пшеничні грінки до пива з часником.

Як зробити грінки з часником до пива - рецепт на сковороді

масло рослинне без запаху - 130 мл;
сіль кухонна велика - за смаком.

Житній або білий хлібець нарізаємо скибочками завтовшки до одного сантиметра і викладаємо їх одним шаром на розігріту сковороду, попередньо плеснув в неї трохи рослинного рафінованого масла. Після того як хлібні шматочки придбають з двох сторін красивий рум'янець, витягаємо їх на блюдо. Очищені часникові зубці пропускаємо через прес, змішуємо з сіллю, додаємо до суміші трохи рослинного масла і наносимо її на ще гарячі рум'яні грінки. Після того як вироби охолонуть і трохи просочаться, можна подавати їх до столу з кухликом пива.

Грінки з часником і сиром до пива в духовці

хліб житній або білий на вибір - 480 г;
часникові зубці - 10-14 шт. або за смаком;
твердий пікантний сир - 125 г;
кухонна сіль - за смаком.

В даному випадку технологічний процес приготування грінок до пива дещо відрізняється від попереднього. І це не дивно, адже зараз ми будемо робити їх в духовці. Для цього нарізаємо хлібець скибочками і відразу ж покриваємо сумішшю, приготовленої з очищених і видавлених через прес часниковий зубчиків і кухонної солі. Після цього укладаємо хлібні шматочки з наповнювачем один на одного стопкою і залишаємо для просочення хвилин на десять-п'ятнадцять.

З плином часу струшуємо часникову солону масу з просоченого хліба, який згодом розрізаємо на брусочки або скибочки інший бажаної форми і розкладаємо їх після цього на деку. Володіємо заготовки в гарячій духовці і даємо підсушитися і придбати бажаний рум'янець протягом десяти-двадцяти хвилин. Температуру при цьому підтримуємо на рівні 220 градусів. За дві-три хвилини до завершення приготування притрушуємо грінки натертим на маленькому тертці твердим сиром і даємо йому повністю розплавитися, а при бажанні і підрум'янитися.

Готові грінки можна подати до пива, як в теплом, так і в уже остившем вигляді.

Як зробити грінки з часником до пива - покроковий рецепт з фото

опис

Грінки до пива з часникомдуже просто і швидко приготувати в домашніх умовах. І не знадобиться купувати сухарики в магазині, склад яких, якщо чесно, дуже сумнівний. Ми відкриємо вам таємницю, як посмажити грінки з часником так, щоб вони нітрохи не поступалися за смаковими якостями магазинним.

Простий рецепт грінок з часником зробить ваш вечір трішки цікавіше. Необов'язково використовувати цю закуску тільки до пива. Дуже смачно розмочувати такі хрусткі сухарики в борщі зі сметаною.

Нижче представлений докладний покроковий рецепт, як зробити грінки з часником на сковороді, до інструкцій додається фото. Скористайтеся нашим рецептом і побалуйте себе холодним пивом з людини, яка сумує гострими домашніми грінками.

інгредієнти

хліб чорний
(1 шт.)
Рафінована олія
(5 ст. Л.)
часник
(4 зубчики)
Харчова сіль
(за смаком)
Перець чорний молотий
(за смаком)

кроки приготування

Підготуємо всі наші нечисленні інгредієнти. Хліб обов'язково чорний, невелика буханець або половина від великого цеглинки.Найкраще брати Бородинський хліб.

Зубчики часнику натираємо на самій дрібній тертці. Припустимо буде також дуже дрібно нашаткувати часник. Якщо вже зовсім лінь, можна використовувати часниковий порошок, але відчуття будуть зовсім іншими. У глибокій мисці змішайте часник і рослинне масло. Суміші дайте настоятися 20 хвилин: тоді масло просочиться часником.

Поки масло настоюється, займемося безпосередньо грінками. Буханець позбавимо від кірочок, це ж допоможе нам надати хлібу правильну прямокутну форму.

Потім нарізаємо весь наш хліб рівномірними брусочками. Їх розмір повністю залежить від вашого бажання. Рекомендований розмір - 1 сантиметр.

Для обсмажування будемо використовувати сковороду з товстим дном. Виливаємо в неї часникову суміш і гарненько розігріваємо олію. Якщо покласти грінки на сковороду занадто рано, то хліб вбере масло і втратить свою хрустку структуру.

У киплячу олію опускаємо брусочки чорного хліба, гарненько вивалюємо їх в часниковою суміші і обсмажуємо на сильному вогні. На кожну сторону приблизно 2-3 хвилини.

Уважно стежте за готовністю грінок і за тим, щоб масло повністю не вижарілось.

Готові грінки знімаємо з вогню і просушують на паперовому рушнику. Таким чином ми позбудемося надлишків масла. Готові грінки з часником можна подавати гарячими до пива!

Грінки з часником - рецепти для пива

Однією з найпопулярніших закусок до пива є грінки. Як приємно в літню спеку на заході випити з друзями по келиху домашнього пива, а закусити його хорошою закускою. Їх легко і просто приготувати в домашніх умовах, інгредієнти для такої закуски можна придбати в будь-якому магазинчику. Величезна кількість рецептів які можна зробити: з часником, з сиром, гострі, пікантні, приготовані на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі і.т.д. Нижче описані найбільш поширені і прості рецепти.

Для грінок підійде будь-який магазинний хліб, білий, житній, батон. Старий черствий хліб так само можна використовувати, єдине, на ньому неповинно бути цвілі. Товщину нарізки робити не більше 1 см і не менше 0,5 см. Товсті скибочки занадто довго прожарюються, а тонкі можуть швидко згоріти. Подати до пива грінки можна холодними або гарячими прямо з духовки.

Класичні часникові грінки на сковороді

Інгредієнти:

приготування:

Хліб розрізати на невеликі скибочки 5 на 5 см. Посолити поперчити. Скропити олією, дати пару хвилин вбратися і посипати грінки часником.
На сильному вогні розігріти сковороду і обсмажити шматочки з обох боків до рум'яної скоринки.
Викласти на тарілку, посипати дрібно нарубаної зеленню. І можна подавати до столу.

Грінки з бородинского хліба з часником

З бородинского хліба можна приготувати смачні часникові грінки, які будуть незамінною закускою до пива. А повторити рецепт бородинський грінок на своїй кухні простіше простого.

Інгредієнти:

Хліб Бородинський - 200 гр;
Часник свіжий - 2 зубчики;
Олія соняшникова або оливкова - 3 ст. л.
Кріп - кілька гілочок.

приготування:

Хліб краще використовувати з насінням. Нарізати його шматочками товщиною 6-8 мм, зрізати скоринки. Нарізати м'якоть невеликими смужками по 1,5-2 см. Змастити кожну смужку рослинним маслом, використовуючи пензлик.
Обсмажити шматочки на сильно розігрітій сковороді з обох сторін.
Кріп дрібно порізати, видавити в нього часник, додати трохи рослинного масла і змішати до однорідної маси.
Часниковою масою намазати шматочки підсмаженого хліба. Укласти їх на тарілку вигляді колодязя, блюдо готове до подачі. Сухарики краще їсти відразу після приготування, хрусткими. Ще більш смачними вони будуть, якщо їх посипати тертим сиром.

Рецепт часниковий грінок з сиром в духовці

Поєднання сиру з пивом оцінять багато гурмани, тому приготувати таку страву необхідно у великій кількості. Готові грінки можна подавати не тільки до пива, але і добре вони поєднуються з першими стравами. Відмінністю цього рецепта є те, що готуються вони в духовці.

склад:

Хлібна нарізка - 10 шт;
Часник -3-4 зубчики;
Масло вершкове - 150 гр;
Сіль - 1 ч. Л;
Часниковий порошок - 1.5 ч. Л;
тертий твердий сир - 150 гр.

приготування:

Розтопити на сковороді масло, додати роздавлений часник, сіль, часниковий порошок, злегка суміш обсмажити постійно помішуючи.
Хліб розрізати по діагоналі, змастити часниковою сумішшю кожну скибочку.
Постелити на деко пергаментний папір, викласти шматочки хліба і запекти в духовці при температурі 180-220 ° до золотистої скоринки, зверху посипати сиром. При бажанні прикрасити рубаною зеленню, подати до пива.

Рецепт грінок в мікрохвильовці

У мікрохвильовій печі грінки виходять не такими жирними, як приготовлений на сковороді. Такі грінки можна приготувати і до пива, і до перших страв.

Інгредієнти:

Батон пшеничний - 1/2;
Сир твердий - 200 гр;
Пиво - 120 мл;
Яєчний жовток - 2шт;
Вершкове масло - 3 ст.л;
Гірчиця - 1 ч.л;
Мелений червоний перець - 1/2 ч.л.

приготування:

Зробити соус. Масло розтопити, додати натертий сир, влити пиво. Поставити на хвилину в мікрохвильову піч.
Потім додати перець, гірчицю і збиті жовтки, все розмішати і поставити на півхвилини в мікрохвильовку.
Батон порізати на скибочки по 1 см. Кожен змастити часниковим соусом і запекти в СВЧ печі 2 хвилини.

Рибні грінки до пива

Інгредієнти:

Хліб чорний - 1/2;
Сир твердий - 150гр;
Консерви рибні - 1 шт;
Яйця - 3шт;
Морква - 2шт;
Ріпчасту цибулю - 1 шт;
Майонез - 3 ст.л;
Сіль, перець - за смаком;
Масло рослинне для смаження.

Як приготувати рецепт:

Зварити яйця і моркву, остудити, очистити. Натерти на дрібній тертці.
Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на сковороді на рослинному маслі до золотистого кольору.
Шматочки риби з консерви розім'яти виделкою, додати цибулю, моркву, яйця, натертий сир, майонез і спеції.
Хліб нарізати скибочками, скропити олією, посипати сіллю. Обсмажити з кожного боку до хрусткої скоринки.
Змастити грінки приготовленою сумішшю, можна подати окремо. Прикрасити зеленню і лимоном.

Люблять все. Адже недарма такі сухарики продаються в кожному магазині і кіоску. Але далеко не всі бажають здобувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто додають у свою продукцію всілякі підсилювачі смаку, які негативно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту. Саме тому ми рекомендуємо робити грінки з часником з чорного хліба самостійно в домашніх умовах.

Варто особливо відзначити, що готуються такі ароматні сухарі досить легко і швидко. Для цього можна використовувати різні спеції і приправи, а також застосовувати духову шафу, газову плиту і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні вашій увазі буде представлено кілька способів того, як посмажити грінки з часником для перших страв, закусок, салатів і т. Д.

Швидка і смачна закуска з чорного хліба і яєць

Якщо незабаром ви очікуєте гостей, і вам потрібно в найкоротші терміни підготувати ароматну і дуже смачну закуску, то представлений рецепт підходить вам більше всього. Для створення такого блюда знадобляться такі інгредієнти:

житній хліб - 1 шт .;
яйце куряче відварне - 3 шт .;
сир твердий будь - 200 г;
майонез висококалорійний або сметана жирна - 100 г;
часник свіжий - 4 зубчики;
масло вершкове - 60 г (для смаження);
цибуля-порей свіжий - кілька стрілок;
сіль кухонна, перець духмяний мелений - додавати до смаку.

Процес приготування

Практично всі рецепти грінок з чорного хліба рекомендують для обсмажування використовувати тільки вершкове масло. Адже саме на ньому сухарики виходять максимально смачними і калорійними. Таким чином, потрібно взяти житній хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки і обсмажити до хрусткої і рум'яної скоринки тільки з одного боку.

Після цього необхідно почистити зубчики часнику і натерти ними остиглі грінки. Далі слід подрібнити відварні курячі яйця, змішати їх з нашинкованнимцибулею-пореєм, присмачити сіллю, перцем і заправити висококалорійним майонезом або жирної сметаною. На завершення грінки з часником з чорного хліба потрібно обмазати раніше приготовленою сумішшю з того боку, яка не була обсмажена. Зверху готову закуску бажано обсипати тертим твердим сиром і одразу ж подати до столу.

Житні приготування в духовці

Якщо вам потрібні смачні і ароматні сухарики для подачі до першої страви, то ми пропонуємо зробити грінки в духовій шафі. Для цього необхідно придбати:

хліб житній - 1 шт .;
часник свіжий - 3 зубчики;
вершкове масло свіже - 100 г;
часникова сіль - десертна ложка;
порошок часниковий - десертна ложка.

покрокове приготування

Сухарики для першої страви можна робити з використанням будь-якого хліба. Однак смачніше і ароматний за все вони виходять з житнього вироби. Також слід зазначити, що хліб повинен бути не надто свіжим. Найкраще для цих цілей використовувати вчорашній батон.

Щоб приготувати житні грінки з часником, борошняний виріб необхідно нарізати на кубики зі сторонами в 1 сантиметр. Далі потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, злегка його підігріти і всипати наступні інгредієнти: часниковий порошок, тертий свіжий часник і часникову сіль.

Після цього всі компоненти слід добре перемішати і залити масою раніше підготовлені шматочки чорного хліба. Їх потрібно сильно струснути в глибокому посуді, щоб заправка рівномірно розподілилася по всім майбутнім сухарів. На завершення необхідно взяти великий лист, застелити її поверхню фольгою і викласти грінки. В такому стані хліб рекомендується сушити в розігрітому до 200 градусів духовці протягом чверті години. При цьому через 7-8 хвилин сухарики бажано перемішати, щоб вони не підгоріли.

Після вказаного часу часникові грінки з чорного хліба слід акуратно вийняти з духовки, викласти в глибоку тарілку і подати до столу разом з першими стравами (гороховим супом, локшиною та ін.).

Як приготувати смачні та хрусткі грінки на сковороді?

Представлений рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Такі сухарики можна подавати до столу разом з першими стравами і до пивного напою.

Отже, для приготування ароматних грінок з часником потрібно:

масло вершкове свіже - 70 г;
хліб бородинський - 1 цеглинка;
часник свіжий - 3 великих зубчики.

Процес приготування

Якщо дотримуватися описаний принцип приготування таких сухариків, то у вас обов'язково вийдуть дуже смачні, ароматні й хрусткі грінки бородінські з часником. Для цього необхідно розігріти в сотейнику вершкове масло, помістити туди 3 крупно нарізаних зубки часнику і обсмажити їх з усіх боків протягом 4-х хвилин. За цей час кулінарний жир повинен повністю увібрати в себе аромати викладеного овоча.

Після цього шматочки часнику потрібно вийняти, а в розпечену посуд помістити нарізаний у вигляді невеликих кубиків або брусків. Обсмажувати сухарики слід з усіх боків до утворення рум'янцю. Далі грінки необхідно викласти в глибокий посуд і подати до столу в охолодженому стані.

Швидкі грінки на сковороді

Щоб приготувати такі необхідно придбати наступні інгредієнти:

білий або житній хліб вчорашньої виробництва - 1 батон;
сухий часник - 2 десертні ложечки;
сіль морська дрібна, запашний перець мелений - додавати до смаку і бажанням;
оливкова олія без запаху - додавати на власний розсуд.

Процес приготування

Такі закусочні грінки до пива робляться трохи інакше, ніж попередні. Для цього необхідно взяти житній або білий хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки, а потім викласти в тарілку і присмачити спеціями (сіллю, Далі шматочки мучного вироби слід просочити оливковою олією і щедро обсипати сухим часником. У такому стані майбутні сухарі бажано витримати приблизно півгодини. За цей час хліб повністю просочиться маслом і ароматами спецій.

Щоб грінки до пива вийшли хрусткими та смачними, їх слід обов'язково обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити трохи рослинного або вершкового масла і добре розігріти. Далі в сотейник необхідно викласти раніше підготовлені грінки і обсмажити їх з двох сторін на дуже сильному вогні (протягом 2,5-3 хвилин). Після того як хліб стане рум'яним і хрустким, його слід акуратно дістати і викласти на паперову серветку, частково позбавивши масла. На завершення грінки потрібно помістити на тарілку і подати в охолодженому стані до холодного пива.

Як зробити сухарі в мікрохвильовці?

Грінки з часником з чорного хліба робляться нітрохи не складніше, ніж на плиті або в духовці. Більш того, для їх приготування може знадобитися набагато менше вільного часу.

Отже, щоб зробити буде потрібно придбати:

житній хліб (краще купувати вчорашнього виробництва) - 1 шт .;
олія оливкова рафінована - використовувати на власний розсуд;
сіль дрібна морська, запашний перець і будь-які інші ароматні спеції - додавати до смаку і розсуду;
часник свіжий - 5 зубчиків.

Як готувати?

Перш ніж зробити такі смачні і ароматні сухарики, слід взяти вчорашній житній хліб і нарізати його на кубики зі сторонами в 1-1,5 сантиметрів. Далі шматочки мучного вироби потрібно викласти в глибокий посуд і присмачити оливковою рафінованим маслом. Щоб воно рівномірно розподілилося по грінками, його бажано додавати потроху, постійно помішуючи сухарики рукою.

Після виконаних дій подрібнений хліб в маслі слід в один шар викласти на плоску велику тарілку, а потім помістити в мікрохвильову піч і включити режим підігріву на пару хвилин. При цьому через кожні 20 секунд сухарики рекомендується перемішувати, щоб вони не підгоріли.

Після того як грінки будуть повністю висушені, слід перейти до приготування ароматної заправки. Для цього необхідно взяти звичайну чашу, викласти туди мелену паприку, морську дрібну сіль, запашний перець і інші улюблені спеції. Також в ту ж посуд рекомендується додати свіжий часник, який потрібно заздалегідь натерти на дрібній тертці. В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну сипучу суміш. Її необхідно всипати до грінками, щільно закрити посуд кришкою і ретельно струснути, поки все сухарики не покриються заправкою. На завершення готовий виріб слід на 10 секунд помістити в мікрохвильову піч, остудити і подати до столу.