맥도날드와 같은 치즈 소스를 직접 만드십시오. 그런 진미를 이미 준비 했습니까? 겨자 소스 - 음식 준비

많은 사람들이 햄버거를 좋아합니다. 그러나 패스트 푸드에는 많은 화학 첨가물이 들어 있다는 것을 알고 있기 때문에 집에서 이 진미를 요리하는 것을 선호합니다. 더 나쁘지 않고 더 좋아졌습니다. 특히 맥도날드 햄버거 소스 만드는 법을 안다면. 그리고 조리법은 너무 간단하여 어린이도 다룰 수 있습니다.

달콤한 피클 렐리시 야채 마리네이드

햄버거 소스의 구성은 맥도날드 이사회 의장인 댄 쿠드로(Dan Coudreau)가 밝힌 적이 있습니다. TV 프로그램에서 그는 요리하는 법을 보여주었습니다.

레시피에는 마요네즈, 스위트 머스타드, 말린 양파, 마늘, 파프리카, 달콤한 피클 맛이 나는 야채 마리네이드가 포함되어 있습니다. 미리 별도로 준비해야 합니다.

필요할 것이예요:

• 신선한 오이 350g;
• 양파 160g;
• 빨강 및 녹색 피망 각각 50g;
• 250g 사과 식초(와인으로 대체 가능);
• 설탕 340g;
• ½ st. 엘. 겨자 씨앗;
• 소금 40g;
• 물.

레시피는 기본입니다.

1. 모든 야채를 잘게 썬다. 피망과 오이는 먼저 씨를 제거합니다. 오이에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
2. 다진 오이를 올려주세요 피망그리고 그릇에 양파. 소금을 넣다. 붓다 차가운 물야채를 약간만 덮도록. 2시간 30분 동안 그대로 둡니다.
3. 다른 냄비에 식초, 겨자씨, 설탕을 섞어 끓입니다. 야채에서 물을 빼내고(체에 가볍게 짜낼 수도 있음) 매리 네이드에 추가합니다. 10분 동안 끓입니다(혼합물은 지속적으로 끓여야 함).
4. 결과 접시를 즉시 사용하지 않으려는 경우 작은 멸균 항아리로 분해하고 단단히 밀봉하는 것이 좋습니다. 냉장고에 야채를 보관하십시오.

햄버거 소스 외에도 달콤한 피클 렐리시를 핫도그, 샐러드, 소스에 추가하고 샌드위치에 사용할 수 있습니다.

수제 햄버거 소스 레시피

이 소스는 클래식 햄버거와 치즈버거, 빅막, 치킨버거 모두에 적합합니다.

레시피는 2~4인분 분량입니다(햄버거 크기에 따라 다름).

요리 시간: 5분.

다음을 수행해야 합니다.

• 3 예술. 엘. 마요네즈 (가장 일반적이며 첨가물이 없음);
• 1st. 엘. 스위트 머스타드;
• 2 큰술. 엘. 달콤한 피클 렐리시 (같은 양의 잘게 잘린 절인 오이로 대체 가능);
• 4분의 1작은술 마른 파프리카;
• 마늘의 작은 정향;
• 작은 양파 조각;
• 소금 - 맛;
• 원하는 경우 화이트 와인 식초 한 티스푼.

마늘과 양파는 말 그대로 각각 꼬집어 말린 형태로 섭취할 수 있습니다.

소스 준비:

1. 믹서기로 양파와 마늘을 갈아줍니다 (마늘은 프레스를 통과 할 수 있음).
2. 그릇에 마요네즈를 넣습니다. 다른 모든 재료를 추가합니다.
3. 부드러워질 때까지 거품기로 소스를 치십시오. 주입하기 위해 냉장고에 10-15분 동안 그대로 두십시오.

맥도날드에서 제공하는 것과 같은 훌륭한 소스가 준비되었습니다. 햄버거 뿐만 아니라 프렌치프라이도 취향에 따라 곁들여 드셔도 좋고, 튀긴 고기, 샌드위치. 그리고 공장에서 만든 마요네즈를 섭취하지 않으면 자신의 요리, 맛이 더욱 좋아집니다.

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칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

나는 항상 카페와 레스토랑에서 시도하고 집에서 요리할 수 있는 레시피에 관심이 있습니다. 그래서 자주 주문했던 이 소스와 함께 먹었어요. 집에서 감자튀김 요리하는 법을 이미 배웠기 때문에 튀김기를 사서 감자를 완벽하게 튀겼는데 소스만으로는 부족하다. 맥도날드 치즈 소스는 만들기가 꽤 쉽고 제 레시피가 도움이 될 것입니다.

필수 제품:
- 우유 - 250g,
- 버터 - 20g,
- 밀가루- 20g,
- 단단한 치즈- 50그램,
- 소금 - ½ tsp. 엘.,
- 검은 후추 - 몇 꼬집,
- 레몬 주스- 1티스푼. 엘.,
- 지상 육두구 - 몇 핀치,
- 베이 리프- 1 PC.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

나는 불 위에 그릇을 놓았다 버터낮은 온도로 가열합니다. 나는 끓이지 않고 끓는 것을 방지하기 위해 움직이지 않습니다.




밀가루를 따뜻한 기름에 붓습니다.




나는 거품기로 덩어리를 저어 두꺼운 크림 소스를 얻습니다.






나는 우유를 소량으로 붓고 우유가 버터와 잘 섞일 수 있도록 즉시 저어줍니다. 끊임없이 저으면서 소스를 가장 느린 불로 유지하십시오.




나는 조금 붓는다 육두구. 치즈 소스는 매우 향기로워야 합니다.




나는 소스를 소금에 절이고, 나는 약간의 후추를 뿌린다.






나는 맛을 향상시키기 위해 향을 위해 소스에 월계수 잎을 넣었습니다.




나는 강판에 치즈를 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다.




소스에 치즈를 넣었어요. 치즈가 녹기 시작할 때까지 소스를 가열합니다.




치즈가 녹기 시작할 때까지 저어주세요. 이제 소스가 완전히 준비되었습니다. 두꺼워지고 크림이되었습니다.






이 형태로, 나는 그것을 테이블에 제공합니다. 구운 감자는 이 소스와 잘 어울립니다. 그리고 감자튀김도 잘 어울려요 치즈 소스특히 맥도날드 같은 경우. 식욕을 돋구다!
그리고 준비하는 방법은

장식과 큰 추가고기, 해산물, 야채 등 모든 요리에 파스타그리고 죽, 소스입니다. 그것은 제품의 맛을 드러내는 데 도움이되어 독특한 색조를줍니다.

소스는 신맛, 단맛, 짭짤한, 매운 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 향기를 드러내고 식욕을 증가시킬 수 있으며 접시의 새콤한 드레싱이 이러한 목적에 좋습니다.

메인 요리를 준비하기 전에 더 나은 방법으로 소스를 만드는 것에 대해 생각해야합니다. 산성 첨가제는 맛을 너무 "날카롭게" 만들고, 달콤한 드레싱클로잉. 가장 좋은 방법이 두 가지 기본 맛이 하나의 형언할 수 없는 향기로 결합될 것입니다. 고전적인 매우 풍부한 새콤한 소스를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 와인(드라이 화이트), 물, 설탕 및 간장;
• 양파 150g;
• 생강 뿌리 ½ 부분(50g);
• 10 마늘;
• ½ st. 오렌지 주스 (레몬);
• 케첩 50ml;
• 1st. 엘. 전분, 식초(사과 3%).

고기에 새콤달콤한 맛을 더하려면 야채 요리, 20분이면 충분하며 100g에는 112kcal이 들어 있습니다.

전체 생성 과정은 매우 간단합니다. 먼저 마늘, 생강, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 이렇게 하면 생강을 더 쉽게 갈 수 있습니다. 황금색이 될 때까지 프라이팬에 기름을 두른 이 재료들을 볶습니다.

냄비(깊은 냄비)에 와인, 식초, 케첩, 간장, 주스, 설탕을 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 팬에서 야채를 부은 후 공작물을 스토브에 보냅니다. 불은 중불이어야 합니다. 동시에 전분을 물에 녹이고 끓는 소스에 넣으십시오.

열을 줄여서 걸쭉해질 때까지 요리해야합니다. 요리 후 긴장을 풀고 서빙하기 전에 식히십시오.

새콤 달콤한 소스 : 가장 쉬운 조리법

가장 간단하고 쉬운 드레싱어떤 요리에든 실제로는 충분한 신맛이 나는 달콤한 소스입니다. 그 구성을 구성하는 대부분의 재료는 모든 주방에서 찾을 수 있습니다. 훌륭하고 매우 쉽게 준비할 수 있는 소스를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 1 큰술. 토마토 페이스트, 설탕, 간장, 식초;
• 레몬 주스 60ml;
• 80ml의 물(끓인 것);
• 1티스푼 옥수수 가루.

모든 것을 준비해야 합니다. 원하는 제품그리고 향기로운 맛있는 소스 10분 안에 준비될 것입니다. 고기, 해산물 및 야채 요리 드레싱의 칼로리 함량은 100g 당 90kcal입니다.

작은 냄비에 주스, 식초, 토마토 페이스트, 간장. 그 후, 생성된 혼합물에 설탕을 넣고 녹인 후, 밀가루를 따로 물과 함께 섞어 나머지 재료에 붓는다.

요리를 스토브에 올려 놓고 가능한 한 불을 줄여야합니다. 전역 열처리접시는 끊임없이 저어 야하며 필요한 밀도를 기다린 후 끄고 식히십시오.

새콤 달콤한 매실 소스

게임 자체는 다소 건조하기 때문에 많은 사냥 애호가는 가금류 고기를 담그는 방법, 소스, 드레싱을 제공하는 방법을 알고 있습니다. 준비된 식사. 이것들이 최고다 육류 제품과일과 열매의 두꺼운 소스 형태로 제공되는 향기로운 새콤한 첨가물과 결합됩니다. 자두에서 게임까지 드레싱을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 자두 - 250g;
• 불가리아 고추 - 150g;
• 마늘 - 15g;
• 후추 믹스, 고운 소금- 3g;
• 설탕 - 10g;
• 기대다 정유- 15ml;
• 식초 (5 % 사과) - 10 ml.

풍부한, 만족스러운, 버건디 밝은 색소스는 40분 동안 조리되며 100g에는 85kcal가 들어 있습니다.

별도의 용기에 고기 분쇄기, 으깬 자두, 움푹 파인 자두 및 고추를 통해 비틀십시오. 매실 퓌레스토브에 깊은 그릇을 보내고 최대로 요리하십시오. 낮은 불끓기 시작 후 7분. 그런 다음 다진 고추를 넣고 5분 후에 압력을 가해 다진 마늘을 으깬다.

접시가 점도와 밀도를 얻은 후에 소금과 설탕을 넣으십시오. 요리 과정에서 과일과 채소 덩어리를 주기적으로 저어야합니다. 몇 분 후에 식초를 붓습니다. 소스를 스토브에 3분간 더 둔 후 마늘과 후추를 섞는다.

에 마지막으로, 방향족 덩어리를 섞은 후 끓을 때까지 기다렸다가 끕니다. 이러한 매실 소스는 항아리에 부어 겨울 동안 코르크 마개를 할 수 있습니다.

중국식 탕수육 소스

탕수육 소스의 중국 버전은 매우 인기가 있습니다. 고기, 생선, 구운 야채의 메인 요리를 위한 이 드레싱은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 생성을 위해 중국 소스필요할 것이예요:

• 간장, 옥수수 전분, 참기름, 토마토 퓌레- 1 큰술. 엘.;
• 설탕, 쌀 식초- 1.5 큰술;
• 천연 오렌지 (파인애플) 주스 - ½ tbsp.

준비하다 클래식 버전중국식 향기로운 드레싱은 15분 밖에 걸리지 않으며 100g에는 195kcal이 들어 있습니다.

두 번째 코스에 멋진 드레싱을 만드는 원리는 매우 간단합니다. 접시가 요리 될 한 용기에 토마토 퓌레, 식초, 설탕 및 간장이 섞입니다.

그런 다음 접시를 스토브에 놓고 혼합물을 끓여서 물을 얇은 흐름으로 매우 천천히 부어 전분을 먼저 저어야합니다. 5분 후 접시는 원하는 일관성을 가져야 합니다. 기름을 붓고 소스를 섞어 식힌다.

맥도날드의 새콤달콤 레시피

크고 작은 모든 도시에서 인기 있는 맥도날드를 찾을 수 있습니다. 이 식당의 메뉴에는 케이터링집에서 만들 수 있는 소스가 있습니다. 이 달콤하고 신 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 복숭아와 살구 콩피튀르 70g;
• 2 큰술. 시럽 (옥수수)과 물 숟가락;
• 겨자 5g, 간장;
• 전분 15g;
• 소금 1꼬집;
• 마늘 1쪽;
• 식초(와인) 20ml.

맥도날드와 거의 동일한 맛의 소스를 얻는 데 15분이 걸립니다. 새콤달콤 드레싱 100g에는 156kcal가 들어 있습니다.

가장 큰 장점 수제 소스글루텐과 콩이 없다는 것입니다. 그것을 준비하려면 블렌더에서 두 가지 유형의 콩피튀르를 부드럽고 퓌레 (잼의 일종, 천연 잼, 자연스러운 색상과일), 시럽, 간장, 겨자, 어떤 식 으로든 다진 마늘, 전분, 식초.

냄비에 퓌레를 만든 후 끓입니다. 물을 천천히 붓고 소스를 7분 동안 끓여 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 필요한 경우에만 소금을 추가하십시오.

겨울을위한 새콤한 소스를 준비하는 방법

추운 겨울에 신선한 맛을 보완, 개선하는 데 제격입니다. 삶은 고기아니면 여름에 준비한 탕수육으로 기름기 많은 음식을 소화가 잘되게 만들 수 있습니다. 매운 소스. 이렇게 향기롭고 독특하고 매운 빌렛필요할 것입니다:

• 신선한 잘 익은 토마토- 500g
• 양파 - 400g;
• 레드 샐러드 고추 - 0.9kg;
• 고추- 100 그램;
• 설탕, 식초 (5 %) - 각각 1 큰술;
• 기름 (올리브 또는 해바라기, 그러나 정제) - 150 ml;
• 향신료 (계피, 파프리카, 생강) - 각각 5g;
• 검은 후추 - 6 개;
• 정향 - 2 개

다른 소스에 비해 이 소스는 준비하는 데 2시간 30분의 시간이 훨씬 더 걸리지만 유통 기한은 크게 연장됩니다. 멋진 킬로칼로리 겨울 수확 108단위가 들어있습니다. 100g의 음식에.

향기로운 드레싱에 필요한 모든 야채는 씻어야하고 후추에서 씨앗을 제거하고 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하여 토마토, 달콤하고 매운 고추, 양파를 자릅니다.

냄비에 야채 덩어리를 넣고 후추, 생강, 정향, 기름을 넣으십시오. 스토브에 끓여서 뚜껑을 덮지 않고 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 식초를 부어 계피와 파프리카를 넣으십시오.

그런 다음 소스를 1 시간 반 더 끓여서 후추와 정향을 제거한 후 항아리에 붓고 말아 올려야합니다. 덥지도 춥지도 않은 표준 온도의 실내에 보관하십시오.

새콤 달콤한 소스에 돼지 고기

돼지고기가 향긋하게 구워진다는 사실을 아는 사람은 거의 없다. 새콤 달콤한 소스, 사실은 전통 요리중국에서. 고기 드레싱은 과일과 함께 야채를 포함하여 약간 매운 맛이어야합니다. 멋진 돼지 고기 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 펄프 - 350g;
• 식물성 기름 - 0.4 l;
• 옥수수 전분 - 100g;
• 국물 - 150ml;
• 물 - ¼ st.;
• 식초 (사과) - 20ml;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 파 깃털 - 30g;
• 토마토 페이스트 - 25g;
• 간장, 설탕, 와인 (쌀) - 각 1 큰술;
• 당근 - 100g;
• 끓는 물 (당근) - 200ml;
• 주황색 - 1/2 부분;
• 샐러드 후추- 150g

고기를 미리 담그면 주요 요리 과정은 204kcal로 표시되는 100g의 총 영양가로 약 1시간이 걸립니다.

당근은 입방체로 자르고 끓는 물에서 3 분 동안 끓여야합니다. 고기는 또한 조각, 입방체로 잘게 썬 다음 포도주와 간장에 30분 동안 절입니다.

계란은 전분으로 치워야합니다. 에 계란 혼합물돼지 고기를 각각 담그십시오. 기름을 두르고 고기를 볶는다. 튀긴 조각을 종이에 올려 과도한 지방을 제거한 후. 별도의 그릇에 국물, 식초, 설탕, 파스타를 섞습니다.

소스 덩어리를 깊은 가마솥에서 끓인 다음 당근, 양파, 고추를 넣으십시오. 먼저 잘게 썰어야합니다. 소스는 야채와 혼합됩니다. 1/4 컵의 물과 고기가 추가됩니다. 오렌지는 조각으로 자르고 돼지 고기 표면에 깔립니다. 접시는 끓는 것을 피하고 데워야 하며 서빙해야 합니다.

새콤 달콤한 소스에 치킨

의 일부인 파인애플은 새콤 달콤한 소스, 즐겁게 전달하는 데 도움이 섬세한 맛닭. 요리의 준비는 여러 단계 (닭고기 담그기 및 준비, 소스 준비 및 고기 조림)로 나뉘며 많은 사람들이 생각하는 것처럼 전혀 복잡하지 않습니다. 그러한 향긋한 첨가물로 닭고기를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 0.5kg;
• 달콤한 고추, 양파 - 각각 100g;
• 계란 - 1 개;
• 전분, 파인애플 (통조림) - 각각 70g;
• 해바라기 기름 (무취) - 100 ml;
• 설탕, 토마토 페이스트 - 각각 30g;
• 간장, 식초 - 각각 20ml;
• 소금 - 5g.

조리 시간을 줄이기 위해 모든 과정을 병렬로 수행할 수 있지만 조금 더 복잡합니다. 요리를 만드는 데 한 시간 반이 걸리며 100g에는 226kcal이 들어 있습니다.

닭고기 필레를 조각으로 자르고 간장에 담그고 약간의 소금을 20 분 동안 뿌립니다. 깊은 그릇에 계란과 전분을 섞습니다.

냄비에 기름을 데우십시오. 튀기기 전에 계란-전분 혼합물에 닭고기를 담그십시오.

고기 1인분에 5분 동안 자주 뒤집고 저어가며 튀긴 다음 종이로 덮인 접시에 올려 여분의 기름을 빼내야 합니다.

소스의 경우 미리 껍질을 벗기고 다진 팬에 야채를 갈색으로 만들어야 합니다. 작은 조각으로. 5분 후 양파와 후추에 파인애플과 설탕을 넣고 파스타를 넣고 식초를 붓는다.

풍부한 덩어리를 섞어 조금 더 끓입니다. 그 후에야 고기를 붓고 향기로운 드레싱에 담그고 가능한 가장 낮은 불에서 몇 분 동안 접시를 꺼냅니다.

훌륭한 닭고기는 쌀, 으깬 감자와 함께 여전히 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다.

새콤 달콤한 소스에 가지

거의 모든 종류의 고기를 탕수육 소스로 요리할 수 있으며 다양한 해산물과 함께 제공됩니다. 충분한 식사그런 향기로운 드레싱과 함께 가지에서. 가족이나 손님을 기쁘게 하기 위해 멋진 요리다음이 필요합니다:

• 익은 가지 - 0.6kg;
• 당근, 양상추 고추 - 각각 100g;
• 꿀, 와인 식초, 식물성 기름과 전분 (감자) - 각각 2 큰 술;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 향신료 (소금, 파프리카) - 각각 5g;
• 물 - 100ml;
• 간장 - 60ml;
• 칠리 페퍼 - 10g;
• 생강 - 30g.

예쁜 만들기 패스트 푸드 40분 걸립니다. 100g의 킬로칼로리는 71단위를 포함합니다.

야채를 얇게 썰어 요리를 시작해야합니다. 당근을 갈아서 한국 샐러드, 긴 스트립에 양상추 고추, 가지 큐브, 좋은 강판에 생강. 가지 막대는 녹말로 말아서 황금색이 될 때까지 기름에 튀겨야 합니다. 신문, 종이에 놓은 후 여분의 기름을 흡수합니다.

냄비에 꿀, 식초, 생강, 다진마늘, 간장, 물을 넣고 섞는다. 스토브에 그릇을 놓고 끓입니다. 고추와 당근은 따로 살짝 튀겨야 합니다. 소스가 끓기 시작하면 튀긴 야채를 모두 넣습니다. 5분 후 매운 고추가 추가됩니다.

이때까지 접시는 이미 두꺼워 져야하며 이는 훌륭하고 매우 풍부하고 맛있는 요리가 준비되었음을 나타냅니다.

결론

과일과 베리 주스의 도움으로 메인 요리에 훌륭한 추가에 가벼운 신맛을 줄 수 있으며 설탕과 꿀을 사용하여 달콤한 뒷맛을 얻을 수 있습니다.

많은 요리 옵션이 있으므로 처음에는 가장 간단한 것을 요리한 다음 점차 좋아하는 향신료, 조미료, 첨가제를 추가하는 것이 좋습니다.

동시에 모든 성분의 양에 대한 명확한 정의는 없습니다. 특별한 주의간장 짠 소스는 레시피의 핵심에 항상 존재하기 때문에 소금만 추가하는 것이 좋습니다.

새콤 달콤한 소스의 간단한 레시피는 다음 비디오에 있습니다.

많은 사람들이 맥도날드 햄버거와 치즈버거를 좋아하지만 이 음식은 칼로리가 높고 건강에 좋지 않습니다. 정말 패스트푸드가 먹고 싶다면 맥도날드처럼 집에서 치즈버거나 햄버거를 만들어보세요.

맥도날드와 같은 수제 햄버거는 천연 제품유해한 첨가물 없이.

햄버거와 치즈버거용 소스

맥도날드는 항상 햄버거와 치즈 버거를 제공합니다 시그니처 소스집에서도 할 수 있는 일.

재료:

• 세 숟가락;
• 두 큰술. 소스 야채 매리 네이드"달콤한 피클 기쁨";
• 한 L.st. 스위트 머스타드;
• 소금 한 스푼;
• 한 숟가락의 와인 백 식초;
• 말린 마늘과 양파 한 꼬집;
• 파프리카 세 꼬집.

맥도날드 햄버거 소스 만드는 법:

1. 용기에 모든 재료를 섞고 주입하도록 둡니다.

맥도날드에서처럼 햄버거 요리하기

맥도날드 햄버거는 반으로 자른 번, 쇠고기 패티, 절인 오이, 신선한 토마토, 케첩, 소스, 양상추.

커틀릿 레시피

맥도날드와 같은 햄버거 패티 하나에는 다진 고기 100g이 필요합니다. 레시피의 재료는 5개의 미트볼을 만들 것입니다.

재료:

• 쇠고기 반 킬로그램;
• 계란;
• 다섯 스푼 빵 부스러기;
• 1리터 오레가노, 커민 및 고수풀;
• 소금, 후추.

요리:

1. 고기 분쇄기를 통해 고기를 통과시키고 잘게 썬다.
2. 크래커에 계란, 향신료를 넣고 잘 섞는다.
3. 다진 고기를 다섯 부분으로 나누고 각각에서 공을 만드십시오.
4. 공을 평평하게하고 커틀릿을 만드십시오 - 케이크.
5. 패티의 각 면에서 10분 동안 튀기십시오.

롤빵 레시피

맥도날드 햄버거 번은 바삭하고 폭신하게 나옵니다. 18번은 재료에서 배운다.

재료:

• 하나 반 스택. 물;
• 반 스택. 우유;
• 한 큰술 건조 효모;
• 세 번째. 엘. 사하라
• 소금 두 꼬집;
• 세 큰술. 드레인 오일;
• 세븐 스택. 밀가루;
• 참깨.

요리:

1. 따뜻한 물에 효모를 녹입니다.
2. 우유를 끓여서 별도의 그릇에 붓습니다.
3. 설탕과 버터로 소금을 넣으십시오. 버터가 녹도록 저어줍니다.
4. 우유 혼합물이 식고 따뜻해지면 이스트 위에 붓습니다. 섞고 밀가루 세 스푼을 넣으십시오.
5. 덩어리를 저어 밀가루 3 큰술을 더 넣으십시오.
6. 반죽을 8분 더 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다.
7. 반죽을 부풀리십시오.
8. 부풀린 반죽을 18등분으로 나눈다.
9. 기름을 두른 베이킹 시트에 맥도날드 스타일의 햄버거 번을 놓고 수건으로 덮습니다.
10. 한 시간 후 빵에 버터를 바르고 참깨를 뿌리고 오븐에서 200gr 동안 굽습니다.

치즈버거 번

치즈 버거 번은 참깨로 구워집니다. 재료는 10개의 빵을 만듭니다.

재료:

• 우유 반 리터;
• 다섯 스택. 밀가루;
• 압축 효모 20g;
• 두 l.h. 소금;
• 두 큰술. 식물성 기름;
• 25ml. 물;
• 두 개의 계란;
• 참깨.

요리:

1. 설탕과 효모 (1 l.h.)를 섞어 붓습니다. 따뜻한 물. 약동하고 떠나십시오.
2. 우유를 조금 데우고 나머지 설탕을 넣으십시오.
3. 효모를 섞어 우유에 붓습니다. 저어주고 버터와 함께 계란을 넣으십시오.
4. 밀가루와 소금을 섞어 우유와 효모가 든 그릇에 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오.
5. 반죽이 부풀어 오르면 10등분하여 만두 모양으로 만든다.
6. 빵에 계란을 바르고 통깨를 뿌린다.
7. 200gr 오븐에서 35분 동안 양피지로 베이킹 시트를 굽습니다.

치즈버거 커틀릿

치즈버거 패티는 소고기로 만든다.

재료:

• 다진 쇠고기 반 킬로;
• 계란;
• 세 리터. 미술. 빵 부스러기;
• 소금, 후추.

요리:

1. 다진 고기를 빵 부스러기, 소금과 결합하고 갈은 후추를 첨가하십시오.
2. 다진 고기에 계란을 넣고 섞는다.
3. 패티 모양으로 만들고 평평하게 펴십시오.
4. 각각 10분 동안 기름에 튀깁니다.

치즈버거 조립

1. 롤빵을 세로로 반으로 자르고 반쪽 안쪽에 햄버거와 치즈버거 소스를 발라줍니다.
2. 롤빵의 반쪽에 양상추 잎을 놓고 그 위에 커틀릿을 놓고 케첩을 붓고 슬라이스 치즈를 넣으십시오.
3. 몇 조각의 피클과 신선한 토마토를 얹습니다.
4. 롤빵의 나머지 절반으로 치즈 버거를 덮으십시오.

치즈버거가 준비되었습니다. 따뜻하게 하시면 됩니다 전자 레인지봉사하기 전에.

유명 패스트푸드의 지지군은 요즘 계속 늘어나고 있다. 그들 중 많은 사람들이 좋아하는 요리를 집에서 요리하려고 합니다. 아시다시피, 그들 중 많은 사람들이 자신의 독특한 맛바로 원래 소스 때문입니다. 원하는 결과를 얻으려면 집에서 이러한 독특한 요리법을 요리하는 방법을 배워야 합니다. 아로마 블렌드. 실습에서 알 수 있듯이 이것은 충분히 가능합니다. 맥도날드에서와 같이 레시피를 반복하려면 준비 옵션 중 하나를 선택하고 필요한 모든 단계를 단계별로 수행해야 합니다.

원래 방법

소스 만들기는 쉽습니다. 일반적으로 이것을 선택하기만 하면 됩니다. 올바른 성분그런 다음 그에 따라 처리합니다. 인기있는 옵션 중 하나에 따라 맥도날드와 같은 새콤한 소스의 제조법은 다음과 같은 주요 구성 요소를 제공합니다.

물엿 2큰술, 물 2큰술, 백식초 4작은술, 마늘 1쪽, 살구와 복숭아 잼 1/4컵, 전분 1.5작은술, 겨자와 간장 반작은술, 소금 2g.

구성이 상당히 복잡합니다. 하지만 맥도날드처럼 새콤달콤한 소스의 레시피는 어렵지 않습니다. 모든 재료를 매장에서 문제 없이 찾을 수 있고 직접 요리할 수도 있기 때문입니다.

이 프로세스의 기술은 간단합니다.

1. 먼저 물을 제외한 모든 구성 요소를 블렌더 보울에 넣고 덩어리가 거의 균질해질 때까지 치십시오.
2. 그 후, 준비된 혼합물을 스튜 냄비에 붓고 일정한 교반과 함께 중불로 7 분 동안 가열해야합니다. 냉각 후 소스를 사용할 수 있습니다.

맥도날드와 같은 탕수육 소스 레시피는 거의 모든 요리에 적용할 수 있습니다. 이 제품은 고기와 가금류뿐만 아니라 간단한 칩특이한 즐거운 맛을 얻습니다.

과일 보충제

주요 구성 요소 중 하나 인기 소스살구로 만든 콩피츄어입니다. 제품의 다소 날카로운 맛을 더 섬세하고 부드럽게 만들 수 있습니다. 그러나 이 성분은 매우 구체적이며 항상 가까이에 있는 것은 아닙니다. 매장에서 찾는 시간을 낭비하지 않으려면 미리 제품을 준비하고 필요할 때까지 보관하는 것이 좋다. 작업을 위해서는 다음이 필요합니다.

익은 살구 750g, 설탕 375g, 건조 젤라틴 1.5 큰 술, 보드카로 완전히 대체 할 수있는 3 큰 술 원하는 양의 1/3 양으로 섭취하십시오.

살구 confiture는 매우 간단하게 만들어집니다.

1. 먼저 과일을 씻은 다음 반으로 자르고 모든 뼈를 제거해야합니다.
2. 젤라틴으로 설탕을 넣고 혼합물을 냉장고 뚜껑 아래에 밤새 두십시오.
3. 아침에 제품과 함께 팬을 스토브에 놓고 중불로 덩어리를 가열하고 타지 않도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 3분 후, 술을 넣고 끓인 후 얼마 동안 조성물을 데운다.

여전히 뜨거운 혼합물을 항아리에 붓고 단단히 코르크를 막고 서늘한 곳으로 가져갈 수 있습니다.

필수 구성 요소

최대한 제품의 맛을 느끼기 위해 원본 버전, 성분의 조성과 양적 비율을 엄격히 준수할 필요가 있습니다. 따라서 겨자, 식초 및 전분은 거의 모든 요리법에서 발견됩니다. 물론 이러한 제품이 있으면 더 좋습니다. 기성품. 그러나 그 중 일부는 필요한 경우 독립적으로 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

겨자가루, 물(끓는 물), 식초, 소금 약간, 설탕, 식물성 기름.

이러한 제품의 준비는 여러 단계로 이루어집니다.

1. 깨끗하고 건조한 용기에 겨자 가루 한 스푼을 붓습니다.
2. 같은 양의 끓는 물을 넣고 두꺼운 균질한 덩어리가 형성될 때까지 갈아줍니다.
3. 만큼만 ​​부어주세요 뜨거운 물그리고 계속 섞는다. 액체를 점진적으로 도입하면 최대의 균일성과 덩어리가 전혀 없는 상태를 얻을 수 있습니다.
4. 그 후, 혼합물을 약 15분 동안 그대로 두어 이 시간 동안 에센셜 오일이 증발할 수 있습니다.
5. 그런 다음 자신의 취향에 중점을두고 나머지 구성 요소를 추가해야합니다.

미리 준비해둔 머스타드는 냉장고에 오래 보관할 수 있고, 적절한 시간약속에 의해.

인기있는 샌드위치의 구성

버거는 특별한 종류의 샌드위치입니다. 그것은 미국에서 20세기 초에 만들어졌고 그 다음 유명한 회사의 도움으로 만들어졌습니다. 버거 킹가장 많이 바뀌었다 인기있는 제품 패스트 푸드세상에. 진짜 버거에는 꼭 있어야 하는 오리지널 소스, 다른 구성 요소 간의 일종의 연결 역할을 합니다. 제조의 비밀은 회사의 전문가에게만 알려져 있습니다. 오랫동안많은 요리 전문가들이 맥도날드에서와 같은 것을 스스로 만들려고 노력했습니다. 예를 들어, Big Mac의 향긋한 보충제는 7개의 봉인이 있는 비밀이었습니다. 이제 모든 요리사가 가장 간단한 재료를 사용하여 요리할 수 있습니다.

• 마요네즈;
• 머스타드;
• 설탕;
• 심황;

결과는 부드러운 질량커틀릿이 든 일반 롤빵을 진정한 맛의 향연으로 바꾸는 노란 색. 단순화된 버전으로 마요네즈, 케첩, 양파의 세 가지 재료만 혼합하여 사용할 수 있습니다. 그러나 여전히 원본을 선호하는 것이 좋습니다.