야채와 쌀 중국 요리 조리법입니다. 단계별 요리 레시피

야채를 더한 밥이 될 수 있어요 푸짐한 밑반찬고기 또는 완전한 독립 점심 식사. 토마토, 호박, 가지, 고추 등의 첨가물을 선택할 수 있습니다. 그리고 수집한 최고의 요리법야채를 곁들인 밥 중에서 당신이 좋아하는 것을 확실히 찾을 수 있습니다.

야채밥 - 간단한 반찬 레시피

재료:

찐 장립 쌀 220 – 240g;
각 1개 양파, 피망, 당근;
절인 오이 1개;
식물성 기름;
필라프용 소금과 향신료.

준비:

먼저 양파 큐브와 당근 스틱을 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 씨 없는 달콤한 고추 큐브와 간 오이 피클을 프라이팬에 추가합니다.
밥을 별도의 그릇에 담아 밥을 짓는다 완전한 준비.
시리얼을 야채에 옮기고 저어주세요.

접시에 소금을 뿌려 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오.

프라이팬으로 요리하기

재료:

½ 큰술. 장립쌀;
중간 당근 1개;
작은 양파 1개;
1 큰술. 정제된 식수;
소금 1 꼬집;
필라프 양념 준비.

준비:

먼저 양파와 당근을 지방에 볶습니다. 야채가 타지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 준비된 요리쓴맛이 날 수 있습니다.
깨끗해질 때까지 씻은 쌀을 튀긴 야채에 넣습니다.
각 곡물이 지방으로 코팅될 때까지 혼합물을 몇 분 동안 가열합니다.
팬에 뜨거운 물을 붓습니다. 시리얼보다 약 2배 더 많아야 합니다.
소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
팬을 뚜껑으로 덮고 쌀을 20~25분 동안 또는 모든 물이 시리얼에 흡수될 때까지 끓입니다.

예를 들어 피망이나 토마토를 추가하여 프라이팬에 이 조리법을 약간 변경할 수 있습니다.

닭고기 포함

재료:

4개 닭고기 나지만;
각 1개 양파, 피망, 당근;
1 큰술. 쌀;
신선한 마늘 4쪽;
토마토 1개;
2 큰술. 닭고기 국물;
해바라기유;
소금, 향신료, 건조 마늘.

다음과 같이 닭고기와 야채로 밥을 준비하십시오.

고기를 해동하고 향신료, 소금, 마늘로 문지른 다음 최소 30분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 닭고기를 뜨거운 해바라기 기름에 넣고 익을 때까지 양쪽에서 볶습니다.
모든 야채와 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.
약간의 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 국물을 붓고 몇 분 동안 끓입니다.
야채에 밥을 넣고 소금과 향신료를 넣으십시오.
혼합물이 끓으면 뚜껑 아래에서 약 30분 동안 끓입니다.
요리가 완성되기 10분 전에 야채와 함께 밥에 닭고기를 넣고 튀겨서 남은 지방을 추가합니다. 팬의 내용물을 저어줍니다.

이 요리를 매일 점심이나 명절 테이블의 메인 코스로 제공하세요.

슬로우 쿠커에 야채를 넣은 밥

재료:

붉은 양파 1개;
필라프 조미료 6g;
당근 1개;
맛볼 신선한 마늘;
1개 달콤한 피망;
2/3 큰술. 긴 쌀;
물 반 리터;
베이 리프 1개;
소금 맛.

준비:

지정된 야채를 모두 잘게 썬다. 마늘을 얇게 자릅니다.
맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오.
제품의 그릇에 재료를 함께 넣으세요.
월계수 잎을 넣고 물을 넣고 재료를 섞습니다.
"밥" 모드를 활성화하세요. "필라프" 프로그램은 이러한 요리를 준비하는 데에도 적합합니다.

모드에 의해 자동으로 설정된 시간이 끝날 때까지 멀티 쿠커에서 야채와 함께 밥을 짓습니다.

없이 미리 튀기는 것그러한 제품은 칼로리가 낮고 체형에 무해한 것으로 밝혀졌습니다.

새우와 함께

재료:

새우 반 킬로그램;
1티스푼 옥수수 전분;
¼ 티스푼 굵은 소금;
계란 4개;
올리브유;
갓 갈은 후추;
2 티스푼 참기름;
파 1 묶음;
5 큰술. 삶은 쌀;
냉동 야채 300g;
3 큰술. 엘. 간장.

준비:

밥은 미리 삶아서 식혀주세요. 부서지기 쉬운 것으로 판명되어야하므로 곡물을 선택할 때 긴 곡물 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 전분이 적습니다.
새우에 후추, 전분, 소금을 뿌린다. 이 형태로 최소한 1/4시간 동안 재워두십시오.
두꺼운 프라이팬을 두르고 가열된 올리브 오일을 두른 후 해산물을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
계란에 소금을 넣고 풀어서 프라이팬에 부어주세요. 더 이상 액체가 아닐 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 결과물을 준비된 새우와 섞으십시오.
파를 자르고 독특한 향이 나타날 때까지 볶습니다. 맨 위에 놓으세요. 삶은 쌀, 간장을 붓고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
야채 혼합물을 미리 해동하고, 참기름그리고 쌀로 보내세요.
야채가 부드러워지면 새우와 달걀을 프라이팬에 넣습니다. 맛에 따라 간장을 조금 더 추가해도 됩니다.

새우와 야채를 곁들인 이 요리는 점심으로 뜨겁게 제공되어야 합니다.

중국 요리법

재료:

2/3 큰술. 긴 쌀;
양파 1개;
달콤한 고추 1 꼬투리;
계란 3개;
½ 큰술. 옥수수와 완두콩(통조림);
소금;
식물성 기름.

중국어로 야채를 곁들인 밥 요리하기:

밥이 끝날 때까지 소금물에 밥을 요리하십시오.
양파를 볶는다 작은 조각투명해질 때까지.
계란을 야채와 함께 프라이팬에 붓고 포크로 흰자와 노른자를 섞습니다.
계란이 "설정"되면 쌀을 넣고 고추 큐브와 액체가없는 콩과 식물 통조림을 추가합니다.
혼합물에 소금을 뿌려 음식의 맛을 느끼고 6~7분 더 볶습니다.

이 요리는 튀긴 돼지고기나 닭고기와 함께 먹으면 맛있습니다.

냉동야채를 곁들인 밥

재료:

2/3 큰술. 쌀;
냉동 400그램 팩 야채 혼합물;
½ 티스푼. 소금;
베이 리프 1개;
2 큰술. 뜨거운 끓인 물;
해바라기 기름.

준비:

냉동 야채로 밥을 짓려면 먼저 냉동 혼합물을 소금에 절인 끓는 물에 6-7 분 동안 끓여야합니다. 당근, 달콤한 고추, 녹두로 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.
준비된 야채에 잘 씻은 쌀, 월계수 잎, 1 큰술을 추가합니다. 엘. 해바라기 기름. 이 단계에서는 좋아하는 양념을 사용할 수 있습니다.
혼합물을 스토브의 최대 불로 약 5분 동안 끓인 후 불을 줄이고 12분 더 조리합니다.

스토브의 불을 끄고 15분 동안 간식을 덮어 두십시오.

돼지고기가 추가된

돼지고기 펄프 400g의 재료:

2 큰술. 쌀;
중간 양파 2개;
큰 당근 1개;
1개의 작은 호박;
신선한 토마토 3개;
식물성 기름;
고수풀, 심황, 후추, 커민 약간;
소금;
4 큰술. 물;
녹색.

준비:

돼지고기를 썰어주세요 작은 조각으로, 소금을 뿌리고 즉시 모든 조미료를 절구에 으깨십시오. 재료를 섞고 10분간 그대로 둡니다.
깊은 주철 프라이팬에 고기를 양파 큐브와 함께 넣습니다. 거기에 다진 당근을 보내십시오.
야채와 고기가 갈색으로 변하면 애호박과 토마토 큐브를 추가합니다. 재료를 함께 8~9분 동안 볶습니다.
철저히 씻은 쌀을 넣고 자주 저으면서 혼합물을 끓여서 시리얼이 기름으로 포화되도록합니다.
재료에 소금물을 붓고 프라이팬을 뚜껑으로 닫은 후 약한 불로 25~30분 동안 끓입니다.

완성된 요리를 허브로 장식하고 서빙하세요.

버섯과 함께

찐 백미와 야생 쌀 혼합물 350g의 재료:

신선한 샴 피뇽 350g;
각 1개 양파와 당근;
냉동 녹두와 완두콩 각각 90g;
소금과 향료;
식물성 기름.

버섯과 야채로 요리하기:

첫 번째 단계는 완전히 익을 때까지 소금물에 시리얼을 익힌 다음 소쿠리에 담아 물기를 빼는 것입니다.
버섯을 껍질을 벗기고 굵게 자르고 다진 양파와 함께 볶습니다. 팬에서 모든 액체가 증발해야 합니다.
버섯과 양파에 당근 큐브를 추가하고 혼합물이 부드러워질 때까지 요리합니다.
냉동 재료를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
밥, 소금, 향신료를 팬에 취향에 맞게 추가하세요.

7-8 분 더 불에 대접을 유지하고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 더 담가 두십시오.

사순절 쌀 리조또

재료:

긴 쌀 350g;
양파 1개;
레몬 1개;
샴 피뇽 300g;
브로콜리와 녹두 각각 200g;
소금, 후추, 사프란;
해바라기유;
3 큰술. 야채 국물.

준비:

큰 프라이팬에 양파를 해바라기 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그 위에 잘 씻은 쌀을 올리고 사프란, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것 위에 작은 레몬 주스를 붓습니다.
6~7분 후 육수를 붓고 끓입니다. 닫힌 뚜껑 5분.
밥에 브로콜리 꽃을 추가하세요 녹두그리고 굵게 다진 버섯. 프라이팬을 다시 뚜껑으로 덮고 모든 액체가 증발하고 시리얼이 부드러워질 때까지 끓입니다.

현미 반컵 재료:

통조림 팥 1캔;
통조림 옥수수 ½ 캔;
피망 2개;
마늘 2쪽;
2 큰술. 엘. 토마토 소스;
양파 1개;
달콤한 파프리카 1꼬집;
소금 맛.

준비:

다진 양파, 마늘, 피망부드러워질 때까지 지방을 볶습니다.
그 위에 씻은 쌀을 올리고 소금과 파프리카를 넣어주세요. 몇 분 동안 재료를 함께 볶습니다.
프라이팬에 넣기 토마토 소스 1 큰술을 부어주세요. 소금물.
불을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮고 쌀이 부드러워질 때까지 내용물을 끓입니다.
20~25분 후 물 없이 콩과 옥수수를 추가합니다.

중간 불로 1/4시간 더 간식을 요리하세요.

인기 있는 둥근 곡물부터 희귀한 갈색 곡물까지 어떤 종류의 밥이라도 야채와 함께 맛있게 지을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 시리얼의 조리 시간과 관련하여 포장에 있는 제조업체의 지침을 엄격히 따르는 것입니다. 쌀이 충분히 부드러워질 수 있도록 액체의 양을 정확하게 결정하는 것이 중요하지만 이 정보는 항상 포장에 있습니다. 따라서 경험이 부족한 주부라도 야채와 함께 밥을 짓는 데 어려움이 없습니다. 그것을 시도하면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다!

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

필라프 또는 보르시 요리법보다 중국 쌀을 준비하는 옵션이 적습니다. 각 지방에서는 이 요리를 다르게 준비하지만 기본 원칙을 따릅니다. 먼저 야채를 향신료와 함께 볶은 다음 쌀을 추가합니다. 미리 끓이거나 찐 것입니다. 즉석요리). 일부 버전에서는 계란이 하나 더 추가되거나 삶은 닭고기. 간장으로 양념하거나 생선 소스그리고 계속 높은 불준비 상태에 이르렀습니다. 에서 삶은 쌀요리가 더 편리하고 빠르며, 남은 반찬을 독특하고 매우 멋지게 바꾸는 좋은 방법입니다. 맛있는 요리. 밥이 없으면 찐 시리얼이나 건조 시리얼을 볶아 야채와 섞은 후 물과 소스를 넣고 모든 것이 준비될 때까지 기다리세요. 야채 구성은 양파와 당근부터 아스파라거스, 녹두, 옥수수 알갱이아니면 녹색 완두콩. 나의 도움은 간장과 생강을 곁들인 중국식 야채 밥을 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 자세한 레시피. 생각하다. 너도 이 요리를 좋아할 거야.

재료:

- 찐 쌀 - 1 컵;
- 양파 – 2 개;
- 당근 - 1 개;
- 달콤한 고추– 2개;
- 식물성 기름 - 4 큰술;
- 소금에 절인 간장 - 2 큰술;
- 마늘 – 2-3쪽
- 생강 (껍질을 벗긴 뿌리) – 3cm;
- 고추 플레이크 (또는 갈은 것) – 0.5 tsp;
- 갈은 칠리 고추 - 맛보기;
- 물 - 1 잔 (또는 그 이상 - 쌀의 종류에 따라 다름)
- 소금 - 맛보기.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 식물성 기름. 색이 변하지 않도록 저어주고 조금 볶습니다. 양파는 부드러워져야 하지만 튀길 때처럼 갈색으로 변하지 않아야 합니다.

당근을 추가하고 스트립, 슬라이스 또는 큐브로 자릅니다. 양파와 섞고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다. 동시에 야채가 타지 않고 튀길 시간을 갖도록 불을 평균보다 낮게 조정합니다.

피망을 야채와 함께 프라이팬에 넣고 조각이나 작은 조각으로 자릅니다. 몇 분 동안 계속 볶습니다.

마늘 정향을 잘게 썬다. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 향신료와 함께 야채를 부어주세요. 향이 강해질 때까지 가열합니다.

찐 쌀을 넣고 볶은 야채와 함께 섞습니다. 불을 높이고 쌀이 기름으로 포화될 때까지 볶습니다.

밥이 뜨거워지면 간장을 넣어주세요. 1분 후 뜨거운 물을 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

밥이 부드러워질 때까지 끓여서 요리하세요. 찐 쌀은 뚜껑을 덮고 조리해야 하며 모든 액체가 흡수될 때까지 젓지 않아야 합니다. 그런 다음 저어주고 열에서 제거하십시오. 삶은 쌀을 넣으면 즉시 야채와 섞고 소스를 부어 (물을 넣지 않음) 향신료와 기름으로 포화 될 때까지 8-10 분 동안 요리해야합니다.

뜨거운 접시를 접시에 담고 허브나 완두콩을 뿌린 후 가볍게 곁들여 먹습니다. 야채 샐러드. 많이 드세요!

러시아에서 빵이 모든 것의 왕이라면 동쪽이나 오히려 동남아시아이것은 쌀입니다. 안에 중국인이 단어는 "음식"을 의미합니다. 중국인 남자가 “밥 먹었나요?”라고 물으면 실제로는 다이어트에 관심이 있다는 뜻이 아니라, 그렇게 인사하고 관심과 배려를 보이며 배가 고프지 않은지 확인하는 것입니다. 그렇기 때문에 오늘의 요리법중국 요리로 아시아 요리를 요리해 보겠습니다.

야채와 계란을 곁들인 밥, 중국식

중국에서는 이 조리법을 “양저우 볶음밥”이라고 부르며 아래에 보이는 재료 목록에만 국한되지 않습니다. 그들은 또한 그것에 덧붙인다. 작은 새우, 땅콩이나 캐슈, 당근, 햄 큐브 등을 무한대로 섭취할 수 있으며 냉동 야채도 섭취할 수 있습니다. 요리 기술만 변함이 없습니다.

4인분 재료:

쌀 – 150g;
양파 – 1개;
계란 - 3 개;
달콤한 고추 – 1 조각;
통조림 옥수수 – 170g;
술취한 녹색 완두콩– 170g;
식물성 기름 – 100ml;
소금 - 맛보기.

계란과 야채로 중국 쌀을 튀기는 방법:

테이블에 뜨겁게 제공하십시오. 야채를 곁들인 맛있는 중국 쌀은 별도의 요리이거나 고기에 좋은 반찬이 될 수 있습니다. 다른 동양 요리법으로 넘어 갑시다.

해산물과 야채를 곁들인 일본식 쌀밥

이 요리의 일본식 버전 중 하나는 이미 조리하고 삶아서 식초로 양념한 초밥 밥으로 준비하는 것입니다. 야채, 닭고기 또는 해산물을 추가할 수 있습니다. 새우만 될 수도 있고 여러 종류의 해산물이 될 수도 있습니다. 요리 원리는 모든 옵션에 대해 동일하므로 고려해 보겠습니다. 그리고 레시피에 사용할 해산물을 스스로 결정하세요.

재료:

스시밥 – 150g;
새우, 오징어 또는 바다 칵테일– 500g;
양파 – 1/2 머리;
당근 – 1/2;
피망 - 1개;
계란 - 2 개;
튀김용 기름 – 2 큰술.
신선한 채소.

요리 과정:

해산물은 완전히 해동하고 액체를 배출해야 합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 팬에 넣으십시오.
모든 액체가 사라질 때까지 요리하십시오.
팬을 한쪽으로 옮기고 빈 면에 계란을 깨뜨립니다. 위의 레시피와 마찬가지로 덩어리가 형성됩니다.
필요한 경우 쌀과 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 5 분간 요리하십시오.

야채를 곁들인 태국식 쌀밥

이전의 모든 요리법과 마찬가지로 이미 끓여서 식힌 다음 적어도 한 시간 동안 방치한 시리얼이 필요합니다. 그러면 더욱 부서지기 쉽고 튀기는 동안 야채와 함께 죽을 만들지 않습니다. 안에 태국 요리이 주제에는 수많은 변형이 있습니다. 최소한의 구성 요소로 가장 간단한 것을 살펴 보겠습니다.

재료:

"재스민" 쌀 – 200g;
양파 – 1개;
계란 - 2 개;
붉은 고추 – 1 조각;
오이 - 1 조각;
캐슈넛 - 소수;
소금 - 맛보기;
튀김용 기름.

요리:

먼저 제품을 준비합시다. 오이를 갈아주세요 굵은 강판피부와 함께 조금 짜서 주스를 빼냅니다. 고추반으로 자르고 더 매운 맛이 나는 씨앗을 제거하십시오. 양파를 4등분 링으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 먼저 견과류를 넣고 살짝 볶은 다음 프라이팬에서 꺼내어 따로 보관합니다.
같은 팬에 양파를 넣고 1분간 조리합니다. 계란을 깨고 덩어리가 생길 때까지 섞는다.
오이와 후추를 추가합니다. 1분 더 볶습니다.
밥이 바뀌고 소금을 넣고 섞어서 3-4분 더 끓입니다.
서빙할 때 구운 캐슈넛을 뿌립니다.

그런데 아시아 버전에서는 요리할 때 간장이 거의 첨가되지 않습니다.

강황과 야채를 곁들인 인도식 밥

쉽게 알아볼 수 있는 요리가 종종 있습니다. 노란색, 심황으로 색칠합니다. 이것이 바로 우리 인도 요리가 될 것입니다.

재료:

바스마티 쌀 - 3/4 컵;
양파 – 1개;
통조림 팥 – 3 큰술;
고추 – 1 꼬투리;
감자 – 2개
마늘 - 3쪽
카다몬 – 3개;
계피 - 1 스틱;
심황 - 1 티스푼;
소금 - 맛보기;
코코넛 부스러기 - 서빙 용.

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 마늘에서 껍질을 제거하고 칼날로 소금과 함께 문지른 다음 씨앗을 제거하지 않고 고추를 조각으로 자릅니다.
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
추가하지 않고 통조림 콩이 필요합니다 토마토 페이스트. 세 스푼을 취해 체에 헹궈주세요 찬물안에 들어 있던 딱딱한 액체를 씻어내려고요.
카다몬을 칼로 으깨서 씨앗을 빼냅니다.
프라이팬에 기름 반 컵 정도를 붓습니다. 잘 가열하고 양파, 마늘, 계피, 카다몬, 후추, 강황을 추가합니다. 향신료를 기름에 몇 초 동안 가열하세요.
시리얼을 붓고 감자, 소금을 넣고 채워주세요 뜨거운 물팬의 전체 내용물을 1cm 정도 덮을 정도로 너무 많습니다. 뚜껑을 덮고 쌀과 감자가 부드러워질 때까지 요리하세요.
콩을 넣고 1분 더 가열한 후 끄세요.
서빙할 때 코코넛 플레이크를 뿌려주세요.

유럽 요리로 눈을 돌리면 여기에서도 쌀이 모든 국가의 메뉴에서 자리를 잡았습니다. 브라운 품종매우 유용한 것으로 간주되며 다음과 함께 레시피를 살펴보겠습니다. 단계별 사진그 준비.

버섯을 곁들인 현미

접시의 질감이 비슷해요 이탈리안 리조또. 이런 종류의 시리얼은 평소보다 요리하는 데 시간이 훨씬 오래 걸리므로 먼저 끓인 다음 프라이팬에 넣습니다.

재료:

현미 - 1 컵;
샴 피뇽 – 150g;
양파 – 1개;
사워 크림 - 1 큰술;
치즈 – 100g;
소금;
식물성 기름.

버섯으로 밥 요리하기 :

현대 사회에서는 많은 사람들이 음식을 준비하기 위해 주방 기기를 자주 사용합니다. 그렇기 때문에 다음 레시피느린 밥솥에.

슬로우 쿠커에 야채를 넣은 밥

이 버전에서는 포만감을 위해 닭다리가 다용도 그릇에 추가됩니다.

재료:

양파 – 1개;
당근 – 1개;
장립 쌀 – 2컵;
물 - 6잔;
소금 – 1-2 티스푼;
달콤한 고추 – 1 개,
호박 – 100g;
닭다리 - 1개,
딜/파슬리 – 1 묶음,
식물성 기름 – 40ml.

슬로우 쿠커에서 요리하기:

보시다시피 요리법이 많고 비슷한 요리법이 있으며 그 장점은 원리를 알면 매번 새로운 요리를 얻을 때마다 재료를 가지고 놀 수 있다는 것입니다. 평일에도 즐길 수 있는 뜨겁고 매콤하며 간단하고 빠른 것들이 있습니다. 유용하지만 길며 주말에 적합합니다. 야채를 곁들인 밥은 당신의 선택입니다! 많이 드세요!

당신을 위해 요리되었습니다: Victoria S, karnizz, 5PH, spaxiax, Torsakarin, subodhsathe, Evgenia Khonovets.

빠르고 맛있는 점심 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까?

밥은 대중적이고 흔한 반찬이다. 오늘은 더 맛있고 특이하게 만드는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 기사에 야채와 함께 쌀의 단계별 사진이 담긴 레시피

30분

135kcal

4.64/5 (45)

감자나 파스타 같은 평범한 반찬은 금방 지루해집니다. 특히 지루해 보여요 축제 테이블. 당신의 삶에 가져오고 싶다면 약간의 다양성, 그럼 오늘은 야채로 밥 짓는 법을 가르쳐 드리겠습니다.

야채를 곁들인 밥 - 매우 맛있고 건강합니다.

이 요리의 확실한 장점은 완벽한 조합쌀과 야채. 실험하고 추가할 수 있습니다. 다양한 야채, 그리고 또한 다양한 품종쌀 결과적으로 매번 새롭지만 항상 맛있는 요리를 맛보실 수 있습니다.

이 조리법의 또 다른 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 샌드위치보다 더 복잡한 요리를 해본 적이 없는 사람들도 그것을 다룰 수 있습니다.

프라이팬에 야채와 함께 밥을 짓는 법

그래서 우리는 다음이 필요합니다 재료:

밥을 올바르게 요리하는 방법:

이 요리의 기본은 여전히 쌀입니다. 어떤 쌀이 더 건강할까요? 나는 당신에게 흰색을 권합니다 긴 곡물 쌀, 야채와 가장 잘 어울리는 것입니다. 먼저 헹구어 야합니다. 이는 가공 중에 곡물 표면에 형성되는 전분을 세척하고 제거하기 위해 수행됩니다. 물이 맑아질 때까지 여러 번 헹굽니다.
이제 밥을 제대로 끓여야 합니다. 밥이 찰지게 밥하는 법? 항상 기억하세요 올바른 조합물과 쌀. 긴 곡물 쌀의 경우 쌀 1컵에 물 2컵.
쌀을 찬물에 붓고 뚜껑이 있는 냄비에 넣고 끓입니다.
밥이 끓으면 불을 줄여 약불로 끓인다 15~20분. 정확한 시간요리는 쌀의 종류에 따라 달라집니다.
밥이 익었다는 신호는 물이 끓는 것입니다. 시간을 갖고 쌀이 타지 않도록하십시오. 무리하게 물을 주는 것보다는 물을 조금 남겨두는 것이 좋습니다.
그런 다음 쌀을 팬에 10-15분 더 그대로 둡니다.

이제 야채를 먹을 시간입니다.

밥이 끓는 동안 야채를 손질할 수 있습니다. 이렇게하려면 씻고 청소해야합니다.
그다음 야채를 잘게 다져주세요 작은 큐브. 마늘은 작은 조각으로 잘립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 야채를 넣습니다. 먼저 마늘을 넣고 잠시 후 양파와 당근을 추가합니다. 이 모든 것 몇 분 동안 튀기다. 그런 다음 호박을 추가하십시오.
팬을 뚜껑으로 덮고 그 아래에 야채를 몇 분 더 끓입니다.
요리하기 1분 전에 통조림 옥수수를 넣으세요.
마지막으로 중요한 것은밥을 팬에 넣은 후 접시에 소금을 뿌리고 후추를 뿌릴 수 있습니다.
이 모든 것을 완전히 혼합하고 뚜껑을 닫은 채 몇 분 더 끓여야합니다.

그게 다야, 야채를 곁들인 밥이 준비되었습니다! 이제 매우 맛있고 독창적인 요리로 손님과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다!

좋은 쌀을 가져다가 제대로 지으면 조리 후 헹굴 필요가 없습니다.
밥을 짓는 동안에는 밥을 저어서는 안 되며, 밥이 다 익은 후에 해야 합니다.
이 요리를 더식이 요법으로 만들고 싶다면 갈색과 같은 가공되지 않은 쌀 품종을 선택해야합니다.
저는 요리에 다른 조미료를 넣지 않습니다. 후추와 소금. 하지만 좋아하는 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.
이 요리를 더 맛있게 만들고 싶다면 추가하세요. 더 많은 호박.
저는 이런 야채 조합을 좋아하는데, 입맛에 맞게 좋아하는 야채를 추가해도 좋아요. 피망, 완두콩, 브로콜리, 녹두가 밥과 잘 어울립니다.

요리의 소스와 서빙 방법

아마추어라면 아시아 요리, 그러면 이 요리를 동양 요리로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음을 추가해야 합니다. 약간의 간장. 야채와 함께 밥을 양념으로 활용하면 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 칠리 소스 또는 붉은 고추.

반찬은 모든 메인 요리의 필수적인 부분입니다. 메인 요리에 장식뿐만 아니라 추가 또는 대조되는 맛을 제공하는 데 사용됩니다.

이 단어는 "공급하다, 장식하다, 덮다"라는 프랑스어 동사 garnir에서 유래되었습니다. 러시아어에서는 요리책에서 주로 사용되는 동사 garnirovat도 사용하며 '요리를 장식하다'라는 의미를 갖습니다. 그러나이 단어는 또한 "장식하다, 필요한 모든 것을 공급하다, 장식하다"라는 프랑스어 동사 garnir의 의미와 일치하는 쓸모없는 의미를 가지고 있습니다.

다양한 곡물로 준비되어 있으며, 파스타, 야채 및 콩과 식물, 해산물. 때로는 복잡하고 위 제품의 다양한 구성 요소가 포함될 수도 있습니다.

오늘 우리는 아주 요리를 할 것입니다 맛있는 옵션야채와 함께 쌀에서. 준비된 것과 동일한 원리에 따라 만들어집니다. 고기 없이만 요리됩니다.

이 쌀은 고기, 가금류, 생선과 함께 제공될 수 있습니다. 먹을 수 있고, 어떻게 먹을 수 있는지 독립 요리. 예를 들어, 채식주의자는 이렇게 준비된 음식을 즐겨 먹습니다. 맛있을 뿐만 아니라 포만감과 영양가도 풍부합니다.

그리고 약간의 뉘앙스를 고수하고 요리 비법, 그러면 부서지기 쉽고 서로 달라 붙지 않으며 동시에 접시에 덩어리로 놓이지 않을 것입니다. 물론 이런 식으로 요리하면 전혀 죽처럼 보이지 않을 것입니다.

야채로 밥을 맛있게 짓는 법

대략 6-7인분이 필요합니다:

찹쌀 - 1.5컵
식물성 기름 - 0.5컵
당근 - 1-2 조각
양파 - 2개
향신료 - 커민, 고수풀, 파프리카, 로즈마리
마늘 - 2쪽
말린 허브 - 바질, 딜, 파슬리
소금, 후추
붉은 고추 - 조각
뿌리기 위한 파슬리와 딜

준비:

1. 쌀을 흐르는 물에 헹구고 물에 불려주세요 실온일반 품종이라면 30분 정도.

그러나 조리법에 표시된 것처럼 찐 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 담글 필요가 없습니다. 게다가 너무 익히지도 않고 매우 유용합니다. 식품, 최대 80%의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

2. 이 시간 동안 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 필라프를 만들기 위해 당근을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 한국산 당근 강판을 사용할 수도 있습니다.

3. 마늘을 다져주세요. 이렇게 하려면 칼의 평평한 면으로 으깨세요. 그런 다음 한 손으로 칼 손잡이를 잡고 다른 손의 손가락으로 끝 부분을 눌러 마늘을 최대한 잘게 자릅니다.

4. 가마솥에 기름을 두르거나 벽이 두꺼운 냄비. 앞뒤로 움직이지 않고 한 그릇에 반찬을 준비하겠습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 볶습니다.

5. 양파에 잘게 썬 당근을 넣고 섞어주세요. 소금, 후추, 향신료 추가, 말린 허브, 빨간색 조각 고추그리고 마늘. 불을 줄이고 당근이 흐물해질 때까지 약 5~7분간 끓입니다.

6. 쌀이 불면 물기를 빼고 흐르는 물에 다시 깨끗이 씻어주세요. 당근과 양파에 추가하십시오. 따뜻한 물을 준비하셔야 합니다. 접시가 준비되는 동안 즉시 용기에 부어야합니다. 팬의 내용물이 2cm 정도 잠길 만큼 충분한 물을 부어야 합니다.

7. 즉시 저어줍니다. 요리 과정이나 접시에 담을 때 더 이상 방해하지 않습니다. 국물은 아름다운 황금색을 띠게 됩니다.

8. 끓어오르면 뚜껑을 연 채로 중불로 15분간 끓여줍니다. 5분 정도 끓으면 국물의 짠맛을 맛본다. 필요한 경우 이 단계에서 소금을 첨가하세요.

9. 시간이 지나면 거의 모든 물이 끓어오르게 됩니다. 물이 남아 있는지 확인하려면 가장자리에서 중앙까지 슬라이드에 쌀을 조심스럽게 모아야합니다. 이때, 젓지 말고 주걱으로 가볍게 눌러주면 중앙으로 모아집니다.

10. 물이 남아 있으면 가장자리 주변에 물이 보입니다. 이 경우 물을 더 추가할 필요가 없습니다. 슬라이드에 구멍을 뚫어야 해요 뒷면슬롯 형 스푼 또는 이 목적에 적합 중국 젓가락음식을 위해. 그린의 거친 줄기를 다듬어 마운드 중앙에 삽입합니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다.

11. 물이 전혀 남지 않으면 팬 가장자리를 따라 뜨거운 물을 0.5컵 정도 추가합니다. 이를 위해서는 끓는 물을 준비해야 합니다. 형성된 슬라이드가 흐려지지 않도록 팬이나 가마솥의 가장자리를 따라 숟가락을 통해 물을 부어야합니다.

12. 10분 후 뚜껑을 열지 않은 채 가스불을 끄고 팬을 수건으로 덮어주세요. 접시를 15-20분 동안 끓이도록 두세요.

13. 이제 뚜껑을 열어볼 차례입니다. 뚜껑에 있는 물이 내부로 들어가지 않도록 하세요. 녹지 줄기에서 다발을 제거하십시오.

14. 완성된 반찬은 메인 요리와 함께 드셔도 좋습니다. 다른 방법으로. 슬라이드에 배치하는 방법 중 하나를 제안하고 싶습니다.

밥 주는 방법

필요한 크기의 적절한 형태를 취하십시오. 이러한 목적으로 다양한 크기의 그릇이나 작은 샐러드 그릇을 사용할 수 있습니다.
준비된 팬의 전체 표면에 식물성 기름을 바릅니다. 올리브 오일을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 준비된 접시에 풍미가 더해집니다. 만약에 올리브유아니요, 윤활유를 바르시면 됩니다 일반 오일. 버터도 효과가 있습니다.
윤활은 실리콘 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.

준비하고 기름칠한 팬에 쌀과 야채를 가장자리까지 단단히 채우십시오. 숟가락으로 가볍게 눌러주세요. 상단에 슬라이드가 필요하지 않으며 내부의 빈 공간도 작동하지 않습니다. 이러한 경우 슬라이드가 무너질 수 있습니다.
접시가 제공될 접시를 준비하십시오. 양식의 상단을 덮으십시오. 그런 다음 뒤집어서 조심스럽게 제거하세요.
작은 접시를 큰 접시로 덮을 때는 즉시 접시 위에 반찬을 놓을 위치를 결정하세요. 더 이상 이동할 수 없습니다. 이동하면 분해됩니다.

이제 메인 코스로 준비한 것을 레이아웃합니다. 오늘은 치킨 차호크빌리를 먹었습니다. 그리고 우리는 당신의 상상대로 녹색 식물로 장식합니다.

이제 메인 요리에 맛있고 건강하며 아름다운 추가가 준비되었습니다. 한번 해보세요, 어때요? 그러기를 바랍니다!

많이 드세요!