최고의 태국 요리: 조리법 및 요리 기능. 태국 요리

태국 요리에 푹 빠지려면 갈랑갈, 카다멈, 레몬그라스, 코코넛 밀크, 칠리로 맛을 낸 요리를 한두 번 맛보기만 하면 됩니다. 그들의 맛과 냄새는 대뇌 쾌락 중추에 너무 강하게 영향을 미치므로 혀와 코의 수용체를 비슷한 것으로 기쁘게하려는 욕망이 의지없이 주기적으로 발생합니다. 태국 요리거의 각각이 두 배를 가지고 있기 때문에 열렬한 육식가와 채식주의 자 모두에게 어필 할 것입니다. 조리법 중 하나에 따르면 재료 목록에는 돼지 고기, 닭고기, 해산물이 포함될 수 있습니다. 다른 방식으로는 식물 기원의 구성 요소 만 있습니다. 라는 모바일 카트에서 많은 태국 요리를 매력적인 가격으로 맛볼 수 있습니다.

가장 유명하고 인기있는 태국 요리톰 얌(Tom Yam)은 일반적으로 이름에 "신맛"이 추가되지만 동시에 단맛과 짠맛이 나고 전통적으로 매우 매운 맛이 납니다. 그것은 매우 두껍고 집에있는 거의 모든 것이 들어 있습니다. 예를 들어 해안 지역에서는 새우가, 북쪽의 마을에서는 버섯이 서식합니다. 필수 재료는 토마토, 라임 잎, 갈랑갈입니다. Tom Yam 수프의 기본은 코코넛 밀크이며 "기본" 버전에서는 이름에 "Nam Sai"가 추가됩니다. 그러나 조리법에 코코넛 크림(사워 크림과 유사한 것)도 포함되어 있으면 "Nam Kon"입니다. 이 수프는 영양가가 높고 신맛이 덜합니다.

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두 번째로 인기 있는 요리 태국 음식쿵 솜. 기본적으로 고기 육수에 끓인 가벼운 야채 수프입니다. 맛은 태국의 전통적이며 신맛, 단맛 및 매운맛이 결합되어 있습니다. 주요 재료: 조림 양배추, 당근, 녹두. 이 수프에 오믈렛과 아카시아 잎을 추가하는 방법이 있습니다. 그런 다음 이름에 "차옴카이"가 추가됩니다. 이 수프는 신선한 허브와 필수 칠리 꼬투리와 함께 제공됩니다.

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태국인의 쌀은 동남아시아의 모든 거주자와 마찬가지로 식단의 기본입니다. 따라서 조리법 태국 쌀 요리셀 수 없이, - 가장 사랑받는 것 중 하나. 꽤 큰 크기의 쌀국수에 새우와 함께 튀겨지며 집에서 먹을 수 있는 모든 것이 추가됩니다. 예 : 두부, 콩나물, 파 ... 접시는 레몬 주스, 생선 소스로 맛을 내고 전통적으로 후추가 첨가됩니다. 완성된 국수를 계란과 함께 부어주세요. 결과는 일종의 캐서롤입니다. 계란의 준비 정도에 따라 두꺼운 반 액체 또는 조각이 될 수 있습니다. 위에서 석회 주스, 식초를 붓고 일부 미식가는 과립 설탕을 첨가합니다.

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파낭 가이는 좋아하는 태국 치킨 요리레드 커리 소스로 요리하고 휘핑 코코넛 밀크 크림에 흠뻑 적셔 미각을 향상시킵니다. 식욕을 자극하고 포만감을 억제하기 위해 잘게 부순 레몬그라스 잎을 함께 제공합니다.

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가이 패드 퐁갈리(Guy Pad Pongali)라고 불리는 태국식 스크램블 에그에는 닭고기, 양파, 토마토가 들어 있습니다. 베이컨과 토마토로 구성되어 있고 향신료가 치명적인 부분을 차지하는 유럽식 요리와 다릅니다. 노란색 카레 페이스트와 잘게 썬 파슬리를 사용하여 태국식 계란 프라이에 아낌없이 뿌렸습니다. 일반적으로 많은 사람들이 이 요리를 아침에 먹지만 태국 음식인지 전혀 모릅니다.

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고도로 맛있는 태국 요리태국인의 식단에서 고기가 흔하지 않고 모든 요리사가 자신의 방식으로 고기를 요리 할 수 ​​있기 때문에 주로 관광객들에게 인기가 있습니다. 예를 들어 고기는 덩어리로 썰거나 다진 고기를 사용하십시오. 사용하는 향신료의 종류도 다양합니다. 주요 재료는 고기, 마늘, 바질, 칠리입니다. 캐논에서 벗어나 닭고기 또는 생선 필레를 사용할 수있는 요리법이 있습니다. 뜨거운 기름에 빠르게 튀기는 "볶음" 기술을 사용하여 준비합니다.

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녹색, 노란색 및 빨간색 카레의 주요 재료는 녹색 칠리 페퍼, 라임 잎, 레몬그라스, 바질, 새우 페이스트, 코코넛 밀크입니다. 레시피에 따라 색이 변합니다. 가장 뜨겁고 가장 뜨거운 것은 녹색 카레로 약간 더 부드럽습니다. 빨간색이며 유럽인이 거의 침착하게 용인하는 노란색입니다. 밥의 주재료.

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Kung Massaman은 새콤달콤한 맛의 교향곡에서 나오는 태국 소스입니다. 달콤하고 적당히 맵습니다. 베이스에는 코코넛 밀크, 커민, 계피, 육두구가 들어간 옐로우 카레가 포함됩니다. 그것은 말레이시아와 국경을 접하고 있는 태국의 남부 지방에서 왔으며 할랄 요리로 간주됩니다. 삶은 감자와 고기(쇠고기), 가금류, 두부 버섯과 함께 제공됩니다.

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Keo Wan - 태국의 국가 요리 중 하나는 그린 카레 페이스트를 기본으로 준비됩니다. 추가 재료는 죽순, 가지, 바질, 갈랑갈, 레몬그라스 잎입니다. 삶은 닭고기와 함께 밥과 함께 두꺼운 형태로 제공됩니다.

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태국에서 가장 유명하고 똑같이 특이한 샐러드. 첫째, 재료를 자르지 않고 절구에 두드립니다. 둘째, 베트남에서 Nyok Nam으로 알려진 발효 생선 소스가 종종 여기에 추가됩니다. 맵고 냄새가 나는데, 이는 유럽인의 위장에 대한 실제 테스트입니다. 요리에 사용: 칠리 페퍼, 마늘, 타마린드 주스, 토마토, 라임 주스, 지팡이(설탕) 페이스트, 콩, 그린 파파야, 게 또는 새우 고기.

보시다시피 태국 요리매우 식욕을 돋우고 매력적이지만 동남아시아 요리의 모든 즐거움을 맛보기로 결정했다면 먼저 위장의 건강을 평가하고 소량으로 시작하십시오. 맛있게 드세요!

혼자서 태국을 여행하다 보면 다양한 태국 요리를 맛보고 가장 적합하고 맛있는 음식을 선택하고 싶어집니다. 태국에서는 일반적으로 음식에 문제가 없습니다. 모든 곳에 있습니다. 그리고 카페나 makashniki 어디에서나 음식은 꽤 맛있습니다. 엄청난 양의 다양한 음식 없이는 어느 것도 완전하지 않습니다. 어떤 음식이 태국에서 가장 인기 있고 어떤 음식을 먹어볼 가치가 있는지 알아보겠습니다.

정통 태국 음식은 매우 맵습니다. 그러나 관광지에서는 태국인이 적당히 매운 음식을 준비합니다. 관광객들은 이것에 적응하거나 주문하기 전에 "매운 줄 안다"라는 마법의 문구를 기억합니다.

1. Gai Pad Met Mamuang - 타이 치킨

바삭한 캐슈넛과 후추로 볶은 닭고기 조각. 단맛-짠맛이 있다. 일반적으로이 요리는 후추가 많지 않습니다.

2. 스프링롤

물론 태국 요리는 스프링롤 없이는 생각할 수 없습니다. 또한 메뉴는 "롤"이 아니라 "롤"이라고 말할 가능성이 큽니다. 태국인은 결말을 무시합니다. 스프링 롤 튀긴 바삭한 스프링 롤 - 좋은 간식입니다. 춘권은 종종 채식주의 식사로 간주되며 새우는 관광객들 사이에서 가장 인기 있는 선택입니다.

3. 파냉

Panang은 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 레드 카레에 넣습니다. 태국에서는 카레를 부드럽게 하기 위해 음식에 코코넛 밀크를 넣는 것을 좋아합니다. 그것은 일반적으로 삶은 쌀과 함께 제공됩니다.

4. Som Tam - 태국 파파야 샐러드

매운 파파야 샐러드는 콩, 토마토, 양파 및 일부 허브로 만듭니다. 그릴 및 기타 육류에 추가하기에 매우 적합합니다.

5. 무사떼 - 케밥

태국의 매운 작은 돼지 꼬치는 어디에서나 찾을 수 있으며 노란색 카레와 함께 제공됩니다. 특히 맥주 안주로 좋다.

6. Tom Yam Goong - 새우를 곁들인 유명한 태국 Tom Yam 수프

러시아 관광객을 위해 가장 많이 광고되는 요리. 어떤 이유로 태국에서는 즉시 Tom Yam과 사랑에 빠져 매일 먹어야한다고 믿어집니다. 사실, 이것은 매우 맵고 건강에 해롭고 이상한 음식입니다. 접시 전체에서 새우만 잡아서 육수만 떠내고 나머지는 먹지 않는다. 몇 초 동안 숨을 쉴 수 없을 정도로 날카로울 수 있습니다. 따라서 Tom Yama가 아닌 Thai Pad Thai 국수로 태국 음식으로 친분을 시작하는 것이 좋습니다.

7. 팟타이 국수 - 간단하고 맛있는 태국 음식

가장 적절한 태국의 음식... 초보자는 볶음면으로 시작해야 합니다. 그것은 닭고기, 돼지 고기 또는 해산물을 추가하여 다양한 종류의 국수로 만들어집니다. 두부, 튀긴 계란, 양파 및 다진 땅콩도 접시에 추가됩니다.
"팟 타이 카이"를 배우면 태국에서 절대 배고프지 않을 것입니다 :)

8. 카우팟 볶음밥

태국에서는 볶음밥이 가장 흔한 음식입니다. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 해산물로 준비합니다. 필수 재료: 계란 후라이와 야채. 쌀의 종류에 따라 흰색에서 갈색까지 다양한 색상이 있습니다.

9. 카오 소이 수프

태국 북부에서 매우 인기있는 요리는 카오 소이입니다. 노란 카레와 닭고기 또는 쇠고기 덩어리를 곁들인 두 가지 유형의 국수(일반 및 바삭바삭). 요리 스타일은 기관에 크게 의존합니다. 맥주와 잘 어울립니다 :)

새로운 나라에 갈 때는 항상 현지 음식에 대해 미리 알아둘 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 그 자리에서 완전히 낯선 이름에 혼란스러워하고 완전히 예기치 않은 요리에 실망 할 수 있습니다. 따라서 오늘 나는 태국에서 먹는 것이 필수적이며 태국 음식으로 자신을 중독시키지 않는 방법을 알려 드리겠습니다. 두려워하지 마십시오. 나는 메뚜기 튀김에 대해 말하지 않을 것입니다.)

나는 100명의 관광객 중 90명이 미소의 나라에 가기 전에 스스로에게 질문을 던질 것이라고 확신합니다. 태국에서 무엇을 먹어야 맛있는가요? 솔직히 저는 좀 더 클래식한 요리를 좋아해서 이국적인 아시아 국가에서도 최소한 익숙한 음식에 가까운 음식을 선택하려고 노력했습니다. 그럼에도 불구하고 이 포스트에서는 이색적인 것도 소개할 수 있을 것입니다. tk. 태국의 끄라비 지방에서 겨울을 나는 동안 나는 요리 교실에 참석하여 개인적으로 익숙하지 않은 재료를 튀기고, 찌고, 끓여서 하나의 향기로운 구성으로 넣었습니다.

이것저것 추가되는 걸 보면 왠지 더 믿음이 가는데, 특별한 식욕으로 먹습니다. 그렇지 않으면 아래 나열된 많은 요리가 태국 레스토랑에서 감히 주문조차 할 수 없으므로 "먹는 사람"뿐만 아니라 요리사로도 추천 할 수 있습니다.)

태국에서 무엇을 먹을까 - 가장 인기 있는 태국 요리 10가지

톰 얌

Tom Yam은 유명한 매운 새우 수프입니다. 닭고기 육수에 끓인 다음 새우와 동남 아시아에서 인기있는 매운 탕수육 소스 (아마추어이지만 금세 익숙해집니다)에 요리됩니다. 솔직히 이 수프를 한 번 이상 맛본 무관심한 사람은 거의 없습니다. 태국에서 가장 맛있는 수프 중 하나이며 전 세계 관광객들에게 가장 인기있는 요리로 간주됩니다.

팟 타이

팟타이는 완전히 평범한 라면처럼 생겼습니다. 센 불에서 재빨리 저어주면서 동시에 계란, 닭고기(또는 새우), 각종 야채, 허브, 그리고 특제 콩나물을 투하합니다. 그들은 뿌리처럼 보이지 않지만 절대적으로 특정한 맛을냅니다. Pad Thai는 makashnits-전통적인 "음식 카트"에서 구입하는 것이 좋습니다. 그리고 20바트(채식주의자)와 40바트(고기/닭고기/새우 포함)가 상당히 저렴합니다. 태국에서 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

태국식 볶음밥

가장 간단하고 가장 맛있는 태국 음식 중 하나입니다. 솔직히, 나는 일부 필라프가 태국 볶음밥과 경쟁 할 수 있다는 점을 제외하고는 최고의 쌀 변형을 아직 만나지 못했습니다. 그러나 쌀 외에 공통점이 없기 때문에 완전히 비교할 수 없습니다. 팟타이(Pad Thai)와 같은 태국식 볶음밥은 계란, 토마토, 당근, 옥수수, 배추 및 기타 제품을 섞어 고열로 요리합니다. 결과적으로 너무 맛있습니다 :)

저는 이 쌀을 정말 좋아해서 태국 요리학교에서 즐겁게 요리하는 법을 배웠습니다. 예전에 사이트에 이미 올렸습니다. 두살배기 미슈트카도 양 볼에 부들부들해서 기뻐했어요 :) 그래서 어린아이들도 안심하고 주문할 수 있는 밥이에요.

톰 카 카이

캐슈 치킨

이것은 특별한 요리의 즐거움이 없는 요리입니다. 야채와 함께 반 조림, 반 조리된 닭 가슴살, 즉 약간만 조리된 것입니다. 그들은 반 신선하고 파삭 파삭하고 캐슈 너트가 뿌려져 있습니다. 꽤 맛있고 먹을 수있는 요리, 왕성하지만 가볍습니다. 나는 이것들을 사랑한다 :) 나는 또한 더 일찍 썼다. 우리 가게에서 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있으므로 집에서 그러한 닭고기를 요리 할 수 ​​있습니다.

치킨 카레

레드 핫 칠리 페퍼, 마늘 및 기타 향신료로 따로 만든 카레 페이스트를 곁들인 매우 매운 요리입니다. 그 후 이곳에서 조리한 이 파스타에 닭고기를 넣고 끓이면 아주 맵고 매워집니다.

파파야 샐러드

솜톰 타이 - 그린 파파야 샐러드. 이것은 태국 요리에서 내 친구가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 샐러드에는 당근, 토마토, 강낭콩과 같은 야채가 주로 있으며 견과류도 있으며 기초의 기초는 긴 "스파게티"로 강판에 강판에 강판에 강판에 강판에 강판 된 녹색 설익은 파파야입니다. 간혹 새우도 들어가는데 채식주의자라면 미리 웨이터에게 이 뉘앙스를 확인하면 새우가 없는 솜톰타이를 안심하고 주문할 수 있다. 내 생각에 집에서 만들어 볼 수 있습니다.

해산물 샐러드

Yam Tale는 새우, 오징어, 게살 및 기타 해산물, 펀초(쌀 "유리" 국수) 및 다양한 야채를 포함하는 가벼운 태국 해산물 샐러드입니다. 거기에 칠리페퍼도 올려져 있어서 샐러드도 약간이지만 셰프님이 과하지않으시면 양념도 세련되고 조금 과감하게:) 식당에서 미리 말씀하시면 '매운맛 없음' , 비록 이 주문이 아시아에서는 여전히 실질적으로 작동하지 않지만 :)

스프링롤 팬케이크

스프링 롤은 정통 태국 길거리 음식을 의미합니다. 팟타이(Pad Thai)나 볶음밥처럼 불에 구워서 만들어집니다. 정말 맛보고 싶다면 레스토랑이 아니라 해질녘 도시의 거리에 늘어선 수많은 카트에서 주문하는 것이 좋습니다. 팬케이크 2개의 가격은 20-30바트입니다.

스프링롤은 약간 바삭한 도우에 속은 야채와 닭고기, 쌀국수, 콩나물이 가득 들어있습니다. 그들 때문에 태국 팬케이크의 맛은 같은 팟타이와 비슷하지만 내 생각에는 더 맛있을뿐입니다 :) 그리고 다시 크라비 요리 학교에서 요리하는 방법을 자세히 설명하고 이미 내 웹 사이트에 게시했습니다.

코코넛 밀크와 망고를 곁들인 디저트

태국에서 가장 간단하고 맛있는 디저트 중 하나는 Kao-Neuw-Ma-Muang입니다. 망고를 곁들인 달콤한 찹쌀. 이 요리를 알게 된 후 나는 두 가지 발견을 했습니다. 첫째, 망고가 맛있다는 것(제가 망고를 별로 좋아하지 않기 전까지), 그리고 두 번째로, 이 조리법을 더 많이 배우면 아마도 채식주의자가 될 수 있다는 것입니다 :) 저도 이미 배치되어 있으며 간단히 말해서 쌀은 설탕이 첨가 된 코코넛 밀크로 요리됩니다. 우리 우유 죽과 비슷하지만 코코넛 향과 단맛만 있습니다. 그런 다음 접시에 놓고 그 위에 육즙이 많은 망고 조각으로 장식하고 견과류를 뿌립니다(견과류는 선택 사항). 재료의 조합은 완벽하고 모든 것이 서로를 보완하며 결과는 정말 놀랍습니다. 강력 추천! 태국에서 꼭 먹어봐야 하는 이것!

태국을 비롯해 처음으로 동남아를 여행하는 많은 사람들은 영양에 대해 걱정하고 있습니다. 그들은 음식이 너무 맵거나 너무 이국적이어서 먹을 수 없을까봐 걱정합니다. 태국의 음식은 우리가 알고 있는 것과는 정말 다르지만 맛있는 국수 요리도 많이 있고, 원한다면 유럽 요리도 언제든지 이용할 수 있습니다.

이 기사에서는 제 생각에 태국에서 가장 맛있는 요리가 무엇인지, 확실히 시도하기를 권장하는 것, 음식 비용이 얼마인지, 저렴하고 맛있는 곳에서 먹을 수 있는지 알려 드리겠습니다.

볶음밥

영어: 볶음밥
가격: 60-100바트

태국에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 해산물, 닭고기, 돼지고기 또는 새우와 함께 제공되는 볶음밥입니다. 계란후라이와 야채도 들어있어요. 국물이 맵지 않고 맛이 좋습니다. 대부분 태국에서 볶음밥을 주문했습니다.

볶음면이나 팟타이

영어: 팟타이
가격: 60-100바트

관광객들에게 인기 있는 또 다른 요리는 쌀처럼 닭고기, 새우, 돼지고기 또는 해산물과 함께 제공되는 튀긴 국수입니다. 땅콩, 계란, 양파, 두부도 국수에 추가됩니다. 면은 전혀 맵지 않고 달달한 맛이 난다.

가격: 80-120바트

Tom Yam은 태국으로 날아가면 시도해 볼 가치가 있는 전통적인 태국 수프입니다. 주문할 때만 "매운 없음"이라고 말해야 합니다. 그렇지 않으면 수프에 고추가 많이 들어가 매우 매워집니다. 이 수프를 처음 주문했을 때 신고를 하지 않았는데 너무 매워서 입이 다 타들어가고 수프를 못먹을 정도였다.

고기와 생선 케밥

가격: 1개당 10-20바트.

막대기의 바베큐는 종종 거리의 makashnits에서 판매되며 오징어, 돼지 고기, 닭고기 등이 될 수 있습니다. 케밥 2~3개, 야채 한 접시, 배고픈 기색이 없을 정도. 맛있고 저렴합니다.

스프링 롤

영어: 스프링 롤
가격: 70-100 바트

태국 요리에는 다양한 스프링롤이 있습니다. 그들은 얇은 스프링 롤입니다. 다양한 시도를 해보고 마음에 드는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

해물

미소의 나라에는 다양한 해산물(새우, 게, 랍스터, 굴, 생선)이 있으며 비교적 저렴합니다. 그러니 신선하게 먹을 수 있는 기회를 놓치지 마세요.

망고를 곁들인 달콤한 밥

한국어: 망고 스티키라이즈

가격: 80-100바트

망고를 곁들인 달콤한 쌀은 태국인이 가장 좋아하는 디저트입니다. 실제로, 진미는 매우 맛있고 저렴합니다. 맛있는 음식을 먹고 싶다면 이 요리를 주문하세요.

영어: 팬케이크
가격: 40-50 바트.

태국 팬케이크는 내가 가장 좋아하는 디저트입니다. 초콜릿, 바나나, 코코넛, 딸기 등 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

이국적인 과일

가격: 50-70 바트

태국 최고의 음료는 갓 짜낸 주스이며 얼음과 얼음 없이 제공됩니다. 다양한 과일로 준비했습니다. 내가 가장 좋아하는 주스는 얼음 수박입니다.

음식 가격

태국에서는 음식 숭배가 번성하고 거리, 상점, 쇼핑 센터, 물론 카페와 레스토랑 등 모든 곳에서 판매됩니다. 그리고 어디에서 음식을 사느냐에 따라 가격이 달라집니다. 일반적으로 태국의 식품 가격은 상당히 민주적입니다. 카페에서의 저녁 식사 비용은 150-300바트이며 레스토랑에서는 두 배입니다. 따라서 호텔에서 올 인클루시브 식사를 제공하지 않더라도 화를 내지 말고 음식이 싸고 매번 판매되기 때문에 배고프지 않을 것입니다.

태국 음식을 위한 카페 가격:

음료 가격

태국에서 저렴하게 먹을 수 있는 곳은 어디인가요?

카페의 음식은 저렴하기 때문에 합리적인 가격으로 식사를 할 수 있습니다. 한두 명의 관광객보다는 태국인이 많이 식사하는 카페를 선호하십시오. 이것은 그곳의 음식이 싸고 맛있다는 것을 암시합니다. 또한 해변가에 위치한 카페의 음식 가격은 항상 훨씬 비싸므로 바다에서 더 멀리 떨어진 카페를 찾으십시오.

태국에서 식비를 아끼고 싶다면 빅씨나 테스코 로터스 같은 대형 매장에 오는 것을 추천한다. 싸게 먹을 수 있는 이른바 풋코트가 있다. 저는 태국에서 꽤 오래 살았는데 최근에 푸트코트에서 식사를 했습니다. 다양한 요리가 있고 가격도 길거리 카페보다 저렴한 경우가 많습니다. 또한 많은 태국인들이 그곳에서 식사를 한다는 것을 알 수 있습니다.

길거리 음식(제빵기구)

길거리에서 빵집에서 음식을 사는 것은 태국에서 매우 흔한 일입니다. 주방 캐비닛은 오토바이, 자전거 또는 자동차에 스토브 또는 그릴이 부착된 이동식 주방입니다. 그런 부엌에서 음식을 준비하고 판매합니다.

러시아 관광객들은 마카시넷에서 음식을 사는 것을 꺼리는 경우가 많습니다. 마카시네츠가 낡았거나 열악한 환경에서 조리되었을 수 있다고 생각하기 때문입니다. 그러나 실제로 makashnits에서 먹는 것을 두려워해서는 안되며 음식의 품질이 엄격하게 모니터링되며 요리 자체는 고객 앞에서 준비됩니다. 그리고 음식 가격은 항상 낮습니다. 태국인들은 종종 음식을 사서 집에서 준비하는 경우가 거의 없습니다.

1. 길거리 카페에서는 항상 손을 씻는 것이 불가능하기 때문에 항상 물티슈를 가지고 다니십시오.
2. 매운 음식이나 이국적인 음식에 즉시 기대지 말고 모든 것을 조금씩 시도하고 몸이 적응하도록하십시오.
3. 태국에서는 양이 꽤 많기 때문에 한 접시를 먼저 주문하고, 부족하면 다음 요리를 주문하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 가져올 모든 요리를 마스터하지 못할 수도 있습니다.
4. 태국은 매우 더우므로 물 한 병을 휴대하는 것이 가장 좋습니다.
5. 나는 음식을 주문할 때 항상 "매운 없음"이라고 말하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 너무 매운 요리를 가져 와서 먹을 수 없습니다. 이것은 한 번 이상 나에게 일어났습니다.
6. 마른 메뚜기, 전갈 및 기타 곤충에 관해서는 태국인이 먹는 것을 본 적이 없습니다. 아마도 이것은 관광객을 위해 특별히 수행되었을 것입니다. 원한다면 시도해보십시오. 나는 그것을 직접 시도하지 않았습니다.

태국 요리는 이국적인 맛이 풍부하기 때문에 태국을 넘어 훨씬 더 인기가 있습니다. 사실, 그것은 세계에서 가장 많이 찾는 국제 요리 중 하나입니다. 그것을 발견하기 가장 좋은 곳은 수백만 가지의 맛이 있는 방콕입니다. 여기에서 꼬치에 구운 육즙이 많은 돼지 고기, 톰 얌 수프 한 그릇 및 기타 수천 가지 전통 요리를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 10가지 태국 요리 목록에는 주요 관광객이 즐겨 찾는 음식부터 태국 고전 요리에 이르기까지 모든 것이 포함되어 있습니다. 이 모든 요리를 배우면 가장 좋아하는 요리에 투표하고 의견을 남겨주세요.

톰궁

Tom Gung Spicy Shrimp Soup은 태국에서 가장 필수적인 맛 중 하나입니다. 향긋한 레몬그라스, 칠리, 갈랑갈, 라임 잎, 샬롯, 라임 주스 및 생선 소스의 약간 기름진 상쾌한 혼합이 이 고전적인 수프를 형성하여 전설적인 허브 풍미를 제공합니다. 육즙이 풍부한 신선한 새우와 버섯이 톰궁 스프의 베이스가 됩니다. 수프는 거의 모든 식사와 잘 어울리는 다용도 그릇에 제공됩니다. 이국적인 향수를 떠올리게 하는 독특한 향과 세상 그 무엇과도 비교할 수 없는 새콤하고 매운 매운맛.

메기 탐

솜탐(Som Tam)은 북동부 이산의 전통 요리인 매운 그린 파파야 샐러드입니다. 이 기이한 샐러드에는 마늘, 칠리 페퍼, 녹두, 방울 토마토, 절구에 잘게 썬 가공되지 않은 파파야를 포함하는 독특한 레시피가 있습니다. 이 모든 것이 잊을 수 없는 달콤하고 시큼한 매운 향기를 선사합니다. 태국 여러 지역의 현지인들은 땅콩, 말린 새우 또는 게살을 솜 탐에 첨가하여 지역 풍미를 더합니다.

톰 카 카이

Tom Kha Kai는 코코넛 수프에 닭고기입니다. 이 수프는 많은 사람들이 일종의 Tom Yam으로 간주합니다. Tom Kha Kai의 레시피에는 불타는 칠리 페퍼, 얇게 썬 어린 갈랑갈, 갈은 샬롯, 레몬그라스 뿌리 및 부드러운 닭고기 필레가 포함됩니다. 그러나 더 물기가 많은 사촌과 달리 코코넛 밀크는 매운 펀치를 상당히 부드럽게합니다. 라임 잎으로 장식된 톰 카 카이 수프는 관광객과 현지인 모두에게 매우 인기가 있습니다.

겅당

Geng Deng은 레드 카레, 코코넛 밀크, 잘게 썬 카피르 라임 잎으로 만든 태국 전통 요리입니다. 이 향긋한 카레는 당신의 미뢰에 아주 오랫동안 기억될 것입니다. 맛은 부드럽고 달콤하며 절묘하게 향이 납니다. 이 요리는 현지인들 사이에서 더 인기가 있으며 태국을 방문하는 관광객들 사이에서 이제 막 인기를 얻기 시작했습니다.

태국 쌀 국수

케이프타운에서 카오산 로드까지 많은 사람들이 태국 음식을 주로 맛있는 쌀국수와 연관시킵니다. 삶은 쌀국수는 아삭한 콩나물, 양파, 계란 및 원하는 수백 가지의 다른 재료와 잘 어울립니다. 국수의 특별한 매력은 함께 제공되는 조미료 - 액젓, 설탕, 고춧가루 및 곱게 간 땅콩에 의해 제공됩니다. 이 조합은 오랫동안 당신에게 활력을 줄 것입니다.

카오 패드

볶음밥, 계란, 양파, 약간의 허브와 그 이상 - 이것이 전체 Khao Pad 레시피입니다. 이 요리는 점심 시간에 오이 조각과 함께 제공되며 Khao Pad의 모든 비밀은 단순함에 있습니다. 그러나 원하는 대로 접시를 장식할 수 있습니다. 이를 위해 태국인은 새우, 게, 닭고기에서 바질, 칠리 페퍼 및 남은 야채에 이르기까지 모든 것을 사용합니다. 따라서 평범한 바보를 미식 왕자로 바꿀 수 있습니다.

팟 크라푸 무사프

Pad Krapu Moo Saap은 구운 바질과 돼지고기를 기본으로 합니다. 이 엄청나게 인기 있는 요리는 오후에 소비되며 태국인이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 바질 잎, 큰 어린 칠리 페퍼, 돼지 고기, 녹두, 간장 및 설탕을 많이 넣은 뜨거운 냄비에 요리됩니다. 다진 지방 돼지고기를 기름에 튀긴 후 찐 백미와 섞은 다음 스크램블 에그(카이다오)를 얹습니다. 당신은 위에 계란을 원하는지 대부분 질문받을 것입니다. 대부분의 태국인은 접시에 더 많은 칠리를 넣어달라고 요청하므로 매운 것을 좋아하지 않는다면 Pad Krapa Moo Sap을 덜 맵게 해달라고 미리 요청하는 것이 좋습니다.

겅커완카이

Geng Keo Wan Kai는 닭고기를 곁들인 태국식 그린 커리입니다. 조리법에는 어린 치킨 필레 조각, 체리 가지, 부드러운 어린 죽순, 고수풀 가지 및 소량의 달콤한 바질이 포함됩니다. 이러한 소박한 재료가 오리지널 그린 카레의 기초가 됩니다. 그러나 어떻게 그렇게 풍부한 녹색이 되느냐고 묻습니다. 이 색상은 그린 카레와 뜨거운 코코넛 밀크를 혼합하여 제공됩니다. 향기로운 태국 쌀 한 그릇과 함께 제공되는 Geong Keo Wan Kai는 태국 요리를 탐험하기에 좋은 요리입니다.

얌스 누아

얌 누아(Yam Nua)는 태국에서 가장 인기 있는 요리 중 하나인 매운 쇠고기 샐러드입니다. 샐러드 명예의 전당이 있었다면 짭짤한 태국 참마 샐러드가 자랑스러웠을 것입니다. 양파, 고수, 민트, 라임, 말린 칠리 및 부드러운 쇠고기 조각이 탱글탱글한 조화를 이루는 얌 노아의 불 같은 스릴을 경험하십시오. 모든 태국 샐러드는 입안에서 상쾌한 매운 맛이 특징이지만 Yams Nua는 그 중에서 두드러집니다.

카이 무앙

Kai Muang - 캐슈넛을 곁들인 태국식 치킨. 관광객들은 이 잘 만들어진 요리에 열광합니다. 구운 캐슈 치킨은 달콤한 간장, 양파, 칠리 페퍼, 당근, 버섯으로 맛을 낸다. 단맛을 위해 소량의 꿀을 첨가합니다. 이 간단하지만 맛있는 요리는 태국에서만 독점적으로 준비됩니다.