Seltene Suppenrezepte. Köstliche und gesunde Hühnersuppe mit Ei

Flüssige Nahrung sollte jeden Tag auf dem Speiseplan stehen, denn ohne sie werden wir uns nicht wohl fühlen können. Aber wie macht man solche Gerichte ungewöhnlich und lecker? In unserem Artikel werden wir über die Zubereitung von Suppen sowohl von Amateuren als auch von Profis sprechen. Hier findet und markiert jeder für sich nützliche Informationen darüber, was der Suppe hinzugefügt werden kann, damit ihr Rezept nicht nur Gästen und Lieben schmeckt, sondern auch im Kochbuch ausgewählt wird.

Suppe zum Frühstück

Es ist allgemein anerkannt, dass Suppe nicht morgens, sondern eher vertrautes Essen zum Mittagessen ist. Aber wir werden Stereotypen verlassen, weil wir im XXI Jahrhundert leben! Britische Ernährungswissenschaftler stufen dieses flüssige Gericht übrigens als eines der beliebtesten ein nützliche Arten Frühstück. Zweifellos ist das Essen von Hühnerbrühe mit Nudeln am Morgen gesünder und angenehmer als das aufgewärmte Essen von gestern oder, schlimmer noch, ein Brikett. Fastfood mit heißem Wasser gefüllt!

Außerdem im hausgemachte Suppe fügen Sie natürliche Gewürze hinzu und im Laden - Palmöl Geschmack und Appetit zu verbessern das Auftreten. Instantsuppen sind kaum mit solchen zu vergleichen, die mit eigenen Händen aus Naturprodukten zubereitet werden.

Es gibt mehrere Arten von flüssigen Lebensmitteln, die zum Frühstück akzeptabel sind. Das sind Milchsuppen cremige cremige Suppen und eine uralte Suppe, die dabei hilft, die Auswirkungen des gestrigen Festmahls zu neutralisieren. Absolut jeder ist mit den ersten beiden Optionen vertraut, aber wir empfehlen Ihnen, mehr über Katerbrühe zu sprechen.

Wie man die Katersuppe zubereitet und was dazu kommt

Woraus wurde früher gerne zubereitet? Katersuppe? Im 19. Jahrhundert wurde es in Tavernen wie dieser hergestellt:

300 g Rind- oder Lammfleisch in Wasser gekocht und in 4 Teile geschnitten Zwiebel, Salz und schwarzer Pfeffer. Und dann das Fleisch in einen 0,5-1 cm dicken Würfel schneiden.
Sie schneiden auch ein paar eingelegte Gurken und Schnittlauch fein gehackt.
Gemischt in einem separaten Behälter 0,5 l Gurkengurke und 1 TL. Apfelessig.
Die Zutaten auf Tellern anrichten und mit dem vorbereiteten Dressing übergießen.

Eine solche kalte Suppe sollte natürlich nicht jeden Tag gegessen werden, aber sie wird morgens nach festlichen Zusammenkünften mit Freunden zu einer wahren Erlösung.

Was zu hausgemachter Brühe hinzufügen?

Wie man köstlich reich kocht hausgemachte Brühe? Dafür ein einfaches Gericht, Sie brauchen Lebensmittel im Kühlschrank, und Supermärkte und Geschäfte bieten die fehlenden Zutaten in einem riesigen Sortiment an.

Meistens enthält die Brühe am meisten einfache Produkte: Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Wurzeln und Gewürze. Bevor Sie dieses Gericht servieren, können Sie ein halbes Ei, eine Handvoll Cracker und eine kleine Frühlingszwiebel auf einen Teller geben.

Und was geben erfahrene Hausfrauen und Restaurantköche in die Suppe und warum schmecken ihre Gerichte so gut? Natürlich alles dank der Liebe zu ihrer Arbeit und zu denen, für die sie kochen. Aber lassen Sie uns das genauer besprechen.

Mit Zutaten in klassischen Rezepten spielen

Jede Suppe hat viele Rezepte und deren Interpretationen, die in thematischen Büchern und Zeitschriften reichlich präsentiert werden. Und manchmal steht ein Kochanfänger vor der Frage: Ist es möglich, der Suppe Zutaten hinzuzufügen, die nicht im Rezept angegeben sind? Ja natürlich! Schließlich soll das Essen, das Sie zubereiten, Ihr kleines Kunstwerk sein. Schlagen Sie diesen oder jenen Geschmack und ein Meisterwerk wird herauskommen. In der Küche sind Sie ein Schöpfer, ein Künstler und ein Innovator. Dem Spiel mit Zutaten ist es zu verdanken, dass viele berühmte Rezepte von Restaurants auf der ganzen Welt verwendet.

Suppen für Kinder

Jeden Tag in der Küche kommen wir auf viele Arten zu kochen. verschiedene Gerichte für geliebte Kinder. Das und Standardrezepte Suppen mit klassischer Satz Lebensmittel wie Hühnerbrühe mit Reis oder Buchweizensuppe mit Schweinefleisch und unsere eigenen Erfindungen und Innovationen.

Natürlich wird nicht jedes Kind mit Freude und Appetit einen gewöhnlichen ersten Gang essen. Also müssen die Eltern entscheiden, welches Müsli sie in die Suppe geben, damit die Kinder zustimmen, mit ihnen zu Mittag zu essen? Die meisten kleinen Feinschmecker erkennen Müsli überhaupt nicht, aber ein bisschen schummeln kann man schon, und hier kommt uns ein bewährter Küchenfreund, ein Mixer, zu Hilfe. Ob er Buchweizen gemahlen, oder Reissuppe für ein Kind wird es mehr erscheinen leckeres Essen mit denen das Baby problemlos fertig wird.

Übrigens, flüssige Mahlzeiten Die meisten Restaurants servieren daher in Form von Püree zubereitet einfache Zutaten mögen kulinarischer Hochgenuss, werden Sie Ihre Lieben ohne Zweifel überraschen.

Ungarische wärmende Wintersuppe

Fast jedes Land kann sich seiner rühmen Spezialgericht. Absolut jeder weiß, was zu Suppen wie Borschtsch, Kohlsuppe und Okroschka hinzugefügt wird, aber es wird interessant sein, Ihre Ernährung mit einem ausländischen Gericht zu diversifizieren. Außerdem besteht die Suppe, die wir heute zu kochen lernen, ausschließlich aus Zutaten, die wir verstehen.

In welche Suppe werden Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Klöße gegeben? Natürlich in bograchguyash. Dieses Gericht wird beim jährlichen Gulaschfest in Ungarn in einem speziellen Gericht über dem Feuer zubereitet, aber Sie können es auch zu Hause zubereiten.

Wie man kocht und was zur Bograchguyash-Suppe hinzugefügt wird

Also lasst uns anfangen:

Klein geschnittenen Speck in einer Pfanne anbraten. Nachdem das gesamte Fett aus dem Fett ausgetreten ist, fügen Sie 2 fein gehackte Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch und in große Würfel geschnittenes Fleisch (1 kg) zum Speck hinzu.
Wenn die Zwiebel eine goldene Farbe annimmt und das Fleisch mit einer Kruste bedeckt ist, müssen Sie eine kleine Menge Wasser in den Kessel gießen, damit die Fleischstücke ziemlich mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Wenn das Fleisch gar und weich ist, die Kartoffelwürfel dazugeben und das Wasser vollständig verdampfen lassen. Kartoffeln mit Fleisch 2 Minuten braten.
Gehacktes hinzufügen große Tomate und 2 Paprika. Nachfüllen erforderliche Menge Wasser. Die Suppe sollte ziemlich dickflüssig sein.
Den Teig aus Mehl, Eiern und Salz kneten. Kneifen Sie kleine Stücke (Chipette) davon ab und lassen Sie sie in Suppe kochen. Wenn die Chips an die Oberfläche steigen, ist die Suppe fertig.

Wie Sie sehen können, können Sie absolut hinzufügen verschiedene Zutaten. Sie können wie verwenden fertige Rezepte und lass dir was neues einfallen. Vertrauen Sie Ihrem Geschmack und Sie werden ein Meisterwerk schaffen!

Erste Gänge sind bei der Zubereitung einer täglichen Ernährung schwer zu überschätzen. Suppen, Kohlsuppe, Hodgepodge, es ist wünschenswert, täglich mindestens einmal am Tag zu verwenden, damit der Darm und der Magen reibungslos funktionieren und einer Person Unbehagen oder unvorhergesehene Situationen bringen. Suppe gilt als eine der am meisten einfach erstmal Gerichte, die in einer halben Stunde und nach einigen Rezepten in nur 10-15 Minuten zubereitet werden können, um Ihren Haushalt schnell mit einem köstlichen und herzhaften Mittagessen zu versorgen.

Klassisches Suppenrezept

3. Während die Kartoffeln kochen, die Karotten separat schälen und reiben, Zwiebel und fein hacken. Sie können Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten oder roh in die Suppe werfen, bevor Sie sie hinzufügen Pflanzenfett. Ungeröstetes Gemüse verleiht der Suppe mehr Nährstoffe und Vorteile. Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern.

4. 5 Minuten vor der Aufnahme in die Suppe Fadennudeln oder andere kleine Müslisorten hinzufügen - Gerstengrütze, Buchweizen, Weizengrütze, Hirse usw. Auch hinzufügen Lorbeerblätter ich k.

5. Schalten Sie die Suppe aus, entfernen Sie das Lorbeerblatt, damit es dem Gericht keinen bitteren Geschmack verleiht, fügen Sie Gemüse hinzu.

Wann Eier in die Suppe geben

Wenn die Suppe ohne Fleisch zubereitet wird, verleiht ein Ei ihr eine besondere Sättigung. Aber die Hühnernudelsuppe mit einem Ei ist sehr lecker. Das Ei wird vor dem Servieren in die bereits gekochte Suppe gegeben.

Suppe zum Servieren mit Ei wird am besten ohne Kartoffeln zubereitet, sondern nur mit dünnen Fadennudeln. Der Algorithmus zur Zubereitung dieses Gerichts unterscheidet sich nicht von dem oben beschriebenen, es müssen nur die Kartoffeln entfernt werden, und es ist ratsam, das Huhn in Streifen zu schneiden. Während die Suppe kocht, die Eier separat kochen.

Vor dem Servieren fertige Suppe zufällig gehackte Eier werden ausgelegt und mit Kräutern bestreut.

Es gibt auch eine andere Möglichkeit, Eier in Suppe zu kochen. Bei dieser Methode wird der Suppe ein geschlagenes Ei hinzugefügt, bevor sie ausgeschaltet wird. Das geschlagene Ei wird vorsichtig in einem dünnen Strahl in die Suppe gegossen, die Suppe wird gerührt und dann wird das Gericht sofort abgestellt. Das auf diese Weise hinzugefügte Ei wird mit Ballaststoffen direkt in der Suppe gekocht. Diese Methode der Zugabe von Eiern eignet sich am besten für Gemüsesuppen, obwohl es jeder möchte.

Die Vorteile von Eiern

Eier gehören zu den Lebensmitteln, die Sie regelmäßig in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Sie sind nicht nur für unseren Körper nützlich, sondern auch für das Aussehen, denn sie sind eine Garantie schönes Haar und Nägel, sorgen für den Zustand von Zähnen und Haut, bauen Knochen wieder auf und wirken sogar als Aphrodisiakum.

Eier enthalten viele Vitamine und nützliche Spurenelemente, aber ihr Hauptbestandteil ist immer noch Protein, das besonders nützlich für Menschen mit erhöhtem ist physische Aktivität. Nur wenige wissen, dass Eier den Hämoglobinspiegel im menschlichen Blut wiederherstellen und für Männer Gesundheit sie sind besonders nützlich, da sie sich positiv auf die Potenz auswirken.

Wird roh, gebraten und gekocht verwendet. Ein gekochtes Ei gilt als das nützlichste, ein rohes Ei wird auch davon profitieren, aber ein Spiegelei kann zusammen mit den Vorteilen die Bauchspeicheldrüse schädigen. Als gekochte Eier gelten als die nützlichsten, in dieser Form werden sie vielen Gerichten zugesetzt, einschließlich Suppe mit Hühnchen. Eine solche Suppe wird vom menschlichen Körper gut aufgenommen und bringt ihm nicht nur den Genuss des Essens, sondern kommt auch dem Körper zugute.

Ein interessantes Video zum Thema: „Lecker und gesund Hühnersuppe mit Ei"

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Schnelle Suppenrezepte

Ich schlage vor zu lernen, wie man Zucchini-Kartoffel-Suppe kocht - ausgezeichnet vegetarisches Rezept bringt Abwechslung in Ihre Gerichte und direkt zu Ihnen - Vorteile! Zögern Sie nicht zu kochen.

Schlank und gesunde Suppe Ich koche aus Selleriewurzel, wenn ich den Körper entlasten und mit Vitaminen füllen möchte. Es hat nicht einmal Fleisch. Fleischbrühe, nur Gemüse. Mein Freund liebt diese Suppe.

Irgendwie bin ich auf ein einfaches Rezept für Bohnensuppe gestoßen. Habe es in einer halben Stunde zubereitet. Die Suppe ist frisch und sehr lecker. Meine Neffen mochten die Bohnensuppe sehr. Und, da Kinder lieben, dann - ausgleichen!

Suppe aus Volnushek koche ich nach dem Rezept der ungarischen Pilzsuppe. Sie unterscheidet sich von der üblichen Pilzsuppe dadurch, dass sie Paprika und Milch enthält. Suppe aus Volnushek ist sehr lecker und befriedigend.

Schirmsuppe ist sehr gekocht einfaches Rezept. Und ja, es kocht sehr schnell. Basierend auf diesem Rezept können Sie Suppe aus beliebigen Pilzen kochen. Ich serviere diese Schirmsuppe mit Pasteten (mit Pilzen).

Suppe mit Shiitake und Tofu ist ganz einfach und schnell zubereitet. Es kann als leichtes Mittagessen serviert werden. Im Sommer esse ich es auch zum Abendessen. Übrigens rate ich jedem, der sich nicht über die Figur anstrengen möchte, Suppen zu essen. Nach vorne!

Steinpilzsuppe ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können es mit oder ohne Fleisch zubereiten. Mein einfaches Rezept für Pilzsuppe ist fleischlos. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, etwas Gemüse hinzu und die Suppe ist fertig!

Die traditionelle japanische Shiitake-Miso-Suppe wird in einer halben Stunde gekocht. Dazu kommen Ingwer, Tofu, Gemüse und natürlich Miso. Shiitake ist eine Vitamin-D-Quelle, sodass die Suppe sowohl schmackhaft als auch gesund wird.

Grusdjanka ist eine traditionelle Pilzsuppe der russischen Küche. Gruzyanka ist überhaupt nicht schwer zu kochen: Sie brauchen nur etwa eine halbe Stunde für die Zubereitung, während Sie ein Minimum an Produkten verwenden.

Eine dicke Tomatenpüreesuppe ist perfekt für ein leichtes Mittagessen. Eine solche Suppe wird nach einem lustigen Abend (und Nacht!) Kraft tanken, es wird ein "Nagel" Familienessen und die Saison der Tomaten zu finden. Nach vorne!

Leichte Gemüsesuppen sind im Sommer gut. Sie belasten den Magen nicht und sind sehr nützlich. Außerdem gibt es im Sommer reichlich frisches Gemüse und Gemüsesuppe mit Paprika kann jedes Mal mit neuen Zutaten gekocht werden.

Okroshka auf Molke - exklusiv Sommergericht, die nicht nur gut den Hunger stillt, sondern auch perfekt erfrischt, daher sollte die Suppe vor dem Servieren immer gut im Kühlschrank gekühlt werden.

Diät Suppe Sellerie hilft beim Brennen Übergewicht und den Körper von Giftstoffen reinigen. Ich empfehle, diese Suppe mindestens eine Woche lang zu essen. Suppe kochen in einer halben Stunde! Sei gesund und liebe dich selbst!

Pfifferlingsuppe mit Bohnen ist mein Lebensretter. Sehr leckere, herzhafte und schöne Suppe, die in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Treffen!

Käsesuppe mit Pilzen - überraschend zarte, fast cremige Suppe aus relativ einfachen Zutaten. Das Rezept wurde von mir persönlich erfunden und zigfach getestet – es gelingt immer perfekt.

Versprochen herzhaftes Mittagessen, und die Zeit läuft ab? Verzweifeln Sie nicht, ich rate Ihnen, wie man Borschtsch in der Mikrowelle kocht - nur eine halbe Stunde, und niemand wird den Ersatz bemerken, er wird genauso befriedigend und reichhaltig sein :)

Ich rate Liebhabern von Sauermilchgerichten, Okroschka zu kochen Zitronensäure. Kalte frische Suppe mit Säure ist das Beste im Sommer. Wir fügen auch Knoblauch für Würze und mehr Grün hinzu.

Vielleicht die meisten ungewöhnliche Möglichkeit okroshka - mit Sprotten in Tomaten. Wenn Sie etwas Schnelles und Einfaches wollen, ist diese Okroshka eine gute Option. Wir nehmen eine Dose Konserven, ein oder zwei – und fertig!

Wenn Sie etwas Scharfes wollen, koche ich Okroschka mit Senf. Zusätzlich zu dieser würzigen Komponente füge ich frische Minze hinzu. Der Geschmack ist unglaublich! Ich empfehle dringend, meine Kleine auszuprobieren!

Ich mag "Baltic okroshka" - auf Kefir mit Rüben. Die Süße von Rüben und die Säure von Kefir schaffen einzigartige Kombination. Immer Lust auf mehr! Diese Suppe ist sehr gut für den Appetit!

Beim Fasten und zum Entladen essen wir mit unserer Familie magere Okroschka mit Pilzen. Es kommen Pilze hinein, die Sie zu Hause haben oder kaufen. Eine einfache Option - mit Champignons, königlich - mit Weiß.

Was kochen bei der Hitze? In meiner Familie hätten sie dir im Chor geantwortet - okroshka! Empfehlen einfache Möglichkeit Suppe, und für die Säure Essig hinzufügen. Okroshka auf Wasser mit Essigzusatz kochen - es wird Ihnen gefallen!

Okroshka auf Kwas - klassisches Gericht, die meiner Meinung nach jede Hausfrau kochen können sollte. Meistens koche ich Okroshka alleine. hausgemachter Kwas. Sie werden sehr lecker!

Dieses einfache Mayonnaise-Okroshka-Rezept ist leicht zu merken. Für die Zubereitung benötigen Sie etwa 20 Minuten. Es ist gut, dem fertigen Okroshka Eis hinzuzufügen! Kümmer dich um frisches Gemüse, vorzugsweise - aus dem Garten.

Okroshka - leicht, nahrhaft, Vitamin Suppe, was ebenfalls zur Reduzierung beiträgt Übergewicht. Ich verehre Okroschka und zu Beginn des Frühlings „setze“ ich mich immer auf eine Okroschka-Diät. Bis zur Bikinisaison verliere ich 3-4 kg.

Suppe mit Sauerampfer und Ei - traditionell und uns geht es allen gut berühmte Suppe Russisch Hausmannskost. Die Zutaten sind preiswert, der Kochvorgang ist einfach und die Suppe ist herzhaft, reichhaltig und lecker. Bereit!

Sauerampferpüreesuppe ist ein weiteres unglaublich leckeres Gericht daraus das gesündeste Gemüse. Es wird einfach, schnell und aus erschwinglichen, preisgünstigen Zutaten zubereitet, aber der Geschmack und das Aussehen des Gerichts sind auf Restaurantniveau.

Kalte Gurkensuppe ist ein tolles Mittagessen an einem heißen Sommertag. Das Rezept für kalte Gurkensuppe basiert auf Naturjoghurt und Gemüsebrühe. Geeignet für Vegetarier.

Leicht, gesund, sättigend, duftend, lecker – die Vorzüge dieses wunderbaren und einfache Suppe von Sauerampfer in einem Slow Cooker kann lange aufgelistet werden. Aber es ist besser, es selbst zu sehen, oder? :)

Käsesuppe "Freundschaft"

Na ja, wer von uns erinnert sich nicht an den Geschmack dieser Suppe?.. Einst war sie ein echter Lebensretter für unsere Mütter und Großmütter. Aber auch heute noch kann ein einfaches Rezept für Druschba-Käsesuppe (oder jeden anderen Schmelzkäse) eine Hilfe für eine moderne Hausfrau sein, die oft „schnell“ etwas kochen muss.

Mitte September ist die Küche mit hausgemachten Tomaten und Kürbissen übersät. Nun, wir bereiten uns vor. köstliche Gerichte durch Entsorgung überschüssiger Produkte. Tomatensuppe mit Kürbis - treffen!

Rezept Brokkolisuppe. Die Suppe ist sehr schnell zubereitet und schmeckt fantastisch. Und dank eines Gemüses wie Brokkoli wird dieses Gericht sehr nahrhaft und gesund.

Sie wissen nicht, was Sie mit Tomaten kochen sollen - probieren Sie marokkanisch Tomatensuppe. Es ist einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft u ursprüngliche Suppe aus Zutaten, die für einen Russen einfach und verständlich sind.

Magere Gurke – sehr einfach zuzubereiten u herzhafte Suppe Hausmannskost. Kein Schnickschnack - magere Gurke wird nur aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet. Genau das, was Sie für die Fastenzeit brauchen.

Sehr lecker und duftend Kürbispüreesuppe. Ich rate Ihnen, es für Ihre Kinder zu kochen, da die Suppe sehr nützlich ist.

Die klassische mediterrane Knoblauchcremesuppe ist ein Gericht, das man besser einmal probiert, als hundertmal davon gehört hat. Die Zubereitung ist sehr einfach.

einfach und leckeres Rezept Dosensuppe. Geräucherter Saury in Öl passt sehr gut zu diesem Gericht.

Rezept für Hodgepodge mit Wurst, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Oliven.

Litauischer kalter Borschtsch "Shaltibarshchay"

Rezept für ein traditionelles litauisches Gericht. Kalter Borschtsch hinein serviert Sommerzeit. Diese Suppe sollte ausnahmslos jeder probiert haben, einfach lecker!

Milchsuppe mit Buchweizen ist sehr einfach zuzubereiten und kostet Sie nicht viel Mühe und Zeit. Buchweizen Es wird sowohl in Erwachsenen- als auch in Kindernahrung angewendet.

Spinatcremesuppe mit Sellerie und Kraut - leicht, leckere Suppe Chik schöne Smaragdfarbe.

Kirschsuppe – klingt vielleicht verrückt, ist aber ungarisch Nationalgericht. Und ich muss sagen, sehr lecker :)

Vegetarische Okroschka- Sommer kalte Suppe, ohne Eier und Würstchen. Außerdem wird diese Okroschka nicht auf Kwas, sondern auf Kefir zubereitet.

Suppe mit Pfifferlingen - sehr leicht, lecker und duftend Pilz Suppe Chik. Geeignet für Vegetarier und Diätetiker.

Französische Püreesuppe ist ein exquisites, aber sehr einfaches Gericht in der Zusammensetzung. Ich denke, dass jede Hausfrau leicht alles finden wird, um diese Suppe zuzubereiten. notwendige Zutaten in deinem Kühlschrank.

Vegetarische Gemüse-Miso-Suppe ist eine leckere und sehr gesunde Suppe. Japanische Küche auf Fischbasis, aber wir bereiten eine Suppe ohne Fisch zu, aber trotzdem voller Vitamine und Nährstoffe!

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Zucchini kochen sollen, empfehle ich Zucchini-Püree-Suppe. Das Gericht ist nicht nur sehr nützlich, sondern an einem Sommertag auch sehr lecker und erfrischend.

Bulgarische Pfeffersuppe - originell und sehr leckere Cremesuppe gelbe Farbe! Es erfordert nicht viel Mühe und Geld, es zuzubereiten, was es noch attraktiver macht!

Rezept Thailändische Suppe aus Hühnerbrühe Kokosmilch, Garnelen, Pilze, Zitrone, Chili, Knoblauch und Ingwer. Suppe Tom KXA - Visitenkarte Asiatische Küche.

Rezept für Suppe aus Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomatensauce und Gewürze. Mager Erbsensuppe Es stellt sich heraus, dass es nicht weniger lecker ist als Fleisch.

Croutons verbessern den Geschmack jeder Suppe. Ofengetrocknet oder frittiert Butter mit Knoblauch eingerieben oder eingeweicht Zitronensaft. Bereiten Sie Croutons für Ihre Suppe zu und überzeugen Sie sich selbst.

Fadennudelsuppe ist sehr einfach zuzubereiten, leicht und lecker. Darauf ist vorbereitet Hühnersuppe, Rindfleisch und Gemüse. Heute bieten wir Ihnen an Fadennudeln Suppe mit Frikadellen.

Das Rezept für diese Suppe wird Ihnen sehr helfen, wenn Sie das Abendessen kochen müssen, aber leider nicht genug Zeit haben. Es kocht sehr schnell und die Suppe ist sehr lecker.

Weiße Suppe ist jede cremige Suppe, die verwendet wird Schmelzkäse.

Huhn Nudeln- eine der beliebtesten hausgemachten Suppen. Es wird immer sehr zart und lecker. Dies ist eine sehr leichte Suppe, die obendrein sehr schnell und einfach zuzubereiten ist.

Bonner Suppe ist die Grundlage der entsprechend benannten Diät, basierend auf der Statistik, dass Menschen, die Suppen bevorzugen, die Mehrheit der dünnen Menschen ausmachen.

Rezept Kartoffelsuppe mit Knödeln.

Rezept für Borschtsch mit Rüben, Tintenfisch, Kohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern.

Für viele Milchsuppe entweder mit Milch verbunden Reisbrei, oder mit exotische Gerichte aus Frankreich und Schweden. Wie wäre es mit etwas Einfachem und Gesundem? Gemüsesuppe auf Milch? Hilfreich und toll!

Dieses Gericht mag unseren Essern ungewöhnlich erscheinen, weil die Suppe nichts enthält traditionelle Kartoffel. Die Hauptzutat hier ist Zwiebel. Sobald Sie die Suppe jedoch richtig probiert haben, werden Sie sie lieben. Rezept von Dumas Sr.

Ärzte raten für eine gute Verdauung, es einmal täglich zum Mittagessen zu verwenden.Es gibt viele Möglichkeiten, so dass selbst wenn Hausfrauen nach demselben Rezept kochen, der Geschmack unterschiedlich ist. In dem Artikel werden wir analysieren beliebte Arten und sagen dir, wie man Suppe kocht. Lesen Sie bis zum Ende, um Tipps von Köchen zu erhalten, die Ihnen dabei helfen, es richtig zu machen.

Cremesuppe mit Croutons

leichte Suppe das eignet sich nicht nur für Home-Menü. Er sieht toll aus Feiertagstisch.

Notwendig:

6 mittelgroße Kartoffeln;
350 gr Hühnerbrust;
1 Stk. Karotten und Zwiebeln;
Gewürze und Salz;
frische Kräuter;
140 g Käse.

Wie kocht man Püreesuppe? Sein Rezept ist denkbar einfach.

Wir schicken das gehackte Fleisch zum Kochen in etwas Wasser. Dann Kartoffeln hinzufügen besser ganz), Gewürze, Röstzwiebeln mit Karotten und Salz. Wir bereiten alles vor. Dann mahlen Sie das Gericht mit einem Mixer zu einem püreeartigen Zustand und kochen es erneut.

Das Brot in kleine dünne Quadrate schneiden, im Ofen braten. In eine tiefe Schüssel geben und ausreichend Knoblauch hineinpressen. Damit die Croutons nicht weich werden, müssen Sie sie kurz vor dem Essen in einen Teller gießen. Geriebenen Käse darüber streuen.

Echter ukrainischer Borschtsch

Wir alle versuchen, diesem Gericht eine leuchtend rote Farbe zu verleihen, aber nach dem Abkühlen ändert sich der Farbton. Dies nationales Rezept für die, die kochen wollen erstmal herzhaft ein Gericht, das sich beim Servieren vom üblichen Borschtsch unterscheidet.

Für eine Vier-Liter-Pfanne müssen wir nehmen:

450 gr Schweinefleisch(Sie können Rinderbrust nehmen);
250 gr Weißkohl;
große Rüben;
Mittlere Karotte;
1 kleine Zwiebel;
1/2 Tasse Bohnen;
3-4 mittelgroße Kartoffeln;
3 kunst. l. Tomatenmark oder 2 Tomaten;
1 kleiner Pfeffer (bulgarisch);
Lorbeerblatt, Salz, Knoblauch und Pfeffer nach Geschmack;
½ TL Essig;
Pflanzenfett;
Grün.

Wir werden das Gericht so servieren, wie es in der Ukraine gekocht wird. Deshalb kaufen wir für Knödel:

400 gr Weizenmehl;
2 Eier;
um 4 EL. l. Gemüse und Butter.

Wie man Suppe kocht reicher Geschmack und bezaubernde Farbe werden wir Schritt für Schritt analysieren.

Rote Bohnen brauchen am längsten zum Kochen. Daher besser vorher mehrere Stunden einweichen kaltes Wasser. Wir stellen den Topf mit den Bohnen auf das Feuer und wechseln nach dem Kochen das Wasser. Jetzt können Sie das Fleisch hinzufügen, das sofort geteilt werden muss portionierte Stücke. Entfernen Sie unbedingt den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet.
Zu dieser Zeit bereiten wir den Braten vor. Wir putzen alle Gemüse. Wir schicken die Zwiebel zum Anbraten und bulgarische Paprika(Würfel). Existiert Verschiedene Optionen Suppen, aber hier fügen wir Karotten und Rüben hinzu, die in Streifen geschnitten sind (Ukrainer verwenden keine Reibe für Borschtsch). Am Ende muss man setzen Tomatenmark oder gehackte Tomaten ohne Haut. Bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen.
Nach 1 Stunde gehackten Kohl in die Brühe geben. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Kartoffeln. Wir lösen es von der Schale, schneiden es in Würfel und schicken die Pfanne zum Braten.
15 Minuten vor der Zubereitung unsere Gewürze, Salz, fein gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen.
Lassen Sie es ziehen und fügen Sie Essig hinzu, der eine leichte Säure ergibt und die Farbe behält.
Um Knödel zuzubereiten, beginnen wir mit dem Teig. Dazu Eier, Salz, Mehl und Butter mischen. Wir formen Knödel und kochen sie dann in Salzwasser.

Servieren Sie das Gericht in Schalen mit saurer Sahne.

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Aus irgendeinem Grund glaubt man das männliches Gericht, obwohl Frauen es gerne während des Mittagessens essen. Versuchen wir nun, Erbsensuppe wie in einem Restaurant zu kochen.

Zutaten:

geschälte Erbsen - 350 g;
Salz und Gewürze;
1 kleine rote Paprika;
1 mittelgroße Karotte;
1 Zwiebel;
6 Kartoffeln;
geräuchert Schweinerippen- 500g;
Öl - 4 EL. L.;
frisches Grün.

Zuerst die Erbsen ein paar Stunden einweichen. Dann spülen Sie es, bis das Wasser klar ist. Sie können dies überspringen, wenn Sie eine trübe Brühe mögen. Wir zünden an.

Rippchen hacken in kleinen Stücken und gut von Knochenfragmenten abspülen. Wie kocht man Erbsensuppe, wenn der Räucherfleischhersteller Farbe verwendet? Sie können das Fleisch in einer anderen Schüssel zum Kochen bringen und das Wasser abgießen. Nach 25-30 Minuten in die Pfanne zum Müsli geben.

Gemüsepfanne zubereiten Sonnenblumenöl. Wir putzen und schneiden Kartoffeln. Wir überprüfen den Bereitschaftsgrad von Erbsen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab, da einige es vorziehen, es zu kochen. Vorbereitete Produkte in die Brühe geben, salzen und würzen.

Sie müssen den Herd ausschalten, wenn die Kartoffeln fast vollständig gekocht sind. Wir werfen das gehackte Gemüse ab und lassen es brauen.

hausgemachte Suppe

Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man Suppe mit Fleischbällchen kocht.

Lass uns nehmen die folgenden Zutaten:

300 g gehacktem Hühnerfleisch;
1 Karotte und Zwiebel;
Lorbeerblatt, Gewürze und Salz.

Für den Test benötigen Sie:

35 g Pflanzenöl;
1 Ei;
140 g Mehl.

Mischen Sie zunächst alle Zutaten mit etwas Salz. Lass es uns für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie ständig Mehl hinzufügen, müssen Sie es mit einem Nudelholz sehr ausrollen dünne Kuchen, Rollen Sie die Nudeln auf und schneiden Sie sie (jetzt gibt es dafür ein spezielles Gerät). Die Nudeln müssen auf dem Tisch verteilt werden, damit sie nicht zusammenkleben, und dann eine halbe Stunde lang getrocknet werden. Dann kann es in einer trockenen Pfanne goldbraun gebraten werden. So werden wir in der Lage sein, Suppe zu kochen, wie sie es in alten Zeiten taten.

Wir stellen einen 3-Liter-Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn es kocht, rollen wir mit nassen Händen kleine Fleischbällchen und werfen sie dort ab. Während des Kochens die Karotten und Zwiebeln anbraten, die Kartoffeln ohne Schale schneiden.

Wir schicken alles zusammen mit den Nudeln zu den Hackfleischbällchen in die Pfanne. Die Suppe wird transparent, wenn Sie zuerst hausgemachte Nudeln in einem anderen Behälter in kochendes Wasser werfen und sie dann sofort in ein Sieb werfen und in ein gemeinsames Kochgeschirr werfen. Gewürze zugeben und bereit stellen.

Käsesuppe mit Pilzen

Sie können eine solche Pilzsuppe sowohl aus getrockneten als auch aus kochen frisches Erzeugnis. Wir werden die letztere Option verwenden.

Für 500 g einer Mischung aus Champignons, Steinpilzen, weißen oder anderen und 1 Liter Wasser benötigen Sie:

2 Stk. Kartoffeln;
große Zwiebel;
400g geschmolzen Frischkäse;
ein paar Esslöffel Sahne;
ein paar geschälte Knoblauchzehen;
Pflanzenfett;
1/4 TL Mehl;
Gewürze u Salz- Geschmack.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt machen wir das Dressing: Braten Sie die Zwiebel mit Knoblauch, gehackten Champignons cremig und fügen Sie das Mehl hinzu. All dies muss in die Pfanne gegeben werden, wenn der Inhalt fast fertig ist. Sie müssen auch Schmelzkäse, Sahne und Gewürze dorthin schicken.

Einige Minuten kochen, bis sich der gesamte Käse aufgelöst hat, und 10-12 Minuten ruhen lassen. Mit Kräutern bestreuen und servieren. Jetzt wissen Sie, wie man Pilzsuppe kocht.

Kharcho

Ein solches erstes Gericht wird Sie in der kalten Jahreszeit retten. Es ist ganz einfach zuzubereiten.

Zum Kochen benötigen Sie:

Rinderbrust - 450 g;
runder Reis - 4 EL. L.;
Walnuss zerkleinert - 3 EL. L.;
Kirschpflaume (kann ersetzt werden Pflaumenmarmelade aus Pflaumen, Tkemali und Granatapfelsaft);
Kaukasische Gewürze;
Grün;
Salz;
adjika - 2 TL;
4 Knoblauchzehen.

Um eine köstliche Suppe wie im Kaukasus zu kochen, führen wir alle Schritte nacheinander aus. Wir nehmen das gekochte Fleisch aus der Brühe, schneiden es in Stücke und schicken es zurück in die Pfanne. Reis mit einem Zweig Koriander und Petersilie hinzufügen. Dieses Grün muss dann herausgezogen werden.

Wenn das Müsli fast fertig ist, müssen Sie die gerösteten Nüsse dorthin gießen, 1 TL. Hopfen-Sumeli, gehackter Knoblauch, Adjika und Gemüse. Die Suppe 25 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Es gibt eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht. Das verwendete Rezept ist fast immer unterschiedlich und hängt von der Vorstellungskraft der Gastgeberin sowie von den verwendeten Zutaten ab. Verwendet werden alle Fleisch- und Wurstsorten, die Sie im Kühlschrank haben. Hier können Sie setzen:

einfaches gekochtes und geräuchertes Fleisch;
geräuchert u Brühwurst;
Würstchen und Würstchen.

Getreide (Reis oder Haferflocken), Kartoffeln, Gemüse werden ebenfalls nach Belieben hinzugefügt. Hauptprodukte für diese Suppe:

Oliven;
Salzgurken;
Tomatenmark.

Die Hausfrauen waren sich nicht einig, wie man eine köstliche Hodgepodge-Suppe kocht. Daher kann das Rezept basierend auf Ihren Geschmackspräferenzen unabhängig entwickelt werden.

Lassen Sie uns nun über Tipps sprechen, die Ihnen bei der Vorbereitung helfen Leckeres Abendessen:

Versuchen Sie, auf einmal zu kochen, um nicht zu verlieren nützliches Material und die Geschmacksbalance nicht stören.
Fügen Sie der fertigen Brühe kein Wasser hinzu. Sonst wird es nicht so intensiv. Wenn Sie immer noch ein solches Bedürfnis haben, verwenden Sie kochendes Wasser.
Wenn Sie den Schaum nicht rechtzeitig entfernt haben, sollten Sie den Inhalt der Pfanne durch ein Käsetuch abseihen.
Die Brühe für die Fischsuppe wird duftiger, wenn Sie mehrere Fischsorten verwenden. Kiemen entfernen, um Bitterkeit zu vermeiden.
Die Pilze für die Brühe in verschiedene Größen schneiden. Kleine fügen Geschmack hinzu und große fügen Geschmack hinzu.
Gerste sollte vor dem Hinzufügen zur Suppe in Butter gebraten werden.
Verwenden Sie zur Zubereitung von Milchsuppen Müsli oder Pasta, 5 Minuten in Wasser vorgekocht.
Dosenfisch und den Eintopf hineingeben Dressing Suppen kurz bevor es fertig ist.
Braten Sie es mit Schmorfett an, wenn Sie es für eine Suppe verwenden.
Damit die Suppe nicht trüb wird, das Lorbeerblatt nach dem Kochen entfernen.