Die ungewöhnlichsten und exotischsten Gerichte der Welt. Die ungewöhnlichsten Nationalgerichte der Welt

Unglaubliche Fakten

Vertreter verschiedener Nationalitäten haben hervorragende Bilder im Kopf, wenn das Wort „Delikatesse“ gezogen wird: von frischen und knusprigen Heuschrecken bis zu hartgekochten Eiern im Urin. Die Welt verändert sich jedoch ständig, daher ändern sich auch die Vorstellungen darüber, was in Lebensmitteln akzeptabel ist und was nicht.

Vor kurzem forderten UN-Beamte die Menschen auf, ihre Ansichten zu überdenken und Fangen Sie an, Käfer zu essen, weil sie voller Ballaststoffe und Proteine ​​​​sind.

In vielen Foren zum Thema Ernährung wird zum Beispiel heftig darüber diskutiert, warum wir nicht im großen Stil damit anfangen, Pferde zu essen, weil wir leicht Kühe und ähnliche Säugetiere essen.

Unten sind 18 erstaunliche Fotos der extremsten Gerichte aus der ganzen Welt. Es stellt sich heraus, dass Europäer und Westler äußerst wählerisch sind, was auf den Teller kommt, was von Vertretern anderer Länder nicht gesagt werden kann.

Ausgefallenes Essen

Dieses Foto zeigt eine Peruanerin, die einen gehäuteten Frosch in einen Mixer wirft. Einige Peruaner glauben, dass Froschsaft oder "Derrana-Extrakt" ein starkes Aphrodisiakum ist.

Ein Metzger in Bolivien schlachtet einen Schafskopf. Schafskopfsuppe ist hierzulande ein sehr beliebtes Gericht.

Ein Arbeiter zerlegt im Technikraum eines Restaurants in der Elfenbeinküste eine gebratene Katze.Katzenfleisch gilt in vielen Ländern Afrikas und Asiens als traditionelles Lebensmittel.

Schildkrötenfleisch wird auf einem Markt in einer der Hafenstädte Nicaraguas verkauft. Wie viel kostet so eine Delikatesse? Ungefähr $ 1,10 für ein halbes Kilogramm.

Dies ist ein Foto eines Kobra-Hamburgers, der in einem Restaurant in Yogyakarta, Indonesien, zubereitet wird. Ungefähr 1000 Kobras werden wöchentlich nach Zentral- und Ost-Java gebracht, und ihr Fleisch wird für etwa 1,15 Dollar pro Kobra verkauft.

Eine Frau in Al Jazeera, Sudan, kocht ein Kamellebergericht. Von 1996 bis 2002 verarbeitete der Sudan schätzungsweise 72.000 bis 81.000 Tonnen Kamelfleisch jährlich.

Geschlachtete Hunde stehen in Duong Noi, einem kleinen Dorf in Vietnam, zum Verkauf. Hundefleischgerichte sind in ostasiatischen Ländern sehr verbreitet.

In Canh Nau, Vietnam, wurden Ratten einst bei extremem Hunger gegessen, heute werden sie als besonderes Gericht gegessen, das am Ende jedes Mondkalenders zubereitet wird.

Eine Frau in Langui, Peru, bereitet ein Meerschweinchen für ein Gourmetgericht zu. Meerschweinchen sind in vielen Teilen Südamerikas ein Gourmetessen.

Schlangenfleisch ist eine Grundzutat in einer der Suppen in China. Darüber hinaus ist Schlangenfleisch eine traditionelle Zutat in vielen regionalen Küchen und gilt in China als sehr gesund.

In Taiwan werden Kobra-Eier und Embryonen gegessen, um eine gute Gesundheit zu erhalten (im Bild - Eier von einer Schlangenfarm im Süden Taiwans).

Eine Chinesin isst eine Platte mit Bullen- und Hundepenis in einem Pekinger Restaurant, das über 30 Gerichte auf der Speisekarte hat, die auf Tierpenis basieren. In China wird angenommen, dass Tierpenis medizinische Eigenschaften haben.

Seltsame Gerichte

Restaurants in Madagaskar servieren Lemurengerichte. Viele vom Aussterben bedrohte Lemurenarten werden von Wilderern rücksichtslos getötet, hauptsächlich aufgrund des Mangels an angemessenen Gesetzen und Sicherheit auf der Insel aufgrund des jüngsten Putsches.

Eier, die in Jungenurin gekocht werden, sind ein Frühlingssnack in Dongyang, Provinz Zhejiang in China.

In der kambodschanischen Provinz Kampong Cham verkauft ein Händler an einer Bushaltestelle Spinnen an Menschen. 10 knusprige Spinnen mit Knoblauchgeschmack kosten 2 US-Dollar.

In Lahore, Pakistan, stehen Männer Schlange, um Siri Paya zu probieren, ein traditionelles Frühstücksgericht aus Ziegenkopf und -beinen.

In einem Restaurant in Barichara, Kolumbien, ist eine sehr große Ameisensauce namens Culonas sehr gefragt.

Ein Saudi-Araber frisst eine Uromastic-Eidechse. Es wird angenommen, dass das Blut dieses Reptils verschiedene Krankheiten heilt und den Körper stärkt. Im Nahen Osten werden diese kleinen Reptilien oft mit Hilfe von Diensthunden gefangen und zur Zubereitung verschiedener Köstlichkeiten verwendet.

Gerichte, die in einigen Regionen der Welt Delikatessen sind, können in anderen als ungenießbar oder ekelhaft oder sogar als ungenießbar und giftig angesehen werden.

Sehen Sie 14 der ausgefallensten Gerichte, die in der lokalen Küche verschiedener Länder als Delikatessen gelten.

14 FOTOS

1. Casu Marzu ist ein traditioneller Käse aus Sardinien, auch "Wurmkäse" genannt. Und das alles, weil es mit Käsefliegenlarven gefüllt und an der frischen Luft gelassen wird. Die Larven beschleunigen den Fermentationsprozess und machen den Käse sehr weich. Wenn der Katsu Marzu die erforderliche Reife erreicht hat, wird er geschnitten und auf traditionellem Fladenbrot "pane carasau" gestrichen und mit aufgespritem Rotwein serviert.

Dieser Käse sollte mit lebenden Larven gegessen werden, obwohl er natürlich nicht jeder mag. Entscheidet sich der Draufgänger dennoch zu diesem Schritt, muss er aufpassen, denn die Larven springen 15 Zentimeter hoch. Wenn die Larven im Käse abgestorben sind, bedeutet dies, dass der Käse abgestanden ist.

Wenn der Kugelfisch mit Fischgift vergiftet wird, lähmt er einen Menschen, aber er bleibt bei vollem Bewusstsein und versteht, was passiert. Am häufigsten tritt der Tod durch Ersticken ein. Es gibt Berichte über Fälle, in denen eine gelähmte Person für tot erklärt wurde und 3 Tage später kurz vor der Einäscherung aufwachte. Und jetzt wird in einigen Regionen Japans ein Verstorbener an einer Kugelfischvergiftung für 3 Tage in der Nähe des Sarges gelegt, um sich seines Todes zu vergewissern.

Es gibt auch eine andere Art solcher Suppe, die aus den Nestern von Schwalbenvögeln hergestellt wird, die in den Höhlen von Malaya und Indochina leben. Vögel bauen ihre Nester nur aus Speichel, der viel Phosphor enthält. Dieses Gericht ist nur für sehr wohlhabende Restaurantbesucher erhältlich, da eine Schüssel dieser Suppe zwischen 500 und 1.000 US-Dollar kostet.

Dieses Gericht wird nach kurzem Dampfgaren serviert oder in Folie gebacken. Auf keinen Fall sollte Lutefix mit Silbergeräten gegessen werden, die mit Fischen einfach eine chemische Reaktion eingehen. Dieses Gericht ist zum Gegenstand vieler Spott geworden, denn nach Meinung derjenigen, die es probiert haben, handelt es sich nicht um Lebensmittel, sondern um eine Massenvernichtungswaffe.

Willkommen im Horrorraum der internationalen Küche, in dem Sie saftige Spinnen, glänzende Schafsdärme und tödliche Meeresfrüchte erwarten.

Diese Auswahl an skurrilen Lebensmitteln wird Sie sicher aufmuntern, wenn sie nicht einmal Ihren Hunger stillen können.

Einige der gruseligen Dinge, aus denen dieses gruselige Leckerei-Menü besteht, werden Sie garantiert fragen, wer das essen könnte?

Legen Sie das Mittagessen beiseite, atmen Sie tief durch und seien Sie vorsichtig: Einige der "Leckereien" sind definitiv nichts für empfindliche Mägen. Für schwache Nerven gehen Sie bitte vom Bildschirm weg.

Gegrillte Fledermaus

Was: Das beliebte Halloween-Symbol verwandelt sich in ein knuspriges frittiertes Gericht

Woher: Indonesien, Thailand und Vietnam

Schmeckt: Fledermäuse sind in vielen Teilen der Welt im Überfluss zu finden, insbesondere in den Kalksteinhöhlen Asiens und des Pazifiks, wo in Restaurants geschmortes oder gegrilltes Fledermausfleisch serviert wird.

Normalerweise werden zuerst das Fell, die Flügel und der Kopf entfernt, da dort nicht viel Fleisch ist, und dann wird der Körper je nach Größe der Fledermaus in kleine Stücke für Eintöpfe oder Pfannengerichte gewürfelt.

Selbst Feinschmecker, Fledermausliebhaber, geben zu, dass die "fliegende" Delikatesse nicht so lecker riecht: Trotz des spezifischen Fellgeruchs verströmt das Fleisch der Fledermaus selbst einen starken Geruch, und in der Regel maskieren Köche es teilweise mit einem großen Menge Knoblauch und Chili.

Blutwurst

Was: Schweine- oder Kuhblut zubereitet mit etwas Fett

Woher: Großbritannien, Irland, Frankreich und Deutschland

Schmeckt: Blutrünstige Briten essen Blutwurst als Teil eines traditionellen Frühstücks, normalerweise zusammen mit Bohnen, Pilzen, Brot und Spiegeleiern. Diese Wurst ist in Deutschland als „blutw? Rst“ und in Frankreich als „boudin noir“ bekannt. Aber egal wie es heißt, es handelt sich immer um angebackenes Blut in einer Wursthülle, die selbst ein Tierdarm ist. Fans sagen, es schmeckt wie normale Wurst, außer ... naja, weißt du, wenn du zu sehr weinst, schmeckt es nach Blut und Eisen im Mund? Ja, das sind die wichtigsten "Noten" des besonderen Geschmacks einer solchen Wurst.

Gebackene Meerschweinchen

Was: Tiere aus deiner Kindheit als Snack

Woher: Peru und Ecuador

Schmeckt: Tatsächlich ist dieses Gericht eine sehr traditionelle und beliebte Delikatesse mit langer Geschichte in der peruanischen Kochkultur ... fast so sehr, wie kuschelige kleine Meerschweinchen traditionelle und beliebte Begleiter unserer Kindheit sind. Meerschweinchen werden nur zu besonderen Anlässen zubereitet, meist gebackene oder gegrillte Tierkadaver. Sie sagen, dass diese Schweine mit speziellem Gras gefüttert werden und das Fleisch nach Kaninchen schmeckt. Aber es ist unmöglich, eine solche Delikatesse zu starten und sich an Ihren Lieblings-"Fuzzy" aus der Kindheit zu erinnern.

Kopi Luwak

Was: Der teuerste Kaffee der Welt; Hauptzutat - Musang-Exkremente

Woher: Japan, USA und Südostasien

Schmeckt: Amerikaner und Japaner scheinen besonders fasziniert von der Tatsache zu sein, dass es weder schwer noch teuer in der Herstellung ist. Und beide Kulturen haben eine unerschütterliche Liebe zu großäugigen flauschigen Tieren mit einer kleinen Knopfnase. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Kopi Luwak in beiden Ländern so geschätzt wird: Es wird aus Kaffeebeeren hergestellt, gegessen, teilweise verdaut und dann von entzückenden Musang-Tieren herausgebracht. Es kostet 120 Dollar pro Pfund. Fairerweise ist zu beachten, dass die Kaffeebohnen nicht direkt vom Musang in die Mühle gelangen: Nach dem Stuhlgang von niedlichen kleinen Säugetieren werden die Bohnen geschält und leicht geröstet. In diesem Sinne können sowohl Verbraucher als auch Musangs ... Erleichterung spüren!

Skorpion

Was: Skorpion am Stiel

Woher: China

Schmeckt: Knusprige Skorpion-Spieße sind in China weit verbreitet. Die Textur eines solchen Gerichts ist, wie man sich vorstellen kann, einfach schrecklich: außen zerbrechlich und innen mehlig und gallertartig. Aber immerhin sind sie nicht mehr giftig: Nachdem ein Skorpion frittiert wurde, wird sein Gift für den Menschen praktisch unschädlich, und natürlich, je weniger der Skorpion selbst, desto weniger Gift enthält er, was es wert ist, sich Sorgen zu machen. Wer wirklich auf knackige Geschmacksrichtungen steht, muss gar nicht so weit nach Peking reisen: Das kalifornische Unternehmen bezeichnet sich selbst als „Schöpfer des ursprünglichen essbaren Insektenbonbons“ und verkauft Lutscher mit winzigen echten Skorpionen für drei Dollar pro Stück.

Gebratene Klapperschlange

Was: Frittiert und Soße, aber immer noch eine Schlange

Woher: Texas. Wo sonst?

Schmeckt: Jedes Jahr im März findet in der bescheidenen Stadt Sweetwater, Texas, das berühmte Rattlesnake Round-Up-Festival statt, bei dem eine der vielen Attraktionen eine gebratene Klapperschlange in einer scharfen Sauce ist. Das Rezept ist einfach: Zuerst die Schlange enthaupten (das Gift ist darin enthalten), die enthauptete Schlange mindestens eine Stunde hängen lassen und dann in Stücke schneiden und mehrere Stunden in süßer Milch marinieren, dann in Maismehl rollen Teig und braten in frittiert. Jeder mutige Koch, der die Kraft hat, besser zu kochen, wird ermutigt, sich für ein Festival anzumelden, bei dem die besten Klapperschlangenrezepte einen Wettbewerbsvorteil gegenüber denen aus Tieren ohne giftige Reißzähne haben.

Haggis

Was: Schafsherz, -lunge und -leber in einen Schafsmagen gelegt und gekocht

Woher: Schottland. Und die jährlichen Robert Burns Scottish Parties, die jeden 25. Januar stattfinden.

Schmeckt: Wie Burns 1786 in seinem Gedicht An Appeal to Haggis schrieb: "Das alte Schottland will nicht-wässriges Essen, das auf die Teller spritzt ... Gib uns das Haggis!" Ob der ehrwürdige Barde Haggis schon einmal probiert hat, lässt sich jedoch nur erahnen. Wässrig? Überprüfen Sie gekocht durch Kochen für drei Stunden. Spritzen? Nochmal Überprüfen. Äußerlich sieht das Gericht aus wie gefüllte Tierdärme oder hausgemachte Wurst. Haggis wird mit einer Beilage aus "Nips und Tattis" serviert, die zu einem Püree gehackt werden.

Tarantel

Was: Handtellergroße Spinne gebratene Spinne

Woher: Kambodscha

Schmeckt: Wenn etwas außen knusprig und innen klebrig beschrieben wird, willst du es dann wirklich probieren? Vogelspinnenkeulen sind wie flauschige Kartoffelchips angenehm frisch und neigen dazu, jegliche Gewürze aufzunehmen. Obwohl die Vogelspinne ihre kulinarische Geschichte als Überlebensnahrung begann (jede Spinne enthält genügend Proteine), werden Vogelspinnen nicht mehr wegen ihres Nährwerts verkauft, sondern für Touristen, um sie gegen eine Wette zu essen.

Lutefisk

Was: Getrockneter Fisch (normalerweise Kabeljau und Hecht) mit Lauge behandelt und dann mit abgekochtem Wasser oder Dampf

Woher: Norwegen, Finnland, Schweden und ... Minnesota

Schmeckt: Die Wikinger aßen Lutefisk, obwohl noch nicht erwiesen ist, was sie dazu veranlasste, dieses widerliche Gericht zu verzehren. Das mühselige, fürchterlich stinkende, gallertartige Kochen von Fisch hat seine Wurzeln in Skandinavien. Lutefisk ist heute eine der ältesten Delikatessen, die hauptsächlich von der zweiten Generation von Amerikanern konsumiert wird, hauptsächlich in den Bundesstaaten Wisconsin und Minnesota. Der Fisch wird in Alkali getränkt, bis er praktisch zu einem seifigen Rückstand wird.

Sannakji

Was: Krakenjunge, in Stücke geschnitten, noch am Leben (roh und sich windend) mit Sesamöl und Samen

Woher: Südkorea

Schmeckt: Da Kraken leben, kämpfen sie immer noch um ihr Leben und versuchen, aus dem Teller (und aus deinem Mund) herauszukommen. Sannakji sollte vor dem Schlucken aggressiv gekaut werden, um zu verhindern, dass die Oktopusse mit ihren Saugnäpfen an der Innenseite der Speiseröhre kleben bleiben, Schmerzen verursachen und möglicherweise ersticken. Wenn Ihnen die achtzehnte Fortsetzung von Saw nicht schrecklich genug ist, ist das Internet voller Videos von rücksichtslosen Tintenfischgebern mit sich windenden Tentakeln, die verzweifelt versuchen, aus ihren Mündern zu entkommen.

Fugu

Was: Der Fisch ist giftig genug, um einen gewaltsamen, schnellen Tod zu verursachen

Woher: Japan

Schmeckt: Fugu ist ein so gefährliches Gericht, dass die Köche, die es in Restaurants zubereiten, speziell ausgebildet, lizenziert und zertifiziert sein müssen. Ein solcher Genuss kostet für vier Fugu-Gerichte im Bereich von 400 US-Dollar. Die Anziehungskraft von Fugu in Japan ist etwas schwer zu verstehen, da a) es dich töten kann und b) es wie Gummibänder schmeckt. Fugu ist nur von Oktober bis März erhältlich, und die klassische Fugu-Portion ist Fugu-Sashi, bei der wild giftiges Fleisch auf die Dicke eines Blattes Papier geschnitten und in chrysanthemenförmigen Blättern mit geriebenem Rettich und Sauce zur Abwechslung angerichtet wird. Wenn der Rettich schlechter schmeckt, wissen Sie, dass Sie den falschen bestellt haben!

Gekratzt

Was: Schweineschnitzel und Maismehlgelee

Woher: Pennsylvania

Schmeckt: Pennsylvania ist stolz auf seine robusten Vorfahren, die alle Strapazen überstanden und unwirtliches Land gezähmt haben. Gekratzt ist ein klarer Beweis dafür, dass sie das Leiden wirklich genossen haben. Wie sonst könnte man diesen unsäglichen Brei mit gebratenem Schweinefleisch erklären? Scrapble macht die Fleischstücke unkenntlich (nämlich die Teile, die niemand sehen will, nicht was man essen soll) und sie schmecken wie schmutzige, fettige Würste.

Balut

Was: Teilweise geformte Enten- oder Hühnerembryonen, die warm in ihren Eiern serviert werden

Woher: Philippinen

Schmeckt: Wenn Sie Speck und oh mein Gott Horror mögen, dann ist Balut Ihr bestes Frühstück. Selbst abenteuerlustige Esser haben Mühe, eine solche Delikatesse zu schlucken: ein reifes, befruchtetes Ei, teilweise geformte Knochen, Federn, Schnäbel, Augen. In der Tat werden Gourmet-Balut-Liebhaber bemerken, dass Amerikaner Chicken Nuggets in Eimern essen. Darauf antworten wir: Ja, aber Chicken McNuggets hat keine Federn!

Die meisten Leute werden wahrscheinlich ablehnen, wenn ihnen angeboten wird, gebratene Grille in Sauce oder gebratenes Schweineblut zu probieren. Dennoch sind diese Gerichte in einigen Ländern sehr beliebt. Und es muss anerkannt werden, dass dies nicht die widerlichsten Lebensmittel sind, die die Leute kochen und essen.

25. Fisch "Yin Yang"

Fisch "Yin Yang" ist ein Meeresfrüchtegericht, bei dem Fisch frittiert serviert wird, aber nach dem Kochen am Leben bleibt. Das Gericht ist besonders in Taiwan und China beliebt, wird aber weltweit wegen seiner Grausamkeit gegenüber Fischen heftig kritisiert.

24. Mottenlarven

Eines der berühmtesten Lebensmittel im australischen Busch ist auch eines der schwer fassbaren. Mottenlarven kommen nur in Zentralaustralien vor.

23. Thunfischauge

Thunfisch-Augäpfel sollen wie Tintenfisch schmecken und gelten in Japan als Delikatesse (wo sogar Ärzte behaupten, dass sie sehr gesund sind), aber das einzige Problem ist, wie man ein Gericht isst, das einen ansieht.

Ein beliebtes Gericht im Südwesten der Vereinigten Staaten ist die gebratene Klapperschlange. Es soll ein bisschen wie Froschschenkel schmecken. Experten empfehlen, dass das Fleisch vor dem Kochen gekocht werden muss, um es von den Knochen zu trennen. Dann müssen Sie es in Eier tauchen und mit einer Mischung aus Salz, Mehl und Semmelbröseln bedecken und dann braten.

21. Shirako

Shirako ist eine japanische Delikatesse, die im Westen nie populär werden wird. Dies sind ... Milch oder Beutel mit Kabeljau-Samen. Dem Gericht wird ein butterartiger und süß-cremiger Geschmack nachgesagt.

20. Sannakchi

Sannakji ist eine Delikatesse, die nur wenige Touristen, die Korea besucht haben, zu probieren wagen. Diese Delikatesse besteht aus wackelnden und wackelnden Stücken kleiner Oktopusse, gewürzt mit Sesamöl. Ein lebender Oktopus wird in kleine Stücke geschnitten und sofort auf dem Tisch serviert, damit sich die Muskeln beim Essen zusammenziehen. Dieses Gericht ist sehr gefährlich zu essen, da Erstickungsgefahr besteht (die sich zusammenziehenden Muskeln können den Luftstrom blockieren).

19. Schweineblut

In Ungarn wird bei der Schlachtung eines Schweins nicht einfach wie üblich Blut abgelassen. Es wird mit Zwiebeln gebraten und mit warmem frischem Brot serviert.

18. Mongolischer Budo

Dieses seltsame Gericht ist in der Mongolei beliebt. Es wird aus einem Murmeltier oder einer Ziege hergestellt, die in ihrer eigenen Haut gekocht und mit heißen Steinen im Magen gefüllt wird.

17. Millenniums-Ei

Der Name kann irreführend sein, da diese Eier nicht mehr so ​​alt sind. Das sogenannte "Millennial-Ei" wird in China hergestellt, indem Eier in einer Mischung aus Asche, Salz, Branntkalk, Reishülsen und Ton über mehrere Wochen oder sogar Monate gelagert werden. Wie man sich leicht vorstellen kann, stinkt diese „Delikatesse“ einfach unvorstellbar und steht im Inneren für schwarzes und grünes Gelee.

16. Kiwiak

Kiwiak ist ein traditionelles Eskimo-Gericht, das von den Inuit in Grönland im Winter verwendet wird. Sie machen es aus Aukenvögeln (und in Federn), mit denen sie den Kadaver einer Robbe oder eines Walrosses mit aufgerissenem Bauch stopfen. Danach wird der Kadaver 7-18 Monate im Boden vergraben. Vögel gären während dieser Zeit buchstäblich. Nach dem Ausgraben des Kadavers werden den Vögeln Federn und Haut entfernt und bei Geburtstagen und Hochzeiten roh gegessen.

15. Jing-Führung

Jing Lid ist eines der häufigsten Snack-Insekten in Thailand. Es sind 4 cm lange Grillen, frittiert und mit Golden Mountain Sauce und Pfeffer gewürzt. Diejenigen, die einen solchen Snack probiert haben, behaupten, dass er sehr lecker ist.

14. Fugu

Dieses Gericht ist überhaupt nicht böse, wie die meisten dieser Liste. Aber es ist eines der tödlichsten Lebensmittel der Welt (und trotzdem wird es weiterhin gegessen). Der Darm, die Eierstöcke und die Leber von Fugu enthalten ein Gift namens Tetrodotoxin, das 1200-mal tödlicher ist als Zyanid. Das Toxin ist so stark, dass seine tödliche Dosis weniger als ein Stecknadelkopfvolumen beträgt und ein Fisch genug Gift enthält, um dreißig Menschen zu töten.

13. Froschschenkel

Nur wenige Menschen überwältigen sich selbst und probieren diese französische Delikatesse. Diejenigen, die es probiert haben, behaupten immer noch, dass die Beine in der Textur Hühnchen und im Geschmack Fisch ähneln.

12. Gebratene Vogelspinnen

In vielen Teilen der Welt hat die überwiegende Mehrheit der Menschen Angst oder Ekel vor Vogelspinnen. In Kambodscha sind sie jedoch ein beliebtes Gericht. Sie werden buchstäblich in einem Feuer verbrannt und in Öl getränkt.

11. Escamoles

Escamoles sind essbare Ameisenlarven, die in den Wurzeln der blauen Agave leben (aus der Mezcal in Mexiko hergestellt wird). Es ist seit der Zeit der Azteken ein beliebtes Gericht in der Region. Aber Touristen "scheuten" sich normalerweise einfach davor.

10. Durian

Die in Malaysia und Indonesien beheimatete Frucht ist vielleicht die umstrittenste Frucht der Welt. Manche mögen es sehr, andere können es einfach nicht ertragen. Diejenigen, die es nicht mögen, beschreiben die Durian als "eine völlig verfaulte, matschige Zwiebel". Und der Geruch wurde mit einer Mischung aus Schweinekot, Zwiebeln und Socken nach dem Fitnessstudio verglichen. Der Geruch ist so stark, dass viele Hotels und öffentliche Einrichtungen in Südostasien Durian auf ihrem Territorium verbieten.

9. Drache in der Flamme der Leidenschaft

Dieses Gericht mag beeindruckend und exotisch klingen, aber der skurrile Name verschleiert seine wahre Herkunft. Das ungewöhnlichste Gericht auf der Speisekarte des Guolizhuang Restaurants in Peking, "Dragon in the Flame of Passion", ist ein gebratener Yak-Penis, der auf einer großen Platte serviert wird.

8. Krokodil

Jeder weiß, dass Krokodilhaut zur Herstellung von Schuhen und Geldbörsen verwendet wird, aber in einigen Teilen der Welt, wie Australien und Afrika, sind Krokodile ein beliebtes Gericht. Es wird gemunkelt, dass sie wie eine Mischung aus Hühnchen und Krabben schmecken.

7. Herz einer Kobra

Das nächste Gericht ist definitiv nichts für schwache Nerven. Cobra Heart - Ein Gericht aus Nordvietnam, das Blut und ein immer noch schlagendes Kobraherz enthält (ja, kein Tippfehler hier - immer noch ein lebendiges und schlagendes Herz). Ein komplettes Mittagessen beinhaltet ein Kobraherz in einem mit Blut und Gift gefüllten Glas). Danach werden mehrere Gerichte serviert, die aus den Überresten einer Kobra zubereitet werden.

6. Kasu Marzu

Casu Marzu (fauler Käse) ist ein traditioneller Schafskäse, der von Einheimischen in Sardinien, Italien, hergestellt wird. Käser lassen es draußen, damit Fliegen ihre Eier legen können. Die aus den Eiern geschlüpften Larven bauen das Fett des Käses ab und lassen ihn gären. Unnötig zu erwähnen, dass es einfach unrealistisch ist, den Käse vor dem Verzehr von weißen Würmern zu reinigen, da die Casu Marzu buchstäblich davon wimmelt.

5. Buschmit

Der Begriff bezieht sich auf Wildfleisch, das in Entwicklungsregionen der Welt wie Westafrika gefangen wurde. Dieses wirklich bizarre Gericht wird mit einer Vielzahl von Wildtieren zubereitet, darunter Fledermäuse, Ratten und Affen, die geräuchert, getrocknet oder gesalzen werden.

Bondecs sind gedämpfte oder gekochte Seidenraupenpuppen, die dann gewürzt und als Snack gegessen werden. Ironischerweise ist dies eines der beliebtesten Lebensmittel in der koreanischen Küche.

1. Balut

Dieser beliebte philippinische Snack ist ein bereits entwickelter Entenembryo, der in einem Ei lebendig gekocht und mit seinen Federn, Knorpel und Schnabel direkt gegessen wird. Balut gilt in vielen Ländern der Welt als "das ekelhafteste oder seltsamste Essen".

Es ist viel angenehmer, es zu versuchen, wenn Sie natürlich eine große Summe haben.

Der gastronomische Tourismus ist ein modischer und wachsender Trend. Und selbst wenn Sie nicht in ein neues Land reisen, um Ihre ganze Zeit in Restaurants zu verbringen, ist die Bekanntschaft mit einer nationalen Küche ein wesentlicher Bestandteil des Eintauchens in eine fremde Kultur.

Heute in den Top 10 gibt es die ausgefallensten Nationalgerichte aus verschiedenen Ländern... Manchmal braucht es besonderen Mut, um eine solche Delikatesse zu probieren. Aber die Erinnerungen an eine solche Bekanntschaft mit der lokalen Küche werden sicherlich noch lange bleiben.

Diese beliebte asiatische Frucht ist mit nichts zu vergleichen. Sein Geruch ähnelt laut verschiedenen Bewertungen einer verwesenden Leiche, den Socken eines Sportlers, einer öffentlichen Toilette. Nicht umsonst ist die Mitnahme von Durians in öffentlichen Verkehrsmitteln in Singapur verboten. Aber wahre Feinschmecker behaupten, dass Obst nichts mit Leichen und verfaultem Fleisch zu tun hat. Wirklich entwickelte Geschmacksknospen ermöglichen es Ihnen, eine Mischung aus Vanillepudding und Zwiebeln zu erleben.

9. Meerschweinchen (Peru)

Diese niedlichen Tierchen freuen sich, in den südamerikanischen Anden zum Abendessen serviert zu werden. Die Schweine werden gebacken, gebraten, gegrillt. Meerschweinchen werden hier "Kui" genannt und ihr Fleisch schmeckt nach Hühnchen.

8. Holzwurmlarven (Australien)

Gelbliche Larven, die klebrige Sekrete aussickern, werden von den einheimischen Ureinwohnern seit langem hoch geschätzt. Obwohl sie bei Einwanderern aus Europa Übelkeit verursachen, wird es nicht funktionieren, die Delikatesse in Sydney und Melbourne zu probieren. Aber sie können während einer Reise ins Landesinnere gefunden werden.

7. Jungfräuliche Eier (China)

Im Westen der Provinz Zhejiang haben sie sich die seltsamste Art des Eierkochens ausgedacht - sie werden eingeweicht und dann im Urin von Jungen, die noch keine 10 Jahre alt sind, gekocht. Einheimische behaupten, dass das Gericht eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem hat.

6. Lutefisk (Norwegen)

Eine ziemlich seltsame Art des Kochens besteht darin, getrockneten Fisch in einer alkalischen Lösung von Natronlauge einzuweichen. Nach drei Tagen in einer so aggressiven Umgebung werden die Filets in Wasser eingeweicht. Dadurch erhält das Fleisch eine geleeartige Konsistenz und einen stechenden Geruch. Lutefisk wird nach der Wärmebehandlung konsumiert - Braten, Backen oder Kochen.

5. Casu Marzu (Italien)

Dieser Käse ist aufgrund von Hygienevorschriften fast nicht in einem normalen Supermarkt zu finden. Aber in lokalen Geschäften auf Sardinien wird Casu Marzu an echte Feinschmecker verkauft. Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Käse ist das Vorhandensein von Käsefliegenlarven, die an der Fermentation beteiligt sind.

4. Balut (Philippinen)

Sie sagen, dass diese Delikatesse besser schmeckt, als sie aussieht. Balut ist ein Entenei mit einem gebildeten Embryo. Eier werden in Schalen gekocht und mit Salz, Essig und Gewürzen serviert.

3. Schlangensuppe (Hongkong)

Würzig-saure Suppe mit Tofu, Pilzen und Schlangenfleisch verbessert die Durchblutung und wärmt bei kaltem Wetter. Es wird nur in traditionellen Restaurants serviert, wo Schlangen direkt in der Haupthalle in speziellen Holzkisten aufbewahrt werden.

2. Chapulines (Mexiko)

Dieser exotische Name verbirgt die bekannten Heuschrecken. Mexikaner braten Insekten mit Salz und Chili an und genießen sie dann als knusprig-pikanter Biersnack.

1. Rocky Mountain Austern (USA)

Von Meeresfrüchten ist in den Bergen natürlich keine Rede. Austern der Rocky Mountains werden hier die Hoden junger Stiere genannt, frittiert. Dieses Gericht ist besonders während der Frühlingssaison für die Kastration von Bullen bei Landwirten beliebt. Übrigens haben sich nicht nur Amerikaner den ursprünglichen Namen für das Rinder-Eiergericht ausgedacht. Die Franzosen nennen eine ähnliche Delikatesse "weiße Knospen".