빵 껍질 조리법을 단계별로 사용하여 오븐에 닭 다리를 넣습니다. 치즈 코트 아래 닭 허벅지

다리는 닭고기 중에서 가장 부드럽고 살이 많은 부위입니다. 준비가 간단하고 빠르며 항상 맛있고 저렴합니다. 다리부터 요리를 가장 많이 할 수 있어요 다른 요리하지만 가장 쉬운 방법은 오븐에 굽는 것입니다.

오븐에 구운 다리 - 일반적인 요리 원리

베이킹의 경우 지방이 적고 그다지 크지 않은 다리를 사용하는 것이 좋습니다. 다리도 잘 씻겨지고 찬물, 피부를 말린 다음 양념에 담그거나 간단히 뿌려 오븐에 넣으십시오. 표면에 깃털, 피 묻은 얼룩 및 다양한 기계적 손상이 있는 경우 이 모든 것을 제거해야 합니다.

닭다리를 무엇으로 요리할 수 있나요?

다양한 소스와 함께;

야채 또는 버섯 포함;

신선하고 말린 과일;

요리에는 다양한 향신료가 사용됩니다. 기성품 닭고기 양념을 준비한 조각에 뿌리기만 하면 됩니다. 향신료가 제품 전체에 고르게 분포되도록 사워 크림, 마요네즈 또는 소스와 섞어서 조각을 모든 면에 문지르면 됩니다.

오븐에서 다리를 구우려면 일반 베이킹 접시나 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 좋은 도우미는 소매로, 가까운 장래에 요리를 잊어 버리고 화상을 입거나 말라 버릴 염려가 없습니다. 그리고 물론, 닭다리의 육즙과 맛을 지켜줄 호일도 잊지 마세요.

레시피 1: 크러스트와 함께 오븐에서 구운 닭다리

크러스트를 곁들인 오븐에 구운 닭다리를 만드는 간단한 레시피입니다. 다리는 절임이 필요하므로 미리 담가야합니다. 제외하고 맛있는 빵 껍질, 햄과 같은 맛과 모양을 지닌 촘촘한 고기로 요리가 당신을 기쁘게 할 것입니다.

다리 6개;
사워 크림 80g;
닭고기 또는 고기 양념 1 스푼;
1 티스푼 식초;
소금.

1. 다리를 깨끗이 씻고 피부에 남아있는 이물질과 깃털을 제거합니다. 종이 냅킨으로 말리십시오.

2. 닭고기 양념 (고기에는 어떤 혼합물이든 사용 가능)과 소금을 섞고 준비된 다리를 사방에 뿌립니다.

3. 사워 크림에 식초 한 스푼을 넣고 섞어서 다리를 코팅합니다.

4. 용기에 옮겨 담고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 10시간 넣어둡니다.

5. 요리하려는 형태에 그리스를 바르고 배치합니다. 닭다리피부가 위로 향하게 하여 용기에 담긴 충전물을 부어주세요.

6. 오븐에 넣습니다. 다리는 크기에 따라 요리하는 데 40~60분이 소요됩니다. 온도 180-190 °C.

레시피 2 : 마늘을 곁들인 마요네즈로 오븐에 구운 닭다리

마요네즈와 함께 오븐에 구운 비교할 수 없는 닭다리를 준비하는 옵션입니다. 조리법은 다양하며 소스는 날개, 닭다리, 심지어 닭 가슴살과도 잘 어울립니다.

다리 4개
마요네즈 3스푼!
파프리카 1스푼;
마늘 4쪽;

1. 다리는 씻어서 관절을 따라 두 부분으로 잘라야합니다.

2. 마늘을 갈아서 마요네즈와 섞어준다. 갈은 파프리카, 소스에 소금을 뿌리세요. 접시에 아름다운 색을 더해주는 것은 파프리카입니다.

3. 준비된 조각에 코팅을 하고 뚜껑을 덮어 2시간 동안 방치합니다. 냉장고에 넣을 필요도 없고 낭비할 시간도 없습니다.

4. 팬에 넣고 40분 정도 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

레시피 3: "Juicy" 슬리브로 오븐에서 구운 다리

소매에 구우면 닭다리가 너무 튀겨져 살이 빠지는 것을 방지할 수 있습니다. 조각은 육즙이 남아 있고 부드러워집니다. 그러나 황금빛 갈색 빵 껍질을 만들어야하는 경우 요리가 끝나면 오븐에서 구운 다리를 소매에 넣고 필름을 자르고 닭고기를 튀길 수 있습니다.

다리 4개;
겨자 1숟가락;
간장 3숟갈;
닭고기 양념 1작은술.

1. 양념에 머스터드를 넣고 섞어주세요 간장. 매운 애호가는 후추나 겨자를 더 추가할 수 있습니다. 간장과 닭고기 양념은 보통 짠맛이 나기 때문에 따로 소금을 첨가하지 않아도 됩니다.

2. 다리는 수건으로 씻고 말려야 합니다. 전체를 사용하거나 조각으로 잘라서 사용할 수 있습니다. 상관없습니다. 조리 시간만 변경됩니다.

3. 준비된 머스터드 혼합물을 닭고기에 입혀줍니다.

4. 소매로 접어서 양끝을 묶은 후 바늘이나 이쑤시개로 윗부분을 뚫어 오븐에 40~50분 정도 넣어주세요.

레시피 4: 크러스트와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 닭다리

크러스트와 치즈를 채워 오븐에서 구운 맛있는 닭다리의 변형입니다. 이 접시에 작은 다리를 선택하여 접시에 부분적으로 놓을 수 있도록하는 것이 좋습니다. 모든 치즈를 사용할 수 있습니다. 먹어도 맛있다 가공 치즈'우정', '궤도' 등. 제품 수는 임의적입니다.

다리;
닭고기 양념;
파슬리;
사워 크림 또는 마요네즈;
마늘.

1. 즉시 소스를 준비합니다. 발에 기름을 바르려면 약간만 있으면 됩니다. 소스는 다진 마늘에 마요네즈나 사워크림을 섞은 뒤 치킨시즈닝을 넣고 필요하면 소금과 후추를 추가한다. 혼합.

2. 큰 치즈 3개. 한쪽 다리에는 30~60g이 필요합니다. 당신이 사랑한다면 가공 치즈- 더 넣어요.

3. 치즈에 다진 파슬리를 넣고 섞는다.

4. 다리를 잘 씻고 결점을 제거합니다.

5. 손을 사용하여 다리 피부 아래에 구멍을 만듭니다. 숟가락을 사용해도 됩니다. 껍질을 제거할 필요 없이 고기와 분리만 하면 됩니다.

6. 결과 주머니에 치즈를 채웁니다.

7. 베이킹 시트에 기름을 바르고 준비된 다리를 놓습니다.

8. 미리 준비해둔 소스를 바르고 오븐에 넣어주세요! 까지 굽다 황금빛 갈색 껍질표면에, 닭고기가 마르지 않도록 한 시간을 넘지 마십시오.

레시피 5: 호일에 감자를 넣어 오븐에 구운 닭다리

호일에 담긴 요리는 매우 맛있고 육즙이 많으며 음식이 빨리 식는 것을 방지합니다. 감자와 함께 오븐에 구운 닭다리를 준비하려면 임의의 양의 재료를 섭취하십시오.

다리;
감자;
향료;
마요네즈.

1. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 다진 양파를 추가합니다. 그릇에 담고 소금을 넣고 향신료를 뿌린 후 마요네즈를 조금 넣고 섞는다.

2. 다리를 씻고 각 다리를 4-5 조각으로 자르고 향신료를 뿌리고 마요네즈를 바릅니다. 맛을 보려면 마요네즈에 약간의 겨자, 아지카, 간장 또는 후추만 추가할 수 있습니다.

3. 호일을 롤에서 떼어내지 말고 테이블 위에 펼쳐 놓습니다. 감자와 양파를 올리고 그 위에 닭다리를 얹은 다음 호일로 덮고 가장자리를 단단히 비틀어줍니다.

4. 오븐에 넣고 감자와 닭다리를 1시간 정도 잊어주세요. 이 요리는 기름칠한 팬에 넣고 호일로 덮으면 됩니다. 이 방법은 호일이 많이 남지 않았고 음식을 완전히 포장할 만큼 충분하지 않은 경우에 유용합니다.

레시피 6: 야채와 함께 마요네즈로 오븐에 구운 닭다리

마요네즈와 함께 오븐에 구운 닭다리를 준비하려면 다음이 필요합니다. 신선한 야채: 가지, 토마토, 양파.

다리 3개;
가지 2개;
토마토 4개;
마늘 2쪽;
양파 2개;
마요네즈 200g;
기름;
향료;
치즈 150g.

1. 다리를 잘게 자르고 향신료를 뿌린 다음 마요네즈 한 숟가락을 넣고 재워 둡니다.

2. 가지를 0.5cm 두께의 큰 원으로 자릅니다. 야채가 쓴맛이 나면 먼저 소금물에 담갔다가 짜내세요.

3. 프라이팬에 가지의 양면을 바삭해질 때까지 볶습니다. 준비 상태로 만들 필요가 없습니다.

4. 양파는 반 고리 모양으로, 토마토는 원형 모양으로 자릅니다.

6. 틀 바닥에 가지를 한 겹 깔아주세요.

7. 그 위에 양파링을 뿌린다.

8. 토마토 슬라이스를 올려주세요. 마요네즈 소스로 모든 것을 윤활하십시오.

9. 다리를 놓고 오븐에 30분 동안 넣어주세요.

10. 꺼내서 강판치즈를 뿌리고 다시 보내서 20분간 튀겨주세요.

레시피 7: 감자와 버섯을 넣어 오븐에 구운 닭다리

감자와 함께 오븐에 구운 다리를 준비하려면 신선한 버섯을 사용할 수 있습니다. 하지만 샴 피뇽을 사용하지 않는다면 미리 끓는 물에 20 분 정도 끓이는 것이 좋습니다.

버섯 400g;
다리 700g;
감자 700g;
사워 크림 250g;
기름;
말린 딜;
소금.

1. 오븐을 180도로 켜세요.

2. 감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.

3. 양파를 임의로 썰어주세요.

4. 버섯을 얇게 썰어 기름을 두른 프라이팬에 2~3분간 볶는다. 이 단계를 건너뛸 수 있지만 요리에 풍미를 더해줍니다.

5. 루비 다리를 임의의 크기로 조각냅니다.

6. 버섯과 양파, 감자, 닭다리를 섞는다. 향신료와 말린 딜을 뿌린다. 사워 크림을 붓고 다시 잘 섞습니다.

7. 모든 것을 기름칠한 팬에 넣고 층을 수평으로 맞춘 다음 위에 호일을 덮고 오븐에 넣어 40분 동안 굽습니다.

8. 꺼내서 호일을 제거하고 숟가락으로 저어 준 후 팬을 15~20분 더 놓아 접시가 튀겨지도록 합니다.

레시피 8 : 밥과 함께 소매에 오븐에 구운 닭다리

이 요리는 닭고기와 반찬을 즉시 결합하여 일종의 필라프라고 부를 수 있습니다. 편리한 조리방법으로 시간과 양을 줄여줍니다. 더러운 접시. 소매의 오븐에서 구운 다리의 경우 긴 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 더 예쁘고 맛있어 보이네요.

다리 700g;

양파 2개;

쌀 400g;

당근 2개;

마요네즈 2테이블스푼;

마늘 2쪽;

필라프 요리용 향신료, 조미료.

1. 쌀을 씻는다 얼음물 4-5 번. 슬리브에 넣고 균일한 층으로 배포합니다. 사용 편의성을 위해 한쪽 가장자리를 즉시 묶을 수 있습니다.

2. 당근을 채썰어 밥 위에 올려준다.

3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 당근을 뿌립니다.

4. 필라프 양념, 소금, 후추를 위에 모두 뿌립니다. 기성 향신료 혼합물 대신 약간의 카레, 파프리카 및 기타 향신료를 섭취하면 됩니다.

5. 다리를 잘게 썬다.

6. 마늘은 껍질을 벗기고 4등분하여 닭다리 껍질 밑에 넣어주세요. 조각 위에 향신료를 얹고 마요네즈로 기름칠 한 다음 밥 침대 위에 놓습니다.

7. 층이 손상되지 않도록 슬리브의 자유 가장자리를 조심스럽게 들어 올린 다음 물 3컵을 붓고 끝을 묶습니다.

8. 소매에 김이 빠져나가도록 살짝 칼집을 내고 50분 정도 구워주세요. 마지막에 소매를 자르고 닭고기를 15분 정도 더 튀겨주시면 됩니다.

레시피 9 : 모피 코트 아래 오븐에서 구운 닭다리

토마토와 치즈를 즙이 많고 향긋하게 코팅한 닭다리를 만드는 맛있는 레시피입니다. 요리는 준비하기 쉽고 항상 성공합니다.

다리 5개;

3-4 토마토;

치즈 300g;

사워 크림 200g;

모든 향신료;

마늘 3쪽.

1. 다리를 씻어서 수건으로 말린 다음 똑같은 크기로 자르고 향신료로 간을 한 다음 사워 크림 반과 다진 마늘 2쪽을 넣습니다. 모피 코트를 만드는 동안 닭다리를 재워두세요.

2. 토마토를 씻어서 얇게 썬다.

3. 치즈를 굵게 갈아주세요.

4. 남은 사워 크림을 잘게 썬 마지막 마늘 정향과 섞습니다. 소금과 후추.

5. 다리를 다시 섞어서 틀 바닥에 놓아주세요.

6. 치즈 2/3개를 올려주세요.

7. 토마토를 깔고 사워 크림 소스를 바릅니다.

8. 남은 치즈를 뿌리고 팬을 오븐에 넣으세요. 180도에서 40분 동안 요리하세요. 하지만 우리는 스토브의 성능에 의존합니다.

레시피 10: 오븐에 구운 매콤한 닭다리

매운 다리를 준비하려면 진짜 그루지야어 또는 압하지야 아지카, 그리고 약간 토마토 소스아니면 케첩. 요리는 매우 향긋하고 밝으며 어떤 반찬과도 잘 어울리고 신선한 야채와 함께 간단하게 제공됩니다.

다리 1.5kg;

아지카 1숟가락;

마늘 3쪽;

케첩 또는 토마토 소스 3테이블스푼;

겨자 0.5 스푼;

닭고기 향신료 0.5 스푼.

1. 마늘을 다지고 닭고기 양념과 섞는다.

2. 머스타드, 아지카, 토마토 케첩, 모든 재료가 고르게 분포되도록 덩어리를 잘 갈아주세요.

3. 추가 매운 소스 100g의 물, 소금 및 혼합물. 소금 대신 간장을 첨가하면 더욱 맛있습니다.

4. 다리를 씻어서 말린 후 필요한 경우 조각으로 자릅니다. 그러나 다리 전체를 사용할 수도 있습니다. 아니면 각 다리를 두 부분으로 자르세요.

5. 닭고기를 틀에 넣습니다.

6. 준비해둔 핫소스를 부어주세요.

7. 오븐에 넣고 50분간 구워주세요. 온도를 높게 설정하지 마십시오. 180도이면 충분합니다.

레시피 11: 파인애플과 함께 오븐에 구운 닭다리

오븐에 구운 닭다리로 만든 축제 요리입니다. 에도 불구하고 특이한 조합제품은 매우 맛있고 육즙이 많으며 먼저 테이블에서 날아갑니다. 통조림 파인애플이 사용됩니다. 하지만 만약 있다면 신선한 과일, 그러면 당신도 그것을 가져갈 수 있습니다.

다리 6개;

파인애플 1캔;

카레 2테이블스푼;

닭고기 양념 0.5 스푼;

마요네즈 80g;

치즈 180g.

1. 카레에 치킨양념과 마요네즈를 넣고 섞어주세요. 소스를 따로 보관해 두세요.

2. 다리를 3~4등분으로 잘라주세요.

3. 파인애플을 병에서 꺼내어 시럽을 잘 걸러냅니다. 입방체로 자릅니다.

4. 팬 바닥에 닭고기를 놓습니다. 소스를 바르되 맨 위에 숟가락을 남겨두세요.

5. 그 위에 잘게 썬 파인애플을 올려주세요.

6. 치즈 3개를 올리고 마무리 레이어를 깔아줍니다. 손으로 펴고 남은 소스를 발라줍니다.

7. 완료될 때까지 굽도록 보냅니다. 180도에서 40분정도 보관해주세요.

다리의 치즈가 조기에 타기 시작했나요? 요리 시작 후 15~20분 후에 뿌려주셔도 됩니다. 그러나 이런 일이 발생하면 오븐에서 접시를 꺼내고 표면에 마요네즈 (사워 크림, 크림) 층을 바르고 더 요리해야합니다.

절이는 동안 다리에 케첩을 추가하면 빵 껍질이 더 좋아집니다. 밝은 색상그리고 먹음직스러운 외모. 마찬가지로 adjika를 추가할 수 있습니다. 토마토 페이스트아니면 소스.

다리에 지방이 너무 많나요? 제거 가능해요! 다듬어서 봉지에 담아 냉동실에 넣어두세요. 준비할 때 잊지 마세요. 다진 고기. 감자를 닭 기름에 튀기거나 갑자기 기름이 떨어지면 첫 번째 코스로 볶아도 됩니다.

다리 피부에 깃털이나 털이 있습니까? 그냥 꺼내려고 하지 마세요. 시간을 낭비하고 피부의 완전성을 망치십시오. 불타는 스토브 버너 위에 다리를 잡고 탄 깃털을 제거하는 것이 좋습니다. 그리고 그루터기는 핀셋으로 쉽게 제거할 수 있습니다. 스토브가 전기인 경우 불이 켜진 신문 위에 햄을 올려 놓습니다.

22.10.2018

가장 육즙이 풍부하고 육즙이 풍부하며 맛있는 부분 닭 시체, 의심할 여지없이 햄으로 간주됩니다. 햄은 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 모두 개인 취향에 따라 다릅니다. 오늘 기사에서는 준비 방법에 대해 설명합니다. 닭다리빵 껍질이있는 오븐에서. 조리법 최고의 요리, 마음에 드셨으면 좋겠습니다.

일부 주부들은 고기에 호박색의 바삭한 빵 껍질을 만드는 유일한 방법은 고기를 팬에 튀기거나 굽는 것이라고 확신합니다. 그러나 이것은 절대 사실이 아니다. 오븐에 구우셔도 돼요 닭다리원하는 상태로. 이 경우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

메모! 놀라운 맛닭다리는 오렌지 과육과 갓 짜낸 감귤 주스로 맛을 냅니다. 이 매리네이드는 다음에 이상적인 것으로 간주될 수 있습니다. 닭고기.

재료:

신선한 냉동 닭 다리 - 세 조각;
육두구 가루;
잘게 간 소금;
마요네즈 – 50ml;
러시아 치즈 – 100g;
닭고기 조미료;
주황색 – ½ 조각.

준비:

완성된 닭고기의 맛은 선택한 매리네이드에 따라 여러 면에서 달라집니다. 굽고 싶다면 닭다리바삭바삭한 호박색이 될 때까지 꿀을 사용하세요. 양봉 제품은 간식에 풍부한 색상과 독특한 맛. 그러나 이것은 매리 네이드의 가장 간단한 버전입니다. 실험해 볼 수도 있습니다.

재료:

신선한 냉동 닭 다리 - 두 조각;
액체 꿀 - 1 테이블. 숟가락;
겨자 가루 – ½ 티스푼. 숟가락;
캐러웨이 씨앗 – 1티스푼. 숟가락;
소금;
지상 딸기.

준비:

메모! 닭고기가 완전히 익으면 찔러보면 맑은 육즙이 나옵니다. 핏물이 보이면 같은 온도에서 닭다리를 계속 굽습니다.

맛있는 요리를 좋아하는 분들을 위해

맛을 즐기고 싶다면 매운 고기, 닭다리를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 향기로운 향신료그리고 뜨거운 향신료. 온 가족을 위해 요리하지만 가족 구성원 모두가 선호하는 취향을 공유하지 않는 경우 모든 것을 평소대로 하고 매운 음식을 부분 접시에 추가하십시오. 그루지야 소스또는 아지카.

재료:

신선한 냉동 닭다리 – 1500g;
겨자 – ½ 티스푼. 숟가락;
닭고기 조미료 - ½ 테이블. 숟가락;
토마토 소스 – 테이블 3개. 숟가락;
마늘 정향 - 4-5 조각;
아지카 – 테이블 1개. 숟가락.

준비:

닭다리가 해동되는 동안 마늘 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 프레스를 통해 마늘을 갈아서 갈 수 있습니다.
마늘 덩어리를 그릇에 옮기고 닭고기에 보편적인 양념을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
이 질량에 adjika를 추가해 보겠습니다. 필요한 수량머스타드와 토마토 소스.
혼합물이 균일한 농도에 도달할 때까지 다시 세게 저어줍니다.
준비된 혼합물에 여과수 약 100ml와 잘게 갈린 소금 한 꼬집을 추가합니다. 참고로 물은 같은 양의 간장으로 대체 가능합니다.
닭다리를 정수된 물로 깨끗이 씻고 말리고 원하는 경우 부분적으로 자릅니다.
준비된 매리 네이드에 닭고기를 담그고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 모든 것을 내화성 형태로 옮기고 나머지 매리 네이드를 부어 넣습니다.
우리는 오븐을 미리 켜서 온도 임계 값 180 °까지 예열합니다.
50분 정도 굽겠습니다. 마지막에는 온도를 약간 높여서 고기를 갈색으로 만들 수 있습니다.

닭다리는 아마도 가장 맛있는 것 중 하나일 것입니다. 인기상품우리 나라에서는. 그리고 다른 종에 비해 접근성이 좋은 것만은 아닙니다. 육류 제품, 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 설명 할 수없는 식욕을 돋우는 향기와 맛도 있습니다. 모든 주부는 아마도 닭다리 요리 방법을 알고 있으며 자신 만의 요리를 가지고 있습니다. 시그니처 레시피 맛있는 요리그들 중. 조림, 튀김, 찐 닭다리는 다양한 재료와 결합되어 누구도 요리법의 수를 셀 수 없습니다.

가장 많은 것 중 하나 간단한 방법다리를 요리하는 것은 오븐에 굽는 것입니다. 이 방법에 대한 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

구운 닭다리 레시피

가장 쉬운 방법은 다리를 씻고 소금과 향신료로 코팅하고 베이킹 시트를 180-200 도의 오븐에 넣는 것입니다. 바삭한 빵 껍질이 형성될 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 냉장고에 치즈 한 조각과 마요네즈 두 스푼이 있거나 더 좋다면 300그램이 더 좋습니다. 신선한 샴 피뇽그런 다음 30분 안에 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 헹구고 향신료와 소금을 바르고 다리를 베이킹 시트에 놓은 다음 버섯을 얇게 자르고 닭고기 위에 올려놓으십시오. 강판 치즈와 섞인 마요네즈로 전체를 뿌립니다. 마늘을 짜내거나 신선한 허브를 잘게 썰어 닭고기를 오븐에 넣으면 30분 안에 맛있고 맛있게 드실 수 있습니다. 향기로운 요리황금빛 갈색 껍질로.

호일에 구운 닭다리

이것 훌륭한 옵션, 특별한 것을 원한다면. 준비하려면 다음이 필요합니다.

햄;
마늘;
소금, 후추, 조미료;
박.

오븐에서 닭다리 요리하기

다리를 헹구고 소금, 후추, 좋아하는 양념을 바르세요. 각 허벅지를 별도의 호일 조각에 넣습니다. 너무 깊게 자르지 않으려면 칼을 사용하세요.
마늘 몇 쪽을 가져다가 잘게 자릅니다. 이제 각 조각을 만든 슬릿에 넣으십시오.
형성된 액체가 새지 않도록 허벅지를 호일로 감싸십시오. 그리고 베이킹 시트에 올려주세요. 180-200 도의 온도에서 30-40 분 동안 다리를 굽습니다.
지정된 시간이 지나면 오븐을 끄고 닭다리를 20분 정도 그대로 놓아두세요. 결과적으로, 당신은 매우 향기롭고 육즙이 많은 다리. 그리고 식히면 가장 비싼 소시지라도 완벽하게 대체됩니다.

소매에 닭다리 굽기

요리에 슬리브나 비닐봉지를 사용하면 맛있고 빠른 요리 걸작을 만들 수 있을 뿐만 아니라 제품에 들어 있는 모든 비타민을 보존하는 데에도 도움이 됩니다. 따라서 닭다리를 소매에 넣어 구우려면 다음이 필요합니다.

닭다리;
조미료;
마늘;
마요네즈나 케첩은 선택사항입니다.
소매.

다리를 헹구고 향신료로 철저히 굴립니다. 마요네즈, 케첩 또는 사워 크림에 잠시 담그고 마늘 덩어리를 바르고 가능하면 잘게 썬 허브를 허벅지에 넣고 묶고 가방이 깨지지 않도록 10-15 번 구멍을 뚫습니다. 내부 압력으로 인해 파열됩니다. 200도에서 약 40분 동안 굽으면 맛있는 뜨거운 요리를 준비할 수 있습니다. 그리고 치킨 슬리브에 작은 감자 몇 개를 추가하면 맛있는 반찬도 얻을 수 있습니다.

오븐에 넣은 닭다리는 아마도 양배추 수프나 양배추 수프 다음으로 우리나라에서 가장 흔한 요리일 것입니다. 튀긴 감자. 제품의 저렴한 비용 덕분에 우수합니다. 맛의 특성그리고 준비의 용이성.

햄을 준비하는 데에는 수천 가지 변형이 있습니다. 재료와 향신료 세트를 변경하여 매일 진정한 걸작을 만들 수 있습니다! 이 자료에서는 오븐에서 맛있는 닭다리를 만드는 가장 중요하고 인기 있으며 비표준 요리법을 사진과 함께 공유합니다.

어떤 사실을 아는 것이 중요합니까?

바삭한 빵 껍질을 만들기 위해 오븐에서 닭다리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 대답합니다. 세탁 후 과도한 수분이 제거되도록 닭고기를 말리는 것이 좋습니다. 이렇게하면 피부가 탁월한 껍질로 드러날 것입니다.

어떤 경우에도 냉동되지 않은 가금류를 구워서는 안됩니다. 그렇지 않으면 고기의 맛과 품질이 저하됩니다.

평균 베이킹 온도는 180-200도입니다. 최고 품질의 맛있는 음식을 얻으려면 이미 뜨거운 오븐에서 요리를 굽는 것이 좋습니다.

지방이 많은 음식을 좋아하지 않는다면 새의 과도한 피부와 지방을 잘라내는 것이 좋습니다.

요리를 시작하기 전에 햄을 주의 깊게 검사하십시오. 피부에 깃털이 남아 있을 수 있습니다. 이 경우 불 위에 깃털 뿌리가 있는 부분을 잡고 핀셋으로 제거해야 합니다.

황금빛 갈색 빵 껍질에 햄이 들어있습니다.

이것이 가장 간단한 것입니다 표준 레시피, 이는 큰 재정적, 물리적 비용이 필요하지 않습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭다리 8개
4 큰술. 사워 크림 숟가락
닭고기 양념 5g
식초 1티스푼

햄을 헹구고 말리고 여분의 피부를 잘라냅니다.

향신료와 소금을 섞어 닭고기를 문지릅니다.

사워 크림에 식초를 섞어 다리에 바르고 1시간 동안 재워둡니다.

베이킹 시트에 호일을 놓고 다리의 껍질 부분이 위로 오도록 놓고 남은 매리네이드 위에 붓습니다.

t=180C에서 45분 동안 굽습니다.

컨트리 스타일 감자를 곁들인 닭다리살.

이 피클은 영양가가 매우 높고 배고픔을 잘 채워주기 때문에 밤에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 점심이나 이른 저녁에는 딱 맞습니다! 부드러운 닭고기와 바삭한 감자가 어우러져 식욕을 돋우는 외관과 함께 즐거운 즐거움을 선사합니다. 기분 좋은 맛. 다음 성분이 필요합니다:

육계 닭 허벅지 – 6 개
감자 – 12개
양파 2개
단단한 치즈 – 150 gr.
사워 크림 100gr.
소금, 후추, 신선한 허브.

뿌리 채소를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

깊은 베이킹 팬과 기름을 준비하세요 식물성 지방, 감자를 고르게 펴고 소금과 후추를 넣으십시오.

양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 감자 위에 놓습니다. 베이킹 시트의 내용물에 사워 크림을 바르고 다진 허브를 뿌립니다.

사워 크림, 소금, 후추를 섞어 육계 허벅지를 문지른 다음 팬에 야채 위에 놓습니다. 감자가 마르는 것을 방지하려면 팬에 ½ 컵을 붓습니다. 끓인 물.

t-180C에서 1시간 동안 굽습니다. 이 시간 동안 결과 주스를 고기 위에 두 번 부어 황금 껍질을 얻으십시오.

요리가 끝나기 10분 전에 강판 치즈를 뿌린다.

야채와 함께 오븐에 닭 다리.

햄 6개
가지 3개
토마토 5-6개
마늘 2-3쪽
양파 – 2 개
마요네즈 250gr.
식물성 기름
소금, 향료
단단한 치즈

햄은 허벅지살과 닭다리살로 나누어 씻어서 말리는 것이 좋습니다. 마요네즈 1/3을 소금, 향신료와 섞어 닭고기를 잘 펴 바릅니다. 재워두기 위해 따로 보관하세요.

가지를 조각으로 자르고 프라이팬에 가벼운 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

양파를 반 고리로 자르고 토마토를 원으로 자릅니다.

남은 마요네즈를 마늘과 섞어 프레스를 통과시킵니다.

깊은 베이킹 트레이를 사용하고 바닥에 기름을 바릅니다.

가지를 층으로 놓은 다음 양파, 토마토, 마요네즈를 놓습니다. 맛을 내기 위해 각 층에 소금을 뿌리십시오.

그 위에 닭고기를 올리고 180도에서 30분간 굽습니다.

치즈를 갈아서 올려주세요 굵은 강판, 접시를 뿌리고 10-15 분 더 굽습니다.

치즈 코트 아래 닭 허벅지.

손님을 놀라게하고 싶습니까, 아니면 다양화하고 싶습니까? 일일 메뉴? 실행하기 어렵지 않은 사소하지 않은 레시피를 제공합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭다리살 8개
작은 토마토 5개
300gr. 치즈
250g 크림
닭고기 요리용 향신료
마늘 4쪽

마늘을 자르고 사워 크림과 향신료를 섞습니다. 허벅지를 ½ 소스에 2시간 동안 담그세요.

토마토를 원으로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

팬 바닥에 햄을 놓고 치즈 절반을 뿌립니다. 토마토를 배열하고 남은 소스를 고르게 분배하십시오.

오븐을 180도까지 예열하고 닭고기를 30분간 굽습니다. 그런 다음 남은 치즈를 조심스럽게 분배하고 오븐에 10-15분 더 넣으세요.

매콤한 닭다리 - 매콤한 걸 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

요리는 놀라운 동양적 맛으로 매콤한 것으로 밝혀졌습니다. 야채는 반찬으로 이상적입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

햄 – 6개
매운 아지카 1테이블스푼
마늘 3-4쪽
100gr. 토마토 페이스트
20그램 액체 머스타드
소금, 닭고기 향신료

이의 주요 역할 요리의 걸작핫소스용으로 예약되어 있어요.그것을 준비하려면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향, 아지카, 토마토 페이스트, 소금, 향신료, 끓인 물 ½컵, 머스타드를 긴 플라스틱 유리에 넣습니다. 1-2 분 동안 믹서기로 매리 네이드를 치십시오.

닭다리를 찬물에 헹구고 남은 껍질을 제거합니다.

내열 유리팬에 햄을 올리고 그 위에 소스를 부어주세요.

금형을 오븐에 45-50분 동안 넣습니다. 소결 온도 180C.

감자와 버섯 반찬을 곁들인 닭다리.

어떤 버섯이라도 사용할 수 있지만 요리 시간이 단축되므로 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 기타 신선한 버섯먼저 20-30분 동안 끓여야 합니다.

신선한 샴 피뇽 400gr.
닭다리 10개
중간 크기 감자 8-10개
양파 - 2개
사워 크림 - 1 잔
해바라기유
소금, 향료

감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

양파를 자른다.

표고버섯은 깨끗이 씻어서 잘라주세요. 양파와 버섯을 식물성 기름에 5~7분간 볶습니다.

우리는 모든 제품을 틀에 넣고 소금과 향신료를 첨가합니다. 사워 크림을 모든 것에 고르게 붓고 호일로 단단히 덮습니다.

오븐을 180도 켜십시오. 준비 10분 전에 다리를 45-50분 동안 요리하고 호일을 제거합니다.

하와이안 구운 치킨

다리 4개
장립쌀 100g 2봉지.
옥수수 캔
녹색 완두콩 캔
피망 2개
당근 – 1개
소금, 향료

쌀은 봉지에 넣거나 풀어서 가져갈 수 있습니다. 포장된 것을 삶는 것이 더 빠르고 쉽습니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 물 600-700ml를 끓여서 반쯤 익을 때까지 (7-10 분) 밥을 끓입니다.

양파, 고추를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서거나 입방체로 자릅니다.

닭 다리를 반으로 자르고 먼저 여분의 껍질을 제거하십시오.

내열 유리 금형에 그리스를 바릅니다. 해바라기 기름, 햄을 배치하십시오.

쌀과 야채로 모든 것을 채우고 소금과 향신료를 넣으십시오.

접시가 너무 건조해지는 것을 방지하려면 물 100ml를 추가하세요.

t=180C에서 45분 동안 오븐에서 요리하세요.

허브를 곁들인 야채에 식욕을 돋우는 닭고기.

닭다리살 - 6개
흰 양배추 300g
양파 2개
당근 2개
토마토 1개
달콤한 고추 1개
마늘 3쪽
마요네즈 150g
소금, 후추
신선한 허브

마요네즈와 소금, 후추를 섞어 허벅지에 기름을 바르고 찬물에 1시간 동안 재워둡니다.

양파, 당근, 양배추, 마늘, 고추, 토마토를 자릅니다. 야채를 같은 순서로 로스팅 팬에 넣습니다.

그 위에 닭고기를 올리고 오븐에 넣고 180°C에서 1시간 동안 굽습니다.

서빙할 때 잘게 썬 신선한 허브를 뿌립니다.

반죽에 오리지널 치킨이 들어있습니다.

반죽을 채우는 것이 다진 고기가 아니라 닭다리라는 사실이 조리법에서 주목할 만합니다! 매우 독특하고 매우 맛있습니다!

닭다리 - 8개
효모 무함유 퍼프 페이스트리– 0.5kg
단단한 치즈 – 200g
달걀 노른자 - 1개
올리브유
소금, 후추

기름, 소금, 후추를 섞어서 드럼스틱을 담그세요.

프라이팬에 약간의 올리브 오일을 붓고 가열한 후 가벼운 껍질이 나타날 때까지 다리를 볶습니다.

치즈를 조각으로 자르고 각 다리를 그 안에 감습니다.

퍼프 페이스트리는 일반적으로 20*50cm 크기의 시트로 판매됩니다. 이 시트를 약 3cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

뼈부터 시작해 치즈와 함께 드럼스틱을 겹치는 반죽 조각으로 감쌉니다.

반죽에 달걀 노른자를 바르면 구울 때 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다.

베이킹 시트를 양피지로 덮고 조각을 펼쳐 놓습니다.

200도에서 15~20분간 굽습니다.

그대로 먹을 수 있다 독립 요리, 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

또 무엇에주의를 기울여야합니까?

닭고기를 구운 후에는 고기가 마르지 않도록 오븐에 두지 마십시오.

닭고기에 적합한 최고의 향신료는 고수풀, 카레, 마늘, 후추, 바질입니다.

매리 네이드의 기본으로 마요네즈, 사워 크림, 케 피어를 사용하는 것이 좋습니다.

이제 오븐에서 닭다리를 맛있게 요리하고 메뉴를 다양화하는 방법을 알았습니다!

튀겨진 껍질을 보면 향기로운 조각닭고기, 절대적으로 모든 사람의 입에 물이 들기 시작합니다. 아마도 이 반사 작용은 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 우리 조상들이 사냥감을 불에 태우거나 침을 뱉어 요리하던 시대로 거슬러 올라갑니다. 게임이 준비되는 동안 그들은 맛있는 저녁 식사를 기대하며 불 주변에서 즐겁게 춤을 추었습니다.

그러나 고대 세기에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 닭고기에 튀긴 빵 껍질은 확실히 맛있는 저녁 식사입니다.

오늘은 껍질이 바삭한 닭다리를 오븐에서 굽는 방법과 조리법을 단계별로 설명하고, 사진과 요리 영상으로 꾸며보겠습니다. 글쎄요, 두 사람을 위한 저녁 식사를 준비하거나 혼자서 저녁 식사를 준비하는 경우 새 한 마리는 너무 많겠지만 다리 한두 개가 딱 맞습니다!

오븐에 감자를 넣은 닭다리는 맛있고 영양가가 높으며 가장 중요한 것은 저렴한 레시피. 보편적이며 두 가지 모두에 적합합니다. 축제 테이블, 그리고 매일. 아마도 점심일 수도 있고, 저녁일 수도 있습니다. 아니면 아침, 점심, 저녁으로 먹어도 여전히 맛있고 다시 요리하고 싶을 것입니다.

닭고기는 남녀노소 누구나 좋아하는 식품이다. 새를 오븐에 구우거나 모두가 좋아하는 감자와 함께 구우면 특히 맛있습니다. 모든 것이 조화롭게 부드럽고 맛있습니다.

다리 - 4 개
감자 – 1-2kg.
파프리카 – 1 큰술. 엘.
홉 - suneli - 1 큰술. 엘.
레몬 주스– 1 큰술. 엘.
여보 - 1 큰술. 엘.
소금 - 1 큰술. 엘.
마늘 3쪽
마요네즈 – 2 큰술. 엘.
사워 크림 – 3 큰술. 엘.

향신료의 비율은 취향에 맞게 변경할 수 있습니다.

요리 과정을 시작합시다:

1. 고기에 양념장을 준비합니다. 이렇게하려면 사워 크림과 마요네즈를 섞어 파프리카, 수 넬리 홉, 레몬 주스, 꿀, 소금을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 재료를 철저히 섞습니다.

2. 다리를 깨끗이 씻어 살짝 말려주세요. 귀하의 재량에 따라 과도한 피부와 지방을 잘라냅니다. 고기를 소금으로 잘 문지른 후 그릇에 담고 매리네이드 위에 부어주세요. 씌우다 집착 필름그리고 냉장고에 30분간 재워둡니다.

3. 그동안 감자를 준비합니다.

감자의 모든 유용성은 껍질에 있습니다. 따라서 감자는 껍질을 벗기지 않고 솔로 잘 씻어서 반으로 자릅니다.

4. 다진 감자가 담긴 그릇에 식물성 기름 2테이블스푼과 간 마늘 3쪽을 넣고 잘 섞습니다.

5. 베이킹 트레이에 기름을 바릅니다. 식물성 기름그 위에 새와 감자를 올려주세요. 이 모든 것을 200도로 예열된 오븐에 50-60분 동안 넣습니다.

이 요리는 정말 잘 어울려요 마늘 소스. 소스를 준비하려면 마요네즈 2테이블스푼과 사워 크림 1테이블스푼, 갈은 마늘 2쪽, 소금을 섞어 맛보세요. 소스를 30분간 그대로 놓아두세요.

요리가 준비되었습니다.

많이 드세요!

빵 껍질이 매우 바삭하도록 닭다리를 굽는 방법

유난히 바삭바삭하고 튀긴 빵 껍질로 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 비밀 요리 비법을 사용해 보세요. 특별한 크러스트의 비밀은 특별한 시럽에 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

다리 – 6개
물 – 80ml.
설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - 1 큰술. 엘.
맛볼 향신료

1. 시럽을 준비합니다:

가열된 프라이팬에 소금과 설탕을 붓습니다. 저으면서 설탕이 색이 변하고 녹을 때까지 기다렸다가 팬에 있는 설탕에 물을 서서히 첨가합니다. 저어 시럽을 얻으십시오.

2. 준비된 다리 위에 이 시럽을 붓고 그릇에 담습니다.

3. 여분의 시럽을 빼낸 후 베이킹 시트에 다리를 올리고 200도로 예열된 오븐에 넣어 45분간 굽습니다.

맛있고 바삭바삭한 닭다리를 오븐에서 꺼내 사랑하는 사람을 테이블로 초대합니다.

많이 드세요!

마늘과 함께 오븐에 닭 다리

다리를 맛있게 만들려면 아직 들어가지 않은 신선한 고기를 섭취하세요 냉동고, 국산 닭고기가 더 좋습니다.

재료:

치킨 햄 - 4 개;
겨자 - 0.5 tsp;
토마토 페이스트 - 1 작은 술;
마요네즈 또는 사워 크림 - 2 큰술;
간장-맛보기;
올리브 오일 - 1.5 큰술;
닭고기 향신료;
갈은 검은 고추와 붉은 고추;
소금;
마늘 - 2쪽.

영상을 시청하시고 맛있고 육즙이 풍부한 닭다리를 요리해보세요!

사과와 마요네즈를 곁들인 닭다리를 오븐에 구운 것

구운 사과와 닭고기의 독특한 향이 집안에 축제 분위기를 조성합니다. 마요네즈는 요리에 맛과 포만감을 더해줍니다. 사과는 또한 고기에 육즙을 더해줍니다.

그럼 시작해 보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

다리 – 3개
새콤달콤 사과 – 6개
소금, 후추, 향신료 - 맛보기
식물성 기름

이것 기본 세트이 레시피의 제품은 귀하의 재량에 따라 목록을 확장할 수 있습니다. 예를 들어, 로즈마리는 닭고기에 매우 적합한 향신료이며 파프리카와 강황을 추가할 수 있습니다. 간장과 꿀에 다리를 미리 담그면 됩니다. 닭고기에 자두와 말린 살구를 조금 더하면 아주 맛있을 것입니다.

1. 다리를 깨끗이 씻어 살짝 말린 후 2등분합니다. 각 조각에 소금과 후추.

2. 사과를 4등분하고 가운데 부분을 잘라냅니다.