밀 토스트 빵. 제빵기에 빵 토스트

토스트 빵- 아마도 아침 식사로 만들 수 있고 모닝 커피나 차와 함께 제공될 수 있는 가장 빠른 요리 음식 중 하나일 것입니다. 빵 부스러기는 다공성 구조와 바삭한 크러스트를 가지고 있습니다(사진 참조). 가게에서는 이미 잘라서 판매하고 있습니다.

이러한 유형의 빵 토스트는 구별됩니다.:

• 흰색: 최고 품질의 밀가루로 만듭니다.
• 당뇨병: 귀리 밀기울로 만든;
• 호밀(또는 검은색): 호밀가루로 만든 것.

또한 일부 요리사는 냉동 빵이나 통곡물로 토스트를 만들기 때문에 매우 맛있고 건강에 좋습니다.

영국에 위치한 리즈 대학의 과학자들은 토스트를 120도까지 가열하고 버터를 얇게 바르면 (먼저 냉장고에 넣어야 함), 토스트는 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다.

화합물

토스트 빵에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.

• 최고 품질의 밀가루;
• 효모(건조하거나 신선할 수 있음);
• 수제 우유;
• 닭고기 달걀 (달걀 가루로 대체 가능);
• 기름(올리브유와 평지씨유 또는 일반 해바라기유가 모두 적합함);
• 설탕;
• 소금.

토스트의 칼로리 함량은 상당히 높기 때문에 의사는 특히 질병이 있는 경우 건강 상태를 악화시키지 않기 위해 제품을 너무 많이 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.

이익과 피해

토스트의 장점은 신체에 필요한 비타민과 미네랄이 있다는 것입니다. 따라서 다음을 위해 먹는 것이 유용합니다.

• 소화 및 신경계의 정상적인 기능;
• 독소와 독소의 몸을 해방 (이를 위해 밀기울 또는 통곡물 빵);
• 염증 과정 제거 내장(말린 흰 빵으로 만든 토스트를 먹을 수 있습니다).

그러나 사용상의 단점도 있습니다. 이 제품의... 이것은 다양한 효소, 안정제, 대두분 및 항산화제가 함유된 토스트에 적용됩니다. 이러한 유해 물질 함량으로 인해 이점에 대해서는 의문의 여지가 없지만 반대로 호흡기에 문제가 발생할 수 있습니다.

또한 구운 토스트에는 건강에 해로운 물질 인 아크릴 아미드가 포함되어 있으므로 먹으면 안됩니다. 또한, 앞서 말씀드린 것처럼 이 제품은 칼로리가 매우 높기 때문에 체형에 해를 끼치지 않도록 하루에 몇 조각만 섭취할 수 있습니다.

토스트와 신선한 빵 중 어느 것이 더 건강합니까?

"더 유용한 것 : 토스트 또는 신선한 빵? " -이 질문은 인구, 특히 집에 토스터가 있는 사람들과 가장 관련이 있습니다. 전문가들은 토스트를 추가로 굽는 것과 같은 빵이라고 말한다.칼로리 함량면에서 거의 동일합니다. 수분을 처리하는 과정에서 빵이 떠나고 토스트가 가벼워집니다.

그러나 온도에 노출되면 제품에 아크릴 아마이드가 나타나 암세포의 발달을 유발할 수 있음을 잊지 마십시오. 따라서 의사들은 토스트에서 갈색 껍질을 잘라내어 통곡물 빵으로 만들고 매일 사용하지 않는 것이 좋습니다. 큰 수, 그러나 적어도 일주일에 세 번, 하루에 두 조각.

무엇으로 먹고 무엇을 요리할 수 있습니까?

토스트 빵다양한 음식과 함께 먹을 수 있어 샌드위치의 베이스로 활용할 수 있습니다. 다른 충전재썬드라이 토마토를 곁들인 페타 치즈, 너트 버터, 딸기가 든 버터, 튀긴 양파, 잼과 꿀.

샌드위치는 영국에서 토스트로 만들어집니다.이렇게하려면 구운 빵 두 조각을 가져 와서 그 사이에 넣으십시오. 튀긴 베이컨그리고 계란.

또한 토스트용 빵, 치즈 롤, 충전물을 끓일 수 있는 봉투로 소시지를 만들 수 있습니다. 소금에 절인 양배추또는 두부 치즈를 곁들인 닭 가슴살.

그 이하도 아니다 유명한 음식토스트를위한 빵에서 sprats가있는 파이입니다.

집에서 빵 토스트를 만드는 방법?

집에서 빵으로 토스트를 한다고 해서 주부 일에 지장을 주지는 않습니다. 이 제품을 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만, 일반 토스터기뿐만 아니라 오븐, 프라이팬, 전자레인지, 제빵기에서도 구울 수 있습니다..

보시다시피 빵은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 신선한뿐만 아니라 그것을 사용하여 맛있고 향기로운 토스트아무도 무관심하지 않을 것입니다.

우리는 우연히 간단하지만 매우 맛있고 가장 중요하게는 건강에 좋은 :)) 타히니와 꿀을 곁들인 토스트 레시피를 배웠을 때 아침 식사로 토스트 빵을 사기 시작했습니다. 그리고 제빵기를 샀을 때 토스트 빵을 직접 구워서 재료 구입부터 굽기까지 빵이 만들어지는 전 과정을 제가 관리할 수 있지 않을까 하는 생각이 들었습니다. 처음에는 부록에 제빵기에게 주어진 조리법을 사용했지만 건강 위험에 대해 읽은 후에 인공 효모, 나는 효모-호밀과 밀을 준비하고 독점적으로 효모로 호밀과 밀 빵을 굽기 시작했습니다. 사실, 사워도우는 같은 효모이지만 인공이 아니라 집에서 자란 천연 효모입니다.

그런데 토스트 빵으로 돌아가서 제 사워도우 빵은 맛이 아주 확연하고 토스트용으로는 별로 어울리지 않습니다. 향긋한 타히니와 꿀의 맛을 방해하지 않고 오히려 강조하기 위해 여기에 더 부드러운 것이 필요합니다. 그래서 제 빵 제조기 토스트 레시피에는 효모가 포함되어 있습니다. 예, 저는 건강한 식생활, 그러나 많은 광신도 없이, 그리고 나는 아침에 토스트 빵 한 조각이 건강이나 몸매에 해를 끼치 지 않을 것이라고 생각합니다. :).

레시피 "제빵기에서 빵 토스트"

재료:

• 흰 빵 가루 420g 최상급
• 1 큰술. 설탕 한 숟가락
• 물 150ml
• 100ml의 acidophilus가 가능하며 kefir
• 버터 60g
• 건조 효모 3g
• 1티스푼 소금

준비:

우리는 지침에 따라 빵 기계의 양동이에 재료를 넣습니다 (건조 식품을 먼저 넣은 다음 액체를 넣고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다). 저는 두 개의 제빵기를 사용했습니다. 첫 번째는 Scarlett SC-400(간단하지만 사용이 간편하지만 지금은 국내에서 사용하고 있습니다)과 두 번째 Philips HD 9045(지금 사용 중)입니다. 지침에 따라 먼저 두 스토브에 액체를 부은 다음 재료를 건조시켜야 합니다. 나는 다음과 같이 양동이에 음식을 넣습니다.

1. 설탕 - 1테이블스푼
2. 버터, 잘라 작은 조각들- 60그램
3. 따뜻한 물 - 150ml
4. Acidophilus or warm kefir - 100 ml (수욕에서 acidophilus 가열: 그대로 적당한 양유리에 acidophilus를 넣고 국자에 유리를 넣으십시오. 뜨거운 물수도꼭지에서 15분 동안)
5. 체를 통해 체로 쳐지는 밀가루 - 420g
6. 드라이 이스트 - 1레벨 티스푼 = 3g
7. 소금 - 1작은술(이스트에서 양동이의 반대쪽 모서리에 붓는다)

내 필립스 HD 9045 제빵기에서 프랑스 빵 프로그램에 따라 토스트 빵을 준비하고 (참고로 나는 Scarlett SC-400에서 동일한 프로그램을 사용합니다) 빵 무게를 750g으로 설정하고 크러스트가 가볍습니다. . 프로그램은 3시간 45분 동안 진행됩니다.

단순해 보이지만 토스트 빵을 만드는 데에는 여러 가지 기능이 있습니다. 이 기사에서는 토스트 빵을 올바르게 만드는 방법과 다양한 방법몰딩이 존재합니다.

토스트 빵에는 어떤 특성이 있어야 하는지부터 시작하겠습니다.

• 껍질은 얇지만 단단하다.
• 백설 공주 부스러기, 세공, 얇은 벽, 공극이 없는 균일
• 우수한 보존성(장기 신선도)

토스트 빵 반죽 반죽

반죽 조각 형성

• 더 열린 부스러기 구조로
• 고르지 못한 다공성
• 더 건조한 껍질로
• 더 빠른 부스러기 부패로

• 부스러기가 더 촘촘하다
• 고르지 못한 다공성

더 기계적 복원반죽을 틀에 넣기 전에 빵 부스러기의 다공성이 더 미세하고 균일해집니다.

도우 조각의 형성 방법에 따른 토스트 빵 부스러기의 부드러움 평가.

드디어 ...

우리는 오늘 일어났고, 뜻밖에도 미국에서 그날 밤 그들이 시계를 한 시간 앞당겼다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 우리는 이미 일광 절약 시간제로 전환했습니다. ☀️☺

쉽고 간단하고 맛있습니다. ❤ 피칸과 다크 초콜릿을 곁들인 블론드 피넛과 비스코티. 블론드의 레시피는 이미 공유된 적이 있고 비스코티 레시피는 제 블로그에 있습니다. 아, 블로그를 오래 하지 않았는데 거기에 있는 레시피를 틈틈이 활용하고 있어요. 블로그를 놓쳤습니다.

그럼 안녕 봄! ☺

미국에서 9개월! 😯☺ 이 이야기를 하려고 생각했는데 왜 우리가 케임브리지(메사추세츠)에 있는 우리 아파트를 그리워하지 않는지 알려 드리겠습니다. 우선, 우리 아파트가 위치한 건물의 소유자와 분명히 운이 없었습니다. 모든 질문에 대해 승인된 사람에게 연락해야 했으며, 해당 담당자는 아파트의 적절한 상태를 유지 관리하는 회사에 요청을 전달했습니다. 우리는 다음과 같은 질문에 대해 연락했습니다. 창문 잠금 장치가 작동하지 않음, 에어컨이 냉각되지 않음, 에어컨의 필터를 교체해야 함 등 하지만 ... 아무도 여기에 전화하지 않습니다. 모두가 서로에게 SMS나 편지를 씁니다. 그래서 어떤 문제를 해결하기 위해서는 답장을 받을 수 있도록 거의 매일 편지를 써야 했습니다. 그렇지 않으면 - 무시합니다. 그리고 지붕 위의 다람쥐가 최악이 되었습니다. 한번은 새벽 5시경 누군가가 지붕을 갉아먹고 우리 아파트로 올라가는 소리에 잠에서 깨어났습니다. 다람쥐가 도망치게 하려고 걸레로 천정을 쾅쾅 두드렸지만, 아니었습니다. 소리는 멈추지 않았다. 다람쥐가 지붕 위를 뛰어다니던 그날까지 우리가 편지를 쓰지 않은 사람은 얼마나 많은가. 몇 시간 후, 욕실에서 나는 냄새와 지붕 위에서 무엇인가가 다람쥐를 갉아먹는 냄새가 끔찍하게 견딜 수 없게 되었습니다. 우리는 우리가 가진 모든 전화를 쓰고 전화를 걸기 시작했습니다. 다행히도 우리의 구원 요청이 응답되었습니다. 평범한 장인들이 와서(다람쥐를 다루는 것은 그들의 일이 아닙니다), 선루프를 열었고, 그들이 그곳에서 무엇을 발견했다고 생각합니까? 그들은 작은 다람쥐가 있는 다람쥐 둥지를 발견했습니다. 😮😮😮 물론 아무리 청소를 해도 냄새가 조금 느껴졌다. 우리가 덕트 테이프로 모든 것을 덮었을 때만 우리는 이 지독한 냄새를 느끼지 않게 되었습니다. 그러나 그들은 여전히 ​​모든 것을 제거하지 않았기 때문에 다음 공포는 우리에게 파리였습니다. 그러나 이것에 대한 자세한 내용은 공포 영화의 다음 에피소드에서 다루겠습니다. 사실, 우리는 떠날 때까지 날짜를 세고 있었다. 이것이 미국 현실의 역사입니다.

비카니의 비밀이 담긴 호밀 샌드위치 빵

아주 맛있고 아주 향기로운 빵, 자르기 쉽고 부서지지 않습니다 - 완벽한 빵샌드위치용. 구운 빵은 약간 촉촉하고 커민과 겨자는 향이 좋고 맛이 좋으며 비밀 재료(그런데 빵에서 아무도 추측하지 못한)는 이 빵을 독특하게 만듭니다. 이 빵의 레시피를 보고 바로 꼭 구워야겠다고 생각했고, 그 비결이 바로 이 빵을 먹어보고 싶었다. ㅏ 비밀 성분이 빵에는 오이 절인 피클이 있습니다 !! 빵이 굉장히 특이한데, 빵을 오븐에 넣었을 때의 맛은 어땠을까. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 지역 밀가루 생산자 "King Arthur"의 빵 레시피. 이 빵용 반죽은 손으로 반죽하기 어려운 편이라 저처럼 제빵기로 안전하게 만드시거나 푸드프로세서로 반죽하시면 됩니다. 그리고 당신은 또한 남편을 끌 수 있습니다.

1컵(h) = 240ml

• 2 1/2티스푼 인스턴트 효모
• 실온에서 2/3 - 7/8시간의 물
• 1/4시간 식물성 기름
• 3/4시간 절인 오이 피클
• 1 1/2티스푼 소금
• 1큰술 사하라
• 1 1/4티스푼 캐러웨이
• 1 1/4티스푼 딜 씨앗
• 1큰술 겨자씨 또는 준비된 겨자 1큰술
• 3/4시간 분말 으깬 감자
• 2 1/2 tsp 빵가루
• 1 1/3 tsp 호밀가루(저는 라이트를 사용했습니다. 호밀 가루, 그래서 이것은 빵의 색입니다)

모든 재료를 저어주고 밀가루가 액체의 일부를 흡수하도록 반죽을 20분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 반죽을 치십시오. 단단하고 매끄러운 반죽이 되어야 합니다. 나는 조리법에이 반죽을 손으로 반죽하는 것이 어렵다고 말하지만 꽤 가능하다는 것을 반복합니다.

깊은 접시에 가볍게 기름칠 식물성 기름, 반죽에서 공을 만들고 기름칠한 접시에 반죽을 옮기고 덮으십시오 비닐 랩그리고 올라오기 위해 출발 실온 1.5-2시간. 반죽이 두 배로 늘어나지 않을 수 있지만 눈에 띄게 증가해야합니다. 반죽은 2 시간 동안 좋았습니다.

그런 다음 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 놓고 평평해질 때까지 반죽을 손으로 누르고 한 덩어리의 반죽을 만들고 기름칠 된 형태로 옮깁니다. 반죽 위에 식물성 기름을 바르고 호일로 덮고 실온에서 1-1.5시간 동안 발효시킵니다. 오븐을 180C로 예열합니다. 예열된 오븐에 20분 동안 빵을 넣은 후 확인 - 윗면이 너무 빨리 어두워지면 호일로 덮고 20분 더 굽습니다. 와이어 랙에서 빵을 식히십시오.

빵은 일주일 동안 서늘한 곳에 완벽하게 보관됩니다.

vikany의 샌드위치 용 귀리 빵

이것은 매우 간단한 레시피입니다. 맛있는 빵빵. 그리고 충분히 빨리, 그러한 빵은 퇴근 후 저녁에도 구울 수 있습니다. 빵은 조금 달콤한 맛, 바삭하고 촉촉하고 부드러운 빵 부스러기 - 샌드위치나 토스트에 완벽한 빵. Amy Scattergood의 책 "맛있는 마지막 곡물까지"의 조리법.

• 2.5 컵 전체 곡물 가루
• 2잔 일반 밀가루
• 오트밀 1컵(즉석이 아닌 일반)
• 드라이 이스트 2 1/3작은술
• 3큰술 당밀 (또는 어두운 꿀)
• 버터 60g, 실온
• 1큰술 소금

그릇에 2컵을 저어주세요 따뜻한 물, 당밀 및 효모, 그대로 두십시오 - 혼합물이 거품을 일으키기 시작해야합니다. 그런 다음 밀가루, 오트밀을 모두 넣고 잘 섞습니다. 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다(자가분해). 30분 후 반죽에 소금을 넣고 치대면 반죽이 부드럽고 약간 끈적끈적해집니다. 반죽을 식물성 기름을 두른 접시에 옮기고 덮고 1시간 동안 그대로 두십시오.
한 시간 후 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 놓고 손으로 반죽을 직사각형으로 만들고 반죽을 롤에 넣고 솔기를 꼬집고 솔기를 식물성 기름을 바르는 틀에 넣으십시오. 수건으로 덮고 40-60분 더 발효시킵니다.
오븐을 200C로 가열합니다. 예열된 오븐에서 약 40-50분 동안 빵을 굽습니다. 완성된 빵을 틀에서 꺼내 철망에서 식힙니다.
이 양의 재료에서 하나의 매우 큰 덩어리가 얻어집니다.

비카니 참깨 사워도우 빵

조리법의 저자는 비교할 수없는 미국 "빵"블로거 Susan Tenney입니다. 나는 그녀의 요리법을 수없이 사용했고 항상 완벽한 빵을 얻습니다. 나는 이 레시피에 따라 빵을 두 번 구웠습니다. 레시피는 매우 간단하고 반죽으로 작업하는 것이 즐겁습니다! 이것 훌륭한 빵샌드위치의 경우 부드럽고 동시에 촘촘한 빵 부스러기가 들어있어 빵 맛이 약간 짭짤합니다. 참깨와 벽지 가루 때문인 것 같습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

생산량: 1kg(큰 덩어리 1개 또는 작은 덩어리 2개):

• 밀가루 100g
• 박력분 136g
• 양질의 거친 밀가루 236g (세몰리나 대신 사용하지 마십시오)
• 물 288g
• 소금 12g(2작은술)
• 141g 스타터 배양 100% 수분
• 올리브 오일 28g(2큰술)
• 볶은 참깨 80g

밀가루 3개, 대부분의 물, 누룩, 소금을 섞습니다. 반죽을 치대고 필요한 경우 물을 추가하고 반죽이 손에 달라 붙지 않으면 반죽을 추가하십시오. 올리브유그리고 반죽을 계속합니다. 반죽이 완성되면 통깨를 넣고 다시 반죽해주세요. 반죽에서 공을 만들고 식물성 기름을 바른 깊은 접시로 옮기고 호일로 덮고 2-2.5 시간 동안 그대로 두십시오. 1시간 후에 반죽을 "접고" 1-1.5시간 더 발효시킵니다.

2-2.5시간 후, 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 놓고 두 부분으로 나누고 각각에서 공을 만듭니다. 반죽을 집착 필름으로 덮고 25분 동안 그대로 두십시오.

25분 후, 반죽을 한 덩어리로 만들어 양질의 거친 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 접착 필름으로 덮고 2-2.5시간 동안 발효시킵니다.

오븐을 240도로 가열합니다. 바닥에 깊은 내열 접시를 놓습니다. 위에서 빵을 자르고 오븐 바닥의 접시에 끓는 물을 붓고 빵을 오븐에 넣고 온도를 225C로 낮추십시오. 10분 후 물로 접시를 꺼내고 다른 빵을 계속 굽습니다. 20-25분. 빵이 준비되면 오븐을 끄고 오븐을 열고 빵을 오븐에 5분 더 둡니다. 와이어 랙에서 빵을 식히십시오.
나는 하나의 큰 덩어리를 구웠고, 증기로 13분, 증기 없이 또 다른 35분을 구웠고, 당신의 오븐에 집중했습니다.

Vikany의 햄버거와 샌드위치

유명한 제빵사 Peter Reinhart의 레시피. 그의 책의 요리법에 따라 내가 구우려고 시도한 모든 것이 훌륭했습니다. 비율의 완벽한 정확성과 단계별 지침... 이 조리법에 따르면 빵을 굽거나 빵을 구울 수 있습니다. 통풍이 잘되고 약간 달콤한 펄프와 얇고 파삭 파삭 한 빵 껍질이 나옵니다. 이 양의 재료로 각각 500g 정도의 핫도그 번이나 버거 12개 또는 빵 2개를 만들 수 있습니다.

1컵(h) = 240ml

• 4 3/4시간 빵가루
• 1 1/2티스푼 소금
• 1/4 tsp 분유(대체 가능 일반 우유또는 케피어)
• 3 1/4 큰술 사하라
• 드라이 인스턴트 이스트 2작은술
• 3 1/4 큰술 버터
• 큰 달걀 1개, 포크로 가볍게 휘젓기
• 실온에서 1 1/2시간 물
• 달걀 흰자 1개, 포크로 휘젓기
• 양귀비 씨앗 또는 참깨

밀가루, 소금, 우유, 효모, 설탕을 저어주세요. 계란, 버터, 1 1/2 h + 1 tbsp 물을 넣고 금속 스푼으로 저어줍니다. 그런 다음 반죽을 치십시오. 약간의 물을 추가해야 하는 경우 반죽이 부드럽고 부드러워야 합니다. 깊은 접시에 기름을 바르고 반죽을 그릇에 담고 반죽에 버터를 바르고 반죽으로 접시를 달라붙는 필름으로 덮고 1.5-2시간 동안 둡니다. 반죽의 부피가 2배가 되어야 합니다.

테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려 놓으십시오. 빵을 굽는 경우 반죽을 2개로 나누고 롤을 굽는 경우 12개로 나눕니다. 반죽 만두를 형성하십시오. 빵을 베이킹 시트로 옮기고(베이킹 페이퍼로 베이킹 시트 덮기), 버터를 바르고 접착 필름으로 덮고 그대로 두십시오. 빵의 부피가 두 배로 늘어나야하며 약 1 시간이 걸립니다.

빵을 굽는 경우 오븐을 175C로, 빵을 굽는 경우 200C로 예열하십시오. 빵에 휘핑한 계란 흰자를 바르고 솔솔 뿌려주세요 참깨또는 양귀비 씨앗. 만두를 15분 동안 구우면 황금빛 갈색으로 변해야 합니다. 빵은 35-45분 동안 구워야 합니다. 완성된 롤/빵을 오븐에서 꺼내 와이어 랙으로 옮깁니다.

myasoed의 제빵기 화이트 마운틴 토스트 빵

나는 훌륭한 요리법을 가지고있다. 버터 빵, 하지만 어떤 문도 통과하지 못할까봐 자주 굽지는 않는다. 덩어리는 한 번에 먹습니다.
미국식 토스트 빵 WHITE MOUNTAIN을 베이스로 한 빵. HP에 장착했습니다.

• 밀가루 400g 1s
• 프리미엄 밀가루 100g
• 15g 신선한 효모
• 소금 10g
• 가벼운 꽃 꿀 40g
• 버터 30g (지방 35%를 크림으로 대체)
• 저온살균 우유 300g 지방 3.4-4.5%
• 물 40g

우유를 끓여서 T에서 90C 이상에서 30분 동안 유지합니다. 나는 끓는 우유를 보온병에 30분 동안 부었다. 그런 다음 우유를 40 ° C로 식히십시오. 우유와 함께 사진이 없어이 과정을 건너 뛰고 기억했습니다. 그 동안 따뜻한(40C) 물 40g에 꿀 1티스푼과 함께 20분 동안 효모를 활성화하십시오. 그들은 나에게 작은 거품을 주기 시작했습니다.
중력분, 소금, 물에 활성화된 이스트, 크림을 HP 양동이에 넣습니다.
나는 티스푼으로 꿀을 계량했습니다. 40g 3작은술, 숟가락에 너무 많이 넣었어요.
따뜻한 우유에 꿀을 녹이고 이 우유-꿀 혼합물을 HP 양동이에 부어 재료를 건조시킵니다.
1 HP 프로그램을 "기본" 모드(내 스토브에서 4시간 동안)로 설정하고 시작합니다.
뭐, 물론 반죽이 부풀어 오르면서 가끔 내 HP를 들여다보기도 했다. 진저브레드맨은 저를 행복하게 해줬고, 반죽이 부풀어 오르면 아주 괜찮아 보였습니다. 중앙에 컷을 만들어 주었습니다.
나는 스토브가 작동하기를 간신히 기다렸다가 뚜껑을 열고 숨을 헐떡이며 덩어리가 정말 산처럼 부풀어 올랐다. 일반 빵프리미엄 밀가루의 무게에 대해 500g 더 낮은 HP를 얻을 수 있습니다. 4시간 안에 당신의 테이블에는 화이트 마운틴이 있습니다. 그것은 매우 아름다운 산으로 밝혀졌습니다. 자를 수 있도록 조금 식을 때까지 조금 기다렸다.
아주 위험한 빵, 우리 셋이 앉은 자리에서 쓸어버립니다. 어떤 샌드위치가 있는지, 어떤 아메리칸 토스트가 있는지, 가장 평범한 우유와 잼을 던졌습니다. 같은 날, 나는 또 다른 것을 구웠고 스스로 결정했습니다. 휴일에만 손님을 놀라게하고 기쁘게하기 위해 그렇지 않으면 출입구를 늘려야합니다.
빵 껍질은 얇고 파삭 파삭하고 가라 앉는 치아에서 폭발하며 빵 부스러기는 말로 표현할 수 없을 정도로 공기가 잘 통합니다. 시도해야합니다. 이 빵에 대해 이야기하는 것은 과자에서 사탕 포장지를 냄새 맡는 것과 같습니다. 밀가루 Aleika, 선택되거나 구운 Prostokvashino 우유. 가열 조작과 보온병에 우유 보관이 필요합니다! 1과 프리미엄 밀가루를 섞어서 프리미엄 밀가루로만 빵을 구웠습니다. 타워에서만 롤빵이 더 높았습니다.

숨기기 빵 by vikany

Big Sur는 캘리포니아 중부 해안의 인구 밀도가 낮은 지역입니다. 경치 좋은 전망으로 인해 Big Sur는 관광객들에게 인기가 있습니다. 주유소 옆 1번 국도 근처에 아주 유명한 카페 겸 레스토랑 "빅서 베이커리"가 있습니다. 레스토랑 주인은 몇 년 전에 떠난 유명한 3 명의 요리사입니다. 로스 앤젤레스이것을 만들기 위해 특이한 식당버려진 집의 위치에. 이 카페는 빵이 진짜 화덕에서 구워지기 때문에 패스트리, 특히 빵으로 유명합니다! 카페 레스토랑의 모든 요리는 현지에서 재배한 재료로 만들어집니다. 이 빵의 레시피는 자세한 해설서"빅서 베이커리". 이 빵의 이름은 레스토랑 주인의 좋은 친구인 레시피의 저자 테리 하이드 프린스의 이름을 따서 지어졌습니다.

이 조리법이 전통적인 빵을 얻을 것이라고 기대하지 마십시오. 이 빵은 잉글리쉬 머핀과 비슷하지만 훨씬 더 밀도가 높습니다. 이 빵은 모든 사람에게 적합하지 않지만 우리는 그것을 좋아합니다. 빵은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 재료를보십시오! 나는 빵이 매우 조밀하고 오히려 단단하다는 것을 다시 말하고 싶습니다. 저자는 반으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 토스터에서 말리라고 조언합니다. 그 다음에 뜨거운 빵도말 표본 버터그리고 뿌린다 굵은 소금- 너무 맛있다! 그리고 남편은 마스카포네와 블랙커런트 잼을 곁들인 구운 빵을 먹었는데 이것도 너무 맛있었습니다. 토스터기에 빵을 말려야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 날 것입니다.