귤은 무엇과 교차합니까? 노블 만다린 또는 로열 만다린

감귤류 Citrus 속에 속하는 상록수 또는 관목입니다. 라틴어로 citrus라는 단어는 레몬 나무를 의미합니다.

나무의 높이는 거의 12m를 넘지 않으며 잎은 난형이고 잎겨드랑이에 가시가 있다. 식물에는 매우 향기로운 꽃이 있습니다. 과일은 육즙이 많고 껍질이 촘촘하며 많은 종에서 먹을 수 있습니다.

이 식물은 히말라야(오렌지), 인도, 말레이시아 및 피지(자몽), 중국 남부 및 베트남 남부(만다린)의 남쪽 경사면이 원산지입니다. 레몬의 기원은 알려져 있지 않으며 아마도 고향이 인도일 것입니다.

감귤류 작물은 남미, 미국, 북아프리카, 남부 유럽 및 지중해 지역에서 재배됩니다. 그들은 플랜테이션 방식으로 재배됩니다. 러시아 영토에서 감귤류는 바람으로부터 보호되는 곳에서 귤 나무를 찾을 수있는 소치 지역에서만 자랍니다. 구 소련의 영토에서 감귤류는 코카서스 국가에서 일반적입니다.

감귤류 섭취.감귤류는 신선하게 섭취됩니다. 신선한 소비 외에도 주스, 설탕에 절인 과일, 잼, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 과자, 에센스가 과일에서 준비됩니다. 그들은 다양한 리큐어, 혼합 음료의 일부입니다.

향신료로 감귤류는 다양한 달콤한 요리, 비스킷, 소스, 생선, 가금류 및 쌀 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 과일로 만든 과일 샐러드. 감귤류의 시럽과 주스는 가장 유용하고 맛있는 음료로 간주됩니다.

건조한 레몬 껍질(zest) 상쾌한 맛과 지속적인 향을 가진 향신료 역할을 합니다. 풍미가 가장 잘 보존되도록 껍질을 얇게 썰고 속 부분에 닿지 않도록 주의하세요. 흰색 층. 레몬 껍질은 곱게 갈아서 향신료와 생으로 사용할 수 있습니다. 끓는 물에 레몬을 붓거나 몇 초 동안 담가두면 뜨거운 물레몬 껍질 맛이 훨씬 강해집니다. 레몬 껍질은 제품, 특히 반죽에 상쾌한 향기를줍니다. 에 추가 야채 수프, 양배추 수프, 보르시, 고기 및 생선 요리, 매운 요리 및 감기.

레몬 주스는 비엔나 슈니첼, 생선 튀김, 차가운 전채, 샐러드 등 요리에 식초 대신 레몬 주스를 사용할 수 있으므로 주부들에게 추가 기회를 제공합니다.

감귤류의 화학 성분.~에 다른 유형이 식물은 유사한 화학 성분을 가지고 있으며 거의 모든 감귤류 과일에는 설탕, 유기산, 비타민, 펙틴, 미네랄 염, 매크로 및 미량 요소, 피톤치드, 에센셜 오일 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 레몬 한 개나 오렌지 한 개에는 최대 100mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 감귤류의 비타민 C는 장기간 보관하거나 가공하는 동안에도 파괴되지 않습니다. 감귤류에는 순환계 강화에 매우 중요하고 활동에 유익한 영향을 미치는 또 다른 귀중한 비타민인 비타민 P가 포함되어 있습니다. 갑상선. 대부분의 비타민은 싹, 과일, 잎과 같은 식물의 어린 부분에서 발견됩니다.

감귤류의 유용한 특성고대에 알려져 있었습니다. 감귤류는 위액 형성에 기여하고 담낭의 기능을 개선하며 소화 과정에 유익한 영향을 미칩니다. 많은 양의 비타민 C로 인해 이러한 과일은 다양한 위험으로부터 인체를 보호합니다. 감기, 빠른 회복에 기여하고 음식에 정기적으로 사용하면 면역 체계가 강화됩니다. 감귤류의 약리학적 특성은 약간 다릅니다. 예를 들어 레몬은 바이러스 감염의 예방 및 치료에 사용되며, 자몽은 혈관을 강화하고 심장마비로부터 보호하며, 오렌지는 장 기능을 정상화합니다.

입력 전통 의학사용하고 감귤 주스, 유해 미생물을 죽이고 성장을 멈추는 능력이 있으며 인간의 건강을 향상시키는 귀중한 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다.

감귤류의 에센셜 오일마사지에 사용되며 목욕할 때 물에 첨가됩니다. 에 유익한 효과가 있습니다. 신경계, 위장관의 활동을 자극하고, 항염, 자극, 진통 효과가 있으며 혈압을 낮춥니다. 방부성 정유피부질환 치료에 효과적이며 생식기 자극에도 중요한 역할을 한다.

감귤류는 무엇입니까?

감귤류 과일 목록 :

어글리이것은 자몽, 오렌지 및 귤을 결합한 잡종입니다. Ugli는 자메이카의 과일입니다. 플로리다에서 자랍니다. 번역 영어 단어못생긴 것은 못생긴 것을 의미하며, 과일의 이름은 모양이 그다지 아름답지 않아 붙여졌습니다. 과일 껍질은 거칠고 주름지며 녹황색입니다. 그러나 이 과일의 펄프는 만다린의 단맛과 자몽의 미묘한 매운 맛이 결합되어 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 과일은 신선하고 요리에 사용됩니다.

주황색(중국 사과)오렌지 나무의 열매는 원래 중국에서 왔습니다. 고대에 얻은 잡종은 분명히 만다린과 포멜로의 혼합물입니다. 오렌지 과일은 둥글고 모든 오렌지 색조의 조밀 한 껍질로 덮여 있습니다. 오렌지 안에는 펄프가 조각으로 나뉘며 서로 쉽게 분리됩니다. 그들은 신선한 오렌지 과일을 먹고 설탕에 절인 과일, 잼, 마멀레이드를 준비하고 과자 맛을 내기 위해 사용합니다. 오렌지 주스- 가장 흔하고 건강한 과일 주스 중 하나로 갈증을 잘 풀어줍니다. 와인과 리큐어는 과일 껍질에 주입되고 과일은 설탕에 절인다.

베르가못또는 오렌지 베르가못이것은 오렌지(비터 오렌지 품종)와 레몬을 교배하여 얻은 잡종입니다. "베르가못"이라는 이름은 처음 재배된 이탈리아 도시인 베르가모를 기리기 위해 붙여졌습니다. 식물은 원산지로 간주됩니다. 동남아시아. 베르가못의 열매는 배 모양이며 신맛이납니다. 마멀레이드는 베르가못으로 만들고 설탕에 절인 과일은 삶습니다. 과일과 꽃에서 추출한 에센셜 오일은 향수 및 제과 생산. 베르가못 껍질은 서로 다른 향기와 결합하여 서로를 보완하는 향기의 부케를 형성할 수 있기 때문에 향수 제조에 사용됩니다. 신선한 베르가못은 사용하지 않습니다.

비가라디아또는 포메라니안이것은 만다린과 포멜로를 교배하여 얻은 잡종입니다. 식물의 고향은 동남아시아입니다. 열매는 장과 모양으로 약간 납작하다. 요리에는 과일 향, 에센셜 오일 및 꽃과 bigaradia 잎의 주입이 사용되며 과자, 마멀레이드, 디저트 요리, 팅크, 리큐어에 첨가되며 육류 및 생선 요리의 첨가제로도 사용됩니다. 풍미는 또한 음료를 착색하고 맛을 내는 데 사용됩니다. 신선한 형태의 오렌지 과일은 비가라디 주스가 발산하는 향수의 강한 향 때문에 일반적으로 소비되지 않습니다.

가야니마원래 인도에서. 인도 중부와 남부에서 야생으로 자랍니다. 과일은 큰 레몬 크기로 매우 향이납니다. 과일 향은 생강이나 유칼립투스 향과 비슷합니다. 가야니마는 신맛이 강하고 매운 맛이 난다. 요리에서이 과일은 매리 네이드 준비에 사용됩니다.

그레이프 프루트아마도 오렌지와 포멜로의 자연 교잡의 결과일 것입니다. 1650년 바베이도스에서 처음 발견된 후 1814년 자메이카에서 발견되었습니다. 현재까지 자몽은 세계의 거의 모든 아열대 국가에서 재배되고 있습니다. 자몽 과일은 크고 무게가 150 ~ 500g이고 구형이며 쾌적한 냄새가 나며 쓴 맛이 나는 육즙이 많고 신 펄프는 조각으로 나뉩니다. 과육의 색은 연한 노란색에서 루비색까지 다양합니다. 또한 자몽 펄프에 붉은 색조가 많을수록 단맛이납니다. 백과사전에서 이 과일은 식이 과일로 분류됩니다. 자몽 과일은 신선하게 먹습니다. 그들은 다른 감귤류보다 더 잘 견딘다. 장기 보관, 맛을 잃지 않고 요리의 결과로 맛이 변하지 않습니다. 자몽은 잼, 잼, 주스, 리큐어를 만드는 데 사용되며 제과 산업에서 사용됩니다. 설탕에 절인 과일은 과일 껍질로 만듭니다. 자몽의 신 과일이 잘 어울립니다. 해물특히 생선과 조개류.

껍질이 거친 레몬또는 야생 레몬원래 중국과 인도에서. 남아시아, 라틴 아메리카, 일본에서 재배됩니다. 야생 레몬 열매는 크고 둥글며, 황. 요리에서 그들은 일반 레몬과 같은 방식으로 사용됩니다. 설탕에 절인 과일, 잼, 마멀레이드를 준비하고 제과 및 음료의 방향제 사용. 레몬 조각은 생선, 고기 및 해산물 요리를 장식합니다. 야생 레몬 주스 요리 목적생선과 고기 요리, 차가운 전채와 샐러드의 맛을 개선하는 데 사용, 소스에 추가, 과자, 음료 및 시럽.

데코폰또는 스모 1972년 일본 나가사키에서 만다린과 폰칸의 교배종으로 시작되었습니다. 이 과일의 이름은 Deko(이 단어의 의미는 과일 상단의 돌출로 인해 "균일하지 않은"이라는 의미)와 Pon(Ponkan 단어의 첫 음절)의 두 단어로 구성됩니다. 과일은 거대한 귤처럼 보이며 껍질은 거칠고 노란색-주황색입니다. 과일의 과육은 조밀하고 움푹 들어가 있으며 매우 맛있습니다. 과일의 단맛은 가볍고 상쾌한 신맛과 균형을 이룹니다. 일본에서 이 과일은 크기와 절묘한 맛으로 인해 상당히 비쌉니다. Depocon은 대형 온실에서 재배되며 12월에서 2월 사이에 수확됩니다. 수확 후 과일을 일정 온도에서 20~40일 동안 보관하여 수위를 낮춥니다. 구연산설탕을 늘리면 과일이 더 달콤해지고 맛이 더 좋아집니다.

야생 인도 오렌지원래 인도에서. 이 식물은 현대 감귤류의 가장 오래된 조상 중 하나이며 현재 멸종 위기에 처한 종입니다. 과일은 다음과 같이 사용됩니다. 의약 목적인도의 영적 관행.

이에칸또는 아나도미칸야마구치 현에서 일본에서 발견되는 만다린과 매우 유사한 감귤류 과일입니다. 열매는 중간 크기이며 광택이 있으며 밝은 빨간색입니다. 과피가 도톰하여 손으로 떼기 쉬운 반면 과육은 매우 육즙이 많고 약간 신맛이 나고 쓴맛이 나지만 자몽보다 단맛이 난다. 이 과일의 화학 성분은 많은 수의비타민. 과일은 주스 형태와 요리로 신선하게 섭취됩니다.

인도 라임, 팔레스타인 라임또는 콜롬비아 라임최근까지 그것은 석회와 석회의 잡종으로 간주되었지만 이러한 식물을 교배하려는 현대의 시도는 유사한 결과를 내지 못했습니다. 인도는 이 라임의 발상지로 간주됩니다. 열매는 구형 또는 약간 길쭉하고 열매의 밑부분에 작은 유두가 있다. 매끄러운 노란색-주황색 껍질이 펄프에 단단히 부착됩니다. 껍질의 향기는 약간 기름진 것입니다. 펄프는 과일에 산이 없기 때문에 매우 육즙이 많고 부드럽고 짚색입니다. 펄프는 신선하고 약간 달콤합니다. 인도 라임 열매에 큰 영향기후 조건을 제공합니다. 사막에서 자라는 과일은 크기, 색상, 모양, 피부 표면이 서늘한 해안 지역에서 자라는 과일과 매우 다릅니다. 팔레스타인 석회는 맛이 둔해서 요리에 거의 사용되지 않습니다. 인도, 이집트, 이스라엘, 팔레스타인에서는 종종 대목으로 사용됩니다.

예멘 유자이것은 특별한 종류의 유자이며 과일 펄프에는 주스가 든 세그먼트와 거품이 포함되어 있지 않습니다. 열매가 큽니다. 대부분의 과일은 가늘고 뾰족합니다. 껍질은 거칠고 물결 모양이며 노란색입니다. 과일은 달콤하고 부드럽고 맛이 좋으며 거의 무취입니다. 이 다양한 유자는 종교적인 목적으로 사용됩니다.

카보스그것은 파페다 과일과 비터 오렌지의 잡종입니다. 중국에서 원산지 및 재배. 이 과일은 일본에서 가장 인기가 있습니다. 열매는 크지 않고 녹색이며 신맛이 나며 일반 레몬을 연상시키는 독특한 향이 있습니다. 카보스 과일 식초는 생선 맛을 내는 조미료로 사용됩니다. 주스는 산도가 풍부하여 다음과 같은 용도로 사용됩니다. 일본 요리조미료, 주스, 청량 음료, 냉동 디저트, 스낵, 케이크 및 알코올 음료를 포함한 다양한 제품과 다양한 디저트 및 메인 요리의 펄프. Kabosu 풍미는 구운 식품과 디저트에 기분 좋은 풍미를 더하는 데 사용됩니다.

칼라몬딘또는 드워프 오렌지이다 감귤 잡종금귤과 만다린을 건너는 것에서. Calamondin은 동남아시아가 원산지입니다. 이 실내 식물집에서 열매 맺기에 특별히 적합합니다. Calamondin 과일은 작고 둥글며 작은 귤과 비슷하며 얇은 오렌지색, 향긋하고 달콤한 껍질이 있습니다. calamondin의 펄프는 수분이 많고 신맛이 뚜렷하며 큰 금액신선한 과일을 거의 먹지 않는 이유입니다. 그러나이 감귤류 대표자는 한 가지 큰 장점이 있습니다. 껍질과 함께 먹을 수 있습니다. 단 맛보상하는 신맛펄프. Calamondin은 요리와 음료의 맛을 내는 데 사용되며 마멀레이드, 잼, 젤리 및 잼이 준비됩니다. 종종 레몬은 calamondin으로 대체됩니다. 일부 주부는 설탕에 절인 과일을 만들고 잼을 요리하는 동안이 과일 몇 조각을 넣으면 독특하고 동시에 매우 쾌적한 감귤 향과 맛을 얻습니다. 아시아 요리에서 주스는 제철 생선, 가금류 및 돼지고기 요리에 사용됩니다.

카르나또는 사워 오렌지비터 오렌지와 레몬의 천연 잡종으로 추정됩니다. 과일의 고향은 아마도 인도와 중국의 북서부 지역일 것입니다. 열매는 크거나 둥글거나 타원형이며 일반적으로 유두가 돌출되어 있습니다. 과일의 색깔은 황금빛 노란색에서 짙은 오렌지색입니다. 과육의 색은 칙칙한 주황색이고 과육은 거친 섬유, 약간의 향기와 함께 육즙. 과일의 맛은 매우 신맛이 나고 씁쓸하고 불쾌하며 설탕에 절인 과일과 오렌지 마멀레이드는 영국인이 매우 좋아하는 과일로 만들어집니다. 사워 오렌지는 일반적으로 신선하게 먹지 않습니다. 꽃, 잎, 씨앗 및 껍질에서 오일을 추출하여 향수 산업, 요리, 와인 및 보드카 제품에 사용됩니다. 신 오렌지 주스는 조미료로 사용됩니다. 이 과일은 중요한 약용 식물로 간주됩니다.

카피르 라임또는 카피르 라임감귤류의 아종. 피부는 짙은 녹색이고 거칠다. 과일 자체는 먹을 수 없으며 껍질은 때때로 요리에 사용되지만 카피르 라임의 주요 가치는 잎에 있습니다. 카피르 라임 과일에는 과즙이 거의 없으며 매우 산성입니다. 카피르 라임의 부케는 감귤류의 향이 나는데 잎을 찢거나 자를 때 레몬 향이 납니다. 태국 요리카피르 라임 잎 없이는 생각할 수 없는 말레이, 버마 및 인도네시아 요리사도 사용합니다. 잎은 조각으로 찢거나 조각으로 자르고 수프(특히 신맛이 나는 것)와 카레에 사용합니다. 잘게 빻은 풍미는 때때로 생선과 닭고기 요리에 첨가됩니다. 말린 카피르 라임 잎은 단단히 보관하면 몇 달 동안 맛이 유지됩니다. 밀폐 용기서늘하고 건조한 곳에. 그들은 월계수 잎과 거의 같은 방식으로 사용되며 미리 담글 필요가 없습니다.

클레멘타인만다린과 오렌지의 교배종인 만다린의 변종이다. 이 과일은 1902년 알제 정원에서 자란 고아원, Pierre Clementine이 주도했기 때문에 과일의 이름입니다. 과일은 귤과 같은 모양을 하고 있지만 놀랍도록 기분 좋은 향기와 함께 더 달콤하고 부드럽고 광택이 있으며 풍부한 짙은 오렌지색의 표면이 상당히 단단합니다. 귤처럼 껍질이 벗겨지기 쉬운 경향이 있으며 과육이 움푹 패여 있습니다. 클레멘 타인 과일은 수분이 많고 달콤하며 향이납니다. 클레멘 타인은 신선하게 소비되며 다양한 요리와 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 이 달콤하고 육즙이 많은 감귤류는 훌륭한 페이스트리, 디저트, 소스, 마리네이드 등을 만듭니다. 주스는 셔벗을 위해 얼었습니다. 영어 자주 사용미식가 요리를위한 클레멘 타인 알코올 음료, 그리고 설탕에 절인 과일을 브랜디에 추가하십시오. 클레멘 타인 주스는 고기 요리와 잘 어울립니다.

고귀한 만다린, 로열 만다린또는 쿠네보. 이 과일은 중국 남서부와 인도 북동부가 원산지입니다. 열매는 크고 구형이며 짙은 주황색입니다. 달콤하고 육즙이 많으며 향기로운 펄프는 서로 매우 쉽게 분리되는 부분으로 나뉩니다. 로열 귤은 신선하게 먹고 잼과 마멀레이드를 만드는 데 사용되며 주스로 가공되어 음료와 칵테일을 만드는 데도 사용됩니다. 껍질(또는 전체 과일)은 리큐어와 과자의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다.

기쿠다이다이, 카날리쿨라타또는 쓴 오렌지이것은 고대에 얻은 잡종이며 분명히 오렌지와 자몽의 혼합물입니다. 18세기 중반 일본에서 이 품종은 이미 정원에서 관상용 식물로 재배되었습니다. 열매는 작고 둥글며 밝은 오렌지색이며 매우 즙이 많고 신맛이 나며 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다. 아름답고 독창적 인 과일 외에도 식물에는 육즙이 많고 밝은 녹색 광택이 있습니다. 지금까지 이 식물은 장식용으로 재배되었습니다.

코르시카 레몬, 시트론, 핑거 레몬또는 부처님 손고대의 감귤류 과일원래 인도에서. 유자는 지중해에 처음으로 소개된 감귤류 과일입니다. 이 다양한 감귤류는 손가락을 닮은 과정에서 나머지 부분과 다르며 과정이 함께 자라지 않고 거의 바닥까지 나뉘어져 과일이 사람의 손이나 손가락처럼 보입니다. 불교도들에게 과일은 신성한 것으로 간주되며, 전설에 따르면 부처는 이런 식으로 자신에 대한 기억을 남겼습니다. 열매는 크며 무게가 최대 1kg이며 표면이 울퉁불퉁하며 레몬색 펄프와 많은 수의 씨앗이 들어 있습니다. 주스는 신맛이 나며 매우 향긋합니다. 코르시카 레몬의 신선한 과일은 쓴맛 때문에 식용으로 사용되지 않습니다. 크러스트는 다양한 요리의 조미료로 사용됩니다. 인도 요리. 잼은 그것으로 만들고, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 매리 네이드를 만듭니다.

핏빛 오렌지, 레드 오렌지, 또는 피그먼트 오렌지종종 포멜로와 귤의 잡종이라고도 하지만 실제로는 일반 오렌지의 자연적인 돌연변이입니다. 이 색은 꽃과 과일에서 흔히 볼 수 있는 색소인 안토시아닌의 존재로 인해 부여되지만 감귤류에서는 흔하지 않습니다. 안토시아닌은 크랜베리를 빨간색으로, 블루베리를 파란색으로 만드는 동일한 물질입니다. 블러드 오렌지의 첫 번째 재배는 시칠리아의 에트나 산 지역에서만 독점적으로 재배되었습니다. 그들의 고급스러운 외관과 특별한 맛, 붉은 오렌지는 원래 왕실을 위해 예약되었습니다. 이 오렌지는 신선하고 맛있습니다. 블러드 오렌지 주스는 일반 오렌지와 같은 조리법으로 사용되지만 그 자체로도 좋습니다. 주스의 진한 붉은 색이 그것을 만듭니다. 완벽한 성분칵테일용. 레드오렌지도 만들고 멋진 잼, 잼, 셔벗 및 마멀레이드. 주부들은 파이, 치즈 케이크, 아이스크림과 같은 디저트 장식으로 이 과일 조각을 사용합니다. 블러드 오렌지 제스트는 베이킹에 사용됩니다. 블러드 오렌지는 다음에도 사용됩니다. 짭짤한 요리. 다진, 그들은 샐러드와 소스에 추가됩니다. 그들은 처트니에 이상적이며 해산물, 돼지고기, 닭고기 및 오리 요리를 잘 보완합니다.

블러드 라임그것은 자유 수분의 결과로 나타난 핑거 라임과 랑푸르의 천연 잡종입니다. 최초의 블러드 라임 과일은 1990년 호주에서 나타났습니다. 과일은 매우 매력적이며 타원형입니다. 과일의 색은 황금색에서 핏빛 붉은색까지 다양합니다. 펄프와 주스는 약간 붉은 색조에서 강렬한 진한 붉은 색까지 될 수 있습니다. 신선한 주스는 날카롭고 신선하며 깨끗한 맛을 냅니다. 이 과일은 레몬처럼 신맛이 나며 가볍고 매력적인 맛이 납니다. 그들은 요리에 신선하게 사용됩니다. 블러드 라임은 마멀레이드, 잼, 시럽, 주스, 음료 및 소스를 만드는 데 사용됩니다.

둥근 라임또는 호주 라운드 라임호주 남동부에서 발견. 열매는 작고 둥글며 녹색 또는 녹황색의 두꺼운 껍질이 있습니다. 과육은 옅은 녹색이며 강한 감귤 향이 있습니다. 그들은 그것을 신선하게 사용하고 잼, 마멀레이드를 준비합니다. 둥근 라임 조각은 차가운 음료를 장식합니다. 껍질은 요리에 사용되며 설탕에 절인 과일이 준비되고 에센셜 오일이 추출됩니다.

금귤, 포르투넬라, 긴칸, 일본 오렌지또는 황금 오렌지. 이 과일의 발상지는 중국 남부이며, 사본에서 이 식물은 1178년에 이미 기술되어 있습니다. 금귤은 금색, 주황색 또는 불 같은 오렌지색으로 작은 오렌지색과 비슷합니다. 과일 껍질은 부드럽고 부드럽고 달콤하고 매운 맛이 나며 얇고 다육질입니다. 펄프는 수분이 많고 신맛이납니다. 열매에는 보통 3-6개의 정향과 2-5개의 씨앗이 들어 있습니다. 금귤은 약간 신맛이 나는 귤 맛이 난다. 달콤한 껍질과 신 펄프의 조합은 이 과일을 잊을 수 없는 맛으로 만듭니다. 그 과일 때문에 매우 인기가 있습니다. 영양적 특성그리고 맛. 고대 중국과 일본 과학자들의 주식이었기 때문에 성인의 열매라고도 합니다. 금귤은 날것과 가공된 것(잼, 마멀레이드)으로 모두 소비되며, 테이블을 장식하는 데 사용하고, 과일 샐러드에 추가하고, 소스를 만들고, 고기와 생선으로 굽고, 잼을 삶고, 설탕에 절인 과일을 만들고 설탕에 절인 과일을 만듭니다.

레몬 이찬스키원래 중국 남서부 출신. 과일 이름은 이창(Yichang) 시의 이름을 따서 명명되었습니다. 특이한 강건함으로 알려진 이 식물은 적당한 서리와 습한 조건의 지역에서 자랄 수 있습니다. 이것은 아마도 유럽과 미국의 도시 거리에서 관상용 식물로 재배되는 유일한 유형의 감귤일 것입니다. 열매는 매우 향긋하고 작으며 타원형 또는 납작하며 약간 카피르 라임 열매를 연상시킵니다. 과일 껍질은 단단하고 옅은 노란색, 녹색 또는 주황색입니다. 안에는 큰 씨가 많이 들어 있고 쓴맛이 적고 신 주스. 과일은 너무 산성이기 때문에 신선하게 섭취되지 않습니다. 요리에 일반 레몬과 같은 방식으로 사용됩니다.

진짜 라임, 라임 사워또는 멕시코 라임원래 동남아 출신. 열매는 크지 않고 난형이다. 껍질은 얇고 녹색 또는 황록색입니다. 펄프는 매우 육즙이 많고 신맛이 나며 약간 녹색을 띠며 이 과일에 씨가 거의 없거나 전혀 없습니다. 섬세한 향을 지닌 그린 멕시칸 라임 과일 오일 신선한 과일. 요리에서 진짜 라임은 매우 인기가 있으며 아시아 요리와 잘 어울리며 수프, 고기 요리 및 샐러드 준비에 사용됩니다. 멕시코 라임 조각은 칵테일과 알코올 음료를 장식합니다.

라임 달콤한또는 리메타잡종으로 간주되지만 그 부모는 알려져 있지 않습니다. 이 라임은 인도가 원산지입니다. 야생에서는 매우 드뭅니다. 열매는 구형이고 약간 평평하며 레몬과 매우 유사합니다. 과일 껍질은 중간 두께이며 주름진 밝은 빨간색입니다. 과육은 과즙이 많고 향이 좋고 달콤하고 신맛이 나며 조각으로 나뉩니다.스위트 라임은 통조림 식품과 음료를 만드는 데 사용됩니다. 식물은 장식 효과로 인해 가치가 있습니다.

리만다린또는 리모니아만다린과 라임 또는 레몬의 잡종입니다. 리만다린은 중국에서 오랫동안 사육되어 왔습니다. 일본에서는 하임, 브라질에서는 크라보라고 합니다. 많은 국가에서 과일을 위해 재배됩니다. 열매는 지름이 약 5cm이고 껍질이 얇고 쉽게 분리됩니다. 피부와 살은 짙은 오렌지색입니다. 저희 가게 진열대에 진열되어 있는 중국식 붉은 레몬은 전형적인 레몬입니다. 리만다린은 신맛이 나지만 레몬보다 약간 부드럽습니다. 대부분의 레몬은 겉으로 보기에는 레몬보다 귤과 비슷해 보이지만 귤처럼 먹을 수는 없습니다. 산도가 있어 순수한 레몬과 비슷합니다. 과일은 통조림으로 만든 마멀레이드 준비를 위한 요리에 사용됩니다. 그러나 때때로 그들은 그것을 신선하게 먹습니다. 연인이 있습니다. 인도에서는 종종 리만다린 주스를 첨가합니다. 귤 주스- 절묘한 향을 위해.

라임쿼트또는 리모넬라균라임과 금귤의 잡종이다. 잡종은 1909년 중국에서 사육되었습니다. 열매는 작고 타원형이며 황록색이며 라임 향이 있습니다. 라임쿼트 열매는 금귤 껍질의 단맛과 레몬의 산도를 결합한 제품입니다. 껍질은 단맛이 뚜렷하고 살은 씁쓸하고 육즙이 많습니다. 라임쿼트 주스는 레몬 주스와 같은 방식으로 사용됩니다. 라임쿼트는 레몬이나 라임 대신에 많은 요리법에 사용됩니다. 푸딩과 파이 충전물을 만드는 데 사용됩니다. 라임쿼트 껍질 제스트는 아이싱 또는 머랭을 위해 오렌지 또는 레몬 제스트 대신 레시피에 사용됩니다. 라임쿼트 펄프는 떫은맛을 더하기 위해 과일 샐러드에 사용됩니다. 모든 종류의 라임 콰트는 매우 장식적이지만 멋진 외관뿐만 아니라 인기를 얻었습니다. 식물은 서리를 두려워하지 않고 매우 생산적이며 어린 나이에 열매를 맺기 시작합니다.

레몬아마도 자연에서 자발적으로 발생하고 오랫동안 별도의 종으로 발전한 잡종 일 것입니다. 국토 레몬 - 동남 아시아. 전 세계적으로 매년 약 1400만 톤의 레몬이 수확됩니다. 지도자는 인도와 멕시코입니다. 열매는 타원형이고 양끝이 좁고 윗부분에 유두가 있고 색은 연한 황색이다. 과일의 과육은 신맛이 나는 녹황색이며 과즙으로 채워진 털로 이루어져 있습니다. 요리에서 얇게 썬 레몬과 전체 레몬, 그 풍미와 주스가 사용됩니다. 음료는 레몬으로 준비하고 차에 첨가합니다(서양에서는 레몬이 든 차는 "러시아 차"라고 함). 레몬 주스는 모든 종류의 소스에 첨가되고 튀긴 신장, 두뇌 및 기타 내장, 게임에 부어지며 여러 국가의 많은 국가 요리에 추가됩니다. 레몬은 많은 고기와 생선 요리에서 호지 포드에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 케밥과 함께 제공되며 일반적으로 불에 구운 거의 모든 고기와 함께 제공됩니다. 레몬은 과일과 베리, 과일과 채소, 달콤한 요리와 쿠키에 첨가됩니다. 그들은 우수한 맛을 가지고 있습니다 레몬 케이크그리고 파이. 다양한 반죽, 잼, 크림, 시럽, 젤리, 무스, 아이스크림의 레시피에서 레몬을 찾을 수 있습니다. 레몬은 작은 조각으로 자르고 설탕과 섞어서 보관할 수 있습니다. 유리 병냉장고에. 이 방법으로 유익한 기능레몬은 안전할 것입니다. 설탕에 절인 레몬 조각이 차에 추가됩니다. 그리고 갓 짜낸 주스에 레몬 주스를 첨가하면 상쾌한 향을 얻고 비타민이 추가로 풍부해질 것입니다. 기억할 가치가 있습니다. 많은 분량레몬 껍질에서 발견되는 에센셜 오일. 그래서 이 부분은 요리의 맛을 내는 데 가장 적합합니다. 그러나 열처리하는 동안 요리에 쓴맛이 더해질 수 있으므로 피부의 흰색 층은 매우 권장되지 않습니다. 파이를 구울 때 반죽에 풍미를 더하기 위해 레몬 주스나 제스트가 첨가됩니다. 설탕이 든 레몬에서 독립적 인 충전물을 준비 할 수 있습니다.

메이어 레몬또는 중국 레몬이것은 레몬과 오렌지의 잡종인 관상용 식물입니다. 레몬은 1908년 베이징 근처에서 이 식물을 발견한 Frank Meyer의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 레몬의 고향은 중국에서 관상용으로 화분에 심고 메이어의 레몬은 매우 다작합니다. 열매는 둥글고 크며 일반 레몬보다 약간 황색이며 익으면 주황색을 띤다. 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 약간 쓰고 짙은 노란색이며 실제로 주스가 없으며 소량의 씨앗이 들어 있습니다. 과일 무게 약 120g.

출신 만다린 오렌지중국 남부 출신. 인도에서는 인도 차이나, 중국, 한국 및 일본 국가가 가장 일반적인 감귤 문화입니다. 또한 지중해 전역에서 널리 재배됩니다. 구소련의 영토에서 귤은 흑해 연안, Abkhazia 및 Sochi 지역에서 재배되며 이는 재배의 최북단 지역으로 간주됩니다. 야생에서는 발생하지 않습니다. 만다린 열매는 바닥에서 위쪽으로 약간 평평합니다. 감귤은 과일이 과육에서 쉽게 분리되는 얇은 껍질을 가지고 있다는 점에서 다른 감귤류보다 두드러집니다(일부 품종에서는 껍질이 공기층에 의해 과육에서 분리됨). 펄프는 쉽게 10 - 12 조각으로 나뉘며 각 조각에는 하나 또는 두 개의 씨앗이 들어 있습니다. 과일의 펄프는 주황색 또는 노란색이며 주스로 채워진 많은 주머니로 구성됩니다. 귤은 식욕을 증가시키고 신진 대사 과정을 개선하며 비타민으로 몸을 포화시키는 귀중한식이 제품입니다. 겨울 시간. 만다린 과일은 신선하고 과일 주스, 설탕에 절인 과일, 젤리, 잼 및 알코올 음료의 제조에 모두 사용됩니다. 향신료로 다양한 달콤한 요리, 비스킷, 소스, 생선, 가금류, 쌀 요리 및 과일 샐러드의 준비에 사용됩니다. 모든 것은 요리에 사용됩니다. 풍미, 껍질, 꽃, 주스 및 씨앗까지. 귤은 요리에 신맛과 풍미를 더하기 위해 요리에 사용됩니다. 가금류 요리를 요리할 때 만다린 주스를 사용해 보세요. 분명히 좋아할 것입니다.

만다린 운시오원래 중국에서 왔으며 조금 후에 일본 남부에서 재배되기 시작했습니다. 현재 이 품종은 주로 관상용 관엽식물로 재배되는 동남아시아와 많은 유럽 국가에서 흔히 볼 수 있습니다. 운시오 품종은 높은 수확량과 저온 저항성이 다른 품종과 다릅니다. 러시아에서 판매되는 많은 귤이 이 품종을 대표합니다. 운시오 열매는 결절이고 구형이며 밑부분이 약간 납작하고 무게가 약 80g이며 껍질은 밝은 오렌지색으로 과육에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 매우 육즙이 많고 다육하며 거의 눈에 띄지 않는 신맛과 함께 쾌적한 단맛이 있습니다. 운시오 품종은 씨가 없는 것으로 간주됩니다. 과일의 품질과 맛은 탁월합니다. 그들은 신선하게 소비되며 일반 귤처럼 요리에 사용됩니다.

모로코 유자,이름에서 알 수 있듯 모로코에서 유래한 것으로 오늘날에는 대량으로 재배되고 있습니다. 이 과일의 펄프 낮은 함량산, 맛은 달콤한 레몬으로 설명됩니다.

머콧만다린과 귤의 교배종이다. 이 품종은 1913년 미국에서 사육되었습니다. 일본에서는 장식적인 특성 때문에 욕조 식물로 재배됩니다. 열매는 크지 않고 양쪽 끝이 납작하고 껍질은 황-주황색이며 얇고 매끄럽고 펄프에 아주 단단히 맞습니다. 펄프는 오렌지색이며 부드럽고 육즙이 많고 향이 좋으며 맛은 매우 달콤합니다 (Murccot는 꿀로 번역됨). 일부 사람들에 따르면이 과일의 맛에 망고의 힌트가 있습니다. 최대 30개의 씨앗이 있으며 이것이 이 과일의 유일한 단점입니다. 오렌지 펄프의 우수한 기호성으로 인해 과일의 인기가 지속적으로 증가하고 있습니다. Murcotta는 대부분 신선하게 소비됩니다.

미네올라귤과 자몽의 잡종이다. 최초의 과일은 1931년 플로리다의 미네올라(Minneola) 시의 이름을 따서 명명되었습니다. 열매는 비교적 크며 배 모양(때로는 이 과일을 허니벨이라고도 함)이며 붉은 오렌지색입니다. 껍질은 강하지만 얇아서 손으로 쉽게 벗겨집니다. 펄프는 수분이 많고 신맛이 나며 맛있는 향이납니다. 펄프에는 소량의 작은 씨앗이 들어 있습니다. 과일은 여성에게 매우 중요한 요소인 다량의 엽산 때문에 가치가 있습니다. 엽산은 임신 중 여성의 몸에 필요하며 아이의 선천적 결함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 엽산은 암 예방에 도움이 되는 물질 중 하나로 혈관의 상태를 좋게 하여 탄력을 높여줍니다. 과일은 신선하게 소비되고 가공됩니다. 주스가 준비되고 풍미가 요리에 사용됩니다. 껍질에서 나온 기름은 알코올 음료의 향을 내는 데 사용됩니다.

나츠다이다이또는 나츠미칸사워 오렌지(오렌지)와 포멜로의 잡종입니다. 이 식물은 17세기 일본에서 처음 발견되었습니다. 과일은 신선하게 섭취할 수 있지만 오렌지와 포멜로보다 훨씬 더 산성입니다.

뉴질랜드 자몽기원을 알 수 없는 잡종이다. 아마도 이 품종은 동양에서 유래한 것으로 문헌에 처음 언급된 것은 1820년으로 거슬러 올라갑니다. 이 과일은 슈퍼마켓에서 판매되는 자몽과 크게 다릅니다. 뉴질랜드 자몽은 더 작고 아름다운 노란색-주황색을 띠고 있습니다. 껍질은 얇고 약간 주름이 있으며 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 육즙이 많고 향이 좋습니다. 익은 열매는 아주 달콤하고 약간의 상쾌한 신맛과 약간의 쓴맛이 있습니다. 익은 열매는 나무에 오래 있을수록 더 달콤해집니다. 과일은 신선하게 섭취되며, 뉴질랜드에서는 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 마멀레이드, 주스, 셔벗 등은 과일에서 준비됩니다.

오렌지콰트또는 귤 1932년 미국인 Eugene May가 문화에 도입한 만다린과 하와이 금귤의 잡종입니다. 매력적인 관상용 식물입니다. 과일은 나무에 오래 있을수록 더 달콤해집니다. 열매는 아름답고 중간 크기이며 주황색 또는 빨간색이며 둥글다. 껍질은 비교적 두껍고 달콤합니다. 과육은 과즙이 많고 체리 매실의 부드러운 맛과 신맛이 있으며 과즙은 약간 씁쓸합니다. 맛은 매우 독특합니다. 껍질은 펄프와 함께 맛과 향의 독특한 조합을 제공합니다. Orangequat 과일은 훌륭한 마멀레이드를 만듭니다. 완전히 익으면 신선하게 섭취하고 알코올 음료의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

오로블랑코(화이트 골드), 사탕(달콤한 - 달콤한) 또는 포멜릿포멜로와 화이트 자몽의 잡종입니다. 이 과일은 1970년 캘리포니아 대학의 연구실에서 이스라엘 과학자들에 의해 사육되었으며, 그들은 달콤한 자몽을 만들기 위해 노력하고 있었습니다. 그것은 아시아, 유럽, 미국 및 이스라엘에서 자랍니다. 열매는 크기에 비해 상당히 무겁고, 익어도 녹색을 띠는 매우 두껍고 매끄럽고 빛나는 피부를 가지고 있습니다. 껍질이 매우 떫습니다. 태아를 청소한 후 지방막이 손에 남아 있습니다. 펄프는 노란색이고 달콤하고 육즙이 많으며 껍질과 층으로 분리되어 있으며 씨가 거의 없습니다. 스위트는 자몽처럼 사용하고 조각으로 자르고 내부 필름을 청소합니다. 요리에서 과일은 버섯, 해산물 및 가금류와 결합된 과일 샐러드에 추가됩니다. 맛있는 설탕에 절인 과일은 과일 껍질에서 준비됩니다.

오르타닉이것은 다양한 만다린으로 때로는 탱고르(만다린과 오렌지의 혼합물)라고도 합니다. 1920년 자메이카에서 처음 발견되었습니다. 열매는 중간 크기로 납작하고 붉은빛을 띤다. 껍질이 두껍고 펄프에 단단히 부착됩니다. 펄프는 매우 달콤하고 육즙이 많습니다. 과일의 맛은 귤과 오렌지와 비슷합니다. 그것은 신선하고 샐러드와 파이를 만드는 데 사용됩니다.

오타히트,달콤한 랑푸르그리고 타이트 오렌지리만다린(레몬과 오렌지의 잡종)에 속합니다. 이 과일은 인도가 원산지입니다. 그는 1813년 타히티에서 유럽으로 왔습니다. 그것의 대응 물과 달리 달콤하고 오렌지처럼 보입니다.

핑거 라임또는 호주 핑거라임호주 동부가 원산지인 가장 이국적인 감귤류입니다. 열매는 타원형으로 길이 약 10cm, 약간 구부러져 있으며 끝으로 갈수록 가늘어지며 모양이 손가락과 매우 흡사하여 과일 이름이 붙여졌습니다. 과일의 껍질은 얇고 다양한 색상과 음영이 있습니다. 살은 분홍색이고 신맛이 나며 육즙이 많으며 강한 감귤 향이 나며 녹황색 주스가 들어있는 작고 둥근 구획으로 나뉩니다. 이 섹션은 접착되지 않고 서로 쉽게 분리되어 펄프가 구조상 생선 캐비아와 비슷합니다. 요리에는 감귤 향이 강한 이 나무의 펄프, 과일 껍질 및 잎이 사용됩니다. 호주 레스토랑에서 요리사는 핑거 라임 펄프로 많은 요리를 준비합니다. 수프와 샐러드에 첨가되어 반찬으로 사용되며 고기와 생선 요리로 장식됩니다.

페르시아 라임또는 라임 타히티달콤한 레몬, 자몽 및 마이크로 감귤류 과일을 포함하는 트리플 하이브리드로 간주됩니다. 이 식물은 동남아시아가 원산지입니다. 현재 재배되고 있는 멕시코 및 쿠바, 과테말라, 온두라스, 엘살바도르, 이집트 및 브라질과 같은 기타 아열대 국가. 열매는 작고 녹색이며 타원형이며 작은 끝이 뾰족하다. 과일 껍질은 얇고 부드럽고 펄프에 단단히 붙어 있으며 약간 향이납니다. 살은 녹황색이며 부드럽고 육즙이 많으며 매우 신맛이 나며 실제 라임 맛이납니다. 파티션은 작고 견고합니다. 과일에는 실제로 씨가 없습니다. 요리에서 과일은 제과 및 알코올 음료 산업에서 사용됩니다. 열대 국가에서는 라임이 레몬으로 대체됩니다.

포멜로또는 샤독동남아시아와 중국 원산. 중국어 사본에서 이 과일은 기원전 100년에 이미 언급되었습니다. 포멜로는 여전히 웰빙과 번영의 상징으로 간주되므로 중국에서는 구정 전날에 이 과일을 주는 것이 관례입니다. 태국, 일본, 인도, 인도네시아, 베트남, 이스라엘, 타히티 및 캘리포니아에서 재배됩니다. 과일은 상당히 크며 감귤류 중 가장 크며 과일의 무게는 10kg에 이릅니다. 열매의 껍질은 두껍고 옅은 녹색 또는 노란색입니다. 펄프는 큰 조각단단한 칸막이로 분리 흰색매우 쓴 맛. 과육의 맛은 자몽을 연상케 하지만 포멜로는 훨씬 더 달콤하고 육즙이 많지 않습니다. 살은 노란색, 빨간색 또는 녹색일 수 있습니다. 포멜로 과일은 신선하게 섭취하고 가공합니다. 이 과일은 많은 태국인과 중국 음식. 포멜로는 껍질을 벗기기 쉽고 껍질을 벗기려면 손으로 잘라서 제거하면 됩니다. 껍질을 벗긴 과일을 조각으로 나누고 막을 제거하십시오. 슬라이스에서 뼈도 제거해야 합니다.

포메라니안,비가라디아또는 치노토만다린과 포멜로의 교배종이다. 이 식물은 동남아시아가 원산지입니다. 수백 년 동안 인도에서 재배되었습니다. 현재 재배 중인 식물은 지중해 국가, 파라과이와 코카서스에서. 야생에서는 발생하지 않습니다. 많은 국가에서 관상용 관엽식물로 재배됩니다. 포메라니안 열매는 작고 구형이거나 약간 납작합니다. 껍질은 두껍고 울퉁불퉁하며 밝은 주황색 또는 빨간색이며 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 신맛과 약간 쓴 부분으로 나뉩니다. 신선한 오렌지는 신맛 때문에 사용하지 않습니다. 그러나 이 과일의 풍미는 매우 높이 평가됩니다. 풍미는 마멀레이드, 디저트, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용되며 제과 및 달콤한 요리(아이스크림, 부활절 케이크, 케이크 및 머핀), 코티지 치즈 디저트에 첨가됩니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질로 장식하기 축제 요리. 갈은 풍미는 가금류, 치즈, 고기 및 생선 요리와 잘 어울립니다. 알코올 음료 산업에서 음료, 팅크 및 리큐어는 풍미를 더합니다. 포메라니안 과일은 또한 요리에 사용되며, 인도에서는 절여서 쌀에 첨가하고, 쿠바에서는 이 과일의 주스를 고기 요리의 매리 네이드로 사용하고, 터키에서는 샐러드로 맛을 냅니다. 영국에서는 오렌지 펄프로 마멀레이드와 잼을 만듭니다. 주황색 꽃은 결혼식 부케의 전통적인 부분으로 순수함의 상징입니다.

폰칸, 순타라또는 감귤류이것은 인도의 산악 지역이 원산지인 만다린의 이름입니다. 이 품종은 세계에서 가장 흔한 만다린으로 간주됩니다. 중국, 인도, 말레이시아, 필리핀, Zinzibar, 브라질 및 일본에서 자랍니다. 많은 국가에서 폰칸은 집에서 관상용 식물로 재배됩니다. 열매는 작고 둥글거나 약간 납작하다. 껍질은 주황색이고 매끄럽고 중간 두께이며 느슨하게 부착되어 있으며 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 오렌지색이며 조각으로 나뉘며 부드럽고 육즙이 많고 달콤하며 아로마가 매우 즐겁습니다. 과일 안에는 많은 수의 작은 뼈가 있습니다. 폰칸의 맛은 거의 모든 종류의 귤보다 우수합니다. Ponkan은 신선하게 소비됩니다. 요리에서 잼, 보존 식품, 마멀레이드, 음료, 과일 샐러드 및 디저트가 준비됩니다. 우수한 설탕에 절인 과일과 풍미는 껍질에서 얻을 수 있습니다.

폰시루스, 가시가 많은 레몬또는 삼엽충수천 년 동안 재배되어 온 중국 북부가 원산지인 감귤류 식물입니다. 고대에도 이 식물은 대목으로 사용되기 시작했습니다. 중국과 히말라야에서 야생으로 자랍니다. 이 감귤류 품종의 장점은 내한성이며 겨울이 가혹한 지역에서 자랄 수 있습니다. 열매는 작고 육즙이 많으며 약간 평평하며 황금빛 레몬 색입니다. 껍질은 두껍고 부드럽고 벨벳 같은 보풀로 덮여있어 펄프에서 분리하기 어렵습니다. 펄프는 끈적 끈적하고 신맛이 나며 가성 기름을 함유하고있어 과일에 매우 불쾌한 맛이납니다. Trifoliata는 다른 감귤류와 교배됩니다. 결과 하이브리드는 서리 저항이 증가했습니다. 이 식물은 조경 디자인의 울타리로 장식 목적으로 사용됩니다. 과일은 식용으로 간주되지 않으며 요리에 사용되지 않습니다.

호주 사막 라임또는 단순히 사막 라임원래 호주에서. 가혹한 가뭄과 건조한 바람을 견딜 수있는 유일한 감귤류 식물입니다. 열매는 매우 작고 녹색입니다. 펄프는 육즙이 많고 신맛이 나며 라임 향이 강합니다. 데저트 라임 과일은 쾌적하고 상쾌하며 약간 매운 맛. 요리에서 마멀레이드, 보존 식품, 잼, 음료 및 다양한 소스가 준비됩니다.

타슈켄트 레몬또는 레인지론이 잡종은 타슈켄트에서 옵니다. 다양성은 Z. Fakhrutdinov가 사육했습니다. 품종 Meyer와 Novogruzinsky 품종을 접목하여. 과일은 작고 부드럽고 거의 둥글며 침엽수 귤 향이 있습니다. 껍질은 부드럽고 매우 얇고 부드럽고 주황색입니다. 펄프는 또한 오렌지색이며 매우 육즙이 많으며 신맛이 거의 없으며 쾌적한 향기와 맛이 있습니다. 과일은 신선하게 소비되며 오렌지보다 약간 신맛이납니다.

랑푸르만다린과 레몬의 교배종이다. 이 과일은 남아시아가 원산지입니다. 발견된 방글라데시에 위치한 랑푸르 시의 이름을 따서 명명되었습니다. 입력 서방 국가들 rangpur는 조경 및 감귤류 식물의 대목으로 자주 사용됩니다. 과일은 귤에 가깝고 맛은 레몬에 가깝습니다. 중간 크기이며 매끄럽습니다. 껍질이 얇고 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 육체는 짙은 오렌지색이며 매우 신맛이납니다. 요리에서 rangpur는 레몬 대신 사용되며 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 주스가 준비되어 통조림으로 만들어집니다.

감귤류현재 잘 이해되지 않습니다. 식물은 동남아시아가 원산지입니다. 야생에서는 태국, 말레이시아, 인도네시아에서만 매우 드뭅니다. 1973년에 개업하였다. 열매는 작고 둥글며 먹을 수 있지만 매우 산성입니다. 껍질은 노란색 - 주황색이며 두껍고 펄프에서 잘 분리되지 않습니다. 과육은 황록색으로 육즙이 없고 씨가 많다.

스다치 paped와 만다린을 교배하여 얻은 잡종 원산지의 과일입니다. 이 품종은 오늘날 주요 생산자이자 소비자인 일본에서 사육되었습니다. 열매는 중간 크기이며 약간 납작하며 색은 짙은 녹색입니다. 피부가 두껍고 단단합니다. 과육은 연한 녹색이고 육즙이 많고 신맛이 나지만 맛있다레몬과 비슷하고 매우 기분 좋은 향. 신선한 과일은 거의 섭취하지 않습니다. 그러나 일본 요리에는 없어서는 안될 필수품입니다. 주스는 종종 식초 대신 소스의 베이스로 사용되며 음료와 디저트의 맛을 내기 위해 사용됩니다. Sudachi는 생선 요리를 얇은 조각으로 장식합니다.

Marcot은 미국 원산지의 매우 맛있는 탱고입니다(Murccot는 꿀로 번역됨). 로열 만다린- 아주 달콤한 탱고는 중국과 인도에서 옵니다. 등.

탱칸오렌지와 귤을 자연스럽게 교배시켜 만든 잡종이다. 이 감귤 품종은 대만에서 일본으로 가져왔습니다. 오늘날 일본은 과일의 주요 수출국입니다. 단칸은 동양 최고의 감귤로 간주됩니다. 열매는 붉은 오렌지색, 중간 크기, 구형입니다. 껍질은 주름지고 얇아지며 쉽게 펄프에서 멀어집니다. 과육은 밝은 오렌지색이며 매우 달콤하고 육즙이 많으며 맛있는 향이 나며 부분으로 나뉩니다. 단칸은 신선하게 소비됩니다. 일본 요리에는 이 과일을 사용한 요리가 많이 있습니다.

탄젤로귤과 자몽을 교배하여 얻은 감귤류의 총칭. 이 식물은 1897년 미국에서 처음 획득되었습니다. 현재 미국, 이스라엘, 터키에서 재배되고 있습니다. 가장 인기 있는 탄젤로는 agli, alemoen, clementine, mineola, orlando입니다. 시메놀, 손튼. 열매는 둥글고, 큰 오렌지. 껍질은 밝은 오렌지색이며 매우 향기롭고 얇으며 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 노란색 - 주황색이며 육즙이 많으며 달콤하고 약간 신맛이납니다. 신선한 탄젤로를 사용하십시오. 요리할 때 잼, 잼, 설탕에 절인 과일, 베이킹 소를 만드는 데 사용됩니다. 펄프는 다양한 샐러드에 추가됩니다.

귤다양한 감귤이라고 합니다. 중국은 이 과일의 발상지로 간주됩니다. 오늘날 중국에서는 귤이 주요 감귤 작물이지만 주요 생산자는 이 과일 껍질에서 기름을 얻기 위해 재배되는 미국입니다. 과일은 붉은 오렌지색입니다. 껍질이 얇고 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 펄프는 매우 달콤하고 조각으로 나뉘며 약간 뚜렷한 감귤 향이 있습니다. 귤에는 구덩이가 없습니다. 이 과일은 신선하게 섭취됩니다. 요리에서 귤은 샐러드와 디저트를 만드는 데 사용되며 고기와 생선과의 조합이 아주 좋습니다. 향기로운 설탕에 절인 과일은 껍질에서 준비됩니다. 펄프는 잼과 잼을 만드는 데 사용됩니다.

토마스빌금귤과 감귤의 잡종입니다. 식물의 첫 열매는 1923년에 얻었습니다. 열매는 작고 노란색-주황색이며 중간 크기이며 배 모양 또는 구형입니다. 껍질은 얇고 씁쓸합니다. 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 신맛이 나며 맛이 좋으며 약간 레몬이나 라임과 비슷합니다. 태아에 종자가 많지 않거나 완전히 없습니다. 완전히 익으면 과일이 신선하게 소비되고 마멀레이드가 준비됩니다. 주스는 향미료로 사용 탄산 음료. 덜 익은 과일은 레몬을 대체합니다.

석탄 과일만다린과 자몽의 교배종이라고 합니다. 이 탄젤로의 고향은 자메이카로 대량으로 재배됩니다. 이 과일의 이름은 "못생긴"이라는 단어의 변종 중 하나입니다. 1934년부터 자메이카는 영국과 미국 시장에 석탄 과일을 공급할 수 있었습니다. 열매는 주황색 반점이 있는 녹황색이다. 껍질은 거칠고 주름지며 펄프에서 쉽게 벗겨집니다. 펄프는 오렌지색이며 매우 육즙이 많고 약간 쓴맛이 나는 달콤하고 조각으로 나뉘며 쾌적한 감귤 향이납니다. 신선한 숯을 사용합니다. 요리에서 마멀레이드, 잼, 설탕에 절인 과일, 샐러드, 소스 및 잼이 준비됩니다. 주스는 음료의 맛을 내는 데 사용됩니다.

장식용으로 석탄 열매는 세계 여러 나라에서 재배됩니다.

페로니아 레몬, 나무 사과또는 페르시아 레몬인도와 스리랑카가 원산지인 식물의 이름입니다. 현재 동남아 전역에서 재배되고 있으며, 길가, 공원 및 정원에서 자랍니다. 나무 사과의 열매는 회색이고 구형이며 단단한 나무 껍질이 있습니다. 내부에는 많은 작은 흰색 씨가 있는 갈색의 끈적끈적한 향이 있고 가루 같은, 달콤하고 떫은 맛이 나는 과육이 들어 있습니다. 그것을 먹기 위해서는 먼저 과일의 나무 껍질을 깨야합니다. 잘 익은 과일의 펄프에 설탕이 섞이고, 코코넛 우유또는 야자 시럽과 샤베트처럼 먹습니다. 음료, 잼, 과자 및 아이스크림은 과일로 만들어집니다. 그것은 또한 과일 보존, 젤리 및 처트니를 만드는 데 사용됩니다.

시트론, 에스트로겐또는 세드라인간이 재배한 가장 오래된 감귤류로 인도와 메소포타미아에서 수천 년 동안 재배되어 왔습니다. 고대부터 아시아에서 재배되어 왔습니다. 유자는 유럽에 최초로 도달한 감귤류 식물입니다. 그것은 우리 시대보다 훨씬 이전에 일어났습니다. 현재 이 식물은 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 유자 열매는 감귤류 중 가장 크며 약간 직사각형이며 모양과 색상이 레몬을 연상시킵니다. 껍질은 노란색이며 매우 두껍고(2.5~5cm) 울퉁불퉁합니다. 펄프는 신맛이 나거나 달고 신맛이 나며 약간 쓰며 육즙이 없습니다. 신선한 과일은 실제로 소비되지 않습니다. 그러나 잼과 보존 식품은 펄프에서 준비되며 매우 맛있는 설탕에 절인 과일은 껍질로 만들어집니다. 껍질은 제과 및 향수 산업을 위한 에센셜 오일을 생산하는 데 사용됩니다.

시트렌지스위트 오렌지와 삼엽충의 잡종입니다. 이 과일의 열매로 잼과 마멀레이드를 준비합니다. 원시는 사용되지 않습니다. 식물은 종종 장식용으로 디자인에 사용됩니다.

시트란즈콰트금귤과 감귤의 잡종입니다. 식물의 첫 열매는 1923년에 얻었습니다. 열매는 작고 노란색-주황색이며 중간 크기이며 배 모양 또는 구형입니다. 껍질은 얇고 씁쓸합니다. 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 신맛이 나며 맛이 좋으며 약간 레몬이나 라임과 비슷합니다. 열매에 씨가 거의 없거나 전혀 없습니다. 완전히 익으면 과일이 신선하게 소비되고 마멀레이드가 준비됩니다. 주스는 청량 음료의 맛을 내는 데 사용됩니다. 덜 익은 과일은 레몬을 대체합니다.

시트로포르투넬라또는 드워프 오렌지귤과 금귤을 교배하여 만든 감귤 잡종입니다. 시트로포르투넬라는 동남아시아가 원산지입니다. 이 관엽식물은 집에서 열매 맺기에 특별히 적합합니다. 열매는 작고 둥글며 작은 귤과 비슷하며 얇은 오렌지 향과 달콤한 껍질이 있습니다. 펄프는 수분이 많고 신맛이 강하고 씨가 많기 때문에 신선한 과일은 거의 먹지 않습니다. 그러나이 감귤류 대표자는 한 가지 큰 장점이 있습니다. 껍질과 함께 먹을 수 있으며 달콤한 맛이 펄프의 신맛을 보완합니다. 시트로포르투넬라는 요리와 음료에 풍미를 더하는 데 사용되며 마멀레이드, 잼, 젤리 및 잼이 준비됩니다. 시트로포르투넬라는 종종 레몬으로 대체됩니다. 일부 주부는 설탕에 절인 과일을 만들고 잼을 요리하는 동안이 과일 몇 조각을 넣으면 독특하고 동시에 매우 쾌적한 감귤 향과 맛을 얻습니다. 아시아 요리에서 주스는 제철 생선, 가금류 및 돼지고기 요리에 사용됩니다.

윌슨의 감귤류이것은 파페다와 자몽을 교배하여 얻은 잡종 식물입니다. 식물은 뿌리 줄기로 사용됩니다. 열매가 큽니다. 껍질이 두껍고 질기며 향이 좋습니다. 살은 육즙이 많고 신맛이 나며 매우 쓰다.

감귤 콤바바감귤류 식물이다. 피부는 짙은 녹색이고 거칠다. 과일 자체는 먹을 수 없으며 껍질은 때때로 요리에 사용되지만 주요 가치는 잎에 있습니다. 주스 과일이 거의 없으며 매우 신맛이납니다. 이 감귤류의 꽃다발은 틀림없이 감귤류이지만 잎을 찢거나 자를 때 완전한 레몬 향이 나옵니다. 태국 요리는 잎이 없으면 생각할 수 없으며 말레이, 버마 및 인도네시아 요리사도 잎을 사용합니다. 잎은 조각으로 찢거나 조각으로 자르고 수프(특히 신맛이 나는 것)와 카레에 사용합니다. 잘게 빻은 풍미는 때때로 생선과 닭고기 요리에 첨가됩니다. 말린 잎은 서늘하고 건조한 곳에 단단히 밀봉된 용기에 보관하면 몇 달 동안 맛이 유지됩니다. 그들은 월계수 잎과 거의 같은 방식으로 사용되며 미리 담글 필요가 없습니다.

키로냐또는 오랑젤로자몽과 스위트 오렌지를 교배하여 얻은 천연 잡종입니다. 이 식물은 푸에르토리코 고원이 원산지입니다. 1956년 과일 전문가인 Carlos G. Moskosa는 커피 농장 근처에서 이 식물을 발견했습니다. 그 열매는 다른 나무보다 크고 밝았다. Chironha는 현지 시장에서 매우 인기가 있습니다. 열매는 크며 자몽 크기이며 약간 길쭉하거나 배 모양입니다. 껍질은 밝은 노란색 또는 주황색이며 두껍지 않고 매끄럽고 과육에 다소 단단하지만 매우 쉽게 벗겨집니다. 펄프는 노란색-주황색이며 부드럽고 부드럽고 육즙이 많으며 부분으로 나뉩니다. 자몽을 반으로 자르고 과육을 숟가락으로 먹기 때문에 과일은 신선하게 섭취됩니다. 과일은 시럽으로 보존됩니다. 맛있는 설탕에 절인 과일은 껍질에서 준비됩니다.

유자,유노스또는 유자만다린과 이찬 레몬을 교배하여 얻은 천연 잡종입니다. 이 식물의 고향은 여전히 야생에서 발견되는 중국과 티베트의 중부입니다. 이 식물은 2500,000년 이상 알려져 있습니다. 현재 중국, 일본, 한국에서 재배되고 있다. 유자는 가장 튼튼한 감귤류 식물 중 하나입니다. 중간 크기의 과일. 껍질은 황록색이며 울퉁불퉁하고 다공성이며 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 과육은 육즙이 많으나 매우 신맛이 나며 강한 감귤 향이 납니다. 이 과일의 맛은 신맛이 나며 귤 향이 납니다. 신선한 유자는 실제로 사용되지 않지만 요리에 없어서는 안될 것입니다. 마멀레이드는 펄프에서 준비되고 요리는 풍미로 장식되며 레몬 대신 주스가 사용됩니다. 유자 과일은 국가 요리의 필수적인 부분으로 간주됩니다.

귤과 오렌지는 오랫동안 상징이었습니다. 설날. 그들은 종종 크리스마스 트리의 푹신한 나뭇 가지에 반짝이는 호일로 싸서 항상 선물에 놓입니다. 일년 중 상점에서 이러한 과일을 사는 것이 매우 쉽다는 사실에도 불구하고 아무도 지루하지 않습니다. 과즙이 풍부한 남부 과일을 아이도 어른도 즐겁게 즐깁니다. 최근에는 오렌지와 만다린의 교배종이 인기를 끌기 시작했고, 그 이름은 첫 열매를 받은 브리더 클레멘트 로디에(Clement Rodier)의 이름으로 지어졌습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 껍질을 벗기기 쉽고 씨가 많지 않고 아예 없는 경우도 있다. 클레멘타인은 피부가 얇고 윤기가 있으며 잎겨드랑이에 가시가 있습니다. 열매의 모양이 납작하다.

20세기 초 사제이자 육종가인 형제 Clement Rodier는 유명한 감귤류인 킹 오렌지와 만다린의 교배종을 만들기 위해 노력했습니다. 1902년에 그는 훌륭한 결과를 얻었습니다. 자란 과일은 비정상적으로 달콤하고 맛이 좋으며 전임자의 특징적인 모양을 유지했습니다.

시간이 지남에 따라 클레멘 타인에는 여러 유형이 있습니다.

클레멘타인은 현재 남부 유럽뿐만 아니라 모로코와 알제리, 칠레, 남아프리카 공화국, 미국 캘리포니아 및 플로리다에서 활발하게 재배되고 있습니다. 이들 제품에 대한 수요가 꾸준히 있고 세계 여러 지역과 성공적으로 교역이 이루어지고 있습니다.

감귤류 유익한 효과인간의 신진 대사율에 신체와 면역을 강화합니다. 이 과일의 구성에는 신체의 단백질과 지방 대사에 영향을 미치는 비타민 B6이 포함되어 있으며 이뇨 효과가 있습니다. 피리독신(비타민 B6의 다른 이름)은 여성의 호르몬 배경을 지원하는 데 특히 유용하며 여러 종양 질환의 예방 역할을 합니다. 이 비타민이 여성이라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 신체의 노화를 예방하고 모발에 건강한 모습과 빛을 주며 피부를 개선합니다.

클레멘타인 에센셜 오일 - 우수 자연 요법불면증과 우울증에 대하여. 클레멘타인 과일에는 아스코르브산과 항산화제가 함유되어 있습니다. 감기에 사용하면 좋습니다.

과식하지 않는 것이 좋다

모든 감귤류 과일과 마찬가지로 클레멘타인을 과식하면 발적, 발진 및 기타 불쾌한 순간이 발생할 수 있습니다. 위궤양, 대장염, 위염, 담낭염, 신장이 있는 사람은 특히 주의해서 사용해야 합니다. 이 과일에 개인적인 편협함이 있는 사람은 먹으면 안 됩니다. 알레르기 반응감귤류용.

오렌지와 귤의 잡종은 모든 감귤류 과일 중 가장 맛있는 과일로 오랫동안 이름을 올렸으며 단기간에 전 세계적으로 인기를 얻었으며 많은 사람들이 좋아하는 진미가되었습니다.

키라 스톨레토바

기본적으로 사람은 레몬, 귤, 오렌지와 같은 유형의 감귤류를 알고 있습니다. 그러나 특이한 모양과 맛으로 구별되는 감귤 잡종도 종종 발견됩니다.

종 변형이란 무엇입니까

GMO와 잡종 앞에서 사람들에 대한 두려움이 널리 퍼져 있음에도 불구하고 그들은 전혀 위험하지 않습니다. 교배 종은 기상 조건에 저항하거나 과일의 특이한 모양이나 모양을 가지고 있습니다. 이 선택은 사용하지 않습니다 사람에게 위험한물질.

움푹 들어간 과일은 이미 인위적으로 얻은 감귤입니다.

교차 감귤의 종류

감귤류는 약 60종류가 있습니다. 주요 것들은 포멜로, 레몬 및 라임과 일반 감귤류를 교차시켜 얻습니다. 종의 목록은 광범위하며 여전히 증가하고 있습니다.

탄젤로

품종은 귤과 자몽의 교배종입니다. 그는 부드러운 단맛과 과일의 손잡이 때문에 "허니벨"이라는 이름을 받았습니다. 잘 분리되고 육즙이 많은 조각이 있는 과일.

사탕

자몽과 포멜로의 교배종을 Sweety라고 합니다. 포멜로는 그에게 큰 과일을 주었고, 그는 쓴 맛이없고 잘 청소되었습니다.

클레멘타인

오렌지와 귤의 교배종을 클레멘타인이라고 합니다.

품종은 그것을 사육한 육종가의 이름을 따서 명명되었습니다. 외부 차이점:

붉은 오렌지 피부색
중간 또는 작은 과일 크기;
그들은 육즙이 많고 부드럽습니다.
신맛이 나는 달콤한 맛;

이 만다린은 껍질과 과육의 밝은 붉은색과 신맛이 나는 달콤한 맛이 특징입니다. 열매는 보통 12월에서 3월에 익는다. 밝기의 정도는 온도, 습도, 관리 등 과일이 자란 조건에 따라 다릅니다.

미네올라

Minnenola는 만다린의 잡종으로 간주됩니다. 이 과일은 귤과 자몽의 혼합물입니다. 그 열매는 다음과 같습니다.

상단에 특징적인 목이 길게 늘어져 있습니다.
색상 레드-오렌지.
그들은 작거나 클 수 있습니다.
내부에 씨앗이 거의 없습니다.
펄프는 시큼한 맛과 강력한 향을 가지고 있습니다.

미네올라는 12~2월에 익는다.

리만다린

리만다린은 하이브리드 레몬(레몬과 귤 또는 귤과 라임의 혼합물)입니다. 외국 이름 - Rangpur. 오렌지 껍질과 신맛이 있습니다.

레몬 에이드

오렌지와 레몬의 교배종을 레모네이드라고 합니다. 바깥쪽에는 길쭉한 모양이 있기 때문에 오렌지 레몬처럼 보입니다. 맛도 레몬과 비슷하지만 겉보기에는 옅은 오렌지색을 띤다. 과일을 기반으로 과일 주스가 다른 감귤류와 혼합되는 다양한 주스 함유 음료가 만들어집니다.

탱고르

만다린과 오렌지의 한 잡종은 Tangor라고 명명되었습니다. 달콤한 품종이 선택되었습니다. 보통 겨울에 익는다. 과일 설명:

약간 평평하다;
육즙과 달콤한 펄프;
껍질이 울퉁불퉁하고 두껍습니다.
피부에 많은 모공.

피부도 쉽게 벗겨집니다.

이종교배의 진실과 거짓

종종 인공적으로 자란 감귤류는 아주 특이한 과일로 여겨집니다. 판매자는 기본적으로 불가능하지만 오렌지와 석류의 혼합물을 제공합니다. 존재하지 않는 과일의 경우 포화 감귤류 또는 붉은 자몽의 일반적인 붉은 품종을 제공합니다.

지난 세기 초, 중국을 여행하던 미국인 Franz Meyer는 베이징 근처에서 가장 유명한 감귤류의 생소한 품종을 발견했습니다. 이 식물은 현지인들이 작은 화분에서 키웠는데, 이름이 무엇인지 아무도 몰랐지만 레몬과 달콤한 오렌지의 잡종이라고 믿었습니다. 그것은 중국 난쟁이 또는 단순히 중국 레몬으로 알려지게 되었습니다. Meyer는 그를 집으로 데려와 오랫동안 연구하여 기원을 확립하고 특징을 연구했습니다. 결과적으로 이 오렌지와 레몬의 잡종은 펼친신세계와 구세계에서 "마이어 하이브리드" 또는 "마이어 레몬 하이브리드"라는 이름이 확고하게 자리 잡았습니다.

오렌지와 교배된 가장 친숙한 감귤류는 중간 크기의 짙은 녹색 잎으로 덮인 조밀한 크라운이 있는 짧고 매우 예쁜 식물입니다. 올바른 형태. 푸르스름하거나 자주색 색조를 띠는 흰색 꽃은 종종 단독이지만 때로는 브러시로 수집되며 친숙한 식물의 꽃보다 훨씬 작습니다. 열매는 작고 무게가 최대 100g이며 둥글고 노란색 또는 약간 주황색으로 덮여 있으며 광택이 나는 반짝이는 피부입니다. 과일은 매우 육즙이 많고 달콤하며 독특한 향을 가지고 있으며 조상과 구성이 비슷하지만 아스코르브산이 약간 적습니다.

높이가 1m 이하인 아름다운 나무는 다른 실내 감귤류와 마찬가지로 아파트에서 잘 자랍니다. 1 년 동안 올해의 싹에 형성된 10 개 이상의 과일을 줄 수 있습니다. 레몬과 비터 오렌지의 교배종인 베르가못이 오래전부터 있었습니다. 차는 이 식물의 열매에서 추출한 기름으로 맛을 내기 때문에 이 단어는 우리에게 잘 알려져 있습니다. 비터 오렌지의 과일과 같은 과일은 음식에 사용되지 않지만 요리, 향수, 주류, 팅크 제조의 향료로 사용됩니다. 향기로운 품종의 배라는 이름으로 고정되어 있지만 베르가못을 넣은 차의 향과는 아무 상관이 없습니다.

집에서 레몬을 건너는 것이 가능합니까?

유럽인들은 이미 완성된 형태로 Meyer 잡종을 받았으며, 그것이 의도적으로 자란 것인지 아니면 우연히 일어난 것인지 말하기는 어렵습니다. 이국적인 식물을 좋아하는 많은 사람들이 집에서 레몬을 재배하지만 가장 인내심이 많은 사람만이 다른 식물과 레몬을 교배할 수 있습니다. 일반적으로 이것은 원하는 품종과 종의 식물의 씨앗과 절단을 사용하여 전문가가 수행합니다.

원한다면 오렌지, 귤, 자몽 또는 기타 감귤류를 접목(출아)시켜 완전히 새로운 식물을 교배할 수 있습니다.

품질과 풍미의 독창적인 혼합을 달성하는 것은 상당히 가능하지만 진정으로 새로운 품종이나 품종이 얻어지기까지는 몇 년이 걸릴 수 있습니다.

다른 레몬 잡종

다른 감귤류와의 교배 결과는 우리나라에서는 자라지 않기 때문에 재미있는 과일을 만나면 뭔지도 모르는 경우가 많습니다. 이름이 붙은 과일의 산도와 오렌지 향이 나는 옐로우 오렌지 치노 레몬 과일을 찾을 수 있습니다. 이름에서 알 수 있는 작은 눈물방울 모양의 Drop 품종의 열매는 신맛이 나고 육즙이 풍부하고 껍질이 과즙이 풍부하고 민트 향이 살짝 나는데 마이어 식물과 금귤의 교배종에 불과합니다. 그것은 근면 한 미국 육종가에 의해 만들어졌습니다.

태국 품종은 만다린과 신맛이 나는 과일과 달콤한 오렌지의 잡종입니다. 그 과일은 크고 오렌지색이며 잘 익은 귤처럼 껍질을 벗기고 신맛이 나는 감귤류처럼 맛이 훨씬 더 달콤합니다. 레몬은 만다린과 교배되어 리만다린 또는 랑푸르를 받았습니다. 짙은 오렌지색 과일은 맛이 매우 신맛이 나며 직경이 5cm 이하로 자랍니다. 이 식물은 높은 수확량, 가뭄 저항성이 특징이며 나무는 키가 2-5m까지 자랄 수 있습니다. 강한 나무는 종종 다른 변덕스러운 감귤류 친척의 대목으로 사용됩니다. 일본인은 그것을 하임이라고 부르고 브라질 사람들은 그것을 크라보라고 부릅니다.

자몽과의 혼합물인 다양한 Lipo도 있습니다. 런던 왕립 식물원에서는 임페리얼 레몬이라고 부릅니다. 이 가시 식물은 큰 짙은 녹색 잎, 큰 흰색 꽃, 둥근 왕관을 가지고 있습니다. 그 과일은 원래 식물의 과일 맛을 유리하게 결합하며 과즙이 많고 신맛이 강하지 않으며 에센셜 오일이 풍부한 얇은 노란색 피부로 덮인 특징적인 쓴 맛이 있습니다.

오렌지와 교배된 만다린의 열매는 이국적이라고 할 수 없습니다. 거의 모든 오렌지 잡종은 높은 맛 특성을 가질 뿐만 아니라 신체에 큰 이점을 제공합니다. 그렇기 때문에 식단에 이 과일을 포함할 가치가 있습니다. 그러나 오렌지와 감귤에 자신을 제한하지 마십시오. 이 카테고리에는 당신이 상상하는 것보다 훨씬 더 많은 종류가 있습니다. 따라서 그러한 이국적인 과일에 대한 지식을 넓힐 가치가 있습니다.

낯선 이름은 무엇입니까? 간단히 말해서 클레멘타인은 귤과 오렌지를 교배한 것입니다. 1902년 프랑스 신부 클레망은 새로운 품종의 만다린을 성공적으로 번식시킬 수 있었습니다. 즉, 외관상으로는 여전히 쉽게 껍질을 벗길 수 있는 귤이었다. 그러나 그 살은 훨씬 더 달콤해졌습니다.

클레멘타인은 지중해에서 흔히 볼 수 있는 과일이라는 점은 주목할 만합니다.거의 모든 곳에서 자랍니다. 유럽 국가에도 수출되고 있습니다. 그 열매 외에 놀라운 점은 맛 특성, 왜 사용을 권장합니까? 귤과 귤의 교배종은 저온에 잘 견디며 잘 보관되며 장기간 보관이 가능합니다. 그러나 가장 중요한 것은 비타민 A와 C가 다량 함유되어 있다는 것입니다.

이 과일은 주로 순수한 형태. 그러나 때로는 유럽 슈퍼마켓에서 과일 바닥에서 자르지 않은 두 개의 잎이있는 클레멘 타인을 볼 수 있습니다. 이 과일은 요리에 사용됩니까? 확실히, 그리고 꽤 광범위합니다. 매리 네이드가 종종 준비되며 다양한 주류와 브랜디가 주장합니다. 집에서 그러한 오렌지를 재배하는 것은 그렇게 쉬운 일이 아니며 일반적으로이 잡종의 과일은 상점에서 구입합니다.

하이브리드의 종류

이 과일에는 한 번에 여러 품종이 포함됩니다. 그들 중 가장 인기있는 것으로 간주되는 것은 무엇이며 서로 어떻게 다릅니 까? 이것에 대해 더 알아볼 가치가 있습니다. 만다린과 오렌지의 잡종은 다음과 같은 몇 가지 유형으로 나뉩니다.

스페인의. 이 품종의 열매는 작거나 클 수 있습니다. 각 사본에는 여러 개의 뼈가 있습니다.
몬트리올. 이 유형의 클레멘 타인은 가장 드뭅니다. 주로 스페인과 알제리에서 자랍니다. 각 과일은 일반적으로 약 12개의 종자를 포함할 수 있습니다.
코르시카인. 이들다양한 클레멘타인의 차이점은 무엇인가요? 우선 껍질의 색은 오렌지-레드입니다. 이 종의 주목할만한 장점은 뼈가 없다는 것입니다.

다양성에 관계없이이 잡종의 과일의 놀라운 향기와 특이한 맛은 이국적인 과일을 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 그러나 이것이 종의 모든 장점은 아닙니다. 클레멘타인이 효과적인 항우울제라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 신경에 대한 그러한 "약"을 비축할 가치가 있습니다. 또한 과일이 빨리 상할 것이라고 걱정하지 마십시오. 오랫동안 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 냉장고 서랍에 넣으면 한 달 동안 맛 특성을 잃지 않습니다.

유익한 기능

많은 사람들이 오렌지와 귤의 잡종 이름을 듣고 알고 있습니다. 그러나 그러한 과일 하나에 얼마나 많은 비타민이 들어 있는지 상상할 수 있습니까? 그 와중에 주의할 점이 있다. 과일의 구성에는 많은 양의 물, 섬유질, 지방 및 단백질이 포함되어 있습니다. 추가 영양소 중 구리, 아스코르빈산, 티타늄 등도 구별할 수 있으며, 클레멘타인에 소량의 당이 함유되어 있는 것도 중요합니다. 그리고 그것은 단맛에 영향을 미치지 않습니다.

이 과일의 이점에 대한 중량 스펙트럼을 더 잘 이해하려면 전문가들이 클레멘타인 섭취를 권장하는 건강 문제를 강조할 가치가 있습니다.

위장관의 오작동의 경우;
감기 치료를 위해;
인플루엔자 및 기타 바이러스 감염의 예방으로;
신진 대사를 활성화하기 위해;
불면증과 지속적인 스트레스;

다양한 피부 문제 - 셀룰 라이트, 사마귀의 존재, 튼살.

일반적으로 피부에 아름다움과 건강함을 주고자 하는 사람들에게는 귤이 교차된 귤의 사용이 필요하다.

기타 감귤류 잡종

브리더들은 한 번에 많은 이국적인 과일을 서로 교차했습니다. 그들 각각은 맛과 외관 특성이 향상되었으며 이러한 식물 중 일부는 실내에서도 자랄 수 있습니다. 가장 주목할만한 표본 중에서 다음 과일을 강조 표시할 가치가 있습니다.

tangerine - 달콤한 오렌지 과육을 가진 귤. 그것의 피부는 아주 얇고 껍질을 벗기기 쉽습니다.
Mineola는 귤과 자몽을 교배하여 얻은 잡종입니다. 이 과일의 맛은 달콤하고 신맛이납니다. 주로 이스라엘과 미국에서 자랍니다.
리만드린(리모니아). 이러한 이국적인 과일은 귤과 레몬의 종 특성이 결합되어 나타납니다. 이 과일의 껍질은 귤과 비슷하지만 맛은 신맛이 우세하며 이것은 이미 두드러진 특징레몬. 그러한 과일을 순수한 형태로 먹는 것은 매우 어렵지만 예를 들어 중국에서는 매우 인기있는 것으로 간주됩니다.

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