쇠고기 간에서 팬케이크 준비. 간 팬케이크 - 식단에 건강한 요리 추가

튀김은 아침 식사뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 고기, 특히 간에서 조리하는 경우 점심과 저녁 식사의 메인 요리가 될 수 있습니다.

간이 최고가 아니다. 인기있는 제품, 때문에 일반 튀김그것은 꽤 단단하고 섬유질입니다. 그러나 제대로 준비되고 고기 분쇄기를 통과하면 모든 것이 바뀝니다. 다진 간에서 굉장하거나 오늘 할 간 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.

쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기와 같은 간을 사용하는 것은 중요하지 않습니다. 구성과 칼로리 함량이 거의 동일합니다.

기억하십시오: 간 요리를 시작하기 전에 간을 단단하게 만드는 모든 필름을 제거해야 합니다.

얇은 닭 간 튀김을 위한 클래식 레시피

이 조리법에 따른 튀김은 스낵 샌드위치의 베이스로 사용하기 위해 특별히 얇게 만들어졌습니다.

재료:

닭 간 500g
중간 크기 양파 2개
밀가루 2컵(유리컵 250ml)
계란 2개
1티스푼 소금
후추, 향신료 - 맛보기
식물성 기름

요리:

1. 우리는 믹서기로 간을 중단합니다.

2. 볼에 4등분한 양파를 넣고 다시 끼얹어주세요.

3. 균질한 액체 일관성이 나타납니다.

양파는 조리법에 많이 사용되므로 쓴 맛이 없는지 확인해야합니다.

4. 깊은 볼에 혼합물을 붓고 계란을 깨뜨려 잘 섞는다.

5. 그런 다음 소금, 후추를 넣고 다시 섞는다.

6. 다음 재료밀가루를 넣고 섞는다.

7. 그 후 간 혼합물이 준비되었습니다. 튀김 전에 팬케이크가 팬에서 타지 않도록 식물성 기름 1 큰술을 넣고 저어 튀김을 시작할 수 있습니다.

8. 식물성 기름을 두른 팬에 팬케이크를 볶습니다. 우리는 일반 팬케이크를 준비하는 것처럼 반죽을 큰 스푼으로 넣습니다.

중불에서 한쪽 면을 3분간 볶습니다.

그리고 다른쪽에 3개 더.

9. 팬케이크를 메인 핫으로 하는 경우 고기 요리, 그러면 완료됩니다. 샌드위치에 필요한 경우 계속하십시오.

10. 우리는 사워 크림, 허브 및 마늘 소스를 만들고 간 팬케이크에 뿌리고 토마토 한 조각을 위에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.

이제 완전히 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

감자와 우유를 곁들인 부드러운 쇠고기 간 팬케이크의 단계별 조리법

에 추가 고전적인 조리법우유는 팬케이크를 더 부드럽게 만듭니다.

재료:

300 그램 쇠고기 간
계란 1개
밀가루 3큰술
중간 크기 양파 1개
중간 감자 1개
우유 150g
소금과 후추 - 맛보기

요리:

1. 간, 껍질을 벗긴 감자, 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 이 작업은 별도로 또는 함께 수행할 수 있습니다. 이러한 재료는 결국 한 그릇에 혼합되기 때문에 차이가 없습니다.

2. 다진 고기에 계란과 우유를 넣어주세요. 소금과 후추 한 꼬집을 넣습니다. 가볍게 섞는다.

3. 이제 밀가루를 넣고 균일한 반죽 농도가 될 때까지 혼합물에 완전히 섞습니다.

4. 튀김으로 넘어 갑시다. 우리는 큰 스푼으로 반죽을 퍼내고 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣습니다.

참고: 반죽이 많이 퍼지고 최종 모양이 팬케이크보다 길이가 더 길다면 반죽에 밀가루를 한 숟가락 더 추가해야 합니다.

5. 팬케이크를 중불에서 앞뒤로 2분간 볶습니다.

첫 번째 배치가 제거되자마자 두 번째 배치를 즉시 배치하고 모든 반죽이 끝날 때까지 계속 배치합니다.

이러한 팬케이크는 뜨거운 반찬과 독립 요리 모두에 적합합니다.

맛있게 드세요!

양질의 거친 밀가루와 돼지 간 팬케이크 반죽

원하는 경우 레시피를 변경하고 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하고 쇠고기 대신 돼지 간을 사용할 수 있습니다. 최종 결과는 이것으로 변경되지 않습니다. 팬케이크는 맛있고 부드럽습니다.

이 경우 성분은 다음과 같습니다.

돼지 간 - 500g
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술
계란 - 1 개
양파 - 1 개
식물성 기름 - 100ml
소금, 후추 - 꼬집음

요리:

간 반죽을 준비하려면 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 간을 통과시켜야하며 첫 번째 조리법에서와 같이 모든 재료를 함께 섞어야합니다.

양질의 거친 밀가루의 특징은 부풀어 오른다는 것입니다. 요리를 시작하기 전에 그대로 놓아야 합니다. 준비된 반죽 30-40분

이에 대해 완전히 간단한 요리법마무리하고 더 복잡한 구성 요소로 이동합니다.

쌀과 함께 공기 튀김을위한 단계별 조리법

간 팬케이크를 만드는 가장 인기있는 방법 중 하나는 쌀입니다. 맛있고, 맛있고, 간단합니다. 그리고 쌀은 그들에게 경쾌함을 줍니다.

재료:

간 700g
마른 쌀 1컵
밀가루 1.5큰술
중간 크기 양파 1개
계란 1개
소금 후추 - 맛보기

요리:

1. 쌀을 소금물에 삶는다. 우리는 고기 분쇄기에서 간과 양파를 비틀어 놓습니다.

2. 한 그릇에 간, 양파, 계란, 삶은 쌀, 밀가루와 소금과 후추.

3. 균일한 농도가 될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

4. 잘 달궈진 팬에 식용유를 두른 팬에 큰 스푼으로 반죽을 펼칩니다.

팬에 부을 때 팬케이크가 퍼지지 않도록 버너를 최대로 켜서 반죽을 부어주세요. 그런 다음 열을 중간으로 줄이십시오. 이 트릭 덕분에 반죽이 거의 즉시 굳어서 퍼지지 않습니다.

5. 이러한 팬케이크는 각면에서 5-7 분 동안 튀겨야합니다. 우리는 초점 황금 껍질. 그것이 나타나면 우리는 그것을 뒤집습니다. 팬에 팬케이크가 타지 않도록 포크로 주기적으로 이동하십시오.

튀김은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

맛있게 드세요!

당근과 양파를 곁들인 맛있는 간

야채 내장을 좋아하는 사람들을 위해 당근 팬케이크 요리법이 있습니다.

재료:

쇠고기 간 - 600g
닭고기 달걀 - 2개
당근 - 2개
양파 - 1 개
마늘 정향 - 3 개
딜 - 맛보기
밀가루 - 5 큰술
소금 - 맛보기
검은 후추 - 맛보기
식물성 기름 - 맛보기

요리:

1. 우리는 간을 자른다. 큰 조각믹서기로 치거나 고기 분쇄기를 통과 할 수 있도록. 절단 과정에서 필름을 제거합니다.

2. 양파와 당근도 같은 방법으로 자른다. 우리는 채소를 잘게 자릅니다.

3. 간, 양파, 당근을 믹서기로 갈아줍니다.

4. 계란을 결과 혼합물에 깨고 밀가루, 소금 및 후추를 부으십시오. 다진 채소를 넣으십시오. 우리는 섞는다.

5. 결과는 거친 질감의 다소 점성이 있는 반죽입니다.

6. 큰 스푼을 사용하여 식물성 기름으로 예열 된 팬에 반죽을 넣으십시오.

7. 팬케이크를 중불에서 앞뒤로 4~6분간 볶습니다.

8. 사워 크림과 함께 테이블에 제공하십시오.

맛있게 드세요!

그러한 팬케이크의 맛을 더 포화 시키려면 믹서기에서 당근과 양파를 중단 할 수 없지만 잘게 자르고 튀기고 이미 추가하십시오 준비된 반죽

오븐에 오트밀을 곁들인 다이어트 간

다이어트 옹호자들과 적절한 영양오트밀로 간 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 그리고 오븐에 구워서 사용 적은 기름. 준비의 모든 단계가 잘 보여지는 자세한 비디오를 제공합니다.

제안 된 요리법 중 하나에 따라 간에서 팬케이크를 요리하십시오. 그것 멋진 요리메뉴에 추가할 수 있습니다.

쇠고기 간은 매우 유용한 제품. 그녀는 모든 면에서 좋습니다. 그러나 오늘 우리는 송아지 간 팬케이크에 대해이 성분의 매우 맛있는 요리에 대해 알려 드리겠습니다. 첫째, 그들에게 부여된 섬세한 맛그리고 아로마.

둘째, 그들의 준비에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 우리는 당신을 위해 가장 많이 선택했습니다 흥미로운 요리법이 식사. 우리는 또한 그러한 요리를 준비하기 위한 몇 가지 팁을 가지고 있습니다.

전통 조리법쇠고기 간 튀김

당신이 매우 간단하기 전에 클래식 버전 이 요리. 신의 맛을 봐야 한다 부드러운 팬케이크. 씁쓸함조차 없을 것입니다. 따라서 음식에 대해 매우 까다로운 어린 아이들도 좋아할 것입니다.

진전:

간을 씻으십시오. 모든 정맥을 잘라냅니다. 고기 분쇄기를 통과하십시오.

전구를 청소하십시오. 고기 분쇄기에서 스크롤하십시오. 간 덩어리에 입력하십시오.

이 물질에 크림을 붓고, 밀가루, 닭고기 달걀, 소금과 향신료. 모든 것을 잘 연결하십시오.

뜨거운 올리브 오일에 액체 덩어리를 부분적으로 붓습니다. 이러한 목적을 위해 작은 금속 숟가락을 사용하십시오.

각 면에서 2분 동안 각 납작한 빵을 굽습니다.

완성된 팬케이크를 같은 팬에 다시 접고 뚜껑 아래에서 5-7분 동안 찐다.

기성품 케이크를 아름다운 곳에 선물하세요. 큰 접시도자기에서. 그들은 잘 간다 버섯 소스그리고 구운 야채.

맛있게 드세요!

당근으로 쇠고기 간 팬케이크를 요리하는 법

일반 당근만큼 간에 조화를 이루는 것은 없습니다. 여기 당신을 위한 레시피가 있습니다. 그 안에 복잡한 것은 없습니다. 그리고이 요리 작업의 맛은 모든 미식가를 그 자리에서 공격 할 것입니다.

1. - 송아지 간 0.5kg;
  - 전구 1개 반;
  - 당근 두 개;
  - 마늘 두 쪽;
  - 밀가루 100g;
  - 올리브 오일 100ml;
  - 빵 부스러기 100g;
  - 폴 H. 엘. 소금;
  - 폴 H. 엘. 향료;
  - 소다 한 꼬집.

요리 시간: 45분.

첫 번째 부분의 칼로리 함량: 178kcal.

진전:

1. 1. 간 제품을 전처리하십시오. 모든 거친 부분을 제거하십시오.
  2. 작은 조각으로 자르십시오.
  3. 뜨겁게 올리브유황금이 될 때까지 양파 큐브와 강판 당근을 볶습니다.
  4. 고기 분쇄기에서 양파, 당근 및 간을 균질 한 물질로 분쇄하십시오.
  5. 밀가루, 다진 마늘, 소금, 향신료 및 소다를 넣으십시오. 잘 섞다;
  6. 두꺼워 질 때까지 30 분 동안 추위에 간 죽이 든 접시를 두십시오.
  7. 숟가락과 손을 사용하여 이 혼합물에서 독특한 케이크를 만드십시오.
  8. 튀기기 전에 분쇄된 크래커에 각각 굴립니다.
  9. 뜨거운 올리브 오일에 앞뒤로 4분간 튀기십시오.
  10. 완성 된 팬케이크를 뚜껑 아래에서 약간 찌는 것이 좋습니다.

아름답고 큰 유리 쟁반에 접시를 정렬하십시오. 메밀과 버섯 소스의 반찬과 잘 어울립니다.

맛있게 드세요!

오트밀을 곁들인 쇠고기 간 튀김 : 단계별 조리법

이 요리의 다소 흥미로운 변형이 있습니다. 그것으로 가족을 놀라게하십시오. 저녁 식사 후에는이 요리의 흔적이 없습니다.

1. - 쇠고기 간 1kg;
  - 오트밀 한 잔(시리얼);
  - 크림 (산세용);
  - 신선한 실란트로의 무리;
  - 소금;
  - 향료.

요리 시간: 1시간 30분.

첫 번째 부분의 칼로리 함량: 163kcal.

진전:

1. 1. 씻고 간에서 거친 입자를 제거하십시오. 액체 마리네이팅 크림에 30분 동안 두십시오.
  2. 이 시간이 지나면 크림에서 제거하십시오. 부드러워 질 때까지 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.
  3. 이 물질에 오트밀, 소금, 향신료 및 다진 실란트로를 입력하십시오. 잘 섞다;
  4. 냉장고에서 조금 식히십시오.
  5. 젖은 손으로 작은 케이크를 만듭니다.
  6. 뜨거운 올리브 오일로 양쪽을 각각 3분 동안 튀기십시오.
  7. 요리가 끝나면 커틀릿을 뚜껑 아래에서 7분 동안 찐다.

테이블에 서빙 아름다운 요리. 장식용으로 좋음 삶은 야채그리고 마요네즈 소스.

맛있게 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 쇠고기 간 튀김

이 조리법은 또한 장르의 고전에 속합니다. 식사는 부드럽고 만족스럽게 나옵니다. 어떤 테이블에서도 멋지게 보입니다. 손님은 기뻐할 것입니다. 글쎄, 훌륭한 안주인으로서 놀라운 성공이 당신을 기다립니다.

1. - 어린 송아지 간 0.5kg;
  - 하나의 전구;
  - 양질의 거친 밀가루 한 잔의 세 번째 부분;
  - 계란 2개;
  - 반 레몬;
  - 올리브유;
  - 소금;
  - 향료.

요리 시간: 50분.

첫 번째 부분의 칼로리 함량: 147kcal.

작업 진행 단계:

1. 1. 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 뜨거운 올리브 오일로 볶습니다.
  2. 소금을 약간 넣은 물에 세몰리나를 삶아주세요. 너무 두꺼워지지 않도록 합니다.
  3. 거친 필름의 간을 제거하고 튀긴 양파로 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.
  4. 액체 덩어리에 닭고기 달걀을 도입하고, 양질의 거친 밀가루, 반 레몬 주스, 소금 및 향신료. 잘 섞다;
  5. 걸쭉해질 때까지 냉장 보관하십시오.
  6. 젖은 손으로 작은 커틀릿을 만들고 올리브 오일을 두른 뜨거운 프라이팬에 보냅니다. 양쪽에서 4분간 볶습니다.

으깬 감자의 반찬으로 요리된 걸작을 선물하십시오.

맛있게 드세요!

푸짐한 간과 감자 팬케이크

어떤 것에 대한 훌륭한 추가 휴일 테이블이 팬케이크가 될 것입니다. 이 맛있고 배부른 요리로 손님을 감동시키십시오.

1. - 송아지 간 0.5kg;
  - 헤비 크림 100ml;
  - 전분 30g;
  - 두 개의 닭고기 달걀;
  - 3 감자;
  - 구근;
  - 2티스푼 육두구;
  - 올리브유;
  - 소금;
  - 향료.

요리 시간: 55분.

첫 번째 부분의 칼로리 함량: 125kcal.

진전:

1. 1. 모든 정맥과 필름을 제거하여 간을 치료하십시오. 고기 분쇄기를 통해 갈기;
  2. 양파를 자르고 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.
  3. 껍질을 벗기고 삶은 감자는 굵은 강판에 3개,
  4. 간 혼합물에 강판 감자, 닭고기 달걀, 전분 및 크림을 도입합니다. 잘 섞다;
  5. 결과 물질에 소금, 향신료 및 육두구. 잘 섞다;
  6. 두껍게 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.
  7. 차가운 누룩을 뜨거운 올리브 지방으로 나누어 볶습니다(양쪽에 3분).
  8. 커틀릿은 반드시 뚜껑 아래에서 5분간 찐다.

아름다운 흰색 세라믹 접시에 테이블에 걸작을 제공하십시오. 구운 야채는 반찬으로 좋습니다.

맛있게 드세요!

쇠고기 간은 매우 까다로운 재료입니다. 이 요리를 준비하는 동안 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 그들을 피하려면 다음 팁을 따르십시오.

1. - 이 요리의 기초에는 신선한 간 제품 만 사용하십시오. 동결 없음;
  - 조심스럽게 모든 정맥과 필름을 제거하십시오.
  - 이 재료를 우유, 크림, 사워 크림 또는 마요네즈에 미리 담그십시오. 그러면 음식이 쓴맛이 나지 않을 것입니다.
  - 구매할 때 쇠고기 간의 품질에주의하십시오. 어린 동물에게서 이 찌꺼기를 구입하는 것이 좋습니다.

우리의 조언을 따르면 신성한 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 건강하고 맛있는 요리로 가정을 만족시키십시오. 저희의 레시피와 실용적인 조언, 단조로움에 질리지 않는 메뉴!

맛있게 드세요!

간 요리는 특정하며 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 간 팬케이크는 적절하게 조리되어 함께 제공됩니다. 맛있는 소스, 아이도 좋아할 것입니다. 요리를 만들기위한 제품은 간, 계란, 양파, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루와 같이 절대적으로 간단하고 저렴합니다. 간 팬케이크 반죽을 요리하고 굽는 방법을 알아야합니다. 맛있는 간식.

쇠고기 간 팬케이크를 요리하는 방법

쇠고기 간 팬케이크를 요리하기 전에 이 건강한 부산물을 선택하기 위한 기본 규칙을 알아야 합니다. 짙은 붉은색의 신선하고 고품질의 간("색 익은 체리"), 밝은 붉은 피, 쾌적한 특징적인 냄새. 손가락으로 누르면 움푹 들어간 부분이 금새 사라집니다. 담관은 밝은 색이어야 합니다. 제품에 얼룩, 찌그러짐, 손상이 없어야 합니다. 좋은 고품질 간 사진은 인터넷에서 찾을 수 있으며 요리책.

쇠고기 간 팬케이크 요리법

요리에는 간 팬케이크의 많은 요리법과 종류가 있습니다. 그들은 소다, 당근, 치즈와 마요네즈, 오트밀, 메밀 죽과 함께 반죽을 기본으로 준비됩니다. 큰 팬케이크에 크림이 묻어 맛있는 간 케이크-간식. 이 케이크의 레시피는 주부들에게 매우 인기가 있습니다.

밥을 곁들인 간 튀김

맛있고 부드러우며 부드러운 팬케이크 안목 있는 미식가. 간단한 제품, 최소 복잡한 프로세스그리고 시간 낭비 - 쌀과 함께 간 팬케이크와 같은 것입니다. 서빙 할 때 요리를 보완하는 것이 바람직합니다. 사워 크림 소스허브와 함께 또는 무가당 요구르트 기반 - 이것은 강조할 것입니다 특별한 맛겨.

재료:

간 - 600g;
긴 쌀 - 100g;
계란 - 1 개;
큰 양파 - 1 개;
식물성 기름- 50ml;
밀가루 또는 전분 - 100g;

조리 방법

먼저 쌀을 준비해야합니다. 그것을 헹구고 소금에 절인 끓는 물로 채우십시오. 부드러워질 때까지 20-25분 동안 요리하십시오. 불린 쌀은 소쿠리에 건져 물기를 뺀다 차가운 물.
밥을 짓는 동안 간을 준비합니다. 쇠고기 간 요리 방법: 덕트에서 조심스럽게 청소한 다음 매우 아래에 놓습니다. 뜨거운 물필름을 쉽게 제거할 수 있습니다. 그것을 제거하고 찌꺼기를 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통해 간 조각과 함께 전달하십시오.
깊은 용기에 간 반죽의 모든 재료(쌀, 간 양파, 계란, 밀가루)를 넣고 소금, 향신료로 간을 한 후 10~15분간 둡니다.
큰 스푼의 도움으로 반죽의 일부를 잘 가열된 기름을 두른 팬에 넣습니다. 멋진 둥근 팬케이크를 만드십시오.
접시를 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 제품이 잘 구워지고 통풍이 잘됩니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 맛있는 간 팬케이크를 굽습니다.

당근과 양파를 곁들인 간 튀김

당근이 든 부드럽고 부드러운 간 팬케이크는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 어린 아이들도 이 요리를 양 볼에 대고 먹어도 행복합니다. 간을 제대로 준비하려면 먼저 간을 준비해야 합니다. 간을 청소하고 필름에서 떼어냅니다. 이 모든 과정의 사진은 인터넷과 요리책에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 일부 주부는 치킨 팬케이크를 튀기거나 돼지 간, 그러나 이것을 하지 마십시오 - 쇠고기(고기와 간)가 가장 유용합니다.

재료:

간 - 800g;
큰 양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
밀가루 - 150g;
버터 - 50g;
소금, 후추 - 맛;
계란 - 1 개

조리 방법

야채를 껍질을 벗기고 자르십시오 : 양파 - 입방체로, 작은 세포로 당근을 창살.
야채를 볶다 버터부드러워질 때까지. 이 유형의 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크를 부드럽고 맛있게 만듭니다.
정맥, 덕트 및 필름에서 간을 해방하십시오. 찌꺼기를 중간 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 자릅니다.
깊은 그릇에 다진 간, 볶은 야채, 계란을 넣습니다. 맛을 내기 위해 저어주고 간을 합니다. 밀가루를 입력하십시오 - 다진 고기의 일관성은 팬케이크 반죽과 비슷해야합니다.
달궈진 프라이팬에 반죽을 숟가락으로 떠넣고 팬케이크를 약간의 기름으로 볶습니다.
잊지 마세요: 간 제품은 매우 빨리 조리되며 과도하게 건조하지 않는 것이 중요합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 간 팬케이크

간 팬케이크 요리법은이 건강한 찌꺼기를 좋아하지 않는 사람들에게도 적합합니다. 비밀은 에 있다 적절한 처리간 - 조심스럽게 청소해야하며 가능한 한 부드럽도록 필름을 제거해야합니다. 없애다 특정한 냄새 smack이 도움이 될 것입니다. 레몬 주스- 반죽에 몇 티스푼만 더하는 것이 좋습니다.

재료:

쇠고기 간 - 600g;
양질의 거친 밀가루 - 100g;
계란 - 2 개;
당근과 양파 - 1 개;
소금, 후추 - 맛;
튀김용 식물성 기름.

조리 방법

간을 처리 전통적인 방법. 과정의 단계별 사진은 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 덕트, 정맥 및 필름을 제거하는 것입니다.
야채를 청소하고 큐브로 자릅니다.
간, 야채를 블렌더 볼에 넣고 죽을 때까지 갈아줍니다.
계란을 넣고 섞고 소금과 향신료로 간을 합니다. 마지막에 양질의 거친 밀가루로 모든 것을 뿌리고 다시 저어줍니다.
이 단계에서 반죽이 부풀어 오를 수 있도록 30분 정도 휴지 시간을 주어야 합니다.
기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 넣고 중불에서 양면이 익을 때까지 노릇하게 구워주세요.

간과 감자의 팬케이크

이 간 팬케이크는 감자의 함량으로 인해 간 맛과 냄새가 거의 없기 때문에 좋습니다. 요리는 잘 요리되었으며 미래를 위해-가열 후에도 잃지 않습니다. 기호성. 이 레시피의 또 다른 장점은 삶은 감자어제 저녁에 먹고 남은 음식.

재료:

쇠고기 간 - 400g;
삶은 감자- 3개;
양파 - 1 개;
계란 - 2 개;
마요네즈 또는 뚱뚱한 사워 크림- 60g;
감자 전분- 1 큰술. 엘.;
소금, 후추, 조미료 - 맛.

조리 방법

간을 전통적인 방식으로 치료하십시오. 덕트, 정맥 및 필름을 제거하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 찌꺼기와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 이를 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다.
간 덩어리를 깊은 그릇에 넣고 계란, 전분, 소금과 후추를 넣으십시오.
미리 삶은 감자를 껍질을 벗기고 고운 강판에 창살.
이 단계에서 모든 재료를 결합하고 사워 크림 또는 마요네즈를 첨가하십시오. 이 구성 요소는 팬케이크에 특별한 부드러움을줍니다.
다진 고기를 저어 20 분 동안 그대로 두십시오.
튀김을 앞뒤로 튀겨주세요. 황금빛 갈색잘 가열 된 식물성 기름에.

오븐에서 간 팬케이크를 만드는 법

쇠고기 간 팬케이크는 부드럽고 향기롭고 무성합니다. 예외없이 모든 사람에게 매우 유용합니다! 부산물의 특별한 맛을 보완하는 데 도움이되는 작은 비밀이 있습니다. 이것이 고수입니다. 몇 가지 곡물이나 꼬집음을 추가하는 것이 좋습니다. 지상 조미료, 그리고 맛 준비된 식사새로운 색상으로 재생합니다. 찜뿐만 아니라 오븐에서 요리를 요리하면 칼로리 함량을 최소화하고 팬케이크를 훨씬 더 건강하게 만듭니다.

재료:

간 - 반 킬로그램;
양파 - 1 개;
시리얼- 1잔
가공 치즈- 150g;
생 감자 - 2 개;
고수풀 꼬집음;
소금 - 맛;
빵가루나 빵가루.

조리 방법

간, 감자, 양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
이 모든 재료와 오트밀을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
녹은 치즈를 강판에 갈아서 덩어리에 넣으십시오.
취향에 따라 간을 맞춥니다. 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.
젖은 손으로 패티나 팬케이크를 만드세요.
각 팬케이크를 빵 부스러기로 말아서 양피지 또는 호일을 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
고온의 오븐에서 쇠고기 간 팬케이크를 20 분 동안 굽습니다.

비디오: 쇠고기 간 팬케이크 조리법

간 튀김간 케이크뿐만 아니라 간과 그것을 기반으로 한 요리를 사랑하는 사람들을위한 진정한 진미. 맛있는 요리를 위해 닭고기와 돼지 고기와 쇠고기 간을 모두 사용할 수 있습니다. 이러한 목적으로 덜 일반적으로 사용되는 것은 토끼, 칠면조, 오리의 간입니다. 간은 많은 유용한 물질의 원천이기 때문에 이러한 팬케이크는 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

의사는 헤모글로빈 수치를 높이기 위해 모든 사람, 특히 어린이에게 사용할 것을 권장합니다. 또한 간에 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 많은 수의단백질, 그리고 영양가가장 선택한 고기에도 열등하지 않습니다. 헤파린 엽산, 수많은 비타민 - 이 모든 것 유용한 자료간을 매우 유용한 제품으로 만드십시오.

예를 들어 밀가루와 계란 덕분에 팬케이크는 모양을 잘 유지합니다. 사워 크림은 그들에게 화려함과 부드러움을 줄 것입니다. 양파와 당근 덕분에 간 팬케이크는 아름다운 황금빛 갈색을 배웁니다. 요리법 당근을 곁들인 쇠고기 간 튀김, 우리는 이제 고려할 것입니다.

재료:

쇠고기 간 - 400 gr.,
양파 - 1 개,
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락,
소금 - 맛보기
당근 - 1 개,
계란 - 1 개,
밀가루는 불완전한 유리,
검은색 갈은 후추또는 다른 향신료
해바라기 유.

쇠고기 간 팬케이크 - 레시피

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

나는 항상 간 팬케이크를 좋아했습니다. 나는 어렸을 때 우리가 기차로 할머니에게 갔을 때 어머니가 항상 길에서 그들을 데려 갔을 때를 기억합니다. 누군가가 간식을 먹고 싶다면 그러한 팬케이크는 항상 환영받습니다. 3시간의 여행을 하다보면 배가 고파서 맛있는 걸 먹게 될 때가 있다. 이 팬케이크는 크기가 작고 저지방이므로 이동 중에 먹기에 매우 편리합니다. 나는 또한 할머니를 방문한 후 어머니가 요리 할 시간이 없었고 남은 팬케이크는 항상 다시 데울 수 있었고 저녁 식사로 온 가족을위한 훌륭한 요리가 제공되었습니다. 이제 아이들과 남편도 내가 그런 팬케이크를 튀길 때 나를 칭찬합니다. 그건 그렇고, 나는 길에서 나와 함께하지만 기차가 아니라 차 안에서만 익숙해졌습니다. 이제 우리는 차를 타고 할머니께 가서 요리를 해요 작은 주식음식을 모두 용기에 담습니다. 누군가가 배고프면 멋진 팬케이크는 항상 배고픔을 만족시키는 데 도움이 될 것입니다. 나는 주중에 튀길 수 있습니다 간 팬케이크거부할 수 없을 정도로 맛있고 영양가가 높기 때문입니다. 그들은 특히 좋습니다. 나는 당신이 내 것을 사용하기를 정말로 원합니다. 오늘의 레시피사진과 함께 차근차근 맛있게 익혀서 간 팬케이크쇠고기 간에서.

- 쇠고기 간 - 400-500 그램;
- 흰 양파, 양파 - 1 개;
- 감자 전분 - 1 테이블. 엘. 슬라이드 없이;
- 밀가루 - 2 테이블. 엘. 슬라이드 없이;
- 베이킹 소다 - 1 tsp. 엘. 슬라이드 없이;
- 사워 크림 - 1.5 테이블. 엘.;
- 소금 - 선택 사항.

단계별 사진 레시피:

나는 간을 처리합니다. 나는 그것을 씻고 매우 단단하고 팬케이크에 사용하는 것이 바람직하지 않은 필름, 정맥에서 청소합니다. 준비된 간을 고기 분쇄기에 넣는 것이 편리하도록 조각으로 자릅니다. 나는 고기 분쇄기에서 간을 비틀어.

나는 간으로 비틀어 양파. 팬케이크가 균일 한 일관성을 가지려면 양파를 자르지 않고 비틀는 것이 좋습니다.

결과 액체 덩어리를 소금에 절이십시오.

나는 전분뿐만 아니라 밀가루를 첨가합니다. 밀가루 만 넣으면 팬케이크가 부드럽지 않고 전분으로 반죽이 더 통풍이 잘되고 맛있습니다.

나는 반죽에 사워 크림을 넣고 섞는다.

나는 붓고있다 베이킹 소다팬케이크가 튀김 중에 올라오도록. 나는 저어. 반죽은 액체로 판명되었습니다. 괜찮습니다. 그래야합니다.

팬케이크를 숟가락으로 팬에 붓고 식물성 기름으로 튀기기 시작합니다.

각면을 잘 튀겨야하고 팬케이크를 뒤집어 각면에서 5-7 분 동안 볶습니다.

이런 식으로 요리하고 튀긴 쇠고기 간 팬케이크가 테이블에 제공됩니다. 식욕을 돋구다!
여전히 간에서 많은 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 식사. 주의하십시오-항상 밝혀지고 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있습니다.