계란에서 가장 중요한 것. 계란 요리: 에티켓 및 서빙 규칙

스크램블 드 에그를 요리하려면 얇고 긴 소시지가 필요합니다. 한쪽에서 끝까지 자르지 않고 세로로 반으로 잘라야합니다. 컷이있는 소시지를 바깥쪽으로 돌려 자유 단을 연결하십시오. 함께 보관하려면 이쑤시개로 고정하십시오. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 소세지를 넣고 계란을 붓는다. 노른자를 그대로 유지하십시오. 아주 튀겨 낮은 불계란이 부드러워지고 소시지가 타지 않도록. 주걱을 사용하여 스크램블 에그를 접시에 조심스럽게 옮기고 이쑤시개를 제거하고 튀김 중에 약간의 단백질이 새면 초과분을 잘라냅니다. 즉시 봉사하십시오. 맛볼 소금과 후추.

튀긴 계란 "신호등"

그런 밝은 계란 프라이를 준비하려면 조각, 양상추 잎, 오이 조각이 필요합니다. 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 계란을 부어 내부에 노른자가있는 직사각형 모양을 만드십시오. 단백질이 액체인 동안 스크램블 에그는 주걱으로 원하는 모양을 만들 수 있습니다. 계란이 튀겨지면 접시에 옮기고 가장자리를 잘라 직사각형 모양을 만듭니다. 토마토 한 조각과 상추 잎 한 조각으로 장식합니다. 신호등의 색상 인 원의 지름이 같으면 더 아름답습니다.

후추 꽃

그런 꽃다발을 준비하려면 두꺼운 벽이있는 육즙이 많은 과자가 필요합니다. 어떤 색이든 사용할 수 있지만 빨간색이 특히 유리해 보입니다. 후추에서 0.5cm 두께의 원 3 개를 자르고 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 원을 넣고 계란을 부어 중앙에 노른자를 놓습니다. 단백질이 액체인 동안 노른자는 주걱으로 고칠 수 있습니다. 노른자를 그대로 유지하십시오. 계란이 부드러워지고 고추가 타지 않도록 매우 약한 불로 볶습니다. 주걱을 사용하여 계란을 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 허브로 장식하거나 오이에서 잎을자를 수 있습니다.

토마토에 튀긴 계란

기름에 튀기는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 레시피. 토마토를 잘라 윗 부분, 숟가락으로 펄프를 부드럽게 퍼 내십시오. 계란을 토마토, 소금, 후추의 "컵"에 부어 맛보십시오. 틀에 넣고 180도로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다. 허브, 빵 및 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

튀긴 계란 초상화

"재미있는 얼굴"을 준비하려면 소시지, 빵 한 조각 (바람직하게는 가장자리), 채소가 필요합니다. 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 그 위에 계란 두 개를 부어 노른자를 서로 가깝게 유지하십시오. 이것이 "눈"이 될 것입니다. 삶은 달걀을 접시에 옮겨 담는다. 소시지에서 직사각형 "코", 둥근 "홍채", "귀", "혀"를 잘라냅니다. "입"을 모방하여 곡선을 따라 빵을 두 부분으로 자릅니다. "얼굴"에 모든 부분을 배치하십시오. 케첩으로 눈동자를 그립니다. 녹지의 도움으로 "머리카락"과 "눈썹"을 만드십시오. 우리는 머리카락 만있는 Homer Simpson을 거의 얻었습니다.

데이지와 숲 사이의 빈터

그런 스크램블 에그가 더 적합합니다.메추리알 그리고 긴 얇은 소시지, 줄기에는 채소가 필요합니다. 소시지를 세로로 반으로 자릅니다. 긴 쪽을 따라 한쪽 가장자리에서 프린지를 형성하는 것처럼 칼로 자릅니다. 소시지의 짧은 끝을 이쑤시개로 연결하고 절단면을 바깥쪽에 놓습니다. 중앙이 비어있는 카모마일 꽃잎처럼 보이는 꽃잎을 얻을 수 있습니다. 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 소시지를 넣고 각각 중간에 계란을 붓습니다. 매우 약한 불로 볶습니다. 주걱을 사용하여 완성된 스크램블 에그를 접시에 옮기고 이쑤시개를 제거하고 허브로 장식하여 줄기 모양을 만듭니다. 즉시 서빙하고 소금과 후추로 맛을 냅니다.

튀긴 계란 "창문의 태양"

예술적인 스크램블 에그

튀긴 계란은 케첩이나 겨자로 장식할 수 있습니다. 이렇게하려면 일반적인 튀긴 계란을 볶습니다. 그것을 접시에 옮긴 다음 케첩으로 태양, 미소, 물고기 또는 이와 유사한 것을 그립니다. 그림을 깔끔하게 그리려면 코넷을 이용해 케첩을 발라주는 것이 좋다. 코넷을 올바르게 접는 방법 - 사진 지침이 알려줄 것입니다. 선이 고르게 되도록 그림을 천천히 적용하는 것이 좋습니다. 제과 주사기를 사용하여 유약을 칠할 수 있습니다.

특이한 노른자

이러한 스크램블 에그는 금속 쿠키 커터를 사용하여 준비할 수 있습니다. 노른자는 어떤 모양이든 주어질 수 있습니다. 노른자에서 단백질을 분리하십시오 (얼마나 쉬운가요 - 참조 ). 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 단백질을 붓습니다. 자유로운 장소에 기름을 바른 쿠키 커터를 놓고 노른자를 붓습니다. 단백질이 준비되면 접시에 옮깁니다.

노른자를 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 이 옵션의 경우 스크램블 에그를 전혀 조리할 수 없습니다. 콧물 노른자, 금형에서 제거해야 하기 때문입니다. 노른자가 튀겨지면 틀과 함께 접시에 옮기고 노른자와 틀 벽 사이에 칼을 대고 가볍게 눌러 제거합니다. 흰자 위에 노른자를 놓습니다. 즉시 봉사하십시오. 소금, 후추 맛.

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많은 사람들에게 계란 요리는 아침 식사와 관련이 있습니다. 그러나 점심과 저녁 식사로도 좋습니다. 계란 요리는 준비하기 쉽고 아름답고 만족 스럽습니다. 따라서 손님이 오셨거나 스토브에서 오랫동안 엉망이되고 싶지 않다면 이것은 상황에서 벗어날 수있는 좋은 방법입니다.

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아보카도에 구운 계란

필요할 것이예요:

큰 달걀 4개
잘 익은 아보카도 2개
올리브유
소금, 후추, 좋아하는 향신료

요리법:

오븐을 200도로 예열합니다.
아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 2 tsp를 제거하십시오. 콧물에 충분한 공간이 있도록 펄프.
계란을 깨서 조심스럽게 아보카도에 붓습니다. 소금, 후추, 조미료를 뿌린다.
오븐에 넣고 원하는 정도로 익을 때까지 약 15분 동안 조리합니다.

샌드위치 "크록 마담"

Croque-monsieur(프랑스 크로커 - "크런치" 및 무슈 - "마스터"에서 유래)는 치즈와 햄을 곁들인 유명한 프랑스 샌드위치입니다. 크로크무슈가 곁들여진 튀긴 계란, 당시 여성용 모자를 기념하여 "Croc Madame"이라고 불립니다.

필요할 것이예요:

계란 2개
4 조각의 빵 또는 덩어리
버터 50g
큰 치즈 4조각
햄 큰 조각 2개
상추 잎 2장
소금, 후추, 좋아하는 향신료

요리법:

빵 조각에 버터를 살짝 바르고 한쪽 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀기다. 팬에서 2조각을 제거합니다. 나중에 필요할 것입니다. 남은 식빵 2장에 치즈 한 장을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 살짝 녹인다.
치즈 위에 햄을 얹고 양상추 잎으로 덮은 후 치즈 한 장을 더 얹고 남은 식빵으로 덮는다. 뚜껑을 덮고 약 30초 동안 조리합니다. 프라이팬에서 샌드위치를 꺼냅니다.
열처리 후 양상추 잎은 미학적 외관을 나타내지 않으므로 그것 없이도 할 수 있지만 신선한 샐러드와 함께 샌드위치를 제공하십시오.
계란을 샌드위치 크기로 만들려면 특별한 모양이나 호일 링을 사용하십시오. 계란 후라이를 원하는 만큼 익힌 후 향신료를 넣고 샌드위치 위에 올려주세요.

재킷 감자에 구운 계란

가족 저녁 식사를위한 풍성한 요리는 축제 테이블을위한 훌륭한 애피타이저가 될 수 있습니다.

필요할 것이예요:

구운 감자 4개
4큰술 엘. 버터
중간 계란 4개
파, 소시지, 치즈
소금 후추

요리법:

각 구운 감자의 윗부분을 잘라내고 숟가락이나 포크로 작은 홈을 만듭니다. 1 큰술을 배치하십시오. 엘. 각 감자에 대한 버터. 소금 후추.
그런 다음 각 "그릇"에 달걀 1개를 깨뜨립니다. 소시지, 양파, 허브, 치즈 등 원하는 속을 위에 올려 놓으십시오. 좋아하는 조미료를 위에 뿌립니다.
190 ° C로 예열 된 오븐에서 약 10 분 동안 또는 계란이 원하는 정도로 구워질 때까지 굽습니다.

소시지와 방울토마토를 곁들인 구운 계란

따뜻하고 맛있는 요리여유롭게 아침 식사가족이나 가까운 사람들 사이에서.

필요할 것이예요:

훈제 소시지 100g
베이컨 4-6조각
계란 4개
반으로 자른 방울토마토 100g
1티스푼 오레가노
올리브유
소금 후추

요리법:

오븐을 200도로 예열합니다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 소시지와 베이컨을 놓습니다. 밝은 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 약 10분.
오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 베이컨과 소시지를 옮겨 계란 4개를 위한 빈 공간을 만듭니다.
노른자를 손상시키지 않고 빈 공간에 계란을 조심스럽게 부수십시오.
체리 반쪽을 넣고 오레가노, 소금, 후추로 간을 합니다.
원하는 정도로 익을 때까지 오븐에서 요리합니다.

아보카도, 베이컨, 계란 샐러드

필요할 것이예요:

잘게 썬 큰 삶은 달걀 4개
깍뚝썰기한 아보카도 1개
2개 파, 얇게 썬 것
다진 베이컨 4조각 작은 조각으로그리고 원하는 정도로 익을 때까지 튀겨줍니다
무지방 요거트 100ml
1위 엘. 사워 크림
라임 1개
1위 엘. 신선한 다진 딜
소금 후추

요리법:

계란, 아보카도, 파, 베이컨을 샐러드 그릇에 넣고 따로 보관합니다.
그릇에 요구르트, 사워 크림, 라임 주스, 딜, 소금, 후추를 치십시오. 다시 잘 저어주세요.
샐러드 혼합물에 붓는다 요구르트 드레싱그리고 잘 섞는다. 딜과 베이컨 조각으로 장식합니다.

양파 링에 튀긴 계란

필요할 것이예요:

큰 달걀 3개
큰 양파 1개
올리브유
소금, 후추, 좋아하는 향신료

요리법:

양파를 고리 모양으로 자릅니다. 가장 넓은 것을 선택하면 2개의 레이어가 가능합니다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 링이 익을 때까지 볶습니다. 골든 브라운. 그런 다음 뒤집어 두 번째면을 볶습니다.
노른자가 그대로 유지되고 퍼지지 않도록 각 링에 계란 하나를 붓습니다. 소금, 후추, 조미료를 넣으십시오.
흰자가 단단하고 하얗게 될 때까지 일반 계란 후라이처럼 요리하세요. 노른자는 묽은 상태로 남아 있어야 합니다.
서빙하기 전에 양상추 또는 야채로 접시를 장식할 수 있습니다.

연한 녹색 콩 샐러드

이 샐러드를 준비하면 샐러드 그릇에 봄이 올 것입니다. 준비가 너무 쉬워서 급하게 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

샐러드의 경우:

샐러드 믹스 200g
줄기를 자른 녹두 200g
반으로 자른 완숙 계란 6개
6 슬라이스 베이컨, 바삭해질 때까지 튀겨서 조각으로 자릅니다.
1 PC. 반 고리로 얇게 썬 붉은 양파
토스트 1컵

급유:

70g 강판 치즈파마산
3 예술. 엘. 올리브유
2큰술 엘. 백 식초
1위 엘. 신선한 레몬 주스
1티스푼 디종 겨자
다진 마늘 1쪽
소금과 갓 간 후추

요리법:

큰 샐러드 그릇에 샐러드를 놓고 따로 보관하십시오.
종기 강낭콩끓는 소금물에 3분. 콩을 헹굽니다. 차가운 물식히기 위해. 놓다 강낭콩샐러드에.
다진 계란, 베이컨, 양파, 크루통을 샐러드 그릇에 담습니다.
그릇에 파마산 치즈, 올리브 오일, 식초, 레몬 주스, 겨자, 마늘, 소금, 후추. 휘젓다 균질 질량. 더 원한다면 액체 일관성, 1-2 큰술을 추가하십시오. 엘. 물을 뿌리고 계속 치십시오.
계란물에 드레싱을 부어주세요 야채 믹스, 철저히 섞어 서빙하십시오.

브뤼셀 콩나물을 곁들인 계란 후라이

필요할 것이예요:

8조각 훈제 치킨또는 칠면조
1 PC. 얇은 하프 링으로 자른 샬롯
껍질을 벗기고 다진 브뤼셀 콩나물 300g
1위 엘. 사과 식초
큰 달걀 4개
올리브유
소금 후추

요리법:

2 tsp로 중불로 큰 프라이팬에 닭고기 또는 칠면조 조각을 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일. 슬롯 형 스푼으로 팬에서 슬라이스를 제거하십시오.
다진 샬롯을 팬에 넣고 1 tsp를 더합니다. 올리브 오일, 소금과 후추를 뿌리고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파에 추가 브뤼셀 콩나물그리고 식초. 갈색이 될 때까지 요리하되 약간의 아삭함을 유지합니다(약 5분). 닭고기 또는 칠면조 조각을 추가하고 모든 것을 섞습니다.
노른자가 손상되지 않도록 야채 혼합물 위에 계란을 프라이팬에 넣습니다. 열을 약하게 줄이고 원하는 만큼 익힙니다.

평소 계란후라이나 스크램블 에그가 지겹다면 이렇게 드셔보세요 오리지널 레시피계란으로. 요리 방법, 재료 및 칼로리 함량은 다르지만 모두 공통점이 있습니다. 끝내주는 맛! 이러한 요리는 아침 식사뿐만 아니라 하루 중 언제라도 좋습니다.

그루지야 어 스크램블 에그 "Chirbuli"

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그루지야 어 스크램블 에그 "Chirbuli"

그루지야 어 스크램블 에그 "Chirbuli"- 훌륭한 대안일반 유약. 이 요리의 모든 비밀은 토마토 소스, 그들은 하나씩 구동됩니다 날달걀. 준비를 위해 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 신선한 토마토, 그리고 준비 자신의 주스. Chirbuli는 신선한 것과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 향기로운 빵그리고 다진 허브.

커플을 위한 오믈렛

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부부를 위한 오믈렛.

오믈렛은 요리 프랑스 요리, 가볍게 푼 계란으로 만든 팬에 튀긴 것입니다. 프랑스 오믈렛에 우유, 물, 밀가루를 첨가하는 것은 관례가 아니지만 현재이 요리에는 다양한 종류가 있습니다. 내용만 다를 뿐 아니라 다양한 재료그러나 또한 준비 방법. 오믈렛을 칼로리가 적고 건강하게 만들고 싶다면 팬이 아닌 이중 보일러에서 요리하십시오. 이러한 요리는 어린이 및 건강한 식단 지지자에게도 적합합니다.

으깬 감자와 데친 계란

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많은 사람들이 수란을 요리하는 것이 엄청나게 어렵다고 생각하지만 사실 그렇지 않습니다! 가장 중요한 것은 몇 가지를 기억하는 것입니다. 중요 포인트: 한 숟가락의 식초, 약간 끓는 물, 계란을 팬에 부드럽게 "붓습니다". 그것을 시도하면 확실히 성공할 것입니다! 데친 계란은 원래 으깬 감자와 치즈와 같은 모든 소스 및 첨가제와 함께 제공 될 수 있습니다.

달걀, 청어로 채워진

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청어로 채워진 계란

속을 채운 계란은 매일 저녁 식사와 휴일 테이블. 토핑은 당신의 취향에 절대적으로 무엇이든 될 수 있지만, 우리는 그것을 시도하는 것이 좋습니다 고전적인 조합- 청어와 함께. 이 요리에 대한 특별한 풍미는 요리 후 옅은 분홍색의 사탕무로 칠해진 단백질의 색으로 제공됩니다.

매리 네이드에 계란

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매리 네이드에 계란

많은 유럽 국가절인 계란 제공 매일의 요리: 그들은 심지어 은행에서도 판매됩니다. 일반 공백토마토와 오이와 함께. 그러나 우리나라에서는이 요리가 드물지만 헛된 것입니다! 매리 네이드의 계란은 매우 특이한 맛은행에서 그들은 아주 멋져 보입니다. 그건 그렇고, 이 좋은 방법부활절 후에 남은 계란을 사용하십시오!
에그 베네딕트

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에그 베네딕트

미국에서 매우 인기있는 이 요리는 매우 특이한 샌드위치! 반쪽의 빵 또는 번으로 구성되어 있으며 각각 햄이나 베이컨을 곁들인 수란이 들어 있고 전체가 위에 홀랜 데즈 소스로 덮여 있습니다. 이 레시피의 모양에는 여러 버전이 있으며 그 종류는 훨씬 더 많습니다. 많은 사람들이 햄, 연어, 심지어 야채를 베이컨으로 대체하고 홀랜다이즈 소스 대신 치즈, 스파이시 살사 또는 마요네즈를 추가하기도 합니다. 노력하다 클래식 버전그런 다음 맛을 실험하십시오! 베이컨으로 스크램블하고 신선한 토마토

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베이컨과 신선한 토마토를 곁들인 스크램블

와 함께 요리 특이한 이름"Scrambled"는 많은 사람들에게 친숙한 스크램블 에그에 지나지 않습니다. 대부분 베이컨과 토마토와 함께 제공됩니다. 미국과 유럽에서는 이것이 가장 대중적인 견해아침. 스크램블은 쉽게 만들 수 있지만 저장을 위해 빨리하는 것이 중요합니다. 올바른 맛과 계란 질감입니다. 햄과 치즈를 곁들인 롤빵에 구운 계란

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햄과 치즈를 곁들인 롤빵에 구운 계란

빵에 튀긴 계란은 매우 독창적이며 접시와 함께 먹을 수 있습니다! 모양이 잘 유지되는 원형 또는 타원형 번을 사용하십시오. 햄과 치즈를 추가하면 요리가 더욱 만족스럽고 맛있습니다. 훌륭한 옵션온 가족을 위한 아침식사!
야채와 치즈를 곁들인 프리타타

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야채와 치즈를 곁들인 프리타타

이 이탈리안 오믈렛 다양한 충전재일반적으로 스토브에서 요리 한 다음 오븐에서 준비합니다. 그러나 재료가 어떻게 바뀌든 상관없이 두 상수는 리크와 파마산인 경향이 있습니다. 기술은 간단합니다. 구타 계란을 기름칠 프라이팬 바닥에 붓고 위에 채우십시오. frittata의 바닥 층이 굽기 시작하면 팬을 덮고 약한 불이나 오븐에서 준비하십시오.
스카치 에그

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스카치 에그

이것 특이한 요리영국 요리는 삶은 계란, 번짐 다진 고기그리고 튀긴 빵 부스러기. 애피타이저 또는 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 안에 다른 나라예를 들어 다음을 사용하여 이 레시피의 변형이 있습니다. 다진 닭고기또는 오리알.

스카치 에그 레시피 >>

수란또는 수란- 꽤 오래되고 꽤 고전적인 방법오늘 논의 될 제품 준비. 우리의 요리 관행에서 대중적이지만 거의 사용되지 않는 방법을 나타내는 단어 열처리프랑스어로 번역된 계란은 "주머니"처럼 들립니다. 그리고 실제로 - 제대로 요리하면 노른자가 단백질 "주머니"에 숨겨져 있음을 알게 될 것입니다. 매우 정통하고 세련되고 귀엽고 맛있습니다.

이름의 어원은 간단합니다. 프랑스어에서 번역된 oeufs pochés(포쉬의)는 "끓는 물로 끓인 계란"을 의미하지만, 다른 버전에 따르면 데친 것은 포셰트(pochet) - "파우치"라는 단어에서 유래했습니다.

만약 전에 오늘이 요리를 한 번도 요리하지 않았다면 시작할 가치가 있습니다. 수십 개의 계란을 훈련하고 요리하면 이해할 것입니다. 일반 원칙기본 기술 및 시작 준비하다 완벽한 계란 . 그러나 나는 이론 없이 당신을 떠나지 않을 것입니다 - 여기 당신을 위한 10가지 비밀이 있습니다. 수란을 삶는 방법:

1. 이 요리의 계란은 신선한또는 더 정확하게 말하면 가장 신선합니다. 이 옵션에서만 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.

2. 더 좋은 결과를 얻으려면 끓는 물에 추가해야 합니다. 식초 한 스푼, 그것은 단백질의 확산을 방지합니다.

3. 그리고 여기 소금을 넣지 마세요-반대로 단백질에 "걸레"를 형성하는 데 기여한다고 믿어집니다.

4. 다른 방법 "클렁커"를 피하십시오종종 삶은 계란을 둘러싸고 있습니다-물 깔때기 표면 위로 부수 지 말고 계란을 작은 그릇 (컵)에 부수고 조심스럽게 물에 부어 접시를 최대한 가깝게 가져옵니다.

5. 계란을 물에 넣은 후 불을 줄여야합니다. 물이 거의 끓지 않아야합니다. 최적의 온도요리수란 - 97도.

6. 수란은 4분간 삶는다. 에게 준비 상태 확인, 물에서 계란을 꺼내 손가락으로 가볍게 누를 수 있습니다. 단백질은 탄력 있고 노른자는 액체이지만 내부로 완전히 퍼지지는 않아야합니다.

7. 가진 것이 없다면 작동하지 않습니다요리하다 수란노른자가 단백질로 고르게 덮이도록 찻 주전자에 대해 완전히 끔찍한 방법을 시도해보십시오. 그럼에도 불구하고 완벽하게 "작동"합니다. 계란을 비닐 봉지에 넣고 단단히 묶고이 형태로 요리하십시오.

8. 또 다른 옵션 - 달걀을 국자에 깨다, 이미 물 속으로 내려갔습니다. 계란을 "잡은" 후 국자를 제거할 수 있습니다.

9. 만일 "누더기"그래도 계란 주위에 형성된, 낙담하지 마십시오. 가위로 조심스럽게자를 수 있습니다.

10. 수란은 냉장고에 2~3일 보관- 이렇게하려면 깨끗하고 건조한 접시에 옮기고 달라 붙는 필름으로 덮어야합니다. 그들을 데우려면 계란을 끓는 물에 30 분 동안 넣으면 충분합니다. 빠르고 맛있는 아침 식사가 필요하거나 손님이 문앞에 있고 모든 사람에게 동시에 서비스를 제공하고 싶을 때 편리합니다. 수란 샐러드.

음, 옵션 빠른 아침 식사 - 아름답고 유용한: 아루굴라를 곁들인 데친 달걀(녹색 "쿠션"), 크루통 및 브리 치즈. 쉽고 간단하게 준비하고, 맛있고 영양가 있게!

재료:

arugula 및 기타 상추 잎 다발;

좋아하는 치즈 몇 조각;

덩어리 2-3 조각;

발사믹 식초, 올리브 오일, 버터.

가장 맛있는 arugula는 무엇입니까? 맞습니다 - 정원에서 자라는 것입니다. 그래서 깨어나서 빨리 정원을 습격하십시오.

인색하지 마십시오. "베개"가 클수록 아침 식사가 더 맛있고 건강해집니다.

샐러드는 철저히 씻어서 건조시켜야합니다 (또는 특수 건조기에서 건조하는 것이 좋습니다).

빵은 껍질을 벗기고 바삭해질 때까지 튀긴다. 버터. 양면을 튀기면 두 배로 맛있습니다. 토스터가 있으면 그에게 도움을 요청할 수 있습니다.

arugula 한 다발을 접시에 담습니다.

다음으로 말린 빵을 붙입니다.

우리는 치즈를 자릅니다. 일반적으로 프로그램의 하이라이트 인 메인 게스트를 맞이할 준비가되었습니다.

그에게 엄숙한 출구를 제공하려면 작지만 깊은 물 냄비를 불에 넣으십시오. 끓인 후 열을 중간으로 줄이십시오.

계란을 작은 그릇에 조심스럽게 깨뜨립니다.

끓는 물에서 숟가락으로 "깔때기"를 만드십시오. 빠르게 물을 나선형으로 빠르게 돌리고 조심스럽게 계란을 붓습니다.

원하는 노른자의 밀도에 따라 2.5-3.5 분 동안 요리하고 계란을 팬에서 꺼냅니다.

가능한 "넝마"를 제거합니다.

녹색 "베개"에 데친 달걀을 뿌립니다.

살짝 뿌린다 올리브유발사믹 식초로 소금과 가볍게 맛을 낸다.

서빙할 때 노른자가 야채 위로 흐르기 시작하도록 계란을 약간 잘라야 합니다.

아침 식사로 계란을 좋아하는 사람들을 위한 보너스 - 최고의 요리법계란과 함께스토브에서 일어나고 싶지 않은 모든 사람들을 위해:
- 달걀을 삶아 대접하는 고급스럽고 단순한 고급스러운 방법.
- 가볍고 "소녀"의 점심으로 완벽합니다.
완벽한 반숙 계란- 가장 많이 요리하는 요령과 비밀.

그리고 작은 발표 - 곧 페이지에 요리 다이제스트 "Zyuminka"나타날거야 작가의 레시피수란을 곁들인 파스타. 계속 지켜봐!

수란은 완벽한 아침 식사입니다. 신선한 맛있는 빵 한 조각, 향기로운 커피 한 잔을 추가하면 충분하며 아침 식사가 준비됩니다. 수란을 곁들인 다른 요리로 아침을 다양화하고 싶다면 요리사의 흥미로운 요리법 5가지를 모았습니다.

Poached는 실제로 요리 방법의 이름입니다. 그 의미는 제품이 끓는점 이하의 온도에서 뜨거운 액체에 시들고 있다는 것입니다. 이렇게 하면 부드러운 요리를 할 수 있습니다 강 물고기, 고기, 뿌리채소 또는 콩류. 그러나 전 세계적으로 가장 유명하고 널리 퍼진 요리는 수란입니다.

데친 계란을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1) 구식 방식:이자형마스터하면 아침 식사를 위해 손님에게 안전하게 전화를 걸어 요리 쇼를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 냄비에테팔 일리코 G7024414,충분한 물을 끓이고 한 숟가락의 식초를 넣은 다음 한 손으로 포크 나 큰 스푼으로 끓는 물에 깔때기를 비틀고 다른 손으로 계란을 반으로 부수십시오 (요리사는 팬 측면에서 수행). 깔때기 안에 들어갑니다. 더 간단한 버전먼저 계란을 국자에 깨뜨린 다음 끓는 물에 3-4분 동안 부드럽게 담가둡니다.

2) 쟁기질에서:상점에서는 데친 달걀 요리를 위한 다양한 종류의 장치를 찾을 수 있습니다. 가장 저렴한 것은 꼬리가 달린 실리콘 "목욕탕"입니다. 당신은 이 용기에 침입합니다 1 계란 3-4 분 동안 끓는 물에 꼬리를 내립니다.

3) 영화에서:가장 간단하고 신뢰할 수 있는 방법. 비닐 랩얕은 컵을 배치해야 하며 필름에 윤활유를 바르십시오. 식물성 기름(그렇지 않으면 단백질이 달라 붙을 것입니다) 계란 1 개를 부드럽게 부수고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 필름의 가장자리를 모아 실로 묶습니다. 끓는 물 냄비에 4-5 분 동안 그러한 가방을 넣으십시오. 그런 다음 가위로 패키지의 꼬리를 자르고 계란을 조심스럽게 제거하십시오.