구스베리 준비는 다양한 보존 식품을 위한 최고의 조리법입니다. 로얄 또는 에메랄드 구스베리 잼

오늘 우리는 설탕으로 갈아서 구스베리를 요리하는 방법을 알려 드리고자합니다. 과일을 끓이거나 다른 열처리가 필요하지 않기 때문에 이것은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 과정 자체는 몇 분 밖에 걸리지 않으며, 오늘 이 시간을 투자하면 일년 내내 이 향기로운 천연 간식을 즐길 수 있습니다.

구스베리를 설탕과 함께 갈아서 맛을 즐기세요 신선한 딸기일년 내내

조리법

설탕과 함께 으깬 구스베리를 조리할 수 있습니다. 고전적인 방식으로즉, 두 가지 주재료만을 사용하거나, 맛을 풍부하게 하기 위해 추가 구성 요소. 그들의 역할은 레몬과 같은 감귤류에서 가장 자주 수행됩니다. 이 구성 요소는 요리에 기분 좋은 신맛을 주며 너무 달콤한 디저트를 좋아하지 않는 사람들에게 이상적입니다.

클래식 버전

이제 고전적인 조리법에 따라 설탕으로 으깬 요리를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

재료 준비:

구스베리 – 1kg;
설탕 – 1.2kg.

메모! 재량에 따라 설탕의 양을 변경할 수 있습니다. 일반적으로 열매 1kg당 1~1.5kg 정도 첨가됩니다. 과립 설탕!

요리 과정.

우리는 구스베리를 분류하고 버릇없는 것을 제거하고 줄기를 자릅니다.
도태 과정이 끝나면 열매 위에 끓는 물을 붓고 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 배출합니다.
준비된 구스베리를 종이 타월로 닦아서 믹서기 그릇에 넣고 잘게 썬다.
조언! 믹서기가 없으면 과일을 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다. 그리고 좀 더 균일한 질감을 위해서는 가장 미세한 그리드를 사용하여 이 과정을 두 번 반복하세요!
퓌레를 그릇이나 냄비에 옮기고 설탕을 첨가합니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔씩 저어 주면서 혼합물을 테이블 위에 잠시 놓아 두십시오.
멸균된 건조 병에 갈은 구스베리를 채우고 위에 설탕 2테이블스푼을 뿌립니다.
메모! 퓌레 표면의 설탕은 소위 자물쇠를 만들어 박테리아가 병에 들어가는 것을 허용하지 않으므로 디저트는 품질을 잃지 않고 오랫동안 보관됩니다!
공작물을 뚜껑으로 단단히 닫고 서늘한 곳에 보관합니다.

레몬을 곁들인 구스베리

요리를 하려면 섭취하는 것이 좋습니다. 달콤한 품종, 예를 들어, . 이 경우 재료가 최대한 효율적으로 결합되어 디저트가 너무 신맛이 나지 않습니다.

재료 준비:

구스베리 – 1kg;
설탕 – 1.2kg;
레몬 – 2 개

요리 과정.

우리는 줄기에서 과일을 떼어 내고 잎을 찢고 버릇없는 것을 버립니다.
소쿠리에 넣고 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 그대로 두어 여분의 물을 제거합니다.
종이 타월로 베리를 말리고 믹서기 그릇에 넣습니다.
우리는 레몬을 물에 담근 브러시로 철저히 씻고 닦아내고 두 부분으로 나누고 씨앗을 제거합니다.
구스베리에 레몬 껍질과 함께 넣고 갈아줍니다. 균질한 질량.
결과 퓌레를 그릇이나 팬에 붓고 설탕을 넣고 저어줍니다.
혼합물을 그대로 두십시오. 실온과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어줍니다.
소독된 병에 차가운 잼을 채우고 뚜껑이나 거즈로 덮어 냉장 보관하세요.

설탕의 양은 취향에 따라 다를뿐만 아니라 디저트의 저장 조건에 따라 달라집니다. 공기 온도가 낮을수록 진미에 과립 설탕을 덜 첨가 할 수 있습니다.
설탕을 많이 사용하고 싶지 않다면 디저트를 작은 병에 붓고 보관하는 것이 좋습니다. 냉동고, 필요에 따라 꺼내세요. 이 경우 콜드 잼은 확실히 망칠 시간이 없습니다.
두 번째 옵션의 레몬은 교체가 가능하지만 감귤류를 혼합하는 것은 권장되지 않습니다.
지불해주세요 특별한 관심과일의 품질을 확인하고 모든 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오. 그렇지 않으면 제품의 맛이 손상됩니다.
두 번째 조리법에 따라 준비된 으깬 구스베리는 밀봉되어 있지 않고 정상적인 공기 순환을 보장하기 위해 덮어두었습니다.

또 다른 좋은 방법구스베리를 준비하고 저장하세요 유익한 특성:

웹사이트의 모든 자료는 정보 제공의 목적으로만 제공됩니다. 모든 제품을 사용하기 전 의사와의 상담은 필수입니다!

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맛있고 특이하며 독창적인 방법으로 겨울용 구스베리를 만드는 방법은 무엇입니까? 예를 들어 오렌지와 함께 잼 형태로 요리하거나 느린 밥솥에서 처리하거나 전혀 요리하지 않고 고기 분쇄기에 통과시켜 설탕으로 갈아줍니다. 직접 만든 요리법이 가장 많이 제공됩니다. 다양한 옵션육즙 보존 새콤달콤한 열매절차에서. 각각은 나름대로 훌륭하고 시험해 볼 가치가 있지만, 선택할 수 없다면 우리의 아이디어를 주의 깊게 연구해 보세요. 아마도 당신의 "이상적인" 레시피가 그중 하나일 것입니다. 겨울 간식. 검색하느라 바쁜 동안 베리를 얼려보세요. 그러면 그들은 확실히 악화되지 않고 완전히 유지될 것입니다 맛의 특성그리고 유익한 특성.

겨울용 구스베리 - 5분 잼 레시피

전체 베리로 겨울용 구스베리 잼을 쉽고 빠르게 만들고 싶습니까? 그렇다면 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 과일은 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 통과할 필요가 없습니다. 구스베리에 설탕을 뿌리고 약한 불로 천천히 가열하면 주스가 고르게 나옵니다. 시럽은 끓이지 않아 매우 밝고 완전히 투명합니다.

5분 잼 레시피 재료

구스베리 – 1kg
설탕 - 1.3kg

5분 잼 레시피에 대한 단계별 지침

겨울용 구스베리-슬로우 쿠커에 젤리처럼 잼, 맛있는 레시피

느린 밥솥에서 준비한 겨울용 구스베리 잼은 유난히 부드럽고 향기로운 것으로 나타났습니다. 그 안에 들어있는 젤리는 특별한 일관성을 제공합니다. 덕분에 디저트는 기분 좋은 밀도를 얻고 딸기 조각이 들어간 부드러운 과일 마멀레이드와 비슷합니다. jelinka가 없고 정기적으로 사용할 계획이라면 식품 젤라틴, 미리 담가두어야 합니다. 뜨거운 물. 젤라틴 과립이 물에 완전히 용해되어 더 이상 눈에 보이지 않을 때만 달콤한 덩어리에 첨가해야합니다. 그래야만 물질이 열매와 균일하게 혼합되고 준비된 요리조밀하고 단단한 젤라틴 응고가 없습니다.

겨울철 슬로우 쿠커의 젤리 잼 레시피 재료

구스베리 – 800g
설탕 - 600g
옐린카 - 1봉지

겨울용 잼 젤리 준비 방법에 대한 단계별 지침

베리를 조심스럽게 분류하고 튼튼하고 손상되지 않은 과일만 남겨주세요. 줄기와 잔가지를 제거하고 열매를 씻은 다음 소쿠리에 넣어 여분의 물을 빼냅니다.
건조하고 깨끗한 구스베리를 반으로 자르고 다용도 그릇에 넣고 설탕을 뿌리고 뚜껑을 덮습니다. "스튜" 모드를 설정하고 1시간 30분 동안 요리하세요.
한 시간 후 뚜껑을 열고 과일 혼합물을 잘 섞은 후 젤리를 추가합니다. 원하는 경우 주걱으로 베리를 으깨고 잼에 균일한 농도를 부여합니다.
준비하고 멸균된 병에 넣고 밀봉합니다. 시원한 당연히그리고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.

겨울용 구스베리-설탕을 넣지 않은 요리법 (잼)

겨울을 위해 준비된 구스베리가 독특함을 유지하도록 신선한 맛그리고 모든 종류의 비타민과 귀중한 물질, 장기간 열처리를 할 필요는 없습니다. 고기 분쇄기, 믹서기 또는 푸드 프로세서(원하는 농도에 따라 다름)에서 베리를 갈아서 과립 설탕으로 갈아서 깨끗하고 건조한 병에 넣고 뚜껑을 닫으십시오. 주석 통조림 식품은 식품 저장실이나 통풍이 잘되는 지하실에 1년 이상 보관할 수 있으며, 나일론 식품은 냉장고 하단 선반에서 겨울까지 잘 보관됩니다. 물론 맛있는 요리를 훨씬 일찍 먹지 않는 한.

요리하지 않고 겨울 음식을 준비하는 레시피 재료

구스베리 – 1kg
설탕 – 1kg
레몬 – 1 개

설탕을 사용하지 않고 잼을 만드는 방법에 대한 단계별 지침

구스베리를 분류하고 줄기와 줄기를 제거하십시오. 레몬을 작고 동일한 조각으로 자릅니다.
과일을 결합하고 중간 메쉬로 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 생성된 퓌레에 설탕을 붓고 잘 섞은 다음 밤새 식탁에 놓아 주스를 빼냅니다.
아침에 혼합물을 멸균된 병에 붓고 주석이나 나사형 캡으로 밀봉합니다.
냉장고나 깊고 차가운 지하실에 6개월에서 12개월 동안 보관하세요.

오렌지와 함께 겨울을위한 구스베리-사진이 담긴 조리법

구스베리와 오렌지의 겨울 준비는 이국적인 칭호를 가질 자격이 있습니다. 그 맛은 밝고 과즙이 풍부한 베리 향과 잘 어울리며, 약간의 신랄함감귤 어코드. 단맛과 은은한 신맛의 독창적인 조합이 섬세함을 독특하게 만들어줍니다. 절묘한 향기영원히 기억하게 만듭니다. 쾌적하고 밀도가 높은 일관성으로 인해 디저트를 수제 비스킷, 머핀, 파이 및 팬케이크의 충전재로 사용할 수 있습니다.

구스베리와 오렌지 레시피 재료

구스베리 – 1.5kg
오렌지 – 2 개
과립 설탕 – 1.5kg

겨울용 구스베리와 오렌지 잼을 만드는 단계별 레시피

열매를 분류하고 씻어서 줄기와 꽃받침을 잘라냅니다. 오렌지를 헹구고 8등분으로 자릅니다.
푸드 프로세서에서 두 재료를 따로 갈아서 깊은 에나멜 용기에 넣고 섞습니다.
과일 혼합물에 설탕을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 약한 불로 가열하고 계속 저어줍니다. 끓여서 15분 동안 끓입니다.
건조하고 멸균된 병에 붓고 말아 올리세요 주석 뚜껑, 자연적으로 식힌 후 식품 저장실에 보관하세요.

겨울용 구스베리-향후 사용을 위해 냉동 베리 (단계별 레시피)

겨울 동안 구스베리를 냉동하는 것은 편리하고 빠를뿐만 아니라 수익성도 매우 높습니다. 6개월 이상 냉동실에 보관된 베리는 껍질의 완전성을 잃지 않으며 구성 성분에 최대의 귀중한 물질을 유지합니다. 냉동해도 비타민 함량은 감소하지 않으며 1월이나 2월에 주방에서 해동한 구스베리는 한여름에 덤불에서 수집한 과일보다 유용성이 떨어지지 않습니다. 냉동 베리로 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 보존 식품, 젤리 및 콩피츄르를 만들거나 먼저 해동하는 것을 잊지 않고 생으로 먹을 수도 있습니다.

냉동 재료

구스베리

겨울 동안 구스베리를 얼리는 방법에 대한 단계별 조리법

구스베리를 분류하고, 상한 열매를 제거하고, 전체 및 익은 열매에서 줄기를 제거하고 흐르는 물에 씻은 다음 종이 타월로 말립니다.
깨끗하고 건조한 과일을 나무 도마나 두꺼운 판지 위에 조밀하고 깔끔한 층으로 놓고 냉동실에 넣으십시오.
구스베리가 완전히 얼면 비닐봉지나 적합한 플라스틱 용기에 베리를 붓습니다. 무제한으로 냉동실에 보관하세요.

겨울을 위한 맛있는 구스베리: 비디오 레시피

예를 들어, 겨울용 구스베리를 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 클래식 잼, 설탕으로 갈아서 요리하지 않고 항아리에 넣고, 오렌지나 레몬으로 요리하고, 슬로우 쿠커에서 잼을 만들고, 일반 냄비에 얼려도 됩니다. 가정용 냉장고. 그러나 비디오 작성자는 절대적으로 제안합니다. 새로운 레시피준비 원래 공백겨울에는 구스베리에서. 이 방법의 특징은 열매를 냄비나 대야가 아닌 에어프라이어에서 열처리한다는 것입니다. 과일이 시럽으로 채워져 있지 않거나 천연 주스, 에이 매콤한 매리네이드. 향신료가 들어있고 향기로운 허브새콤달콤한 과일을 아주 특별하게 만들어 줄 거예요. 매운 맛밝고 기억에 남는 향기.

단 30분 만에 놀랍도록 맛있는 신선한 딸기와 과일을 준비할 수 있습니다. 달콤한 디저트차, 팬케이크, 따뜻한 와플과 함께 드실 수 있습니다. 그 외에도 충전재로 많이 사용되는데요. 집에서 만든 파이아니면 롤. 요리하지 않고 구스베리와 오렌지를 요리하는 방법은 무엇입니까? 오늘 우리는 가장 흥미로운 요리법 중 일부를 제공할 것입니다.

클래식 생 잼 레시피

요리한 후 오리지널 간식우리의 요리법에 따라 가족과 친구를 대접하십시오. 그들은 축하할 것이다 환상적인 맛디저트, 매력있다 모습그리고 독특한 향. 차가운 구스베리와 오렌지 잼을 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그리고 겨울이 오면 꺼내어 따뜻한 차 한잔과 함께 사랑하는 사람에게 선물해보세요.

재료:

구스베리 - 2kg;
큰 익은 오렌지 - 5개 조각;
설탕 - 2.5kg.

요리하지 않고도 겨울용 구스베리와 오렌지를 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 다음 지침을 주의 깊게 읽고 자신감을 갖고 업무를 시작하십시오.

따라서 먼저 제품을 처리해야 합니다. 흐르는 물에 베리를 철저히 헹구고 모든 "꼬리"를 제거하십시오.

이 디저트에는 다양한 구스베리를 사용할 수 있습니다. 또한 가장 아름답고 아름다운 것만 선택할 필요는 없습니다. 큰 열매, 앞으로는 제품을 분쇄해야 하기 때문입니다.

오렌지를 브러시로 씻고 조각으로 자릅니다. 껍질을 제거하면 치료 효과가 나타나기 때문에 껍질을 제거하지 않는 것이 좋습니다. 특별한 맛그리고 향기. 하지만 모든 씨앗을 선택하고 제거해야 합니다.

다음으로 준비된 열매와 과일을 잘게 썰어야합니다. 이를 위해 침지 블렌더, 푸드 프로세서 또는 최고급 창살이 있는 일반 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 생성된 퓌레를 큰 냄비나 그릇에 넣은 다음 설탕을 조금씩 첨가합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 디저트를 저어줍니다.

설탕과 오렌지를 곁들인 구스베리는 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다. 시원한 곳. 그런 다음 특이한 "잼"을 멸균 된 병에 넣고 플라스틱 뚜껑으로 닫으십시오. 소중한 시간을 낭비하지 않고 바로 간식을 시험해 볼 수 있습니다.

구스베리, 레몬, 오렌지 디저트

귀하의 dacha에 열매가 많이 수확되어 있다면 서둘러 요리하지 마십시오. 전통 잼. 맛있는 간식몇 시간 동안 스토브에서 작업하지 않고도 매우 빠르게 요리할 수 있습니다. 어린이와 어른은 요리하지 않고도 오렌지와 레몬을 곁들인 구스베리를 즐길 수 있습니다. 이 진미가 놀랍다는 것을 잊지 마세요 맛있는 충전물을 위한 오픈 파이집에서 만든.

이번에는 다음 제품을 미리 준비하는 것이 좋습니다.

잘 익은 구스베리 1.5kg;
하나의 큰 레몬;
오렌지 두 개;
설탕 2kg.

재료는 익히지 않으므로 준비에 특히 주의하세요. 열매를 분류하고 씻어서 날카로운 칼로 잎과 꼬리를 자릅니다.

오렌지와 레몬의 껍질을 벗긴 후 흰 껍질과 씨를 제거합니다. 당신에게 편리한 방법으로 과일을 갈아주세요.

오렌지를 껍질로 자르는 것은 금지되지 않지만 레몬은 껍질을 벗겨야합니다. 그렇지 않으면 디저트가 씁쓸해질 것입니다.

남은 것은 과일과 베리 덩어리를 설탕과 결합하여 하루 동안 서늘한 곳에 두는 것입니다. 숟가락이나 나무 주걱으로 미래의 디저트를 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
지정된 시간이 경과되면 간식을 다음 사람들에게 나누어줍니다. 깨끗한 은행그리고 뚜껑으로 단단히 닫으세요.

차가운 구스베리, 바나나, 오렌지 잼 레시피

의외로 우리에게 익숙한 구스베리가 잘 어울린다. 이국적인 과일. 저희 레시피에 따라 달콤한 간식을 준비하시면 직접 확인하실 수 있습니다.

재료:

구스베리 1kg;
오렌지 하나;
바나나 두 개;
설탕 600g.

요리하지 않고 차가운 바나나, 구스베리, 오렌지 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피 비타민 디저트아래에서 자세히 설명하겠습니다.

앞서 설명한 대로 베리를 가공합니다.
길을 따라 씨앗을 제거하는 것을 잊지 않고 조각으로 자릅니다. 바나나 껍질을 벗기고 각각 여러 조각으로 자릅니다.

재료를 블렌더 볼에 넣습니다. 여러 색상의 덩어리가 균질한 퓌레로 변할 때까지 치십시오. 혼합물을 깊은 그릇에 넣고 점차적으로 과립 설탕을 첨가하십시오.

이 디저트에는 일반 것뿐만 아니라 사용할 수도 있습니다 흰 설탕, 또한 갈대. 후자의 옵션을 선택하기로 결정했다면 정기적으로 디저트를 맛보는 것을 잊지 마십시오. 그럴 수도 있다 흑설탕레시피에 표시된 것보다 적게 필요합니다.

몇 시간 후에 주입된 디저트를 병에 넣고 밀봉한 후 냉장고에 보관할 수 있습니다.

오렌지와 키위를 곁들인 구스베리

여기 당신을 위한 또 다른 레시피가 있습니다 특이한 진미와 함께 남부 과일. 단 두 스푼의 달콤한 간식만으로도 힘을 얻고 기분이 좋아질 것입니다. 그러니 가장 추운 날에도 여름의 추억을 되살릴 수 있도록 겨울용으로 꼭 비축해 두세요.

재료:

구스베리 - 1kg;
오렌지 - 두 조각;
키위 - 세 조각;
설탕 - 2kg.

요리하지 않고도 생 키위와 오렌지 잼을 준비하는 것도 매우 쉽습니다. 먼저 모든 제품을 잘 씻고 열매를 가공하십시오. 키위 껍질을 벗기고 각 과일을 네 조각으로 자릅니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 조심스럽게 씨앗을 선택하십시오.

고기 분쇄기를 통해 열매와 과일을 스크롤 한 다음 적절한 깊은 그릇에 옮깁니다.

혼합 향기로운 퓌레설탕으로. 4시간 후에 이 간식을 시험해 볼 수 있습니다. 남은 잼을 깨끗한 병에 옮기고 뚜껑을 단단히 닫은 후 냉장고나 냉동고에 보관하세요.

보시다시피, 구스베리와 오렌지로 만든 디저트는 요리하지 않고도 즉시 준비할 수 있습니다. 따라서 풍성한 열매 수확을 전통적인 잼으로 바꾸려고 서두르지 말고 오히려 우리의 요리법을 사용하십시오.

모든 주부는 가장 빠르고 효과적인 요리법이 필요합니다. 맛있는 준비겨울에는 구스베리에서. 비타민과 미량원소가 풍부합니다. 이 열매에는 칼륨, 철, 마그네슘, 나트륨, 인이 포함되어 있습니다. 또한 탄닌, 펩타이드, 비타민 A, B, C 및 PP와 카로틴이 포함되어 있습니다. 유용한 물질더 많은 잘 익은 열매녹색보다. 그리고 껍질보다 펄프가 적습니다. 위장 장애, 면역 체계 강화에 사용되며 인플루엔자에 유용합니다.

겨울 동안 구스베리로 요리해야 할 것

설탕을 곁들인 구스베리-레시피

이 준비를 준비하려면 다음이 필요합니다.

과립 설탕 - 3kg;
딸기 - 2kg.

준비:

열매를 씻고 껍질을 벗기고 말리십시오.
믹서기 또는 고기 분쇄기로 모든 것을 갈아주세요.
베리 퓨레와 설탕을 섞는다.
뚜껑이 있는 병을 소독하고 말립니다.
준비된 병에 모든 것을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
유지하다 이 공작물서늘하고 어두운 방에 있어야 합니다.

구스베리 잼 - 레시피

우리는 다음이 필요합니다:

구스베리 - 1kg.
물 - 250밀리리터.
설탕 - 1.5kg.

준비:

구스베리 요리 자신의 주스- 레시피

냄비에 구스베리 1kg을 넣고 설탕(0.5kg)을 넣고 라즈베리 주스(200g)를 추가합니다. 끊임없이 저어주고 가열하고 끓여서 약한 불로 5-7 분 동안 요리하십시오. 모든 것을 소독된 병에 넣고 밀봉하세요.

로얄 구스베리 잼 - 레시피

재료:

베리 1kg
설탕 1.5kg
물 - 2잔

요리 방법:

우리는 약간 덜 익은 구스베리를 가져다가 씻어서 껍질을 벗깁니다.
우리는 각 베리를 세로로 자르고 씨앗을 제거한 다음 다시 헹굽니다.
그릇에 벚꽃 잎과 함께 층층이 놓습니다. 벚꽃잎잼에 풍미와 색상을 더할 것입니다.
모든 것에 물을 붓고 6시간 동안 그대로 둔 후 베리를 수건 위에 올려 건조시킵니다.
딸기 1kg 당 비율로 물 (베리가 주입 된)과 설탕에서 시럽을 끓입니다 : 설탕 1.5kg, 물-2 컵. 열매를 시럽에 담그고 5분 동안 3번 끓인 다음 매번 2시간 동안 식힙니다.
세 번째 끓인 후 잼을 병에 넣고 말아주세요.

오렌지와 구스베리 설탕에 절인 과일 - 레시피

이 조리법에는 오렌지, 구스베리, 설탕 및 식수가 필요합니다. 캔 수에 따라 재료의 양을 섭취하십시오.

준비:

항아리를 미리 준비하십시오.
베리와 오렌지를 잘 씻으십시오(껍질을 벗기지 마십시오).
병에 베리와 오렌지 조각을 1/3 정도 채웁니다.
물과 설탕으로 시럽을 끓입니다 (3 리터 병당 300g).
끓인 시럽을 베리가 담긴 병에 붓고 단단히 밀봉하세요.

냄비에 구스베리를 삶아 소량의 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 그런 다음 믹서기로 갈거나 체로 문지릅니다. 약한 불에서는 퓌레가 절반으로 줄어 듭니다. 계속 저어 주면서 요리하고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 기성품 마멀레이드는 바닥에 납작하게 펴질 수 있습니다. 리터 항아리또는 물에 적신 표면에 펴 바르십시오. 마멀레이드가 식으면 조각으로 자르고 설탕을 굴린 다음 용기에 담습니다. 마멀레이드를 서늘한 곳에 보관하세요. 구스베리 1kg에는 설탕 550g이 필요합니다.

구스베리 주스-레시피

우리는 다음이 필요합니다:

구스베리 1kg.
사과 소스- 1킬로그램.
끓인 물- 1.8리터.
설탕 - 200g.
구연산- 2그램.

블렌더에서 구스베리를 치거나 체에 문지릅니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 85°C로 가열합니다. 그 후 모든 것을 부어 넣으십시오. 리터 항아리, 15분 동안 살균합니다.

요리하지 않고 오렌지를 곁들인 구스베리 잼 - 레시피

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

중간 크기 오렌지 - 1개;
구스베리 - 1kg;
과립 설탕 - 1kg.

준비는 다음 단계로 구성됩니다.

우선, 항아리를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 잘 씻어야 합니다. 소다 용액그리고 살균. 말리십시오.
나쁘고 너무 익은 열매를 분류하고 (전체 준비를 망치지 않도록) 잘 헹구십시오.
오렌지를 뜨거운 물에 씻고 작은 조각으로 자릅니다(껍질은 남겨두고 씨는 제거해야 합니다).
준비된 모든 재료를 블렌더 볼에 넣고 갈아주세요.
모든 것을 잘 저어주고 (설탕이 완전히 녹아야 함) 준비된 병에 넣으십시오.
서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

삶은 구스베리와 오렌지 잼 - 레시피

요리 재료:

과립 설탕 - 2kg;
구스베리 - 2kg;
중간 크기 오렌지 - 3개.

맛있는 잼 만들기:

구스베리와 건포도 잼 - 겨울 요리법

이를 위해 건강한 양조주다음 제품이 필요합니다:

과립 설탕 - 3kg;
중간 크기의 오렌지 - 3개 조각;
구스베리 - 2kg;
베리 검은 건포도- 1kg.

준비는 다음 단계로 구성됩니다.

모든 베리를 조심스럽게 분류하고 잘 헹구십시오.
오렌지를 씻어서 씨를 모두 제거하세요. 껍질을 벗기지 않고 믹서기로 갈아주세요.
씻은 베리를 모두 조리 용기에 붓고 오렌지 퓌레를 부은 다음 과립 설탕을 첨가합니다.
용기를 놓으십시오. 중간 불, 혼합물을 끓여서 15분 동안 요리합니다. 거품이 없는지 확인하십시오.
뜨거운 잼을 소독하고 건조시킨 병에 붓고 단단히 밀봉하세요.

겨울 동안 절인 구스베리-레시피

이를 위해 놀라운 요리법다음 재료를 섭취해야 합니다.

구스베리 (약간 녹색 일 수 있음) - 1.6 kg;
검은 건포도 잎 - 6 개;
정향 - 6 개 조각;
올스파이스 - 완두콩 6개;
계피 - 티스푼 끝에;
과립 설탕 - 300g;
식초 - 6 큰 스푼.

다음과 같이 준비해야 합니다.

소스와 아지카

겨울용 구스베리 소스-레시피

이를 위해 멋진 소스다음 제품이 필요합니다.

딸기 - 1kg;
익은 육즙이 많은 토마토- 10개;
달콤한 피망 - 4 개 조각;
칠리 고추 - 꼬투리 2개;
양파 - 2개의 큰 머리;
마늘 - 중간 머리 2개;
식물성 기름 - 4 큰 스푼;
식초 - 4 큰 스푼;
소금과 향신료 - 취향에 따라.

요리 방법:

야채와 열매를 잘 씻습니다.
구스베리와 고추의 줄기를 제거합니다.
토마토, 마늘, 양파, 고추를 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 모든 재료를 갈아주세요.
결과 퓌레에 향신료, 소금, 식초 및 식물성 기름을 첨가하십시오.
균일한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 섞어서 병에 담습니다.
추가 살균을 위해 예열된 물이 담긴 팬에 준비물이 담긴 항아리를 놓습니다.
공작물을 10분간 소독한 후 뚜껑으로 단단히 밀봉해야 합니다.

겨울을위한 구스베리와 마늘 소스-레시피

이 소스를 준비하려면 다음 제품을 섭취하세요:

구스베리 - 0.8kg;
마늘 정향- 6개;
신선한 바질 - 1 큰 무리;
올리브 오일 - 2 큰술;
후추, 소금 및 기타 향신료 - 맛보기.

소스 준비:

과일을 잘 씻어서 분류하고 말리십시오.
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
바질잎을 헹구고 말리고 줄기를 제거합니다.
고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 갈아주세요.
결과물에 향신료, 소금, 후추, 기름을 넣고 잘 저어줍니다.
생성된 소스를 미리 멸균된 병에 넣고 서늘한 곳에 보관합니다.

구스베리의 겨울용 Adjika-레시피

준비하려면 다음 제품 목록을 사용하십시오.

아지카의 준비다음 단계로 구성됩니다.

열매의 꼬리를 제거하고 분류한 후 잘 씻어주세요.
고추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오.
모든 재료를 갈아서 향신료를 넣고 균일한 덩어리가 형성될 때까지 잘 섞습니다.
완성된 아지카를 미리 소독된 병에 넣고 밀봉합니다.

더운 계절이 되면 많은 주부들이 겨울을 준비합니다. 결국 그는 여름에 노래를 부를 것이다 엄청난 양과일, 베리, 야채 등의 향, 맛, 효능을 보존할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. 홈 통조림. 하지만 불행하게도 열처리그러한 제품에 들어있는 상당량의 비타민과 미네랄이 단순히 손실된다는 사실로 이어집니다. 하지만 거기에는 특별한 요리법요리하지 않고 겨울 준비를 준비합니다. 구스베리를 요리하는 방법에 대해 이야기하고 요리하지 않고 잼 요리법을 제공합니다.

생 구스베리 잼

가장 간단하게 준비하려면 원시 잼구스베리에서 베리를 직접 비축해야합니다. 아직 부드러운 씨앗이 들어 있는 약간 덜 익은 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 설탕도 필요합니다.

먼저 구스베리를 씻어서 꼬리를 떼어내고 살짝 말려주세요. 과잉 물. 고기 분쇄기를 통해 열매를 갈아서거나 믹서기를 사용하여 자릅니다. 결과물을 설탕과 혼합하여 1:1.5의 비율을 유지합니다. 생성된 잼을 잘 섞어 미리 멸균된 병에 담습니다. 뚜껑으로 밀봉하여 냉장고에 보관하세요.

요리하지 않고 구스베리와 오렌지 잼

이 버전의 생 잼을 준비하려면 1kg의 녹색 또는 보라색 구스베리, 중간 크기 오렌지 3개와 설탕 1kg, 200g.

우선, 열매를 분류하고 가지와 꼬리를 잘라냅니다. 그런 다음 구스베리를 소쿠리에 옮기고 흐르는 물에 조금씩 헹굽니다. 물이 배수되도록하십시오. 그런 다음 오렌지 하나를 브러시로 철저히 씻고 껍질과 함께 입방체로 자르고 씨앗을 제거합니다.

그런 다음 나머지 오렌지에서 껍질을 제거하십시오. 더 이상 필요하지 않습니다. 과일 혼합물을 입방체로 자릅니다.

준비된 모든 재료(오렌지 및 구스베리)를 고기 분쇄기로 갈아주세요. 그런 다음 결과 혼합물을 큰 그릇에 붓거나 에나멜 팬그리고 과립 설탕의 절반을 추가하십시오. 잼을 10분 동안 그대로 두고 저어주고 나머지 설탕을 첨가합니다. 혼합물을 뚜껑을 덮은 채 실온에 3시간 동안(때로는 그 이상) 방치합니다. 수시로 저어주세요.

설탕이 녹은 후 잼을 소독된 병에 붓고 지하실이나 냉장고에 보관하세요.

요리하지 않고 구스베리, 오렌지, 레몬 잼

이러한 디저트를 준비하려면 구스베리 3kg, 중간 오렌지 3개, 레몬 2개, 설탕 5kg을 준비해야 합니다.

모든 과일을 씻으십시오. 녹색 꼬리에서 구스베리를 껍질을 벗기고 말립니다. 또한 오렌지를 말리고 원하는 방식으로 껍질과 함께 자르고 레몬 껍질을 벗기고 자릅니다. 감귤류 씨앗 중에서 선택하세요.

고기 분쇄기를 통해 구스베리, 오렌지, 레몬을 갈아주세요. 결과물에 설탕을 넣고 잘 섞는다. 미래의 디저트가 담긴 용기를 거즈로 덮고 하루 동안 부엌에 두십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 나무 숟가락으로 잼을 가끔 저어주세요.

그럼 널리 퍼뜨려라 미리 만들어진 잼미리 소독된 병에 담아 밀봉합니다. 실온에 보관하세요.

잼이 원하는 것을 얻으려면 풍부한 맛, 최소 한 달 동안 보관해야 합니다. 그런 다음 병의 코르크를 풀고 디저트의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

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