실리콘 몰드에 케 피어를 넣은 레몬 머핀. 오트밀을 사용한 특별한 레시피

케 피어에 실리콘 몰드의 초콜릿 머핀.

Kefir 구운 제품은 항상 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 머핀은 만들기 쉽고 사용 가능한 재료... 반죽을 준비하는 데 10 분만 있으면 나머지는 오븐에서 처리합니다. 케 피어로 요리 한 초콜릿 머핀은 적당히 촉촉하고 푹신한 질감을 가지고 있습니다. 컵 케이크는 촉촉한 초콜렛 맛이납니다. 너트 충전... 누텔라가 없으면 머핀에 초콜릿 한 조각을 추가하거나 견과류, 과일 또는 베리를 모두 추가 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 선호도에 달려 있습니다. 이 머핀은 축제 테이블 또는 가족을 위해 평일에. 자녀들은 특히 그들을 사랑할 것입니다.
초콜릿 머핀은 케 피어에서 구워집니다. 실리콘 몰드, 요리 과정을 크게 단순화합니다. 그러나 원하는대로 종이 또는 금속 주형을 사용할 수도 있습니다.

성분 :

케 피어-200 ml.
밀가루-1.5 컵
설탕-100g.
마가린-100g.
코코아 가루-2 큰술
계란-1pc.
식초 -1 tsp로 담금질 소다
누텔라-10 tsp

케 피어가 들어간 초콜릿 머핀 제조법.

1. 거품기를 사용하여 푹신 푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 처음에는 이길 수 없지만 사진과 같이 덩어리가 무성하고 두꺼워집니다.

2. 전자 레인지 나 스토브에서 마가린을 녹입니다. 마가린 대신 버터를 사용할 수 있습니다. 우리가 그것을 식 히자 실온 그리고 부어 계란 혼합물... 털과 섞는다.

3. 케 피어를 넣고 섞는다. 내 케 피어는 기름지지 않습니다. 케 피어가 더 신맛이 나면 컵 케이크가 더 부드러워집니다.

4. 먼저 밀가루를 체로 쳐서 한꺼번에 넣습니다. 밀가루 위에 식초로 담근 소다를 넣고 털로 균질 한 덩어리로 섞는다.

5. 코코아 가루를 가져다가 반죽에 넣습니다. 가장 확실한 코코아 가루를 사용하십시오. 높은 콘텐츠 코코아 콩은 80 %의 의견이 아닙니다.

6. 거품기로 잘 섞는다. 반죽은 두껍고 수제 사워 크림보다 약간 두껍습니다.

7. 실리콘 몰드를 윤활 할 필요가 없으며 반죽이 달라 붙지 않습니다. 반죽을 틀의 절반 수준까지 숟가락으로 떠 내십시오. 누텔라 티스푼을 반죽에 넣습니다. 초콜릿 반죽으로 덮으십시오. 베이킹 할 때 컵 케이크가 많이 올라 오므로 반죽을 가장자리까지 붓지 마십시오. 우리는 180C의 온도에서 30 분 동안 예열 된 오븐에 굽습니다. 머핀의 준비 상태는 베이킹 중에 형성되는 균열로 확인할 수 있습니다.

8. 케 피어가 들어간 초콜릿 머핀이 준비되었습니다! 오븐에서 꺼내 식힌다. 우리는 그것들을 틀에서 꺼내 좋아하는 디저트 음료와 함께 테이블에 제공합니다. 머핀은 비닐 봉지 나 플라스틱 용기... 다음날 컵 케이크는 더 맛있고 풍성합니다. 초콜릿 맛... 맛있게 드세요!

많은 사람들이 케 피어 컵 케이크를 좋아합니다. 케 피어 컵 케이크는 빠르고 쉽게 준비되기 때문입니다. 이렇게하려면 레시피에 표시된 모든 재료를 혼합하고 결과물을 곰팡이 또는 큰 형태에 넣은 다음 조금만 기다려야합니다. 많은 주부들이 케 피어 컵 케이크를 가장 많이 준비합니다. 다른 조리법, 그러나 어떤 경우에도 결과가 항상 완벽하게 나오려면 몇 가지 작은 비밀을 알아야합니다.

케 피어 머핀이 무성하게 나오려면 케 피어를 반죽에 추가 할 때 따뜻해야합니다.
모든 성분은 동일한 온도에 있어야합니다.
어떤 경우에도 소다를 반죽에 넣기 전에 소화해서는 안됩니다. 이것은 전체 의미를 잃을 것입니다. 이산화탄소 증발하고 반죽은 단단하게 유지됩니다.
kefir가 충분히 신맛이 없으면 추가 할 수 있습니다. 레몬 주스 또는 산성으로 모든 베이킹 소다를 끄십시오. 그렇지 않으면 컵 케이크의 맛이 나빠질 것입니다.
현대 주부들은 컵 케이크를 만들기 위해 실리콘 몰드를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 그러나 서로 가까이 배치하면 모양이 손상 될 수 있습니다. 완성 된 구운 제품... 많은 주부들은 구식 방식으로 금형을 사용합니다. 이것은 편리하고 친숙합니다.

케 피어 머핀에 건포도, 설탕에 절인 과일, 견과류 또는 말린 과일을 추가 할 수 있습니다. 각 케 피어 케이크의 조리법은 준비되는 방식만큼 독특합니다. 저희가 엄선한 맛있고 독창적이며 간단한 요리법 ...에서 군침 도는 이름 "kefir에 컵케익".

건포도와 케 피어 컵 케이크

성분 :
케 피어 250ml,
2-2.5 스택 밀가루,
스택 1 개. 사하라,
바닐린 1 봉지,
계란 3 개,
건포도 100g
100-130g 버터
베이킹 파우더 1 봉지

예비:
에나멜 그릇에 달걀을 넣고 치면서 설탕과 바닐라를 첨가합니다. 크림 같은 혼합물이 형성되면 케 피어와 따뜻한 버터를 넣으십시오. 혼합물이 부드러워지면 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 서서히 넣고 잘 저어줍니다. 머핀 컵에 버터를 바르거나 머핀 베이킹 용 특수 기름을 바른 과자 종이를 넣으십시오. 에 준비된 반죽 이전에 담근 건포도를 추가하십시오 뜨거운 물, 다시 섞어 주형에 붓습니다. 반죽이 구워 질 때 부풀어 오므로 절반 이상을 붓습니다. 반죽을 깡통에 넣고 200 ° C로 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 둔 다음 베이킹 온도를 180 ° C로 낮추고 요리하기 10 분 전에 160 ° C로 낮 춥니 다. 머핀이 완성되면 오븐에서 꺼낸 후 티 타월로 덮어 식 힙니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 컵 케이크

성분 :
밀가루 250g
케 피어 250ml,
양질의 거친 밀가루 250g
설탕 250g
계란 3 개,
버터 100g
바닐린 1 봉지,
베이킹 파우더 1 봉지

예비:
양질의 거친 밀가루를 따뜻한 케 피어에 붓고 잘 섞습니다. 설탕으로 계란을 따로 치고 케 피어에 추가하십시오. 끊임없이 저어주고 조심스럽게 밀가루를 넣고 맨 끝에 베이킹 파우더와 따뜻한 버터를 넣으십시오. 반죽을 잘 저 어서 원하는 경우 계피 또는 생강을 추가하십시오. 그런 다음 금형에 붓고 190 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30 ~ 40 분 동안 굽습니다.

오렌지 풍미를 가진 케 피어 컵 케이크

성분 :
스택 1 개. 케 피어,
2 단 밀가루,
계란 2 개,
1 작은 술 탄산 음료,
스택 1 개. 착빙 설탕,
버터 또는 버터 마가린 100-150g,
3 작은 술 오렌지 껍질.

예비:
믹서로 계란과 착빙 설탕을 저어 주거나 균질 한 질량, 그런 다음 케 피어를 추가하고 모든 것을 다시 섞은 다음 녹은 마가린이나 버터를 넣은 다음 소다와 함께 밀가루를 넣으십시오. 맨 끝에 주황색 풍미를 추가하십시오. 모든 것을 혼합하고 준비된 금형 또는 하나의 큰 금형에 부은 다음 20-25 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 완성 된 머핀을 가루 설탕으로 장식하고 위에 민트 잎을 추가합니다.

케 피어 "대리석"에 컵 케이크

성분 :
3 단 밀가루,
스택 1 개. 케 피어,
계란 2 개,
스택 1 개. 사하라,
버터 마가린 200g,
1 작은 술 탄산 음료,
2-3 큰술 코코아,
바닐라 설탕 1 봉지
소금-칼 끝에.

예비:
케 피어에 계란, 설탕을 넣고 바닐라 설탕, 소금 및 소다. 마가린을 녹여 반죽에 넣으십시오. 저으면서 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 반죽을 두 개로 나누고 그중 하나에 코코아를 넣으십시오. 머핀 베이킹 컵에 버터를 바르고 밝고 어두운 반죽을 번갈아 가며 각 팬에 붓습니다. 오븐을 180 ° C로 예열합니다. 오븐의 맨 위에 머핀이 든 베이킹 시트를 놓고 부드러워 질 때까지 구우십시오. 성냥이나 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성 된 머핀에 가루 설탕을 뿌립니다.

성분 :
2 단 밀가루,
케 피어 250ml,
계란 3 개,
1-3 큰술 코코아 가루
베이킹 파우더 1 봉지
설탕 250g
버터 150g.

예비:
계란을 그릇에 넣고 잘 치십시오. 코코아 가루와 미리 섞은 설탕을 넣고 섞고 케 피어를 넣은 다음 버터 또는 마가린을 넣고 모든 것이 완전히 섞인 후 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 완성 된 반죽을 기름칠 통으로 나누거나 큰 베이킹 접시에 담습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 30-40 분 동안 굽습니다. 완성 된 머핀에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

코티지 치즈가 든 케 피어 머핀

성분 :
2 단 밀가루,
스택 1 개. 케 피어,
스택 1 개. 사하라,
코티지 치즈 150g,
버터 180g
바닐린 1 봉지,
베이킹 파우더 1 봉지

예비:
케 피어와 설탕을 섞고 코티지 치즈를 넣은 다음 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣고 녹인 버터를 부어 부드러워 질 때까지 잘 치십시오. 준비된 반죽 따뜻한 곳에 5 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 기름칠 통에 붓고 220 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 즉시 온도를 190 ° C로 낮추고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 피어싱 후 일치가 건조되면 구운 제품이 준비된 경우 일치로 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 완성 된 머핀을 금형에서 따뜻하게 제거해야합니다.

서프라이즈 컵 케이크

성분 :
2 단 밀가루,
스택 1 개. 케 피어,
계란 3 개,
스택 1 개. 사하라,
다크 초콜릿 1 바.
1 큰술 코코아 가루
2 작은 술 베이킹 파우더,
바닐린 맛.

예비:
계란을 설탕과 섞고 케 피어를 넣고 저어줍니다. 밀가루에 베이킹 파우더, 바닐린을 넣고 계속 저으면서 달걀 케 피어 혼합물에 밀가루를 넣으십시오. 일관성이 비슷한 반죽을 반죽하십시오 두꺼운 사워 크림... 반죽의 절반을 깡통에 넣고 식물성 기름을 바른 다음 반죽의 나머지 절반에 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 각 곰팡이에 깜짝 선물을 넣으십시오-초콜릿 조각. 초콜릿 위에 겹겹이 얹어주세요 초콜릿 반죽 180 ° C로 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 넣습니다. 완성 된 머핀을 통에서 약간 식히십시오.

초콜릿 코팅 건포도 머핀

성분 :
밀가루 800g
케 피어 400ml,
계란 4 개,
설탕 400g
건포도 200g
우유 40ml,
초콜릿 70g
바닐라 슈가 20g (2 봉지)
2 작은 술 탄산 음료,
2 큰술 식초
맛볼 코코넛 플레이크.

예비:
설탕으로 계란을 치고 바닐라 설탕, 케 피어 및 식초를 넣으십시오. 저으면서 밀가루와 베이킹 소다를 점차적으로 넣고 건포도를 넣고 반죽을 치대십시오. 머핀 통에 식물성 기름이나 마가린을 바르고 반죽을 반쯤 채 웁니다. 머핀을 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다. 완성 된 머핀을 냅킨에 놓고 착빙 준비를 시작합니다. 수조에서 우유와 초콜릿을 녹입니다. 부드러워 질 때까지 저어주고 담근다. 준비된 유약 상판이있는 컵 케이크를 제거하고 제거합니다. 머핀 위에 초콜릿이 굳 으면 위에 코코넛을 뿌린다.

성분 :
3-3.5 스택 밀가루,
케 피어 500ml,
마가린 200g,
스택 1 개. 양질의 거친 밀가루,
스택 1 개. 호두,
계란 2 개,
2 단 사하라,
1 작은 술 탄산 음료,
1 작은 술 식초.

예비:
기입 양질의 거친 밀가루 식초와 함께 케 피어, 나머지 재료를 준비하는 동안 부풀게하십시오. 저열로 마가린을 녹이고 설탕을 넣고 저어주고 계란으로 치십시오. 양질의 거친 밀가루로 케 피어를 붓습니다. 잘게 잘린 견과를 저 어서 첨가하십시오. 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 저어주세요. 반죽은 팬케이크처럼 보일 것입니다. 기름을 바른 통에 붓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 20-30 분 동안 넣습니다.

자두와 케 피어 머핀

성분 :
3 단 밀가루,
1.5 스택. 케 피어,
계란 3 개,
1.5 스택. 사하라,
자두 30g,
1 작은 술 베이킹 소다.

예비:
계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 믹서로 치십시오. 그런 다음 케 피어를 부어 밀가루를 넣고 소다를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오. 반죽을 실리콘 틀에 넣고 반도 채 못 찼습니다. 그런 다음 자두 조각을 추가하고 머핀을 190 ° C로 예열 된 오븐에 20-30 분 동안 넣습니다.

성분 :
스택 1 개. 케 피어,
2 단 밀가루,
계란 2 개,
잼 100-120g,
2 큰술 사하라,
2 큰술 빵 부스러기,
베이킹 파우더 1 봉지

예비:
케 피어를 설탕 및 잼과 섞고이 혼합물에 계란을 넣은 다음 베이킹 파우더로 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 곰팡이를 뿌린다 빵 부스러기 반죽을 부어주세요. 반죽이 담긴 통을 190 ° C 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 완성 된 머핀을 견과류와 꿀 또는 레몬 밤 잎으로 장식합니다.

허니 머핀

성분 :
2 단 밀가루,
스택 1 개. 케 피어,
스택 1 개. 사하라,
계란 3 개,
버터 100g
1 큰술 꿀,
1 큰술 바닐린,
2 작은 술 베이킹 파우더.

예비:
설탕과 바닐라로 계란을 휘젓는 다. 버터를 녹여 케 피어와 함께 치 대진 계란에 넣고 저어 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 반죽을 사워 크림의 두께로 반죽하십시오. 꿀을 넣고 섞은 후 완성 된 반죽을 기름을 바른 틀에 붓습니다 (약 ⅔ 틀). 머핀을 190 ° C로 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 넣습니다.

성분 :
2 단 밀가루,
스택 1 개. 케 피어,
스택 1 개. 사하라,
계란 3 개,
버터 100g
베이킹 파우더 10g
3 큰술 설탕에 절인 과일.

예비:
설탕으로 계란을 치십시오. 케 피어를 달걀 설탕 덩어리에 붓고 섞습니다. 버터를 녹이고 식히십시오. 그런 다음 식힌 버터를 kefir-egg 덩어리에 붓고 섞습니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 마지막으로 저어주세요. 잘 저어 반죽을 기름칠 통에 붓습니다. 머핀을 오븐에서 180 ° C에서 50-60 분 동안 굽습니다. 이쑤시개 나 성냥을 사용하여 머핀이 준비되었는지 확인하십시오.

케 피어 레몬 컵 케이크

성분 :
컵 케이크 :
밀가루 350g
케 피어 200ml,
설탕 200g
버터 180g
계란 2 개,
큰 레몬 1.5 개 (제스트와 주스 3 큰술),
⅓ tsp 탄산 음료,
½ tsp 소금.
함침 :
6 큰술 사워 크림 20 % 지방,
5 큰술 사하라,
3 큰술 레몬 즙과 약간의 레몬 제스트,
구연산-칼 끝에.

예비:
하얀 거품이 생길 때까지 부드러운 버터를 휘젓고 서서히 설탕을 첨가하십시오. 약 8 분 동안 계속 저어줍니다. 레몬에서 풍미를 제거하고 주스를 짜내고 고운 체에 걸러냅니다. 구타 버터에 설탕과 함께 계란 1 개를 넣고 각각 3 분 동안 완전히칩니다. 그런 다음 레몬 제스트를 넣고 1 분 동안 치십시오. 밀가루에 베이킹 소다를 넣고 체를 통해 다른 그릇에 넣습니다. 체로 쳐진 밀가루에 소금을 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 계란과 함께 반죽에 2 큰술을 추가하십시오. 밀가루, 2 큰술. 케 피어, 1 tsp. 레몬 주스를 넣고 저어주기 시작하고 모든 것이 끝날 때까지 같은 비율로 점차적으로 이러한 제품을 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 반죽을 아래에서 위로 반죽하십시오. 접시 나 틀에 버터를 충분히 바르고 가득 채우십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 50 분 동안 넣고 큰 컵케익 그리고 20-30 분 동안-어린 아이들을 위해. 완성 된 머핀을 몰드에서 부드럽게 제거하고 몰드가 실리콘으로 만들어진 경우 식 힙니다. 금형이 금속으로 만들어진 경우 컵 케이크를 수건 아래에 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 머핀이 식는 동안 레몬을 담그십시오. 이렇게하려면 모든 함침 재료를 푹신한 거품에 넣고 휘 저은 덩어리를 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 그런 다음 각 컵케익을 함침에 담그고 30 초 동안 잡고 뒤집어 조심스럽게 접시에 놓습니다. 완성 된 머핀에 레몬 제스트를 뿌립니다.

차와 컵 케이크를 다양하게 즐기세요!

라리사 슈타이 키나

간단한 머핀은 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수있는 제품에서 매우 간단하고 빠르게 준비되기 때문에 단순이라고 불립니다. 그러나이 베이킹과 관련하여 단순함이 균일 성을 의미하지는 않습니다. 일반 컵 케이크 가족을 기쁘게 할 수 있습니다 다른 옵션 매일이 디저트.

건포도를 반죽에 넣으면 모든 요리 제품이 즉시 더 맛있고 매력적입니다. 이 경우 컵 케이크도 예외는 아닙니다. 이러한 베이킹에 적합 새콤 달콤한 열매 건포도가 아닌 포도.

거의 모든 조리법에서 말린 과일을 담그는 시간은 1/4 시간이지만 실제로 원리는 작동합니다.

따라서 하룻밤 동안 건포도를 물에 그대로 둘 수 있습니다.

간단한 머핀을 구울 수있는 건포도로 버터 (버터)로 반죽을 만들려면 다음이 필요합니다.

버터 200g;
닭고기 달걀 3 개;
설탕 120g;
우유 220ml;
5g의 소화 소다 5ml의 레몬 주스;
3g 소금;
건포도 50g;
밀가루 120g.

베이킹은 약 40-45 분 정도 걸립니다.

열량 100g 완성 된 제품 평균 294.4kcal입니다.

반죽 반죽 및 베이킹 알고리즘 :

실리콘 몰드에 케 피어를 넣은 간단한 초콜릿 머핀

있다 초콜릿 구운 제품 자체적으로 막대한 추종자 군대가 있기 때문에 초콜릿 케이크 (비스킷, 나폴레옹, Medoviks)에 대한 조리법이 너무나 많으며 초콜렛 머핀 (머핀, 컵 케이크).

초콜릿 머핀에 대한 더 정교하고 정교한 옵션은 액체 충전 내부에는 채우지 않고 더 간단한 요리법도 있습니다.

간단한 케 피어로 만든 초콜릿 머핀의 경우 다음 재료를 준비하십시오.

케 피어 200ml;
과립 설탕 100g;
버터 100g;
코코아 가루 150g;
닭고기 달걀 1 개;
베이킹 파우더 15g;
바닐라 분말 3g;
밀가루 200g.

이 디저트를 만드는 데는 이전 레시피에서와 같이 45 분을 넘지 않는 데 약간의 시간이 걸립니다.

진행:

통에 코티지 치즈가 들어간 머핀 조리법 (채우기 포함)

코티지 치즈는 반죽의 구성 요소 일뿐 만 아니라 본격적인 충전물 일 수도 있습니다. 예를 들어, 그러한 충전물을 가진 초콜릿 머핀은 매우 향긋하고 아름답 기 때문에 (특히 맥락에서) 발효유 제품을 좋아하지 않는 사람들조차도 그중 하나 이상을 먹고 싶어합니다.

이 베이킹을 위해 필수 목록 성분은 다음과 같습니다.

없이 요구르트 200g 풍미 (또는 케 피어);
닭고기 달걀 1 개;
과립 설탕 150g;
바닐라 설탕 12g;
식물성 기름 100ml;
코코아 가루 90g;
베이킹 파우더 6g;
밀가루 200g;
코티지 치즈 100g;
가루 설탕 50g (또는 두부가 신맛이 나는 경우 조금 더).

각 컵 케이크 안에 두부 서프라이즈를 넣어야하므로 총 조리 시간이 50 분에서 60 분으로 조금 더 오래 지속됩니다.

프로세스 순서 :

통에 사워 크림이 들어간 레몬 머핀

사워 크림을 곁들인 레몬 머핀은 감귤의 신선함과 크리미 한 부드러움으로 기쁨을 선사합니다. 이 레시피에서는 레몬 하나만으로도 반죽에 풍미와 주스를 더한 다음 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 착빙 설탕 레몬 주스와 분말로 장식하기 위해 크리스탈 설탕... 이러한 성분은 원하는 농도가 될 때까지 함께 혼합하면됩니다.

에 대한 레몬 반죽 사워 크림에 복용해야합니다.

설탕 200g;
닭고기 달걀 2 개;
200ml 사워 크림;
레몬 제스트 10g;
버터 30g;
베이킹 파우더 14g;
레몬 주스 10ml;
밀가루 200g.

간단한 머핀의 경우 조리 시간은 표준 45 분입니다.

레몬 향이 나는 구운 식품의 칼로리 함량은 282.3kcal / 100g입니다.

베이킹 절차 :

사워 크림, 부드러운 버터, 계란, 설탕을 깊은 그릇이나 믹서 그릇에 넣으십시오. 중간 속도로 모든 것을 철저히 이길 수 있습니다.
그런 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 풍미, 마지막으로 레몬 주스를 넣으십시오. 실리콘 또는 나무 주걱으로 반죽을 잘 저으십시오.
완성 된 반죽을 통에 넣고 절반 이상 채우고 180-200도에서 25-30 분 동안 굽습니다.

통에 체리와 코티지 치즈 머핀

컵 케이크 기반 두부 반죽 부드럽고 부서지기 쉬운 체리는 쾌적한 신맛을 더하고 완성 된 구운 제품의 단맛과 균형을 이룹니다. 의 지정된 수량 아래 레시피는 가족 다과회에 충분한 12 개의 작은 컵 케이크를 만들 것입니다.

따라서 성분은 다음 비율로 섭취해야합니다.

설탕 150g;
닭고기 달걀 2 개;
부드러운 페이스트리 코티지 치즈 150g;
움푹 패인 체리 150g (신선 또는 냉동);
부드러운 버터 70g;
베이킹 파우더 5g;
바닐린 3g;
밀가루 150g.

디저트의 베이킹 시간은 30 분이며 반죽을 반죽하려면 15 분이 더 필요합니다.

두부 반죽으로 만든 체리를 넣은 구운 식품의 칼로리 함량은 100g 당 262.1kg입니다.

굽는 방법 :

설탕과 함께 믹서로 버터를 갈아서 계속 두들겨서 계란을 먼저 넣은 다음 부드러운 두부... 이것의 동질성에 대해 의심이 있다면 발효유 제품, 체를 통해 문지르거나 보조인 믹서기의 도움으로 미리 분쇄 할 수 있습니다.
반죽에 베이킹 파우더와 함께 잘게 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오. 결과적으로 다소 두껍고 균질 한 질량을 얻습니다.
체리에서 구덩이를 제거하고 해동 중에 형성된 주스를 배출하십시오. 반죽에 열매를 넣으십시오.
반죽을 틀로 나눕니다. 이 베이킹에는 일회용 종이 캡슐을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 180도에서 부드러워 질 때까지 굽습니다. 항상 그렇듯이 준비 상태는 나무 막대기로 결정할 수 있습니다.

통에 든 우유 반죽에서 바나나 머핀을 만드는 간단한 요리법

이 패스트리는 바나나가 속의 성분이 아니라 반죽의 성분 중 하나이기 때문에 메가 바나나 맛과 향을 가지고 있습니다. 머핀의 바닥은 상당히 무거웠지만 오븐에 맞지 않을까 두려워하지 마십시오. 성분의 비율이 유지되면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

에 대한 바나나 반죽 우유에는 다음이 필요합니다.

우유 100ml;
설탕 150g;
닭고기 달걀 1 개;
버터 50g;
바나나 200g;
베이킹 파우더 15g;
밀가루 120g.

모든 제과 공정의 최대 시간은 60 분을 초과하지 않습니다.

이러한 바나나 이국적인 영양가는 275.0kcal / 100g입니다.

요리 방법 :

건조한 성분 크리스탈 설탕, 베이킹 파우더 및 밀가루를 결합하십시오. 이것은 컵 케이크를 무성하게 만들기 위해 충분히 조심스럽게 이루어져야합니다.
버터로 계란을 치고, 포크로 으깬 바나나 펄프를 넣고 믹서로 다시 치십시오.
건조한 음식을 바나나-달걀 액체 혼합물에 부분적으로 붓고 믹서 또는 주방 주걱을 사용하여 대량 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 ½ 이상 ¾ 이하를 채우는 통으로 나눕니다. 섭씨 180도에서 30 분 동안 오븐.

컵 케이크를 차가운 오븐에 넣지 마십시오. 예열해야합니다. 그들은 평균 수준으로 구워집니다. 온도 조건... 각 오븐에는 고유 한 기술적 특성이 있기 때문에 베이킹 시간은 레시피에 표시된 것과 한 방향 또는 다른 방향으로 다를 수 있지만 많지는 않습니다 (5-10 분).

조리 시간이 다 된 후 머핀 몇 개 (가운데와 가장자리)를 나무 꼬챙이로 최고점 (가장 높은 지점)으로 뚫어야합니다. 테스터가 달라 붙는 경우 반죽, 구운 제품은 오븐에 반환해야하지만 온도를 낮추는 것이 좋습니다.

컵 케이크를 종이 또는 실리콘 몰드로 구운 경우 제거하는 것이 어렵지 않습니다. 처음부터는 전혀 꺼낼 필요가 없으며 두 번째부터는 쉽게 나올 것입니다.

금속 깡통으로 더 어려울 것이므로 컵 케이크가 쉽게 떨어 지므로 완전히 식을 때까지 기다려야합니다.

그 후에 고집이 세면 젖은 수건에 잠시 동안 안아 줘야합니다.

다음 비디오는 맛있는 컵 케이크를위한 또 다른 간단한 레시피입니다.

컵 케이크- 맛있는 파이 차를 위해 만들 수있는 빠른 손... 다음을 사용하여 케 피어에 머핀을 반죽 할 수 있습니다. 실리콘 형태, 반죽이 타지 않는 것은 쉽게 제거하고 빠르게 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일을 추가하거나 잼이나 좋아하는 크림 형태로 채워 케 피어 컵 케이크의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 시도 해봐! 나는 실리콘 몰드의 케 피어에서 컵 케이크를 요리하는 방법을 말하고 있습니다.
서빙 : 6-8
실리콘 몰드의 케 피어 컵 케이크에 대한 간단한 레시피 가정 요리 사진과 함께 단계적으로. 집에서 1 시간 30 분만에 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 76kcal 만 들어 있습니다.

준비 시간 : 13 분
준비 시간 : 1 시간 30 분
칼로리 수 : 76kcal
서빙 : 7 인분
기회 : 오후 간식

복잡성: 간단한 레시피
국가 요리 : 가정 부엌
요리 종류 : 베이킹, 컵 케이크

7 인분 재료
Kefir-200 그램
계란-2-3 조각
과립 설탕-1 잔
소금-1 핀치
식물성 기름-2 Tbsp. 숟가락
밀가루-2 잔
바닐린-맛보기
소다-1 티스푼 (소화 할 필요 없음)

단계별 요리
설탕으로 계란을 갈아주세요. 추가 식물성 기름, 소금, 케 피어, 소다를 넣고 잘 섞는다. 필요한 경우 밀가루를 넣고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 필요한 양을 추가하십시오.
오븐을 180 도로 예열하세요. 결과물 인 반죽을 실리콘 몰드에 넣고 최대 2/2 부피로 채 웁니다. 이쑤시개 또는 특별한 나무 막대기로 준비 상태를 확인하면서 15-20 분 동안 굽습니다.
완성 된 머핀을 꺼내 약간 식히고 곰팡이에서 제거하고 원하는 경우 가루 설탕이나 유약을 뿌립니다 (냉각 후).

맛있고 독창적 인 요리 생과자, 모든 시간과 에너지를 소비 할 필요는 없습니다. 부드럽고 수제 케 피어 머핀- 완벽한 솔루션 이 작업.

그들은 매우 간단하고 빠르게 준비되며 맛은 놀랍도록 부드럽고 육즙이 많으며 달콤합니다. 당신이 초보 여주인이더라도 확실히이 조리법을 마스터 할 것입니다.

컵 케이크는 지금 꽤 인기가 있습니다. 특히 해외에서 이름 "머핀"... 상점과 패스트리 상점은 다양한 선택을 제공하므로 모든 사람이 자신 만의 것을 찾을 수 있습니다. 그러나 갓 구운 뜨거운 수제 머핀과 같은 맛은 없습니다. 이것에 필요한 모든 것은 아마도 부엌 서랍에있을 것입니다. 그러니 자유롭게 요리를 시작하세요!

통에 머핀을 만드는 전통적인 방법

성분:

Kefir-유리 (200 그램)
밀가루-250g
닭고기 달걀-2 조각
베이킹 파우더-10g (소다 소다로 대체 가능)
설탕-100g
바닐린-꼬집음
버터-80g
딸기 잼

정보: 요리-러시아 요리, 요리 종류-간식, 차용, 디저트 용, 제공 횟수-7, 칼로리 함량 –321 kcal, 요리 시간-50 분 (10-15 분). ㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ

요리 과정:

깡통에 담긴 맛있는 컵 케이크를위한 비디오 레시피

사과로 맛있는 케 피어 머핀을 굽는 방법?

가을 겨울 기간에 잘 어울립니다. 사과 디저트향이 아주 좋고 맛이 맵기 때문입니다. 추운 날씨에 필요한 것입니다.

필요한 것 :

사과-하나의 큰 사과
밀가루-유리
케 피어-200g
설탕-100g
닭고기 달걀-2 조각
소다-칼 끝에
계피-꼬집음
식물성 기름-큰 스푼

요리법:

초콜릿을 첨가하여 케 피어에서 파이 요리하기

초콜릿 머핀은 아마도 세계에서 가장 인기가있을 것입니다. 거의 모든 커피 숍에서 준비됩니다. 그리고 이것은 매우 향긋하고 엄청나게 맛있기 때문에 헛된 것이 아닙니다.

그들을 준비하려면 밀가루 200 그램, 계란 1 개, 케 피어 200 밀리리터, 설탕 100 그램, 코코아 5 큰술, 베이킹 파우더, 바닐린 및 버터 100 그램을 섭취해야합니다. 모든 것이 빠르고 쉽게 준비됩니다.

밀가루와 코코아, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라를 섞으세요. 휘젓다. 가벼운 거품이 생길 때까지 케 피어와 연화 버터로 계란을 치십시오.

두 혼합물을 결합하여 중간 두께의 반죽... 깡통에 2/3 정도 나누어서 구워주세요. 오븐을 200 도로 예열하고 약 30 분 동안 굽습니다. 머핀이 익 으면 윗부분이 약간 갈라집니다. 식히고 봉사하십시오.

실리콘 초콜렛 컵 케이크 조리법

케 피어 코티지 치즈 머핀

고도로 빠른 머핀 최소한의 재료로. 필요한 것은 밀가루 한 잔, 계란 한 개, 케 피어 150 밀리리터, 코티지 치즈 100g, 베이킹 파우더, 바닐린, 소금, 설탕 100g뿐입니다.

취하다 부드러운 코티지 치즈, 계란, 베이킹 파우더, 설탕, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 포크로 모든 것을 문지릅니다. 케 피어를 부어 모든 것을 다시 섞으십시오. 강한 덩어리가 없도록 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

모든 것을 실리콘 몰드로 나누고 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 200-220도 조절기. 완성 된 머핀을 틀에서 꺼내 식히고 서빙합니다.

요리 팁:

반죽으로 과용하지 마십시오. 이 머핀의 반죽은 가볍고 통풍이 잘되어야합니다. 위에서 아래로 빠르고 조심스럽게 저어 줘야합니다.
오븐이 필요합니다 미리 예열하다, 컵 케이크가 이미있을 때가 아닙니다.
요리하면 두부 머핀 -연탄에 코티지 치즈를 넣으면 세분화가 작동하지 않습니다.

디저트를 테이블에 올바르게 제공하는 방법은 무엇입니까?

에 대한 원본 제출 당신은 당신의 상상력에 완전히 자유로운 고삐를 줄 수 있습니다. 다양한 베리, 과일, 건포도 또는 다양한 종류의 머핀을 장식 할 수 있습니다. 초콜릿 칩... 가루 설탕이나 계피를 뿌리고 민트 장식을 펼칠 수도 있습니다.

컵 케이크는 커피 나 차를 보완하는 데 좋습니다.

소스 옵션... 대부분 인기있는 소스 -초콜릿. 요리는 간단합니다. 다크 초콜릿을 수조에서 녹이고 약간의 버터와 우유를 넣으십시오. 준비된 컵 케이크 위에 붓는다.

아이싱 슈가를 잘 섞어서 아이싱을 만들 수도 있습니다. 달걀 흰자... 하나를 위해 달걀 흰자 200g 미만의 가루 설탕이 필요합니다 (설탕 과립이 거의 없기 때문에 구입 한 설탕을 섭취하십시오).