고기 라자냐 레시피. 고기 라자냐 : 레시피, 사진, 칼로리

라자냐는 전통 요리이탈리아 요리: 향긋하고 맛있으며 매우 만족스럽습니다. 사실 이것은 파스타 시트 (우리 의견으로는 마카로니)가 고기 스튜그리고 베샤멜 소스. 엄청난 수의 라자냐 요리법이 있으며 우리 가족에게 사랑받는 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.

나는 이것이 아니라는 것을 바로 지적하고 싶습니다. 클래식 레시피 lasagna Bolognese 및 테마 변형. 에 포함된 일부 제품은 원래 캐서롤, 우리 가족이 좋아하지 않아서 모두가 만족하고 만족할 수 있도록 재료를 선택했습니다. 이에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오...

이제 커플 중요 포인트그리고 우리는 요리 할 것입니다-조금만 기다리십시오. 나는 두 가지 유형으로 제공되는 라자냐 시트에 머물 수밖에 없습니다. 사전 조리건조한 형태로 직접 배치되는 것(내 버전). 이것은 항상 제품 포장에 표시되어 있으므로 요리를 시작하기 전에 상자의 지침을 주의 깊게 읽으십시오.

베샤멜 소스. 작은 트릭(모르시는 분들을 위해) : 식으면 이 커스터드 소스 표면에 크러스트가 형성되는데 전혀 쓸모가 없습니다. 하지만 접시를 뚜껑으로 덮으면 결로가 생기고 소스에 물이 생깁니다. 이것도 필요하지 않습니다. 그래서 우리는 이렇게 합니다: 우리는 비닐 랩그리고 그것으로 소스를 덮으십시오-바로 연속적으로 위에 놓고 공기를 방출하십시오. 이 위치에서 우리는 Bechamel이 완전히 (또는 약간) 식을 때까지 그대로 둡니다. 잠시 동안 보관하고 바로 사용하지 않아야 하는 경우입니다.

또한, 두려워하지 마십시오 큰 수단계 및 긴 설명요리! 사실, 집에서 라자냐는 준비하기가 그렇게 어렵지 않고 언뜻 보일 수도 있습니다. 처음으로 준비하면 이후에 더 맛있고 빨라질 것입니다. 또한 가족의 취향에 맞는 재료를 선택하여 새로운 라자냐 요리법을 독립적으로 발명할 수 있습니다.

재료:

기본:

볼로 네즈 소스:

(500그램) (500밀리리터) (100그램) (50그램) (50그램) (50그램) (2큰술) (0.5티스푼) (0.5티스푼) (0.25티스푼) (1 조각 )

베샤멜 소스:

사진과 함께 단계별 요리 :

수제 라자냐를 준비하려면 꽤 많이 필요합니다 다른 제품, 편의상 별도의 그룹으로 나누기로 결정했습니다 (레시피 재료 참조). 자, 라자냐 시트, 우유, 물, 다진 고기, 치즈, 밀가루, 버터 및 식물성 기름, 토마토 페이스트, 당근, 양파, 셀러리 줄기, 월계수 잎, 후추 혼합물, 소금 및 설탕. 모든 제품에 대해 옵션아래에서 교체품에 대해 단계별로 자세히 설명하겠습니다.

먼저 볼로네제 소스 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 넓고 깊은 프라이팬 (직경 26cm) 또는 세련된 두 스푼을 붓는 두꺼운 벽이있는 접시가 필요합니다. 식물성 기름(저는 해바라기를 사용합니다). 접시를 올려 느린 불기름이 예열되는 동안 야채를 빨리 준비하십시오 (무게는 이미 껍질을 벗긴 형태로 표시됨). 우리는 당근과 양파를 닦은 다음 작은 입방체로 자르고 이미 뜨거운 기름에 보냅니다. 그런 다음 우리는 셀러리의 육즙이 많은 줄기의 동일한 작은 입방체를 자르고 (물론 씻는 것을 잊지 마십시오) 나머지 야채에 추가합니다.

중간 불에서 야채를 볶고 가끔 저어주면서 갈색으로 잘 익고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 너무 세게 얼굴을 붉힐 필요는 없습니다.

볼로냐 소스를 준비하는 다음 단계에서 다진 고기를 반제품 야채에 놓습니다. 제품 선택에 관하여: 당신이 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 한 종류의 고기 또는 혼합물에서-제 경우에는 돼지 고기와 닭고기가 같은 비율입니다. 또한 쇠고기, 송아지 고기, 토끼는 완벽합니다 (확실히 제 선택은 아닙니다). 우리는 다진 고기를 냄비에 넣고 중간 이상의 불에 (숟가락이나 주걱으로 계속 저어 주면서) 가볍게 갈색으로 만듭니다.

다음은 미래의 볼로네즈 소스의 토마토 성분을 위한 시간입니다. 여기에서 안전하게 실험할 수 있습니다. 수제 토마토 페이스트를 사용하지만 일반적으로 다진 통조림 토마토껍질 없이 (그램 250-300), 좋아하는 것 토마토 소스(약 100g) 또는 그냥 신선한 토마토(M사이즈 5~6장). 후자의 경우 끓는 물에 몇 분 동안 보관해야합니다 (줄기 반대쪽에 십자형 절개를 한 후) 피부를 제거하고 살을 잘게 자릅니다. 월계수 잎을 곁들인 야채로 고기를 맛보는 것을 잊지 마십시오.

팬에 500ml의 물을 붓습니다(가급적 끓는 물에 직접 붓지 않도록 합니다. 열처리제품). 물론 많은 사람들이 원래 와인 (화이트 또는 드라이 레드)을 사용해야한다고 말하지만 개인적으로 우리 가족에서는이 옵션을 특별히 환영하지 않으므로 일반 식수를 추가합니다.

모든 것을 철저히 섞고 뚜껑으로 팬을 덮고 가장 작은 가열을하십시오. 이 형태에서 볼로네제 소스는 최소 1.5시간(바람직하게는 2시간 이상) 끓입니다. 그는 많이 보지 않아야합니다-이상적으로는 떨립니다. 접시의 내용물을 여러 번 저어주십시오.

우리는 일시적으로 첫 번째 작업에 대처했기 때문에 미래 라자냐의 두 번째 구성 요소로 넘어갈 때입니다. 우리는 고전적인 베 샤멜 소스를 준비하고 있습니다. 우선, 우유를 잘 데워야합니다. 끓일 필요는 없지만 매우 뜨거워 야합니다.

그런 다음 냄비 (또는 스튜 냄비)를 가져다가 넣습니다. 버터. 우리는 내기 중불그리고 완전히 녹여주세요.

열에서 스튜 냄비를 제거하지 않고 부드러워 질 때까지 모든 재료를 힘차게 저어줍니다. 그래서 우리는 특유의 밀가루 맛을 없애기 위해 밀가루를 끓입니다.

그런 다음 항상 팬의 내용물을 적극적으로 혼합하는 것을 잊지 않고 뜨거운 우유를 조금씩 (문자 그대로 각각 1-2 큰술) 조금씩 추가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 완성된 소스에 덩어리가 생길 것입니다.

그래서 차차 소개합니다. 커스터드 베이스중불에서 접시를 꺼내지 않고 소스를 계속 저어주지 않고 모든 뜨거운 우유. 덩어리가 두꺼워지고 균질해질 때까지 요리하십시오. 여전히 덩어리가 몇 개 있으면 반드시 체를 통해 덩어리를 닦아야합니다. 그러나 계속 저으면 덩어리가 없어야합니다!

소금과 육두구 가루를 넣습니다. 내 레시피에 표시된만큼 정확히 많은 조미료를 섭취 할 필요는 없습니다. 이것은 취향의 문제입니다.

1-2 분 더 요리하고 (방해하는 것을 잊지 마십시오) 불에서 접시를 제거하십시오. 밀도 클래식 소스핫베샤멜은 예뻐야지 액체 사워 크림. 이것이 식으면서 커스터드 소스상당히 두꺼워집니다. 표면에 빵 껍질이 생기지 않도록 소스를 저장하는 방법은 레시피 서문에 썼습니다.

스튜 시작 후 약 1.5 시간 후 (물 추가 후) 볼로냐 소스가 거의 준비됩니다. 뚜껑을 제거하십시오 (더 이상 필요하지 않음). 또는 예를 들어 스파게티의 경우 이미 준비되었지만 라자냐의 경우 여전히 물이 많습니다. 맛을 내기 위해 소스에 소금과 후추를 뿌립니다. 산도의 균형을 맞추기 위해 설탕을 조금 더합니다. 토마토 페이스트. 베이 리프버리십시오-맛을 포기하고 더 이상 필요하지 않습니다.

우리는 중불을 만들고 계속 저으면서 소스에서 과도한 수분을 증발시킵니다. 라자냐 볼로네제는 팬 바닥에 국물이 남지 않고(그렇게 말할 수 있는 경우) 식물성 기름과 지방만 있으면 완성됩니다. 다진 고기. 소금 설탕 후추로 다시 맛보고 원하는대로 조미료를 조정하십시오.

라자냐 요리의 두 번째 단계는 캐서롤 조립입니다. 일반적으로 라자냐의 경우 시트가 완벽하게 맞는 크기의 정사각형 또는 직사각형 모양을 선택하십시오. 제 경우에는 직사각형을 사용합니다. 유리 금형 25x15cm - 3장의 시트가 한 레이어에 잘 맞도록 합니다. 부드러운 버터로 금형의 바닥과 측면에 기름을 바릅니다.

이탈리아 라자냐는 오늘날 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 일부 역사가들은 그들이 고대 로마에서 라자냐 또는 이와 유사한 요리를 만드는 방법을 알고 있었다고 믿습니다. 현대적인 형태의 라자냐 제조는 라자냐 조리법이 이탈리아 전역에 퍼진 에밀리아-로마냐 지방에서 시작되었습니다. 지금까지 라자냐는 클래식 요리이 지방에 위치한 볼로냐 시. 이것이 클래식 라자냐가 볼로냐 라자냐인 이유입니다. 또한 거의 모든 주 또는 도시에는 자체 라자냐 레시피예를 들어, 나폴리 - 나폴리 라자냐, 시칠리아 - 시칠리아 라자냐. 요리 레시피를 통해 다양한 제품을 실험하고 사용할 수 있습니다.

라자냐 반죽을 만드는 방법에 대한 몇 마디. 라자냐에 관심이 있다면 반죽 레시피에 겁을 먹어서는 안 됩니다. 밀가루에서 라자냐 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다 단단한 품종일반적으로 파스타를 만드는 데 사용되는 밀. 라자냐 반죽의 조리법은 아주 간단합니다: 밀가루, 계란, 물, 소금, 올리브유. 라자냐 시트를 요리하는 방법에 대한 질문에 한 가지 언급이 있습니다. 만들려면 오랫동안 반죽해야합니다. 플라스틱 반죽라자냐를 위해. 레시피는 바로 그러한 테스트를 요구합니다. 오늘날 슈퍼마켓에서는 라자냐용 기성품 레이어를 쉽게 구입할 수 있습니다. 라자냐 레시피그 후에는 훨씬 쉬워 질 것입니다. 그러나 라자냐 시트를 찾지 못하더라도 라자냐없이 라자냐를 요리하는 방법을 알려드립니다. 그래서 파스타 라자냐, 퍼프 페이스트리 라자냐, 피타 빵 라자냐, 게으른 라자냐심지어 팬케이크 라자냐. 피타 빵 레시피 인 라자냐는 종종 게으른 라자냐 레시피라고합니다. 전통적으로 6겹의 반죽이 사용된다는 점도 추가해야 합니다. 클래식 라자냐, 레시피는 볼로냐에서 발명되었습니다.

우리는 이미 라자냐 반죽을 요리하는 방법에 대해 이야기했습니다. 이제 라자냐 요리 방법에 대해 이야기 할 차례입니다. 라자냐 요리법라자냐 채우기는 매우 다를 수 있습니다. 고기 라자냐가 있습니다 마른 라자냐또는 채식 라자냐, 버섯 라자냐, 생선 라자냐, 해산물 라자냐, 야채 라자냐, 치즈 라자냐. 치즈 라자냐는 리코타 또는 모짜렐라 치즈로 만듭니다. 하지만 라자냐 볼로네제에 관심이 있다면 이 레시피에서는 파마산 치즈만 사용할 수 있습니다. 라자냐 재료의 양에 따라 복잡하거나 간단한 라자냐 레시피가 있을 수 있습니다. 한마디로 고기가 들어간 라자냐 또는 다진 고기가 들어간 라자냐, 닭고기가 들어간 라자냐, 버섯이 들어간 라자냐, 닭고기와 버섯이 들어간 라자냐, 다진 고기와 버섯이 들어간 라자냐 등 모든 취향에 따라 선택의 폭이 매우 넓습니다.

고기없이 살 수 없다면 다진 고기 라자냐 레시피 또는 고기 라자냐 레시피, 치킨 라자냐 레시피가 도움이 될 것입니다. 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법을 알아내는 것만 남아 있습니다. 이를 위해 다진 고기로 라자냐 요리 레시피, 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법 또는 다진 고기로 라자냐를 요리하는 방법 사진과 함께 참조하십시오. 다이어트 중이거나 채식주의자인 경우 요리하십시오. 야채 라자냐, 파스타를 곁들인 라자냐 레시피, 버섯을 곁들인 라자냐 레시피. 감자 라자냐와 같은 야채를 곁들인 라자냐는 건강하고 맛있습니다. 더 궁금하시다면 미식가 레시피, 당신만을 위한 시금치 라자냐. 그건 그렇고, 때때로 당신은 포장에서 볼 수 있습니다 녹색 잎라자냐 "시금치를 곁들인 라자냐"라는 비문-이것은 강판 시금치가 라자냐 반죽에 추가되었음을 의미합니다.

최대 올바른 소스라자냐 - 베 샤멜. 라자냐의 베샤멜 소스는 올리비에의 마요네즈와 같습니다. 물론 라자냐 용 Bechamel은 구입할 수 있지만 직접 만드는 것이 좋습니다. 이것이 가장 맛있는 소스라자냐의 경우 베샤멜 레시피는 그렇게 복잡하지 않습니다. 버터, 밀가루, 우유, 소금, 후추, 속삭임이 필요합니다. 육두구베샤멜 소스를 만들기 위해 라자냐의 조리법은 다른 요리와 동일합니다.

많은 사람들이 집에서 라자냐를 요리하는 방법을 모릅니다. 복잡한 것은 없습니다. 이미 라자냐 레시피를 결정했고 필요한 제품라자냐를 채우고 반죽하기 위해. 집에서 만드는 라자냐 요리법은 레스토랑 요리법과 거의 다를 수 있습니다. 맛있는 라자냐. 예를 들어 고기가 들어간 라자냐, 치즈와 햄이 들어간 라자냐 또는 야채 라자냐의 레시피가 될 수 있습니다. 수제 라자냐 레시피는 일반적으로 매우 간단하며 춘권과 비슷합니다. 즉, 라자냐 재료만 옮기고, 치즈와 버터를 꼭 사용하고 오븐에 다 굽는다. 모두와 함께 필요한 재료, 집에서 라자냐를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 물론 집에 직사각형 모양이 있으면 좋겠지만 팬케이크 라자냐도 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 식당에서 라자냐오븐에서 요리, 라자냐 집에서 오븐에서 요리. 그러나 전자 레인지의 라자냐도 먹을 권리가 있습니다. 초등학교의 모든 것은 간단하며 이제 집에서 라자냐를 요리하는 방법을 알고 있습니다.

그건 그렇고, 이탈리아 사람만이 라자냐를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 라자냐 레시피는 혼자서도 쉽게 만들 수 있습니다. 그런데 폴란드 인들은 오랫동안 라자냐를 준비하는 방법을 알고 있었으며이 조리법을 "라 산카"라고 부릅니다. 따라서 실험하고 라자냐를 요리하는 나만의 방법을 생각해 보세요. 확실히 작가의 라자냐를 얻을 수 있을 것입니다. 자랑할 사진을 보내주세요. 당신은요 나만의 레시피사진이 있는 라자냐, 사진이 있는 맞춤형 라자냐 레시피가 사이트를 장식합니다.

설명

미트 라자냐 - 이탈리아 전통 요리 중 하나인 파스타정사각형 또는 직사각형 반죽의 얇은 층 형태. 이런 종류의 파스타 캐서롤, 일반적으로 4-6 레이어로 구성됩니다.

라자냐 시트는 종종 모든 슈퍼마켓의 선반에서 찾을 수 있습니다. 존재하다 완성된 시트이미 오븐에서 구울 준비가 된 것 또는 먼저 끓여야 하는 것.어쨌든 이 정보는 제품 포장에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

라자냐 층의 재료로 다양한 구성 요소가 사용됩니다. 예를 들어 가장 일반적인 것은 토마토, 시금치, 다양한 야채. 필수적인 부분은 Bechamel 소스이며 요리 방법도 배웁니다.

그러나 여전히 가장 대중적이고 전통적인 다양한 레시피다진 쇠고기를 추가하거나 다진 돼지 고기. 시작하겠습니다.

재료

(100 그램)
(40ml)
(500g)
(1/2티스푼)
(1/4티스푼)
(500g)
(2티스푼)
(1티스푼)
(40g)
(400ml)
(50 그램)
(10개.)
(50 그램)

요리 단계

씻은 양파를 가져다가 중간 크기의 사각형으로 자르고 팬에 보냅니다.황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 기름으로 볶습니다.

그런 다음 거기에 다진 고기를 넣고 요리 될 때까지 모든 것을 함께 볶고 취향에 따라 소금과 후추를 볶습니다.

다음으로 다진 토마토를 껍질을 벗기고 다진 고기가 익 으면 추가해야합니다.토마토 대신 토마토 페이스트를 사용할 수도 있습니다. 생성 된 소스는 가끔 저어 주면서 약 10 분 동안 약한 불로 조리해야합니다. 그런 다음 잘게 썬 허브를 추가하십시오.

다음 단계는 Bechamel이라는 소스를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 저열의 용기에서 버터를 녹여야합니다. 그런 다음 녹은 버터에 밀가루를 천천히 넣으십시오. 완전히 저어줍니다. 따라서 요리의 기본 소스 중 하나 인 소위 Roux 소스를 얻었습니다. 다음으로 식힌 우유를이 소스에 조심스럽게 천천히 부어 결과물을 조심스럽게 혼합해야합니다.이 소스에 덩어리가 생기는 것을 피하는 것이 매우 중요하므로 반드시 제거해야 합니다. 결과 소스는 계속 저으면서 5-7 분 더 끓여야합니다. 이 시간이 지나면 소스가 두꺼워지고 소량의 소금과 후추를 추가해야합니다.선택적으로 - 맛을 더하고 맛을 다양화할 땅콩 육두구 꼬집음.

다음으로 내열성 형태 (더 나은 세라믹 또는 유리 ) 금형의 바닥과 가장자리 전체에 버터를 바르십시오. 그런 다음 양식 하단을 따라 1-2 큰술을 배포해야 합니다. 받은 숟가락 크림 소스, 라자냐 시트를 넣은 후. 그 위에 베샤멜 소스도 뿌린다.

그 후 다진 고기와 토마토 소스를 배치하기 시작합니다. 그런 다음 라자냐 시트를 다시 놓고 필요한 높이에 도달할 때까지 레이어 레이아웃을 계속 반복합니다.일반적으로 라자냐는 4-6개의 층으로 구성됩니다. 맨 위 마지막 레이어는 항상 베샤멜 소스입니다.

180도로 예열된 오븐에서 양식을 보내주셔야 합니다. 고기 라자냐그리고 20분 정도 구워줍니다. 그런 다음 강판에 간 파마산 치즈를 뿌리고 완전히 익을 때까지 7-10분 더 굽습니다. 라자냐가 완벽하게 준비되면 오븐에서 꺼내어 10~15분 더 담갔다가 그대로 둡니다. 당신은 먹을 수!

* 전자 레인지 라자냐 (예 : 다음날)도 그다지 맛있지 않습니다!

드세요!

고기가 들어간 라자냐 인 조리법의 기본은 집에서 쉽게 요리 할 수있는 파스타입니다. 이를 위해 다음 제품이 필요합니다.

밀가루, 듀럼 - 600g;
올리브 오일 - 50 밀리리터;
닭고기 달걀 - 8개;
추운 끓인 물- 100밀리리터;
소금 - 10g.

매끄러운 표면에 밀가루를 붓고 깔때기를 만들고 계란, 기름, 물, 소금을 붓습니다. 될 때까지 섞는다 균질 질량, 반죽 믹서 또는 손. 반죽은 상당히 가파르므로 일반 믹서로 반죽하면 작동하지 않습니다. 반죽을 수건으로 덮고 한 시간 동안 휴지시킵니다. 반죽을 다섯 부분으로 나누고 롤링 핀으로 각각을 최소 두께로 굴립니다. 파스타에 밀가루를 뿌리고 낮에는 습도가 낮은 방에서 말리십시오. 레시피의 기초가 준비되었습니다. 우리는 요리 준비를 직접 진행합니다. 고기로 라자냐 요리법을 준비하려면 두 가지 소스를 준비해야 합니다. 화이트 와인 소스와 볼로네소 드레싱입니다. 화이트 와인 소스를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

드라이 화이트 와인 - 100g;
신선한 로즈마리 - 10g;
양파 - 400g;
부추 - 100g;
크림 33% -100g;
버터 - 50g;
밀가루 - 100g;
소금 - 5g;
식물성 기름 - 30g.

화이트 와인 소스 준비

껍질을 벗기고 큰 입방체로 자른 양파. 큰 고리에 부추. 냄비에 식물성 기름을 데우고 거기에 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 화이트 와인을 붓고 신선한 로즈마리를 넣고 와인이 완전히 증발할 때까지 끓인다. 끓인 양파를 믹서기에 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 갈아줍니다. 결과물을 체로 닦고 크림을 넣고 끓입니다. 요리, 밀가루 지방 패시베이션. 이렇게하려면 버터를 가열하고 점차적으로 밀가루를 넣고 너트 냄새가 나타날 때까지 계속 저어줍니다. 원하는 일관성이 형성 될 때까지 스토브에서 작은 부분으로 제거하지 않고 소스에 패시베이션을 도입합니다. 두꺼운 사워 크림", 소금 후추. 화이트 와인 소스가 준비되었습니다. 식히세요 실온. 미트 라자냐 레시피의 다음 단계는 볼로네소 드레싱입니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

쇠고기 안심 - 300g;
토마토 자신의 주스- 600g;
소금 - 5g;
설탕 - 5g;
양파 - 20g;
마늘 - 5g;
당근 - 60g;
백리향 - 5g;
빨간색 드라이 와인- 5그램;
흰 후추 - 2g;
식물성 기름 - 30g.

고기 드레싱 "bologneso"의 준비.

우리는 피부에서 토마토를 닦고 잘게 자릅니다. 쇠고기 안심청소하고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파와 당근을 얇게 썬다. 마늘과 백리향을 잘게 썬다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파와 당근을 반쯤 익힐 때까지 볶고 다진 고기를 넣고 10 분 더 볶고 토마토, 다진 마늘, 백리향, 소금을 넣고 설탕을 넣고 와인을 부어 때까지 끓입니다. 부드러운. 볼로네제 소스가 준비되었습니다. 우리의 조리법에 따라 "라자냐"를 형성하고 치즈를 갈아줍니다. "라자냐"를 준비하려면 다음이 필요합니다.

라자냐 파스타 (건조) - 400g;
소스 "화이트 와인"- 400g;
볼로네소 드레싱 - 600g;
예를 들어 "Gouda"와 같은 반경질 치즈 - 300g;
식물성 기름 - 50g;
소금 - 3g;
체리 토마토 - 15g;
채소 - 3g.

라자냐 준비하기

쓰리 온 굵은 강판치즈. 소금에 절인 끓는 물에 레시피의 식물성 기름 절반을 넣고 라자냐 시트를 한 번에 하나씩 깔끔하게 넣고 요리하면서 10 분 동안 계속 저어줍니다. 스토브에서 삶은 파스타 냄비를 꺼냅니다. 미리 준비된 베이킹 시트에 기름을 바르고 팬에서 파스타의 첫 번째 시트를 놓고 화이트 와인 소스로 기름칠하고 그 위에 볼로네소 드레싱을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 이 순서대로 제품을 번갈아 가며 4 층의 라자냐를 만듭니다. 다섯 번째 파스타 시트를 넣고 치즈를 뿌린 다음 180 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 넣습니다. 예, 많이 가장 좋아하는 요리, 준비가 된.

요리 서빙

우리는 라자냐를 꺼내 오븐에서 4-6 조각으로 자르고 주걱으로 접시에 놓고 체리 토마토와 허브로 장식하면 접시가 준비되었습니다.

고기 라자냐 요리법 요리 시간

이 레시피를 준비하기 위해 모든 사람이 참석한 가운데 필요한 공백, 40분이 필요합니다. 이것은 그렇게 작지는 않지만 고칼로리 맛있는 음식을 여러 번 제공한다는 점에 유의하십시오. 고기 요리온 가족이 감사할 것입니다. 안에 이탈리아 요리만 사용 천연 제품. 집에서 라자냐를 정말로 원하지만 조리법이 너무 비싸다면 저렴한 밀가루를 사거나 쇠고기를 돼지 고기와 같은 저렴한 고기로 대체 할 수 있습니다. 이 레시피는 모든 사람에게 보편적입니다. 준비의 용이함과 이 전통의 맛의 밝음 이탈리아 요리, 점심 시간 동안 쾌적한 분위기를 조성합니다.