라즈베리 잼 "5분" - 사진이 포함된 단계별 조리법. 5분 라즈베리 잼 레시피

라즈베리 - 유명한 치료제감기 때문에. 약용 성질과일, 나뭇가지, 라즈베리 잎을 모두 가지고 있습니다. 그리고 요리를 덜 하거나 다른 열처리를 덜 하게 됩니다. 더 많은 비타민과 영양소가 남아 있습니다.

그래서 나는 요리를 제안합니다 빠른 잼소량의 설탕을 곁들인 라즈베리로 만들어 지하실이나 냉장고에 잘 보관됩니다. 이 라즈베리 잼은 차와 함께 먹으면 맛있고 건강에도 좋습니다. 열매는 거의 신선하고 달콤하지 않습니다!

라즈베리 잼의 비율

라즈베리 대 설탕 비율: 1kg : 0.5kg

저울이 없으면 1리터짜리 병에 약 600g의 라즈베리가 들어있습니다. 리터 항아리신선한 딸기에는 설탕 300g을 섭취해야합니다.

라즈베리잼 만드는 법 - 5분

라즈베리를 씻지 말고, 분류하고 잎과 잔가지만 제거하세요. 대야(에나멜 또는 구리 또는 에나멜 팬바닥이 넓음). 라즈베리를 층으로 배치하고 각 층에 설탕을 뿌립니다. 라즈베리에서 즙이 나오도록 실온에 3~4시간 동안 놓아두세요.
입다 느린 불그래서 라즈베리가 더워지고 더 많이 흐르기 시작합니다. 열매가 부서지지 않도록 조심스럽게 저어주고 끓여서 5-7 분 더 요리하십시오. 요리하는 동안 라즈베리 거품을 걷어냅니다.

5분 안에 라즈베리 잼 만드는 법 - 사진이 포함된 간단한 레시피

더운라즈베리 잼을 항아리에 붓습니다 (끓는 물로 씻어서 끓입니다). 항아리를 맨 위에 채우십시오. 준비된 삶은물을 바로 돌돌 말아주세요 금속 뚜껑라즈베리 병을 거꾸로 뒤집습니다. 담요나 다른 천으로 덮어서 병이 갑자기 식지 않고 서서히 식도록 하세요.
준비된 라즈베리잼을 서늘한 곳에 보관하세요.

라즈베리 잼 병의 모습 - 5분

겨울을위한 향기로운 라즈베리 잼을위한 단계별 요리법, 삶은 것, 날것, 전체 열매와 함께

2018-07-26 마리나 비호체바

등급
레시피

5530

시간
(분)

부분
(명)

100그램에 준비된 요리

0그램

탄수화물

50그램

200kcal.

옵션 1: 겨울용 라즈베리 잼의 클래식 레시피

라즈베리 잼은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 꿀과 함께 가장 인기있는 목록에 포함되어 있습니다. 민간 요법치료를 위해 감기. 용지 걸림이 올바르게 준비되면 문제 없이 굳어집니다. 일년 내내더욱이 그것은 언제든지 구출하고 질병에 대처하도록 돕거나 단순히 맛으로 당신을 기쁘게하고 기분을 고양시킬 것입니다.

재료

설탕 1kg;
라즈베리 1.2kg.

클래식 라즈베리 잼 만드는 법

을 위한 클래식 잼크든 작든 과숙했지만 썩지 않은 으깬 라즈베리를 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기. 우선 분류하고 씻어야합니다. 라즈베리는 매우 부드럽기 때문에 체나 소쿠리에 얇은 층으로 붓고 샤워에서 물을 뿌립니다. 열매를 담그는 것은 권장되지 않습니다.

우리가 요리할 냄비나 다른 용기에 깨끗한 베리를 붓습니다. 상단을 설탕으로 덮으십시오. 젓지 말고 뚜껑을 덮고 최소 6시간 동안 그대로 두세요. 라즈베리를 밤새 보관하면 많은 주스를 얻을 수 있습니다.

우리는 이미 많은 주스를 방출 한 열매를 스토브에 넣고 가열을 시작합니다. 남은 모래는 점차적으로 용해됩니다. 라즈베리 잼이 끓으면 거품이 생기기 시작합니다. 우리는 시간을 들여 몇 분 정도 기다렸다가 조립한 다음 제거합니다.

고전적인 조리법에 따라 라즈베리 잼을 만드는 데는 15~30분이 소요됩니다. 타지 않는 것이 중요합니다. 센 불로 요리하는 것도 권장하지 않습니다. 혼합물을 천천히 끓이십시오.

라스베리는 겨울 동안 보관되므로 항아리를 소독합니다. 증기로 이 작업을 수행한 경우 물방울을 건조시킨 다음 잼을 펴고 말아 올리십시오.

라즈베리잼을 만들려면 선택이 매우 중요해요 올바른 요리. 이것은 결코 알루미늄 세면대가 아닙니다. 열매의 산은 산화막에 파괴적인 영향을 미치며 물질은 가공물로 전달됩니다. 알루미늄이 들어간 잼은 맛도 없고 해롭습니다. 현대적인 코팅, 스테인레스 스틸 또는 에나멜 팬을 사용한 요리를 선호하는 것이 좋습니다.

옵션 2: 겨울용 라즈베리 잼의 빠른 레시피 "5분"

5분 잼은 장기간 열처리를 거치지 않는 잼 유형입니다. 그러나 주스가 나오려면 베리에 설탕을 조금 넣어두거나 밤새도록 놓아두는 것이 더 좋습니다.

재료

라스베리 1kg;
설탕 1kg.

겨울용 라즈베리 잼을 빠르게 만드는 방법

5분 동안 라스베리와 설탕을 항상 같은 비율로 섭취합니다. 1.3kg의 열매 또는 2kg을 얻으면 동일한 양의 모래를 추가하십시오. 몇 시간 동안 주스가 눈에 띄도록 두십시오.

냄비에 생긴 라즈베리와 액체를 익히세요. 클래식 레시피와 마찬가지로 거품을 모두 수집하지만 정확히 5분 동안 끓입니다.

남은 것은 잼을 항아리에 붓는 것뿐입니다. 그건 그렇고, 보관할 장소가 추운 경우 두꺼운 나일론 뚜껑을 씌우면됩니다. 단순히 식품 저장실이나 주방 캐비닛에 잼을 넣을 계획이라면 열쇠로 말아서 보관하는 것이 좋습니다. 어쨌든 우리는 항아리를 깨끗하고 건조하게 가져가므로 미리 처리하는 것이 좋습니다.

주스가 나타날 때까지 기다리지 않고 즉시 설탕으로 라즈베리를 끓일 수 있지만 먼저 베리를 약간 으깬 다음 천천히 가열하여 모래가 녹은 다음 열을 높여야합니다.

옵션 3: 시럽을 곁들인 겨울용 라즈베리 잼

이것은 밀도가 높은 열매에 이상적인 겨울 잼 옵션입니다. 시럽과 특별한 기술 덕분에 우리는 향긋하고 향긋한 진미를 얻습니다. 전체 라즈베리. 주요 재료와 장비 외에도 시럽을 제거하려면 구멍이 있는 스푼이나 작은 소쿠리가 필요합니다.

재료

라스베리 1kg;
설탕 1kg;
물 200ml;
0.3 티스푼 구연산.

요리하는 방법

구연산과 설탕으로 시럽을 준비합니다. 냄비에 모두 넣고 가열하고 녹입니다. 끓인 후 3분간 끓인다. 말린 베리를 냄비에 넣고 그 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 다시 말하지만, 라즈베리가 부서지지 않도록 조심스럽게 이 작업을 수행합니다.

이제이 모든 것을 덮고 식을 때까지 방치하고 열매를 담가야합니다. 결과적으로 시럽에 향미와 색상이 방출되고 훨씬 더 많은 액체가 생성됩니다.

시럽을 팬에 조심스럽게 붓습니다. 슬롯형 스푼으로 라즈베리를 잡거나 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 15 분 동안 끓여서 두께를 확인하고 시도해 볼 수 있으며 원하는 경우 구연산을 더 추가하고 감귤 주스로 대체 할 수 있습니다.

베리를 다시 시럽에 넣고 약 5분 동안 함께 끓인 후 즉시 멸균 병에 담습니다. 우리는 어디에서나 같은 양을 얻을 수 있도록 라즈베리를 고르게 분배하려고 노력합니다.

전체 라즈베리를 으깨지 않으려면 불필요하게 다른 접시에 붓지 말고 쓰레기없이 모아서 즉시 잼 만들기를 시작하는 것이 좋습니다.

옵션 4: 겨울용 생 라즈베리 잼

조리된 진미는 맛과 향이 생 라즈베리 잼과 비교할 수 없습니다. 씨앗이나 갈아서 조리할 수 있지만 최대한 청결을 유지하는 것이 중요합니다. 임의의 얼룩으로 인해 공작물이 손상될 수 있으며 모든 노력은 헛된 것입니다. 우리는 또한 비율을주의 깊게 관찰합니다. 우리는 설탕의 양을 줄이지 않습니다.

재료

라스베리 1kg;
설탕 1.5kg.

단계별 레시피

깨끗하지만 마른 라즈베리를 냄비에 넣고 설탕을 한 번에 모두 넣고 갈아서 유봉으로 으깨면 됩니다. 뚜껑을 덮고 4시간 동안 그대로 두세요.

다시 저어주고 라즈베리를 으깨세요. 뚜껑을 덮고 몇 시간 더 기다리세요. 모래가 모두 녹을 때까지 다시 저어줍니다. 곡물이 남아 있으면 잼이 단맛이 날 수 있습니다. 이는 예방할 수 있습니다 레몬 주스, 하지만 설탕을 녹이는 것이 더 좋습니다.

레이아웃 원시 잼깨끗한 병에 담아서 나일론 커버, 보관을 위해 냉장고에 넣으십시오. ~에 고온원시 잼은 겨울까지 지속되지 않습니다.

모래가 라스베리에 녹기를 원하지 않으면 덩어리를 약간 따뜻하게 할 수 있습니다. 약한 불에 놓고 계속 저어주고 어떤 상황에서도 뜨거운 상태로 만들지 마십시오. 잼이 따뜻해지면 즉시 끄고 저어주고 곡물이 여전히 남아 있으면 절차를 반복할 수 있습니다.

옵션 5: 겨울용 두꺼운 라즈베리 잼

반복적으로 끓이는 기술은 많은 주부들에게 친숙합니다. 이 방법을 사용하면 매우 향긋하고 풍부한 잼을 얻을 수 있지만 항상 그런 것은 아닙니다. 두꺼운 간식. 사실 굵은 설탕을 첨가하면 큰 차이가 납니다. 한 번에 전체 양을 부을 필요는 없으며, 이 성분을 여러 번 투여하는 것이 좋습니다. 여기에 레몬을 넣은 옵션이 있지만, 레몬이 없어도 라즈베리 잼이 잘 작동합니다.

재료

5kg 라스베리;
설탕 5kg;
레몬 0.5개.

요리하는 방법

잼을 두껍게 만들려면 마른 열매를 섭취해야 합니다. 우리는 씻지 않거나 (라스베리를 우리 사이트에서 수집하는 경우) 빠르고 조심스럽게 씻은 다음 완전히 말립니다. 냄비나 대야에 넣고 설탕 2.5kg을 넣습니다. 3시간 정도 방치하세요. 어쩌면 조금 더 걸릴 수도 있습니다.

스토브를 켜고 잼 한 그릇을 넣고 라즈베리가 잘 끓도록 놔두세요. 거품을 모두 제거한 후 몇 분간 끓인 후 꺼주세요. 결로 현상이 발생하지 않도록 뚜껑을 덮지 않는 것이 중요합니다. 먼지, 임의의 쓰레기 또는 곤충으로부터 보호할 수 있는 수건이나 냅킨을 던질 수 있습니다. 라즈베리를 6시간 동안 그대로 두세요.

나머지 설탕을 잼에 첨가하십시오. 모래를 세 부분으로 나누어 세 번에 걸쳐 추가할 수 있지만 라즈베리는 육즙이 많아서 이것으로 충분합니다. 다시 스토브에 올려 요리하고 레몬을 짜냅니다. 거품이 다시 나타나면 제거하십시오. 끓인 후 빠르게 저어주고 불을 끄세요.

라즈베리 잼을 병에 넣고 닫은 후 겨울 동안 보관하세요. 시원한 곳. 비타민을 최대한 보존하려면 빛을 피해서 보관하는 것이 좋습니다.

라즈베리 잼의 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 차가운 접시에 약간의 시럽을 떨어뜨려 관찰해야 합니다. 한 번에 여러 방울이 떨어지며 빠르게 퍼집니다. 용지 걸림이 여러 방향으로 천천히 퍼지면 준비된 것입니다.

옵션 6. 겨울용 라즈베리 잼을 만드는 간단한 레시피

겨울 준비의 가장 기본적인 준비 중 하나는 라즈베리잼이다. 유용한 비타민추운 계절에 감기 퇴치를 완벽하게 돕는 특성. 또한 매우 맛있고 향긋합니다. 클래식 레시피간단해요 준비물만 있으면 돼요 신선한 라즈베리그리고 설탕.

재료:

라스베리 - 3kg;
설탕 모래 - 2.5kg.

단계별 레시피

흐르는 물에 소쿠리에 담아 베리를 헹구고 종이 타월에 올려 놓고 30분 동안 건조시킵니다.

법랑 냄비에 라즈베리 몇 개를 넣고 설탕을 살짝 뿌린 다음 라즈베리와 설탕을 다시 추가하는 식으로 모든 베리와 설탕이 없어질 때까지 계속합니다.

깨끗한 천으로 모든 내용물을 담은 용기를 덮고 7~8시간 동안 따로 보관합니다.

라즈베리와 설탕 한 그릇을 스토브의 가장 느린 버너에 놓고 계속 저으면서 거품이 나타나면 제거하면서 요리합니다.

잼이 끓으면 1/4시간 동안 요리하고 불을 끕니다.

깨끗한 천으로 소독된 병을 건조시키고 약간 식힌 잼을 채웁니다.

완전히 식힌 후 완성된 간식을 지하실로 보내 보관하세요.

여름 별장에 라즈베리가 없고 준비를 위해 시장에서 베리를 구입하는 경우, 딸기를 꼭 살펴보세요. 모습손상되지 않고 전체적이며 밝은 빨간색을 띠도록 하려면 요리하기 전에 헹굴 필요조차 없습니다.

옵션 7. 겨울용 라즈베리 잼의 또 다른 빠른 요리법

안에 다음 레시피잼은 요리하지 않고 준비됩니다. 열매는 간단히 분류하고, 헹구고, 설탕으로 으깬 다음 설탕 결정이 용해되어 멸균 병에 들어갈 수 있도록 잠시 방치합니다. 이 레시피의 장점은 잼이 본연의 향을 전혀 잃지 않고, 일반 차를 마시는 것뿐만 아니라 푸딩, 수플레, 파이 등 다양한 디저트를 만드는 데에도 사용할 수 있다는 점이다. 유일한 단점은 냉장고나 냉장 지하실에만 보관할 수 있다는 것입니다.

재료:

라스베리 2.5kg;
설탕 3kg.

겨울용 라즈베리 잼 만드는 법

준비된 과일을 소쿠리에 조금씩 넣고 뜨거운 물로 데우십시오.

큰 에나멜 용기에 옮기고, 과립 설탕퓌레가 될 때까지 철저히 으깨십시오. 핸드 블렌더를 사용할 수 있습니다.

으깬 베리를 수건으로 덮고 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 30분 동안 그대로 두세요.

바닥 리터 항아리소독하고 깨끗한 천으로 말리며 뚜껑도 별도의 용기에 담아 소독합니다.

병에 잼을 목까지 채우고 뚜껑을 말아 올리세요.

냉장고에 보관하세요.

보다 안정적인 보관을 위해 잼병을 몇 분 동안 살균할 수 있습니다.

옵션 8. 겨울용 두꺼운 라즈베리 잼

약간 다른 준비 옵션입니다. 여기에서는 먼저 열매에 모래를 부분적으로 뿌리고 잠시 방치한 다음 조금 끓여서 남은 설탕을 추가합니다. 이것 덕분이에요 맛있는 간식젤리처럼 두껍고 신축성이 있는 질감으로 밝혀졌습니다.

재료:

신선한 라스베리 - 3kg;
설탕 - 3kg.

단계별 레시피

준비된 베리를 넓은 용기에 넣고 과립 설탕의 절반을 넣고 12시간 동안 따로 보관합니다.

필요한 경우 거품을 걷어내고 저으면서 10분간 조리합니다.

스토브를 끄고 모래 2kg을 추가하고 격렬하게 저어줍니다.

항아리를 살균 및 건조시킨 후 잼을 채우고 멸균 뚜껑으로 감아 올리십시오.

두꺼운 천으로 식힌 후 겨울까지 지하실에 놓아두세요.

잼에 들어있는 작은 산딸기 씨가 마음에 들지 않으면 조리 후 조금 식힌 후 체에 걸러내세요.

옵션 9. 블랙 커런트를 곁들인 겨울용 라즈베리 잼

라즈베리와 블랙커런트의 조합은 잼을 더욱 건강하고 향긋하게 만들어줍니다. 건포도는 라즈베리의 단맛을 살짝 방해하여 여름에 상큼한 맛을 선사합니다.

재료:

라스베리 - 2kg;
검은 건포도 2kg;
설탕 - 2kg.

요리하는 방법

열매를 분류한 후 건포도에서 마른 부분을 제거합니다. 헹구고 말리십시오.

준비한 설탕의 절반을 라즈베리에 덮은 후 약한 불로 6분간 끓인 후 불을 최소한으로 줄이고 같은 양만큼 끓입니다.

라즈베리를 식힌 후 남은 설탕을 넣고 잘 저어준 후 같은 불에서 조금 더 끓여줍니다.

다시 식혀주세요.

다시 약한 불로 보내고 블랙커런트를 넣고 14분 동안 끓입니다.

병에 넣고 시밍 기계를 사용하여 뚜껑을 조입니다.

모피 코트 아래에서 식힌 후 겨울까지 지하실에 보관하십시오.

더 알아보기 즉석요리모든 베리는 즉시 설탕과 섞일 수 있으며 조리 시간은 25-30분으로 늘려야 합니다.

옵션 10. 겨울용 라즈베리 잼 "5분"

그리고 이것이 가장 최선의 선택, 열매는 여기에서 오랫동안 끓이지 않기 때문에 크게 변형되지 않고 아름답고 식욕을 돋우기 때문에 잼 자체가 두꺼운 일관성을 얻습니다.

재료:

라즈베리 과일 - 3.5kg;
과립 설탕 - 3.5kg.

단계별 레시피

준비된 베리를 과립 설탕으로 덮고 6시간 동안 따로 보관합니다.

5분간 끓인 후 거품을 걷어내고 자주 저어주며 끓입니다.

멸균된 병에 넣고 간단한 뚜껑으로 닫습니다.

식힌 후 지하실로 옮겨 보관하십시오.

보관할 지하실이 없다면 금속 뚜껑으로 잼을 말아서 실온에서 일반 식료품 저장실에 보관하는 것이 좋습니다.

옵션 11. 젤라틴을 곁들인 겨울용 라즈베리 잼

흥미롭고 정교한 옵션라즈베리 잼. 다양한 잼의 팬과 젤리 디저트. 잼의 밀도가 높기 때문에 차의 디저트뿐만 아니라 음료로도 사용할 수 있습니다. 방향족 충전물다양한 밀가루 제품에 사용됩니다.

재료:

라스베리 - 2kg;
설탕 - 2kg;
여과수 - 360 ml;
구연산 - 25g;
젤라틴 - 6g.

요리하는 방법

작은 머그잔에 젤라틴을 붓고 약간 따뜻한 물을 채우고 부풀릴 때까지 16분 동안 그대로 둡니다.

0.5리터 병을 소독한 후 부드러운 천 위에 올려 건조시킵니다.

준비된 라즈베리를 깊은 법랑 용기에 넣고 설탕을 넣고 약간의 물을 부어 저어주고 약한 불에 놓고 30분 동안 요리합니다.

추가하다 구연산부풀어 오른 젤라틴을 넣고 약한 불로 15분 정도 더 끓입니다.

말린 항아리에 넣고 식힌 다음 지하실로 보내십시오.

구연산 대신 갓 짜낸 레몬 주스 몇 방울을 섭취할 수 있습니다.

옵션 12. 시럽을 곁들인 겨울용 라즈베리 잼

그리고 잘 익지 않은 밀도가 높은 구조의 라즈베리를 골랐다면 겨울용 라즈베리 잼에 이 옵션을 사용하십시오. 시럽과 특이한 요리 방법 덕분에 우리는 겨울에 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋하며 식욕을 돋우는 진미를 얻습니다.

재료:

3kg이 조금 넘는 라스베리;
설탕 3,200kg;
물 460ml;
구연산 - 55g.

단계별 레시피

흐르는 물에 과일을 조심스럽게 씻으십시오.

종이 타월 위에 15분 동안 놓아 건조시킵니다.

별도의 작은 냄비에 물을 붓고 구연산과 설탕을 녹인 다음 작은 스토브 버너에서 약 3 분 동안 가열합니다.

말린 베리를 시럽에 담그고 조금씩 저어준 다음 뚜껑을 닫고 15분 동안 그대로 두어 모든 베리가 시럽에 담가지게 합니다.

슬롯형 스푼이나 소쿠리를 사용하여 과일에서 시럽을 조심스럽게 제거합니다.

베리를 중간 불로 20분 더 끓입니다.

삶은 열매에 시럽을 붓고 몇 분간 더 끓인 후 즉시 멸균 용기에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

시럽 없이 베리를 조리할 때는 샘플을 채취하고 맛에 따라 구연산을 더 첨가하세요.

겨울용 5분 라즈베리 잼을 만드는 단계별 레시피: 클래식, 느린 밥솥에서 빠르게, 전체 베리에서 설탕시럽, 바질, 오렌지 주스 포함

2018-07-27 이리나 나우모바

등급
레시피

1979

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

0그램

탄수화물

54g

216kcal.

옵션 1: 겨울용 5분 라즈베리 잼 - 고전적인 레시피

이 잼은 빠른 속도 덕분에 "Five Minute"라는 이름을 갖게 되었습니다. 열처리. 아마도 이것은 주부들 사이에서 잼을 만드는 가장 인기 있는 방법 중 하나일 것입니다. 여기에는 서로 다른 몇 가지 옵션이 있습니다. 시작해보자 기본 레시피 5분짜리 라즈베리 잼.

재료:

1.5kg의 라스베리;
설탕 1.5kg.

겨울용 5분 라즈베리 잼을 만드는 단계별 레시피

우리는 갓 딴 산딸기를 가져다가 열매를 분류하고 벌레가 있는 열매를 따로 보관합니다. 쓰레기나 나뭇잎을 발견하면 꺼내서 버리십시오. 특별한 관심우리는 라즈베리 먹기를 좋아하는 작은 벌레들에게 주의를 기울입니다.

이를 제거하는 입증된 방법이 하나 있습니다. 물 1리터에 베이킹 소다 한 스푼을 추가합니다. 우리는 라스베리를 체에 넣고 용액에 넣고 약 7 분 정도 기다립니다. 모든 벌레가 표면에 떠 있습니다.

우리는 모든 생명체를 제거합니다 소금물라즈베리를 물기를 빼고 흐르는 물에 2~3회 씻어주세요.

라즈베리를 깨끗한 천 위에 놓고 조금 말리세요. 그런 다음 잼을 요리할 그릇이나 팬에 넣으세요.

끓는 동안 잼이 유익한 특성을 잃으므로 알루미늄 용기를 사용하지 마십시오.

매셔로 모든 것을 부수고 과립 설탕을 추가한 후 나무 또는 플라스틱 슬롯형 스푼으로 잘 섞습니다. 설탕이 라즈베리 주스에 녹을 때까지 1시간 동안 그대로 둡니다.

용기를 가장 높은 곳에 두세요. 낮은 불, 가끔씩 저어주고 모든 설탕을 완전히 녹입니다. 그런 다음 불을 높이고 라즈베리 잼을 끓입니다.

폼을 제거하십시오. 그렇지 않으면 공작물이 신맛이 날 수 있습니다.

이제 잼에서 거품이 나기 시작했습니다. 5분 동안 조리한 다음 즉시 준비된 잼 위에 펴 바릅니다. 유리 용기. 공작물을 연 후 빨리 먹을 수 있도록 여러 개의 작은 캔을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 병을 오랫동안 열어두는 것은 불가능합니다.

뚜껑을 닫고 담요를 덮은 후 5분간 방치한 라즈베리잼을 완전히 식혀주세요. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

옵션 2: 겨울을 위한 빠른 5분 라즈베리 잼 레시피

5분 만에 라즈베리를 익히기 때문에 5분 라즈베리 잼 자체가 금방 완성됩니다. 슬로우 쿠커에서 모든 것을 요리하면 모든 과정이 크게 단순화됩니다.

재료:

500g의 라스베리;
설탕 500g.

겨울철 라즈베리잼을 5분만에 빠르게 만드는 방법

맛있고 맛있게 준비하려면 아름다운 잼, 우리는 잘 익은 손상되지 않은 라즈베리만을 섭취합니다. 여분의 물을 배출하기 위해 소쿠리에 분류하고 헹구고 물기를 빼십시오.

라즈베리에 과립 설탕을 채우고 그릇을 여러 번 흔듭니다. 밤새 방치하면 라즈베리가 많은 주스를 제공하고 설탕이 그것을 흡수합니다.

다용도 그릇에 주스를 조심스럽게 붓고 "수프"프로그램을 켜고 타이머를 10-12 분으로 설정하십시오. 조금 두껍게 해야 해요 라즈베리 주스.

이제 우리는 그릇의 라스베리를 멀티 쿠커 그릇으로 직접 주스로 옮깁니다. 끓을 때까지 기다렸다가 5분만 요리합니다.

그건 그렇고, 잼 위에서 직접 항아리를 살균 할 수 있습니다. 찜 용기를 멀티쿠커에 놓고 뚜껑이 있는 병을 목이 아래로 향하게 하여 위에 놓고 5분 동안 기다립니다.

그렇게 5분이 지났습니다. 잼을 병에 넣고 뚜껑으로 단단히 밀봉한 후 거꾸로 놓아주세요.

이 형태로 완전히 식힌 후 두꺼운 수건으로 덮는 것을 잊지 마십시오. 이제 5분 동안 잼을 옷장에 넣어둘 수 있습니다.

옵션 3: 전체 베리로 만든 겨울용 5분 라즈베리 잼

재료:

라스베리 1.5kg;
설탕 1.5kg.

단계별 레시피

조리법에는 1.5kg의 재료가 포함되어 있습니다. 라즈베리가 적거나 많으면 같은 양의 설탕을 추가하여 비율을 동일하게 유지하세요.

우리는 열매를 분류하고 쓰레기, 벌레 및 잔가지를 제거합니다. 깨끗이 헹구어 물기를 빼주세요 과잉 물. 라즈베리가 손상되지 않도록 조심하세요.

설탕의 절반을 그릇에 붓고 그 위에 라즈베리를 모두 놓습니다. 그런 다음 과립 설탕의 나머지 절반을 추가하십시오.

라즈베리가 주스를 생성하고 설탕이 약간 녹을 수 있도록 이 형태로 5~6시간 동안 그대로 두십시오.

그래서 우리는 라즈베리에 설탕을 주입했습니다. 스토브 위에 그릇이나 팬을 놓고 중간 불을 켜고 설탕을 녹입니다. 이제 불을 켜고 끓여주세요. 이 경우 라스베리가 손상되지 않도록 때때로 잼을 저어야하지만 매우 섬세하게 저어야합니다.

거품을 꼭 걷어내세요.

참고: 라즈베리 잼을 약한 불로 끓이면 색상이 더 이상 밝고 채도가 높지 않습니다.

라즈베리 잼을 5분 동안 끓인 후 즉시 멸균 유리 용기에 담습니다. 병에 뚜껑을 닫은 후 병을 바닥에 놓습니다. 무언가로 덮고 식히십시오. 그런 다음 보관을 위해 따로 보관하십시오.

옵션 4: 설탕 시럽에 넣어 겨울을 위한 5분 라즈베리 잼

먼저 설탕을 준비해주세요 달콤한 시럽, 그 안에 라즈베리를 넣고 선택을 위해 전통적인 5분 동안 끓입니다.

재료:

킬로그램의 라스베리;
과립 설탕 킬로그램;
물 한 잔.

요리하는 방법

평소처럼 우리는 라스베리를 분류하고 씻습니다. 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 그런 다음 라즈베리가 약간 건조되도록 베리를 깨끗한 천에 펼칠 수 있습니다.

잼을 5분 동안 요리할 냄비나 대야에 물 한 컵을 붓고 설탕 1kg을 추가합니다.

스토브의 약한 불을 켜고 주걱으로 저어 주면서 설탕을 물에 녹여 당밀만큼 걸쭉한 시럽을 얻습니다.

라즈베리를 시럽에 부드럽게 추가하고 구멍이 있는 스푼으로 저어줍니다. 그릇을 좌우로 비틀어 모든 라즈베리가 시럽으로 덮이도록 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 아무것도 손상되지 않습니다.

시럽이 다시 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 5분간 완전히 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 준비된 라즈베리 잼을 겨울용 항아리에 5 분 동안 분배하십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 바닥이 위로 향하도록 바닥에 놓습니다.

담요에 싸서 완전히 식힌 후 보관하세요.

옵션 5: 바질을 곁들인 겨울용 5분 라즈베리 잼

여기에 추가할 수 있는 5분짜리 라즈베리 잼의 흥미로운 버전 신선한 바질. 이 특이한 조합을 꼭 시도해 보세요.

재료:

1kg 200g의 라스베리;
레몬 주스 30ml;
설탕 70g;
세 번째 바질 잎 더미.

단계별 레시피

우리는 라스베리를 분류하여 반점과 벌레가 있는 열매를 제거합니다. 냄비에 라즈베리를 넣고 레몬즙을 붓고 굵은 설탕을 뿌립니다.

스토브를 켜고 용기를 불에 태우고 라즈베리를 짜내기 시작합니다. 퓌레로 바꾸지 마십시오. 모든 베리의 무결성을 망칠 것입니다. 주스를 제공하려면 라즈베리가 필요합니다.

혼합물이 끓으면 5분간 기다리세요. 그런 다음 신선하고 씻어서 다진 바질 잎을 추가합니다. 다시 끓여서 5분 더 요리하세요.

항아리에 넣고 말아주세요 평소대로. 잼병이 식은 후 보관하세요.

옵션 6: 오렌지 주스를 곁들인 겨울용 5분 라즈베리 잼

요리에는 매장에서 구매한 재료를 사용할 수 있습니다. 오렌지 주스또는 신선하게 짜내려면 두 번째 옵션이 가장 좋습니다. 바닐라 꼬투리와 치아씨드를 추가합니다. 하지만 찾을 수 없는 경우에는 추가할 필요가 없습니다.

재료:

라즈베리 3컵;
하나의 큰 오렌지;
메이플 시럽 60ml;
치아 씨 - 10g;
바닐라 꼬투리.

요리하는 방법

깨끗하고 분류된 라즈베리를 냄비에 갈아주세요. 오렌지 1개의 즙을 짜서 용기에 붓습니다. 즉시 메이플 시럽을 부어주세요.

모든 것을 섞고 불을 붙입니다. 준비된 덩어리가 끓기를 기다리고 있습니다. 치아씨드를 뿌리고 바닐라빈을 으깨주세요.

거품을 걷어내고 잼을 5분 동안 끓인 후 멸균 병에 담습니다. 꼭 닫고 담요로 싸서 식혀주세요.

냉장고나 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

라즈베리 잼은 어느 집에서나 필수품입니다. 그리고 아마도 당신은 이미 그것을 가지고 있을 것입니다. 겨울이 시작되기 전에 모두가 이 유용한 제품을 구입하려고 노력하고 있습니다. 라즈베리 잼은 감기에 좋고, 몸에 필요한 성분이 많이 함유되어 있으며, 기분을 좋게 해줍니다. 라즈베리 간식을 좋아하지 않는 사람을 찾는 것은 거의 불가능합니다.

천연 라즈베리잼에는 다량의 성분이 함유되어 있습니다. 유용한 산, 와인, 레몬, 사과, 살리실산과 같은. 라스베리가 염증을 완벽하게 완화하고 질병의 온도를 낮추는 것은 그 존재 덕분입니다.

저체온증에 걸리고 감기가 걸리면 보통 우리가 가장 먼저 하는 일은 술을 마시는 것입니다. 뜨거운 차라즈베리 잼과 함께. 땀을 흘리면 온도가 낮아지고 어떤 경우에는 질병이 사라지기도 합니다. 라즈베리 잼을 곁들인 차 2잔만 마시면 웰빙이 크게 향상됩니다. 이 베리는 질병 치료에 효과적으로 도움이 되며, 냉장고에 이 훌륭한 치료법을 항상 한두 병씩 넣어 두는 것이 매우 중요합니다.

라즈베리잼을 냉장고에 보관해야 하는 이유는 무엇인가요? 그래야만 모든 것이 그 안에 보존될 수 있기 때문이다 유용한 물질. 여기에는 위에서 언급한 산 외에도 비타민 A, E, C, B 비타민, 뼈를 강화하는 칼슘과 정상적인 심장 기능을 보장하는 칼륨이 포함됩니다. 또한 라즈베리에는 항우울제의 일부인 구리와 조혈에 사용되는 철분이 포함되어 있습니다. 라즈베리가 품질을 잃지 않도록 설탕과 섞어 으깨거나 "5 분"이라는 잼을 만든 다음 항아리에 담아 냉장고에 넣습니다.

그렇기 때문에 라즈베리 잼을 어느 정도 공급해야 합니다. 게다가 잼을 만드는 것도 어렵지 않습니다.

아래에 5분 잼 레시피를 적어보겠습니다. 나는 또한 당신의 진미가 맛있을뿐만 아니라 모든 유익한 물질을 유지하게 될 준비의 모든 비밀과 특징을 설명할 것입니다.

5분 라즈베리 잼 레시피

재료:

설탕 - 1.5kg.
라스베리 - 1.5 킬로그램.

라즈베리 잼 만드는 법?

1) 우선, 열매 자체를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 이 열매가 먹기를 좋아하는 모든 잎과 다양한 딱정벌레 및 애벌레를 제거해야합니다.

열매에서 모든 곤충을 유인할 수 있는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 1 큰술의 비율로 소금 용액을 준비해야합니다 식탁용 소금물 1리터당. 라즈베리를 체에 넣고 용액에 담그는 것이 가장 좋습니다. 약 5분 후에 모든 곤충이 표면으로 떠오를 것입니다. 그런 다음 물을 배수하고 열매를 2-3 리터의 물로 씻을 수 있습니다.

정원에서 산딸기를 가져가면 간단히 검사할 수 있습니다. 소금물로 헹굴 필요는 없습니다.

2) 마트나 마트에서 베리를 사셨다면 깨끗이 씻어주시는 것이 좋지만, 으깨지지 않도록 조심히 세탁하셔야 합니다. 세척 후 열매에서 줄기를 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 열매가 덜 손상되고 모든 주스가 유지됩니다.

3) 그런 다음 라즈베리를 소쿠리에 넣고 물이 모두 빠져나오고 베리가 약간 건조될 때까지 기다립니다.

4) 잼을 만들 팬에 라즈베리를 넣습니다.

주스에 포함된 물질이 베리와 상호 작용하여 덜 유용한 형태로 변할 수 있으므로 알루미늄 팬에서 베리를 요리하지 않는 것이 좋습니다.

6) 팬을 약한 불에 놓고 설탕이 모두 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 혼합물이 끓을 때까지 열을 높이십시오.

7) 조리 시 발생하는 거품은 반드시 제거해 주시기 바랍니다. 거품을 그대로두면 잼이 빨리 신맛이 나고 모든 작업을 다시 수행해야합니다.

8) 끓인 후 5분간 끓인다.

9) 준비된 잼을 미리 소독해 놓은 병에 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 작은 병에 붓는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 보관하기가 더 쉬워집니다. 잼 열기냉장고에 넣어도 빨리 신맛이 날 수 있습니다. 직장을 잃는 것은 부끄러운 일입니다.

10) 천이나 수건으로 덮어 식혀주세요.

설탕을 곁들인 갈은 라즈베리, 요리하지 않고 레시피

산딸기는 다음 장소에 보관할 수 있습니다. 겨울 기간그리고 요리하지 않고. 이렇게하려면 열매를 으깨는 도구로 으깨고 설탕을 넣으십시오. 여기에는 라즈베리 1kg당 설탕 약 1.5kg을 더 추가해야 합니다. 어떤 경우에는 2kg이 사용됩니다.

설탕과 섞인 베리는 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 상온에 방치됩니다. 거의 하루가 걸립니다. 이때 열매를 주기적으로 저어주어야 합니다.

다음엔 라즈베리를 부어줘야 해요 멸균 항아리, 그 위에 1cm 두께의 설탕 층을 붓습니다. 그리고 우리는 그것을 모두 뚜껑으로 조입니다. 두꺼운 종이로 병 상단을 추가로 닫고 고무 밴드로 묶을 수 있습니다.

따는 동안 열매가 변형되지 않았다면 가공하지 않고 사용하는 것이 좋습니다.
열매가 모양을 잃고 부드러워지면 갈아주는 것이 좋습니다. 이것은 어떤 체에서든 할 수 있습니다.
라즈베리를 정원에서 따서 깨끗하고 땅에 떨어지지 않은 것이 확실하다면, 라즈베리를 씻을 필요가 없습니다.
상점에서 구입한 라즈베리를 섭취했다면 어떤 경우에도 씻어야 합니다.
잼을 준비할 때 알루미늄 팬을 사용하면 안 된다는 점을 상기시켜 드립니다. 요리할 때 잼이 신맛이 날 수 있기 때문입니다. 플라스틱이나 나무주걱을 이용해 저어주는 것이 가장 좋습니다.
원칙적으로 요리할 때 설탕과 베리류를 1:1 비율로 섭취하지만 이 규칙에서 벗어날 수도 있습니다. 어떤 사람들은 베리류보다 설탕을 덜 첨가합니다. 한 번에 많은 양의 잼을 준비해서는 안 됩니다. 최적의 무게는 1.5kg에서 2kg입니다. 특히 요리할 가치가 없어요 대량전체 베리 잼.
급속한 부패를 방지하려면 잼을 미리 멸균된 병에 부어야 합니다.
병 뚜껑에는 결함이 있어서는 안 됩니다. 새 병에는 새 뚜껑을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 추가로 뚜껑에 종이를 올려놓고 고무줄로 묶을 수도 있습니다.

필요한 것 : 모든 종류의 라즈베리 5kg (노란색과 빨간색 모두 사용 가능)과 설탕 5kg을 반으로 나눕니다.

안에 에나멜 분지아니면 라즈베리 전체와 설탕 절반을 스테인리스 팬에 붓습니다. 잘 섞어서 테이블 위에 2시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 주스가 나오고 설탕이 부분적으로 녹을 수 있습니다.

라스베리와 설탕을 그릇에 넣고 불에 올려 끓이면서 설탕이 최대한 빨리 녹도록 계속 저어줍니다.

불을 끄고 대야를 스토브 위에 놓아 식혀주세요. 실온. 반제품 잼을 밤새 방치하고 다음날 아침 준비를 시작하는 것이 허용됩니다.

다음 단계에서는 식힌 잼을 계속해서 더 요리합니다. 끓인 후 불을 끄고 남은 설탕 절반을 그릇에 붓습니다. 부을 때 주스가 새로 추가된 설탕을 빨리 녹일 수 있도록 잼을 계속 저어주세요.

~에 마지막 단계잼을 항아리에 붓습니다. 이는 설탕이 완전히 녹은 후에만 가능합니다. 먼저 그릇에 담아 식혀주세요. 2~3시간이 지나면 스며들어 걸쭉해집니다.

폴리에틸렌이든 나사식이든 모든 항아리 뚜껑이 적합합니다. 잼이 발효되기 시작하지 않습니다. 대량그 안에 들어있는 설탕. 5분 제품이 설탕처럼 되지 않도록 완전히 녹이는 것이 중요합니다.

뉘앙스

1) 잼의 두께는 설탕을 어떻게 첨가했는지에 따라 직접적으로 달라집니다. 2단계로 채워야 합니다. 잼이 겔화되고 걸쭉해지는 데 도움이 되는 두 번째 부분입니다.

2) 5분 이상 요리하면 안 됩니다. 이는 비타민을 파괴하고 열매를 끓일 위험이 있습니다.

3) 5분 동안 조리하시면 됩니다. 전자레인지를 사용하지 않고 방에서 쟁반에 담아 해동하면 됩니다. 그런 자연적인 과정비타민을 보존하려면 해동이 필요합니다.

라즈베리 잼 Pyatiminutka

5분 안에 라즈베리 잼을 만드는 또 다른 옵션이 있습니다. 항아리에 넣기 전에 이중 끓일 필요가 없습니다.

필요한 것 : 라스베리 1kg, 과립 설탕 300g, 물 ½ 잔.

요리 기술: 냄비에 라즈베리를 넣고 물과 설탕을 넣고 약한 불에 놓습니다. 끓여서 5분 동안 그대로 두십시오. 끊임없이 저어 잼이 끓는 것을 방지하십시오.

그런 다음 5분 동안 신속하게 멸균되고 건조한 병에 옮기고 밀봉합니다. 5분 라즈베리가 준비되었습니다.

친애하는 손님을 환영합니다!

“여름에는 썰매를 준비하라… 나는 5분 동안 라즈베리 잼을 만드는 것을 제안합니다. 빠른 옵션. 그것은 라스베리의 거의 모든 유익한 물질을 보존합니다. 그리고 아시다시피 그녀는 겨울 감기의 첫 번째 조수입니다.

일부 주부들은 두꺼운 라즈베리 잼을 잘 익히는 데 익숙하다는 것을 알고 있지만 장기간 열처리하면 거의 모든 비타민과 기타 유익한 물질이 파괴된다는 것을 인정해야합니다. 결과적으로 우리는 건강한 제품을 얻지 못하고 단순히 달콤한 간식을 얻습니다. 겨울용 5분 라즈베리 잼은 완전히 다른 문제입니다! 그러므로 이 버전을 추천합니다.

내 요리 사이트 페이지에는 이미 있습니다. 저는 일반적으로 빠르고 간단한 옵션살아있는 제품의 손실을 최소화하기 위한 준비. 5분 라즈베리 잼 레시피도 이러한 준비 중 하나입니다.

재료

라즈베리 – 1kg
과립 설탕 – 1kg

초기 열매 수에 대해 이 비율을 관찰하십시오.

라즈베리 잼용 베리 고르는 법 5분

나는 항상 매우 다양한 종류가 있는 시장에서 베리를 사는 것을 선호합니다. 그래서 당신은 당신이 가장 좋아하는 것을 정확히 찾을 수 있습니다. 깨끗하고, 주름지지 않고, 너무 익지 않은(과숙한 것은 부서짐) 라즈베리를 선택하세요. 이번에는 조금 놓쳐서 밀도가 높지 않은 라즈베리를 선택했습니다. 결과적으로 요리 중에 베리의 무결성이 유지되지 않았습니다. 그러므로 나는 그런 실수를 하지 않도록 경고하기로 결정했습니다.

5분 동안 라즈베리 잼을 요리하는 방법

이 과정은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 라즈베리를 씻어서는 안된다는 사실부터 시작합시다.

1단계

베리를 깊은 용기에 붓거나 라즈베리를 5분 동안 요리할 냄비나 대야에 직접 붓습니다. 과립 설탕을 곁들인 라스베리의 교대 층.

라즈베리에서 즙이 나올 때까지 잠시 그대로 두세요. 이 과정의 속도를 높이려면 팬을 주기적으로 흔들면 됩니다.

설탕이 주스로 덮여 있지만 완전히 녹지 않은 것을 확인하자마자 다음 단계로 넘어갑니다.

2단계

설탕 라즈베리가 담긴 냄비를 약한 불에 놓고 나무 주걱으로 천천히 저어주며 가열을 시작합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

3단계

중간 불로 팬의 내용물을 끓이고 라즈베리 잼을 약 5분 동안 계속 조리합니다. 이 시간이 지나면 불을 끄십시오. 결과는 이미 준비되었습니다!

안녕하세요, 친구들!

"Sweet Life" 시리즈의 다음 기사는 겨울용 두꺼운 라즈베리 잼입니다. 최고와 간단한 요리법이 멋진 베리를 준비하는 중 기분 좋은 맛그리고 은은한 향.

이다(Ida) 섬은 산딸기의 전설적인 고향으로 여겨지며, 붉은 색은 고대 그리스 신화에 따르면 아름다운 님프 이다(Ida)가 산딸기를 수집할 때 덤불 가지에 몸을 긁으며 떨어뜨린 피 방울의 색입니다. 달콤한 베리제우스 자신을 위해서.

그럼 시작해 보겠습니다.

전체 베리로 겨울 동안 두꺼운 라즈베리 잼 만드는 법

을 위한 이 조리법우리는 라스베리 1kg과 설탕 1kg을 섭취합니다.

수집한 라즈베리를 분류하고 잎과 줄기를 제거합니다. 나는 항상 정원에서 열매를 따기 때문에 절대 씻지 않습니다. 물이 너무 많으면 묽어지고 잼은 묽어집니다. 저희 레시피에는 물을 전혀 사용하지 않습니다.

우리는 요리를 위해 넓은 그릇을 가져다가 그 안에 열매를 설탕과 함께 층으로 넣습니다. 먼저 라즈베리 층, 같은 층의 설탕. 다음으로 다시 라즈베리 층을 만들고 그 위에 설탕을 얹습니다. 이렇게 층별로 붓는 방식을 사용하면 젓지 않고도 베리 사이에 설탕을 고르게 분배할 수 있습니다.

타는 것을 방지하려면 잼 요리에 에나멜 접시를 사용하지 마십시오.

대야를 거즈로 덮고 열매가 주스를 방출하도록 밤새 두십시오. 아침에 우리는 열매가 충분한 주스를 얻었는지 확인하고 요리를 시작할 수 있습니다. 달콤하고 건강한 진미를 제대로 요리하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

이 조리법을 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

편도- 시럽을 원하는 농도로 끓여주세요. 열매 위에 붓고 모든 것을 끓여서 5-7 분 동안 끓인 다음 항아리에 부으십시오.

방법 2- 재사용이 가능한 단기 조리를 사용하세요. 이제 우리는 이것을 할 것입니다.

두 가지 방법을 모두 시도해보고 가장 마음에 드는 방법을 선택할 수 있습니다. 어쨌든 전체 열매로 두꺼운 잼을 얻을 수 있으며 겨울 내내 잘 보관됩니다.

대야를 스토브 위에 중간 불로 올려 놓습니다. 내용물이 끓으면 설탕이 완전히 녹습니다. 5분간 끓인 후 완전히 식을 때까지 불을 끄세요. 열매가 손상되지 않도록 가장자리부터 조심스럽게 섞으십시오. 회전 운동으로 골반을 흔들기만 하면 됩니다.

식힌 잼을 다시 불에 태우고 끓여서 5분간 끓인 후 완전히 식을 때까지 두세요. 요리하는 동안 제거해야 할 거품이 형성됩니다. 라즈베리 폼이 모든 폼 중에서 가장 맛있다고 생각되는 이유는 무엇입니까? 그렇게 생각하지 않나요?

우리는이 요리주기를 3 번 반복합니다. 끓여서 끓여서 완전히 식히십시오.

마지막 요리 중에는 완료될 때까지 끓입니다. 아름다운 짙은 버건디 색상을 띠고 시럽이 걸쭉해집니다. 그리고 우리는 열매를 그대로 유지했습니다.

준비 상태를 매우 간단하게 확인합니다. 뜨거운 시럽 1티스푼을 평평한 접시에 붓고 숟가락으로 휘젓습니다. 홈이 남아 굳어지면 달콤한 간식이 준비된 것입니다. 더 두껍게 만들고 싶다면 미리 불린 젤라틴을 넣으세요.

전체 열매가 얼마나 아름답고 향기롭고 두꺼운 지보세요!

항아리와 뚜껑을 미리 준비하십시오. 원하시는 방법으로 살균해드립니다. 끓는 물을 항아리에 목까지 붓고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 뒤집습니다. 담요로 싸서 천천히 식혀주세요.

식으면서 라즈베리 간식이 걸쭉해집니다.

얼마나 향기롭고 맛있고 두꺼운 라즈베리우리는 겨울을 위해 그것을 얻었습니다!

요리하지 않고 라즈베리 잼 레시피

재료:

라스베리 - 1kg
설탕 - 1kg

단계별 준비:

우리는 잘 익은 손상되지 않은 열매를 가져다가 분류합니다. 잎과 줄기를 제거하십시오.

설탕을 첨가하십시오. 그리고 여기에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 설탕이 들어간 열매는 나무 절구를 사용하여 퓌레로 바꾸거나 믹서기로 때릴 수 있습니다. 균질한 질량. 나는 열매를 통째로 두는 것을 선호합니다. 이렇게 하려면 덮은 라즈베리를 6시간 동안 그대로 두십시오.

이 시간 동안 라즈베리는 주스를 제공하므로 이제 설탕이 완전히 녹을 때까지 조심스럽게 혼합해야하며 베리가 손상되지 않도록 노력해야합니다.

우리는 준비되고 깨끗하며 플라스틱 용기그리고 그것들을 작성하세요. 뚜껑을 덮고 보관하세요 냉장실아니면 냉동실에. 가장 흥미로운 점은 심지어 냉동고잼이 많이 얼지 않습니다. 시럽은 점성이 있고 걸쭉하며 강하고 기분 좋은 라즈베리 향과 함께 루비색을 띕니다. 그리고 감기 예방이나 치료를 위해 아껴두겠습니다.