칼로리 밀 빵. 칼로리 흰 빵

빵은 지구상에서 가장 흔한 음식입니다. 샌드위치, 수프, 보르시 등은 상상하기 어렵습니다. 요리의 즐거움... V 슬라브 요리거의 모든 사람들이 매일 그것을 먹기 때문에 이 제품은 특별한 의미가 있습니다. 그리고 그들의 모습을 따르는 사람들은 칼로리 함량을 찾는 것을 싫어하지 않습니다. 흰 빵.

에너지 가치 이 제품의특히 하루에 소비되는 베이킹 양을 계산하면 상당히 높습니다. 남자는 평균 7-8 조각을 먹고 여자는 거의 절반입니다. 그 결과 약 5분의 1이 일일 칼로리 함량빵에 떨어지며 주로 "빈"탄수화물입니다.

오늘날 흰 빵은 밀가루로 만든 평범한 벽돌이 아닙니다. 최상급첨가물 없이. 최근 슈퍼마켓은 빵, 원형 및 길쭉한 샘플, 바게트, 건포도, 씨앗, 참깨 및 기타 첨가제가 들어간 제품을 포함한 거대한 구색을 제공했습니다.

흰색 구운 식품은 또한 오트밀, 옥수수 및 호밀 가루로 만들어집니다. 그것은 매우 미세하고 밀기울을 포함하지 않는 것이 중요합니다.

흰 빵의 칼로리 함량은 다음 요인에 따라 다릅니다.

1. 밀가루의 일종.
   밀 원료는 가장 높은 비율이 아닙니다(326-329 킬로칼로리/100 g). 이 실망스러운 등급의 리더는 358kcal의 쌀가루입니다. 호밀 가루는 밀가루에서 너무 멀리 가지 않았습니다 - 100g 당 325kcal.
2. 반죽 조리법.
   베이킹은 누룩이 없고 효모가 없는 반죽보다 "무게" 더 많을 것입니다.
3. 효모 양.
   다른 제조업체는 동일한 반죽에 다른 양의 효모를 첨가합니다. 많을수록 가치가 높아집니다.
4. 보충제.
   견과류, 말린 과일, 건포도, 씨앗, 참깨 및 기타 성분은 제품의 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다.

보시다시피, 흰 밀가루 제품의 에너지 값은 매우 다양합니다. 흰 빵에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 정확히 알고 싶다면 라벨을보십시오. 그리고 아래에 대략적인 수치를 알려드리겠습니다. 구운 식품의 신선도는 칼로리 함량에도 영향을 미칩니다. 크래커에 대한 이 값은 탈수됨에 따라 증가합니다.

다양한 밀가루로 만든 제품의 에너지 가치

가장 간단한 빵 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 물 - 330ml;
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 나.;
• 밀가루 - 0.5kg;
• 소금 - 1.5 tsp;
• 설탕 - 1.5 tsp;
• 효모 - 1.5 tsp

이러한 제품 100g의 에너지 값은 237kcal, 1개(약 30g) - 71kcal입니다. 100g에는 탄수화물 44g, 지방 5g, 단백질 5g이 들어 있습니다. 크래커의 칼로리 함량은 330kcal에 가깝습니다. 더 높은 비율에도 불구하고 소화관에서 더 잘 흡수됩니다.

비교를 위해 검은 빵의 값은 214kcal입니다. 그 차이는 그다지 크지 않지만, 포인트는 제품의 품질입니다. 이러한 구운 식품은 몸에 더 유익하고 위와 장에서 소화되는 데 시간이 조금 더 걸리므로 포만감이 생깁니다.

호밀 빵은 최고의 의미에서 리더입니다. 100g당 칼로리는 180kcal에 불과합니다. 그러나 위장 문제가 있는 사람에게는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장관, 특히 궤양과 위염. 밀기울 구운 제품도 190kcal로 좋은 성능을 보였습니다.

구운 식품의 칼로리 함량을 계산하는 방법은 무엇입니까?

블랙과 두 가지 모두 한 장 흰색 제품무게는 평균 30-40g이며 오산하지 않도록 100g으로 표시된 칼로리 함량을 2로 나눕니다. 베이킹을 거부할 수 없다면 저칼로리 옵션으로 교체하십시오. 일반적으로 볼륨이 더 커서 심리적 수준에서 만족할 수 있습니다.

총 일일 고려 에너지 가치흰색, 검은색 빵과 크래커. 정상 체중의 남성은 밀가루 제품으로 하루에 약 450kcal, 여성은 350kcal를 섭취해야 합니다.

그러나 체중 감량을 원하신다면 흰색 구운 식품을 한 입 드시면 됩니다. 검은 색 및 전체 곡물 제품 (칼로리 함량은 246kcal / 100g) 또는 크래커의 사용을 강조하십시오.

인기있는 빵의 에너지 가치

아래 표는 몸매에 해를 끼치지 않거나 심지어 과자를 완전히 포기하지 않는 흰 밀가루 제품의 유형을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

에너지 가치 호밀 크루통 320 칼로리, 크림 같은 - 398 kcal, 건포도와 러스크 - 395 kcal입니다.

흰 빵에 이점이 있습니까?

밀가루 제품은 유용하다고 할 수 없습니다. 과학자들은 식품에 이 제품을 지속적으로 사용하면 주로 내분비 질환의 발병 및 악화에 기여한다고 결론지었습니다. 진성 당뇨병, 위장관 질환 및 심지어 악성 종양.

베이킹 후 빵에는 전분과 빠른 탄수화물 만 남습니다. 이 제품은 혈당 지수가 높고 혈당 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.

또한 장에 매우 중요한 섬유질을 다량 함유할 수 없습니다.

빵은 요리의 전통과 전통이 있는 집의 모든 테이블에 있습니다. 맛있는 음식... 그림을 따르는 대부분의 시민들은 빵집 제품을 헛되이 거부합니다. 포함되어 있으므로 제품을 거부할 수 없습니다. 많은 수의건강한 탄수화물, 단백질 및 지방. 공부만 중요하다 빵에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?, 자신의 체형에 맞게 안심하고 섭취할 수 있는 양을 알기 위해.

빵에는 B군과 PP의 많은 비타민, 콜린, 식이 섬유... 그들 모두는 유용한 물질로 몸을 풍부하게하고 근육 조직을 만드는 책임이 있습니다. 많은 양의 단백질과 탄수화물로 인해 빠른 포화가 발생합니다. 올바른 작업에너지 소비에 긍정적인 영향을 미치는 두뇌, 신진대사. 빵의 칼로리 함량은 높지만 사람에게 힘을 주기 위해 필요한 빠른 탄수화물이다. 몸매를 유지하려면 영구적으로 사용할 올바른 유형의 베이커리 제품을 선택하는 것으로 충분합니다. 또한 일반적인 흰색 또는 검은색 빵을 기준으로 만든 모든 종류의 베이커리 제품의 에너지 값을 자세히 고려합니다.

현재 베이커리 제품의 종류는 약 100여 가지이며 조건부로 흰 빵과 검은 빵으로 나눌 수 있습니다. 각각 준비할 수 있다 다양한 변형맛을 바꾸려면-바삭한 바게트 또는 말린 크루통을 만드십시오. 조리 방법에 따라 칼로리 함량도 변합니다.

표준 패밀리 로프에는 900g의 제품이 들어 있습니다. 평균적으로 칼로리 함량은 100g 당 270-310kcal이며 한 덩어리는 약 2,000kcal입니다. 1슬라이스에 100kcal 정도면 미미한 칼로리 섭취량으로 몸매 유지의욕과 상관없이 제품을 사용할 수 있다.

참고: 빵은 빠른 탄수화물에 속하므로 다음에서 사용하십시오. 대량권장하지 않음 - 몸에 들어간 탄수화물은 제거하기 어려운 지방 세포로 처리됩니다. 그러나 2 조각의 빵은 그림에 해를 끼치 지 않고 유용한 미량 요소로 몸을 포화시킵니다.

지휘봉

덩어리는 많은 양의 효모와 고급 밀가루가 사용되는 생산을 위해 흰 빵의 일종입니다. 가볍고 통풍이 잘되는 제품입니다. 한 덩어리의 모양과 구조의 흰 빵에는 400g 무게의 전체 제품에 대해 약 1100kcal이 들어 있습니다. 100g 당 빵의 칼로리 함량은 275kcal을 차지하는 것으로 나타났습니다. 빵 한 조각에는 약 100kcal이 포함되지만 사용하면 수치에 더 나쁜 영향을 미칩니다. 모든 것은 효모와 베이킹에 사용되는 밀가루의 구성으로 설명됩니다. 흰밀빵을 즐기고 싶다면 크루통이나 크래커를 선호하는 것이 좋다.

밀백

하얀 롤에 밀 빵고작 600그램과 1400킬로칼로리. 100g 당 에너지 값은 약 300kcal입니다. 사용하는 밀가루에 따라 영양가가 높아집니다. 굵게 갈아서 더 많은 에너지 가치를 제공하지만 동시에 몸에 더 잘 흡수되고 소비되는 칼로리가 지방 세포로 덜 처리됩니다.

호밀

이 빵은 호밀가루로 만들어지기 때문에 칼로리가 낮습니다. 예를 들어 한 덩어리의 보로디노 빵에는 제품 100g당 700g, 약 200kcal가 들어 있습니다.

실용적인 조언: 검은 빵에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 위장관 기능이 좋지 않은 사람들에게 권장됩니다. 호밀 빵은 탄수화물의 양이 적기 때문에 혈당 지수가 낮습니다(전체 구성의 약 45%). 따라서 당뇨병이 있는 사람은 섭취하는 것이 좋습니다.

밀기울 포함

제품의 에너지 값은 제품 100g당 250kcal에 불과합니다. 에도 불구하고 평균 칼로리 함량, 밀기울 제품은 많은 유익한 특성을 자랑합니다.

• 밀기울 성분의 함량은 신체에서 독소와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
• 밀기울의 존재는 독소를 중화시켜 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
• 식물성 단백질로 신체의 추가 포화가 있습니다.

밀기울은 위궤양 및 장 질환이 있는 사람들에게 금기이므로 이러한 유형의 베이커리 제품을 거부하는 것이 좋습니다. 의사는 그러한 빵이나 토스트 1 조각이 기존 병리의 악화를 유발하지 않을 것이라고 확신합니다. 당뇨병, 담석증, 죽상 동맥 경화증, 고혈압 및 비만이있는 시민에게는 제시된 제품의 크루통을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 유명한 호밀 베이커리 제품은 Darnitskiy를 포함합니다. Darnitskiy는 제조업체의 레시피에 따라 여러 가지 맛이 있습니다. 회색 또는 짙은 갈색입니다.

토스트

러시아의 크루통은 해외만큼 자주 사용되지는 않지만 아침 식사에 사용할 때의 이점은 분명합니다. 제품 100g당 약 370칼로리가 있습니다. 토스트의 칼로리 함량이 더 높다고 가정해서는 안됩니다. 토스터에서 빵을 만드는 과정에서 제품이 말라서 한 조각의 무게가 약 2 배 줄어 듭니다.

포만감을 느끼려면 한 입만 먹어도 충분하지만 신선한 구운 식품은 더 많이 섭취해야 합니다. 이것은 튀긴 빵이 아니므로 조리 과정에서 칼로리 함량이 증가하지 않습니다.

대부분 전체 목록표에 나와 있습니다.

덩어리 크루통 요리

크루통은 기름 없이 오븐에서 요리할 수 있습니다. 칼로리 함량을 줄이려면 밀가루에서 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 조잡한크루통이 몸에 더 잘 흡수되도록.

요리를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 소량의 제품을 큐브로 자릅니다.
• 잘게 잘린 허브와 섞으십시오 - 딜과 파슬리를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 제품을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 말릴 수 있고 기름으로 미리 기름칠을 할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 영양가요리된 크루통.
• 다진 덩어리에 향신료와 소금을 뿌립니다.
• 베이킹 시트를 170도에서 15분 동안 오븐에 넣습니다.
• 덩어리나 굵은 밀가루 제품이 타는 것을 방지하려면 때때로 뒤집어 주세요.
• 그런 다음 오븐에서 크래커를 꺼내 물을 뿌립니다.
• 빵을 다시 오븐에 5-7분 동안 넣습니다.
• 오븐에서 음식을 꺼내 식히십시오.

이러한 크루통에는 100g당 330kcal 이하이므로 수프 및 기타 요리에 추가하는 것이 좋습니다.

빵 제품의 장점

베이커리 제품의 에너지 가치를 고려한 다른 유형, 독자가 매일 사용 여부를 결정할 수 있도록 이점을 제시해야 합니다. 표에 제시된 구성은 제품의 이점에 대해 말합니다.

빵의 장점은 유익한 아미노산, 복합 탄수화물 및 섬유질의 함량에 있습니다. 제시된 물질은 장 기능을 정상화하고 인간 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 구운 식품의 사용은 적당히 해야 합니다. 그렇지 않으면 장내 가스 생성이 증가할 수 있기 때문입니다. 이것은 대부분의 경우 밀이나 밀기울 제품을 대량으로 섭취할 때 발생합니다.

밀 빵다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B1 - 54%, 비타민 B2 - 23.9%, 비타민 PP - 28%, 칼슘 - 17.6%, 철 - 27.8%

밀 빵이 유용한 이유는 무엇입니까?

• 비타민 B1탄수화물 및 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지 및 플라스틱 물질을 제공하고 분지쇄 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화기 및 심혈관계에 심각한 장애가 발생합니다.
• 비타민 B2산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색 감도와 암순응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 불충분한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼 시력의 상태를 침범합니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부의 정상 상태를 위반하며, 위장경로와 신경계 NS.
• 칼슘우리 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 하지의 탈회를 초래하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
• 철효소를 포함하여 다양한 기능을 하는 단백질의 일부입니다. 전자 수송에 참여하는 산소, 산화 환원 반응 및 과산화 활성화 과정을 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 미오글로빈 결핍 골격근 이완, 피로 증가, 심근병증 및 위축성 위염을 유발합니다.

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드를 볼 수 있습니다.

모든식이 식품은 일일 식단에서 베이커리 제품을 의무적으로 제외하는 것을 기반으로합니다. 이와 관련하여 모든 빵이 주적이라는 의견이있었습니다. 날씬한 체형... 이것은 상당히 일반적인 신화이며 모두 빵 유형에 따라 다릅니다. 일부 품종은 실제로 킬로그램을 추가하는 반면 다른 품종은 체중 감량에 기여합니다.

빵을 포기할 필요는 없습니다. 특히 익숙해지면 빵 한 조각에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 결정하면됩니다.

혜택

모두가 아니라는 것을 기억하십시오 베이커리 제품당신의 모습에 해로운.따라서 설탕을 첨가하지 않은 통밀가루로 만든 제품은 작업 개선에 도움이 되는 영양소의 원천입니다. 소화 시스템... 빵의 이점에도 불구하고 빵을 적당히 먹는 것이 중요합니다.

다른 사람에게 유용한 특성빵에 기인 할 수 있습니다 :

• 밀기울 빵과 호밀 가루에는 건강한 탄수화물낮은 글리세 믹 지수... 이러한 제품은 빠른 포만감을 주고 뇌 활동을 자극하며 신체에 필요한 에너지를 공급합니다.
• 흰 빵에는 단백질, 철, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 이러한 요소는 신체의 정상적인 기능에 중요합니다.
• 검은 빵의 구성에는 신경계의 작용을 안정화시키는 물질이 포함되어 있습니다. 식단에 검은 빵을 포함하면 과로를 피하고 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선할 수 있습니다. 그것은 몸에서 독소, 독소, 중금속 염을 제거합니다.

에 식이 영양식단에서 설탕이 많이 들어간 과자를 제거하십시오. 빵과 꿀, 잼을 결합하는 것은 허용되지 않습니다.

체중 감량을 위한 가장 좋은 방법은 통밀 빵 한 조각, 삶은 저지방 20g입니다. 닭고기, 슬라이스 신선한 오이... 이러한 요리의 칼로리 함량은 최소화되는 반면 간식은 아침과 점심 사이에 유지하는 데 도움이 됩니다.

피해

밀가루로 만든 마트에서 파는 빵에 유용한 요소아예 결석. V 생산 과정모두 밀가루에서 제거됩니다. 유용한 자료(겨, 곡물 배아). 결과적으로 빵은 전분 함량이 높은 밀가루로 만들어집니다.

또 다른 단점 빵을 저장- 다양한 영양 보충제... 결과적으로, 당신은 빵을 많이 먹지만 포만감을 느끼지 않습니다.

빵의 또 다른 단점은 효모입니다. 몸에 들어가는 물질은 장내 미생물에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 부패와 발효 과정은 소화 부분에서 시작됩니다. 효모는 또한 신체에 들어가는 음식에서 비타민과 영양소의 정상적인 흡수 과정을 방해합니다.

집에서 빵을 직접 굽는 것이 좋습니다. 이것이 불가능한 경우 구성에주의하십시오. 구입한 빵... 효모가 첨가되지 않은 통밀가루로 만든 품종을 선택하십시오.

빵에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?

건강하고 운동적인 인물을 꿈꾸십니까? 다이어트를하고 스포츠 운동으로 지칠 필요가 전혀 없습니다. 가장 중요한 것은 에너지 과정을 완료하기에 충분한 칼로리를 섭취하는 것입니다. 하루 동안 사용하지 않은 모든 칼로리는 문제 영역체지방의 형태로.

빵을 포기하는 것은 가치가 없습니다. 빵이 없으면 음식이 부족할 것입니다.빵과 함께 얼마나 많은 칼로리가 몸에 들어가는지 추적하십시오.

빵을 올바르게 먹는 방법

1. 뜨거운 빵을 먹지 마십시오. 끈적임이 증가하여 제품이 위장에서 소화되기 어려워 결과적으로 위염의 악화가 유발되고 변비 또는 소화 불량이 발생합니다.
2. 빵과 감자를 먹지 마십시오.
3. 고기, 생선, 코티지 치즈 및 버터로 저칼로리 호밀 빵을 먹는 것이 바람직합니다.
4. 빵 조각에 곰팡이가 나타나면 전체 제품을 폐기하십시오. 곰팡이에 포함된 독성 물질은 신체의 다양한 장애를 유발할 수 있습니다.

좋은 소식이 있습니다. 다이어트 중에도 빵을 먹을 수 있습니다! 너무 맛있고 건강합니다. 기사를 읽고 체중 감량과 건강을 위해 어떤 종류의 빵과 얼마나 많은 양을 먹을 수 있고 먹어야하는지 알아보십시오.

거의 모든 다이어트에는 모든 밀가루 제품의 거부가 포함됩니다. 이 때문에 빵은 날씬함의 적이라는 아주 흔한 고정관념이 있다. 이것은 부분적으로만 사실입니다. 결국 다른 품종몸에 해와 유익을 모두 가져올 수 있습니다. 빵 먹기를 중단하는 것이 어렵다면 중단할 필요가 없습니다. 어떤 종이 ​​유용한지, 그 수치에 대한 편견 없이 얼마나 먹을 수 있는지 파악하는 것만으로도 충분합니다.

혜택

모든 밀가루가 똑같이 해롭지는 않다는 것을 기억해야 합니다. 예를 들어, 무가당 통밀 구운 식품은 소화 시스템에 유익한 섬유질의 공급원입니다. 하지만 언제 멈출지 알아야 합니다. 결국 학대조차 유용한 제품크게 해를 끼칠 수 있습니다.

• 밀기울과 호밀 - 혈당 지수가 낮은 탄수화물 공급원. 이들은 오래 지속되는 포만감을 제공하고 뇌 활동을 자극하는 건강한 탄수화물입니다.
• 흰색은 단백질, 철, 인 및 칼륨이 풍부합니다.
• 검은 색을 사용하면 신경계 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 과로를 방지하며 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선합니다.
• 독소, 중금속 염 및 방사성 핵종을 제거할 수 있습니다.
• 밀기울이나 호밀 빵을 먹으면 훨씬 빨리 채우고 적게 먹기 때문에 총 칼로리 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. 완전히 버려야 한다 과자그리고 설탕(많은 사람들이 꿀이나 잼과 가장 좋아하는 조합은 금지되어 있습니다). 또한 빵의 칼로리 함량은 예를 들어, 쇼트 브레드 쿠키또는 초콜릿. 살코기 덩어리와 함께 먹으면 신선한 채소들... 예를 들어 25g 밀기울 빵+ 삶은 닭고기 20g + 오이 - 완벽한 간식아침과 점심 사이.

피해

최고급 밀가루로 만든 매장 빵은 신체에 유용한 특성이 거의 없습니다. 사실은 이러한 밀가루를 생산하는 동안 "밸러스트 물질"이 곡물에서 제거된다는 것입니다 - 꽃 껍질 (겨), 곡물 배아 (비타민 E 공급원) 및 곡물의 호조 층 (신체에 귀중한 단백질 공급원) . 그런 다음 구운 제품이 매력적인 모양을 갖도록 표백됩니다. 결과는 외관에 기여하는 높은 전분 함량을 가진 정제된 밀가루입니다. 여분의 파운드... 또한 이러한 밀가루로 만든 공장 빵에는 다양한 식품 첨가물이 들어 있습니다. 이것은 방부제입니다(예: 소르브산), 향료, 유화제 및 팽창제. 그런 빵을 많이 먹게 될 것 같지만, 혈당 지수가 높은 건강에 해로운 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 포만감이 느껴지지 않을 것입니다. 그리고 이것은 추가 파운드에 대한 직접적인 경로입니다.

또 다른 품목은 효모입니다. 효모 균류는 소화를 손상시키고 부패 과정의 발생을 유발하는 장내 미생물을 파괴합니다. 또한 신체에 필요한 비타민과 미량 원소의 동화를 방지합니다. 이러한 조건에서 독소가 축적되어 많은 심각한 질병(위염, 지루, 담석)을 유발할 수 있습니다.

상점에서 빵을 선택할 때 구성에주의하십시오. 식이 요법을 돌보고 가족의 건강에 관심이 있다면 자연을 선택하십시오.

빵 한 조각의 무게는 얼마입니까?

부엌 저울을 사용하여 절단한 조각의 무게를 정확하게 결정할 수 있습니다. 당신은 더 사용할 수 있습니다 간단한 방법으로계산. 예를 들어, "Borodinsky" 한 덩어리의 무게는 350g입니다. 10조각으로 자르면 각각 35g의 10조각이 됩니다. 20으로 하면 각 조각의 무게는 17.5g이 됩니다. 자르기 전에 조건부로 나눕니다 같은 부분으로 덩어리. 1.5cm 두께의 빵 한 조각의 무게는 25-30g입니다.

에너지 가치

없애기 위해서는 초과 중량좋은 신체 상태를 유지하십시오. 빈약한 다이어트를 할 필요가 없습니다. 소비 및 소비 칼로리 수를 추적하는 것으로 충분합니다. 빵이 없으면 음식이 불완전하게 보이고 모든 식사가 불완전하게 보일지라도 빵을 포기하지 마십시오. 결국 이것은 심리적 불편을 유발할 수 있으며 이는 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 칼로리 함량 측면에서 최적의 양을 결정하고이 규범을 준수하기 만하면됩니다.

칼로리 품종

이제 다양한 품종의 칼로리 함량에 대해 이야기합시다.

하얀

흰 빵 100g에는 단백질 8.12g, 지방 2.11g, 탄수화물 50.19g이 들어 있습니다. 예를 들어 한 덩어리의 칼로리 함량은 100g당 260kcal이고 바게트 100g에는 262kcal, 세로로 자른 흰 밀은 100g당 242kcal입니다.

회색

다양한 비율의 호밀과 밀가루를 모두 포함합니다. 영양가: 단백질 9.40g, 지방 2.79g, 탄수화물 49.25g/100g 칼로리 함량 - 100g당 262kcal 호밀 밀 "Darnitskiy" 빵 100g당 206kcal, "우크라이나어" - 198 kcal.

검은 색

검은색은 신체에 필요한 필수 아미노산의 완전한 세트를 포함합니다. 그 중 - 단백질의 동화, 완전한 신진 대사 및 항체 생산에 필요한 라이신 면역 체계... 호밀가루로 만든 빵을 먹으면 몸에서 발암 물질과 대사 산물이 빠르게 제거됩니다. 그러나 다음의 경우에는 사용을 권장하지 않습니다. 높은 산도, 위염 및 궤양. 100 그램 호밀 빵무첨가에는 단백질 6.90g, 지방 1.30g, 탄수화물 40.9g이 들어 있습니다. 검은 색 "Borodinsky"의 칼로리 함량은 202kcal입니다.

"8 시리얼"

이 구성에는 8가지 곡물에서 추출한 8가지 유형의 밀가루가 포함됩니다. 비타민(B1, B2, B5, B6, B9, B12, E)과 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 아연, 인, 요오드, 철, 나트륨과 같은 유용한 물질을 함유하고 있습니다. "8 곡물"빵의 칼로리 함량은 100g 당 269kcal이며 영양가 - 단백질 13.7g, 지방 5.2g 및 탄수화물 42g입니다.

밀기울 포함

밀기울에는 비타민 B1, B6, B12, E, PP, 아연, 철 및 인이 포함되어 있습니다. 그것의 소비는 소화기, 심혈관 및 신경계의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 밀기울은 효과적인 흡착제입니다. 그들은 독소를 제거하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 밀기울 빵의 에너지 가치는 100g 당 227kcal이며 영양가 - 제품 100g 당 단백질 7.5g, 지방 1.3g 및 탄수화물 45.2g입니다.

곡물

곡물에는 전체 곡물이 포함되어 있습니다. 따라서 곡물 껍질에있는 거의 모든 비타민 (B, A, E, PP)과 미량 원소 (칼륨, 나트륨, 몰리브덴, 인, 요오드, 철, 칼슘)가 보존됩니다. 의 비용으로 높은 함량식이 섬유, 음식 섭취는 위장관 활동에 유익한 영향을 미칩니다. 일반 사용혈관의 죽상 동맥 경화 변화를 예방하고 당뇨병을 예방합니다. 칼로리 함량 곡물 빵, 품종에 따라 제품 100g당 220~250kcal입니다.

이스트 프리

준비 원리가 빵 효모의 사용을 배제한다는 사실 때문에 가장 유용하고 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주됩니다. 그것의 소비는 대사 및 소화 과정의 정상화에 기여하기 때문에 위장관 질환의 예방입니다. 많은 유형이 있습니다 효모가 없는 빵... 슈퍼마켓 선반에서 찾거나 직접 준비할 수 있습니다. 이 경우 칼로리 함량은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 효모가 없는 빵의 칼로리 함량은 100g당 150~180kcal이며, 직접 요리하여 참깨나 씨를 넣으면 에너지 값이 더 높아집니다.

토스트

토스트용 빵은 일반 흰빵보다 약간 달고 칼로리가 높습니다. 제품 100g의 경우 - 290kcal. 영양가 - 단백질 7.3g, 지방 3.9g, 탄수화물 52.5g. 토스터기의 튀김으로 인해 조각의 질량은 약간(수분 손실로 인해) 변하지만 칼로리 함량은 변하지 않습니다. 따라서 15g 무게의 토스트의 칼로리 함량은 40 - 45 칼로리, 검은 빵 토스트 - 100g 당 약 200칼로리 또는 15g 무게의 토스트 1개당 30칼로리입니다.

옥수수

옥수수에는 다량의 섬유소가 함유되어 있어 과도한 콜레스테롤의 흡수를 방지하고 심혈관계... 의 일부인 비타민(A, B1, B2, C)과 미네랄 성분(나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인) 옥수수 가루, 신진 대사 과정을 정상화합니다. 경미한 형태의 당뇨병, 췌장 및 장의 질병에 유용합니다. 영양가 - 제품 100g당 단백질 6.70g, 지방 7.10g 및 탄수화물 43.50g. 칼로리 함량 - 266칼로리.

과일

여기에 대추, 말린 살구, 건포도, 무화과, 오렌지, 견과류 등이 추가됩니다. 과일 준비를 위해 그들은 전통적으로 호밀 가루... 이 제품은 식사 사이의 간식으로 적합합니다. 100g에는 단백질 7.80g, 지방 7.75g, 탄수화물 53.80g이 들어 있습니다. 과일 빵의 칼로리 함량은 325kcal입니다. ~에 자가 요리사용된 재료의 칼로리 섭취를 고려하십시오.

건조한

말린 빵은 신선한 빵보다 끈적임이 훨씬 적기 때문에 소화관에 더 좋습니다. 또한 크래커 - 큰 추가뜨거운 액체 접시... 말린 것의 칼로리 함량과 신선한 빵건조 과정(자연 및 오븐 모두)이 추가 없이 진행되기 때문에 다르지 않습니다. 추가 성분... 따라서 흰 빵 러스크 100g의 칼로리 함량은 100g당 260-330칼로리, 회색 러스크-100g당 200-270칼로리, 호밀 러스크 100g당 170~220칼로리입니다.

볶은 것

칼로리 함량 튀긴 빵우선 빵의 종류와 사용하는 양에 따라 다릅니다. 그리고 두 번째로, 무엇에 튀겼는지에 대한 것입니다. 예를 들어, 버터(3g - 23칼로리)에 밀 빵 한 조각(30g - 72칼로리)을 튀기면 칼로리 함량은 105칼로리입니다. 좋은 옵션아침 식사로.

버터와 함께

버터 샌드위치의 칼로리 함량을 결정하려면 재료의 정확한 양과 에너지 값을 알아야 합니다. 예를 들어, 무게가 25g - 52칼로리인 "보로디노" 빵 한 조각, 버터 4g - 약 30(포장의 칼로리 함량을 확인하십시오). 즉, 그러한 비율의 버터가 든 호밀 빵의 칼로리 함량은 82 칼로리가됩니다.

올바르게 먹는 방법

1. 빵은 끈적 거리기 때문에 소화하기가 매우 어려울 수 있으므로 뜨겁게 먹지 마십시오. 이것은 위염, 화가 나거나 변비의 악화를 유발할 수 있습니다. 위장관 질환으로 고통받는 경우 - 약간 말린 것을 먹습니다. 그것은 신선한 것에 비해 덜 sokogonny 효과가 있습니다 (이것은 산도가 증가하면 위험합니다).
2. 이러한 제품에는 다음이 포함되어 있으므로 감자와의 조합은 매우 권장되지 않습니다. 콘텐츠 증가녹말.
3. 고기, 생선, 코티지 치즈 등 버터검은색을 먹는 것이 좋습니다.
4. 신선한 야채와 잘 어울립니다.
5. 곰팡이가 핀 빵을 먹지 마십시오. 사실 곰팡이에는 암 종양에 이르기까지 심각한 질병을 유발할 수 있는 100가지 이상의 독성 화합물이 포함되어 있습니다. 따라서 곰팡이가 핀 음식은 즉시 버리는 것이 좋습니다.
6. 살이 찌지 않으려면 100g 이하의 호밀과 호밀 빵하루. 흰색 - 하루 80g 이하.

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