크림, 조리법과 노르웨이 연어 수프. 연어를 곁들인 노르웨이 생선 수프

연어 크림 수프는 풍성하고 단순한 스칸디나비아 요리의 밝은 대표자입니다. 섬세하고 우유 같은 맛이 나는 요리도 인기가 있습니다. 연어의 높은 비용조차도 물고기의 어느 부분에서나 요리 할 수 있으므로 큰 재정적 손실을 피할 수 있기 때문에 주부들이 사랑하는 사람을 향기로운 뜨거운 것으로 애지중지하는 것을 막지 못합니다.

크림으로 연어 수프를 요리하는 방법?

붉은 생선을 넣은 크림 수프는 다릅니다 섬세한 맛, 맛과 두꺼운 질감. 요리하는 과정에서 반드시 집에서 생선 국물: 사체를 자르고, 등심은 따로따로 내어 놓고, 꼬리와 머리는 40분간 삶습니다. 감자, 갈색 야채를 긴장된 국물에 넣고 과정이 끝나기 5 분 전에 크림과 필레 조각을 넣습니다.

연어와 크림 수프는 생선 국물에서 요리하면 특히 맛있습니다. 특히 풍부하고 포화 상태이며 물고기의 머리, 꼬리, 지느러미 및 복부에서 얻습니다.
향신료를 잊지 마세요. 그런 간단한 추가, 어떻게 베이 리프, 검은 후추와 신선한 딜이 요리에 풍미를 더합니다.
더 두꺼운 일관성을 위해 크림을 밀가루로 희석하거나 치즈를 추가할 수 있습니다.

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프

스칸디나비아 국가는 다양한 소박한 생선 요리로 유명하며 그 중 크림이 든 노르웨이 연어 수프는 마지막이 아닙니다. 뜨거운 것이 완벽하게 균형을 이루기 때문입니다. 연어 필레와 크림 같은 국물의 조합이 수프 쉬운부드러운 반면 간단한 양파, 당근, 감자는 포만감과 밀도를 더해줍니다.

재료:

연어 필레 - 550g;
감자 - 3 개;
양파 - 1 개;
크림 20% - 400ml;
물 - 2.5리터;
당근 - 1 개;
파슬리 - 20g;
오일 - 40ml.

요리

기름에 양파와 당근을 볶습니다.
물을 붓고 감자를 넣습니다.
10분 후 생크림, 연어를 넣고 7분간 불을 끈다.
크림 같은 노르웨이 수프에 연어를 10분 동안 주입합니다.

크림이 든 연어 수프가 항상 비싼 즐거움은 아닙니다. 덜 맛있고 풍부한 뜨거운 연어 배에서 나올 것입니다. 이 제품은 재정적으로 유익할 뿐만 아니라 매우 유용합니다. 아미노산과 불포화 지방의 엄청난 공급이 복부에 집중되어 있습니다. 또한, 그들은 빨리 요리하기 때문에 수프는 시간이 30분을 넘지 않습니다.

재료:

연어 배 - 450g;
물 - 2리터;
감자 - 3 개;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
오일 - 40ml;
베이 리프 - 2 개;
크림 10% - 350ml;
검은 후추 - 3 개.

요리

연어 배를 향신료와 함께 10분 동안 끓입니다.
감자를 넣고 10분간 끓인다.
양파와 당근을 볶고 로스트를 수프에 넣습니다.
크림을 붓고 5분 후 불에서 내립니다.

연어 크림 수프 -뿐만 아니라 따뜻한 뜨거운 요리를 요리 할 수있는 요리법 부드러운 필레그러나 또한 물고기의 액체 상태가 아닌 부분에서. 가장 일반적으로 사용되는 물고기 머리. 이 기술을 사용하면 물고기 머리가 제공하기 때문에 재정을 크게 절약하고 품질을 잃지 않을 수 있습니다. 진한 국물그리고 여러 인분을 위한 고기가 들어 있습니다.

재료:

물고기 머리 - 800g;
물 - 2리터;
크림 - 200ml;
감자 - 3 개;
당근 - 1 개;
딜 - 20g;
베이 리프 - 2 개;
양파 - 1 개

요리

에서 물고기 머리국물을 끓입니다.
긴장, 머리에서 고기를 제거하십시오.
국물에 감자, 당근을 넣고 15분간 끓인다.
열에서 제거하고 고기, 딜 및 크림을 추가하십시오.
주장하다 크림 수프연어와 함께 5분.

연어와 새우가 들어간 크림 수프

붉은 생선과 새우가 들어간 크림 수프 - 미식가 요리 프랑스 요리와 함께 완벽한 조합제품. 탱글탱글한 연어살과 새콤달콤한 새우꼬리가 잘 어우러져 크림을 올린 육수를 배경으로 눈에 띈다. 매운맛을 위해 다진 올리브와 함께 수프를 제공 할 수 있습니다. 수프는 떫은 맛과 약간의 신맛이 접시를 새로 고칩니다.

재료:

연어 - 1.8kg;
새우 - 200g;
감자 - 2 개;
올리브 - 8 개;
양파 - 1 개;
물 - 3리터;
딜 - 20g;
크림 - 500ml.

요리

연어를 자르고 필레는 따로 두고 꼬리, 머리, 뼈에서 국물을 끓입니다.
국물을 걸러내고 감자를 넣고 10분간 끓입니다.
올리브, 필레 조각 및 크림을 입력하십시오.
5분 후 새우와 딜을 넣어주세요.

연어 크림 치즈 수프는 두껍고 풍부한 요리입니다. 크림과 치즈의 조합 덕분에 수프는 온도를 잘 유지하고 빨리 식지 않는 크림 같은 질감을 얻습니다. 모든 치즈는 요리에 적합하지만 가공 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 중성으로 인해 연어가 자체 맛과 향을 유지할 수 있습니다.

재료:

연어 - 550g;
물 - 1.5리터;
크림 - 250ml;
가공 치즈 - 80g;
감자 - 2 개;
레몬 주스 - 20ml;
딜 - 20g.

요리

감자를 10분간 삶습니다.
연어를 넣고 5분간 땀을 흘린다.
크림, 치즈를 넣고 저어줍니다.
크림과 레몬 주스, 허브로 간을 합니다.

전통적으로, 생선 수프크림 연어는 감자, 양파, 당근으로 요리됩니다. 취향의 한계를 넓히다 신선한 토마토. 그들과 함께 수프는 두껍고 식욕을 돋울 것입니다. 토마토를 자르고 국물에 넣고 요리를 즐기거나 미리 쪄서 매운 새콤한 맛을 얻을 수 있습니다.

재료

연어 - 400g;
물 - 1리터;
감자 - 2 개;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
토마토 - 3 개;
오일 - 40ml;
크림 - 500ml.

요리

양파와 당근을 볶습니다.
토마토를 넣고 5분간 땀을 흘린다.
물과 감자를 넣고 10분 후에 필렛을 넣습니다.
5분 후 스토브에서 꺼냅니다.

크림이 해산물이 풍부한 국가에서 온 것을 고려할 때 후자만이 접시에 왕실 느낌을 줄 수 있습니다. 사실, 이것은 절대 그렇지 않으며 가장 가까운 바다에서 수천 킬로미터 떨어진 사람들조차도 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다. 해산물 칵테일, 식단을 다양화합니다.

재료:

연어 필레 - 350g;
바다 칵테일 (오징어, 홍합, 새우) - 450g;
통조림 옥수수 - 80g;
크림 - 250ml;
기름 - 40g;
밀가루 - 40g;
물 - 1.5 리터.

요리

연어를 5분간 삶습니다.
밀가루, 크림 및 버터를 가열하십시오.
소스, 해산물, 옥수수를 수프에 넣고 5분 더 끓입니다.
크림 같은 왕실 수프연어와 함께 10분.

크림으로 - 가장 부드러운, 영양가 있는 요리다양한 혜택과 함께. 이러한 뜨거운 음료의 두껍고 균일 한 일관성은 빠르게 포화되고 위장에 부담을주지 않으며 어린이 식단 및 성인 식단에 적합합니다. 또한 이것은 레스토랑 수준의 요리를 만드는 또 다른 방법입니다. 집 부엌블렌더가 있는 경우 모든 작업에 40분 이상을 사용하지 마십시오.

재료:

생선 세트 (머리, 등뼈, 지느러미) - 600g;
감자 - 4 개;
양파 - 1 개;
크림 - 250ml;
물 - 1.2 리터.
연어 - 350g.

요리

생선 세트에서 국물을 끓입니다.
스트레인, 감자, 양파를 넣고 15분 동안 요리합니다.
서빙을 위해 연어의 일부를 따로 두고 나머지는 5분 동안 땀을 흘립니다.
퓌레, 크림에 부어 열.
필레 조각으로 크림 연어 수프를 제공하십시오.

느린 밥솥에 연어와 크림 수프

맛과 비타민을 보존하는 가장 좋은 방법은 슬로우 쿠커에서 크림으로 연어 수프를 만드는 것입니다. 그리고 요리가 스토브보다 오래 요리되고 더 오래 걸리지 만 많은 주부들은 삶은 야채와 섬유로 분해되는 연어가 아닌 부드러운 것을 선호합니다. 이는 가제트에서 요리 할 때만 가능합니다.

준비하기도 쉽고 푸짐한 수프연어에서 - 노르웨이 주민들의 왕관 요리. 그것의 기초는 뼈의 달인 국물입니다. 바다 물고기. 접시를 더 만족스럽게 만들기 위해 크림과 버터가 추가됩니다. 지느러미, 머리, 생선 뼈, 때로는 새우도 국물을 만드는 데 사용됩니다. 노르웨이 수프연어와 크림 덕분에 독특한 맛러시아에서 인기를 얻었습니다. 클래식 레시피연어를 곁들인 노르웨이식 맛있는 수프는 우리 기사에서 배울 것입니다.

재료

서빙: - +

감자 3개
양파 1 PC.
당근 1 PC.
연어 350g
버터 50g
크림 160ml
취향에 맞는 채소
물 1리터
셀러리 25g
치즈 50g

서빙 당

칼로리: 157kcal

단백질: 5g

지방: 3g

탄수화물: 2g

60분 비디오 레시피 인쇄

수프를 만들 때는 정확히 사용하는 것이 좋습니다. 노르웨이 연어그러나 다른 물고기도 마찬가지입니다. 일부는 송어, 연어 또는 기타 붉은 생선 요리를 요리합니다. 그러나 전통적인 조리법에서는 연어를 사용합니다. 먼저 국물을 준비해야합니다. 이렇게하려면 물고기의 머리, 지느러미, 꼬리를 자르고 주요 부분을 따로 보관하십시오.

국물에는 연어 뼈가 부어지는 1 리터의 물이 필요합니다. 그들은 1 시간 동안 끓이면 충분합니다. 그런 다음 수프를 걸러내고 국물만 있으면 됩니다. 국내 국가에서는 종종 물고기를 사용한다는 점에 유의해야합니다. 부용 큐브, 작업을 단순화하지만 접시의 품질에 영향을 미칩니다.

감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 셀러리도 같은 방법으로 갈아주세요. 일부 당근을 큐브로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 육수를 붓고 거의 익을 때까지 끓입니다. 만반의 준비.

양파를 고리로 자른 다음 나머지 당근을 강판에 자르거나 입방체로 자릅니다. 셀러리를 가져 와서 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 버터를 두른 팬에 다진 재료를 볶습니다. 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 타서 수프의 맛을 망칠 것입니다.

감자를 넣은 육수에 튀긴 재료를 넣고 약 3분간 끓인다.

연어를 자르고 필레를 분리하고 부분으로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 수프에 생선을 넣고 10분 동안 요리합니다.

전통적인 조리법에 따라 요리를 준비하려면 지방 함량이 30%인 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그들을 수프에 붓고 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 크림이 응고 될 수 있습니다.

채소를 자르고 그릇에 붓습니다. 크림을 곁들인 노르웨이 연어 수프가 준비되었습니다. 끓여서 테이블에 제공하십시오.

그러한 요리를 준비하는 몇 가지 요리법이 있습니다. 한 가지 예는 크림 생선 수프입니다. 그것의 준비를 위해 사용됩니다 전통 조리법, 유일한 예외는 준비된 수프서빙하기 전에 믹서기로 채찍질하십시오. 그러한 요리는 부드러워지고 몸에 더 쉽게 흡수됩니다. 멋진 장식퓌레 수프의 경우 껍질을 벗긴 새우 꼬리입니다.

또 다른 수프 레시피는 토마토를 추가하는 것입니다. 먼저 껍질을 제거한 다음 잘라야 합니다. 작은 큐브그리고 나머지 야채와 함께 볶아주세요. 이 조리법에 따르면 생선과 함께 새우와 홍합 몇 개를 추가해야 합니다. 이것은 매우 밝은 접시와 함께 풍부한 맛특히 해산물 애호가들에게 어필할 것입니다. 종종 그러한 수프는 축제 테이블의 장식이됩니다.

연어뿐만 아니라 대구도 사용하는 노르웨이 수프는 매우 독특하고 만족스럽습니다. 접시에 특별한 부드러움을주는 것은이 물고기입니다. 국물이 더 진하고 맛이 진합니다.
노르웨이 수프에는 혈액 순환을 개선하고 콜레스테롤을 낮추는 귀중한 오메가 -3 산이 포함되어 있습니다. 이 요리는 뇌 기능과 심장 활동에 유익한 효과가 있습니다. 노르웨이 수프를 더 많은 양으로 요리하면 맛과 향을 잃지 않고 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다. 노르웨이에서 이 요리는 겨울 요리로 간주되어 대부분의 일반적인 수프보다 걸쭉합니다.

연어를 넣은 노르웨이 수프- 이것은 먼저 식욕을 돋우는크리미하고 비린맛이 나는 요리. 이 요리의 레시피는 속성입니다 국가 요리노르웨이. 그리고 그것은 여러 면에서 러시아 요리와 비슷하지만 미식의 즐거움으로 유명합니다. 요리 전통그리고 놀라운 요리 아이디어. 많은 노르웨이 요리는 관광객과 미식 평론가들에게 깊은 인상을 남깁니다. 그리고 그 중 하나는 크림 수프입니다. 유용한 정보와 고품질 제품: 생선, 감자, 크림, 토마토. 그래서 노르웨이 수프는 크림 같은 맛군침이 도는 붉은 물고기 조각은 그 맛에 감탄하지 않을 수 없습니다.

크림은 구성의 부드러움을 담당하고 연어와 감자는 칼로리 함량과 영양가를 담당하며 향신료는 매운 맛을 담당합니다.그건 그렇고, 감자는 거의 모든 노르웨이 수프의 필수 재료 중 하나이며 이것도 예외는 아닙니다. 모든 종류의 감자를 사용할 수 있으며 수프를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 이 요리는 노르웨이인 자신에 따르면 맛의 완성입니다. 노르웨이의 어느 가정에서나 음식은 정기적으로 준비되어 가정을 부양합니다. 왜 그들의 모범을 따르지 않습니까? 사랑하는 사람을 위해 연어와 함께 놀라운 노르웨이 수프를 준비하고 풍부한 맛으로 그들을 놀라게하십시오.

국물을 준비하려면 물고기의 지느러미, 머리, 등뼈를 사용할 수 있습니다. 노르웨이에서는 종종 새우가 포화 상태를 위해 구성에 포함됩니다. 그러나 우리는 요리를 더 만족스럽게 만들기 위해 필레를 사용할 것입니다.

아래에서 간단한 단계별 레시피사진으로. 이것은 집에서 아무 문제 없이 음식을 요리할 수 있게 해주는 일종의 시각적 지시입니다. 수프는 풍성하고 식욕을 돋우며 향기롭고 매우 맛있습니다. 그것은 정말로주의를 기울일 가치가 있기 때문에 분명히 한 번 이상 요리 할 것입니다. 요리 실험에 행운을 빕니다!

KBJU와 전체 요리의 구성

재료

요리

필요한 재료를 준비하여 노르웨이 수프 요리를 시작해야 합니다. 토마토, 감자, 연어, 양파, 향신료, 크림, 올리브 오일이 필요합니다. 그리고 수프에 놀라운 향기를 줄 것이기 때문에 채소를 잊지 마십시오.

이제 수프에 사용할 야채와 생선을 준비해야 합니다. 연어를 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 말린 다음 중간 크기의 막대기로 자릅니다. 토마토를 씻은 다음 끓는 물에 데워 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 토마토를 조각으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 말린 다음 곱게 으깬다. 거친 강판. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 말린 다음 잘게 자르십시오. 수프의 모든 재료가 준비되었습니다(사진 참조). 요리 과정을 직접 진행할 수 있습니다.

이제 수프가 요리 될 냄비 (바람직하게는 알루미늄) 또는 다른 용기를 가져 가십시오. 그녀를 난로에 보내고 그녀에게 약간을 더하십시오 식물성 기름. 후자를 가열 한 후 당근과 양파를 보내십시오. 밝은 황금색이 나타날 때까지 튀겨야 합니다.

그런 다음 팬과 다진 토마토를 넣으십시오. 야채가 주스를 잃지 않도록 신속하지만 조심스럽게 작업하십시오. 말 그대로 2~3분 동안 음식을 계속 끓입니다.

이제 물이나 생선 국물에 부을 수 있습니다 (릿지, 머리 및 지느러미로 만들어짐). 물이 끓을 때까지 기다렸다가 감자를 수프에 넣고 소금과 후추를 맛보십시오. 다음으로 미래의 수프를 뚜껑으로 덮고이 상태에서 10 분 동안 계속 요리하십시오.

생선은 거의 즉시 요리할 수 있는 기능이 있기 때문에 마지막 단계에서 추가됩니다. 그리고 크림을 부어주세요. 말 그대로 5분 동안 계속 요리하십시오. 그런 다음 열에서 노르웨이 수프 냄비를 꺼냅니다. 씻어서 다진 딜을 붓고 뚜껑을 덮고 수프를 30 분 동안이 형태로 두십시오. 이 시간 동안 음식이 주입되고 매우 맛있습니다.

쏟을 일만 남았다 식욕을 돋우는 요리접시에 담아 서빙합니다. 녹색 장식으로 장식하여 서빙을 더욱 화려하게 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 노르웨이 사람들은 검은 빵과 함께 수프를 먹고 마가린을 바르는 것을 좋아합니다. 하지만 추가할 수 있습니다 생선 요리크래커, 흰 빵, 피타 빵, 비록 음식이 첨가물 없이도 식욕을 돋울 것입니다. 여기 간단한 단계별 사진 레시피. 맛있게 드세요!

시도하다 오리지널 요리다른 나라에서는 직접 요리할 수 있기 때문에 식당에 가거나 비행기표를 살 필요가 없습니다. 붉은 생선과 크림을 곁들인 노르웨이 수프 - 맛있고 충분한 식사어른도 아이도 좋아하는 것. 몇 가지 있습니다 인기있는 요리법, 논의될 것입니다.

연어와 크림을 곁들인 클래식 노르웨이 수프

송어나 연어와 같은 붉은 생선으로 이 첫 번째 코스를 요리할 수 있습니다. 이것은 어떤 식으로든 최종 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그러한 수프의 칼로리 함량은 높으면서 동시에 매우 만족스럽습니다.

수프 레시피에는 다음 제품 세트가 포함됩니다.연어 400g, 토마토와 감자 4개, 양파, 당근, 20% 크림 0.5리터, 딜 한 뭉치, 소금, 후추 및 약간의 기름. 물은 1.25리터가 필요합니다.

요리 단계:

할 것 맛있는 수프 chik, 야채 껍질을 벗기고 씻고 자른다. 감자 - 중간 입방체, 양파 - 작은 입방체, 당근을 비벼. 토마토는 십자로 절개한 후 끓는 물에 넣어 데쳐야 합니다. 덕분에 피부를 쉽게 제거할 수 있고 살은 작은 입방체로 잘라야 합니다.
필레를 가져다가 헹구고 감자보다 약간 큰 중간 크기로 자릅니다. 딜을 씻고 가능한 한 잘게 자릅니다.
수프를 요리할 바닥이 두꺼운 냄비에 소량의 기름을 두르고 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 열을 최소값으로 줄이십시오. 때때로 저어주면서 몇 분 동안 끓입니다.
끓여야하는 수프에 물을 부을 때입니다. 그런 다음 감자를 넣을 수 있습니다. 이때 소금과 후추도 많이 넣어주셔야 합니다. 뚜껑을 닫고 중불에서 10분 동안 요리합니다.
시간이 지나면 스프에 넣은 연어를 돌려가며 살살 저으면서 크림을 붓는다. 실온. 감자가 익을 때까지 계속 요리하십시오. 불을 끄고 딜을 넣고 30 분 동안 뚜껑 아래에 수프를 고집하십시오.

노르웨이 생선 수프 - 해산물 요리법

인기 클래식 버전요리는 많은 요리사에게 요리 실험을 강요했습니다. 덕분에 많은 흥미롭고 매우 맛있는 수프. 에 이 조리법사용하게 될 것이다 전체 물고기맛있는 육수를 만들기 위해

이 노르웨이 요리법으로 생선 수프다음 제품 세트가 포함됩니다.연어 사체(약 1.4kg), 새우, 가리비, 양파 각 200g, 홍합 250g, 가공 치즈, 감자 350g, 당근 125g, 크림 150g, 토마토 325g, 버터 115g.

요리:

맛있는 수프를 요리하려면 스토브에 냄비를 놓고 버터를 녹입니다. 해물은 흐르는 물에 씻어 소금으로 간을 한다. 5분 동안 요리한 다음 모든 것을 크림과 함께 부어 10분 동안 함께 끓입니다.
감자를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 입방체로 자른 다음 냄비에 붓습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 과육을 조각으로 자릅니다. 당근이 든 양파의 경우 야채를 껍질을 벗기고 강판으로 잘게 썰어야합니다.
먼저 팬에 양파와 당근을 볶다가 감자를 넣고 잠시 볶는다.
연어를 씻고, 청소하고, 자를 차례입니다. 먼저 머리, 꼬리, 척추를 분리합니다. 이 부분을 냄비에 넣고 모든 것을 물로 채우고 국물을 끓입니다. 요리되면 해산물 팬에 붓습니다.
삶은 필레를 중간 크기의 입방체로 자르고 약간의 소금을 뿌립니다. 야채와 함께 냄비에 생선을 넣고 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
냄비에 연어와 야채를 넣고 수프를 끓입니다. 아무것도 붙지 않도록 물에 적셔야하는 강판에 치즈를 갈아서. 토마토가 든 치즈를 생선 수프에 보내고 치즈가 완전히 녹고 감자가 준비될 때까지 가끔 저어가며 요리합니다.

슬로우 쿠커에 연어와 크림을 넣은 노르웨이 수프

오늘날 많은 사람들이 슬로우 쿠커에서 첫 번째 코스를 요리하는 것을 선호하므로 이 기술을 위해 고안된 노르웨이 수프를 고려해 보겠습니다. 제시된 제품은 몇 인분의 수프에 충분합니다.

느린 밥솥의 크림 수프는 이러한 제품으로 준비됩니다.: 연어 스테이크 3개, 씨 칵테일 225g, 당근, 양파, 오이, 우유 150ml, 오일 50g, 드라이 화이트 와인 200ml, 물 1l, 레몬 반개, 파, 파슬리, 딜 , 베이 잎과 향신료의 커플.

요리 계획:

이 조리법에 따라 수프를 준비하려면 멀티 쿠커 그릇 바닥에 당근 원을 놓고 전체 양파와 생선 스테이크를 넣으십시오. 표시가 1 리터 수준에 도달하도록 끓는 물에 붓습니다. 소금을 넣고 "수프" 모드를 선택하고 시간을 40분으로 설정합니다.
30분 때 우유, 크림, 와인을 슬로우 쿠커에 보내고 모든 것을 잘 섞으십시오. 크림 수프에 바다 칵테일, 버터 및 월계수를 넣으십시오. 신호음이 들릴 때까지 요리를 계속하십시오. 추가할 일만 남았다 레몬 주스그리고 다진 채소. 레몬 조각과 오이 조각과 함께 제공하십시오.

간장을 곁들인 노르웨이 수프 레시피

또 다른 원본 버전색다른 맛으로 당신을 놀라게 할 첫 번째 요리.

이 수프의 조리법을 위해 다음 제품을 준비하십시오.연어와 부추 각각 355g, 380g 어린 감자, 저지방 크림 350ml, 50ml 간장, 25ml 올리브유, 통조림 옥수수 150g.

크림을 곁들인 노르웨이 연어 수프는 섬세한 질감과 풍부한 맛을 지닌 크림 같은 생선 수프를 좋아하는 모든 사람들에게 적합합니다. 비린내. 이 조리법에 따라 준비된 수프는 풍성하고 풍부하며 매우 맛있습니다. 각종 생선이 많은 노르웨이에서는 연어가 들어간 수프를 겨울 수프라고 해서 우리가 알고 있는 수프보다 국물의 농도가 훨씬 진하다.

제품 세트는 수프에 매우 익숙하므로 노르웨이 연어를 찾는 것이 좋습니다. 지방이 30% 함유된 크림을 사용합니다. 딱딱한 치즈는 뚜렷한 치즈 맛이 나지 않는 사람에게 적합합니다. 셀러리와 부추는 제 생각과 취향에 따라 전체적인 풍미를 더욱 고상하게 만듭니다.

먼저 연어를 곁들인 노르웨이 수프를 위한 멸치 육수를 준비합니다. 보통 노르웨이 사람들은 생선의 머리와 뼈를 미리 준비한 다음 걸러내고 수프를 만드는 데 사용합니다. 나는 1리터의 끓는 물에 부은 생선 부용 큐브를 사용합니다.

감자와 셀러리는 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 우리는 또한 일부 당근을 입방체로 자릅니다. 다진 야채를 팬에 펼치고 부용 큐브를 던지고 끓는 물을 부어 야채가 완전히 익을 때까지 요리합니다.

부추를 고리로 자르고 나머지 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 셀러리 줄기를 작은 막대기로 자릅니다. 모든 야채를 볶습니다 버터부드러워질 때까지.

중요: 야채가 타지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 수프에서 쓴맛이 날 것입니다.

튀긴 야채를 기성품 감자와 샐러리와 함께 국물에 넣으십시오.

연어를 중간 크기로 자릅니다.

우리는 수프에 연어를 뿌리고 수프를 5-7 분 동안 요리합니다.

수프에 크림을 붓습니다. 우리는 더 이상 5 분 동안 요리합니다. 그리고 수프를 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 크림이 응고 될 가능성이 있습니다.

단단한 치즈를 갈아서 딜과 파슬리를 더 작은 조각으로 자릅니다.

수프에 허브와 치즈를 넣고 불에서 내립니다. 수프를 5-7분 동안 끓입니다.

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프를 접시에 담고 검은색 빵과 함께 제공합니다.

맛있게 드세요!