시베리아 단단한 배로 잼 만드는 법. 레몬을 곁들인 배 잼

맛있어요 집에서 만든 잼배와 레몬에서도 매우 아름답습니다. 투명한 황금 시럽에 탄력있는 조각이 있습니다. 시럽에 아름다운 색과 향을 부여하려면 레몬이 필요합니다. 새로운 배-레몬 향은 독특하고 잊을 수 없습니다. 요리 기술은 다음과 같습니다 달콤한 준비다소 복잡하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 배와 레몬 잼을 투명하게 만들려면 다음 사항을 기억해야 합니다. […]

이 맛있는 수제 배와 레몬 잼도 매우 아름답습니다. 투명한 황금 시럽에 탄력 있는 조각이 들어있습니다. 시럽에 아름다운 색과 향을 부여하려면 레몬이 필요합니다. 새로운 배-레몬 향은 독특하고 잊을 수 없습니다. 이러한 달콤한 준비를 준비하는 기술은 다소 복잡하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 배와 레몬 잼을 투명하게 만들려면 잼을 처음 네 번 끓일 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 그렇지 않으면 시럽이 흐려지고 조각이 부드러워집니다. 사진과 함께 단계별 레시피로 잼 만들기에 대한 모든 세부 사항을 알려드립니다.

준비를 시작할 때 다음을 비축하십시오.

• Limonka 배 1kg;
• 설탕 400g;
• 레몬 2개.

레몬으로 배잼 만드는 법

우리는 배를 큰 용기에 담아 표면의 모든 먼지와 오물을 제거합니다.

조각으로 자르다 좋은 배, 껍질을 제거하지 마십시오. 그녀는 우리를 귀찮게하지 않을 것입니다. 얇게 썬 배와 설탕을 그릇에 붓습니다.

설탕이 고르게 묻도록 그릇을 흔들어주세요 배 조각. 이 과일 설탕의 화려함을 4시간 동안 그대로 두세요.

대야를 불 위에 올리고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 요리하여 혼합물이 끓고 있음을 나타냅니다. 8시간 동안 잼을 따로 보관해 두세요.

껍질을 벗긴 레몬을 추가합니다.

다시 우리는 끓기 직전까지 가열을 반복합니다. 다시 한 번 레몬-배 혼합물을 따로 보관해 두세요.

우리는 끓이는 과정을 4번 수행합니다.

다섯 번째로 잼을 끓여야합니다. 끓여서 최소 15분 동안 조리하세요.

잼을 멸균병에 담습니다.

나무 주걱으로 조각을 놓는 것이 매우 편리합니다. 또한 캔의 미생물 오염원이 되지 않도록 가공해야 합니다.

우리를 굴려보자 걸림 제거레몬과 배에서.

우리는 캔을 수건 위에 놓고 담요 또는 기타 따뜻한 것으로 포장합니다.

식혀서 식혀야 합니다. 그런 다음 밝은 배 잼을 지하실로 옮깁니다.

겨울에는 간단히 차와 함께 진미를 마시거나 팬케이크와 함께 먹거나 달콤한 파이를 구울 수도 있습니다. 누구에게나 선택의 폭이 넓습니다! 🙂

그러므로 이것을 두세 병씩 향기로운 진미모든 알뜰한 주부의 식품 저장실 선반에서 찾을 수 있습니다.

가지가 많은 배나무의 잎사귀 사이에서 과일의 붉고 육즙이 많은 부분이 보이면 조금 슬퍼집니다. 여름이 가고 황금빛 가을이 다가오고 있습니다! 이것 최고의 시간건강한 과일 준비를 위해 호박색 배 잼을 요리할 수 있습니다. 이 페이지에서는 항아리에 붙은 스티커 하나 아래에 겨울용 배잼을 위한 5가지 간단한 요리법을 소개합니다. "먹고 손가락을 핥아보세요!"

겨울용 간단한 배 잼 레시피

맨 처음부터 시작해보자 간단한 조리법. 배잼을 만들고 겨울용으로 말아서 만드는 일은 초보 젊은 요리사도 할 수 있을 만큼 쉽습니다.

제품을 준비합시다 :

• 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1,200kg;
• 물 – 1 잔;
• 구연산 - 1 티스푼.

준비:

1. 과립 설탕에 물 한 컵을 붓고 그릇을 불에 올려 시럽을 준비합니다. 설탕이 타지 않도록 주걱이나 큰 숟가락으로 저어주세요.
2. 배를 조각으로 자르고 씨앗과 줄기를 버립니다.
3. 끓는 시럽에 구연산 1티스푼을 넣고 잘 섞는다.
4. 다음으로 다진 배를 넣습니다.
5. 잼이 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 요리합니다. 맛있는 간식약 30분
6. 잼이 약간 식으면 멸균된 병에 옮기고 멸균된 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.

빠른 배 잼이 준비되었습니다! 추운 1월의 어느 저녁, 맛있는 가족 다과회를 즐길 수 있어요!

호박색 배 잼 조각

잼 재료:

• 단단하게 익은 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 찬물 – 200g.

준비:

1. 과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 똑같이 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 굵은 설탕을 물에 녹여 올려주세요. 느린 불. 시럽이 호박색이고 반투명해질 때까지 혼합물을 끓입니다.
3. 다진 배 위에 따뜻한 용액을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 다시 약한 불에 두십시오.
4. 잼을 5~6분간 끓인 후 완전히 식힌 후 이 과정을 2~3회 더 반복하세요.

매우 두꺼운 과자를 좋아하는 경우 진미를 4 번 끓이는 것이 좋습니다.

과일은 거의 투명해지며 냉각 후에는 잼이 걸쭉해집니다. 이제 항아리에 담아 평가를 위해 테이블에 올려 놓을 수 있습니다. 맛의 특성!

겨울 "5분"을 위한 배 잼 - 간단한 조리법

요리 재료:

• 과일 – 2kg;
• 설탕/모래 – 2kg.

준비:

1. 아래의 과일을 씻으십시오. 흐르는 물, 완전히 말리고 얇게 자릅니다. 모든 것에 과립 설탕을 넣고 섞습니다.
2. 충분한 양의 주스를 ​​흘린 후 작업물을 불에 올려 놓고 끓는 순간부터 잼이 5 분 동안 잘 끓여야합니다.
3. 완전히 냉각시킨 후 절차를 두 번 더 반복합니다. 단맛은 매번 완전히 식혀야합니다!

배로 만든 두꺼운 진미가 이미 테이블 위에 제공되어 단 것을 좋아하는 사람들의 즐거움을 선사할 수 있으며, 겨울에는 휴일과 가족 다과회를 위해 잼 한 병을 열 수 있습니다!

걸쭉한 배 잼을 만들려면 점성이 있는 꿀이 될 때까지 시럽을 끓여야 합니다. 조리법은 복잡하지 않으나 약간의 손질이 필요하지만 결과는 넘어설 것이다모든 기대.

재료 준비:

• 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 물.

준비:

1. 익었지만 단단한 배 열매는 씻어서 조각으로 잘라야 합니다. 조각의 크기는 여주인이 직접 결정합니다!
2. 과일을 냄비에 옮기고 물로 채 웁니다. 액체는 손가락 한 개 정도의 두께로 아름다운 조각을 완전히 덮어야 합니다. 갓 짜낸 레몬 주스도 거기에 추가됩니다. 이제 뚜껑으로 용기를 닫고 10~15분 동안 요리해야 합니다.
3. 시럽에서 거품이 나기 시작하면 체에 걸러내고 배를 조심스럽게 다른 그릇에 옮깁니다.
4. 액체를 다시 팬에 붓고 설탕을 넣고 가끔씩 저어주면서 약 30분간 끓입니다.
5. 배를 신선한 시럽에 넣고 7분간 끓입니다. 식힌 후 이 과정을 3회 더 반복합니다.

완성된 잼은 소독된 병에 담아 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

용지 걸림 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 흥미로운 방식으로: 조금 식힌 시럽을 접시에 붓고 손가락이나 숟가락으로 그 위에 얹어줍니다. 홈이 연결되어서는 안 됩니다!

레몬을 곁들인 배 잼 레시피

9월과 10월 – 더운 시간가을 준비! 숙련 된 주부의 요리법에 따르면 배로 호박색 잼을 만들 수 있으며, 시트러스 노트레몬은 독특한 향기와 여름의 신선함을 선사합니다.

재료를 준비합시다 :

• 배 – 껍질을 벗긴 2kg;
• 레몬 - 반;
• 설탕 – 1,200kg;
• 물 – 1 잔.

준비:

1. 여분의 껍질을 모두 벗긴 배를 얇게 자릅니다. 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 배 조각이 온전하고 아름답게 유지됩니다.
2. 레몬을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 냄비에 붙지 않는 코팅설탕을 부어 물 한 컵을 넣고 작은 불에 올려 놓습니다. 완전히 녹을 때까지 주걱으로 저어주세요 과립 설탕교육 맑은 시럽. 거품을 제거해보자!
4. 배 위에 뜨거운 시럽을 붓고 그릇을 약한 불에 올려 놓습니다. 우리는 미래의 잼이 따뜻해지기를 기다리고 있지만 끓지는 않습니다. 우리는 주걱을 방해하지 않으므로 조각이 손상되지 않도록 주기적으로 대야를 스크롤하고 흔들 수 있습니다. 20 분 정도 기다리면 아름다운 배가 조금 줄어들어 주스가 나옵니다.
5. 우리는 대야를 옆으로 치워두고 팅크가 흡수될 때까지 6시간을 기다립니다. 향기로운 잼. 시럽이 많이 들어가고 두 번 요리를 시작하면 배의 색이 바뀔 것입니다. 끓을 때까지 기다렸다가 진미를 10 분 동안 요리합시다. 거품을 제거해보자!
6. 다시 잼을 6시간 동안 따로 보관하고 요리를 2번 더 반복합니다.

30분 동안 약한 불로 4차 조리한 후 잼이 잘 익었는지 확인하세요. 시럽 방울이 접시에 퍼지면 안됩니다!

배 잼의 아름다운 전체 조각을 위에 올려 놓으십시오. 깨끗한 은행그리고 겨울에는 문을 닫습니다. 차를 즐겨보세요온 가족!

준비 잘 하시고 새로운 레시피도 기대해주세요!

달콤한 배 잼은 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 간단합니다. 육즙이 많은 배좋은 빠른 요리겨울에 어울리는 디저트. 동시에 향기로운 요리를하십시오. 두꺼운 잼야생 배, 녹색 또는 잘 익은 수제 과일을 사용할 수 있습니다. 연인들을 위한 쉬운 준비 건강한 과자아래의 5분 레시피는 향기로운 배잼을 쉽게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 하지만 팬들에게는 특이한 공백레몬, 오렌지 또는 계피를 추가하여 배 잼을 준비하는 제안된 사진 및 비디오 지침을 연구하는 것이 좋습니다.

겨울을위한 맛있는 배 잼-단계별 사진이 포함 된 간단한 요리법

배잼을 만드는 데는 일반적으로 시간이 많이 걸리지 않습니다. 따라서 겨울용 과자를 별 어려움없이 빠르게 준비 할 수 있습니다. 다음의 간단한 레시피를 사용하면 정말 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 배 조각달콤한 시럽에. 이 특이한 잼은 구연산으로 제조되고 씰 살균이 포함되어 있기 때문에 수년 동안 완벽하게 보관됩니다.

겨울에 맛있는 달콤한 배 잼을 만드는 레시피 재료

• 배 - 1-1.2 kg;
• 물 - 5 큰술;
• 설탕 - 2 큰술;
• 구연산 - 2 큰술.

맛있는 배 잼을 겨울에 준비하기 위한 간단한 사진 레시피

잘 익은 배에서 앰버 잼을 얇게 썰어서 만드는 방법 - 비디오가 포함된 단계별 레시피

배를 오랫동안 익히면 아주 아름다운 호박색 잼이 나옵니다. 이 준비는 퓨레와 유사하거나 아름다운 과일 조각을 포함할 수 있습니다.

배 조각으로 호박 잼을 만드는 단계별 비디오 레시피

다음 레시피에서 배 잼을 조각으로 올바르게 요리하는 방법을 확인할 수 있습니다. 간단한 지침만 있으면 놀라운 향이 나는 호박색 과자를 쉽게 만들 수 있습니다.

겨울을위한 향기로운 배 잼 - 사진 지침이 포함 된 간단한 단계별 조리법

잼에 소금과 바닐라를 조금 추가하면 배의 단맛이 강화되고 잼에 특이한 향이 더해집니다. 이 단맛은 부드러움과 단단한 배: 균일한 디저트를 얻기 위해 과일을 분쇄하는 작업을 진행합니다. 다음의 간단한 레시피는 겨울용 페이스트 같은 배 잼을 쉽게 준비하는 방법을 알려줍니다.

겨울에 향기로운 배잼을 만드는 재료

• 배 -1kg;
• 강판 생강 - 3 큰술;
• 설탕 -300g;
• 레몬 - 2-3 개;
• 바닐라 - 1 핀치;
• 소금-꼬집음.

겨울철 단단한 배에서 향기로운 잼을 준비하는 사진이 담긴 단계별 레시피

조각으로 된 투명한 야생 배 잼 - 단계별 지침이 포함된 사진 레시피

야생 배잼보다 더 맛있는 것은 없습니다. 그들은 특별한 지속적인 향을 가지고 있으며 매우 달콤합니다. 이러한 과일은 겨울철 어린이와 성인을 위한 건강한 과자를 준비하는 데 이상적입니다. 사용 다음 레시피, 살균하지 않고도 야생 배로 쉽게 잼을 만들 수 있습니다.

야생 배잼을 슬라이스로 만드는 재료 목록

• 야생 배 -1.5kg;
• 설탕 - 1.5 큰술;
• 바닐라 추출물 - 2 방울;
• 레몬 반 개의 주스.

게임 웨지를 사용하여 배 잼을 만드는 방법에 대한 단계별 지침

1. 배를 씻고 껍질과 씨를 제거하십시오.

   

2. 게임을 조각으로 자르고 그릇에 담습니다. 위에 물 레몬 주스, 설탕을 추가하십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.

   

3. 설탕을 첨가하면 배에서 많은 주스가 방출되어 훨씬 빨리 요리되는 데 도움이됩니다. 맛있는 잼.

   

4. 배를 불에 올리고 끓인 후 약 15분 동안 끓입니다.

   

5. 배가 약간 어두워지고 부드러워지면 바닐라 추출액을 첨가합니다.

   

6. 15분 더 끓입니다. 제품을 멸균된 병에 넣고 밀봉하세요.

   

달콤한 배 잼 만드는 법 - 사진과 비디오가 포함된 단계별 레시피

대부분의 배 품종은 잼을 만들 때 최소한의 설탕을 사용할 수 있을 만큼 충분한 단맛을 가지고 있습니다. 하지만 제품에 색다른 맛을 더하려면 특이한 재료를 첨가하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 아래 레시피를 사용하면 양귀비 씨나 바닐라를 곁들인 배 디저트를 만들 수 있습니다.

달콤한 배잼을 만드는 레시피 재료 목록

• 배 -1.5kg;
• 설탕 - 2 큰술. (더 가능합니다);
• 구연산 - 1 작은 술;
• 레몬 - 반;
• 바닐라-꼬집음;
• 펙틴 -50g.

달콤한 배 잼을 만들기 위한 사진과 함께 단계별 레시피

달콤한 과일로 배잼을 만드는 비디오 레시피

달콤한 배 잼을 만드는 또 다른 옵션은 비디오 지침이 포함된 다음과 같은 간단한 레시피입니다. 준비하는 방법을 단계별로 설명합니다. 특이한 단맛겨울을 위해.

계피를 곁들인 간단한 배 잼 - 사진과 동영상이 포함된 5분 레시피

계피를 곁들인 향긋하고 매콤한 배, 육두구그리고 생강은 곁들여 먹기에 좋아요 축제 테이블. 놀라운 공백면역력을 유지하기 위해 가족 구성원이 일상적으로 사용할 수도 있습니다. 준비하는 방법도 너무 간단하고 건강한 잼다음의 5분 레시피는 일반적인 배에 대해 알려줄 것입니다.

배와 계피로 특이한 잼을 만드는 재료 목록

• 다진 배-6 개의 멀티 컵 (믹서기, 멀티 쿠커의 컵 측정);
• 흑설탕 - 3/4 큰술;
• 과립 설탕 - 3 큰술;
• 물을 빼다 기름 - 1 작은 술;
• 레몬 주스 - 1 작은 술;
• 스타 아니스-1 개;
• 계피 -1 스틱;
• 육두구 - 1 작은 술;
• 강판 생강 - 3 큰술;
• 펙틴 -50g;
• 소금-꼬집음.

계피로 배잼을 만드는 5분 레시피

1. 배는 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썬다 작은 조각.

   

2. 생강을 갈아주세요.

   

3. 배와 생강을 섞는다 흑설탕그리고 30분 동안 그대로 둡니다.

   

4. 우려낸 배를 불에 올리고 향신료를 넣고 약한 불로 5~7분간 끓인 후 끓입니다.

   

5. 추가하다 버터, 과립 설탕 및 계피 스틱. 3분간 더 끓입니다.

   

6. 준비된 잼에서 큰 향신료를 제거하고 혼합물을 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

   두꺼운 배잼을 준비하시면 됩니다 다양한 방법으로: 배는 오래 삶아 부드러워지게 하거나, 빠르게 삶아서 작은 과일조각과 함께 말아주세요. 에 대한 다양한 옵션아래 비디오 레시피에서 이러한 준비를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.

   배로 두꺼운 잼을 만드는 단계별 비디오 레시피

   다음 동영상 단계별 설명배 잼 준비는 특이한 두꺼운 과자를 요리하는 데 좋습니다. 어린이와 어른 모두 이 디저트를 좋아할 것이며 매우 맛있는 티 파티를 즐길 수 있도록 도와줄 것입니다.

   
   

   레몬을 곁들인 특이한 배 잼 - 단계별 사진 지침이 포함된 레시피

   겨울에는 배와 함께 꿀잼을 대량으로 준비하는 것이 좋습니다. 레몬이나 오렌지를 곁들인 이 단맛은 감기 예방에 좋습니다. 요리가 얼마나 쉬운지 향기로운 디저트와 함께 특이한 재료, 다음 레시피에서 확인할 수 있습니다.

   배와 레몬을 곁들인 잼 레시피 재료 목록

   • 배 -1kg;
   • 레몬 - 4 개;
   • 물 - 1 큰술;
   • 액체 꿀 - 1 큰술;
   • 펙틴 - 2 작은 술.

   레몬을 첨가하여 특이한 배 잼 요리 사진을 담은 단계별 조리법

   
   

   사진과 동영상이 포함된 레시피를 사용하면 쉽게 준비할 수 있습니다. 특이한 잼집에서 또는 야생 배. 달콤하고 향긋한 음식은 레몬과 오렌지로 조리할 수 있습니다. 계피나 바닐라를 첨가한 잼도 매우 맛있습니다. 주부님들은 선택만 하시면 됩니다 적합한 옵션배로 과자를 준비하고 있습니다. 예를 들어 겨울에는 배 잼을 얇게 썰어 쉽게 요리하거나 배 전체로 디저트를 만들 수 있습니다. 요리할 시간이 제한되어 있다면 5분 레시피를 사용하면 간단하고 매우 맛있는 배 잼을 매우 빠르고 쉽게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 제안된 모든 것 방향족 제제밝은 호박색 또는 노란색배로 만든 것은 손님을 대접하고 일상적으로 사용하기에 적합합니다.

오늘 가장 인기 있고 사랑받는 배잼 레시피를 준비할 수 있습니다. 덕분에 인기를 얻었습니다. 특이한 맛그리고 기분 좋은 향기.

이것들 훌륭한 요리법당신의 개인적으로 존경할만한 자리를 차지할 것입니다 자세한 해설서, 모든 가족 구성원이 이 맛있는 진미를 계속해서 요리해달라고 간청할 것이기 때문입니다!

멋진 배잼은 아름답고 향긋한 맛으로 모든 진미 애호가를 사로잡을 믿을 수 없을 정도로 향기롭고 달콤한 덩어리입니다. 잊을 수 없는 맛. 이것 잼이 할게차뿐만 아니라 환영 손님을 위한 파이 충전재로도 사용됩니다.

배는 칼로리가 높지 않아 영양가가 가장 높은 과일이다. 영향을 받고 열처리배는 잃지 않으므로 배 잼은 감기에 겨울에 없어서는 안될 보물이 될 것입니다.

아래에 제공할 레시피인 클래식 배 잼은 분명히 온 가족이 좋아할 것입니다!

준비하다:

• 배 2kg;
• 설탕 2.5kg;
• 물 2잔.

준비:

1. 배 과일을 준비해야합니다. 조심스럽게 잘라야 해요 작은 조각으로잼을 요리하기 위해 냄비에 넣으세요. 다음으로 과일 표면 전체에 설탕을 뿌립니다.
2. 서늘한 곳에서 약 4 시간 동안 설탕에 담긴 과일을 끓여야합니다. 어두운 방. 이렇게하기 전에 배 조각에 작은 구멍을 뚫어 주스를 더 빨리 만드는 것을 잊지 마십시오. 특별히 육즙이 많지 않은 다양한 배를 구입했다면 위에 표시된 양만큼 약간의 물을 추가해야 합니다.
3. 배가 주입되면 팬을 스토브에 안전하게 놓고 설탕에 절인 과일을 끓일 수 있습니다.
4. 불을 줄이고 잼을 약한 불에 올려 놓고 한 시간 동안 요리하십시오.

주기적으로 결과물을 저어주고 필요한 시간이 지나면 항아리에 붓고 뚜껑을 닫으십시오.

사과와 배 잼

위에서 우리가 살펴본 클래식 레시피배 잼, 이제 사랑하는 주부들에게 준비 방법을 알려 드리겠습니다. 배-사과 잼, 맛있는 맛과 그다지 멋진 냄새가 없습니다.

재료:

• 배 1kg;
• 신맛 1kg;
• 레몬즙 1개;
• 설탕 1.5kg.

구입하다:

• 배 2kg;
• 설탕 2.5kg.

준비:

1. 먼저 배를 깨끗이 씻어 심지를 제거합니다. 잼에서 썩은 냄새가 나지 않도록 줄기와 어두운 곳을 모두 제거해야합니다.
2. 과일을 잘라야 해요 작은 큐브또는 조각으로 잘라서 잼을 준비할 팬에 넣으세요.
3. 레몬을 가져다가 껍질을 벗기지 않고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 우리는 과일 후에 그것을 보냅니다. 껍질은 잼에 미묘한 맛을 줄 것입니다.
4. 레몬과 배를 섞고 설탕을 첨가하세요. 과일 혼합물을 서늘하고 어두운 곳에 약 3시간 동안 놓아두세요. 배의 모든 조각을 여러 번 뚫으면 주스가 더 빨리 배출되고 설탕을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
5. 할당된 시간이 끝나면 혼합물을 스토브에 넣고 끓일 수 있습니다. 그런 다음 약한 불로 약 한 시간 동안 요리하십시오. 주기적으로 잼을 저어주고 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.
6. 이제 준비된 병에 잼을 안전하게 붓고 뚜껑을 조일 수 있습니다.
7. 어떤 상황에서도 용기가 터지지 않도록 용기를 따뜻한 담요 아래에 놓아야합니다!

배로 만든 잼은 그다지 인기가 없습니다. 이는 제품의 이점에 대한 사람들의 인식 부족으로 가장 흔히 설명됩니다. 달콤하고 방향족 성분소화 과정을 개선하고 면역 체계를 강화하며 기침과 발열을 완화할 수 있습니다. 조각 보존 식품으로 준비된 디저트 유용한 물질최대한. 이로 인해 진통제, 방부제 및 이뇨 효과. 설탕 없이 제품을 요리하면 훌륭한 옵션당뇨병으로 고통받는 사람들을 위한 치료법.

중요사항

겨울용 제품을 마감할 때는 여러 가지 규칙을 준수해야 합니다. 배는 까다로운 성분은 아니지만 최종 구성의 품질을 향상시킬 수 있는 방법이 있습니다.

1. 우리는 익었지만 부드럽지 않은 과일을 선택합니다. 설익은 배향도 맛도 없는 무미건조한 잼으로 변합니다. 너무 익은 것은 너무 익히고 제품의 질감을 잃게 됩니다.
2. 제품을 조각으로 준비하려면 숙성도가 동일하고 품종이 하나 인 과일 만 섭취해야합니다.
3. 어떤 조리법을 사용하든 관계없이 겨울 동안 과일을 닫기 전에 씨앗 상자를 치우고 껍질을 벗겨야 합니다.
4. 껍질을 벗긴 조각을 살짝 소금에 절인 물에 넣고 익을 때까지 보관합니다. 그러면 구성 요소가 어두워지지 않고 매력적인 색상을 유지합니다.
5. 작은 배는 반 또는 4등분으로 조리할 수 있습니다. 큰 과일은 너비가 2cm 이하인 조각으로 자릅니다.
6. 달콤한 과일 잼은 필요하지 않습니다 대량사하라. 이러한 유형의 제품 2 부분의 경우 과립 설탕 1 부분을 섭취하면 충분합니다.
7. 주성분을 아무리 오랫동안 처리해도 탈 수 있습니다. 따라서 나무 또는 실리콘 주걱으로 덩어리를 정기적으로 저어 주어야합니다.

겨울철 준비를 오랫동안 한 번 이상 요리하지만 단기적인 접근 방식을 여러 번 수행하면 제품 부패 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

한 가지 재료로 만드는 배잼 레시피

고품질의 건강한 배잼을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 당신은 선택하기 만하면됩니다 적합한 레시피그의 권장 사항을 엄격히 따르십시오.

• 배 달인 옵션.과일 1kg에는 설탕 1kg을 섭취합니다. 껍질을 벗긴 과일을 조각으로 자르고 물을 넣고 제품이 부드러워 질 때까지 끓입니다 (그러나 부서지지 않아야 함). 국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 제품 2컵이 필요합니다. 조리 용기에 준비된 국물과 설탕을 섞고 저어주고 끓입니다. 결과 시럽에 배를 담그고 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오. 조각이 투명해질 때까지 요리해야 합니다. 식힌 제품을 항아리에 넣고 겨울 동안 닫으십시오.

조언: 과일을 분류한 후 구겨지거나 너무 익은 표본이 남아 있으면 버리지 마십시오. 맛있고 향기로운 과일입니다. 배 잼. 요리 될 때까지 제품을 끓여서 약간의 설탕과 향신료 (바닐린, 카 다몬, 계피)를 추가하면됩니다.

• 클래식 옵션.우리는 배와 설탕을 같은 양으로 섭취합니다. 껍질을 벗긴 과일을 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 조리 용기에 준비물을 넣고 설탕을 뿌린 후 주스가 나올 때까지 6~8시간 동안 그대로 둡니다. 혼합물을 불에 태우고 끓여서 30분 동안 요리하고 정기적으로 거품을 제거하십시오. 그런 다음 제품을 식히고 6-8시간 더 방치한 다음 30분 동안 다시 요리하십시오. 우리는 잼을 항아리에 넣고 겨울 동안 밀봉합니다.

제품의 맛은 제품의 종류와 설탕의 양에 따라 크게 달라집니다. 따라서 구성 요소의 비율을 결정하기 위해 먼저 소량의 구성을 끓이는 것이 좋습니다.

배와 감귤류로 디저트를 준비하는 옵션

달콤한 배는 레몬, 오렌지, 라임과 잘 어울립니다. 결과는 가장 섬세한 잼은은하고 눈에 거슬리지 않는 향과 기분 좋은 신맛이 특징입니다.

• 배와 레몬을 곁들인 진미.배 1kg에는 설탕 1kg, 레몬, 물 한 잔을 섭취합니다. 껍질을 벗긴 배는 조각으로 자르고 레몬은 피부와 함께 조각으로 자르지만 씨앗은 없습니다. 레몬 위에 끓는 물을 붓고 아주 약한 불에 3분간 놓아두세요. 우리는 덩어리를 걸러 내고 레몬 달임 만 필요합니다. 우리는 그것과 설탕으로 요리합니다 걸쭉한 시럽, 배 조각을 붓고 2 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 공작물을 위에 놓아야 합니다. 중간 불완료될 때까지 요리합니다. 슬라이스의 투명도와 시럽의 두께. 우리는 제품을 항아리에 넣고 겨울 동안 닫습니다.

• 배와 오렌지의 디저트 버전. 1kg의 배 조각에는 1kg의 설탕, 거의 전체 유리 잔, 큰 오렌지 반 개를 섭취합니다. 물과 설탕으로 시럽을 만들어 준비된 과일 조각 위에 붓습니다. 덩어리는 5분 이상 조리해야 하며, 그 후에 제품을 식힌 다음 최소 8시간 동안 주입해야 합니다. 그런 다음 혼합물을 5분 더 끓이고 8시간 더 방치합니다. 우리는 전체주기를 한 번 더 반복 한 후 껍질과 함께 조각으로 자른 오렌지를 구성에 추가합니다 (씨앗 제거). 거의 미리 만들어진 잼규칙적으로 저어 주면서 약한 불로 30분 동안 유지합니다. 디저트를 병에 넣고 밀봉하세요.

이 레시피를 만들 때 설탕을 과도하게 사용하면 안 됩니다. 방부제 역할을하여 겨울 준비에 있어야한다는 것은 분명하지만 과도한 존재는 디저트의 모든 매력을 망칠 수 있습니다.

맛있고 특이한 배 진미

맛있을 뿐만 아니라 특별하고 특별한 디저트를 준비하려면 다음 레시피를 시도해 보세요.

• 아몬드를 곁들인 배 잼.배와 설탕 2kg, 바닐라 반 티스푼, ​​\u200b\u200b유리 반을 섭취하십시오. 아몬드, 물 1.5리터. 배를 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자르고 조리 용기에 넣은 다음 물을 넣고 3분간 조리합니다. 그 후 국물을 빼고 설탕과 섞어 시럽을 준비합니다. 과일 조각 위에 붓고 3~4시간 동안 그대로 둡니다. 10분 동안 요리하고 4시간 더 방치합니다. 이제 구성을 끄기 전에 20 분, 10 분 동안 요리하고 다진 견과류와 바닐라를 넣고 모든 것을 철저히 섞어야합니다. 잼을 병에 붓고 밀봉하세요.

• 민트와 과일 조각.배와 달콤한 사과 1kg, 설탕 1.5kg, 구연산 1티스푼, 민트 몇 가지를 섭취하세요. 우리는 과일을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 같은 조각으로 자릅니다. 조각의 모양이 손상되지 않도록 조심하면서 포크로 과육을 따라 각 조각을 뚫고 설탕으로 덮으십시오. 혼합물을 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 그 동안 과일은 주스를 제공하여 설탕을 녹입니다. 과일이 너무 건조하면 구성에 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 제품을 저어 스토브에 올려 놓고 끓인 다음 규칙적으로 저어 주면서 약한 불로 최소 1.5-2 시간 동안 요리하십시오. 잼을 끄기 약 30분 전에 혼합물에 첨가하십시오. 구연산. 그리고 10분 후에 민트를 덩어리 표면에 놓아 가라앉지 않도록 하세요. 남은 일은 디저트가 준비되면 가지를 제거하고 항아리에 붓는 것입니다.

일반적으로 배잼은 설탕에 절이거나 결정화되지 않습니다. 그러나 이런 일이 발생하면 설탕을 추가하지 않고 제품을 다시 끓이거나 질량이 원하는 농도로 돌아올 때까지 수조에서 가열하는 것이 좋습니다.