신선한 분홍색 연어와 진주 보리를 넣은 수프. 사진이 있는 통조림 연어 수프, 크림 포함

감자, 파스타 또는 스크램블 에그뿐만 아니라 간단하고 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다. 20분, 최대 25분 안에 맛있는 진한 수프를 요리하는 것도 상당히 현실적입니다.

믿을 수 없습니까? 직접 확인하십시오! 우리는 전통적인 수프, 감자, 당근, 양파 및 토마토 야채 세트를 가져갑니다. 우리는 그것에 약간의 곡물과 생선 통조림, 약간의 항아리를 추가하지만 완전히 모든 내용물-생선과 국물을 추가합니다. 좋아하는 조미료와 향신료로 맛을 내십시오. 멋진 수프가 준비되었습니다! 간단하죠? 수프는 이렇게 만들어집니다. 통조림 핑크 연어. 최소한의 제품과 소요 시간 및 최대 결과.

이 레시피는 확실히 확인해 볼 가치가 있습니다. 따라서 우리는 통조림을 비축하고 시도합니다!

맛 정보 뜨거운 수프

재료

감자 - 중간 괴경 3개;
당근 - 작은 1개;
양파 - 작은 1개;
토마토 - 중간 크기 1개;
통조림 핑크 연어 - 1 b.;
곡물 (쌀, 보리, bulgur) - 30-50 그램의 소수 그램;
채소 (양파, 딜, 파슬리) - 각각 2-3 가지;
베이 리프- 2개;
소금 및 조미료 / 향신료 - 맛과 선택;
해바라기 기름 - 5-7 큰술. 엘.;
레몬 반 조각.

통조림 연어 생선 수프 만드는 방법

우선, 스토브에 물 냄비를 올려 놓으십시오. 주전자에 끓이면 일이 더 빨리 진행됩니다. ~에 지정된 수량재료는 원하는 수프의 두께에 따라 1.5-2 리터의 물이 필요합니다. 물을 알아 내 자마자 시리얼을 먹습니다. 이 수프에 쌀, 보리 또는 bulgur를 추가 할 수 있습니다. 쌀과 bulgur는 요리하기 전에 헹구기 쉽기 때문에 선호도에 따라 선택하지만 보리는 몇 시간 전에 미리 담가야합니다. 나는 너무 익히지 않고 상당히 빨리 익기 때문에 bulgur를 선호합니다. 다음으로 감자 청소 및 자르기를 진행하십시오. 우리는 그것을 더 친숙한 입방체 또는 막대기로 자릅니다.

물에 약간의 소금을 넣고 끓으면 씻은 시리얼을 넣습니다.

그릿을 3-5분 동안 끓이고 감자를 냄비에 넣습니다. 진주보리로 국을 끓일 경우 끓는 시간을 15분으로 늘려주세요. 밥은 5분이면 충분합니다.

감자와 시리얼이 익는 동안 드레싱할 야채를 돌봅시다. 토마토와 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 다진 당근 굵은 강판. 우리는 채소를 자릅니다.

팬에 기름을 붓고 데우고 다진 야채를 모두 너무 익혀 보냅니다. 우리는 아직 채소를 만지지 않고 마지막 차례에 수프에 갈 것입니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다. 야채가 충분히 부드러워지면 향신료와 조미료를 뿌립니다. 우리는 스토브에 팬을 몇 분 더 서서 제거합니다.

시리얼이 들어간 감자가 준비되면 야채 드레싱을 수프에 추가하십시오.

생선 국물을 긴장시키고 수프에 추가하십시오. 그를 따라 핑크 연어 조각을 보냅니다.

그리고 이제 그린의 시간입니다. 우리는 그것과 베이 리프를 수프에 넣습니다. 레몬 반 개의 즙으로 간을 합니다. 스토브를 끄고 수프가 담긴 스튜 냄비를 땀을 흘리며 10 분 동안 끓입니다.

그 후, 가볍고 맛있고 향기로운 수프통조림 핑크 연어가 준비되었습니다. 신청할 수 있습니다.

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핑크 연어 통조림 수프

통조림 핑크 연어는 생선 통조림. 몸에 아주 이롭다. 저 칼로리그러나 쉽게 소화되는 단백질이 풍부합니다. 통조림 식품의 또 다른 확실한 장점은 거의 모든 사람이 사용할 수 있다는 것입니다.

이러한 장점 때문에 분홍 연어는 많은 요리 전문가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 샐러드, 애피타이저, 파이 필링 및 엄청나게 맛있는 생선 수프는 이러한 통조림 식품으로 준비됩니다.

다음 레시피는 맛있고 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 먼저 유용한요리 - 통조림 핑크 연어 수프와 밥. 그는 즐거운 시간을 보낼 것입니다 비린맛고상한 향으로 아이들도 좋아할 것입니다. 그리고 그들의 어머니가 높이 평가할 것은 준비의 용이성입니다. 항아리의 통조림 식품은 이미 사용할 준비가 되었기 때문에 수프를 요리하는 데 최소한의 시간이 걸립니다.

재료:

통조림 핑크 연어 - 1 캔;
감자 - 2-3 개;
양파 - 1개;
당근 - 작은 것 또는 큰 것의 절반;
쌀 - 4-5 큰 술;
식수 - 2 l;
작은 토마토 - 1개 (계절에 따라-그것 없이도 할 수 있습니다);
마늘 정향;
로즈마리 몇 잎;
맛볼 소금과 향신료.

요리:

물을 끓입니다.
끓는 동안 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
토마토를 씻고 껍질을 벗기십시오.

팁: 토마토 껍질을 쉽게 벗기려면 끓는 물에 데치세요. 이렇게하려면 칼 끝으로 줄기를 자르고 반대쪽십자형 절단을 합니다. 이렇게 준비한 토마토를 끓는 물에 1~2분 정도 담갔다가 재빨리 찬물에 옮깁니다. 토마토가 약간 식으면 껍질을 벗기기가 매우 쉽습니다.

소량의 식물성 기름에 부드러워질 때까지 양파와 당근을 볶습니다.
물이 끓으면 다진 감자와 껍질을 벗긴 마늘 정향을 팬에 넣습니다.
감자를 깔고 3-4분 후, 쌀 시리얼을 수프에 넣습니다.
열려 있는 깡통포크로 내용물을 약간 반죽하십시오.
밥 짓기 시작하고 7-8분 후 팬에 패시베이션, 다진 생선, 다진 토마토 과육, 다진 로즈마리 잎을 넣습니다.
마늘을 추출하십시오.
때까지 수프를 요리 완전히 준비된모든 재료 - 또 다른 5-6분. 정확한 시간요리는 사용하는 쌀의 종류와 감자 조각의 크기에 따라 달라집니다. 수프가 준비되었는지 확인하려면 가장 많이 자르십시오. 큰 조각감자들. 내부가 부드럽다면 모든 것이 준비된 것입니다.

Tip. 국밥은 찜이나 질 좋은 장립종을 선택하는 것이 좋다. 이것이 가능하지 않고 둥근 곡물을 사용해야하는 경우 별도로 요리하고 체에서 헹구고 수프에 추가하는 것이 좋습니다. 이것은 품질이 좋지 않은 곡물에 포함되어 있기 때문에 필요합니다. 많은 분량수프를 흐리고 맛없게 만들 수 있는 전분.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 12분

생선 국물을 기본으로 한 수프는 확실히 당신의 가정을 기쁘게 할 것입니다. 포만감과 저칼로리 함량이 남들과 다릅니다. 또한 도움을 받아 일반적인 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
생선 수프진주 보리와 함께 - 오늘의 레시피.

재료:
- 생선 수프 세트 (머리, 꼬리) - 500-700g;
- 진주 보리 - 50g;
- 중형 당근 - 1개;
- 감자 - 3-4 조각;
- 양파 - 1 머리;
- 베이 리프 - 2 조각;
- 딜 채소 - 1/3 묶음;
- 해바라기 유튀김 용 - 1 큰술;
- 소금, 후추 - 맛보기;
요리 시간 - 45분. 인분 수는 8-10입니다.

단계별 사진 레시피 :

1. 보리쌀은 여러번 잘 씻는다. 우리는 채운다 차가운 물그리고 그것을 요리하기 위해 스토브에 올려 놓으십시오. 냄비의 물이 끓으면 불을 가장 작게 줄이고 부드러워 질 때까지 익혀야합니다.

2. 어묵 세트를 헹구고 물을 붓고 끓인다. 중불. 시간 열처리끓인 후 약 20-30분 후에 물고기를 잡습니다. 생선을 끓이기 전에 머리에 아가미가 없는지 확인하십시오. 일반적으로 기성품 세트에서는 공장에서 제거되지만 집에서는 직접 처리해야합니다. 그렇지 않으면 수프의 맛이 씁쓸하고 국물이 흐려집니다.

3. 그 동안 나머지 생선국물 재료를 준비한다. 야채는 붓으로 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨야 합니다. 감자를 중간 크기로 자릅니다.

4. 껍질을 벗긴 당근은 조각으로 자릅니다.

5. 생선이 익은 후에는 슬롯 형 스푼으로 국물에서 꺼내야합니다. 식힌 다음 모든 뼈를 분류하고 제거하십시오. 그런 다음 다진 감자를 국물에 넣으십시오. 소금.

7. 프라이팬을 불에 올리고 해바라기유를 붓고 가열한다. 그런 다음 당근을 먼저 넣고 조금 볶은 다음 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 드레싱을 볶습니다. 원하는 경우 후추와 조미료를 추가하십시오.

8. 이때 보리밥은 이미 충분히 삶아져 있어야 합니다. 이제 소쿠리에 넣고 헹굴 수 있습니다. 과도한 액체가 빠져 나오도록 잠시 동안 소쿠리에 시리얼을 두십시오.

9. 준비된 주유소배송지 생선 국물. 몇 분 더 저어 요리하십시오.

10. 생선 수프가 거의 준비되었습니다. 딜을 씻고 자르는 것이 남아 있습니다. 해동된 생선을 육수에 넣고, 진주 보리그리고 채소.

이제 수프가 준비되었습니다! 테이블을 제공하고 온 가족을 테이블로 부르십시오. 드세요!

에서 기억 마지막으로우리는 요리했다

진주 보리와 생선은 인간에게 매우 유용한 제품으로 알려져 있습니다. 따라서 보리 생선 수프는 향긋하고 맛있을뿐만 아니라 영양가가 높고 믿을 수 없을 정도로 건강한 요리입니다.

보리와 감자를 곁들인 생선 수프

재료

감자 - 1400 gr;
생선 필레 (퍼치, 버봇, 대구, 파이크) - 300 gr;
진주 보리 - 75 gr;
당근 - 120 gr;
양파 - 100 gr (작은 사과 크기의 양파 1 개);
해바라기 기름 - 20 gr;
소금, 향신료 - 맛.

요리

생선을 자르고 잘 헹구고 조각으로 자릅니다.
필레를 삶아 국물을 걸러냅니다.
감자를 입방체 또는 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오. 당근과 양파를 자르고 볶은 다음 국물에 추가하십시오.
국물을 15분간 끓인 후 미리 익힌 진주보리를 넣는다. 모든 재료가 익을 때까지 계속 요리하고 소금 및 기타 조미료(예: 월계수 잎, 통후추 등)를 추가합니다.
제출하다 준비된 수프, 접시에 붓고 각 서빙에 삶은 생선과 채소 조각을 추가합니다.

재료

생선 필레 (가급적 작음) - 1.2 kg;
오이 피클 - 400 gr;
보리 - 100 gr;
밀가루 - 80g;
사워 크림 - 250 gr;
절인 오이 - 450 gr;
통후추, 소금, 월계수 잎, 신선한 허브- 맛.

요리

생선 국물을 삶아 (조리법에서 제공하지 않지만 생선에 뿌리와 향신료를 추가 할 수 있음) 긴장을 풀고 소금물을 국물에 붓고 끓입니다.
밀가루를 물로 희석하고 큰 덩어리가 남지 않도록 잘 갈아줍니다. 또한 생선 수프 혼합물을 희석하고 걸러낸 다음 다시 팬에 붓습니다.
수프에 사워 크림을 넣고 계속 저어줍니다. 잘게 썬 오이, 완성 된 보리, 채소를 넣으십시오.
완성 된 수프를 끓인 다음 양조하십시오.

재료

진주 보리 - 100 gr;
베이 리프 - 1g;
야채 국물과립 - 5 gr;
채소 - 20 gr;
saithe 필레 - 400 gr;
녹색 완두콩 - 100 gr;
마른 바질, 마조람, 백리향-맛보기;
훈제 고등어(필레) - 100 gr;
새우 - 100 gr;
레몬 주스 - 40-60 gr.

요리

밀가루를 수프 냄비에 12시간 동안 담급니다.
알갱이 육수, 월계수 잎을 넣고 같은 물에 15분 동안 끓입니다.
채소를 헹구고 껍질을 벗기고 자릅니다. 생선잘 헹구어.
saithe와 고등어, 완두콩, 허브 및 향신료를 수프에 넣고 20 분 더 요리하십시오.
물고기를 꺼내 부분 조각으로 분해하십시오.
새우 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 국물에 넣고 다진 생선을 보내십시오.
수프에 추가 레몬 주스원하는 경우 후추.

재료

강 물고기의 꼬리와 머리 - 400 gr;
감자 - 320 gr;
보리 - 100 gr;
당근 - 150 gr;
양파 - 200 gr;
식물성 기름 - 30 gr;
후추, 소금, 생선 향신료-맛보기;
딜 - 20-30 gr;
베이 리프 - 1g;
물 - 3리터

요리

에서 삭제 생선 머리아가미, 꼬리를 씻으십시오.
냄비에 물을 붓고 불을 붙입니다.
양파, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 자릅니다.
냄비에 물이 끓으면 시리얼을 붓고 20~25분간 끓인다. 수프에 소금을 뿌리고 감자를 넣고 시리얼과 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
해바라기 또는 기타에 양파와 당근을 볶습니다. 식물성 기름양파가 황금색이 될 때까지.
수프에 로스트를 넣고 잘 섞는다. 아주 약한 불에서 5분간 국물을 끓입니다.
수프에 향신료를 넣고 생선을 넣고 끓입니다.
채소를 수프에 붓고 10 분 이상 끓이지 마십시오.
수프에서 머리와 꼬리를 조심스럽게 제거하고 식히십시오. 뼈를 제거하십시오.
생선 조각을 서빙 그릇에 나누고 그 위에 수프를 붓습니다. 원하는 경우 수프에 후추와 딜을 뿌릴 수 있습니다.

수프의 경우 진주 보리가 미리 준비됩니다. 끓여서 소쿠리에 넣고 요리가 끝날 때만 수프에 추가하거나 요리하기 전에 몇 시간 동안 담그거나 지방없이 팬에 약간 볶을 수 있습니다. 일반적으로 수프 레시피에는 보리 준비에 대한 권장 사항이 포함되어 있습니다.
수프를 요리하기 전에 보리가 요리되도록 계획된 경우 물과 곡물의 비율은 2 : 1입니다.
보리밥할 때 조금 넣으면 버터, 더 부서지기 쉬울 것입니다.

보리 생선 수프는 신선하거나 냉동 생선그러나 통조림 식품에서도. 그들은 추가 된 야채를 요리하기 전에 마지막 순간에 생선 수프에 넣습니다.

숙련된 셰프수프의 기초를 준비하기 위해 고전적인 조리법을 약간 수정하는 것이 좋습니다. 뜨거운 양파와 당근 튀김을 빈 수프 냄비에 옮긴 다음 그 위에 끓는 물을 붓고 표시된대로 수프 요리를 시작하십시오. 보리는 달인과 함께 그러한 수프에 부어집니다.
생선 수프를 준비하기 위해 양파와 당근뿐만 아니라 파슬리 뿌리도 사용할 수 있습니다. 이러한 수프에는 더 즐거운 향기가 있습니다.
생선 수프 레시피에 반드시 사용할 생선 종류에 대한 정확한 표시가 포함되어 있지는 않습니다. 보리 수프의 경우 강과 바다 물고기, 가족에게 가장 사랑받는 생선부터 요리 할 수 있습니다. 훌륭한 수프 pelengas, cod, pike, pike perch, carp, burbot, Pacific hake, sturgeon, whitefish, tench 등에서 얻습니다.
국물에 사용 생선 머리조리법에서 권장하는대로 꼬리는 소화되지 않도록주의 깊게 모니터링해야합니다. 그렇지 않으면 생선이 부서지고 뼈가 수프에 남게됩니다. 수프 준비 초기에 꼬리와 머리를 끓인 다음 생선 국물을 걸러 낸 다음 나머지 재료를 넣을 수 있습니다.
꼬리와 머리의 생선 국물은 껍질없이 양파 전체를 넣고 요리가 끝날 때 간단히 제거하면 더 맛있습니다.
서빙 할 때 수프 한 그릇에 레몬 한 조각을 넣으면 접시의 맛이 훨씬 더 좋아집니다. 레시피에 수프에 레몬 주스를 추가하는 것이 포함되어 있지 않더라도 레몬 한 조각이 접시에 독창성을 더할 것입니다.
맛을 내기 위해 생선 수프를 제공 할 때 사워 크림으로 희게하고 다진 마늘을 넣을 수 있습니다.
거의 모든 생선 수프 레시피는 완성된 생선을 꺼내 서빙할 때만 추가하는 것을 권장하지만, 원하는 경우 이 생선을 메인 코스에 사용하고 스프 없이 스프를 제공할 수 있습니다.

보리와 야채, 토마토, 통조림 식품, 드레싱 및 일반 생선 수프의 단계별 조리법

2018-02-03 마리나 비호트세바

등급
처방

7493

시간
(분)

서빙
(사람들)

100그램에서 준비된 식사

탄수화물

34kcal

옵션 1: 보리를 곁들인 클래식 생선 수프

스토브에 보리를 넣은 생선 수프의 가장 간단한 요리법. 부풀어 오르도록 그릿을 담그는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리 시간이 매우 길어질 수 있습니다. 육수는 아무거나 사용하셔도 됩니다 강 물고기, 전체 시체 또는 스테이크, 필레를 섭취하십시오. 수프 세트도 가능하지만 이 경우 내부에서 수영할 것이 없습니다.

재료

생선 700g;
물 2리터;
감자 4개;
보리 100g;
당근 1개;
양파 2개;
통후추 5개;
베이 리프;
파슬리 0.5 묶음.

단계별 레시피 클래식 수프보리와 생선으로

보리는 씻어서 추가해야합니다. 차가운 물, 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 없으면 즉시 요리하도록 설정하십시오. 담그면 프로세스가 훨씬 빨라집니다. 부드러워질 때까지 익히되 너무 익히지 마십시오. 모든 물을 배수하십시오. 소쿠리에 버리면 됩니다.

우리는 전체 양파, 후추, 월계수를 수프 냄비에 넣고 생선을 넣고 깨끗이 씻습니다. 머리를 사용할 경우 아가미는 불쾌한 맛을 내기 때문에 반드시 제거하십시오. 물로 채우고 약 30 분 동안 국물을 요리하십시오. 필터링합니다. 그릇을 씻어야 합니다. 우리는 국물을 돌려주고 스토브에 올려 놓습니다.

끓인 후 감자를 큐브로 자르고 국물에 넣습니다. 우리는 약 5 분 동안 요리 한 후 양파와 당근을 시작합니다. 우리는 그것들을 임의로 자르고 저어주고 소금을 뿌립니다. 끓여서 미리 준비한 보리를 생선 수프에 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 계속 요리합니다.

수프가 요리되는 동안 우리는 생선을 분해하고 깔끔한 조각을 수프에 넣거나 따로 보관하여 접시에 추가합니다. 뼈와 다른 모든 비유동 부분을 버리십시오.

야채가 익 자마자 생선 수프에 소금을 넣고 필요한 경우 더 추가합니다. 다진 파슬리를 넣으면 완성!

수프에 재료를 올바르게 넣는 것이 중요합니다. 각 새로운 제품이전 것을 끓인 후에 만 추가됩니다. 이렇게하면 국물이 너무 식지 않고 재료 조각이 신맛이 나지 않고 모양이 유지됩니다.

옵션 2: 빠른 보리 생선 수프 레시피

삶은 진주 보리를 추가한 간단한 생선 수프 레시피. 사전에 준비해야 하며 그렇지 않으면 황급히저녁을 만들 수 없습니다. 우리는 강 물고기를 사용합니다. 나누어진 조각. 적합한 도미, 파이크 퍼치, 메기 또는 잉어.

재료

생선 600g;
물 1.6리터;
삶은 보리 150g;
감자 3개;
양파 1개;
딜 1 묶음.

빨리 요리하는 방법

우리는 감자를 끓는 물에 던지고 임의의 조각으로 자르지 만 서로 동일합니다. 5분 정도 끓인 다음 소금을 넣고 다진 양파를 넣습니다. 수프를 끓입니다.

우리는 접시에 편리하게 놓을 조각으로 생선을 자르고 먹습니다. 야채와 함께 그릇에 던지십시오. 우리는 큰 불을 피우고 생선을 끓이지만 조심스럽게 모니터링합니다. 국자 또는 숟가락으로 나타나는 거품을 잡습니다. 그런 다음 열을 줄이고 약 5 분 더 요리하십시오.

미리 익힌 보리를 던질 때입니다. 감자가 완전히 부드러워 질 때까지 생선 수프를 요리합니다. 이것은 몇 분 더 걸리지 만 모두 조각의 크기와 다양성에 따라 다릅니다.

보리 수프가 끝나면 향신료를 더 추가하고 딜이나 다진 채소를 넣어야합니다. 월계수, 후추는 선택 사항입니다.

집에서 피클이나 보리 생선 수프를 좋아한다면 미리 끓여서 가방에 담아 얼릴 수 있습니다. 이러한 반제품은 많은 시간을 절약하고 미리 냉동실에서 꺼낼 필요가 없으며 즉시 팬에 던질 수 있습니다.

옵션 3: 보리와 야채 드레싱 생선 수프

이 수프는 요리 기술뿐만 아니라 놀랍도록 다릅니다. 아름다운 광경. 풍부한 야채는 접시를 매우 향긋하고 밝게 만듭니다. 영양가. 우리는 그릿을 2 시간 동안 담그거나 스토브에 보내 부드러워 질 때까지 미리 요리합니다. 취향에 따라 생선을 선택하십시오.

재료

생선 1kg;
감자 5개;
보리 100g;
오일 30ml;
양파 1개;
2 고추;
당근 1개;
향신료, 허브.

요리법

진주 보리를 담근 다음 다시 헹구고 작은 냄비에 붓고 부드러워 질 때까지 물을 끓입니다. 프로세스를 지연시키지 않도록 소금에 절일 필요가 없습니다. 요리 후 소쿠리에 물기를 뺍니다.

생선을 깨끗이 씻어 조각으로 자른 다음 깨끗이 헹굽니다. 감자도 껍질을 벗기고 자른다. 먼저 냄비에 넣고 2.5 리터의 끓는 물을 사용하고 몇 분 동안 끓인 다음 생선을 넣습니다. 감자가 부드러워 질 때까지 함께 요리하고 마지막에 삶은 보리를 넣습니다.

급유를 위해 원하는 오일을 사용하십시오. 워밍업, 먼저 다진 양파를 던지십시오. 반투명해질 때까지 중불로 볶습니다. 당근을 껍질을 벗기고자를 시간이 있으면 추가하십시오. 몇 분 더 요리하십시오.

고추는 팬에 던질 수 있지만 양파와 당근으로 1 분 동안 자르고 튀기는 것이 좋습니다. 그 후 드레싱 야채를 냄비에 넣고 저어주고 수프에 소금과 후추를 넣고 3 분 동안 끓입니다.

결국 접시는 월계수와 채소로 맛을 낸다. 딜, 파슬리, 그들의 혼합물이 될 수 있습니다. 삶은 허브가 마음에 들지 않으면 서빙할 때 접시에 채소를 추가하십시오.

호박, 호박, 녹두와 같은 다른 야채를 추가하여이 수프를 요리 할 수 있습니다. 생선은 흰 양배추, 콜리플라워, 브로콜리와 잘 어울립니다. 완두콩또한 적절할 것입니다. 냉동 또는 통조림 제품을 가져갈 수 있습니다.

옵션 4: 보리와 토마토를 곁들인 생선 수프

보리와 토마토를 곁들인 엄청나게 풍부하고 밝은 생선 수프의 레시피. 이것은 또한 채우기 옵션입니다. 그렇지 않다면 신선한 토마토, 그런 다음 주스에 토마토를 넣습니다. 스키닝이 필요하지 않기 때문에 사용하기가 훨씬 더 편리합니다.

재료

4 토마토;
감자 4개;
생선 800g;
당근 1개;
오일 40ml;
보리 100g;
구근;
후추;
허브, 향신료.

단계별 레시피

진주 보리를 담그고 따로 요리하십시오. 그렇지 않으면 국물이 흐려집니다. 다른 냄비에 몇 리터의 물을 붓고 다진 감자를 시작하고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 양파와 강판 당근을 볶고 후추를 넣습니다. 토마토에서 피부를 제거하십시오. 몇 분 동안 끓는 물을 붓는 것이 가장 좋습니다. 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다. 튀긴 야채에 놓고 5분 동안 끓입니다.

바로 낚시를 시작합니다. 우리는 청소하고, 씻고, 깔끔한 조각으로 자릅니다. 감자에 추가하고 끓을 때 형성되는 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 불을 제거하고 감자를 생선으로 약 3 분 동안 끓이고 삶은 보리와 소금을 넣습니다.

우리는 토마토와 함께 야채를 냄비에 넣고 저어주고 몇 분 동안 끓입니다. 우리는 향신료와 허브로 접시를 채우고 끕니다.

토마토가 붉지 않으면 튀길 때 조금 더할 수 있습니다 토마토 페이스트. 그녀는 더 줄 것이다 포화 색상그리고 즐거운 맛.

옵션 5: 통조림 보리를 곁들인 생선 수프

통조림으로 매우 향긋한 생선 수프를 얻습니다. 동시에 요리하기가 매우 쉽습니다. Saury는 요리에 이상적이며 분홍색 연어, 사르디넬라 및 기타 종으로 요리 할 수 있습니다. 보통 그들은 기름이나 주스에 생선을 사용합니다. 소량의 수프는 한 병이면 충분합니다.

재료

보리 70g;
감자 3개;
생선 1캔;
1.5 리터의 국물;
작은 당근;
하나의 전구;
채소, 기름.

요리법

진주 보리를 따로 끓입니다. 결과적으로 즉시 담그거나 버릴 수 있습니다. 어쨌든 거의 준비 상태로 가져온 다음 소쿠리에서 헹굽니다.

우리는 끓인다 일반 수프: 물을 끓이고 다진 감자를 넣고 10분 후 보리와 소금을 넣는다. 나중에 익힌 시리얼을 버릴 수 있지만 국물에 더 잘 담그면 맛이 결합됩니다.

양파와 간 당근을 기름에 볶습니다. 야채를 냄비에 넣고 끓입니다.

우리는 생선 통조림을 열고 조각이 작아 지도록 부수고 채우는 것과 함께 팬에 보냅니다. 후추 열매, 월계수 또는 기타 큰 향신료가 포함되어 있으면 제거하는 것이 좋습니다.

통조림 생선으로 수프에 약 7 분 동안 땀을 흘린 다음 채소를 넣고 맛을 낸 다음 스토브를 끕니다.

수프의 유일한 빼기 생선 통조림- 흐린 국물. 투명하게 만들기가 매우 어렵기 때문에 작은 조각들핀치 오프. 매우 자주 충전물은 처음에는 흐리고 두껍고 수프로 옮겨집니다.

핑크 연어의 귀, 머리와 꼬리 - 비타민이 풍부하고 영양가가 높은 첫 코스 적절한 요리그것은 또한 훌륭한 맛을 가지고 있습니다.

숙련 된 요리사가 분홍 연어 머리와 꼬리로 생선 수프를 요리하기위한 일반 원칙, 유용한 팁 및 요령

생선 수프의 주재료는 육수입니다. 다른 모든 제품(야채 또는 곡물)은 순전히 마음대로 추가됩니다.

국물의 진함을 위해서는 분홍연어 머리는 필수. 요리를 시작하기 전에 아가미와 눈을 제거하고 혈액 및 기타 액체의 잔해에서 머리 자체를 씻어야합니다.

이 첫 번째 코스는 많은 향신료 없이는 요리할 수 없습니다. 육수를 끓일 때도 아끼지 않고 넣어야 한다.

귀를 투명하게 만들려면 요리하기 전에도 완성 된 접시의 원하는 양을 정확히 알고 요리 용 물을 한 번에 모두 부어야합니다. 끓인 후 또는 요리 과정에서 액체를 추가 할 수 없습니다. 국물이 흐려집니다.

야채를 넣지 않고 귀를 익혀도 팬에 양파를 넣어야 합니다. 전체가 아닌 십자형으로 자르고 국물에서 꺼낸 전체 양파 하나는 형언 할 수 없을 정도로 풍부합니다. 비타민 구성요리, 그에게 줄 것이다 특별한 맛그리고 아로마. 당근으로도 똑같이 할 수 있지만 잘라서 귀에 다시 던져야합니다.

생선 수프용 조미료

귀에 대한 필수 조미료는 소금과 후추입니다. 갈은 후추 대신 완두콩을 넣은 다음 얻는 것이 좋습니다. 맛이 더 풍부하고 너무 맵지 않습니다.
레몬 주스는 즐거운 맛을 줄 것이지만 레몬을 팬에 짜낼 수 없다면 희석해서는 안됩니다 구연산또는 구매 가게 주스이들은 적절한 대체물이 아닙니다.
당신은 또한 추가할 수 있습니다 피망완두콩이지만 가루를 사용할 수는 없습니다. 예상치 못한 맛을 줄 수 있습니다.
매장에서 구매하시는 분들도 계시고 레디 세트향신료를 귀에 대고 팬에 던지십시오-서포터에게 말하지 않으면 이렇게 할 수 있습니다 진짜 생선 수프보드카 한 잔을 추가하여 불에 요리합니다.

분홍색 연어 머리와 꼬리의 귀, 조리법:

요리법 클래식 귀? 요리 레시피는 매우 간단하고 나머지는 모두 동일한 방법이지만 다른 제품이 추가되었습니다.

필요한 제품:

(필수 머리와 꼬리, 가능한 경우 물고기의 다른 모든 부분 및 선택 사항);
양파 - 1 머리;
당근 - 1개;
향신료 -이 항목의 구성은 각 요리사가 직접 규제합니다.
감자 - 4 괴경;
파슬리.

이상적으로 귀는 액체이어야하므로 접시의 감자 양은 같은 양의 수프 또는 보르시보다 적습니다. 이 양은 약 3리터의 물에 대해 표시됩니다.

요리법:

냉동 생선을 해동하십시오. 냉장고에서 약 하루 동안 이것을 한 다음 내장하고 헹구는 것이 좋습니다. 남은 음식 (스프 세트)을 해동했다면 분류하고 헹구는 것으로 충분합니다.
아가미를 제거하고 생선을 조각으로 자르고 냄비에 넣고 깨끗하게 부으십시오. 식수스토브에 올려 놓으십시오.
끓으면 불을 줄이고 거품을 걷어내고 20분간 끓인다.
생선 수프를 먹을 사람에게 양파의 존재가 허용되면 청소 후 잘게 썬다. 양파를 먹지 않으면 껍질을 벗긴 머리 전체를 팬에 넣을 수 있습니다. 생선 국물에 모든 것을 줄 것입니다. 유익한 기능. 요리가 끝나면 제거해야 합니다.
당근을 자르고 (모양은 선택 사항이지만 아주 작지는 않음) 감자를 껍질을 벗기고 각 괴경을 여러 조각으로 자릅니다.
20 분 후 생선을 물에서 꺼내고 그 동안 양파와 당근을 넣습니다.
끓을 때까지 기다렸다가 감자를 국물에 넣습니다.
모든 야채가 부드러워질 때까지 요리하고 가끔 맛보십시오.
뼈에서 고기를 분리하고 팬에 다시 넣습니다. 머리와 꼬리 만 사용했다면 여전히 손으로 부수어야합니다. 필렛의 작은 입자가 여전히 남아 있습니다. 파슬리는 깨끗이 씻어 칼로 잘게 썬다.
귀가 거의 준비되면 향신료를 넣고 2-3 분 동안 끓인 다음 채소를 넣고 끓여서 열에서 제거하십시오.
팬을 뚜껑으로 덮고 주입하도록 두십시오. 30 분이면 충분합니다. 그런 다음 제출할 수 있습니다.

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이것 기본 레시피. 요리 옵션은 아래에서 설명합니다. 추가 재료. 요리는 같은 방식이어야하지만 모든 재료를 놓은 후 마지막에 향신료와 허브를 추가하십시오. 준비된 물고기또한 마지막으로 추가하십시오.

핑크 연어 귀: 기장이 있는 머리와 꼬리

위의 제품 양에는 기장 ½ 컵이면 충분합니다. 감자와 함께 놓고 위의 계획에 따라 추가로 요리하여 기장과 감자의 준비 상태를 확인합니다.

요리 시간은 크게 변하지 않습니다.

핑크 연어 귀: 밥을 곁들인 머리와 꼬리

밥이 많이 부풀어 오른다. 완성 된 접시의 주어진 양에는 2 큰술이면 충분합니다.

예를 들어 쌀은 기장보다 요리하는 데 시간이 더 걸리기 때문에 팬에 더 일찍 넣어야 합니다. 이것은 팬에서 생선을 꺼낸 직후와 야채를 놓기 전에 할 수 있습니다. 끓으면 5~7분간 끓인 다음 앞에서 설명한 방법대로 익힌다.

핑크 연어 귀 : 슬로우 쿠커의 머리와 꼬리

슬로우 쿠커에서 많은 요리를 요리하는 방법은 많은 사람들에게 비정상적으로 간단합니다. 제품을 그릇에 넣고 적절한 모드를 설정하고 소리 신호를 기다리면됩니다.

이 요리도 똑같이 할 수 있습니다. 모든 제품을 멀티 쿠커에 로드하고 적절한 모드를 선택한 다음 프로그램이 끝날 때까지 기다려야 합니다. 요리가 끝나기 10분 전에는 생선 제품, 필렛을 분리하고 슬로우 쿠커에 다시 넣습니다.

요리할 프로그램은?

다음은 몇 가지 옵션입니다.

"수프", 요리 시간 - 60분;
"스튜", 요리 시간 - 60분;
"베이킹"(첫 코스에 아주 좋은 프로그램), - 요리 시간 - 35분.

핑크 연어 귀: 보리가 있는 머리와 꼬리

보리는 쌀과 마찬가지로 끓이는데 시간이 오래 걸린다. 팬에 눕히기 전에 씻으십시오. 적어도 두 번은 씻으십시오.

위의 제품 세트에는 3.5 큰 스푼의 곡물이 준비됩니다. 쌀과 같은 보리는 생선을 제거한 후 야채를 넣기 전에 냄비에 넣습니다. 끓인 후 보리는 반쯤 익을 때까지 익힌 다음 나머지 재료를 추가합니다.

크림 핑크 연어 귀

크림을 곁들인 생선 수프 요리법은 나머지 요리법과 다릅니다. 크림은 놀라운 줄 것입니다 섬세한 맛. 생선은 이미 너무 부드럽고 육즙이 많으며 부드러운 제품, 따라서 크림과 함께 사용하면 두 배로 적합합니다.

필요한 제품:

핑크 연어 수프 세트;
감자 - 4 개;
부추 - 2 개;
크림 - 1리터;
향료.

크림으로 핑크 연어의 머리와 꼬리에서 귀를 요리하는 방법 :

핑크 연어의 구성 부분에서 국물을 요리하십시오 (반드시 향신료와 함께). 그런 다음 생선을 꺼내 다진 양파, 다진 감자를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
뼈를 제거한 고기를 국물에 다시 넣고 크림을 부어 5 분 더 익힌다.
마지막에 양념을 더 넣고 불을 끄고 20분간 그대로 둔 후 사용한다.

핑크 연어 머리의 귀 - 사진이있는 조리법

핑크 연어 머리의 귀는 기사에서 위에서 설명한 고전적인 조리법에 따라 조리됩니다. 그 외에 생선의 다른 부분이 있으면 좋습니다. 작은 필레 조각이라도 접시를 잊을 수 없게 만듭니다.

머리 자체를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 필레가 있지만 생선 의이 부분에는 먹을 수없는 것이 많기 때문에 다른 접시에 꺼내는 것이 좋습니다. 또한, 앞서 언급한 바와 같이 머리는 요리하기 전에 잘 가공되어야 합니다.

통조림 핑크 연어의 귀

핑크 연어 귀 - 머리와 꼬리 : 칼로리

첫 번째 핑크 연어 요리의 칼로리 함량은 매우 낮습니다 - 당 최대 50 단위 클래식 레시피. 크림을 넣으면 100g당 200단위로 급격히 올라간다.

그래서 양조 중입니다. 핑크 연어 귀, 머리 및 꼬리, 충분히 간단합니다. 취향에 따라 다양하게 사용하실 수 있습니다 추가 제품, 또는 크림을 추가하여 요리의 칼로리 함량을 높이십시오.