Як приготувати яйце в мікрохвильовій печі. Яєчня в мікрохвильовій печі - найшвидші способи приготування смачного сніданку

У мікрохвильовій печі, знає далеко не кожен, адже такий продукт прийнято готувати на кухонної плити. Але що ж робити, якщо з якоїсь причини ви можете скористатися лише НВЧ-піччю? На це питання ми відповімо у статті.

Загальні відомості

Яйця в мікрохвильовій печі готувати не так складно, як здається. Понад те, представлений продукт можна запікати у шкаралупі, а й без неї, і навіть використовувати додаткові інгредієнтиу вигляді сосисок, помідорів, сиру і т.п. Ці продукти зроблять ваш сніданок більш ситним і поживним.

Докладно про те, як зробити яйце в мікрохвильовій печі.

Приготування яєць у шкаралупі у НВЧ-печі не забирає багато часу. Але перш ніж помістити туди згаданий продукт, його слід ретельно підготувати. Для цього шкаралупу яйця потрібно надколоти у верхній частині та акуратно її прибрати. При цьому ви повинні отримати своєрідний стаканчик, наповнений білком та жовтком. Його необхідно встановити на підставку, а потім відправити в НВЧ-піч. Готувати яйця в мікрохвильовій печі бажано на середній потужності близько хвилини. При цьому рекомендується періодично робити паузу та дивитися, як запікається продукт.

Після того, як білок повністю згорнеться, а жовток залишиться сируватим (за бажанням його можна зробити крутим), підставку з яйцем слід вийняти з печі. Трохи остудивши страву, її слід подати до столу разом із вершковим маслом, майонезом або сиром. Додатково до такого сніданку можна піднести скибку хліба та гарячий солодкий чай.

Готуємо яйця в мікрохвильовій печі без шкаралупи

Час гроші. Сьогодні дуже багато хто живе за цим принципом. Щоб заощадити і те, й інше, люди йдуть на невеликі хитрощі. Наприклад, час приготування яйця на кухонній плиті займає близько години. Якщо ж робити аналогічний сніданок у НВЧ-печі, то це може забрати у вас лише пару хвилин.

Отже, перед тим як зварити яйце в мікрохвильовій печі, необхідно підготувати:

• масло натуральне вершкове - 10-15 г;
• яйця – 3 шт.;
• сосиски – 2 шт.;
• кріп - кілька гілочок;
• перець подрібнений чорний і некрупна сіль - пару щіпочок.

Обробка продуктів

Яйця в мікрохвильовій печі можна готувати по-різному. У цьому розділі ми розповімо вам про те, як робити ситний і поживний сніданок, використовуючи прості інгредієнти.

Для приготування такої страви необхідно використовувати невелику скляну або пластмасову форму. До речі, сьогодні у господарських магазинах можна знайти й спеціальні контейнери для запікання яєць у НВЧ-печі. Але якщо такий посуд ви не змогли придбати, використовуйте будь-яку іншу форму, яка у вас є.

Перш ніж запекти сире яйце в мікрохвильовій печі, слід добре обробити додаткові інгредієнти. Для початку необхідно очистити сосиски від оболонки, а потім нарізати на дуже тонкі кружечки. Після цього потрібно дрібно нашаткувати свіжий кріп.

Підготовка

Обробивши компоненти, слід взяти чистий і сухий посуд, а потім гарненько змастити його дно та бічні частини вершковим маслом. Після цього у форму потрібно викласти кружальця сосисок, а потім розбити яйця. На завершення страву необхідно присмажити чорним перцем, кропом та сіллю.

Запікаємо сніданок

Про те, як готувати яйця некруто в мікрохвильовій печі в шкаралупі, ми розповіли вище. Зараз же розповімо вам, як слід запікати такий продукт із сосисками та зеленню. Для цього наповнену форму необхідно помістити в НВЧ-піч та встановити середню потужність. Готувати такий сніданок слід періодом по 20-25 секунд. При цьому мікрохвильову піч потрібно регулярно відкривати і спостерігати, як запікається яйце.

Після того, як продукт повністю затвердіє, його можна сміливо виймати. Подавати готове блюдобажано разом із хлібом у гарячому стані. Додатково до сніданку можна приготувати солодкий чай.

Готуємо незвичайну і дуже гарну страву

Якщо ви хочете не тільки ситно нагодувати свою сім'ю, а й порадувати її гарним і оригінальним сніданком, то пропонуємо приготувати яйце в помідорі в мікрохвильовій печі. Для такої страви нам знадобиться:

Підготовка інгредієнтів

Перед тим, як приготувати такий сніданок, слід обробити всі підготовлені продукти. Для початку необхідно сполоснути помідори, а потім акуратно зрізати з них капелюшок і вийняти середину з насінням, залишаючи товсті стінки. У результаті ви повинні отримати великі стаканчики з томатів.

Після обробки овочів необхідно приступити до підготовки інгредієнтів, що залишилися. Для цього потрібно нашаткувати ковбасу тонкою соломкою, а потім подрібнити кріп. Що стосується яєць, їх слід розбити в глибоку чашу, а потім збити за допомогою вилочки в однорідну жовту масу. Далі до них потрібно додати нашатковану ковбаску, а також перець та сіль.

Формуємо гарний сніданок

Після підготовки компонентів слід взяти стаканчики з помідорів і розташувати на плоскій тарілці. Далі у кожен порожнистий овоч необхідно влити яєчну масу з ковбасою. На завершення інгредієнти потрібно обсипати свіжим кріпом і накрити скибочкою твердого сиру.

Приготування печі

Сформувавши страву, її необхідно помістити в мікрохвильову піч, а потім встановити середню потужність. Готувати яйце у ​​помідорі слід близько 2 хвилин із перервами. Після того, як продукт затвердіє та покриється сирною шапкою, його можна сміливо виймати з печі.

Подаємо до сніданку гарну та поживну страву

Зробивши запечене яйце в помідорі, слід трохи остудити, а потім подати до сніданку разом з тостом і гарячим солодким чаєм.

Тепер ви знаєте, як готувати яйце в НВЧ-печі. Слід також зазначити, що багатьох господарок дуже часто цікавить питання про те, чи можна смажити яйця в мікрохвильовій печі чи ні. Щодо цього фахівці дають конкретну відповідь: у НВЧ-печі готувати такий сніданок припустимо. Однак він навряд чи вийде смаженим. Адже для цього вам доведеться його пересушити, що негативно позначиться на смакових якостяхпродукту.

Коли на рахунку кожна хвилина, приготовлена ​​яєчня в мікрохвильовій печі заощадить дорогоцінний час і якісно вгамує почуття голоду. І класична версія, і страва в більш оригінальне виконанняз додаванням інших складових порадує гідними смаковими характеристиками.

Як приготувати яєчню в мікрохвильовій печі?

Знаючи нюанси приготування страви, вдасться впоратися із завданням без неприємних несподіваних сюрпризів, якісно та смачно.

1. Для реалізації ідеї знадобиться спеціальний скляний посуд для НВЧ печі, фарфорова, керамічна тарілка без золотих обідків та без металевого декору. Підійде і неметалевий кухоль.
2. Щоб уникнути розриву оболонки, жовтка його проколюють зверху зубочисткою і тільки після цього закривають дверцята і запускають пристрій для приготування страви, налаштувавши на потрібну потужність.
3. Залежно від кількості яєць та потужності приладу яєчня у мікрохвильовій печі готуватиметься від 1,5 до 4 хвилин. Періодично потрібно перевіряти ступінь готовності, відкриваючи дверцята та оцінюючи страву органолептично.

Яєчня в мікрохвильовій печі в гуртку

Навіть за відсутності спеціальної тари для приготування в мікрохвильовій печі не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати смачною закускою. Страву дозволяється готувати у звичайному фарфоровому або скляному кухлі. Яйце можна розбити в ємність і залишити цілим, проколивши перед запіканням зубочисткою або вістрям ножа жовток.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• ковбаса – 1 скибочка;
• зелень – 1 гілочка;
• сіль, перець, олія.

Приготування

1. Розтоплюють у кухлі скибочку олії, поставивши ємність у піч на 10 секунд.
2. Розбивають яйце, додають сіль, перець, нарізану ковбасу та зелень, перемішують все вилкою.
3. Надсилають кухоль із вмістом у пристрій, налаштований на високу потужність.
4. Через 2-3 хвилини яєчня в чашці в мікрохвильовій печі буде готова.

Яєчня в мікрохвильовій печі в контейнері

Яєчня в мікрохвильовій печі – рецепт, який можна виконати в спеціальному контейнері, призначеному виключно для приготування. даної страви. Для отримання ідеального результату виробники гаджетів рекомендують додавати до кожного яйця по чайній ложці води. Рідину можна замінити добавками у вигляді сиру та вершкового масла.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• сир перетертий твердий – 2 ст. ложки;
• зелень – 2 щіпки;
• масло вершкове – 20 г;
• сіль перець.

Приготування

1. Кожне відділення контейнера розбивають по одному яйцю.
2. Додають сіль, перець, розмішують яєчну масу трохи вилкою.
3. Кладають по скибочці олії, посипають блюдо сиром, відправляють у піч.
4. Включають пристрій на 50 секунд, після чого дають страві постояти 10 секунд та продовжують режим ще на 20 секунд.
5. Приготовлена ​​яєчня в мікрохвильовій печі подається гарячою із зеленню.

Яєчня з помідорами в мікрохвильовій печі

Приготування яєчні в мікрохвильовій печі наступного рецептудозволить зробити страву соковитішою і збагатити її смакову палітру. Секрет успіху полягає у додаванні томатів, безцінне поєднання яких із смаженими яйцями давно має успіх і широко застосовується в повсякденній кулінарії.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• помідори чері - 3 шт.;
• сир плавлений чи твердий – 2 ст. ложки;
• масло вершкове – 20 г;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Яйця збовтують виделкою, солять, перчать.
2. Додають основу нарізаний чи перетертий сир.
3. Закладають у ємність порізані на четвертинки помідори чері.
4. Відправляють посудину в НВЧ пекти на 3 хвилини.
5. Приготовлена смачна яєчняу мікрохвильовій печі подається зі свіжою зеленню.

Яєчня в булочці в мікрохвильовій печі

Ефектним початком дня стане приготовлена ​​у мікрохвильовій печі. Як начинку замість грибів можна взяти шинку, ковбасу, сосиски або за наявності відварену або запечену курятину. Ще смачніша стрававийде, якщо поверхню закуски посипати перетертим сиром, змішаним із зеленню, і відправити до НВЧ ще на хвилину.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• булочки для гамбургерів – 2 шт.;
• печериці – 2 шт.;
• сир – 50 г;
• майонез чи кетчуп – 1 ст. ложка;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування

1. У булочок зрізають верхівки і виймають м'якуш, залишаючи стінки товщиною приблизно 1-1,5 див.
2. Змащують хліб ізсередини майонезом чи кетчупом.
3. Нарізають гриби та сир, змішують, укладають у порожнечі у хлібних заготовках.
4. Зверху розбивають яйце, солять, перчать, проколюють жовток.
5. Відправляють фаршировані булочки запікатися за високої потужності на 4-5 хвилин.

Яєчня-глазунья в мікрохвильовій печі

Яєчня в НВЧ печі вдається не гірше за аналог, приготований на сковороді. Крім того, подібна страва зможуть дозволити собі ті, хто змушений дотримуватися дієти і не вживає. смажену їжу. Класичний смакстрави можна урізноманітнити, посипавши розбиті яйцяароматними сухими італійськими травамиабо приправити страву за готовністю дрібно нарубаною свіжою зеленню.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• олія вершкове або рослинна – 20 г;
• сіль, перець, спеції, зелень.

Приготування

1. Тарілку, скляну миску або спеціальний контейнер змащують олією.
2. Розбивають у ємність яйця, проколюють зубочисткою зверху жовток.
3. Солять страву, перчать, відправляють у пристрій.
4. Готується в мікрохвильовій печі на потужності 600 Вт 2 хвилини.

Яєчня «Сонце в хмарах» у мікрохвильовій печі

Приготовлена ​​до сніданку «Яєчня в хмарах» у мікрохвильовій печі підніме настрій чудовим зовнішнім виглядомі порадує відмінним найніжнішим смаком. Страву можна оформити на промасленій тарілці або на шматку хліба, доповнивши його за бажанням скибочкою шинки чи ковбаси. Від такого ефектного бутерброду не відмовляться ні дорослі, ні діти.

Інгредієнти:

• свіжі яйця – 2 шт.;
• олія – 20 г;
• сіль перець.

Приготування

1. Відокремлюють білки від жовтків і збивають із щіпкою солі до щільної піни та гострих піків.
2. На промаслену тарілку викладають білкову масудвома гірками, розрівнюють, надаючи більш плоску форму.
3. По центру роблять невеликі заглиблення і укладають у кожне жовток.
4. Кожен жовток проколюють зубочисткою і відправляють страву запікатися в мікрохвильову піч на пару хвилин.

Яєчня з ковбасою в мікрохвильовій печі

Після першої ж проби в мікрохвильовій печі стане улюбленим ситним і швидким сніданкомдля всієї сім'ї. Використовувати можна будь-які ковбасні вироби, копчений бекон, скибочки м'яса, риби, грибів або дрібно нарізані овочі. Склад страви кожен зможе адаптувати під свій смак чи наявність продуктів.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• сосиска - 1 шт.;
• олія – 20 г;
• цибуля-шалот та помідор – по 1 шт.;
• горошок заморожений зелений – 80 г;
• вершки – 80 мл;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Нарізають сосиску та овочі, укладають у посудину для НВЧ.
2. Кидають горошок, розбивають у ємність яйця, приправляють страву сіллю та перцем, проколюють жовтки.
3. Доливають у ємність вершки та відправляють посудину в піч на 3,5-4 хвилини.

Як зробити яєчню в мікрохвильовій печі з молоком?

Приготовлена ​​за наступним рецептом яєчня в мікрохвильовій печі за 5 хвилин, включаючи час на підготовку супутніх компонентів, порадує делікатним соковитим смакомі приголомшливим апетитним пахощами. Страву можна зробити більш поживною та ситною, додавши до складу ковбасні вироби, бекон або м'ясо.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• кріп та петрушка – по 2 гілочки;
• олія, сіль, перець, італійські трави.

Приготування

1. У формі для мікрохвильової печі розтоплюють олію, помістивши ємність пристрою на 10 секунд на високу потужність.
2. Розмішують яйця з молоком, додавши сіль та перець.
3. Приправляють основу травами та дрібно нарубаною зеленню, виливають до олії.

Яєчня з сиром у мікрохвильовій печі

Ще одна версія для ситного та поживного сніданку – швидка яєчняу мікрохвильовій печі, приготована з додаванням плавленого або твердого сиру. Чудово доповнить смакову палітру свіжий базилік, а овочі додадуть страві свіжості та наповнять її додатковими поживними речовинамита вітамінами.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• сир – 50 г;
• капуста цвітна та болгарський перець- По 50 г;
• вершки – 80 мл;
• олія, сіль, перець, базилік.

Приготування

1. У ємність для мікрохвильової печі закладають суцвіття капусти і нарізаний перець, доливають вершки і відправляють у піч на хвилину.
2. Розбивають яйця, додають базилік, сіль, перець та перетертий сир, проколюють жовтки.
3. Через 3 хвилини приготування на високій потужності в мікрохвильовій печі буде готова.

Яєчня в перці в мікрохвильовій печі

Ефектним доповненням будь-якого застілля стане оригінальна яєчняу НВЧ печі, приготовлена ​​в солодкому болгарському перці. Важливо вибрати великі перчини правильної форми, акуратно розрізати їх навпіл і витягти насіння та плодоніжку без порушення цілісності м'якоті. Особливий смак додасть страві доданий часник та свіжа зелень.

Незважаючи на безперервні суперечки про те, чи можна готувати їжу в мікрохвильовій печі, саме цей електроприлад став практично незамінним помічником на багатьох сучасних кухнях. Якщо спочатку мікрохвильова піч використовувалася лише для підігріву їжі, то зараз можна зустріти величезна кількістьрецептів приготування різноманітних страв, від найпростіших десертів до перших та других страв. Питанням, яке викликає жваві розмови, залишається приготування в мікрохвильовій печі такого продукту, як яйця. Одні стверджують, що цей процес обов'язково закінчиться вибухом і тривалим очищенням печі, інші ж спростовують таку інформацію і діляться секретами, як уникнути невдач у цьому кулінарному процесі. Давайте і ми з вами познайомимося з варіантами приготування яєць у мікрохвильовій печі.

Техніка безпеки

Першим кроком у процесі приготування яєць у мікрохвильовій печі має стати ознайомлення з технікою безпеки. Не нехтуйте цим важливим моментом! Витративши всього кілька хвилин на прочитання елементарних порад і попереджень, ви зможете уникнути невдалого досвіду, що найчастіше включає вибух цього продукту всередині приладу і втомно довгу очищення печі.

Отже, основні моменти:

1. Використовуйте посуд, призначений для приготування в мікрохвильовій печі.
2. Не намагайтеся загорнути яйця (як і інші продукти) в алюмінієву фольгу. Сніданку ви не побачите, а ось справжні блискавки у себе на кухні – напевно.
3. Не готуйте яйця в шкаралупі, не прочитавши порад у рецептах, описаних нижче. Найімовірніше, що експеримент закінчиться вибухом!
4. Перед початком приготування яєць без шкаралупи проткніть жовток. Під впливом високих температур, усередині жовтка створюється високий тискщо практично завжди супроводжується вибухом.
5. Виставивши таймер, не заглядайте в піч через скло та не стійте близько до приладу. Навіть за дотримання всіх правил, яйця можуть вибухнути, пошкодивши дверцята мікрохвильової печі.
6. Не слід розігрівати в мікрохвильовій печі відварені (у шкаралупі або без - байдуже) яйця.
7. Не відкривайте піч відразу після закінчення приготування або робіть це дуже обережно! Висока температураусередині яєць може зберігатися досить довго!
8. Щоб уникнути опіків, використовуйте для вилучення яєць з мікрохвильової печі прихватки і кухонні рукавички.

Покрокові рецепти приготування яєць у мікрохвильовій печі

Як «варити» у шкаралупі

Дотримання всіх вищеописаних правил варіння яєць у мікрохвильовій печі не дає стовідсоткової гарантії того, що вибуху не станеться. Тому якщо необхідність все-таки виникла, будьте обережні під час роботи приладу та при вийманні ємності з готовим продуктомпісля завершення процесу.

Вам знадобиться:

• 2 сирі курячі яйця;
• 1 столова ложка солі;
• кухоль об'ємом 300 мл;
• окропу.

Етапи приготування:

1. Курячі яйця вимийте, помістіть у кухоль або скляний стакандодайте столову ложку солі. Залийте яйця окропом і помістіть ємність у мікрохвильову піч.
2. Виставте потужність печі 480 Вт, увімкніть прилад та готуйте яйця протягом 10 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб приготувати круто яйця.
3. Зачекайте 3-4 хвилини після звукового сигналу, який сповіщає про завершення процесу приготування, відкрийте піч і акуратно, використовуючи прихватки, вийміть кухоль (склянку) з яйцями.
4. Остудити продукт, використовуючи холодну воду.
5. Очистіть яйця від шкаралупи. Готово!

Без шкаралупи

Не найшвидший спосіб приготувати страву, проте, за потреби, можна скористатися і ним. Суть полягає в окремому приготуванні білків та жовтків, що робить цей варіант практично безпечним.
Вам знадобиться:

• куряче яйце;
• вершкове або рослинна оліядля змащення посуду.

Етапи приготування:

1. Дві невеликі ємності, використання яких можливе в мікрохвильовій печі, змастіть невеликою кількістю вершкового або рослинного масла.
2. Яйце (або кілька – за бажанням) вимийте, обсушіть. Обережно розбийте шкаралупу і відокремте білок від жовтка, помістивши кожну частину яйця в раніше підготовлений посуд. Можна спростити все і легко вибити яйце цілком в одну ємність. Однак, слід знати і пам'ятати, що різні частини яйця готуються з різною швидкістю, тому є ризик отримати недоварені білки та переварені, немов гумові, жовтки.
3. За допомогою ножа, вилки або зубочистки проткніть жовток. Тонка оболонка цієї частини яйця здатна витримувати великий тиск, а потім вибухнути в одну мить, забруднивши все навколо і навіть завдавши шкоди вашому здоров'ю.
4. Накрийте кожну тарілку харчовою плівкоютак, щоб вона не торкалася самого продукту.
5. Приготуйте білки, використовуючи низьку або середню потужність мікрохвильової печі. Враховуючи те, що готується цей продукт досить швидко, а час приготування залежить не тільки від розмірів кількості яєць, але й від індивідуальних особливостей кожного приладу, готуйте білки та жовтки невеликими проміжками часу, по 20–30 секунд. У середньому для одного білка знадобиться 30-60 секунд, а для двох - 45-75 секунд. Крім всього, білки мають особливість готуватися за рахунок своєї температури, тому краще витягувати їх з мікрохвильової печі ще тоді, коли вони здаються злегка недовареними.
6. Так само, як і з білками, використовуючи низьку чи середню потужність, приготуйте жовток. Для цього вам знадобиться 20-30 секунд.
7. Готовий продукт залиште на 2-3 хвилини, після чого перевірте готовність. Якщо є потреба, можна ще раз відправити яйця в мікрохвильову піч, не більше ніж на 10-20 секунд.

Відео: як зробити яєчню в мікрохвильовій печі

Яйця-пашот

Найпростіший варіант приготування знайомого продукту оригінальним способомприйде до смаку якщо не всім, то багатьом. За лічені хвилиниможна приготувати царський сніданок.
Вам знадобиться:

• 1 яйце;
• 120 мл води;
• сіль та чорний мелений перецьза смаком.

Етапи приготування:

1. Приготуйте керамічну, скляну або пластиковий кухольз кришкою, призначену для використання в мікрохвильовій печі.
2. Влийте в ємність 120 мл води.
3. Розбийте яйце, доклавши всіх зусиль до того, щоб не пошкодити цілісність оболонки жовтка, і обережно випустіть вміст у кухоль з водою.
4. Якщо яйце велике, і його вміст виявився не повністю покритим водою, влийте в кухоль ще 60 мл рідини.
5. Накрийте ємність з кришкою яйцем і водою, помістіть в піч і готуйте яйце на повній потужності протягом 1 хвилини.
6. Після звукового сигналу відкрийте дверцята. Якщо білок видається приготованим недостатньо, знову накрийте кухоль, увімкніть мікрохвильову піч і продовжуйте готувати яйце 10–15 секунд.
7. Готове яйце-пашот перекладіть на тарілочку за допомогою шумівки.
8. Приправте готове перекушування чорним меленим перцем і невеликою кількістю солі. Смачного!

У спеціальних формах

Для тих, хто життя свого не мислить без яєць, приготованих саме за допомогою НВЧ-печі, існують спеціальні контейнери-формочки із пластмаси. Покликанням цього винаходу є полегшення непростого, але цілком здійсненного процесу варіння яєць в мікрохвильовій печі.

Вам знадобиться:

• 2 яйця;
• 2 чайні ложки води;
• сіль за смаком.

Етапи приготування:

1. Підготуйте все необхідне реалізації задуманого в реальність.
2. Розбийте шкаралупу одного яйця, вилийте вміст у одне із відділень контейнера. Зробіть те саме з другим яйцем. Проткніть жовтки ножем або зубочисткою, злегка розбовтайте.

   Кількість яєць для приготування залежить не тільки від вашого бажання, але і від моделі вашого пристосування для їхнього варіння. Можна придбати контейнер із відсіком для одного, двох або більше яєць.

3. Налийте у кожен відсік контейнера по 1 чайній ложці води, розмішайте із яйцями.
4. Закрийте форму, помістіть в мікрохвильову піч і готуйте на повній потужності протягом хвилини. Якщо через вказаний проміжок часу яйця все ще не готові, можна довести їх до потрібного стану, помістивши в піч на 10-20 секунд.
5. Готову страву посолити до смаку.

Відео: як приготувати яйця у спеціальному контейнері

Омлет

Звичайно ж, якщо мова йде про приготування яєць, не можна не торкнутися такої смачної теми, як омлет. Мікрохвильова піч справиться і з таким завданням! Спираючись на рецепт, описаний нижче, ви зможете готувати улюблена стравашвидко і щоразу по-різному!

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 1 чайна ложка вершкового масла;
• 1-2 столові ложки молока;
• 1 скибочка білого хліба;
• 2 столові ложки твердого твердого сиру;
• сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Відразу варто сказати, що в омлет можна додавати не тільки білий, а й зерновий, висівковий або житній хліб. Крім того, відмінно доповнять смак та аромат страви. різні овочіта зелень. А щоб зробити свій сніданок ситнішим, додайте в нього трохи дрібно нарізаної шинки (будь-якої ковбаси, сосисок і так далі).

Етапи приготування:

1. Розтопіть шматочок вершкового масла|мастила|, помістивши його в мікрохвильову піч на 10 секунд.
2. Розтоплена олія кімнатної температуризмішайте з яйцем, добре збийте, використовуючи віночок чи вилку. В отриману суміш влийте молоко, знову все добре перемішайте і злегка збийте.
3. Всипте в ємність з майбутнім омлетом сіль і чорний свіжомелений перчик до смаку, тертий твердий сир. Якщо крім запропонованих у переліку інгредієнтів вище, у вашому варіанті є інші добавки (овочі, ковбасні вироби та інше), також додайте їх на цьому етапі приготування. Добре перемішайте масу.
4. Скибочка білого (або будь-якого іншого) хліба розламайте руками на маленькі шматочки, перекладіть у невелику ємність для мікрохвильової печі, залийте яєчно-молочно-сирною сумішшю.
5. Помістіть ємність у мікрохвильову піч і готуйте на повній потужності -4 хвилини.
6. Готовий омлет витягніть із печі, обережно переверніть кухоль (тарілку, контейнер) вгору дном над тарілкою, щоб витягти страву з форми. Готово!

Відео: швидкий омлет у мікрохвильовій печі за 3 хвилини

Незвичайна яєчня у помідорі

Любителям не лише швидких та смачних, а й гарних стравпропонуємо познайомитися з рецептом яєчні в помідорі, приготовленої в НВЧ.

Вам знадобиться:

• 1 помідор середнього розміру;
• 1 куряче яйце;
• 1 сосиска;
• 20 г твердого сиру;
• дрібка солі.

Етапи приготування:

1. Стиглий міцний помідор вимийте і обсушіть паперовим рушником. Зріжте верхівку овочів так, щоб було зручно витягнути м'якоть і насіння. Поверніть помідор на серветку і залиште на 2-3 хвилини, щоб видалити надлишки рідини.
2. Сосиску та шматочок твердого сиру наріжте дрібними кубиками, перемішайте і викладіть у помідор.
3. Яйце розбийте, акуратно перелийте вміст у помідор з начинкою.
4. Посолити яйце. Помістіть помідор на невелику тарілку, потім поставте в мікрохвильову піч, закрийте піч і готуйте страву на повній потужності приладу 2–3 хвилини. Не забувайте іноді поглядати у віконце, тому що часу може знадобитися більше чи менше.
5. Тарілку з готовою яєчнею обережно витягніть із печі. Прикрасьте блюдо на свій смак і одразу подавайте на стіл.

Що стосується смаження яєць (мається на увазі приготування продукту із засмажкою скоринкою), то в мікрохвильовій печі це зробити не вийде. Яким би із запропонованих способів ви не готували яйця, вони виходять запеченими або вареними. Збільшення часу приготування або використання гриля може призвести до того, що страва буде зіпсована.

У мікрохвильових печахготувати їжу зручно, просто і смачно, але виникає питання: як готувати в них яйця? Відповідаємо: можна їх смажити, варити в шкаралупі і без неї, запікати, робити омлет, варити у воді (пашот) Головне - дотримуватися вимог безпеки, щоб уникнути неприємностей. Яйця, приготовлені в мікрохвильовій печі без додавання масла або жиру, можна вважати дієтичною їжею: вони пишні і легкі, некалорійні і ніжні. Існує велика різноманітність рецептів, кожен з яких можна доповнити вашими улюбленими інгредієнтами, зробивши страву з яєць унікальною.

Як робити не потрібно

Перш ніж дізнатися, як приготувати яйця правильно, потрібно запам'ятати, як це робити неправильно, щоб уникнути помилок, неприємностей та небезпечних вибухів.

Будьте уважні!

Чому яйце лопається?

Як відомо, у мікрохвильовій печі будь-який продукт нагрівається зсередини. Яйце - це закрита система, як тільки від нагрівання в ньому створиться надлишок тиску на шкаралупу, воно лусне. Вибух жовтка та білка може бути небезпечним. По-перше, мікрохвильова піч може вдарити вас струмом. По-друге, несправність техніки після такої аварії гарантовано.

Відео: як виглядає вибух

Важливі правила приготування яйця в мікрохвильовій печі

• Використовуйте лише посуд, призначений для мікрохвильової печі.
• Якщо ви поставили на певний час таймер, не відкривайте дверцята мікрохвильової печі, це також може спричинити вибух, що загрожує опіками.
• Не можна варити яйця, які ви кілька хвилин тому дістали з холодильника. Дайте їм час трохи нагрітися та стати як мінімум кімнатної температури.
• Готуйте яйця в мікрохвильовій печі, не використовуючи фольгу.Вона відображає промені мікрохвильової печі, заважає нагріванню продукту, псує вашу техніку та сприяє появі іскор.
• Не розігрійте вже готове яйце зі шкаралупою.

Коли ви попереджені про можливість вибуху і врахували всі поради щодо безпечного приготування яєць, можна приступати безпосередньо до готування.

Як зварити яйце в шкаралупі в мікрохвильовій печі

Якщо варимо яйце круто:

Якщо варимо яйце некруто:

1. Кип'ятимо воду, переливаємо в глибоку спеціальну миску, солимо.
2. Миємо яйце, обережно опускаємо у гарячу воду.
3. Ставимо в мікрохвильову піч, зменшуємо час у 2 рази, виходить 3 хвилини. Потужність мікрохвильової печі для отримання вареного некруто яйця - 400 Вт.
4. Готове яйце некруто також опускаємо в холодну воду.

Яйце пашот

Яйце пашот просто ідеальне для сніданку!

Батьківщина яйця-пашот – вишукана, витончена Франція. Початковий варіант припускав варіння яйця, очищеного від шкаралупи, в киплячій воді, з часом рецепт видозмінився, але суть його залишилася незмінною.

1. У чашку або склянку для мікрохвильової печі наллємо воду кімнатної температури, доллємо в неї 1/4 чайної ложки. столового оцту, поставимо в мікрохвильову піч і дочекаємось, поки вона закипить.
2. Розбиваємо яйце в закипілу воду. Робити це потрібно повільно та акуратно.
3. Проколюємо оболонку жовтка кінцем гострого ножа чи вилкою.
4. Виставляємо середню потужність мікрохвильової печі, прогріваємо яйце 45 секунд, після цього необхідно зробити паузу в 30 секунд, і прогріти яйце ще 45 секунд.
5. Ложкою чи шумівкою, як зручно, дістаємо яйце з води.

Без шкаралупи і води, «на суху»

Є дивовижні рецептиодин з яких - варіння яйця без води.

1. Спеціальну миску для мікрохвильової печі змастити маргарином або вершковим маслом.
2. Розбити яйце в миску, проткнути плівку жовтка вістрям ножа чи виделки, щоб у ньому не створювався надмірний тиск. Можна готувати окремо жовтки та окремо білки.
3. Накриваємо миску харчовою плівкою чи пергаментним папером.
4. Встановлюємо середню потужність мікрохвильової печі, готуємо яйце в ній не більше 1 хвилини, в процесі можна призупиняти мікрохвильову піч і перевіряти готовність яйця.
5. Якщо ви варите в такий спосіб не одне яйце, а кілька, то для кожної кількості яєць буде свій час.
6. Уважно стежте за приготуванням яйця, якщо його переварити, воно стане схожим на гуму, а це не так вже й смачно.

Таблиця: скільки хвилин потрібно варити

Відео: як зварити яйце в мікрохвильовій печі

Запікаємо яйце

Можна запікати яйця в спеціальних формочках, що закриваються. У цьому випадку нам не знадобиться ні рослинної, ні вершкового масла. Найпростіший - базовий рецепт:

1. Розбиваємо яйця у форми для випікання та солимо їх.
2. Закриваємо форми, виставляємо середню потужність мікрохвильової печі.
3. Запікаємо яйця трохи більше 2 хвилин.

Форми для запікання яєць бувають розраховані на кілька порцій

Можна запікати яйце в шкаралупі, для цього буде потрібна підставка:

1. Поміщаємо яйце у ​​підставку тупим кінцемвниз, робимо два-три проколи з гострого кінця, важливо проткнути і шкаралупу, і плівку, що знаходиться під нею.
2. На середній потужності готуємо яйце 30 секунд, на 30 секунд відключаємо мікрохвильову піч - робимо перерву. І ще раз вмикаємо на 30 секунд.

Як запекти яйце в гуртку

Особливість такого способу приготування в тому, що яйце схоже на повітряний пудинг або кекс. незвичайну форму- Запечена в гуртку. Це основний рецепт, до якого можна додати все, що захочеться - петрушку або кріп, варене м'ясо, тертий сир, навіть броколі…

1. Розбиваємо яйце в кухоль, збиваємо з однією столовою ложкою оливкової олії, солимо.
2. Ставимо в мікрохвильову піч на півтори хвилини.

Додамо варену індичку – чому б ні?

Внесемо зміни, урізноманітнимемо рецепт. Додамо варену індичку(на ваш вибір - можна варене куряче м'ясо, або качине), всього - 2 столові ложки. Готуємо так:

1. Яйце збиваємо в кухлі з вершками (2 столові ложки) і оливковою олією, додаємо борошно з содою (20 г борошна, соди - на кінчику ножа), перемішуємо.
2. Нарізаємо м'ясо індички, що дрібніше, то ніжніше. Солимо і перчимо його, можна додати трохи куркуми, паприки, сушеного часникуабо будь-якої іншої приправи, яка вам до смаку. Можна додати зелені, сушеної чи свіжої. Все це – у кухоль до яйця.
3. Перемішуємо все, що у нас вийшло і виставляємо на середню потужність у мікрохвильову піч на півтори хвилини.

Омлет у гуртку виглядає дуже естетично

Рецепти омлету

Приготувати омлет у мікрохвильовій печі також не складе труднощів

Класичний

1. Змащуємо посуд для мікрохвильової печі вершковим маслом.
2. В іншому посуді збиваємо яйця (на дві порції – 4) з молоком, сіллю та перцем.
3. Переливаємо в спеціальну миску, яка вже змащена олією, готуємо на повну потужність протягом 2 хвилин. Як тільки краї омлету починають тверднути, потрібно трохи підняти їх, тому що середина пропікається трохи повільніше. рідка частинаяйця розтечеться по поверхні, допікаємо ще півтори хвилини.

Без молока – для тих, хто стежить за фігурою

Можна приготувати омлет без додавання молока, він вийде дієтичним. Такий омлет віддають перевагу француженкам - він не завдає шкоди їхній фігурі. Ось його рецепт:

1. Змащуємо посуд вершковим маслом.
2. Збиваємо яйця (на одну порцію – 3) та трави. Можна взяти розмарин, чебрець, петрушку чи кріп, базилік… Не забудемо посолити та поперчити.
3. На потужності 700 Вт готуємо одну хвилину. Дістаємо, перемішуємо, запікаємо ще раз – і знову одну хвилину.

Нерідко він готується в доповненому вигляді - до нього додають зелений горошок чи кукурудзу, шинку чи бекон, болгарський перець чи помідори, моцареллу чи твердий сир, оливки.

Омлет по-італійськи

Фріттата з моцарелою

Омлет родом з Італії, там його називають фріттатом, і готують з овочами та сиром без молока та соковитих овочів:

1. Дрібно нарізані болгарський перець і ріпчаста цибуляабо цибулю-порей змішуємо з двома столовими ложками рослинної або оливкової олії, гасимо їх у мікрохвильовій печі у формі під кришкою протягом 4 хвилин, потужність - від 600 до 800 Вт.
2. Кабачки (150 г) та картопля (300 г) натираємо на великої тертці, змішуємо з консервованою кукурудзою, додаємо до овочів. Гасимо 8 хвилин, іноді перемішуючи.
3. Збиваємо 6 яєць із сіллю, перцем і тертим сиром, відправляємо до овочів, заважаємо, готуємо без кришки 6 - 7 хвилин, потужність зменшивши до 400 Вт.
4. Подаємо, прикрасивши свіжою зеленню, тертим сиром і в'яленими помідорами. Додають сюди також і м'ясо, і шинку, і гострий томатний соус, і макарони ...

Крім того, що яйця можна варити в мікрохвильовій печі або запікати, їх можна ще й посмажити. Яєчня не вийде жирна, як це буває на сковороді. Яйця потрібно промити в теплій воді, розбити в миску, додати сіль, перець та приправи, перемішати віночком. Включаємо мікрохвильову піч на 30 секунд, зупиняємо, заважаємо, включаємо знову на 30 секунд, доводячи їх до того ступеня готовності, яка подобається особисто вам, але не смажте їх більше 3 хвилин.

Цікавий варіант – теплий бутерброд: покласти смажене яйцена грінку або шматочок свіжого батона, додати сир або скибочку шинки, або й те, й інше разом, прикрасити гілочкою кропу.

Відео: 3 найлегших способу приготувати яйця в мікрохвильовій печі

Всім звично готувати яйця курячі, але як бути з перепелиними чи качиними яйцями, чи яйцями індичок? Чи є у приготуванні відмінності?

Що робити з качиними, індичими та перепелиними яйцями?

Качине яйце більше курячого - варити його потрібно також довше

Качині яйцяне можна переварити – жовток темніє, білок стає неприємним та жорстким. У яйцях качок міститься більше жирів, ніж у курячих, вони багаті фолієвою кислотою, та й розмір у них більше - у 2 рази. Качині яйця досить важкі для шлунка, тому годувати ними дітей до 6 років.Готуємо їх так само, як курячі, але збільшуємо час у два-три рази, зупиняємо, перемішуємо, перевіряємо готовність.

Яйця індичок теж більші, ніж курячі, їх треба готувати довше вдвічі.

Перепелині ж яєчка, навпаки, менше курячих і важать лише 10 – 12 г, для них ми час скорочуємо на половину.

Перепелині яйця готуються вдвічі швидше, ніж курячі

Звичайно, готувати яйця в мікрохвильовій печі зручно і не складно, проте правил безпеки в будь-якому випадку нехтувати не варто. З безлічі способів приготування яєць в мікрохвильовій печі кожен зможе вибрати для себе найбільш підходящий варіант. Не бійтеся експериментувати з рецептами, зробити нескладна страваяскравіше допоможуть бекон, твердий сир, овочі чи зелень. Якщо до яєць і мікрохвильової печі підключити уяву і фантазію, будь-який сніданок легко перетворити на прекрасний початок дня. Готуйте із задоволенням!

Рецепт яєчні

Дивіться покрокові рецепти найкращих варіантівшвидкої, смачної і простої яєчні в мікрохвильовій печі докладними фотота відео.

3 хв

105 ккал

5/5 (2)

Бувають ситуації, коли немає часу чи бажання готувати масштабні страви, що містять безліч інгредієнтів. У таких випадках на допомогу приходить найзнаменитіша стрававсіх часів та народів. Яєчня- одне з найпростіших і швидких страву світі, який можна приготувати всього за десять хвилин, але як бути, якщо ви просто вмираєте з голоду і не готові чекати навіть п'ять хвилин? Чи можна швидше приготувати яєчню, наприклад, у мікрохвильовій печі? Моя відповідь – звісно, ​​можна! Відмінну, неймовірно смачну і ніжну, таку, як ви любите, яєчню можна виготовити декількома способами: у звичайній кухлі або в чаші (контейнері) мікрохвильової печі.

Моя подруга, справжній мастодонт швидкої кулінарії, вигадала ці способи сама і поділилася ними зі мною, а я в свою чергу сьогодні поділюся цими. простими рецептамиз вами, щоб кожна господиня змогла за хвилину чи дві смачно нагодувати голодного чоловіка чи дітей. Отже, давайте приступати до підготовки компонентів.

Омлет

Кухонний інвентар

Щоб максимально швидко приготувати напрочуд смачну, швидку та ситну яєчню, вам необхідно тримати під рукою наступні прилади, інструменти та посуд:

• звичайний кухоль або скляну тарілкудля мікрохвильової печі (підійде будь-який контейнер об'ємом до 300 мл);
• гострий ніж;
• дві-три глибокі мискиоб'ємом від 220 до 950 мл та металевий віночок;

• чайних та столових ложок;
• кухонні прихватки;
• мірний посуд або звичайні кухонні ваги;
• обробна дошка;
• кілька виделок.

Якщо ж ви бажаєте максимально скоротити кількість часу, що використовується для приготування ідеальної яєчні, підготуйте кухонний комбайн або блендер.

Чи знаєте ви? Постарайтеся використовувати для приготування яєчні посуд, спеціально розроблений для використання в мікрохвильових печах. Пам'ятайте, що навіть скляні тарілки та інші ємності з малюнками, нанесеними золотою або срібною фарбою, не підходять для приготування їжі в мікрохвильових печах.

Вам знадобляться

Важливо! Як зробити ідеальну яєчню в мікрохвильовій печі? Насамперед, обов'язково готуйте омлет на найвищій потужності, інакше отримайте дуже пухку масу. Крім того, уважно стежте за готовністю виробу – якщо дно стало коричневим, відразу ж вимикайте пристрій та виймайте кухоль на повітря.

Яйце пашот

Вам знадобляться

• 1 куряче яйце;
• 15 мл очищеної води;
• 1 скибка білого або чорного хліба;

• 6 г кухонної солі;
• 5 г чорного меленого перцю.

Послідовність приготування

Зроблено! Такий поживний бутерброд дуже сподобається поціновувачам простий та швидкої їжі, які не люблять довго затримуватися на кухні. Запивайтевиріб соком, морсом або компотом, а на гарнірможна вибрати зелений горошок, кабачкову ікручи томати.

Яєчня із сиром

Вам знадобляться

• 10 г вершкового масла|мастила|;
• 1 куряче яйце;
• 15 г сиру;

• 6 г кухонної солі;
• 6 г чорного меленого перцю.

Чи знаєте ви? Для цього виду яєчні добре підійдуть тверді сортисирів, такі як бофор, гауда, голландський, костромський та маасдам. Постарайтеся не використовувати адигейський сир, маскарпоне, моцарелу або філадельфію

Послідовність приготування

От і все! Дивовижно смачна яєчня із сиромготова порадувати вас чи ваших домашніх. Спробуйте її з зеленою цибулею , відвареними сарделькамиабо просто з білим хлібом– непередавана насолода гарантується! Якщо ви збираєтеся нагодувати яєчнею маленьких діток, то налийте їм ще стакан молока, і ситний, а також корисний сніданокбуде ним забезпечений.

Як приготувати яєчню в мікрохвильовій печі

На ролику нижче можна побачити подробиці найпопулярніші способи приготування яєчні в мікрохвильовій печі.