돼지감자찌개 끓이는법. 감자로 맛있는 돼지고기 스튜 만드는 법

우리는 점심과 저녁 식사를 위해 매우 맛있는 빨리 요리합니다.

감자를 넣은 두 번째 코스 돼지고기 스튜 토마토 소스.

간단한 요리법.

감자로 돼지 고기 스튜 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

돼지고기 - 1.5kg.
- 감자 - 큰 조각 5개.
- 당근 - 큰 것 2개.
- 양파 - 3개.
- 빨강, 초록 또는 노랑 고추 - 2-3 개.
- 토마토 - 2-3 조각.
- 마늘 - 4-5 정향.
- 토마토 페이스트 - 2-3 큰 술
- 과립 설탕 - 2-3 tsp.
- 후추, 고추, 소금 - 맛.
- 검은 후추 - 약 5 개의 완두콩.
- 월계수잎 - 2~3개.

사진과 함께 토마토 소스에 감자와 함께 돼지 고기 스튜의 단계별 요리법 :

고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.


반 고리에 양파입니다.


한쪽에 양파를 볶고 고기를 넣으십시오.

우리는 약 15 분 동안 튀긴 다음 큰 그릇 (latka)으로 옮깁니다. 고기와 양파를 볶은 팬에 물을 붓고 끓이다가 고기와 양파를 붓는다. 물이 고기를 몇 센티미터 덮도록 붓습니다.

소금과 후추.

추가하다 토마토 페이스트, 입자가 굵은 설탕, 섞고 약한 불에서 15분 더 끓입니다.


고기가 끓는 동안:

토마토를 큰 입방체로 자릅니다.


당근과 고추 - 큼.

감자를 문자 그대로 여러 조각으로 굵게 자릅니다.

고기가 15~20분간 끓으면 고추, 당근, 토마토, 마늘, 감자, 후추, 베이 리프.

우리는 그것을 맛보고 필요한 경우 소금과 후추를 넣고 저어주고 끓여서 열을 최소한으로 줄이고 감자와 당근이 익을 때까지 끓입니다.


약간의 팁: 접시가 너무 많이 끓지 않고 약간만 덜거덕거리면 최종 맛이 훨씬 좋아집니다.

V 클래식 스튜고기와 야채를 살짝 튀긴 다음 익을 때까지 끓입니다. 자신의 주스또는 붙여넣기. 수제 스튜감자가 든 돼지 고기는 이러한 요구 사항을 충족합니다. 너무 삶지 않고 맛있는 요리를 만들기 위해서는 재료의 순서, 튀기고 끓이는 시간을 지키는 것이 중요합니다. 총 조리 시간은 70-80분입니다.

조언.지방층이 적은 돼지고기가 이상적이며 고기를 육즙으로 만듭니다. 단단한 근육 조직(있는 경우)만 제거하면 됩니다. 고기와 감자의 기본 비율은 1:1이지만 비율은 마음대로 변경할 수 있습니다.

2인분의 재료:

  • 돼지 고기 (펄프) - 250-300 그램;
  • 감자 - 250g;
  • 양파 - 1개;
  • 물 - 200ml;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 베이 리프 - 1개;
  • 식물성 기름- 1 큰술;
  • 당근 - 0.5 조각;
  • 토마토 페이스트(신선한 강판 토마토) - 1테이블스푼(슬라이드 없음);
  • 후추, 딜, 파슬리 - 맛보기;
  • 맛에 소금.

감자와 돼지고기 스튜 레시피

1. 고기는 흐르는 찬물에 헹구고 키친타월이나 냅킨으로 닦아 2~3cm 두께로 썰어 튀긴 후에도 육즙이 남아있도록 충분히 두꺼운 두께가 필요하다.

2. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓는다. 고기를 볶다 높은 불크러스트가 나타날 때까지 모든 면에서 가끔씩 저어줍니다(약 5-7분).

3. 튀긴 고기(무지방)를 바닥이 두꺼운 가마솥, 냄비 또는 냄비에 옮깁니다.

4. 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하십시오. 물을 붓습니다(고기 층을 덮어야 함).

5. 냄비를 불에 올려 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓인다.

주목! 접시가 덜거덕거리지만 너무 많이 끓이지 않으면 맛이 훨씬 좋아집니다.

6. 양파 다지기 작은 조각들, 그런 다음 돼지 고기에서 남은 지방이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다.

7. 고기가 든 냄비에 황금색이지만 여전히 바삭한 양파를 추가합니다.

8. 껍질을 벗긴 당근은 2×2cm 크기로 썰어 돼지고기, 양파와 함께 볶는다.

9. 고기가 부드러워질 때까지 약한 불에서 30~40분 동안 계속 끓입니다(포크가 조각을 자유롭게 관통함).

10. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 각 괴경을 6-8등분하여 냄비에 넣습니다.

11. 물을 조금 붓고 저어가며 뚜껑을 덮고 반쯤 익을 때까지 8~10분간 끓인다.

12. 토마토 페이스트, 짜낸 마늘, 다진 파슬리, 딜을 미래에 소개합니다.

13. 부드럽게 저어줍니다. 부드러워질 때까지 4-5분간 끓입니다.

14. 스토브에서 감자가 든 돼지 고기 스튜를 꺼내 5-7 분 동안 양조하고 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 음식과 잘 어울리는 요리 야채 샐러드그리고 수제피클.

돼지 고기 스튜는 야채를 추가하여 고기 조각으로 준비한 요리입니다. 특히 종종 감자, 양배추, 호박 및 기타 많은 제품이 이 간식에 추가됩니다. 이러한 재료와 함께 고기는 육즙이 많고 향이납니다.

아래 조리법에 따라이 요리를 요리하십시오. 전체 레시피를 엄격하게 준수하면 우수하고 오리지널 트리트먼트!

요리 요리 전통적인 방법

재료 수량
돼지 고기 - 500그램
감자 - 4-5 미디엄
당근 - 1 PC.
양파 - 양파 1개
토마토 - 2-3개
마늘 - 3 정향
식물성 기름 - 튀김용
베이 리프 - 1 PC.
소금과 허브 -
물 - 200ml
요리 시간: 100분 100g당 칼로리 함량: 216Kcal

준비:

양배추와 감자를 곁들인 돼지고기 스튜

요리 재료:

  • 반 킬로 돼지 고기;
  • 라드 150g;
  • 흰 양배추 1파운드;
  • 감자 6조각;
  • 양파 2개;
  • 당근 2개;
  • 물 400ml;
  • 과립 설탕 - 3 tsp;
  • lavrushka 3 조각;
  • 딸기 완두콩 몇 개;

준비:

  1. 돼지 고기는 시원한 물로 씻고 입방체로 자릅니다.
  2. 지방은 조각으로 잘라야합니다. 다음으로 가마솥이나 오리를 중불에 올리고 베이컨을 바닥에 깔고 바삭해질 때까지 볶는다. 그들에게 돼지 고기를 넣고 모든 것을 볶고 때때로 저어줍니다.
  3. 돼지고기가 구워지는 동안 야채를 익혀주세요. 양배추는 껍질을 벗기고 씻고 칼로 잘게 썰어야합니다.
  4. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
  5. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 강판으로 만듭니다.
  6. 에게 붉은 고기다진 양배추를 넣고 당근과 양파 링을 위에 올려야합니다. 팬은 뚜껑으로 덮여 있고 모든 것이 튀겨지고 양배추는 반으로 줄여야합니다.
  7. 다음으로 감자를 작은 쐐기로 자릅니다.
  8. 고기에 야채를 소금에 절이고 두 개의 lavrushka 잎, 과립 설탕, 약간의 검은 색과 딸기를 넣으십시오. 감자를 채우고 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다.

호박과 감자를 곁들인 여름 돼지고기 스튜

정력에 필요한 음식 고기 요리야채와 함께:

  • 돼지고기 500g;
  • 중간 크기의 감자 3개;
  • 튀김용 식물성 기름;
  • 양파 2개;
  • 하나의 작은 야채 골수;
  • 당근 - 1개;
  • 토마토 - 중간 조각 2개;
  • 약간의 파슬리와 딜;
  • 조금 식탁용 소금그리고 후추.

준비:

  1. 돼지 고기 조각은 시원한 물로 헹구고 입방체로 잘라야합니다.
  2. 프라이팬을 작은 불에 올리고 식물성 기름을 붓습니다. 가열 된 기름에 고기 조각을 넣고 약 20 분 동안 볶습니다.
  3. 감자를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다.
  4. 우리는 호박을 큐브 형태로 청소하고 자릅니다.
  5. 껍질을 벗긴 당근을 거친 강판에 문지릅니다.
  6. 돼지 고기에 감자와 호박을 넣고 볶습니다.
  7. 15분이 지나면 양파를 고리로 자르고 고기와 야채와 함께 넣어야 합니다. 모든 것을 뚜껑 아래에 두십시오.
  8. 5분 후 토마토를 중간 크기로 자르고 팬에 넣습니다. 잘게 썬 마늘 정향도 거기에 넣어야합니다. 모든 것이 소금에 절이고 향신료가 첨가되고 뚜껑 아래에서 7 분 더 끓입니다.
  9. 다진 파슬리와 딜로 완성 된 스튜를 뿌립니다.

자연 속에서 바베큐의 시간이오고 있습니다. 평소 사용하던 돼지고기를 바꿔서 시도해 보세요. 좋아하는 요리칠면조 요리!

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멀티 쿠커 어시스턴트의 요리 방법

느린 밥솥에 감자와 함께 돼지 고기 스튜에 필요한 제품 :

  • 돼지고기 1kg;
  • 감자 - 1.5 킬로그램;
  • 양파 3개;
  • 당근 세 조각;
  • 약간의 식탁용 소금;
  • 검은 후추와 파프리카 맛;
  • 맥주 국물 1.5~2리터.

맥주 국물을 준비하려면 함께 섞어 끓여야합니다.

준비:

  1. 돼지고기는 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 맥주 국물을 멀티 쿠커 컵에 붓고 거기에 돼지 고기를 넣으십시오.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 국물에 통째로 넣으십시오.
  3. 당근을 조각으로 자르고 멀티 쿠커 컵에 넣으십시오.
  4. 우리는 후추에서 씨앗을 제거하고 국물에 추가합니다. 우리는 거기에 넣어 피망그리고 라브루쉬카. 우리는 뚜껑을 닫고 소화를 선택합니다. 한 시간 안에 맥주 국물이 준비됩니다.
  5. 삶은 돼지 고기는 입방체로 자르고 멀티 쿠커 컵 바닥의 균일 한 층에 배치됩니다.
  6. 그런 다음 감자를 청소하고 큐브로 자릅니다. 우리는 고기 위에 층을 펼칩니다.
  7. 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자릅니다. 우리는 감자를 위에 뿌립니다.
  8. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 당근을 위에 붓습니다.
  9. 모든 것을 소금에 절이고 향신료를 넣고 맥주 국물을 부으십시오. 우리는 약 2 시간 동안 슬로우 쿠커에서 끓입니다.

느린 밥솥에 야채를 넣은 스튜와 비디오의 조리법에 따르면 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

샴 피뇽은 맛에 좋은 추가입니다!

재료:

준비:

  • 미지근한 물에만 고기를 헹굽니다. 냉동된 경우 전자레인지를 사용하여 해동하지 마십시오. 고기는 해동해야 합니다. 실온당연히;
  • 고기와 야채가 타지 않도록 두꺼운 냄비를 사용하여 요리하십시오. 요리하는 동안 모든 재료를 끊임없이 저어줍니다.
  • 스튜에 토마토를 더 추가하면 더 맛있게 만들 수 있습니다.

요리 직후에 접시를 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식었을 때 더 이상 맛이 없습니다.

이 조리법에 따라 준비된 감자로 만든 돼지 고기 스튜는 확실히 맛있을 것이며 고기는 육즙이 많고 부드러울 것입니다. 물론 모든 재료가 신선하고 적절하게 준비된 경우에 한합니다. 맛있게 드세요!

마지막으로 비디오 레시피에 당신의 관심을 초대합니다 이 요리의렌즈콩 추가. 얼마나 맛있을지 상상이 가시나요?

돼지고기 스튜는 고기와 야채 성분으로 쉽게 준비할 수 있는 요리를 위한 일반적인 조리법이며, 이를 사용하면 높은 관능적 특성과 영양가가 제공됩니다. 돼지국밥은 전통 음식세계의 많은 국가에서 축제 테이블의 걸작으로 자주 사용됩니다.

고기와 감자 스튜 요리 옵션

고전적인 요리 옵션은 돼지고기를 식물성 기름에 튀긴 다음 물에 끓여서 준비하는 것입니다. 야채 주스... 원하는 경우 고기를 튀기기 전에 약간 재워두거나 추가할 수 있습니다. 신선한 향신료빵 껍질을 벗기기 3-5분 전에 팬에 넣습니다.

요리용 돼지고기 스튜신선한 재료 만 사용하는 것이 좋습니다. 해동 된 고기는 스튜 중에 끓어 맛이없고 냉장고에 보관 된 야채 나 허브는 맛을 잃습니다. 고기와 감자를 곁들인 스튜는 정확한 준비 과정과 양질의 제품 사용을 통해서만 달성되는 절묘한 관능적 특성으로 구별됩니다.

메모! 요리가 필요한 일관성과 맛을 유지하려면 재료의 순서와 조리 시간을 따라야 합니다. 다성분 요리를 요리하는 기술이 없으면 멀티 쿠커에서 고기로 스튜를 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 야채가 끓고 돼지 고기가 타는 것을 방지 할 수 있습니다.

감자와 고기 스튜: 일반적인 요리 원칙

감자로 진짜 스튜를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 신선한 돼지 펄프- 300-350g;
  • 감자 - 400g;
  • 양파 - 50-70g;
  • 민물 - 유리;
  • 마늘 - 취향에 맞는 정향 몇 개;
  • 식물성 기름 (취향에 따라) - 2-3 큰 스푼;
  • 당근 - 100g;
  • 신선한 허브 - 장식용;
  • 베이 잎, 설탕, 소금, 후추.

돼지고기는 한 번에 여러 번 씻어야 합니다. 차가운 물그런 다음 액체를 제거하고 자른다. 작은 조각들지방을 제거한 후. 고기 조각의 두께는 약 2-3cm 여야하며 요리하는 동안 제품이 수분을 잃고 크기가 줄어 듭니다.

다음으로 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 준비한 고기를 부으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 모든 면을 볶습니다. 그런 다음 팬에서 제품을 꺼내 바닥이 두꺼운 가마솥이나 스튜 냄비로 옮깁니다.

메모! 고기를 볶을 때 사용하는 다른 유형식물성 기름을 사용하면 풍미 팔레트제품. 튀김의 경우 자연산 사용을 권장합니다. 신선한 기름, 향기의 보존을 보장하고 지용성 비타민으로 고기 스튜를 포화시킵니다.

준비

튀긴 고기에 소금을 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 풍부하게 저어 준 다음 불을 붙이고 용기에 물을 붓습니다. 액체는 고기를 약간 덮어야합니다. 불을 줄인 후 고기 스튜를 끓입니다. 물이 약간 웅웅거려야 합니다. 접시는 뚜껑으로 덮고 끓입니다.

이때 양파는 곱게 채썰어 달궈진 팬에 돼지고기의 남은 지방과 함께 볶는다. 양파를 미리 볶는 것이 중요합니다. 황금 껍질야채가 단단한 질감을 잃을 때까지 스튜와 함께 가마솥에 추가하십시오. 그런 다음 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 작은 큐브또한 스튜에 추가하십시오.

돼지고기 스튜는 고기가 부드러워지고 포크로 찔릴 때까지 끓여야 합니다. 또한 접시가 상태에 도달하는 속도가 느릴수록 고기가 더 맛있습니다. 스튜가 끓는 동안 감자를 헹구고 껍질을 벗긴 다음 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 냄비에 고기를 넣고 물을 조금 붓고 10~15분 더 끓입니다.

감자가 반쯤 익었을 때 원하는 경우 잘게 썬 허브, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 팬에 넣습니다. 그런 다음 고기와 감자가 든 스튜를 끊임없이 저어 준비해야합니다. 요리를 제공하기 전에 향신료와 마늘의 향이 나도록 몇 분 동안 양조하십시오.

아는 것이 중요합니다! 완성 된 요리 제품따로 접시에 담아도 좋고, 수제피클과도 잘 어울려요. 신선한 샐러드야채에서. 주기 완전한 요리고기와 감자 스튜는 약 1 시간이 소요됩니다. 시간이 부족한 경우 느린 밥솥에서 고기 스튜를 요리하는 것이 좋습니다.

느린 밥솥에 감자와 고기 스튜 조리법

멀티 쿠커에서 감자와 고기 스튜를 준비하기 위해 고기를 굽는 데 시간을 낭비하지 않습니다. 장치 자체가 필요한 작업을 수행합니다. 열처리시간 절약. 또한 멀티 쿠커에서 요리 할 때 음식을 계속 저어 줄 필요가 없으므로 음식을 태울 가능성에 대한 두려움없이 사업을 할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 스튜를 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 돼지 고기 펄프 - 400-500g;
  • 감자 - 500g;
  • 당근, 토마토, 피망- 250g;
  • 양파 - 200g;
  • 마늘 몇 쪽;
  • 향신료와 허브 맛.

감자는 헹구고 종이 타월로 말린 다음 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다. 고기는 지방을 제거하고 혈관과 뼈를 제거한 다음 헹구고 말려야 합니다.

후추, 토마토, 당근은 씨앗과 줄기에서 제거하고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 갈아서 마늘과 신선한 허브를 잘게 자릅니다.

준비 절차가 끝나면 모든 재료를 멀티 쿠커에 넣고 뚜껑을 닫고 증기 배출 밸브를 누릅니다. 장치에서 "고기"프로그램을 선택하고 타이머를 23-25분으로 설정하여 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

흥미롭다! 멀티 쿠커에서 돼지 고기 스튜를 요리하면 감소합니다. 에너지 가치고기를 준비 상태로 만드는 데 필요한 지방의 양을 최소화함으로써 제품. 멀티 쿠커의 스튜 요리법은 다이어트 및 의료 메뉴에 사용됩니다.

감자를 곁들인 기성품 돼지 고기 스튜는 요리 할 때 최대 200kcal를 함유합니다. 고전적인 방식으로최대 100kcal - 멀티 쿠커로 요리하는 경우. 스튜는 영양 성분의 이상적인 비율을 가지고 있어 음식의 빠른 동화를 보장합니다. 소화 시스템포만감의 출현. 덕분에 쉬운 방법요리와 높은 영양가스튜는 전 세계적으로 인기가 있습니다.

감자로 맛있는 돼지고기 스튜 요리를 위한 쉬운 팁

가장 간단한 요리조차도 실제 조각으로 바뀔 수 있습니다. 요리 예술! 맛있는 돼지고기와 감자스튜를 즐기기 위해서는 몇 가지 기본적인 조리법을 알아야 합니다. 복잡하지 않은 요리... 매 순간이 중요합니다. 제품을 놓는 순서, 로스팅 정도, 끓이는 시간입니다. 예를 들어, 스튜에 토마토 페이스트를 먼저 넣은 다음 감자를 넣으면 아주 오랜 시간 동안 익으면서도 단단하게 유지됩니다. 반쯤 익을 때까지 먼저 괴경을 끓이고 그 후에야 토마토를 넣으면 감자가 무결성을 유지하고 부드러워지며 즉시 준비 상태에 도달합니다.

향신료, 조미료 및 기타 추가 사항에 대해

좋아하는 향신료를 추가하면 스튜의 맛을 쉽게 조절할 수 있습니다. 그러나 여기에서 과용하지 않는 것이 중요합니다. 많은 수의향신료는 고기의 맛을 죽일 수 있으니 월계수 잎이나 마늘은 많이 넣지 마세요. 그러나 토마토 페이스트 대신 통조림이나 통조림을 사용하는 것이 가능합니다. 신선한 토마토, 특히 맛있는 것은 체리를 추가하여 스튜를 만들고 그릴 팬이나 오븐에서 가볍게 갈색으로 만듭니다. 채소를 아끼지 마십시오. 스튜에 특별한 향기와 쾌적한 신선도를 주어 고기와 소스의 맛을 가려줍니다.

재료

  • 돼지고기 펄프 500-600g
  • 식물성 기름 1 큰술. 엘.
  • 양파 2 개.
  • 소금 0.5작은술
  • 베이 리프 1-2 개.
  • 혼합물 갈은 고추 3칩.
  • 물 400ml
  • 당근 0.5 개.
  • 감자 500g
  • 토마토 페이스트 1.5 큰술. 엘.
  • 마늘 1개
  • 딜 5g
  • 파슬리 5g

감자로 돼지고기 스튜 만드는 법

  1. 잘라낼 필요가없는 소량의 지방층이있는 돼지 고기 펄프는 스튜 요리에 적합합니다. 고기에 필요한 육즙을 줄 것입니다. 단단한 근육 조직(있는 경우)만 제거할 수 있습니다. 돼지고기는 다지는 과정에서 고기 표면에 붙을 수 있는 흙과 작은 뼈 조각을 제거하기 위해 찬물에 씻습니다. 과도한 수분을 제거하고 아름다운 고기를 제공 할 종이 타월로 돼지 고기를 담그십시오. 황금빛 갈색로스팅 과정에서.

  2. 고기를 2x3cm 크기로 충분히 굵게 자르고, 굵게 자르면 튀길 때 육즙을 최대한 유지할 수 있습니다.

  3. 우리는 냄비를 뜨겁게 가열하고 식물성 기름을 부어 고기를 놓습니다. 돼지 고기가 각 조각의 내부를 "밀봉"하는 균일 한 갈색 빵 껍질을 빨리 얻을 수 있도록 모든면에 뚜껑이없는 고열로 튀기십시오. 귀중한 주스- 일반적으로 5~7분 정도 소요됩니다. 500-600 그램 이상을 요리하면 고기를 팬에 나누어서 즉시 튀기기 시작하고 자체 주스로 끓이지 않도록하십시오. 로스팅 과정에서 돼지고기를 소금에 절이지 마세요! 향긋한 향을 맡자마자 튀긴 고기, 열에서 팬을 제거할 수 있습니다.

  4. 고기 (지방없이)를 냄비, 가마솥 또는 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다. 거기에 소금, 간 후추와 월계수 잎의 혼합물을 넣고 채우십시오. 차가운 물그리고 그것을 스토브에 올려 놓으십시오. 고기를 덮을만큼 충분한 물이 있어야합니다. 국물이 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 약한 불에서 뚜껑 아래 고기를 끓입니다.

  5. 양파를 중간 크기로 자르고 돼지 고기에서 남은 기름을 볶습니다. 양파도 빨리 황금색이 되도록 팬을 잘 예열해야 합니다.

  6. 양파는 파삭 파삭 한 상태를 유지해야하지만 황금색으로 변하고 맛과 향을 완전히 흡수합니다. 돼지 지방... 우리는 그것을 고기와 결합합니다.

  7. 당근을 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 스튜 냄비에 다른 재료로 보내고 계속 끓입니다.

  8. 고기가 부드러워질 때까지 30~40분 동안 요리합니다. 돼지고기가 질긴 경우 익는 시간이 오래 걸릴 수 있으니 포크로 익은 정도를 확인하는 것이 좋습니다. 감자를 껍질을 벗기고 괴경을 6-8 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 스튜는 고기와 감자의 비율을 1:1로 하는 것이 원칙이나, 야채의 양은 기호에 따라 조절하는 것을 원칙으로 합니다.

  9. 저어, 약간의 물을 추가하고 약 10분 동안 반쯤 익을 때까지 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다.

  10. 토마토 페이스트, 잘게 썬 허브, 마늘을 넣으십시오. 부드럽게 저어주고 감자가 완전히 익을 때까지 5분 더 끓입니다.
  11. 감자로 완성된 돼지고기 스튜를 조금 끓여서 뜨겁게 드십시오. 수제 피클이나 신선한 야채 샐러드로 요리를 보완 할 수 있습니다.

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