양식이 없으면 부활절 케이크를 굽는 방법. 유리병 및 유리잔

전에 행복한 휴일부활절은 일주일 미만입니다. 이것은 금식의 마지막이자 가장 엄격한 주 - 열정적 인 주입니다. 휴가 준비를 시작하고 감사를 수행해야 할 때입니다. 주방 용품... 물론 많은 사람들이 농장에 이미 금속이나 실리콘 몰드를 가지고 있습니다. 누군가는 종이를 사용하는 데 익숙합니다. 그리고 누군가는 '아직도 1년에 한 번 굽는다'고 생각하면 할 수 있다. 또는 우리 기사의 독자가 첫 번째 케이크를 굽고 있으며 아직 필요한 장치를 구입할 시간이 없었을 수도 있습니다.

케이크를 굽는 방법?

상점에는 그러한 형태가 다양합니다. 개별적으로 또는 세트로, 다양한 크기로 제공됩니다. "Auchan"과 같은 대형 슈퍼마켓이나 요리가 있는 부서에서 검색해야 합니다. 굽기 전에 틀에 기름을 바르지 마십시오. 완성된 케이크를 더 쉽게 꺼내기 위해 바닥에 베이킹 페이퍼로 만든 적당한 지름의 원을 놓을 수 있습니다. 다음 중 가장 비싼 옵션입니다. 1-2 개의 부활절 케이크를 구울 계획이라면 여러 세트를 구입해야하며 이는 비쌉니다. 또는 차례로 굽고 하루 종일 과정을 지연시킵니다. 또는 여러 가지 방법을 결합하십시오. 예를 들어, 붙지 않는 금형 + 수제 또는 종이 금형. 또한 깡통은 사용자 정의 크기이며 일반적으로 샬롯 및 기타 간단한 수제 파이 및 머핀을 굽는 데 적합하지 않습니다. "수하물"을 보관해야 합니다. 일년 내내다음 시간까지.

그런 다음 분리 가능한 형태에서 완성된 케이크를 쉽게 추출할 수 있습니다.

케이크의 "옷"도 관리해야합니다. 리본, 종이 스트립으로 장식 된 부활절 케이크는 레이스 또는 종이 "바구니"로 싸여있어 매우 아름답게 보입니다.

2. 실리콘 폼케이크 굽기용

금속뿐만 아니라 다양한 크기, 세트 및 개별적으로 판매됩니다. 새로운 모양이 번집니다. 식물성 기름한 번만. 앞으로는 윤활유를 바르거나 놓을 필요가 없습니다. 부활절 케이크는 쉽게 구할 수 있습니다. 나 자신은 실리콘을 거의 사용하지 않지만 그러한 "보조자"를 사용하는 친구는 시간이 지남에 따라 변형된다고 말합니다.

이 옵션은 한 번에 여러 문제를 해결합니다.
1) 가격 - 양식이 매우 저렴합니다. 4 루블 / 조각에서 소매. 부활절 전에 그들은 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 에서 구매하면 더, 더 저렴하게 찾을 수 있습니다.
2) 생각할 필요가 없습니다. "1년 동안 부를 어디에 보관해야 할까요?" 일회용 양식 - 버려지고 잊혀졌습니다.
3) 부활절 케이크를 입을 것. 부활절 케이크는 양식으로 직접 제공됩니다. 패턴은 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 사원, 문양이 있는 전통적인 것과 재미있는 디자인이 있는 밝은 것이 있습니다.

종이 케이크 몰드는 특수 두꺼운 종이로 만들어졌으며 바닥이 강화되었습니다. 굽는 동안 변형되지 않으며 지지하는 모양이 필요하지 않습니다. 젖지 마십시오. 흔적을 남기지 않고 쉽게 케이크를 남길 수 있습니다. 굽기 전에 틀에 기름칠을 할 필요가 없습니다.

개인적으로 이것이 가장 편리한 옵션입니다.

4. 적당한 지름의 냄비와 국자.

그건 그렇고, 나는 또한이 옵션으로 시작했습니다 :-) 스튜 냄비에서 플라스틱 손잡이를 풀고 구운 다음 다시 조였습니다. 가장 적합한 크기 중 일부는 그 이후로 손잡이가 없는 상태로 남아 있습니다.

팬의 측면에 기름을 바르지 않는 것이 좋으므로 반죽이 더 부풀어 오르고 표면을 따라 미끄러지며 제품이 덜 푹신 해집니다. 바닥에 양피지로 만든 필요한 지름의 원을 놓는 것이 좋습니다. 완성된 케이크는 냄비에서 식힌 다음 뒤집습니다. 케이크가 떨어지지 않으면 칼로 조심스럽게 가장자리를 따라 걷습니다.

나는 기사를 썼고 남편이 어린 시절에 그와 그의 형제들이 어떻게 케이크를 굽는지 이야기했던 것을 기억했습니다. 엄마는 큰 5리터 냄비에 반죽을 반죽하고 장사를 떠났다. 그녀는 아이들에게 케이크를 오븐에 넣으라고 했습니다. 그리고 그들은 그것을 넣었습니다! 전체 5 리터 냄비! :-) 그들은 그것이 심지어 구운 것이라고 말합니다. 그럼 이렇게 큼직큼직하게 케이크를 먹었어요 :-)

5. 깡통

적절한 크기의 기성품 실리콘 또는 금형을 찾기가 어려울 수 있습니다. 당연히 많은 주부들이 캔으로 구운 케이크의 높이와 지름을 좋아합니다. 게다가 비용도 들지 않습니다. 휴일 전날에 적절한 캔을 버리는 것을 멈추면 충분합니다. 콩, 완두콩, 커피, 이유식에서.

베이킹 할 때 금형의 측면은 베이킹 페이퍼 또는 호일 스트립으로 놓아야합니다. 바닥에 적당한 지름의 종이원을 놓는 것도 좋습니다.

6. 유리 병안경

나는 거짓말을 하지 않을 것이다. 나는 이 방법을 시도한 적이 없고 그 안전성에 대해 확신하지 못한다. 그러나 사진을 찾는 동안 네트워크에서 유리 항아리와 안경에 빵과 머핀에 대한 많은 옵션을 찾았습니다. 어쨌든 조심!

아마도 독자 중 한 명이 이런 식으로 케이크, 롤 또는 머핀을 구웠고 그 뉘앙스를 우리와 공유할 것입니다. 일반 또는 특수 캔/안경?

7. 수제 호일 몰드.

비슷한 방식으로 베이킹을 위해 패스트리 링을 접었습니다. 영구적으로 사용하려면 반지를 구입하는 것이 더 저렴합니다. 그러나 일년에 한 번 부활절 케이크를 굽는다면 아마도이 옵션이 적합 할 것입니다.

요컨대 적당한 크기의 병을 가져다가 여러 번 접은 호일로 싸는 것입니다. 바닥을 짜내고 조심스럽게 바닥을 제거하십시오. 세부 프로세스 단계별 사진너는 볼 수있어.

8. 수제 종이 양식

인터넷에서 여러 옵션을 찾았습니다. 이와 같이:

이것은 단지 아이디어일 뿐입니다. 그리고 100% 보장으로, 나는 굽는 동안 형태가 떨어지지 않거나 달라붙지 않을 것이라고 약속할 수 없습니다. 나는 두꺼운 판지를 사용하여 그것을 놓을 것입니다. 베이킹 페이퍼.

나는 또한이 옵션을 만났습니다. 더 믿음직스러워 보입니다.

제조 공정이 설명되어 있습니다.

9. 머핀용 틀

그리고 전통적인 케이크를 구울 필요도 없습니다. 컵케이크 틀(종이 또는 실리콘)로 분할 케이크를 만들 수 있습니다. 솔직히 효모 케이크를 구울 필요는 전혀 없습니다. 축제로 장식된 컵케이크라면 무엇이든 할 수 있습니다.

10. 제빵기 / 슬로우쿠커

추가 양식 없이 제빵기나 멀티쿠커로 케이크를 구울 수도 있습니다.

멀티 쿠커의 레시피를 볼 수 있습니다.

자신에게 적합한 옵션을 찾으시기 바랍니다! 아니면 다른 것을 생각해 냈을 수도 있습니다. 의견에서 결과를 공유하십시오! 어떤 방법을 선호합니까?

모든 주부는 두 그룹으로 나뉩니다. 밤에 잠을 자지 않기로 동의하고 영감으로 부활절 케이크 반죽을 반죽하는 사람들과 너무 게으르고 한때는 할 수 없었던 사람들과 다음과 같은 그룹으로 나뉩니다. 축제 구운 식품가게로. 물론 집에 부활절 케이크구입한 것보다 훨씬 맛있습니다. 그러나 때때로 제품 목록을 살펴보고 복잡한 방법이 목록을 맛깔나게 만들기 두꺼운 빵 껍질, 많은 사람들이 포기합니다. 특히 전통적인 조리법에 따른 부활절 베이킹은 모든 사람에게 제공되지 않습니다. 따라서 그들은 발명되었습니다. 단순화 된 요리법건조 효모를 사용하고 베이킹을 훨씬 덜 사용하는 부활절 케이크.

여기 가장 맛있고 맛있는 음식 5가지를 알려주세요. 간단한 요리법, 그리고 당신이 필요로하는 것은 자신감과 긍정적 인 태도입니다. 옛날에 그들이 "멋진 기분 - 그런 케이크!"라고 말하곤했던 것은 아무것도 아닙니다.

우리 사이트는 케이크 준비 방법에 대해 두 번 이상 작성했습니다. 현재 리뷰에서는 레시피만 있을 것이며 단순한 것 이상입니다. 물론, 거의 밤부터 조리된 것과 같이 케이크용 "빠른" 반죽에 머핀을 너무 많이 넣을 수는 없습니다. 그러나 건포도를 담그고 건 체리럼이나 코냑에서 할 수 있습니다. 일반 바닐린 대신 카다멈 혼합물을 넣고, 육두구향을 어지럽게 만드는 정향, 당신은 할 수 있습니다. 바닐린의 향기가 더 친숙하다면 실제 바닐라 꼬투리를 구입하십시오. 상점에서 구입 한 "화학"과 실제 향기로운 바닐라의 차이점을 이해하게 될 것입니다. 진짜 버터를 마가린으로 대체하지 마십시오. 애완 동물 구입 닭고기 달걀... 1년에 한 번만 굽기 때문에 부활절 구운 식품을 진지하게 받아들이십시오.

그래서, 당신은 부활절 케이크를 굽기로 결정했고 가장 맛있고 간단한 5가지 요리법이 당신의 따뜻한 펜을 기다리고 있습니다!

부활절 케이크

재료:
테스트:
우유 500ml
밀가루 1-1.3kg,
계란 6개
버터 200g
설탕 200-250g
11g 건조 효모,
½작은술 바닐린,
소금 1꼬집
씨 없는 건포도 300g.
유약:
달걀 흰자 2개
설탕 100g.
장식용:
멀티 컬러 마멀레이드 또는 스프링클.

준비:
에 드라이 이스트를 녹인다. 따뜻한 우유, 밀가루 500g을 넣고 반죽을 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오. 단백질에서 노른자를 분리하고 설탕과 바닐라로 분쇄하십시오. 거품이 날 때까지 소금으로 흰자를 휘젓는다. 섞은 반죽에 노른자, 부드럽게 한 버터, 흰자를 넣고 서서히 저으면서 나머지 밀가루를 첨가합니다. 반죽을 치대고 1시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 씻은 건포도를 넣고 저어 반죽이 다시 부풀 때까지 기다립니다. 준비 반죽기름을 두른 통을 ⅓ 채우고 반죽이 부풀어 오르도록 그대로 둡니다. 부드러워질 때까지 150°C로 예열된 오븐에서 케이크를 굽습니다. 그 동안 설탕을 준비하십시오. 이렇게하려면 안정적인 봉우리가 형성 될 때까지 설탕으로 흰색을 치십시오. 핫 케이크를 익힌 아이싱으로 덮고 다양한 색상의 마멀레이드 조각, 잘게 썬 견과류 또는 미리 만들어진 상업용 스프링클을 장식합니다.

부활절 케이크 "멋진"

재료:
테스트:
밀가루 1kg
2 큰술. 따뜻한 우유
마가린 250g,
계란 6개
1 큰술. 사하라,
1티스푼 바닐린,
2 큰술. 엘. 건조 효모,
1 큰술. 껍질을 벗긴 호박씨.
유약:
1 단백질
½ 큰술. 사하라,
1티스푼 레몬 주스
소금 1꼬집.
장식용:
다색 설탕에 절인 과일 100g.

준비:
반죽의 경우 건조 효모를 1 tsp와 섞습니다. 설탕, 우유를 부어 저어주고 1.5 큰술을 더합니다. 밀가루. 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 동안 두세요. 달걀 노른자를 흰자와 분리합니다. 노른자에 나머지 설탕, 바닐라를 넣고 섞고, 부드럽게 한 마가린 200g을 넣고 저어줍니다. 반죽을 거기에 총 질량에 붓습니다. 흰자를 거품기로 휘젓고 반죽에 저어줍니다. 점차적으로 나머지 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 추가 호박씨(전체 또는 다진 것)을 잘 섞어 따뜻한 곳에 1시간 더 둡니다. 준비된 베이킹 틀에 남은 마가린을 바르고 반죽을 반쯤 채웁니다. 반죽이 부풀어 오르면 180 ° C로 예열 된 오븐에 틀을 넣으십시오. 한 시간 동안 굽습니다. 뻣뻣한 거품에 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 휘저어줍니다. 계속 저으면서 레몬즙과 설탕을 넣는다. 핫 케이크 위에 유약을 붓고 설탕에 절인 과일을 뿌린 다음 유약을 굳힙니다.

엘

부활절 케이크 "Ekaterininsky"

재료:
따뜻한 우유 500ml
9-10일 밀가루,
1 큰술. 사하라,
1티스푼 소금,
½ 큰술. 식물성 정제유.
버터 또는 마가린 200g,
계란 5개,
2티스푼 건조 효모,
½ 큰술. 씨 없는 건포도.

준비:
약간의 따뜻한 우유를 0.5리터 병에 붓고 2티스푼을 추가합니다. 설탕과 이스트를 넣고 섞은 후 따뜻한 곳에 반죽을 올려주세요. 밀가루를 넓은 용기에 체로 치십시오. 전부는 아니지만 약 8 잔입니다. 별도의 그릇에 계란, 소금, 식물성 기름 및 버터를 녹이고 우유에 설탕으로 따로 문지릅니다. 체로 쳐진 밀가루에 혼합물을 붓고 반죽을 붓고 건포도를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 나머지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 많은 반죽을 얻을 것이며 여러 케이크를 만드는 것으로 충분할 것입니다. 반죽을 기름을 두른 통에 나누고 부드러워질 때까지 180°C로 예열된 오븐에서 굽습니다. 구운 케이크를 식히고 1 단백질과 1 큰술로 만든 유약으로 덮습니다. 설탕, 믹서로 휘핑한 후 원하는대로 케이크를 장식하십시오.

그리고 케이크를 정말 정확하게 만들기 위해 "야간" 레시피를 시도할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 효모가 건조하더라도 반죽에서 훨씬 더 많은 베이킹을 올릴 수 있으므로 부활절 케이크가 가장 맛있을 것입니다.

부활절 케이크

재료:
테스트:
3 큰술. 밀가루,
1 큰술. 따뜻한 우유
버터 200g
1 큰술. 사하라,
계란 2개,
2티스푼 건조 효모,
½ 큰술. 건포도,
맛에 바닐린.
유약:
다람쥐 3마리,
1 큰술. 사하라

준비:
저녁부터 법랑 냄비젓지 않고 이스트, 깍둑썰기한 버터, 설탕(단것을 넣으면 설탕의 양을 반으로 늘릴 수 있음), 씻은 건포도를 넣습니다. 후자에 관해서는 조언을 드리고 싶습니다. 이 베이킹에 참여하십시오. 어두운 건포도... 밤새 주입하면 반죽이 매우 즐거운 크림색으로 바뀝니다. 따뜻한 우유 한 잔을 모든 것에 붓고 깨끗한 수건으로 덮고 아침까지 그대로 두십시오. 아침에 밀가루와 바닐린을이 덩어리에 넣어 맛보십시오. 반죽을 잘 반죽하고 기름을 두른 통에 반쯤 채우십시오. 반죽이 부피가 2배가 될 때까지 그대로 둡니다. 이제 케이크를 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 200°C에서 굽습니다. 때때로 나무 막대기로 구운 식품의 준비 상태를 확인하십시오. 완성 된 케이크를 아이싱으로 덮고 스프링클을 장식하고 열린 오븐에서 말리십시오.

사프란을 곁들인 부활절 케이크 "Glorious"

재료:
7.5 큰술. 밀가루,
1.5 큰술. 우유,
1.5 큰술. 사하라,
1.5 큰술. 녹은 버터
계란 8개
건조 효모 1.5 봉지,
바닐라 맛
2 큰술. 엘. 마른 사프란, 약간의 물에 희석,
0.5 큰술. 건포도.

준비:
설탕으로 계란을 치고 녹인 버터, 우유, 향신료 및 밀가루를 건조 효모와 섞은 혼합물에 첨가하십시오. 혼합물을 따뜻한 곳에 밤새 두십시오. 이 시간 동안 부풀어 오른 반죽을 두 번 치십시오. 멋질 필요는 없습니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌립니다. ⅓ 반죽으로 양식을 채우고 약간 부풀게 둡니다. 180-200 ° C로 예열 된 오븐에서 케이크를 부드러워 질 때까지 굽고 나무 막대기 또는 토치로 확인하십시오. 기성품 케이크를 뿌린다 착빙 설탕원하는대로 장식하십시오.

행복한 부활절! 당신과 당신의 가족에게 기쁨!

라리사 슈프타이키나

모든 휴일에는 전통 음식. 신년 메뉴 Olivier가 없으면 3 월 8 일에 "Mimosa"샐러드가 없으면 상상하기 어렵습니다. 그래서 부활절 테이블관례에 따라 장식하다 유색 계란, 부활절 케이크와 두부 부활절. 좋은 안주인부활절 케이크를 어디에서 사냐고 묻지 않을 것입니다. 그녀는 부활절 케이크를 굽는 방법을 기꺼이 알려줄 것입니다. 그러나 한 가지 이상입니다.

약간의 역사

다른 휴일과 마찬가지로 부활절에는 상징의 기원과 의미를 설명하는 고유한 이야기가 있습니다. 쿨리히는 버터 빵 둥근 모양부활절 테이블을 장식합니다. 그것은 예수 그리스도의 수의가 비슷한 모양을 가졌기 때문에 정확히 둥글게 구워졌습니다. 전설에 따르면 예수가 죽기 전에 그와 그의 제자들이 누룩 없는 빵을 먹었고 기적적으로 부활한 후에는 누룩이 들어간 빵을 먹기 시작했기 때문에 케이크는 확실히 풍성해야 합니다. 그 이후로 케이크 반죽을 풍성하게 만드는 것이 관례가되었습니다.

자신의 손으로 부활절 케이크를 요리하려면 몇 가지 팁에 유의하십시오.

• 버터가 단단하지 않아야 케이크가 부드럽고 부드러워집니다.
• 버터는 실온, 가열되지 않을 때;
• 사용할 수 있습니다 종이 형부활절 케이크를 굽기 위해 특별히 제작되었습니다.
• 사용할 수 있는 형식으로 깡통... 그러나이 경우 기름칠 된 베이킹 페이퍼가 늘어서 있어야합니다.
• 베이킹 페이퍼는 사무실에서 사용하는 일반 페이퍼로 교체할 수 있습니다. 그러나 오일로 적절하게 윤활해야 합니다.
• 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 물이나 식물성 기름으로 적시십시오.
• 케이크의 준비 상태는 케이크에 붙어있는 파편이나 얇은 꼬치로 확인됩니다. 건조하면 케이크가 준비된 것입니다.

부활절 케이크 전통

• 밀가루 1kg;
• 우유 1.5컵;
• 300g 마가린 (버터를 사용할 수 있음);
• 설탕 1.5 컵;
• 말린 과일과 견과류 (150 gr. 건포도, 50 gr. 설탕에 절인 과일과 아몬드).
• 바닐라 설탕 0.5 봉지;

준비:

1. 우유를 약간 가열하고 효모를 희석하십시오.
2. 지정된 밀가루의 절반을 추가하십시오. 젓다. 반죽이 준비되었습니다.
3. 반죽으로 접시를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
4. 반죽은 부피가 2배가 될 때까지 부풀도록 놔둬야 합니다.
5. 노른자와 흰자를 분리합니다. 바닐라와 설탕으로 노른자를 치고 버터를 치십시오.
6. 반죽에 소금, 노른자, 버터를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
7. 두꺼운 탄성 거품이 될 때까지 흰색을 치십시오. 반죽에 추가하십시오.
8. 나머지 밀가루를 넣으십시오. 결과 반죽은 접시 벽 뒤에 자유롭게 놓여야합니다. 너무 차갑지 않아야 하며 잘 혼합되어야 합니다.
9. 반죽을 다시 덮고 크기가 2배가 될 때까지 따뜻한 곳에 둡니다.
10. 건포도를 헹구고 말리고 밀가루로 굴립니다. 설탕에 절인 과일을 사각형으로 자릅니다. 견과류를 껍질을 벗기고 자릅니다. 올라간 반죽에 말린 과일과 견과류를 넣어주세요.
11. 틀 준비(바닥이 둥근 모양!): 바닥에 기름을 바른 베이킹 페이퍼를 깔고 벽에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 1/3을 채우십시오.
12. 반죽이 부풀도록 둡니다. 금형의 중간까지 부풀어 오르면 오븐에 들어갈 준비가 된 것입니다.
13. 오븐은 너무 뜨겁지 않아야 합니다. 양식을 50분에서 1시간 동안 그대로 두십시오. 굽는 동안 팬을 부드럽게 돌립니다. 윗면이 일찍 갈변하면 타지 않도록 물에 적신 종이로 덮어주세요.

완성 된 케이크를 초콜릿, 설탕에 절인 과일 또는 견과류로 장식하십시오.

패스트 케이크

많은 주부들, 특히 직장에 다니거나 어린 자녀를 둔 주부들은 최소한의 시간으로 부활절 케이크를 굽는 방법을 고민한다. 아래 레시피는 준비하기 쉽고 에너지를 절약합니다.

필요할 것이예요:

• 우유 1잔;
• 4 계란;
• 1 큰술. 엘. 건조 효모 (또는 신선한 50g);
• 설탕 1컵;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 100 그램 버터;
• 밀가루 3컵;
• 바닐린;
• 건포도, 설탕에 절인 과일.

준비:

1. 1. 우유를 데우십시오.
   2. 에 부어 따뜻한 우유효모와 설탕 (단 1 큰 술). 저어주고 15분 동안 그대로 두어 친구를 만드세요.
   3. 남은 설탕과 바닐라로 계란을 휘젓는다.
   4. 버터를 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 식물성 기름, 효모를 넣고 잘 저어줍니다.

1. 1. 씻어서 말린 건포도와 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
   2. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 저어주세요. 반죽이 쏟아져 나와야합니다.
   3. 반죽을 통으로 나눕니다. 부풀어 오르기 때문에 반죽이 금형의 1/3 이상을 차지하지 않아야 합니다.
   4. 반죽을 틀에 3-4시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 바쁠 수 있습니다.

1. 에 금형을 놓습니다. 뜨거운 오븐(t = 180도). 부드러워질 때까지 케이크를 굽습니다.
2. 완성된 케이크를 아이싱과 페이스트리 비드로 장식합니다.

효모와 계란이 없는 쿨리히

조리법 굽는 방법 맛있는 케이크많이있다. 효모, 우유 및 계란없이 만들 수 있음이 밝혀졌습니다.

필요할 것이예요:

• 240g 밀가루;
• 2티스푼 베이킹 파우더;
• 흑설탕 0.5컵;
• 바나나 1개
• 40ml 주스(파인애플);
• 물 180ml;
• 50g 건포도;
• 소금;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름.

준비:

1. 바나나를 으깨서 퓌레를 만드세요.
2. 기름, 물, 주스를 넣으십시오. 젓다.
3. 소금(꼬집음)과 베이킹 파우더를 추가합니다.
4. 점차적으로 밀가루를 반죽에 넣고 끊임없이 저어줍니다.
5. 끈끈한 반죽을 반죽하십시오.
6. 반죽이 틀의 3/4을 차지하도록 틀을 채우십시오.
7. 케이크를 200도로 예열된 오븐에서 약 50분 동안 굽습니다. 시간은 오븐에 따라 다릅니다.
8. 완성된 케이크는 식었을 때 틀에서 제거해야 합니다. 아이싱 및 기타 장식으로 장식하십시오.

모든 아름다움 자가 요리부활절 케이크는 수제 부활절 케이크에 따라 준비 할 수있을뿐만 아니라 전통 조리법, 그러나 또한 예를 들어 사워 크림을 사용합니다.

필요할 것이예요:

• 200g 사워 크림;
• 1티스푼 건조 효모(또는 신선한 25g);
• 우유 170ml;
• 50g 버터;
• 150g 사하라
• 650-700 gr. 밀가루;
• 계란 3개;
• 2-3일 엘. 코냑 또는 럼;
• 50g 건포도;
• 견과류 뿌리기;
• 바닐린.

준비:

1. 건포도 위에 럼이나 코냑을 붓습니다.
2. 따뜻한 우유로 효모를 녹입니다 - 2 큰술을 부으십시오. 엘. 우유는 나중에 유용할 것입니다.
3. 계란 1개에서 흰자와 노른자를 분리합니다. 설탕과 사워 크림으로 두 개의 계란과 세 번째 단백질을 치십시오.
4. 한 그릇에 모든 것을 결합하고 저어주고 소금을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
5. 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야 합니다. 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오.
6. 30분 후 반죽에 부드러운 버터를 넣고 저어줍니다. 다시 수건으로 덮고 1시간 30분에서 2시간 동안 그대로 둡니다.
7. 반죽을 부드럽게 반죽하고 짜낸 건포도를 넣으십시오. 건포도가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 반죽을 치십시오.
8. 반죽을 깡통에 나누어 두 배가 될 때까지 둡니다.
9. 노른자를 2 큰술과 섞는다. 엘. 우유와 혼합물로 케이크의 상단을 닦으십시오. 견과류를 자르고 케이크에 뿌린다.
10. 요리될 때까지 30분 동안 오븐(t = 200도)에 넣습니다.

장식은 케이크를 진정으로 축제로 만드는 데 도움이 됩니다. 장식, 마멀레이드, 다채로운 제과 구슬, 견과류, 마지팬, 설탕에 절인 과일, 과일 인형. 부활절 케이크라고하면 즉시 무성해 보입니다. 둥근 빵흰색 탑으로. 이것은 프로스팅입니다. 다음 레시피는 케이크에 아이싱을 만드는 방법에 대한 질문에 답합니다.

필요할 것이예요:

• 1 달걀 흰자위;
• 100 그램 설탕 (미세);
• 소금(꼬집음).

준비:

1. 흰자를 식히고 단단한 거품이 얻어질 때까지 소금으로 치십시오.
2. 휘핑을 멈추지 않고 설탕을 넣으십시오.
3. 설탕이 다 떨어진 후 4분간 더 휘젓는 것을 멈추지 마세요.
4. 케이크가 약간 식으면 글레이즈를 바르고 굳어지도록 둡니다.

DIY 부활절 요리는 훌륭한 맛과 즐거움을 줄뿐만 아니라 축제를 즐겁게 만듭니다. 모습, 그러나 또한 긍정적인 전하를 지니고 있으며, 감정과 좋은 소원안주인.

다양한 크기의 컵을 가지고 있습니다. 케이크는 완벽하고 고르게 구워집니다.

작년에 나는 혁신을 실험하기로 결정하고 구입했습니다. 두 가지 크기의 종이 일회용 제과기... 모양이 매우 아름답습니다. 나는 두 개의 큰 형태(이것은 테이블 위의 중앙 케이크임)와 많은 작은 형태를 구입하여 한 입에 먹습니다.

물론 양식 자체가 거의 베이킹 준비가되어있는 것이 편리합니다. 그래도 반죽을 놓기 전에 정제된 형태에 탈취 식물성 기름으로 기름칠을 했지만 이것도 도움이 되지 않았고 케이크가 종이에 단단히 구워졌습니다. 오븐에 심기 전에 접근을 위해 틀에 반죽을 깔아보니 형태가 너무 섬세하고 반죽의 습격을 견디지 못하고 옆으로 기울어져 있는 형태를 끊임없이 수정해야 했습니다. 한 방향 또는 다른 방향. 어쨌든 비스듬한 큰 형태 기성품 구운 식품... 종이 일회용 양식을 사용하기로 결정했다면 가장 작은 것을 구입하십시오. 종이팬에 굽는 경우 세라믹 머그처럼 예열이 잘 되지 않으니 주의하세요. 그런 케이크를 테이블에 올려 놓으면 종이 양식당신은 벗겨야하고 베이킹의 모습은 미학적이지 않습니다. 내 결론: 세라믹 컵이 있는 한 나는 종이 일회용 형태로 돌아가지 않을 것입니다.

와 같은 이야기 실리콘 몰드.

낮은 형식만 사용하는 것이 좋습니다. 결국, 형태는 모든면에서 더 가늘고 기울어집니다. 이미 베이킹하고 있다면 즉시 베이킹 시트에 양식을 놓고 접근을 위해 반죽을 놓아야합니다. 반죽이 왔을 때 오븐에 양식이있는 베이킹 시트를 매우 조심스럽게 넣어야합니다.

편리함은 금형에 윤활유를 칠할 필요가 없고 금형이 잘 가열되어 균일한 베이킹에 중요하다는 것입니다. 우리는 낮은 형태만 취합니다.

올해는 휴일 내내 서있을 테이블 위의 중앙 케이크를 위해 구입했습니다. 새로운 형태... 그것 분할 형태논스틱 코팅으로크기 12(높이) x 17(직경) cm.