슬라이스 살구 잼은 간단한 요리법입니다. 통 살구 조각으로 만든 맛있는 잼

맛있고 건강하고 아주 아름다운 잼살구로 만들 수 있습니다. 이 과일은 프로비타민 A, 즉 카로틴을 함유하고 있어 매우 유용합니다. 자유 라디칼 생성을 막고 면역력을 높이는 사람은 바로 그 사람입니다.

그림을 따르면 살구와 같은 과일도 당신의 것이어야합니다. 가장 친한 친구... 그러나 이러한 모든 주장은 독점적으로 신선한 살구를 위해 작동합니다. 겨울 동안 살구 잼을 조각으로 만들지 않는 이유에 대해 생각해 볼 가치가 있습니다. 이 기사에서는 5가지 최고의 요리법을 게시합니다.

이 버전의 레시피는 완전히 고전적이지는 않지만 이 진미는 최소한의 재료로 매우 간단하게 준비되기 때문에 베스트 5 목록에 안전하게 포함될 수 있습니다. 조리 시간이 많이 걸리도록 준비했지만, 이는 시럽과 과일의 주입 때문입니다.

재료:

  • 1kg 살구 100g;
  • 과립 설탕 1kg 300g;
  • 물 1.5컵.

준비:

  1. 살구는 잘 씻어야하지만 껍질을 손상시키지 않도록 문지르거나 짜지 마십시오. 종이 타월로 물기를 닦아내고 웨지 모양으로 자릅니다.
  2. 준비하다 법랑 냄비잼을 만들고 잘게 썬 살구를 넣으십시오.
  3. 별도의 컵에 시럽을 끓입니다. 이렇게하려면 설탕과 물을 섞어 불에 태우십시오. 끊임없이 저어 요리하십시오. 약간 두껍게 할 필요가 있습니다.
  4. 가장 중요한 것은 설탕이 타지 않는다는 것입니다.
    그런 다음 시럽을 살구 위에 붓고 12시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 시럽을 다시 냄비에 버리고 불을 켜고 덩어리가 다시 끓으면 살구를 부어야합니다.
  5. 같은 시간 동안 주입하도록 두십시오.
    다음으로 시럽을 끓이는 단계를 반복한 다음 살구를 다시 붓지만 주입하도록 두지 않고 팬을 가스로 보냅니다. 거품이 형성될 때까지 기다렸다가 제거합니다.
  6. 약한 불에서 60분 정도 잼을 끓여야 합니다. 시럽이 황금빛 주황색을 띠면 열을 끄고 치료를 멸균된 병에 담을 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 식히십시오.

잼을 숟가락으로 휘젓지 마십시오. 팬을 약간 흔드는 것이 살구 조각을 손상시키지 않도록하는 것이 좋습니다.
그런 잼을 보관하십시오 시원한 곳.

차르의 살구 잼

이유는 왕실이라고 불리는 슬라이스가있는 겨울용 살구 잼의 흥미로운 버전이 5 가지 최고의 요리법에 포함되어 있습니다. 그것은 맛에 떫은맛을 주는 한 성분의 이름을 얻었습니다. 살구알.

재료:

  • 살구 1.2kg;
  • 설탕 1.2kg;
  • 물 220g.

준비:

  1. 살구는 껍질을 손상시키지 않고 잘 헹구고 조각으로 자르고 씨앗을 말립니다.
  2. 오븐을 예열하고 뼈를 건조하도록 5분 동안 두십시오. 그런 다음 그것들을 나누고 코어를 빼냅니다.
  3. 다음으로 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 끓인 후 살구와 씨앗을 부어야합니다.
  4. 잼이 식은 후 가스를 켜고이 모든 덩어리를 그 위에 올려 놓고 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 가스에서 제거하십시오. 식히십시오.
  5. 잼이 실온에 도달한 후, 마지막으로불에 태우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 뜨거운 잼은 항아리에 감겨 있습니다.

호두와 살구 잼

호두가 살구 조각에 추가되면 매우 흥미로운 조합을 얻을 수 있습니다. 이 조리법당신은 확실히 가장 맛있고 간단한 것들의 상위 5개 안에 포함시킬 수 있습니다.

재료:

  • 살구 1.1kg;
  • 호두 155g;
  • 310밀리리터의 물;
  • 설탕 1.1kg.

재료:

  1. 잘 씻고 말린 살구에서 씨를 제거하십시오. 쐐기로 자릅니다.
  2. 바람직하게는 에나멜을 칠한 팬에 물과 설탕을 부으십시오. 불을 켜고 약한 불로 끓인다.
  3. 설탕이 완전히 녹으면 시럽이 완성됩니다. 끓을 때까지 기다렸다가 살구와 견과류를 부어야합니다. 혼합물을 4-6분 동안 끓이고 불을 끕니다.
  4. 과일과 견과류를 최소 12시간 동안 담가 두십시오. 시간이 지나면 다시 불에 올려 22분간 끓인다.
  5. 뜨거운 잼을 미리 멸균해야 하는 항아리 사이에 분배할 수 있습니다.

자체 주스에 살구

잼은 요리할 필요가 없으며 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 맛있는 살구겨울을 위해 자신의 주스... 그들은 독립형 디저트로 완벽하며 예를 들어 케이크나 패스트리를 장식하는 데 적합합니다. 상위 5개에 포함된 이러한 조리법을 준비하는 것은 최소한의 재료를 사용하여 매우 간단합니다.

재료:

  • 살구 520g;
  • 설탕 155g;
  • 구연산 1⁄2작은술

준비:

  1. 첫 번째 단계는 씻은 살구에서 씨를 제거하는 것입니다.
  2. 살구를 넣을 병은 물에 잘 헹궈야 합니다. 따뜻한 물그리고 살균.
  3. 살구를 조각으로 자르고 항아리에 옮기고 흔듭니다. 모든 과일이 항아리에 맞아야 하는 것은 아닙니다. 냉장고에 넣으십시오.
  4. 항아리에 살구에 설탕을 뿌리고 살균이 필요한 뚜껑으로 덮습니다. 살구를 12시간 동안 그대로 두면 주스를 놓아야 합니다.
  5. 시간이 지나면 항아리에 넣어야 합니다. 구연산그리고 남은 다진 살구.
  6. 냄비 바닥을 수건으로 덮고 그 위에 항아리를 올려야 합니다. 다음으로 냄비를 불에 올려 물을 끓입니다.
  7. 항아리를 끓는 물에 10분 동안 두십시오. 이제 항아리를 닫고 뒤집을 수 있습니다. 따뜻한 담요로 싸서 식을 때까지 기다리십시오.

살구와 젤라틴 잼

겨울을 위해 수확하는 살구 슬라이스 잼 레시피의 이 버전은 젤라틴이라는 한 가지 재료만 추가하면 조금 더 다양하게 만들 수 있습니다. 잼이 젤리처럼 나옵니다.

재료:

  • 살구 1.1kg;
  • 설탕 2.5 큰술;
  • 젤라틴 35g.

준비:

  1. 살구를 헹구고 씨를 제거하고 과일을 말리십시오.
  2. 그들을 채우십시오 입자가 굵은 설탕그리고 빨리 녹는 젤라틴. 24시간 동안 그대로 두십시오.
  3. 시간이 다 되면 살구가 착즙을 시작해야 합니다.
  4. 다음으로 살구를 불에 태우고 혼합물을 끓여야합니다.
  5. 또한 미리 준비된 멸균 항아리에 잼을 놓을 수 있습니다. 은행은 단단히 닫혀 있거나 꼬여 있어야 합니다.
  1. 잼은 올바르게 보관해야 합니다. 이를 위해 투명한 유리 용기가 적합합니다. 잼을 뿌리고 살균하기 전에 잘 씻어야합니다.
  2. 당신이 연인이라면 두꺼운 잼, 그런 다음 요리할 때 물을 추가하지 말고 자체 시럽에 담가두십시오.
  3. 어떤 경우에도 끓는 동안 살구 잼을 조각으로 저어 숟가락이나 국자를 사용하지 마십시오.
  4. 이것은 전체 살구가 없는 퓌레로 치료를 바꾸겠다고 위협합니다. 용기를 약간 흔들거나 원을 그리며 스크롤하십시오.

잼이 끓을 때 불을 너무 세게 하면 안 되고 시럽이 끓으면 안 됩니다. 이것은 잼이 모양을 잃고 모든 조각이 끓여 거의 보이지 않는 과일로 균일 한 일관성으로 변한다는 사실로 이어질 수 있습니다.

살구 잼은 특별한 장소가 있습니다. 물론 누가 어떻게 인지합니다. 나는 진짜 좋아하지 않아 신선한 살구, 복숭아는 다른 문제입니다. 하지만 살구가 훨씬 맛있다고 주장하는 아마추어들을 만났습니다. 항상 그렇듯이 색과 같은 맛이납니다. 동지가 없습니다.

나는 이미 올해 레시피를 주었다 다양한 잼... 역시 오리지날, 아주 맛있습니다. 그리고 맛있다. 그래도 희귀하고 맛있습니다. 타의 추종을 불허하며 또한 집에서 흔히 볼 수 없습니다.

그러나 이제 살구를 먹을 시간이 왔습니다. 신선한 살구 ... 글쎄요. 모든 것이 맛있습니다. 그러나 살구로 만든 잼과 설탕에 절인 과일 및 기타 과자는 훌륭합니다. 요리하자.

겨울을위한 맛있는 움푹 들어간 살구 잼을위한 단계별 요리법

이 기사에서는 구덩이가없는 간단하고 맛있는 살구 잼을 조각으로 요리하는 방법을 살펴볼 것입니다. 오렌지와 살구 잼입니다. 설탕 설정을 직접 조정하십시오. 누군가는 과자를 가질 수 없지만 누군가는 반대로 사랑합니다. 따라서 조리법의 지침을보고 얻고 싶은 것에 따라 추가하십시오. 행운을 빕니다!

메뉴:

  1. 간단하고 빠른 살구 잼

다음이 필요합니다.

  • 1kg. 살구 - 설탕 400-500g

준비:

1. 이 잼을 만들 때 특이점이 있는데 설탕을 조금 넣어준다. 그냥 평소에 넣는 양이 저한테는 너무 달더라구요. 그러나 이것에도 불구하고 잼은 매우 맛있고 향긋하며 나뿐만 아니라 모든 사람이 즐겁게 먹습니다.

2. 우리는 살구를 고르게 먹으려고 노력하지만 아무나 할 수 있습니다. 살구는 둘레를 따라 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 우리는 모든 살구에 대해 동일한 작업을 수행합니다.

3. 우리는 씨를 빼고 살구가 커서 반으로 자른다.

4. 3kg이 있습니다. 살구. 우리는 매우 달콤한 잼을 요리하고 싶지 않다는 사실에 따라 1.2-1.5kg을 채 웁니다. 사하라 직접 확인하세요. 조금 더 달게 드시고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어주세요.

5. 살구 표면에 설탕을 바르고 뚜껑을 닫고 3~4시간 동안 그대로 두면 살구 주스가 나옵니다.

6. 그동안 캔과 뚜껑을 소독하는 시간을 갖도록 하겠습니다. 살균하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 최근에 사이트에서 기사를 읽었습니다. 행복이 있습니다. 캔 살균에 관한 내용은 매우 유용합니다. 읽으십시오. 우리는 우리에게 가장 적합한 것을 선호합니다. 이것은 오븐에 있습니다.

7. 캔을 깨끗이 씻어 찬 오븐에 넣습니다. 우리는 문을 닫습니다. 우리는 120 ° - 130 °의 온도에서 오븐을 켭니다. 오븐이 이 온도까지 가열되면 캔을 5-7분 동안 그대로 두십시오. 우리는 모든 캔이 완전히 건조되었는지 확인합니다. 오븐을 끕니다. 오븐 문을 열고 항아리를 약간 식히십시오.

8. 살구가 4 시간 동안 서 있었고 위에는 여전히 설탕이 있지만 바닥에는 이미 주스가 있습니다. 아직 간섭할 필요가 없습니다. 우리는 대야를 작은 불에 태우고 따뜻하게합니다.

9. 살구가 살짝 데워지면 살구를 가볍게 저어주세요. 아래에서 위로 섞는다. 당신은 그들이 이미 많은 양의 주스를 ​​주었다는 것을 알게 될 것입니다.

10. 저어주고 계속 예열합니다. 설탕을 녹일 필요가 있으며 잼을 끓일 것입니다. 잼은 주기적으로 저어주어야 합니다. 필요에 따라 자주는 아닙니다.

11. 잼이 끓었습니다. 5-7분 더 요리하고 항아리에 부을 수 있습니다.

우리는 캔에 붓는다

12. 당신이 기억하는 것처럼 우리는 이미 오븐에서 캔을 살균했습니다. 이제 뚜껑을 소독해야 합니다. 우리는 깊은 냄비에 뚜껑을 넣고 끓는 물로 채우고 7-10 분 동안 그대로 두십시오.

13. 뜨거운 잼을 뜨거운 병에 붓습니다. 우리는 문을 연 채로 오븐에 넣었지만, 여전히 뜨겁습니다.

14. 은행은 완전히 채워져야 합니다. 뚜껑을 닫기 전에 잼이 실수로 뚜껑의 실 아래로 떨어지지 않고 캔을 쉽게 열 수 있도록 캔 근처의 실을 닦습니다.

15. 뚜껑이 아래로 향하도록 항아리를 뒤집어 수건으로 덮은 다음 다른 따뜻한 것을 싸서(싸서) 식힙니다.

16. 항아리가 식으면 뚜껑을 열어 뒤집어 완전히 식힌다. 글쎄, 그 후에 우리는 저장을 위해 은행을 치워 둡니다. 설탕을 아주 적게 넣었기 때문에 잼은 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

물론 잊지 않고 꽃병에 ​​담아 보았습니다. 우리 살구 잼은 매우 맛있고 아주 달콤했습니다.

차를 즐기십시오!

  1. 겨울을위한 호박색 살구 잼 씨없는 조리법

재료:

  • 살구-1kg.
  • 설탕 - 600 또는 800g(신 살구의 경우)

준비:

1. 잼을 요리할 깊은 접시를 가지고 이 접시의 바닥에 물 두 스푼을 부으십시오. 물이 바닥을 덮을 필요가 있습니다. 두 숟갈로는 부족하니 더 넣어주세요.

2. 바닥에 있는 물에 설탕 2~3큰술을 넣고 저어주세요. 살구 잼은 딸기와 달리 접시에 잘 붙는 경향이 있기 때문에 이렇게 합니다. 따라서 바닥에 물과 설탕이 조금 있으면 바로 바닥에 시럽이 형성되고 살구가 타지 않습니다.

3. 살구는 깨끗이 씻어 반으로 자른다. 뼈를 제거합니다. 우리는 물과 설탕을 붓는 냄비에 살구 반쪽을 넣습니다. 더 이상 잘라낼 필요가 없습니다.

4. 모든 살구 반쪽을 냄비에 넣습니다. 우리는 설탕으로 채우기 시작합니다.

5. 재료는 대략적인 비율로 보이지만 신 살구도 있고 달달한 것도 있으니 기호에 맞게 설탕을 넣어주세요. 우리는 모든 살구를 덮고 표면을 평평하게하도록 설탕을 첨가합니다.

잼 만들기 시작

6. 우리는 가장 낮은 열에 잼을 넣습니다. 설탕은 단 몇 분 안에 천천히 시럽으로 녹기 시작할 것입니다.

7. 시럽이 나타나기 시작하면 아직 설탕이 모두 녹지 않았더라도 냄비를 스토브에서 꺼내야 합니다. 우리는 팬을 몇 시간 동안 테이블 위에 둡니다. 어떤 식으로든 간섭하지 마십시오.

8. 2시간 후 다시 불을 켜서 끓인다. 설탕은 거의 녹고 시럽만 남습니다. 숟가락으로 저어주는 것은 좋지 않으니 팬의 손잡이를 잡고 살짝 흔들어주세요.

조심스럽게이 작업을 수행하고 자신을 태우지 마십시오. 살구 조각이 서로 분리되고 설탕이 더 빨리 녹도록 이렇게 합니다.

9. 우리는 계속 요리합니다. 이제 잼이 끓기 시작했습니다. 우리는 불에서 잼을 제거합니다.

10. 이 작은 거품이 위에 형성되었습니다. 다시 한 번 숟가락으로 휘젓는 것은 바람직하지 않으므로 양손으로 손잡이를 잡고 좌우로 조금씩 흔든다. 주의하여! 자신을 뜨겁게 붓지 마십시오!

11. 바닥에 실수로 설탕이 묻어 있지 않은지 확인하십시오. 우리는 잼을 밤새 방치하여 식히고 주입합니다.

12. 아침에 식힌 잼을 다시 불에 올려 끓인다. 끓는 즉시 스토브에서 꺼내 항아리에 붓습니다. 항아리와 뚜껑은 소독해야 합니다.

13. 항아리에 붓습니다. 지금 그것을 시도하기 위해 그것을 꽃병에 붓는 것을 잊지 마십시오.

보세요, 잼은 밝은 호박색으로 밝혀졌습니다. 모든 조각이 손상되지 않았습니다. 더 오래 요리하면 2 번 끓이지 않고 더 많이 끓이면 잼이 더 어두워집니다. 그러나 우리는 빛을 사랑합니다.

자, 씨 없는 살구 잼이 준비되었습니다.

아름다운, 향기로운. 당신은 그것을 보관할 수 있으며 즉시 테이블에 약간 제공하는 것을 잊지 마십시오.

본 에피타이트!

  1. 겨울용 구연산과 함께 슬라이스 살구 잼

재료:

  • 설탕 - 2kg.
  • 살구 - 2kg.
  • 구연산 - 꼬집음

준비:

1. 우리는 너무 익지 않은 살구를 가져옵니다. 우리는 또한 그것들을 아주 작게 가지고 있습니다. 그리 아름답지는 않지만 잼은 매우 맛있습니다. 우리는 약 2.3kg을 얻었습니다.

2. 냄비에 설탕을 붓는다. 맛에 설탕을 첨가하십시오. 너무 많은 과자를 좋아하지 않는다면 덜 넣으십시오. 물 반 리터를 붓고 작은 불을 켭니다. 항상 저어주고 끓입니다. 끓인 후 시럽을 5분 더 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 설탕이 바닥에 달라붙지 않도록

4. 스토브에서 시럽을 제거하고 즉시 살구를 채 웁니다.

5. 살구가 시럽에 잠길 수 있도록 숟가락으로 살구를 조심스럽게 담그십시오. 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 닫고 하루 동안 그대로 두십시오.

6. 하루 후, 잼이 이미 주스를 만들기 시작했으므로 이제 물을 빼야 합니다.

7. 혼자 하는 것은 매우 불편하기 때문에 누군가에게 도움을 요청하십시오. 작은 뚜껑으로 잼을 덮고 살구를 잡고 주스를 다른 그릇에 붓습니다.

8. 살구는 따로 두고 시럽을 다시 스토브에 보냅니다.

9. 시럽을 저어 끓이고 몇 분 동안 끓입니다. 스토브를 끄고 시럽을 제거한 다음 다시 살구에 붓습니다.

10. 우리는 수평을 맞추고 하루 동안 다시 둡니다. 하루 후, 사흘째 되는 날 다시 시럽을 건져내고 불에 태운다. 또한 저으면서 끓이다가 살구에 삶은 물엿을 다시 붓고 잼을 하루 더 방치한다. 매번 뚜껑이나 플라스틱으로 덮는 것을 잊지 마십시오.

11. 넷째 날에는 잼을 개봉하여 불을 붙인다. 나무 주걱으로 아주 살살 섞어주세요. 잼이 끓기 시작하면 5분 더 끓입니다. 구연산을 조금 넣으십시오.

12. 가스를 끄고 즉시 멸균된 병에 붓습니다. 우리는 뚜껑을 닫습니다.

슬라이스로 된 살구 잼이 준비되었습니다.

그것은 맛있고 달콤한 것으로 밝혀졌습니다. 향기로운 잼전체 조각으로 겨울 동안.

차와 식욕을 즐기십시오!

좋은 하루, 독자와 구독자! 여름이 한창이고 오늘은 살구 잼이라는 달콤한 디저트를 준비하는 주제에 대해 이야기하고 싶습니다. 모든 사람들이 그런 진미를 좋아한다고 생각합니다. 두껍고 매우 맛있게 나오도록 올바르게 요리하고 요리하는 방법을 배우고 싶습니까?

이 요리에 향을 더하기 위해 살구씨를 추가할 수 있다고 생각하십니까? 모르겠다면 차라리 이 글을 읽고 기쁨과 좋은 기분으로 겨울을 위한 항아리를 만들어 나중에 겨울날 맛있는 음식으로 사랑하는 사람과 친척을 부려먹을 수 있도록 하십시오. 파이 및 기타 구운 식품에도 사용할 수 있습니다.

흥미로운! 살구 잼은 다음과 같이 요리 할 수 ​​있습니다. 전체 과일, 호박을 반으로 나누어 넣어도 되지만, 많이 끓여서 잼이나 잼을 만들 수도 있습니다.

어떤 준비를 선호합니까? 귀하의 의견이나 제안을 작성해 주시면 매우 기쁘게 읽겠습니다.

씨가 든 살구 보존 "로얄 레시피"

다른 방법으로,이 옵션은 왕실이라고하며 매우 멋지게 보입니다. 미식가에게는 신의 선물 일뿐 아니라 매우 간단한 요리 방법입니다. 살구를 통째로 넣어 요리할 수 있지만 가운데 씨를 제거하면 아주 아주 맛있습니다.

다음이 필요합니다.

  • 살구 1kg당 설탕 1kg 추가


요리 방법:

1. 열매를 씻어 끓는 물에 부은 다음 씨를 제거하되 버리지 않는다.


2. 알갱이 설탕으로 맑은 아름다움으로 전체 용기를 채 웁니다.


3. 홈이 있는 스푼으로 아주 조심스럽게 저어주고 눈에 띄도록 몇 시간 동안 그대로 둡니다. 달콤한 주스그리고 아로마.


4. 이제 뼈를 열고 씨앗을 제거하십시오.이 작업을 수행하는 방법은이 단락의 끝 부분에서 비디오를 보거나 방법 2를 사용할 수 있습니다. 즉, 오븐에 넣으면 스스로 열어야합니다. 그건 그렇고, 당신은 사랑하는 사람에게 이것을 도와달라고 요청할 수 있습니다. 부엌에 공동 취미가있을 것입니다.이 아이디어는 어떻습니까? 광산은 보통 망치로 두들겨서 곧 헤어집니다.


5. 그럼 잼에 핵올리는법은? 잼은 끓인 후 30~40분 정도 삶아준 후 약한 불로 끓여 거품이 생길 때마다 빼주셔야 합니다.



7. 아주 멋지게 나왔다. 뜨거운 잼을 멸균 된 건조한 항아리에 붓고 금속 멸균 뚜껑으로 감싸십시오. 방법이 뜨겁기 때문에 용기가 재열 처리됩니다.


중요한! 롤업 핫 또는 콜드, 이 질문에 대해 궁금한 적이 있습니까? 5 분 동안 요리하면 (나중에이 작업을 수행하는 방법을 알게 될 것입니다) 항아리에 뜨겁게 붓고 식을 때까지 기다리십시오. 즉시 뚜껑으로 덮으면 결로가 생기기 때문입니다. 그 아래에 곰팡이가 생깁니다. 또는 즉시 캔을 거꾸로 뒤집습니다. 5 분 동안 요리하지 않으면 차갑게 부을 수 있지만 똑같이 뜨거운 것이 더 낫습니다. 항아리에서 식히십시오.

8. 즉시 뒤집어서 수건으로 잘 싸서 완전히 식힌 후 지하실에 내리거나 서늘한 곳으로 보낸다.


9. 아무 것도 실행되지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 잠시 후 불쾌한 상황을 위협합니다. 이것은 당신이 얻어야 할 마법의 혼합물입니다. 맛있는 발견과 업적!


중요한! 해야 할 일 준비된 식사곰팡이 또는 발효? 발효되면 와인을 만들 수 있지만 곰팡이와 싸우는 것은 권장하지 않습니다. 다음 번에 바로하십시오. 아마도 요리하는 동안 거품을 제거하지 않았거나 과일을 심하게 씻지 않아 이러한 불쾌한 과정이 발생했을 것입니다.

제가 약속드린대로 "살구씨를 아주 빠르고 쉽게 껍질을 벗기는 방법?" 링크를 공유합니다.

입증 된 조리법에 따라 살구 잼 요리하기

겨울을위한 간단한 움푹 들어간 살구 잼 - 두껍고 맛있는

시큼하고 발효되지 않도록 앞으로 사용하시겠습니까? 그런 다음 이 메모를 참고하여 그에 따라 요리를 돕습니다.

어렸을 적에 겨울을 대비해 항상 준비해 주시는 이모집에서 이런 명작을 먹었던 기억이 납니다. 이유는 모르겠지만 그녀가 가장 맛있다고 생각하는 것 같았습니다. 호박색 투명한 색을 닮은 이 진미와 그 맛은 이루 말할 수 없이 비범한 비결입니다.

중요한! 흐르는 물에 살구를 잘 헹구십시오.

나에게는 그 자체로 모든 사람들이이 절차를 수행하고 있지만 누군가는 잼을 얻지 못하고 발효되고 이륙하기 시작하고 훨씬 더 많은 일이 발생할 수 있습니다. 쓴맛이 나지 않도록 껍질을 벗겨내야 한다고도 하셨다. 쓴맛을 좋아한다면 아주 작더라도 그걸로 할 수 있습니다. 따라서 껍질을 제거하려면 살구 위에 끓는 물을 30초 동안 부어야 합니다. 그런 다음 그것을 꺼내면 그녀 자신이 쉽게 벗어날 것입니다.

흥미로운! 이 기적이 당신에게 쓰라리다면 다음에 낙심하지 말고 커널과 살구에서 껍질을 제거하십시오.

오, 오, 나는 무언가에 서명했습니다. 설명에 나머지 권장 사항을 제공합니다. 이것은 최고의 레시피요리사로부터.

다음이 필요합니다.

  • 살구 - 1kg
  • 과립 설탕 - 1kg

중요한! 1:1 비율에 유의하십시오. 항상 이것을 기억하십시오.

요리 방법:

1. 자, 여기 우리의 훈훈한 미남들입니다. 아아, 중요한 것은 씻고 자르는 동안 바로 먹지 않는 것입니다. 일단 잼을 끓였더니... 😛 먼저 내가 한 조각을 먹고, 남편이 들어오고 아이들이 따라오고, 일반적으로 나는 다른 시간에 요리를 해야 했다.

글쎄, 시작하자. 우선 내가 이미 언급했듯이 과일을 잘 씻어야합니다. 잠시 동안 물에 담그면 더 좋습니다.

중요한! 가장 신선하고 잘 익은 것만 취하되 부드럽지 않고 단단해야 하며 잼이나 보존 식품에는 너무 많이 익은 것이 더 좋습니다.


2. 두 번째 단계에서 뼈를 제거해야 합니다. 정확하고 빠르게 제거하는 방법은 무엇입니까? 방법이 있습니다만 어떻게 하고 계십니까?

흥미로운! 내 생각에 가장 빠른 첫 번째는 특수 장치, 구덩이 자체를 제거하는 것은 체리와 올리브를 제거하도록 설계되었지만 살구와 복숭아도 사용할 수 있습니다. 모두가 그것을 보았을 것입니다. 🙂

두 번째 방법은 그러한 장치가 없으면이 맛있는 음식을 전체가 아니라 조각으로 요리하기 때문에 칼로 과일을 반으로자를 수 있습니다.

세 번째는 가장 독창적입니다. 막대기 또는 연필, 브러시를 가져 와서 끝 부분으로 중간에 과일을 눌러 뼈가 나올 수 있도록 도와야합니다.


3. 이제 바로 요리를 진행합니다. 이렇게하려면 준비한 과일에 설탕을 뿌리고 서늘한 곳에 두십시오.

중요한! 그들은 맛있고 풍미있게 만들기 위해 주스를 포기해야합니다.

4. 이제 팬을 스토브에 놓고 혼합물을 끓일 때 거품이 나타나면 즉시 표면에서 제거하십시오. 그런 다음 덩어리를 옆으로 옮겨 식히고 주스가 더 잘 흡수되도록 11-12 시간이 걸립니다. 그런 다음 다시 끓여서 15-20 분 동안 요리하여 모든 것이 잘 끓고 아무것도 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.


5. 그런 다음 샘플을 가져 와서 모든 것이 준비되었습니다. 항아리에 부어야합니다. 소독하고 감는 것을 잊지 마십시오. 금속 뚜껑탄성 밴드로.

중요한! 작은 항아리를 가져 오는 것이 가장 좋으며 그러한 또 다른 질문은 보관 방법과 장소입니다. 이것은 지하실이나 냉장고와 같은 서늘한 장소에서 가장 잘 수행됩니다.

모든 것이 5+를 위해 잘 되었기를 바랍니다. 가장 중요한 것은 좋은 분위기그리고 모든 것이 당신을 위해 잘 될 것입니다!

겨울용 커널이 든 살구 잼

이 종은 핵소체가 있는 씨가 없으며 다음으로 분류됩니다. 빠른 옵션준비, 우리 가족에서는 "Pyatiminutka"라고합니다. 곡물로 인해이 달콤한 진미는 매우 시원한 맛을 낼 것입니다. 아몬드입니다. 그런데 살구 대신 아몬드를 섭취 할 수 있습니다.

흥미로운! 그건 그렇고, 살구에서 5 분 동안 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있을뿐만 아니라 다른 모든 열매에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 이것이 가장 유용한 옵션, 요리가 많이 필요하지 않기 때문에 자연이 우리에게 준 비타민을 더 많이 보유하게 됩니다. 나는 또한 그것을 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리고 그 결과는 시원하고 향긋하며 매우 아름답고 아주 멋진 호박이라는 점에 주목하고 싶습니다.

물을 첨가하거나 첨가하지 않고 이 진미를 준비할 수 있습니다. 어느 것이 더 좋아? 오늘은 물을 사용하여 단계를 안내해 드리겠습니다.

다음이 필요합니다.

  • 살구 - 2kg
  • 커널 살구알- 220g
  • 설탕 - 2kg
  • 구연산 - 6g
  • 물 - 400ml 또는 2 큰술.


그건 그렇고, 왜 구연산을 첨가합니까? 지하실에 더 오래 보관하고 너무 달콤하지 않고 약간 시큼한 맛을 내기 위해.

요리 방법:

1. 가게나 시장에서 살구를 사서 이미 익은 8월에 사십시오. 7월과 6월에는 사지 마십시오. 이렇게 하면 전체 접시의 맛에 나쁜 영향을 미치기 때문입니다. 설 익은 과일은 그렇게 맛이 없을 것입니다 ... 그래서 살구를 물에 씻고 씨를 제거하고 씨에서 견과류를 털어냅니다. 나는 이것을하는 방법을 위에서 썼고 보여주었습니다.

이제 핵은 다른 무게로 구입할 수 있지만 물론이 잼이 될 살구에서 가져 왔습니다. 먼저 설탕시럽을 삶아 이 물과 알갱이 설탕을 섞고 설탕이 녹을 때까지 끓이다가 알갱이를 넣고 약한 불에서 14~20분간 끓인다.


2. 다음 단계는 살구를 조각으로 자르고 곡물과 함께 액체에 넣고 섞고 저열로 요리합니다. 혼합물이 끓으면 5 분 동안 요리하고 숟가락으로 저어주고 표면에서 거품을 제거하십시오.


3. 부엌에 그런 아름다움과 냄새가 있습니다! 이제 신맛이 나는 그늘을 위해 구연산에 던지십시오. 더 나은 보존그릇.

중요한! 이제 잼을 약 8-10시간 동안 그대로 두십시오.


흥미로운! 거품이 사라지기 시작한 후 이는 다음을 나타냅니다. 이 제품이제 준비가 되었습니다.

4. 마지막 단계, 끓인 후 5분 후에 다시 끓이기 시작하고 식혀서 준비가 될 때까지 요리하고 매번 저어줍니다(약 3-4회 반복해야 함). 준비 상태를 확인하는 방법은 접시에 잼 한 방울을 떨어뜨리면 됩니다. 방울이 퍼지지 않으면 스토브를 꺼야 합니다.

중요한! 한 번 요리하고 즉시 항아리에 부을 수도 있습니다.이 경우 훨씬 더 유용 할 것이지만 냉장고에만 보관되며 그리 오래 걸리지는 않습니다.

씻은 살균병에 붓고, 뚜껑 아래로 말아서 맛을 즐긴다.


중요한! 액체를 얻는다면? 무엇을해야하며 상황을 해결하는 방법은 무엇입니까? 그냥 배수 설탕 시럽필요한 농도로 끓입니다.

5. 그러한 맛있는 기적그것은 아몬드의 쾌적한 향기로 밝혀졌습니다.

시럽에 살구 잼 웨지

그것은 밝혀 아르메니아어 버전준비, 즉 물을 첨가하면 호박색이고 색상이 투명합니다. 아름다움을 얻으려면 구겨진 것이 아니라 단단하고 아름다운 과일을 취해야합니다. 모습, 조각이 일대일로 되도록 익은 것이 맞지 않거나 잼 또는 으깬 감자를 얻습니다.

다음이 필요합니다.

  • 살구 - 2kg
  • 물 - 2 큰술.
  • 과립 설탕 - 6 큰술.

요리 방법:

1. 시럽을 만든다. 냄비에 붓습니다. 일반적으로 바닥이 두꺼운 법랑 그릇에 물을 붓고 알갱이 설탕을 넣습니다. 불에서 끓을 때까지 요리하십시오.

2. 이제 씻은 과일을 반으로 자르고 뼈를 제거하고 익힌 것에 추가하십시오. 달콤한 시럽... 그 안에 서서 식히십시오. 식힌 시럽을 컵에 따라냅니다. 다음으로 시럽을 다시 끓여서 그 위에 조각을 부으면 서 있어야합니다.

3. 그런 다음 스토브에 넣고 끓여서 거품을 제거하고 5-6 분 동안 요리하면 종기가 낮아야합니다. 저어주는 것을 잊지 말고 슬라이스가 손상되지 않도록 조심스럽게 스토브에서 꺼내 식히십시오. 3 단계는 4-5 번 반복해야합니다. 물론 즉시 끓일 수 있습니다. 즉, 요리 될 때까지 끓일 수 있지만 결과는 동일하지 않으며이 기술의 도움으로 잼이 나옵니다. 슬라이스로 슬라이스. 따라서 시간이 허락하는 경우 결정을 내리는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

4. 완성된 기적은 예를 들어 코티지 치즈나 아이스크림에 추가하는 것과 같이 달콤한 요리와 함께 먹을 수 있습니다.


5. 항아리에 담아 소독한 상태로 복용하는 것이 중요하며, 뚜껑은 잘 씻어서 끓여야 한다. 애프터눈 티를 위해 커피나 코코아와 함께 제공합니다. 맛있게 드세요, 친구들!


팬에 튀긴 호박색 살구 잼

우리가 가장 좋아하는 과일이 이미 너무 익은 경우가 종종 있습니다. 그 과일로 무엇을 할 수 있습니까? 물론 프라이팬에 공백을 만드십시오. 그러면 모든 사람이 확실히 기뻐할 것입니다. 그릇이나 스튜 냄비가 사용되지 않는다는 사실에 놀랐지만 비밀은 이것이다. 냄비에 캐러멜 맛이 나는 미식가를 얻을 수 있다는 것입니다. 우아함을 위해 레몬이나 라임 주스를 추가할 수도 있습니다. 원본 버전, 안 그래?

다음이 필요합니다.

  • 씨를 뿌린 살구 - 1kg
  • 설탕 - 1kg
  • 레몬 주스- 2큰술
  • 좋은 분위기

요리 방법:

1. 이 노란색, 약간 오렌지색 과일을 씻고 마른 수건으로 닦으십시오.


2. 뼈를 제거하고 반으로 자른다. 설탕을 뿌린다. 그건 그렇고, 당신은 그것을 큐브로자를 수 있습니다.


3. 열을 켜고 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 약간을 추가하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 서로 반쪽을 부드럽게 비틀어 시럽이 캐러멜이되도록하십시오. 즉, 시럽이 늘어나기 시작해야 합니다. 가는데 1시간 정도 소요됩니다.


큐브로 했다면 다음과 같아야 합니다.


중요한! 설탕과 과일의 비율이 1:1이라는 것을 잊지 마십시오.

4. 이제 소독된 항아리를 가져다가 창조물을 부어 넣습니다. 뚜껑을 말아서 밤새 모피 코트 아래에 항아리를 놓습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.


오렌지와 살구 잼

절대적으로 모두가 그런 디저트를 좋아합니다. 파이, 그리스 컵 케이크, 케이크 및 심지어 두부 캐서롤또는 치즈 케이크. 오렌지는 줄 것이다 뜻밖의 맛감귤류, 그것을 시도하십시오.

매우 두껍게하려면 너무 익은 과일을 섭취하는 것이 중요하지만주의 깊게 관찰하십시오. 그들이 썩지 않도록, 그렇지 않으면 모든 것이 신맛이 날 것입니다.

다음이 필요합니다.

  • 살구 - 1kg
  • 주황색 - 1/2개
  • 설탕 - 0.6kg


요리 방법:

1. 이 그림에서 일관성을 유지하기 위해 무엇을 해야 한다고 생각합니까? 예, 고기 분쇄기에서 비틀거나 푸드 프로세서, 믹서기를 사용해야합니다. 물론 먼저 씻고 끓는 물을 부어 모든 세균을 죽이십시오. 뼈는 필요하지 않습니다. 출구에서 이런 종류의 퓌레를 얻어야합니다. 항상 이유식을 생각나게합니다.


2. 오렌지는 과즙이 많고 오렌지도 잘게 다져요, 저는 보통 껍질을 벗기고 하지 않아도 떫은맛을 없앨 수 있습니다.


3. 크라소티샤아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아아, 그런 재료의 밝기에서 숨이 멎을만큼, 냄새는 단순히 놀랍습니다. 더 이상 요리하지 않고 모든 것을 먹고 싶습니다.


4. 설탕을 넣고 저어 즙을 냅니다. 40~50분 끓인 후 약한 불로 끓인다. 그런 다음이 자연의 경이를 항아리에 보내십시오.


그런 바보가 밝혀졌습니다. 그렇지 않습니까? 그리고 선호하는 요리 방법, 모범 사례를 작성하고 의견을 댓글로 공유하세요. 나는 정보에 대해 매우 감사 할 것입니다.

그건 그렇고, 민들레 잼을 기억하십니까? 이미 한통을 개봉해서 먹어봤습니다. 😈 그리고 사랑하는 가족들이 도와줬습니다.

느린 밥솥에서 집에서 살구 잼을 요리하는 법

사랑하는 기적의 일꾼은 특히 잼이면 과일 자체가 녹아서 으깬 감자로 변하여 더 맛있고 풍미가 있습니다. YouTube 채널에서 비디오를 보는 것이 좋습니다.

조언! 갑자기 그런 상황이 발생했다면 오픈 잼, 갑자기 설탕물이 되어, 이럴 때 어떻게 하면 좋을지, 맛있는 젤리 요리를 제안합니다!

이 모든 것에 대해 더 많은 소원이나 팁을 작성하십시오. 모든 사람에게 복숭아 또는 살구 중 어느 것이 더 마음에 드는지 알려주십시오. 흥미로운 비밀... 곧 만나요, 좋은 주말 보내세요!

진정으로,

뿐만 아니라 경험 많은 주부들, 그러나 이제 막 지혜를 알게 된 사람들에게도 가정 통조림, 당신은 확실히 슬라이스의 살구 잼을 좋아할 것입니다. 그 조리법을 사용하면 맛과 향을 잃지 않고 살구 모양을 유지할 수 있습니다.
요리 방법과 구현 속도가 매력적입니다. 스토브에서 총 20-30분을 보내야 합니다. 준비의 단순성에도 불구하고 결과적으로 잼은 절묘한 모양으로 온 가족을 기쁘게하고 비교할 수 없는 맛... 상상만 해도 깔끔 살구 웨지오래된 금색, 두껍고 맑은 시럽, 카라멜을 연상시키는 ... 진정한 행복!

맛 정보 보존 및 잼

재료

  • 살구? 2kg;
  • 물? 1? 1.2리터;
  • 설탕? 2 × 2.2kg.
  • 소다 용액 성분:
  • 물? 2리터;
  • 탄산 음료? 2큰술


슬라이스로 살구 잼 만드는 법

먼저 살구를 씻어서 분류합니다. 너무 익고 구겨진 조각은 모양을 유지할 가능성이 낮기 때문에 따로 보관하는 것이 좋습니다. 덜 익은 과일도 효과가 없습니다. 탱탱한 살이 탱탱한 상태를 유지하더라도 맛은 아쉬움이 많이 남습니다.


분류된 과일은 조심스럽게 반으로 나누어 껍질의 무결성을 유지하고 씨를 제거합니다.


잼을 끓이거나 저을 때 슬라이스가 변하지 않도록 균질한 질량, 살구를 소다 용액에 담그면 과일 과육에 탄력이 생겨 시럽 요리에 적합합니다.
요리하다 소다 용액아주 간단합니다: 베이킹 소다를 찬물에 담그고 저어줍니다. 그런 다음 슬라이스를 15-25분 동안 담그십시오.


그런 다음 살구를 제거하고 헹굽니다. 이제 조각의 열처리를 진행할 수 있습니다. 조각을 죽으로 바꿀 가능성은 0에 가깝습니다.


시럽 준비: 잼 요리에 적합한 냄비에 물 1-1.2리터를 끓이고 설탕 2kg을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 2분 동안 요리한 다음 끕니다.
중요: 시럽의 투명도를 유지하려면 거품을 제거하십시오! 그리고 설탕을 녹인 후 저어주는 것을 삼가해야합니다. 이것은 시럽의 결정화, 덩어리의 출현으로 가득 차 있습니다.
진한 시럽에 살구를 담그고 가끔 저어주며 끓을 때까지 기다립니다.

절차를 세 번 반복하십시오. 살구를 2-3시간 간격으로 끓입니다.


세 번째 접근 후 조각이 두꺼운 시럽에 제대로 담그면 약간 투명 해지며 시럽 자체가 약간 아름답게 변합니다. 호박색, 잼을 보존할 준비가 됩니다.


냄비 아래에서 불을 끄지 않고 항아리를 채우십시오. 담요로 감싸서는 안 됩니다. 장기 보존열은 소엽의 모양에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.


에서 약간 투명 진한 시럽, 겨울의 통조림 살구 조각은 독립 디저트와 요리 모두에 적합합니다. 달콤한 패스트리, 과일 음료 또는 칵테일. 그들은 또한 아이스크림이나 케이크의 장식 역할을 할 수 있습니다. 한마디로 사용 옵션이 많이 있습니다!

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그리고 특이한 것을 시도하고 싶다면 맛을 실험하고 집에 놀라움을 선사하십시오. 신선한 과일다른 살구 잼을 만들 수 있습니다. 호두... 이 흥미로운 믹스는 의심할 여지 없이 팬을 찾을 것입니다.


이러한 잼은 섬세한 향을 발산하고 매우 시크해 보입니다. 시럽에서 광택이 나는 광택이 나는 견과류는 풍부한 오렌지 살구 반으로 아름답게 음영 처리되어 있으며 입에 넣으라고 요청하기만 하면 됩니다. 그것은 차 마시는 것을 완벽하게 다양화합니다!

살구와 호두로 만든 잼

  • 재료:
  • 살구? 1kg;
  • 껍질을 벗긴 호두? 300 그램;
  • 설탕? 기원전 600년

준비:

저녁에는 살구를 씻어 쐐기 모양으로 쪼개어 씨를 제거한다. 그런 다음 그릇에 과일을 넣고 설탕으로 덮고 저어 준 다음 밤새도록 두어 주스를 만듭니다.
다음날 잼을 약한 불에 올려 놓고 1/4 시간 동안 끓입니다. 스토브를 끄고 살구를 반나절 동안 그대로 두었다가 다시 조금 끓입니다. 완전히 식을 때까지 다시 따로 보관하고 절차를 세 번째 반복합니다. 간헐적으로 잼을 요리하는 데 며칠이 걸릴 수 있습니다.
그런 다음 견과류를 분류하고 어딘가에 껍질이 남아 있는지 확인하십시오. 알갱이가 너무 크면 반으로 자릅니다. 잼을 네 번째로 불에 올리고 견과류를 넣고 잘 섞어 20분간 끓인다.
그런 다음 준비된 항아리에 뜨거운 잼을 넣고 돌립니다.
중요: 통조림 잼은 식료품 저장실이나 지하실에 잠시 동안 있어야 살구와 견과류의 맛이 조화롭고 완전해집니다. 바로 먹으면 안됩니다.

얼마나 오래 요리할 생각입니까? 그 이상도 이하도 아니다 클래식 잼살구에서. 평소와 같이 과일이 완전히 식을 때까지 3단계로 요리하고 설탕 외에 조심스럽게 제거한 씨알과 레몬 주스를 넣어 풍미를 더합니다. 활성 조리 시간은 단 15분입니다. 나머지 시간은 수동적 기다림으로 채워질 것입니다.

당신은 매우 성공할 것입니다 맛있는 준비아름다운 색상과 멋진 향기를 유지하는 살구에서. 따라서 겨울을 위해 씨가 든 살구 잼을 준비하고 가장 친한 손님을 대하기 위해 최소한 몇 개의 작은 항아리를 말아 올리십시오. 나는 그들이 당신에게 요리법을 요청할 것이라고 확신합니다!

총시간: 15시간 / 조리시간: 15분 / 용량: 500ml

재료

  • 씨를 뿌린 살구 - 500g
  • 설탕 - 500g
  • 종자 커널 - 30g
  • 레몬 주스 - 3 큰술. 엘.

커널로 살구 잼 만드는 법

수확을 위해 밀도가 높은 살구가 적합하며 반드시 덜 익은 것입니다. 육즙이 많고 육즙이 많은 펄프가 약간 녹색이 될 수도 있습니다 (녹색은 아닙니다!). 나는 그들을 분류하고 구겨지고 버릇없는 것들을 거부합니다.

나는 살구를 씻는다. 차가운 물그리고 수건으로 말립니다. 나는 각 과일을 반으로 나누고 절단의 가장자리가 고르고 깔끔하도록 칼로 자릅니다. 나는 씨앗을 꺼내지 만 버리지는 않습니다. 맛있는 잼의 비밀이 거기에 있습니다.

나는 알갱이 설탕으로 살구 쐐기를 덮습니다. 설탕이 고르게 분포되도록 흔들어 줍니다. 나는 거즈 나 수건으로 팬을 덮고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 실온과일 주스를 보자. 저녁에 요리하고 밤새도록 하려면 팬을 냉장고에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 살구가 발효될 수 있습니다!

살구가 과즙을 내기 시작하면 끓인다 낮은 열그리고 정확히 5분간 끓여 거품을 제거합니다. 중요한! 잼을 저을 수 없으며 과일이 손상되지 않도록 팬을 공중에서 흔드는 것이 허용됩니다. 첫 번째 요리가 끝나면 열에서 팬을 제거하고 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 6 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 슬라이스는 시럽을 흡수하여 투명해집니다.

두 번째 양조를 위해서는 우리의 준비가 필요합니다. 비밀 성분- 살구 커널. 여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다. 우리는 망치로 자신을 무장하고 살구에서 씨앗을 쪼개고 그 안에 예쁜 아몬드 모양의 핵체가 숨겨져 있습니다. 그들은 특별한 것을 줄 것입니다 매운 맛잼. 여기에서 다음 포인트가 중요합니다. 살구의 종류에 따라 알맹이는 맛이 매우 씁쓸하고 달콤할 수 있습니다(보통 큰 과일). 쓴맛이 심하면 끓는 물에 데운 후 칼로 겉껍질을 벗겨내고 흰자를 드러낸다. 나는 잡혔다 달콤한 품종, 그래서 나는 껍질과 함께 커널을 통조림으로 만들었습니다.

두 번째 양조도 같은 방식으로 수행됩니다. 나는 커널을 씻고 잼이 든 냄비에 보냅니다. 나는 끓는 순간부터 5분간 끓이고 다시 6시간 동안 "휴식" 상태로 둡니다.

요리의 마지막 세 번째 단계에서 레몬 주스를 추가해야합니다. 그것은 우리의 준비에 매혹적인 향기를 더할 것이고, 보존제 역할을 하여 저장 수명을 연장할 것입니다. 나는 레몬 주스를 냄비에 직접 짜서 끓여서 5 분 동안 끓입니다. 거품이 있으면 나무 숟가락으로 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 잼이 신맛이 나거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

소독된 뜨거운(!) 항아리에 살구잼을 붓고 밀봉합니다. 뒤집어서 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식히십시오. 그런 다음 지하실, 벽장 또는 기타 어둡고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

여기에 그러한 멋진 조각그것은 밝혀. 살구 잼은 매우 맛있고 아름답고 향이 좋으며 전체가 반으로 낟알이 있으며 시럽은 향긋하고 가볍습니다. 동의합니다. 노력할 가치가 있습니다!

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