Яка солодка страва найпопулярніша.

Будь-яке святкове застілля обов'язково має завершуватися подачею чогось солоденького: торти, тістечка, морозиво, цукерки, випічка, та все, що вашій душі завгодно, адже різноманітності немає меж! Що цікаво, традиція подавати до кінця трапези щось солодке з'явилася відносно недавно, якісь кілька століть тому, коли цукор почав активно розповсюджуватися по всьому світу.

Не дивно, що колись чимось смачненьким могли себе побалувати лише багаті і знатні люди, але, на щастя, часи змінилися, і сьогодні кожна господиня має у запасі кілька рецептів смачних десертів.

Але сьогодні ми вирішили поговорити про найвідоміші та найпопулярніші десерти у світі: вони зуміли чимось виділитися серед решти різноманіття рецептів, тепер же їх називають класикою, найкращими з найкращих, і спробувати такі ласощі, хоча б раз у житті, зобов'язаний кожен. Отже, про що йдеться?

1. Персик Мельба

Що цікаво, це дуже простий, але неймовірно вишуканий та ніжний десерт, в основі якого персики, морозиво та малинове пюре. Творцем знаменитого шедевра є найвідоміший французький кухар О. Ескоф'є, який створив його для оперної діви Неллі Мельба, дуже популярною у ХІХ столітті.

Кажуть, що цей найніжніший десертбув підготовлений автором під враженням опери «Лоенгрін», у якій співачка виконала одну з головних ролей. Ефект був просто приголомшливим – Мельба була підкорена такою увагою та смаком самого твору, сам автор протягом кількох років пригощав створеним шедевром лише одну співачку.

2. Гулаб Джамун

На другому місці нашого топ-10 – популярний індійський десерт, основними інгредієнтами якого, на перший погляд, є абсолютно прості продукти– молоко, трохи фісташок та родзинок, борошно та кукурудзяна олія.

Готовий варіант страви чимось зовні нагадує пончики, ось тільки, на відміну від останніх, гулаб занурюють у солодкий сиропна всю ніч, в результаті чого ласощі просочуються і стає неймовірно соковитим, яскравим і незвичайним.

3. Тірамісу

Мабуть, цей італійський десерт можна назвати одним із найпопулярніших у всьому світі, з ним, до речі, також пов'язані забавні легенди та історії. Одна з таких історій свідчить, що знаменитий десертбув приготовлений спеціально для великого герцога Козімо III Медічі.

До речі, сама назва перекладається, як «піднімай мене вгору», напевно, краще й не вигадаєш! Готується з сиру маскарпоне, яєць, вершків, рому, а також печива. жіночі пальчики», Нерідко додається тертий шоколад і какао.

4. Мигдальне печиво

Ці милі та легкі ласощі також поширені практично по всьому світу, однак вважається, що саме Китай є його історичною батьківщиною. До речі, не переплутайте цей унікальний десерт із досить популярним печивом із передбаченням, це зовсім різні речі. Розсипчасте, легке, ароматне, що буквально тане в роті, для досягнення піку насолоди мигдальне печиво рекомендують вживати зі свіжим молоком.

5. Чізкейк

Подейкують, що цей улюблений багатьма десерт, вперше подавався ще в Стародавню Грецію. Звичайно, на той момент ще не знали вершкового сиру, а тому готували його із сиру. Класичний варіантрецепту, який ми знаємо і сьогодні, з'явився на світ у 1929 році завдяки кухареві Арнольду Рубену. Він перший здогадався використати сир «Філадельфія», звідки, по суті, і пішла назва страви, яка використовується і сьогодні.

6. Еклер

Дивовижні ласощі з тонкого заварного тіста, наповнене найніжнішим заварним кремом, на сьогоднішній день відомо багатьом. А ось винайшов його неповторний кухар Марі-Антуан Карем, який свого часу успішно працював при російських та європейських монархах.

Саме він вигадав випікати готові повітряні пиріжки, які наповнюються кремом. Пізніше з'явилося безліч різновидів таких ласощів, проте сенс залишається тим самим.

7. Торт Павлова

Просто дивовижний десертна основі вершків та безе, як відомо, був названий на честь знаменитої російської балерини Анни Павлової. Як бачите, тендітні красуні здатні надихати не лише поетів, художників та музикантів, а й кондитерів, до речі, під її ім'ям випускалися ще й цукерки, різноманітні десерти та вина.

Цей легкий, з мінімальною кількістю калорій, десерт, дуже люблять у Новій Зеландії, Англії та Австралії, де, до речі, його можна зустріти лише у дорогих ресторанахта кондитерських.

8. Крем-брюле

Його називають , а назва перекладається як «обпалені вершки». В класичній формідесерт є повітряним заварним кремом, укритим золотистою карамельною скоринкою.

9. Наполеон

Хіба такий список найкращих і найпопулярніших десертів світу зможе обійтися без витонченого, що тане в роті, коханого Наполеона? Подейкують, що походження страви пов'язане з найвідомішою історичною особистістю, Наполеоном Бонапартом, але хіба ми сьогодні дізнаємося правду? До речі, практично в кожній кухні світу існує своя варіація Наполеона, що дивуватися, тільки в одній Росії їх не один десяток.

10. Сабайон

А цей шедевр уже належить до італійської кухні, однак, поширився далеко за його межами, особливо в Латинській Америці. Страва являє собою соус, в який додають цукор і вино, в більш широкому сенсі «сабайон» став означати всі пінні десерти, в які додають алкоголь.

4 роки тому 4 роки тому

140

140 пунктів

Їжа не обходиться без десерту. Це правильне для всього світу, однак самі відрізняються від країни до країни.

Деякі з них легкі та фруктові, а деякі насичені та шоколадні.

Від японських моті до польських макових рулетів— дивіться, що люди готують у різних куточках нашої планети, щоб задовольнити свою пристрасть до солодкого.

Крем-брюле є улюбленим десертом у Франції. Він містить вершковий заварний крем, покритий шаром твердої хрусткої трохи підрум'яненої карамелі.

В Індонезії слово "дадар" означає млинець, а "гулунг" - згорнути, тому не дивно, що цей десерт, популярний на індонезійському острові Ява, називається "Дадар гулунг". Цей зелений млинецьзроблений з листя пандануса, який розкочують, а потім начиняють кокосовим цукром.

Це американський яблучний пиріг. Шматочки яблук, спечені в листковому тісті, можна подавати зі збитими вершками, ванільним морозивом або навіть сиром чеддер.

Турецька пахлава складається з листкового тіста з подрібненими горіхами. Квадрати скріплюються сиропом чи медом.

На вулицях Італії вишикувалися кафе, що продають італійський варіантморозива. Популярний італійський десерт джелато складається зі свіжого коров'ячого молока, вершків та цукру, з додаванням свіжих інгредієнтів: ягід, горіхів, шоколаду та свіжих фруктів.

Бублики пікаронес - яскравий приклад змішування іспанської кухніі кулінарних традиційнаселення Перу. Вони виготовлені з підсмаженої суміші солодкої картоплі, кабачків, борошна, дріжджів, цукру та анісу.

Росіяни та українці дуже люблять сирники. Їх подають із варенням, сметаною або медом.

Тарта де Сантьяго — традиційний іспанський пиріг з мигдалем, який у середні віки вигадали у столиці іспанської Галісії - Сантьяго-де-Компостела.

Японські солодощі моті отримали свою назву від клейкого рису мотигоме, який подрібнюють у пасту, після чого формують коржик. Моті готують цілий рік, але найчастіше їх їдять та продають напередодні японського Нового року. Коржик часто обертають навколо невеликої кульки морозива.

Пастелітос зазвичай їдять на аргентинський День Незалежності. Це листкове печивоначиняють солодкою айвою або солодкою картоплею і обсмажують у фритюрі.

Англія є батьківщиною Баноффі пай. смачного пирогаз бананами, вершками, ірисом, а іноді і шоколадом чи кавою.

Бригадейро їдять на будь-якому великому бразильському святі. Подібно до трюфелів, десерт роблять з какао-порошку, згущеного молока та олії. Бригадейро подають або як приготовлену суміш, або формують із нього маленькі окремі кульки, покриті шоколадним посипанням.

Цукерки «Борода дракона» не лише китайський десерт, а й традиційне мистецтво ручної роботи. Подібні на білий кокон, цукерки зроблені в основному з цукру, патоки, арахісу, кунжуту та кокосу.

Як випливає з назви, бельгійські вафлілюблять у Бельгії. Їх смак ще краще, коли вони теплі та покриті цукровою пудроюабо нутеллою.

Гулабджамун є одним із найулюбленіших десертів в Індії, хоча його також їдять у всій Південно-Східної Азії. Це солодкі кульки із сухого молока, обсмажені в топленій олії та змочені в цукровому сиропі.

Якщо в Австрії можна виділити будь-який вид десерту, то це торт «Захер». Щільний і не дуже солодкий шоколадний тортвинайшов у 1832 році австрієць Франц Захер. Рецепт досі відомий лише кондитерам готелю "Захер" у Відні.

Ламінгтон австралійський десерт, являє собою бісквіт прямокутної форми, покритий шоколадною глазур'юі обвалений у кокосових стружках.

Якгва - вигляд дуже солодкого корейського печиваз меду, кунжутної оліїі пшеничного борошна.

Schwarzwälder Kirschtorte буквально перекладається як Шварцвальдський вишневий торт("Чорний ліс"). Його роблять у Шварцвальді на південному заході Німеччини із суміші вершків, шоколаду, вишні та кіршу — німецького фруктового бренді.

Скір є частиною ісландської кухнівже понад тисячу років. Йогурт подається як десерт охолодженим з молоком та цукром, а іноді і з фруктами.

Канадський Nanaimo Bar (тістечко Нанаймо) своєю назвою завдячує місту Нанаймо у Британській Колумбії. Простий десерт не потребує випічки; він представляє собою шари вафельної крихти та охолодженого заварного крему, покриті розтопленим шоколадом.

Куксістери, що зазвичай подаються разом з чаєм, є звичайним для ПАР десертом, названим на честь «koekje» — печиво голландською мовою. Це надзвичайно солодкі булочки з тіста, які були обсмажені та змочені у холодному цукровому сиропі.

Торт "Принцеса" (Prinsesstårta) - це листковий пирігіз Швеції, який покритий шаром марципану, як правило зеленого кольору, завдяки якому у торта унікальний зовнішній вигляд. Під марципаном чергуються шари ніжного бісквітузі збитими вершками та світлим ванільним кремом.

"Умм Алі" - єгипетська версія пудингу. Він зроблений з листкового тіста, молока, цукру, ванілі, родзинок, кокосової стружкита різних горіхів.

Кожна країна славиться якимось своїм національною стравою: борщ у Росії, піца в Італії, шпикачки у Чехії, паелья в Іспанії. Крім основних страв існують ще й страви десертні, які також абсолютно різні в різних країнах.

Сьогодні ми розповімо вам про 10 найсмачніших солодких страв світу.

Гулаб Джамун (Індія)

Основними інгредієнтами для приготування цієї страви є борошно, молоко, трохи родзинок та фісташок, а також кукурудзяна олія. Замішане тісто ділиться на маленькі кульки, які збільшаться у розмірах безпосередньо у процесі приготування. Гулаб Джамун чимось навіть нагадує пончики, тільки замість того, щоб бути посипаним цукровою пудрою, цей десерт занурюється в особливий солодкий сироп.

Смак сиропу відрізняється залежно від того, в якій частині країни ви. У деяких штатах віддають перевагу шафрану, у деяких цитрусовий сік, а в деяких рожеву воду. Занурений у сироп десерт, як правило, залишають на ніч, щоб сироп міг повністю вбратися в ласощі. Подають Гулаб Джамун, як у холодному, так і гарячому вигляді. Цей традиційний індійський десерт прийнято подавати на свята, на яких він із задоволенням з'їдається під гуркіт феєрверків та музики.

Каштанові кінтони або вершкові цукерки (Японія)

У всіх країнах світу подібні цукерки більше підходять для кінотеатрів, ніж для святкового застілля. Проте для японських вершкових цукерокможна зробити виняток, адже за смаком жодні інші цукерки не зрівняються із знаменитими каштановими кінтонами.

Основою для цих ласощів є каштан. До нього додається Солодка картопля, цукор, оцет та солодкий соус. Цікаво те, що сорти каштана для приготування цих кінтонів можна знайти виключно в Японії та Південній Кореї.

Пахлава (Туреччина)

Цей улюблений багатьма десерт помилково вважається грецьким, хоча вперше він з'явився на території Туреччини. Багато років тому серед греків та турків було прийнято обмінюватися кулінарними ідеямиі вишукуваннями, до яких потрапила і пахлава.

Для виготовлення цього десерту використовується спеціальне тісто філо, з яким часом досить складно впоратися через те, що воно дуже швидко висихає. На численні шари тіста виливаються розтоплена олія та сироп, основними компонентами якого є мед, цукор, лимонний сікта апельсинова вода. Зверху десерт прикрашається фісташками чи іншими горіхами.

Торт Павлова (Австралія та Нова Зеландія)

Цей легкий і повітряний десертдуже люблять в Австралії, Новій Зеландії та Англії. Купити торт Павлову практично неможливо у маленьких місцевих магазинчиках або найближчих забігайлівках. Подається цей десерт, як правило у спеціалізованих кондитерських магазинахта дорогих ресторанах. Торт Павлова – справжня знахідка для тих, хто худне, адже калорій у ньому дуже мало. Готують цей десерт їх яєчних білківта цукру. Зверху торт прикрашається збитими вершками та свіжими фруктами- полуницею, ківі, малиною, персиком.

Пудинг "Замок" (Англія)

Англія - ​​одна з тих країн, які рідко можуть здивувати особливими вишукуваннями у кулінарії. Однак цей десерт – безперечний привід для гордості в англійців. Пудинг «Замок» - теплий чудовий десерт, щедро политий полуничним соусом. Особлива особливість цієї страви - топінг - полуничний джем, Що стікає з боків пудингу.

Фруктовий салат (Центральна Африка)

Немає нічого кориснішого та смачнішого, ніж фруктовий салат. Безсумнівна користьдля організму – ось один з основних плюсів цього десерту. Якогось одного певного рецепту цих ласощів на території Центральної Африки не існує, проте всі рецепти приготування мають у собі кавун, як обов'язковий інгредієнт. Кавун годує весь тваринний світ Центральної Африки, і використовується в багатьох стравах не території цієї країни.

Мигдальне печиво (Китай)

Це печиво, звичайно, є досить поширеним у всіх країнах світу, проте прийшло воно до нас саме з Китаю. Багато американців, наприклад, нерідко заходять у китайські ресторанитільки заради цього улюбленими ними десертами. Іноді мигдальне печивоподається як комплімент до основних страв - поросяті, лобстеру та іншим. Багато хто плутає мигдальне печиво зі знаменитим китайським печивомз пророцтвами, але до смаку мигдальне печиво сильно випереджає свого суперника. Найкраще вживати цей десерт разом із молоком.

Тірамісу (Італія)

Інша назва цього десерту – «Тосканська дрібниця», а з'явився він на світ у Сієні – місті на північному заході Італії у провінції Тоскана. Тирамісу - легкий і повітряний десерт, що чимось нагадує пудинг з тапіоки. Готується «Тосканська дрібниця» з яєць, сиру маскарпоне, печива «дамські пальчики», вершків, бренді, цукру, рому та тертого шоколадуабо какао.

Чуррос (Іспанія)

Чуррос - палички з м'якого тіста, виготовлені з пшеничного борошна та багатьох інших інгредієнтів. Сьогодні чуррос популярний у всіх куточках світу, включаючи корейські кінотеатри та американські бейсбольні ігри. Як правило, чурос посипаються корицею та цукром і є джерелом задоволення в холодні дощові дні.

Сопапіяс (США)

У перекладі з іспанської назва цього десерту означає «солодка смажене тісто». Сопапіяс - яскравий представник цілого сімейства десертів - смажених плюшок - які дуже поширені майже у всіх куточках США. Вперше цей десерт з'явився понад 200 років тому у Нью Мехіко. Їсти сопапіяс можна, як самостійна страва, або вмочуючи їх у мед, абсолютно по-новому розкривши смак цих ласощів.

1. Мигдально-сливовий кекс

Рецепт:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олієюформу для випікання кексів. Викладіть форму для випічки. Подрібніть мигдаль. Покладіть його в миску, збийте з|із| мукою|борошном|, пекарним порошком і сіллю. За допомогою міксера збийте олію в окремій мисці. Додайте|добавляйте| чашку цукор. Добре збийте міксером. Додайте яйця – по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додайте екстракт ванілі та мигдалю, потім борошно. Вилийте суміш у форму. Викладіть на суміш сливи, м'якоттю донизу, близько один до одного. У невеликій мисці змішайте корицю та 4 чайні ложки цукор. Посипте отриманою сумішшю сливи. Випікайте кекс близько 50 хвилин|мінути|.

2. Мандаринова граніта з ваніллю

Рецепт:
Додайте в вершки екстракт ванілі та 2 чайні ложки цукру. Накрийте миску із сумішшю харчової плівкою і поставте на ніч у холодильник. Змішайте сік та 2/3 чашки цукру в металевій формі. Збивайте до повного розчинення цукор. Поставте суміш у морозилку на 1 годину. Добре збовтайте, накрийте та заморозьте на ніч. Покладіть по 2 чайні ложки суміші із вершками в кожну з 6 порцій. Зробіть кульки із суміші із соку. Покладіть граніту до вершків.

3. Винний щербет

Рецепт:
Доведіть воду, цукор та вино до кипіння. Потім зменшіть вогонь приблизно 5 хвилин. Охолодіть суміш і додайте виноградний та лимонний сік. Розлийте формочками для льоду і заморозьте. Після розморожування подрібніть у кухонному комбайні. Подавайте з виноградом, чорною смородиною та м'ятою.

4. Чорничний чізкейк у батончиках

Рецепт:
Основа: розігрійте духовку до 180 С0. Поріжте олію невеликими шматочками. Змішайте у кухонному комбайні всі інгредієнти до утворення невеликих грудочок. За допомогою шпателя викладіть суміш на лист, вирівнявши її по всій поверхні. Запечіть бісквіт до золотистого кольору (близько 20 хвилин). Батончики: розігрійте духовку до 180 С0. Збийте вершковий сир до однорідної маси. Вбийте в нього яйця, цукор та ваніль. Поступово розподіліть варення по гарячому бісквіту, зверху налийте суміш із вершкового сиру. Випікайте близько півгодини. Повністю остудіть і розріжте на батончики.

5. Ягідне тірамісу

Рецепт:
Підготуйте ягоди, вийнявши з них кісточки. Залиште кілька ягід кожного виду для прикраси верхівки. Додайте до ягод ¾ чашки лікеру і відставте убік. В окремій мисці змішайте маскарпоне, 1 чашку вершків і ¼ чашки цукрової пудри. Збийте до однорідної маси. Налийте в неглибоку миску лікер, що залишився. Акуратно помістіть в лікер бісквіт, потім вийміть і покладіть бісквіт на блюдо сервіровки. Додайте зверху бісквіту трохи маскарпоне. Додайте шар ягідної суміші поверх сиру. Повторіть шар сиру та ягід, доки не використовуєте всі інгредієнти. Збийте вершки, що залишилися, і цукрову пудру. Вилийте зверху на шари фруктів, маскарпоні та бісквіту. Прикрасьте тіраміс ягодами. Перед подачею охолодіть протягом години.

6. Припущена груша з малиновим пюре та збитими вершками

Рецепт:
Почистіть груші, вийміть серцевину та додайте лимонний сік. Додайте 200 г цукру, кардамон та лимонну шкіркудо ¾ невеликої каструлі з водою. Варіть близько півгодини, поки груші не стануть м'якими (але не надто м'якими). Змішайте в блендері малину із 500 г цукру. Збийте вершки, цукрову пудру та екстракт ванілі. Прикрасьте грушу отриманою сумішшю.

7. Інжир у портвейні, фарширований мигдалем та шоколадом

Рецепт:
Розігрійте духовку до 180 С0. Покладіть бланшований і цільний мигдаль на лист і запікайте 8 - 10 хвилин, поки він не підрум'яниться і не стане ароматним. Вийміть лист з духовки і відставте вбік, щоб мигдаль охолонув. Відокремте цілісний мигдаль від бланшованого. Цілісний мигдаль буде використовуватися як прикраса. Подрібніть у кухонному комбайні шоколад та підрум'янений бланшований мигдаль. Вийміть серцевину з інжиру і розкрийте кожен інжир, щоб усередині вийшов круглий простір, а вся верхівка була повністю відкрита. Маленькою ложкою наповніть кожен інжир сумішшю мигдалю та шоколаду і покладіть на лист верхівкою вгору. Випікайте 5 хвилин (намагайтеся не перепекти, щоб інжир не став твердим і сухим). Вийнявши інжир, помістіть наверх два цілі мигдалі як прикрасу. Подавайте на стіл у теплому вигляді.

8. Рисовий пудинг

Рецепт:
Доведіть до кипіння рис, молоко та кардамон. Кип'ятіть на повільному вогні, доки рис не стане м'яким. Додайте мигдаль, фісташки, шафран та родзинки та продовжуйте кип'ятити на повільному вогні 3-4 хвилини. Додайте|добавляйте| цукор. Помішуйте, доки він повністю не розчиниться. Вимкніть вогонь. Подавайте в теплому вигляді або охолодженим.

9. Пахлава

Рецепт:
Сироп: змішайте цукор та воду. Видавіть у суміш сік лимона та апельсина. Додайте половинки фруктів та палички кориці. Закип'ятіть суміш на середньому вогні, не накриваючи кришкою каструлю, іноді помішуючи, поки не розчиниться цукор. Кип'ятіть на повільному вогні 10 хвилин|мінути|. Додайте мед і знову закип'ятіть. Зніміть з вогню та остудіть до кімнатної температури. Процідіть через сито. Залишіть остигати ще на 1 годину. Пахлава: розігрійте духовку до 180 С0. Збийте мигдаль, грецькі горіхи, цукор, корицю, мускатний горіх, гвоздику та сіль. Змастіть олією скляну формуДля випікання. Розділіть навпіл філо тісто і покладіть листи тіста хрестоподібно в стопку. Накрийте стопку 2 листами, що перехрещуються. харчової плівки, а потім вологим кухонним рушником. Укладіть 2 листи філо тесту на дно форми для випічки і щедро змастіть верхній лист олією. Продовжуйте укладати листи по 2 шт. за раз, розташовуючи листи в кожному подвійному шарі так, щоб вони злегка закривали дно форми, щедро змащуючи кожен другий лист маслом, доки ви не використовуєте 10 листів філо тесту. Намастивши маслом верхній шар, розподіліть поверху горіхову суміш. Побризкайте 2 чайними ложками олії. Ще тричі повторіть викладання шарами. Завершіть ще 10 аркушами філо тесту (всього ви використовуєте 50 аркушів). Змастіть маслом верх і залиште пахлаву при кімнатній температуріщоб вона злегка затверділа (на 10-15 хвилин). Розріжте пахлаву на 16 однакових прямокутників, потім розріжте кожен шматок діагонально навпіл. Випікайте пахлаву до золотистого кольору 50-60 хвилин. Охолодіть пахлаву, потім повільно вилийте холодний сироп навколо країв пахлави, між усіма розрізами і вгору. Охолодіть при кімнатній температурі щонайменше 8 годин.

10. Банани з каррі

Рецепт:
Змішайте все, окрім бананів. Викладіть очищені банани пліч-о-пліч у форму для випічки. Налийте отриману суміш зверху. Випікайте півгодини за 150 С0, регулярно підливаючи суміш.

Всупереч загальноприйнятій думці десерти є невід'ємною частиною повноцінного харчування. Головний принцип, Якого потрібно дотримуватися, на думку дієтологів, полягає в тому, що вони не повинні увійти до повсякденного раціону. А ось для особливих подій, різних свят вони можуть стати своєрідною «винагородою». Новий рік, Різдво підходять якнайкраще для того, щоб побалувати себе смаколиками. Оскільки свята все ще продовжуються, пропонуємо огляд самих популярних десертіву світі, які ще можна приготувати.

Різдвяний пудинг (Велика Британія)

Жодні різдвяні свята у Британії не обходяться без особливого пудингу. Незважаючи на його популярність у країні, та й за її межами, він не такий смачний, як здається. Втім, у всіх ще є шанс спробувати. А раптом сподобається.

Дульсе де лече (Аргентина)

Згущене молоко – гордість Аргентини. Це суміш молока і цукру, яка уварюється до карамелізації і перетворюється на густу ніжну масу. Безумовно, його можна купити і в магазині, але набагато смачніше буде приготовлене вдома.

Болу Рей (Португалія)

Болу рей, який ще називається королівським тортом– традиційна португальська солодкий хлібз горіхами та цукатами, який подають на Різдво або 6 січня на день Короля.

Мазарінер (Швеція)

Смачні мигдальні кошики вважаються одним з варіантів італійської кростати ді Мандодорле, пирога з мигдалем. Та й сама назва підказує походження страви. Вони названі на честь італо-французького кардинала Джуліо Мазаріні (1602-1661), відомого ще як Жуль Мазарен. Таким чином, десерту вже понад чотириста років, і таке довголіття лише доводить його приголомшливий смак.

Вишневий пиріг (Голландія)

Любителі вишні та шоколаду оцінять полегшену версію німецького торта «Чорний ліс».

Гулабджамун (Індія)

Гулабджамун – один з найпопулярніших індійських десертів, що є пончиками зі згущеного або знежиреного молока, залитих рожевим цукровим сиропом.

Вінартерта (Ісландія)

В Ісландії цей листковий тортіз чорносливом ще називають «Смугастою леді». Його зазвичай готують під час зимових свят, особливо на Різдво. Ось тільки єдиного рецепту немає, зате є можливість спробувати кілька із них.

Пиріг Баноффі (Англія)

Можливо, це один із найбільш приголомшливих десертів Англії. Його готують з бананів, вершків та іриски, звареної зі згущеного молока. Все це викладається на корж із покришеного печива та вершкового масла.

Кнафе (Близький Схід)

Багато близькосхідних країн, таких як Ліван, Йорданія, Палестина, Ізраїль, Сирія, претендують на те, щоб вважатися батьківщиною цього смачного десерту. Але, напевно, ніхто сказати цього не може. Ті ж греки готують дуже схожу страву під назвою катаїфі, тільки м'який сиру нього не кладуть.

Тірамісу (Італія)

Тірамісу – один із найпопулярніших італійських десертів, який готується з печива савоярді, замоченого в каві, та крему зі збитих яєць, цукру та маскарпоне. Завдяки своїй популярності він поширився по всьому світу та набув безліч варіацій.

Кранахан (Шотландія)

Традиційний шотландський десерт готується з вівсяних пластівців, вершків, віскі та малини. Це дивовижна нагода вразити гостей не тільки в серці, а й у шлунок.

Тістечка «Роккі роуд» (Австралія)

"Роккі роуд" - це австралійський десерт, що готується з молочного шоколаду, маршмеллоу і подається у вигляді тістечок або капкейків. У США його зазвичай подають із морозивом.

Шоколадний торт «Гіннес» (Ірландія)

У ірландців своє уявлення про відзначення Різдва або Дня святого Патріка. І алкоголь відіграє там не останню роль, навіть у десертах. А поєднання шоколаду і пива в торті виявиться просто неперевершеним.

Торт "Три молока" (Мексика)

Торт отримав свою назву завдяки тому, що він просочується в трьох видівмолока. Хоча мексиканська кухнявідома своїми смачними, але дуже ситними стравамиЦей десерт можна назвати найлегшим і нешкідливим, у плані калорій.

Торт «Їжа диявола» (США)

Торт готується з чорного шоколаду, і назву він отримав за насичений і багатий смак, який просто не може бути не гріховним.

«Добош» (Угорщина)

"Добош" - чудовий бісквітний тортіз семи коржів, промазаних шоколадно-олійним кремомта прикрашені карамеллю. Його назвали на честь творця, угорського кухаря Джозефа Добоша.

Бразо де Гітано (Іспанія)

Хоча назва і перекладається як «рука цигана», це лише бісквітний рулет. Варто зазначити, що він зовсім не в Іспанії, а десь у центральній Європі, але саме тут він перетворився на традиційний різдвяний десерт.

Різдвяне поліно (Бельгія/Франція)

Це неймовірно смачний рулет, приготовлений з шоколадного бісквітуі шоколадного крему. Зазвичай його посипають цукровою пудрою, яка має символізувати сніг.

Меломакарону (Греція)

Від невеликого медового печивапросто неможливо відірватись. Це один із найпопулярніших частування в Греції під час різдвяних свят. А щоб смак був ще кращим, меломакарону покривають молочним шоколадом.

Профітролі (Франція)

Профітролі – один із самих найкращих десертіву світі, що є кульками із заварного тіста, наповнених кремом і покритих глазур'ю з молочного шоколаду.

Торт "Захер" (Австрія)

Це один з найвідоміших шоколадних тортів у світі з часів його появи в 1832 завдяки австрійцю Францу Захеру. Він є приголомшливим бісквітом, покритим тонким шаром. абрикосового джему, А шоколадний айсинг зверху лише підкреслює велич його смаку

Торт "Павлова" (Нова Зеландія)

Нехай назва не вводить нікого в оману, десерт придуманий у Новій Зеландії. А ось названий справді на честь великої російської балерини Анни Павлової. Він є ніжне безе, прикрашений збитими вершками та шматочками свіжих фруктів.

Панеттон (Італія)

Можливо, це найпопулярніший різдвяний солодкий хліб у Європі протягом останніх кількох десятиліть. З'явився він у Мілані і став символом міста. Зараз панеттоне можна зустріти у багатьох європейських та американських містах.

Чізкейк (Греція/США)

Неймовірно смачний десерт, походження якого зазвичай приписують американцям, зробить святковий стілнеповторним. А історія чізкейку давніша, ніж здається. Перші спогади про нього датуються п'ятим століттям до нашої ери. Давньогрецький професор Егімус написав цілу книгу про мистецтво приготування чізкейків.

Торт «Чорний ліс» (Німеччина)

«Шварцвальд» - напрочуд смачний шоколадний торт, що складається з чотирьох бісквітних коржів, замаринованих вишень та збитих вершків, посипаний шоколадною стружкоюта прикрашений ягодами. А до десерту можна подати чашку