육두구는 몸에 해롭습니다. 육두구 - 사용, 이점 및 해로움

우리 동포 대부분은 향신료와 조미료에 정통하지 않습니다. 이러한 첨가제는 얼마 전에 우리 부엌에 왔지만 그럼에도 불구하고 매년 향신료가 점점 더 인기를 얻고 있으며 상점에서 쉽게 구입하거나 인터넷을 통해 주문할 수도 있습니다. 그러나 이러한 제품의 다양한 특성에 대해 아는 사람은 거의 없지만 다양한 질병의 치료 및 예방에 있어 상당히 비표준적으로 사용될 수 있습니다. 예를 들어 육두구는 대체 의학에서 매우 광범위하게 사용됩니다. 이 제품의 용도가 무엇인지, 그리고 그것이 우리 몸에 해를 끼칠 수 있는지 알아보도록 합시다.

육두구의 장점

육두구일반적으로 극단적으로 사용 최소 복용량. 주요 속성 이 제품- 강장제 및 자극. 전문가들은 이 향신료를 체계적으로 섭취하면 뇌 활동을 최적화하고 기억력을 향상시키며 스트레스나 피로로부터 보호하고 쉽게 극복하는 데 도움이 된다고 말합니다. 또한, 이 연습은 불면증과 신경 쇠약을 제거하고 예방하는 데 도움이 됩니다.

치료사 중국 약육두구는 고대부터 강력한 최음제로 사용되어 왔으며, 또한 효능을 높이고 남성의 발기부전을 교정하기 위해 섭취하는 것이 관례였습니다.

또한이 향신료는 소화 과정을 매우 잘 최적화하여 식욕을 증가시킵니다. 따라서 영양사는 종종 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다. 식품 첨가물거식증과 같은 질병의 치료에서. 식단에 육두구가 있으면 더 이상 음식을 완전히 섭취하고 흡수할 수 없는 환자에게 우수한 영양 및 대사 과정을 확립할 수 있다고 믿어집니다.

국소 혈액 순환 과정을 개선하기 위해 육두구는 구성 요소뿐만 아니라 다양한 마사지 제품의 구성 요소로 추가됩니다. 이 향신료의 장점은 연소 및 온난화 효과의 달성으로 이어진다는 것입니다. 또한 육두구는 성장 과정을 활성화하는 헤어 마스크를 만드는 데 탁월한 성분이 될 수 있습니다.

이 향신료를 소량씩 체계적으로 섭취하면 신체의 방어를 활성화하고 최적의 수준으로 유지함으로써 감기와 바이러스성 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

육두구를 첨가한 제품을 사용하면 예를 들어 유행병 제거와 같은 양성 유형의 종양 형성 치료에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 또한 이 향신료를 정기적으로 섭취하면 암 발병을 예방할 수 있습니다.

육두구로 음식에 체계적으로 양념을 하면 생리주기. 이러한 보충제는 또한 결핵 치료, 설사 제거 및 대처에 도움이 될 것입니다. 불쾌한 냄새~에서 구강. 이 향신료를 사용하면 정맥류가 있는 정맥의 상태가 완화된다고 믿어집니다.

육두구 오일은 아로마 램프와 욕조에 추가할 수 있습니다. 이러한 절차는 진정하고 이완하는 데 도움이 되며 기능에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 호흡기 체계호흡기 질환의 염증 과정을 제거합니다.

육두구의 응용

효능을 높이고 발기 부전을 교정하려면 육두구를 음식에 추가하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 분말을 물에 희석하여 하루 종일 소량의 용액을 섭취할 수 있습니다. 이러한 치료의 성공 비결은 규칙성과 매일의 사용입니다. 그러나 "사냥 중"에서 육두구를 먹을 것이라고 생각하지 마십시오. 약으로의 사용은 엄격하게 복용해야합니다. 하루에 육두구 티스푼의 3분의 1 이상을 섭취할 수 없습니다.

신경통, 관절염 및 골 연골 증을 제거하기 위해이 향신료는 마사지, 연고, 밀랍또는 평범한 식물성 기름. 결과 조성물은 온난화 효과가 있고 염증을 제거하는 데 도움이되며 문제 영역의 혈액 순환 과정을 자극합니다.

급성 호흡기 감염 및 급성 호흡기 바이러스 감염의 치료를 위해 예를 들어 차와 같은 따뜻한 음료에 약간의 육두구를 녹일 가치가 있습니다. 이 음료를 하루에 여러 번 섭취하십시오.

부종 증가를 제거하고 소변의 산도를 낮추고 신장 활동을 최적화하려면 따뜻한 물 한 잔에 육두구 반 티스푼을 희석하는 것이 좋습니다. 이 치료법을 하루 종일 한 모금씩 섭취하십시오.

정맥류 치료를 위해 육두구 20g, 100g을 준비하는 것이 좋습니다 양질의 꿀그리고 한 잔 뜨거운 물. 모든 재료를 결합하고 잘 섞는다. 식사 직전에 하루에 세 번 큰 스푼으로 식힌 음료를 마 십니다.

피해

모든 사람이 육두구를 섭취해야 하는 것은 아니며 항상 그런 것도 아닙니다. 그것으로 인한 피해는 심지어 다른 사람들의 죽음으로 이어질 수 있습니다. 문제는 이 향신료가 강력하고 매우 위험한 환각제의 역할을 할 수 있으며 여러 정신 신경증 문제를 유발할 수 있다는 것입니다. 지금 내가 트럭 운전사에 대해 이야기하고 있다고 상상해보십시오 ... 과다 복용은 운동 조정 장애, 졸음, 행복감 및 결과적으로 심각한 숙취를 유발할 수 있습니다. 상당한 양의 육두구를 섭취하면 심각한 중독이 발생할 수도 있다는 점을 명심해야 합니다.

임신과 수유 중, 최대 7 세의 개인 편협의 경우 그러한 향신료로 치료를 포기할 가치가 있습니다.

동양에서는 이 나무가 높이 평가됩니다. 또는 오히려 나무 자체가 아니라 그 열매 - 육두구는 고대 사람들, 특히 수메르 인에게 매우 잘 알려져 있습니다. 향기로운 향신료 5천년 전이라도. 이처럼 흥미로운 과거와 풍부한 역사를 자랑하는 조미료는 거의 없습니다. 요즘 육두구는 요리뿐만 아니라 향수, 전통 의학. 무스카트 나무는 9m에서 12m로 매우 크며 평균 수명은 120년이지만 수명의 절반만 열매를 맺습니다. 나무의 열매는 지름 6-9cm이고 종자는 육두구이며 크기는 1-2cm 정도 작으며 한 나무의 연간 수확에는 약 10,000 개의 견과류가 있습니다.

육두구의 장점. 화합물

육두구는 그 구성에 존재하는 유익한 물질과 그로 인한 치유력으로 인해 가치가 있습니다. 견과류는 칼로리가 상당히 높고 단백질이 많이 함유되어 있으며 에센셜 오일(유제놀, 리놀) 약 3%, 지방 오일 약 40%, 전분 20%, 색소 및 펙틴 물질. 육두구는 인, 철, 칼슘 및 마그네슘과 같은 미량 원소가 풍부합니다. 또한 비타민 A와 일부 비타민 B를 함유하고 있습니다.

육두구. 이익과 피해

육두구는 일종의 "양날의 검"입니다. 이 향신료를 과도하게 사용하면 매우 위험하며 치명적일 수 있습니다(병력에 견과류 중독 사례가 2건 기록되어 있음)! 견과류에는 잘 알려진 환각제인 마약성 물질 엘리마이신이 들어 있습니다. 3 개 이상의 견과류 커널을 먹는 것은 바람직하지 않으며 조미료로 칼 끝에 추가하는 것으로 충분합니다. 초과하면 부정맥과 두개 내압 서지가 발생합니다.

육두구. 요리에서 향신료의 이점과 해로움

향신료는 그것으로 구별됩니다. 놀라운 향기! 육두구 향을 들이마시면 행복의 세로토닌이라는 호르몬이 생성되어 음식을 더 맛있게 만들어줄 뿐만 아니라 기운을 북돋아 줍니다! 유럽, 특히 네덜란드 거주자는이 향신료를 널리 사용하여 거의 모든 요리에 추가합니다. 육두구는 다음을 제외하고 고기, 생선, 다양한 소스로 맛을 냅니다. 파스타너트가 전혀 결합되지 않은 버섯. 무엇보다도 조미료는 과자(케이크 및 기타 패스트리), 음료(코코아, 커피, mulled 와인, 차)에서 입증되었습니다. 아이들의 건강한 숙면은 물론이고 어른들의 긴장완화에도 생강, 꿀, 계피, 육두구가 첨가된 우유로 만든 음료가 적합하다. 이 칵테일은 유익한 효과전신에 작용하여 신경계를 진정시킨다.

의학의 육두구

합리적인 사용으로 육두구는 몸 전체에 상당한 이점을 가져올 것입니다. 치유력 측면에서 생강 및 기타 귀중한 향신료보다 열등하지 않습니다. 육두구는 새로운 힘과 긍정적인 에너지로 몸을 "충전"하고, 혈관을 강화하고, 심장 근육의 기능을 개선하고, 신경계에 유익한 효과가 있습니다(긴장을 풀고 기운을 북돋아주는 데 도움이 됨). 관찰 긍정적 인 영향남성과 여성 모두의 생식 기관에 향신료. 육두구 향이 나는 다양한 팅크와 요리 감기또한 신체의 면역력을 향상시킵니다. 너트는 내부와 외부 모두에서 완벽하게 따뜻해 지므로 육두구 기반 치료 연고는 류머티즘, 골 연골 증에 대처하는 데 도움이됩니다. 장을 활발하게 하고 식욕을 돋우며 간을 맑게 하며 헛배부름을 없애고 혈액순환을 촉진하며 보온효과가 뛰어납니다. 기억력 향상, 종양 발생 방지, 결핵에 도움, 진통제로 사용되며, 육두구 함유 샴푸는 모근을 강화하여 윤기 있고 건강하게 만듭니다.

건강을 모니터링하는 사람들에게 육두구는 매우 유용합니다. 이 향신료의 이점과 해악은 이제 잘 알려져 있으므로 조심하고 과용하지 마십시오. 그리고 건강 조심하세요!

육두구(Nutmeg tree)는 상록수 자작나무로 Muskatnikov 가족입니다. 이 식물 속의 약 10 종이 알려져 있습니다. 나무는 13m까지 자라며 넓은 크라운이 있고 상록수입니다. 잎이 교대로 배열된다. 상단 부분그 중: 짙은 녹색으로 매끄럽고 타원형이며 아래쪽 부분은 매트하고 미세하게 힘줄이 있습니다. 꽃은 잎겨드랑이에 있으며 대부분 흰색. 핵과 모양의 열매로 길이 5-9cm, 다육질의 과피에 붉은 실 같은 씨가 있습니다(그 후 갈색으로 변함).

열대 지방에서 전 세계적으로 자랍니다. 몰루카는 그들의 고향으로 간주됩니다. Rune Island는 주요 육두구 재배지였습니다. 조밀 한 센터는 먹을 수 있습니다. 대부분 육두구는 고기, 생선, 소스, 크림, 패스트리 및 요리의 조미료로 요리에 사용됩니다. 겨울 음료예를 들어, mulled 와인. 이런 종류의 견과류 없이 재현 독특한 맛그리고 맛은 불가능합니다. 그러나 그것의 사용은 거기에서 끝나지 않습니다. 매우 자주 바디 크림, 샴푸, 에센셜 오일, 장식용 화장품. 발명가들은 향초, 향수에 육두구 향을 사용합니다. 이 견과류에는 건강을 개선할 수 있는 많은 유용한 물질, 즉 미네랄과 지방이 포함되어 있습니다.

육두구 칼로리 (100g)

육두구의 비타민 함량(100g)

육두구의 미네랄 함량(100g)

육두구의 유용한 특성

풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
인상 맛의 자질그릇;
고대부터 육두구는 강력한 진통제로 알려져 왔습니다.
신경 흥분에 유용하고 수면을 진정시키고 정상화하며 생각과 감정을 합리화합니다.
체계적인 사용으로 소량으로 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.
기분을 개선할 수 있습니다.
식욕을 유발합니다.
육두구는 인간 식단에서 더 자주 매운 조미료라는 것을 기억해야합니다. 하루에 1g 이하로 조심스럽게 사용해야합니다.

육두구 섭취로 인한 피해

이것을 문맹으로 사용하여 과량투여한 경우 매운 조미료그런 부작용, 어떻게:

현기증;
심장근;
편두통;
토하다;
복용량을 체계적으로 위반하면 위장관 문제가 발생할 수 있습니다.
문제는 간과 췌장에도 영향을 줄 수 있습니다.

남성을 위한 육두구의 이점

육두구의 도움으로 발기 부전을 치료하거나이 질병을 예방하는 데 사용합니다.
조루에 유용합니다.
전반적인 피로를 완화하고 골반 장기의 혈액 순환을 개선합니다.

여성 건강을 위한 육두구의 이점

월경주기를 정상화합니다.
젊음을 연장합니다.
모유로 진정제와 유익한 성질이 우유를 통해 아기에게 전달되어 유아의 젖니가 나는 동안 통증을 완화시킬 수 있습니다.
여성들은 정맥 질환의 발병을 예방하기 위해 육두구를 사용합니다.

육두구의 약용 특성

관절, 관절염, 근육의 통증을 치료할 수 있습니다.
상피를 회복시키고 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.
두통 발작을 줄입니다.
치아와 잇몸 문제에 유용하고 제거 나쁜 냄새입에서;
소화 속도를 높입니다.
소량을 정기적으로 사용하면 육두구는 뇌의 혈액 순환과 정신 활동의 질을 향상시킵니다.
감기에 걸리면 종종 에센셜 오일을 사용하여 마사지를하며 거담제와 온난화 효과가 있습니다.
항균 특성이 있습니다.
결핵 퇴치에 없어서는 안될 이점을 가져올 것입니다.
설사를 치료합니다.

잘게 썬 향신료의 에센셜 오일이 빨리 증발하기 때문에 육두구를 통째로 보관하고 서빙 직전에 갈면 더 좋습니다.

» 호두

포르투갈과 네덜란드 항해사가 가져온 이국적인 과일인도양의 몰룩 제도에서 유럽으로

전설에 따르면 마젤란이 세계 일주 항해 자금을 조달하기 위해 채권자들에게 지불한 것은 향신료(육두구와 정향)였습니다.

18세기에 영국인은 그레나다 섬에 육두구 나무를 너무 많이 심었기 때문에 이 주는 여전히 세계에서 육두구 생산량 2위를 기록하고 있습니다.

19세기까지 네덜란드와 포르투갈은 향신료 시장을 독점했습니다.

그 이후로, 특히 이 작물의 재배지가 열매를 맺기 시작했을 때 비용이 급격히 떨어졌습니다. 브라질, 인도, 인도네시아 섬, 호두도 자라는 아프리카.

육두구 나무 자체의 높이는 10-12미터로 열대 기준에 비해 낮습니다.

그런 육두구의 열매 - 큰 과일복숭아 같은. 완전히 익으면 반으로 터지고 뼈가 드러납니다.

어떻게 생겼나요? 육두구 자체는 핵심에 지나지 않습니다.(커널처럼 살구 커널). 약 2000 개의 그러한 과일이 한 나무에서 익습니다.

육두구나무는 약 100년 동안 열매를 맺지만, 처음 40개만 열매를 맺는다.

육두구는 살구 커널의 커널과 다소 유사한 육두구 열매의 핵심입니다.

처리 기술은 다소 복잡합니다.

말린 견과류;
벗다;
커널은 혼합물에 담근다. 바닷물및 산호(산호에서 유래) 석회를 교반하는 것;
다시 말리십시오.

시간이 지나면 이 모든 과정이 3-4개월 동안 늘어납니다. 출력에서 - 길이가 2cm가 조금 넘는 타원형 너트(더 크면 높을수록 더 풍부한 향을 가집니다).

칼로리 함량 및 비타민 구성

육두구 100g의 칼로리 함량은 약 550kcal입니다., 그러나 아무도 그런 양으로 그것을 먹지 않습니다. 칼로리 측면에서 향신료의 이점에 대해 이야기하는 것은 부적절합니다.

견과류의 가치는 백분율과 칼로리로 결정되지 않습니다. 풍부한 구성- 그룹 B의 7가지 비타민, 비타민 A, PP, E, H, U, K), 포화 미네랄 복합체(마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨, 철, 규소, 구리, 요오드, 몰리브덴, 코발트 등) 저렴한 화학적 구성 요소), 필수 및 지방 오일, 유제놀, 사포닌, 펙틴 물질 - 이것이 향신료의 진정한 가치를 결정하는 것입니다.

신체에 대한 이점, 남성과 여성에게 유익한 특성

비타민, 에센셜 오일 및 탄산수실제 효과를 감안할 때 매운 너트를 거의 만병 통치약으로 만듭니다.

이스라엘과 독일에는 약리학의 성과 외에도 치료 및 재활에 사용되는 전문 클리닉이 있습니다. 치유 가능성식물 - 육두구 포함.

이스라엘 의사들은 견과류(특히 마늘과 함께)가 종양을 예방할 수 있다고 믿습니다.

이 기술에 따르면 정맥류 및 결핵의 초기 단계, 간 및 비장의 염증 과정, 감기 및 바이러스 성 질환, 야뇨증이 치료됩니다.

육두구의 필수 휘발성 오일은 온난화 효과를 일으켜 성공적으로 신경통, 좌골 신경통 치료에서 마사지 조성물에 사용, 근염 및 다양한 류마티스 병변.

용법 치유력호두는 여성과 남성 모두에게 정당화됩니다. 단순해도 정기적인 사용이 향신료는 면역력을 높일 뿐만 아니라 여성 생식기 부위의 종양학 질환의 발병을 절반으로 예방합니다.(이스라엘 클리닉 "Sharite"에 따르면).

유방 병증 및 기타 양성 종양은 육두구의 에센셜 오일을 기본으로 한 복합체로이 클리닉의 의사가 성공적으로 치료합니다.

호두는 탈모 예방에 도움이 됩니다. 그러나 그것의 소비는 또한 남성의 혈액 내 테스토스테론의 양을 증가시켜 남성의 성 건강을 회복시키는 데 도움이 됩니다: 발기 부전, 조루 및 기타 장애.

에센셜 오일은 향수 및 아로마 테라피에 사용되며 바이러스가 인체 세포에 침투하는 것을 방지하여 독감 유행 중에 향신료를 사용할 수 있습니다.

그건 그렇고, 이것은 중세 시대에 알려졌으며 전염병과 천연두가 유행할 때 사용되었습니다.

육두구에 대한 많은 흥미로운 사실이 "Live healthy!" 프로그램에서 알려질 것입니다.

해로움 및 금기 사항, 부작용

이 모든 훌륭한 속성으로 인해 어떤 경우에도 육두구를 남용하는 것은 허용되지 않습니다.

건강에 해를 끼치 지 않고 일일 섭취량은 체중 10kg 당 약 1 너트를 초과해서는 안됩니다.

그렇지 않으면 중독이 가능합니다.

운동 조정 장애;
심한 졸음;
행복감(환각 효과);
후속 금단 증후군(숙취).

금기 사항은 신체의 특별한 편협함입니다. 치명적인 결과도 가능합니다.

남용에 특별한주의를 기울여야합니다임산부와 수유부, 미취학 아동을 위한 육두구.

전통 의학에서의 응용

이 동양 향신료의 독특한 구성은 면역 발달에 기여할뿐만 아니라.

육두구 추출물종종 다양한 천연 성분으로 사용됩니다. 약: 달인, 연고, 압축, 팅크. 그들 대부분은 꿀벌 꿀, 우유를 포함합니다.

편리하게도 이러한 입증된 제품은 집에서 독립적으로 만들어 치료에 사용할 수 있습니다.

다음은 인도에서 수세기에 걸친 아유르베다 의학에 의해 개발되고 현대 관행에 의해 테스트된 그 중 일부입니다.

감기가 빨리 가이 차를 마신 후:

끓는 물 반 컵;
강판 견과류 1/4 티스푼;
1티스푼 천연 꿀(끓는 물이 약간 식었을 때 음료에 직접 첨가하십시오).

설사 및 기타 위장 장애의 경우혼합물을 준비하고 20-30 분 동안 식사 전에 가져 가십시오. 응고우유(요구르트, 케피어) 반컵, 유리컵 반을 섞는다. 끓인 물, 생강가루 반 티스푼, 땅콩가루 1/3 티스푼.

근육과 관절의 통증을 위한 온열 페이스트(류머티즘, 관절염, 신경통):

1/2 컵 너트 분말;
1 컵 순수 올리브 오일;
천연 아니스 오일 1/2컵

진정제와 불면증에밤에 준비하는 것이 좋습니다: 땅콩 반 티스푼과 1테이블스푼 꿀벌 꿀, 미지근한 우유 1잔.

이가 나며 안절부절 못하는 어린이와 유아는 우유와 벌꿀을 첨가하여 0.1g의 땅콩가루를 하루에 두 번 제공할 수 있습니다. 아이는 먹는 동안 변덕스럽지 않고 차분해질 것입니다.

우유와 강판 견과류의 따뜻한 압축은 완화 두통그리고 감기에 도움이 됩니다.

7-10 분 동안 물로 반으로 희석 한 강판 견과류에서 죽을 끓입니다. 혼합물은 모근을 강화하는 데 도움이됩니다.. 죽을 젖은 머리카락에 바르고 30-40분 동안 보관합니다.

육두구를 기반으로 한 마스크 요리법 :

다발성 경화증 치료를위한 고가의 "Flongenzim"대체 가능, 식사 2-3 시간 전에 하루에 3 번 지속적으로 복용, 주입 1 큰술 :

1/2 컵 강판 육두구;
의료용 96% 알코올 200ml;
천연 아마인유 200ml.

혼합물을 어둡고 따뜻한 곳에 2주 동안 두십시오. 이 도구는 완전히 무해하며 Flongenzim과 달리 복용 주기에 휴식을 취할 필요가 없습니다.

정맥류 및 혈전 정맥염효과적으로 땅콩 200g, 보드카 1000ml의 팅크를 돕습니다. 10일 후에는 이미 하루에 세 번 20방울을 복용할 수 있습니다(물과 함께 가능).

남성의 성행위를 증가시키는 팅크:

1 컵 지상 육두구;
1 컵 가루 생강;
아니스 씨 1/2컵;
의료용 알코올 1리터.

매일 흔들면서 어두운 유리 그릇에 적어도 일주일 동안 주입하십시오. 하루에 세 번 매일 2 큰 술을 가져 가라.

요리에 사용하는 방법?

매운 호기심은 오랫동안 보편적 인 약으로 사용되었지만 이미 6 세기 경에 너트는 유럽 요리에 뿌리를 내렸지만 이미 요리 및 알코올 음료의 향료로 사용되었습니다.

그때도 분명해졌다. 향신료는 음식과 음료의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다..

매운 첨가제를 사용하면 병리학 적 미생물의 발달을 억제하여 제품의 저장 수명을 연장했습니다 (이것은 의심되지 않음).

육두구는 알코올뿐만 아니라 많은 단 요리에도 첨가됩니다. 다양한 패스트리. 본연의 맛공백에 견과류 한 꼬집 제공 - 잼 및 수제 잼. 그것은 종종 생선과 고기 요리에 첨가됩니다.

소시지, 훈제 고기 요리, 다양한 소스 이제 육두구를 사용하지 않고는 생각할 수 없습니다. 그것은 종종 버섯과 야채에 사용됩니다.

이탈리아 "파스타 볼로네제"와 베샤멜 소스, 중앙 아시아의 설탕에 절인 과일 - 강판 견과류도 들어 있습니다.

또한 구운 과일, 호박 요리, 해산물, 전체의 특징 지중해 요리. 이탈리아인은 라비올리와 토르텔리니 속을 채우는 데 추가합니다.

호두의 향기는 다른 것들과 조화로운 구성을 형성합니다. 동양 향신료 - 카다멈, 생강, 피망그리고 심황.

모든 레시피에서 육두구는 매우 소량으로 포함되지만 이 가루 한 줌은 인식할 수 없을 정도로 제품의 맛을 변화시킬 수 있습니다.

에게 고기 요리, 파스타용 베샤멜 소스를 준비할 수 있습니다. 4인분에는 다음이 필요합니다.

버터 100g;
밀가루 3 큰술;
우유 2잔;
소금;
지상 흰 후추;
육두구 꼬집음.

두꺼운 그릇에 버터를 녹입니다. 밀가루를 튀기고 색이 변하기 시작할 때까지 잘 저어줍니다(말 그대로 2분).

우유를 가느다란 흐름으로 부어 덩어리를 부수고 소스를 계속 저어줍니다. 계속 저어주면서 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 취향에 따라 육두구, 후추, 소금을 추가합니다.

육두구에 관해서는 "1000과 Scheherazade의 한 향신료"를 알려줄 것입니다.

육두구의 매운 타는 냄새- 좋아하는 요리에 즐거운 추가뿐만 아니라. 이 가루 한 꼬집에는 복합 성분이 들어 있습니다. 가장 유용한 물질, 맛을 장식할 뿐만 아니라 많은 질병을 치료할 수 있습니다.

호두는 흥미로운 속성- 향은 크기와 모양에 따라 다르며, 크기가 클수록 둥그스름할수록 향이 더 세련되고 강해집니다.

땅콩을 사는 것은 의미가 없습니다. 냄새가 너무 빨리 사라집니다.어떻게 보관하든 상관없습니다. 최고의 옵션-특별 세트 구매 : 항아리에 여러 견과류와 특수 강판이 있습니다.

그러면 갓 강판에 간 육두구의 일부가 항상 가까이에 있을 것입니다.

현재 육두구는 요리에 가장 많이 사용되며 음식 산업.

그러나 고대부터 우리 조상들은 특이한 것에 대해 알고있었습니다. 치유력아 식물, 신비롭고 신화적인 의미를 부여합니다.

에 의약 목적땅콩도 사용할 수 있습니다 통곡물그리고 상속인. 그의 특이한 구성육두구는 적당히 사용할 때만 몸에 이롭습니다.

견과류의 일일 섭취량을 초과하면 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

처음에 육두구는 인도네시아 섬인 자바와 수마트라에서 기원합니다. Muskatnik은 5 세부터 40 년 이상 동안 열매를 맺을 수있는 장수 식물입니다. 매년 수확하는 사람들은 한 그루의 열매 맺는 나무에서 최대 1만 개의 육두구를 수확합니다.

너트의 모양은 복숭아와 비슷하지만 익으면 반으로 갈라져 씨로 둘러싸인 씨알이 드러납니다.

민간 요법에서는 육두구 씨앗과 햇빛 아래 말린 씨앗을 사용합니다. 익은 과일을 수확할 때 보통 펄프를 버리고 돌을 가공합니다.

오래 지속되는 향기를 얻으려면 래퍼의 씨를 분리한 후 화기에서 건조해야 합니다. 숯. 낟알이 지속적인 갈색 색조를 얻은 후에는 갈아서 다른 나라로 운송합니다.

건조 후 묘목도 특이한 특정 향과 유용한 특성을 가지고 있으며, 세계 식품 시장에서 육두구 색이 고려됩니다. 귀중한 제품그리고 훨씬 덜 일반적입니다.

요리에 풍미를 더하기 위해 요리사가 사용합니다.

두 종류의 향신료 외에도 육두구의 열매에서 에센셜 오일을 추출하여 미용, 요리 및 오일 요법에 널리 사용됩니다.

오일은 종종 운동 선수의 근육을 더 잘 문지르기 위해 마사지 크림에 첨가되며, 진경제 효과가 있으며 경련을 완화할 수 있습니다.

육두구의 유용한 특성

다른 많은 견과류와 마찬가지로 육두구 과일은 100g당 고칼로리로 간주됩니다. 약 550kcal를 차지합니다.

그것은 포함한다 큰 금액소량의 인간 건강에 도움이 되는 다양한 에센셜 오일. 그 중 dipentene, linalool, avgenol 등이 있으며 그 중 25% 이상이 육두구에 집중되어 있습니다.

그러나 중추신경계에 마취작용을 하는 독성 엘리마이신이 함유되어 있어 다량으로 체내에 들어가면 환각을 유발할 수 있다는 점에 유의해야 한다.

성인이 하루에 3개 이하의 육두구 핵을 섭취하는 것으로 충분합니다.

견과류에는 종합비타민 복합체인 피리독신, 엽산, 비타민 C 등이 있습니다.

또한 무스카트에서는 많은 수로미네랄, 마이크로 및 매크로 요소가 집중되어 있습니다. 그것에서 인은 심혈관 시스템과 근골격계의 정상적인 기능에 필요합니다.

구리 - 신체의 조절 및 신진 대사 과정의 기능에 기여하는 미량 원소.

육두구 종자의 유기 화합물 중에서 펙틴 화합물, 단백질 및 사포닌이 우세합니다. 그들은 신체의 모든 중요한 기능의 정상적인 기능에 기여하고 노화 과정을 늦춥니다.

치료 작용

대체 의학에서 육두구는 강력한 강장제 및 면역 자극제로 사용됩니다.

다음과 같은 유용한 속성이 있습니다.

육두구의 주요 기능은 젊음과 외모를 위해 싸우는 것입니다.

그것을 구성하는 에센셜 오일은 십대 여드름과 여드름에 대항합니다.

또한 콜라겐 섬유 생성을 자극하여 모방 주름을 제거하고 피부 탄력을 유지합니다.

그것의 외부 사용은 머리의 혈액 순환을 자극하고 모낭을 강화하여 대량의 탈모를 막습니다.
질병에 대한 위장관, 호두는 식욕을 개선하고 장의 운동성을 향상시키며 설사에 수렴성이 있습니다.

또한 육두구는 상처 치유력이 있어 치료에 사용됩니다. 소화성 궤양위와 소장;

진단되지 않은 병인의 통증, 치통 또는 근육 경련이 있는 경우 육두구를 복용하는 것이 좋습니다.
우유와 상호 작용할 때 진정 효과가 있고 신경계를 진정시키며 최면 효과가 있습니다.
남성의 경우 이 향신료는 효능을 높이고 매력을 높이는 데 필수적입니다. 너트는 남성과 여성 모두에게 영향을 미치는 강력한 최음제로 간주됩니다.
간에 대한 육두구의 이점 - 독성 물질을 제거하고 신장을 정화하며 정기적으로 사용하면 요로 또는 신장의 작은 결석을 분해하는 데 도움이 됩니다.
그 구성으로 인해 너트는 과도한 지방 연소에 관여하고 문제 영역의 셀룰라이트 껍질을 줄입니다.
성분의 칼륨과 마그네슘은 혈관을 강화하고 죽상 경화성 플라크의 형성을 방지하며 심장 근육의 기능을 향상시킵니다.
여성에게 육두구를 정기적으로 사용하면 호르몬 배경, 생리주기가 정상화되고 폐경의 초기 증상이 보이지 않게됩니다.
견과류 성분의 에센셜 오일은 양성 종양과 싸우고 암세포의 발달을 예방합니다.
육두구의 구성에는 뇌의 혈액 순환을 자극하는 특정 물질이 포함되어 있으며, 이는 뇌의 기능을 개선하고 기억력을 집중하고 향상시키는 데 도움이 됩니다.
주다 밝은 향기육두구 향신료는 통풍성 관절염 및 골 연골 증 치료뿐만 아니라 화장품 크림 및 연고에 첨가됩니다.

건강에 대한 육두구의 피해 및 사용에 대한 금기 사항

불규칙하고 과도한 사용신체의 육두구는 신진 대사 과정의 기능에 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다.

신체의 과도한 집중으로 육두구는 심장 마비, 빈맥 및 급격한 증가를 유발할 수 있습니다. 혈압. 또한 운동 조정, 심한 현기증 및 기타 심각한 식중독 징후가 방해받을 수 있습니다.

견과류의 구성 성분은 일부 독성 및 환각성 물질로, 고농도에서는 도취감, 환각성 종 및 마약성 경련을 유발할 수 있습니다.

하루에 3개 이하의 육두구를 먹으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 혼수 상태나 사망에 이를 수 있습니다.

독성 미라시스틴은 태반 장벽을 통과하여 태아에게 해를 끼칠 수 있습니다.

또한 육두구 꼬투리는 금기입니다.

알레르기 반응으로 고통받는 환자;
간질 발작 및 심각한 정신 장애;
수유 중 및 어린 나이의 어린이.

육두구 분말은 의사가 천연 한방 항생제로 인정한다는 사실 때문에 육두구 섭취를 알코올 및 특정 의약품과 함께 섭취하는 것은 불가능합니다.

육두구를 이용한 힐링 레시피

육두구 분말이 식품 산업에서 사용된다는 사실 외에도 매운 향신료많은 요리에서 일부는 민간 요법에서 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

장 질환의 경우 설사의 경우 숟가락 끝에 육두구 가루를 가져다가 버터 한 숟가락과 섞어서 매 식사 전에 하루 종일 결과 혼합물을 섭취하는 것이 좋습니다.
식욕이없고 장에서 과도한 가스 형성을 제거하기 위해 의사는 액체 요구르트 반 유리, 유리 반 유리를 특이한 혼합물로 만들 것을 제안합니다. 식수, 육두구와 생강 간을 조금 더합니다.
편안함을 위해 신경계진정제뿐만 아니라 젖니가 나는 동안 아기를 위해 따뜻한 우유, 소량의 육두구 향신료와 혼합.
류마티스 및 통풍성 관절염, 골연골증의 치료를 위해 의사는 아픈 부위에 바르기 위해 육두구와 식물성 기름의 특별한 반죽 덩어리를 처방합니다.
없애다 좌창꿀, 육두구 가루 마스크를 바르고 얼굴에 재료를 같은 비율로 사용하면 가능합니다.

친밀한 삶에 문제가있는 남성은 정기적으로 처방됩니다. 육두구 조미료음식에 추가 향신료로.

당신은 또한 할 수 있습니다 알코올 팅크. 이렇게하려면 육두구 가루 반 컵, 생강 가루, 아니스 씨를 가져 와서 1 리터의 알코올을 부으십시오. 그 후, 혼합물은 유리 용기일주일 동안. 팅크를 준비한 후에는 매일 디저트 스푼 하나를 사용하는 것이 좋습니다.

모낭을 강화합니다.

다진 육두구 반 컵을 가지고 끓는 물 한 컵을 부어 약 30 분 동안 양조하십시오. 그런 다음이 용액을 변형시키고 머리카락의 전체 길이를 따라 바르고 미용 모자로 덮고 30 분 동안 이와 같이 걸어야합니다.

선택 및 적절한 보관

Muskatnik은 일년 내내 열매를 맺기 때문에 익은 과일일년에 세 번 수집합니다. 과일의 성숙도는 묘목이 보이는 갈라진 펄프에 의해 결정됩니다. 수확 후 견과류는 과육에서 분리되어 햇볕에 말립니다.

예비 건조 후 견과류는 특수 화격자 위에 놓고 몇 주 동안 화재로 열처리됩니다. 이 경우 정기적으로 뒤집어야 합니다.

완전히 건조되면 육두구가 갈색을 띠고 껍질이 쉽게 부서집니다.

완성 된 너트는 전체적으로 가벼운 정맥 패턴이있는 계란 형태의 길쭉한 너트처럼 보입니다. 이 경우 너트의 한쪽 끝은 밝아야하고 반대쪽 끝은 짙은 갈색 음영이어야합니다.

전문가들은 육두구를 부수지 않고 통째로 보관할 것을 권장합니다. 이 형식으로 더 많이 저장됩니다. 장기맛과 치유력을 잃지 않고. 동시에 보관을 위해 육두구를 호일 봉지 또는 유리 밀봉 용기에 포장하여 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 두는 것이 좋습니다.

필요한 경우 견과류의 전체 커널을 꺼내서 믹서기에 강판 또는 잘게 썰어야합니다.

따라서 육두구에는 대처할 수 있는 많은 치유력이 있습니다. 인간의 몸심각한 질병으로. 그러나 언제 과다 사용, 하루에 4개 이상의 견과류를 먹으면 사망이나 환각으로 이어질 수 있는 심각한 중독이 발생할 수 있습니다. 따라서 육두구 열매를 사용할 때의 주요 규칙은 조치입니다.