치즈와 함께 호박에서 케이크입니다. 토마토와 치즈를 곁들인 호박 케이크

스쿼시 케이크 - 좋은 방법다양화하다 여름 메뉴아직 어린 호박의 계절에. 나는 이것을 말하지 않을 것이다 스낵 케이크호박의 일반적인 팬케이크보다 맛있지 만 요리는 매우 흥미롭고 준비하기 쉽고 의심 할 여지없이 맛있습니다.

재료:

호박 700-750g
큰 달걀 2개(또는 작은 달걀 3개)
밀가루 200g
사워 크림 또는 요구르트 250g
2 큰술. 엘. 마요네즈
치즈 100-120g
마늘 3-4쪽
채소 - 3 큰술. 엘.
소금, 후추, 식물성 기름

이 양의 제품에서 직경 16-17cm의 팬케이크 6-7개에서 케이크를 얻습니다.

요리:

애호박은 깨끗이 씻어 세로로 4등분한다. 어린 애호박의 경우 껍질을 벗길 필요는 없지만 성숙한 애호박은 껍질과 씨를 모두 제거해야 합니다.

호박 3개 거친 강판.

소금, 섞어 잠시 동안 그대로 두십시오. 주스 출시 ~ 아니다병합. 그 동안 채소를 잘게 자릅니다. 딜과 파슬리 외에도 허브에 향기로운 실란트로가 포함되어 있으면 물론 좋습니다.

다진 채소에는 약 3 큰술이 필요합니다. 엘. - 반죽용으로 2개, 레이어용으로 1개.
호박에 계란, 채소의 일부, 후추 및 밀가루를 추가하십시오. 저어주고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 호박 케이크 반죽이 준비되었습니다.

밀도면에서 팬케이크와 비슷하거나 조금 더 두껍습니다. 호박이 육즙이 없으면 반죽에 약간의 우유를 첨가 할 수 있습니다.
잘 가열 된 작은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 팬케이크를 중간 열에서 튀기기 시작하십시오. 반죽을 국자나 소스용 큰 스푼으로 펴서 팬에 고르게 펴주세요.

팬케이크를 양쪽으로 튀기십시오. 황금빛 갈색넓은 주걱으로 뒤집기.

팬 크기에 따라 6-7개의 작은 팬케이크를 얻어야 합니다.
레이어의 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 사워 크림이나 두꺼운 것을 섞으십시오. 천연 요구르트, 마요네즈 더 나은 맛, 강판 치즈, 나머지 허브, 다진 마늘, 소금 및 후추.

식힌 팬케이크를 접시에 차례로 놓고 치즈와 사워 크림 소스를 바르십시오.

우리는 6-7 팬케이크에서 호박 케이크를 수집합니다.

우리는 또한 환상에서 알 수 있듯이 케이크 상단에 소스를 바르고 장식합니다.

우리는 케이크를 냉장고에 적어도 한 시간 동안 두어 팬케이크를 담그고 조금 잡은 다음 호박 케이크를자를 때 부서지지 않을 것입니다.

사랑하는 독자 여러분께 제안합니다. 멋진 레시피맛있는 야채 케이크토마토와 호박에서. 내 dacha에서 익는다 많은 수의매년 호박. 나는이 아름다운 사랑 다이어트 야채. 그것에서 나는 요리 - adjika - 겨울 동안, 나는 할 수 있습니다. 나는 호박을 포함한 다른 야채 조합으로 가족을 위해 여름 내내 요리합니다. 맛있는 수프- 그리고 요리도 하고 아주 맛있습니다. 그래서, 호박 케이크를 단계별로 요리하는 방법.

화합물:

어린 애호박 5-6개(길이 약 20-25cm)
딜의 무리
계란 3개
밀가루 5-6큰술
중간 크기 토마토 5-6개
마늘 5쪽
1-1.5 컵 사워 크림, 요구르트 또는 홈메이드 마요네즈
소금 후추
식물성 기름

호박 스낵 케이크

먼저 케이크 - 팬케이크를 준비합니다. 호박 팬케이크를 요리하는 방법? 매우 간단합니다.

나는 껍질과 함께 거친 강판에 호박을 문지릅니다. 주스가 풍부해질 때까지 소금, 섞어서 그대로 두십시오.

나는 호박을 소쿠리에 옮기고 제대로 짜냅니다. 주스를 더 조심스럽게 짜낼수록 호박 케이크 케이크가 더 잘 나옵니다.

나는 계란, 다진 딜 및 후추를 추가합니다. 나는 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞는다.

이제 저는 밀가루를 조금씩 섞습니다. 반죽은 액체 없이 아주 조밀해야 합니다. 그런 다음 팬에서 케이크를 쉽게 뒤집을 수 있습니다. 주스가 여전히 조금 눈에 띄지 만.

나는 직경 20-22cm의 프라이팬을 식물성 기름. 나는 호박 반죽을 3-4 큰 스푼으로 펼치고 팬 바닥을 따라 층을 평평하게 만듭니다. 케이크의 두께는 약 5mm여야 합니다. 나는 양쪽에서 튀긴다. 케이크를 뒤집을 때 깨지지 않도록 조심하십시오. 그러나 이런 일이 발생하더라도 걱정하지 마십시오. 케이크에서 눈에 띄지 않을 것입니다.

이 양의 반죽에서 4-5 개의 케이크를 얻습니다. 나는 도마에 케이크를 펼치고 식힌다.

사워 크림 또는 기타 발효유 제품, 케이크를 칠하는 데 사용할 마늘과 소금을 넣으십시오. 나는 섞는다. 마요네즈를 사용하는 경우 소금을 추가할 필요가 없습니다.

토마토와 치즈를 곁들인 이 매우 맛있고 특이한 야채 호박 케이크를 꼭 드셔보세요. 훌륭한 요리휴가뿐만 아니라. 이 치료는 간단하게 준비되며 맛있고 저렴하며 아름답습니다. 훌륭한 대안무거운 고기 요리.

재료:

호박 케이크 반죽:
1kg. 어린 호박 또는 호박
3개 달걀
125g 반죽용 사워 크림
밀가루 1-1.5 컵
소금, 검은색 갈은 후추
1/2티스푼 탄산 음료
튀김용 식물성 기름
충전재:
500g 잘 익은 다육질 토마토
마늘 3-4쪽
딜의 작은 무리
125g 사워 크림 또는 마요네즈
150-200 gr. 단단한 치즈
파

애호박 케이크의 좋은 점은 미리 만들어두거나 적어도 애호박 팬케이크는 미리 구워둘 수 있다는 점이다. 팬케이크의 경우 어린 호박을 구입합니다. 섬세한 피부그리고 더 좋은 호박. 호박의 껍질이 두꺼운 경우 껍질을 벗기십시오.
중간 강판에 3 개의 호박, 계란, 소금, 후추, 소다, 사워 크림을 넣으십시오.

저어준 다음 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

처음에는 반죽이 꽤 두껍지 만 문자 그대로 우리 눈앞에서 소금의 영향으로 호박이 주스를 방출하고 반죽이 더 액체가됩니다. 호박의 육즙과 반죽의 소금 양에 따라 밀가루가 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 우리는 소금과 향신료를 위해 반죽을 시도합니다.
여기에 또 다른 뉘앙스가 있습니다. 호박 호박 케이크(섬세한 녹색 피부를 가진 다양한 호박)를 만들면 케이크가 아름다운 녹색 스플래시로 바뀝니다. 일반 호박의 팬케이크도 평범한 것으로 판명되었으므로 케이크에 더 많은 "녹지"를 부여하려면 반죽에 잘게 잘린 딜을 조금 추가하십시오. 우리는 소스에 몇 가지 딜을 남깁니다.
팬케이크는 작은 프라이팬(직경 16~18cm)에 굽는 것이 편리합니다. 우리는 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 잘 가열 된 프라이팬에 숟가락으로 반죽을 펼쳤습니다. 같은 숟가락으로 반죽을 전체 표면에 고르게 펴십시오.

구운 호박 케이크 낮은 불뚜껑 아래. 한쪽면이 노릇노릇해지면 뒤집어 주세요. 납작한 뚜껑으로 케이크를 뒤집는 방법, 하는 방법 등을 자세히 설명하면 편리하다.

완성된 케이크접시에 올려 놓고 이 양의 재료에서 7-8개의 케이크를 얻습니다.

다음날 또는 호박 케이크가 제대로 식었을 때 호박 케이크를 수집합니다. 이렇게하려면 먼저 매운 사워 크림 소스를 준비하십시오. 따라서 다진 딜 (2-3 가지)과 잘게 썬 마늘을 사워 크림에 넣으십시오 (또는 마늘 메이커에서 으깨십시오). 소금에 절여야하므로 소스가 부드러워서는 안됩니다.
중간 크기의 토마토 (익은, 다육 질의, 크림 종류가 가장 좋습니다)는 얇은 판으로 자릅니다.
중간 강판에 3개 하드 또는 세미 단단한 치즈, 그것은 러시아 또는 당신이 좋아하는 다른 치즈가 될 수 있습니다.
글쎄, 우리는 매운 사워 크림 소스로 각 케이크에 기름을 바르고 몇 개의 토마토 원을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.

소스로 같은 방법으로 마지막 케이크에 윤활유를 바르고 토마토와 치즈를 넣고 뿌린다. 파. 그게 다야, 토마토와 치즈가 든 매우 식욕을 돋우는 미친듯이 아름다운 호박 케이크가 준비되었습니다. 원칙적으로 테이블에 올려 놓을 수 있지만 케이크가 맛과 향을 더 잘 흡수하도록 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 마늘 소스, 그리고 사워 크림이 굳으면 자르기가 더 쉽습니다.

이것은 호박 케이크가 컷에서 얼마나 아름다운지입니다)))))))))) 호박 케이크가 마음에 들면 꼭 시도하십시오

케이크에 대한 단순한 언급으로 어떤 연관성이 있습니까? 디저트, 단 것, 크림, 간식, 다이어트, 칼로리... 예, 다른 것은 모릅니다. 누군가는 눈물을 흘리기도 합니다. 불가능하기 때문입니다! 자신의 몸매에 열광하는 사람들에게 "케이크"라는 단어는 일반적으로 금기 사항입니다. 영양사들은 이렇게 말합니다. 그리고이 영양사를 속이고 토마토와 치즈로 호박 케이크를 만들어 봅시다. 많은 사람들은 얼마나 놀라운지조차 깨닫지 못합니다. 맛있는 요리그것은 밝혀. 이것은 가볍고 동시에 매우 영양가 있는 식사입니다. 또한 매우 유용합니다. 그리고 최근에 미래가 미래라고 말했던 영양사들도 기뻐할 것입니다 스쿼시 다이어트. 이 야채는 건강을 해치지 않고 하루에 최대 1.5kg을 먹을 수 있기 때문에 사실입니다. 진짜 진짜! 손상 없음. 탁월한 혜택. 결국, 호박은 혈액에서 독소를 제거하고 조절할 수 있습니다. 물-염 균형. 그러나 (이것은 사랑스러운 여성에게 희소식입니다) 셀룰라이트와의 싸움에서 첫 번째 조수입니다. 글쎄, 발견 아닌가요? 예, 요리는 재미있습니다. 이제 위의 모든 내용을 요약해 보겠습니다. 케이크는 세련되고 통풍이 잘되고 맛있는 왕성한 축제이며 다채로운 것입니다 ... 토마토와 치즈가 든 호박 케이크는 건강하고 가볍고 영양가 있고 맛있고 밝고 저칼로리이며 독창적입니다 ... 우리는 아무것도 잃지 않았습니다! 반대의 경우도 마찬가지입니다. 그들은 또한 혜택을 받았습니다. 호박의 계절이 한창입니다! 우리는 잘 먹는다!

재료:

작은 호박 3개(1kg);
중간 크기 토마토 3개(0.5kg);
마늘 4쪽 또는 중간 크기 8쪽(50g)
600g 사워 크림 20 % 지방 또는 마요네즈 맛;
딜의 무리;
모든 치즈 300g.

치즈와 토마토를 곁들인 호박 케이크 레시피

1. 호박 케이크를 완벽하게 만들려면 너무 젖지 않고 퍼지지 않아야 합니다. 먼저 사워 크림으로 몇 가지 작업을 수행해야 합니다. 두꺼운 것이 필요합니다. 따라서 우리는 가능한 한 많이 과잉 혈청을 제거하려고 노력할 것입니다. 내가 무엇을해야 하나? 우리는 적절한 팬을 가지고 여러 층으로 접힌 거즈로 줄을 섭니다.

2. 이제 모든 사워 크림 (레시피 600g에 따라)을 치즈 천에 조심스럽게 펼칩니다.

3. 다음으로 거즈의 모든 가장자리를 모아 매듭으로 묶고 숟가락을 구멍에 넣어 팬 가장자리가 가볍고 사워 크림이 팬 바닥에 닿지 않도록합니다. 이 심플한 디자인을 냉장고에 3~4시간 보냅니다. 이 시간 동안 번들의 사워 크림이 처지고 과도한 액체가 용기로 배출됩니다. 사워 크림이 훨씬 더 두꺼워집니다.

4. 사워 크림이 냉장고에 있는 동안 애호박을 손질합시다. 그들은 씻고 종이 타월로 닦아야합니다. 호박이 약간 "노화"되면 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 어린 야채를 사용하면 껍질이 벗겨지지 않을 수 있습니다. 다음으로 호박을 너무 두껍지 않은 고리로 자릅니다.

5. 이제 베이킹 시트를 준비해야 합니다. 우리는 그것을 덮습니다 양피지. 우리는 준비된 호박 원을 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름으로 기름칠합니다. 우리는 호박을 200 ° C로 예열 된 오븐에 12-15 분 동안 보냅니다.

6. 큰 구멍이있는 강판에 치즈를 갈아서. 치즈의 종류는 상관없습니다. 좋아하는 것을 사용하세요. 그리고 죽은 태아의 치즈, 술루구니, 그리고 단단한 치즈는 토마토로 호박 케이크를 완벽하게 보완합니다.

7. 호박은 이 시간까지 이미 구워졌으므로 오븐에서 꺼내 식힙니다. 호박은 부드럽고 포크로 쉽게 찔 수 있어야 합니다.

8. 이제 우리의 임무는 소스를 준비하는 것입니다. 놀라운 케이크호박에서. 흐르는 물에 채소를 헹구고 약간 말리십시오. 야채 케이크를 장식하기 위해 녹색 딜 몇 가지를 남길 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 작은 용기에서 채소, 마늘 및 사워 크림을 섞으십시오. 이때까지 이미 처지고 유청이 제거되었습니다. 철저히 섞어 소금과 후추를 맛보십시오.

9. 내 토마토와 얇은 원으로 자릅니다. 토마토와 치즈로 호박 케이크를 준비하려면 다육질이지만 너무 익지 않은 토마토를 선택하여 미리 주스를 배수하지 않는 것이 좋습니다.

10. 모두 준비 단계통과. 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 케이크가 키가 크고 아름답게 변하는 덕분에 분리 가능한 형태를 사용할 것입니다. 또한, 착탈식케이크는 꺼내기가 매우 쉽습니다. 나는 직경 25cm의 양식을 사용했으며 바닥을 기름칠 된 종이로 덮거나 단순히 식물성 기름으로 기름칠을합니다. 이제 준비된 호박 와셔를 배치하십시오. 바닥 전체가 닫히도록 2, 3층으로 배치합니다.

11. 호박 층을 충분히 윤활하십시오. 사워 크림 마늘 소스녹색으로.

13. 토마토 반고리 부분을 위에 뿌린다. 강판 치즈. 그리고 다시 준비된 소스에 기름을 넉넉히 바릅니다.

14. 이제 모든 레이어를 반복합니다. 호박, 소스, 토마토, 치즈, 소스. 마지막 층에 호박을 넣으십시오.

15. 마지막 스쿼시 층소스를 넉넉히 붓습니다. 틀을 덮고 냉장고에 3시간 이상 넣어둡니다. 이상적으로는 물론 밤에. 남은 강판 치즈로 그릇을 덮으십시오. 비닐 랩그리고 냉장고에도 넣어둡니다.

16. 일정 시간(3시간 또는 밤)이 지나면 냉장고에서 호박 케이크를 꺼냅니다. 남은 강판 치즈를 뿌립니다.

17. 이제 몰드에서 링을 조심스럽게 제거하고 케이크를 평평한 접시.

18. 토마토와 치즈를 곁들인 호박 케이크가 준비되었습니다! 다진 토마토 조각과 나머지 딜로 장식하는 것만 남아 있습니다. 다른 장식 옵션을 사용할 수도 있습니다. 상상력이 말하는 대로.

이 레시피를 즐기고 단계별 사진요리를 도왔다. 그것이 얼마나 맛있고 아름다운지, 우리의식이 요법과 비타민 케이크가 나타났습니다. 맛있게 드세요!

호박 케이크는 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 무엇을 꾸미고 다양화할 수 있는지에 대한 좋은 예 일일 메뉴같은 것을 사용하여 표준 세트우리가 매일 사용하는 제품. 그리고 가장 중요한 것은 최소한의 시간과 노력을 들여서 하기 쉽습니다.

사실 우리 케이크는 다 똑같아 스콰시 프리터. 그러나 사워 크림이나 마요네즈를 기본으로 한 매운 "크림"으로 장식되어 있습니다. 강판 치즈를 뿌린 가루, 다양한 충전재, 그들은 완전히 새롭고 매우 매력적이고 식욕을 돋우는 형태로 나타납니다.

나는 빛으로 호박 케이크의 변형을 만들 것입니다 야채 소사워 크림을 기본으로 한 크림이지만이 조리법을 가이드로 사용하면 매번 완벽하게 요리 할 수 있습니다. 다른 변종이 요리.

호박 "케이크"는 중립적이고 매우 섬세한 맛, "크림"과 충전재 모두의 구성 요소를 안전하게 실험할 수 있습니다. 야채와 고기부터 햄, 캐비어, 오징어, 생선 조각에 이르기까지 냉장고에 있는 원하는 모든 것. 시작 할까?

목록에 따라 재료를 준비하십시오.

서양 호박, 닭고기 달걀, 밀가루 - 미래 호박 케이크 층 준비용
토마토, 치즈 그리고 파- 충전용
사워 크림, 마늘, 약간의 소금 및 갈은 후추 - "크림"용

호박을 갈아서 여분의 주스를 짜내십시오.

계란 5개, 소금 약간, 후추가루를 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루를 넣으십시오. 저는 밀가루를 10~12숟가락 정도 넣어줍니다. 반죽 재료를 고루 섞는다. 반죽은 팬케이크를 만들 때처럼 두꺼워야 합니다.

팬을 가열합니다. 식물성 기름으로 윤활유를 바르고 반죽의 일부를 놓고 팬 바닥을 따라 숟가락으로 평평하게하여 팬케이크 모양을 만듭니다.

이것들 푹신한 팬케이크우리 호박 케이크의 케이크가 될 것입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 케이크를 몇 분 동안 볶습니다.

케이크가 튀기는 동안 케이크에 사용할 "크림"을 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림, 다진 마늘 몇 쪽을 섞으십시오. 맛에 소금, 갈은 후추를 첨가하십시오. 신선한 허브를 추가로 추가하거나 사워 크림 대신 크림 치즈, 마요네즈 또는 사워 크림과 마요네즈의 조합을 사용할 수 있습니다.