가지 케이크. 가지 스낵 케이크

가지와 호박 (동일한 양) - 총 무게 1kg;
닭고기 달걀, 중간 크기 - 2개;
조미료 (hops-suneli, 후추), 소금-맛보기;
밀가루 - 170 gr. +/- 60;
치즈 - 200gr 이상, 많을수록 맛있습니다.
녹지 - 더 나은 딜, 하지만 파슬리도 가능합니다.
양파 (큰 머리) - 2 개;
마요네즈.

요리 과정:

충전재

치즈를 갈아서 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 혼합. 2개의 포크로 섞어서 사용하는 것이 가장 편리합니다.

준비된 양파 (1 헤드)의 절반을 자르고 볶습니다. 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

야채 케이크용 케이크 만들기

고기 분쇄기를 통해 야채를 스크롤하십시오 : 가지, 남은 양파, 호박.

계란을 추가합니다. 소금으로 간을 하고 약간의 양념을 추가합니다. 예를 들어 hop-suneli와 같은 가장 일반적인 조미료를 사용할 수 있습니다.

밀가루를 모두 붓습니다.

부드러워질 때까지 밀가루로 야채를 저어줍니다.

퍼 뜨리다 야채 덩어리기름칠 팬케이크 메이커에 부분적으로 숟가락 또는 일반 프라이팬... 바닥에 반죽의 두께가 0.5cm를 넘지 않도록 약간 다듬습니다.

센 불에 팬케이크 양면을 볶습니다.

중요한! 팬케이크가 잘 뒤집어지고 팬에서 꺼낼 수 있도록 살짝 노릇해지면 서두르지 마세요. 팬케이크는 연한 갈색의 바삭한 크러스트가 형성될 때까지 잘 익혀야 합니다.

가지 케이크 조립

첫 번째 팬케이크가 완전히 준비된 직후 팬에서 팬을 제거하고 접시에 올려야 나중에 제공됩니다. 가지 팬케이크 표면에 마요네즈를 바르고 구운 양파를 뿌린다.

양파 위에 허브와 함께 강판 치즈를 넣으십시오. 그런 다음 야채 팬케이크가 다 떨어질 때까지 다음 팬케이크를 놓은 다음 채우는 등의 작업을 레이어별로 반복합니다. 맨 위에는 모든 것이 다른 충전재 층이 뿌려져 있습니다.

가지와 애호박 케이크는 식으면 바로 서빙하거나 다음날 그대로 두면 냉장고에 보관해야 합니다.

맛있게 드세요!

과자와 과일 만 케이크에 적합하다고 생각하십니까? 요리 전문가의 상상력이 훨씬 더 발전했습니다. 기사에서 여러 가지를 찾을 수 있습니다. 맛있는 요리법가지 케이크.

어떤 형태로 봉사할 것인가

디저트로 제공되는 단 것과 달리 가지 케이크는 차가운 간식으로 테이블에 제공됩니다. 조리법이 간단하고 모든 주방에서 제품을 찾을 수 있으며, 맛의 자질무관심한 사람을 두지 않을 것입니다. 호박뿐만 아니라 토마토와 치즈로 가지 케이크를 만드는 방법을 고려하십시오.

레시피 1

토마토로 가지 케이크를 만들어 봅시다. 이 조리법은 칼로리가 매우 높기 때문에 체중 증가를 두려워하지 않는 사람들을 위해 준비 할 수 있습니다. 큰 수마요네즈. 필요할 것이예요:

큰 가지 - 3 조각.
계란 - 2개.
밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
소금, 후추, 향신료를 선택할 수 있습니다.
해바라기 유.

마요네즈 - 6 큰술 숟가락.
마늘 정향.
원하는 모든 채소.

충전물에서:

토마토 - 3개.
단단한 치즈 200g, 그러나 없으면 녹은 치즈로 대체 할 수 있습니다.
푸른 잎.

가지 케이크를 장식하려면:

푸른 잎;
토마토.

가지 케이크를 만드는 과정:

가지는 물에 헹구고 껍질을 벗기고 거친 강판으로 자릅니다.
기호에 따라 소금과 향신료로 간을 합니다.
강판에 계란과 밀가루를 넣고 덩어리가 완전히 균질해질 때까지 재료를 서로 철저히 섞습니다.
결과 반죽을 예열되고 기름을 두른 프라이팬에 보내되 즉시가 아니라 점차적으로 각 2-3 큰 스푼을 해당 부위에 고르게 분포시킵니다.
결과 팬케이크가 튀겨지면 뒤집어서 반대쪽에서 튀겨야합니다.
모든 팬케이크에 대해 튀김을 반복하십시오.
야채를 돌볼 시간입니다. 토마토를 입방체로 자르십시오. 작은 토마토의 경우 고리로 할 수 있습니다. 중간 강판에 치즈를 창살.
허브를 잘게 자릅니다.
별도의 컵에 마요네즈를 넣고 마늘을 넣으십시오.
이제 케이크를 수집해야 합니다.
접시에 첫 번째 팬케이크를 놓고 기름을 바르십시오. 마요네즈 소스, 강판 치즈를 뿌린다.
그 위에 토마토 층을 놓습니다.
우리는 모든 팬케이크로주기를 반복합니다.
무엇보다도 약간의 소스가 묻어 있고 장식용으로 허브와 치즈가 뿌려져 있습니다.
전채를 냉장고에 두는 것이 좋으므로 소스로 포화되어 맛이 더 강해질 것입니다.

오븐 가지 조리법

가지 케이크 레시피 푸른 색의... 그것은 자신있게 유치하다고 할 수 있습니다. 마요네즈와 과도한 기름이 포함되어 있지 않으며 그림에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 필요한 제품가지 케이크 만들기:

가지 3개.
5 토마토.
마늘 3쪽.
단단한 치즈 250g.
취향에 따라 그린.
맛에 소금.
야채 튀김용 해바라기 기름.

오븐에서 가지 케이크 요리하기:

가지는 물로 잘 씻고 고리로 자릅니다.
그들은 소금에 절이고 별도의 그릇에서 30 분 동안 제거해야합니다.
물을 빼고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 고리를 볶습니다.
고리를 소쿠리에 넣어 식물성 기름을 유리로 만듭니다.
토마토를 고리로 자릅니다.
중간 강판으로 치즈를 갈아서 마늘을 누르십시오.
허브를 자르십시오.
베이킹 접시를 준비하십시오. 가장자리가 충분히 내려오도록 호일로 줄을 긋습니다.
몰드 바닥에 토마토 층을 깔고 소금을 넣고 허브, 치즈, 마늘을 넣습니다.
이제 우리는 가지를 층으로 배치합니다.
약간의 소금을 넣고 순서대로 층을 배치하십시오.
다음과 같이 호일로 상단을 감싸십시오.
180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 1시간 정도 굽는다.
조심스럽게 곰팡이를 제거하고 케이크를 접시에 놓고 식히십시오.

호두와 코티지 치즈를 곁들인 가지 케이크 레시피

접시는 부드럽고 특히 향기로운 것으로 판명됩니다. 이 차가운 전채 옵션을 준비하려면 다음이 필요합니다.

가지 2개;
중간 크기의 토마토 3개;
저지방 코티지 치즈 250g;
맛을 내기 위해 많은 채소;
갈은 후추, 소금;
4 마늘 정향;
8 호두;
마요네즈 100g.

준비:

모든 야채를 물에 헹구고 말립니다.
가지를 고리로 자르고 (어린 것을 사용하는 것이 더 낫습니다) 잘 소금에 절인 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 접시에 풍미를 더하고 가지를 부드럽게 만듭니다.
크림 준비: 코티지 치즈는 매우 신선하고 무취이며 산성이어야 합니다. 접시에 담고 다진 채소를 올려주세요.
코티지 치즈와 허브에 맛을 내기 위해 다진 마늘, 향신료 및 소금을 첨가하십시오.
마요네즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다(블렌더 사용 가능).
가지를 가지고 물에 잘 헹구어 소금을 제거하고 여분의 물을 짜십시오.
프라이팬에 링을 볶습니다.
토마토를 고리로 자릅니다.
케이크 만들기: 가지를 깔고 소스를 바르고 재료가 다 떨어질 때까지 토마토를 깔아줍니다.
다진 호두로 케이크를 뿌린다.
접시를 플라스틱 랩으로 덮고 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
창의력을 발휘하고 케이크를 장식할 수 있습니다. 예를 들어, 이것은 토마토로 만든 장미일 수 있습니다.

호박을 곁들인 가지 케이크

다른 품종 야채 요리- 호박과 가지 케이크. 재료:

호박 - 2 개
가지 - 2개
계란 2개.
토마토.
푸른 잎.
밀가루 한 잔.
맛에 소금.
토마토.
1 달콤한 피망.

준비:

가지와 호박을 씻고 껍질을 벗기십시오.
거친 강판에 갈아주세요.
함께 섞고 30분 동안 그대로 두십시오.
주스를 배출하고 삶은 밀가루와 계란 2개를 야채에 넣습니다.
프라이팬을 예열하고 반죽을 펼쳐 팬케이크(크러스트)를 만듭니다.
팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
마요네즈에 채소, 후추, 다진 마늘을 넣으십시오.
토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
결과 팬케이크 각각을 칠하십시오. 마늘 소스, 토마토를 위에 올려주세요.
뿌리다 준비된 식사장식으로 그린.
준비가 된.

호박과 가지 케이크

가지 케이크의 원래 레시피. 필요:

가지 3개.
호박 - 250g.
삶은 계란 3개.
마늘 2쪽.
가공 치즈 한 팩.
마요네즈, 소금, 향신료 맛.
간장 50ml.
딜 지점입니다.
장식용 토마토.

준비:

가지를 헹구고 끝을 튀기고 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 소금을 녹이고 다진 야채를 거기에 담그고 가지를이 물에 약 10 분 동안 두십시오.
종이 타월로 두드려 말리고 프라이팬에서 볶습니다.
호박을 스트립으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 볶습니다.
호박 팬에 마늘과 간장을 넣으십시오.
액체를 증발시키면서 호박을 저어줍니다.
호박을 그릇에 옮깁니다.
계란을 창살.
가지를 접시에 원으로 놓고 가장자리가 내려야합니다.
접시 한가운데에 케이크의 핵심이있을 것이므로 치즈를 갈아야합니다.
그 위에 단호박을 올리고 그 위에 계란을 풀어주세요.
마지막 층은 가지가 될 것이며, 손으로 눌러야합니다.
꾹꾹 눌러 냉장고에 2시간 휴지 케이크 라이트뱃짐.
호박과 토마토의 야채 스트립으로 접시를 장식하고 케이크 주위에 딜을 둘 수 있습니다.

결론

당신이 선택한 가지 케이크가 될 수 있기를 바랍니다. 가치있는 장식테이블, 손님을 기쁘게하고 사랑하는 사람의 돼지 저금통에 들어가고 간단한 요리법 맛있는 음식들... 맛있게 드세요!

맛있게 요리할 수 있어요 스낵 케이크, 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다. 요리가 끝나면 케이크를 담그는 데 약간의 시간이 필요하며 그 후에는 완벽하게 부분으로 자릅니다.

재료

가지 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

토마토 - 5-6 개;

불가리아 고추 - 2 개;

마늘 - 3 정향;

단단한 치즈- 250g;

마요네즈 맛;

채소 - 장식용;

소금 후추.

요리 단계

피망과 토마토를 깍둑썰기하고 단단한 치즈를 창살에 넣습니다. 위에 뿌릴 치즈는 따로 두고, 나머지 치즈와 토마토, 후추를 섞어주세요. 마늘을 야채 덩어리에 짜내고 마요네즈를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

접시에 겹겹이 감자 팬케이크를 놓고 충전물의 세 번째 부분을 위에 올려 놓습니다. 겹치는 감자 팬케이크 층으로 덮으십시오. 저는 3겹으로 했는데 맘대로 하시면 됩니다.

마요네즈로 최상층에 기름을 바르고 단단한 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 가지 케이크를 원하는대로 장식하십시오.

케이크를 냉장고에 1시간 동안 담갔다가 자를 수 있습니다. 이것은 가지 스낵 케이크가 절단 된 것처럼 보이는 방식입니다.

맛있게 드세요!

가지. 차가운 전채그것은 가지고있다 끝내주는 맛그리고 매우 우아해 보입니다. 이 요리는 진정한 장식이 될 것입니다 축제 테이블또한 다양화 일일 메뉴... 섬세하고 향기로운 매운 맛치즈, 절대적으로 모두가 그것을 좋아할 것입니다.

재료: 가지 케이크

가지 - 3 개 (크기가 큰)
계란 - 2개 (크기가 큰)
밀가루 - 2큰술
맛에 소금
후추 맛
홉 수넬리 - 0.5 tsp
식물성 기름 - 튀김용

등록:

치즈 - 100g
토마토 - 2개
호두 - 100g(선택사항)
다른 채소 - 3테이블스푼
마요네즈 - 3큰술
마늘 - 2쪽

조리법: 가지 케이크

가지를 씻고 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 기술을 사용하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 우리 가지는 쓴 맛이 나지 않기 때문에 미리 담그거나 소금에 절일 필요가 없습니다.
결과 덩어리에 소금, 후추, 수넬리 홉, 계란 및 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 반죽이 막히지 않도록 밀가루를 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 많은 양의 유체가 방출되면 초과분을 배출할 수 있습니다. 나는 배수하지 않았다.
예열된 팬에 만든 반죽에서 식물성 기름팬케이크 4-5개를 볶습니다. 숫자는 크기에 따라 다릅니다. 뒤집기 쉽도록 지름이 15-17cm인 작은 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다. 냄비에 3숟가락 넣었어요. 덩어리의 큰 스푼으로 표면을 평평하게하고 측면으로 약간 퍼뜨립니다. 반죽은 매우 느슨하고 깔끔함이 필요합니다. 팬케이크는 아랫부분이 잘 튀겨지고 압축된 후에야 뒤집어야 팬에서 쉽게 분리됩니다. 이를 위해 넓은 주걱을 사용하십시오.
모든 가지 팬케이크를 접시에 담습니다. 팬케이크 1~2개가 틈을 두고 굴러떨어지면 괜찮습니다. 내부는 눈에 띄지 않습니다. 한 번만 심하게 뒤집혔는데 화상을 입고 갑자기 경련을 일으켰기 때문입니다. 팬케이크를 식히십시오.

그리고 이때 ...

견과류를 자르십시오.
채소를 다지고 마늘을 잘게 다져 마요네즈와 섞는다.
토마토를 얇은 반 고리 또는 고리로 자릅니다.
우리는 케이크를 수집합니다. 가지 팬케이크는 마늘과 섞인 마요네즈로 기름칠해야합니다. 마요네즈는 많이 넣지 않아도 되며 1~1.5작은술이면 됩니다. 다진 허브, 견과류, 다진 치즈를 뿌립니다. 그 위에 얇은 토마토 조각을 놓습니다.
두 번째 팬케이크로 덮고 다시 반복하여 전체 케이크를 모으십시오.

측면에는 견과류 또는 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 모든 것이 당신의 소원대로입니다. 나는 상단에 허브를 뿌렸고, 치즈와 같은 토마토를 야채와 함께 장식 할 수도 있습니다. 케이크를 가파르게 하고 30분 동안 담가두면 잘라낼 수 있습니다.

가지 케이크가 준비되었습니다!

이 스낵 케이크는 테이블에 즐거운 놀라움이 될 것이며 일반적인 가지 롤을 다양화합니다. 조리법은 마요네즈 샐러드를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.