9세 소녀가 스스로 무엇을 요리할 수 있습니까? 십대를위한 메뉴 : 건강한 요리법, 균형 잡힌 영양

아이는 성장하고 있고, 어머니는 때때로 식단을 수정해야 합니다. 한 살짜리 아기에게 먹이기에 적합하지 않은 것은 무엇이든 세 살이 된 아이에게 줄 수 있습니다. 아기를 위해 어떤 종류의 요리를 요리하고 아기에게 좋은 것과 그렇지 않은 것을 결정하는 방법은 무엇입니까? 우리는 3세 아동의 영양을 위한 몇 가지 요리법을 제공하고 특정 제품을 올바르게 처리하는 방법에 대한 권장 사항을 제공합니다.

우선, 3 세까지 어린이의 소화 시스템이 아직 완전히 형성되지 않았 음을 기억해야합니다. 위장병 전문의는 그러한 아기를위한 음식의 양과 질에 대한 규범에서 약간의 편차가 소화 문제를 일으킬 수 있다고 주장합니다. 위장 질환은 종종 3-7 세의 나이에 정확하게 진단되는 것으로 알려져 있습니다.

• 3 세에 도달 한 어린이는 하루에 네 끼로 옮겨야합니다. 이것은 취침 전 수유를 취소해야 함을 의미합니다.
• 어린이는 하루에 1500-1600g을 먹어야 하며 그 중 1/3은 우유와 유제품이어야 합니다. 그 중에는 사워 크림, 크림, 경질 및 가공 치즈가 있습니다.
• 아기의 일일 식단에는 고기가 포함되어야 합니다. 미트볼, 미트볼, 커틀릿, 구운 고기가 들어간 수프가 될 수 있습니다.
• 매운 소스는 금지되어 있습니다 - 겨자, 양 고추 냉이, 칠리와 케첩.
• 어린이의 식탁은 가능한 한 균형이 맞아야합니다. 확실히 단백질, 탄수화물, 섬유질이 포함되어 있습니다. 규범에 따르면 3세에서 5세 사이의 어린이는 하루에 약 65g의 단백질을 섭취해야 하며 대부분은 동물성입니다. 단백질(65g)에 상응하는 양의 지방으로 식단을 채우는 것이 좋습니다. 소비되는 지방의 85% 이상이 동물성 지방이어야 합니다.
• 3-7 세 아기 메뉴의 탄수화물은 하루에 최소 270g이어야합니다. 탄수화물은 곡물, 과일 및 야채에서 약간 발견됩니다. 이러한 물질은 신체가 지방과 단백질을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이와 관련하여 탄수화물 섭취를 제한하지 마십시오.

고기, 생선, 계란

아기를 위해 고기를 삶는 것이 가장 좋지만 찌거나 찌거나 구울 수 있습니다. 이 제품은 첫 번째 및 두 번째 과정과 함께 제공될 수 있습니다. 부스러기를 먹일 때는 다진 고기가 이상적입니다(미트볼, 찐 커틀릿, 수프의 미트볼). 또한이 제품이 기름기가 없는지 확인하는 것이 중요하므로 토끼, 닭고기, 쇠고기를 선택하는 것이 좋습니다. 어린이는 하루에 약 80g의 고기를 먹을 수 있습니다.

생선은 또한 세 살짜리 아이의 메뉴에서 필수품이 되어야 합니다. 주 1~2회 제공할 수 있습니다. 뼈를 제거 할 수 있도록 해양 물고기 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 생선은 삶고, 끓이고, 구울 수 있으며, 기본으로 수프를 만들 수 있습니다. 이 제품은 귀중한 아미노산과 비타민 D를 함유하고 있습니다.

아기에게도 알이 필요합니다. 계란 요리는 일주일에 세 번 식단에 포함되어야 합니다. 이 음식에는 소화하기 쉬운 단백질이 포함되어 있으며 포만감, 심장 및 정신 건강에 좋습니다. 아기에게 날달걀을 줄 수는 없으며 삶은 상태로 오믈렛 형태로 제공하는 것이 좋습니다.

우유 및 발효유 제품

우유는 3세 아기의 영양에 중요한 부분을 차지합니다. 이 제품은 어린이의 몸에 단백질을 공급하는 공급업체 중 하나로 간주됩니다. 삶은 우유를 제공하거나 저온 살균 우유를 구입하는 것이 중요합니다. 영양사는 3-4 세 어린이가 하루에이 제품을 최대 300ml까지 마실 수 있다고 생각합니다.

발효유 제품은 중간 지방 함량으로 선택해야 합니다. 저지방 요구르트와 코티지 치즈는 아기에게별로 유용하지 않으며 20 % 지방의 아기 코티지 치즈는 췌장에 큰 부담이됩니다.

오트밀 죽

죽은 빵 부스러기 메뉴에서 정당한 위치를 차지해야합니다. 아침, 점심 및 저녁 식사로 제공됩니다. 곡물에는 탄수화물인 많은 영양소가 들어 있습니다. 그들은 물, 우유에 삶아 버터 또는 식물성 기름을 넣고 달게해야합니다.

아기가 다른 음식과 함께 제공할 수 있는 이러한 유형의 음식을 정기적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 양질의 거친 밀가루와 오트밀을 과일이나 잼으로 장식하거나 메밀을 우유로 요리하거나 다진 고기와 섞거나 필라프 또는 리조또 형태로 쌀을 요리하십시오.

유화

3 살짜리 아기의 식단에는 다양한 종류의 기름이 있어야합니다. 시리얼에 첨가된 크림은 빵에 뿌립니다. 식물성 기름은 또한 고도 불포화 지방산의 공급원으로 어린이에게 필요합니다.

해바라기, 올리브, 옥수수, 콩기름이 테이블 위에 올려지면 좋습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않고 야채, 곡물 및 수프에 첨가하여 소량으로 기름을 공급하는 것입니다.

밀가루와 과자

이 나이에 아기는 이미 팬케이크, 아침 식사로 팬케이크를받을 수 있으며 때로는 달콤한 롤빵을 구입할 수 있습니다. 그러나 2-3일에 한 번 그런 요리를 그에게 먹일 가치가 있습니다. 과자, 카라멜, 초콜릿은 몸이 그러한 음식에 익숙해지지 않도록 때때로 아기가 먹도록 허용할 수 있습니다.

빈 탄수화물은 졸음을 유발하고 활동과 성능을 감소시키며 췌장을 대량으로 손상시킵니다. 과량의 과자는 당뇨병을 유발하고 비만을 유발하며 피부 상태에 영향을 줄 수 있습니다.

비타민

아기가 섭취해야 하는 비타민은 주로 야채와 과일에 들어 있습니다. 이와 관련하여 그는 매일 생 야채와 가공 야채와 으깬 감자, 스무디, 주스 형태의 과일을 섭취해야 합니다.

과일 젤리, 설탕에 절인 과일도 아기의 식단에 필요합니다. 계절 야채 샐러드는 주요 식사에 대한 보완으로 자녀에게 제공할 수 있습니다. 겨울에는 소금에 절인 양배추, 여름에는 토마토, 오이, 허브, 무가 될 수 있습니다.

액체

자녀의 물 섭취량을 모니터링하는 것이 필수적입니다. 아기에게 수분이 부족하면 소화가 느려져 몸에 비타민과 영양소가 충분하지 않을 수 있습니다.

3~7세 어린이의 평균 수분 요구량은 체중 1kg당 80ml입니다. 즉, 체중이 14kg인 아기는 하루에 1.12리터의 물을 마셔야 합니다.

일주일 동안 어린이를위한 메뉴

우리는 일주일 동안 설계된 3 세 이상 아기를위한 대략적인 메뉴를 자세히 편집했습니다. 어린이의 취향에 맞게 식단을 조정하여 위치를 변경할 수 있지만 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 유지하려고 노력하십시오. 또한 계절에 따라 상품 목록이 조정될 수 있습니다. 예를 들어, 겨울에는 당근, 삶은 사탕무와 같은 강판 야채를 제공하는 것이 더 일반적입니다. 여름에는 오이, 토마토, 모든 종류의 채소.

이유식 레시피

유명한 의사인 Dr. Komarovsky는 아기가 식욕이 없을 때 수유하는 것은 무의미하다고 주장합니다. 이와 관련하여 자녀가 훌륭한 식욕을 자랑하지 못한다면 자녀가 먹고 싶어하도록 노력해야합니다. 이렇게하려면 조리법에 따라 그를 위해 요리를 요리하십시오. 우리는 준비하기 쉬운 건강하고 맛있는 조리법만을 선택했습니다. 아기에게 무엇을 먹여야 할지 모르겠다면 저희가 선택하는 것도 도움이 될 것입니다.

미트볼 수프

이 수프는 아이들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 아이가 첫 번째 코스에 익숙해지기 위해 미트볼로식이 수프를 만드는 것이 좋습니다. 필요할 것이예요:

• 다진 쇠고기 - 100g;
• 감자 - 몇 조각;
• 당근 - 뿌리 작물의 절반;
• 파;
• 쌀 - 2 tsp;
• 셀러리 뿌리.

다진 고기에 계란과 흰 빵을 넣고 호두 크기의 공으로 굴릴 수 있습니다. 물 1.5컵을 끓이고 다진 셀러리, 당근, 감자를 넣고 쌀을 넣습니다. 수프가 끓으면 미트볼, 소금을 넣고 허브를 뿌립니다. 30분 동안 요리합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

쇠고기 야채 스튜

아이가 먹기에 적당하지만 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 이 요리는 점심이나 저녁에 제공될 수 있습니다(참조:). 스튜에는 다음이 필요합니다.

• 감자 - 1 개;
• 삶은 고기 (쇠고기) - 100g;
• 양파, 당근;
• 밀가루 - 1 tsp.

쇠고기를 입방체로 자르고 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 다진 양파, 당근, 감자를 넣으십시오. 1/4 시간을 더 내십시오. 밀가루 한 티스푼을 물이나 우유로 희석하고 냄비에 부어 가끔 저어 끓입니다.

야채와 구운 생선

아이가 생선을 별로 좋아하지 않는다면, 이 요리는 아이에게 건강한 제품을 먹일 수 있는 방법이 될 수 있습니다. 그를 위해 모든 바다 물고기의 필레를 먹을 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 생선 필레 (넙치, 헤이크, 대구) - 50g;
• 레몬 주스 - 3ml;
• 감자 - 50g(1개);
• 토마토 - 30g(1/2개);
• 당근 - 20g(1/2개);
• 해바라기 유.

베이킹 백이나 슬리브가 필요합니다. 소매 안에 다진 야채를 넣고 (감자와 토마토를 껍질을 벗기십시오), 생선 필레에 레몬 주스를 뿌립니다. 식물성 기름으로 이슬비. 클립으로 가방의 가장자리를 고정하십시오. 220˚C에서 30분 동안 굽습니다.

사과와 말린 살구를 곁들인 버미첼리 캐서롤

달콤하고 아주 건강한 요리. 아침, 오후 또는 저녁 식사를 위해 제공하십시오. 필요할 것이예요:

• 당면 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 녹색 사과 - 1 개;
• 설탕 - 10g;
• 버터 - 3g;
• 말린 살구 - 20g.

물 반 컵에 당면을 끓입니다. 찬물로 헹구고 물기를 뺀다. 사과를 껍질을 벗긴 후 큐브 형태로 자릅니다. 말린 살구를 매우 뜨거운 물로 붓고 1/4 시간 후에 입방체로 자릅니다. 계란을 설탕으로 치십시오.

당면과 사과, 말린 살구를 섞은 다음 풀어둔 계란을 넣으세요. 덩어리를 베이킹 시트에 넣고 굽습니다.

이 요리는 당신의 자손을 무엇을 요리해야 하는지에 대한 질문을 탐색하는 데 도움을 주기 위한 것입니다. 우리의 선택에 영감을 받아 귀하가 귀하의 자녀를 위해 맛있고 물론 건강한 식사를 준비할 수 있기를 바랍니다.

두 살배기 아기의 메뉴는 점차 복잡해지고 다양해지고 있습니다. 강판에 간 음식은 커틀릿, 팬케이크, 수플레 및 캐서롤로 대체되고 있습니다. 젊은 엄마는 아기를 위한 새로운 요리를 만들기 위해 모든 상상력을 동원해야 합니다. 그녀는 아기의 미식 선호도뿐만 아니라 가족 및 국가 전통도 고려해야합니다. 따라서 우리는 저녁 식사를 위해 아이를 위해 무엇을 요리해야 하는지에 대해 이야기하고 싶습니다. 이 기사에서 수집한 레시피는 매우 간단하며 쉽게 적용할 수 있습니다.

미트볼과 야채 조림

그렇다면 저녁으로 아이에게 무엇을 요리해야 할까요? 2년은 아이의 인생에서 특별한 단계입니다. 이 나이에 활발한 성장과 웰빙을 위해서는 우유뿐만 아니라 동물성 단백질도 필요합니다. 그리고 위장관의 기능을 개선하려면 아기의 식단에 충분한 양의 섬유질이 있어야 합니다. 따라서 우리가 제공하는 요리는 매우 유용 할 것이며 아이는 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 육즙이 많은 붉게 물든 미트볼과 알록달록한 야채도 어른들의 사랑을 받을 것입니다. 따라서 레시피를 저장하십시오. 나중에 두 번 이상 유용할 것입니다.

재료:

• 흰 양배추 - 600g.
• 다진 고기 - 400g.
• 사워 크림 - 100ml.
• 당근 - 300g.
• 코티지 치즈 - 100g.
• 식물성 기름 - 두 큰술.
• 닭고기 달걀.
• 구근.
• 맛에 소금.
• 밀가루 - 하나
• 검은 후추 맛.

레시피

• 깊은 그릇에 다진 고기, 계란, 다진 양파 및 코티지 치즈를 결합하십시오.
• 음식에 소금과 후추로 간을 하고 잘 저어줍니다.
• 결과 덩어리에서 작은 둥근 미트볼을 만드십시오.
• 냄비에 식물성 기름에 공작물을 끓이고 접시에 약간의 물을 첨가하십시오. 센불에서 먼저 익힌 후 중불에서 익혀주세요. 완성된 미트볼을 깨끗한 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오.
• 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양배추를 큰 입방체로 자릅니다. 야채를 미트볼을 요리한 냄비에 옮깁니다. 몇 분 동안 끓인 다음 끓는 물을 붓습니다(약 125ml의 물 필요).
• 사워 크림을 소금, 밀가루 및 갈은 후추와 섞으십시오. 이 소스를 야채에 붓고 저어줍니다.
• 미트볼을 냄비에 다시 넣고 잠시 동안 접시를 가열하십시오.

다진 허브와 검은 빵 한 조각으로 간식을 제공하십시오.

치즈와 칠면조와 함께

필수 제품:

• 냉동 완두콩 150g.
• 단단한 치즈 100g.
• 칠면조 필레 300g.
• 감자 1kg.
• 계란.
• 밀가루 세 스푼.
• 다진 파슬리 두 큰술.
• 소금과 후추.

레시피:

• 완두콩을 해동한 다음 소쿠리에 넣고 물이 빠질 때까지 기다립니다.
• 치즈와 껍질을 벗긴 감자를 갈아주세요.
• 칠면조 고기는 칼로 자르거나 다진다.
• 감자를 짜서 깊은 그릇에 옮깁니다. 준비된 음식과 섞고 날달걀과 다진 파슬리를 넣으십시오.
• 다진 고기를 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 같은 크기의 작은 커틀릿을 블라인드하고 양피지 조각에 놓습니다.

잘 예열된 오븐에서 30분 동안 저녁 식사를 굽습니다. 원하는 경우 공백을 뒤집을 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 반찬으로 요리하거나 가벼운 샐러드를 만드십시오.

사워 크림에 조림 된 쇠고기 간

그리고 우리는 2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지 계속 이야기합니다. 모든 어머니는 쇠고기 간을 쉽게 소화 할 수 있습니다. 이 요리의 비밀은 제품의 올바른 처리와 준비에 할당된 올바르게 계산된 시간에 있습니다. 기술을 위반하면 간이 쓴 맛이 나거나 구조가 바뀌거나 딱딱해집니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 - 1 킬로그램.
• 사워 크림 - 한 잔(헤비 크림으로 대체 가능).
• 밀가루 - 4 큰 스푼.
• 마늘 - 다섯 정향.
• 식물성 기름.

조림 간 요리 방법 :

• 간을 해동하고 헹구고 필름을 제거하십시오. 담관을 제거한 다음 고기를 조각으로 자릅니다.
• 달궈진 팬에 기름을 두른 팬에 간을 재빨리 볶는다. 바닥이 있는 두꺼운 벽 팬에 조각을 옮깁니다. 다진 마늘, 사워 크림, 물 한 컵을 넣으십시오.
• 소금과 후추로 맛을 내기 위해 접시에 간을하십시오. 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 간을 요리하십시오.

메밀 죽으로 저녁 식사를 제공하고 사워 크림 소스를 접시 위에 붓는 것을 잊지 마십시오.

생선 캐서롤

자녀가 생선 요리를 좋아한다면 저녁 식사로 무엇을 요리할 수 있습니까? 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리할 수 있는 맛있는 캐서롤을 위한 간단한 레시피를 제공합니다.

필수 제품:

• 생선 필레 - 1kg (저지방 생선을 섭취하는 것이 좋습니다).
• 계란 - 네 조각.
• 양파 하나.
• 쌀 - 반 유리.
• 뚱뚱한 크림 - 100g.
• 소금, 후추 및 향신료 맛.

생선 및 쌀 캐서롤 요리:

• 필레를 해동하고 믹서기로 자릅니다.
• 소금과 조미료로 계란을 치십시오.
• 준비된 음식을 섞어서
• 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 크림을 채찍질하십시오.
• 다진 생선을 크림과 튀긴 양파와 결합하십시오.
• 모든 재료를 부드럽게 섞어 멀티쿠커 볼에 넣습니다.

Bake 모드에서 45분 동안 요리를 요리하십시오. 시간이 다 되면 캐서롤을 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그 후에는 즉시 테이블에 제공할 수 있습니다.

치즈와 감자 캐서롤

저녁 식사로 아이들을 위해 무엇을 요리하면 맛있습니까? 이 섬세한 감자와 치즈 캐서롤은 어린이와 성인 모두에게 어필할 것입니다. 크림 같은 맛과 향긋한 향신료가 서로를 완벽하게 보완하여 저녁 식사를 진정한 대접으로 만듭니다.

재료:

• 감자 - 1000g.
• 마늘 - 두 정향.
• 단단한 치즈 - 60g.
• 사워 크림 - 200g.
• 우유 - 100ml.
• 향신료와 소금 맛.

캐서롤 조리법은 매우 간단합니다.

• 감자를 먼저 씻은 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 최상의 결과를 얻으려면 특수 칼이나 강판을 사용하십시오.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자, 향신료, 사워 크림 및 강판 치즈를 교대로 배치하십시오.
• 재료가 떨어지면 접시에 우유를 채우고 치즈, 다진 마늘 및 향신료를 뿌립니다.

캐서롤을 오븐에 넣고 약 50분 동안 요리합니다. 고기나 생선을 곁들인 메인 요리나 반찬으로 제공할 수 있습니다.

2 살짜리 아이를 위해 저녁 식사로 무엇을 요리해야합니까? 터키 수플레

다이어트 가금류는 어린 아이들에게 좋습니다. 필렛에는 많은 양의 단백질과 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 또한 고기의 모든 유익한 특성을 보존하기 위해 이 요리를 찌는 것이 좋습니다.

접시의 구성:

• 칠면조 가슴살 - 50g.
• 당근 - 30g.
• 우유 - 25ml.
• 메추리알.
• 양질의 거친 밀가루 - 반 스푼.
• 버터 - 반 티스푼.
• 맛에 소금.

아래에서 맛있는 식이요법 요리법을 읽으십시오.

• 고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 보냅니다.
• 삶은 껍질을 벗긴 당근, 계란, 버터를 거기에 넣으십시오.
• 모든 재료를 휘젓고 맛에 소금을 넣으십시오.

결과 덩어리를 실리콘 몰드로 옮기고 이중 보일러에 넣으십시오. 25분 동안 수플레를 요리한 다음 야채 스튜 또는 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

저녁 식사를 위해 아이들을 위해 무엇을 빨리 요리해야합니까? 느린 밥솥에 미트볼

많은 집안일들이 쌓여서 스토브에 두 시간 동안 서있을 여유가 없다면 어떻게해야합니까? 이 경우 멀티 쿠커 어시스턴트가 당신을 도울 것입니다! 우리 요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭 다진 것 - 500g.
• 삶은 쌀 - 200g.
• 계란.
• 밀가루 - 두 숟가락.
• 토마토 페이스트 - 세 개의 소금 숟가락.
• 사워 크림 - 두 큰술.
• 물 - 한 잔.
• 모든 향신료.

• 믹서기로 다진 닭고기를 요리하십시오. 그런 다음 향신료와 섞는다.
• 미트볼을 부드럽게 만들려면 결과 덩어리를 믹서기로 다시 치십시오.
• 작업물을 기기의 그릇에 넣고 약간의 물에 끓입니다.
• 밀가루, 토마토 페이스트, 물, 향신료로 소스를 만듭니다. 미트볼 위에 붓고 "스튜" 모드를 설정합니다.

요리를 준비 상태로 가져 와서 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

송아지 고기 굴라시

고기 요리를 좋아한다면 2 세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까? 쇠고기 또는 송아지 굴 굴라시는 훌륭한 선택입니다. 준비 방법은 매우 간단하며 검소한 어머니의 냉장고에서 필요한 제품 세트를 찾을 수 있습니다.

재료:

• 고기 - 500g.
• 구근.
• 토마토 페이스트 - 작은 술.
• 밀가루는 큰 스푼입니다.
• 베이 리프.
• 후추 - 꼬집음.
• 식물성 기름 - 두세 스푼.

굴라시 만드는 방법:

• 살코기 한 조각을 선택하고 큐브로 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 팬에 가열하고 마지막에 송아지 고기를 넣으십시오.
• 고기가 갈색으로 변하면 물 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리를 끓입니다.
• 물 100ml, 토마토 페이스트, 밀가루로 소스를 준비합니다. 팬에 붓고 소금과 향신료를 기호에 맞게 추가합니다. 향을 위해 월계수 잎을 넣는 것을 잊지 마십시오.

굴라시를 몇 분 더 요리하십시오. 소스가 걸쭉해지면 열에서 접시를 꺼내 서빙할 수 있습니다.

결론

눈치채셨겠지만, 이 페이지에서 설명한 모든 어린이용 요리는 성인용 메뉴에도 적합합니다. 2 살짜리 아기의 어머니의 임무는 아기를 가능한 한 빨리 공동 가족 식탁으로 옮기는 것입니다. 이 경우, 그녀는 2살짜리 아이를 위해 저녁으로 무엇을 요리해야 할지 고민하지 않을 것입니다. 아기를 기쁘게 하기 위해 항상 여러 가지 다른 요리법을 염두에 둘 것입니다. 그 청녀는 자신의 아들이나 딸과 함께 게임과 활동에 쓸 수 있는 자유 시간을 갖게 될 것입니다. 따라서 좋아하는 요리법을 선택하고 새로운 맛있는 요리로 아이들을 기쁘게하십시오.

04나이에 상관없이 아이의 저녁 식사는 가벼워야 합니다. 이것은 밤에 좋은 숙면과 건강한 소화 시스템을 위한 전제 조건입니다. 이상적으로 아이들의 저녁 식사는 하루 배급량의 20%가 되어야 하며, 아이는 늦어도 한 시간 후인 19시에 마지막 식사를 해야 합니다.

사실 21시 이후에는 아이의 몸이 충분한 활동으로 음식을 소화하지 못하고 아침까지 위장에서 부분적으로 소화되어 건강에 나쁜 영향을 미칩니다. 그리고 아이가 이 시간 한두 시간 전에 음식을 먹으면 그 음식이 동화될 시간이 있습니다.

어린이 저녁 식사를위한 제품을 선택할 때 가벼움뿐만 아니라 영양가와 포만감에 대해서도 기억해야합니다. 저녁 메뉴에서 고기를 즉시 제거하는 것이 좋습니다(삶은 닭고기 또는 조림 치킨 제외). 그러나 야채, 두부 요리 또는 시리얼은 매우 유용할 것입니다. 어린이의 몸이 멜라토닌을 발달시켜 사람들이 잠을 자고 싶게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 견과류나 말린 과일도 저녁 식사로 좋습니다.

지방이 많은 음식과 훈제 음식은 취침 전에 먹으면 안 됩니다. 이것은 아이들에게 너무 무거운 음식입니다. 마요네즈와 같이 짠맛, 매운맛, 걸쭉한 양념은 저녁 메뉴에서 제외하는 것이 가장 좋습니다. 야채와 올리브 오일로 샐러드를 양념하는 것이 좋습니다.

저녁 음료로 아이에게 약한 차, 신선한 과일 주스, 레몬 밤 또는 카모마일의 달인을 줄 수 있습니다.

종종 아이들은 한밤중에 일어나서 때로는 여러 번 음식을 구하는 습관이 있습니다. 사실, 그들은 여전히 ​​물이 필요하고 음식이 전혀 필요하지 않은 자신의 신체 신호를 제대로 이해하지 못합니다. 따라서 한 잔의 물은 하루를 절약하고 어린이가 과식하는 것을 예방할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 야채와 쌀을 넣은 렌즈콩 죽

렌틸콩은 단백질과 식물성 지방이 너무 많아 영양가면에서 고기를 대체할 수 있는 곡물입니다. 렌즈 콩과 야채가 들어간 죽은 한 접시에 필요한 모든 미네랄과 비타민을 아이들에게 제공합니다. 그리고 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 렌즈콩 1컵
• 하와이안 믹스 1컵(쌀, 피망 덩어리, 완두콩, 당근)
• 식물성 기름;
• 맛에 소금.

하와이안 혼합물이 없으면 야채를 미리 준비해야 합니다. 철저히 씻고 자릅니다. 렌틸콩도 요리하기 전에 찬물로 씻어야 합니다.

멀티 밥솥 그릇에 시리얼과 야채를 모두 붓고 소금을 넣고 후추를 뿌릴 수 있지만 약간만 냄새를 맡을 수 있습니다. 재료를 시리얼보다 두 손가락 정도 높이가 되도록 물을 붓는다.

그런 다음 멀티 쿠커를 켜고 "죽"모드를 선택한 다음 프로그램이 요리를 마칠 때까지 기다려야합니다. 죽이 익으면 고루 섞고 1큰술을 넣는다. 우유 엉겅퀴, 삼나무 또는 마카다미아 오일 한 숟가락. 죽을 약간 식으면 딜을자를 수 있습니다.

이 요리는 빠르게 준비되고 거의 노력이 필요하지 않으며 빠른 저녁 식사가 필요한 경우 렌즈콩이 탁월한 선택입니다. 이 죽을 일주일에 두 번 이상 아이에게 주어서는 안된다는 것을 기억하십시오.

치즈와 야채를 곁들인 감자 캐서롤

재료: 감자 1kg, 계란 3개, 100g. 단단한 치즈, 200 gr. 냉동 야채 혼합물, 100 gr. 우유, 소금 맛, 해바라기 기름.

그리고 캐서롤은 다음과 같이 준비됩니다.

• 감자를 씻고 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 물을 넣고 요리하십시오.
• 그동안 보글보글 끓어오르면 치즈를 갈아서 볼에 계란을 풀어주고 치즈와 섞어 소금을 넣는다. 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.
• 삶은 감자도 믹서기로 잘게 자르고 계란 혼합물을 부어 모든 것을 철저히 섞어야합니다.
• 식물성 기름에 냉동 야채 혼합물을 튀기고 감자에 첨가하십시오. 다시 잘 섞는다.
• 베이킹 시트를 양피지로 덮고 해바라기 기름으로 기름을 바르고 으깬 감자를 놓고 숟가락으로 수평을 맞추십시오. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 25분 동안 넣습니다.

감자 캐서롤은 가볍고 영양가가 높습니다. 같은 렌틸콩 죽과 달리 매일 주시면 됩니다.

그건 그렇고 비슷한 것이 유치원에서 준비되어 있지만 집에서 삶은 감자뿐만 아니라 이전 식사에서 남은 으깬 감자로도 캐서롤을 만들 수 있습니다.

메밀 우유 수프

우유 수프는 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 요리일 뿐만 아니라 아이의 몸이 자라는 데 필요한 요오드, 철분, 칼슘이 풍부한 공급원입니다. 그리고 그것을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 반 리터;
• 2 큰술. 메밀 숟가락;
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터;
• 맛에 소금.

요리를 위해서는 두 개의 냄비가 필요합니다. 하나는 메밀을 물에 삶아 주어야 하고, 다른 하나는 우유를 끓여서 가볍게 소금에 절여야 합니다. 삶은 우유를 메밀에 붓고 철저히 섞어 약 5 분 동안 끓입니다.

그 후에 버터를 넣고 색상을 추가하려면 원하는 경우 당근을 수프에 자르거나 옥수수를 넣을 수 있습니다. 아이가 아직 어리고 씹는 방법을 모르는 경우 수프를 믹서기로 채찍질 할 수 있습니다.

사과와 코티지 치즈 팬케이크

성분 : 중간 지방 코티지 치즈 반 킬로, 계란 1 개, 5 큰술. 밀가루 1 큰술, 사과 1 개, 소다 (칼 끝에), 1 큰술. 한 숟가락의 사워 크림, 식물성 기름, 설탕 맛, 바닐라 꼬집음.

요리 순서는 다음과 같습니다.

1. 코티지 치즈를 깊은 컵에 붓고 계란, 설탕을 넣으십시오. 껍질을 벗긴 사과를 잘게 자르거나 갈아서 혼합물에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
2. 바닐라, 3 큰술을 추가하십시오. 밀가루 한 스푼, 다시 섞어 반죽에서 치즈 볼을 만드십시오. 그 전에 반죽이 달라붙지 않도록 찬물에 손을 적셔주세요.
3. 볼에 밀가루를 뿌리고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 넣으십시오.
4. 결과 치즈 케이크를 냄비에 넣고 물 한 컵을 넣고 사워 크림을 넣고 약한 불에서 5분간 끓입니다.

그 후 두부 팬케이크가 준비된 것으로 간주됩니다. 그들은 맛있고 빨리 흡수됩니다.

코티지 치즈를 곁들인 생선 캐서롤

재료: 500g. 뼈가없는 마른 생선 필레 (hake, tilapia, pollock), 계란 2 개, 30 gr. 코티지 치즈, 소금 맛.

컵에 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 포크로 으깬 다음 생선 필레를 약간 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 생선이 끓는 동안 계란, 소금을 커드에 넣고 철저히 섞으면 믹서기로도 이길 수 있습니다.

필레가 요리되면 물을 버리고 생선 자체를 포크로 반죽하여 죽처럼 보이게해야합니다. 그런 다음 기름칠 된 형태로 넣고 코티지 치즈와 계란을 섞어 붓습니다.

양식을 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 접시를 굽습니다. 다 익으면 틀에서 꺼내 살짝 식혀 먹으면 된다. 생선 캐서롤은 차가울 때 좋습니다.

야채와 옥수수를 곁들인 삶은 오믈렛

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 계란 3개;
• 우유 한 잔의 1/3;
• 삶은 콜리플라워와 브로콜리;
• 삶은 옥수수.

계란을 컵에 넣고 부드러워질 때까지 섞되, 치지는 마십시오. 우유를 붓고 다시 저어주세요. 브로콜리를 잘게 자르고 뿌리에서 옥수수를 자르고 콜리 플라워를 작은 꽃차례로 나눕니다. 모든 것을 소금에 절이십시오.

소매나 베이킹 백을 가지고 한쪽 가장자리를 당겨 최대한 단단히 묶거나 특수 클립으로 고정하십시오. 모든 야채를 가방에 넣고 균등하게 분배하고 (옥수수 곡물이 전체 영역에 있어야 함) 가방의 무결성을 확인하십시오.

우유-계란 혼합물을 야채에 붓고(그릇이나 컵 위에 하는 것이 좋습니다) 봉지의 상단을 단단히 묶고 완성된 오믈렛이 약간 자라므로 내용물이 늘어날 공간을 남겨둡니다.

큰 냄비에 봉지를 넣고 물을 넣고 중불에서 20분간 끓입니다. 봉지에 액체가 남지 않으면 오믈렛이 준비된 것입니다. 그런 다음 패키지를 자르고 접시를 접시에 올려야합니다.

사워 크림으로 구운 감자

재료: 400g. 감자, 100g. 사워 크림, 2 큰술. 케첩 또는 토마토 페이스트 숟가락, 소금 맛.

요리 절차는 다음과 같습니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 얇은 원이나 스트립으로 자르고 깊은 컵에 넣고 토마토 페이스트와 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
2. 그런 다음 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 감자 혼합물을 배치하고 물 1.5 컵을 추가하여 베이킹 시트의 바닥이 덮이도록하지만 감자는 그렇지 않습니다. 접시가 타지 않고 너무 건조하지 않도록 물이 필요합니다.
3. 180도에서 감자를 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다. 그 후에 요리가 준비됩니다.

감자에 야채 샐러드를 추가하거나 허브를 뿌리거나 사워 크림을 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 기름에 튀기지 않고 준비되기 때문에식이 요법으로 간주되므로 과체중 어린이에게도 적합합니다.

사과와 쌀 푸딩

푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 3 큰술. 둥근 곡물 쌀 큰 스푼;
• 우유 1잔;
• 계란 1개;
• 버터 1티스푼;
• 큰 사과 1개;
• 뿌릴 빵가루.

물에 쌀을 삶아 우유를 붓고 10분간 더 끓이다가 익으면 소금 한 꼬집, 설탕 1작은술을 넣는다. 결과적으로 우유와 함께 점성이있는 죽이 있어야합니다.

단백질에서 달걀 노른자를 분리하고 설탕으로 문지르고 사과를 잘게 자르거나 갈아서 죽에 모든 것을 넣으십시오. 거기에 버터를 넣으십시오. 철저히 저어줍니다. 두꺼운 거품이 될 때까지 단백질을 휘젓고 혼합물에 붓습니다. 다시 저어주세요.

베이킹 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 그런 다음 쌀 사과 혼합물을 넣고 180도에서 20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 먹기 전에 푸딩을 따뜻하게 유지하기 위해 약간 식혀야 합니다.

닭고기와 죽

재료: 쌀 한 컵, 닭 가슴살, 작은 양파, 작은 당근 2개, 소금 한 꼬집.

쌀을 잘 헹구고 찬물에 넣고 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 이 시간 동안 닭고기는 뼈에서 분리하여 작은 조각으로 자르고 볶습니다. 굵은 강판에 당근과 양파를 갈아서 고기에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 혼합물을 5분 더 끓입니다.

완성된 닭고기 혼합물을 중간 크기의 냄비에 옮기고 부은 쌀, 월계수 잎, 소금을 넣습니다. 즉시 간섭하지 마십시오. 약불에서 10~15분간 밥이 익으면 뚜껑을 열고 저어가며 15분간 더 끓이면 됩니다.

뜨거운 죽을 먹어야하며 야채 샐러드 나 신선한 허브를 추가 할 수 있습니다.

어른들은 종종 음식 준비를 일상적인 과정으로 여깁니다. 이는 어린 시절에 습득한 유용한 기술이 부족하기 때문일 수 있습니다. 아이들은 요리를 놀이이자 일종의 성장으로 인식합니다. 그들에게 식품 가공 규칙과 주방 기구를 안전하게 사용하는 규칙을 설명하면 주방에서 좋은 도우미를 얻을 수 있습니다.

요리는 집중력과 같은 자질과 흥미로운 사업에 완전히 참여할 수있는 능력과 같은 소근육 운동 기술, 형태의 발달에 기여합니다. 이 과정은 불안한 아이들에게 자극적인 효과를 주어 아이들이 노력의 결과를 더 빨리 볼 수 있도록 합니다.

원숭이 간식

성인과 어린이 모두에게 어필하는 건강식을 위한 간단한 요리법 - "Martyshkina Snack". 요리에는 다음이 필요합니다.

• 작은 바게트 1개;
• 2 첨가물이없는 가공 치즈;
• 마늘 3-4쪽;
• 2-3 큰술 사워 크림 또는 마요네즈;
• 2 신선한 오이;
• 파슬리;
• 식물성 기름.

요리 단계:

1. 바게트를 약 2cm 두께로 썬다. 프라이팬을 예열하고 약간의 해바라기 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 빵을 볶습니다 (10-12 세 어린이는 스스로 할 수 있지만 성인의 감독하에).
2. 녹인 치즈는 포크로 으깨고 마늘 사이로 짜낸 마늘 정향과 섞어야 한다. 마요네즈 또는 사워 크림을 추가하십시오.
3. 결과 혼합물은 바게트 조각 위에 펼쳐져야 합니다. 그 위에 파슬리 잎과 얇게 썬 오이 조각을 얹는다.

퍼프 페이스 트리에 핫도그

9-11세 어린이는 미니어처 핫도그를 직접 요리할 수 있습니다.

1. 소시지 (5 개)는 약 3cm 길이의 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 튀겨야합니다.
2. 완성 된 퍼프 페이스 트리 (1/2 패키지 - 약 250g)는 작은 삼각형으로 자르고 각각에 튀긴 소시지 조각을 싸야합니다.
3. 양피지를 깐 베이킹 시트에 핫도그를 놓고 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다. 완성 된 요리는 좋아하는 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

간단하고 맛있는 샐러드

10-12세 어린이는 다음 레시피에 따라 야채 샐러드를 쉽게 준비할 수 있습니다.

1. 피망 1개, 토마토 2-3개, 오이 1개, 적양파를 다진다.
2. 다진 허브, 소금 및 식물성 기름으로 재료를 섞고 올리브 오일, 레몬 주스 또는 겨자와 함께 발사믹 식초를 드레싱으로 꿀과 함께 실험 할 수 있습니다.

샐러드는 단순한 야채 요리가 아닙니다. 열대 과일 샐러드는 어린이들에게 매우 인기가 있습니다. 부모의 도움 없이도 쉽게 준비할 수 있습니다.

과일 샐러드를 만드는 단계:

1. 껍질을 벗겨 주사위 1개, 바나나 2개, 사과 2개를 저어줍니다.
2. 결과 과일 혼합물을 첨가물없이 가벼운 요구르트로 맛을 낸다.
3. 완성된 요리는 반으로 자르거나 통째로 자른 포도로 장식할 수 있습니다.

첫 번째 및 두 번째 코스

12-14세 어린이는 소량의 재료로 음식을 준비하여 요리 활동을 시작하는 것이 좋습니다.

콩 수프

간단한 첫 번째 코스 옵션은 콩 수프입니다.

1. 내열 용기에 통조림 콩 400g과 펄프에 토마토 400g을 섞는다.
2. 스토브 또는 전자 레인지에서이 구성을 가열하십시오.
3. 강판 단단한 치즈와 향기로운 허브로 장식하십시오.

퍼프 페이스 트리에 피자

두 번째 코스로 아이들이 쉽게 피자를 만들 수 있습니다. 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하는 것이 좋습니다.

• 롤링 핀으로 반죽을 해동하고 굴립니다.
• 결과 케이크에 케첩을 바르십시오.
• 소시지 또는 닭 가슴살, 호박, 토마토 조각을 위에 올려 놓으십시오 - 강판 치즈;
• 황금 치즈 크러스트가 나타날 때까지 오븐에 넣으십시오.

완성된 피자는 허브로 장식되어 있습니다. 꼬마 셰프의 취향에 따라 재료의 양적, 질적 구성이 달라질 수 있다.

치즈와 사냥 소시지를 곁들인 파스타

파스타는 특히 모든 연령대의 어린이들에게 사랑받고 있습니다. 아이가 스스로 만들 수 있는 쉬운 두 번째 요리는 치즈와 소시지가 들어간 파스타입니다.

1. 프라이팬에 1~2큰술을 가열합니다. 식물성 기름, 원으로 자른 "사냥"소시지를 튀기십시오.
2. 곱슬 파스타를 끓는 소금물에 담그고 가끔 저어주고 파스타가 요리 될 때까지 요리하십시오.
3. 프라이팬에 접시의 재료를 결합하고 강판 치즈 50g을 넣고 녹을 때까지 기다리십시오.
4. 저어, 분할 접시에 넣고 잘게 잘린 허브를 뿌립니다.

초보자를 위한 케이크 및 기타 디저트

기성품 케이크

부모님의 도움없이 케이크를 만들려면 모든 식료품 점에서 판매되는 기성품 비스킷이나 와플 케이크를 가져와야합니다. 디저트 채우기는 다음 혼합물로 구성됩니다.

• 연유 1캔;
• 버터 팩;
• 가장 사랑하는 견과류(땅콩, 캐슈, 헤이즐넛, 호두 등) 200g.

크랜베리와 레몬을 곁들인 디저트

처음으로 요리하지 않는 어린이의 경우 크랜베리와 레몬을 곁들인 건강한 케이크 조리법이 적합합니다. 이는 축제 테이블의 장식일 뿐만 아니라 감기에 대한 탁월한 예방책이 될 것입니다.

충전물을 준비하려면:

1. 신선한 크랜베리 ​​500g과 큰 레몬 1개를 풍미와 함께 다진다.
2. 설탕 400-500g을 넣고 저어줍니다.
3. 두껍게 만들기 위해 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

케이크 만들기:

1. 계란 5개와 설탕 250g을 치십시오.
2. 전자 레인지에 녹인 마가린 200g, 지방 함량이있는 사워 크림 300g, 1 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더와 바닐린 한 봉지;
3. 재료를 섞고 결과 혼합물에 밀가루를 첨가하여 일관성있는 반죽이 뚱뚱한 사워 크림과 비슷해지기 시작합니다.
4. 믹서로 치거나 부드러워 질 때까지 털로 저어줍니다.
5. 반죽을 6등분으로 나누고 기름을 바르거나 유산지를 깐 틀에 케이크를 차례로 굽습니다(약 25-30분).

아이는 스스로 케이크를 굽는 것에 대처할 수 없으므로 부모가이 과정을 통제해야합니다. 케이크는 크랜베리 ​​- 레몬 충전물로 각 층을 칠하여 냉각 된 케이크에서 조립해야합니다. 향긋한 베리 과일 덩어리로 케이크 상단을 덮고 측면에 기름을 바르십시오. 냉장고에 밤새 넣어 굳힙니다.

두부 케이크

11세의 초보 요리사는 부모님과 함께 맛있는 두부 케이크를 만들 수 있습니다. 주요 조건은 정확한 양의 재료를 측정할 수 있는 정확한 주방 저울의 가용성입니다. 무게를 재는 과정은 아이에게 큰 즐거움을 줄 것입니다. 요리 단계:

1. 버터 75g과 설탕 165g을 믹서로 치십시오.
2. 지방 코티지 치즈 130g, 계란 2개를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다.
3. 밀가루 150g과 1/2 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더, 철저히 섞는다.
4. 생성 된 반죽을 직사각형 케이크 팬 (10x20cm)에 붓고 170-175 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 보냅니다.
5. 머핀을 식히고 슈가파우더를 뿌린다.