유태인 클래식 샐러드 - 마늘을 곁들인 녹인 치즈의 유태인 애피타이저. 녹은 치즈와 계란을 곁들인 유대인 샐러드

« 유태인 샐러드” 마늘이 많이 사용되어 이름이 붙여졌습니다. 지식이 풍부한 사람들은 그러한 샐러드가 전통적으로 발견되지 않았다고 말합니다. 그리고 그것은 자연 스럽습니다. 정통 요리에서 소비에트 가공 치즈 "Druzhba"는 어디에서 왔습니까? 그리고 현대 이스라엘에서는 이전 동포들만이 그러한 샐러드를 준비합니다. 게다가 수십년간 변함없이 지켜온 레시피(마요네즈, 가공 치즈 ok, 마늘)은 이미 오늘 수정되었으며 강판 당근, 채소, 절인 오이, 버섯, 훈제 치킨, 그리고 가공 치즈 대신에 그들은 열심히 걸립니다 러시아 치즈. 그러나 모든 것에 대해 순서대로 이야기합시다.

기본 레시피. 그대로 "유태인 샐러드"

뿌리로 돌아가 전통으로 여겨지는 요리를 10분 안에 준비해보자.

4 가공 치즈마늘 네 쪽을 갈아줍니다. 화격자 마늘 프레스를 통해 재료를 건너 뛸 수 있습니다. 마요네즈, 소금, 후추 두 스푼을 넣고 섞는다.

이제 덩어리에서 공을 굴려서 다진 채소에 파프리카 또는 심황 가루로 빵을 만들 수 있습니다.

이 샐러드는 토마토로 채워져 있습니다.

또한 카나페 또는 크루통에 "유대인 샐러드"를 뿌립니다.

절인 버섯, 작은 오이, 피망, 잘게 썬 소시지 조각과 함께 꼬치에 공을 묶을 수 있습니다.

두 번째 레시피가 가장 일반적입니다.

이름이 지정된 재료에 고운 강판에 간 삶은 계란을 추가합니다. 모두가 맛볼 양을 선택합니다. 일반적으로 4개의 커드에 2~4개의 계란을 사용합니다. 두 스푼으로 마요네즈의 양을 늘릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 샐러드가 너무 젖지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 공이 나오지 않습니다 (플레이트에 퍼집니다). 다른 모든 것은 기본 레시피에서와 같이 반복됩니다.

세 번째 레시피. 단단한 치즈와 당근

둘 생 당근강판에 잘게 문지릅니다. 우리는 또한 두 개의 가공 치즈를 문지릅니다. 치즈 100g 어려운 등급( "러시아어", "네덜란드어"- 상관 없음) 우리는 또한 그것을 좋은 강판으로 보냅니다. 같은 방법으로 삶은 계란 두 개를 요리합니다. 마요네즈와 다진 마늘로 모든 것을 섞으십시오 (기본 레시피에서와 같이). 접시가 준비되었습니다. 신청할 수 있습니다.

이 레시피에는 두 가지 옵션이 더 있습니다. 결과물에 다진 훈제 닭고기 또는 삶은 닭고기 한 잔을 추가하는 것이 좋습니다. 둥근 밥. 그런 황급히준비하는 데 10~15분만 더 걸립니다. 그러나 그들은 준비된 요리보다 훨씬 더 만족할 것입니다. 기본 레시피.

레시피 4. 호박을 곁들인 "유대인 샐러드"

두 개의 호박은 원으로 자르고 튀겨서 소금에 절인 밀가루로 빵가루를 입혀야합니다.

4인분으로 나눕니다. 신선한 토마토를 조각으로 자르고 호박 위에 올려 놓으십시오. 200그램 곱게 강판 치즈마요네즈 2테이블스푼과 다진 마늘 2~3쪽을 섞는다. 마늘-치즈 혼합물을 토마토 원 위에 펴 바릅니다. 간식이 준비되었습니다.

레시피 5. 달콤한 고추를 곁들인 "유태인 샐러드"

훈제를 할 수 있습니다 치킨 필렛, 가슴이나 전체 가슴 또는 전체 시체를 만지작 거리면 피부와 뼈를 청소해야합니다. 필렛은 입방체로 자르기 만하면됩니다. 둘 큰 고추(불가리아, 스위트, 레드)도 준비하고 씨를 제거하고 얇은 막대로 자릅니다. 사탕무와 함께 양 고추 냉이 한 병을 열고 거기에서 내용물 두 스푼을 취하고 지방 마요네즈 두 스푼과 섞습니다. 파슬리 몇 가지와 마늘 정향을 갈아서 소스에 넣고 모든 것을 섞습니다. 간식은 테이블에서 드실 수 있습니다.

신규 및 일반 독자를 몇 번이고 환영하게 되어 기쁩니다! 오늘의 기사에서 배울 것입니다 클래식 레시피이미 우리 식탁에서 전통이 된 유대인 샐러드.

그 시절을 기억하시는 분들도 계시겠지만 가공 치즈, "우정" 또는 "궤도"와 같은. 그녀는 소비에트 테이블에서 자주 손님이었습니다. 그들의 장점은 적은 가격이었고 숙련 된 주부들은 샐러드, 수프, 샌드위치가 될 수있는 실제 걸작으로 "맹인"할 수있었습니다.

예, 이제이 간단하고 저렴한 샐러드. 그러나 여전히 수요가 많고 매우 맛있습니다. 또한, 이 샐러드의 주제에는 여러 가지 변형이 있으며, 우리도 함께 소개할 것입니다. 그러므로이 멋진 요리를 요리하는 방법을 빨리 배우거나 기억합시다.

재료:

1. 가공 치즈 - 3장

2. 솔트, 블랙 간 후추- 맛

4. 마늘 - 1개

5. 달걀 - 6개

요리 방법:

요리 과정에서 시간을 낭비하지 않도록 계란을 미리 삶아 두십시오. 우리의 재료 수는 4 인분의 샐러드를 만들 것입니다. 이를 염두에두고 상황에 따라 제품 수를 변경하십시오. 그런데 계란이 익는 동안 치즈를 넣어주세요. 냉동고식히고 창살을 더 쉽게 만들 수 있습니다.

1. 중간 강판으로 계란 껍질을 벗기고 계란과 치즈를 문지르기 시작할 수 있습니다.

2. 마늘 두 정향을 가져다가 프레스를 통해 미래 샐러드에 짜냅니다. 원한다면 마늘을 더 추가할 수 있습니다.

3. 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 마요네즈 3~4큰술을 넣고 섞어주세요. 일반적으로 샐러드가 준비되어 있으며 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 그런 간단한 요리를 개선하고 싶다면 몇 가지 옵션을 제공합니다.

5. 예를 들어, 다음을 굴릴 수 있습니다. 이 샐러드공 모양으로 "주유소"에서 굴립니다. 이를 위해 무엇이 필요합니까? 딜, 마른 파프리카, 강황 및 좋아하는 다른 재료를 잘게 자르고 샐러드와 조화를 이룹니다. 마요네즈를 얹습니다. 코에 있으면 새해, 그들은 눈덩이의 모방을 만들기 위해 강판 단백질로 굴릴 수 있습니다. 이것은 차례로 눈사람이든 새해 토끼이든 일부 요리 조각품에 큰 도움이 될 것입니다.

또한, 이 샐러드를 준비하는 경우 겨울 시간속 쓰림을 유발하고 소화에 나쁜 영향을 줄 수 있으므로 마늘의 속을 제거하는 것이 좋습니다. 지속되는 마늘 냄새도 없앨 수 있습니다. 따라서 토마토를 고리 모양으로 자르고 양상추의 각 슬라이드에 올려 놓으십시오. 훌륭한 간식, 축제 테이블에서 가장 먼저 사라집니다.

Ciabatta를 구입하고 유대인 샐러드 샌드위치를 만드십시오. 그것은 밝혀 큰 추가메인 요리까지. 또한 뜨거운 토스트에 접시를 뿌릴 수 있으며 매우 맛있습니다. 간단하게 이 옵션을 사용하십시오. 집에서 저녁 식사, 왜냐하면 뜨겁게 먹어야하고 다른 제품이 많으면 불편합니다.

재고 있음 멋진 레시피, 언급 된 가공 치즈가 사용됩니다. 이 요리도 비교적 오래되었고 많은 사람들이 소비에트 시대부터 그것을 알고 있습니다. 기억하실 수 있도록 도와드리겠습니다 이 레시피. 상점의 "우정"은 일반 단단한 치즈보다 저렴했기 때문에 더 "마스터"되었습니다. 그렇기 때문에 이제 우리는 알고 있습니다. 많은 수의이 제품과 함께하는 레시피.

1. 기술적인 측면에서 치즈 도넛은 치즈 도넛이거나 튀긴 파이. 그들의 준비를 위해 두 가지 옵션이 있습니다 - 프라이팬이나 튀김 팬에서 튀기십시오. 두 옵션 모두 매우 맛있지 만 두 번째 옵션은 지방이 더 많으므로 명심하십시오. 가공 치즈 두 개, 설탕 한 컵, 티스푼이 필요합니다. 바닐라 설탕, 계란 몇 개, 밀가루, 베이킹 파우더 그리고 물론, 식물성 기름.

2. 먼저 준비할 것 치즈 반죽. 이렇게하려면 계란을 치고 두 종류의 설탕을 모두 넣고 녹을 때까지 치십시오. 그런 다음 커드를 미세한 강판에 문지르고 준비된베이스와 섞습니다. 우리는 베이킹 파우더 티스푼을 잠들고 밀가루를 부분적으로 추가합니다. 2.5컵이면 반죽이 걸쭉해집니다. 그런 다음 테이블에 밀가루를 뿌리면 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다. 밀가루의 양을보십시오. 반죽을 볼에 넣고 밀어주세요. 미래의 도넛을 위해 기초를 잘라냅니다.

3. 프라이팬을 데우고 식물성 기름을 부어 접시를 펼칩니다. 과정에서 산만하지 않고 중불로 튀기는 것이 가장 좋습니다. 접시가 갑자기 타면 기름을 빼고 팬을 닦은 후 붓는다. 새로운 재료. 일반 팬케이크와 마찬가지로 황금빛 색조가 나타날 때까지 요리해야합니다.

4. 더 육즙이 많고 지방이 많은 베이글에는 깊은 지방을 사용하십시오. 요리용 지방의 이상적인 비율과 해바라기 유-70 ~ 30. 완료! 보시다시피 가공 치즈는 새로운 요리를 준비하기 위한 편리한 시험장입니다. 드세요!

2016-02-19

안녕하세요, 친애하는 독자 여러분! Transcarpathia에서의 첫해에 제 요리 지식은 종종 이웃인 Rosalia Katz의 도움으로 풍부해졌습니다. Rosico-neini는 훌륭한 요리사로 알려졌지만 올바른 레시피거의 비현실적이었습니다. 그리고 문제가 그녀의 유명한 음식을 준비하는 것과 관련이 있거나 누군가 그녀가 유대인 샐러드를 준비하는 방법을 알아 내려고했는지는 중요하지 않습니다.

Rosa는 화려한 공식을 좋아했고 두 번째 문장에서 그녀는 이미이 레시피가 옳지 않으면 지옥으로 달려 가고 싶었습니다. 이웃 사람들은 오랫동안 그녀의 특징을 알고 있었지만 그녀가 이것 또는 저 맛있는 유대인 요리를 어떻게 요리하는지 알아보기 위해 주기적으로 영웅적인 시도를했습니다. 이제 녹은 치즈, 계란, 마늘로 만든 Rosika의 간단한 샐러드가 다른 것보다 더 맛있는 것 같습니다. 왜? 그녀는 자신의 풍자로 양념했다고 말했습니다. 이 요리는 유대인 요리와 관련이 없기 때문입니다! 여기 Aierzvibele이 있습니다. 그는 가지고 있지만 이 "사기꾼"은 그렇지 않습니다.

그러나이 사실은 그녀가 유대인 요리에 "고착"하는 샐러드를 자주 준비하는 것을 막지는 못했습니다. Rozin의 남편 Shomu는 상상할 수 없을 정도로 많은 양의 마늘로 맛을 낸 애피타이저를 좋아했고 집에서 체코 방식으로 "기름 부음"이라고 불렀습니다. 이 이름으로 샐러드는 내 부엌에 뿌리를 내렸습니다. 종종 이웃에게 달려가 그녀가 무엇을 어떻게 하고 있는지 지켜보기만 했습니다. 이러한 간단한 요령은 맛있는 유대인 요리를 꽤 많이 마스터하는 데 도움이 되었습니다. Cowlent, gefilte fish, 닭 국물용 세몰리나 kneidlich 등.

예를 들어, 당신은 유대인 요리를 요리하는데 어떤 요리를 하나요? 나는 대부분의 시간을 요리한다 치킨 부용양질의 거친 밀가루 만두와 함께. 안에 트랜스카르파티아 요리그는 꽤 유명하다. 친애하는 독자 여러분, 사진과 함께 요리법을 보내주십시오. 이 기사와 다른 기사를 큰 기쁨으로 보완하겠습니다. 이제 먼저 우리가 이해하는 유태인 고전 샐러드의 요리법을 알려 드리겠습니다.

치즈, 계란, 마늘을 곁들인 유대인 샐러드

재료

가공 치즈 또는 단단한 치즈 100g.
3-5 계란.
마늘 1-3쪽.
마요네즈.

수행하는 방법

내 발언

요리 자체는 준비하기 쉽습니다. 그러나 때로는 계란 껍질을 벗기는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 나는 최근에 (불행히도 누구의 블로그인지 잊어 버렸습니다)에 대해 읽었습니다. 원래 방법청소. 계란은 스파우트 측면에서 부러지고 손톱 크기 정도의 껍질을 제거해야합니다.
그런 다음 "엉덩이"쪽에서 부수고 같은 방법으로 껍질을 제거하십시오.
입으로 가져와 날카로운 끝에서 불어. 그 후 계란을 침착하게 껍질을 벗기고 헹굽니다. 물론 이것은 자신과 사랑하는 사람을 위해 샐러드를 준비하는 경우에만 할 가치가 있습니다.
작은 간 당근 한 개로 재료를 보충할 수 있습니다.
치즈와 계란은 문지르지 말고 포크로 으깨거나 잘게 썬다. 특수 야채 절단기.

유대인 양상추 샐러드

재료

양상추의 머리.
물 100ml.
식초 1큰술.
설탕 반 스푼.
소금 반 티스푼.

요리법

계란과 양파 샐러드 Eierzwiebele

재료

계란 5개.
거위 라드 50g.
1 큰 양파.
지상 후추.
소금.

요리

완숙 계란, 시원합니다.
양파 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
양파를 계란, 거위 지방과 섞고 조각으로 자릅니다.
소금, 후추, 신선한 빵과 함께 제공하십시오.

내 발언

거위 지방은 약간 부드럽게 대체 할 수 있습니다. 버터-유대인 요리에 대한 사과는 저를 때리지 마십시오. 그러나 그것은 또한 맛있습니다. 이 자유를 계란과 버터를 곁들인 샐러드라고 부르자.
약간의 파를 추가할 수 있습니다. 이제 많은 사람들이 겨울에 집에서 채소를 재배합니다.

오늘은 그게 다야! 언제나처럼 여러분의 의견과 레시피를 기대합니다. 에서 기사를 공유하면 매우 감사하겠습니다. 소셜 네트워크에서내 뉴스레터를 구독합니다. 나는 우리 앞에 많은 흥미로운 일들이 있을 것이라고 약속합니다.

재료:

계란 - 3-5개
가공 치즈 - 3개
마늘 4-6 쪽.
취향에 따라 마요네즈.
소금.

만능간식

소위 유대인 샐러드는 소련에서 태어난 모든 사람들에게 친숙합니다. 이 간단한 매운 간식빠르고 간단하며 가장 간단하고 사용 가능한 제품: 삶은 계란, 녹은 치즈와 마늘.

흥미롭게도 그러한 샐러드는 유대인 요리와 매우 먼 관계가 있지만 소련에서 온 이민자들은 기꺼이 자주 이스라엘에서 요리합니다. 치즈와 마늘을 곁들인 유대인 샐러드의 대체 이름 중에는 코스모스, 식욕을 돋우는 간식심지어 창 퍼티.

유태인 샐러드의 고전적인 조리법은 여전히 연결될 수 있습니다 전통 요리단순성, 심지어 빈곤, 가능한 요리 준비 속도로 구별되는 Ashkenazi 유대인, 그러나 맛있는 음식, 예를 들어 잘 알려진 다진 고기와 같습니다. 녹은 치즈와 계란을 곁들인 유대인 샐러드는 간단하고 만족스러운 식사의 좋은 예입니다. 수제 간식, 정교함으로 구별되지는 않지만 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

누구나 유대인 샐러드를 준비할 수 있으며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 제품의 비율은 개인적인 취향 선호도에 따라 변경될 수 있으며 마늘이 많거나 적기 때문에 요리를 더 매콤하거나 부드럽게 만들 수 있습니다.

에 의해 전통 조리법유태인 샐러드는 녹은 치즈로 준비되지만 단단하거나 소시지로 대체 할 수 있으며 맛은 확실히 이것으로 고통받지 않을 것입니다. 맛을 다양화하기 위해 예를 들어 당근으로 유대인 샐러드를 준비하는 것과 같이 접시에 다른 제품을 추가할 수 있습니다. 그리고 잘게 썬 파슬리는 마늘의 매운맛을 부드럽게 해줍니다.

치즈와 마늘을 곁들인 유대인 샐러드 다재다능한 스낵모든 경우에. 빵이나 크루통에 간단히 뿌릴 수 있으며 축제 테이블의 경우 채우기로 사용하십시오. 채워진 토마토, 계란 또는 tartlets.

유대인 샐러드는 테이블 장식이 될 수 있습니다. 어떻게합니까? 매우 간단합니다. 꽉 채우십시오. 피망 밝은 색, 냉동실에 30 분 동안 넣은 다음 고리로 자르고 접시에 담습니다.

또 다른 방법 원본 제출유대인 샐러드 - 피타 빵. 마지막은 놓칠 수 있습니다 치즈 덩어리, 롤에 넣고이 형태로 접시에 직접 놓거나 작은 고리로 자릅니다.

사진이있는 조리법 덕분에 유대인 샐러드는 준비하기 쉬울뿐만 아니라 언제든지이 애피타이저를 효과적으로 제공하여 간단하지만 독창적 인 요리로 가족이나 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

요리

유대인 샐러드와 같은 애피타이저를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다.

먼저 삶은 계란을 삶아 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다. 포크나 창살로 계란을 자릅니다.
녹은 치즈를 화격자 굵은 강판계란과 섞고 가볍게 소금을 뿌립니다. 치즈를 더 쉽게 갈아서 만들려면 미리 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.
마늘을 프레스에 통과 시키거나 고운 강판으로 갈아서 계란과 함께 치즈에 추가하십시오.
덩어리에 마요네즈를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

간식의 가소성과 경쾌함을 높이려면 특히 빵에 바르는 경우 강판 버터를 샐러드에 추가하는 것이 좋습니다. 치즈와 마찬가지로 편의를 위해 미리 얼려야합니다.

유태인 샐러드는 녹인 치즈가 아닌 단단한 치즈로 만들면 더욱 맛있습니다. 그리고 훈제 소시지 치즈접시에 독특한 매운맛을 줄 것입니다.

옵션

메인 레시피에 당근을 추가하면 맛과 식감을 완전히 바꿀 수 있습니다. 모습유대인 샐러드. 그것은 중간 강판에 원시 형태로 갈아서 치즈 덩어리와 혼합해야합니다. 그건 그렇고, 모든 액체를 배출하여 한국 당근을 가져갈 수 있습니다.

때로는 포만감을 위해 스트립으로 자른 삶은 치킨 필레가 애피타이저에 추가됩니다. 그리고 축제 테이블에서 멋진 애피타이저를 제공하고 싶은 사람들은 샐러드 덩어리에서 공을 굴려 다진 (강판)으로 굴릴 수 있습니다. 크랩 스틱, 결과 콜로 복을 깔끔한 슬라이드에 놓습니다. 사진에서 원래 유태인 샐러드 제공에 대한 더 많은 옵션을 볼 수 있습니다.

마늘과 치즈를 곁들인 이 식욕을 돋우는 매콤한 애피타이저는 당연히 인기가 있습니다. 그녀는 또한 " 유태인 간식" 또는 "유대인 샐러드". 나는 어린 시절부터 그녀를 전혀 기억합니다 휴일 테이블. 요즘 넘쳐나는 먹거리 속에서 이 매운맛을 잊으셨다면, 향기로운 간식나는 오늘 당신에게 그녀를 상기시키고 싶습니다. 고전적인 조리법에 따라 유대인 샐러드를 준비하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽고 말 그대로 몇 분 안에 가능합니다. 예기치 않은 손님이 문앞에 있으면 매우 빨리 요리할 수 있습니다. 게다가 모든 것 필요한 제품우리는 항상 냉장고에 있습니다.

당신은 무엇이든 사용할 수 있습니다 단단한 치즈. 아니면 녹은 치즈. 오늘 저는 유대인 샐러드를 준비하고 있으며 모두가 이에 참여하도록 초대합니다. 내 요리법을 즐기시기 바랍니다.

이 문서에서:

유태인 샐러드 - 녹인 치즈와 마늘을 사용한 고전적인 요리법

마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 칼날로 으깨었다. 또는 언론을 통해 밀 수 있습니다. 그릇에 마늘 넣기 강판 치즈. 계란은 이미 삶아져 있습니다. 식히고 청소해야 합니다. 계란도 강판에 있고 같은 그릇에 붓습니다. 이제 소금에 절이고 후추를 뿌리고 마요네즈로 맛을 냅니다. 요리법 수제 마요네즈, 나는 말한다. 마요네즈도 짜고 치즈도 있기 때문에 소금은 매우 조심해야 합니다. 모든 재료를 철저히 섞는다. 치즈와 마늘을 곁들인 매운 유대인 애피타이저가 준비되었습니다. 보시다시피 준비하는 것이 매우 쉽고 빠릅니다. 채소나 달걀 꽃으로 장식한 샐러드 그릇에 샐러드로 제공할 수 있습니다. 그리고 빵에 발라서 샌드위치처럼 접시에 담을 수 있습니다. 이제이 애피타이저를 토마토 조각에 바르는 것도 매우 맛있습니다. 너무 맛있습니다.

다음 비디오에서 Svetlana Chernova는 유대인 샐러드 준비를 매우 자세히 보여줍니다.

녹은 치즈, 계란, 마늘을 곁들인 유대인 샐러드 - 비디오 레시피

오늘은 유대인 샐러드에 대한 모든 것을 가지고 있습니다. 나는 모두를 바란다 많이 드세요그리고 오늘 함께 요리해주신 분들께 감사드립니다! 제 유대인 샐러드 레시피가 마음에 드셨다면 댓글에 적어주세요. 무엇을 추가하고 싶으신가요?