양질의 거친 밀가루 죽 준비. 양질의 거친 밀가루 죽

우유와 버터를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽은 모든 어머니가 요리하는 방법을 알고있는 전통적인 어린이 아침 식사입니다.

이제 막 요리를 시작했는데 아직 어떻게 해야 할지 모르겠다면 양질의 거친 밀가루 죽, 일련의 행동은 무엇이며 덩어리없이 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법-그러면 우리의 요리법이 당신을위한 것입니다.

매우 간단합니다. 우유로 맛있고 달콤한 세몰리나 죽을 만들어보자! 어린이와 어른 모두 좋아할 것입니다.

양질의 거친 밀가루 죽의 비율

4인분용

• 우유 – 1리터;
• 양질의 거친 밀가루 - 6-7 큰 술;
• 설탕 – 4테이블스푼;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 버터 - 각 접시에 1 티스푼.

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법

• 우유를 끓입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 세몰리나를 얇은 흐름에 추가하고 계속 저어줍니다( 이렇게 하면 양질의 거친 밀가루 죽이 덩어리 없이 나올 것입니다).
• 양질의 거친 밀가루 죽을 끓을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 2~3분입니다.
• 서빙할 때 각 접시에 한 조각씩 추가하세요. 버터. 양질의 거친 밀가루 죽 표면에 버터를 바르면 딱딱한 껍질이 형성되지 않습니다..

말로카의 양질의 거친 밀가루 죽으로 만든 아이들을 위한 아침 식사가 준비되었습니다!

남은 세몰리나죽 어떻게 해야 할까요?

한 번에 죽을 다 먹지 않았다면 남은 음식은 다음날 차갑게 식혀서 디저트로 먹을 수 있습니다. 그 위에 잼을 얹으면 됩니다.

식힌 죽은 버터와 결합할 수 있습니다(죽과 같은 양의 버터 섭취). 가루 설탕또는 설탕을 맛보고 잘 치십시오. 빵이나 비스킷에 뿌릴 수있는 양질의 거친 밀가루 죽으로 훌륭한 크림을 얻을 수 있습니다. 아니면 다른 케이크 크러스트.

또는 페이스트리 백을 사용하여 이 크림을 아름다운 컬 모양으로 펴고 베리류(딸기, 라즈베리 등)를 추가할 수도 있습니다. 다음에 추가할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 크림그리고 바나나 (으깬 기계로 퓌레를 으깬다).

이것은 양질의 거친 밀가루, 버터, 바나나 크림을 곁들인 딸기입니다. 매우 간단합니다.

또한 일반 반죽에 양질의 거친 밀가루 죽을 추가 할 수 있습니다. 스펀지 케이크, 반죽의 일부를 대체하여 맛있을 것입니다.

양질의 거친 밀가루 죽에 무엇을 추가할 수 있나요?

안에 준비된 요리양질의 거친 밀가루에서 껍질을 벗긴 사과 또는 배, 다진 복숭아 또는 살구, 씨없는 열매, 귤 조각의 작은 조각을 넣을 수 있습니다.

아니면 추가하세요 바나나 퓨레. 이 모든 것이 매우 맛있고 아이들도 좋아합니다!

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법

귀하 또는 귀하의 자녀가 우유를 견딜 수 없거나 우유가 떨어지면 물에 세몰리나 죽을 요리할 수 있습니다(그런 다음 죽을 더 맛있게 만들고 모든 종류의 말린 과일, 딸기 및 신선한 과일을 만들기 위해 기름을 더 추가하십시오). 또는 주스 - 크랜베리, 비트 뿌리, 체리 및 기타 맛있는 주스. , 디저트 양질의 거친 밀가루 죽 주스와 사진의 예도 있습니다.

또한 두꺼운 베리 설탕에 절인 과일로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다 (베리 조각이 없도록 먼저 걸러 내기 만하면됩니다). 아니면 코코아.

양질의 거친 밀가루 죽에는 고희석 연유도 적합합니다 ( 일반 우유). 이것이 우리가 어린 아이들을 위해 연유로 죽을 요리한 방법입니다. 소련 시대집에 우유가 없었을 때. 그리고 가게에서도. 세몰리나 죽의 연유는 매우 두껍고 즉시 팬에 달라붙고 죽이 매우 달콤하기 때문에 물로 희석해야 합니다.

스토브, 전자 레인지 또는 느린 밥솥에서 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 요리가 어떻게 준비되는지에 관계없이 몇 가지 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 죽은 덩어리가 없어야하고 두께가 정확하며 맛이 좋아야합니다. 적절하게 준비된 음식은 어린이와 성인의 관심을 끌 것입니다. 될 것이다 완벽한 아침 식사, 접시에 꿀로 양념하고 딸기나 말린 과일을 추가하면 일부를 얻을 수 있습니다 유용한 물질다음 식사까지 몸에 에너지를 공급합니다.

양질의 거친 밀가루 죽의 맛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙하며 모든 사람이 이러한 추억을 즐기는 것은 아닙니다. 하얀색불쾌한 덩어리가 기억에 갇히고 부정적인 감정이 남았습니다. 그러나 다른 사람들은 즐겁게 기억할뿐만 아니라 우유로 양질의 거친 밀가루를 계속 요리하여 빛을 즐깁니다. 기분 좋은 맛. 문제는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽에는 적절한 일관성을 갖춘 이상적이고 식욕을 돋우는 요리를 얻는 데 도움이되는 자체 준비 뉘앙스가 있다는 것입니다.

1. 요리하는 동안 우유가 타는 것을 방지하려면 용기 바닥에 약간의 우유를 부어야합니다. 정수. 이 작업이 완료되지 않은 경우 소금을 조금 추가하면 흰색 액체가 타는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 경험이 많고 경험이 많지 않은 주부들은 우유가 부족하여 스토브에 불쾌한 자국이 남고 타는 냄새가 상당히 지속되는 경우가 많습니다. 팬 측면에 버터 조각을 문지르면 이를 방지하는 데 도움이 됩니다.
3. 양질의 거친 밀가루는 탄수화물이 풍부한 제품으로 많은 전문가들이 부정적으로 반대합니다. 건강, 특히 체형에 해를 끼치 지 않으려면 우유를 물로 희석하는 것이 좋습니다. 제품이 직접 만든 것이고 지방 함량이 높은 경우 이를 수행하는 것이 특히 중요합니다. 이상적인 옵션순수한 액체와 우유를 1:1로 희석하는 것이 고려됩니다.
4. 올바른 농도의 요리를 얻으려면 시리얼과 액체의 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 우유 0.5 리터당 3-4 큰술을 섭취하면 중간 두께의 죽을 얻을 수 있습니다. 미끼. 어린이의 경우 액체와 시리얼의 비율은 1테이블스푼 이상이어야 합니다. 액체 400ml 당 시리얼 (아이가 나이가 들수록 양질의 거친 밀가루의 양을 늘릴 수 있습니다).
5. 죽에 사랑받지 못하는 덩어리가 나타나는 것을 피하려면 시리얼을 가열 된 액체에 올바르게 붓는 것이 중요합니다. 이를 위해 양질의 거친 밀가루를 먼저 별도의 용기에 설탕과 섞은 다음 끓인 우유에 얇은 흐름으로 넣고 집중적으로 저어줍니다. 조리 과정에서 음식을 끓이지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 생기는 것을 피할 수 없습니다.
6. 시리얼을 조리할 때는 바닥이 두꺼운 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 알루미늄 팬에서는 죽이나 기타 요리를 우유로 요리할 수 없습니다.

요리를 준비한 후 믹서기나 털로 치면 더 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 말린 과일, 딸기, 잼 또는 꿀은 완성된 요리의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

물을 추가하여 요리하는 방법?

우유에 세몰리나를 끓일 때 물은 해로울 뿐만 아니라 맛과 맛에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 유익한 특성그릇. 그러면 죽을 더 가벼워지고 다이어트 제품, 게다가 이 옵션은 어린 아이들에게 이상적입니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 요리 할 때 소 제품의 지방 함량과 어린이의 나이에 따라 물과 우유의 비율이 선택됩니다 (접시가 다음과 같이 준비된 경우) 유아식). 전문가가 유아용 시리얼을 요리할 때 우유를 물로 희석하는 방법을 알려줄 것입니다.

전통 요리를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 물 – 250ml;
• 우유 – 250ml;
• 양질의 거친 밀가루 – 4 큰술;
• 약간의 소금과 버터;
• 과립 설탕-맛보기.

먼저 조리 용기에 물을 붓고 우유를 붓습니다. 이 모든 것이 스토브에 올라가서 끓을 때까지 요리합니다. 불을 켠 후에는 타지 않도록 액체에 살짝 소금을 뿌려야합니다.

별도로 그릇에 과립 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 스토브의 액체가 끓으면 열을 줄이고 설탕-세 몰리나 혼합물을 부어 숟가락으로 세게 저어줍니다.

제품을 항상 저어 주면서 죽을 4-6 분 동안 요리해야합니다. 요리 후에는 접시를 끓인 다음 접시에 붓고 꿀이나 맛있는 잼으로 양념하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.

느린 밥솥에 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루

슬로우 쿠커에 우유를 넣은 세몰리나 죽을 빠르게 준비하세요. 최소 세트제품. 이 기적의 팬에서 요리를 요리할 때의 장점은 타거나 덩어리지지 않고 확실히 맛있다는 것입니다.

요리는 다음을 기준으로 준비됩니다.

• 우유 – 350ml;
• 버터 – 12g;
• 양질의 거친 밀가루 – 70g;
• 과립 설탕 - 2 큰술.

먼저 액체를 다용도 그릇에 부은 다음 모든 벌크 재료를 붓습니다. 계속 저으면서 천천히 추가해야 합니다. 그런 다음 용기를 닫고 "우유 죽"모드에서 접시를 12 분 동안 조리합니다. 접시를 제공하기 전에 버터로 맛을 내야합니다. 양질의 거친 밀가루 위에 신선한 민트 잎을 놓고 분할 접시에 깔아 놓을 수 있습니다.

분유와 함께

분유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것은 전통적이라고 할 수 없지만 요리의 맛은 상당히 맛있고 중요한 것은 덩어리가 없을 것입니다. 게다가 분유더 있다 장기간신선하게 보관하는 것보다 보관이 용이하므로 언제든지 미리 구매하여 요리를 준비할 때 사용할 수 있습니다.

덩어리 없이 맛있는 죽을 요리하려면 다음을 비축해야 합니다.

• 분유 - 4.5 큰술;
• 물 – 0.5 l;
• 양질의 거친 밀가루 – 80g;
• 소금-꼬집음;
• 버터-드레싱용;
• 과일, 잼 - 선택 사항입니다.

죽 요리를 위해 시리얼과 우유를 팬에 붓고 잘 저어줍니다. 다음으로 나머지 벌크 구성 요소를 보내야 합니다. 다음으로 깨끗한 물을 용기에 붓습니다. 찬물모든 것이 철저하게 구타되었습니다.

혼합물이 준비되면 불에 태우고 끓인 후 4-6 분 동안 계속 저어 주면서 요리해야합니다. 요리하는 동안 접시가 두꺼워 보인다면 안전하게 얇게 만들 수 있습니다. 끓인 물. 완성된 요리에 버터와 단맛을 첨가하세요.

어린이용 액상죽

어린 아이들이 덩어리 없이 액체 상태의 양질의 양질의 거친 밀가루 요리를 먹는 것이 훨씬 쉽습니다.

이 죽을 요리할 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

• 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술;
• 우유 – 200ml;
• 물 – 200ml;
• 사하라.

물과 우유를 섞어 불에 태웁니다. 끓인 후 시리얼과 설탕을 넣고 4 분간 모두 요리합니다. 아이가 어리면 최대 8개월까지 물을 추가할 수 있습니다. 더 많은 우유. 설탕은 어린이에게 소량 첨가됩니다. 나이가 많은 어린이의 경우 완성된 요리에 좋아하는 잼이나 초콜릿으로 맛을 낼 수 있습니다.

두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽

우유를 넣은 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽 - 좋아하는 간식더 빠른 성장을 원하는 많은 운동선수 근육량그리고 이 상태를 지속적으로 유지하세요. 아침에 좋아하는 말린 과일과 함께 먹으면 몸이 오랫동안 필요한 에너지를 공급받을 수 있습니다.

제품은 다음을 기반으로 준비됩니다.

• 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술;
• 버터 – 25g;
• 우유 – 0.4 l;
• 설탕 - 2 큰술;
• 말린 과일, 여보.

우유가 타는 것을 방지하려면 먼저 조리 용기를 헹구세요. 찬물, 우유를 채웁니다. 흰색 액체가 끓으면 양질의 거친 밀가루와 설탕을 부어 계속 저어 주어야합니다. 죽을 준비한 후에는 기름으로 양념을 하고 서빙해야 합니다. 기호에 따라 잼이나 꿀을 첨가해도 됩니다.

전자레인지에서

전자레인지에서는 세몰리나 죽은 매우 빠르게 준비되지만 전문가들은 이 요리 방법을 거의 사용하지 말 것을 권고합니다.

요리 1-2인분에는 다음이 필요합니다.

• 양질의 거친 밀가루 – 2.5 큰술;
• 설탕 – 2.5 티스푼;
• 우유 – 250ml;
• 약간의 소금.

별도의 용기에 벌크 제품을 섞은 다음 조리 용기에 붓고 우유를 추가해야 합니다. 전자레인지에서는 접시를 최대 전력으로 4분 동안 조리해야 합니다. 60초마다 꺼내어 이상적인 농도를 얻으려면 저어주어야 합니다.

전 세계의 의사와 영양사는 양질의 거친 밀가루 죽을 먹지 말라고 조언하며 주 식단의 보충제로 일주일에 몇 번만 준비합니다. 어린이나 위장관에 문제가 있는 사람의 경우, 저지방 우유에 꿀, 말린 과일을 첨가하여 제품을 준비하는 것이 좋습니다.

준비: 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것은 매우 쉽고 빠르므로 일반적으로 아침 식사로 준비됩니다. 가장 중요한 것은 저어주는 것을 잊지 않는 것입니다.
먼저 우유를 끓여야합니다. 알루미늄 팬은 우유를 끓이는 데 가장 적합합니다. 우유를 붓기 전에 찬물로 헹구어야 합니다. 이렇게 하면 우유가 타는 것을 방지하여 매우 불쾌한 맛을 낼 수 있습니다.
우유가 끓으면 부어주세요 에나멜 팬저으면서 다시 약하게 끓입니다.
열을 줄이고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
그런 다음 덩어리가 형성되지 않도록 숟가락이나 포크로 우유를 매우 적극적으로 계속 저어 주면서 세 몰리나를 얇고 고른 흐름으로 추가합니다.
요리하다 낮은 열약 5분 동안, 특히 바닥 부분이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 준비가 되면 불을 끄고 죽을 뚜껑 아래에 5분 동안 담가둔 다음 접시에 붓고 그 위에 좋은 버터 조각을 올려 놓습니다. 맛있고 풍성한 아침 식사준비가 된. 어린이에게는 45도 이하의 온도에서 따뜻한 식사가 제공됩니다. 와 함께.

재료:

양질의 거친 밀가루 100 - 120g
우유 - 1리터
설탕 - 3 큰 술
칼 끝에 소금
버터 맛

STEP 1. 세몰리나를 잘게 으깬다 밀 시리얼또는 밀을 갈아서 얻은 양질의 거친 밀가루 듀럼 품종밀가루로. 양질의 거친 밀가루에는 유용한 물질이 충분히 포함되어 있으며 소화가 매우 쉽기 때문에 이유식 제품 목록에 올바르게 포함됩니다. 양질의 거친 밀가루 죽은 어른들에게는 건강에 좋지 않지만 풍성하고 즐거운 아침 식사로 아주 적합합니다.

2 단계: 클래식 양질의 거친 밀가루 죽의 경우 우유 - 1 리터, 양질의 거친 밀가루 - 100-120g, 설탕 - 3 레벨 큰 스푼, 칼 끝에 소금과 버터 맛을 내기 위해 다음 제품 세트가 필요합니다.
적절하고 맛있는 세몰리나 죽을 요리하려면 몇 가지 규칙을 기억해야 합니다.
** 양질의 양질의 거친 밀가루와 우유의 비율을 스스로 찾으십시오 (어떤 사람들은 액체 세몰리나 죽을 좋아하고 다른 사람들은 더 두꺼운 것을 선호합니다).
** 요리할 때 우유가 최소 70도 이상 따뜻해졌을 때만(끓는 것에 가까운) 세몰리나를 우유에 첨가하세요.
** 죽을 뜨겁게 대접하세요. 왜냐면... 그녀는 뜨거울 때 가장 매력적이다.

3단계: 요리를 시작해 보세요. 우유가 끓는 데 가까운 온도에 도달할 때까지 스토브에서 우유를 가열합니다. 준비된 설탕과 소금을 붓습니다. 계량컵에 필요한 양의 세몰리나를 계량합니다. 우리는 가열 된 우유를 저어주기 시작하고 양질의 거친 밀가루를 팬 중앙에 얇은 흐름으로 붓습니다. 죽이 끓기 시작할 때까지 계속 저어주세요. 가장 낮은 불에서 죽을 요리를 마치고 뚜껑을 덮고 2-3 분 동안 그대로 두십시오. 언더타이트 닫힌 뚜껑죽을 15분 동안 그대로 놓아두세요.

4단계: 세몰리나 죽을 요리할 때 가장 흔히 저지르는 실수:

* 우유 1인분당 시리얼이 너무 많으면 죽이 너무 두껍고 끈적해집니다.
* 덩어리가 생기는 현상은 양질의 거친 밀가루를 우유에 너무 빨리 붓거나 우유가 충분히 데워지지 않은 경우에 발생합니다.
* 맛없어 모습죽, 나쁜 것을 먹으면 이런 일이 일어난다 양질의 거친 밀가루, 죽을 너무 많이 익혀서 너무 걸쭉하게 만들거나, 서빙하기 전에 죽을 식힐 시간이 있었던 경우.

5단계: 디저트에 사용하는 거의 모든 기술을 사용하여 양질의 거친 밀가루 죽을 다양화할 수 있습니다. 예, 그렇습니다! 양질의 거친 밀가루 죽은 쉽게 디저트로 변합니다. 건포도, 말린 살구, 자두, 견과류를 넣어 요리할 수 있습니다. 죽에 바닐라, 계피, 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 잼, 잼 또는 휘핑 크림과 함께 접시에 세몰리나를 양념할 수 있습니다. 딸기, 블루베리, 라즈베리 등 베리류를 추가할 수 있습니다.

***어려서부터 양질의 거친 밀가루 죽을 알았지만 동시에 항상 아는 것은 아닙니다. 진정한 맛, 우리는 준비에 대한 정확한 규칙을 모르기 때문에 말하자면 우연히 널리 퍼진 원시 아마추어 요리 방법을 사용합니다.

규칙은 간단합니다. 세몰리나 100-120-150ml(0.75컵)당 우유 0.5리터(500밀리리터)(또는 시리얼 300ml당 우유 1리터)의 비율을 관찰하면서 우유로 요리하세요. 우유를 끓이고 이때 세몰리나를 체(한 줌이 아니라 분산시키기 위한 체)로 넣고 항상 세게 저어주면서 1~2분 동안 계속 요리한 다음 팬을 닫습니다. 죽은 뚜껑을 단단히 닫고 완전히 부풀어 오를 때까지 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 기름과 원하는 대로 맛을 내어 달콤한 버전과 "양파" 버전을 모두 만들 수 있습니다.
그러나 맛의 주요 형성은 죽이 끓지 않고 뚜껑 아래에서 "끓이지" 않고 단백질, 비타민, 맛을 잃고 주입되었을 때 이미 열에서 제거되었을 때 정확하게 발생합니다.

세몰리나 죽은 얇거나 두껍게 조리할 수 있습니다. 액체 죽, 일반적으로 버터와 함께 아침 식사로 제공됩니다. 두꺼운 죽 - 크랜베리 ​​또는 기타 베리 시럽, 젤리, 우유, 크림 또는 버터를 곁들인 점심 또는 저녁 식사.

액체 죽의 경우:

세몰리나 1컵,
우유 5잔,
1 큰술. 설탕 한 스푼,
소금 1/2티스푼,
맛볼 기름.

두꺼운 죽의 경우:

세몰리나 1컵,
우유 3잔;
설탕, 소금, 버터 맛

1회 제공량당 성분:

우유 - 1잔
물 - 1 큰술.
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. (슬라이드 없음)
설탕 - 1 작은 술.
첨가물 (설탕, 소금, 버터, 잼, 건포도 등) - 맛과 욕구에 맞게

준비:

1. 냄비에 물을 붓습니다. 물이 바닥을 덮을 때까지 팬을 돌립니다. 무엇을 위해? 그리고 이것은 요리 과정에서 우유가 타지 않도록 하는 아주 작은 요령입니다.

2. 냄비를 불에 올리고 우유를 넣고 설탕을 넣고 "거의 끓는" 상태가 될 때까지 끓입니다. "거의" 상태가 "아, 또 우유가 떨어졌다!"로 바뀌지 않도록 이 단계에서 설탕을 첨가하는 것이 매우 중요합니다.

3. 우유가 끓는 동안 분량을 계량해 주세요 필요한 수량미끼. 다음 단계에서는 한 손으로 양질의 거친 밀가루를 우유에 붓고 다른 손으로는 덩어리가 형성되지 않도록 우유를 계속 저어야하기 때문에 미리 수행하는 것이 매우 중요합니다. 물론 이때 세몰리나 용기를 잡을 세 번째 손이 있다면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

4. 양질의 거친 밀가루를 우유에 얇은 흐름으로 붓고 냄비의 내용물을 계속 저어줍니다.

5. 다음 5분 동안 계속해서 저어줍니다. 멈추면 죽이 귀엽지만 맛없는 덩어리로 장식됩니다.

6. 뚜껑을 닫고 불을 끄고 양질의 거친 밀가루 죽을 5분 더 끓입니다.

7. 이 시간 동안 우리는 준비합니다 올바른 첨가제: 버터 자르기, 건포도 씻기, 잼 병 열기 등

8. 죽에 원하는 첨가물을 넣고 맛있고 향긋하며 적당히 달콤하고 걸쭉한 양질의 거친 밀가루 죽을 맛있게 드세요!

호박을 넣은 세모나 죽.

호박 - 500g
- 양질의 거친 밀가루 - 1컵
- 우유 - 4잔
- 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.

끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 다시 끓여서 따로 보관하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 설탕을 뿌린 다음 주스를 푼 후 부드러워질 때까지 약한 불로 요리합니다.
그런 다음 양질의 거친 밀가루 죽과 섞어 끓입니다.

딸기가 들어간 세모나 죽.

양질의 거친 밀가루 죽
- 계란(노른자) - 1개
- 크림 - 50g
- 당근 주스- 20g.

두꺼운 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 죽을 우유로 요리하십시오.
뜨거운 죽 1인분에 죽 한 알을 넣고 빠르게 저어줍니다. 달걀 노른자, 크림 50g, 당근 주스 20g.
잘 저어주고 끓입니다.

사과를 넣은 세모나 죽.

사과 주스- 잔 2개
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 버터 - 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 건포도 (씨 없음) - 맛보기
- 레몬 한 개 제스트
- 계란 - 1개

사과 주스를 끓여서 가열하고 계속 저어 주면서 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루를 넣고 버터, 설탕, 건포도, 풍미를 넣고 죽이 준비 될 때까지 요리하십시오.
안에 준비된 죽계란을 깨고 섞는다.
죽은 우유와 함께 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

크랜베리 주스를 넣은 세모나 죽.

세몰리나 - 1/2컵
- 크랜베리 ​​- 1컵
- 물 - 2.5컵
- 설탕 - 2 큰술. 엘.
- 크림 - 1/2 컵
- 소금.

크랜베리를 씻어서 으깨서 즙을 짜냅니다. 찌꺼기를 물에 붓고 끓입니다.
결과물을 걸러 내고 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 크랜베리 주스로 양질의 거친 밀가루를 희석하고 끓는 시럽에 부어 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 끓입니다.
기름칠 베이킹 시트에 뜨거운 죽을 펴고 식힌 다음 부분적으로 자르고 크림과 함께 제공합니다.

SEMOKE에 대한 DUCQUEN MUSSE.

재료:

신선한 크랜베리 ​​- 200g
- 설탕 - 3/4-1 잔
- 꿀 (선택 사항) - 2 큰술. 엘.
- 양질의 거친 밀가루 - 1/2컵
- 물 - 2.5컵

준비: 열매를 분류하고 찬물로 헹구고 소쿠리에 넣어 물기를 빼십시오. 냄비에 크랜베리를 넣고 숟가락이나 으깨는 도구로 으깬다. 베리 덩어리를 무명천에 옮기고 주스를 별도의 컵에 짜서 냉장고에 넣으십시오. 주스 위에 끓는 물을 붓고 불에 태우고 끓인 다음 불을 줄이고 약 5 분 동안 요리하십시오.
결과물을 무명천으로 걸러 내고 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
그런 다음 설탕을 넣고 시럽을 요리하십시오.
시럽이 끓으면 점차적으로 얇은 흐름으로 양질의 거친 밀가루를 부어 덩어리가 형성되지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
양질의 거친 밀가루가 잘 끓도록 최소 15분 동안 계속 저으면서(특히 바닥 부분) 약한 불로 요리합니다.
세몰리나 죽이 익으면 불에서 팬을 꺼내어 붓습니다. 크랜베리 주스그리고 저어주세요
뜨거운 혼합물이 담긴 팬을 찬물 한 그릇에 넣고 부피가 약 두 배가 될 때까지 최고 속도로 믹서로 치며 균일한 다공성 밝은 분홍색 덩어리를 얻습니다.
무스가 분리되어 묽어지는 것을 방지하기 위해 너무 오래 치대지 마세요.
결과 혼합물을 즉시 그릇에 붓고 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
완성된 무스는 차가운 우유나 크림, 아이스크림과 함께 제공됩니다.

바나나를 넣은 세모나 죽.

재료:

우유 - 2잔
양질의 거친 밀가루-100g
바나나 - 1 개
초콜릿 - 50g
설탕 - 1 큰술. 숟가락
버터 - 2티스푼
제공량: 4

준비: 우유를 끓여서 설탕을 추가합니다. 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름에 추가하고 부드러워질 때까지 저으면서 요리합니다. 바나나를 작은 입방체로 자릅니다.
죽에 바나나를 넣고 기름으로 간을 해주세요. 서빙할 때 죽에 강판 초콜릿을 뿌립니다. 베리와 민트로 장식할 수 있습니다.

세모나 죽의 남은 부분을 어떻게 처리합니까?

한 번에 죽을 다 먹지 않았다면 남은 음식은 다음날 차갑게 식혀서 디저트로 먹을 수 있습니다. 그 위에 잼을 얹으면 됩니다.

식힌 죽을 버터와 섞고 (죽과 같은 양의 버터를 섭취) 가루 설탕이나 설탕을 넣어 맛을 내고 잘 치십시오. 빵이나 비스킷에 뿌릴 수있는 양질의 거친 밀가루 죽으로 훌륭한 크림을 얻을 수 있습니다. 아니면 다른 케이크 크러스트.

또는 페이스트리 백을 사용하여 이 크림을 아름다운 컬 모양으로 펴고 베리류(딸기, 라즈베리 등)를 추가할 수도 있습니다. 양질의 거친 밀가루 크림에 바나나를 추가할 수 있습니다(으깬 도구로 으깨서 퓌레로 만듭니다).

일반적으로 양질의 거친 밀가루 죽이 기본으로 사용됩니다. 요리의 창의성. 상상하다...
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우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법? 많은 사람들이 이 질문에 대한 답을 알고 있습니다. 결국 이곳은 대부분의 어린이와 성인의 아침이 시작되는 곳입니다. 모든 어린이가 아침 식사로 이 요리를 먹는 것을 좋아하는 것은 아닙니다. 이는 양질의 거친 밀가루 죽이 잘못 준비되었기 때문에 발생하는 경우가 많습니다. 따라서 너무 두껍거나 반대로 너무 액체이고 덩어리지고 밋밋할 수 있습니다. 맛있고 영양가 있는 어린이 아침 식사를 만들 때 이러한 실수를 방지하기 위해 적절하게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 방법을 알려 드리겠습니다. 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽.

접시의 유용한 특성

우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 방법을 배우기 전에 그 유익한 특성에 대해 이야기해야합니다.

양질의 거친 밀가루는 아래쪽 부분에서만 소화되는 유일한 곡물입니다. 위장관. 이곳은 소화되어 완전히 흡수되는 곳입니다. 따라서 장 전체를 이동하면서 기존 점액을 정화하고 과도한 지방을 모두 제거합니다. 이와 관련하여 소화관에 명백한 문제가 있는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다.

양질의 거친 밀가루는 밀 곡물을 가공하여 얻은 제품입니다. 그 구성은 매우 다양합니다. 따라서 언급된 제품에는 단백질, 미네랄, 비타민 B 및 PP가 포함되어 있습니다. 그 농도는 다른 곡물보다 약간 낮다는 점에 유의해야합니다.

양질의 거친 밀가루에는 섬유질이 거의 없습니다. 또한 그 중 2/3는 전분으로 구성되어 있습니다. 덕분에 이 죽은 빨리 준비되고 매우 맛있고 만족스럽습니다.

양질의 거친 밀가루 죽은 어린이에게 얼마나 해롭습니까?

높은 글루텐 함량과 탄수화물의 존재는 그러한 죽을 성인에게는 유익하고 어린이에게는 해롭게 만드는 주요 요인입니다. 따라서 글리오딘 단백질에 의해 생성된 글루텐은 쉽게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 게다가, 남용글루텐은 체강 질병의 발병을 일으킬 수 있습니다. 또한 이러한 죽에는 인으로 포화된 피틴이 포함되어 있어 칼슘과 반응할 때 후자의 흡수를 방지한다는 점에 유의해야 합니다. 그리고 미네랄 매장량을 보충하기 위해 부갑상선은 뼈에서 미네랄을 추출하는데 이는 성장하는 신체에 매우 해롭습니다. 그렇기 때문에 어린 아이의 일일 식단에 양질의 거친 밀가루 우유 죽이 있어서는 안됩니다. 유용한 물질을 얻으려면 일주일에 2~3회 섭취하면 충분합니다.

우유가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽 : 레시피

이 요리를 준비하는 방법에는 몇 가지가 있습니다. 우유, 물 또는 두 가지 재료를 모두 사용하여 만들 수 있습니다. 많은 주부들이 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 것뿐만 아니라 주방 스토브, 슬로우 쿠커, 오븐, 심지어 이중 보일러에서도 마찬가지입니다.

따라서 일반 주방 스토브를 사용하여 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하기 전에 다음 제품을 미리 구입해야합니다.

• 신선한 마을 우유 - 2개의 면처리된 잔;
• 과립 설탕 - ½ 큰 스푼 (맛에 추가);
• 좋은 소금 - ¼ 디저트 스푼(맛에 추가);
• 식수 - ½면 유리;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 개의 큰 숟가락;
• 버터 - 30-47 g (맛에 추가).

조리 과정

아침 식사로 어린이를 위해 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이렇게 하려면 작은 도구를 사용해야 합니다. 벽이 두꺼운 팬. 식수와 신선한 마을 우유를 부어야합니다. 다음으로 내용물이 담긴 접시를 스토브 위에 놓고 끓여야합니다. 동시에 우유가 "빠져나가지" 않도록 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 그런 다음 끓는 액체에 양질의 거친 밀가루를 부어야합니다. 또한 죽에 덩어리가 생기지 않도록 점차적으로 수행하는 것이 좋습니다.

요리 시간

제대로 된 세몰리나 죽은 약 15분 동안 조리해야 합니다(유제품이 직접 끓인 후). 이 시간 동안 과도한 수분이 증발하고 양질의 거친 밀가루 알갱이가 완전히 끓여서 요리가 더욱 부드럽고 맛있어집니다.

최종 단계

양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 액체가 많지는 않지만 너무 많지는 않습니다. 두꺼운 죽, 소금과 과립 설탕을 넣어 맛보십시오. 또한 스토브에서 접시를 꺼내기 전에 이 작업을 수행해야 합니다. 결국, 요리를 시작할 때 필요한 향신료를 모두 추가하면 죽이 지나치게 소금에 절이거나 달게 될 위험이 있습니다. 이는 다음과 같은 사실 때문입니다. 열처리우유와 물은 확실히 약간 증발할 것입니다.

마지막으로 준비된 양질의 거친 밀가루 죽에 버터 소량을 넣고 뚜껑을 닫은 후 5~9분간 놔둡니다.

아침 식사에 적합한 서빙

정해진 시간이 지나면 양질의 거친 밀가루 죽을 녹인 버터와 잘 섞은 다음 차와 함께 마셔야합니다. 신선한 빵그리고 치즈 한 조각.

느린 밥솥에서 죽 요리하기

Polaris 멀티 쿠커의 양질의 거친 밀가루 죽은 스토브보다 훨씬 맛있습니다. 이는 이러한 주방 기기에 "죽"이라는 특별 프로그램이 있기 때문입니다. 이 모드가 활성화되면 유제품 요리저전력에서는 시들겠지만, 고압. 이렇게 하면 매우 맛있고 영양가 있는 음식을 얻을 수 있으며, 가장 중요한 것은 건강한 죽, 가족 모두가 만족스럽게 먹을 수 있습니다.

그래서 Polaris 멀티 쿠커의 양질의 거친 밀가루 죽입니다. 재료:

• 신선한 마을 우유 - 3면 유리;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 개의 큰 숟가락;
• 과립 설탕 - 맛에 추가하십시오.
• 좋은 소금 - 맛에 추가하십시오;
• 식수 - 1개의 면처리된 유리;
• 계피 가루-꼬집음 (완성 된 접시에 맛을 더합니다);
• 신선한 버터 - 45-55g (맛에 추가).

조리 과정

우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하기 전에 용기를 깨끗이 씻어야합니다. 주방 기기, 그리고 정기적으로 부어 식수그리고 유제품. 다음으로 충분한 양의 시리얼, 소금 및 과립 설탕을 베이스에 첨가해야 합니다. 모든 재료를 숟가락으로 섞은 후 꼭 닫아 모드를 설정하세요. 우유 죽. 또한 멀티 쿠커는 시간을 독립적으로 설정해야 합니다. 일반적으로 이 시간은 20분입니다.

느린 밥솥에서 죽 요리의 특징

슬로우 쿠커에서 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것과 일반 주방 스토브에서 만드는 것의 차이점은 무엇입니까? 이 질문은 그러한 장치를 구입하고 싶지만 그것이 유용할지는 의심스러운 사람들에게 특히 흥미로울 것입니다. 사실 스토브에서 양질의 거친 밀가루 죽을 준비 할 때 한 단계도 남겨서는 안됩니다. 그렇지 않으면 우유가 덩어리지고 탄 우유가 생길 위험이 있습니다. 양질의 거친 밀가루 요리를 위해 특수 장치를 사용하는 경우 7-8분 후에 내용물을 한 번만 저어주어야 합니다. 앞으로는 멀티쿠커가 모든 것을 대신해 줄 것입니다. 또한 그러한 죽은 훨씬 더 맛있을 것입니다.

최종 단계

우유를 넣은 액체 세몰리나 죽이 준비되면 멀티쿠커에서 해당 소리 신호가 들립니다. 걸쭉한 우유 접시를 완전히 섞고 신선한 버터를 넣은 다음 가열 모드를 켜고 약 5-8 분 동안 유지해야합니다.

아침 식사로 올바르게 제공하는 방법은 무엇입니까?

세몰리나 죽은 아침 식사로 따뜻하거나 뜨겁게 제공되어야 합니다. 깊은 접시에 담아 위에 뿌려야합니다 계피 가루. 이 요리 외에도 다음과 같이 만든 샌드위치를 ​​​​선물할 수 있습니다. 얇은 신선한 조각을 가져와야합니다. 흰빵그 위에 버터를 바르고 그 위에 접시를 올려주세요 단단한 치즈. 뜨겁고 강하게 서빙하는 것도 추천합니다 달콤한 차. 많이 드세요!

오븐에 양질의 거친 밀가루 죽

놀랍게도 세몰리나 죽은 스토브나 슬로우 쿠커뿐만 아니라 오븐에서도 만들 수 있습니다. 사실, 이 요리는 캐서롤에 더 가깝습니다. 그러나 학교에 가기 전에 맛있고 영양가 있는 아침 식사로 자녀에게 제공할 수도 있습니다.

오븐에서 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

스토브에서 죽 요리하기

우리가 고려중인 조리법 인 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽은 꽤 두꺼워 야합니다. 결국, 앞으로는 캐서롤 형태로 테이블에 제공될 것입니다. 따라서 벽이 두꺼운 팬에 신선한 마을 우유를 붓고 끓인 다음 양질의 거친 밀가루, 소금, 과립 설탕을 얇은 흐름에 부어야합니다. 다음으로 화재를 최소한으로 줄여야 합니다. 죽을 걸쭉해질 때까지 요리하고 큰 숟가락으로 정기적으로 저어주는 것이 좋습니다.

접시가 완전히 준비되면 스토브에서 꺼내 버터를 넣고 실온에서 식혀야합니다.

접시 모양 만들기

우유죽을 식히는 동안 흰자와 노른자를 분리해 주세요 다른 요리. 마지막 성분에는 큰 스푼의 과립 설탕과 끓는 물에 찐 어두운 건포도를 추가해야합니다. 단백질은 식힌 다음 푹신해질 때까지 믹서로 두드려야합니다. 다음으로 식힌 양질의 거친 밀가루 죽을 노른자와 건포도와 완전히 섞어야합니다. 거기에 휘핑된 흰자위도 추가해야 합니다. 결과적으로 두껍고 크림 같은 덩어리가 있어야합니다.

오븐에서 죽 요리하기

베이스가 준비되면 버터를 넉넉하게 바른 틀에 넣어야 합니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 오븐에서 200도 온도로 30분 동안 굽는 것이 좋습니다.

아침식사로 바로 드세요

오븐에서 준비된 캐서롤은 스토브나 슬로우 쿠커에서 만든 일반적인 액체 세몰리나 죽에 대한 이상적인 대안이 될 것입니다. 결국 이렇게 맛있고 달콤하고 영양가 있는 식사귀하의 자녀는 절대로 거절하지 않을 것입니다. 따뜻하게 드시는 것이 좋습니다. 또한, 양질의 거친 밀가루 죽 캐서롤 어두운 건포도그 위에 달콤한 시럽, 꿀, 잼을 붓는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

양질의 거친 밀가루 죽의 칼로리 함량

서포터즈 건강한 식습관, 그리고 타이핑을 자주 하는 사람들 초과 중량, 그들은 양질의 거친 밀가루 죽의 위험성에 대해 자주 이야기합니다. 그들은 그러한 요리의 칼로리가 높다는 사실로 인해 극도로 부정적인 입장을 설명합니다. 그러나 실제로 양질의 거친 밀가루는 증가된 제품으로 분류하기가 매우 어렵습니다. 에너지 가치. 결국 칼로리 함량은 100g당 98킬로칼로리입니다.

그렇다면 많은 영양사가 체중 감량 중에 양질의 거친 밀가루 죽을 섭취하는 것을 권장하지 않는 이유는 무엇입니까? 사실 이 요리에는 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다. 그리고 아시다시피 과도한 체중 증가에 기여하는 것은 바로 이 요소입니다. 그러나 적당한 양으로는 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

칼로리 함량도 주목할 만하다. 이 요리의다양한 구성 요소를 추가하면 크게 증가합니다. 그래서 풍부한 마을 우유로 요리하고 신선한 버터로 맛을 낸 죽, 과립 설탕, 잼, 보존 식품, 꿀, 연유 등은 체형에 큰 영향을 미칩니다. 특히 이러한 제품 세트를 매일 잠자리에 들기 전에 섭취하는 경우 더욱 그렇습니다. 그렇기 때문에 영양사는 설탕을 첨가하지 않고 반유로만 시리얼을 요리하도록 권장합니다. 물론, 그런 요리를 아주 맛있다고 부르는 것은 꽤 어렵습니다. 그러나 이것이 바로 당신의 세련된 모습을 보존하고 최대 혜택몸을 위해.

맛있는 세몰리나 죽을 직접 요리하려면 전문가는 다음 규칙을 준수할 것을 권장합니다.

• 양질의 거친 밀가루 죽은 우유뿐만 아니라 소량의 식수를 첨가하여 조리하면 열처리 중에 타지 않습니다.
• 양질의 거친 밀가루 죽은 최소 10 분 동안 약한 불로 요리하면 훨씬 더 맛있습니다.
• 우유와 양질의 거친 밀가루 죽의 비율은 다음과 같아야합니다. 1 잔 액체 제품불완전한 큰 스푼의 시리얼 1개가 있어야 합니다. 더 얇거나 반대로 더 두꺼운 접시를 얻으려면 이 양을 늘리거나 줄여야 합니다.
• 완성된 죽에 버터 조각뿐만 아니라 말린 과일도 추가할 수 있습니다. 신선한 딸기또는 과일.

소름 끼치는 덩어리가없는 맛있는 양질의 거친 밀가루 죽은 모든 주부의 자부심입니다. 이 인기 있는 죽을 우유로 올바르게 요리하려면 다음 팁과 여러 세대에 걸쳐 입증된 조리법이 필요합니다.

우유를 넣은 완벽한 세몰리나 죽의 6가지 비밀

만약 당신이 경험을 쌓는 길에 있다면 요리 예술, 특징을 연구하여 양질의 거친 밀가루 죽 준비를 시작하는 것이 좋습니다 기술적 과정. 때로는 이러한 세부 사항을 놓치는 경우가 많기 때문에 죽이 완전히 맛있지 않습니다.

• 비밀 1번: 요리를 부드럽고 향긋하게 만들고 은은한 크리미한 뒷맛을 내기 위해서는 레시피에 우유가 반드시 포함되어야 합니다. 이 제품을 제한하려는 경우 물로 희석하는 것이 가능합니다. 우유와 물의 비율을 1:3으로 해도 죽의 맛이 여러 번 향상됩니다.
• 비밀 No. 2 : 양질의 거친 밀가루 죽은 것 같지만 간단한 요리, 엄격한 복용량이 필요하지 않지만 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 농도가 너무 유동적이지 않고 적당히 두꺼워지지 않도록 하려면 특정 비율의 제품을 준수해야 합니다. 이상적인 조합은 6 큰술입니다. 엘. 액체 1리터당 시리얼.
• 비밀 3번: 제 시간에 양질의 거친 밀가루를 우유에 부을 수 있어야 합니다. 시리얼은 항상 끓인 우유에만 담그십시오. 이 작업은 매우 천천히 이루어져야하며 동시에 죽을 저어주어야 합니다. 이렇게 하면 맛없는 덩어리가 나타나는 것을 방지할 수 있습니다. 다른 방법으로 할 수 있습니다. 소량의 시원한 물로 죽을 적신 다음 끓인 우유를 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
• 비법 4: 양질의 거친 밀가루 죽의 맛을 향상시킵니다. 소금과 감미료는 우유가 끓을 때만 첨가해야 합니다. 그리고 버터, 말린 과일, 딸기 및 기타 첨가물이 준비된 후에 죽에 첨가됩니다.
• 비밀 #5: 우유를 올바르게 끓이세요. 죽을 요리하는 동안 타는 경향이 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 팬에 붓기 전에 매우 찬 물로 헹구십시오. 그 후에는 죽이 타지 않습니다.
• 비밀 #6: 죽을 너무 오래 끓이지 마세요. 5~7분 안에 준비됩니다. 그 후에 기름을 넣고 털로 양질의 거친 밀가루 죽을 치십시오. 날 믿어, 그녀 섬세한 맛당신은 그것이 훌륭하다는 것을 알게 될 것입니다.

우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽의 단계별 조리법

이제 양질의 거친 밀가루 죽 준비를 시작할 수 있습니다. 이를 위해 필요한 것:

• 우유 - 500ml.
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘. 상단과 함께.
• 과립 설탕 - 2.5 tsp.
• 소금 - 작은 꼬집음.
• 버터 - 1.5-2 큰술. 엘.
• 딸기, 잼, 코코아 또는 기타 충전물 - 맛보기.

그럼 맛있는 세몰리나 죽을 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

• 용기를 헹구십시오. 얼음물, 우유를 부어 끓입니다. 이 단계에서 원하는 경우 물로 희석할 수 있습니다.
• 소금을 추가하고 우유를 달게 만드세요.
• 죽을 저어주는 것을 기억하면서 얇은 흐름에 양질의 거친 밀가루를 추가하기 시작하십시오.
• 중간 불로 5-6분 동안 접시를 요리하세요. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오를 것입니다.
• 이제 당신이 해야 할 일은 버터를 넣고 죽을 치고 접시에 붓는 것뿐입니다.

우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽에 좋아하는 잼을 곁들일 수 있습니다. 향기로운 잼아니면 녹인 초콜릿. 여름철에는 죽에 설탕과 함께 신선하거나 갈아 놓은 열매를 추가하고 겨울에는 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!