Heringsbrötchen für den Urlaub. Sandwiches auf Schwarzbrot mit Hering

Viele Leute mögen Hering in seinen verschiedenen Formen sehr gerne – Heringsbrötchen sind keine Ausnahme. Auf der festlicher Tisch Sie können viele Arten von leckeren Snack-Sandwiches mit Hering zubereiten. Das ist gar nicht so schwer, wie es unerfahrenen Hausfrauen erscheinen mag. Rezepte für Sandwiches auf einer festlichen Tafel mit Heringszusatz können sehr unterschiedlich sein, aber eine Regel muss beachtet werden: Da wir Gästen einen Leckerbissen machen, sollte er sorgfältig zubereitet und schön dekoriert werden. Glaub mir, lecker und echt leckere Sandwiches alle werden begeistert sein: Feinschmecker und Amateure deftige Snacks, und sogar diejenigen, die im Urlaub nicht sehr an Hering gewöhnt sind (na ja, vielleicht in Form eines Salats unter einem Pelzmantel, und das ist eine ganz andere Geschichte). Und die Hostessen werden sich sicherlich über die Möglichkeit freuen, zumindest ein wenig zu sparen - Heringsfilets sind viel billiger als Rotfisch, Garnelen, Kaviar Lachs und andere Köstlichkeiten.

Die meisten Heringsbrötchen basieren auf Schwarzbrot. Nicht aus irgendwelchen mysteriösen Gründen und nicht einmal aus Gründen des Nutzens - aber so einfach leckerer. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst. Beginnen wir unseren großen ausführlichen Test mit den einfachsten Rezepten.

Sandwiches mit Hering und Rüben auf dem festlichen Tisch

Zutaten:

10 Scheiben Schwarzbrot;
200 Gramm Filet leicht gesalzener Hering ohne Knochen;
30 Gramm Butter;
2 kleine gekochte Rote Bete;
2 Hühnereier;
kleine Mengen Salatblätter;
Federn von Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

Vorbereitung:

Das Brot für Sandwiches sollte in quadratische Stücke mit einer Seitenlänge von ca. 5 cm geschnitten werden, die Scheiben selbst dünn genug schneiden, dann sieht die Vorspeise ordentlicher aus. Manchmal wird empfohlen, das Brot in einem Toaster zu trocknen, aber in in diesem Fall Das ist zu viel. Jeden Bissen mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen. Kommen wir nun zu den restlichen Zutaten. Ich glaube du hast die Eier schon gekocht und abgekühlt? Schneiden Sie sie zuerst in Kreise und teilen Sie dann jeden Kreis in zwei Hälften. Gekochte Rüben schälen und ebenfalls in etwa gleich große und dicke Halbkreise schneiden. Fast alles ist schon fertig - es bleibt nur noch, den Hering zu schneiden und unsere schönen leckeren Sandwiches in Etappen zu sammeln. Wir schneiden das Heringsfilet in dünne Scheiben, auf jede Brotscheibe, die zuvor mit Butter bestrichen wurde, legen Sie ein Salatblatt (wir teilen zu große Blätter in Teile), legen Sie eine Scheibe gekochte Rüben darauf, eine Scheibe gekochte Eier und Hering. Wir dekorieren die so gesammelten Feiertagsbrötchen, nämlich: mit fein gehackten bestreuen grüne Zwiebeln... Die Gäste werden ihr Ungewöhnliches zu schätzen wissen Aussehen und guter Geschmack, zögern Sie nicht!

Tipps von der Website-Website:

wenn Sie stark gegen Zwiebeln sind, verwenden Sie Dill, Petersilie, Koriander oder andere Gemüsesorten;
Rüben für die Herstellung von Butterbrods können gerieben und mit einer kleinen Menge Mayonnaise gemischt werden;
Produkte können in Form von Häppchen hergestellt werden - kleine runde oder quadratische Sandwiches.

Sandwiches mit Hering und Kiwi auf dem festlichen Tisch

Zutaten:

10 Scheiben Schwarzbrot;
3 große reife Kiwis;
200 Gramm Frischkäse;
200 Gramm leicht gesalzener Hering;
Tomaten und Kräuter zum Dekorieren.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das entsprechende Brot in saubere und gleichmäßige Scheiben. Sie können sich auf das vorherige Rezept konzentrieren. Auf jede Brotscheibe eine dünne Schicht Frischkäse streichen. Schmelzkäse- nicht fest, aber flüssige Konsistenz- passt auch. Klar reife Früchte Kiwi und in dünne Scheiben schneiden. Die Fruchtscheiben auf das Käsebrot legen, mit dem entsprechend gehackten Hering belegen, jedes Sandwich mit einer Tomatenscheibe und einem Zweig frischer Kräuter garnieren. Zur Dekoration können Sie sowohl Petersilie und Dill als auch Minzzweige verwenden.

Sandwiches mit Hering, geschmolzenem Käse und Dill

Zutaten:

10 Scheiben Schwarzbrot;
1 großer fetter Hering;
200 Gramm Schmelzkäse;
50 Gramm frischer Dill;
gerieben gekochtes Eigelb in kleinen Mengen.

Vorbereitung:
Selbst kleine Schwarzbrotscheiben mit einem Toaster trocknen – bei diesem Rezept ist der Moment entscheidend. Den Hering wie gewohnt schlachten, Kopf, Schwanz und Eingeweide trennen, dann schön in Scheiben schneiden, damit er auf das Brot gelegt werden kann. Frischen Dill waschen und trocknen, einige Zweige zum Dekorieren lassen, Rest fein hacken. Mischen Sie flüssigen Schmelzkäse (wie Amber) mit gehacktem Dill. Diese Mischung auf Brotscheiben verteilen, mit geriebenem Eigelb bestreuen, vorbereitete Heringsscheiben darauf legen, jedes Sandwich mit einem kleinen Zweig Dill garnieren. Sofort auf dem Feiertagstisch servieren.

Sandwiches mit Hering und eingelegter Gurke

Zutaten:

10 Scheiben Brot;
30 Gramm Butter (erweicht);
200 Gramm Heringsfilet;
3 kleine eingelegte Gurken;
Petersilienzweige zur Dekoration.

Vorbereitung:

Scheiben von jedem frisches Brot Mit Butter bestreichen und auf den Heringsscheiben verteilen. Auf die eine Seite des Herings fein gehackte eingelegte Gurken und auf die andere Seite die Petersilie legen.

Sandwiches mit Hering, Wachteleiern und frischen Gurken

Zutaten:

10 Scheiben Vollkornbrot;
5 Wachteleier;
10 kleine Scheiben Hering;
3 mittelgroße Gurken;
30 Gramm Butter;
Dill oder Schnittlauch zur Dekoration.

Vorbereitung:

Kochen Wachteleier, von der Schale schälen, in 2 Teile schneiden. Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Jedes Brot mit Butter einfetten, auf eine Hälfte ein halbes Ei und auf die andere eine Gurkenscheibe legen. Hering auf den belegten Brötchen verteilen, mit Kräutern garnieren.

Heringsbrötchen - perfekte Ergänzung zum Tee für einen Snack, und wenn Sie ein wenig Fiktion hinzufügen, können sie im Handumdrehen zu einem Bestandteil der festlichen Tafel werden. Wer war Ihrer Meinung nach der erste, der einen Fisch auf ein Stück Brot gelegt hat? Er war ein guter Mann, eindeutig - des Denkmals würdig. Es gibt Hunderte von Rezepten für köstliche Vorspeisen, es ist unmöglich, die vollständige Liste zu kennen. Ich schlage vor, mich mit einer Auswahl einfacher und origineller Optionen vertraut zu machen.

Übrigens, einer Version zufolge war der gute Mann, der das Sandwich erfunden hat, ein Mitglied des britischen Parlaments, John Montague. Sir John war sehr beschäftigt und aß, während er mit Käse und Schinken auf dem Brot ging.

Heringsbrötchen - Rezepte für die festliche Tafel

Eine Scheibe Brot mit Fisch bringt Abwechslung in die Speisekarte, ermöglicht es Ihnen, Produkte in unterschiedlichen Kombinationen vielfältig und fantasievoll zu servieren. Serviert ein eigenständiges Gericht, als leichter Snack, festliche Tische dekorieren, Picknicks veranstalten. Je nach Speisenauswahl sind sie groß und kalorienreich, kleine Snackbars, heiß und kalt.

Um die Vorspeise schmackhaft und attraktiv zu machen, müssen Sie nur in einige der Feinheiten des Kochens eindringen und über Kombinationen nachdenken, um das Beste zu erreichen.

Klassisches Sandwich-Rezept

Eine unglaublich einfache Option für eine Vorspeise, die von jeder "Kryoruchka" verwendet werden kann. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Fisch qualitativ zu schneiden, ohne Gräten zu hinterlassen.

Bereiten:

Hering - 1 Stk.
Brot, egal - schwarz, weiß.
Butter - 100 gr.
Grün.

Wie macht man:

Den Fisch schälen, die Eingeweide entfernen, Grat und Gräten trennen und in Filets teilen. Den Hering in dünne Scheiben schneiden.
Die Brotstücke mit Butter einfetten, die Filets darüber legen, mit Kräutern garnieren.

Heringspaste für Sandwiches

Ich hoffe, Sie kennen sich mit Heringsöl aus? Nicht sicher, folgen Sie dem Link und finden Sie es heraus. Pasta ist eine ziemlich praktische und schnelle Lösung für die Herstellung von Sandwiches. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht für Gäste geeignet ist. Aber für ein Picknick, zum Kaffee, genau richtig.

Sandwich mit Frischkäse und Hering

Taktstock.
Fischfilet.
Karotten - 2 Stk.
Schmelzkäse - 200 gr.
Öl - 150 gr.
Zitronensaft - 2 EL Löffel.
Sonnenblumenöl - Löffel.

Wie man kocht:

Kochen Sie die Karotten.
Heringsfilets, Karotten, Käse und Butter in einem Fleischwolf mahlen.
Gießen Sie den Saft in die Masse und Pflanzenfett, in gutem Glauben mischen.
Die Rollenstücke mit Pastete bestreichen.

Finnisches Sandwich

Finnen mögen einfache Butter nicht sehr, deshalb fügen sie Dill, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Eigentlich habe ich das Rezept erzählt. Die aufgeführten Zutaten fein hacken, mit Butter vermengen, aufs Brot streichen und mit einem Stück gesalzenem Fisch belegen. Alternativ schlage ich vor, den Hering fein zu hacken und das Öl unterzurühren – man erhält eine Heringspaste.

Hering unter einem Pelzmantel auf Sandwiches

Ein Hering unter einem Pelzmantel, auf ein Stück Schwarzbrot gelegt, sieht auf der festlichen Tafel originell aus. Liebhaber des traditionellen Designs ihres Lieblingsgerichts können sich jedoch mit einem Klick auf den Link kennenlernen. Eine unvollständige Zutatenliste wird in einem Sandwich-Snack verwendet klassisches Rezept, sozusagen eine leichte Version.

Nehmen:

Brot.
Hering - 1 Stk.
Karotten, Rüben - 1 Stk.
Knoblauch ist eine Gewürznelke.
Mayonnaise.
Grün für die Dekoration.

So machen Sie ein Sandwich:

Gemüse kochen, fein reiben, würzen Mayonnaise-Sauce und gehackten Knoblauch dazugeben.
Den Fisch in Filets teilen, in dünne Scheiben schneiden.
Den Hering auf ein Stück Brot legen, den Pelzmantel darüber verteilen. Mit Dill, Frühlingszwiebeln und anderen Kräutern nach Belieben dekorieren.

Rezept für ein Heringssandwich unter einem Pelzmantel

Es gibt nie zu viele Rezepte, halten Sie eine andere Heringsversion unter einem Pelzmantel.

Du wirst brauchen:

Hering.
Brot, schwarz.
Mayonnaise, Senf.
Rüben.
Ei.
Schnittlauch.

So machen Sie einen Pelzmantel auf einem Sandwich:

Ei und Rüben kochen, fein reiben, Hering in Filets schneiden, Zwiebel hacken.
Kombinieren Sie zwei Saucen zu gleichen Anteilen, es ist jedoch nicht verboten, die Menge an Mayonnaise und Senf nach Belieben zu variieren.
Eine Brotscheibe mit Soße einfetten, ein Stück Filet auflegen, mit einem Ei bestreuen, Rüben dazugeben und mit Zwiebeln garnieren.

Rezepte für den Urlaub:

Heringsbrötchen auf Schwarzbrot

Die Grundlage für die Zubereitung von Snacks ist sehr unterschiedlich. Aber am meisten gute möglichkeit- Schwarzbrot. Es ist besonders lecker, Sandwiches auf Borodino-Brot zuzubereiten. Es gibt einfache Zusätze zum Hering, wie Karotten, Gurken, Rüben, Käse, es ist nicht verboten, sich etwas besonders Originelles einfallen zu lassen - ich gebe für jeden Geschmack ein Rezept.

Hering mit Kiwi

Genügend ungewöhnliche Kombination Produkte, aber recht erfolgreich, da die Popularität dieses Rezepts in letzter Zeit an Fahrt gewinnt.

Du wirst brauchen:

Schwarzbrot.
Kiwi - 2 Stk.
Sanft Frischkäse- 100gr.
Fischfilet - 150 gr.
Tomate - 1 Stk.
Grün für die Dekoration.

Wie macht man:

Das Sandwich wird zart, wenn Sie die Krusten vom Brot abschneiden. Die Stücke mit Butter einfetten (statt Butter darf sie geschmolzen nehmen).
Von den Früchten die Schale entfernen, in dünne Ringe schneiden. Auch die Tomate in Scheiben schneiden. Das Fischfilet in Stücke teilen.
Die Kiwibecher auf den Käse stellen, gefolgt von 2 Filetscheiben und einer Tomate. Die Spitze ist Dekoration. Versuchen Sie, Zweige von Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln elegant einzustecken.

Rote-Bete-Sandwich für die festliche Tafel

Du wirst brauchen:

Schwarzbrot.
Rüben und Apfel - 1 Stk.
Fischfilet.
Butter.
Grün.

Kochen Sie die Rüben, reiben Sie mittel. Schäle und reibe den Apfel auf einer mittleren Reibe. Die Kräuter fein hacken. Kombinieren Sie die Zutaten und mischen Sie gut.
Die Laibscheiben mit der Masse einfetten und die Heringsfiletscheiben darauf verteilen.

Herings-Senf-Ei-Sandwich

Würde brauchen:

Das Brot ist weiß, schwarz.
Eier - 2 Stk.
Hering, Filet - 1 Stk.
Frische Gurke - 2 Stk.
Senf, Soße - ½ Teelöffel.
Sauerrahm ist ein großer Löffel.
Schnittlauch.

So machen Sie ein Heringssandwich:

Eier hart kochen, in Ringe schneiden. Zwiebel fein hacken, Gurke in Scheiben schneiden, Fisch in Filets teilen. Das Brot in einem Toaster bräunen.
Verwenden Sie Sauerrahm und Senf, um eine Sauce zuzubereiten, indem Sie sie miteinander vermischen.
Eine Scheibe gehackten Laib mit Sauce einfetten, die restlichen Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzufügen: Gurke, Ei, Hering, Zwiebel.

Kartoffelsandwich

Nehmen:

Hering - 1 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Tomate, Ei, Zwiebel - 1 Stk.
Sauerrahm - 2 große Löffel.
Grün. Nach Belieben Radieschen hinzufügen.

So machen Sie ein Heringssandwich:

Kartoffeln mit Ei kochen, in Scheiben schneiden, Zwiebel, Tomate ebenfalls schneiden.
Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf das Brot geben: Kartoffeln, Filets, Sauerrahm, Tomaten, Zwiebeln, Eier. Nach Belieben mit einem Spieß zusammenbinden.

Heißes Heringssandwich

Das Rezept eignet sich für eine festliche Tafel und für einen angenehmen Snack.

Du wirst brauchen:

Jedes Brot.
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel.
Karotte.
Hartkäse.
Fischfilet.

Wie macht man:

Kochen Sie die Karotten, schneiden Sie den Fisch, schneiden Sie den Laib.
Brotscheiben mit Wasser beträufeln, mit Butter benetzen und auf ein Backblech legen.
Möhren und Käse grob reiben, vermengen, mit der Hälfte der Brotmenge bestreuen.
Auf die Filets legen und mit der restlichen Karotten-Käse-Mischung bestreuen.
Die Sandwiches fünf Minuten bei 200 °C erhitzen.

Foto von Sandwiches mit Hering

Schön präsentiertes Essen - wichtiges Element Sitzordnung bei Tisch. Dekorieren Sie die Sandwiches hell und elegant und verleihen Sie den Gästen eine festliche Stimmung.

Die Möglichkeiten, einen leckeren Snack zu dekorieren, sind praktisch unbegrenzt. Bewundern Sie das Foto, wählen Sie und tun Sie es. Die zügellose Fantasie wird gefördert.

Saucen für Sandwiches

Traditionell, Grundgerüst Sandwiches gelten als Butter. Ich schlage vor, die Klassiker zu verlassen und durch zu ersetzen wunderbare Soßen... Oben habe ich ein paar gegeben, behalte ein paar mehr:

Rezept Nummer 1. Kombinieren Sie 2 Tassen saure Sahne, 2 EL. Esslöffel Senf, 120 gr. fertiger Meerrettich, Salz, etwas Zucker hinzufügen.

Rezept Nummer 2. Mayonnaise, ein Löffel gehackter Sellerie, eingelegte Gurken.

Rezept Nummer 3. Ein Glas Sauerrahm, 50 gr. schäbiger feiner Apfel, 60 gr. geriebene Meerrettichwurzel, Salz und Zucker.

Lass deine Fantasie dich nicht verlassen, Freunde! Zum Abschied schlage ich ein kühles Heringssandwich wie roten Kaviar vor. Schöne Ferien!

Sandwiches sind eine einfache Option für eine Vorspeise, die für eine festliche Tafel, für ein Picknick in der Natur oder als Snack an einem Wochentag zubereitet werden kann. Heringssandwiches sind eine der beliebtesten Optionen für dieses Gericht. Ihre Rezepte sind sehr unterschiedlich. Sie können immer ein geeignetes Produkt finden, wenn Sie berücksichtigen, welche Produkte sich im Kühlschrank befinden, und auf hastig Kochen leckere Vorspeise um den Haushalt zu ernähren oder Gäste mit Würde zu empfangen.

Kochfunktionen

Herings-Sandwich-Rezepte sind so vielfältig, dass Allgemeine Regeln es gibt nur wenige ihrer Vorbereitung.

Das Brot für Sandwiches muss genau wie im Rezept angegeben verwendet werden. Kein Baguette wert Weizenmehl durch Roggenscheiben ersetzen und umgekehrt. Borodino-Brot hat einzigartiger Geschmack der nicht mit dem Geschmack von normalem Roggen identisch ist.
Brotscheiben, die als Basis für Sandwiches dienen, werden im Ofen frittiert oder getrocknet. Die Verwendung eines Toasters wird Ihre Aufgabe erleichtern. Wenn Sie Scheiben in Öl frittieren, verwenden Sie die minimale Menge davon, da Hering bereits ein ziemlich fettiges Produkt ist.
Oft wird Butter verwendet, um Heringssandwiches zu machen. Es sollte in einer dünnen Schicht aufgetragen werden. Dies ist einfacher, wenn das Öl vorher aus dem Kühlschrank genommen wird, damit es Zeit zum Erweichen hat.
Sandwiches können schön geformt werden, indem man mit einem Glas oder einer Auflaufform Formen aus Brot drückt.
Die Basis eines Sandwiches kann nicht nur Brot sein, sondern auch Cracker, Salzkartoffelstücke.
Sie können die Sandwiches mit einem Spieß befestigen. Eine andere Möglichkeit ist, sie mit Frühlingszwiebeln zu binden. Um es flexibler zu machen, wird es mit kochendem Wasser überbrüht.
Leicht gesalzener Hering wird für Sandwiches verwendet. Hering ist für diese Zwecke gut geeignet. scharfes Salzen... Für Sandwiches wird der Fisch filetiert und die Stücke werden sorgfältig untersucht, um alle Gräten zu entfernen. Konserven können auch zur Herstellung von Sandwiches verwendet werden, aber dies ändert den Geschmack des fertigen Snacks.
Heringssandwiches enthalten meistens grünes oder Zwiebel, gekochte Eier, gekochtes Gemüse, Käse, Kräuter. Das Brot wird mit Butter, Mayonnaise, Senf, Tomatenmark bestrichen. Manchmal werden Sandwiches mit dünnen Zitronenscheiben ergänzt.

Heringsbrötchen sind gut, weil sie die kulinarische Fantasie nicht einschränken. Jedes Rezept kann an Ihre Geschmacksvorlieben und das Vorhandensein bestimmter Produkte im Haus angepasst werden.

Das klassische Rezept für Heringsbrötchen

leicht gesalzener Hering - 0,5 kg;
Roggenbrot - 0,7 kg;
butter - 100 g;
Frühlingszwiebeln - 100 g.

Kochmethode:

Das Brot in ca. 0,7–0,8 cm große Scheiben schneiden und nach Belieben jede Scheibe in 4–6 Stücke schneiden, damit die Sandwiches wie Häppchen aussehen.
Das Brot auf einem Backblech verteilen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Drehen Sie die Scheiben nach 10 Minuten auf die andere Seite und halten Sie sie für die gleiche Menge im Ofen.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Brot auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Auf jede Scheibe eine dünne Schicht Butter streichen.
Den Hering in Filets schneiden. Die Filets in dünne Scheiben schneiden.
Die Heringsscheiben auf die Brotscheiben verteilen.
Die Frühlingszwiebel mit einem Messer fein hacken, auf die Sandwiches streuen und servieren.

Diese Version von Heringssandwiches ist die einfachste und gebräuchlichste. Wenn der Hering ölig ist, kann das Öl im Rezept durch Mayonnaise, Tomatenmark oder Senf ersetzt werden. Die letzten beiden Optionen eignen sich auch zum Fasten.

Herings-, Käse- und Eiersandwiches

leicht gesalzener Hering - 0,4 kg;
Roggenbrot - 0,7 kg;
hartkäse - 100 g;
Hühnerei - 3 Stk.;
tafelsenf - 5 ml;
saure Sahne oder Mayonnaise - 5 ml;
Frühlingszwiebeln - 100 g.

Kochmethode:

Das Brot in mittelgroße Scheiben gleicher Größe und Form schneiden, im Ofen trocknen.
Hering in Filets schneiden, in mittelgroße Teller schneiden.
Käse darauf reiben grobe Reibe.
Kochen Sie die Eier. Nach dem Abkühlen die Eier schälen, das Eigelb entfernen.
Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, mit Senf und Mayonnaise mischen.
Reibe die Proteine.
Kombinieren Sie Käse, Senf-Dotter-Paste, geriebene Proteine.
Die Mischung auf dem Brot verteilen.
Den Hering darauf legen.
Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, in Pfeile teilen.
Binden Sie Zwiebeln um jedes Sandwich, wenn die Geschenke verpackt werden.

Es bleibt noch, die Heringsbrötchen aufzusetzen tolles Gericht und dienen.

Heringsbrötchen auf Borodino-Brot

leicht gesalzener Hering - 0,4 kg;
Borodinsky-Brot - 0,6-0,7 kg;
Mayonnaise - 150 ml;
rüben - 150 g;
karotten - 150 g;
Hühnerei - 5 Stk.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Brot in etwa einen Zentimeter dicke Stücke oder etwas weniger. Mit einem Glas Kreise mit dem größten Durchmesser aus jedem Stück ausstechen.
Trocknen Sie das Brot im Ofen.
Hering schälen, in 1 cm große Stücke schneiden, Filet von jedem Stück trennen.
Karotten und Rüben waschen. Ohne zu schälen kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Das Gemüse separat auf einer feinen Reibe reiben.
Die Eier hart kochen. Eintauchen kaltes Wasser... Nach dem Abkühlen schälen, das Eigelb entfernen. Mahlen Sie das Eigelb und das Eiweiß auf einer Reibe und geben Sie sie in eine separate Schüssel.
Mischen Sie jede der vorbereiteten Zutaten mit Mayonnaise.
Mayonnaise auf dem Brot verteilen.
Legen Sie die Rüben, Eichhörnchen, Karotten, Eigelb in Sektoren um den Kreis. In die Mitte jedes Stücks einen Hering legen.

Diese Sandwiches sehen festlich und optimistisch aus. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden sie mit Freude essen.

Herings-, Tomaten- und Kiwi-Sandwiches

Roggenbrot - 0,7 kg;
leicht gesalzenes Heringsfilet - 180 g;
Frischkäse - 100 g;
Kiwi - 150 g;
tomate - 150 g;
frische kräuter - 100 g.

Kochmethode:

Das Brot in Scheiben schneiden, die Kreise in der Mitte mit einem Glas passenden Durchmessers ausstechen. Die Brotscheiben im Ofen leicht trocknen.
Das Heringsfilet in Scheiben schneiden. Sie können Konserven verwenden, jedoch ohne unnötige Gewürze und Paprika.
Kiwi schälen, in runde Scheiben schneiden.
Mahlen Sie die Tomaten auf die gleiche Weise.
Frischkäse auf dem Brot verteilen.
Auf jedes Stück Brot einen Kiwikreis legen.
2 Stück Hering auf die Kiwi legen.
Mit einer Tomatenscheibe bedecken.

Es bleibt übrig, die Sandwiches mit Dill- und Petersilienzweigen zu dekorieren, wonach sie serviert werden können. Der Geschmack dieser Vorspeise mag etwas ungewöhnlich erscheinen, aber er ist so harmonisch und angenehm, dass Sie solche Sandwiches mindestens einmal probiert haben und sie öfter kochen möchten.

Sandwiches mit Hering "unter einem Pelzmantel"

weizenbaguette - 0,3–0,4 kg;
leicht gesalzenes Heringsfilet - 0,25 kg;
karotten - 100 g;
rüben - 100 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
mayonnaise - wie viel wird benötigt.

Kochmethode:

Gemüse kochen. Wenn sie abgekühlt sind, schälen Sie sie und mahlen Sie sie einzeln.
Knoblauch durch eine Presse geben, zu den Rüben geben.
Zu jedem Gemüse einen großen Löffel Mayonnaise geben, umrühren.
Schneiden Sie das Baguette in Kreise, die etwas dünner als einen Zentimeter sind.
Trocknen Sie das Brot. Auf einer Seite mit Mayonnaise bestreichen.
Den Hering in Filets schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Teilen Sie sie in Sandwiches auf.
Bedecken Sie jedes Stück Hering mit Karottenpaste.
Einen kleinen Löffel Rote Bete darüber geben.

Solche Sandwiches können eine Alternative zum Hering unter einem Pelzmantelsalat sein, obwohl sie mit weniger Zutaten zubereitet werden.

Herings- und Frischkäse-Sandwiches

karotten - 100 g;
leicht gesalzener Hering (Filet) - 0,2 kg;
Schmelzkäse - 0,2 kg;
butter - 50 g;
Brot - 0,4 kg.

Kochmethode:

Schmelzkäse und Butter hineingeben Gefrierschrank für eine halbe Stunde. Herausnehmen, auf einer groben Reibe hacken. Lass sie stehen bei Zimmertemperatur zu erweichen.
Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen, mittelgroß reiben.
Heringsfilet in kleine Stücke schneiden.
Karotten und Hering in eine Schüssel mit Käse und Butter geben.
Gründlich mischen.
Stellen Sie die resultierende Masse für eine Viertelstunde in den Kühlschrank.
Das Weizenbrot in gleich große Stücke schneiden. Falls gewünscht, können sie im Ofen leicht getrocknet werden.
Käse und Heringspaste auf dem Brot verteilen und servieren.

Anstelle von Brot können für diese Sandwiches ungesüßte Cracker verwendet werden - es wird nicht weniger lecker und schön.

Herings-, Gurken- und Ei-Sandwiches

Roggenbrot - 0,7 kg;
scharf gesalzener Hering - 0,4 kg;
Hühnerei - 10 Stück;
Tafelsenf oder Mayonnaise - nach Bedarf;
Pflanzenöl - nach Bedarf;
frische Gurke - 0,2 kg;
salat - 100 g.

Kochmethode:

Heringsfilet in kleine Stücke schneiden.
Die gekochten Eier in Scheiben schneiden.
Gurken in gleich geformte Stücke schneiden.
Schneiden Sie das Brot in mittelgroße quadratische Scheiben oder runde Form... Ihre Größe sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Eierkreise oder gleich.
Das Brot in Pflanzenöl leicht anbraten.
Auf jedes Stück Brot einen Keil legen Salat, darauf - ein Ei, auf dem Ei - eine Gurke. Beenden Sie die Komposition mit einer Heringsscheibe. Halten Sie die Zutaten mit einem Spieß zusammen.

Heringsbrötchen zubereitet von dieses Rezept, sehen schick und festlich aus.

Heringsbrötchen sind eines der einfachsten und universelle Snacks... Sie sind schnell gemacht, von einfach und verfügbare Produkte, aber sie können sogar einen festlichen Tisch schmücken.

Hering - universelle Zutaten kalte Snacks. Sie können es mit Zwiebeln oder Kräutern servieren, einen Salat zubereiten oder darauf basierend Sandwiches machen. Herings-Sandwich-Rezepte sorgen für Abwechslung Urlaubsmenü, experimentieren mit verschiedene Kombinationen Produkte und Überraschungsgäste. In diesem Artikel finden Sie Heringsbrötchen – einfache und leckere Fotorezepte basierend auf verschiedenen Zutaten.

Herings- und Frischkäse-Sandwiches

Hering passt gut dazu verschiedene Produkte... Aber eines der besten Duos ist leicht gesalzener Hering und Schmelzkäse. Sie können ein solches Sandwich in wenigen Minuten zubereiten, und wenn Sie ein Rezept für eine Karotte hinzufügen, werden die Sandwiches nicht nur unglaublich lecker, sondern auch hell.

Zutaten:

Leicht gesalzener Hering - 100 g.
Butter - 25 g.
Schmelzkäse - 100 g.
Karotten - 1 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack.

Der Hering sollte von den Knochen gelöst und in kleine Würfel geschnitten werden. Die Karotten kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Schmelzkäse sollte auch mit einer Reibe zerkleinert werden. Um dies schnell zu erledigen, empfiehlt es sich, es im Gefrierschrank vorzukühlen. Fügen Sie der resultierenden Mischung ein wenig weiche Butter und Mayonnaise hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Gut umrühren und auf kleine Schwarzbrotstücke verteilen oder auf Törtchen verteilen. Zusätzlich können Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln, Dill oder anderen Kräutern dekorieren.

Vorbereiten leckere Sandwiches beim Hering ist es nicht notwendig, teure Komponenten zu verwenden oder komplexe Rezepte... Der Hering ist allein leckeres Produkt Daher reicht es aus, das Sandwich schön zu dekorieren, damit das Gericht sogar auf den festlichen Tisch gestellt werden kann. Eine ausgezeichnete Option wird eine Kombination aus Schwarzbrot und Hering. Zusätzlich empfiehlt es sich, das Gericht mit Eiern und Kräutern zu dekorieren.

Zutaten:

Heringsfilet - 100 g.
Schwarzbrot - 4 Scheiben.
Ei - 1 Stk.
Frische Gurke- 1 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack.
Grün.

Das Ei sollte gekocht und in vier Teile geschnitten werden. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Vom Hering die Knochen entfernen und ebenfalls in kleine Scheiben schneiden. Auf ein Stück Schwarzbrot eine Scheibe Hering, einen Gurkenkreis, eine weitere Scheibe Hering und ein Viertel eines Eies legen. Mit Petersilie oder grünem Couscous und Mayonnaise belegen. Zusätzlich können Sie mit Pfeffer bestreuen. Fertiggericht perfekt als leichter Snack auf einer festlich gedeckten Tafel.

Sandwiches mit Hering, Schwarzbrotund Oliven

Heringssandwiches sind ein toller Snack für verschiedene Getränke oder als Snack. Es ist jedoch nicht möglich, ein einfaches Sandwich zuzubereiten, dessen Grundlage Brot, Hering und Butter sind. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, kann ein Heringssandwich zu einem echten Kunstwerk werden. Es kann mit einer Vielzahl von buntem Gemüse und frischen Kräutern zubereitet werden.

Zutaten:

Hering - 100 g.
Frische Gurke - 1 Stk.
Die Paprika ist ein kleines Stück.
Es gibt mehrere Oliven.
Mayonnaise oder Butter.
Schwarzbrot.

Zuerst müssen Sie den Hering schneiden und die Knochen davon trennen. Heringsfilets können auf Wunsch gekauft werden, sind aber in der Regel weniger schmackhaft. Das gekochte Heringsfilet sollte in dünne Scheiben geschnitten werden.

Mayonnaise oder weiche Butter mit frischem Dill und schwarzem Pfeffer mischen. Frische Gurken sollten in dünne Scheiben geschnitten werden. Paprika in dünne und lange Streifen schneiden.

Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden und dann halbieren, um Dreiecke zu bilden. Die Brotscheiben mit dem vorbereiteten Mayonnaiseboden bestreichen, Heringsscheiben, Gurken und Paprika... Es bleibt nur noch, die Sandwiches mit Oliven und Kräutern zu dekorieren, und Sie können sie auf den Tisch servieren. In der Winter-Frühlings-Periode werden solche köstlichen und schöne Sandwiches kann mit Gurken oder anderen handelsüblichen Lebensmitteln zubereitet werden.

Auf der Basis von Hering können Sie ganz originelle und köstliche Sandwiches zubereiten. Dazu reicht es aus, alle Produkte so anzulegen, dass die Komposition elegant aussieht. Schließlich weiß jeder Koch, dass es nichts Wichtigeres gibt als korrekte Darstellung Geschirr.

Zutaten:

Schwarz oder Weißbrot- mehrere Scheiben.
Heringsfilet - 120 g.
Tomate - 300 g.
Es gibt mehrere Oliven.
Eingelegte Gurke - 1 Stk.
Roter Pfeffer - 50 g.
Butter - 40 g.
Paprika und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Die Butter muss zuerst weich werden. Paprika und schwarzen Pfeffer dazugeben. Gründlich umrühren. Die Paprikamenge sollte so bemessen sein, dass das Öl einen schönen Farbton erhält.

Schwarz- oder Weißbrot in kleine Stücke schneiden. Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit einer Ölbasis. Dann einen Tomatenkreis darauf legen. Den Hering zu einem Ring rollen und auf die Tomate legen. Legen Sie ein Stück eingelegte Gurke und Paprika in den Ring. Auf Wunsch kann die Komposition mit Petersilie oder Dill verziert werden.

Wenn Sie nach Kochen suchen einfache Sandwiches mit Hering, Rezepte mit einem schnellen Foto helfen Ihnen dabei. Mit diesem Rezept können Sie Sandwiches ganz ohne Brot zubereiten. Es ist nicht nur sehr leckeres Gericht, aber auch recht originell. Daher werden diese Sandwiches zum Highlight Ihres Tisches.

Zutaten:

Kartoffeln - 3 Stk.
Hering - 100 g.
Zwiebeln - 1 Stk.
Mayonnaise und Kräuter nach Geschmack.
Schnittlauch.

Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale. Der Hering muss geschält werden. Frühlingszwiebeln mit kochendem Wasser vorgießen, damit sie weicher werden. Zwiebel schälen, hacken und in Essig marinieren.

Die Kartoffeln sollten geschält und in Scheiben geschnitten werden. Darüber müssen Sie ein Stück Hering und eine Zwiebel legen. Mit Mayonnaise und Pfeffer garnieren. Binden Sie die Sandwiches kreuzweise mit Frühlingszwiebeln. Auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren.

Aus gewöhnlichem gesalzenem Hering oder "Hering" können Sie kochen Gourmet-Sandwiches für eine festliche Tafel.

Rezepte für Herings-Sandwiches:

Herings-Tomaten-Sandwich

Baguette schräg in sechs gleich große Stücke schneiden. Auf jedes Stück Brot einen Tomatenkreis legen. Darauf ein zu einem Ring gerolltes Stück Hering legen. Legen Sie eine Olive in den Ring, Gewürzgurken oder ein kleines Stück süßer roter Pfeffer. Das Baguette kann durch jedes andere Weißbrot ersetzt werden.

Herings-Ei-Sandwich:

Herings-Rüben-Peso-Sandwich:

Zutaten für Herings-Rüben-Pesto-Sandwiches:

Brotscheiben
leicht gesalzener Hering
Frühlingszwiebelfedern
Für Pesto:
2 - 3 Rüben
3 Knoblauchzehen
70 g geröstet Walnüsse
100 ml gehackte Kräuter Dill und Petersilie 3: 1
1 EL. l. Essig
2 EL. l. Walnuss- oder Olivenöl
1/2 TL Sahara
1/3 TL Cayenne Pfeffer
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezept für Herings-Rüben-Pesto-Sandwiches:

Alle Pesto-Zutaten in einem Mixer zerkleinern.
Essig, Salz, Pfeffer, Öl, Zucker hinzufügen und umrühren.
Pesto auf eine Brotscheibe geben und eine Scheibe Hering darauf legen.
Die Zwiebelfedern hacken und darüberstreuen.

Heringsbrot-Sandwich:

Zutaten für das Heringsbrot-Sandwich:

Taktstock
Hering (gesalzen oder 2 fertige Filets) - 1 Stk.
Butter - 1 Packung
Grüns (frisch: Petersilie, Dill)
Tomatenmark- 2-3 TL

Rezept für Heringsbrot-Sandwich:

Heringssandwiches auf einem Kissen aus Eiern und Frühlingszwiebeln

Rezept für Heringssandwiches auf einem Kissen aus Eiern und Frühlingszwiebeln:

Eier, Frühlingszwiebeln hacken, mit Mayonnaise mischen.
Roggenbrotscheiben auflegen,
Heringsfiletscheiben darauf legen.

Heringssandwich ohne Brot

Rezept für Heringsbrötchen ohne Brot:

Kochen Sie mittelgroße Kartoffeln in ihren Uniformen, lassen Sie sie abkühlen.
Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in runde Stücke,
Heringsscheiben darauf legen, einen Zwiebelring,
wir binden ein Sandwich in Form eines Geschenks mit Frühlingszwiebeln (damit die Zwiebel nicht bricht, gießen Sie zuerst kochendes Wasser darüber).
Wenn Sie immer noch die Spieße stecken, ist es bequemer, solche Sandwiches mit Hering zu essen.

Hering und frisches Gurken-Sandwich

Brotscheiben in Butter anbraten, ich habe Brot mit Zwiebeln und getrockneten Tomaten.
Mit Senf oder Mayonnaise schmieren, auf das Heringsfilet und ein paar Gurkenstücke legen. Mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Heißes Heringssandwich

Zutaten für heiße Heringsbrötchen:

gesalzener Hering - 3 Stk.
Senf - 1 EL
Eigelb gekocht - 4 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL.
Brot - 1 Stk.
Portionen: 6

Rezept für heiße Heringsbrötchen:

Hering in saubere Filets schneiden, 1 Stunde in Milch einweichen und in Scheiben schneiden.
Das Eigelb mit Senf zerdrücken und nach und nach Pflanzenöl hinzufügen.
Den Laib in Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
Die Brotscheiben mit der Senf-Eigelb-Mischung bestreichen.
Die Heringsscheiben auf das Brot legen und 5 Minuten im Ofen backen.
Heiß servieren

Und hier ist der Klassiker des Sandwich-Snack-Genres -

Klassisches Heringssandwich:

Roggenbrot, dünn mit Butter bestrichen und mit leckeren Heringsstückchen bestrichen. Lecker noch Zwiebel darüber streuen ...