Osterhüttenkäse - die leckersten und unterschiedlichsten Rezepte für ausgezeichnete Leckereien für den festlichen Tisch. Osterhüttenkäse auf gekochtem Eigelb

Quark Ostern bezieht sich auf eines der Hauptgerichte für Ostertisch... Dafür müssen Sie eine zusammenklappbare Form in Form einer Pyramide kaufen - ein Symbol des Heiligen Grabes. Pasochnitsa kann aus Holz oder Kunststoff bestehen, die Buchstaben XB und ein Kreuz sind innen geschnitzt. Ehrlich gesagt hatte ich es schon lange nicht mehr und für diese Zwecke habe ich einen gewöhnlichen Teller angepasst runde Form... Sie können ein Sieb verwenden. Es ist noch bequemer, es gibt Löcher zum Ablassen der Molke.

Um Ostern vorzubereiten, müssen Sie Hüttenkäse von ausgezeichneter Qualität kaufen. Es wird empfohlen, entweder auf dem Markt zu kaufen oder es selbst zu tun. Es muss trocken, frisch und einheitlich in der Zusammensetzung sein. Die Molke am besten gleich zu Beginn abtropfen lassen, dann zweimal durch ein Sieb passieren. Und erst dann Ostern daraus kochen – roh oder gekocht.

Sie können keinen Fleischwolf anstelle eines Siebs oder Mixers verwenden. Es zerdrückt die Masse, macht sie zähflüssig und verleiht ihr keine Luftigkeit. Alle Produkte müssen frisch und von höchster Qualität sein. Mandeln oder Walnuss ergänze heißes Wasser und vergessen Sie etwa 20 Minuten.Im Laufe der Zeit schält sich die Haut leicht ab. Dann braten und mahlen.

Butter ist nicht weniger als 82,5%, da sich alles unten auf Transfette bezieht. Trockenfrüchte dämpfen, hacken (wenn groß). Reiben Sie die Zitronen- oder Orangenschale auf eine feine Reibe, ohne den weißen Teil zu berühren oder fertiges Produkt wird bitter schmecken.

Gewürze wie Kardamom, Zimt, Muskatnuss in einem Mörser oder einer Kaffeemühle mahlen und durch ein Sieb sieben.

Ostern ist nur auf den ersten Blick ein mühsames Gericht. Wenn Sie die Produkte im Voraus richtig zubereitet haben, ist die Herstellung nicht schwierig. Und der Geschmack erweist sich als zart, schmelzend. Für Schokoladenliebhaber gibt es eine Option.

Ich koche es nur für einen Urlaub. Und meine Tochter, die keinen Hüttenkäse mag in reiner Form, zerstört notwendigerweise einen Teil des Desserts und gießt es mit Kondensmilch. Für diesen Artikel habe ich ihn zu einem ungünstigen Zeitpunkt vorbereitet. Der Mann, der ein Gericht auf dem Tisch sah, fürchtete, einen wichtigen Tag verpasst zu haben, der nie ohne und geht.

Mit diesem Rezept koche ich schon seit 25 Jahren Ostern. Ich habe einen Verwandten - einen Backmeister. Teig und Hefe lieben sie. Was ich nicht über mich sagen kann. Und in meinem Sparschwein gibt es viele Rezepte, die sie mit mir geteilt hat. Und das auch. Ich erzähle dir, wie man Ostern roh zubereitet. Es dauert nicht lange, aber das Ergebnis spricht für sich. Muss es versuchen!

Das Produktvolumen ist groß. Normalerweise reduziere ich es, weil meine Familie nicht so viel braucht.

Vorbereiten:

Hüttenkäse - 2,5 kg
Butter - 200 g
Kristallzucker - 200 g
Sauerrahm 20-25% - 250 g
Salz - ein bisschen
Getrocknete Früchte und Nüsse optional

Kaufen Sie Hüttenkäse überprüft, gute Qualität... Wir reiben es zweimal durch ein Sieb

Die weiche Butter weiß mit Zucker mit einem Schneebesen mahlen. Beim Osterkochen verwende ich keinen Mixer, alles ist schon einfach und schnell zubereitet

Wir nehmen dicke saure Sahne. Lassen Sie es bei Bedarf auf einem Käsetuch abtropfen, bevor Sie es in das Öl geben. Reiben bis die Kristalle verschwinden

Die cremige Masse zum Hüttenkäse geben, etwas salzen, mischen

Füllen Sie die Pasochny, bedecken Sie sie mit einer Untertasse, legen Sie eine kleine Ladung und im Kühlschrank erreichen Sie die Bereitschaft um 12 Uhr. Ich mache es abends, morgens ist es fertig.

Auf die letzte Etappe Rosinen und Nüsse hinzufügen.

Zarenostern auf Schlagsahne mit Rosinen und kandierten Früchten

Roh königliche ostern es ist einfach genug zu kochen, da es nicht gebrüht werden muss.

Produkte:

1 kg Hüttenkäse
500 g Zucker
450 g Butter
5-6 Eigelb
300 g 30% Sahne
100 g Rosinen, Mandeln, kandierte Früchte
Kardamom oder Vanillin (optional)

Vorbereitung:

Erweichen Butter und mit Zucker weiß mahlen. Es ist bequemer, einen Mixer zu verwenden
Dann das Eigelb nacheinander hinzufügen. Abschmecken mit gemahlenem und gesiebtem Kardamom oder Vanillin
Den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb reiben und mit dem cremigen Teil vermischen
Gießen Sie Mandeln, Rosinen und kandierte Früchte in die Masse und mischen Sie alles. Kann verwendet werden kandierte Orange und Zitronenschale
Sahne kurz aufschlagen, sonst besteht die Gefahr des Überschlagens
Gießen Sie sie in die Quarkmasse und mischen Sie alles zu einer einzigen Mischung
Decken Sie die Schüssel mit einem leicht feuchten Tuch ab und stopfen Sie die resultierende Mischung darin, schließen Sie sie mit einer Untertasse, stellen Sie die Unterdrückung in den Kühlschrank und lassen Sie sie 12 Stunden stehen.

Oster-Crème Brlée mit Filevs Eis

Die Osterfeiertage nehmen einen besonderen Platz in den Herzen der Menschen ein. Bereiten Sie sich darauf vor, beginnen Sie im Voraus. Sie machen und, machen für das Interieur und backen natürlich Osterkuchen und Ostern.

Du wirst brauchen:

Filevskoje-Eis - 250 g
Butter - 50 g
Hüttenkäse - 400 g
Zucker - 5 TL
Rosinen - 100 g
Mandeln - 50 g
Zitrone

Vorbereitung:

Hüttenkäse mit einem Sieb abwischen oder mit einem Mixer schlagen
Rosinen einweichen, wenn sie trocken sind. Wenn nicht, dann ausspülen und trocknen
Mandeln in mittelgroße Stücke schneiden und nach Belieben anbraten
Lass das Eis und die Butter zuerst auf dem Tisch schmelzen
Quark mit Butter und Zucker mischen, dann Eis einrühren
Rosinen, Mandeln und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen
Und dann alles wie gewohnt - wir schieben es in die Form und lassen das Serum 12-14 Stunden auslaufen.

Quark mit Schlagsahne und Kondensmilch

Ein Name ist es wert - so viele Leckereien in einer Delikatesse auf einmal. Ich liebe auch Kondensmilch und noch mehr Schlagsahne mit ihrer weichen Konsistenz und ihrem zarten Geschmack.

Lassen Sie uns vorbereiten:

Hüttenkäse - 600 g
Kondensmilch - 200 g
Butter - 130 g
Sahne 30% - 130 g
Rosinen - 100 g
Vanillin

Vorbereitung:

Gießen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer oder passieren Sie ihn durch ein Sieb

Sahne einrühren und zusammen mit der weichen Butter zur Quarkmasse geben. Alles zu einer homogenen Struktur verrühren

Füllen wir die gewaschenen und getrockneten Rosinen auf

Decken Sie die Form mit feuchter Gaze ab, sodass die Enden nach unten hängen

Legen Sie die Masse hinein, bedecken Sie sie mit Gaze, legen Sie die Unterdrückung auf den Teller und legen Sie die Pasochny auf einen Teller, wo die Molke abläuft. Lass uns über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, morgens süß und zartes Gericht bereit zur Verkostung.

Roh auf Eiern mit Mandeln und Rosinen

Dieses Rezept stammt aus dem Buch Encyclopedia of Russian Ritual Cuisine. Ich habe bereits über sie gesprochen. Dies sind alte und bewährte Rezepte, und wenn Sie keine Angst haben, rohe Eier zu verwenden, dann probieren Sie dieses köstliche Osterfest.

Du wirst brauchen:

1,6 kg Hüttenkäse
200 g Butter
800 g Puderzucker oder Puderzucker
9 Eier
250 g Sauerrahm
100 g Mandeln
150 g Rosinen

Vorbereitung:

Wischen Sie die Quarkmasse ab, um sie mit Luft zu sättigen. Sauerrahm hinzufügen
In einem separaten Behälter Butter und Zucker weiß mahlen. Wir fahren Eier nacheinander ein. Wir erreichen eine vollständige Homogenität der Zusammensetzung
Beide Massen, Rosinen und Mandeln mischen und gut vermischen
Wir füllen die Pastenbox und schicken sie für einen halben Tag in den Kühlschrank.

Wie man ein Hüttenkäse-Dessert mit Gelatine und Sauerrahm macht

Das eher Nachtisch als das klassische Ostern, aber es hat auch seinen Platz. Und wann korrekte Darstellung und Dekoration wird auf dem Ostertisch seinen rechtmäßigen Platz einnehmen.

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse - 600 g
Sauerrahm (20%) - 120 g
Butter - 50 g
Puderzucker - 200 g
Sahne (10%) - 30 g
Gelatine - 20 g
Salz, Vanillin, kandierte Früchte

Kochvorgang:

Gelatine mit Wasser gießen (gemäß Anleitung) und zur Seite nehmen

Den Hüttenkäse durch ein Sieb wischen. Es stellt sich als weich und zart heraus

Wir schicken es in die Rührschüssel. Dort - Sauerrahm, Pulver, Sahne und Butter und Punsch bis zu einer homogenen Zusammensetzung. Ein bisschen Salz und Vanillin und ein bisschen mehr Punsch

Die Gelatine ist eingedickt, sie muss ein wenig geschmolzen, aber nicht gekocht werden. In die Masse gießen und nochmal durchschlagen

Kandierte Früchte zugeben, umrühren. Es stellt sich eine fröhliche bunte Masse heraus

Wir legen die Pastenbox mit angefeuchteter Gaze aus und stopfen die Quarkmasse fest, bedecken sie mit den Rändern

Wir setzen die Ladung darauf und entfernen sie 3 Stunden lang, bevor sie sich verfestigt

Vorsichtig auf eine gazefreie Schüssel stürzen, dekorieren und servieren.

"Boyarskaya" für 1 kg Hüttenkäse mit kandierten Orangenfrüchten

Der Name spricht für sich – ein reiches Osterfest für reiche Leute. Früher wurde es in Adelshäusern gekocht.

Vorbereiten:

1 kg Hüttenkäse
½ l Sahne 30% Fett
0,5 kg Zucker
300 g Butter
2 Eigelb
100 g kandierte Orangenfrüchte
Vanillezucker

Den Hüttenkäse zweimal abwischen
Wir schlagen Zucker, Butter und Eigelb weiß
Sahne schlagen und mit Hüttenkäse, cremiger Masse und kandierten Früchten vermengen
Wir füllen das Formular aus, bedecken es mit leichter Unterdrückung und kühlen.

"Popovskaya" mit Sahne und gekochtem Eigelb ohne zu kochen

Wenn Sie Angst vor Salmonellose haben, können Sie anstelle von rohem gekochtes Eigelb verwenden. Das Rezept ist für ein großes Osterfest. Versuchen Sie, Ihr Essen zuerst zu halbieren.

Du wirst brauchen:

1,2 kg Hüttenkäse
400 g Butter
15 Eigelb aus hartgekochten Eiern
¾ l Sahne (30%)
300 g Puderzucker
Vanillin

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb passieren. Mit zerlassener Butter und Eigelb mischen. Nacheinander hinzufügen, mahlen, dann mehr
Sahne, Pulver und Vanille getrennt schlagen
Beide Teile mischen und in eine Form geben. Unter Druck setzen und nach 12 Stunden ein leckeres und zartes Osterfest genießen.

Video zum Kochen von cremigem Ostern auf geschlagenem Eiweiß von Julia Vysotskaya

Ich mag den Drive, den Julia ausstrahlt, wenn sie wie ein Eichhörnchen durch die Küche huscht, schnell, schnell. Und ihre Kommentare auf dem Weg verleiten Sie dazu, das Gericht jetzt und sofort zuzubereiten. Schauen Sie zu und lassen Sie sich inspirieren.

Einfaches und leckeres Quarkrezept mit Rosinen und Sahne

Früher keiner festlicher Tisch ging nicht ohne Ostern. Dieses Rezept ist ziemlich einfach, aber lecker und würzig.

Lassen Sie uns vorbereiten:

Quark - 1 kg
Sahne (20%) - 400 ml
Zucker - 150 g
Butter - 100 g
Rosinen - 200 g

Wie man kocht:

Hüttenkäse abwischen oder lochen

Quark, Butter, Sahne und Zucker in einer Schüssel mischen – alles mit einem Mixer glatt rühren
Rosinen einrühren und in eine Pasochny legen, im Kühlschrank mindestens 12 Stunden unter Druck setzen
Wir nehmen es heraus, lösen es vorsichtig aus der Gaze, dekorieren es und das war's.

Ostern mit Mascarpone und Agar-Agar

Das zarteste Ostern, eher wie süßer Nachtisch... Wenn Ihre Kinder Hüttenkäse nicht mögen, dann schlucken sie ihn in dieser Kombination, fragen nach Nahrungsergänzungsmitteln und denken nicht einmal, dass Sie ihnen ein von ihnen so gehasstes Produkt zugesteckt haben.

Hüttenkäse - 300 g
Mascarpone - 250 g
Zucker - 100 g
Sahne 20% - 100 g
Agar-Agar - 1 Esslöffel
Rosinen, kandierte Früchte, Mandeln optional

Vorbereitung:

Hüttenkäse mit Mascarpone mit einem Mixer zu einer zarten cremigen Masse schlagen, mit Zucker und kandierten Früchten mischen

Agar-Agar zur Sahne geben und erhitzen. Rühre ständig und brenne weiter, bis du Buttercreme bekommst

Schnell, bis das Pulver fest geworden ist, in die Quarkmasse gießen und einrühren

Wir schieben es in eine Form und stopfen es so, dass die Masse gut an den Wänden anliegt. Wir schicken es in den Kühlschrank, bis es fest wird. Agar-Agar bindet beim Abkühlen schnell genug ab, sodass das Dessert in wenigen Minuten fertig ist.

Leckeres Dessert auf gekochter Kondensmilch mit Eisgeschmack

Hat jemand in seiner Kindheit Kondensmilch gekocht? Dies musste richtig gemacht werden, nicht überbelichtet, damit das Glas nicht explodiert und fleckig wird richtige Farbe... Und der Geschmack? Gott, wie lecker das war. Für die Paste nehmen wir natürlich fertige Knödel aus dem Laden. Aber wenn Sie nicht faul sind, dann kochen Sie diese Delikatesse selbst.

Gekochte Kondensmilch - 1 b
Hüttenkäse -1 kg
Butter - 250 g
Nüsse, Rosinen optional

Wie macht man:

Bereite den Quark wie gewohnt zu
Fügen Sie weiche Butter hinzu und kombinieren Sie, dann gekochtes Wasser. Mit einem Mixer aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Verwenden Sie nach Belieben Zusatzstoffe - Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, getrocknete Cranberries
Nehmen Sie anstelle einer Form ein Sieb und legen Sie unser Dessert auf ein Käsetuch, legen Sie es oben und in den Kühlschrank.

Es gibt viele Rezepte, um ein Gericht zuzubereiten, aber das Einbeziehen bestimmter Zutaten ist nur Geschmackssache. Und wenn man sich an die Regeln für die Zubereitung und Auswahl der Produkte hält, sowie richtig kocht, dann bekommt man am Ausgang auf jeden Fall einen wahnsinnig leckeren Leckerbissen.

Nehmen Sie trockenen Hüttenkäse. Idealerweise sollte es herausgedrückt und in Gaze gehängt werden, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit hat. Dann wird das Osterfest dichter und wird schneller greifen.
Um sich mit Sauerstoff zu sättigen und luftig zu machen, wird empfohlen, den Quark ein paar Mal durch ein Sieb zu wischen oder mit einem Mixer zu schlagen
Es ist vorzuziehen, im Rezept Puderzucker zu verwenden. Sie zerstreut sich schneller
Wenn Sie keine benutzerdefinierte Form haben, verwenden Sie ein Sieb oder eine Schüssel
Um den Geschmack zu verbessern, können Sie kandierte Früchte, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen hinzufügen
Ölbedarf 82,5%

Während ich den Artikel schrieb, leckte ich mich am ganzen Körper. Sie brach zusammen und schickte ihren Mann zum Lebensmittelladen. Jetzt ist meine Familie in einer weiteren ungünstigen Stunde, um zu schlemmen Leckeres Dessert... Leckere Ostern für euch!

Osterhüttenkäse sollte vorhanden sein. Es ist äußerlich einem Pyramidenstumpf ähnlich. Im Kirchenslawischen hat diese Süßspeise den Namen „eingedickte Milch“. Es wird einmal im Jahr für dieses lang erwartete Ereignis vorbereitet.

Es gibt verschiedene Arten von Hüttenkäse Ostern - gekocht, im Ofen gebacken oder roh. Der Hauptbestandteil dieses Desserts ist Hüttenkäse. Um es vorzubereiten, benötigen Sie eine Sandbox - einen zusammenklappbaren Behälter aus vier Teilen. Die Behälter zum Pressen und Formen des Produkts sind im Handel erhältlich.

Die Produkte sollten frisch und fettreich ausgewählt werden. Der Quark sollte nicht nur frisch, sondern trocken und gleichmäßig sein. Aktuell da große Menge Variationen dieses festlichen Desserts. Ich möchte dich darauf aufmerksam machen verschiedene Wege einen sanften, gesunden Ostergenuss zu machen.

Wenn Sie vorhaben, Osterhüttenkäse selbst zu kochen, lesen Sie, sehen Sie sich die Rezepte an und treffen Sie Ihre Wahl. Kochen Sie mit Liebe und Freude, überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren Kochkünsten!

Ostern 2018: Wann wird von Orthodoxen und Katholiken gefeiert

Urlaub Frohe Ostern hat kein festes Datum und wechselt von Jahr zu Jahr. Es wird unmittelbar nach dem Ende der Fastenzeit gefeiert. 2018 Guter Eintrag endet am 7. April, was bedeutet, dass die strahlende Auferstehung Christi am 8. April von den Orthodoxen und am 1. April von den Katholiken gefeiert wird.

Für Katholiken ist 2018 der 1. April 2019 ist der 21. April 2020 ist der 12. April.
Für orthodoxe Christen ist 2018 der 8. April 2019 ist der 28. April 2020 ist der 19. April.

Klassischer Vanillepudding für das Oster-Hüttenkäse-Rezept

Fangen wir ganz von vorne an traditionelles Rezept... Ich kann nicht sagen, dass dieses Rezept einfacher zuzubereiten ist als die anderen. Es ist eher traditionell, weil die Produkte für seine Zubereitung in jedem Geschäft gekauft werden können. Und jetzt gibt es eine solche Fülle in den Regalen, dass es einem den Atem raubt. Aber wir werden nicht von der Tradition abweichen. Und zu Ihrer Aufmerksamkeit die Klassiker des Genres.

Zutaten:

Butter - 200 Gramm;

Hüttenkäse (fettig) - 1 kg;

Eier - 5 Stück;

Sahne - 400 ml;

Nüsse (beliebig) - 100 Gramm;

Rosinen - 100 Gramm;

Zucker - 200 Gramm;

Kandierte Früchte - 100 Gramm.

Vorbereitung:

Mit einem Sieb geriebener Hüttenkäse mit weicher Butter einreiben.
Eier schlagen mit Kristallzucker in einer separaten Tasse.
Vanillin mit Sahne zur Zucker-Ei-Lösung geben und verrühren.
Auf einem vorgeheizten Herd zum Kochen bringen und die Temperatur senken. Es beginnt sich zu verdicken, vom Brenner zu nehmen und abzukühlen.
Nüsse mit kandierten Früchten mahlen. Die gewaschenen Rosinen sortieren und trocknen.
Kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse mit Hüttenkäse mischen.
Die Quarkmasse mit der Eimasse verrühren und gut verrühren.
Decken Sie den Behälter zum Formen mit mit Wasser angefeuchteter Gaze ab. Den Quark hineingeben, verschließen und unter Druck stellen und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie den Behälter auf eine Schüssel, in die die Molke abläuft.
Nach 12 Stunden die Delikatesse aus der Form lösen und nach Belieben dekorieren.

Osterrezept für Hüttenkäse - "Tsarskaya" gekocht

Dieses Rezept unterscheidet sich vom vorherigen darin, dass die Sahne durch saure Sahne ersetzt wird. Trotzdem kann es weniger kalorienreich sein. Durch die Zugabe reduzieren wir die Kalorien des Gerichts. Obwohl man an Ostern alles essen kann, ist dies im Hinblick auf das, was Sie beobachtet haben. Und natürlich haben sie den Geist geklärt und abgenommen 🙂

Hüttenkäse (fettig) - 500 Gramm;

Butter - 100 Gramm;

Eier - 2 - 3 Stück;

Zucker - 100 Gramm;

Sauerrahm - 200 Gramm;

Vanillezucker - 1 Teelöffel

Rosinen - 100 Gramm;

Nüsse (beliebig) - 50 Gramm.

Vorbereitung:

Rosinen waschen, sortieren und trocknen.
Den Quark in einem Fleischwolf drehen oder durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.
Sauerrahm, Eier, Vanillezucker und normalen Zucker mit Hüttenkäse mischen.
Butter, Zimmertemperatur, fein hacken und zur Quarkmasse geben. Dann schlagen Sie es glatt.
Auf den Herd stellen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, aber nicht kochen.

Beim Erhitzen die Quarkmasse zum Kochen bringen. Nicht kochen!

Sobald es zu kochen beginnt, sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend ein bis zwei Stunden kalt stellen.
Nüsse und Rosinen in den gekühlten Rohling geben. Gut umrühren.
Decken Sie das Formular für Ostern mit feuchter Gaze ab.
Stampfen Sie den Quark im Sandkasten.
Biegen Sie die Enden der Gaze. Unter Druck setzen und dann kühlen. Die Pastenbox muss auf einen Teller gestellt werden, die Molke wird hineingegossen.
Nach 1 - 2 Tagen den fertigen Osterhüttenkäse aus der Form nehmen, das Käsetuch öffnen und auf eine Schüssel legen.
Dekorieren Sie nach Belieben.

Osterhüttenkäse ohne Backen – ein einfaches klassisches Rezept

Rohes Ostern zu kochen ist viel einfacher und schneller als gekochtes Ostern. Aber Sie müssen bedenken, dass ihre Haltbarkeit viel kürzer ist als die von Vanillepudding. Kochen Sie daher eine kleine Menge.

Vorbereitung:

Hüttenkäse (fettig) - 500 Gramm;

Zucker - 0,5 Tassen;

Sauerrahm - 0,5 Tassen;

Vanillezucker - 1 Beutel;

Butter - 100 Gramm;

Rosinen - 100 Gramm;

Alle Nüsse - 50 Gramm;

Kandierte Früchte - 50 Gramm.

Vorbereitung:

Kandierte Früchte, Nüsse hacken.
Rosinen waschen, sortieren und trocknen.
Mahlen Sie den Quark mit einem Sieb.
Sauerrahm mit Kristallzucker und Vanille mischen. Kristallzucker sollte sich in Sauerrahm auflösen.
Kombinieren Sie gesüßte saure Sahne und weiche Butter mit Hüttenkäse. Mit einem Mixer umrühren.
Nüsse, Rosinen und kandierte Früchte zur Quarkmasse geben und mischen.
Legen Sie den Beutel mit nasser Gaze aus.
Die Quarkmasse hineingeben.
Falten Sie die Kanten des Gazematerials um. An Ostern mit einer Ladung festdrücken und dann 10 - 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie die Form auf eine Schüssel, um die Molke abzutropfen.
Das fertige Produkt aus der Form nehmen und dekorieren.

Osterhüttenkäse im Ofen – ein Schritt-für-Schritt-Klassiker

Ich rate dir dringend, es auszuprobieren! Dies einfacher Weg Kochen lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

Hüttenkäse - 1 kg;

Eier - 5 Stück;

Creme - 300 mg;

Zucker - 350 Gramm;

Butter - 250 Gramm;

Vanillezucker - 1 Beutel;

Kandierte Früchte - 150 Gramm.

Vorbereitung:

Das Öl vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es weich wird.
Mahlen Sie den Quark mit einem Sieb oder passieren Sie einen Fleischwolf.
Butter weiß schlagen, mit Hüttenkäse mischen und mischen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie sie.
Den Quark in eine Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen auf 160 Grad stellen. Etwa eine Stunde backen. Beim Backen bildet sich eine Kruste, damit sie nicht zu hart wird, mit warmer Milch einfetten.
Die Bereitschaft des Osterkuchens kann mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz festgestellt werden.

Osterrezept aus Hüttenkäse ohne Eier mit Mandeln und Rosinen

Kern Mandeln verleiht Ihrem festlichen Osterdessert einen exquisiten und wunderbaren Geschmack und Duft.

Hüttenkäse - 800 Gramm;

Sauerrahm - 2/3 Sauerrahm (20% Fett);

Butter - 3 Esslöffel;

Zucker oder Puderzucker - 2/3 Tasse;

Vanillezucker - eine halbe Tüte;

Mandeln - 0,5 Tassen;

Rosinen - 150 Gramm;

Mandellikör - 1 Esslöffel;

Vorbereitung:

Den braunen Film am Mandelkern abziehen. Zum einfachen Schälen müssen die Mandeln einige Minuten in kochendem Wasser gekocht und dann mit kaltem Wasser übergossen werden. Dann das Wasser abgießen und die Schale von jedem Nukleolus entfernen. Trocken.
Die Mandelkerne goldbraun braten und hacken.
Rosinen vorwaschen, sortieren und trocknen.
Weiche Butter mit Kristallzucker, Sauerrahm, Vanille und Mandellikör mischen (muss nicht verwendet werden). Gut mischen.
Sauerrahmmischung, Mandeln und Rosinen zum geriebenen Quark geben. Aufsehen.
Legen Sie feuchte Gaze in die Form.
Quark auslegen.
Biegen Sie die Kanten des Gazegewebes. Drücken Sie das Produkt mit einer Last nach unten und stellen Sie es dann 12 - 24 Stunden an einen kalten Ort. Die Form auf eine Schüssel geben, um die Molke zu entfernen.
Befreien Sie den fertigen Oster-Quark-Maker aus der Form und dekorieren Sie ihn nach Belieben.

Osterrezept für Hüttenkäse mit Kondensmilch ohne Eier mit kandierten Früchten

Das Rezept mit Kondensmilch lässt niemanden gleichgültig und wird auch Kinder und Erwachsene ansprechen. Ihre Kinder werden mehr verlangen!

Komponenten:

Hüttenkäse - 450 Gramm;

Kondensmilch - 200 Gramm;

Butter - 150 Gramm;

Vanillin - an der Spitze eines Teelöffels;

Kandierte Früchte - 50 Gramm

Sauerrahm - 150 Gramm.

Vorbereitung:

Reiben Sie den Quark durch ein Sieb oder hacken Sie ihn, oder Sie können ihn in einem Mixer mahlen.
Als nächstes mischen Sie saure Sahne mit Vanille und geschmolzener Butter. Gründlich umrühren.
Kandierte Früchte können zerkleinert, zur Quarkmasse gegeben und gerührt werden.
Kondensmilch einführen.
Decken Sie die Pastenbox mit einem feuchten Mulltuch ab.
Die Quarkmasse auslegen.
Biegen Sie die Kanten der Gaze. Unter eine Presse legen und dann 12 Stunden an einem kalten Ort aufbewahren. Legen Sie die Form in einen Behälter, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Entfernen Sie das fertige Produkt und dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen.

Osterhüttenkäse ohne Backen mit Sahne und Schokolade

In dieser Version können Sie Milchschokolade oder dunkelbitter. Mit dunkler Schokolade schmeckt Ostern leicht bitter.

Du brauchst:

Hüttenkäse - 300 Gramm;

Puderzucker - 40 Gramm;

Butter - 70 Gramm;

Sahne - 250 ml;

Schokolade - 200 Gramm.

Vorbereitung:

Die Hälfte der Sahne mit Schokolade verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, kühl stellen.
Den Quark mit einem feinen Sieb gerieben, mit weicher Butter, restlicher Sahne und Puderzucker verrühren.
Geschmolzene und gekühlte Schokolade zur Quarkmasse geben. Rühren, bis es glatt ist.
Decken Sie den Sandkasten mit nasser Gaze ab.
Legen Sie das Werkstück in den Pasochny.
Wickeln Sie die Kanten des Gazetuchs. Drücken Sie das Produkt mit einer Last nach unten und legen Sie es dann 12 Stunden lang an einen kalten Ort.

Hüttenkäse Ostern ohne Backen mit Gelatine und Sahne – ein sehr leckeres Dessert

Leicht und gesundes Dessert für Gelee-Liebhaber. Wenn Ihr Baby nicht essen möchte normaler Hüttenkäse, diese Option ist für Sie! Beachten Sie, dass Sie in diesem Rezept das Ostern in jede beliebige Form bringen können.

Zutaten:

Hüttenkäse - 800 Gramm;

Fettcreme - 500 ml;

Vanillezucker - 1 Esslöffel;

Ei - 1 Stück;

Gelatine - 12 Gramm

Zucker - 5 Esslöffel.

Vorbereitung:

Reiben Sie den Hüttenkäse mit einem Sieb ein.
Hinzufügen Vanillezucker, mischen.
Gelatine mit vier Esslöffeln Wasser aufgießen, quellen lassen.
Sahne und Kristallzucker mit Gelatine mischen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen schwache Hitze... Die Gelatine sollte sich auflösen. Dann kühlen.
Fügen Sie das Ei der gallertartigen Lösung hinzu und schlagen Sie.
Hüttenkäse mit gallertartiger Lösung mischen und erneut gut schlagen.
Legen Sie das Werkstück in die Form und legen Sie es zum Erstarren in den Kühlschrank.

Ostern Hüttenkäse Rezept – Schritt für Schritt Zubereitung mit Mohn

Eine sehr gelungene Kombination, nicht ganz bekannt, aber originell. Dessert wird Sie mit seiner Aussehen und ungewöhnlicher Geschmack.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 Gramm;

Vanillezucker - 1 Beutel;

Eigelb - 2 Stück;

Sahne - 250 ml Fett;

Butter - 125 Gramm;

Milch - 50 ml;

Mohn - 50 Gramm;

Zucker - 100 Gramm.

Vorbereitung:

Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen.
Sahne mit Eigelb mischen.
Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker mahlen.
Mohnsamen mit Milch aufkochen, es sollte einige Minuten kochen.
Alle Lösungen mischen und mit einem Mixer schlagen.
Decken Sie den Formbehälter mit einem mit Wasser befeuchteten Mulltuch ab.
Die Quarkmasse in einen Sandkasten geben.
Biegen Sie die Kanten der Gaze. Den Quark mit einer Ladung nach unten drücken und dann 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie man Ostern aus Hüttenkäse mit weißer Schokolade und getrockneten Aprikosen kocht - ein einfaches und originelles Rezept zu Hause

Überrasche alle sanfte Kombination zarter Vanillequark und weiße Schokolade... Probieren Sie es aus, kochen Sie es und Sie werden es nicht bereuen!

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse - 450 gr.;

Butter - 100 gr.;

Weiße Schokolade - 100 gr.;

Eier - 2 Stk.;

Sahne - 100 ml;

Kristallzucker - 100 Gramm;

Getrocknete Aprikosen - 50 Gramm;

Vanillin - auf der Spitze eines Teelöffels.

Vorbereitung:

Mahlen Sie den Quark mit einem Mixer.
Weiche Butter mit Zucker und Vanille mischen und mahlen.
Sahne hinzufügen Zuckermischung, umrühren und auf den Herd stellen. Kochen. Sobald es zu verdicken beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Getrocknete Aprikosen mit heißem Wasser übergießen, abtropfen lassen und trocknen, fein hacken.
Teilen Sie die weiße Schokolade in zwei Teile. Einen Teil reiben, den anderen beiseite legen.
Kombinieren Sie Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen und geriebener weißer Schokolade.
Decken Sie den Pressbehälter mit feuchter Gaze ab und geben Sie die Quarkmasse hinein.
Wickeln Sie die Kanten der Gaze. Drücken Sie das Produkt mit einer Ladung nach unten und stellen Sie es dann für 12 Stunden in den Kühlschrank. Legen Sie das Formular auf eine Schüssel, die Flüssigkeit läuft hinein.
Wenn Ostern fertig ist, gießen Sie die geschmolzene Schokolade darüber.

Wie man gestreifte Ostern aus Hüttenkäse kocht - Videorezept

Das ist alles für heute!

MITDu warstInna Izvekova.

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Ich habe mich dieses Jahr entschieden, nicht bis zu den Osterferien zu warten, sondern solche Rezepte auszuwählen, die die Gäste gewinnen können. Weißt du, ich habe immer irgendwie Glück, welches Rezept ich nicht zubereite. Es schmeckt immer super.
So kam es diesmal. Cremiger Hüttenkäse Ostern (Rezept ohne Eier) schmeckt einfach umwerfend - zart, weich. Mein Cousin schlug vor, eine solche Bohne zu machen. Ehrlich gesagt habe ich vorher immer Kuchen gebacken. Ja, vielen Dank dafür leckeres Rezept Schwester.
Dieses Dessert kann mit beliebigen Füllungen zubereitet werden. Stimmt, ich habe nichts hinzugefügt, aber das möchte ich Ihnen versichern Walnüsse, Rosinen, Mohn oder kandierte Früchte passen zu diesem Quark-Ostern.
Sie müssen Osterhüttenkäse am Tag vor dem Feiertag kochen, da er unbedingt einen Tag lang stehen muss. Damit Ostern aus Hüttenkäse und Sahne schön aussieht, müssen Sie im Voraus eine spezielle Kunststoffform kaufen, die Sie jetzt meiner Meinung nach problemlos auf dem Markt kaufen können.
Zutaten:
- 450-500 Gramm Hüttenkäse,
- 40-50 Gramm Zucker,
- 40 Milliliter Sahne,
- 15 Gramm Butter.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie den gesamten Hüttenkäse hinein. Bitte beachten Sie, dass Sie Hüttenkäse mit einem Mixer mahlen. Um das Geschirr nicht zu verderben, verwenden Sie Kunststoff oder den, den Sie immer für die Teigherstellung verwenden.

Geben Sie Butter zum Hüttenkäse, es ist übrigens überhaupt nicht notwendig, sie hinzuzufügen.

Dann Zucker hinzufügen und fettreiche flüssige Sahne einfüllen.

Danach den Hüttenkäse vorsichtig und langsam mit einem Mixer zu einem glatten Zustand bringen.

Die entstandene Quarkmasse in eine Form geben. Legen Sie eine Ladung darauf und lassen Sie es einen Tag lang an einem kühlen Ort.

Hier ist so ein cremiges Hüttenkäse-Ostern!

Sie können auch kochen

Osterhüttenkäse ist ein süßes Gericht, das nach langer Tradition die Feier des Großen Tages begleitet und eines der wichtigsten auf dem festlichen Tisch ist. Die Basis des Produkts ist Hüttenkäse, der mit Komponenten ergänzt wird, die den Geschmack und die Textur der Süße verbessern.

Wie man Osterhüttenkäse kocht?

Damit der Osterhüttenkäse in jeder Hinsicht perfekt an der Spitze der Ostertafel steht, helfen Ihnen Tipps zur richtigen Zubereitung und Verbesserung des Geschmacks, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Quark sollte natürlich sein, Hohe Qualität, idealerweise zu Hause.
Es gibt zwei Arten von Produkten: roh, bei dem nicht thermisch verarbeiteter Hüttenkäse verwendet wird, und gekocht oder gebacken.
Ostern aus Hüttenkäse wird in einer speziellen Form zubereitet, die innen mit einem Baumwoll- oder Gazeschnitt bedeckt ist.
Zusätzliche Zutaten, die Hüttenkäse oft zugesetzt werden: Sauerrahm, Sahne, Butter, Kondensmilch, Eier oder Eigelb.
Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Nüsse, Vanille, seltener Schokolade und andere Zusatzstoffe gelten traditionell als Geschmacksfüller für Delikatessen.

Osterhüttenkäse ohne Backen

Quarkrezept ausführen klassische ostern extrem einfach. Die Hauptsache ist, die Proportionen der Zutaten zu beachten und ihre Auswahl mit aller Verantwortung zu treffen, wobei nur qualitativ hochwertige Produkte bevorzugt werden. Hüttenkäse sollte vor der Verwendung zweimal durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer glatt gestrichen werden.

Zutaten:

Hüttenkäse - 1 kg;
Eigelb - 6 Stk.;
dicke Sahne oder saure Sahne - 2 Tassen;
Ghee-Butter - 2 Gläser;
zucker - 2 Tassen;
vanillezucker - 2 Beutel;
getrocknete Früchte, Nüsse.

Vorbereitung

Quark vorbereiten.
Butter, Schlagsahne oder Sauerrahm mit Zucker, Vanille und Eigelb hinzufügen.
Getrocknete Früchte und Nüsse werden in die Basis gemischt.
Masse in eine Form mit Gaze füllen, mit einer Last darauf drücken und kalt stellen.
An einem Tag Quark rohe Ostern wird bereit sein.

Osterhüttenkäse im Ofen

Quarkkuchen zu Ostern - ein Rezept, bei dem ein Teig auf Basis von Hüttenkäse hergestellt und anschließend Teile des Bodens im Ofen gebacken werden. Die Produkte sind unglaublich lecker, mit feuchtem saftigem Fruchtfleisch. Nachdem Sie den Vorteil eines solchen Backens einmal erkannt haben, wird es für immer die höchste Priorität sein.

Zutaten:

milch - 500 ml;
Hüttenkäse - 400 g;
eier - 6 Stück;
Eigelb - 5 Stk.;
saure Sahne - 200 g;
margarine - 250 g;
zucker - 700 g;
Pflanzenöl und Butter - jeweils 50 g;
frische Hefe - 50 g;
mehl - 1-1,5 kg;
Vanillin - 0,5 Packung;
Birnenessenz - 0,5 Flasche;
Rosinen - 250 g.

Vorbereitung

Hefe wird in 50 ml Wasser verdünnt und 1 Teelöffel Zucker hinzugefügt.
Gießen Sie die Mischung in warme Milch, fügen Sie ein Glas Zucker hinzu, lassen Sie den schaumigen Kopf.
Eigelb mit Zucker, Vanille und Eiweiß mit einer Prise Salz getrennt schlagen.
In den Teig werden weiche Margarine, Butter, Eigelb, Sauerrahm und Hüttenkäse gegeben.
Unter den Boden rühren Pflanzenfett, Essenz, bemehlte Rosinen und Mehl.
Der Teig wird warm gestellt und dreimal gehen gelassen.
Die Basis wird in Formen ausgelegt, zu einem Drittel ausgefüllt und um zwei Drittel angehoben.
Quark wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken.

Osterhüttenkäse mit kandierten Früchten

Das Rezept für Hüttenkäse Ostern mit kandierten Früchten ermöglicht es Ihnen, hell und lecker zu werden Feiertagsdessert... Das Additiv sollte vorher eingeweicht werden heißes Wasser und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, dann abtropfen lassen. Trockenfrüchte werden auf ähnliche Weise zubereitet, wenn sie als Füllung verwendet werden.

Zutaten:

Hüttenkäse - 1 kg;
Eigelb - 4 Stk.;
saure Sahne - 200 g;
butter - 200 g;
zucker - 250 g;
vanillezucker - 2 Beutel;
kandierte Früchte - 200 g;
getrocknete Früchte und Nüsse (optional).

Vorbereitung

Eigelb, Sauerrahm, Butter und Zucker werden in einem Topf kombiniert und unter Rühren erhitzt, bis die ersten Anzeichen von Kochen und Eindicken auftreten.
Vanillezucker einrühren, abkühlen lassen, geriebenen Hüttenkäse und kandierte Früchte mit Trockenfrüchten und Nüssen hinzufügen.
Übertragen Sie die Masse unter der Last in eine Form.
Nach 12 Stunden oder einem Tag ist der Osterhüttenkäse fertig.

Osterhüttenkäse ohne Eier

Quark ohne Eier wird mit einer einfachen und kostengünstigen Technologie zubereitet mit minimale Menge zusätzliche Zutaten... Die Komponenten für die Füllung werden durch den Geschmack bestimmt: Geeignet sind traditionelle Trockenfrüchte mit kandierten Früchten und alle Arten von Nüssen, die vorgetrocknet und leicht gebräunt sein sollten.

Zutaten:

Hüttenkäse - 1 kg;
saure Sahne - 100 g;
butter - 150 g;
zucker - 250 g;
Vanillin, kandierte Früchte, Trockenfrüchte und Nüsse (optional).

Vorbereitung

Butter und Zucker schmelzen.
Sauerrahm, geriebenen Hüttenkäse, Vanille hinzufügen, im Wasserbad unter Rühren 15 Minuten kochen.
Getrocknete Früchte und kandierte Früchte mit Nüssen werden in den Boden gemischt und unter einer Presse mit Gaze in eine Form überführt.
Nach 12-24 Stunden in der Kälte ist der Osterhüttenkäse fertig.

Hüttenkäse Schokolade Ostern

Schokoladenliebhaber werden Osterhüttenkäse lieben, der einfach zuzubereiten ist. Anstelle von geschmolzener Schokolade können Sie dem Boden gemahlene Kakaobohnen hinzufügen. Gedämpfte Trockenpflaumen, die vor dem Hinzufügen zum Boden in Würfel geschnitten werden sollten, ergänzen die Geschmackspalette harmonisch.

Zutaten:

Hüttenkäse - 0,5 kg;
Sahne - 500 g;
saure Sahne - 200 g;
Butter und dunkle Schokolade- je 100 g;
zucker - 150 g;
Vanillezucker - 1 Päckchen;
Rosinen, Pflaumen und Nüsse - je 100 g

Vorbereitung

Der geriebene Hüttenkäse wird mit weicher Butter vermischt.
Die Schokolade wird durch Zugabe von 100 g Sahne geschmolzen, gemischt mit Hüttenkäse mit Trockenfrüchten und Nüssen.
Sahne mit Normal- und Vanillezucker verquirlen, zum Boden geben und unter einer Presse in eine Form geben.
Nach 12 Stunden in der Kälte ist der Hüttenkäse Ostern mit Schokolade fertig.

Osterhüttenkäse mit Gelatine

Zubereiteter Hüttenkäse Ostern mit Gelatine ohne Backen hat einen zarten Geschmack und eine luftige Textur. Frischkäse kann durch eine Portion ersetzt werden weicher Quark oder schwere hausgemachte Sahne und passen Sie die verwendete Zuckermenge an. Neben Trockenfrüchten und Nüssen wird die Komposition mit Stücken von Dosenfrüchten ergänzt.

Zutaten:

Hüttenkäse - 600 g;
Frischkäse - 200 g;
milch - 100 ml;
gelatine - 50 g;
zucker - 150 g;
Vanillezucker - 1 Päckchen;
Zitronensaft- 1 Esslöffel. Löffel;
getrocknete Früchte, Nüsse - nach Geschmack.

Vorbereitung

Tvorog, Frischkäse, Natur- und Vanillezucker, Zitronensaft mischen, alles mit einem Mixer pürieren.
In Milch aufgelöste Gelatine, Trockenfrüchte, Nüsse einrühren, die Masse mit Gaze in eine Form geben, 12-24 Stunden in der Kälte unter eine Presse legen.

Osterhüttenkäse mit Kondensmilch

Wird die Herzen aller gewinnen, die Zeit haben, das Dessert zu probieren. Zarter Geschmack mit einem leichten Hauch von Karamell und einem angenehmen Nachgeschmack lässt niemanden gleichgültig. Schokolade, die als Füllung auf den Boden gegeben oder zur Dekoration verwendet wird, wird die Palette besonders harmonisch ergänzen.

Zutaten:

Hüttenkäse - 500 g;
gekochte Kondensmilch - 200 g;
saure Sahne - 150 g;
butter - 100 g;
vanillezucker - 2 Beutel;
getrocknete Früchte, Schokolade.

Vorbereitung

Quark, Sauerrahm, Butter und Vanillezucker verrühren, mit einem Mixer durchschlagen.
Kondensmilch und Trockenfrüchte einrühren.
Übertragen Sie die Masse in eine Form mit Gaze, legen Sie die Ladung darauf und legen Sie sie einen Tag lang in die Kälte.

Ostern Hüttenkäse mit Vanillesoße

Osterhüttenkäse ist ein Rezept, das mit Vanillepudding durchgeführt werden kann. Das Ergebnis schmeckt wie das zarteste Vogelmilch... Von den Füllstoffen werden kandierte Früchte und Rosinen in diesem Dessert am meisten erwartet. Wenn Sie geröstete Nüsse hinzufügen, mahlen Sie diese mit einem Mixer so fein wie möglich.

Zutaten:

Hüttenkäse - 600 g;
zucker - 200 g;
eier - 4 Stück;
butter - 100 g;
milch - 300 ml;
Mehl - 2 EL. Löffel;
vanillezucker - 2 Beutel;
kandierte Früchte, Rosinen - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier werden mit Mehl, Zucker und Milch eingeschlagen und im Wasserbad erhitzt, bis sie eingedickt sind.
Vanille und Butter werden hinzugefügt.
Nach dem Abkühlen die Masse mit Hüttenkäse mischen und mit einem Mixer durchschlagen.
Kandierte Früchte und Rosinen hinzufügen, den Boden einen Tag lang in eine Form mit Gaze unter der Presse geben.

Osterhüttenkäse in einem langsamen Kocher

Aus Hüttenkäse kann mit einem Multicooker-Gerät realisiert werden. Das Ergebnis wird außergewöhnlich leckeres Produkt: ein Kreuz zwischen traditioneller Osterkuchen und Hüttenkäse Ostern. Der Leckerbissen kann oben dekoriert werden, mit Zucker oder Schokoladenglasur und mit Süßwarendressing dekorieren.

Das Feiertagsgericht es ist sehr einfach gemacht, aber es ist sehr lecker. Hauptbestandteil Osterhüttenkäse - natürlich werden Hüttenkäse, Eier, Sauerrahm oder Sahne, Butter hinzugefügt. Ostern Hüttenkäse kann oder vielleicht im Ofen gebacken werden. Es kann auch roh gekocht werden. Getrocknete Früchte, Vanille, Schokolade werden zu diesem festlichen Gericht hinzugefügt ... Fühlen Sie schon, wie schön und lecker es sein wird?

Wenn Sie keine rohen Eier in der Schüssel haben möchten, wählen Sie Rezepte Vanillepudding Ostern im Ofen oder Rezepte mit gekochtem Eigelb. Es gibt Rezepte ganz ohne Eier, zum Beispiel mit Gelatine. All das findest du weiter unten im Artikel.

Die Haltbarkeit dieses Gerichts ist nicht sehr lang, also tun Sie es nicht zu früh. Rohe Ostern werden ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt, damit sie klein gehalten werden. Der Vanillepudding wird bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Für die Zubereitung von Osterhüttenkäse ist es praktisch, spezielle Formen zu verwenden - Pasochnits, die einfach im Online-Shop zu kaufen sind. Sie sehen ungefähr so aus:

Bestellen Sie das Formular im Voraus, denn vor dem Urlaub sind sie möglicherweise nicht mehr verfügbar. Die Tradition der Herstellung von Hüttenkäse Ostern wird jedes Jahr immer beliebter.

Wenn nichts Passendes zur Hand ist, können Sie mit einer glühenden Stricknadel Löcher in jede beliebige Plastikform stechen.

Dies ist ein klassisches rohes Quark-Osterrezept. Wenn Sie bei der Zubereitung kreativ sind, erhalten Sie so eine wundervolle, gestreifte Leckerei.

Ostern Hüttenkäse ist ein festliches Gericht, aber es kann einfach köstlich und zugeschrieben werden gesundes Essen, und kochen Sie es als Nachtisch für Ihre Familie einfach so, ohne Urlaub. Niemand verbietet. 🙂

Quark 9% - 600 gr.
Sahne 35-40% - 500 ml.
Butter - 100 gr.
Zartbitterschokolade - 2 Tafeln
Puderzucker - 120 gr.
Rosinen, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Nüsse - 100 gr.
Schale einer halben Zitrone

1. Gießen Sie den vierten Teil der Sahne (ca. 125 Gramm) in eine separate Schüssel, geben Sie dort die gesamte Schokolade hinzu. Die Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.

2. Hacken Sie kandierte Früchte und Nüsse. Insgesamt sollte es etwa ein Glas kandierte Früchte geben.

3. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Weiche Butter bei Raumtemperatur zum Quark geben und Puderzucker. Fertigquark Wir teilen uns in zwei gleiche Teile.

Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen oder in einem Mixer geschlagen, damit keine Körner darin zu spüren sind. Dann wird das Osterfest weich und glatt.

4. Die restliche Sahne mit einem Mixer in einer separaten Schüssel schlagen, bis dicker Schaum... Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf die beiden Teile Quarkmasse.

5. Lassen Sie die Schokolade etwas abkühlen, damit sich der Quark nicht zusammenrollt und gießen Sie die gesamte geschmolzene Schokolade in eine Hälfte der Quarkmasse.

6. Die helle und dunkle Hälfte der Quarkmasse mit einem Mixer getrennt schlagen.

7. Fügen Sie der fertigen Quarkmasse kandierte Früchte und Nüsse hinzu. Eine halbe Portion in einer weißen Masse, eine halbe in einer Schokoladenmasse.

8. Fügen Sie dem hellen Teil der Masse Zitronenschale hinzu, Sie können sie mit einer Reibe reiben.

9. Wir legen unser Gebäckdessert zu Ostern in eine Form oder einen Behälter mit Löchern, zum Beispiel ein Sieb. Dazu legen wir das Formular in 2 Schichten mit nasser Gaze aus. Einen Teil der weißen Schicht auf ein Käsetuch legen, festdrücken und eine dunkle Schicht darüber legen.

Dann wieder weiß und dunkel. Wir legen eine Presse darauf und lassen sie bis zum Morgen im Kühlschrank. Einen Teller unter ein Sieb stellen, überschüssige Molke fließt hinein. Gießen Sie das Serum regelmäßig aus.

10. Wir nehmen den Hüttenkäse Ostern aus der Form, befreien ihn von Gaze, dekorieren mit dekorativen Elementen.

Schöne Feiertage und guten Appetit!

Rezept für rohen Hüttenkäse Ostern mit gekochten Eiern

Roher Hüttenkäse Ostern mit gekochtem Eigelb für diejenigen, die wie ich nicht vertrauen rohe Eier... Plötzlich ist da was...) Ganz einfach Urlaubsrezept... Wählen Sie für dieses Gericht ein hochwertiges hausgemachtes Gericht. fetter Hüttenkäse weil in rohe Rezepte es wird keiner Wärmebehandlung unterzogen. Für diejenigen, die den Geruch von Zimt, Kardamom mögen - Sie können diese Gewürze für den Duft hinzufügen. Sie können auch Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.

Rohes Ostern wird nicht lange gelagert, machen Sie es so groß, dass Sie es schnell essen können, denn auf dem festlichen Tisch werden viele andere leckere Gerichte stehen.

Zum Kochen benötigen wir:

Fetter Hüttenkäse - 500 gr.
Butter - 200 gr.
Sauerrahm 21% - 200 gr.
Gekochtes Eigelb - 3 Stk.
Puderzucker - 150 gr.
Salz - 0,5 Teelöffel
Vanillezucker - 0,5 Teelöffel
Kandierte Früchte - 150 gr.
Nüsse - 100 gr.
Rosinen - 50 gr.
Weiße Schokolade - 40 gr.
Dunkle Schokolade - 60 gr.

1. Rosinen mit kochendem Wasser 20 Minuten gedünstet und dann waschen.

2. Mahlen Sie gekochtes Eigelb durch ein Sieb. Sie können sie mit einem Mixer mahlen.

3. Salz, Vanille, Sauerrahm, Puderzucker dazugeben, durch ein Sieb zum Eigelb geben und alle Zutaten vermischen.

4. Reiben Sie die gekühlte Butter ein grobe Reibe, zur Eigelb-Sauerrahm-Masse geben und mischen.

5. Quark mit einem Mixer aufschlagen oder durch ein Sieb mahlen. Wir kombinieren Hüttenkäse mit einer Eigelb-Buttermasse, fügen Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse hinzu und mischen alles gut.

6. Die Form mit nasser Gaze auskleiden. Es müssen Löcher in der Form vorhanden sein, durch die überschüssige Flüssigkeit aus dem Quark austritt. Dies kann ein besonderes Ostergericht oder ein normales Sieb oder Sieb sein.

Es ist notwendig, die Form sorgfältig mit Gaze zu bedecken, damit keine übermäßigen Falten auf das fertige Produkt gedruckt werden.

7. Quarkmasse in eine Form geben, ausrichten, mit Gaze abdecken. Wir legen eine Platte unten unter das Formular und oben auf die Ladung. Wir legen Ostern für einen Tag in den Kühlschrank.

8. Wir nehmen es aus dem Kühlschrank, drehen es um, befreien es aus der Gaze, dekorieren es mit Schablonen und bekommen ein köstliches und elegantes Hüttenkäse-Ostern.

9. Zur Dekoration verwenden wir Süßwarenperlen. Oben mit geriebener weißer Schokolade und unten mit geriebener dunkler Schokolade bestreuen.

Roher Hüttenkäse Ostern mit Gelatine

Dieses Produkt ähnelt Quark-Dessert... Es wird nicht so fett wie in klassisches Rezept... Dank Gelatine behält Ostern seine Form perfekt. Kinder werden es sehr mögen, so dass Sie dieses Dessert nicht nur für den Urlaub sicher zubereiten können. Für dieses Rezept können alle Silikonformen verwendet werden.

Zum Kochen benötigen wir:

Quark 9% - 600 gr.
Sauerrahm 20% - 125 gr.
Butter - 50 gr.
Puderzucker - 1 Glas
Sahne 12% - 30 gr.
Gelatine - 20 gr.
Vanille
Kandierte Früchte nach Geschmack

1. Gelatine mit Wasser auffüllen, mischen und zum Quellen beiseite stellen.

2. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb, um ihm Zartheit und Brüchigkeit zu verleihen. Sie können den Quark mit einem Mixer glatt schlagen.

3. Sauerrahm, Puderzucker, Salz, Sahne, Butter, Vanille zum Quark geben und alles manuell oder automatisch gut verrühren.

4. Gelatine in wenig Wasser vollständig auflösen und in die Quarkmasse gießen, umrühren. Kandierte Früchte hinzufügen.

5. Wir verteilen die Quark-Kandierte-Frucht-Mischung in der vorbereiteten und mit feuchter Gaze bedeckten Form. Da die Masse mit Gelatine ist, hebt sich die Flüssigkeit nicht vom Quark ab, wir schicken sie einfach 2 Stunden lang im Kühlschrank zum Erstarren.

6. Wir nehmen es aus dem Kühlschrank, befreien es aus der Form und sehen ein helles, schönes, perfekt geformtes Ostern.

Tipp: Anstelle von kandierten Früchten können Sie gekochtes Gelee verwenden, das in jede beliebige Größe und Form geschnitten wird.

Kochrezept mit Mohnfüllung

Quark Ostern mit einer Überraschung! Eine weitere außergewöhnliche Herangehensweise an den Urlaub Ostergericht... Es ist nicht nur ungewöhnliche Präsentation aber auch sehr leckere Ergänzung... Im Inneren befindet sich eine Füllung aus Mohn, Rosinen, Nüssen.

Und nur für die Mohnliebhaber!

Zum Kochen benötigen wir:

Hüttenkäse - 600 gr.
Sahne - 100 gr.
Milch - 250 ml.
Zucker - 300 gr.
Mohn - 100 gr.
Gelatine - 1 Esslöffel
Walnüsse - 50 gr.
Rosinen - 50 gr.
Vanillezucker - 10 gr.
Wasser - 1/2 Tasse.
Formular für Ostern
Gaze

1. Gießen Sie Gelatine kaltes Wasser, mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

2. Die Rosinen einige Minuten mit kochendem Wasser überbrühen, dann abspülen und trocknen. Wenn es sich später mit dem nassen Mohn verbindet, wird es etwas mehr aufquellen.

3. Mahlen Sie den Mohn in einer Kaffeemühle.

4. Gießen Sie den gemahlenen Mohn in einen separaten Behälter, füllen Sie ihn mit Milch, fügen Sie die Hälfte des Zuckers hinzu und stellen Sie ihn 15 Minuten lang auf schwache Hitze. Während dieser Zeit sollte die Milch fast verdampfen und vom Mohn aufgenommen werden.

5. Wir tragen die geschwollene Gelatine auf Wasserbad auf einem sehr kleinen Feuer auflösen. Gelatine niemals kochen, da sie sonst ihre Eigenschaften verliert.

6. Sahne, restlichen Zucker, Vanille in eine separate große Schüssel geben. Hüttenkäse und Gelatine in dieselbe Schüssel geben und mit einem Mixer schnell gut schlagen. Sie sollten eine absolut homogene cremige Masse erhalten, damit keine Körner im Quark zurückbleiben.

7. Kombinieren Sie heißen Mohn mit Rosinen. Die Nüsse trocknen, hacken und zum abgekühlten Mohn mit Rosinen geben.

8. Das vorbereitete Formular für Ostern mit feuchter Gaze in 2 Schichten auskleiden. Wir verteilen die Quarkmasse in einer Form bis zur Hälfte und machen eine Vertiefung in den Quark, um sie zu setzen Mohnfüllung innerhalb der Quarkmasse. Mit Hüttenkäse bedecken und mit Gaze bedecken.

9. Wir unterdrücken Ostern. Aus der Quarkmasse kommt Molke, also legen wir die Form auf einen Teller und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank.

10. Wir nehmen das Osterfest heraus, befreien es von Schimmel und Gaze.

Wir treffen die Gäste, schneiden und genießen den Hüttenkäse-Mohn-Geschmack.

Diät-Hüttenkäse Ostern nach der Ducan-Diät

Gewidmet allen, die auf Diät sind! 🙂

Guten Appetit!

Das ist alles, beste rezepte an deinen Fingerspitzen. Vergessen Sie nicht, Ihren Freunden und Verwandten zur strahlenden Auferstehung Christi zu gratulieren,