Schnelle fleischfreie Suppe schnelles Rezept. Leckere schnelle Suppen

Jede Hausfrau sollte die Rezepte für die schnelle Zubereitung von Suppen kennen, da Situationen nicht ausgeschlossen sind, in denen Sie schnell und nachdenklich kochen müssen, könnte man sagen, es gibt überhaupt keine Zeit.

Hier sind ein paar schnelle Suppenrezepte, die ich getestet habe. In Bezug auf den Geschmack hat mir das Ergebnis sehr gut gefallen. Dies sind meine 7 Lieblingsrezepte. Sie werden sehen, dass sie Ihnen mehr als einmal nützlich sein werden.

Suppe mit Würstchen in Hühnerbrühe

Dieser erste Gang kann in 20 Minuten gekocht werden. Die längste Zeit in diesem Rezept ist das Kochen von Hühnerbrühe. Sie können eine Brühe aus allen Teilen des Huhns machen, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden.

Das Huhn waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Die Hühnerbrühe ist fertig. Nehmen Sie das gekochte Huhn aus der Pfanne und bereiten Sie damit ein anderes Gericht zu, z. B. Olivier-Salat.

Während das Huhn kocht, schneiden Sie die Würste in Scheiben und braten sie in einer Pfanne in Butter. Fügen Sie gehackte, so kleine Zwiebeln und geriebene Karotten wie möglich hinzu.

Nachdem das Gemüse gebraten ist, reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und decken Sie es mit einem Deckel ab, damit der Inhalt erlischt. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.

In kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, Gemüse mit Würstchen aus einer Pfanne, einen Schmelzkäse und die Suppe weitere 5 Minuten in die fertige Hühnerbrühe geben. Salz nicht vergessen.

Fügen Sie die Kräuter vor dem Servieren hinzu. Stimmen Sie zu, eine ziemlich schnelle Suppe, aber ihr Geschmack wird nicht darunter leiden.

Fischsuppe in Dosen

Dies ist mein Lieblingsrezept für eine schnelle Suppe. Es kann in 15 Minuten gekocht werden. Zunächst stellen wir einen Topf Wasser auf das Feuer und bereiten selbst Gemüse für die Suppe vor: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel, schälen und reiben Sie die Karotten und schälen und hacken Sie die Zwiebeln fein.

Wir schicken die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und legen dort ein Blatt Lavrushka und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinein.

Wir machen Überkochen aus Karotten und Zwiebeln, zu denen wir auch den Inhalt von Fischkonserven hinzufügen (Saury, Sardine, rosa Lachs, Kabeljau und alle anderen Fische in ihrem eigenen Saft sind geeignet). Nach 2 Minuten das Überkochen in einen Topf geben.

Weitere 5 Minuten kochen lassen, nicht vergessen zu salzen. Also machten sie noch eine schnelle Suppe.

Suppe - Kartoffelpüree mit Pilzen und Brokkoli

Um diesen ersten Gang zuzubereiten, sind meine Lieblingspilze oder Austernpilze geeignet. Sie können auch Steinpilze verwenden.

Wir stellen einen Topf mit Wasser ins Feuer. Dann die Pilze in einer Pfanne mit Brokkoli braten. Mit einem Mixer machen wir Kartoffelpüree aus gebratenen und erweichten Produkten und fügen Sahne hinzu. Das Püree in einen Topf geben, einige Minuten kochen lassen und mit Salz abschmecken.

Wenn Sie ein kalorienreiches Gericht kochen müssen, fügen Sie kleine gewürfelte Kartoffeln hinzu. Es ist gut, Blumenkohl zu Brokkoli zu geben. Sie können saure Sahne anstelle von Sahne verwenden. Und beim Servieren können Sie ein halbes gekochtes Ei oder Croutons in eine Suppe geben. Im Allgemeinen dauert die Zubereitung dieses schnellen heißen Gerichts 10-15 Minuten. Ziemlich gutes Rezept, stimme zu.

Fadennudelsuppe mit Champignons

Beginnen wir mit der Zubereitung der notwendigen Produkte: Champignons, können frisch sein, gefroren werden, eine Zwiebel, kleiner Schmelzkäse, Nudeln, Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Curry und natürlich Salz.

Wir beginnen mit dem Erhitzen des Wassers für die Suppe in einem Topf. Während des Aufwärmens die Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Nachdem das Wasser gekocht hat, Pilze und Zwiebeln, gehackten Käse und Nudeln in einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack salzen, Gewürze hinzufügen. Das war's, guten Appetit an alle!

Suppe mit Fleischbällchen

Wenn Sie Fleisch in Ihrem Kühlschrank gehackt haben, hilft es Ihnen, eine schnelle Suppe nach dem folgenden Rezept zuzubereiten. Wir nehmen Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, vielleicht etwas Gemüse.

Wir stellen einen Topf Wasser ins Feuer. Dann das Hackfleisch salzen und pfeffern und daraus kleine Fleischbällchen formen, damit sie schneller kochen.

Danach die fein gehackte Zwiebel und die ebenfalls auf einer feinen Reibe geriebenen Karotten in Öl anbraten.

In kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, gebratenes Wurzelgemüse, Fleischbällchen in einen Topf geben, die Brühe nach Geschmack salzen, 10-15 Minuten kochen lassen.

Sie können eine schnelle Suppe mit Kräutern dekorieren.

Kartoffel-Nudelsuppe

Dieser erste Gang kann auch während des Fastens gekocht werden, da alle Produkte des Rezepts mager sind. Hier ist es sehr wichtig, das Gericht schön zu machen.

Während das Wasser für den ersten Gang kocht, hacken Sie die Karotten auf einer Reibe für koreanische Salate und schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe. Gehacktes Wurzelgemüse in Pflanzenöl anbraten.

Wir verteilen das Überkochen in einem Topf, schneiden die Kartoffeln in lange und dünne Würfel, lassen die Suppe 5 Minuten kochen und fügen die Nudeln hinzu, die wir zu Hause haben. Am liebsten benutze ich Nudeln. Nach 5 Minuten ist die Suppe bereits gekocht. Wieder schnell, 15-20 Minuten.

Pilzsuppe mit Gurken

In einem Zwei-Liter-Topf Pilze kochen. Am schnellsten sind natürlich die Pilze und Steinpilze.

Dann rohe Kartoffeln in Würfeln, fein gehackte Zwiebeln, Tomatenstücke, Gemüse, schwarzen Pfeffer und Salz in die Pilzbrühe geben.

Es dauert ungefähr 10 Minuten, um diese schnelle Suppe zu machen. Vor dem Servieren die Suppe mit saurer Sahne und dünn gehackter eingelegter Gurke würzen.

Alle Gerichte wären so einfach zuzubereiten!

Erste Gänge sind die Grundlage der Verdauung, denn wie Wissenschaftler sagen, muss man Essen trinken. Aufgrund eines vollen Terminkalenders verweigern wir uns oft dieses nützliche Vergnügen, da das Kochen lange dauert. Obwohl viele moderne Männer und junge Damen überlegen, was sie kochen sollen schnelle Suppen -das ist etwas Transzendentes, das nur Großmutter und Mutter wissen. Einige ersetzen die natürliche Brühe durch verpackte oder gefriergetrocknete Brühen. Sicher, es gibt großartige Optionen, wie die Wellness-Suppen von Oriflame, aber sie werden normalerweise nicht in Geschäften verkauft. Wir werden den Mythos der ersten Gänge zerstreuen.

So werden schnelle Suppen zubereitet

Um einen ganzen Topf mit herzhaftem Essen zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten:

• 150 Gramm Hühnerwurst - ideal, wenn Sie sie nicht finden, nehmen Sie Velcoms Würstchen oder etwas Essbareres;
• sechs kleine Kartoffeln;
• große Tomate;
• mittlere Zwiebel;
• ein paar Handvoll Weißkohl (irgendwo ein Glas);
• butter und Pflanzenöle;
• ein viertel Löffel roter Pfeffer, ein paar Knoblauchzehen;
• ein Liter Hühnerbrühe (Sie können zwei Knorr-Würfel verwenden);
• 50 Gramm Milch;
• eine Handvoll Spinatblätter und Salz nach Geschmack;

Ein paar Esslöffel Butter (Butter + Oliven) in die Pfanne geben. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie für drei Minuten, bis transparent. Als nächstes gehackten Knoblauch, gemahlenen roten Pfeffer und Hühnerwurst (Würstchen) hinzufügen. In zwei Minuten sollte das Fleischprodukt eine dunkle Farbe annehmen.

Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und hacken Sie die Tomaten nach eigenem Ermessen. Wir bringen das Ganze zum Kochen, kochen fünf Minuten lang. Fügen Sie dann Weißkohl hinzu und setzen Sie den Kochvorgang für 9-12 Minuten fort, bis die Kartoffeln weich werden.

Tatsächlich, schnelle Suppen20 Minuten vorbereiten, + 10 Vorbereitungen dauern. Unsere Option war keine Ausnahme von dieser Regel.

3. Vom Herd nehmen, Milch oder Sahne und Spinatblätter hinzufügen.

Alles! Das Essen wird serviert und Sie hatten Angst, dass es nicht funktionieren würde! Schnell kochen heißt nicht schlecht kochen. Ein guter Koch kocht schnell und lecker. Vor allem, wenn das Rezept schon oft ausprobiert wurde.

Wenn Sie eine ungewöhnlich heiße und saure Thai-Suppe probieren möchten, präsentiere ich Ihnen ein unkompliziertes Rezept für die Tom Yam-Suppe mit Garnelen und Kokoscreme.

Zutaten:

- 250 Gramm Garnelen;
- 230 Gramm Champignons;
- 300 ml. Hühnersuppe;
- 250 ml. Kokosnuss Creme;
- 2,5 cm Ingwerwurzel;
- 1 Zitrone;
- 4 Chilischoten;
- Salz;
- Zucker;
- 4 Knoblauchzehen;
- 50 Gramm Zwiebeln;
- 15 ml. Fischsoße;
- Sesamöl;
- Paprika;
- Meersalz;
- Limette;
- Kirschtomaten;
- Schnittlauch.

01.07.2018

Klassische Okroshka mit Wurst auf Kwas

Mein Lieblingssommergericht ist Okroshka. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, aber heute werde ich Ihnen sagen, wie man eine klassische Okroshka mit gekochter Wurst auf Kwas kocht.

Zutaten:

- eineinhalb Liter Kwas,
- einen halben Liter Sauerrahm,
- 250 Gramm gekochte Wurst,
- 2-3 Gurken,
- 2 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- ein paar Frühlingszwiebeln,
- ein Haufen Dill,
- ein Haufen Petersilie,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer;
- Zitronensaft.

01.07.2018

Kalte Sauerampfer-Suppe mit Gurken und Eiern

Wenn Sie im Sommer einen saisonabhängigen ersten Gang zubereiten möchten, hilft Ihnen dieses Rezept für kalte Sauerampfer-Suppe mit Gurken und Eiern. Dies ist eine würdige Alternative zu Okroshka oder Rote Beete.
Zutaten:
- 1 Liter Wasser;
- 3-4 Salzkartoffeln;
- 1 großer Haufen Sauerampfer;
- 2 Eier;
- 2 frische Gurken;
- Salz nach Geschmack;
- frische Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebel) - nach Geschmack;
- saure Sahne - zum Servieren.

30.06.2018

Klassische Okroshka mit Wurst

Okroshka ist mein Lieblingsgericht im Sommer. Es ist nicht schwer, köstliche Okroshka zuzubereiten. In diesem Artikel habe ich ausführlich beschrieben, wie Sie dies für Sie tun können.

Zutaten:

- 300 Gramm Wurst;
- 3 Kartoffeln;
- 4 Gurken;
- 100 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 3 Eier;
- 100 Gramm Mayonnaise;
- 15 ml. Essig;
- Dill;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Wasser.

28.06.2018

Okroshka auf Tanya

Es gibt viele Okroshka-Rezepte. Heute präsentiere ich Ihnen eine Variante von Okroshka auf Tanja mit Wurst.

Zutaten:

- 2-3 Kartoffeln;
- 3 Eier;
- 250 Gramm gekochte Wurst;
- 2-3 Gurken;
- ein Haufen Dill;
- ein Haufen Petersilie;
- ein Bündel Frühlingszwiebeln;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Zitronensaft,
- 1,5-2 Liter. Tana;
- 200 Gramm saure Sahne.

21.02.2018

Fastenzeit okroshka

Lean Okroshka ist sehr lecker. Ich habe das Rezept für das Kwas-Kochen für Sie ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 1 Rübe,
- 1-2 Kartoffeln,
- 1-2 Gurken,
- ein Haufen Dill,
- 6-7 Stück Frühlingszwiebeln,
- eine halbe Zitrone,
- 300-400 ml. Kwas,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

02.10.2017

Kartoffelpfannkuchen

Wie viele Gerichte können Sie mit Kartoffeln zubereiten? Niemand weiß es genau. Kartoffeln sind so vielseitig, dass Sie jeden Tag mehr und mehr neue Gerichte daraus machen können. Dennoch ist eines der Kartoffelgerichte, Pfannkuchen, jedem bekannt.

Um Kartoffelpuffer zuzubereiten, benötigen wir:

- Kartoffeln - 800 gr.,
- Zwiebeln - 2 Stk.,
- Ei - 1 Stk.,
- Mehl - 5 EL. l.,
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- Pflanzenöl - zum Braten,
- Sauerrahm.

02.08.2017

Okroshka auf Wasser mit Mayonnaise und Essig

Der Sommer ist eine heiße Zeit und Sie haben keine Lust, im Sommer zu essen. Deshalb koche ich oft Okroshka. Heute werde ich für Sie ein Rezept für Okroshka in Wasser mit Mayonnaise beschreiben.

Zutaten:

- 300 Gramm junge Kartoffeln;
- 2 Eier;
- 12-15 Stk. Radieschen;
- 2-3 Gurken;
- ein Bündel Frühlingszwiebeln;

- Salz nach Geschmack;
- eineinhalb Liter Wasser;
- 4 EL. Mayonnaise;
- Apfelessig oder Essig nach Geschmack.

13.06.2017

Okroshka mit Zitronensäure

Wie kocht man Okroshka? Was benutzt du als Flüssigkeit? Es stellt sich als sehr interessant und lecker heraus, wenn Sie Okroshka mit Zitronensäure machen. Wenn Sie diese Option noch nie ausprobiert haben, korrigieren Sie auf jeden Fall ein derart ärgerliches Missverständnis mit Hilfe unseres Rezepts.

Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- frische Gurken - 2 Stück;
- gekochte Wurst - 200 gr;
- saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20% - 100 gr;
- Zitronensäure - 1/4 TL;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz nach Geschmack.

02.06.2017

Okroshka mit Sprotte in Tomatensauce

Okroshka ist ein Sommergericht, sehr frisch und lecker. Sie hat viele Variationen, eine davon ist mit Sprotte in Tomaten. Alle Zutaten in einem solchen Rezept sind leicht verfügbar, und der Geschmack des fertigen Gerichts ist hell und möglicherweise neu für Sie.

Zutaten:
- 1 Dose Sprotte in Tomate;
- 200 Gramm Kartoffeln;
- 2 Eier;
- 150 g Radieschen;
- 150 Gramm frische Gurken;
- 1 Liter Kwas;
- 1 kleines Bündel Frühlingszwiebeln;
- 1 kleines Bündel Dill;
- 2 EL. Sauerrahm;
- 1 Esslöffel. Senf;
- Salz nach Geschmack.

21.02.2017

Suppe mit Hühnchen und Linsen in einem Slow Cooker

Eine einfache Suppe aus verfügbaren Zutaten, die einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend zum Mittagessen eignet. Die einfachste Art, Linsensuppe zu kochen, ist ein Multikocher, obwohl die Kochtechnologie auch für einen normalen Herd geeignet ist.

Zutaten für das Gericht:

- eine Karotte,
- ein Bogenkopf,
- 200 g Huhn,
- eine Tomate,
- zwei Kartoffeln,
- 2 EL. Löffel Sojasauce
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

12.02.2017

Rote Beete nach Bauernart mit Sauermilch

Im Sommer helfen uns alkoholfreie Getränke und kalte Suppen, unseren Durst zu stillen. Okroshka, Gazpacho, Tarator, Rote-Bete-Suppe - die Auswahl an kalten Suppen ist groß und vielfältig. Wir laden Sie ein, klassische Rote-Bete-Suppe mit Joghurt und gekochten Rüben zu kochen.

Zutaten:
- 2 junge Rüben;
- 1 l. Sauermilch / Kefir;
- 1-2 EL. Rübenbrühe;
- 5-6 Salzkartoffeln;
- 1 Esslöffel. l. Zitronensaft;
- 2-3 gekochte Eier;
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln;
- ein Haufen Dill und Petersilie;
- Salz;
- 3 frische Gurken.

29.08.2016

Kalte Rote Beete auf Kefir

Wir bereiten einen erfrischenden kalten ersten Gang auf Kefir mit frischem Gemüse und Kräutern vor. Die Rote Beete wird Sie mit ihrem Geschmack begeistern und ein echtes ästhetisches Vergnügen bringen, da sich das Gericht als sehr schön herausstellt.

Zutaten:
- 1 Liter Kefir,
- 2 frische Gurken,
- 1 Rübe,
- Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln nach Geschmack,
- Dill, Petersilie,
- 2 Hühnereier,
- 500 ml gekochtes oder Mineralwasser,
- Salz nach Geschmack.

08.08.2016

Kühler auf Kefir

Wir bereiten einen kalten ersten Gang zum Abendessen vor, der auf Kefir mit Rüben, Gemüse und Eiern basiert. Ein erfrischendes Gericht ist an heißen Sommertagen praktisch, und die Zusammensetzung der Zutaten ist für jedes Budget sehr einfach und erschwinglich.

Zutaten:
- 500 ml Kefir,
- 2 Hühnereier,
- 2 Gurken,
- 100 g eingelegte Rüben oder 1 gekochte),
- Dill nach Geschmack,
- Frühlingszwiebeln nach Geschmack.

02.08.2016

Gurkenkalte Suppe mit Kefir

Wir bereiten einen köstlichen erfrischenden ersten Gang nach dem vorgeschlagenen Rezept aus frischem Gemüse und Kräutern vor. Kalte Kefirsuppe wird auch diejenigen ansprechen, die nicht ohne Fleisch leben können. Dies wurde mehr als einmal getestet. Wir empfehlen Ihnen, das Kochen zu versuchen, um sicherzugehen.

Zutaten:
- 4 frische Gurken,
- 2 Hühnereier,
- 4 Knollen junge Kartoffeln,
- 1 Liter Kefir (Fettgehalt bis zu 2%),
- Petersilie oder Koriander,
- 1 Bund Dill,
- 1 Bund Spinat,
- 3 Zweige Sellerie,
- 1 Teelöffel Senf,
- 0,5 TL schwarzer gemahlener Pfeffer.

14.05.2016

Okroshka auf Kwas

Sicher haben Sie mehr als einmal Okroshka gekocht und Sie wissen, dass dieses Gericht lecker, leicht und für jedes Essen geeignet ist. Wenn Sie noch nicht mit dem kulinarischen Geschäft vertraut sind, verwenden Sie das Rezept für die einfachste Okroshka, die wir anbieten möchten.

Für das Rezept benötigen Sie:
- gekochte Wurst - 150 g,
- frische Gurke - 2 Stk.,
- Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen,
- Mayonnaise - nach Geschmack,
- okroshechny kvass,
- Kartoffeln - 2 Stk.

Eine Person braucht einfach heißes flüssiges Essen. Mit seiner Hilfe ist der Körper schnell gesättigt, er bleibt lange voll. Das beste flüssige Lebensmittel für Sättigung ist Suppe. Viele traditionelle Suppen brauchen lange zum Kochen, aber es gibt so etwas wie eine schnelle Suppe. Mit einem schnellen Rezept für einfache Suppen können Sie in 5 bis 20 Minuten ein vollwertiges, herzhaftes Gericht zubereiten.

Vermicelli-Käsesuppe

Eine der einfachsten Möglichkeiten, eine schnelle Suppe zu zaubern. Für 2 Liter Wasser werden nur zwei Schmelzkäse mit einem Gewicht von 90-100 Gramm und zwei Handvoll Fadennudeln benötigt. Aus einem solchen Minimum an Produkten wird ein vollwertiges Mittagessen erhalten, das den Hunger lange Zeit stillt.

Vorbereitung

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sie können ein wenig Salz hinzufügen, aber denken Sie an das Salz, das in den Quark enthalten ist. Während das Wasser kocht, bräunen Sie die Fadennudeln in einer Pfanne leicht an. Den Quark separat in kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie die Fadennudeln in kochendes Wasser und senden Sie dort geschnittenen Schmelzkäse. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.

Nachdem der Quark vollständig geschmolzen ist und die Nudeln weich geworden sind, schalten Sie das Feuer aus. Köstliche und reichhaltige Sahnesuppe ist fertig. Es wird in Teller gegossen, Croutons werden hinzugefügt und auf den Tisch serviert. Sie können in dieser Suppe Kartoffeln anstelle von Fadennudeln verwenden.

Tomatensuppe mit Bohnen

Eine sehr gesunde, leckere und befriedigende Suppe für eine schnelle Hand. Es wird in Hühnchen, Rinderbrühe gekocht. Als letztes Mittel reicht einfaches Wasser oder Tomatensaft. Sie benötigen auch eine Dose weiße oder rote Bohnen in Dosen, eine Dose Tomaten in eigenem Saft und ein paar Knoblauchzehen.

Kochtechnik

Hähnchen- oder Rinderbrühe in einem Topf kochen. Verwenden Sie einen Mixer, um Bohnen und Tomaten in Dosen zu mahlen. Gießen Sie die resultierende Masse in eine kochende Brühe, Salz, Pfeffer und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Während dieser Zeit die Knoblauchzehen fein hacken und am Ende des Garvorgangs in einen Topf mit Suppe werfen. Wenn Sie möchten, können Sie dort Dill oder Petersilie hinzufügen. Vor dem Servieren wird die Bohnen-Tomaten-Suppe mit einem Zweig Kräuter dekoriert.

Die einfachste Gemüsesuppe

Eine wunderbare leichte Suppe, die in ca. 15-20 Minuten gekocht werden kann. Zur Zubereitung benötigen Sie einen Liter Wasser, 2 große Kartoffeln, 1 mittelgroße Karotte, eine Zwiebel, ein rohes Ei, Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer zum Abschmecken.

Vorbereitung

Wasser in Brand setzen und zum Kochen bringen. Während dieser Zeit waschen, das Gemüse schälen, die Zwiebeln und Karotten in kleine Streifen schneiden und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Tauchen Sie das Gemüse in kochendes Wasser und lassen Sie es 10 Minuten kochen.

Bereiten Sie das Suppen-Dressing in einer separaten Schüssel vor. Dazu das Gemüse fein hacken, ein Ei hineinschlagen, salzen, pfeffern und mit einer Gabel schlagen, bis Schaum entsteht. Wenn das Gemüse gekocht ist, gießen Sie die Eimischung vorsichtig in die Suppe. Tun Sie dies langsam und unter ständigem Rühren, damit sich das Ei nicht in einem Klumpen in der Pfanne zusammenrollt. Es bleibt noch eine Minute, um die Suppe zu kochen, und Sie können sie auf dem Tisch servieren.

Für Liebhaber von Fischgerichten

Es wird nicht möglich sein, eine hochwertige Fischsuppe schnell zu kochen, aber eine duftende und reichhaltige Pollock-Suppe ist selbst für Amateure beim Kochen durchaus geeignet. Dies ist ein sehr einfacher, aber köstlicher heißer erster Gang. Zur Zubereitung benötigen Sie: ein Pfund Pollockfilet (Sie können jeden anderen Fisch nehmen), Karotte, Zwiebel, zwei Kartoffeln, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, frischen Dill.

Vorbereitung

Die Fischfilets sollten in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Wasser in einem Topf kochen, Pollock, gehackte Kartoffeln, Pfefferkörner und Lavrushka hineinlegen. Karotten und Zwiebeln getrennt in Pflanzenöl anbraten. Überkocht in die Fischsuppe geben, mit Salz, Pfeffer würzen und 20 Minuten oder eine halbe Stunde kochen lassen.

Heiß servieren, nachdem gehackter Dill in die Pollock-Suppe gegeben wurde. Wenn gewünscht, fügen Sie der Suppe saure Sahne und Knoblauch hinzu.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Suppen mindestens ein paar Mal pro Woche in Ihre Ernährung aufzunehmen. Aber viele Hausfrauen haben einfach keine Zeit, mehrere Stunden am Herd zu stehen und zu versuchen, reichhaltige Borschtsch- oder Kohlsuppe zu kochen. In solchen Fällen bietet sich eine große Auswahl an schnellen Suppen an, deren zahlreiche Rezepte Ihnen bei der Erstellung eines abwechslungsreichen Wochenmenüs helfen.

Achtung, bevor Sie eine Auswahl der besten Suppen aus der ganzen Welt finden, möchte ich meinen geliebten Lesern "Ich liebe es zu kochen" präsentieren. Die Suppen werden in Eile zubereitet, sie brauchen nicht viel Zeit, aber sie sind sehr reich und aromatisch.

1. Suppe mit geräuchertem Fleisch und Käse

Diese Suppe ist keine Sünde, um sie sehr oft kochen zu lassen.

Zutaten:

Geräuchertes Huhn - 350 Gramm;
Schmelzkäse - 250 Gramm;
Kartoffeln - 5 Stück;
Karotten - 2 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
Grüns - 45 Gramm;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 35 Gramm.
Suppe mit geräuchertem Fleisch und Käse. Schritt für Schritt Rezept

Geräucherte Flügel oder Hähnchenschenkel kochen, entfernen und schneiden.
Kartoffeln schälen, hacken und in die Brühe geben.
In der Zwischenzeit die Karotten reiben, die Zwiebeln hacken und mit dem Fleisch in einer Pfanne braten.
Fügen Sie der Suppe Schmelzkäse hinzu und rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat. Vergessen Sie nicht, Salz und Gewürze hinzuzufügen.
Dann den Grill mit Fleisch und Zwiebeln belegen.
Weitere 15 Minuten kochen lassen.
Beim Servieren mit Kräutern bedecken.
Eine köstliche und vor allem einfach zuzubereitende Suppe spricht alle an, von kleinen Kindern bis zu erwachsenen Frauen und Männern. Erobere alle!

2. Suppe "Hunter's Dream"

Die reichhaltige Erbsensuppe "Hunter's Dream" wird besonders von Männern geliebt. Wenn Sie also das Herz eines Mannes erobern möchten, können Sie ein solches erstes Gericht zubereiten, und Sie werden Erfolg haben!

Zutaten:

Erbsen - 200 Gramm;
Kartoffeln - 5 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Geräuchertes Fleisch (Würstchen) - 280 Gramm;
Schmelzkäse - 150 Gramm;
Grüns - 30 Gramm;
Salz, Gewürze - 5 Gramm;
Pflanzenöl - 25 Milliliter.
Hunter's Dream Suppe. Schritt für Schritt Rezept

Erbsen einige Stunden vorweichen, vorzugsweise über Nacht, eine halbe Stunde kochen lassen und dabei regelmäßig den Schaum entfernen.
Kartoffeln schälen, hacken und zu den Erbsen geben.
Zwiebel hacken, Karotten reiben, braten.
Das geräucherte Fleisch in Kreise schneiden und zum Braten geben. Braten.
Fügen Sie den Kartoffeln und Erbsen Schmelzkäse hinzu.
Dann aufhören zu braten und rühren, bis der Quark geschmolzen ist.
Kochen, ausschalten und ziehen lassen.
Mein Mann und ich lieben die Erbsensuppe Hunter's Dream, und wir haben immer Urlaub, wenn sie auf dem Tisch liegt. Ich rate Ihnen, auch dieses wunderbare Rezept zu bewerten.

3. Hühnersuppe Kharcho

Das georgische Nationalgericht Kharcho Suppe wird nach Tradition mit Rindfleisch zubereitet, aber heute werden wir nicht weniger leckere Suppe kochen, sondern nur mit Hühnerfleisch.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 370 Gramm;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Reis - 120 Gramm;
Knoblauch - 4 Zähne;
Tomatenmark - 40 Gramm;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Grüns - 25 Gramm.
Hühnersuppe Kharcho. Schritt für Schritt Rezept

Schneiden Sie das Hühnerfleisch und kochen Sie es in Salzwasser mit Reis.
Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und braten.
Dazu Tomatenmark, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch, Dill, Petersilie geben und einige Minuten köcheln lassen.
Die Braten in die Suppe geben, salzen und mit Gewürzen würzen.

Tomaten und Gewürze geben dem Gericht Würze.

4. Suppe mit Fleischbällchen, Kichererbsen und Tomaten

Diese Suppe ist nicht nur herzhaft und lecker, sondern auch gesund dank der Kichererbsen, die in den Zutaten enthalten sind.

Zutaten:

Sortiertes Hackfleisch - 450 Gramm;
Kichererbsen - 240 Gramm;
Kartoffeln - 5 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
Knoblauch - 4 Zähne;
Bulgarischer Pfeffer - 70 Gramm;
Tomatenmark - 40 Gramm;
Sonnenblumenöl - 25 Milliliter;
Salz, Gewürze nach Geschmack.
Suppe mit Fleischbällchen, Kichererbsen und Tomaten. Schritt für Schritt Rezept

Lassen Sie die Kichererbsen über Nacht im Wasser. In Salzwasser kochen.
Machen Sie Kugeln aus Hackfleisch und fügen Sie die Kichererbsen in einem Topf hinzu.
Die Zwiebel schälen und mit Karotten hacken, braten, gehackten bulgarischen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen, dann Tomatenmark, 7 Minuten schmoren lassen.
Legen Sie die Pommes in die Brühe.
Die Kartoffeln reiben und ebenfalls in die Brühe geben, Salz und Gewürze hinzufügen, bei schwacher Hitze 7 Minuten kochen lassen.
Kochen, ausschalten und ziehen lassen.
Probieren Sie die Fleischbällchensuppe und ändern Sie Ihre erste Kursliste für immer. Ich bin sicher, Ihre Familie wird es lieben.

5. Solyanka "Süd"

Jeder liebt Solyanka, es ist nahrhaft, duftend und sehr lecker. Bereiten Sie das südliche Durcheinander vor und genießen Sie jeden Moment!

Zutaten:

Huhn - 350 Gramm;
Geräucherte Wurst - 250 Gramm;
Schinken - 120 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;
Eingelegte Gurken - 4 Stück;
Oliven - 80 Gramm;
Tomaten - 2 Stück;
Tomatenmark - 60 Gramm;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Zitrone - 40 Gramm;

Solyanka "Süd". Schritt für Schritt Rezept

Kochen Sie das Huhn, schneiden Sie es und senden Sie es zurück.
Zwiebel hacken, braten, gehackten Schinken und Wurst dazugeben, 3 Minuten braten, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. 7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Die Bratpfanne in die Brühe geben, die geriebenen Gurken und Oliven hinzufügen, salzen, Gewürze hinzufügen und kochen.
Wenn Sie in einem Teller servieren, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu.
Probieren Sie "Süd" -Salz und es wird Ihr lang erwarteter erster Gang. Und vor allem bereitet es sich schnell vor!

6. Suppe mit Käseknödel

Die Suppe ist leicht und wunderbar! Ich bin sicher, es wird die Nummer eins in Ihrem Kochbuch sein!

Zutaten:

Hühnerfleisch - 400 Gramm;
Karotten - 1 Stück;
Kartoffeln - 4 Stück;
Grüne Erbsen - 45 Gramm;
Zwiebeln - 1 Stück;
Käse - 75 Gramm;
Ei - 1 Stück;
Mehl - 75 Gramm;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 35 Milliliter.
Suppe mit Käseknödel. Schritt für Schritt Rezept

Salzwasser, Fleisch hineinlegen und kochen. Nehmen Sie es heraus, zerreißen Sie es in Stücke und legen Sie es zurück in die Brühe.
Kartoffeln schälen und hacken. Zum Fleisch werfen.
Zwiebel hacken, Karotten reiben und anbraten.
Das Braten in die Suppe geben und die Gewürze und das Salz hinzufügen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben, ein Ei einrühren, Mehl hinzufügen und kneten, so dass er ein wenig an Ihren Händen haftet.
Bälle formen. Fügen Sie unsere Knödel mit Erbsen zur Suppe hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten lang.
10 Minuten abgedeckt lassen.
Ungewöhnlich, hell und appetitlich - hier geht es um Suppe mit Käseknödel. Verwöhnen Sie Familie und Gäste mit köstlichen Mahlzeiten.

7. Suppe mit Eierpfannkuchen

Suppe mit Pfannkuchen wird an frostigen Wintertagen gesättigt und warm. Machen Sie sofort Suppe mit Freude und guter Laune.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 350 Gramm;
Eier - 4 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
Kartoffeln - 5 Stück;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Sonnenblumenöl - 40 Milliliter.
Suppe mit Eierpfannkuchen. Schritt für Schritt Rezept

Das Huhn in Salzwasser kochen, herausnehmen und in Stücke schneiden, zurück in die Brühe werfen.
Kartoffeln schälen und würfeln. Zum Fleisch hinzufügen.
Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und braten. Fügen Sie Braten zur Suppe hinzu und kochen Sie für 7 Minuten.
Eier, Salz und Pfeffer schlagen. 3 Pfannkuchen in einer Pfanne braten.
Die Pfannkuchen kühlen ab, hacken sie in Streifen, geben sie in die Suppe und schalten sie nach dem Kochen aus.
Bereiten Sie eine einzigartige und ungewöhnliche Suppe zu und überraschen Sie alle mit einem fantastischen ersten Gang.

8. Suppe "See von Finnland"

Finnland ist ein fischiges Land, weil es viele Gerichte mit Lachs kocht. Eines der beliebtesten Rezepte ist die Suppe "Lake of Finland". Ich schlage vor, Sie versuchen es.

Zutaten:

Lachskämme - 450 Gramm;
Lachsfilet - 250 Gramm;
Kartoffeln - 5 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 3 Stück;
Creme 15% - 220 Milliliter;
Salz, Gewürze nach Geschmack.
See-Finnland-Suppe. Schritt für Schritt Rezept

Kochen Sie die Grate mit einer ganzen Zwiebel und entfernen Sie regelmäßig den Schaum. Nehmen Sie die Grate heraus. Die Brühe durch ein Käsetuch abseihen.
Gehackte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und Karotten in die Brühe geben.
Nach dem Kochen gehacktes Lachsfilet, Salz und Gewürze hinzufügen. 12 Minuten kochen lassen.
Trennen Sie das Fleisch mit den entfernten Graten und legen Sie es in die Brühe. Entfernen Sie den Schaum.
Sahne einfüllen, zum Kochen bringen und ausschalten.
Wenn Sie diese Suppe zubereiten, tauchen Sie nach dem Probieren in die wunderbare finnische Atmosphäre ein und genießen den Geschmack.

9. Rindfleisch Shurpa

Beef Shurpa ist ein Gericht, das auf der ganzen Welt bekannt ist, und das aus gutem Grund. Denn dies ist eine reichhaltige Suppe, die niemanden gleichgültig lässt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für Shurpa, aber wir werden Rindfleisch kochen.

Zutaten:

Rindfleisch - 700 Gramm;
Zwiebeln - 2 Stück;
Tomaten - 4 Stück;
Karotten - 2 Stück;
Paprika - gelb und rot;
Kartoffeln - 7 Stück;
Knoblauch - 4 Zähne;
Chili-Pfeffer - 1 Stück;
Tomatenmark - 40 Gramm;
Grüns - 30 Gramm;
Salz, Gewürze.
Rindfleisch Shurpa. Schritt für Schritt Rezept

Schneiden Sie das Fleisch und braten Sie es in einer großen Pfanne, vorzugsweise in einem Kessel, fügen Sie Karotten hinzu, schneiden Sie es in Ringe und schmoren Sie die Zwiebel. Mit etwa fünf Litern Wasser füllen und 50 Minuten köcheln lassen. Sammeln Sie den Schaum vom Fleisch.
Schneiden Sie die Kartoffeln, hautlosen Tomaten und Paprika. Eine Pfanne mit Fleisch, Salz und Gewürzen hineingeben. Kochen, Tomatenmark, gehackten Knoblauch und ganzen Chili hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 60 Minuten kochen lassen.
Holen Sie sich den Chili-Pfeffer. Mit Kräutern bestreuen.
Kochen, ausschalten und ziehen lassen.
Ein herrliches orientalisches Gericht, gesättigt mit einem wunderbaren Duft von Gewürzen. Heiß servieren.

10. Erbsensuppe mit Pilzen

Erbsensuppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber ich mag dieses Rezept mit Champignons, es kommt immer reich und reich heraus.

Zutaten:

hühnerfleisch - 350 Gramm;
Pilze - 200 Gramm;
Erbsen - 100 Gramm;
Kartoffeln - 4 Stück;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebeln - 2 Stück;
Senf - 1/2 Esslöffel;
Kurkuma - 1/3 Teelöffel;
Salz, Gewürze - 5 Gramm.
Erbsensuppe mit Pilzen. Schritt für Schritt Rezept

Erbsen mit Wasser gießen und über Nacht stehen lassen.
Kochen Sie das Huhn mit den Erbsen eine halbe Stunde lang in Salzwasser.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und zerreißen Sie es in Stücke. Zurücksenden.
Schneiden Sie die Kartoffeln und schicken Sie sie in die Brühe.
Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und zusammen braten. In Scheiben geschnittene Pilze und Senf dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Braten und Kurkuma, Salz, Pfeffer in die Suppe geben und 12 Minuten kochen lassen.
Die Suppe ist fertig!
Erbsensuppe mit Champignons ist eine unerwartete Kombination von Zutaten, die einen wunderbaren Geschmack und ein angenehmes Aroma haben.