Рулет з лаваша з часником та крабовими паличками. Поради щодо приготування

Щоб здивувати гостей, що раптово нагрянули або зробити домашнім приємний сюрприз, кожна домогосподарка збирає в свою скарбничку рецепти швидких і дуже смачних страв. Наприклад, можна за лічені хвилиниприготувати рулет з лаваша з крабовими паличками– смачне, ситне та гарне частування.

Сьогодні важко уявити нашу кухню без лаваша. Його їдять замість хліба і готують із нього безліч відмінних страв, використовуючи не один цікавий рецепт. Прийшов він до нас із країн Кавказу, де його називають «хороша їжа».

Рулет з лаваша з крабовими паличками готуватися просто та швидко

Дивним може здатися для нас ставлення до лаваша у Вірменії. Там цей продукт несуть до церкви на Великдень замість пасок та сприймають його з благоговінням. Є й цікава легенда про появу тонкого білого хліба.

За те, що на нашій кухні з'явився лаваш, ми повинні дякувати царю Араму. Багато років тому він потрапив у полон до ассирійців, які вирішили позбавити його їжі на десять днів, щоб після цього провести з ним змагання у стрільбі з лука. Однак цар знайшов вихід зі становища: він наказав слугам принести його найкрасивіший панцир.

Вони здогадалися, що за проханням Арама ховається інший зміст. Тому спекли найтонший хліб із білої муки і сховали його в броні. В результаті всі десять днів цар не був голодний, оскільки щоразу вимагав новий панцир, забракував принесений. Коли ж настав момент змагання, він впевнено переміг противника, а після повернення до своєї країни наказав усім готувати замість хліба тонкий лаваш.

Кулінарні експерименти з лавашем

Що саме можна приготувати з тонкого білого хліба? Лаваш стане основним компонентом для безлічі страв із начинкою. Наприклад, його використовують при приготуванні швидкого сніданкуабо закуски. Достатньо тільки загорнути в нього омлет, додати овочі та будь-який соус або придумати свій рецепт.

Якщо є час і бажання експериментувати, тоді можна приготувати солодкий або закусочний торт. Любителі ролів використовують різні інгредієнтидля приготування цієї страви. Лаваш зручний для виготовлення рулетів з начинкою, лінивців та навіть чіпсів.

Для начинки нам знадобляться крабові палички, сир, яйця та зелень

Приємно, що страва з лавашем матиме поживними властивостями, будучи в той же час дієтичним. Адже технологія випікання така, що в ній зберігається максимум вітамінів та мінералів з мінімумом калорій. Вважається, що за допомогою лаваша можна зміцнити імунітет та покращити травлення. Однак це актуально лише щодосвіжого хліба

з борошна, води та солі без додавання дріжджів.

Включаємо фантазію та готуємо

Давайте спробуємо приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками. Ця красива і смачна закуска робиться дуже швидко і просто, а рецепт її можна міняти на власний розсуд. Буквально за 15-20 хвилин кулінарних маніпуляцій ви зможете пригостити родичів, які раптом відчули голод чи друзів, які заглянули на вогник. Приємно, що така страва виглядає дуже апетитно та красиво, так що її можна поставити навіть насвятковий стіл

. До речі, рулетики часто беруть із собою в дорогу чи на природу. Навчившись їх готувати, використовуючи наш рецепт, ви можете включити свою фантазію та зробити страву на свій смак.

Закуска для дорогих гостей за 5 хвилин Якщо у вас на порозі стоять гості, яких потрібно чимось почастувати, тоді саме час запропонувати їм пройти, вирушивши на кухню, щоб за п'ять хвилин запропонуватинайсмачніший лаваш

з крабовими паличками. Для цього потрібно заглянути в холодильник, щоб дістати кілька інгредієнтів, які, напевно, в ньому знайдуться. Якщо якогось продукту немає, тоді сміливо використовуйте аналог.

Просто, красиво та дуже смачно

Ми ж пропонуємо додати до рецепту:
пакування крабових паличок;
200 г ковбасного сиру;
пару зубків часнику;
100 г вершкового масла;

майонез.

Готувати рулет із лаваша з крабовими паличками просто. Швиденько натираємо сир, а крабові палички рубаємо на дрібні кубики. З'єднуємо ці інгредієнти та видавлюємо через прес часник. Додавши його до маси, вимішуємо її. Залишилося натерти на тертці заморожене вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| суміш, в кінці ще поклавши майонез.

Розкочуємо лаваш і викладаємо на нього начинку, розмазуючи тонким шаром, посипаємо дрібнорубаною свіжою зеленню. Потім потрібно згорнути рулет, а потім гострим ножем нарізати його на порційні шматочки. Розкладаємо їх на сервіровану страву. Пригощаємо гостей і радіємо їхньому апетиту – страва напевно отримає захоплені відгуки.

Ніжні рулетики з сиром та яйцем Тепер запропонуємо вам трохи інший рецепт. Його потрібно готувати трохи довше. Добре, якщо є час завчасно зробити рулет з лаваша, до якого додані крабові палички: тоді його варто помістити ву холодильник хоча б на годину для просочення. Для блюда необхідно підготувати такі компоненти:

300 г крабових паличок;
200 г твердого сиру;
4 курячі яйця;
пучок зелені;
часник;
майонез;
чорний мелений перець.

Насамперед нам потрібно відварити яйця круто. Поки вони готуються, можна натерти крабові палички на тертці. Готові яйця очищаємо від шкаралупи, натираємо їх та твердий сиру різні ємності.

Зелень потрібно вимити, обсушити та дрібно нарізати. Часник пропускаємо через прес. З'єднуємо в окремій ємності зелень, часник і майонез, щоб вийшов соус, до якого за смаком можна додати сіль та спеції.

Ця закуска смачна та готується дуже просто. Спробуйте!

Тепер розстеляємо лаваш та починаємо на нього укладати продукти. Спочатку намажемо його частиною соусу, на який висипаємо половину сиру. Тепер рівномірно розкладемо крабові палички і покриємо їх тонким шаром майонезу.

Потрібно покласти зверху другий лист бездрожжового хліба, на який нанесемо ще частину соусу. Висипаємо на нього залишки тертого сируа потім розподіляємо яйця.

Повертаємо лаваші в тугий рулет і загортаємо в харчову плівку. Нехай він стоїть у холодильнику до приходу гостей, які, напевно, попросять у вас рецепт частування.

Ситна закуска з рисом та морквою

Тепер запропонуємо вам ще один цікавий спосібприготування страв з начинкою. Наш рецепт передбачає використання рису, тому лаваш із начинкою з крабових паличок вийде дуже поживним. Які ж вам потрібно підготувати інгредієнти?

пачка крабових паличок;
ріпчаста цибуля;
півбанки консервованої кукурудзи;
200 г рису;
1 морква;
пару зубків часнику;
2 помідори;
4 ст. л. майонезу;
200 мл томатного соусу;
сіль, перець за смаком.

Спочатку відварюємо яйця та рис, перемішавши його зі вершковим маслом. Окремо обсмажуємо дрібно нарізану цибульку, а потім додаємо до неї натерту моркву, щоб довести її до золотистого кольору. Крабові палички нарізаємо на кубики.

Поєднуємо всі підготовлені інгредієнти, додавши до них кукурудзу. Заправляємо суміш майонезом, солимо її і перчимо на смак. На розгорнутому шарі лаваша розкладаємо рівномірно масу. Після цього загортаємо рулетом. Відправляємо закуску у холодильник. При подачі прикрашаємо його кружальцями помідора та поливаємо сумішшю майонезу з томатним соусом.

Будь-яке святкове застілляне обходиться без смачних закусок. Приготувати привабливу і по зовнішньому вигляду, і за смаком закуску можна з простих інгредієнтів. Пропонуємо вам урізноманітнити святкове меню оригінальною закускоюз лаваша. Рулет з лаваша з крабовими паличками, сиром та зеленню приваблює своєю доступністю та простотою реалізації. Зробити його не важко, а вже про смак закуски тим більше не потрібно турбуватися.

До того ж робити такі рулети можна з різною начинкоюЩо істотно урізноманітнить стіл, а трохи застосувавши фантазії можна їх оригінально прикрасити.

Смак Інфо З риби та морепродуктів

складові

Лаваш тонкий – 1 штука;
Майонез – 3 столові ложки;
Крабові палички – 100 г;
Сир твердих сортів- 100 г;
Кріп свіжий - 0,5 пучка.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками, зеленню та сиром

Лаваш із крабовими паличками та сиром готуватимемо з уже припасених напівфабрикатів. Усі приготування цієї закуски займе у нас не більше 30 хвилин. Для неї не потрібно нічого відварювати чи запікати.

Крабові палички краще купити охолоджені, для зручності подрібнення вони повинні бути підмороженими. Для цього покладіть пачку на 30 хвилин у морозилку.

Сир у рецепті використовується твердих сортів, наприклад, голландська. Свіжий кріп можна замінити іншою зеленню (петрушкою, зеленою цибулею).

Лаваш для закуски має бути свіжим. В іншому випадку при формуванні рулету він ламатиметься.

Візьміть свіжий тонкий лаваш і розстеліть його на робочій поверхні кухонного столу.

Щоб закуска з лаваша з крабовими паличками вийшла соковитою, а не сухою, змастіть майонезом поверхню листа. До речі, можна використовувати майонез з будь-якою жирністю та смаковими доповненнями (наприклад, оливковий майонезабо лимонний). Для спрощення змащування скористайтеся кулінарним силіконовим пензликом. Зверніть увагу, краї лаваша (1 см) не потрібно змащувати.

Перший шар нашого рулету буде сирним. Візьміть сир твердих сортів, подрібніть його на тертці з великими осередками. Вийшла сирну масурівномірно розподіліть поверхнею змащеного майонезом лаваша.

Тепер візьмемо підморожені крабові палички. Витягнемо їх з упаковки, натрімо на великої тертці. Якщо використовувати лише охолоджений продукт, то терти буде складно.

Отриману масу розподілимо рівномірним шаром на тертий сир.

Наступний інгредієнт – свіжий кріп. Зелень заздалегідь промиємо під проточною водою, а потім обсушимо, використовуючи паперовий рушник. Порубаємо дрібно зелень гострим ножем, присипаємо нею шар із крабових паличок (зелені має бути не дуже багато).

Усе необхідні інгредієнтидля закуски подрібнені та укладені на лаваш, тому можна приступати до формування рулету. Щільно поверніть аркуш із начинкою в рулет. Це обов'язково потрібно зробити щільно, інакше наш рулет буде пухким.

Рулет, що вийшов, з лаваша з начинкою з сиру і крабових паличок щільно оберніть харчовою плівкою. Заберіть закуску в холодильник приблизно на годину-півтори.

Дістаньте рулет із холоду, зніміть харчову плівку. Тепер нарізайте на однакові порції гострим ножем.

Апетитна та ситна закускаготова! Смачні рулетики з лаваша з крабовими паличками прикрасьте та подавайте на святковий стіл!

Приємної трапези!

Тизерна мережа

Рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та огірком

Рулет із лаваша може мати безліч варіантів начинки. Одним з простих і смачних рецептівбуде лаваш із крабовими паличками, плавленим сиром та огірком. Для його приготування нам знадобиться зовсім небагато продуктів, а приготовлену закуску можна подавати як до обідньому столу, так і на вечірці.

Цей варіант виходить ніжним, з м'яким смаком, подаючи, прикрасьте його половинками оливок та зеленню.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий – 1 шт.;
Огірок (свіжий) – 2 шт.;
Крабові палички – 200 г;
Плавлений сир (ковбасний) – 200 г;
Салат (листовий) – 1 пучок;
Яйце – 1 шт.;
Сіль, перець – на ваш розсуд;
Майонез – 180–200 рр.

Приготування:

Відваримо яйце круто, а потім потрімо його на дрібній тертці.
Видавимо 2/3 майонезу в миску і додамо до нього дрібно терте яйце.
До суміші дрібно потрімо плавлений сир. Щоб терти було легше, покладемо його на 1:00 в холодильник.
Тепер все посолити, трохи поперчити і добре розмішати. Наша суміш має бути не надто густою, але й не рідкою. Регулюйте це за допомогою майонезу, що залишився.
Поступово намажемо отриманою сумішшю лаваш. Робимо це акуратно, щоб не зіпсувати лист, тут шар суміші має бути помірним (2–3 мм). Край (1 см) не мажемо.
Крабові палички розморозимо (якщо вони були заморожені), поріжемо на дрібні квадратики. Викладемо їх зверху на суміш, а потім злегка вдавимо в майонез.
Огірки поріжемо на дрібні кубики (або соломкою) та викладемо зверху на крабові палички.
Вимиємо та підсушимо листи салату. Поступово розкладемо їх поверх огірків. Вони мають повністю покрити лаваш.
Тепер туго згорнемо лаваш у рулет і запакуємо в целофан або фольгу.
Покладемо в холодильник щонайменше як на 1–1,5 години.
Перед подачею розріжемо закуску гострим ножем на порційні шматкита красиво прикрасимо.

Поради щодо приготування:

Для рулету краще купувати лаваш квадратної форми, якщо у вас овальний, то згортайте його вздовж.
Якщо всі інгредієнти натерти, отримайте консистенцію пасти. Однак можна частину з них дрібно посікти. Теж буде смачно.
Крупно рубати інгредієнти не слід, рулет матиме комковатий вигляд.
Щоб легко закуску розрізати на порції, використовуйте дуже гострий та тонкий ніж, ріжте охолодженою.
Особливу увагу при подачі такої закуски приділіть оформленню. Використовуйте для цього зелень, оливки та шматочки огірка.

Опубліковано: 18.10.2017
Розмістив: Drug
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та яйцем, покроковий рецепт з фото якого я сьогодні для вас підготувала, ідеальний варіантзакуски на швидку руку. Ця страваможна вважати повноцінним, тому що до складу входить велика кількістьінгредієнтів, які наситять вас без салатів та інших гарнірів. Залежно від ваших уподобань, можете замінити майонезний соус на сметану, що зробить рулет кориснішим і не таким калорійним. Рулет з лаваша можна брати на роботу або пікнік, як ситний перекус, подати до святкового столу або домашньому обіду. Технологія приготування досить проста і не вимагає багато часу та дорогих продуктів. Також ви можете приготувати.

Необхідні інгредієнти:

- лаваш - 1 аркуш,
- крабові палички – 100 гр.,
- яйце куряче - 3 шт.,
- сир плавлений - 100 гр.
- майонез до смаку,
- кріп - 1 пучок,
- сіль,
- мелений перець.

Покроковий рецептз фото:

Крабові палички наріжте на кубики чи кружечки. Використовуйте лише якісну продукцію.

Яйця промийте та поставте варитися. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, щоб жовток був рідким. Відварені яйця відразу ж перемістіть в холодну водута тримайте у воді 5-7 хвилин. Такий трюк допоможе вам у швидкому знятті шкаралупи. Наріжте очищені яйця невеликими кубикамичи як вам зручно.

Плавлений сир натріть на тертку. Щоб сирок легко натерся, помістіть його морозильну камерущоб він трохи затвердів. Можете використовувати як середню, і велику. Розмір натертого сирузалежить від ваших уподобань.

Вистеліть лаваш на зручну велику кухонну дошку. За допомогою ложки або силіконової лопатки змастіть корж майонезом або сметаною. Розподіліть по всій поверхні лаваша нарізані крабові палички.

Зверху додайте|добавляйте| нарізані варені яйця. Трохи підсоліть. На смак приправте меленим чорним перцем.

Розподіліть стружку з плавленого сиру. Насамкінець надайте вашій закусці трохи свіжості - промийте і наріжте зелень. Можете використовувати різні трави: кріп, петрушку або листя селери.

Акуратно загорніть готовий вирібу рулетик. Запакуйте в поліетиленовий пакет або харчову плівку. Поставте в холодне місце на 20-30 хвилин|мінути| для закріплення форми. Думаю, вам сподобається і такий

- адже саме з них ви починаєте подачу страв, а значить, вони першими готують про вас як про господиню. Саме тому я намагаюся не оминути їх своєю увагою, приготувати щоразу щось нове та цікаве. У цьому мені дуже допомагають рулети з лаваша – адже змінюючи начинку для них, можна щоразу отримувати зовсім іншу страву.

Дуже вдалий варіант- Рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок та сиру. Така закуска і виглядає апетитно, і смак у неї чудовий ніжний, ненав'язливий. Соковитість такому крабовому рулетуз лаваша надають салатне листяа сир робить його ситним.

Ще одна перевага закуски з лаваша з крабовими паличками в тому, що готується вона досить просто і швидко, для неї не потрібні якісь дорогі або важкодоступні інгредієнти. Тож рекомендую і вам взяти на озброєння цей рецепт. А як приготувати рулет із лаваша з крабовими паличками та сиром, я вам зараз із задоволенням розповім.

Інгредієнти:

1 тонкий лаваш;
100 гр крабових паличок;
2 ст. майонезу;
2 ст. сметани;
50-70 г твердого сиру;
1-2 зубки часнику;
2-4 листки салату;

Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками та сиром:

Нам знадобиться тонкий лаваш, який ще називають вірменським – саме з ним робляться рулети. Розмір листа – орієнтовно – 20х40 см.

Поєднуємо сметану, майонез, твердий сир, тертий на тертці. І часник, пропущений через прес.

Перемішуємо та отриманою масою змащуємо лист лаваша.

Наступний наш інгредієнт – крабові палички. Їх треба порізати – або дрібними кубиками чи тонкими брусочками.

Викладаємо порізані крабові палички на лаваш із сирною намазкою, а зверху – вимите та обсушене салатне листя.

Начинку в тонкий лаваш укладено, тепер нам треба скрутити його в рулет. Не поспішайте, робіть це акуратно: дуже важливо, щоб рулет вийшов тугим - так з нього не випадатиме начинка, і він добре просочиться і не розпадеться при нарізці. Рулет з лаваша пакуємо в харчову плівку або фольгу і кладемо в холодильник на 1-2 години.

Ну а після цього можна вже нарізати рулет на маленькі рулетики. Їхня товщина може бути різною – хтось робить її мінімальною (приблизно 1 см), а хтось – досить великою (до 4 см). Я ж віддаю перевагу золотій середині – 2-3 см.

Рулети з лаваша гідна закуска!

Чарівні пакунки ввічливо потіснили багато салатів, мають найбільші різні смакиі виглядають цікаво.

Начинок багато різних, але одним із найгідніших поєднань є сир та палички крабові.

Які рулети можна зробити з ними?

Рулет із лавашу, сиру та крабових паличок – загальні принципи приготування

Лаваш потрібний тонкий. Зазвичай він має форму, близьку прямокутнику. Якщо потрібно зробити більше акуратний рулет, то округлі краї можна зрізати ножем. Потім лаваш потрібно обов'язково змастити, щоб листок не підсох, залишився еластичним, начинка не розсипалася.

Палички розморожують, ріжуть чи натирають. Якщо сир твердий, його теж натирають. М'які сортиможна розім'яти, іноді продукт розмішують із часником, майонезом, готують соус.

Що кладуть ще в рулети:

Овочі (помідори, перець, огірки, морква);

Соління (овочі, гриби);

Рибу, ікру;

М'ясні, ковбасні вироби;

Різноманітну зелень;

Яйця варені.

Можна використовувати різні приправи, готові соуси. Продукти поєднуються або збираються на лаваші шарами. Потім акуратно підгинають ближній край усередину по всій довжині, скручують рулон. Готовий рулет перед нарізкою бажано дати просочитися, схопитися. Якщо часу немає, можна використовувати гострий ніж, але є ймовірність, що рулон роз'їжджатиметься.

Швидкий рулет з лавашу, сиру та крабових паличок

Варіант дуже простого і легкого рулету з лаваша з сиром та крабовими паличками. Його можна приготувати за п'ять хвилин, якщо палички розморожені. Зелень беремо будь-яку.

складові

200 г паличок;

200 г сиру;

1 пучок зелені.

Приготування

1. Палички нарізаємо дрібними кубиками, скидаємо в миску.

2. Натираємо до паличок сир. Якщо використовується плавлений або м'який продукт, то розминаємо та перекладаємо до паличок.

3. Кришити зелень. Це може бути кріп, петрушка, цибуля пір'яна. Можна зять листочки салату або суміш із різної зелені. Додаємо в миску.

4. Тепер іде майонез. Його кількість залежить від твердості сиру. Просто додаємо соус і робимо салат, начинка повинна вийти соковита, але не текуча.

5. Розгортаємо лист лаваша, викладаємо салат, розмазуємо рівним шаром.

6. Акуратно піднімаємо найближчий край, загортаємо всередину і скручуємо рулет.

Ситний рулет з лавашу, сиру та крабових паличок з яйцями

варіант ситного рулету, начинка для якого готується з|із| вареними яйцями. Ще однією особливістю цього рецепту є часник. Якщо немає свіжих зубчиків, можна використовувати сухий часник.

складові

Пачка паличок 200 г;

160 грам сиру;

140 грам майонезу;

23 зубки часнику;

1 пучок кропу;

Сіль перець.

Приготування

1. Виймаємо з відварених яєцьжовтки, відкидаємо в окрему миску.

2. Сир натираємо, білки теж, змішуємо їх разом.

3. Додаємо до сирної маси натертий часник, солимо, перчимо, заправляємо двома ложками майонезу.

4. Ріжемо палички, складаємо в іншу миску.

5. Кріп промиваємо, підсушуємо і теж нарізаємо. Змішуємо з крабовими паличками.

6. Майонез, що залишився, змішуємо з натертими жовтками, вийде густий соус.

7. Розстеляємо лист лаваша.

8. Розмазуємо шар із білків із сиром.

9. Посипаємо сумішшю з паличок з кропом.

10. Беремо жовтковий соус і малюємо на паличках тонку сіточку. Можна для зручності скористатися кульком.

11. Згортаємо рулет, залишаємо для просочення.

Королівський рулет з лавашу, сиру та крабових паличок з ікрою

Рецепт шикарної закускиіз лаваша, яку можна сміливо ставити на святковий стіл. Замість натуральної ікриможна використовувати штучний продукт. Сир можна взяти плавлений.

складові

90 г червоної ікри;

1 огірок свіжий;

120 г сиру;

150 г паличок;

5 гілочок петрушки;

3-4 ложки майонезу;

Приготування

1. Змішуємо натертий або подрібнений іншим способом сир із майонезом.

2. Розстеляємо лаваш, змащуємо сирним кремом.

3. Натираємо палички, посипаємо сирний шар зверху.

4. Тепер йдуть яйця. Їх можна нарізати або теж натерти, вийде швидше.

5. Тепер потрібно взяти огірочок і порізати дрібно. Знову ж таки, можна використовувати тертку, але в цьому випадку обов'язково велику.

6. Беремо ікру червону. Викладаємо біля найближчого краю ряд у вигляді невеликого валика. Якщо використовується штучний продукт, можна не економити, накласти ікри більше.

7. Скручуємо рулет з ікрою посередині. Залишаємо на півгодини.

8. Нарізаємо акуратними шматочками, розкладаємо на блюдо і милуємось!

Яскравий рулет з лаваша, сиру та крабових паличок

Для такого рулету знадобляться болгарські перці. Бажано взяти різні кольори. Але особливу соковитість начинці додасть свіжий помідор.

складові

2 помідори;

8-10 паличок;

1 склянка тертого сиру;

3 ложки майонезу;

2 ч. л. гірчиці;

1 зубчик часнику;

Лаваш, будь-яка зелень.

Приготування

1. Робимо соус. Змішуємо майонез із гірчицею та подрібненим часником, можна додати кілька зубчиків. Так як начинка з свіжими овочами, соус потрібно добре посолити.

2. Ріжемо дрібними кубиками перець. Бажано взяти червоний та жовтий.

3. Помідори розрізаємо спочатку на чотири частини, виймаємо насіння із соком. Стулки та скоринки ріжемо кубиками, змішуємо з перцем. Додаємо до овочів рубану зелень.

4. Палички нарізаємо і теж перекладаємо до помідорів та перцю.

5. Насипаємо в начинку склянку натертого сиру, розмішуємо. Заправляти нічим не потрібно, тому що овочі все одно дадуть сік.

6. Викладаємо приготовлений салат на змащений лаваш. Скручуємо.

Рулет з лавашу, сиру та крабових паличок з листям салату

Найкрасивіша начинкадля рулету з лаваша з сиром та паличками крабовими. Знадобиться листя будь-якого салату, а також перець солодкий червоного кольору. Замість листів салату можна використовувати пекінську капустуАле товсті прожилки доведеться обрізати.

складові

250 г паличок;

Листя салату;

200 г сиру;

2-3 перці;

1 зубчик часнику;

Приготування

1. Змащуємо розстелений лаваш шаром майонезу з часником. Решту соусу залишаємо.

2. Розкладаємо в один шар або внахлест листя салату, притискаємо до лаваша, щоб вони приклеїлися.

3. Зверху листочки теж промазуємо майонезним соусом.

4. Натираємо яйця, які мають бути відварені круто. Посипаємо листочки салату.

5. Тепер натираємо крабові палички, посипаємо поверх яєць.

6. Зверху йде шар натертого сиру. Місцями капаємо соус, що залишився, з майонезу з часником.

7. Ріжемо кубиками або тонкими соломками солодкі стручки перцю. Завершуємо шари на лаваші.

8. Акуратно скручуємо рулон. Перекладаємо на велика страва, відправляємо на півгодини у холодильник.

9. Дістаємо, нарізаємо шматочками навскіс, подаємо на тарілці з листям салату.

Рулет з лавашу, сиру та крабових паличок з грибами

Для цього рулету використовуються мариновані печериці. Але не менш цікаво виглядає закуска з маринованими опеньками. У цьому випадку грибочки можна розрізати просто навпіл чи класти цілком.

складові

Лист лаваша;

150 г грибів;

150 г паличок;

2 огірки;

150 г сиру;

1 пучок цибулі зеленої.

Приготування

1. Ріжемо грибочки пластинками, кришимо зелень, натираємо сир і палички. Нічого не змішуємо.

2. Змащуємо розстелений лист лаваша майонезом, має піти половина.

3. Посипаємо дрібно натертим сиром.

4. Решту майонезу викладаємо в гриби, розмішуємо, розкладаємо поверх сиру.

5. Посипаємо зеленою цибулею, можна додати кропчика, петрушки.

6. Тепер шар із натертих або просто порізаних паличок.

7. Зверху огірочки. Їх можна нарізати тонкими пластинками, соломкою або швиденько натерти.

8. Згортаємо рулет, залишаємо для просочення, потім нарізаємо.

Рулет з лавашу, сиру та крабових паличок з корейською морквою

Ще один рецепт яскравого рулетуз лаваша. Для нього візьміть готову корейську моркву, можна домашнього виробництва. Сирки йдуть плавлені, з ними виходить смачніше.

складові

250 г моркви;

8 паличок;

3-4 ложки майонезу;

2 зубки часнику;

1 пучок зелені;

Приготування

1. Готуємо соус. Для цього потрібно з'єднати часник із майонезом та плавленими сирками. Добре, якщо є комбайн. Просто скидаємо, збиваємо. Якщо ні, то сирки натираємо, часник теж змішуємо з майонезом.

2. Тепер сирну масу потрібно розмазати лавашем.

3. Натираємо палички, викладаємо зверху. Можна нарізати кубиками.

4. Морква обтрушуємо від маринаду. Перекладаємо на обробну дошку, рубаємо ножем, щоб шматочки не були такими довгими.

5. Посипаємо крабовий шар корейською морквою.

6. Завершуємо збирати шари зеленню.

7. Обережно закручуємо лаваш рулоном.

8. Залишаємо на півгодини, краще тримати в холодильнику. Перед подачею нарізаємо.

Рулет з лавашу, сиру та крабових паличок – корисні поради та хитрощі

Якщо плануєте приготувати рулет із собою в дорогу, краще зробити кілька маленьких штук. Їх зручніше транспортувати, їсти, не потрібно різати.

Для рулетів можна використовувати сирний та вершковий сир. Він іде відразу потрібної консистенціїне вимагає додавання майонезу.

Якщо потрібно приготувати дієтичний рулет, то відмовтеся від майонезу на користь сметани, йогурту. Щоб надати соусу пікантний смак, додайте сік лимона, гірчицю, часник та інші спеції.

Промазувати шари рулету соусом досить складно, начинка так і норовить розсипатися або тягнеться за ложкою. Вихід – сіточка. Вилийте соус у пакетик, зробіть маленьку дірочку і малюйте на втіху! Можна просто проколоти пачку майонезу.

Якщо плануєте довго тримати рулет у холодильнику, то зверніть зверху харчовою плівкою. Лаваш не висохне зовні, рулет не вбиратиме сторонні запахи.