Чи можна їсти халву при схудненні – користь та шкода соняшникової, арахісової чи кунжутної, калорійність. Калорійність халви не перешкода для дієти

Халває традиційною для багатьох східних країнсолодощі. Це один із тих ласощів, які з'явилися на сході і полюбилися жителям західних. Це дуже смачна страва, яке відрізняється насолодою, недарма саме слово халва перекладається з арабської як солодкий, проте при цьому не є нудотним продуктом.

На сьогоднішній день у вільному продажу можна придбати кілька різновидів халви, приготованої з різної сировини. Одним із різновидів цієї солодощі є соняшникова халва, виготовлена ​​з насіння соняшника.

Склад соняшникової халви

Класичний рецепт передбачає виготовлення солодощі з горіхів, проте згодом рецептура була дещо змінена і як сировина почали використовувати і насіння. Зокрема насіння соняшнику. Крім насіння для приготування халви використовуються карамелізована маса, виготовлена ​​з цукру, і піноперетворення, який може бути коренем сапонарії або солодки.

Також до складу для покращення смаку та кольору додаються такі інгредієнти, як насіння кунжуту, горіхи, паста з них тощо. Крім цього халва може бути покрита шоколадною глазур'ю.

Халва не буває низькокалорійноюПроте, залежно від рецептури та інгредієнтів, калорійність може змінюватися, іноді дуже істотно.

Халву можна придбати у більшості продуктових магазинів, а можна зробити самостійно на своїй кухні. Для початку потрібно обсмажити на сковороді очищене насіння соняшнику для золотистого відтінку. Потрібно дати їм охолонути. Поки обсмажене насіння остигає потрібно обсмажити на сухій сковороді борошно, поки воно не набуде світло-кремового відтінку.

Охолоджене насіння соняшника потрібно перемолоти за допомогою кавомолки, за її відсутності можна скористатися м'ясорубкою. Після перемолки до однорідної масинасіння змішується з борошном.

Після цього потрібно зайнятися приготуванням сиропу, для чого в каструлю наливається вода. Каструля з водою ставиться на вогонь, після чого у воду додається цукор. Далі вариться сироп, який потрібно в міру кипіння помішувати до загусання.

Після цього сироп додається в соняшниково-борошняну масу. Суміш потрібно добре перемішати, розкласти формами і відправити в холодильник на п'ять годин, після яких десерт можна вживати в їжу.

ARVE Помилка:

У соняшниковій халві міститься велика кількістьвітаміну В1. Також до складу халва містить нікотинову кислоту (вона ж вітамін РР) та рибофлавін (також званий вітамін В2). Мінеральний складцією східної солодощіє тим продуктом, що містить велику кількість органічного заліза, у ста грамах продуктах міститься вдвічі більше за добову норму цього елемента.

Крім цього в цьому продукті містяться такі необхідні для людського організмуелементи, такі як фосфор, магній, натрій і калій. Соняшникова халва є дуже калорійним продуктом. У ста грамах міститься близько п'ятисот двадцяти калорій, що варто враховувати при вживанні даної насолоди в їжу і не є занадто багато.

Якщо ви стежите за фігурою краще їсти просту соняшникову халву, без шоколадної глазурі. Саме глазурована халва є найкалорійнішою. Навіть халва, до складу якої входять сухофрукти (родзинки або курага), горіхи та інші наповнювачі, не такі згубні для стрункої фігуриі не надають настільки негативного впливуна підшлункову залозу.

Корисні властивості та шкода халви соняшникової

Незважаючи на те, що халва є насолодою, її склад напрочуд збалансований. Там є і білки, і вуглеводи, і жири. Все це необхідно організму щодня.

Найбільше у халві вуглеводів, у ста грамах більше половини становлять саме ці сполуки. Далі йдуть жири трохи більше двадцяти дев'яти грамів на сто грамів. Решта білки, яких, якщо порівнювати з іншими солодощами, чимало.

Халва відноситься до сухих продуктів, вміст води в ній не перевищує трьох грамів на сотню. Так що якщо при покупці в магазині цієї солодощі ви виявите, що упаковка «запітніла» або сама поверхня халви волога, то купувати таку насолоду не варто. Подібні ознаки говорять про порушення технології виготовлення чи умов зберігання.

Халва є однією з найкалорійніших солодощів, однак і одне з найкорисніших. У її складі велика кількість корисних для організму сполук. Крім цього містяться в соняшнику, а значить і халві, приготованій на його основі, містяться речовини, які здатні запобігти зростанню деяких видів пухлин.

Однак її не варто їсти людям, які страждають від діабету, ожиріння, панкреатиту та алергії.Крім цього не варто поєднувати її з такими продуктами, як шоколад, м'ясо і молочні продукти, оскільки в цьому випадку буде серйозне навантаження на печінку і підшлункову.

ARVE Помилка: id and provider shortcodes atributes є mandatory для old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Халва у раціоні тих, хто стежить за фігурою

Як уже було сказано вище халви в жодному разі не можна зарахувати до низькокалорійним солодощам, адже у ста грамах цього продукту міститься понад півтисячі калорій. Однак любителям цієї солодощі все ж таки можна не відмовлятися від нього, щоб зберегти або придбати струнку фігуру.

Як знову ж таки було вже сказано, даний продуктдуже корисний через які містяться у складі необхідних нормальної роботи організми речовин. До того ж це та насолода незважаючи на свою високу калорійність містить відносно небагато цукру.Наприклад, більшість тістечок містить вісімдесят відсотків цукрів, а ось халва лише тридцять.

Так що є халву тим, хто худне і стежить за фігурою можна, хоча зловживати все ж не варто, невеликого шматочка, з'їденого за чаєм, буде цілком достатньо для заповнення нестачі багатьох вітамінних і при цьому він не відкладеться на боках. Висока калорійність має свої плюси.

Для любителів швидких відповідей на свої запитання: Калорійність соняшникової халвистановить 523 ккал на 100 г продукту. Про користь продукту та поради дієтологів читаємо нижче.

Коли позаду залишилася пара успішних тижнів дієти та кілька скинутих кілограмів зайвої ваги, у багатьох виникає шалене бажання винагородити себе за зусилля солодким. Справді, без десертів дієтичне харчуваннянезабаром стає зовсім безрадісним, а життя - сірим і нудним.

Організм терміново вимагає ендорфінів (вони «гормони задоволення»), а мозок, головний споживач глюкози, починає бунтувати, не бажаючи плідно працювати. У такому разі не потрібно повністю відмовлятися від солодощів, просто слід правильно підібрати ті з них, які принесуть найбільшу користь для вашого здоров'я.

У цьому сенсі складно запропонувати будь-що корисніше халви. При схудненні вона стане джерелом багатьох вітамінів та мікроелементів. Але слід вибирати сорт із найменшою енергетичною цінністю та найбільшою користюдля організму - не слід забувати про те, що калорійність халви досить висока.

Прийде обійти не один магазин, щоб купити саме правильний дієтичний сорт. Крім того, пригощатися цим десертом через його високої калорійностіНеобхідно в потрібний час доби, в чітко зазначеній кількості, а також не запивати його певними напоями і не змішувати з іншими продуктами.

Харчування для мозку та допомога серцю

Справді, халва – дуже калорійний продуктщо можна віднести до її мінусів. Але з іншого боку, ці калорії є безцінним джерелом енергії, яка знадобиться людині, яка веде активний спосіб життя.

Під час дієт багато хто займається у спортзалі, щоб прискорити ефект схуднення, а тому в обмежених дозах халва буде корисним джереломбадьорості. Ось перелік найбільш корисних властивостей цього продукту.

1. Завдяки тому, що у халві міститься велика кількість рослинного жиру, вона не тільки поживна, а й легко засвоюється шлунково-кишковим трактом. У складі є харчові волокна, які покращують роботу ШКТ, що є додатковим бонусом для людей, які страждають на запори.
2. Також до складу цієї солодощі входить більше 30% жирів рослинного походження, у тому числі поліненасичені жирні кислоти, що містять. Таким багатством не може похвалитися жоден десерт.
3. Амінокислоти, різні мінерали та білки, а ще цей продукт багатий на вітаміни! У халві з соняшникового насіннявідзначається велика кількість вітаміну Е – а він дуже корисний для чоловіків та жінок, які бажають завести дітей, так благотворно впливає на репродуктивну функцію. Також у халві присутні вітаміни групи D, PP, В2 та В6. Зокрема, ці корисні речовинипокращують функціонування головного мозку та налагоджують процеси в серцево-судинної системе.
4. Деякі фахівці також відзначають користь халви як профілактичного засобу від онкологічних захворювань через те, що вона створюється на основі рослинного маслахолодного віджиму.
5. Зверніть увагу і на споживчі позитивні якості цього продукту: він може досить довго зберігатися без особливих вимог до зберігання. І при цьому його корисні властивості зберігаються без втрат!

Але не можна забувати про шкоду, яку халва може завдати здоров'ю людини. Раніше деякі фахівці з побоюванням ставилися до неї через те, що до складу насіння, з якого вона готується, входять алкалоїди, і ці речовини можуть відіграти для любителя солодощів негативну роль.

Пізніше вчені встановили, що концентрація алкалоїдів у насінні не така значна, і організм людини без проблем справляється з ними. Але зловживати халвою все ж таки не слід!

Завдати реальна шкодавона може тільки в тому випадку, якщо ви купили неякісний продукт або з минулим терміномпридатності. До цього питання слід ставитися особливо серйозно. Намагайтеся не купувати халву на ринку з рук. Краще купувати її в магазинах, розфасованих в упаковку, де чітко вказано дату приготування солодощі.

Особливо суворо дотримуватись термінів придатності необхідно при вживанні соняшникової халви. Американські фахівці з університету Каліфорнії з'ясували, що в цьому сорті накопичується кадмій. Якщо з'їсти прострочений десерт, це може загрожувати інтоксикацією.

Протипоказання до вживання халви

Існує ряд випадків, при яких халву не можна вживати не внаслідок її високої калорійності, а через її солодощі. У перелік хвороб, при яких їсти ці ласощі категорично заборонено, входять такі недуги:

• цукровий діабет;
• ожиріння всіх ступенів;
• алергія;
• захворювання шлунково-кишковий тракт;
• особиста непереносимість горіхів або насіння.

Якщо у вас спостерігається сезонна алергія, то обов'язково проконсультуйтеся з алергологом, чи можна ласувати цим десертом. Як правило, халву або насіння, з яких її виробляють, заборонено їсти людям, які страждають на алергію на пилок. Тому алергікам краще обійтися без такого десерту, принаймні не вживати його без попередньої бесіди з медичним фахівцем.

Також потрібно бути обережними тим людям, які мають алергії на горіхи або насіння. Наприклад, якщо у вас алергічна реакціяна арахіс, то ви просто можете купувати не арахісову халву, а з інших горіхів та насіння. Але щоб бути впевненим у безпеці такого кроку, консультація з лікарем є обов'язковою.

Щодо людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, то їм треба бути особливо обережними. Хоча цей продукт і сприяє покращенню роботи травної системиале не завжди це корисно. Халва сама по собі є досить важкою для шлунка їжею, з якою він не зможе повноцінно впоратися, тому що через недуги його нормальне функціонування порушене.

У разі гострих захворювань, таких як панкреатит, холецистит або хвороби печінки, любителям солодкого краще не ризикувати і не зловживати халвою.

Калорійність на 100 г продукту

У середньому на сто грамів продукту припадає від 500 до 700 калорій, хоча цей показник значно варіюється в залежності від сорту солодощі.

Найкращі популярні видихалви:

Халва з насіння соняшнику найчастіше зустрічається на полицях магазинів, оскільки ця рослина найпоширеніша в наших краях. При цьому в ній досить високий вмістжирів та вуглеводів. У ста грамах продукту міститься близько 31 г жирів і 54 г вуглеводів, і ще 12 г білків.

Соняшникова халва в помірних кількостях корисна людям, у яких спостерігаються проблеми із серцем та нервовою системою.

Екзотичніша і дорога мигдальна халва. Вуглеводів у ста грамах міститься 51 грам, жирів – 30 грамів, а білків – близько 13 грамів. Цей вид не має найнижчої калорійності, але при цьому вміст олій у ньому нижчий, ніж в інших сортах.

Вона відрізняється вмістом амінокислот та вітамінами групи D. Цей вітамін особливо корисний, щоб зміцнити кісткову тканину. При регулярному вживаннітакої халви в помірних порціях можна досягти зниження рівня холестерину в крові.

У ласощі, приготованій на основі арахісу, більше низький зміствуглеводів – 43 грами. Вуглеводів у цьому сорті 30 грамів, а ось жирність перевищує 15 грамів. Поряд із відносно невисокою калорійністю арахісова халвамає такі позитивними властивостямияк зміцнення нейронних зв'язків у головному мозку та покращення пам'яті.

Відмінною особливістює те, що арахісовий сорт багатий фолієвою кислотою. Ця речовина підвищує здатність організму до регенерування клітин, що призводить до його загального омолодження.

У халві, приготовленій із зерен кунжуту, вміст вуглеводів у 100 г десерту досягає майже 55 грамів, жирів – 32 грами, а білків – майже 10 грамів. Буває два різновиди солодощі цього виду: кунжутна та тахінна.

Перша готується з цілісних кунжутного насіння, а друга - із їхніх внутрішніх ядерців. За калорійністю вони практично не відрізняються, а ось на смак тахінна буде трохи гірчити. Зате ці ласощі зміцнюють серцево-судинну систему, а також сприятливо впливають на роботу легень.

Нарешті, фісташкова халва тільки починає завойовувати популярність у нашій країні, оскільки вона досить дорога. Але при дієтах саме цей сорт найбільш вдалий. У 100 г міститься 55 г вуглеводів, майже 26 г жирів і 12 г білків. Вона багата на вітаміни групи В і антиоксиданти, що гальмують старіння організму.

Як їсти халву під час дієти?

Вживання халви в їжу при схудненні можна, незважаючи на високу калорійність. Більше того, за допомогою халви людина має можливість запобігти так званим дієтичним депресіям і неврозам, які можуть настати через радикальну відмову від солодощів.

Незважаючи на те, що досягнення тонкої таліївимагає максимального обмеження всіх продуктів, що містять цукор, головний мозок продовжує потребувати глюкози. Крім того, вона потрібна для стабільної роботи печінки.

Можна вдатися до одного з найбільш дієтичних десертів- чорному шоколаду, але по-справжньому він не зможе вгамувати пристрасть ласунів. У той же час халва набагато солодша за чорний шоколад і при цьому не поступається йому в корисні властивостічерез багатий склад.

Залежно від можливостей свого гаманця та переваг, вибирайте будь-який сорт, оскільки різниця в калорійності всіх видів не надто висока. Винятком є ​​хіба що фісташкова, але її ще потрібно знайти у наших магазинах.

На день дозволяється з'їдати не більше тридцяти грамів ласощів! При цьому неприпустимо робити це щодня: висока калорійність у такому разі позначиться на фігурі навіть за невеликих порцій. Ідеально, якщо ви будете тішити себе халвою не більше двох разів на тиждень, так, щоб загальна кількість насолоди в 1 прийом не перевищувала п'ятдесяти грамів.

Але не варто їсти її на порожній шлунок: обов'язково до того з'їжте повноцінний здоровий сніданок. Халва повинна лише підсолодити вам життя і послати мозку сигнал про те, що їда закінчена.

Якщо ви вирішили скрасити свій сніданок або обід халвою, прослідкуйте, щоб загальна калорійність інших страв була максимально низькою. Також при складанні раціону врахуйте, що халву не слід включати в один прийом їжі з такими продуктами:

• м'ясо;
• ковбаси;
• сири;
• молочні та кисломолочні напої;
• страви, що містять какао.

Ці продукти не тільки мають високу калорійність, але вони, як і халва, досить важкі для організму. Тому їх не рекомендується змішувати, щоб не перевантажувати шлунок та кишечник.

В якості дієтичних ласощівпідходить класична халва, в якій не буде таких добавок, як шоколадна крихтаабо глазур, горіхи, родзинки, шматочки мармеладу тощо. Всі ці інгредієнти значно підвищать калорійність та насолоду цього продукту.

Халва бере своє коріння в далекому Ірані, в якому і було відкрито це дивно смачні ласощі. Майже в кожному сучасному магазині продається халва, яка вже стала буквально народною насолодою. В основному, це соняшникова халва, хоча не рідкісні та інші види, на кшталт кунжутної, арахісової та глазурованої.

Дуже часто зустрічаються ці ласощі з різними наповнювачами у вигляді горішків, какао, насіння і кокосової стружки, Що, до речі, надає їй ще більше калорійності.

Скільки калорій у халві

Скільки ж калорій у халві? Її харчова цінність дуже висока, щонайменше 500 ккал на 100 грам продукту. При врахуванні добової норми калорій для жінки, яка стежить за своєю вагою, одна така халва займе майже половину денного раціону.

Чим корисна халва?

Звичайно, ці ласощі можуть приносити користь тільки в дуже скромних порціях, проте не варто і повністю відмовлятися від неї, адже вона багата різними. поживними речовинамита мікроелементами, які теж принесуть користь організму.

Поліненасичені жири, вітамін Е, відповідальний за здоров'я нігтів, волосся та зубів, мідь та інші корисні компонентипосилюють обмін речовин, а це не може не тішити, тому навіть при дієтах можна собі з'їсти невеликий шматочок.

Залежно від наповнювачів (горіхів, шоколаду і т.д.) калорійність халви варіюється близько 520 ккал, причому 11 г становить білок, близько 30 г корисних рослинних жирівта 55 г вуглеводів, які представлені натуральними цукрами(глюкозою та сахарозою).

За даними цифр видно, що халва є практично невичерпним джерелом білка, має у своєму складі масу корисних цукрів, а також необхідних для організму будь-якої людини жирів, адже обмеження жирів так само небезпечне, як і їх надлишок.

При недостатності жирів може спостерігатися слабкість, ламання волосся і поява кінчиків, що січуться, фарбування зубів і постійне шарування нігтів.

Безперечно, халва – дуже калорійний продукт, тому її вживання категорично протипоказане людям з ожирінням та цукровим діабетом.

Іноді може з'явитися алергія через особисту непереносимість якихось окремих компонентів, проте це буває дуже рідко, оскільки, в основному, халва є поживним продуктом, незважаючи на її шкоду у великих кількостях.

Як їсти халву і не товстіти?

Можна зменшити ризик збільшення ваги, якщо їсти халву у першій половині дня, тому що саме в цей період організм точно витратить все отримане на енергію, нічого не відкладаючи на боках. Якщо ви з'їсте в день 1-2 чайні ложки халви, це становитиме не більше 100 ккал, тому можна іноді балувати себе такими ласощами.

При регулярному вживанні халви найкраще відмовитися від інших видів насолод, тому що халва дасть вам необхідні мікроелементи та енергію, якої вистачить на весь день. За дотримання норм правильного харчування, невелика кількість халви не зашкодить вашій фігурі

Але якщо ви все ж таки побоюєтеся, що наберете зайву вагу, потрібно пошукати інші альтернативи солодкого, адже всі східні солодощі дуже калорійні, і це варто враховувати людям, які прагнуть схуднути.

Для людей з недостатньою вагою це буде чудовою можливістю його набрати, адже найголовнішим правилом у цьому випадку є більше споживання та спалювання калорій.

Купуючи цей продукт, потрібно переконатися у його якості. Перша ознака того, що халва зіпсована - це поява плісняви ​​на поверхні, що говорить про те, що продукт прострочений або неправильно упакований.

Незважаючи на високу калорійність, халва дуже корисна, і ваш організм скаже вам тільки спасибі, якщо ви дозволятимете собі ці ласощі в невеликих кількостях. Головне - харчуватися тільки якісними продуктамиадже від них ніякої шкоди точно не буде.

Відео на тему статті

Халва готується на основі горіхів, різних насіння та цукру. Ця насолода дуже поширена по світу, тому що на відміну від інших кондитерських виробівмає користь для організму. Відмінною особливістю халви є те, що в ній представлено до 30% рослинних жирів і немає холестерину.

Види халви

В основному халва робиться на основі горіхів та олійного насіння. Зустрічаються такі різновиди:

• Тахінна. Готується з меленого насіння кунжуту.
• Соняшникова.Використовується мелене насіння соняшнику.
• Арахісова. Готується з меленого арахісу, іноді з додаванням кунжуту та меду.
• Горіхова. Для приготування використовуються найрізноманітніші види горіхів: фісташки, волоський горіх, мигдаль, кешью і т.п.

Також зустрічаються варіанти халви і з іншою основою: овочі, молоко, цукрова вата, борошно. Як правило, така халва є доповненням до якоїсь національної страви.

Користь халви

• Халва насичує організм вітаміном Е. Даний вітамін відноситься до актіоксидантів і запобігає загибелі та старінню клітин організму. Найбільш же він відомий як «вітамін розмноження», оскільки благотворно впливає на фертильні функції як чоловіків, так і жінок.
• Крім цього у халві присутні вітаміни В1 та F1, які стабілізують стан нервової та серцево-судинноїсистем, що приводять у норму рівень холестерину в крові та допомагають покращити стан шкіри та волосся.
• У халві міститься багато корисні макро- та мікроелементи(калій, фосфор, магній, залізо), харчові волокна, білок, поліненасичені жирні кислоти. Все це дозволяє оздоровити організм та підтримати його в тонусі.

Харчова цінністьхалви незаперечна, особливо враховуючи, що її можна довго зберігатибез втрати корисних якостейпродукту.

Калорійність халви

Хоча халва має чимало переваг, але слід пам'ятати, що це дуже калорійний продукт:

Через високу калорійність від цієї східної солодощі краще відмовитися людям з зайвим вагам, а також страждаючим від цукрового діабетута з порушенням обміну речовин. Крім цього, насіння соняшника, арахіс, кунжут та інші горіхи є алергенами, тому халва може спровокувати алергічну реакцію.

Рідкісний ласун здатний пройти повз халву - справжню східну солодощі, якій із задоволенням ласували мешканки гаремів протягом багатьох століть. Сьогодні халва вражає уяву любителів солоденького не лише чудовим смаком, а й безліччю різновидів. Мигдальна, соняшникова, фісташкова, кунжутна і навіть кокосова, - перераховувати види ласощів можна довго. Яка харчова цінність усієї цієї пишноти, і чи можна її їсти, не боячись за фігуру? На жаль, але будь-яка халва калорійність має високу. А яку саме – ми зараз розповімо.

Склад халви

Халвою ласували ще в V столітті і нашої ери, батьківщиною солодощі вважають Іран. З того часу з'явилося безліч рецептів ласощів, але основою найчастіше виступають насіння або горіхи. Втім, зустрічаються рецепти халви, де немає ні тих, ні інших, але є звичайне борошно пшеничне.

У більш класичному розумінні, халва - це східна насолода, виготовлена ​​з:

• Пасти з горіхів або олійного насіння
• Карамелі, зроблені з цукру та патоки. У домашніх умовах іноді карамельну масу замінюють медом.
• Піноутворювач. Саме йому халва завдячує своєю характерною волокнистою структурою. В основному для цих цілей використовують солодковий або мильний корінь, або яєчні білки
• Іноді рецепт доповнюють смаковими та ароматичними добавками: ваніліном, какао, шоколадом. Звичайно, в промислове виробництвододають емульгатори, антиокислювачі і т.д.

Харчова цінність халви

Харчова цінність халви, як і енергетична, перебувають у прямій залежності від основного компонента - виду горіхів або насіння, з яких роблять пасту для ласощів. Втім, різновид халви не надто впливає на кількість калорій на 100 грамів. Хімічний склад різних видівхалви теж приблизно той самий. Змінюється лише відсоток вмісту речовин, та й то, незначно.

У будь-якому випадку, халва багата на вітаміни і мінерали:

• Вітамінами групи B
• Вітамінами A
• Вітамінами E
• Калієм
• Кальцієм
• Магнієм
• Натрієм
• фосфором
• Залізом – його у халві, особливо соняшникової, дуже багато. У 100 г продукту 33 мг, що практично вдвічі перевищує добову нормудля людини

Халва - криниця необхідних людиніамінокислот, адже готується вона з горіхів або насіння, багатих на рослинні білки.

Халва БЖУ на 100 грамів:

• Білки: 11,7
• Жири: 28
• Вуглеводи: 54

Дане співвідношення білків, жирів та вуглеводів характерне для соняшникової халви. В інших різновидах солодкого делікатесу дещо відрізняються показники у більшу чи меншу сторону. Але приблизне співвідношення таке саме: найбільше у продукті вуглеводів, їм майже вдвічі поступаються жири, але в останньому місці перебувають білки. На відміну більшості інших видів солодощів, у складі халви міститься багато білків.

Калорійність халви

Ось ми і наблизилися до найцікавішого – енергетичної цінності продукту. Панянкам, що палко стежать за кожною калорією, що «потрапила» в організм, ця інформація може зіпсувати психіку. Адже енергетична цінністьсхідної солодощі висока. Можна сказати дуже висока: в середньому, східна халвакалорійність на 100 г має 557 одиниць. Халва може бути біла, а може бути і темного кольору – колір виробу також залежить від основної сировини (горіхи, насіння, кунжут та їх комбінації).

Розглянемо за видами:

• Калорійність соняшникової халви в 100 грамах становить 517 ккал.
• Халва узбецька калорійність має 509 од.
• Самаркандська халва: калорійність 487. Такий продукт можна зустріти у роздрібних мережах, невеликих кіосках або зробити вдома. Як правило, для приготування, окрім горіхів, використовують вершкове маслота борошно. Зверху посипають кунжутом, бувають вироби з фісташками, їх додають повністю, не розмелюючи на борошно.
• Калорійність тахінної халви: 517 од. Роблять ласощі з кунжутного насіння, попередньо дрібно їх перемелюючи. Інша назва продукту – халва кунжутна. Калорійність може бути значно меншою: 470 од. Це залежить від рецептури конкретного виробу
• Халва азовська (від Азовської кондитерської фабрики) - калорійність 552 одиниці
• Халва арахіс (повністю арахісова або тахінно-арахісова) калорійність має 502 од.
• Кос-Халва біла калорійністьмає 470 одиниць. Це не зовсім халва у традиційному розумінні. Продукт швидше нагадує за смаком нугу з великим вмістом цілісних горіхів та іноді цукатів.
• Халва шоколадна калорійність має більш високу – понад 570 ккал. Як правило, це тахінна халва з кунжутного насіння з додаванням какао-порошку або шоколаду. Колір у десерту відповідний - апетитно світло-коричневий

Калорійність халви у шоколаді

У нашій країні халва користується шаленою популярністю, чи не такою ж, як у арабських країнах. Особливо улюблене багатьма з дитинства частування і символ свята - халва Рот Фронт, калорійність якої для багатьох видається неймовірною.

Яскраву фольговану червоно-жовту обгортку цих ласощів дізнаються з тисячі інших, напевно, всі діти СРСР та пострадянського простору. Цукерки традиційно кладуть у новорічні солодкі подарунки або вішають на святкову ялинку. Але тільки в дитинстві можна безтурботно тягати приховані цукерки, рахуючи лише блискучим порожнім фантикам. Дорослі, побачивши улюблені ласощі, починають судомно розуміти, скільки ж у ньому калорій та цукру.

Калорійність халви у шоколаді Рот фронт складає 534 ккал на 100 грамів. Це один із найбільш калорійних видів халви, зі зрозумілих причин. Роблять її з тертого арахісу, а для приготування глазурі додають замінники олії какао та какао-порошок.

Є пачками таку насолоду не будуть навіть діти, найчастіше ми задовольняємося однією-двома штучками. Важить одна цукерка чимало – 27 грамів. Таким чином, халва у шоколаді калорійність 1 штучки має приблизно 144 од. Зовсім не «легке» задоволення, але іноді можна собі дозволити навіть тим, хто уважно стежить за своїм харчуванням. У продукті, як ми говорили, міститься багато корисних речовин.