샐러드용 야채 장식. 야채 장식 - 무의 꽃

컬리 커팅과일 및 야채 조각 "Delicious Flower Fantasy".

사진과 함께 야채와 과일을 단계별로 간단하게 자르기

Gest Ksenia Aleksandrovna, 체육 교사, 학교 번호 53, Oktyabrsky 정착지, Lyuberetsky 지구, 모스크바 지역.
목표 및 과제:
- 창의력, 상상력 개발;
- 미적 취향을 형성하기 위해;
- 작업 수행의 정확성을 키우기 위해주의하십시오.
- "조각" 기술을 사용하여 야채를 자르는 방법을 배웁니다.
목적:
이 마스터 클래스는 고등학생, 교사, 학부모 및 창의적인 사람들을 대상으로 합니다. 이 요리 디자인은 모든 휴일, 연회 및 단순히 음식에 대한 인식과 좋은 분위기를 향상시키는 데 적합합니다.

장식을 위해서는 다음이 필요합니다.
토마토, 오이, 레몬, 오렌지, 배, 사과, 키위, 양파, 도마, 칼 2개(이빨이 있는 크고 작은 것), 납작한 접시 2개, 수건.

진전.

조각(영어 조각에서 - "잘라내기") - 미술 예술적 절단야채와 과일, 나무, 얼음, 돌.
초심자 "조각가"를 위한 팁 모든 과일, 야채가 조각에 적합한 것은 아닙니다. 예를 들어 무는 크고 밝아야 하고 당근은 고르고 부드러워야 하며 오렌지는 매우 신선해야 합니다. 피부가 매끄러운 사과, 오이를 섭취하는 것이 좋습니다-피부가 짙고 거친 피부를 가진 호박은 펄프가 더 조밀하고 다루기 쉽습니다 장식은 색상과 맛이 접시와 결합되어야합니다 . 고기 요리오이, 토마토, 당근, 해산물-레몬으로 장식하는 것이 좋습니다. 과일은 디저트를위한 훌륭한 장식이자 독립 진미... 음식 조합을 선택할 때 대비되는 색상을 선호하십시오-구성이 더 매혹적입니다. 빨강, 초록, 노랑이 가장 좋아하는 과일과 채소 조각용 과일과 채소는 깨끗하고 건조해야 하며 모든 것에는 중용이 있어야 합니다. 접시를 과도하게 장식해서는 안됩니다. 측정은 모든 것에서 중요합니다.

1) 처음 시작하는 야채는 토마토입니다. 반으로 잘라서 불필요한 부분은 잘라줍니다.


2) 그런 다음 날카로운 칼로 토마토 반쪽 중 하나를 얇게 자릅니다.


작 으면 다진 두 반쪽을 하나로 합칠 수 있습니다. 사진에서와 같이.


3) 그 후 토마토를 가능한 한 얇게 펴서 꽃으로 비틀기 시작합니다.




4) 완성 된 꽃을 접시에 조심스럽게 옮기려면 양손으로 잡고 사방에서 눌러야합니다.


준비가 된! 접시 바닥에 양상추 잎을 놓을 수 있습니다.


5) 우리 꽃에 뭔가 빠졌어요. 파슬리를 추가하거나 오이 종을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 손바닥에 오이를 넣으십시오. 날카로운 작은 칼로 우리 자신을 가리키고 오이를 꽃잎 모양으로 자르고 칼날을 가운데로 떨어 뜨립니다. 그런 다음 돌려서 두 개의 꽃잎을 더 자릅니다.


6) 세 개의 꽃잎이 달린 종을 얻어야 합니다. 오이에서 꽃을 분리하려면 약간 돌리면 저절로 떨어집니다.




그런 다음 오이가 다 떨어질 때까지 같은 순서로 계속할 수 있습니다.


종 중간에 후추 또는 올리브 조각을 추가할 수 있습니다.



7) 얇은 오이 조각을 자르고 깨지지 않고 반으로 접어 우리 요리를 보완 할 수도 있습니다.



8) 점차 활로 이동합니다. 양파로 무엇을 할 수 있습니까? 그것으로 수련을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 찬물에 담가 울지 않도록해야합니다. 그런 다음 정향으로 고르게 자르고 칼을 가운데까지만 떨어 뜨려야합니다. 완료되면 쉽게 두 부분으로 나뉩니다.


양파의 모든 부분을 제거하고 수집하여 이미 꽃을 형성해야 합니다.



9) 접시 장식이 준비되었으며 다진 야채 또는 콜드 컷을 추가할 수 있습니다.


샌드위치로 손님을 대접하고 싶다면 가운데를 토마토 꽃으로 사용할 수 있습니다.



10) 야채 장식이 준비되었습니다. 이제 장식을 시작할 수 있습니다 과일 접시. 이렇게하려면 위에서 설명한대로 오렌지 반을 잘라야합니다.





11) 레몬도 똑같이 하세요.





그건 그렇고, 레몬 꽃은 생선 제품과 아주 잘 어울립니다.


12) 다음으로 사진과 같이 키위를 자릅니다. 접시를 장식하거나 과일 위에 이런 형태로 배열할 수 있습니다.



13) 이제 내가 가장 좋아하는 것. 사과와 배의 날개. 과일 반쪽이 필요합니다.


시각적으로 사과를 반으로 나눕니다. 명확성을 위해 스트립을 잘라 냈습니다. 반쪽 중 하나에서 중간을 찾고 칼을 약간 깊게 담그십시오. 상상하기 쉽도록 껍질을 잘라냅니다. 꽃잎 반을 가져와야합니다.


그런 다음 반대편에서도 똑같이하지만 만들어진 모서리까지 정확히 자릅니다. 초과분을 자르지 않도록 주의해야 합니다. 잎을 얻었다.



잘라낸 부분에서 2-3mm 뒤로 물러나 다음 잎을 잘라냅니다.




사과의 "테두리"에 도달할 때까지 자릅니다.



이제 우리는 모든 세부 사항을 연결하고 분리하여 날개를 얻습니다.



14) 그러한 날개는 꽃잎처럼 보이기 때문에 어떤 요리를 장식할 때 요리에 사용할 수 있습니다. 그리고 사과가 어두워지지 않도록 레몬을 뿌리거나 산성화 된 물에 담가야합니다. 재료:햄, 옥수수, 삶은 소시지, 피클, 치즈, 감자, 당근, 마요네즈, 소금, 올리브

2019년의 상징은 돼지이므로 이 스타일로 장식된 요리는 축제의 새해 테이블에 잘 어울립니다. 따라서 귀여운 돼지와 매우 유사한 샐러드 "돼지"를 준비하는 것이 좋습니다.
재료:
- 햄 - 200 gr;
- 캔 옥수수- 150g;
- 삶은 소시지 - 100 gr;
- 피클 - 150 gr;
- 단단한 치즈- 80g;
- 감자 - 150 gr;
- 당근 - 100 gr;
- 마요네즈 - 150-200 gr;
- 장식용 올리브;
- 맛에 소금.

15.12.2017

샐러드 "선물"

재료:감자, 노른자, 당근, 포도, 비트, 완두콩, 닭의 간, 마요네즈

계층화 된 샐러드 "선물"은 의심 할 여지없이 귀하의 주요 장식이 될 것입니다. 축제당신이 축하하는 어떤 휴일. 이것의 엄숙한 장식 맛있는 요리확실히 손님이 눈에 띄지 않을 것입니다!

재료:

- 감자 - 5개;
- 노른자 4개(삶은 것);
- 당근 - 2 개;
- 씨없는 포도 - 300g;
- 사탕무 - 1 큰;
- 녹색 완두콩 - 100 gr.;
- 닭고기 또는 쇠고기 간- 300 그램;
- 약간의 마요네즈.

12.12.2017

새해 샐러드 "Bullfinch"

재료:계란, 피망, 감자, 삶은 소시지, 절인 버섯, 올리브

우리는 요리하기로 결정 퍼프 샐러드축제를 위해 새해 테이블? 겨울 새의 형태로 장식하십시오-멋쟁이 새의 일종. 당신의 손님은 대접에 만족할 것입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 계란 - 2 개,
- 피망- 1개,
- 삶은 감자 - 1 개,
- 삶은 소시지 - 100g,
- 절인 버섯 - 50g,
- 움푹 패인 올리브 - 1 캔.


10.11.2017

애피타이저 "감귤"

재료:당근, 단단한 치즈, 마요네즈, 땅콩, 마늘, 베이 리프, 만다린 잎

우리는 맛있고 밝고 요리하기 쉬운 명절 요리법을 계속해서 마스터합니다. 다음 줄은 감귤 형태로 장식된 간식입니다. 치즈 센터와 당근 탑의 조합은 애피타이저를 ​​조화롭게 만들고 비정상적으로 맛있게 만듭니다.

재료:
- 삶은 당근 1-2개,
- 단단한 치즈 100g,
- 3큰술. 엘. 마요네즈,
- 볶은 땅콩 50g,
- 마늘 1쪽
- 베이 리프.

10.11.2017

샐러드 "새해 초"

재료: 치킨 필렛, 샴피뇽, 양파, 소금, 식물성 기름, 감자, 계란, 마요네즈, 파슬리, 치즈, 석류, 당근, 피망, 올리브

축제 분위기는 집과 테이블 장식과 같은 일반적인 분위기에 의해 만들어집니다. 우리는 일상적인 고정 관념에서 벗어나 상징적으로 맛있고 아름다운 새해 불타는 촛불의 형태로 애피타이저를 ​​준비합니다.

재료:
- 치킨 필레 200g,
- 감자 2덩어리,
- 샴 피뇽 200g,
- 양파 1개,
- 닭고기 달걀 3개,
- 식물성 기름 1큰술,
- 소금 2꼬집,
- 마요네즈 1큰술.

장식:
- 단단한 치즈,
- 석류,
- 올리브,
- 파슬리,
- 당근,
- 불가리아 고추.

16.11.2016

새해 샐러드 "Cockerel"

재료:닭고기, 치즈, 계란, 옥수수, 토마토, 사워 크림, 마요네즈, 소금, 향신료, 당근, 올리브, 올리브, 허브

레시피 축제 간식~에 새해, 내년의 상징 인 수탉의 형태로 디자인되었습니다. 간단하고 사용 가능한 재료모든 안주인이 메뉴를 진정으로 축제로 만들 수 있습니다.

재료
샐러드의 경우:
- 치킨 필레 300g,
- 옥수수 5큰술,
- 닭고기 달걀 3개,
- 토마토 2개,
- 단단한 치즈 100g,
- 소스 2큰술(마요네즈 또는 사워크림),
-맛과 욕망에 소금.

애피타이저:
- 토마토 1개,
- 1 삶은 당근,
- 올리브 또는 올리브 2개,
- 녹지.

09.10.2016

겨울용 말린 자두

재료:매실, 마늘, 양념, 말린 파슬리, 말린 로즈마리, 올리브유, 갓 간 후추, 소금

말린 자두는 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 예를 들어 말린 토마토보다 더 어렵지 않습니다. 사실은 시간이 많이 걸립니다. 하지만 말린 자두그들은 다른 요리의 훌륭한 재료가 될 수 있기 때문에 한 번 이상 당신을 도울 것입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 자두 1kg(+ gr),
- 마늘 4 쪽,
- 조미료 "프로방스 허브"10-15g,
- 말린 파슬리 10g,
- 말린 로즈마리 15-20g,
- 검은 후추 3g,
- 소금 - 맛보기,
- 올리브 오일 한 잔.

03.10.2016

샐러드 장식 "야자수"

재료:씨를 뺀 올리브, 파슬리, 꼬치, 빨대, 사과

요리가 더 흥미로울수록 축제 테이블에서 더 인기를 얻고 그에 따라 더 빨리 먹습니다. 예, 매일 점심이나 저녁 식사를 위해 접시를 장식하는 것이 불필요하지 않습니다. 으깬 감자또는 상추. 우리의 새로운 조리법은 많은 요리의 장식으로 적합한 올리브로 야자수를 만드는 방법을 보여줍니다.

필요한 것:
- 움푹 패인 올리브 - 200-220g,
- 신선한 파슬리 - 무리,
- 칵테일 빨대 또는 꼬치
- 작은 사과

24.05.2016

닭고기 샐러드 "수박 슬라이스"

재료:치킨 필레, 씨를 뺀 올리브, 치즈, 토마토, 오이, 사워크림, 마요네즈

레시피는 준비하기 쉽고 디자인 스낵으로 표현하기 쉽습니다. 닭고기, 야채와 치즈. 샐러드는 맛있고 아름답고 독창적이며 물론 어떤 테이블에서도 눈에 띄지 않습니다.

재료:
- 치킨 필레 2개,
- 단단한 치즈 60g,
- 잘 익은 토마토 2개,
- 신선한 오이 1개,
- 씨를 뺀 올리브 50g,
- 소스(사워 크림 또는 마요네즈).

29.12.2015

"Capercaillie의 둥지"

재료:감자, 절인 버섯, 식물성 기름, 치킨 필레, 메추리알, 소금, 허브, 마요네즈, 향신료

축제 테이블에 새로운 손님을 초대합니다. 이번에는 모피 코트 아래 사랑하는 올리비에와 청어 옆에 "Capercaillie 's Nest"가 있습니다. 이 샐러드는 간단한 제품, 구하기 어렵지 않고 맛면에서 축제 테이블의 다른 단골들과 경쟁 할 수 있습니다.

재료 목록:
- 감자 - 4개,
- 절인 버섯 - 100g,
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.,
- 치킨 필레 - 100g,
- 메추라기 알 - 4개,
- 소금 - 0.5 tsp,
- 채소 - 5가지 가지,
- 마요네즈 - 2 큰술. 엘.,
- 맛볼 향신료.

27.12.2015

코티지 치즈, 붉은 생선, 오이를 곁들인 스낵 배

재료: tartlets, 붉은 생선 부스러기, 오이, 코티지 치즈, 사워 크림, 올리브, 레몬, 양상추, 딜

코티지 치즈, 붉은 생선, 오이를 곁들인 스낵 배 - 이 훌륭한 솔루션, 의심 할 여지없이 숙련되고 친절한 안주인의 직함을 잃게 될 것입니다. 배는 스스로 장식할 뿐만 아니라 축제 테이블, 그러나 그들의 높은 미식 속성에 만족하십시오.

필요할 것이예요:
- tartlets - 1 팩;
- 붉은 물고기 부스러기 - 50g;
- 오이 - 1개;
- 코티지 치즈 - 100g;
- 사워 크림 - 1-2 큰술. 엘.;
- 올리브와 레몬;
- 녹색 양상추 잎;
- 딜 - 2-3 sprigs.

10.07.2015

할로윈 요리 - 비행 Agaric 애피타이저

재료:가지, 호두, 오이피클, 양파, 토마토, 마늘, 마요네즈, 딜

할로윈은 다소 독특하고 흥미로운 휴가입니다. 물론 많은 사람들이 그것을 축하하지는 않지만 거의 모든 사람들에게 이 휴가에 대해 재미 있고 신비하고 신비한 것이 있습니다. 많은 사람들이 "할로윈을 위해 무엇을 요리해야 할까요?"라는 질문을 합니다. 할로윈을 위해 테이블을 장식하는 것은 쉽습니다. 당신은 약간의 상상력을 보여줄 필요가 있습니다. 나는 당신이 "Amanita"를 요리하려고 제안합니다!

필수 구성 요소:

- 큰 토마토 - 1개;
- 딜 그린 - 몇 가지 가지;
- 양파 - 1 개;
- 호두 - 50 gr.;
- 가지 - 400 gr.;
- 절인 오이 - 1개;
- 마늘 - 1 정향;
- 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락.

08.07.2015

순무 꽃, 조각

재료:순무, 오이

특이한 방식으로 테이블을 장식하는 것을 선호한다면 조각은 당신이 좋아할 활동입니다. 당신은 그것을 위해 특별한 도구, 즉 조각 칼을 구입하기만 하면 됩니다. 적합한 야채사업에 착수하십시오. 순무는 그것을 보는 모든 사람의 자부심과 부러움이 될 멋지고 세련된 꽃을 만들 수 있습니다.

제품:

- 삼각형 카빙 나이프 - 3가지 크기;
- 순무 열매 - 1개;
- 조각용 태국 칼
- 조각용 나이프 스푼;
- 긴 오이 - 1개

27.06.2015

할로윈 가지 괴물

재료:가지, 토마토, 치즈, 마요네즈, 해바라기유, 이쑤시개

할로윈은 우리의 "기본" 휴일이 아니지만 모든 많은 분량사람들은 매년 상징적 인 의상을 입고 주제 "끔찍한"요리를 준비하면서 오늘날의 전통을 지원하기 시작합니다. 할로윈을 좋아한다면 다음과 같은 몬스터 요리를 제공합니다. 독창적인 아이디어휴일 테이블 장식.

필수 재료:

- 중간 크기의 토마토 - 1개;
- 이쑤시개 - 몇 조각 (얼마나 많은 괴물이있을 것인가);
- 마요네즈 - 50 gr.;
- 작은 가지 - 2 개;
- 치즈 - 50 gr.;
- 해바라기 유- 50g

15.06.2015

당근과 양파 장미

재료:당근, 양파, 파슬리

아름답게 디자인 된 것보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 축제 샐러드? 당신이 그것을 할 수 없다고 생각? 이 조리법을 읽고 샐러드 드레싱을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 확인하십시오. 레귤러 세트제품.

식용 꽃을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 삶은 당근 - 1 개;
- 작은 양파 - 1개,
- 장식용 파슬리.

09.06.2015

샐러드 "나비 R.I.P." 할로윈에

재료: 통조림 완두콩, 캔 옥수수, 크랩 스틱, 감자, 계란, 해초, 사과, 바나나, 양파, 마요네즈, 채소

할로윈을 위해 샐러드를 준비하십시오. 비정상적으로, 즉 죽고 피어싱 된 스파게티 나비 형태로 준비하면됩니다. 점을 치기 위해 여자들만 모이는 파티에 딱 맞는 디자인입니다. 샐러드 자체는 빨리 만들어지고 맛은 기억에 남고 확실히 좋아할 것입니다. 다른 휴일에는 샐러드 종류를 변경할 수 있습니다.

필수 재료:

- 크랩 스틱 - 1 팩;
- 통조림 완두콩 - 1 병;
- 닭고기 달걀완숙 - 2 개;
- 달콤한 사과 - 1개;
- 양파 - 1 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 통조림 옥수수 - 1 병;
- 삶은 감자- 2개;
- 바다 양배추 - 1 팩;
- 바나나 - 1개;
- 마요네즈 - 1 패키지.

장식:
- 통조림 옥수수 - 2 큰술. 숟가락;
- 크랩 스틱 - 3개;
- 스파게티 - 스레드 1개;
- 통조림 완두콩 - 2 큰술. 숟가락;
- 채소 - ¼ 묶음.

음식은 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 표현되어야 합니다. 결국 먼저 눈으로 먹은 다음 식사 자체로 진행합니다. 이 요리 나 저 요리를 채소 장식으로 간단히 장식 할 수 있지만 전체 채소의 꽃은 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다. 밝은 장미, 국화, 데이지는 저녁 식사를 휴일로 바꿉니다.

오이, 무, 무, 토마토, 양파, 달콤한 고추와 같은 단단한 야채는 꽃에 적합합니다. 아름다운 꽃 공예품을 만들기 위해 조각에 유창할 필요는 없습니다. 꽃 형성에 대한 몇 가지 교훈을 배우는 것으로 충분하며 각 주부는 평범한 요리를 미적으로 제공 할 수 있습니다. 비트 뿌리 또는 당근 장미 꽃다발이 위에 과시되면 일반적인 "모피 코트 아래 청어"또는 "올리비에"도 다르게 재생됩니다. 다음으로 간단하게 야채 꽃을 만드는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

평범한 전구는 쉽게 세련된 흰 국화로 변할 수 있습니다. 그런 꽃으로 샐러드 나 메인 코스를 꾸밀 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 작은 양파 1개;
  • 실온.

제조 공정:

  1. 국화의 경우 작고 빽빽한 양파 구근이 적합합니다. 활은 얇은 벽으로 된 것이 바람직합니다. 흰색, 분홍색 또는 파란 활. 따라서 다양한 색상의 꽃을 얻을 수 있습니다.
  2. 양파에서 껍질을 제거하고 윗부분과 뿌리를 잘라냅니다. 날카로운 칼로 전구의 아래쪽 가장자리까지 0.5cm를 자르지 않고 양파를 세로로 자르고 일반적으로 깃털이 자라는 위쪽 가장자리부터 자릅니다. 이제 우리는 첫 번째에 수직으로 또 다른 세로 절개를 만듭니다. 전구가 거의 4 부분으로 잘린 것으로 나타났습니다.
  3. 우리는 각 분기를 여러 꽃잎으로 자르고 칼을 같은 방향으로 움직입니다 (끝까지 자르지 않고 위에서 아래로). 인접한 꽃잎을 손상시키지 않도록 조심스럽게 자르려고 노력합니다.

    노치는 꽃을 무성하게 만들만큼 충분히 깊어야 합니다. 그러나 너무 많이 자르면 새싹이 떨어져서 모양이 유지되지 않습니다.

  4. 상온의 물을 깊은 그릇에 붓고 액체가 완전히 덮 이도록 양파를 넣으십시오. 우리는 한 시간 반 동안 떠납니다. 점차 물속의 활이 피어나 사진과 같이 무성한 국화로 변합니다.
  5. 양파의 종류에 따라 여는 데 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 시간이 부족하면 손가락으로 부드럽게 꽃잎을 쪼개면 꽃이 더 일찍 준비됩니다.

신선한 오이 장미

아름다운 장미로 샐러드를 장식하거나 고기가 담긴 접시 중앙에 놓거나 야채 자르기. 요리와 조각과는 거리가 먼 사람이라도 누구나 그런 꽃을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 1 긴 신선한 오이;
  • 야채 필러;
  • 이쑤시개.

제조 공정:

  1. 씻고 말린 오이에서 야채 필러로 얇은 세로 줄무늬를 자르기 시작하여 나중에 꽃잎을 형성합니다. 우리는 피부가있는 첫 번째 스트립이 필요하지 않습니다.
  2. 씨앗이있는 코어에 도달 할 때까지 천천히 스트립으로 자릅니다. 왜냐하면 씨앗으로 잘라낸 세부 사항이 떨어져 나가고 야채를 반대쪽으로 뒤집습니다. 스트립을 다시 스트립으로 자릅니다. 하나의 중간 오이에서 16-20개의 블랭크를 얻습니다.
  3. 우리는 가장 좁고 짧은 스트립을 선택하고 약간의 나선형 오프셋이있는 튜브로 접어 꽃의 중간을 형성합니다.
  4. 이제 우리는 첫 번째 꽃잎을 형성합니다. 새싹의 중심을 놓지 않고 자유로운 손으로 오이 조각을 가져다가 한쪽 끝을 나선형 튜브로 시작합니다. 조금 더 낮게 우리는 우리 자신에게서 멀어지면서 두 번째 끝을 새싹 바닥으로 내립니다. 우리는 가능한 한 낮은 스트립의 나머지 끝으로 장미 바닥을 감습니다. 꽃잎이 준비되었습니다.
  5. 우리는 다음 스트립을 첫 번째 꽃잎의 바닥에 바르고 같은 방식으로 우리에게서 구부린 다음 꽃의 바닥을 끝으로 감쌉니다. 이전 꽃잎의 바닥이 다음 꽃잎으로 덮이도록 바둑판 패턴으로 후속 꽃잎을 형성하려고 합니다. 왜냐하면 끈적 끈적한 야채 스트립 오이 주스, 그러면 꽃잎이 쉽게 붙을 것입니다. 공백이 너무 길면 작업 과정에서 공백을 줄입니다.
  6. 꽃이 비대칭이거나 비뚤어져도 걱정하지 마세요. 이렇게 하면 장미가 더 자연스러운 모양이 됩니다. 하나의 봉오리를 형성하려면 약 11-12개의 꽃잎이 필요합니다.
  7. 작업이 끝나면 같은 오이의 잎 몇 개 또는 파슬리 몇 가지를 보충하여 이쑤시개로 꽃을 고정시킬 수 있습니다.

같은 계획에 따라 무, 당근, 피클 등으로 장미를 만들 수 있습니다.

에서 오렌지 뿌리 채소매우 아름답게 밝혀 밝은 꽃추가 염색이 필요하지 않은 것. 어려움없이 작은 당근에서 아름다운 백합을 만드십시오. 샐러드, 젤리 또는 스낵 케이크를 장식할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 1 긴 당근;
  • 날카로운 칼.

제조 공정:

  1. 내 당근, 껍질을 벗기세요. 우리는 당근에 손상과 웜홀이 없는지 확인합니다. 뿌리 작물의 위아래를 잘라 통을 만듭니다. 초과분을 잘라내어 당근에서 오각형을 만듭니다.
  2. 날카로운 칼로 무장하고 바닥까지 조금 자르지 않고 양쪽에서 얇은 꽃잎 조각을 자릅니다. 우리는 끝에서 각 꽃잎을 날카롭게하고 모서리에서 초과분을 잘라냅니다.
  3. 우리는 다음 꽃잎 줄을 자르지 만 첫 번째 꽃잎이 잘린 곳이 아니라 옆으로 약간 이동했습니다. 꽃잎은 엇갈려야 합니다. 따라서 당근의 두께에 따라 3-4 줄의 꽃잎을 자릅니다.
  4. 나머지 중앙 부분은 둥글게 만들어 원뿔을 만듭니다. 이것에 우리 백합이 준비되었습니다. 같은 백합 흰색무에서자를 수 있습니다.

핑크 비트 새싹

장미로 접시를 아름답게 장식 해야하는 경우 가장 아름다운 장미는 비트 뿌리에서 얻습니다. 뿌리 작물은 밝은 색을 띠고 부드럽게 변합니다.

필요할 것이예요:

  • 1개의 큰 사탕무 뿌리;
  • 날이 얇은 작은 부엌칼.

제조 공정:

  1. 먼저 일할 야채를 준비합시다. 비트 뿌리를 철저히 씻고 청소하십시오. 이제 원하는 모양을 지정합니다. 한편으로는 새싹의 밑 부분을 설명합니다. 우리는 원추형 포럼을 제공하여 불필요한 모든 것을 차단합니다. 꽃잎은 원뿔을 따라 자르고 두 번째 부분은 둥글게 유지됩니다.
  2. 첫 번째 아래쪽 꽃잎이 위치할 위치를 설명합니다. 뿌리를 단단히 잡고 1 ~ 0.5cm 끝으로 자르지 않고 첫 번째 꽃잎을 잘라 원뿔의 벽을 따라 중앙에서 밑면으로 이동합니다. 밑면에 가까워지면 꽃잎이 두꺼워 져야합니다. 가장자리가 매우 얇습니다.
  3. 우리는 꽃잎 아래에서 불필요한 모든 것을 잘라냅니다. 이를 위해 칼을 자른 꽃잎 안쪽에 예각으로 놓고 불필요한 부분을 잘라냅니다. 그래서 우리는 꽃잎 열 사이에 추가 공간을 만듭니다. 우리는 원을 그리며 꽃잎을 자르고 첫 번째 줄이 준비되었습니다.
  4. 이제 우리는 두 번째 줄을 자르기 시작합니다. 우리는 첫 번째 줄을 기준으로 바둑판 패턴으로 꽃잎 만 형성합니다. 과도한 펄프도 제거합니다. 필요한 경우 꽃잎 가장자리를 다듬고 둥글게 만듭니다.
  5. 마찬가지로 우리는 꽃잎의 크기를 점차적으로 줄이고 기울기 각도를 변경하여 세 번째 레벨을 만듭니다. 원뿔은 점점 더 잘릴 것입니다. 꽃잎은 극도의 주의를 기울여 다루어야 합니다. 그들은 매우 약해서 한 번의 부주의한 움직임으로 부서질 수 있습니다.
  6. 4 단계를 만든 후 새싹 중간 제조를 진행합니다. 그것에서 우리는 또한 꽃잎을 잘라냅니다. 단지 그것들은 아주 작습니다.
  7. 안에 마지막으로새싹을 검사하고 꽃잎을 정렬하십시오. 분홍색 사탕무 새싹이 준비되었습니다.

달콤한 고추 꽃

크기와 색상이 다른 고추를 사용하면 가장 아름다운 꽃다발을 얻을 수 있으며 간식도 먹을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 꼬리가 달린 달콤한 고추 1 포드;
  • 차가운 물;
  • 작은 부엌칼.

제조 공정:

  1. 후추를 꼬리로 잡고 날카로운 칼로 자릅니다. 꼬리까지 몇 센티미터를 자르지 않고 포드 상단에서 바닥으로 이동합니다. 후추의 전체 펄프를 얇은 조각으로 자르고 원을 그리며 움직입니다.
  2. 형성된 각각의 좁은 꽃잎은 길이 방향으로 두 부분으로 더 잘립니다. 따라서 고기가 많은 고추를 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질만 잘라내면 동그란 모양으로 말립니다. 그리고 껍질에 약간의 펄프가 남아 있으면 두 꽃잎이 모두 똑 바르게됩니다.
  3. 야채 채썰기가 끝나면 고추를 넣고 차가운 물 1/4시간 동안. 물 속의 꽃잎이 열리고 옆으로 흩어지면서 꽃이 볼륨 있고 아름답습니다. 피부 만 남겨두면 작은 고리 모양으로 말려 꽃의 반경을 따라 아름다운 컬을 형성합니다. 그런 우아한 꽃은 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

식용 당근 꽃

이 멋진 꽃의 여백은 아주 간단하게 잘라냅니다. 그런 다음 그들은 이쑤시개에 모이고 장식이 준비됩니다. 그리고 꽃을 맛있게 먹기 위해 꽃잎을 양념장에 숙성시킨다.

필요할 것이예요:

  • 1 큰 두꺼운 당근;
  • 맛볼 소금과 식초;
  • 물;
  • 날카로운 칼;
  • 이쑤시개;
  • 야채 필러;
  • 작은 양파 1개.

제조 공정:

  1. 내 당근, 껍질을 벗기고 비스듬히 자릅니다. 이 컷에서 야채 필러를 사용하여 얇은 꽃잎을 자릅니다.
  2. 한쪽 가장자리에서 공작물 중앙까지 각 꽃잎을 반으로 자릅니다. 이 곳에서 꽃잎은 조립 중에 접혀서 이쑤시개에 찔립니다.
  3. 반대쪽에서 가장자리를 따라 공작물 중앙까지 꽃잎 상단 양쪽의 좁은 띠를 자릅니다. 하나의 꽃에 대해 4개의 큰 꽃잎과 4개의 약간 작은 꽃잎을 만듭니다.
  4. 그래서 우리는 꽃을 모으기 시작합니다. 먼저 이쑤시개 가장자리에 큰 꽃잎을 붙입니다. 이렇게하려면 첫 번째 공백, 이쑤시개 가장자리의 문자열, 부분의 처음 절반을 반으로 자른 다음 다른 부분을 가져옵니다. 덕분에 꽃잎은 배 모양을 취합니다. 잘린 더듬이가 튀어나와 있습니다. 우리는 4 개의 큰 꽃잎을 모두 묶고 서로 마주 보게 놓습니다.
  5. 이제 우리는 또한 작은 꽃잎을 바둑판 패턴으로 배열합니다. 우리는 꽃의 핵심을 모방하기 위해 이쑤시개 끝에 흰 양파 조각을 넣습니다.
  6. 꽃을 더 맛있게 만드시려면 끓인 찬물에 취향껏 넣어주세요 식초그리고 소금. 우리는 모든 것을 잘 저어주고 꽃을 한 시간 동안 내립니다. 이런 식으로 절인 보석은 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

밝은 빨간색 Antarium 매운 고추테이블에서 매우 인상적입니다. 그런 꽃으로 장식된 접시는 눈에 띄지 않을 것입니다. 그리고 그러한 장식을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

필요할 것이예요:

  • 고추 1 포드;
  • 가위;
  • 날카로운 칼.

제조 공정:

  1. 작업할 때 화상을 입지 않도록 고무장갑을 끼고 작업합니다. 매운 고추. 고추를 씻고 말리십시오.
  2. 날카로운 칼로 벽 중 하나를 따라 세로 절개를합니다. 우리는 줄기 주위의 펄프를 자르고 씨앗이 붙어있는 코어와 함께 꼬리를 자릅니다. 씨앗이 뿌리지 않도록 조심스럽게 행동해야합니다. 그들은 우리 공예의 중심 위치를 차지할 것입니다.
  3. 우리는 판자에 고추를 펼치고 안타륨 모양을 만듭니다. 이렇게하려면 블랭크의 바닥을 둥글게 만들고 모서리가 둥근 피라미드 모양이되도록 팁을 약간 다듬는 것으로 충분합니다.
  4. 남아 마무리 손질. 공작물 바닥에서 2 ~ 3cm 뒤로 물러나 전면 반짝이는면에서 중앙에 구멍을 뚫습니다. 우리는 그것에 후추 꼬리를 삽입하고 씨앗이있는 코어가 위에 남아 꽃 암술로 변합니다. 안타리움이 준비되었습니다.

밝은 주황색 코어가 있는 무로 만든 흰색 유두는 봄에 매우 밝게 보입니다. 그래서 이것으로 꾸며도 좋고 축제 요리 3월 8일과 부활절까지.

필요할 것이예요:

  • 무 1개;
  • 당근 1개;
  • 소금;
  • 물;
  • 날카로운 칼.

제조 공정:

  1. 무를 씻고 피부를 제거하십시오. 아래쪽 테이퍼 부분과 상단을 잘라냅니다. 10-12cm 높이의 배럴 형태로 블랭크를 얻어야합니다.
  2. 별도로 그릇에 가파른 식염수를 준비하고 거기에 무를 1 시간 동안 놓습니다. 그 후 무의 과육이 부드러워지고 자르기 쉽습니다.
  3. 이제 배럴을 도마 위에 옆으로 눕히십시오. 날카로운 칼로 두께 2mm, 길이 10cm의 스트립을 원으로 자르기 시작합니다.
  4. 결과 테이프는 세로로 반으로 접혀 있습니다. 날카로운 칼을 사용하여 1cm 끝까지 자르지 않고 굽은 쪽에서 자르기 시작하고 0.5-0.7cm 단위로 노치를 만듭니다.
  5. 프린지를 꽃으로 비틀고 이쑤시개로 자릅니다.
  6. 우리는 파 파일럿의 중심을 형성하기 위해 프린지를 얻기 위해 당근으로 동일한 작업을 수행합니다. 이쑤시개로 꽃 중앙에 주황색 부분을 붙입니다. 꽃이 준비되었습니다.

모든 부추 요리에 매우 효과적인 장식입니다.


필요할 것이예요:

  • 부추 1줄기;
  • 이쑤시개.

제조 공정:

  1. 우리는 신선한 양파 줄기를 가져다가 철저히 씻고 바깥 쪽 잎 하나를 분리합니다. 전체 길이를 따라 반으로 접습니다.
  2. 날카로운 칼로 가장자리까지 1cm를 자르지 않고 굽힘 측면에서 노치를 만들고 0.5cm마다 자릅니다.
  3. 시트의 연한 녹색 부분부터 시작하여 공작물을 나선형으로 바꿉니다. 그러면 꽃이 내부에서 빛을 발하고 가장자리로 갈수록 점차 어두워집니다.
  4. 줄기의 넓은 부분에서 줄기의 같은 부분을 반으로 구부려 꽃잎을 만듭니다.
  5. 나선형으로 꼬인 코어에 6 개의 꽃잎을 붙입니다. 꽃에 대한이 작업은 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

야채의 DIY 꽃이 당신을 실망시키지 않도록 밀도가 높은 구조의 과일을 선택하십시오. 또한 많은 야채는 자를 때 빨리 마르는 경향이 있으므로 먹기 전에 야채 꽃을 오래 만들지 마십시오. 최후의 수단으로 서빙할 때까지 꽃을 냉장고에 보관하십시오. 이에 따라 간단한 규칙, 당신의 요리와 장식은 가장 까다로운 손님도 놀라게 할 것입니다. 많이 드세요!

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요리를 꾸미는 것은 진정한 예술입니다! 테이블을 주고 싶다면 홀리데이 룩, 최선의 선택- 자르다 장식 요소야채와 과일에서.

원래 일본에서 온 이 기술을 조각이라고 합니다. 예술적 조각야채로. 고대 일본에서는 아름다움을 위해 나뭇잎으로 덮인 도자기에 요리가 제공되었습니다.

일본인은 신선한 녹색 잎이 음식과 조화롭게 결합되어 요리가 훨씬 더 매력적이라는 것을 깨닫고 야채를 실험하기 시작했습니다. 이제 어린 일본인은 11살부터 조각을 배웁니다.

나는 이 아름다운 꽃이 다양한 야채: 그런 훌륭한 작품. 하지만 처음 해보더라도 성공할 기회는 얼마든지 있습니다! 정말 쉽고 놀랍습니다. 날카로운 칼로 무장하고 걸작을 만들 준비를 하세요!

야채에서 꽃

아름다운 테이블 장식을 위해 다양한 야채를 사용할 수 있습니다-큰 무, 부드러운 피부 오이, 호박; 과일, 사과, 오렌지, 레몬에서 수박과 멜론이 가장 좋습니다.

에게 당근 꽃아름답게 밝혀졌고 뚜렷한 코어가없는 야채를 선택하십시오. 양배추는 줄기에 잘 고정되어야하며 단단한 머리가 더 좋아 보일 것입니다. 피망, 덕분에 풍부한 색상, 야채의 모든 꽃을 완벽하게 보완합니다.

아름다움은 휴가를 잊을 수 없게 만드는 것입니다. 휴가를 위한 장식: 팁을 활용하세요. 마음에 들면 친구에게 전달하세요!

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