발렌타인 데이를 위한 디저트. 직접 만든 라파엘로 레시피

디저트는 반드시 준비해야 함 낭만적인 저녁 식사. 결국 과자와 사랑은 실제로 동의어입니다. 달콤한 진미는 당신의 사랑을 최고 수준으로 축하하기에 충분합니다. 당신이 그녀에게 얼마나 달콤한 즐거움을 줄 준비가 되었는지 디저트로 다른 반쪽에게 보여주세요.

디저트는 누군가의 마음을 사로잡을 때 훌륭한 무기가 됩니다. 사랑하는 사람이 단 것을 싫어하는 세계 인구의 4%에 속하지 않기를 바랍니다. 그렇다면 2월 14일에 달콤한 간식을 준비하면 됩니다.

발렌타인 데이에 준비할 달콤한 요리를 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 세상에는 수만 가지의 디저트 레시피가 있습니다. 300년 이상 동안 과자는 사랑의 날에 없어서는 안 될 선물이었습니다. 맛은 달랐지만, 모든 디저트의 공통점은 바로 하트 모양으로 만들어졌다는 것입니다.

현대에는 서로에게 케이크와 진저브레드를 선물하는 것이 관례입니다. 과자를 이용한 운세는 유럽에서 인기가 높습니다. 요리되면 작은 메시지가 담겨집니다. 따라서 결혼할 운명이 언제인지도 알 수 있습니다.

물론, 휴일이 오기 전에 상점 선반은 온갖 종류의 과자의 무게로 부서질 것입니다. 그러나 아름다움과 맛을 제외하고는 발렌타인 데이의 가장 중요하고 중요한 구성 요소인 영혼이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 가까운 사람을 위해 이미 놀라움을 준비하기 시작했다면 자신의 손으로 긍정적 인 감정만을 가지고 준비하십시오.

조리법

발렌타인데이에 디저트를 그만둘 이유는 무엇입니까? 이 과자에는 큰 수최음제. 생각해 보세요: 커피, 딸기, 코냑. 이 모든 성분은 누군가를 미치게 만들 수 있습니다. 디저트는 훌륭할 거예요

딸기 쇼트케이크

재료:

베이킹 파우더 - 꼬집음
밀가루 – 250g.
소금 - 꼬집음
설탕 – 1-2 큰술.
버터 – 60g.
우유 – 125ml.
크림 – 500g.
바닐라
딸기 – 500g.
장식용 민트

딸기 쇼트케이크 만들기:

즉시 오븐을 켜십시오. 온도를 230도로 설정합니다.
밀가루를 체로 치고 설탕과 소금을 넣으십시오.
우유를 가느다랗게 붓는다 실온. 반죽을 반죽하십시오. 부드러워 야합니다.
반죽을 펴고 하트를 잘라냅니다. 8분 동안 굽습니다.
크림을 설탕과 바닐라와 섞고 거품이 안정될 때까지 치십시오.
딸기를 조각으로 자릅니다.
각 하트를 반으로 자르고 한쪽에 놓은 다음 크림을 한 겹 바르고 나머지 하트 반으로 덮은 다음 크림을 얹고 전체 딸기를 맨 위 레이어에 놓습니다.
민트로 장식하고 아름다운 디저트 접시에 담으세요.

리큐어를 곁들인 티라미수

재료:

가루 설탕 - 100g.
계란 – 4 개
쿠키(비스킷) – 0.5kg.
마스카포네 – 250g.
초콜릿 리큐어 – 250g.
검정색과 화이트 초콜릿장식용
장식용 딸기나 파인애플

오븐을 180도로 예열하세요. 계란의 흰자와 노른자를 분리하세요.
노른자위에 5 큰술을 붓습니다. 물을 끓이고 빠르게 휘저어 설탕 150g을 첨가합니다.
평소처럼 흰자를 따로 치고 노른자를 섞으세요.
계란에 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 첨가하세요.
반죽을 섞는다. 케이크는 하트 모양의 틀을 사용하세요. 반죽을 붓고 30분간 굽습니다.
케이크가 식은 후 두 부분으로 자릅니다.
첫 번째 케이크에 크림을 바르고 나머지 절반으로 덮습니다.
또한 두 번째 케이크 층을 크림으로 코팅한 다음 조각으로 자른 바나나를 놓고 그 위에 또 다른 크림 층을 놓습니다.
코코아를 뿌리고 5시간 동안 담가둡니다.

이러한 달콤한 디저트는 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 모르시나요? 다음 기사를 읽어보세요.

발렌타인 데이에는 선물뿐만 아니라 맛있는 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶습니다. 발렌타인데이에 어떤 요리를 하면 좋을까요? 달콤한 휴가를 보내보시는 건 어떨까요?

결국, 우리가 가장 감미로운 포옹과 풍만한 키스, 가장 감미로운 순간과 가장 감미로운 칭찬을 기대하는 것은 바로 이날입니다. 이 달콤한 날에는 꿀, 설탕, 캐러멜, 사탕을 간식으로 드세요. 우리는 발렌타인 데이에 가장 인기 있는 달콤한 요리 TOP 5를 제공합니다.

발렌타인 데이에 가장 맛있고 특이한 케이크, DIY 사진

이것 특이한 케이크물론, 시간이 걸리더라도 경험이 풍부한 안주인, 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 평소의 흰색 크림 담요 아래에 숨겨져 있기 때문에 미스터리의 숨겨진 트위스트가 있습니다. 여러 가지 빛깔의 케이크모든 분홍색 음영. 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 오리지널 케이크발렌타인데이 선물로도 좋을 것 같은 , 일하러 가볼까요?

케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

계란 – 12 개;
밀가루 - 12 스푼;
백설탕 - 12 큰 스푼;
딸기 시럽 또는 리큐어 - 4 큰 스푼;
버터 – 1 스푼;
빨간색 식용색소.

크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

뚱뚱한 사워 크림 – 1 리터;
가루 설탕 – 1 컵;
바닐라 설탕 – 1 봉지;
레몬즙 - 1 작은 스푼

총 4개의 스펀지 케이크를 굽습니다. 생일 케이크발렌타인 데이를 위해.

우리는 각 케이크의 반죽을 굽기 직전에 별도로 준비합니다.

계란 3개를 꺼내서 노른자와 흰자를 분리해 주세요.

노른자위에 설탕 2 큰술을 붓고 흰색의 균질 한 덩어리가 될 때까지 갈아줍니다. 달걀 흰자에 설탕 1스푼을 섞어 푹신한 거품을 만들어주세요.

흰자가 더 잘 휘저어지도록 하려면 지방과 물과의 접촉을 배제해야 합니다. 따라서 접시와 거품기는 완전히 깨끗하고 건조해야 합니다.

이제 완성된 거품의 약 1/4인 노른자위에 흰자를 추가합니다. 혼합물을 아래에서 위로 들어 올리면서 부드럽게 섞습니다.

동시에 밀가루 3테이블스푼과 식용색소를 추가합니다. 모든 재료가 혼합되면 남은 단백질 폼을 추가할 수 있습니다.

베이킹 접시를 깔고 기름을 바릅니다. 완성된 반죽을 준비된 팬에 붓고 즉시 잘 가열된 오븐에 넣으세요. 약 20분 동안 케이크를 굽겠습니다. 베이킹 온도 – 180도.

굽는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 굳어질 것입니다.

완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 약 10분 동안 그대로 둡니다. 케이크를 팬에서 꺼낸 후 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다.

그 동안 우리는 동일한 기술을 사용하여 케이크 3개를 더 준비하고 있습니다. 각 후속 비스킷에 염료 몇 방울을 더 추가하면 색상이 부드럽게 전환되는 효과를 만드는 데 도움이 됩니다.

귀하의 재량에 따라 색상의 강도를 선택하십시오.

케이크를 모두 구웠으면 크림 준비를 시작하세요.

차가운 사워 크림으로 요리하겠습니다. 우리는 그것에 추가 바닐라 설탕믹서로 고속으로 두드리기 시작합니다.

3-5분 후에 크림에 약간의 레몬즙을 첨가해야 합니다.

케이크 조립을 시작합시다. 이렇게하려면 접시에 가장 많은 것을 넣으십시오. 색깔이 풍부하다케이크 흠뻑 젖어 있어야 해요 딸기 리큐어아니면 시럽. 약간의 크림을 바르고 다음 케이크를 배치하십시오. 그래서 우리는 모든 케이크를 접어 시럽에 담그고 사워 크림을 바릅니다.

케이크가 모두 연한 색으로 쌓였으면 케이크 윗면과 옆면에 화이트 크림을 발라주세요. 주걱을 사용하여 조심스럽게 크림을 펴주세요. 달콤한 놀라움준비가 된.

이대로 놔두시면 됩니다. 백설 공주의 미스터리가 크림색 모자 아래에 어떤 비밀이 있는지 생각하게 해주세요. 그러나 원할 경우 이 기적을 전통적인 하트, 활 또는 꽃으로 장식할 수 있습니다.

발렌타인데이를 위한 쉬운 케이크: 딸기와 초콜릿을 곁들인 치즈케이크

베이킹을 잘 못하는 분들을 위해 굽지 않고 발렌타인 데이 케이크를 만드는 레시피를 알려드립니다. 이것 오리지널 간식딸기와 초콜릿의 뚜렷한 맛이 나는 소녀뿐만 아니라 남성에게도 적합합니다. 그래서 우리는 난로, 즉 부엌에 앞치마를 두었습니다.

쇼트 브레드 쿠키 – 175 gr.;
버터 - 50 gr.;
화이트 초콜릿 – 200 gr.;
사워 크림 - 200 gr.;
크림 치즈 - 300 gr.;
딸기 - 225 gr.

버터는 미리 찬물에 꺼내서 부드럽게 만들어주세요. 쿠키를 부숴서 섞어주세요 부드러운 기름. 결과물을 직경 20cm의 틀에 넣고 혼합물을 단단히 압축하여 추위에 보냅니다.

채우기 준비를 시작합시다. 이를 위해 크림 치즈사워 크림과 섞고 조금 두드려 상당히 푹신한 덩어리를 얻으십시오.

수조에서 초콜릿을 녹입니다.

달콤함을 녹여낼 수 있어요 전자레인지. 이렇게 하려면 몇 분 동안 그대로 놓아두세요.

신선한 딸기를 썰어 보세요. 냉동 베리를 섭취하는 경우 해동하지 말고 블레이드 부착물을 사용하여 블렌더로 간단히 자릅니다.

안에 크림액체 초콜릿과 딸기를 추가합니다.

모든 재료를 섞고 혼합물을 쿠키 위에 펴 바릅니다.

케이크를 즉시 냉장 보관하세요. 그는 그곳에서 4시간을 보낼 것이다.

굽지 않는 케이크가 준비되었습니다.

치즈케이크를 장식할 수 있어요 딸기 젤리그리고 초콜릿 하트.

발렌타인데이 캔디: 초콜릿 민트 트러플

민트 향이 나는 초콜릿 – 훌륭한 추가뜨거워지다 향기로운 차. 발렌타인 데이를 맞아 직접 손으로 과자를 만들어보세요. 그들은 멋져 보일 것이다 낭만적인 저녁 식사그리고 가족의 달콤한 테이블 위에. 우리 레시피로 사탕 20개를 만들 수 있어요. 원하는 경우 재료의 양을 늘리십시오.

준비하려면 다음이 필요합니다.

헤비 크림– 100g;
밀크 초콜릿– 200g;
민트 에센스 – 1/4 티스푼;
코코아 가루, 슈가파우더로 대체 가능

크림을 냄비에 붓고 끓입니다. 끓인 후 불을 끄십시오. 초콜릿을 조각으로 나누고 뜨거운 크림에 부어주세요. 조심스럽게 섞는다. 초콜릿이 녹으면서 혼합물이 걸쭉해지고 플라스틱이 됩니다.

이 순간 민트 추출물을 매끄러운 덩어리에 떨어 뜨려야합니다.

초콜릿-크림 혼합물을 식혀주세요. 몇 단계를 거쳐 사탕을 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 티스푼으로 팬에서 혼합물을 꺼내십시오. 이렇게 하면 둥근 사탕이 만들어집니다. 초콜릿으로 하트를 만들 수 있어요.

완성된 캔디에 코코아 가루를 뿌려주세요. 가루 설탕으로 단맛을 굴릴 수 있습니다. 약 한 시간 동안 과자를 추위에 보관해야합니다. 그리고 테이블 위에 간식을 제공할 수도 있습니다.

냉장 보관하면 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 그리고 다음 주소로 보내면 냉동고, 그런 다음 한 달 동안. 따라서 이 레시피에 따라 발렌타인데이 디저트를 미리 준비할 수 있습니다.

발렌타인데이를 맞아 선보이는 진저브레드 쿠키 '레드벨벳'

특별하고 아늑한 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다. 집에서 만드는 베이킹. 밝은 향기로운 진저 브레드될 것이다 멋진 장식테이블은 모든 연인에게 확실히 어필할 것입니다.

진저 브레드를 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 2.25 컵;
다크 코코아 가루 - 3 큰술. 엘.;
옥수수 전분 - 2 큰술. 엘.;
베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
소금 – 0.5 tsp;
설탕 - 1 잔;
닭고기 달걀 – 1 개;
달걀 흰자 – 1 개;
바닐라 추출물– 1 티스푼;
식초 또는 레몬 주스 - 1 작은 술;
액체 레드 식용 색소– 1 티스푼.

유약을 준비하고 장식하려면 다음이 필요합니다.

크림 치즈 – 120 gr.;
버터 - 0.75 컵;
바닐라 추출물 – 3/4 티스푼;
가루 설탕– 3 티스푼;
착색된 설탕.

하나의 용기에 모든 건조 성분을 섞습니다. 즉, 전분, 베이킹 파우더 및 소금을 밀가루에 붓습니다.

푹신하고 가벼운 크림이 형성될 때까지 버터와 설탕을 치십시오. 즉시 계란과 흰자를 혼합물에 넣고 계속 치십시오. 레몬 주스, 색소, 바닐라도 보내드립니다.

그런 다음 건조 혼합물을 추가하기 시작하여 믹서의 속도를 줄입니다. 완성 된 반죽을 추위에 보냅니다. 완성된 반죽은 거기에서 2시간을 보내야 한다.

휴면 반죽에서 우리는 공을 만들고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 버터.

진저 브레드 쿠키를 서로 2cm 떨어진 곳에 놓습니다.

우리는 베이킹 시트를 다음으로 보냅니다. 뜨거운 오븐그리고 180도에서 10분간 구워주세요.

완성된 진저브레드를 철망에 옮겨 식혀주세요.

프로스팅을 준비하려면 버터와 크림치즈를 크림화하세요.

혼합물에 가루 설탕과 약간의 바닐라 추출물을 첨가하십시오.

식힌 진저브레드 쿠키에 글레이즈를 바르세요. 유약 위에 진저 브레드 쿠키에 유색 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

어떤 명절 테이블에도 장식할 수 있는 밝고 향긋한 진저브레드 쿠키를 만들었습니다.

발렌타인 데이 쿠키: 초콜릿 발렌타인 레시피

발렌타인데이를 사랑의 선언으로 바꿔보세요. 초콜릿 발렌타인을 구워보세요. 이 밝은 마음이 당신에게 가장 중요한 말을 하게 하세요. 이것 설탕 굽기부드럽고 달콤한. 어떤 형태로든 주어질 수 있습니다. 그러나 마음이 적절한 것은 발렌타인 데이입니다. 무광택 유약으로 덮고 테마 디자인을 적용하십시오.

쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 – 355 gr.;
무가당 코코아 가루 – 75 gr.;
소금 - 0.5 티스푼;
베이킹 파우더 – 4g;
버터 – 227 gr.;
설탕 - 350 gr.;
계란 – 2 개;
바닐라 추출물 - 2 티스푼;

유약을 준비하려면 다음이 필요합니다.

달걀 흰자 – 2 개;
레몬 주스 - 2 작은 술;
가루 설탕 - 330 gr.;
음식 색상.

반죽의 건조 재료를 용기에 붓고 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 코코아 가루를 섞습니다.

다른 용기에 버터와 설탕을 넣습니다. 먼저 버터를 실온으로 녹여야 합니다. 안에 준비된 질량계란을 추가하고 계속 치십시오.

이제 바닐라 추출물과 전체 건조 혼합물을 부을 수 있습니다. 탄력 있는 반죽이 형성될 때까지 계속 섞으세요.

전체 반죽을 두 개의 동일한 조각으로 나누고 필름으로 포장합니다. 반죽은 약 1시간 동안 추위에 방치되어야 합니다.

이미 식힌 반죽차가운 곳에서 꺼내어 층의 두께가 약 1cm가 되도록 빠르게 펴십시오. 틀로 하트를 잘라서 종이로 덮은 종이 위에 올려놓으십시오. 이제 약 15분 동안 공작물을 다시 추운 곳에 놓아야 합니다.

나중에 글레이즈를 사용하고 싶지 않다면 쿠키에 설탕을 뿌려도 됩니다.

180도로 예열된 오븐에서 약 12분간 쿠키를 굽습니다. 제안된 제품 수에서 36개의 쿠키를 얻게 됩니다.

완성된 쿠키는 철망에 옮겨 완전히 식혀주세요. 발렌타인 데이가 완전히 식었을 때 초콜릿 하트를 아이싱으로 장식하겠습니다.

요리하다 로얄 아이싱, 백인을 이길 레몬 주스. 가루 설탕을 조금씩 첨가하여 탄력있는 덩어리를 만드십시오. 필요한 경우 아이싱을 여러 부분으로 나누어 염료를 사용하여 다양한 색상을 만듭니다.

글레이즈는 공기에 노출되면 빨리 굳기 때문에 바로 사용하세요.

흰색이나 빨간색 유약을 베이스로 하고 대비되는 색상으로 그림이나 문자를 응용할 수 있습니다. 이미 준비된 맛있는 발렌타인을 굳히십시오.

이 쿠키는 테이블 위에 놓거나 발렌타인 데이에 맛있는 선물로 사용할 수 있습니다.

비디오 : 발렌타인 데이 진저 브레드 쿠키 그림

MK 영상을 통해 발렌타인데이를 위한 진저브레드 쿠키를 독창적인 방식으로 장식하는 방법을 알아보세요.

과자, 특히 초콜릿에는 우리 몸에서 행복 호르몬을 생성하는 물질이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 발렌타인 데이에 과자 없이는 할 수 없습니다. 원칙적으로 다양한 디저트를 준비할 수 있지만 테이블의 가장 큰 장점은 발렌타인 데이 케이크입니다. 그럼 우리가 무엇을 요리할 수 있는지 생각해 봅시다. 원칙적으로는 어떤 디저트라도 괜찮습니다. 특히 파트너가 가장 좋아하는 디저트라면 더욱 그렇습니다. 두 번째 포인트는 디저트를 하트 모양으로 장식하거나 하트 없이도 할 수 있다는 것입니다. 그리고 케이크라면 주제와 관련된 내용, 휴일 축하, 사랑의 선언 등을 쓸 수 있습니다. 무언가를 요리하고 싶지 않다면 발렌타인 데이를 위해 미리 만들어진 디저트를 구입할 수 있습니다. 사탕이든 다른 것이든 매장에서 판매됩니다. 이제 직접 준비할 수 있는 몇 가지 디저트를 살펴보겠습니다.

쿠키 하트

발렌타인데이에 만들 수 있는 가장 쉬운 디저트는 하트 쿠키입니다. 그리고 그것은 심지어 어떤 종류일 필요도 없습니다 특별한 레시피, 귀하는 간단히 다음을 작성할 수 있는 양식을 구입할 수 있습니다. 일반 쿠키축제. 하지만 정말로 파트너를 놀라게 하고 싶다면 특별한 요리법을 찾아야 하며, 여기 그 중 하나가 있습니다.

준비하려면 실제로 조리법이 복잡하지 않기 때문에 약 2 시간의 시간과 그것을하려는 욕구가 필요합니다.

250g밀가루

150g버터

3 큰술. 가루 설탕

60g살구잼

60g딸기잼

200g아몬드

소금

바닐린

3 큰술. 사하라

계란 1개

아몬드가 필요할 때 준비하려면 아몬드 가루를 구입하거나 직접 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 아몬드를 끓는 물에 몇 분 (3-4 분) 동안 담근 다음 믹서기로 분쇄해야합니다. 따로 흰자와 노른자를 분리하고 버터를 식힌 다음 설탕, 바닐린, 아몬드, 밀가루를 섞어야합니다. 버터를 자르세요 작은 조각, 노른자와 밀가루를 넣고 반죽을 준비합니다. 반죽은 냉장고에 몇 시간 동안 보관되어야합니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내 약 3mm 정도로 아주 얇게 민 뒤, 쿠키 커터로 하트 모양을 잘라냅니다. 하트의 절반을 중간에서 잘라야 빈 하트, 두께 5mm의 프레임을 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 하트를 서로 접착해야 합니다. 이렇게 하려면 빈 하트의 한쪽 면을 휘핑된 달걀 흰자위로 코팅한 다음 전체 하트 위에 눌러야 합니다. 미리 기름칠된 베이킹 시트 위에 오븐에 넣고 10분 동안 굽습니다. 식물성 기름, 오븐을 170~180도로 예열하세요. 쿠키가 식으면 잼을 채워주세요. 잼은 무엇이든 선택할 수 있습니다. 레시피에는 딸기와 살구가 포함됩니다. 그 위에 슈가파우더를 뿌려주면 완성!

팬케이크 하트

좋은 휴가는 아침에 시작되고 아침에는 팬케이크로 나머지 반을 기쁘게 할 수 있습니다. 팬케이크 하트가 될 거예요 좋은 시작낭만적인 하루 보내세요. 남은 건 고르는 일뿐 적합한 레시피, 작업의 절반이 이미 완료되었습니다. 레시피는 이미 사이트에 있습니다. 참조: . 글쎄, 팬케이크를 축제로 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 쉽습니다. 준비된 반죽플라스틱 병에 붓고 뚜껑에 구멍을 뚫은 후 그려도 됩니다. 원하는 대로 그릴 수 있지만 한 부분이 타기 전에 빨리 그려 보십시오. 처음에는 성공하지 못하더라도 당황하지 말고 조금만 연습하면 성공할 수 있습니다. 예를 보려면 사진을 참조하세요.

컵케이크 하트

또 다른 적합한 디저트발렌타인데이에는 하트 컵케이크입니다. 준비하려면 먼저 특별한 베이킹 접시를 구입하고 레시피를 선택해야 합니다. 컵케이크 중 일부는 코코아로 만들 수도 있고 일부는 코코아 없이 만들 수도 있고, 프로스팅으로 덮을 수도 있습니다. 할 수도 있어요 그냥 끓이기만 하면 돼요 특수 금형마음 레시피는 다음과 같습니다. 특별한 것을 살펴보겠습니다. 오렌지 컵케이크 .

큰 오렌지 1개

계란 2개

100g버터

설탕 150개

1.5 티스푼 베이킹 파우더

200g밀가루

1티스푼 바닐라 설탕

유약의 경우:

가루 설탕 2/3컵

1티스푼 오렌지 주스

먼저 오렌지에서 주스를 짜내고 풍미를 갈아야합니다. 그런 다음 거품이 나타날 때까지 계란과 설탕을 고속으로 4분 동안 휘저어야 합니다. 별도로 버터를 녹이고 약간 식혀야합니다. 다음으로 계란과 버터를 섞고 이전에 바닐라 설탕과 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 추가해야합니다. 컴포지션에 추가 오렌지 주스 1 티스푼을 남기는 것을 잊지 않고 조금씩. 이 주스를 글레이즈로 사용하세요. 반죽을 잘 섞는다. 오븐에 넣고 175~180도에서 15분간 구워주세요. 글레이즈로 윗부분을 덮고 강판 풍미를 뿌릴 수도 있습니다. 글레이즈는 가루 설탕과 오렌지 주스를 섞어서 만듭니다.

하트 케이크

글쎄, 이제 가장 중요한 것은 하트 케이크, 모든 장식입니다. 축제 테이블발렌타인 데이를 위해. 그리고 다시 말하지만, 어떤 조리법에든 따라 이 케이크를 준비할 수 있습니다. 그냥 하트 모양을 주고 장식하세요. 초콜릿 아이싱, 하트 등 베이킹에 좋습니다 실리콘 몰드하트 모양으로 기본으로 삼을 수 있습니다. 스펀지 케이크, 케이크 2-3개면 충분해요. 어떤 크림이든 휘핑크림과 딸기로 장식할 수 있습니다. 왜냐하면 신선한 딸기비싸요, 최악의 경우에는 그럴 수도 있어요 냉동 딸기사용. 다음은 유용할 수 있는 케이크 레시피입니다.

달콤한 휴가 보내세요!

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모두가 발렌타인데이를 붉은 꽃, 종이 발렌타인 하트, 달콤한 선물과 연관시킵니다. 대부분의 경우 남성은 달콤한 선물로 하트 모양 상자에 사탕을 넣고 하트 모양 사탕을 직접 선물합니다.

그리고 사랑하는 젊은 숙녀 여러분, 그들에게 무엇을 주나요? 기념품? 머그? 옷? 어쩌면 당신은 특별하고 달콤한 것으로 당신의 남자들을 애지중지해야 할까요? 진짜를 준비하는 것이 좋습니다 로맨틱한 디저트발렌타인데이를 맞아 그와 당신을 위한 디저트. 발렌타인데이에 디저트 만드는 법,계속 읽어보세요.

로맨틱 요리 - 발렌타인데이를 위한 디저트 준비

모두가 알고 있듯이 남자들은 단 것을 좋아합니다. 우리가 초콜릿을 기뻐하고 즐겁게 즐기면 남자와 킬로그램은 초콜릿 케이크단 것을 해소하는 것만으로는 충분하지 않습니다.

이미 과자를 무엇으로 요리할지 생각 중이신가요? 낭만적인 저녁사랑하는 사람과 함께? 맞습니다. 레시피를 도와드리겠습니다. 시작해볼까요?

디저트 레시피 "좋아하는 것"

재료:

초콜릿 글레이즈에 두부 치즈
오트밀 쿠키
125g 크리미한 요거트, 아마도 체리와 함께
다크 초콜릿
바나나
바닐라 설탕 1p.
2 큰술. 엘. 우유
다진 호두 커널 50g

요리 방법:

쿠키를 손으로 깨서 깊은 그릇에 담으세요. 우유를 뿌리고 저어주세요.
두부 치즈를 포크로 으깨고 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다.
키위와 바나나는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
키위 조각을 아이스크림 그릇에 담은 다음 쿠키와 커드 치즈, 바나나 조각, 치즈케이크, 쿠키를 한 겹 넣으세요.
이쑤시개로 혼합물을 뚫고 요구르트를 붓고 다시 뚫습니다.
초콜릿을 부수고 수조에서 녹입니다. 디저트 표면에 초콜릿을 붓고 다진 견과류를 뿌립니다. 디저트를 냉장고에 15분 동안 보관한 후 드시면 됩니다.

레시피 간단한 디저트 "오렌지 조이"

재료:

오렌지
바닐라 아이스크림이나 아이스크림
초콜릿

요리 방법:

오렌지를 세로로 반으로 자릅니다. 모든 펄프를 제거하고 껍질은 꽃병 형태로 남겨 둡니다. 필름에서 오렌지 펄프를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
초콜릿을 갈아주세요.
오렌지 그릇에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 그 위에 오렌지 과육을 올리고 아이스크림 한두 스쿱과 오렌지를 넣고 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다.

초콜릿으로 덮인 바나나 레시피

재료:

바나나
다크 초콜릿
휘핑 크림

요리 방법:

바나나 껍질을 벗기고 접시에 담습니다.
액체가 될 때까지 수조에서 초콜릿을 녹입니다.
물 액체 초콜릿바나나. 바나나에 원하는 것을 그리거나 쓸 수 있습니다.
초콜릿으로 덮인 바나나를 휘핑 크림으로 장식하세요.

초콜릿 디저트 레시피

재료:

우유 0.5리터
5 큰술. 엘. 사하라
계란 1개
5 큰술. 엘. 밀가루
5 큰술. 엘. 코코아 가루
150gr. 버터
바닐린 1p
1-2 티스푼. 코냑 (선택 사항)
100gr. 다크 초콜릿

요리 방법:

설탕, 밀가루, 코코아, 바닐린을 섞습니다. 차가운 우유를 붓고 계란을 풀어주세요.
바닥이 두꺼운 냄비에 혼합물을 붓고 가장 뜨거운 냄비에 놓습니다. 낮은 불. 털로 계속 저어주고 걸쭉해질 때까지 혼합물을 요리합니다. 덩어리는 갈색이고 매우 두꺼워야 하지만 타지 않아야 합니다.
불을 끄고 식힌 후 필름이 형성되는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다.
크림이 조금 식으면 초콜릿 조각을 넣고 코냑을 부어주세요. 초콜릿이 녹고 크림에 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
크림을 35-36도까지 식힙니다. 부드러운 버터를 넣고 치십시오.
혼합물을 그릇에 나누어 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 드실 때 윗면에 코코아 가루를 뿌려주세요.

초콜릿 디저트는 쇼트브레드로 제공되거나 퍼프 페이스트리. 크림을 냉장고에 넣어 2~3시간 식힌 뒤, 숟가락이나 페이스트리 주사기를 사용해 타르트렛에 펴 바릅니다. 키위, 배, 석류씨 또는 베리 조각으로 장식합니다.
초콜릿 디저트나 크림은 케이크에 훌륭한 크림이 될 것입니다. 케이크는 매장에서 구매하거나 직접 구워서 크림을 바르고 코코아 파우더를 뿌리거나 코코넛 플레이크.
초콜릿 크림체리와 결합하면 엄청나게 맛있는 간식으로 변합니다.

집에서 만드는 디저트는 시간이 많이 걸리고, 매장에서 구입하는 것보다 가격이 더 비쌉니다. 하지만 매장에서 구입한 디저트는 직접 만든 디저트와 비교할 수 없습니다.

그리고 그것은 제품, 가격 또는 포장에 관한 것이 아닙니다. 정성을 다해 만든 홈메이드 디저트! 그것을 잊지 마세요!

서로 사랑해요!

유dacha 당신에게 건강하세요!

언제나 당신의 것 Alena Tereshina.

발렌타인 데이는 두 사람에게 가장 낭만적인 휴일입니다. 그리고 2월 14일이 아니라면 언제 사랑하는 사람에게 마음을 털어놓을 수 있을까요? 이를 수행하는 방법은 매우 다양하며 모두가 올바른 방법을 선택합니다. 그러나 우리는 한 세대 이상의 낭만주의자들에 의해 테스트되었으며 거의 완벽하게 작동하는 솔루션이 있다는 것을 절대적으로 확신할 수 있습니다. 그중 하나는 향수, 와인, 장미 꽃잎, 초콜릿 향이 가득한 낭만적인 저녁 식사입니다. 평신도의 메모가장 맛있는 걸 골랐어요 초콜릿 디저트발렌타인 데이를 위해 이 매혹적인 진미로 만들어졌으며 최음제 역할도 합니다.

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발렌타인데이를 위한 초콜릿 디저트 - 무스

초콜릿 무스 포트 드 크림

분량: 4인분

재료: 크림과 우유를 같은 비율로 섞은 1/4 계량 컵; 다진 다크 초콜릿 85 – 100g; 노른자 3개; 설탕 1/4컵; 1 큰술. 엘. 코코아 가루; 바닐라 추출물 반 티스푼; 소금 한 꼬집; 1 큰술. 너트 크림 리큐어(Frangelico) 또는 기타; 장식용 휘핑 크림과 강판 초콜릿.

디저트 준비 중

1. 오븐을 300°C로 예열하세요. 크림과 우유 혼합물을 작은 냄비에 넣고 끓인 후 불을 끄세요. 설탕과 초콜릿 칩을 넣고 5분 동안 그대로 둔 후 부드러워질 때까지 저어줍니다.

2. 큰 그릇에 달걀 노른자, 소금, 바닐라, 코코아 가루, 리큐어(선택 사항)를 함께 휘젓습니다. 초콜릿과 크림을 조금씩 추가하고 거품기로 잘 섞습니다. 체를 통해 모든 것을 측정 컵에 걸러냅니다.

3. 얕은 로스팅 팬에 컵이나 라미킨 4개를 넣고 미래의 무스를 균등하게 나눕니다. 틀이 있는 용기에 붓는다 뜨거운 물그래야 가운데까지 덮을 수 있어요.

4. 푸딩이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 컵을 물에서 조심스럽게 꺼내 식혀주세요.

5. 종이 타월로 덮고 집착 필름. 냉장고에 넣으세요. 서빙하기 전에 크림, 초콜릿 칩 또는 가루 설탕으로 디저트를 장식하십시오.

씁쓸하고 달콤한 초콜릿 무스

하나 더 가벼운 디저트발렌타인 데이를 위한 씁쓸하고 달콤한 무스입니다. (4인분) 당신은 필요합니다:

4 달걀 노른자; 다크 초콜릿 60g; 설탕 1/4컵; 2 큰술. 코코아 가루; 3/4 컵 헤비 크림; 소금 한 꼬집.

디저트 준비:

1. 초콜릿을 초콜릿 칩으로 갈아주세요. 큰 그릇에 설탕, 소금, 노른자를 섞습니다. 그릇을 올려 놓으세요 한증탕설탕이 녹을 때까지 혼합물을 휘젓습니다(2~3분). 혼합물이 따뜻할 때 초콜릿 칩과 코코아 가루를 넣고 잘 저어줍니다. 균질한 질량(두꺼워 질 것입니다). 실온으로 식힙니다.

2. 중간 크기의 그릇에 차가운 크림을 두껍고 걸쭉해질 때까지 치십시오. 점차적으로 그리고 부드럽게 초콜릿 혼합물에 접습니다. 무스를 4등분해서 부분 형태, 냅킨으로 덮고 그 위에 필름을 붙인 후 냉장고에 2시간~24시간 동안 보관하세요.

3. 디저트를 드시기 15분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 초콜릿 부스러기로 장식하십시오.

발렌타인 데이를 위한 초콜릿 디저트 - 케이크

악마의 푸드 케이크

다음이 필요합니다.

테스트를 위해 -쟁반을 펼칠 때를 포함하여 버터 300g; 3/4 컵 코코아 가루 및 일부는 먼지 제거용입니다. 끓는 물 반 컵; 설탕 2와 1/4컵; 1 큰술. 순수 바닐라 추출물; 큰 계란 4개; 밀가루 3컵(반드시 체로 쳐주세요); 1티스푼 베이킹 소다; 1/2 작은술 소금; 우유나 크림 한 잔.

유약용– 밀크 초콜릿 600g; 무겁고 가볍게 휘핑된 크림 400g; 1티스푼 가벼운 옥수수 시럽.

디저트 준비 중

1. 오븐을 350°로 예열하세요. 틀이나 틀(하나만 있는 경우)에 그리스를 바르고 코코아 가루를 뿌립니다(과도한 코코아는 잘라냅니다). 코코아를 체로 쳐 끓는 물에 넣고 거품기로 저어줍니다. 식히십시오.

2. 푹신해질 때까지 저속으로 버터를 휘젓습니다. 계속해서 휘젓고(3~4분) 설탕, 바닐라, 계란을 한 번에 하나씩 점차적으로 첨가합니다(가벼우면서도 크림 같고 윤기나는 반죽이 얻어져야 합니다).

3. 밀가루, 소다, 소금을 섞는다. 우유를 휘저어 식힌 코코아와 섞으세요. 저속으로 교대로 추가 타자밀가루의 첫 부분, 코코아와 우유, 나머지 건조 혼합물. 결과물은 액체 사워 크림의 일관성을 지닌 반죽이 될 것입니다.

4. 반죽을 각 틀에 균등하게 붓습니다. 때때로 팬을 회전시키는 것을 기억하면서 30~40분 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 케이크를 15분간 식힌 후 접시에 옮겨 완전히 식혀주세요. 식힌 케이크에 크림을 듬뿍 발라주세요. 원한다면 발렌타인 데이를 위한 이 유혹적인 디저트를 체리나 크랜베리로 장식할 수 있습니다.

글레이즈 준비하기

초콜릿을 잘게 자르고 그 위에 뜨거운 크림을 부어주세요. 그것을 놓으십시오 느린 불초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 불을 중간 정도로 높이고 혼합물이 윤기가 날 때까지 요리하되(약 3분) 끓이지 마십시오. 불을 끄고 증점제로 첨가합니다. 옥수수 시럽그리고 식혀주세요 시원한 곳 2시간 (15~20분마다 크림을 저어주는 것을 잊지 마세요).

글레이즈를 비율에 따라 나눕니다. 1/3은 케이크 층 사이에 바르고, 2/3은 케이크 상단과 옆면에 바르세요.

초콜릿 케이크 "크레페빌"

재료:

크레페(팬케이크)용– 조각으로 자른 버터 150g과 팬에 기름을 바르기 위한 오일 다진 다크 초콜릿 250g; 체로 쳐진 밀가루 1과 1/2컵; 설탕 1/3컵; 큰 계란 6개; 실온으로 데워진 우유 2컵과 1/2컵; 1 큰술. 바닐라 추출물; 1/2 작은술 소금; 물 1/4컵.

크림의 경우:헤비 크림(최소 30%) 2/3컵; 6개의 큰 알에서 나온 흰자; 설탕 1과 2/3 컵; 버터 350g; 1티스푼 바닐라 추출물; 너트 크림 또는 누텔라 1/3컵; 약간의 소금.

유약의 경우:헤비 크림 1과 1/4컵; 다크 초콜릿 280g; 1 큰술. 가벼운 옥수수 시럽; 소금 한 꼬집.

발렌타인데이에 디저트를 만들어보자

크레페

1. 작은 그릇에 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 버터를 물에 녹여 한꺼번에 넣지 말고 한꺼번에 넣습니다. 버터가 완전히 녹으면 불을 끄고 초콜릿 칩을 넣어주세요. 부드럽고 광택이 날 때까지 저어줍니다. 따로 보관하십시오.

2. 다른 그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라(바닐라 추출물이 없는 경우) 등 반죽에 포함된 모든 건조 성분을 섞습니다. 선택적으로 향상시키기 위해 초콜릿 맛, 1 티스푼을 추가할 수 있습니다. 코코아 또는 에스프레소 파우더. 세 번째 그릇에 계란, 우유, 바닐라 추출액을 함께 섞습니다.

3. 우유 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 아까 준비한 초콜릿과 버터를 그곳으로 보내주세요. 부드러워질 때까지 저어주고, 반죽에 덩어리가 남지 않도록 체에 걸러냅니다. 반죽을 접착 필름으로 덮고 밤새 냉장 보관하세요.

4. 크레이프(팬케이크)를 준비하려면 프라이팬에 녹인 버터를 바르고 완전히 가열한 다음 약간의 반죽을 부어 바닥 전체에 원을 그리듯 펴 바릅니다. 팬케이크가 두꺼워서는 안됩니다. 팬케이크의 양면을 중간 불로 30초씩 굽습니다. 완성된 크레페를 왁스페이퍼 위에 올리고 식혀주세요. 전체적으로 케이크에는 약 32개의 팬케이크가 있어야 합니다.

크림 충전

1. 손으로 크림을 섞거나 중간 속도로 믹서를 사용하여 걸쭉하고 걸쭉해질 때까지 약 4분간 휘핑합니다. 냉장보관하세요.

2. 별도의 그릇에 섞어주세요 달걀 흰자그리고 설탕. 입으세요 수욕설탕이 녹고 혼합물의 온도가 60°C가 될 때까지 거품기로 저어줍니다. 차가운 그릇에 달걀 흰자를 붓고 걸쭉해질 때까지 중간 정도의 고속으로 치십시오(머랭을 뒤집거나 뒤집을 때 머랭이 그릇 안에서 움직이지 않아야 합니다).

3. 버터를 조각으로 자르고 약간 가열하여 윗부분이 부드러워지고 속은 차갑게 유지됩니다. 믹서 부착물을 패들 부착물로 변경합니다. 머랭에 버터의 절반을 추가하고 10초씩 몇 번 펄스를 가하면서 속도를 낮음에서 중간 높음으로 높입니다. 남은 버터를 넣고 크림이 부드럽고 푹신해질 때까지 계속 휘젓습니다. 크림에 바닐라를 넣고 너트 크림(또는 향료)를 넣고 3~5분 더 치십시오. 휘핑크림을 주걱을 이용해 조심스럽게 섞은 후 잘 섞은 후 즉시 크림을 사용하세요.

4. 크레이프를 접시나 베이킹 시트에 놓습니다. 팬케이크 위에 3테이블스푼 정도를 펴 바릅니다. 크림을 바르고 다음 크림으로 덮으세요. 다시 크림을 바르고 다시 크레페를 만듭니다. 완성된 디저트를 냉장고에 한 시간 이상 넣어두세요.

잿물

남은 것은 크레페빌 케이크에 맛있는 초콜릿 글레이즈를 채우는 것뿐입니다. 만드는 방법은 매우 간단하고 빠릅니다.

크림, 옥수수 시럽, 소금을 섞습니다. 끓여서 불을 끄고 다진 초콜릿을 넣으세요. 5분 동안 그대로 두고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 완전히 식혀주세요.

프로스팅 반 컵을 케이크 윗면에 붓고 나머지는 옆면에 펴 바릅니다.