다양한 색상의 케이크로 케이크를 만드는 방법. 무지개 케이크 - 무지개 케이크

컬러 케이크를 만들어 보셨나요? 저에게는 처음이었고 결과가 정말 마음에 들었습니다. 따라서 이제 식용색소로 무지개 케이크를 만드는 요리법을 알려드리고자 합니다. 게다가 처음에는 사탕무, 당근, 시금치 등의 천연염료로 만들고 싶었지만 비스킷 베이스를 만드는 중이라 액체를 넣을 위험이 없었기에 그 결과 케이크가 떨어지지 않을 것입니다. 그러한 케이크의 크기는 약 10-12 명의 손님을 위해 설계되었습니다. 그는 키가 크고 잘생겼고, 그가 고통스럽게 식욕을 돋우기 때문에 문맥에서 보이는 모습은 분명히 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

아이의 생일을 위해 이 무지개 케이크를 만들었습니다. 준비한 모든 굿즈 중에서 하객들이 케이크에 가장 깊은 인상을 받았다고 말할 수 있습니다. 나는 최소한의 염료를 첨가했고 동시에 일부 색상은 실패했지만 여전히 밝았습니다. 예를 들어, 보라색은 어떤 이유로 든 복숭아가되었고 빨간색은 어떻게 든 분홍색이되었습니다. 음, 제 생각에는 이것은 그렇게 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 다른 색상의 아이디어가 밝혀지고 만들기가 더 쉽다는 것입니다. 예상보다.

아래에서는 집에서 무지개 케이크를 만드는 방법을 자세히 보여 드리겠습니다. 그래서 당신은 그것을 아름답고 다채롭게 얻을 수 있습니다. 그리고 중간에 바나나도 넣고 케이크에 사워크림을 발라줬어요. 모든 것이 잘 어우러져 맛을 더욱 섬세하게 만듭니다.

제 생각에 이것은 무지개 케이크의 가장 간단한 레시피입니다. 특히 단계별 사진에서 모든 준비를 볼 수 있기 때문에 요리 과정에 큰 도움이 될 것입니다. 원한다면 크림을 다른 것으로 바꾸거나 바나나를 다른 과일로 바꾸는 등 모든 것을 스스로 조정할 수 있습니다. 그러나이 경우 레이어 사이에 밝은 것이 없어야하며 비스킷의 모든 색상이 명확하게 보이고 병합되지 않도록 흰색 만 있으면 안됩니다. 그런 다채로운 케이크를 굽는 것이 좋습니다. 그것으로 모든 휴가가 더 밝아지기 때문입니다.

6개의 층을 위한 반죽:

• 닭고기 달걀 - 12 개
• 설탕 - 3 큰술. (600ml)
• 밀가루 - 3 큰술. (600ml)
• 식용색소 - 6개 핀치로

크림:

• 사워 크림 - 1 리터.
• 가루 설탕 - 100g

충전재:

• 바나나 - 2개

수태:

• 물 - 12테이블스푼
• 설탕 - 5큰술

오일 크림:

• 버터 - 120g
• 연유 - 180g

장식:

• 밀크 초콜릿 - 100g
• 블랙 초콜릿 - 50g
• 버터 - 30g
• 우유 - 5큰술
• 막대기에 머랭과 작은
• 진저브레드 "미뇽"
• 다양한 사탕

무지개 머랭 케이크 만드는 법

이제 케이크 용 컬러 ​​스폰지 케이크를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 나는 반죽을 두 가지 접근법, 즉 한 번에 12 개의 계란이 아니라 6 개의 방법으로 만들 것이라고 즉시 말할 것입니다. 그래서 나는 6 개의 계란을 믹서 보울에 넣고 설탕 1.5 컵을 넣습니다. 잣대로 측정하니 300ml 나오네요. 그런 다음 믹서의 힘에 따라 매우 푹신한 거품이 될 때까지 약 7-10분 정도 고속으로 치기 시작합니다. 모든 설탕이 녹고 모든 노른자가 휘핑되는 것이 중요합니다.

다음으로, 나는 스트레이너를 가지고 밀가루를 푹신한 덩어리로 체질합니다. 밀가루도 1.5 컵이 필요합니다. 비스킷이 푹신하지 않을지 의심스럽거나 두려우면 소다수 ¼티스푼을 넣으십시오.

이제 나는 밀가루를 주걱으로 계란 덩어리에 섞습니다. 반죽의 어딘가에 섞이지 않은 밀가루 조각이 남지 않도록 완전히 섞는 것이 중요합니다. 이것이 구워지는 방식이기 때문입니다. 그 결과 우리 케이크에 이상적인 공기가 잘 통하는 혼합물이 만들어졌습니다.

나는 반죽을 두 가지 방법, 각각 세 개의 케이크로 만들기 때문에 세 개의 동일한 그릇을 가져 와서 전체 질량의 각 1/3에 붓습니다. 그런 다음 각 색상의 식용 색소를 꽤 많이 추가합니다. 색상이 다양할수록 구운 제품이 더 밝고 다채로워집니다. 내 염료는 건조합니다. 비스킷에는 수분이 필요하지 않기 때문에 수성 또는 젤 기반 염료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

그런 다음 그들을 저어 멋진 색상을 얻습니다. 색상이 다양하지 않으면 두 개를 가져갈 수 있으며 케이크를 조립할 때 단순히 번갈아 가며 아름다울 것입니다.

나는 쪼개진 형태의 바닥에 양피지 한 장을 놓고 측면에 버터를 바르십시오. 그런 다음 준비된 꽃을 거기에 붓습니다.

180도로 예열된 오븐에 15~20분씩 차례대로 구워줍니다. 하나가 구워지는 동안 기다리는 동안 나머지 블랭크는 아무 일도 일어나지 않으니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 평소와 같이 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하고 제품을 몇 번 찔러서 건조한 상태로 유지되면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

그런 다음 양식의 측면을 제거하고 양피지를 조심스럽게 제거합니다. 그 다음에는 색깔이 있는 케이크를 철망에 옮겨 잘 식도록 합니다.

처음 세 개 중 마지막 반죽을 구울 때 두 번째 반죽을 만들고 세 부분으로 나누고 다른 색상으로 다시 칠합니다. 결과적으로 6 개의 아름다운 케이크를 얻을 수 있으며 문제없이 며칠 동안 보관할 수 있으며 아무 일도 일어나지 않습니다. 그러나이 경우 집착 필름으로 포장하는 것이 좋습니다.

케이크용 컬러 비스킷을 만드는 방법을 이미 알고 있기 때문에 이제 케이크 자체를 조립하기 시작합니다. 먼저 함침을 요리하기 때문에 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 불에 올려 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음 식혀서 따뜻한 비스킷으로 모든 비스킷을 담급니다. 이제 비스킷 케이크를 담그는 가장 쉬운 방법을 알게 되었습니다. 바나나를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

보통 생크림을 걸쭉하게 만들기 위해 사워크림을 20% 정도 넣는데 이번에는 10%를 샀다. 그러나 모든 것을 어떻게 고칠 수 있습니까? 이렇게하려면 깊은 용기에 여러 번 접힌 거즈 또는 깨끗한 천을 부착합니다. 그런 다음 모든 사워 크림을 넣고 두 시간 동안 그대로 두어 모든 액체가 유리가 되도록 합니다. 이 시간 동안 숟가락으로 모든 것을 부드럽게 몇 번 섞을 수 있습니다.

사워 크림이 많이 걸쭉해지면 작은 용기에 옮겨 담아 슈가파우더를 넣어줍니다. 가루의 양은 사람마다 입맛이 다르고 단 것을 가장 적게 좋아하는 사람도 아주 단 것이 필요하기 때문에 정확한 양을 말할 수는 없습니다.

나는 모든 것을 섞고 비스킷 케이크를위한 맛있는 크림이 준비되었습니다.

나는 바닥 케이크를 쟁반에 놓고 사워 크림을 바르고 바나나 층을 바르고 위에 사워 크림을 조금 바르십시오.

같은 방법으로 계속해서 케이크 전체를 모으는데, 제일 위에 있는 비스킷에는 아직 기름을 바르지 않습니다.

이제 케이크의 측면을 균일하게 코팅해야하며이를 위해 실온에서 부드러운 버터와 연유를 섭취합니다. 실수를 해서 찬 연유를 먹다가 결국 크림이 조금 벗겨지긴 했지만 이건 사이드 코팅용이라 아무것도 안바꿨어요.

먼저 버터를 3분 동안 보송보송해질 때까지 휘저은 다음 연유를 가느다란 흐름으로 첨가하기 시작합니다. 한번에 다 넣지 않고 짧은 휴식 시간을 가집니다. 완전히 도입했을 때 4~5분 더 두드리면 끝입니다.

납작한 주걱이나 특제 페이스트리 주걱을 이용하여 버터크림을 케이크 옆면에 펴 바르고 고르게 펴서 케이크 사이의 요철을 모두 숨깁니다.

이제 집에서 케이크를 장식하는 방법을 살펴보십시오. 먼저 냄비에 밀크초콜릿을 깨고 바로 블랙으로 섞어도 되지만 색이 다르게 나오도록 했습니다. 나는 초콜릿에 우유와 버터를 넣습니다. 나는 불을 켜고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

아이싱을 오래 끓이지 않고 별 의미가 없지만 일단은 살짝 식혀줍니다. 속도를 높이기 위해 초콜릿이 든 용기를 찬물에 담그고 1분 후 이미 냉각됩니다.

나는 케이크 위에 유약을 고르게 바르고 남은 초콜릿을 패스트리 백에 옮깁니다.

가방에 작은 구멍을 뚫고 이 초콜릿으로 아름다운 선을 조심스럽게 그립니다. 밀도로 인해 퍼지지 않고 모양이 잘 유지됩니다.

위에서 나는 손에 들어오는 모든 것으로 장식합니다. 이것들은 내가 최근에 만든 것들과 "Mignon"형태의 진저 브레드, 작은 bezeshki, 과자 및 다진 초콜릿 조각입니다.

결과적으로 내 색깔의 케이크는 어린이 파티에 어울리는 것처럼 정말 밝고 아름답습니다. 또한, 나는 사워 크림이 든 그러한 케이크를 준비하기 어렵다고 생각하지 않습니다. 설명 된 권장 사항을 고려하여 모든 것을 수행하는 것이 중요하므로 어려움이 없습니다.

레인보우 케이크 레시피는 보기에도 좋을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 섬세하고 맛있어서 꼭 한 번 시도해 보세요. 그건 그렇고, 그것은 어린이 파티뿐만 아니라 새해 또는 2 월 14 일에도 염료와 장식의 색상을 변경하는 것만으로 할 수 있습니다. 차를 즐기십시오!

어린이 잔치의 하이라이트는 항상 아름답게 장식 된 축제 디저트였습니다. 스폰지 케이크 "무지개"는 버터 크림이 묻은 여러 가지 빛깔의 케이크로 구성됩니다. 그러한 진미는 어린이도 부모도 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 조각으로 자른 디저트는 무지개의 모든 색상으로 반짝이며 가능한 한 가장 좋은 방법으로 축제 테이블을 장식합니다. 생일 남자의 작은 손님은 특히 안주인의 숙련 된 손으로 준비한 경우이 요리 예술 작품을 높이 평가할 것입니다. 조리 시간은 약 1시간 30분입니다.

우리는 다음 제품에서 스폰지 케이크를 굽습니다.

1. 설탕 - 600g.
2. 계란 12개.
3. 밀가루 300g.
4. 감자 전분 120g.
5. 무지개 색깔의 식용색소.

우리는 다음 구성 요소로 크림을 만들 것입니다.

1. 마스카포네 치즈 1kg.
2. 최대 헤비 크림 1리터.
3. 충분히 큰 레몬 3개의 제스트.
4. 가루 설탕 70g.

함침을 위해 다음을 사용합니다.

1. 레몬 3개 즙.

조리과정

제공된 재료를 사용하여 7가지 다채로운 스폰지 케이크를 굽습니다.

1. 냉장고에서 재료를 미리 꺼냅니다. 1-2시간 동안 실온에 둡니다.
2. 흰자를 분리하고 공기가 잘 통하고 안정적인 거품이 될 때까지 치십시오.
3. 휘핑 마지막에 5분정도 후에 설탕 한숟가락을 넣어주세요.
4. 별도의 그릇에 노른자를 거품기로 저어주고 단백질 거품에 깔끔한 흐름으로 부으십시오.
5. 블렌더/믹서의 속도를 최소로 줄이고 미리 체로 쳐진 흰 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
6. 우리는 또한 여기에 전분의 일부를 붓습니다.
7. 반죽을 몇 분 더 치십시오.
8. 결과 반죽은 7개의 케이크로 나누어져야 하고 무지개의 색깔에 따라 식용 색소가 각각에 첨가되어야 합니다: 빨강, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 파랑, 자주색. 또한 색상은 약간 다양할 수 있습니다. 예를 들어 파란색 대신 분홍색 케이크를 만들거나 그 중 하나를 자연스러운 색상으로 남겨 둘 수 있습니다.
9. 각 케이크를 직경 24-25cm의 원형 또는 타원형으로 따로 굽습니다. 베이킹은 160-170도의 온도에서 약 20-25분(오븐 유형에 따라 더 짧을 수 있음)이 소요됩니다.
10. 따라서 각 케이크를 굽고 모두 식히십시오.
11. 레몬 3개에서 주스를 짜내고 체를 통해 걸러내고 케이크를 포화시킵니다. 디저트의 과도한 산이 싫다면 레몬 1개를 물이나 시럽으로 희석한 주스를 사용하세요.

비스킷 베이스를 굽는 동안 크림 작업을 병행합니다.

1. 믹서볼에 마스카포네 치즈를 넣고 휘핑해주세요.
2. 보들보들해질 때까지 매우 차가운 크림을 따로 휘핑하십시오.
3. 부분적으로 크림 같은 덩어리에 치즈 혼합물, 강판 풍미 및 분말을 첨가하십시오.

이제 무지개 케이크를 수집할 수 있습니다.

1. 케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 아낌없이 바릅니다.
2. 우리는 또한 버터로 케이크의 상단과 측면을 코팅합니다.
3. 매 스틱으로 케이크를 장식하고 염료를 사용하여 축하 비문을 만들 수 있습니다.
4. 밤새 또는 적어도 5시간 동안 추위에 두십시오.

진정한 휴가 - 레인보우 케이크, 어린이와 성인을 위한 식탁 위의 밝은 디저트.

• 계란 흰자 반죽당 1개 (케이크 1개용)
• 밀가루 62g(1개 분량)
• 옥수수 전분 8g 반죽당 (케이크 1개용)
• 반죽당 백설탕 45g(케이크 1개용)
• 소금 1 칩. 반죽에 (케이크 1개용)
• 반죽당 버터 20ml(케이크 1개용)
• 무취 식물성 기름 반죽당 20ml(케이크 1개용)
• 반죽에 케피어 40ml(케이크 1개용)
• 화이트 초콜릿 크림 225g
• 버터 크림 170g
• 커드 치즈 크림 340g
• 레몬 주스 1.5 큰술. 엘. 크림
• 통조림 파인애플 맛
• 리큐어 피나 콜라다 맛
• 맛을 내기 위한 식용색소
• 베이킹파우더 1티스푼 반죽에(케이크 1개용)

케이크는 직경 20cm, 높이 10-11cm로 얻습니다. 그래서 우리는 양식을 준비합니다. 나중에 케이크를 제거하는 데 문제가 없도록 양식의 지름을 따라 양피지에서 원을 잘라내어 양식에 넣습니다. 버터를 조금 더 바르고 밀가루를 뿌렸습니다.

폼이 하나밖에 없어서 케익마다 반죽을 따로 반죽해서 따로 구워야 했어요. 하지만 같은 크기의 도형이 2~3개 있으면 작업이 간단해집니다. 우리는 두 세 개의 케이크 재료를 가져 와서 반죽을 반죽하고 두 부분 (세 부분)으로 나누고 동시에 색칠하고 굽습니다. 그래서 우리는 밀가루, 전분, 소금, 설탕, 베이킹 파우더와 같은 건조한 재료를 섞습니다. 철저히 섞는다.

다른 그릇에 버터를 부드럽게 될 때까지 믹서로 섞고 케 피어를 넣고 섞습니다. 건조 재료를 추가하고 모든 제품이 결합될 때까지 중간 속도로 믹서로 치십시오. 그런 다음 2-3분 더 치십시오. 세 번째 그릇에 단백질을 분리하고 무게를 잰다. 평균 단백질 무게는 33-35g이지만 우리는 40g이 필요합니다. 그래서 물을 조금 넣어 40g을 만듭니다. 단백질을 약간 치십시오 (가벼운 거품이 될 때까지 많이 치지 않아도됩니다). 나머지 반죽에 단백질을 붓습니다. 염료를 첨가하십시오 (저는 수성 젤을 사용했습니다) 최소 속도로 1분 동안 치십시오.

반죽을 틀에 붓습니다. 반죽에서 큰 기포가 나오도록 테이블의 틀을 여러 번 두드려야 합니다. 그리고 165도로 예열된 오븐에 넣어 부드러워질 때까지 굽는다. 케이크 하나당 17분 정도 걸렸습니다. 케이크를 과도하게 노출시키는 것은 가치가 없습니다. 이쑤시개는 마른 상태로 나오면 빼주세요. 와이어 랙에서 케이크를 식히십시오. 따라서 우리는 모든 케이크를 굽습니다. 이 조리법에 따르면 단백질 케이크는 매우 부드럽기 때문에 깨지지 않도록 조심해야 합니다.

식힌 후, 각 케이크는 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 하루 동안 넣어둡니다.

케이크가 진정되면 크림을 준비합니다. 이 조리법에 따른 크림은 매우 맛있고 이러한 케이크에 이상적입니다. 덩어리가 녹을 때까지 수조에서 화이트 초콜릿을 녹입니다. 약간 식히십시오. 버터를 치고 두부 치즈를 넣고 부드럽고 푹신해질 때까지 덩어리를 치십시오. 녹인 초콜릿, 레몬즙을 넣고 조금 더 휘핑해주세요. 크림을 식히십시오. 제 생각대로 옆면과 윗면을 장식하기 위해 크림색의 일부를 녹색으로 염색했습니다. 나는 나머지 크림을 흰색으로 남겼습니다.

파인애플을 잘게 자릅니다.

우리는 케이크를 수집합니다. 케이크는 매우 촉촉하고 부드럽고 부드러워서 함침시킬 필요가 없습니다. 그러나 나는 각 케이크에 약간의 피나 콜라다 리큐어를 뿌렸다. 케이크에 크림을 바르고 파인애플을 뿌린다. 나는 그린 크림으로 상단과 측면을 발랐습니다.

원하는대로 케이크를 장식합니다. 매스틱에 손을 대보기로 했어요) 생일 일주일 정도 전에 매스틱을 만들고 색칠하고 꽃, 잎, 풀을 잘라서 깎고,

기관차의 눈을 멀게 했습니다. 모든 것이 잘 건조되어야 합니다.

그 아이디어는 성공적이었고 내 기대를 완전히 충족시켰습니다. 보낸 시간은 결과의 가치가 있었습니다!

그리고 물론, 손님이 단순히 숨을 헐떡이는 광경에서 장관을 이룹니다. 매우 인상적! 추천하다! 맛있게 드세요!

레시피 2: 천연색의 레인보우 케이크

케이크 "Rainbow"는 매우 밝은 외관뿐만 아니라 우수한 맛으로 당신을 기쁘게 할 비스킷 디저트입니다. 무지개의 모든 색상은 케이크에서 찾을 수 있지만 케이크의 주요 비밀은 천연 식품 색상만 레시피에서 케이크를 착색하는 데 사용된다는 것입니다. 이는 건강에 해를 끼치지 않지만 유익할 것입니다. 따라서 자녀를 위해 이 예술 작품을 안전하게 준비할 수 있습니다.

그리고 이 케이크의 용도는 무엇입니까? 착색제는 사탕무, 시금치, 당근 및 베리의 주스입니다. 아시다시피 비트 뿌리 주스는 혈액 순환을 개선하고 항바이러스제 역할을 합니다. 당근 - 시력을 향상시키고 면역력을 회복시킵니다. 시금치 주스는 뇌 기능을 향상시키고 행복 호르몬을 생성합니다. 반면에 베리는 건강에 필요한 비타민과 미네랄로 우리 몸을 채웁니다.

그러니 레인보우 비스킷 케이크 만들기를 시작해 보세요. 만드는 방법을 더 잘 이해하려면 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하세요.

• 시금치 - 100g
• 비트 - 100g
• 당근 - 100g
• 블루베리 - 50g
• 블랙베리 - 50g
• 버터 - 185g
• 설탕 - 400g
• 식물성 기름 - 20ml
• 계란 흰자 - 2개
• 바닐라 에센스 - 2작은술
• 우유 - 350ml
• 밀가루 - 500g
• 요구르트 - 100g
• 베이킹 파우더 - 5g
• 베이킹 소다 - 2g
• 달걀 노른자 - 1 개
• 착빙 설탕 - 400 gr
• 바닐라 맛
• 크림 35% 지방 - 300ml
• 소금 - ¼ tsp

식용색소를 얻기 위해 시금치, 비트 뿌리 및 당근 주스를 짜냅니다. 갓 얼린 블루베리와 블랙베리(각각 1/4컵)를 전자레인지로 가열하여 주스가 분리되도록 합니다.

우리는 비스킷 반죽을 준비하기 시작합니다. 이렇게하려면 설탕과 식물성 기름으로 약간의 부드러운 버터를 치는 믹서가 필요합니다. 다음으로 반죽에 노른자를 넣고 하나의 일관성이 될 때까지 모든 재료를 치십시오. 우유, 바닐라, 요구르트를 넣고 재료를 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다와 번갈아 가며 섞습니다. 6개의 베이킹 틀에 반죽을 골고루 붓습니다. 각각에 식용 색소를 추가하십시오 (비트 뿌리 주스 3 큰술, 당근 주스 2 큰술, 우유 2 큰술과 노른자 2 개, 시금치 주스 2 큰술, 베리 퓌레 - 각각 2 큰술) ... 비스킷을 190도에서 30분간 굽습니다.잠시 동안 케이크를 식히십시오.

두꺼운 크림을 얻으려면 믹서를 사용하여 착빙 설탕을 우유, 버터 및 바닐라 추출물과 섞으십시오. 프로스팅을 준비하려면 크림을 푹신할 때까지 소금과 설탕으로 치십시오. 우리는 바닐라를 넣습니다. "무지개"를 배치하고 비스킷 케이크의 양면을 크림으로 덮습니다. 생크림 프로스팅으로 케이크를 장식하십시오. 긍정적인 무지개 케이크가 준비되었습니다!

레시피 3, 단계별 : 놀라움이있는 무지개 케이크

케이크의 하이라이트는 외모뿐만 아니라 중간에 예상치 못한 놀라움에 있습니다.

• 닭고기 달걀 - 7 개;
• 과립 설탕 - 1 큰술;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 코코아 가루 - 2 큰술. 나.;
• 베이킹 소다 - 1 tsp;
• 버터 - 200g;
• 크림 같은 홍채 - 200 gr.;
• 당의정 m & m - 2팩;
• 씹는 마시멜로 - 200 gr.;
• 착빙 설탕 - 400 gr.

시작하려면 6개의 닭고기 달걀이 필요했습니다. 가장 먼저 한 일은 노른자와 흰자를 분리하는 것이었습니다.

흰색은 가장 낮은 믹서 속도에서 "부드러운 피크"가 될 때까지 휘핑해야 합니다. 무엇보다도 믹서로 치십시오. 저는 단백질을 휘핑하기 전에 특별히 냉장 보관하지 않고 냉장고에서 찬 것을 꺼냅니다. 아니요, 단백질은 실온에서 사용합니다.

그런 다음 설탕 1 컵을 단백질에 얇은 스트림으로 붓고 계속 치면서 믹서의 속도를 점차적으로 추가하십시오. 최고 속도로 휘핑을 마칩니다. "하드 러시"가 얻어질 때까지 치십시오.

용기가 뒤집힐 때 단백질 덩어리가 흐르지 않고 제자리에 움직이지 않도록 "하드 피크"가 얻어질 때까지 치십시오.

노른자는 흰자가 될 때까지 설탕 2 큰 술로 따로 치십시오.

노른자를 흰자에 부드럽게 넣고 여러 움직임 (5 개 이하)으로 섞으십시오. 많이 섞을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 단백질이 앉기 시작할 것입니다.

이제 코코아 2 큰술을 가져다가 유리에 붓고 밀가루 슬라이드로 가득 찰 때까지 추가해야합니다. 하얀 비스킷을 원한다면 코코아가 아닌 밀가루가 들어간 유리잔만 있으면 됩니다. 밀가루가 숨을 쉬고 덩어리가 없도록 체에 내립니다.

모든 밀가루를 한 번에 붓고 약 10-15번의 움직임으로 부드럽게 섞습니다.

섞는 동안 식초로 담근 베이킹 소다 1티스푼을 넣습니다.

나는 멀티 쿠커의 용량을 식물성 기름으로 기름칠했습니다.

나는 60 분 동안 "베이킹"모드에서 슬로우 쿠커에서 비스킷을 구웠습니다.

여기 무슨 일이 있었는지.

비스킷이 굽는 동안 버터 토피 200g과 버터 200g으로 크림을 만들었습니다.

기름은 부드러워야 합니다.

한 용기의 모든 것을 넣고 믹서로 잘 치십시오.

스펀지케이크가 식으면 미래의 케이크를 만들기 시작했어요. 먼저 반으로 잘라주었어요.

우리는 고르지 않은 꼭대기를 제쳐두고 필요하지 않을 것입니다. 나머지 4개의 반원이 케이크를 구성합니다.

우리는 극단적 인 케이크를 옆에두고 중간에 직사각형을 잘라 내면 원하는대로 반원을 가질 수 있습니다.

그리고 우리는 케이크에 크림을 바르기 시작합니다.

나는 상단 케이크에 기름을 바르지 않았지만 하단 케이크에는 자른 직사각형에서 얇은 조각을 자르고 크림을 덮었습니다.이 조각을 바르면 안됩니다.

이제 m & m dragees의 시간이고 요구르트에 땅콩도 넣었습니다.

결과 구멍에 채 웁니다. Dragee는 작은 것이 더 낫습니다. 나는 큰 것을 가지고 있습니다.

그리고 자른 직사각형에서 바닥을 만듭니다.

우리는 케이크를 제공 될 접시로 뒤집습니다.

그 위에 안에와 같은 크림을 발라주었어요. 매스틱의 베이스와 같습니다. 표면의 크림이 매끄러워지는 것이 매우 중요합니다.

이렇게 하기 위해 케이크를 냉장고에 보내고 30분 후에 꺼내서 뜨거운 칼로 매끈하게 다듬어준 다음 다시 냉장고에서 5분 동안 3번으로 했습니다.

물 2/3작은술

나는 즉시 건조 식용 색소를 희석하고 액체 색소를 찾지 못했습니다.

씹는 마시멜로 또는 마시멜로 25g을 넣고,

3배가 될 때까지 전자레인지에 보냅니다.

그 후, 나는 매끄럽게 될 때까지 염료와 빠르게 섞습니다.

슈가파우더 50g에 넣어 반죽한다

매 스틱은 탄력 있고 손에 달라 붙지 않아야합니다.

각 조각은 집착 필름으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장고에 보내야합니다.

빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 파란색, 보라색, 흰색이 필요했습니다.

따로 마시멜로나 마시멜로 100g과 슈가파우더 200g, 물 ½큰술을 섞어서 파란색을 만들었습니다.

이와 별도로 매 스틱에 관해서는 그러한 케이크를 준비하고 미리 만들 것이라는 것을 안다면이 매 스틱이 한 달 동안 저장되기 때문에 요리 과정에 많은 시간이 걸리지 않는 것이 더 낫다고 말하고 싶습니다. 냉장고. 필름으로 완전히 밀봉되고 건조되는 것이 중요합니다.

나는 하늘이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 어딘가에 접힌 부분이 있으면 무섭지 않습니다. 그러면 구름에 의해 수정됩니다.

무지개의 각 색상을 소시지로 차례로 굴리고 알려진 순서로 배치하십시오. 더 잘 잡기 위해 물과 꿀(1:1)을 베이스로 사용했습니다.

나는 흰색과 파란색 매 스틱에서 공을 굴려서 체적 구름을 만들고 황소와 꿀 용액으로 고정하면 물만 사용할 수 있습니다. 나는 브러시로 자신을 도왔습니다.

나는 이런 식으로 평평한 구름을 만들었습니다. 먼저 공을 연결한 다음 롤링 핀으로 굴렸습니다.

이것이 나의 아름다움이다.

레시피 4: 수제 레인보우 케이크

또르트 레인보우는 단순히 달달한 맛이 아니라 눈을 사로잡으며 '한번만 해보자'라는 느낌을 불러일으키는 독창적인 과자다! 버터 크림에 담근 가장 섬세한 비스킷 케이크를 기반으로합니다. 반죽색은 6가지 특수 식용색소가 필요하지만, 색이 적어도 상관없어요! 같은 색으로 여러 개의 케이크를 칠하고 조립할 때 다른 색조로 번갈아 칠하기만 하면 됩니다.

• 밀가루 (BC) - 350-400g
• 식탁용 소금 - 0.5 tsp
• 백색 결정질 설탕 - 반죽당 275g + 크림당 300g
• 소다 (소화) - 1 tsp
• 계란 - 2개
• 우유 - 반죽에 200ml + 크림에 50ml
• 버터 - 반죽에 100g + 크림에 100g
• 바닐라 추출물 - 칼 끝에
• 식용 색소 - 6가지 색상(또는 3가지 색상)

체친 밀가루, 설탕, 소금을 믹서 볼에 붓습니다. 이 재료를 가능한 한 가장 낮은 속도로 부드럽게 휘젓습니다(밀가루가 주방 위로 쏟아지지 않도록 손바닥으로 그릇의 상단을 덮는 것이 좋습니다). 그런 다음 미리 부드러워지고 얇게 썬 버터를 넣으십시오.

계란, 우유, 담금질 소다 및 바닐라 추출물을 반죽 덩어리에 첨가하십시오.

부드러워질 때까지 비스킷 반죽 재료를 계속 휘젓습니다.

삶은 반죽을 6등분으로 나눕니다. 같은 크기의 그릇에 조금씩 펼쳐서 하면 아주 편리합니다. 각 부분에 필요한 양의 식용 색소(사용 설명서에 표시됨)를 추가하십시오.

반죽의 각 부분을 저어 색상을 고르게 분포시킵니다. 색상이 균일해질 때까지 저어줍니다.

베이킹 접시에 기름을 두른 양피지로 덮고 반죽 조각 중 하나를 붓고 180도로 예열된 오븐에서 10~14분 동안 굽습니다. 구운 스펀지 케이크를 조심스럽게 꺼내서 식힌 후 나머지 반죽도 같은 과정을 반복합니다.

케이크 층이 식는 동안 크림을 준비합니다. 믹서 볼에 알갱이 설탕을 넣은 부드러운 버터를 휘젓고 우유와 바닐라를 서서히 첨가합니다. 부드러워질 때까지 크림을 휘젓는다. 완성 된 크림을 2 부분으로 나눕니다. 하나는 더, 다른 하나는 조금 적습니다.

케이크가 식고 크림이 준비되면 케이크를 만들기 시작합니다. 색 구성표에 따라 비스킷 케이크를 번갈아 가며 준비한 버터 크림 (대부분)을 바르고 서로 위에 놓습니다.

크림의 작은 부분을 같은 부분으로 나누고 염료로 칠하십시오. 모든면에 컬러 크림으로 케이크 상단을 장식하고 다진 견과류로 상단을 가볍게 뿌릴 수 있습니다.

완성된 레인보우 케이크는 냉장고에 8~10시간(불림용) 넣어둔 후 잘라서 맛있게 드세요.

레시피 5 : 크림이 든 밝은 무지개 케이크 (단계별)

케이크는 6개의 레이어로 구성되어 있습니다. 아쉬운 점은 반죽을 바로 구워야 하는데 참을 수 없다는 것. 그리고 22cm 틀이 하나밖에 없어서 반죽을 6번 치워야 했습니다.

따라서 나는 하나의 케이크에 대한 재료만을 쓰고 모든 사람이 스스로 결정하게 할 것입니다.

• 계란 2개
• 설탕 100g
• 1팩. 바닐라 설탕
• 소금 1꼬집
• 식물성 기름 100ml
• 미네랄 워터 100ml
• 밀가루 200g
• 전분 50g
• 베이킹파우더 1.5티스푼
• 레몬 제스트 0.5티스푼
• 식용 색소

함침:

• 레몬 3-4개(과즙)
• 살구 잼 3-4큰술( 젤리 권장)

• 400g 버터(실온)
• 400g 착빙 설탕
• 400g 커드 매스 또는 마스카포네

• 라일락, 블루, 그린, 옐로우, 오렌지, 레드

먼저 계란 2개에 설탕 100g + 바닐라설탕, 소금 한꼬집을 넣어 풀어주세요.

거의 흰색 거품을 얻을 수 있도록 약 5 분 동안 두드려야합니다.

식물성 기름 100ml와 100ml를 붓습니다. 광천수. 외형은 크게 달라진 것이 없습니다.

밀가루 200g, 전분 50g, 베이킹 파우더 1.5tsp를 따로 섞습니다.

우리는 나머지를 선별합니다.

이제 낮은 rpm에서 저어줍니다. 그러나 미네랄 워터를 방해하지 않도록 조심스럽게해야합니다!

나는 풍미에 대해 거의 잊어 버렸습니다 ... 밀가루로 바로 보낼 수 있습니다. 또는 밀가루 전에. 아니요, 밀가루가 더 좋습니다.

이제 결국 각 케이크를 칠해야합니다. 원래 레시피에 따르면 이 단계에서 페인트를 추가해야 합니다. 그런데 그곳에서 반죽을 한 번 만들어 6등분해서 칠한 것이 사실입니다. 첫 번째 케이크를 만들었습니다. 하지만 미네랄 워터! 휘저을 때마다 가스가 증발하고 느슨하고 통풍이 잘되는 반죽을 원했습니다. 결국 반죽을 나눌 필요가 없었기 때문에 미네랄 워터를 붓고 밀가루를 붓기 전에 두 번째 케이크를 그리기 시작했습니다. 즉, 버터로 계란 거품을 칠했습니다.

다시 한 번, 다른 5개의 케이크와 마찬가지로 계란을 치고, 버터를 붓고, 염색하고, 미네랄 워터를 붓고, 밀가루를 붓습니다.

첫 번째 색상은 라일락입니다.

모양은 말했듯이 22cm이고 바닥에 종이를 깔고 옆면을 고정했습니다. 나는 나머지를 윤활하지 않았고 아무 것도 나에게 붙어 있지 않았습니다.

우리는 40 분 동안 오븐 +170 (팬 포함)으로 보냅니다.

하나의 케이크가 구워지는 동안 다음 케이크를 만듭니다.

두 번째 색상은 파란색입니다. 하지만 계란(노란색) 때문에 순수한 파란색이 아니라 더 많은 티파니를 얻었습니다(Bose가 좋아할 것입니다)

우리는 첫 번째 것과 같은 방식으로 굽습니다.

그리고 지금은 시간을 되돌려 무언가를 추가하고 싶습니다. 원래 레시피에는 팬이 있는 +170 오븐이 있고 20분 동안 굽습니다. 내가 한. 사실, 거기에 모양이 20cm이지만 이것이 그렇게 중요하지 않다고 생각했습니다. 혹시나 해서 이쑤시개로 확인해보니 굽고 20분정도 지나니 말랐습니다. 그래서 준비했습니다.

세 번째 케이크를 얹은 후 뭔가 잘못됐다는 생각에 손을 흔들며 첫 번째 케이크를 깨뜨렸다. 그것은 원시였다. 겉으로는 구별할 수 없지만 반죽만 하면 만두 반죽이 되었습니다. 그런 다음 슬픔에 나는 두 번째 케이크를 확인했습니다. 똑같은 것입니다. 자, 마요네즈! 당신은 그것을 다시해야 할 것입니다. 즉, 반죽을 6 번이 아니라 8 번 반죽해야 함을 의미합니다. 글쎄, 아무것도 아니지만 더 나쁠 수 있었고 모두가 준비되었을 때 확인할 수있었습니다 ... 이런

요약해보자. 40분 동안 굽고 그들이 말하는 것을 항상 믿지는 마십시오.

베이킹이 끝나기 10분이 될 때마다 재빨리 다음 색을 반죽해 주었어요.

녹색, 노란색, 주황색, 빨간색. 음, 물론 다시 한 번 라일락과 파란색.

식히십시오. 나는 그들이 모두 같은 높이가되도록 꼭대기를 자릅니다.

그런 다음 그녀는 각 케이크를 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 밤새 넣었습니다.

태양! 기억하시는 분이 계시다면 저는 매스틱을 가지고 햄버거 번 두 개를 꺼내서 오븐에 크래커처럼 구워서 핫초코를 붙이고 매스틱으로 덮었습니다.

태양은 양면이 똑같습니다... 스티로폼 조각에 만두 크기로 구멍을 뚫어서 햇빛이 휘거나 떨어지지 않고 똑바로 누워서 말립니다.

솔직히 케이크도 시작하고 장식은 생각도 안했는데... 저랑은 안맞네요. 나는 보통 A부터 Z까지 모든 것을 계획한다. 그리고 "무슨 일이야, 무슨 일이?"

다음날 우리는 케이크를 수집합니다.

이것은 크림에 필요한 것입니다. 버터, 착빙 설탕, 두부 덩어리.

저속으로 400gr을 치십시오. 400 gr의 버터. 착빙 설탕.

화려함까지.

두부 덩어리 400g을 추가하십시오. Tavarischi, 낮은 회전수에서 모든 작업을 수행해야 합니다. 따라서 일반적으로 두부 덩어리를 주걱으로 손으로 살살 섞어주는 것이 좋습니다. 크림이 응고될 수 있습니다.

함침을 위해 잼을 레몬 주스와 섞으십시오. 일반적으로 잼을 먹을 수 있지만 예를 들어 검은 건포도를 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 케이크의 밝은 색상을 망칠 것입니다. 예를 들어 사과를 할 수 있습니다.

이제 재미있는 부분이 나옵니다! 글쎄, 누구를 찾고 ... 디자이너로서 나는 조립 및 분해를 좋아합니다 ... 젠장

저번에 노트북에서 hdd를 ssd로 바꿨을 때 여분의 볼트가 하나도 없었고, 이 말을 하자면 그는 팬보다 운이 좋았습니다! 말

따라서 컬러 케이크뿐만 아니라 바둑판 형태로 얻으려면 각 케이크를 3 부분으로 나누어야합니다.

나는 15cm와 7cm의 모양을 가지고이 원을 짜내었습니다.

우리는 첫 번째 원을 수집합니다. 가장 중요한 것은 케이크가 잘릴 때 반복되지 않도록 색상을 혼동하지 않는 것입니다.

1층: 라일락, 노란색, 녹색 각 원 사이에 크림을 바르십시오. 그렇지 않으면 접시에 놓을 때 서로 붙지 않습니다.

함침브러쉬로 살짝 적셔주세요(잼+레몬즙)

첫 번째 케이크에 크림을 바르십시오.

예를 들어 베이킹 접시 바닥과 같이 평평한 곳에서 두 번째 케이크를 별도로 수집하는 것이 좋습니다.

다시 각 원에 크림을 바르십시오. 깨져도 괜찮습니다. 반죽은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

2층: 파란색, 주황색, 빨간색

그리고 우리는 반복합니다. 각 원 사이에 크림, 각 케이크 사이에 크림. 담그는 것을 잊지 마십시오.

3층: 그린, 라일락, 오렌지

4층: 노랑, 빨강, 라일락

5층: 오렌지, 그린 블루

6층: 빨강, 파랑, 노랑.

나도 아주 중요한 말을 잊었다! 케이크가 아니라 반지가 아닌 다른 색상의 반지를 수집했을 때 높이가 다를 수 있습니다. 괜찮아요, 길고 날카로운 칼을 가지고 위에서 초과분을 조심스럽게 잘라야합니다. 하지만 이렇게 해야 합니다. 케이크가 키가 커서 각 케이크가 서로 안정적으로 서 있지 않으면 무너집니다.

모든 면에 크림을 바르고 냉장고에 넣어 얼립니다.

그런 다음 또 다른 불행이 발생했습니다 ... 그것을 장식하는 방법? 같은 크림을 만들어서 다른 색으로 염색하고 꾸미기 시작했는데, 그런 더위에 크림이 쭈글쭈글 쭈글쭈글 쭈글쭈글 쭈글쭈글 하더라구요. 시간은 저녁 11시, 신경이 한계입니다.

음, 혹시 몰라서 마스카포네 250g, 캔 하나 샀어요. 그러나 마스카포네는 크림보다 훨씬 더 액체로 판명되었습니다. 그러나 적어도 말리지 않고 좋습니다.

일반적으로 나는 큰 붓을 가지고 케이크를 그렸습니다 ... 예 예 ... 붓으로 만, 마스카 포네 유성 물감.

여기 무슨 일이 있었는지.

맨 아래 3개의 레이어는 크림이 ... 실패했음을 알 수 있지만 아무도 내 것에 관심을 기울이지 않았고 그 차이도 눈치채지 못했습니다.

태양을 작게 만들면 좋겠지만 한쪽만 찍어서 케이크 자체에 올려놓고 세로로 두지 않고...글쎄요 제 입맛에는.. 아무것도 아닌 것 같지만...

케이크는 완전히 저지방이며 ... 레몬 주스 함침, 맛있고 육즙이 많기 때문에 여기에서 필수라고 말할 수 있습니다.

레시피 6 : 스펀지 무지개 케이크 (사진 포함)

아마도 우리 각자는 무지개 색의 케이크로 만든 멋진 케이크를 보았을 것입니다. 어린이와 성인 모두 그러한 케이크에 만족할 것입니다. 그 유형 중 하나가 휴가 분위기를 조성하고 소화에 유익한 효과가 있기 때문입니다. 섬세한 비스킷과 연유 크림이 환상적인 조화를 이룹니다. 그리고 준비 과정에서 매우 간단하고 복잡하지 않습니다.

• 설탕 2큰술.
• 닭고기 달걀 10개
• 밀가루 3 큰술.
• 소다 1/3작은술
• 식초 1/3작은술
• 식용색소 6개
• 맛을 내기 위해 삶은 농축 우유
• 취향에 따라 코코넛 플레이크

달걀 10개를 모두 그릇에 깨뜨려

거기에 설탕을 붓습니다.

우리는 섞기 시작합니다. 포크를 사용하거나 믹서를 사용하여 더 쉽게 만들 수 있습니다.

밀가루를 혼합물에 붓고 철저히 섞는다.

이제 우리는 베이킹 소다 티스푼의 끝을 잡고 식초로 끕니다.

완성된 반죽을 6개의 접시에 붓고 각각에 염료를 첨가하십시오. 상점에서 구입한 식용 색소를 사용할 수 있습니다. 그리고 스스로 할 수 있습니다. 예를 들어, 비트 주스, 블랙베리 주스, 당근 주스, 시금치 주스, 블루베리 주스를 섭취하십시오. 각각 2 큰술을 가져 가라. 그리고 접시에 추가합니다. 노란색의 경우 집에서 달걀 2개를 가져갈 수 있습니다.

180C로 예열된 오븐에 반죽을 넣은 폼을 넣고 15분 정도 굽는다. 동일한 형태가 여러 개 있으면 프로세스가 더 빨리 진행되고 그렇지 않은 경우 각 케이크를 차례로 구워야합니다.

완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내 식히십시오.

케이크를 다른 케이크 위에 놓고 코코넛 플레이크와 섞은 삶은 연유로 만든 크림을 바르십시오. 케이크가 접히면 전체 케이크의 모든 면에 크림을 듬뿍 발라줍니다. 준비가 된. 당신은 시도 할 수 있습니다.

레시피 7: 버터 크림을 곁들인 무지개 케이크

테스트:

• 버터 - 330g
• 설탕 - 590g
• 밀가루 - 560g
• 계란 - 3 개
• 지방 함량이 3.2%인 우유 - 380ml
• 베이킹 파우더 - 15g
• 천연 염료

크림:

• 크림 - 600ml
• 착빙 설탕 - 6 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 1 패킷

버터는 부드러워지도록 냉장고에서 꺼냈으나, 특히 더운 날씨에는 장기간 보관하지 마세요. 즉시 치울 그릇에 넣고 부드러워지면 설탕을 넣고 믹서로 잘 섞어 균질한 덩어리를 얻으십시오.

다음 단계는 계란을 도입하는 것입니다. 이것은 한 번에 하나씩 수행되어야 하며 다음 계란을 도입하기 전에 잘 섞어야 합니다. 이것은 균일하고 푹신한 반죽의 고품질 기반을 얻기 위해 중요합니다.

이제 우유를 추가해야 하지만 식용색소를 희석하기 위해서도 우유가 필요합니다. 각 색상에 대해 2 큰 스푼의 우유가 필요합니다. 우리 버전에는 6 가지 색상이 있으므로 총 12 큰 스푼의 우유를 분리하십시오. 남은 것을 반으로 자르고 오일 혼합물에 첨가하십시오. 믹서로 잘 섞는다.

건조 재료 - 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞습니다. 시간을 내어 밀가루 전체에 베이킹파우더를 골고루 발라주세요. 건조한 혼합물을 반으로 나누고 ½ 부분을 준비된 덩어리에 넣으십시오. 믹서를 사용하여 고품질로 다시 혼합하십시오.

우리는 남은 우유를 넣은 다음 밀가루를 넣고 각 제품을 추가한 후 반죽을 저어주는 것을 잊었습니다.

완성 된 반죽은 염료의 수에 따라 6 등분으로 나누어야합니다.

포장의 염료를 작은 그릇에 붓고 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 우유와 잘 섞는다. 염료의 양에 혼동하지 않는 방법으로 밝은 무지개 케이크를 얻고자하며 구울 때 반죽이 약간 창백해질 수 있습니다.

유일한 것은 사진과 똑같은 염료를 사용하면 녹색에 엽록소가 추가되고 전체 패키지를 추가하면 반죽이 쓴맛이 나므로 녹색 염료를 첨가하지 마십시오. 전체 패키지. 그렇게 밝지는 않지만 쓴 맛은 나지 않습니다.

반죽에 우유에 희석한 염료를 넣고 잘 섞는다. 색상이 다른 6가지 종류의 반죽이 있어야 합니다. 저어주는 동안 반죽의 일관성이 균일하고 매끄럽고 탄력 있고 모양이 잘 유지되는지 확인하십시오.

베이킹 시트에 실리콘 매트나 기름을 바른 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 제거 가능한 금형의 측면을 놓고 벽에 기름을 바르십시오. 같은 색의 반죽을 안쪽에 넣고 표면 전체에 골고루 펴 발라줍니다.

170~180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽는다. 오븐은 사람마다 다르므로 시간이 다를 수 있으므로 케이크가 마르지 않도록 하십시오. 마른 막대기로 준비 상태를 확인할 수 있으며 손가락으로 누를 수 있으며 반죽이 탄력이 있으면 케이크를 제거 할 수 있습니다.

베이킹 페이퍼나 ​​깔개에서 케이크를 조심스럽게 제거하고 평평한 표면에 올려 식히십시오. 이 방법으로 모든 케이크를 굽습니다.

케이크에 뿌려야하므로 각 케이크는 직경을 0.5cm 줄여서 원형으로 자르고 절단을 부수고 다른 그릇에 넣으십시오. 그들은 약간 건조해야합니다. 그런 다음 믹서기로 갈아줍니다.

케이크가 식는 동안 우리는 크림을 만듭니다. 크림으로 아이스크림을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 가루 설탕으로 크림을 채찍질해야합니다. 그러나 크림이 나오려면 몇 가지 뉘앙스를 알아야합니다.

우리는 각 케이크에 크림을 담그고 케이크를 수집합니다.

상단 케이크와 측면에도 크림을 바르십시오.

당신의 상상력이 말하는 대로 다양한 방법으로 장식할 수 있습니다. 종이로 세포 하나를 잘라서 템플릿을 만들었습니다.

점차적으로 템플릿의 위치를 ​​변경하고 케이크를 색깔있는 부스러기로 덮습니다.

케이크 옆면도 색깔 있는 부스러기로 꾸밀 수 있는데 저는 밝은 엠앤엠의 캔디를 사용하기로 했어요.

자녀를 기쁘게 하고 싶다면 그를 위해 무지개 케이크를 준비하십시오. 이 디저트는 모든 어린이 휴가를 장식 할 수 있으며 그 맛은 의심 할 여지없이 작은 단것을 좋아할 것입니다. 이 기사에서는 자신의 손으로 무지개 케이크를 만드는 방법을 자세히 설명하고 준비의 작은 비밀을 밝힙니다. 지침을 주의 깊게 읽고 온 가족을 위한 오리지널 간식을 준비하세요.

무지개 케이크. 사진이 있는 레시피

무지개 케이크를 구우려면 천연색 또는 인공색소, 크림, 약간의 상상력이 필요합니다. 이 디저트의 요리 시간은 약 2시간이지만 시간과 노력을 들인 것을 후회하지 않을 것입니다. 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 맛있는 디저트. 예를 들어 무지개 웨딩 케이크를 만들고 독창적인 디저트로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 이 경우에만 열심히 노력하거나 전문가의 도움을 받아야합니다.

무지개 케이크. 케이크 레시피

두 개의 케이크를 구우려면 다음 음식이 필요합니다.

• 계란 4개.
• 설탕 200g.
• 밀가루 100g.
• 감자 전분 40g.

각 주부는 그녀가 구울 케이크의 수를 결정할 수 있습니다. 이 금액은 필요한 염료의 가용성, 손님 수 또는 자유 시간에 따라 다릅니다. 예를 들어, 6개의 블랭크를 굽기로 결정했다면 자유롭게 제품 수를 3으로 곱하고 케이크 굽기를 시작하십시오. 필요한 양의 음식을 비축한 후 반죽 준비를 시작할 수 있습니다. 이를 위해:

케이크용 염료

상점에서 판매하는 염료를 신뢰하지 못한다면 직접 준비할 수 있습니다. 물론 밝은 색상을 얻을 수는 없지만 제품의 안전성에 대해 완전히 확신 할 수 있습니다. 무지개 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 비트 주스 두 큰술.
• 당근 주스 두 큰술.
• 시금치 주스 한 스푼.
• 블루베리 주스 한 스푼.
• 블랙베리 주스 한 스푼.
• 계란 노른자 1개.
• 우유 하나.

야채를 주스로 만들어 자연스러운 색상을 만듭니다. 냉동 딸기를 전자레인지에 넣고 가열하여 주스가 흐르도록 합니다. 한 숟가락의 우유로 노른자를 휘젓는다.

쿠킹 크림

케이크가 굽는 동안 맛있는 크림 만들기를 시작할 수 있습니다. 이를 위해 다음 제품이 필요합니다.

• 크림 1리터.
• 마스카포네 1kg.
• 중간 크기의 레몬 두 개.
• 가루 설탕 70g.

요리를 시작합시다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 레몬에서 제스트를 제거하고 주스를 짜내십시오. 케이크를 담그려면 주스가 필요하고 크림에 풍미를 넣을 것입니다.
• 부드러워질 때까지 믹서로 크림 반과 치즈 반을 치십시오.
• 음식에 제스트와 슈가파우더를 넣고 다시 저어주세요.

별도의 그릇에 부드러워질 때까지 나머지 크림과 치즈를 휘젓습니다. 우리는 완성 된 케이크를 모든면에서 코팅하기 위해 사용할 것입니다.

디저트 수집 방법

무지개 케이크를 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 만들려면 다음 순서를 따라야 합니다.

• 레몬 주스로 각 케이크를 담그십시오.
• 블랭크에 크림을 충분히 바르고 서로 겹칩니다.
• 두 번째 부분으로 케이크의 상단과 측면에 그리스를 바르고 원하는대로 장식하십시오.

유색 크림으로 비문을 만들거나 그것으로 그림을 그릴 수 있습니다. 여러 색상의 사탕을 사용하면 아름다운 아플리케를 쉽게 만들거나 디저트 표면을 완전히 덮을 수 있습니다. 우리는 어린이나 손님이 그들을 위해 준비된 서프라이즈를 볼 때 기뻐하고 많은 긍정적 인 감정을 경험할 것이라고 확신합니다.

퀵 케이크 레시피

모든 주부가 자유 시간이 많다거나 진정한 요리 전문가의 재능을 자랑할 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 모든 여성이 케이크를 위해 부드럽고 통풍이 잘되는 반죽을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 그러나 이것이 밝은 디저트 만들기를 포기하는 이유는 아니지만 다음 레시피에주의하는 것이 좋습니다.

• 기성품 케이크 믹스 두 개를 가져 와서(어느 가게에서나 구입할 수 있음) 지침에 표시된 대로 반죽을 만드십시오.
• 반죽을 원하는 조각으로 나누고 각각을 섞습니다(가까운 슈퍼마켓에서도 구입 가능).
• 준비한 혼합물을 틀에 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.
• 원하는 크림이나 아이싱을 준비하고 완성된 케이크를 합칠 때 사용하세요. 케이크의 표면과 측면을 코팅하는 것을 잊지 마십시오.
• 디저트를 냉장고에 30분 정도 넣어두었다가 꺼내어 다시 크림으로 덮어주세요.
• 밝은 유약 사탕을 사용하여 케이크에 아플리케를 만드십시오.

간식이 준비되면 뜨거운 차 및 기타 과자와 함께 즉시 제공할 수 있습니다. 어떤 종류의 함침을 충분히 빨리 준비할 수 있는지 모르는 경우 레시피를 사용하십시오.

• 다람쥐 4마리에 설탕 200g을 넣고 휘젓고 내열 접시에 담고 수조에 넣어 익힌다.
• 혼합물이 50도까지 따뜻해지면 열에서 제거하고 교반을 중단해야합니다. 주방 온도계가 없다면 손가락으로 온도를 확인하고 과도한 열을 피하십시오.
• 그 후, 크림은 믹서로 잘 휘저어 야합니다. 좋은 결과를 얻으려면 최소 10분 동안 이 작업을 수행해야 합니다. 냉각 된 덩어리가 충분히 통풍이되면 다색 디저트의 측면과 표면에 기름을 바르십시오.

사랑하는 사람을 위한 무지개 케이크 만들기를 즐겨주시면 저희도 기쁠 것입니다. 그리고 우리는 그가 그들에게 똑같은 생생한 감정의 폭풍을 일으키기를 바랍니다.