집에서 만드는 오리지널 케이크. 케이크 "블랙 프린스"

그 절정이 맛있고 가장 중요하게 아름답고 아름답고 맛있는 케이크! 이 기사에서 "사이트"뉴스 포털은 수제 케이크를 책 형태로 만드는 방법을 배우도록 초대합니다.

책 케이크는 많은 휴일에 적합합니다. 예를 들어, 책 형태의 수제 케이크로 지식의 날이나 졸업식을 기념하여 준비하여 학생을 기쁘게 할 수 있습니다. 스승의 날, 사서의 날, 작가의 날 등 많은 직업적인 휴일을 책 케이크로 축하할 수도 있습니다.

케이크 등 원래 모습로맨스 소설, 흥미 진진한 모험, 흥미로운 탐정을 읽지 않고는 자신의 삶을 상상할 수없는 사람들도 높이 평가할 것입니다.

케이크 책

DIY 책 케이크

오픈북 케이크

이러한 과자 걸작을 만들려면 두 개의 직사각형 두꺼운 케이크 층이 필요합니다.

우리는 이 두 개의 케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 잘 코팅합니다.

이제 케이크의 중심을 표시하고 작은 들여 쓰기를 만들기 위해 깔끔하게 잘라냅니다.

케이크의 가장자리도 약간 둥글어야합니다.

이제 케이크 전체에 크림을 바르십시오.

백설 공주의 얇은 층을 굴립니다. 설탕 페이스트그리고 케이크를 포장합니다.

칼의 뭉툭한 면을 사용하여 겉보기에 페이지와 유사한 측면에 깔끔한 줄무늬를 표시합니다. 원하는 경우 상단에 설탕 매 스틱의 다른 층을 놓고 가장자리를 약간 접어 페이지를 볼륨있게 만들 수 있습니다.

갈색 설탕 매 스틱의 길고 얇은 스트립을 굴려서 케이크 가장자리를 감싸십시오. 이것이 책의 표지가 될 것입니다.

이제 식용 색소를 사용하고 코코아 가루를 사용하고 백설탕 매 스틱에 그늘을 적용하여 책에 노화 효과를 줄 수 있습니다.

설탕 매 스틱에서 펜, 연필, 안경, 깃털 등 케이크 장식에 필요한 문자와 요소를 만드십시오.

DIY 책 케이크

닫힌 책 케이크

닫힌 책 형태의 케이크는 케이크 레이어에서 완벽하게 평평한 높은 직사각형을 만들어야하기 때문에 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

백설탕 매 스틱으로 케이크의 측면을 감싸고 칼의 무딘면을 사용하여 페이지를 시뮬레이션하는 스트립을 적용하십시오.

갈색 설탕 페이스트를 사용하여 책 케이크 표지를 만드십시오.

집에서 맛있고 맛있는 음식을 요리하는 법을 배우고 싶습니다. 아름다운 케이크? 그럼 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 이 섹션에는 맛있는 케이크와 단계별 사진그들의 준비. 우리는 기꺼이 모든 비밀을 당신과 공유할 것입니다. 결국 수제 베이킹구매한 제품보다 훨씬 좋습니다. 그것은 우리가 사랑으로 만들고 우리 영혼의 한 조각이 요리 과정에 투자됩니다.

전 세계에는 무수히 많은 종류의 케이크가 있습니다. 가장 단순한 것(초보 요리사에게 이상적)에서 구운 것까지 가족 차주말에는 기념일, 결혼, 출산 등 의미 있는 날을 위한 가장 세련되고 세련된 날까지.

첫 번째 경우, 나폴레옹, 꿀 또는 귀여운 장미가 든 비스킷과 같이 오랫동안 알려지고 사랑받는 케이크 레시피가 우리에게 완벽합니다. 버터 크림... 그러나 두 번째 경우에는 축하를 위해 자신의 손으로 케이크를 만드는 방법에 대해 생각해야합니다. 믿을 수 없을만큼 맛있고 독특하고 개별적인 방식으로 장식되어 있습니다! 이 목적을 위해 이상적인 솔루션식용 구슬, 설탕에 절인 꽃 또는 마지판 인형으로 장식된 매스틱 케이크입니다.

초콜릿의 모든 것(평일 및 공휴일)에 열광하는 연인은 초콜릿 케이크 한 조각(그리고 한 개 이상!)을 맛보고 매우 기쁠 것입니다. 가족에게 그러한 것이 있다면이 맛있는 디저트를 굽는 것이 좋습니다. 윈윈 옵션전 세계적으로 그렇게 될 것입니다 유명한 케이크오스트리아 브라우니와 Esterhazy처럼. 그리고 휘핑크림과 체리를 곁들인 절대 비교할 수 없는 독일 케이크 "블랙 포레스트"("블랙 포레스트 체리 케이크"라고도 함).

친구들과의 모임을 계획하고 있다면 굽지 않고도 맛있는 케이크를 빠르게 만들 수 있습니다. 쉽고 간단하지만 매우 인상적입니다! 이 케이크에는 3개의 레이어가 있습니다. 첫 번째 레이어는 으깬 쿠키와 버터, 두 번째 - 젤라틴이 첨가 된 코티지 치즈, 세 번째는 젤리 층으로 채워진 과일입니다. 화려한 프레젠테이션과 신성한 맛!

자세한 사진 레시피로 수제 케이크를 만들고 달콤한 걸작을 장식하여 창의력을 발휘하십시오.

커스터드를 곁들인 허니 케이크와 주황색 쿠르드어준비는 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 그러나 인내심을 갖고 미리 혀를 삼키지 않으면 놀라운 결과가 나타날 것입니다!

매스틱으로 작업해본 적이 없지만 정말 해보고 싶은 분들을 위해 비스킷 케이크와 버터 크림으로 케이크를 장식하는 것을 추천합니다. 우리는 많은 소녀들에게 사랑받는 만화 할로 키티의 캐릭터 형태로 매 스틱으로 장식 할 것입니다.

스폰지 반죽은 수제 케이크의 훌륭한 베이스입니다. 가장 간단한 옵션- 보충 에어 비스킷흥미 진진한 통조림 과일그리고 섬세한 단백질 크림.

꿀로 구운 과자를 좋아한다면 꿀 케이크를 만들어보세요. 내가 제안한 레시피는 고전적인 레시피가 아니라 약간 변형된 초콜릿 맛입니다.

믿을 수 없을만큼 맛있고 준비하기 쉬운 와플 케이크는 달콤한 것을 원하면 언제든지 만들 수 있습니다. 그러나이 디저트는 휴가에도 적합합니다.

케이크 거북이 사워 크림 – 좋은 아이디어디저트 어린이 파티또는 성인 축하. 케이크는 껍데기 같은 더미에 쌓여 케이크의 특징적인 구조를 만듭니다.

맛있는 케이크전 세계 수백만 명의 단것을 좋아하는 프라하는 준비하기가 매우 간단합니다. 에어리 & 부드러움을 베이스로 초콜릿 케이크리큐어, 체리 주스, 버터 및 연유 크림에 담근다.

솜털 같은 비스킷 반죽그것의 손짓 놀라운 맛어린이와 성인, 그러나 소수의 코코아를 추가하면 파이가 획득합니다. 놀라운 향기그리고 맛! 나는 굽기를 제안한다 부드러운 비스킷딥 다크 브라운 컬러, ...

주성분 수제 파이사워 크림은 물론 사워 크림입니다. 추가 구성 요소코코아, 과일 등은 아이디어에 따라 다를 수 있습니다.

진정한 가족 휴가는 케이크 없이는 거의 완성되지 않습니다. 그러나 현대 주부들은 특히 쉽고 빠르게 준비되는 디저트 레시피를 높이 평가합니다. 사용 가능한 재료... 우리는 굽기를 제안합니다 스폰지 케익멀티 쿠커에서.

집 꿀 케이크- 섬세한 맛과 매혹적인 향으로 미식가들의 마음을 사로잡은 인기 진미. 케이크 자체가 결합 유용한 구성 요소- 잘 어울리는 사워 크림과 꿀.

나는 매우 부드럽고 맛있고 적당히 달콤한 요리를 제안합니다. 초콜릿 케이크커스터드와 함께. 레시피는 간단하고 빠른 것으로 분류할 수 있습니다. 우리는 당신에게 요리 영감과 맛있는 맛을 기원합니다!

때로는 두 가지 중요한 구성 요소를 결합하는 것이 매우 어렵습니다. 좋은 디저트: 흠잡을 데 없는 맛과 간편한 조리. 제안 된 새 체리 케이크 레시피는 당신이 필요로하는 것입니다. 시도 해봐!

무성하고, 공기가 잘 통하고, 가볍고, 부드럽고, 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 집의 특징을 이렇게 표현하면 비스킷 꿀 케이크~와 함께 섬세한 크림연유가 든 휘핑 버터에서. 확실히 요리하고 맛을 봐야합니다!

발렌타인 데이가 곧 다가옵니다! 그리고 우리가 몇 살이든 - 15세든 50세든 85세든 사랑하고 사랑받자!!! 그리고 굽자 맛있는 케이크당신의 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해. 그리고 물론 이것이 있을 것입니다!

특별한 베이킹 접시가 없어도 아무것도! 케이크는 하트이며 틀 없이도 구울 수 있습니다! 그러나 ~함에 따라? 지금 말할게!

케이크의 기초로 맛있는 레시피를 가져왔어요 초콜릿 꿀 케이크사이트 Mari 's Recipes의 커스터드 "Nutella"와 함께. 저는 재료를 반으로 나누어서 크림을 조금 다르게 만들었어요. Marinochka님, 감사합니다. 맛있는 요리법!!!

재료:

꿀 케이크 반죽:

계란 3개;
설탕 반 잔;
꿀 1.5 큰술;
버터 50g;
코코아 3 큰술;
베이킹 소다 1티스푼(같은 양의 식초로 소화);
밀가루 3컵.

커스터드:

1 계란;
설탕 1컵;
밀가루 반 잔;
우유 반 리터;
버터 반 패킷(100g).

굽는 방법:

반죽 요리: 붙지 않는 냄비에 설탕, 부드러운(녹지 않은!) 버터, 계란, 꿀, 코코아, 소다, 식초를 넣고 모든 것을 섞고 계속 저으면서 가열합니다. 낮은 열버터와 설탕이 녹을 때까지.

스토브에서 꺼낸 후 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 먼저 냄비에 넣고 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓습니다.

결과 덩어리 부드러운 반죽 7~8등분하여 동그랗게 말아서 밀가루를 살짝 묻혀 수건으로 덮은 그릇에 담는다.

우리는 한 번에 하나씩 꺼내 밀가루를 뿌린 테이블에 얇게 굴립니다. 흔들 의자에 감아 기름칠 된 것으로 옮깁니다. 식물성 기름베이킹 시트와 예열 된 오븐에 넣으십시오. 얇은 꿀 케이크는 즉시 구워지고 첫 번째는 조금 더 오래되고 오븐은 "뜨거워"지며 두 번째와 다음은 5 분 안에 구워집니다. 그래서 하나가 굽는 동안 두 번째를 펼치십시오!

모양이 없는 하트 모양의 케이크를 만드는 방법:

이제 재미있는 부분이 나옵니다. 준비가 된, 핫케이크우리는 테이블 위의 베이킹 시트에서 주걱으로 그것을 펼치고 따뜻할 때 템플릿에 따라 바로 자릅니다! 식기 시작하면 부서지기 시작합니다! 템플릿으로 바닥을 사용했습니다. 분할 형태, 하지만 골판지에서 심장을 잘라낼 수 있습니다.

준비된 케이크그리고 접시에 쌓아 놓고 크림을 준비하기 시작합니다.

허니 커스터드 만드는 법:

설탕, 밀가루, 계란을 섞고 우유를 약간 붓고 약한 불에 올려 걸쭉해질 때까지 끓이다가 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어준다.
크림이 식으면 반팩을 넣어주세요. 부드러운 버터그리고 믹서로 치세요.

레디 크림케이크를 코팅하십시오.

케이크에서 나온 부스러기로 상단을 뿌립니다.

케이크가 준비되었습니다! 그러나 그것은 어떻게 든 장식되어야 할 것입니다. 레드커런트를 얼려서 케이크를 장식했어요.

하트 모양의 케이크는 휴가를 위해 사랑하는 사람들에게 즐겁고 맛있는 놀라움입니다 !!!

모든 남성을 축하하는 것이 관례입니다. 그들이 현역 복무를 했는지 여부는 그다지 중요하지 않습니다. 왜냐하면 이 휴가는 오랫동안 보편적인 남성의 날로 변모했기 때문입니다. 따라서 사랑하는 남편과 아들을 돌보는 주부는 가능한 한 가장 맛있고 최선을 다해 휴가를 준비하기 위해 노력합니다.

있다 좋은 방법친애하는 사람들을 놀라게하고 손님을 기쁘게하십시오. 특이한 디저트... 예를 들어, 놀라운 패스트리- "탱크"케이크, 우리가 당신의 관심을 끄는 준비에 대한 마스터 클래스.

비스킷 반죽 만들기

이에 대한 근거는 비스킷 케이크... 올바르게 준비하기 위해 요리부터 시작하여 단계별로 수행합니다. 비스킷 반죽... 대형 기계의 경우 완성된 비스킷 6겹이 필요합니다.

탱크 케이크 레시피

이 디저트를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭고기 달걀 - 8 조각;
백설탕 - 400g;
밀가루 I 등급 - 300g;
바닐라 설탕 - 2 티스푼.

계란을 부드럽게 깨고 노른자에서 흰자를 분리하십시오. 깊은 그릇에 가장 낮은 속도로 시작하여 흰색을 믹서로 치십시오. 점차적으로 바닐라와 섞인 약간의 설탕을 첨가하십시오. 단백질이 조밀하고 안정적인 머리로 변할 때까지 계속 치십시오. 이제 노른자를 한 번에 하나씩 넣고 계속 치십시오. 준비 질량매우 풍부하고 지속적이어야합니다.

두 번째 단계

밀가루는 계란-설탕 혼합물에 매우 조심스럽게 넣고 체를 통해 체로 쳐서 표면에 고르게 뿌려야 합니다. 슬롯 형 스푼으로 반죽을 저어 밀가루가 고르게 분포되도록 수직으로 움직입니다.

비스킷을 구우려면 측면이 높은 직사각형 또는 정사각형 베이킹 시트가 필요합니다. 특수 베이킹 페이퍼로 바닥과 벽을 그립니다. 준비 반죽준비된 용기에 붓고 굽는다. 뜨거운 오븐(190-200도) 30분 동안.

다음 단계

비스킷이 잘 구워지면 성냥이나 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성된 케이크는 뜨거운 틀에서 꺼내어 식힌 후 와이어 랙에 올려 놓아야 합니다. 기성품 비스킷 케이크를 만들려면 바로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 익을 수 있도록 전날 밤에 익혀두시면 더욱 편리합니다. 전체 비스킷은 세 겹으로 잘라야 합니다.

버터 크림 준비

클래식의 경우 두 가지 재료만 필요합니다.

버터- 400g
농축 우유 - ¾ 캔.

고품질 결과를 얻으려면 제품에 다음이 있어야 합니다. 실온... 먼저, 믹서로 저속으로 버터를 뽀얗게 될 때까지 휘젓는다. 점차적으로 우유가 얇은 스트림으로 추가됩니다. 믹서의 속도를 최대 해상도로 높이고 크림을 안정된 푹신한 덩어리로 치십시오. 원하는 경우 몇 스푼의 코코아를 추가할 수 있습니다. 덩어리 전체에 고르게 분포시키려면 작은 스트레이너를 통해 분말을 분무해야 합니다.

매 스틱의 준비

탱크 케이크를 장식하려면 과자 페이스트가 필요합니다. 이제 생성에 대한 마스터 클래스를 고려할 것입니다.

따라서 다음 성분이 필요합니다.

마시멜로 - 400g;
착빙 설탕 - 800g;
물 - 4-5 큰 술.

조리과정

우리는 마시멜로가 Bon Pari와 같은 다양한 색상의 베개 형태로 상점에서 판매되는 부드러운 마시멜로에 불과하다고 서둘러 설명합니다. 과자를 깊은 그릇에 붓고 물을 넣으십시오. 골고루 섞은 후 전자레인지에 30초 돌립니다. 마시멜로가 녹아서 팽창하기 시작할 것입니다.

오븐에서 파스타를 꺼낸 후 우리는 저어주기 시작하여 점차적으로 숟가락 위에 가루 설탕을 첨가합니다. 반죽하는 과정에서 추가해야합니다. 식용 색소녹색 색상입니다. 결과적으로 매 스틱은 부드럽고 탄력있는 플라스틱 덩어리처럼 보입니다. 이제 재미있는 부분에 도달할 수 있습니다. "무엇을 위해?" - 물어. 물론, 아름다운 제품을 만들기 위해.

케이크 "탱크"단계별 만들기 : 구조 조립 및 제품 장식

모든 것을 올바르게 수행하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.

그러한 제품의 프리젠 테이션은 다음과 같은 경우 매우 효과적입니다. 평평한 접시트랙을 따라 강판을 뿌린다 밀크 초콜릿... 모래를 모방합니다. 탱크, 전투를 준비하십시오!

결론

이 기사에서는 탱크 케이크를 단계별로 만드는 방법을 살펴보았습니다. 결과적으로 이것은 그다지 어렵지 않습니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 상상력과 영감을 연결하는 것입니다. 그러면 실제 작품을 만들 수 있습니다. 요리 예술... 행운을 빕니다!

케이크 1개를 준비하려면:

계란 - 3 조각;
과립 설탕 - 1 유리;
케 피어 - 1 유리 (1 % 지방);
밀가루 - 2 컵;
소다 - 0.5 티스푼 (식초에 절인).

크림을 준비하려면:

사워 크림 - 3 컵 (15 % 지방);
과립 설탕 - 2 컵;
바닐린 - 2 봉지.

핑크 매스틱을 만들려면:

마시멜로 과자 (수플레) - 200g;
착빙 설탕 - 400g;
물 - 2 큰 술;
코코아 가루.

젤라틴 - 상단이없는 1 티스푼;
착빙 설탕 - 400g;
물 - 8-9 티스푼.

매스틱 베이스:

버터 - 100g.

매 스틱 "유혹"이 든 케이크-레시피

모든 것을 먼저 준비하라 필요한 제품케이크 반죽과 크림을 만들기 위해.

케피어를 넣고 저어줍니다.

그런 다음 식초로 소다를 끄고 (나는 항상 6 % 포도 식초를 섭취합니다) 반죽에 첨가하십시오.

밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 철저히 반죽하십시오.

직사각형 케이크 팬을 가지고 타지 않도록 실리콘 브러시를 사용하여 식물성 기름을 바르십시오.

반죽을 틀에 붓고 170도 오븐에서 25~30분간 굽는다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하고 반죽이 들러붙지 않으면 케이크가 준비된 것입니다. 두 개의 케이크를 구워야 합니다.

첫 번째 크러스트가 구워지는 동안 사워 크림을 만들고 두 번째 크러스트를 위한 반죽을 준비합니다. 첫 번째와 같은 방법으로 두 번째 케이크의 반죽을 반죽하십시오. 사워 크림의 경우 설탕이 완전히 녹을 때까지 사워 크림, 설탕 및 바닐린을 섞습니다.

30분이 지나고 첫 번째 케이크가 구워졌습니다. 그것은 매우 붉고 아름다운 것으로 판명되었지만 우리는이 아름다움이 필요하지 않습니다. 즉시 첫 번째 케이크를 틀에서 꺼내고 두 번째 케이크를 굽도록 설정합니다.

아직 뜨거울 때 케이크를 반으로 자르고 사워 크림을 바르면 크림이 더 잘 흡수됩니다. 두 번째 케이크와 동일하게 수행하십시오. 사워 크림은 조금 남아 있어야합니다.

첫 번째 케이크 층의 절반에서 컵을 사용하여 두 개의 작은 원을 자릅니다. 크림도 발라주세요. 케이크의 남은 부분을 따로 치워 두십시오. 여전히 필요할 것입니다.

케이크 모양의 두 반쪽에서 여성의 모양을 만들고 가슴 조각 영역에 두 개의 원을 놓습니다. 케이크의 아래쪽 짝수 절반이 있어야하며 우리 그림의 배에 올려야합니다.

나머지 케이크는 손으로 부수십시오.

깨진 남은 음식을 사워 크림과 섞으십시오.

결과 덩어리로 모양을 성형하십시오. 여성의 가슴손으로 모든 요철과 요철을 부드럽게 합니다. 일단 케이크는 냉장고에 넣어두세요.

이제 케이크를 포장할 매스틱을 만드세요. 우리는 두 가지 유형의 매 스틱을 준비 할 것입니다. 몸에는 분홍빛이 도는 매 스틱이 필요하므로 마시멜로와 가루 설탕이 필요합니다. 아기 마시멜로나 마시멜로는 매장에서 구입 가능합니다.

수욕에서 마시멜로를 저으면서 녹입니다.

그런 다음 필연적으로 체로 쳐진 가루 설탕을 소량으로 첨가하여 매 스틱을 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않는 덩어리가 되어야 합니다. 마스틱을 비닐 봉지에 넣어 잠시 쉬십시오.

냉장고에서 케이크를 꺼내고 부드러운 버터를 바르고 표면을 평평하게 합니다. 그리고 다시 냉장고에 10분간 넣어 기름을 얼려주세요.

반죽과 같은 층으로 매 스틱을 굴리고 체로 쳐진 가루를 뿌립니다. 착빙 설탕붙지 않도록. 롤링 핀을 사용하여 매스틱을 케이크에 옮깁니다. 다음으로 우리 그림의 배를 매 스틱으로 감싸고 칼로 불필요한 모든 것을 잘라냅니다. 가슴도 위로 당깁니다.

젖꼭지를 가슴에 대고 한 방울의 물로 적십니다. 매 스틱을 빛나게하려면 작은 브러시를 사용하여 물로 닦으십시오. 몸이 준비되었습니다. 이제 넣어야 합니다.