평범한 쿠키로 새해 집을 만들 수 있습니다. 쿠키로 만든 DIY 크리스마스 집

설날 케이크 요정의 집(굽지 않음)

페어리 하우스 케이크

집에서 손으로 직접 만든 초콜릿 케이크(소시지), 쿠키 및 와플 롤로 만든 멋진 멋진 스위트 하우스는 어른과 아이 모두를 기쁘게 할 것입니다!

사진은 종종 생강 반죽(레시피)으로 구운 새해 진저 브레드 하우스의 준비를 보여주며 일반적으로 내부는 비어 있습니다(그들은 거기에 작은 초를 놓고 불을 켜면 집이 내부에서 빛납니다!). 포장이없는 진저 브레드와 같은 빈 집 (크리스마스 트리에 매달린 경우 포함)은 매우 빨리 건조되어 먹을 수 없으며 새해, 크리스마스 또는 겨울 생일을위한 케이크는 공백없이 준비됩니다. 맛있습니다. , 만족스럽고 유분이 풍부한 크림.

모든 건축 요소를 쉽고 편리하게 고칠 수 있도록 작은 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 집의 기초는 초콜릿 소시지를 굽지 않은 케이크이며, 그 조리법은 대부분의 주부들에게 친숙합니다().

아름답고 맛있는 새해 또는 크리스마스 케이크!

우리 과자 건축 프로젝트의 강력하고 맛있는 기반으로 초콜릿 소시지 대신 - 스위트 하우스, 다른 케이크를 사용할 수 있습니다. 케이크는 맛있는 버터 크림으로 단단히 굳어져 있고 케이크의 몸체는 충분히 강하고 구겨지지 않습니다. 또는 떨어져 표류. 즉, 사워 크림이 들어간 가볍고 촉촉한 비스킷은이 과자-건축 디자인에 적합하지 않으며 Sancho Panza 또는 Turtle 케이크와 같은 부드러운 과자 제품을 만들기에 좋습니다.

케이크 집은 무엇으로 만들까?

4인분

기초

가정 장식용: 지붕, 창문, 문, 굴뚝 등

일반 쿠키(예: 희년, 구운 우유, 설탕, 코코아 추가 포함) - 5개. (+ 5 예비);
달콤한 두부 덩어리 - 200g;
사워 크림 - 50g;
주황색 - 1개;
제과 드레싱;
웨이퍼 롤 - 4개 (+ 4 예비);
건조한 아침 식사 (흰색 별) - 1.5 잔 (집과 마당으로 이동);

유약용

가루 설탕 - 200g;
우유 또는 크림 - 1-1.5 tbsp.;
또는 기성품 유약 가방

달콤한 집의 마당을 위해

아침 시리얼 (콘플레이크) - 0.5 컵;
화이트 마시멜로 - 4개;
코코넛 플레이크 - 1 패키지;
주황색 - 1개;

식품 저장용 플라스틱 용기 - 높이, 직사각형 또는 정사각형, 접착 필름, 평판 접시 또는 평판.

케이크 만드는 법 - 집

요정 집의 기초 형성

이것은 이전에 kedem.ru에 게시된 내 기사의 마지막 개정판입니다.

사랑하는 사람을 기쁘게 하고 진정으로 멋진 것을 만들고 싶을 때 안전하게 진저브레드 하우스를 굽는 것이 좋습니다. 이 맛있는 디저트는 특별한 베이킹 기술이 필요하지 않지만 진짜 맛있는 동화를 만들려면 시간을 투자해야 합니다.

진저 브레드 하우스 레시피 단계별

진저 브레드 하우스 "Fairy Tale"자체는 세 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다.

적당한 작은 다색 사탕;
단백질 유약(얼음);
그리고 진저브레드 베이스.

사탕에서 M & M "과 같은 기성품 둥근 막대 사탕이 가장 적합합니다. 그러나 아이싱과 반죽은 준비해야합니다.

진저브레드 하우스 반죽 만들기:

진저 브레드 하우스에 적합한 반죽에 대한 많은 옵션이 있습니다. 주요 조건은 조리법을 선택할 때 반죽이 플라스틱이고 모양을 잘라낼 수 있다는 것입니다. 이를 위해 최소한의 재료로 사용하거나 새해 진저 브레드 하우스의 전통 반죽을 반죽 할 수 있습니다.

옵션 1. 꿀맛 반죽

필요할 것이예요:
고품질 체로 쳐진 밀가루 3컵
꿀 4 큰술;
건조 과립 설탕 100g;
지방 버터 50g;
계란 2개;
일반 베이킹 소다 1티스푼
코냑 2테이블스푼(선택 사항);
물 50ml;
향신료 1작은술(계피, 정향, 카다멈, 생강, 육두구)
트레이;
양피지;
진저브레드 하우스 템플릿입니다.

단계별 요리:

깊은 용기에 물을 붓습니다. 꿀, 설탕, 버터를 여기에 보내십시오.

모든 재료를 예열해야 합니다. 이 경우 혼합물이 끓지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 대략적인 가열 온도는 약 70도입니다.

그런 다음 측정 된 밀가루의 향신료와 절반을 덩어리로 보내야합니다. 우리는 불에서 제거하지 않습니다!

반죽이 뭉치지 않도록 숟가락이나 주걱으로 빠르게 저어주세요.

조언. 그럼에도 불구하고 덩어리를 피할 수 없다면 체로 상황을 구할 수 있습니다. 준비된 혼합물을 문질러주기만 하면 혼합물이 고르게 균질해집니다.

이 형식에서 향후 테스트는 냉각되어야 합니다. 그런 다음 계란과 코냑이 여기에 보내집니다.

그리고 나서야 나머지 밀가루가 반죽에 첨가됩니다. 이 단계에서 덩어리가 매우 매끄 럽도록 잘 반죽해야합니다.

완성된 반죽을 한덩어리로 말아서 랩으로 싸서 찬곳에 1시간정도 휴지시켜주세요.

그런 다음 반죽을 펼치고 템플릿을 사용하여 반죽에서 집의 미래 세부 사항을 잘라낼 수 있습니다.

190도로 예열된 오븐에서 양피지로 덮인 베이킹 시트의 모든 세부 사항을 15-20분 동안 구울 필요가 있습니다.

중요한! 케이크가 마르지 않도록하십시오. 뜨겁고 부드러워야 하며 식힌 후에야 구운 식품이 단단해집니다.

옵션 2. 꿀과 생강 반죽

필요할 것이예요:
신선한 지방 버터 250g;
1 컵의 건조 과립 설탕;
천연 꿀 80g;
신선한 닭고기 달걀 2개;
체로 쳐진 고품질 밀가루 750g;
생강 간 1.5 큰 술 (신선한 강판 뿌리로 대체 가능);
베이킹 소다 1.5티스푼;
정향 1.4작은술
레몬즙 1작은술
트레이;
양피지;
집 벽에 대한 템플릿입니다.

준비:

깊은 그릇을 수조에 넣고 설탕, 향신료 및 꿀을 섞으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 덩어리를 자주 저어주어야 합니다. 그 후, 여기에 덩어리를 데우기 위해 멈추지 않고 계란과 버터를 넣으십시오. 이제 반죽이 덩어리없이 나오도록 모든 것이 잘 혼합되어야합니다.

다음으로, 양조한 반죽에 소다수를 넣고 다시 잘 섞습니다. 그리고 미래 케이크 준비의 마지막 단계는 체로 쳐진 밀가루를 덩어리에 추가하는 것입니다. 그 후, 반죽이 용기 벽 뒤에 떨어지기 시작할 때까지 모든 것을 반죽해야합니다.

이와 같이 반죽은 공 모양으로 굴러서 식습니다.

이 때 베이킹 시트와 오븐을 준비할 수 있습니다. 오븐을 180도로 가열하고 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다.

집에 더 많은 템플릿이 필요합니다. 모든 옵션을 선택할 수 있습니다.

그 후, 식힌 반죽을 굴려서 미래의 진저 브레드 하우스의 구조를 잘라 내야합니다. 개별 부품을 약 7분 동안 굽습니다.

글쎄, 모든 케이크가 구워지면 유약으로 연결한 다음 장식해야합니다.

유약의 준비(아이싱)

필요할 것이예요:
1 달걀 흰자위;
체로 쳐진 착빙 설탕 150g;
레몬즙 1작은술

참고: 모든 구성 요소는 최소 비율로 표시되며 필요한 양은 장식에 필요한 완성된 유약의 양에 따라 계산할 수 있습니다.

준비:

거품기를 사용하여 강한 거품을 만들지 않고 냉각된 단백질을 치십시오. 덩어리 자체는 거품이 많고 흰색이어야합니다.

그런 다음 가루 설탕을 단백질에 넣고 모든 것을 잘 저어줍니다.

마지막에 아이싱에 레몬즙을 넣고 다시 잘 저어줍니다.

집 조립

이제 우리는 진저 브레드 하우스를 만드는 방법을 알아낼 것입니다. 모든 세부 사항을 연결하려면 케이크 가장자리를 따라 유약을 아낌없이 바르고 미래의 진저 브레드 하우스의 필요한 부분을 부착해야합니다. 이 형태에서 결합할 케이크는 착빙이 잡힐 수 있도록 약간 뒤로 물러나야 합니다.

이것이 벽, 지붕 등 모든 세부 사항이 연결되는 방식입니다.

그러면 집을 꾸밀 수 있습니다.

이를 위해 유약은 매우 얇지 않은 튜브 부착물이 있는 패스트리 백에 넣습니다. 그림은 이미 형성된 진저 브레드 하우스와 개별 부품 모두에 적용될 수 있습니다.

이것을 하는 방법은 당신의 상상력에 달려 있습니다. 줄무늬, 나선, 눈송이, 눈 및 기타 장식 요소를 그릴 수 있습니다. 글쎄, 완성 된 진저 브레드 하우스 위에 작은 과자를 아낌없이 뿌릴 수 있습니다.

다음은 우아한 디저트를 장식하기 위한 몇 가지 옵션입니다.

그 후 기성품 진저 브레드 하우스는 축제 새해 테이블과 함께 제공 될 수 있습니다. 확실히, 그것은 다가오는 축제의 주요 장식 중 하나가 될 것입니다. 크리스마스에도 딱!

그건 그렇고, 이러한 재료의 도움으로 진저 브레드 하우스를 만들 수있을뿐만 아니라 진저 브레드 쿠키와 크리스마스 트리 장식까지 구울 수 있습니다.

그것은 모두 당신이 정말로 정말로 그것을 믿는다면 확실히 일어날 다가오는 축제 마술에 대한 당신의 상상력과 기분에 달려 있습니다.

부엌에서 하루 종일 귀찮게 할 기회가 있다면 자신의 손으로 진저 브레드 하우스를 만드는 데 게으르지 마십시오! 이것은 새해 휴가를위한 이상적인 장식이며 어린 아이들에게 큰 기쁨입니다. 그런데 그 과정에 안전하게 연결할 수 있습니다.

진저브레드 하우스를 만드는 것은 창의적이고 흥미로운 작업입니다! 온 가족이 함께 모여 디자인을 개발하고 재미있는 디자인을 생각해 내고 재미있게 보낼 수 있습니다. 그럼 사진과 함께 차근차근 레시피를 따라가서 과정을 살펴보고 진저브레드 하우스를 준비해보자!

재료:

테스트:

버터 - 120g;
꿀 - 200g;
지상 생강 - 4 tsp;
코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
지상 계피 - 1 tsp;
설탕 - 100g;
베이킹 소다 - 작은 꼬집음;
밀가루 - 약 300g (반죽이 얼마나 걸릴지).

카라멜(접착)의 경우:

설탕 - 100g;
물 - 40ml.

유약의 경우:

레몬 주스 - 1 큰술 숟가락;
달걀 흰자위 - 1 개;
착빙 설탕 - 약 150-200g.

장식용:

컬러 카라멜 - 2-3 캔디;
초콜릿 패드 - 약 100g;
모든 과자 뿌리 - 선택 사항.

단계별 사진과 함께 새해 진저 브레드 하우스 레시피

우선, 골판지에서 진저 브레드 하우스의 공백을 잘라야합니다. 인터넷에서 기성품 템플릿을 찾거나 직접 모델을 만들 수 있습니다. 이 예에서는 다음 치수의 공백을 만들었습니다.
- 측벽 - 2 개 (107x120mm);
- 지붕 - 2 개 (90x140mm);
- 정면 - 2 개 (105x160mm, 벽 높이는 107mm);
- 집의 기초 - 1 pc. (150x210mm).
또한 정면과 측벽의 창문과 문을 잘라내는 것을 잊지 마십시오. 큰 집을 만들고 싶다면 반죽을 레시피에 표시된 것보다 1.5~2배 더 준비해야 합니다.
템플릿이 준비되면 반죽을 반죽합니다. 연화 버터를 설탕과 섞고 부드럽고 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 치십시오. 액체 꿀을 넣고 다시 치십시오.
별도의 그릇에 생강, 계피, 코코아 가루, 베이킹 소다 및 체로 쳐진 밀가루 100g과 같은 건조 재료를 섞습니다.
건조 덩어리를 버터에 부분적으로 부어 저어줍니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
밀가루의 양은 반죽할 때 조절할 수 있습니다. 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽은 끈적거리지 않고 부드럽고 약간 부서지기 쉬워야 합니다. 우리는 그것을 공으로 말아서 20-30 분 동안 냉장고 선반에 보냅니다. 냉각 후 반죽이 더 탄력있게 될 것입니다.
우리는 양피지에 얇은 층을 펼치고 템플릿을 사용하여 미래 집의 일부를 잘라냅니다. 레이어의 두께가 3mm를 초과하지 않는지 확인합니다! 층을 더 두껍게 만들면 반죽이 내부에 느슨하게 남아 있고 조각이 충분히 강하지 않을 수 있습니다. 또한 완성 된 집은 자체 무게로 무너질 수 있습니다.
세부 사항이 있는 양피지를 베이킹 시트에 조심스럽게 옮깁니다. 우리는 카라멜로 집의 창문을 장식합니다. 이렇게하려면 작은 부스러기로 갈아서 예를 들어 비닐 봉지에 넣고 찹 망치로 두드립니다. 우리는 "창문"에 카라멜 칩을 퍼뜨립니다. 온도에 노출되면 카라멜이 빨리 녹고 집에 불을 켠 것처럼 창문이 색으로 변합니다.
우리는 180도에서 약 8-10 분 동안 집의 구성 요소를 굽습니다. 과용하지 마십시오! 갓 구운 블랭크는 처음에는 부드럽지만 나중에는 매우 빨리 굳습니다.
우리는 반죽 조각을 모으고 크리스마스 트리, 사슴, 남자 등의 형태로 금형을 사용하여 쿠키를 굽습니다. 그건 그렇고, 기성품 쿠키는 집을 꾸미는 데에도 사용할 수 있습니다.
모든 구성 부품이 완전히 준비되면 진저 브레드 하우스의 "조립"으로 진행합니다.
우리는 카라멜로 집의 일부를 붙일 것입니다. 그것을 준비하려면 바닥이 두꺼운 내화 접시에 설탕을 붓고 식수를 넣으십시오. 저으면서 중간 불로 끓입니다.
계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 달콤한 혼합물을 요리하십시오. 준비 상태를 확인하기 위해 소량의 시럽을 가져다가 찬물 용기에 넣습니다. 몇 초 후에 단단한 카라멜이 형성되면 시럽이 완성된 것입니다!
이제 가장 중요한 단계로 넘어갑니다. 부드럽게 화상을 입지 않도록 엉덩이 끝이 뜨거운 캐러멜에 담그고 빨리 고정됩니다. 먼저 측벽과 정면을 붙이고 바닥에 부착합니다.
그런 다음 집의 두 번째 측면과 뒷벽을 부착합니다. 캐러멜이 매우 빨리 얼기 때문에 빨리 작업해야합니다. 이 단계에서는 집을 혼자 고정하기 어려울 것이므로 조수를 얻는 것이 좋습니다. 접시에 아직 사용하지 않은 카라멜이 응고되지 않도록 뚜껑으로 덮고 최소한의 열로 주기적으로 따뜻하게하는 것이 좋습니다.
마지막으로 지붕을 수리합니다. 우리는 약 1 시간 동안 형성된 집을 떠납니다.
진저브레드 하우스 프로스팅 만드는 방법
식힌 생단백질을 레몬즙과 섞는다. 백색 거품이 얻어질 때까지 치십시오.
믹서로 작동하는 것을 멈추지 않고 달콤한 가루를 부분적으로 붓습니다. 결과적으로 백인은 시원한 덩어리로 휘저어 야합니다. 그렇지 않으면 집의 착빙이 응고되지 않습니다. 필요한 경우 분말 복용량을 늘립니다.
유약을 비닐 봉지에 넣고 끝을 자릅니다. 카라멜 흔적을 숨기기 위해 접착 지점을 조심스럽게 처리합니다. 지붕에 유약을 바르고 초콜릿 패드를 부착하여 대상 포진을 시뮬레이션하십시오. 요청 시 모든 페이스트리 스프링클을 하우스에 보충해 드립니다. 또한 고드름은 유약으로 형성될 수 있습니다. 유약의 농도가 정확하면 모양이 잘 유지되고 빨리 굳습니다.

축하합니다! 당신은 당신의 손으로 진저 브레드 하우스를 만들었습니다! 불행히도, 진저브레드 반죽은 빨리 낡고 질겨집니다. 따라서 다과회를 하고 싶다면 준비 직후에 하거나 그냥 집에 장식으로 두는 것이 좋다. 즐겁고 행복한 휴일 보내시기 바랍니다!

새해와 크리스마스는 어른과 어린이 모두가 고대하는 훌륭하고 마법 같은 휴일입니다. 쿠키와 빨대로 만든 크리스마스와 새해의 집은 축제 테이블의 비교할 수없는 장식입니다. 그리고 맛있고 향기로운 차 한잔 위에 그것을 분해하는 것은 매우 식욕을 돋울 것입니다! 조금 일하고 몇 시간 만에 베이킹하지 않고 그런 새해 집을 만드는 것이 좋습니다. 가족과 친구들은 그와 함께 기뻐할 것입니다!

쿠키와 빨대로 만든 크리스마스 집

짚과 쿠키 레시피

설계:

짠 또는 달콤한 빨대 - 200g;
둥근 달콤한 쿠키 4-5 조각;
7-8 호두 커널.

유약의 경우:

달걀 흰자위 - 3 조각;
가루 설탕 - 2/3 컵.

처음에는 모든 식용 부분을 연결할 단백질로 만든 유약을 준비해야 합니다. 흰자와 노른자를 분리하여 볼에 담고 슈가파우더를 넣어주세요. 믹서를 사용하여 머랭과 같이 조밀하고 안정적인 거품이 될 때까지 덩어리를 치십시오.

우리는 벽을 만들 빨대를 준비합니다. 우리는 두 쌍의 벽을 넓게 만들고 두 개의 좁은 벽을 만들 것입니다. 세부 사항은 동일한 높이로 만들어져야 합니다. 우리는 필요한 길이의 빨대를 손으로 부수고 서로 가까운 평평한 표면에 펼칩니다.

벽 블랭크를 배치할 때 함께 접착해야 합니다. 프로틴 글레이즈로 전체 높이를 따라 한쪽에 펴 바릅니다. 벽을 건조시키십시오. 즉, 각 나뭇가지가 서로를 움켜잡습니다.

"펜스"로 넘어 갑시다. 이렇게하려면 가장 긴 빨대 두 개를 가져 와서 단백질 거품으로 기름칠하십시오. 다른 막대기를 작은 조각으로 부수고 두 개의 "피켓"에 바릅니다. 우리는 울타리를 건조시킵니다.

집의 벽이 마르면 아이싱 크림을 사용하여 조인트를 잘 윤활하여 직사각형 구조를 연결합니다. 우리는 쟁반이나 접시에 미래의 새해 집을 설치하고 안정성을 높이기 위해 단백질 크림으로 바닥을 칠합니다.

집 옆에 쟁반의 둘레를 따라 울타리를 놓아 다람쥐의 "눈 더미"에 담았습니다.
호두는 무너져 안뜰에 길을 마련해야합니다.

우리는 지붕으로 진행합니다. 구조가 조금 잡힐 때 하는 것이 좋다. 우리는 양쪽에 두 개의 빨대를 비스듬히 놓습니다 (삼각형 포함). 그들이 말릴 때, 함께 가장 길게 놓으십시오.
상단에 프로틴 글레이즈를 충분히 붓고 다진 빨대를 뿌립니다.
우리는 둥근 쿠키로 창문과 문을 만듭니다.

새해의 집은 백라이트가 될 것입니다. 우리는 소매에 양초를 사용합니다.

우리는 새해나 크리스마스 저녁에 촛불을 켜고 창조를 즐깁니다!

조언. 견과류는 마멀레이드나 과자로 대체할 수 있습니다. 지붕에는 크래커, 땅콩 및 당의정을 사용할 수도 있습니다.

맛있게 드시고 즐거운 휴일 보내세요!

레시피와 사진을 제공한 Evgeniya Khonovets에게 감사드립니다.

온갖 아이디어가 담긴 사진과 사진, 당신은 독창적이고 아름다운 스위트 하우스로 시선을 돌렸습니다. 보통 그들은 베이킹할 때 전문적인 베이킹 깡통을 사용하여 특별히 준비된 반죽으로 구워지기 때문에 많은 시간과 노력이 필요합니다. 우리는 그러한 집을 빠르고 쉽고 즐겁게 만드는 방법을 가르쳐 줄 것입니다!

스위트 하우스를 "건설"하려면 달콤한 직사각형 쿠키, 소량의 와플, 두꺼운 크림(바인더 역할을 함), 장식용 과자 및 막대 사탕, 구멍이 있는 페이스트리 주사기 또는 종이 봉지, 칼, 접시.

"기초를 놓기"와 미래 집의 벽을 "건설"하기 위해 테이블 위에 접시를 놓으십시오.

집의 네 벽 형태로 쿠키를 자릅니다. 두 개의 벽은 정사각형이며 두 개의 쿠키는 지붕이 있는 벽 형태로 만들어야 합니다(상단에 직사각형 + 삼각형). 쌍을 이루는 벽을 같은 크기로 만드십시오.

주사기에 크림을 채우고 벽의 양쪽에 쿠키를 바르기 시작합니다. 과잉 크림을 제거하지 마십시오.

"베이스"에 집을 접습니다. 두 개의 쿠키로 지붕을 만듭니다.

작은 직사각형 형태로 와플을 부수면 타일이 됩니다. 각 개별 지붕 널에 크림을 바르고 맨 아래 줄부터 시작하여 이전 줄을 겹칩니다. 또는 그 위에 지붕 쿠키와 지붕널에 기름을 바르십시오.

집의 문을 장식하는 것을 잊지 마십시오. 이렇게하려면 쿠키 도어 직사각형의 상단에서 반원을 자르고 크림으로 코팅하고 스위트 홈의 벽 중 하나에 부착하십시오. 크림의 잔해와 준비된 과자로 집 주변의 지붕, 정면 및 "영역"을 장식하십시오. 접시의 나머지 여유 공간을 크림으로 채우고 지붕에 고드름과 눈으로 장식하고 과자와 진저 브레드 그림을 집 주위에 퍼뜨립니다.

자녀와 함께 쿠키 하우스를 "건설"하면 그러한 집을 만드는 과정을 좋아할 것입니다.

쿠키 커터 템플릿을 사용합니다.

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스위트 하우스의 예.

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페넬론 스테이션 갤러리

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