얇은 옥수수 빵. 밀가루 제품을 위한 간단하고 빠른 레시피

제일 건강에 좋은 음식- 단순하고 상당히 거칠다. 그렇기 때문에 인간의 요리 사상의 발달에도 불구하고, 음식 산업, 우리는 때때로 아주 요리하고 싶어 간단한 음식고대부터 사람에게 알려져 있습니다. 그건 그렇고, 그러한 유물 조리법에 따라 준비된 요리는 현재 인기 있고 매우 효과적인 다양한 다이어트의 주요 레퍼토리입니다.

예를 들어 케이크는 다양한 곡물을 가루로 만드는 법을 배웠기 때문에 인류의 가장 오래된 요리 중 하나입니다.

옥수수 가루로 케이크를 만드는 방법에 대해 이야기합시다. 음, 물론, 우리는 옥수수가 아메리카에서 온 환상적으로 유용하고 매우 흔한 곡물 작물이며 고대부터 이 대륙의 토착민들에게 알려져 왔다는 것을 기억합니다. 콜럼버스 이전 아메리카 문명의 주식인 옥수수 토르티야는 옥수수를 재배하는 다른 사람들도 즐겨 먹었습니다.

물론 밀가루를 추가하지 않고 옥수수 가루로 케이크를 구울 수 있지만 밀가루를 첨가한 반죽은 훨씬 더 탄력 있고 작업하기 쉽습니다.

가장 쉬운 콘브레드 레시피

재료:

• 옥수수 가루 - 3 측정 (예 : 유리);
• 고급 밀가루 - 1-1.5 측정;
• 약간의 식물성 기름;
• 라드 조각;
• 뜨거운 물과 차가운 물;
• 식탁용 소금 - 1 핀치;
• 마늘;
• 고추;
• 절인 치즈 (치즈와 같은);
• 사워 크림;
• 다른 신선한 허브.

요리

우리는 옥수수 가루를 그릇에 담고 아주 적은 양의 끓는 물로 찐다. 입자가 부풀도록 저어주고 20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 그릇에 소금 한 꼬집, 1 tbsp를 추가하십시오. 한 숟가락의 식물성 기름과 점차적으로 밀가루를 첨가하면서 저어줍니다 (포크로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리합니다). 상당히 뻣뻣한 반죽을 만들기 위해 필요한 만큼의 물을 추가하십시오(완전히 반죽하십시오).

이제 옥수수 토르티야를 굽는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 잘 워밍업 큰 프라이팬그리고 라드 한 조각으로 기름을 바릅니다(사용하는 경우 식물성 기름- 케이크는 튀길 것이지만 라드에서 구워지기 때문에 더 맛있을뿐만 아니라 더 건강해질 것입니다).

우리는 손으로 반죽에서 케이크를 만들거나 롤링 핀으로 굴립니다 (너무 두껍지 않아야 함). 우리는 특징적인 황금빛 갈색 색조로 바뀌면서 케이크를 굽습니다. 붉은 고추와 마늘로 맛을 낸 사워 크림과 함께 기성품의 붉게 빛나는 옥수수 (조각으로 자르거나 강판으로 썰 수 있음)를 제공하십시오. 우리는 큰 기쁨으로 채소와 함께 먹습니다. 그런 식사를 위해 벙어리 식사를 제공하는 것이 좋을 것입니다. 테이블 와인또는 rakia(발칸 반도 또는 코카서스에서 관례에 따라). 음, 또는 데킬라, 메스칼, 풀케, 맥주 또는 뜨거운 신선한 마테와 함께 멕시코 옥수수 토르티야를 제공하십시오.

물론 옥수수 토르티야와 함께(둘 다 접시와 빵이 따로 있기 때문에) 다양한 고기와 생선 식사, 만큼 잘 야채 샐러드그리고 과일.

조리법을 다소 복잡하게 만들고 더 만족스럽고 매운 맛으로 만들 수 있습니다.

케 피어 또는 우유에 옥수수 케이크

재료:

요리

소량의 케 피어 또는 우유와 함께 옥수수 가루를 붓고 부풀어 오를 때까지 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루가 약간 부풀어 오르면 소금, 계란, 카레를 넣고 체에 친다 밀가루그리고 필요한 경우 우유를 더 먹거나. 우리는 비교적 가파른 반죽을 반죽하고 거의 같은 부분으로 나누고 케이크를 형성 (또는 롤아웃)합니다. 라드 조각으로 가열 된 팬에 윤활유를 바르십시오. 우리는 쿠데타로 케이크를 구워서 양면이 잘 갈색이되도록합니다.

옥수수 케이크는 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다. 오늘날 많은 사람들이 다양한 레시피 이 요리. 이 기사에서는 그 중 몇 가지만 살펴보겠습니다.

일반 정보

가장 건강하고 건강에 좋은 음식천연 및 간단한 재료. 때때로 당신은 정말로 무언가를 하고 싶어한다는 점에 유의해야 합니다. 간단한 요리오랫동안 잊혀진 제품을 사용하여. 우리 기사에서는 집에서 옥수수 토르티야를 요리하는 방법을 알려드리기로 결정했습니다. 그건 그렇고, 옥수수는 미국에서 멀리서 우리에게 온 우리나라에서 매우 유용하고 흔한 곡물 작물입니다. 콜럼버스 이전의 미국 문명에서 빵 대신 제공되었던 것은 이 밀가루 제품이었습니다. 수백 년 후, 옥수수 케이크는 세계의 다른 사람들과 맛을 보게되었습니다.

밀가루 제품을 위한 간단하고 빠른 레시피

우리나라에서는 그러한 제품이별로 인기가 없기 때문에 옥수수 케이크를 요리하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 한 번이라도 시도한다면 콘 브레드다시는 순수한 밀로 돌아가고 싶지 않을 것입니다. 그러나 고전적인 옥수수 토르티야라도 가벼운 밀가루를 첨가하지 않으면 완전하지 않다는 점에 유의해야 합니다. 물론, 그것 없이도 구울 수 있지만 밀가루와 섞인 반죽은 훨씬 더 탄력적입니다.

고전적인 옥수수 또띠야를 만드는 방법? 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

반죽 반죽

치즈가 든 옥수수 토르티야는 비정상적으로 맛있고 향긋합니다. 그러나 팬에 튀기기 전에 두꺼운 바닥을 완전히 교체해야합니다. 이렇게하려면 옥수수 가루를 그릇에 붓고 약간의 끓는 물을 부어 섞어서 달라 붙는 필름으로 덮고 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 주 제품이 잘 부풀어야 합니다.

지정된 시간이 지나면 옥수수 가루에 중간 크기의 소금 한 꼬집과 해바라기 기름 한 숟가락을 더해야 합니다. 재료를 함께 섞으면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 다음으로 결과 질량에 약간을 추가해야합니다. 차가운 물. 설명 된 모든 작업의 ​​결과로 다소 가파르고 균일 한 반죽을 얻어야합니다.

형성 과정

반죽이 반죽된 후에는 조각으로 나누어 각각 옥수수 가루에 아낌없이 굴려야 합니다. 다음으로 공을 작은 둥근 층으로 굴려야 합니다. 두께는 5-6mm를 초과해서는 안됩니다.

보시다시피 케이크는 옥수수 가루아주 쉽게 형성됩니다. 모든 제품이 준비되면 열처리를 진행할 수 있습니다.

팬 요리

오븐의 옥수수 케이크는 더 부드럽고 푹신합니다. 그러나 그러한 열처리독점적으로 사용해야합니다 케 피어 반죽. 이러한 이유로 우리는 제품을 팬에 굽기로 결정했습니다. 가능한 한 많이 가열 한 다음 무염 라드 조각으로 기름칠을해야합니다. 추가하면 해바라기 유, 그러면 케이크가 튀겨 지지만 필요하지 않습니다. 실제 옥수수 제품은 구워야합니다. 이 경우에만 그들은 비정상적으로 향긋하고 맛있습니다.

저녁에 패스트리를 제공하는 방법

위에서 검토한 레시피인 옥수수 케이크는 다음과 함께 제공되어야 합니다. 식탁팬에 굽자마자. 그 외에도 특별한 풍미를 만드는 것이 좋습니다. 치즈 소스. 다음과 같이 수행됩니다. 치즈는 잘게 잘게 썰거나 강판에 사워 크림과 결합하고 빨간색으로 맛을 내야합니다. 갈은 후추, 다진 허브와 강판 마늘. 이 요리와 함께 약간의 드라이 화이트 와인을 제공할 수도 있습니다.

옥수수 가루 케 피어 케이크 : 단계별 조리법

이 제품은 위에서 "요리"한 제품보다 두껍고 부드럽습니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 옥수수 가루 - 2 컵;
• 가벼운 밀가루 - ½ 컵;
• 무염 돼지 지방 작은 조각;
• 지방 함량이 높은 두꺼운 케 피어 - 재량에 따라 사용하십시오.
• 큰 마을 계란 - 2 개;
• 중간 크기의 식탁용 소금 - 1 핀치;
• 테이블 소다 - 디저트 스푼 끝에;
• 단단한 치즈 - 맛을 내기 위해 사용하십시오.
• 소금에 절인 버터 - 약 50g.

반죽 준비 과정

케 피어의 옥수수 케이크는 무성하고 부드러울뿐만 아니라 매우 만족합니다. 그래서 보통의 밀 빵 대신 점심이나 저녁에 먹을 수 있습니다.

준비하려면 털실이나 포크로 치킨 빌리지 계란을 푼 다음 두꺼운 지방 케피어를 붓고 테이블 소다, 소금, 밀 및 옥수수 가루를 넣으십시오. 숟가락으로 재료를 섞은 후, 랩을 씌워 30분 정도 그대로 둡니다. 이 시간 동안 밀가루가 부분적으로 팽창해야합니다. 다소 단단한 반죽을 반죽하려면 아직 구성 요소에 추가해야합니다 많은 수의다진 옥수수. 이 형태에서는 베이스를 다음으로 감싸야 합니다. 비닐 랩그리고 한 시간 동안 휴식을 취하십시오.

올바르게 형성하는 방법?

옥수수 가루와 케 피어로 만든 케이크는 이전 조리법에서와 같이 쉽고 간단하게 형성됩니다. 완성 된 상승 반죽은 중간 조각으로 나눈 다음 각각 밀가루에 굴려야합니다. 그런 다음 볼을 롤링 핀을 사용하여 둥근 층으로 굴려야 합니다. 케이크의 두께는 6-8 밀리미터를 초과해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 너무 두꺼운 케이크를 얻을 수 있습니다.

열처리

오븐에서 옥수수 가루 케이크를 굽는 방법? 이 요리의 조리법은 큰 베이킹 시트를 사용하는 것이 좋습니다. 오븐에서 강하게 가열 한 다음 기름칠을 잘해야합니다. 라드. 다음으로 압연 제품의 일부를 시트에 올려 놓아야하며 열처리 중에 크기가 커지고 달라 붙을 수 있으므로 서로 닿지 않도록 배치하는 것이 좋습니다. 위에 기성품 패스트리뿌리는 것이 좋습니다 옥수수 가루거친 가공 및 강판 단단한 치즈.

바람직하게는 약 30분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다. 이 시간 동안 완전히 익혀서 적갈색 뚜껑으로 덮어야 합니다.

손님에게 패스트리를 제공하는 올바른 방법은 무엇입니까?

케이크가 완전히 구운 후에는 케이크에서 제거해야합니다. 오븐그리고 바로 소금을 뿌린다. 버터. 다음으로, 제품은 접시에 펼쳐져야 하며 첫 번째 또는 두 번째 코스인 차와 함께 손님에게 제공되어야 합니다. 맛있게 드세요!

우리는 함께 mchadi를 요리합니다.

조르지아 주 사람 옥수수 또띠아또는 소위 mchadi는 해당 사람들의 요리를 사랑하고 감사하는 사람들이 특히 좋아합니다. 그들의 준비에는 복잡한 것이 없다는 점에 유의해야합니다. 그렇기 때문에 가장 미숙한 셰프도 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 옥수수 가루 거친 연삭- 2잔
• 신선한 지방 우유 - ½ 컵;
• 여과수 - ½ 컵;
• 과립 설탕 - ½ 디저트 스푼;
• 중간 크기의 소금 - 맛에 추가하십시오.
• 소금에 절인 버터 - 60-80g;
• 정제된 해바라기 기름 - 선택 사항(튀김용).

옥수수 반죽 반죽

mchadi를 요리하기 위해 빠르고 쉽게 만들어지기 때문에 스토브에 오랫동안 서있을 필요가 없습니다. 반죽을 반죽하려면 통밀 옥수수 가루를 그릇에 부은 다음 알갱이 설탕과 중간 크기의 소금을 넣어야합니다. 숟가락으로 재료를 섞은 후 베이스의 다른 부분을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 뚱뚱한 마을 우유, 크림을 섞어야합니다. 솔 티드 버터그리고 일반 여과수를 넣고 불에 조금 데우십시오. 다음으로 액체 성분을 건조한 성분에 부어야 합니다. 가능한 한 오랫동안 손으로 덩어리를 반죽하십시오. 덩어리로 쉽게 굴릴 수있는 단단한 반죽이 있어야합니다.

시원함에도 불구하고 바닥은 약간 축축해야 합니다. 결국 건조하면 그루지야 식 빵옥수수 가루는 열처리 중에 갈라질 수 있습니다. 그렇기 때문에 반죽할 때 우유나 식수를 조금 더 넣어주셔야 합니다.

우리는 제품을 형성

Mchadi는 그루지야어 옥수수 케이크로 특별한 향과 맛뿐만 아니라 다소 큰 두께도 다릅니다. 제시된 조리법에 따르면 롤링 핀으로 그러한 제품을 얇게 굴릴 필요가 없기 때문입니다. mchadi를 만들려면 옥수수 반죽을 여러 개의 작은 조각으로 나누고 각각을 단단한 공으로 굴린 다음 일반 다진 고기 패티를 만드는 것처럼 짜십시오. 그러나 밀가루에 추가로 굴리는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 해바라기 기름이 매우 강하게 연소됩니다.

팬 튀김 과정

맛있는 그루지야어 케이크를 요리하려면 깊은 프라이팬을 불에 태우고 해바라기 기름을 부어야합니다. 반제품을 배치하기 전에 식물성 지방을 잘 소성하는 것이 좋습니다. 다음으로 가열 된 팬에 3-4 개의 케이크를 놓아야합니다. 바람직하게는 6-8 분을 넘지 않도록 각면에서 튀기십시오. 제품을 조금 더 오래 보관하면 많은 양의 지방을 흡수하므로 요리에 좋지 않습니다.

그루지야 식 빵의 바닥이 갈색으로 변하면 뒤집어서 반대쪽도 같은 방법으로 튀겨야 합니다. 일부 주부는 열처리 중에 팬을 뚜껑으로 덮는다는 점에 유의해야 합니다. 응축수가 뜨거운 해바라기 기름에서 다소 격렬한 반응을 일으킬 수 있으므로이 작업을 수행하지 않는 것이 좋습니다.

mchadi 생성의 마지막 단계

옥수수 가루 또띠야가 갈색이 되면 접시에서 조심스럽게 꺼내 종이 타월 위에 올려 놓아야 합니다. 이렇게하면 과도한 지방을 제거하여 제품을 더욱 맛있고 칼로리가 적게 만들 수 있습니다.

진짜 그루지야어 케이크를 얻으려면 튀긴 후 책 형태의 날카로운 칼로 즉시 자르는 것이 좋습니다. 뜨거운 베이킹 안에 원하는 치즈 조각을 넣으십시오. 그건 그렇고, Suluguni는 이것에 이상적입니다. 왜냐하면이 특정 품종은 낙농 제품즉시 녹기 시작합니다.

우리는 그루지야어 옥수수 케이크를 테이블에 올바르게 제시합니다.

이제 많은 사람들에게 드문 옥수수 가루를 사용하여 맛있고 향긋하고 만족스러운 패스트리를 요리하는 것이 얼마나 간단하고 쉬운지 알게 되었습니다. 설명 된 모든 조치가 끝나면 녹은 치즈가 든 케이크는 즉시 가족에게 제공해야합니다. 향기로운 케이크와 함께 첫 번째 또는 두 번째 코스가 테이블에 제공 될 수 있지만 일부 미식가는 달콤하고 갓 끓인 홍차에만 사용하는 것을 선호합니다.

1단계: 반죽을 반죽합니다.

2단계: 양피지를 준비합니다.

3단계: 반죽을 모양을 만듭니다.

4단계: 옥수수 빵을 볶습니다.

5단계: 옥수수 빵을 제공합니다.

한 장의 양피지에서 또띠아를 살살 떼어낼 수 없다면 낙심하지 말고 미리 예열된 마른 팬에 반죽을 아래로 향하게 하여 양피지와 함께 넣고 30초 정도 기다린 후 붙은 양피지를 떼어내고 그대로 둡니다. 팬에 옥수수 토르티야. 계속 요리하십시오.

생 옥수수 토르티야 반죽을 냉동실에 보관하십시오.

뜨거운 빵에 올려 계란 오믈렛푸짐하고 맛있는 아침 식사를 하실 수 있습니다.

식힌 옥수수 토르티야는 프라이팬, 오븐 또는 전자레인지에서 다시 데울 수 있습니다.

옥수수 케이크는 빵 대신 제공되거나 야채, 고기, 소스를 넣을 수 있습니다. 맛있고 푸짐한 점심. 치즈, 채소, 잼은 접시에 특별한 맛과 향을 줄 것입니다.

멕시칸 옥수수 토르티야

멕시칸 토르티야는 옥수수 가루를 얇게 말아서 만든 토르티야입니다. 속을 채우거나 그대로 먹을 수 있습니다. 요리하기 더 편리하게하기 위해 옥수수와 밀가루를 모두 가져갈 것입니다.베이스가 더 점성이되고 롤아웃하기가 더 쉬울 것입니다.

재료:

• 옥수수 가루 반 컵;
• 밀가루 반 잔;
• 뜨거운 물 또는 끓는 물 한 잔;
• 맛에 소금;
• 튀김용 정제유.

요리 방법:

1. 두 가지 유형의 밀가루를 체로 쳐서 작은 냄비에 넣고 소금을 넣으십시오.
2. 조심스럽게 부어 뜨거운 물밀가루 혼합물에 넣고 저어줍니다.
3. 반죽을 반죽하십시오. 너무 딱딱하거나 끈적 거리면 물이나 밀가루를 각각 약간 추가하십시오.
4. 반죽을 필름이나 수건으로 덮고 30분 동안 양조합니다.
5. 반죽을 작은 ​​조각으로 자르고 굴립니다. 케이크는 얇을수록 좋습니다.
6. 프라이팬을 중불로 가열합니다. 기름 없이 튀길 수 있습니다.
7. 30분 동안 양쪽에서 케이크를 볶습니다. 또띠야를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다.

그런 다음 제품을 팬에서 접시로 옮기고 마르지 않도록 필름이나 천으로 덮습니다.

간편한 팬 레시피

팬에서 또띠야를 요리하는 것이 가장 쉬운 방법입니다. 최소한의 재료가 필요하기 때문에 매우 편리합니다. 고수하시는 분들을 위해 건강한 식생활, 이것은 훌륭한 옵션입니다.

다음이 필요합니다.

• 1 컵 옥수수 가루;
• 뜨거운 물 0.5리터;
• 맛에 소금.

요리:

1. 작은 그릇에 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
2. 뜨거운 물에 부어 철저히 섞어 반죽을 잘 반죽하십시오. 그것은 매우 탄력적이어야하지만 동시에 가파르지 않아야합니다.
3. 반죽을 공으로 나누고 롤링 핀으로 얇은 케이크를 굴립니다.
4. 우리는 팬을 고열로 가열 한 다음 줄입니다.

필수 제품:

• 옥수수 가루 200g;
• 케 피어 200ml;
• 계란 2개;
• 2티스푼 베이킹 파우더;
• 맛에 소금;
• 향료;
• 올리브유.

요리:

1. 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
2. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 향신료를 섞습니다. 수넬리 홉, 바질, 오레가노 또는 마조람과 같은 조미료를 사용할 수 있습니다.
3. 별도로 케 피어로 계란을 치십시오.
4. 혼합물과 건조한 성분을 결합하십시오. 철저히 섞는다.
5. 이기다 부드러운 반죽, 공으로 나누고 작은 케이크를 만드십시오.
6. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트에 누워 베이킹 페이퍼그리고 공백을 배치합니다.
7. 급수 케이크 올리브유얇은 스트림. 더 사랑한다면 매운 맛위에 향신료를 뿌린다.
8. 180도 오븐에서 10~15분간 굽는다.

케이크가 갈색으로 변하면 꺼내서 테이블에 놓을 수 있습니다.

그루지야 콘 케이크 mchadi

Mchadi는 옥수수 가루로 만든 향긋한 살코기 플랫 브레드입니다. 아침 식사 대용이나 메인 요리의 반주로 좋습니다. 클래식 레시피에는 소금을 넣지 않지만, 소금을 넣고 싶다면 마차디가 더 맛있을 뿐입니다.

3인분을 위한 재료:

• 옥수수 가루 200g;
• 찬물 100ml;
• 소금 선택 사항;
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름.

요리:

1. 큰 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
2. 소금을 사용할 경우 물에 녹입니다.
3. 부드럽고 천천히 밀가루에 물을 첨가하고 지속적으로 저어줍니다.
4. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
5. 우리는 팬을 불에 올려 뜨겁게 만들고 기름을 붓습니다. 불을 끕니다.
6. 우리는 작은 케이크를 만들어 냄비에 넣습니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 토르티야를 앞뒤로 3분간 볶습니다.

요리 후에는 여분의 기름에서 냅킨으로 mchadi를 닦아내는 것이 좋습니다. 뜨겁게 제공되어야 합니다.

치즈로 요리하는 법

치즈와 콘브레드 훌륭한 대안고전적인 조리법. 이상적으로는 뜨겁게 제공됩니다.

재료:

• 옥수수 가루 200g;
• 순수한 물 150ml;
• 계란 1개;
• 단단한 치즈 200g;
• 마늘 2쪽;
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 필요한 경우 소금;
• 버터 50g.

요리:

1. 우리는 재료를 준비합니다. 작은 세포가있는 미세한 강판에 치즈를 문지르고 버터를 녹이고 밀가루를 체질하고 마늘을 자릅니다.
2. 계란을 풀고 물과 함께 저어주세요.
3. 정제된 박력분에 계란을 넣고 섞은 후 치즈, 버터, 마늘, 베이킹파우더를 넣어주세요.
4. 우리는 반죽을 반죽합니다. 매우 부드러워야 합니다.
5. 우리는 반죽에서 작은 케이크를 만들고 롤링 핀으로 굴립니다.
6. 프라이팬을 가열하고 필요한 경우 기름을 바르십시오.

또띠야를 중불에서 앞뒤로 3분간 굽습니다.

옥수수 가루로 만든 케피어 케이크

케피어를 사용하여 만든 옥수수 케이크는 매우 섬세하고 약간 신맛이 나며 매우 만족합니다.

화합물:

• 옥수수 가루에서 밀가루 300g;
• 양질의 거친 밀가루 50g;
• 케 피어 200ml;
• 물 100ml;
• 맛에 소금;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름.

요리:

1. 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 체로 치십시오.
2. 따뜻한 케 피어에 끓이거나 여과 한 물, 소금, 양질의 거친 밀가루, 옥수수 가루를 넣으십시오. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루 반죽이 부풀려면 반죽에 20분 동안 주입해야 합니다.
3. 우리는 팬을 가열하고 해바라기 기름을 넣습니다.
4. 반죽을 조각으로 자르고 굴립니다. 약 1.5cm 두께의 작은 원을 만드는 것이 편리합니다.

그런 다음 불을 중불로 줄이고 반죽의 양면을 약 4분간 볶습니다.

1. 팬에 케이크를 구우려면 가장 좋은 밀가루를 사용하십시오.
2. 밀가루를 넣으면 반죽이 더 잘 펴지고 점성이 높아집니다.
3. 케이크를 만들려면 프레스를 사용하는 것이 편리합니다. 집에서는 바닥이 평평한 일반 접시로 교체할 수 있습니다.
4. 치즈로 옥수수 토르티야를 만들 때 다음을 사용할 수 있습니다. 광천수평소보다. 이렇게 하면 반죽이 부드럽고 푹신해집니다.
5. 더 풍부한 맛을 위해 일반 오일올리브 오일로 대체할 수 있습니다.
6. 오븐에 구울 때는 양피지를 사용하십시오.
7. 부드러운 케이크를 원하시면 반죽에 버터를 넣어주세요.
8. 이상 패스트 푸드또띠야, 팬케이크 팬을 사용하십시오.
9. 반죽하는 동안 반죽이 손바닥에 붙으면 찬물에 적셔주세요.
10. 을 위한 최고의 결과체질 된 밀가루 만 섭취하십시오.
11. 완성된 반죽은 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
12. 보관 중 케이크가 마르지 않도록 접착 필름으로 덮으십시오.

예를 들어 그루지야 어와 같은 많은 요리에서 옥수수 가루 케이크를 구워 테이블에 제공하여 다른 요리를 보완하거나 간식으로 사용하는 것이 일반적입니다. 실행의 단순성에도 불구하고 제품은 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강합니다. 옥수수 토르티야를 성공적으로 만드는 비결은 옥수수 가루의 품질에 있습니다. 반드시 곱게 갈아야 하고, 프리미엄그리고 이상적으로는 흰 옥수수에서.

냄비에 그루지야 옥수수 가루 케이크-레시피

재료:

테스트:

• 옥수수 가루 - 485g;
• 물 - 290ml;
• 베이킹 파우더 - 1 핀치;
• 암염 - 1 핀치.

요리

그루지야어 케이크 또는 그루지야에서 mchadi라고도 불리는 것처럼 간단하게 준비되며 원시적이라고 말할 수도 있습니다. 클래식 레시피소금을 첨가하지 않고 옥수수 가루와 물만 사용합니다. 그러나 실제로 주부들은 반죽을 할 때 약간의 소금과 베이킹파우더(소다)를 넣어 반죽을 하면 맛과 멋을 더해준다.

옥수수 가루는 처음에 체로 쳐지고 소금과 베이킹 파우더와 섞이고 물이 첨가되고 철저하게 그리고 오랫동안 반죽됩니다. Mchadi는 마른 프라이팬에 튀기거나 기름을 살짝만 튀깁니다. 다음으로 촉촉한 옥수수 반죽을 물에 적신 손으로 모아 케익을 만들어 마른 프라이팬에 펼친다. 양쪽 뚜껑 아래에서 제품을 갈색으로 만든 후 접시에 옮겨 뜨겁게 제공합니다. 이러한 케이크는 치즈 (Imeretinsky 또는)로 매우 맛있습니다.

오븐에서 케 피어에 옥수수 가루 케이크

재료:

테스트:

• 옥수수 가루 - 145g;
• 케 피어 - 110ml;
• 선택한 계란 - 1 개;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 암염 - 1 핀치;
• - 10ml;
• 참깨와 양귀비 씨앗 - 각각 10g.

요리

오븐에서 케 피어에 대한 더 맛있고 건강한 케이크가 나옵니다. 그들을 준비하려면 체로 쳐진 옥수수 가루와 계란, 케 피어를 섞고 그 과정에서 암염과 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 옥수수 가루의 특성에 따라 약간 필요할 수 있지만 반죽이 촉촉하고 밀도가 높아야 케이크를 만들 수 있습니다. 이를 위해 우리는 그것을 여섯 부분으로 나누고 베이킹 시트에 실리콘 매트 또는 기름칠 된 양피지 위에 각각 놓습니다. 우리는 제품을 평평한 모양으로 만들고 그 위에 올리브 오일을 바르고 참깨와 양귀비를 뿌리고 185도 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

이 옥수수 가루 케이크는 약간의 추가로 달콤하게 만들 수도 있습니다. 입자가 굵은 설탕반죽할 때.