연어는 팬케이크에 가장 잘 어울리는 재료입니다. 짭짤한 속을 채운 팬케이크, 연어를 곁들인 팬케이크

대단히 레이스 팬케이크- 공휴일뿐만 아니라 평일에도 테이블에 자주 오는 손님. 대부분의 경우 안주인이 서비스를 제공합니다. 과일 소스, 달콤한 또는 야채 충전재, 다진 고기. 그러나 투각 팬케이크 원을 생선 덩어리로 채우면 특히 맛있습니다. 멋진 조합은 테이블에 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 때때로 값싼 먹거리가 사용됩니다. 단순한 품종생선이지만 큰 휴일에는 더 많은 것을 먹을 수 있습니다. 고가의 제품. 연어 팬케이크 - 훌륭한 옵션독특하고 식욕을 돋우고 세련된 것을 원한다면. 그러한 진미가 몇 분 안에 테이블에서 사라지고 여주인의 숙련 된 손이 손님으로부터 가장 큰 박수와 수많은 칭찬을받을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

연어와 단단한 치즈를 곁들인 "오데사" 팬케이크

이 팬케이크에는 중요한 마이너스가 하나 있습니다. 최고의 요리사-항상 적습니다. 손님이 예상되는 경우 모든 가족 구성원이 맛있는 음식을 먹으러 와서 팬케이크 수를 크게 줄일 수 있다는 점을 고려해야합니다.

재료:

• 팬케이크 가루 110g;
• 우유 235ml;
• 계란 1개;
• 소금 5g;
• 정제유 15ml;
• 연어 150g(약간 소금에 절인 것);
• 치즈 65g(단단함).

요리:

1. 계란에 소금을 넣은 후 하얗게 될 때까지 갈아주세요.
2. 계란 혼합물에 밀가루를 붓고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.
3. 격렬한 움직임으로 덩어리를 저어 주면서 우유를 조금씩 붓습니다 (약간 데우십시오).
4. 안에 준비된 반죽기름을 붓고 다시 잘 섞는다.
5. 가능한 한 얇게 만들기 위해 양면에 팬케이크를 굽습니다.
6. 각 팬케이크 원을 바구니에 접어 연어 한 조각을 넣습니다.
7. 베이킹 시트에 제품을 올려 놓으십시오 (기름이나 덮개로 그리스를 바르십시오. 양피지), 치즈를 넉넉히 뿌립니다 (미리 화격자).
8. 연어 바구니를 뜨거운 오븐에 보내고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.

연어 "픽션"을 곁들인 팬케이크 : 소스를 곁들인 요리법

그런 요리를 준비하는 데 상당한 시간이 걸리지 만 맛은 정말 환상적입니다. 휴일 전날 팬케이크를 준비 할 수 있으며 다음날에는 약간 데우고 결합하는 것만 남아 있습니다. 맛있는 생선그리고 놀라운 소스.

재료:

• 밀과 메밀 가루 100g;
• 계란 2개;
• 효모(건조) 8g;
• 우유 260ml;
• 소금과 지팡이 설탕 18g;
• 연어 330g(갓 냉동);
• 130g 딜;
• 올리브 오일 80ml;
• 레몬 85g;
• 후추 혼합물 5g (흰색, 검은 색, 피망);
• 사워 크림 50ml;
• 마요네즈 55ml;
• 양 고추 냉이 뿌리 25g.

요리:

1. 연어를 해동하는 동안 양념장을 만드십시오. 설탕의 절반, 다진 딜 및 소금을 섞고 박격포, 기름 및 레몬 주스에 두드린 후추 혼합물을 추가하십시오.
2. 넣어 향기로운 혼합물물고기 조각과 몇 시간 동안 떠나십시오.
3. 두 종류의 밀가루를 체로 치고 계란, 남은 소금 및 설탕을 넣으십시오.
4. 데운 우유에 이스트를 녹이고 밀가루 혼합물과 섞습니다. 팬케이크를 튀기고 반드시 뒤집으십시오.
5. 냄비에 사워 크림, 양 고추 냉이, 마요네즈를 섞어 소스를 준비하십시오.
6. ~에 큰 접시롤 팬케이크 머그잔, 연어 조각을 놓고 소스를 중앙에 붓습니다.

서빙하기 전에 남은 딜을 뿌립니다.

연어 팬케이크 레시피 "맛있는 간식"

섬세하고 공기가 잘 통하는 팬케이크, 향긋한 소금에 절인 생선 – 완벽한 간식축제 잔치에서.

재료:

• 케 피어 480ml;
• 팬케이크 가루 205g;
• 계란 2개;
• 설탕 모래 20g;
• 연어 210g(약간 소금에 절인 것);
• 소금 10g;
• 버터 45g;
• 채소 100g(딜, 양파, 파슬리).

요리:

1. 녹다 버터설탕, 조금 식힌 다음 분리 된 노른자를 넣으십시오 (흰색이 될 때까지 갈기).
2. 단백질 믹서로 소금을 치십시오.
3. 밀가루를 노른자 덩어리가 담긴 용기에 직접 넣은 다음 케 피어를 추가합니다 (덩어리를 방지하기 위해 계속 저어줍니다).
4. 마지막으로 팬케이크 반죽에 소금에 절인 단백질을 추가합니다.
5. 연어를 얇게 썬다. 달궈진 프라이팬에 햇빛을 쬐어 몇 조각을 놓고 그 위에 반죽을 한 국자 붓는다.
6. 팬케이크 한쪽이 노릇해질 때까지 기다린 후 조심스럽게 뒤집습니다. 반죽이 매우 약하기 때문에 넓은 납작한 숟가락이나 기타 편리한 도구를 사용할 수 있습니다.
7. 팬을 덮고 제품이 잘 구워질 때까지 몇 분 정도 기다리십시오.

다진 허브를 듬뿍 뿌린 팬케이크를 제공하십시오.

"중독"롤: 단계별 레시피

패스트리에 맥주를 추가하면 더 부드럽고 폭신폭신해집니다. 쿠키나 진저브레드용 반죽을 만들기 위해 호피 음료를 사용하는 경우가 많지만 팬케이크는 우유나 케피어를 맥주로 대체해도 좋습니다. 그리고 연어로 채우면 요리가 축제 잔치 프로그램의 하이라이트로 빠르게 바뀔 것입니다. 레시피를 단계별로 재현하면 초보자 여주인도 모든 프로세스에 완벽하게 대처할 수 있습니다.

재료:

• 맥주 255ml(가벼운 것이 좋습니다);
• 밀가루 550g;
• 계란 4개;
• 설탕 모래 28g;
• 식물성 기름 60ml;
• 연어 180g;
• 소금 6g;
• 사워 크림 65g;
• 단단한 치즈 80g.

요리:

1. 계란에 소금, 설탕, 모래, 맥주, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 반 액체 일관성. 기름을 붓는다.
2. 넓은 프라이팬(양면)에 팬케이크를 볶습니다.
3. 생선을 작은 입자로 자르고 치즈를 갈아서 사워 크림과 결합하십시오.
4. 생선 덩어리로 각 팬케이크 원에 윤활유를 바르고 튜브에 말아 작은 깔끔한 롤로 자릅니다.

연어와 Lakomka 커드 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

모든 주부들은 자신만의 요리 비법을 가지고 있습니다. 전통적인 진미- 팬케이크. 이를 위해 맛있는 요리여기에서 가장 중요한 것은 적절하게 조리 된 충전물이기 때문에 투각 요리를 맛있게 준비하는 모든 방법을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 6-8 팬케이크;
• 연어 85g(약간 소금에 절인 것);
• 140g 두부 치즈;
• 45g 딜 sprigs;
• 마늘 10g;
• 방울토마토 55g.

요리:

1. 작은 그릇에 다진 딜 가지, 으깬 마늘을 섞습니다. 두부 치즈와 연어를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 두꺼운 충전 층으로 각 팬케이크 (이전에 약간 예열 됨)에 윤활유를 바르고 가장자리 주위에 원으로 자른 체리 토마토를 넣고 아름다운 튜브 또는 봉투에 포장하십시오.

서빙하기 전에 여러 조각으로 자릅니다.

연어와 크림 치즈를 곁들인 팬케이크: 엄청나게 맛있는 레시피

팬케이크는 온 가족을 위한 평범한 요리로 준비할 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 오리지널 스낵으로 만들 수도 있습니다. 얇은 붉게 팬케이크 공기 충전입찰에서 크림 치즈약간 소금에 절인 연어가 될 것입니다 훌륭한 대안샌드위치와 타르트렛을 먹었다.

필수 제품:

• 데운 우유 - 반 리터;
• 탄산수 - 반 유리;
• 고운 소금 - 반 티스푼;
• 계란 - 두 조각;
• 체로 쳐진 밀가루 - 300 ~ 400g;
• 녹은 마가린 또는 버터 - 큰 스푼;
• 약간 소금에 절인 연어 필레 - 200g;
• 크림 치즈 - 200g;
• 신선한 파 (선택 사항)

요리 과정:

1. 을 위한 팬케이크 반죽밀가루를 따뜻한 우유와 결합하고 믹서로 잘 섞거나 반죽에 덩어리가 없도록 털고 계란, 소금, 녹인 버터 또는 마가린을 넣고 미네랄 워터를 부어야합니다.
2. 반죽에서 얇은 붉게 팬케이크를 준비하고 완전히 식히십시오.
3. 생선 필레를 얇은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양파 깃털을 치즈에 넣고 모든 것을 균질 한 덩어리로 저어줍니다.
4. 각 팬케이크에 치즈 덩어리를 펴고 가장자리를 따라 얇은 연어 조각을 놓고 조심스럽게 포장하십시오. 서빙하기 전에 팬케이크를 냉장고에서 식혀서 치즈 필링겨울 왕국. 날카로운 칼로 각 팬케이크를 3등분하여 서빙합니다.

연어와 함께 아보카도 펄프 또는 얇은 조각으로 자른 신선한 오이를 팬케이크에 감쌀 수 있습니다.

연어 팬케이크 롤 (비디오)

연어와 치즈 팬케이크 (비디오)

그러한 팬케이크에 필요한 재료가 가까이 있지 않더라도 가볍게 소금에 절인 연어를 해동하고 몇 시간 동안 후추, 올리브 오일 및 소금 매리 네이드에 보낸 후 냉동 연어를 사용할 수 있습니다. 생선 미식가조차도 맛으로 구분할 수 없지만 주부에게는 그러한 비밀이 많은 편의를 가져다 줄 것이며 나중에 사용할 수 있도록 생선을 비축하고 보관할 것입니다. 냉동고필요에 따라 사용합니다. 당신이 욕망과 시간이 있다면 더 사용할 수 있습니다 복잡한 조리법매리 네이드, 생선 플래터 가져 오기, 완전히 다른 생선 품종 사용-많은 옵션이 있습니다. 가장 중요한 것은 요리하는 동안 영혼과 약간의 요리 상상력을 추가하는 것을 잊지 않는 것입니다.

두부 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 매우 맛있는 간식이며 Maslenitsa 테이블에서 전통적 일뿐만 아니라 실제 장식이되었습니다. 올바른 디자인. 에 따라 다른 재료로 요리를 요리할 수 있습니다. 다른 조리법. 그들의 많은 양, 그들은 완벽하게 다양화 고전적인 맛.

속을 채운 팬케이크연어와 두부 치즈를 곁들인 것은 가장 맛있고 준비하기 쉬운 간식 중 하나입니다. 부드러운 두부 치즈가 맛과 잘 어울립니다. 소금에 절인 생선, 신선한 허브. 이 충전물은 접시를 독창적이고 매우 맛있고 부드럽게 만듭니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 반죽 준비 :

팬케이크 필링:

연어와 두부 치즈를 곁들인 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

연어와 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

코티지 치즈 대신 코티지 치즈 만 사용할 수 있습니다. 이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 지방 코티지 치즈 250g;
• 가볍게 소금에 절인 연어 100g;
• 딜;
• 마늘 정향;
• 사워 크림 2큰술;
• 반 레몬.

요리 단계:

요리의 비밀

팬케이크를 만드는 과정에는 굽기, 채우기 준비 및 포장이 포함됩니다. 하지만 이 와중에도 얼핏 보면 간단한 과정고유한 뉘앙스가 있습니다.

• 모든 조리법에 따라 요리를 튀길 수 있습니다. 테스트에서 가장 성공적인 비율 중 하나는 우유 500ml, 계란 2-3개, 설탕 한 스푼, 같은 것입니다. 해바라기 유, 섬세한 사워 크림 질감을 얻기 위해 밀가루.
• 가볍게 소금에 절이거나 훈제 필레가 채우기에 적합합니다.
• 생선은 녹은 치즈, 허브, 버터, 신선한 오이와 잘 어울립니다.
• 을 위한 화려한 프레젠테이션아름답게 포장되어 애피타이저로 제공될 수 있습니다.
• 팬케이크 튀김을 시작하기 전에 팬을 가열하고 기름을 넉넉히 발라야합니다.
• 한 면당 굽는 시간은 30~90초입니다. 팬케이크가 타지 않도록 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
• 반죽을 팬에 붓기 전에 덩어리가 가라 앉기 쉽기 때문에 그릇에 섞습니다.

반죽이 팬에 달라붙는 것을 방지하려면 반죽을 잘 치대십시오. 우유를 끓여 식힌다.추가하다 입자가 굵은 설탕, 소다, 소금 및 계란-털로 모든 것을 치십시오. 그 다음에체로 쳐진 밀가루를 넣은 다음 해바라기 기름을 넣습니다.

동영상

준비의 용이성에도 불구하고 코티지 치즈와 연어를 곁들인 팬케이크는 항상 오리지널 요리손님이 먼저 먹는 축제 테이블에서.

연어를 곁들인 팬케이크는 우리 국내 러시아 요리의 고전이라고 안전하게 부를 수 있습니다. 요리 이름 만 언급하면 ​​이미 타액 분비가 증가하기 시작합니다.

그러한 팬케이크의 맛이 놀랍기 때문에 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 집에서도 맛있는 연어 팬케이크를 만들 수 있기 때문에 맛있게 먹을 기회를 빼앗기지 마십시오.

실제 요리는 축제 전날에있을 것입니다.

아래 조리 방법 중 하나를 선택하여 조리를 시작하세요. 정보를 더 쉽게 인식할 수 있도록 사진을 첨부했습니다.

레드 캐비어와 훈제 연어를 곁들인 팬케이크

봉사하기 좋은 애피타이저 축제 테이블, 채우기는 풍성하고 고급 스럽습니다.

재료: 우유 1리터; 2큰술 밀가루; 6개 닭. 달걀; 300g 연어 (훈제하는 것이 좋습니다); 1큰술 사하라; 150g sl. 치즈; 100g cr. 캐비아; 1큰술 래스트. 유화; 소금.

요리 알고리즘:

1. 테스트를 위해 나는 닭을 이겼다. 계란, 소금, 설탕. 나는 우유로 덩어리를 반죽합니다. 버터와 밀가루. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 반죽은 액체 사워 크림처럼 일관성이 있어야합니다.
2. 나는 팬케이크를 굽고 식힌다. 나는 연어를 얇게 썬다. 완성 된 팬케이크 sl에 윤활유를 바릅니다. 치즈, 연어 조각을 넣고 뿔에 굴립니다. 나는 뿔에 tsp를 넣었다. 빨간 캐비어. 나는 팬케이크를 접시에 놓고 허브로 장식합니다.

이 식사는 부분적으로 제공됩니다. 팬케이크가 차가우면 더 좋습니다. 연어 사워 크림 또는 연인을 위해 요리를 보완할 수 있습니다. 고소한 맛요리하다 매운 소스지옥으로.

연어와 케 피어에 팬케이크

조리법에는 연어와 잘 어울리는 생과자 부드러움과 신맛을주는 케 피어 사용이 포함됩니다.

성분: 케피어 700ml(지방 약 3.2% 섭취); 300g 소금에 절인 연어; 우유 200ml; 1 PC. 닭. 달걀; 1티스푼 탄산 음료; 2큰술 사하라; sl. 기름; 소금; 푸른 잎; 레몬.

요리 알고리즘:

1. 나는 케 피어와 닭을 섞습니다. 계란, 설탕, 소금. 깊은 그릇에 섞는다.
2. 나는 밀가루를 추가합니다. 반죽은 구성보다는 액체이어야합니다 두꺼운 사워 크림. 나는 덩어리를 뚜껑으로 덮고 반죽이 익도록 밤새 추위에 보냅니다. 이것은 처방전에서 필요합니다.
3. 나는 팬을 가열하고 라스를 붓습니다. 기름. 팬케이크를 튀기고 있어요. 준비된 구운 식품리메이크 sl. 기름. 나는 다진 생선을 중앙에 놓고 롤 형태로 돌립니다.

연어로 소를 약간 수정하고 강판 치즈, 소스, 버섯을 추가하거나 삶은 달걀. 연어와 함께 제공되는 팬케이크는 레몬과 허브와 함께 제공되어야 합니다.

이 레시피는 모든 연인에게 어필할 것입니다. 오리지널 스낵, 연어 속은 매우 부드럽기 때문에 손님들의 칭찬을 듣게 될 것입니다. 사진을 직접보십시오. 테이블에 어떤 아름다움이 있는지-맛있는 연어가 들어간 팬케이크는 단순히 훌륭합니다.

소금에 절인 연어를 곁들인 치즈 팬케이크

이번에는 효모 반죽을 준비해야 합니다.

구성 요소: 1큰술. 우유; 3큰술 물; 4큰술 밀가루; 1 PC. 닭. 계란; 400g 치즈; 300g 연어 (약간 소금에 절인 것); 2큰술 래스트. 유화; 2티스푼 사하라; 1티스푼 건조 효모; 파슬리.

요리 알고리즘:

1. 에 드라이이스트를 녹인다. 따뜻한 물, 설탕을 넣고 반죽합니다. 나는 사워 도우를 가열하여 20 분 동안 그대로 둡니다.
2. 나는 우유, 닭을 추가합니다. 계란, 밀가루 및 라스. 기름. 나는 방해한다. 또 15분 동안 그대로 둡니다. 언제 반죽은 할 것이다, 나는 팬케이크를 굽고 얇게 만듭니다.
3. 나는 연어를 자르고 포크로 치즈를 부수고 채소를 자릅니다. 나는 모든 것을 함께 섞고 사워 크림이나 천연 요구르트를 부을 수 있습니다.
4. 나는 팬케이크 중앙에 채우고 롤을 말아서 롤 형태로 4 부분으로 자릅니다. 테이블에 제공하고 원하는 경우 허브로 장식하십시오.

내 아이디어를 사용하고 롤을 접시에 원형으로 놓고 레몬으로 장식할 수 있습니다. 그러한 대접은 손님의 관심을 끌 것입니다. 간식 준비에 어떻게 대처했는지 말할 때까지 그들은 확실히 당신을 떠나지 않을 것입니다.

맛있는 연어와 버섯을 곁들인 팬케이크

레시피는 위에 비해 약간 복잡하지만 결과는 의심할 여지 없이 그만한 가치가 있습니다. 연어로 채워진 것은 독창적이고 매우 맛있습니다.

재료: 우유 1.5리터; 400g 밀가루; 150g 버섯; 200g 사워 크림; 3개 닭. 달걀; 1큰술 사하라; 50g TV. 치즈; 연어 (훈제); 반 레몬; 60g sl. 유화; 2큰술 래스트. 유화; 1티스푼 소금; 후추.

사진이 있는 요리 알고리즘:

1. 닭고기 반죽을 만들고 있습니다. 달걀, 설탕, 소금 1L 따뜻한 우유, 래스트. 버터와 밀가루. 나는 팬케이크를 섞고 굽습니다.
2. 나는 녹은 sl에서 소스를 만듭니다. 버터와 40 gr. 밀가루. 나는 2 분 동안 간섭하여 불에 냄비에 혼합물을 요리합니다. 우유 500ml를 넣습니다. 불에서 10분 더 끓인다. 퍼치.
3. 나는 연어를 작은 조각으로 자르고 버섯과 소스를 추가하지만 완성 된 구성의 2/3만 추가합니다. 나는 섞는다.
4. 나는 팬케이크에 속을 넣고 롤 형태로 감습니다. 나는 베이킹 시트에 블랭크를 펴고 소스 위에 붓습니다.

강판 TV를 위에 뿌립니다. 치즈. 3분간 오븐에 보냅니다. 애피타이저는 뜨겁게 제공됩니다.

보시다시피 집에서 온 가족을 위한 멋진 팬케이크를 만드는 데 특별히 어려운 것은 없습니다. 애피타이저는 손님이 좋아할 것입니다. 의심의 여지가 없습니다.

생선은 특별한 맛이 있고 쉽게 소화되며 보관 중에만 더 맛있습니다. 따라서 팬케이크를 채우기 위해 생선을 자유롭게 사용하십시오.

손님이 도착하기 며칠 전에도 그런 팬케이크를 만들 수 있다는 비밀을 알려 드릴게요. 시간이 지나도 아름다운 색을 잃지 않을 것입니다. 기호성그리고 더 나아질 것입니다.

내가 제시 한 요리법을 실천해보십시오. 애피타이저가 테이블에서 어떻게 흩어져 있는지 기뻐할 것입니다. 또한 내 사이트에 더 많은 정보가 있습니다. 흥미로운 옵션지금 당장 만나기 위해 서두르는 패스트리와 스낵!

내 비디오 레시피

추위가 왔고 곧 Maslenitsa를 발명하여 준비해야 할 것입니다. 다양한 레시피크림 치즈, 연어, 코티지 치즈, 캐비어, 호박을 곁들인 팬케이크. 또한 각 주부는 자신에게 알려진 모든 방법으로 팬케이크를 장식합니다. 예를 들어 그녀는 팬케이크를 붉은 생선으로 채워진 롤로 비틀거나 단순히 사워 크림과 함께 팬케이크를 제공합니다. 그리고 그냥 외부에서 하루에 무엇을 요리해야할지 많이 보입니다. 다른 취급불가능한. 그게 아름다워지는 이유야 얇은 팬케이크연어와 치즈 또는 기타 충전재와 함께. 하나의 레시피로 만들 수 있는 더 많은 반죽소금과 설탕이 없으면 다른 그릇에 나누고 미래의 채우기에 따라 소금과 설탕을 넣으십시오.

단계별 사진과 함께 레시피에 따라 캐비아로 장식된 연어와 치즈로 팬케이크 요리하기

팬케이크 재료:

• 중간 크기의 계란 - 2 개;
• 우유 - 450ml;
• 다진 채소 - 3 큰술. 엘.;
• 설탕 - 4 tsp;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 소금 - 2 tsp;
• 팬케이크 가루 (밀) - 250g.

팬케이크 레시피:

• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 (연어) - 250g;
• 소프트 크림 치즈 - 270g;
• 빨간색과 검은색 캐비어 - 장식용.

요리:

1. 성공적이고 맛있는 팬케이크추가하여 얻는다 신선한 계란. 계란의 수 또한 중요한 역할을 합니다. 어떤 이유로 뒤집을 때 얇은 팬케이크가 찢어지면 털로 계란을 몇 개 더 휘젓고 반죽에 추가하십시오. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 팬케이크는 훨씬 더 탄력 있고 찢어지지 않습니다.
먼저 계란을 한 번에 하나씩 그릇에 담습니다. 손상되지 않았는지 확인하는 것이 중요합니다.

2. 같은 그릇에 바로 다진 채소, 필요한 양의 소금을 넣습니다(종종 연어의 경우 팬케이크는 더 뚜렷한 짠맛단 것보다), 우유, 버터 및 설탕. 더 짠 팬케이크를 요리하기로 결정했다면 재료에서 설탕을 전혀 제거하지 말고 티스푼 만 추가하십시오. 이제 거품기 또는 믹서를 사용하여 재료를 균질하게 만드십시오.

3. 고기가 들어간 얇은 팬케이크 레시피에 설명 된대로 밀가루를 올바르게 추가하는 것이 매우 중요합니다. 먼저, 더 나은 팬케이크팬케이크 가루로 얻은 다음 두 번째로이 단계의 사진에주의하십시오. 어떤 종류의 덩어리가 있는지 보셨습니까? 그것들은 확실히 깨져야 하고 체보다 더 좋은 것은 이것에 당신을 도울 수 없습니다. 여러 번 체로 칠 수 있습니다. 이것은 팬케이크를 더 좋게 만들뿐입니다.

4. 팬케이크를 굽는 차례가 왔습니다. 어떤 팬에 굽는 것이 더 좋은지 레시피에 이미 나와 있습니다. 그래도 너무 걱정하지 마세요. 그런데 세라믹 코팅이 된 일반 팬케이크 팬이 적합합니다. 그런데 이러한 팬은 Teflon보다 덜 마모됩니다. 스토브에서 팬을 자르고 처음으로 기름을 바르십시오. 식물성 기름. 국자로 반죽을 모아 뜨거운 접시 표면에 붓습니다.
조언: 확인 팬케이크 반죽서서 우유에 튀기는 것이 좋습니다. 밤새 할 필요가 없습니다. 20분이면 충분합니다.

5. 이전 사진에주의하십시오. 팬케이크가 약간 "마른"상태이면 뒤집어 야합니다.
조언: 스토브의 온도를 즉시 조정하십시오. 여기와 달리 항상 같은 오븐 온도에서 요리해야 합니다.

6. 준비된 붉은 팬케이크는 아직 따뜻할 때 치즈와 연어로 채워질 수 있습니다. 조각으로 잘라 요리. 먼저 팬케이크에 크림치즈를 넉넉히 발라줍니다.

7. 각 팬케이크 롤에 붉은 생선이 충분히 들어갈 수 있도록 세어 연어 슬라이스를 치즈 위에 수평으로 놓습니다.

8. 팬케이크를 롤 모양으로 굴립니다. 이것이 밝혀지는 방법입니다.

9. 이제 요점 - 롤의 가장자리가 얼마나 아름답 지 않은지주의하십시오. 팬케이크를 냉장고에 한 시간 동안 두어 플래터에 완벽하게 서십시오. 그런 다음 각 롤을 반으로 자릅니다.

가장자리를 잘라냅니다.

연어와 크림치즈를 곁들인 얇은 팬케이크를 접시에 담은 후 빨간색과 블랙 캐비어. 완성된 애피타이저를 ​​테이블 위에 올려 손님에게 제공합니다. 마슬레니차와 함께

여주인을 위해 축하 행사를 준비하고 수많은 손님이 집에 도착하는 것은 심각한 소유 시험입니다. 요리 예술. 하나 이상의 레시피 재고 있음 가정 요리크림 치즈 팬케이크, 시어머니 등의 "시험"을 두려워 할 수 없습니다 경험 많은 주부. 애피타이저는 빨리 만들어지고 특별한 기술이 필요하지 않으며 너무 맛있어서 다이어트하는 사람도 확실히 보충제를 요구할 것입니다.

우리는 연어와 치즈를 곁들인 수제 팬케이크에 대해 두 가지 옵션을 제공합니다. 클래식 "필라델피아"를 사용하는 레스토랑 단골 고객과 친구들과 주방에서 집에서 모임을위한 코티지 치즈입니다. 전자는 상당한 투자가 필요하지만 생선 진미의 부드러운 향과 결합된 크리미한 세련미는 그만한 가치가 있습니다.

두 번째 옵션 예산 맛있는 간식소박하지만 연어의 맛이 어우러진 두부 덩어리또한 매우 좋습니다!

팬케이크 베이스를 준비하려면 잘 테스트된 모든 레시피가 적합합니다. 채우기를 위해 고귀한 물고기 가족의 "빨간색"대표인 연어, 송어 또는 연어를 가져갈 수 있습니다.

냉장고와 유명 상점 선반에 없을 때 아메리칸 치즈"Philadelphia"는 "Almette" 또는 다른 옵션으로 대체될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품에 첨가물이 없어야 한다는 것입니다.

그러나 필라델피아와 알멧은 물론 피클 피클도 집에서 만들 수 있습니다.

연어와 필라델피아 치즈를 곁들인 오리지널 팬케이크

재료(팬케이크용)

• - 약 0.5리터 + -
• - 2개 + -
• — 1.5컵 이하 + -
• - 1큰술. + -
• — 꼬집거나 맛보기 + -
• - 1-2큰술 + -

제품(채우기용)

• — 150-200 + -
• - 1묶음 + -
• 치즈 페이스트 - 250g + -

집에서 연어와 크림치즈로 맛있는 팬케이크 만드는 법

1. 먼저 팬케이크를 만들어 봅시다. 이를 위해서는 컨테이너가 더 깊고 계량 스푼. 계란을 깨고 설탕과 소금을 넣으십시오.
2. 첫 번째 작업은 그릇의 내용물을 부드러운 계란 혼합물로 바꾸는 것입니다.
3. 밀가루를 거품 덩어리에 붓고 믹서 버튼을 다시 누릅니다. 서두를 곳이 없다면 전기를 절약하기 위해 재료를 거품기로 섞을 수 있습니다.
4. 다음으로 우유를 부어 덩어리를 희석하고 반죽을 얻으십시오. 원하는 일관성. 농도가 두꺼울수록 반죽을 만드는 대상에 따라 우유나 생수를 덜 부어야 합니다.
5. 반죽 후 작은 입자가 잘 부풀어 오도록 서 있어야합니다.
6. 반죽을 팬에 보내기 전에 기름을 채워야 합니다.
7. 우리는 가열되고 기름칠 된 (첫 번째 케이크 아래) 프라이팬에서 팬케이크를 굽습니다.
8. 각 준비된 제품한쪽에 치즈를 넉넉하게 덮고 다진 허브로 으깬다.
9. "체스 판"으로 얇은 연어 조각을 위에 놓고 팬케이크를 튜브 형태로 비틀십시오.

서빙하기 전에 각각을 3-4 부분으로 조심스럽게 나누어야합니다. 비스듬히 자르는 것이 가장 좋습니다. 귀중한 팬케이크에서 굴립니다. 생선 필레특히 인상적으로 보일 것입니다.

연어와 두부 치즈를 곁들인 케 피어 얇은 팬케이크

다양성을 높이려면 "대단한"간식을 준비하는 데 이 옵션을 사용할 수 있습니다. 팬케이크 온 케피어 베이스거의 알아볼 수없는 신맛으로 더 웅장해질 것입니다. 고귀한 연어에 추가할 수 있습니다. 일반 코티지 치즈그리고 많은 수의 향기로운 채소정원에서.

재료

• 최소 지방 함량의 케 피어 - 700ml;
• 닭고기 달걀 - 1-2 개;
• 프리미엄 밀가루 - 약 2 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 굵은 소금 - ½ tsp;
• 소다 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 염도가 약한 연어 - 300g;
• 코티지 치즈 (저지방) - 200g;
• 딜과 파슬리 - 1 묶음;
• 레몬 - 1 PC;
• 무 방향족 해바라기 씨 오일 - 2-3 큰술.

연어와 치즈를 곁들인 맛있는 팬케이크 : 직접 만드는 법

우리는 계란을 가져다가 부수고 껍질을 제거하고 케 피어를 추가하고 좋은 대화를 나눕니다.

반죽을 위해 제품을 혼합 할 때 튀김이 측면으로 흩어지지 않도록 측면이 높은 용기에서 요리하는 것이 좋습니다. 가장 쉬운 방법은 믹서입니다. 별도로 밀가루를 포함한 모든 "느슨한"을 섞은 다음 모두 함께 섞습니다.
향후 테스트의 모든 구성 요소를 집중적으로 혼합하면 덩어리를 피하는 데 도움이 됩니다. 올바르게하려면 그에게 몇 시간 동안, 그리고 더 나은 방법으로 밤새도록 "휴식"할 수있는 기회를 줍시다.

베이킹하기 전에 전통적으로 기름을 추가 한 다음 가열 된 팬을 첫 번째 케이크 아래에서 한 번만 윤활해야합니다. 그리고 그들은 kefir 기반의 붉고 천공되었습니다!

• 생선은 얇고 긴 조각으로 자르고 몇 방울로 적셔야합니다. 신선한 주스레몬.
• 코티지 치즈 - 부드러워 질 때까지 블렌더로 갈거나 자릅니다.
• 그녀를 소금에 절이는 고운 소금씻어서 다진 허브와 섞는다.

우리는 각 팬케이크 케이크에 얇은 치즈 층을 놓고 연어를 위에 올려서 돌립니다.

이닝 준비된 팬케이크살짝 소금에 절인 연어와 두부 치즈는 간단하고 절묘합니다. 팬케이크 튜브를 비스듬히 3-4 부분으로 자르고 납작한 접시허브와 함께 얇은 레몬 조각으로 장식하십시오. 훌륭한 간식이 준비되었습니다!

이제 우리는 오랫동안 기다려온 손님과 갑자기 문앞에 나타난 손님을 대하는 방법을 알고 있습니다. 왕성하고 맛있는 팬케이크자신의 손으로 준비한 연어와 크림 치즈는 특별한 성향과 존경의 증거입니다. 그리고 또한 - 훌륭한 맛친절하고 관대 한 호스트…