밀가루에 쇠고기 간. 튀긴 간 - 온 가족을 위한 가장 맛있는 요리법

그런 유용한 제품쇠고기 간은 확실히 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다. 그리고 그것으로 준비된 요리가 더 맛있을수록 메뉴에서 더 자주보고 싶을 것입니다. 오늘은 가장 간단한 것부터 시작하여 프라이팬에 신선한 쇠고기 간을 맛있게 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다.

양파와 함께 프라이팬에 쇠고기 간을 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 양파 – 145g;
• – 70ml;
• 밀가루– 130g;
• 소금.

준비

요리 시작하기 쇠고기 간, 씻어서 필름과 용기를 제거해야합니다. 그런 다음 제품을 두께가 1.5cm 이하인 스테이크 또는 큐브로 잘라야합니다.

동시에 양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 고리로 자릅니다. 이제 준비된 쇠고기 간 조각을 밀가루로 빵가루를 입히고 프라이팬에 데운 해바라기 기름에 넣으십시오. 정유. 제품을 양파 반 고리로 덮고 한쪽면을 5 분간 볶은 다음 뒤집어 소금을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 7 ~ 10 분 더 불에 올려 놓습니다.

사워 크림으로 쇠고기 간을 튀기는 방법?

재료:

• 신선한 쇠고기 간 – 690g;
• 양파 – 145g;
• 사워 크림 – 110g;
• 해바라기 기름 – 70 ml;
• 밀가루 – 60g;
• – 20ml;
• 갓 갈은 후추;
• 마른 향기로운 허브– 1 꼬집음;
• 소금;
• 신선한 허브- 여러 가지.

준비

씻어서 필름을 제거한 쇠고기 간을 약 1cm 두께의 입방체로 자르고 레몬 주스. 제품을 밀가루로 조심스럽게 빵가루를 입히고 완전히 가열된 정제된 튀김옷에 볶습니다. 해바라기 기름황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면을 고열로 가열합니다. 우리는 간을 접시에 일시적으로 제거하고 같은 기름에 껍질을 벗긴 양파를 갈색으로 만들고 고리 모양으로 잘게 자릅니다. 쇠고기 간을 갈색 양파에 다시 넣고 사워 크림을 넣고 거친 맛으로 맛을 냅니다. 식탁용 소금, 후추 (이상적으로는 갓 갈아서 만든 것), 향긋한 허브를 취향에 맞게 넣고 5 분 동안 저으면서 끓입니다.

잘게 다진 허브와 함께 사워 크림에 간을 제공하고 추가 삶은 감자또는 원하는 다른 반찬.

쇠고기 간을 부드럽게 튀기는 방법?

간을 튀길 때 많은 사람들은 요리가 너무 질겨서 요리의 맛이 크게 손상된다는 것을 알게됩니다. 레시피에서 권장하는 조리 시간을 따르지 않으면 이런 일이 발생합니다. 제품을 필요 이상으로 오래 불 위에 방치하면 질기고 완전히 식욕을 돋우는 질감을 얻지 못합니다. 최적의 시간간을 약 1cm 두께의 조각으로 요리합니다. 각 면에 5분씩 소요됩니다.

부드럽고 섬세한 맛을 갖도록 간을 튀기는 방법-이 질문은 요리 경력을 시작하는 주부뿐만 아니라 경험 많은 주부들에게도 걱정됩니다.
그리고 실제로, 종종 튀김 후에 이 내장은 다소 거칠고 때로는 고무 같기 때문에 전혀 먹고 싶지 않습니다. 그리고 많은 정보 출처에서 권장하는 것처럼 간을 우유에 담그더라도 여전히 원하는 결과를 얻을 수 없습니다.

같은 윈윈- 짧은 피라미드 모양의 돌출부가 있는 부엌 망치로 잘라낸 부분을 가볍게 두드려서 10분간 재운 다음 빵가루를 입혀서 튀기는 것입니다. 이 경우 간은 확실히 부드럽고 맛이 매우 섬세하며 특별한 노력. 이 방법을 사용하면 고기 조각 위에 반죽의 얇은 층이 형성되므로 빵이나 반찬 없이도 완성된 요리를 먹을 수 있습니다.

재료:

• 간(쇠고기 또는 돼지고기) – 700g;
• 향신료 - 맛보기;
• 밀가루 - 반 유리;
• 양질의 거친 밀가루 - 유리의 1/3;
• 닭고기 달걀;
• 마요네즈 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름.

• 조리 시간: 최대 35분.

맛있게 간을 튀겨 육즙이 풍부하게 만드는 방법:

철저히 씻은 간을 닦아서 건조시키고 약 1.3-1.5cm 두께의 편평한 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양념을 뿌리고 뚜껑을 덮으세요. 집착 필름또는 일회용 봉지를 망치로 양쪽을 두드립니다.

깨진 간 조각을 그릇에 담고 계란을 깨뜨린 후 마요네즈를 넣고 잘 섞은 후 10~30분 동안 재워둡니다.

원하는 경우 표준 향신료(소금 및 후추) 외에도 매리네이드에 파프리카, 허브, 허브, 토마토 페이스트, 겨자, 으깬 신선한 또는 말린 마늘– 이 문제에서는 자신의 취향 선호에만 의존해야 합니다.

간을 절이는 동안 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 섞어 빵가루 혼합물을 준비합니다. 이러한 성분은 서로 다른 비율과 동일한 비율로 사용할 수 있습니다. 이는 선택 사항입니다.

프라이팬에 기름을 두르고(높이가 5mm 이상이어야 함) 주방용품). 간 조각을 빵가루 혼합물의 모든 면에서 완전히 굴려 프라이팬에 넣습니다.

적당한(거의 높은) 불로 볶을 때까지 아름다운 빵 껍질황금색 - 3분 이내로 완료됩니다.

그런 다음 각 조각을 반대쪽으로 뒤집습니다.

튀김 마지막 순간에 팬을 뚜껑으로 닫습니다. 요리가 끝나면 즉시 팬에서 간 조각을 꺼내 종이 냅킨 위에 1분 동안 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 반찬 유무에 관계없이 튀긴 간을 뜨겁게 제공하십시오.

내장과 마찬가지로 쇠고기나 송아지 간도 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 다양한 요리법그러나 맛을 보기 위해 준비된 요리안목 있는 미식가들은 정말 만족합니다. 그 특별함을 아는 것이 중요합니다 요리의 뉘앙스. 첫째, 간이 부드럽고 육즙이 풍부하려면 신선해야 합니다. 간 치수는 매우 어두워서는 안됩니다. 추가 제품(양파, 향신료, 우유, 토마토 등)을 재료로 사용하면 완성된 간의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

간 준비

쇠고기 간 자체에는 두꺼운 정맥이 있어 고기 부산물의 맛을 제대로 즐길 수 없으므로 요리할 때는 즉시 제거하는 것이 좋습니다. 간 선택을 결정하는 것이 항상 쉬운 것은 아니지만 신선한 쇠고기 간은 추가 색상 없이 눈에 띄지 않고 온화한 냄새가 납니다.

간 냄새가 나야합니다 신선한 고기. 양질의 간이 나타나는 것은 의심의 여지가 없습니다. 간 치수는 가장자리가 건조되지 않은 부르고뉴 색상이어야 합니다. 간을 요리하기 전에 잘 처리되어야합니다. 이를 위해 쇠고기 간 조각을 흐르는 물에 잘 헹구고 담즙 필름과 덕트를 청소하고 필요한 크기로 자릅니다. 기본적으로 좋고 최적의 로스팅을 위해 요리사는 간을 1cm 두께로 자릅니다. 이 경우 펄프는 잘 끓일 시간이 있고 뛰어난 맛을 보장합니다.

매리 네이드.

간은 미리 담그는 경우가 거의 없는 제품이며, 다양한 매리네이드. 그러나 대부분의 경우 쇠고기 간을 요리하기 전에 차가운 우유에 담급니다. 우유 용액은 간을 부드럽게 만들고 쓴맛과 향을 약간 제거합니다. 이렇게하려면 씻은 간을 우유에 40-50 분 동안 담그십시오.

어떤 사람들은 간을 담그는 이 방법을 다음과 같이 실천합니다. 토마토 주스. 이렇게 하면 간이 부드럽고 육즙이 많아지며 맛이 크게 향상됩니다. 레드 와인(건조 또는 반건조)에 쇠고기 간을 담그는 것도 시도해 볼 수 있습니다.

타자.

보통 반죽은 간을 튀길 때 사용하는 용도로 사용하면 좋아요 큰 조각예를 들어, 간식으로 제공되었습니다. 축제 테이블. 이 경우 크래커, 마요네즈, 사워 크림으로 반죽을 준비할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 아무것도 발명하지 않고 계란, 마요네즈, 약간의 맥주로 반죽을 만드는 것입니다. 매우 원래 버전반죽은 참깨. 가장 간단하고 가장 윈윈하며 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것은 밀가루 반죽입니다. 이 경우 간은 육즙이 많고 부드러워집니다.

내열 표면의 가열 온도.

간을 튀겨주면 낮은 열, 그러면 모두 고기 주스새어 나오고 간이 건조하고 맛이 없어집니다. 따라서 간 조각을 뜨거운 식물성 지방 위에 놓고 양면을 5 분 동안 볶습니다.

향료.

소금이 없으면 간의 맛이 불완전할 뿐만 아니라 일종의 방부제 역할을 하여 박테리아를 죽입니다. 간은 또한 좋은 친구입니다 고추, 육두구그리고 다른 종류의 고추. 간을 볶은 팬에 올스파이스, 민트, 로즈마리를 넣어도 좋아요. 이 모든 조미료는 밝고 향기로운 색조와 튀긴 간과 잘 어울리는 "소리"를 가지고 있습니다.

조리법

여러 가지 사용 가능 간단한 방법양파와 함께 튀긴 간 준비하기:

* 쇠고기 간, 고전적인 요리법에 따라 양파와 함께 튀겨졌습니다.

• 쇠고기 간 조각 - 450-500 g,
• 밀가루 (2 큰술),
• 식물성 지방,
• 더 큰 양파 머리 (2-3 개).

1. 준비된 간을 물로 씻은 후 담즙막이 있는 곳을 잘라내어 제거합니다.
   2. 간을 작은 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 향신료를 넣고 밀가루에 굴립니다.
   3. 완성된 조각을 뜨거운 프라이팬에 올려주세요. 식물성 지방. 먼저 센 불에 뚜껑을 덮지 않고 볶습니다.
   4. 양파를 얇게 반 고리 모양으로 자르고 밀가루나 기름에 따로 볶습니다. 즉시 양파를 간과 함께 볶을 수 있지만 이를 위해 양파가 간 조각에 추가됩니다. 그리고 간 양면이 노릇해지면 팬에 양파를 고르게 펴 넣고 간과 함께 끓인다.
   5. 전통적으로 튀긴 간은 으깬 감자, 삶은 당면 또는 메밀 죽과 함께 반찬으로 제공됩니다.

* 양파와 신선한 토마토를 곁들인 튀긴 쇠고기 간:

조리법을 보려면 다음을 수행해야 합니다.

• 쇠고기 간 작은 조각 (400 g),
• 양파(2개),
• 밀가루 (2 큰술),
• 식물성 지방,
• 육즙이 많은 토마토 (3 개),
• 후추, 파프리카, 올스파이스 및 소금 추출물.

1. 앞서 설명한 조리법에 따라 간을 준비하십시오.
   2. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 간단한 방법으로 껍질을 제거하십시오.
   3. 토마토를 얇게 자릅니다. 이 경우 부서지지 않으며 반찬으로 사용할 수 있습니다.
   4. 쇠고기 간을 소금, 후추로 조각내고 파프리카 가루와 밀가루를 넣어 굴려줍니다. 뜨거운 프라이팬에 간을 놓고 양면을 볶습니다.
   5. 별도의 프라이팬에 양파를 넣고 기름에 볶습니다. 피망그리고 토마토. 간이 거의 튀겨지면 양파와 토마토로 옮기고 뚜껑 아래에서 3-5 분 더 끓여야합니다.
   6. 마지막에 간 접시에 약간의 후추와 드라이 레드 와인 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 요리의 맛이 풍부해지고 새로운 향이 더해집니다.

* 빵가루와 계란에 양파를 곁들인 간 튀김:

다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 조각 - 400g,
• 계란,
• 빵가루 - 2-3 스푼,
• 양파-2 머리,
• 튀김용 식물성 지방,
• 밀가루 - 두 스푼,
• 우유 - 1 스푼,
• 향신료와 소금.

1. 간을 1cm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
   2. 양파를 고리 모양으로 자르고 아름답게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   3. 빵가루를 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루, 계란 혼합물을 넣고 완전 지방 우유그리고 부스러기 부스러기.
   4. 먼저 간 조각을 밀가루에 담근 다음 소금과 향신료를 곁들인 계란에 담그고 마지막으로 빵가루에 담그십시오.
   5. 빵가루를 입힌 간장을 뜨거운 프라이팬에 올려 약한 불로 양면을 5분 정도 볶는다.
   6. 양파와 간을 따로 익힌 후 한 접시에 담고 파슬리와 파를 올려 장식한다.

간은 많은 것을 함유하고 있는 제품입니다. 유용한 물질혈액 응고를 정상화합니다. 올바르게 준비하면 요리가 맛있고 맛있습니다. 가장 인기있는 사용 방법은 크림이나 사워 크림을 첨가하여 튀기는 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 간 – 300g;
• 양파 – 2-3 머리;
• 빵가루용 밀가루;
• 크림 반 컵 또는 사워 크림 3 큰술;
• 소금, 후추

팬 가장자리에 튀긴 양파를 모으십시오. 밀가루를 묻힌 간 조각을 자유 표면에 놓고 양면을 볶습니다. 크림 반 컵 또는 사워 크림 3테이블스푼을 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다. 닭 간 3~5분이면 충분합니다. 요리가 끝나면 접시에 소금과 후추를 뿌리는 것이 좋습니다.

이렇게 준비된 간은 부드럽고 육즙이 많으며 만족스럽습니다. 이 요리에는 어떤 반찬이든 잘 어울립니다: 죽, 으깬 감자, 야채 스튜. 간은 다음과 같은 제품으로 알려져 있습니다.엄청난 양 미네랄과 비타민, 매우 유익한인체 . 이것이 아마도 사람들이 가능한 한 자주 그것을 먹으려고 노력하는 이유일 것입니다. 돼지 간은 기본 특성이 다른 동물이나 새의 내장과 유사합니다. 그러나 준비 중에 고려해야 할 몇 가지 기능이 있습니다. 이 제품은 극히 드물게 끓입니다. 대부분 다양한 방법과 기술을 사용하여 튀겨집니다. 그것은 모두 특정 내장이 속한 동물에 따라 다릅니다.경험 많은 주부

예를 들어, 얼마나 튀겨야 하는지 알고 있습니다.

돼지 간 그리고 추가 가공을 위해 준비하는 방법으로 결과 요리가 부드럽고 맛있어집니다.최소 조건 작업을 시작할 때 특정 제품의 긍정적인 기능과 장점을 올바르게 사용하려면 해당 제품의 기능을 미리 알아야 합니다.이 제품을 건조하고 단단하게 만듭니다. 수분을 최대한 제거하면 접시가 망가지고 수분이 많은 반제품이 부적합한 "발바닥"으로 변할 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 모든 작업을 명확하고 신속하게 수행해야 합니다.

그렇다면 일반적으로 각 면을 튀기는 데는 3~5분이 채 걸리지 않습니다. 이 시간은 표면에 얇고 얇은 껍질이 형성되기에 충분하며 제품 내부는 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 일반적으로 간은 사용하지 않고 매우 간단하게 준비됩니다. 복잡한 기술. 각 조각을 튀길 때 눌렀을 때 나오는 액체가 가벼운 지 확인하면됩니다. 수분의 붉은색은 제품이 아직 섭취할 준비가 되지 않았음을 나타냅니다.

제품 준비의 비밀

달성하려면 최고의 결과, 필요한 특별한 관심주요 제품의 선택과 준비에주의하십시오. 그건 비밀이 아니야 돼지 간예를 들어 쇠고기와는 약간 다릅니다. 첫째, 더 얇은 필름으로 덮여있어 때로는 전혀 제거하지 못할 수도 있습니다. 둘째, 구조의 작은 입자 돼지고기 부산물열처리 후에는 잘못된 건조감을 느끼게 됩니다. 사전에 적절하게 준비하면 이러한 현상을 피할 수 있습니다. 부드러움을 더하기 위해 담그는 과정이 자주 사용됩니다. 이 경우 간은 적어도 30분 동안 우유에 담가 두어야 합니다. 보통 물. 추가 수분으로 인해 제품이 더 느슨해지며 튀김 후에는 훨씬 부드러워집니다. 셋째, 가공을 위해서는 신선하거나 이미 해동된 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 돼지 간을 튀길 시간을 더 쉽게 결정할 수 있습니다. 부산물은 뚜렷한 색상과 손상되지 않은 표면 껍질을 가지고 있어야 합니다. 너무 밝거나 어두운 그늘이 있다는 것은 다음을 나타낼 수 있습니다. 품질이 좋지 않음제품. 이 경우 중독이나 기타 바람직하지 않은 결과가 발생할 가능성이 높습니다. 간을 올바르게 선택하면 안전하게 준비를 시작할 수 있습니다.

가장 간단한 옵션

여러 가지가 있습니다 흥미로운 방법그, 돼지고기. 맛있는 요리레시피에 적힌 대로 모든 작업을 수행하는 경우에만 작동합니다. 우선, 가장 고려할 수 있는 것은 쉬운 옵션신선한 간을 밀가루로 입혀 튀길 때. 작업하려면 칼, 도마, 그리고 칼만 있으면 됩니다. 좋은 프라이팬. 그리고 당신이 취해야 할 주요 성분으로 : 돼지 간 400g-소금 10g, 5g 갈은 후추, 밀가루 한 잔과 식물성 기름 80-90g.

이제 돼지 간을 문제 없이 맛있게 튀기는 방법을 익힐 수 있습니다.

1. 먼저, 제품을 깨끗이 세척하고, 표면의 필름을 최대한 제거해야 합니다. 그런 다음 모든 정맥과 기존 혈관을 조심스럽게 제거해야합니다. 마지막으로 준비된 간을 1~1.5cm 두께로 자르고 씻어서 수건으로 말려야 합니다.
2. 별도의 접시에 후추, 밀가루, 소금 등 모든 건조 재료를 합칩니다. 원하는 경우 다른 향신료나 조미료를 추가할 수 있습니다.
3. 부엌 망치로 간 한쪽을 가볍게 두드리고, 혈액이 튀지 않도록 방 전체를 접착 필름으로 덮습니다.
4. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
5. 간은 먼저 밀가루로 빵가루를 입힌 다음 끓는 지방에 넣어야합니다. 온도의 영향으로 제품의 크기가 줄어들므로 조각을 최대한 가깝게 배치할 수 있습니다. 각 면을 튀기는 데 3-4분 이상 걸리지 않습니다. 제품은 살짝 갈색을 띠면 됩니다.

피가 나오지 않으면 불을 끄고 제품을 접시에 옮겨 테이블로 가져갈 수 있습니다.

부드러움의 비밀

수년에 걸쳐 각 주부는 특정 제품을 준비하기 위해 자체 기술을 개발했습니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들은 돼지 간을 부드러워 지도록 튀기는 시간에 대해 정확히 같은 방식으로 대답합니다.

그들은 여기서 시간이 핵심이 아니라고 믿습니다. 3, 5, 7분이 될 수 있습니다. 그것은 모두 조각의 두께에 따라 다릅니다. 기본적으로 제품에 부드러움을 줍니다. 미리 담그기우유에요. 또한 모든 사람은 이 프로세스의 기간을 독립적으로 선택합니다. 어떤 사람들에게는 한 시간이면 충분하지만 다른 사람들은 밤새 제품을 이 상태로 두는 것을 선호합니다. 이 절차의 핵심은 간 조직을 수분으로 포화시키는 것입니다. 이 외에도 유제품혈액의 맛과 기타 이물질 냄새를 중화시킵니다. 튀김 중에 더 많이 나타날 수 있기 때문에 이것은 또한 중요합니다. 이 절차가 끝나면 액체를 붓고 제품 자체를 물로 다시 헹구고 종이 타월로 건조해야합니다. 이제 편리한 방법으로 튀김을 시작할 수 있습니다.

반죽에 간

경험 많은 주부들은 많은 것을 줄 수 있습니다 실용적인 조언돼지간을 얼마나 오래 튀겨서 부드럽고 육즙이 나오는지 알고 싶으신 분들을 위해. 한 가지 옵션은 반죽을 사용하는 것입니다. 또한, 질량은 적당히 두껍고 균질해야 합니다. 이 경우 다음이 필요한 조리법을 사용할 수 있습니다. 냉장 돼지 간 500g - 2 닭고기 달걀, 소금 5g, 밀가루 15g, 후추 한 꼬집, 약간의 식물성 기름.

전체 프로세스는 세 단계로 구성됩니다.

1. 간을 준비합니다. 제품을 세척하고 큰 혈관과 담관을 제거한 다음 다음과 같이 나누어야 합니다. 분할된 조각. 이제 블랭크를 비닐 봉지로 접어서 망치의 매끄러운면이나 일반 롤링 핀을 사용하여 약간 두드려야합니다. 이 처리 후에는 과도한 수분을 제거하기 위해 각 조각을 냅킨으로 닦아야합니다.
2. 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 계란을 소금과 후추로 치고 맨 끝에 밀가루를 넣으십시오. 혼합물에 덩어리가 없는지 확인해야합니다.
3. 전유. 간을 먼저 준비한 계란 혼합물에 담근 다음 끓는 기름이 든 프라이팬에 넣고 양쪽을 4 분간 볶습니다. 아래에서 요리하는 것이 더 좋습니다. 닫힌 뚜껑수분이 덜 증발하도록 말이죠.

이 옵션은 최소한의 물리적, 시간적 비용이 필요하므로 매우 편리합니다.

사워 크림 소스의 간

부드럽고 육즙이 많도록 돼지 간을 튀기는 방법을 결정하면서 오랫동안 옵션을 선택할 수 있습니다. 단계별 레시피그 중 하나는 다음과 같은 양의 필수 제품이 필요합니다 : 간 400g-사워 크림 200ml, 마늘 한 쪽, 밀가루 30g, 우유 반 컵, 양파 2 개, 소금, 티스푼 겨자, 후추 및 기타 허브.

이 옵션의 경우 모든 작업을 단계별로 수행해야 합니다.

1. 담관을 씻어서 제거한 간은 필요한 크기로 자르고 두 시간 동안 우유에 담가야합니다.
2. 양파를 큰 반 고리로 자르고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다.
3. 팬에 간을 넣고 계속 저으면서 제품을 10분 이상 함께 볶습니다.
4. 나머지 재료와 별도로 소스를 준비한 후 프라이팬의 내용물 위에 붓습니다. 제품을 눌렀을 때 간 출혈이 멈출 때까지 함께 끓여야 합니다. 마지막에 접시에 후추와 소금을 뿌리십시오.

완성 된 제품은 뚜껑으로 덮고 약간 양조해야합니다. 그래야만 부드럽고 부드러운 간이 제공될 수 있습니다.

양파맛이 나는 간

인기 있는 내장은 종종 다음과 같이 준비됩니다. 다른 야채. 그러나 초보 주부에게는 양파로 돼지 간을 맛있게 튀기는 방법이 더 흥미로울 것입니다. 실습에서 알 수 있듯이 이 방법이 가장 자주 사용됩니다. 필요한 유일한 제품은 간, 밀가루, 양파, 소금 및 식물성 기름입니다.

이 프로세스의 기술은 처음 배우기 쉽습니다.

1. 먼저, 프라이팬에 기름을 두른 후 반쪽 고리를 볶습니다. 양파. 부드럽고 약간 투명해져야 합니다. 여기서 수량은 원칙적으로 그다지 중요하지 않습니다. 양파가 많을수록 요리 자체가 더 맛있습니다. 완제품잠시 동안은 별도의 깨끗한 용기에 옮겨야 합니다.
2. 같은 기름에 간을 빨리 튀기고 먼저 밀가루로 굴립니다.
3. 준비된 양파를 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮은 후 이 상태로 아주 약한 불에서 20분 동안 음식을 보관합니다.

이에 딱 맞는 밑반찬 놀라운 요리으깬 감자가 있을 거예요. 모든 사람이 개인적인 음식 선호도에 따라 이 문제를 결정할 수 있습니다.