Курячі шиї з картоплею. Курячі шийки з картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються смачні тушковані курячі шийки з картоплею у мультиварці. Ця страва виходить не надто жирною, тому що використовується дієтичне м'ясо. Шийки чудово поєднуються з овочами, особливо з картоплею.

Курячі шиї можна розрізати на кілька частин. Для засмаження знадобиться сира моркваі ріпчаста цибуля. Коренеплід можна подрібнювати для даної стравипо різному. Підійде і терта морква та порізана соломкою, кубиками. Цибулину також можна порізати великими шматочками. Для смаження знадобиться рафінована олія.

Готувати курячі шиї з картоплею можна з додаванням гірчиці та томатної пасти. Якщо є в наявності свіжі помідори, можна додати пюре. А ще найкращим варіантомє домашня томатна паста або кетчуп.

Страва готується в опції «Гасіння» приблизно 1 годину. Курячі шийки не так часто застосовуються для приготування різних стравтому їх можна віднести до якогось делікатесу. М'яка картопляі шматочки м'яса чудово підходять для обіду чи вечері.

Складові:

  1. Курячі шийки – 300 г.
  2. Картопля сира – 4 шт.
  3. Морква – 70 г.
  4. Цибуля ріпчаста – 50 г.
  5. Соняшникова олія – 25 мл.
  6. Томатний кетчуп (домашній) – 2 ст.
  7. Гірчиця французька – 1 год.
  8. Вода питна – 1 ст.
  9. Перець чорний мелений – 0,25 ч.л.
  10. Сіль кухонна – за смаком.

Як приготувати смачні тушковані курячі шийки з картоплею в мультиварці

Спочатку потрібно приготувати засмажку з овочів. Цибулини очистити, обполоснути у воді, потім порізати крупно. Включити програму «Жарка», готувати цибулю протягом 5 хвилин із додаванням олії.

Потім додати натерту на великої тертціморква. Овочі обсмажити протягом 3-4 хвилин.


Курячі шиї знадобляться без шкіри. Їх потрібно обполоснути водою, порізати на середні шматочки.


У засмажку додати курячі шийки, смажити 7-10 хвилин, періодично перемішуючи.


Після цього додати томатний кетчуп, гірчицю, чорний перець і сіль. Якщо береться покупна томатна паста, її потрібно класти вдвічі менше. А якщо свіжі помідори, то буде потрібно приблизно 200 грам.


Налити теплу водудо загальної маси інгредієнтів. Картоплю очистити, порізати на середні шматочки. Закрити кришку, вибрати опцію «Гасіння» на 60 хвилин. Після сигналу можна залишити блюдо у підігріві.


В результаті виходять дуже ароматні курячі шийки з картоплею. Страву потрібно подавати та їсти у гарячому вигляді. Смачного!

Список рецептів

Існують чудові рецептистрав із курячих ший. Якщо Ви досі не набуваєте курячих шийок і не знаєте, що з них можна приготувати, варто поповнити свій багаж кулінарних знань. Шиї дуже смачні, ароматні та поживні. Скільки потрібно варити даний продукт? На варіння потрібно близько 30 хвилин.

Рецепти страв із курячих ший привертають своєю різноманітністю. Шиї можна смажити, парити, гасити і запікати, фарширувати, а що найдивовижніше, їх можна приготувати швидко та дуже смачно. Чого варті курячі шийки у сметані чи фаршировані курячі шиї! Головне додати трохи фантазії та прекрасну вечерю на столі гарантовано.

Складові:

  • Шії курячі – 500 г;
  • Морква – 1 прим.;
  • Рис розсипчастий – 150 г;
  • Картопля – 6 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Оливкова олія - ​​за смаком;
  • Сіль, приправи та трави - за смаком.

Приготування:

  1. Рецепт « Легкий суппростий у приготуванні, але дуже смачний.
  2. Шийки потрібно ретельно промити у воді.
  3. Додати їх в киплячу воду і варити, знімаючи піну, що утворюється.
  4. Картоплю помити, очистити та нарізати дрібними кубиками.
  5. Додати в каструлю і залишити варити на слабкому вогні. Посолити, поперчити і додати прянощі та трави до смаку.
  6. Рис для ситної стравиз курячих шийок промити під холодною водою, моркву натерти на середній тертці. Цибулю нашаткувати дуже дрібно.
  7. Цибуля і морква спасерувати в оливковій оліїна сковороді.
  8. Далі пасеровані овочі додати|добавляти| в бульйон. Посолити за смаком та варити до повної готовностіблюда.
  9. Суп із курячих шийок готовий!
  10. на святкова вечеря«Легкий суп» можна подавати як першу страву, а на другу фаршировані курячі шийки. Приємного апетиту!

Складові:

  • Шії курячі – 200 г;
  • Морква – 2 шт.;
  • Цибуля - 2 шт.;
  • Картопля – близько 800 – 900 г;
  • Помідори – 2 шт.;
  • Перець – 2 шт.;
  • Капуста – близько 300-350 г;
  • Кукурудза – 1 банк;
  • Масло оливкове;
  • Сіль, приправи та трави за смаком.

Приготування:

  1. Увімкнути мультиварку та вибрати режим «Гаріння».
  2. Налити олію в чашу мультиварки, промити шийки і обсмажити 5 хвилин.
  3. Цибулю та моркву очистити. Моркву натерти на середній тертці, а цибулю порізати середніми кубиками.
  4. Овочі додати до головного інгредієнта в мультиварці та обсмажити їх разом ще близько 5 хвилин під закритою кришкою, але з відкритим клапаном.
  5. Тим часом картопля очистити та нарізати не дуже товстими частками.
  6. Викласти в чашу, додати одну склянку рідини. Посолити та поперчити, гасити близько 15 хвилин.
  7. Томати та перець для страви з шийок помити та нарізати середніми кубиками або соломкою.
  8. Капусту нашаткувати.
  9. Потім овочі додати в мультиварку разом із консервованою кукурудзою.
  10. Гасити до готовності (приблизно 25 хвилин). Також за смаком можна додати спеції та зелень.
  11. Страва «Курячі шийки в мультиварці» готова! Рецепт простий у приготуванні, а по смаковим якостямсхожий на страву «Фаршировані шийки». Смачно і ситно! Смачного!

Курячі шийки із запеченою картоплею

Складові:

  • Кефір – 1 склянка;
  • Шії курячі - 6 шт.;
  • Картопля – 8 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Часник – 3 часточки;
  • Листя салату – за бажанням;
  • Помідор свіжий – 2 шт.;
  • Перець червоний та чорний – за бажанням;
  • Сіль та лавровий лист- за смаком.

Приготування:

  1. Шиї промити, очистити та викласти в чашу.
  2. Посолити та поперчити червоним та чорним перцем.
  3. Далі додати нашатковану цибулю та часник.
  4. Все ретельно перемішати та залити кефіром.
  5. Маринувати близько 40 хвилин.
  6. Тим часом очистити картоплю, нарізати її кружальцями.
  7. Викласти на деко, змастити олією, посолити.
  8. Далі викласти замариновані в кефірі шийки і поставити в духовку.
  9. Через 45-50 хвилин страва готова!
  10. Готова страваперекласти в гарну чашу, прикрасити помідорами або іншими овочами до смаку, присипати зеленню. Приємного апетиту!

Складові:

  • Шії курячі – 200 г;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Пастернак – 1 шт.;
  • Морква – по 1 шт.;
  • Желатин;
  • Зелень;
  • Сіль;
  • Приправи;
  • Лавровий лист – за смаком.

Приготування:

  1. Курячі шиї промити та розрізати на 5 частин.
  2. Залити холодною водоюі поставити на повільний вогонь. Забрати піну в міру закипання.
  3. Додати в бульйон спеції та сіль.
  4. Варити ще близько 2 години, щоб рідина зменшилася наполовину.
  5. Додати трави та зелень, варити 4 хвилини, а потім залишити остигати.
  6. Дістати шийки і дати їм охолонути. Акуратно відокремити м'ясо від кісток. Зробити це дуже просто.
  7. Замочити желатин. Його потрібно додати зовсім небагато, блюдо добре застигає і без нього.
  8. Розчинити желатин на водяній бані та додати|добавляти| в бульйон.
  9. Викласти м'ясо в гарна страваі залити бульйоном.
  10. Поставити у холодильник.
  11. Рецепт дуже легкий, але ароматний і смачний, може підійти і до пива! Смачно та ароматно! Смачного!

Смачну першу страву з курячих ший можна приготувати в мультиварці.

Складові:

  • Картопля – 2 шт.;
  • Шийки – 300 г;
  • Морква – 2 шт.;
  • Цибуля - 2 шт.;
  • Капуста – 300 г;
  • Помідор – 3 шт.;
  • Лавровий лист – 3 шт.;
  • Сіль та прянощі за смаком.

Приготування:

  1. Шиї промити, очистити і викласти в ємність із водою в мультиварці. Виберіть режим «Гаріння».
  2. Забирати піну в міру закипання.
  3. Моркву та цибулю нашаткувати та обсмажити до золотистої скоринки.
  4. Картопля з нашаткованою капустою опустити в киплячу воду в мультиварці. Варити близько 30 хвилин.
  5. Далі в « Швидкий суп» додати обсмажену моркву з цибулею.
  6. Помідори опустити в бульйон у мультиварці наприкінці разом із сіллю, приправами, лавровим листом.
  7. Страва «Швидкий суп» у мультиварці готова! Після супу можна подати другу страву «Фарширована шийка» Приємного апетиту!

Фаршировані шиї

Складові:

  • Шкіра з шийок – 6 шт.;
  • Пупки – 6 шт.;
  • Серця - 6 шт.;
  • Шлунки – 6 шт.;
  • Крупа манна – 4 ст. л.;
  • Цибуля - 2 шт.;
  • Яйце - 2 шт.

Приготування:

  1. Субпродукти подрібнити.
  2. Нашаткувати цибулю і додати його в отриманий фарш.
  3. Додати манну крупу.
  4. Все перемішати та додати яйця.
  5. Посолити та поперчити.
  6. Зафарширувати шкіру з курячих шийок і зашити.
  7. Потім опустити в киплячу воду і варити близько 35 хвилин.
  8. Дістати та охолодити.
  9. От і все! Закуска «По-єврейськи» готова! Приємного апетиту!

Ароматні шийки

Складові:

  • Шії – 300 г;
  • Томатна паста - 2 ст. л.;
  • Соус соєвий – 2 ст. л.;
  • Часник – 2 часточки;
  • Сіль та приправи за смаком.

Приготування:

  1. Промити та просушити шийки.
  2. Викласти в миску, посолити, поперчити, додати пасту, соус, часник.
  3. Все ретельно перемішати і поставити в холодильну камеруна 50 хвилин, але можна і на ніч.
  4. Далі розігріти духову шафу до 200 градусів.
  5. Викласти продукти на один шар. Змащувати не потрібно, бо вони досить жирні.
  6. Коли з'явиться рум'яна скоринка, акуратно перевернути, щоб шийки просмажилися з обох боків. Страва готова! Смачного!

Запечені палички - це чудова стравадля цінителів смаку курячих ший. Тільки потрібно наперед запастися терпінням перед початком приготування шийок, адже м'ясо досить важко відокремити від кістки.

Складові:

  • Шийки – 500 г;
  • Сметана нежирна – 300 г;
  • Кінза;
  • Естрагон – за смаком;
  • Сіль та перець за бажанням.

Приготування:

  1. Зняти шкіру з шийок, далі перекласти в миску чи контейнер.
  2. Посипати кінзою та естрагоном. Перемішати.
  3. Влити неповну чашу нежирної сметани. Знову перемішати.
  4. Накрити кришкою та прибрати в холодильник на добу.
  5. Далі промариновані шийки викласти на деко і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати не більше години.
  6. Подавати продукт як окрему страву з солоним томатним соком.
  7. Не варто забувати про серветки, тому що їсти потрібно руками. Приємного апетиту!

Відео-рецепт: Фаршировані курячі шийки

Курячі шийки з картоплею - смачна незатратна друга страва

Курячі шийки з картоплею - Одна з найпростіших страв, його приготування обійдеться мінімальними витратами часу. Таким простим способомготую курячі шийки дуже давно, мої домашні начебто не відмовляються))) Єдиний момент - не дуже зручно їсти, тому що в шийках багато кісточок. Скажімо так – це страва на любителя, а взагалі виходить дуже смачно та ситно.

Складові:

  • Курячі шийки – 500 грам
  • Картопля – 15-20 штук (середніх розмірів)
  • Одна цибулина, одна морква
  • Рослинна олія
  • Сіль, спеції та зелень за смаком

Рецепт приготування курячих шийок з картоплею:

За цей час картопля закипить і ще повариться, випарується частина води. Якщо випарується багато води – не біда, можна додати ще. Тепер з'єднуємо підготовлені курячі шийки з картоплею, і гасимо ще трохи – приблизно хвилин 10. Потім розкладаємо на порції по тарілках. Виходить ще смачніше, якщо посипати блюдо зеленню. Всі!

Багато господарок вважають шиї неїстівною частиною курячої туші. Насправді це серйозна помилка, оскільки м'ясо в цій частині дуже смачне і нічим не поступається філе. До того ж варто сказати про калорійність курячих ший, значення якої становить приблизно 297 ккал на 100 г. Число може змінюватись в залежності від інших інгредієнтів.

Як приготувати курячі шиї?

Незважаючи на те, що підготовка субпродукту займає багато часу, підсумковий смак перевершує всі очікування. Рецепт дозволить приготувати смачна стравадо будь-якого гарніру.

Для цього рецепту слід підготувати такий перелік продуктів: 1 кг субпродукту, бульйон, 2 великі цибулини, моркву, олію, сіль, мелену кінзу, сухий фіолетовий базилік та пекучий перець.

Процес приготування:

  • Для початку потрібно зайнятися підготовкою ший, з яких слід акуратно зняти шкіру. Після цього покладіть їх у морозилку;
  • Щоб зварити бульйон, потрібно взяти 5 неочищених ший, залити їх водою та поставити на середній вогонь. Варіть до готовності, видаляючи пінку;
  • Дістаньте субпродукти з морозилки і розріжте на половинки, щоб у результаті вийшли брусочки циліндричної форми. Для цього потрібно акуратно підвести ніж під один із хребців;
  • Очищені овочі поріжте брусочками. У глибокій сковороді розігрійте олію та викладіть туди шиї. Готуйте до освіти рум'яної скоринки. Відправте до них цибулю і за кілька хвилин морквину. Коли субпродукти зменшаться обсягом, а овочі стануть м'якими, потрібно додати спеції. Можна в цьому рецепті замість субпродуктів використовувати курячі грудки;
  • Залийте все бульйоном, накрийте кришку і тушкуйте на мінімальному вогні протягом години. Потім додайте сіль за смаком і готуйте ще 10 хв. Подавайте до будь-яких гарнірів.

Як приготувати курячі шиї?

Страва, приготовлена ​​за цим рецептом, виходить дуже смачною і ситною. Завдяки сметанного соусувоно має ніжним смаком. Впоратися з готуванням зможе навіть кулінар-початківець.

Для цього рецепту ший курочок у мультиварці необхідно підготувати такі продукти: 390 г субпродуктів, 155 г цибулі, 400 г сметани 20% жирністю, 200 мл води, сіль та спеції.

  • Перше, що потрібно зробити - залити шиї холодною водою і залишити на 15 хв. Після закінчення часу їх промийте і поріжте на частини. Очищену цибулю подрібніть дрібним кубиком;

  • Для приготування страви у мультиварці викладіть у чашу шиї, а зверху цибулю. Окремо з'єднайте сметану з водою, добре перемішайте і влийте соус у чашу. Покладіть спеції та сіль. Все добре перемішайте;
  • Виберіть режим гасіння на дисплеї, а час встановіть на годину. Після звукового сигналу не поспішайте відкривати кришку, залиште ще на 15 хв., а потім подавайте.

Як приготувати суп з курок?

З цього продукту можна приготувати різні перші страви, зупинимося на легкому та смачному супчику, який готується дуже швидко та легко. Ми впевнені, що страва сподобається і дорослим, і дітям.

Для цього рецепту слід підготувати такий список продуктів: 3 л води, 700 г субпродуктів, 0,5 ст. вермішелі, морквину, цибулину, сушений кріп і петрушка, а також сіль та перець.

  • Курячі шиї помийте та обріжте зайвий жир. Якщо є шкіра, її теж обов'язково видаліть. Поріжте їх у невеликі частини;

  • Візьміть каструлю, закип'ятіть воду і покладіть туди м'ясний продукт. Тепер дізнаємось, скільки потрібно варити шиї курочок. Найчастіше достатньо витратити півгодини. Враховуйте, що чим довше триває термічна обробка, тим ніжніше виходить м'ясо. Важливо іноді видаляти пінку;
  • Овочі очистіть і моркву натріть на тертці, а цибулю поріжте дрібним кубиком. На розігрітій олії обсмажте овочі на мінімальному вогні протягом 10 хв, постійно помішуючи;
  • За 10 хв. до кінця варіння покладіть в каструлю піджарку та вермішель. Відсутність картоплі робить суп легким, і це знижує його калорійність. Подавайте із зеленню.

Як приготувати курячі шиї?

Рецепт дозволяє приготувати смачну та оригінальну закускуяка підходить як для щоденного, так і для святкового меню. Така страва є традиційною для єврейської кухні.

Для цього рецепту слід підготувати такий перелік продуктів: 7 шкірок від курячих шийок, 200 г гречки, пару цибулин, по 100 г курячої печінки, сердець та шлунків, 3 ч. ложки борошна, по 30 г вершкового маслата курячого жиру, а ще 20 мл рослинної оліїта спеції.

  • Шкіру добре промийте, очистіть і поріжте, щоб вона набула прямокутної форми. Гречану крупувідваріть до готовності та остудіть;

  • Шлунки і серця добре помийте, видаліть жир і почніть варити на середньому вогні. Після цього остудіть, наріжте дрібними шматочкамиі змішайте із охолодженою гречкою. Очищену цибулину подрібніть, а печінку поріжте шматочками;
  • У сковороді розігрійте олію та обсмажте на ній цибулю до м'якості. Туди ж покладіть печінку, а додайте сіль і перець. Готуйте протягом 5 хв. поступово помішуючи;
  • Окремо витопіть жир, щоб вийшли шкварки, які потрібно перекласти на тарілку. У сковороду покладіть муку|борошно| і обсмажуйте її до кремового кольору. Покладіть її разом зі шкварками до гречки. Змішайте усі підготовлені інгредієнти;
  • Відріжте невеликий шматочокфольги, змастіть його олією ви викладете шкіру. Зверху посипте її сіллю, перцем викладіть начинку. Зберіть кінці шкіри, щоб вийшов мішечок. Підготуйте також інші частини шкіри. Фарширована шия готується в розігрітій духовці протягом півгодини.

Як приготувати курячі шиї до пива?

Цю страву можна подавати із гарнірами. Тривалість приготування – 50 хв. Куряча шия, приготовлена ​​таким чином, нічим не поступається популярнішим крильцям, які подають у багатьох закладах громадського харчування.

Для цього рецепту слід підготувати такий перелік продуктів: 1 кг субпродуктів, 65 мл соєвого соусу, червоний мелений перецьта сіль.

  • Субпродукти помийте, видаліть надлишки жиру та шкіру. Покладіть їх у миску, додайте трохи солі та соус. Шия після маринування виходить дуже смачною та пікантною. Зверху посипте перцем і все добре перемішайте. Залишіть на 15 хв маринуватися;

  • Візьміть форму для запікання або звичайне деко і викладіть туди шиї. Готуйте на середньому вогні в духовці протягом 15 хв, потім переверніть, збільшіть вогонь і готуйте ще 10 хв.

Рецепт холодця з курячих ший

Ця страва особливо популярна у меню свят. є кілька різних варіантів, А завдяки використанню субпродуктів собівартість страви значно знижується, але смак так само залишається на висоті. Можна використовувати й інше куряче м'ясо. Кількість інгредієнтів розрахована на 6 порцій.

Для цього рецепту курячих ший слід підготувати такий набір продуктів: 200 г субпродуктів, пару цибулин, пастернак, моркву, желатин, лавр, зелень, сіль та спеції.

  • Шиї помийте, поріжте невеликі частини і відправте їх у каструлю. Налийте воду та поставте все на мінімальний вогонь. Періодично знімайте згори піну;

  • Додайте сіль, очищені овочі та спеції. Важливо знати скільки варити м'ясо, щоб отримати гарний бульйон. Тривалість термічної обробкистановить 2 год. За цей час обсяг рідини зменшиться вдвічі;
  • Відправте в каструлю зелень, поваріть ще 5 хв., а потім остудіть;
  • З готових ший зніміть м'ясо. Желатин замочіть та розчиніть на водяній бані. Надішліть його в бульйон, який потрібно заздалегідь процідити. У блюдо викладіть м'ясо і залийте все бульйоном. Поставте в холодильник застигати.

Це не всі рецепти приготування курячих ший. Як ви бачите, страви всі прості і за бажання з ними зможе впоратися кожен. Використовуйте субпродукти у своєму раціоні та радуйте сім'ю новими стравами.

Мало хто знає, наскільки смачні страви із шийок курки. Так, на них не так багато м'яса, як хребців, але любителі погризти оцінюють цю страву відмінно. Крім того даний продукт є основою для наваристого супу. Варто зазначити, що рецепти курячих шийок із фото завжди виглядають апетитно, особливо якщо цей інгредієнт запікається у духовці. Нижче представлені рецепти з цього недорогого, але смачного продукту.

Суп із шийок. Інгредієнти та рецепт

Що можна приготувати з курячих шийок? Рецептів багато, але смачний супявно ставиться до таких. З цього продукту виходить насичений бульйон, а самі шиї потім багато хто любить погризти. Також варто відзначити, що можна зняти з шийок шкіру, тоді страва буде не жирною, а, швидше, дієтичною. Для приготування потрібно взяти:

  • 500 г шийок;
  • 100 грам крупи, краще рисучи гречки;
  • чотири середнього розміру бульби картоплі;
  • одну невелику моркву;
  • голівку цибулі;
  • спеції для супу, наприклад, сіль, перець мелений, сушені трави за бажанням.

Перед приготуванням шиї потрібно промити, а потім покласти в киплячу воду. При утворенні поверхні води пінки її прибирають. Тепер треба так проварити м'ясо до готовності. Потім прибрати його з бульйону. Картоплю чистять і нарізають часточками, опускають у бульйон, туди ж додають сіль та перець. Моркву труть на тертці, цибулю ріжуть дрібно. Ці два овочі обсмажують на сковороді без олії або з мінімальною кількістю, а потім кладуть в суп. Коли картопля стане м'якою, знімають страву з плити. При подачі супу за цим рецептом курячі шийки можна класти на окрему страву або безпосередньо кожному в тарілку.

Тушені шийки з овочами та гарніром

Для приготування цієї страви потрібно взяти мінімальну кількість інгредієнтів:

  • близько кілограма шийок;
  • одну велику цибулину;
  • кінзу свіжу;
  • сіль та мелений перець;
  • пару головок цибулі ріпчастої.

Для початку варто зрізати з шийок зайву шкірку. Її можна прибрати в морозильну камерузалишити для приготування інших страв. На кількох штуках залишають усе як є. Усі м'ясо ретельно промивається. Овочі чистять.

На гарнір до такої страви найкраще готувати кашу, наприклад, рисову або пшоняну. Її можна відварити заздалегідь, а потім полити соусом від шийок. Для варіння крупу спочатку промивають, причому кілька разів, щоб змити все сміття. Тепер заливають крупу холодною водою та кип'ятять. А потім нудять під кришкою, на повільному вогні. Солити потрібно наприкінці варіння. Також можна замінити кашу картопляним пюре.

Як приготувати курячі шиї? Рецепт

Для початку із тих інгредієнтів, з яких не зрізали шкіру, потрібно приготувати бульйон. Для цього опускають шиї в окріп, варять до готовності. У цьому бульйоні потім гаситиметься страва.

Цибулю ріжуть дрібно, а моркву труть на дрібній тертці. На сковороду наливають трохи соняшникової олії, обсмажують овочі до напівготовності Тепер до них додають і шийки. Злегка обсмаживши усі інгредієнти, заливають їх бульйоном, додають спеції до смаку. Закривають сковороду кришкою, залишають гасити шиї на повільному вогні. Готову страву посипають кінзою. У ньому виходить достатньо рідини.

При подачі спочатку викладають кашу, на неї - шиї та овочі, а зверху поливають все соусом від курячих ший. Рецепт тушкованого продукту ситний та дуже смачний. Деякі також додають томатну пасту.

Запечені шиї з соєвим соусом

Ще один дуже смачний варіант- це приготування шийок у духовці. Вони виходять красивими, із скоринкою. Виглядають дуже привабливо і мають яскравий смак. Як приготувати курячі шийки в духовці? За рецептом потрібно взяти:

  • 500 г ший, без шкіри;
  • одну столову ложку соєвого соусу;
  • стільки ж томатної пасти;
  • три зубчики часнику великого розміру;
  • сіль і перець.

Насамперед доведеться зняти шкіру з шийок. Для цього розрізають її всередині продукту, потім вона легко знімається цілим шматком.

Приготування запеченої страви

Цей рецепт курячих шийок також простий, але досить ефектний. Шийки миють, зрізають жир, якщо він є, а потім дають стекти зайвій рідині. Потім поміщають в миску, куди додають соєвий соуста томатну пасту. Слід ретельно перемішати усі інгредієнти.

Часник чистять або ріжуть досить дрібно, або пропускають через прес. Додають до шийок, сюди ж спеції, змішують. Краще залишити все маринуватися на якийсь час у холодильнику.

Деко змащують маслом, викладають шийки. Випікають близько 40 хвилин, якщо нагріти духовку до 180 градусів. Якщо потрібно, щоб вони були більш просмаженими, то їх потрібно періодично перемішувати. Подають цю страву з простими гарнірами- картоплею, овочами. Можна приготувати легкий соус. Наприклад, на основі йогурту або кетчупу. Хоча самі по собі ці шийки також дуже смачні.

Шийки з майонезом на компанію

Рецептів страв із курячих шийок багато. Цей чудово підходить як закуска для великої компанії. Не потребує складних інгредієнтів. Потрібно приготувати:

  • близько кілограма ший;
  • голівку часнику;
  • спеції на смак, наприклад, паприку, перець, сухі трави;
  • кілька столових ложок майонезу.

Шиї промивають, кладуть у миску. Сюди ж відправляють усі спеції та майонез. Часник труть на тертці та відправляють у миску. Всі перемішують прямо руками, щоб суміш увібралася в м'ясо. Залишають на годину.

Деко змащують маслом і викладають шийки. Щоб вийшов підсмажений продукт, який приємно гризти, потрібно викладати шиї в один шар, або постійно їх перемішувати.

Рецептів курячих шийок дуже багато. Причому вони досить різноманітні. З ними можна приготувати і суп, і смачну закуску до пива, і м'ясна стравадля каш. Тому не варто поблажливо ставитись до цього непоказного на перший погляд продукту.

Поділитися з друзями:
Подібні публікації