냄비에 돼지 고기 그레이비. 돼지고기 그레이비 요리법

맛있는 돼지고기 그레이비는 종종 다음 요리에 추가로 준비됩니다. 간단한 반찬, 삶은 시리얼로 만든 죽, 삶은 파스타 또는 으깬 감자와 같은 것입니다. 혼자 반찬을 먹는 것은 결국 모두가 배불리게 될 것이라는 사실에도 불구하고 가장 즐거운 즐거움은 아니지만 그레이비로 잘 희석할 수 있습니다. 내 목록에 이 레시피가 있어요. 일일 메뉴, 요리를 아주 빨리 준비할 수 있기 때문에 빠른 수정그리고 사용 가능한 제품 중에서.

오늘의 그레이비를 준비하려면 다음이 필요합니다. 다음 성분: 돼지고기, 양파, 밀가루, 물, 소금, 후추, 향신료, 월계수 잎. 제가 여러 번 말했듯이 고기 요리를 준비하는 과정은 시장이나 상점에서 고기를 구입하는 단계에서 시작됩니다. 돼지고기를 선택할 때는 고기가 신선하고 전통적인 색상이며 중성적인 냄새가 나는지 확인하세요. 조금 실험하고 싶다면 요리할 때 후추뿐만 아니라 좋아하는 향신료, 조미료 및 허브를 사용한다는 점을 제외하면 다른 제품에 대한 권장 사항은 없습니다.

요리가 마음에 든다면 돼지고기를 닭고기, 양고기, 쇠고기 등 다른 고기로 바꿔서 살짝 수정할 수 있습니다. 따라서 매번 새로운 요리를 준비할 수 있으며, 이는 개인의 취향에 따라 다양하므로 모든 가족 구성원이 메뉴의 다양성에 만족할 것입니다.

안에 지난번에저는 돼지고기 육수를 준비했어요 메밀죽, 그래서 설명에서 그렇게 했습니다 작은 휴양지그리고 다시 상기시켜줍니다(또는 더 적은 시간 동안) 숙련된 요리사-말함) 메밀 죽을 물에 끓이는 방법. 그레이비가 조리되면(약 45분 소요) 즉시 제공해야 합니다. 여러 가지 서빙 방법이 있을 수 있지만 개인적으로 그레이비 소스를 반찬 위에 얹는 것을 선호하므로 사진에 표시된 옵션이 이 방법입니다.

재료:

• 돼지고기 400g
• 양파 2개
• 2 큰술. 밀가루
• 2-3 큰술. 물
• 후추
• 향료
• 월계수잎

사진과 함께 요리를 단계별로 요리하십시오.

맛있게 드세요!

돼지고기 그레이비는 매일의 요리, 많은 사람들이 좋아하는 것입니다. 많은 미식가들의 입맛을 사로잡았지만 대부분의 주부들은 간단하고 빠르며 가격이 저렴하기 때문에 이 요리법을 좋아합니다. 비교적 짧은 시간 안에 당신은 향기로운 두 번째온 가족이 만족할 수 있는 요리입니다. 마지막으로, 돼지고기 그레이비가 맛있고 문제 없이 나올 수 있도록 몇 가지 팁을 드리고 싶습니다.

• 돼지고기를 책임감 있게 구매하세요. 고기는 신선하고 색상이 정확해야 하며 동시에 중성적인 냄새가 나야 합니다.
• 에 의해 오늘의 레시피돼지고기뿐만 아니라 닭고기, 양고기, 쇠고기, 칠면조 고기 등의 그레이비도 준비할 수 있습니다.
• 양파 외에도 당근, 사탕무, 마늘 등 다른 야채를 그레이비에 추가할 수 있습니다.
• 이 소스는 보편적인 맛의 특성, 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다.

돼지고기는 우리 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 고기 종류입니다. 갈비, 커틀릿, 굴라시(즉, 고기가 들어간 그레이비) 등을 준비하는 데 사용됩니다. 오늘 우리가 여러분에게 조금 더 공개할 것은 후자의 옵션입니다.

풍미 가득하고 풍부한 그레이비(소스)로 돼지고기를 다양한 변형으로 요리해 보겠습니다. 클래식 방법을 시도한 다음 토마토 버전, 슬로우 쿠커 버전, 버섯 방법을 시도해 보세요. 모두 맛있습니다. 돼지고기가 추가되어 있습니다.

좋고 올바른 고기 조각을 선택하고 요리를 시작하는 방법을 읽어보세요.

돼지 고기 그레이비를 향긋하고 풍부하게 만들고 고기를 맛있고 육즙이 많고 만족스럽게 만들려면 요리의 올바른 주성분을 선택하는 방법을 알아야합니다.

마트에서 구매할 때에는 제품이 막 수입되는 이른 아침에 오는 것이 좋습니다. 이 경우 고기가 이미 풍화되어 제품에 껍질이 나타날 가능성이 제거됩니다. 점심시간쯤 시장에 오시면 가능합니다.

판매자에게 고기 냄새를 맡아 달라고 요청하세요. 냄새가 좋아야하고 향기에 향신료가 없어야합니다.

고기는 눌렀을 때 탄력이 있어야 합니다. 즉, 이상적으로는 손가락의 움푹 들어간 부분이 1초 이내에 사라집니다. 제품이 이 작업을 수행하는 데 몇 초가 걸린다면 돼지고기가 이미 냉동된 것임을 확인할 수 있습니다. 이로 인해 탄력과 탄력이 상실되었습니다.

제품은 다른 색상이나 색조로 전환되지 않고 완벽하게 균일한 색상을 가져야 합니다. 돼지고기라면 고기의 색이 아름답고 균일한 핑크색을 띕니다.

지방층은 항상 흰색이거나 크림색일 수 있습니다. 두 번째 경우에는 오래된 동물의 표시입니다. 돼지가 어릴수록 지방이 가벼워집니다. 분홍색 줄무늬는 제품을 과망간산칼륨에 담가서 제품을 만들었다는 의미입니다. 분홍색"상쾌함"을 위해.

결함이나 긁힘, 핏자국이 없는 완벽한 상태의 고기는 이미 구매로 간주될 수 있습니다.

좋고 아름다운 작품을 선택하는 것 고품질, 점심이나 저녁으로 따뜻한 요리를 준비하기 위해 다른 재료를 쇼핑할 수 있습니다.

클래식 돼지고기 소스

조리시간

100g 당 칼로리 함량

요리 방법:

팁: 조금 추가할 수 있습니다 사워 크림을 더 많이, 하지만 그러면 물의 양을 줄여야 합니다.

토마토소스를 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보시길 추천드려요 다음 레시피. 여기서 고기를 토마토 소스로 끓여서 육즙이 많고 엄청나게 맛있습니다!

얼마나 걸리나요 - 1시간 25분.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 246 칼로리.

요리 방법:

1. 고기를 헹구고 말리고 필름과 지방을 제거하십시오.
2. 작은 조각으로 자르십시오.
3. 양파에서 껍질을 제거하고 뿌리를 잘라낸 다음 머리를 씻으십시오.
4. 다음으로 양파를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 프라이팬을 가열하고 고기와 양파를 추가합니다.
6. 두 제품을 잘 섞으세요.
7. 작은 용기에 담는다 토마토 페이스트, 물 한 잔을 넣고 혼합물을 잘 희석하십시오.
8. 필요한 경우 고기 향신료와 소금, 후추를 추가하십시오.
9. 그것에 밀가루를 넣고 재료를 섞은 다음 기름을 부어 넣으십시오.
10. 다음으로 밀가루와 버터에 양파를 넣고 볶습니다.
11. 약 2분 후에 토마토 혼합물을 팬에 붓습니다.
12. 뚜껑을 닫고 한 시간 동안 끓입니다.

팁: 맛을 더욱 특이하게 만들려면 고기에 견과류 몇 개를 추가할 수 있습니다.

버섯은 요리의 향뿐만 아니라 맛도 근본적으로 변화시킬 수 있는 특별한 성분입니다. 버섯을 추가하여 그레이비를 준비하고 놀라운 맛을 즐겨보세요 고기 요리.

시간은 50분입니다.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 125 칼로리.

요리 방법:

1. 버섯의 뚜껑과 줄기를 떼어내고 작은 경우에는 그대로 둡니다. 큰 버섯을 반 또는 4등분으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 붓고 식물성 기름, 몸을 따뜻하게 하세요.
3. 버섯을 추가하고 즙이 나오도록 하세요.
4. 액체가 증발하면 팬에서 버섯을 꺼냅니다.
5. 버섯이 튀겨지는 동안 고기를 헹구십시오.
6. 건조시키고 필름과 지방을 제거하십시오.
7. 그런 다음 먹기 좋은 조각으로 자릅니다.
8. 달궈진 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요 황금빛 갈색 껍질고열로 사방에서;
9. 갈변하는 동안 양파를 껍질을 벗기고 뿌리를 자릅니다.
10. 씻어서 잘게 자르세요.
11. 양파를 추가하세요. 장밋빛 고기, 저어주세요.
12. 양파가 투명해질 때까지 재료를 끓입니다.
13. 고기와 양파를 옆으로 치우고 팬을 기울여 기름에 밀가루를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
14. 사워 크림을 넣고 섞어서 국물에 부어주세요.
15. 국물이 충분하지 않고 고기가 덮이지 않으면 조금 더 추가하십시오.
16. 향신료, 버섯을 추가하고 20분 동안 섞고 끓입니다.
17. 시간이 지나면 반찬과 함께 드실 수 있습니다.

팁: 버섯은 이미 95%가 물로 구성되어 있으므로 씻을 필요가 없습니다. 당신도 세탁하면 어떻게 될지 상상해보십시오.

슬로우 쿠커로 돼지고기 그레이비 요리하기

멀티 쿠커는 다음을 만드는 바로 그 조수입니다. 훌륭한 요리. 그것은 당신이 요리를 신속하게 준비하는 데 도움이 될 것이며, 가장 중요하게는 별 어려움없이 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

얼마나 걸리나요? - 1시간.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 255 칼로리.

요리 방법:

1. 돼지고기를 헹구고 말리십시오.
2. 다음으로 원하는 대로 필름과 지방을 제거합니다.
3. 고기를 원하는 크기의 입방체로 자릅니다.
4. 양파의 껍질을 제거하고 뿌리를 잘라냅니다.
5. 다음으로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 토마토를 씻고 말리십시오.
7. 각 과일을 십자가 모양으로 자릅니다.
8. 크거나 중간 크기 이상의 물이 담긴 냄비를 끓입니다.
9. 끓으면 과일을 끓는 물에 1분간 담가두세요.
10. 시간이 지나면 토마토를 꺼내 찬물에 담가주세요.
11. 잠시 후 껍질을 벗기고 줄기를 제거할 수 있습니다.
12. 토마토 필레를 갈아서 퓌레로 만듭니다.
13. 다용도 그릇에 기름(대부분)을 붓고 예열하세요.
14. 그런 다음 고기를 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
15. 그런 다음 고기 위에 물을 부어 덮으십시오.
16. 향신료를 추가하고 혼합물을 끓입니다.
17. 뚜껑을 닫고 고기를 30분 동안 끓일 수 있습니다.
18. 이때 프라이팬을 가열하고 남은 기름을 부어주세요.
19. 양파를 넣고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 가져오고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
20. 에게 부드러운 고기토마토를 붓고 양파를 넣고 저어줍니다.
21. 뚜껑을 덮지 않고 토마토에 고기를 5분 동안 끓입니다.
22. 이 시간 동안 딜을 씻어서 자른 다음 고기에 추가하십시오.
23. 뚜껑을 닫고 접시를 10분 동안 그대로 놓아두세요.

팁: 바질, 파슬리, 마조람, 로즈마리 등 원하는 허브를 사용해도 됩니다.

우선, 실제로 얻으려면 맛있는 요리, 당신은 선택해야 좋은 성분, 당신이 확신하는 품질.

특별한 맛과 향을 더하기 위해 향신료를 시험해 볼 수 있습니다. 다를 수 있습니다 허브로즈마리, 바질, 마조람 같은 것. 이는 다음과 같은 형태의 첨가제일 수 있습니다. 레몬 후추, 핑크 페퍼 또는 클래식 월계수잎. 또한 계피, 아니스, 정향과 같은 향신료를 추가할 수 있습니다. 여기에는 감귤류(제스트 또는 육즙이 많은 펄프 조각)가 포함될 수 있습니다. 종종 돼지고기는 오렌지, 심지어 말린 과일과 결합됩니다. 가장 인기 있는 말린 과일은 자두입니다.

사워 크림을 추가하여 그레이비를 준비하는 경우 적어도 15분 동안 잘 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 신맛이 나고 서로 뭉쳐질 것입니다.

점심이나 저녁 식사를 더욱 맛있고 향긋하며 포만감 있게 만들려면 돼지고기 그레이비를 준비하세요. 그러면 음식을 정말 즐길 수 있다는 확신이 생길 것입니다. 드물지만 음식도 즐길 수 있어요!

그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시는 파스타나 으깬 감자로 장식할 수 있는 고기 요리 요리법 중 하나입니다. 돼지고기 굴라시쌀이나 메밀과 같은 곡물과 잘 어울립니다.

그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라쉬에 대해 어떻게 생각하시나요? 우리 가족은 그것을 정말 좋아해서 종종 요리해 달라고 요청합니다. 신경 쓰지 않습니다. 재료는 항상 집에 있고 요리 방법은 믿을 수 없을 정도로 간단하며 결과는 정말 훌륭합니다!

그레이비가 들어간 돼지고기 굴라시: 단계별 사진이 포함된 레시피

나는 당신에게 검증된 것을 제안합니다. 클래식 레시피많은 사람들에게 사랑받는 돼지고기 굴라쉬. 지금까지 먹어본 그레이비 굴라시 중 최고!

재료:

• 돼지고기 500g;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 테이블 2개. 밀가루 숟가락;
• 식물성 기름;
• 딜 그린;
• 검은색 갈은 후추, 소금, 고기 조미료.

요리 방법:

프라이팬을 기름으로 센 불로 가열합니다.

고기를 자르세요 작은 큐브.

돼지고기를 팬에 옮깁니다.

조각의 양쪽에 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 계속 저으면서 볶습니다.

지금은 고기를 따로 보관하고 다른 마른 프라이팬에 밀가루를 갈색이 될 때까지 볶은 다음 돼지고기에 넣습니다.

양파는 잘게 다지고 당근은 다져주세요 굵은 강판, 중간 불로 볶습니다.

야채가 튀겨지면 부드러워지고 색이 변하여 고기에 옮겨집니다.

물을 붓고 허브, 후추를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 굴라쉬를 1시간 동안 끓입니다.

준비되기 몇 분 전에 소금과 좋아하는 고기 양념을 추가하세요.

멋진 굴라시를 곁들인 걸쭉한 그레이비준비가 된!

유치원에서와 마찬가지로 돼지고기 굴라시 요리법

나는 유치원에서 파스타를 곁들인 굴라쉬가 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나였던 것을 기억합니다. 그를 빨리 처리하는 데에는 설득이 필요하지 않았습니다. 나는 그것이 당신에게도 마찬가지라고 확신합니다. 어린 시절의 맛을 기억하세요!

어린이 다이어트에는 살코기만 사용하므로 이 조리법에서는 살코기 돼지고기를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

• 살코기 돼지고기 600g;
• 머리 1개 양파;
• 중간 당근 1개;
• 테이블 1개 통조림 토마토 페이스트 한 숟가락;
• 테이블 2개. 사워 크림 숟가락;
• 1.5 테이블. 밀가루 숟가락;
• 1.5 테이블. 해바라기 기름 숟가락;
• 물 또는 국물 1 잔;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 돼지고기는 씻어서 말리고, 핏줄과 과도한 지방을 제거하고, 한 변이 3cm인 작은 입방체로 자릅니다.
2. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다.
4. 식물성 기름을 두른 잘 가열된 프라이팬에 고기를 한 겹으로 놓습니다.
5. 계속 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 조각을 볶습니다.

이렇게 하면 모든 주스가 조각 안에 밀봉되고 굴라시는 매우 맛있고 육즙이 많아집니다.

1. 돼지고기에 당근과 양파를 넣고 야채의 색이 변할 때까지 계속 볶습니다.
2. 밀가루를 넣고 저어주고 몇 분 더 볶습니다.
3. 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
4. 붓는다 뜨거운 물(육수를 사용해도 됩니다) 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 저어준 다음 토마토 소스.
5. 뚜껑을 덮고 끓인 후 불을 줄입니다.
6. 30분 조금 넘게 끓입니다. 요리를 마치기 전에 소금을 첨가하세요.

돼지고기 굴라시는 유치원에서처럼 준비되었습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 그레이비를 곁들인 돼지 고기 굴 라시 요리법

슬로우 쿠커인 주방 보조원에서 굴라시를 준비하세요. 장점은 굴라시를 끓이는 동시에 찐 야채와 같은 반찬을 준비할 수 있다는 것입니다.

재료:

• 돼지고기 펄프 800g;
• 국물 1컵;
• 버터 40g;
• 중간 크기 양파 3-4개;
• 자체 주스에 토마토 200g;
• 식초 25ml(9%);
• 마늘 3쪽;
• 레몬;
• 소금, 월계수잎, 갈은 파프리카, 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 돼지고기를 씻어서 종이 타월로 말린 후 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 다용도 그릇에 버터를 넣고 "튀김" 프로그램을 켜세요.
4. 양파를 그릇에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 식초를 붓고 양파가 증발할 때까지 계속 볶습니다.
6. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
7. 토마토를 자르십시오. 포크로 잘게 자르거나 으깨십시오.
8. 향신료(후추, 파프리카, 월계수잎, 마늘)를 넣고 섞습니다.
9. 돼지고기와 토마토를 그릇에 넣고 소금을 넣고 섞습니다.
10. "소화" 프로그램으로 전환하십시오.

국물을 붓고 굴라쉬를 약 1시간 30분 동안 요리합니다.

당근과 양파를 곁들인 돼지고기 굴라시 - 단계별 조리법

이 레시피에서는 시중에서 파는 토마토 소스 대신 직접 만든 토마토 소스를 사용할 수 있습니다. 그러면 맛이 더 좋아질 것입니다. 다양한 향신료를 사용하여 맛을 즐겨보세요. 나처럼 매운 고기를 좋아한다면 타바스코를 추가하세요. 그리고 좀 더 부드러운 맛을 원하시면 요리에 조금 더 추가하셔도 됩니다 그루지야어 아지카또는 갈은 후추 혼합물.

재료:

• 돼지 목 – 600g;
• 중간 크기 당근 1개;
• 양파 2개;
• 테이블 3개. 토마토 소스 숟가락;
• 타바스코 핫 소스 - 맛보기;
• 뜨거운 물;
• 테이블 2개. 해바라기 기름 숟가락;
• 소금.

요리 방법:

고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 불에 태우고 가열된 후 약간의 해바라기 기름을 부어주세요.

불을 최대로 높이고 돼지 고기를 프라이팬에 옮기고 갈색이 될 때까지 젓지 마십시오.

양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

고기를 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬에 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

당근을 넣고 몇 분 더 저어주고 볶습니다.

토마토 페이스트를 넣고 저어주세요. 불을 약하게 줄이세요.

고기가 잠길 때까지 뜨거운 물을 부어주세요.

매운맛 추가 타바스코 소스, 매운 걸 좋아한다면. 혼합.

팬에 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 5분 뒤에 굴라시에 소금을 넣어주세요.

이렇게 맛있는 굴라쉬를 만들 수 있어요! 이 조리법에 따라 준비하면 맛있지 만 꽤 매콤합니다. 매콤한 맛이 싫다면 핫소스는 생략하세요.

그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시 비디오 레시피를 제공합니다

앎 기본 레시피굴라쉬, 끝없이 실험해 볼 수 있습니다. 그것에 추가 피망, 셀러리, 버섯, 피클 - 아주 맛있을 거예요, 약속해요! 많이 드시고 새로운 요리법을 확인하세요!

어린 시절부터 우리는 시리얼이나 파스타 반찬에는 미트 소스를 곁들여야 한다고 배웠습니다. 이 규칙은 유치원과 학교 매점에서 엄격하게 준수됩니다. 고기 그레이비는 우리에게 친숙한 것이 되었지만, 우리 모두가 그것을 올바르게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다! 완벽하게 익힌 고기는 말 그대로 입에서 녹고, 많은 사람들은 돈을 쓰라고 권하는 외국 요리사의 말을 듣고 준비 시간을 혼동합니다. 열처리 10분도 안 돼. 고기 그레이비용 고기는 최소 1.5시간 동안 끓여야 한다는 점을 기억하세요! 그래야만 부드러워지고 육즙이 많아지며 저절로 섬유질로 분해됩니다.

재료

• 돼지고기 500g
• 양파 1개
• 0.5 티스푼 소금
• 후추 3꼬집
• 마늘 1쪽
• 식물성 기름 30ml
• 뜨거운 물 1리터

고기 그레이비 만드는 법

1. 선택하자 돼지고기 펄프작은 피지층이 있습니다. 물에 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

2. 양파는 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비나 가마솥에 식물성 기름을 붓고 양파 조각을 부드러워질 때까지 3-5분 동안 볶습니다. 우리는 비타민이 부족해서가 아니라 고기에 풍미를 더하기 위해서만 레시피에 양파를 사용하므로 먼저 볶습니다.

3. 용기에 고기 조각을 추가합니다.

4. 준비한 향신료를 넣고 과육에서 주스가 증발할 때까지 약 10분간 볶습니다.

5. 이쯤 되면 냄비나 가마솥에 뜨거운 물을 붓고 끓여주세요. 불을 중간으로 줄이고 때때로 물을 추가하면서 고기를 1.5시간 동안 끓입니다. 마늘 껍질을 벗겨 국물에 넣어주세요. 받고 싶다면 걸쭉한 그레이비, 요리가 끝나기 5분 전에 국물에 1큰술을 추가합니다. 엘. 밀가루.

준비가 된 고기 그레이비시리얼, 야채, 파스타 등을 곁들인 반찬과 함께 뜨겁게 드세요. 특히 고기 요리와 잘 어울립니다. 으깬 감자– 유치원에서와 마찬가지로!

여주인에게 메모

1. 으깬 감자에 그레이비를 넣기 전에 숟가락을 사용하여 감자 뭉치에 간헐적인 파도처럼 깊게 패인 자국을 만들어야 합니다. 물론 액체 중 일부는 여전히 마운드에서 배출되지만 일부는 그 위에 남아 반찬을 담그게 됩니다. 밀이나 쿠스쿠스로 만든 걸쭉하고 점성이 있는 죽에도 똑같이 하세요.

2. 위와 같은 요리는 스탠드와 메인 접시 두 접시에 담아야 합니다. 아래쪽은 측면이 거의 눈에 띄지 않는 위쪽보다 완전히 평평하고 직경이 더 커야합니다. 칼은 수저류에서 제외될 수 있지만, 포크 외에 대형 또는 중형(디저트) 스푼도 제공되어야 합니다. 일반적으로 서류 제출 시와 동일한 규칙이 적용됩니다. 클래식 굴라쉬, 요리가 동일하지는 않지만 다소 유사하기 때문입니다.

3. 먹다가 정향 꽃차례, 통후추, 월계수 잎 한 조각이 맛있는 육수와 함께 입에 들어가는 경우도 있습니다(주부가 건조시켜 사용하면 부서질 때도 있습니다). 그런 조미료를 삼킬 필요가 없습니다. 에티켓을 사용하면 디저트와 잼에 들어 있는 과일 씨앗과 같은 방식으로 먹을 수 없는 요소를 처리할 수 있습니다. 씨앗을 조심스럽게 숟가락으로 옮겨 접시 가장자리 근처에 음식이 없는 공간에 놓습니다.

러시아 사람들의 경우 그레이비를 곁들인 돼지 고기 조림- 전통 요리로 준비된 것 다양한 유형소스. 원하는 경우 컴포지션에 추가 다양한 야채. 우리는 당신의 관심을 끌었습니다 최선의 선택준비.

그레이비 소스를 곁들인 클래식 돼지고기 굴라시

사용 가능하고 저렴한 제품저녁 식사를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 고기는 육즙이 많고 맛이 풍부합니다.

재료:

파 – 5g;
돼지고기 – 950g;
후추;
양파 – 1 개;
소금;
기름 – 2 큰술. 숟가락;
밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
파슬리 – 5g;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락;
딜 – 5g;
사워 크림 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 고기를 자른다. 측면이 약 2cm인 큐브를 얻어야 합니다.
2. 프라이팬에 기름을 부어주세요. 워밍업하세요. 장소 고기 조각. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 혼합. 5분 후 다진 양파를 넣습니다. 젓다. 5분 동안 끓입니다.
3. 밀가루를 뿌리고 섞는다. 채우다 뜨거운 물음식이 완전히 덮이도록 말이죠. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 토마토 페이스트와 사워 크림을 첨가하십시오. 혼합. 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.
4. 다진 허브를 뿌린다.

사워크림 소스를 곁들인 돼지고기

요리를 향기롭고 맛있게 만드는 매우 간단한 요리 옵션입니다.

재료:

돼지고기 – 420g;
향신료 - 0.5 티스푼;
사워 크림 - 210 ml;
소금 - 0.5 티스푼;
양파 – 1 개;
식물성 기름 물 - 480 ml;
밀가루 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 고기가 조각으로 필요합니다. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파 큐브를 추가하고 8분간 볶습니다.
2. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 물을 붓고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 밀가루를 물에 녹입니다. 프라이팬에 붓습니다. 사워 크림을 붓습니다. 30분 동안 저어주고 끓입니다.

새콤달콤한 소스에 버무려

중국의 풍미가 담긴 이 요리는 고기에 독특하고 다양한 맛을 더해줍니다.

재료:

돼지고기 안심 – 550g;
간장 – 2 큰술. 매리 네이드 숟가락;
식초 - 2 큰술. 숟가락;
전분 - 1 큰술. 숟가락;
계란 – 1 개;
간장 – 1 큰술. 프라이팬 숟가락;
해바라기 기름;
달콤한 고추– 2개;
설탕 – 1 큰술. 숟가락;
물 – 75ml;
양파 – 0.5 개;
통조림 파인애플 – 링 3개;
케첩 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 안심을 치십시오. 조각으로 자르십시오. 물 간장. 노른자를 추가하세요. 전분을 뿌린다. 혼합. 한 시간 동안 따로 보관하십시오.
2. 고추는 두 가지 색상으로 섭취하는 것이 더 좋으므로 요리가 더욱 다채로워집니다. 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 파인애플 원을 자릅니다.
3. 냄비에 기름을 두르고 가열합니다. 고기 조각을 여러 부분으로 나누고 모든 면에서 빠르게 볶습니다.
4. 웍을 닦아주세요. 다시 기름을 붓고 튀긴 고기 조각을 모두 넣습니다. 튀김. 로스팅에 대한 이 이중 접근 방식은 보존에 도움이 됩니다. 고기 주스조각 안에 맛있고 바삭한 빵 껍질을 남겨주세요. 용기에 넣으십시오.
5. 양파 큐브를 볶습니다. 그들에게 후추를 추가하십시오. 튀김. 파인애플을 넣고 5분간 볶습니다. 간장을 부어주세요. 케첩과 식초를 추가합니다. 달게 하다.
6. 고기를 넣고 살짝 데워주세요.
7. 뜨거운 물을 붓고 소금을 넣어주세요. 3분 동안 끓입니다.

그레이비를 곁들인 돼지고기 조림: 마요네즈와 머스타드 포함

가치가 있는 또 다른 흥미로운 변형 특별한 관심. 겨자 덕분에 고기는 독특한 맛을 얻습니다.

재료:

돼지고기 – 650g;
소금;
마요네즈 – 120ml;
식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
겨자 – 1.5 큰술. 숟가락;
후추 - 0.5 티스푼;
양파 – 1 개;
녹색;
물 – 160ml.

준비:

1. 돼지고기를 잘게 썬다. 기름에 볶습니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 마요네즈에 머스터드를 넣어줍니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 물을 붓습니다. 혼합. 고기에 붓는다.
3. 30분 정도 끓입니다. 다진 허브를 뿌린다.

마늘과 간장을 곁들인 레시피

마늘의 기분 좋은 맛은 고기를 더 풍부하고 향긋하게 만들어줍니다.

재료:

돼지고기 – 850g;
베이 리프 - 2 잎;
간장 - 75 ml;
올리브유– 55ml;
설탕 – 1 큰술. 숟가락;
마늘 – 2쪽
양파 – 2 개

준비:

1. 고기 조각을 큰 조각으로 자릅니다. 벽이 두꺼운 팬에 넣으세요.
2. 고기 위에 양파 반링을 올려주세요. 다진 마늘 정향을 뿌린다. 월계수 잎을 넣습니다. 달게 하다. 기름과 간장을 부어주세요. 한 시간 동안 저어주고 담그십시오.
3. 끓인다. 뚜껑을 덮고 끓일 때까지 끓입니다.

토마토 소스를 곁들인 돼지고기 조림

즐거운 토마토 소스돼지고기를 완벽하게 첨가하여 더욱 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

고기를 최대한 부드럽고 맛있게 먹고 싶다면 튀기기 전 최소 1시간 동안 재워두세요. 가장 맛있는 요리는 돼지고기의 어깨와 목 부분에서 나옵니다.

재료:

돼지고기 – 550g;
올리브 오일 – 1 큰술. 숟가락;
양파 – 2 개;
소금;
당근 – 1 개;
끓는 물;
베이 리프 – 2 개;
불가리아 케첩– 3 큰술. 숟가락;
고수 – 1 티스푼;
사워 크림 – 1 큰술. 숟가락.

준비:

1. 고기 조각을 조각으로 자릅니다. 기름에 볶습니다.
2. 다진 양파를 넣어주세요. 얇은 당근 조각으로 덮으십시오. 5분 동안 저어주고 볶습니다.
3. 사워크림과 케첩을 부어주세요. 고수를 뿌린다. 모든 재료가 잠길 때까지 끓는 물을 붓습니다. 소금을 넣고 섞는다. 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 끓입니다.

크림을 곁들인 섬세한 요리

러시아 방식으로 헝가리 버전의 굴라시를 준비하려면 최소한의 노력이 필요합니다. 그레이비는 두껍고 맛있습니다.

재료:

돼지고기 – 750g;
케첩 – 3 큰술. 숟가락;
식물성 기름 – 4 큰술. 숟가락;
양파 – 1 개;
물 – 135ml;
후추 - 0.5 티스푼;
밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
소금 - 0.5 티스푼;
크림 – 110ml.

준비:

1. 돼지고기를 다져주세요. 양파를 자른다.
2. 프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 고기를 올려준다. 튀김. 양파 큐브를 추가하고 7분간 끓입니다.
3. 물을 붓고 30분 정도 끓인다.
4. 밀가루를 추가합니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 생크림과 케찹을 넣고 섞어주세요. 7분 동안 끓여서 끓입니다.

슬로우 쿠커에서

요리를 해보세요 오리지널 요리고기와 잘 어울리는 맥주를 사용합니다. 천천히 밥솥에 넣은 돼지 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.

재료:

돼지고기 – 550g;
소금;
당근 – 1 개;
흑맥주 – 머그잔 1.5개;
후추;
양파 – 2 개;
치즈 - 210g;
토마토 – 3개;
사워 크림 - 270 ml;
달콤한 고추 – 1 개

준비:

1. 치즈를 갈아주세요. 야채를 자르고 돼지고기를 조각으로 자릅니다. 먼저 "스튜" 모드에서 고기 조각을 그릇에 담아 가볍게 볶은 다음 야채를 추가합니다. 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 혼합. 선택한 모드를 종료하고 타이머를 1시간 동안 설정합니다.
2. 맥주를 채워주세요. 사워 크림을 넣고 저어주세요. 타이머를 8분으로 설정하세요. 치즈를 뿌린다. 혼합. 뚜껑으로 덮으십시오. "온난화"로 전환하십시오. 타이머를 15분으로 전환하세요.

버섯으로 맛있게 요리하는 법

버섯 외에 말린 과일을 사용하는 색다른 요리 옵션입니다.

재료:

돼지고기 – 250g;
소금;
물 – 125ml;
자두 – 85g;
버섯 – 샴 피뇽 95g;
갈은 후추;
양파 – 1 개;
돼지 지방– 15g;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 버섯과 돼지고기를 다져주세요. 프라이팬에 넣고 기름을 이용해 볶는다.
2. 냄비에 넣습니다. 다진 양파와 다진 당근을 넣습니다. 물과 토마토 페이스트를 붓습니다.
3. 자두를 놓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 후추를 뿌린다.
4. 뚜껑을 덮고 30분 정도 끓입니다.

유치원 레시피

많은 사람들은 종종 자신이 기억하는 요리에 대한 향수를 느낍니다. 유치원. 그 중 하나를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

돼지고기 – 550g;
소금 - 0.5 티스푼;
양파 – 1 개;
베이 리프 – 1 PC.;
끓는 물 - 240 ml;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
사워 크림 – 1 큰술. 숟가락;
토마토 페이스트 - 1티스푼.

준비:

1. 고기를 잘게 썰어서 끓인다.
2. 다진 양파를 넣고 끓는 물을 부어주세요. 30분 동안 끓입니다.
3. 소금을 조금 넣어주세요. 월계수를 추가하십시오.
4. 토마토 페이스트를 부어주세요.
5. 밀가루에 물을 조금 섞어 부어주세요.
6. 사워 크림을 추가합니다. 혼합. 7분 동안 끓입니다.